Адрес: 105678, г. Москва, Шоссе Энтузиастов, д. 55 (Карта проезда)
Время работы: ПН-ПТ: с 9.00 до 18.00, СБ: с 9.00 до 14.00

Печное отопление это: Недопустимое название — ТеплоВики — энциклопедия отопления

Содержание

Водяное печное отопление частного дома

Тяжело вообразить жизнь жителя в Российской Федерации без обогрева дачи. Любой человек хочет получить информацию: как улучшить систему жилища. В любой части Российской Федерации нужно в особый период года отапливать коттедж. Всем известно, что уголь, нефть, газ всегда становятся дороже. На нашем web портале опубликовано много разнообразных систем отопления коттеджа, применяющих абсолютно разные приемы вырабатывания тепловой энергии. Каждую систему отопления возможно использовать самостоятельно или комбинационно.

Отопление частного дома

Необходимо, чтобы всегда было дома тепло. Это одно из основных условий в жизни, особенно в северных краях. Комфортная температура 22-25 градусов, причем, было бы неплохо,если б разница температуры на полу и вверху была незначительной. В частном доме с печным отоплением это условие невыполнимо, потому что конвекция воздуха в помещении происходит по кругу — вниз от окна по полу до печки, затем, нагреваясь, вдоль печки вверх и по потолку к окнам и вниз.

Чтобы не было холодного потока по полу, необходимо отбивать его обогревателями, установленными под окнами, как это делается в городских благоустроенных квартирах. Там конвекция идет по направлению — вдоль окна от батареи вверх и, затем, по потолку к стенам и вниз, поэтому поток воздуха по полу получается более-менее теплым.

Теплые полы — хорошее решение, но в условиях смены наружной температуры будет сильно меняться температура пола, это не очень комфортно. Причем, теплый пол — глобальная конструкция и при возникновении неисправности ее быстро не исправить, можно остаться без отопления вообще. Поэтому теплый пол можно рассматривать как дополнительную опцию в отоплении.

Следовательно, чтобы дома было тепло, ставим под окнами батареи или обогреватели. Встает вопрос — какие? Очень хорошей системой водяного отопления считается котел — водяные радиаторы(или регистры) отопления под окнами во всех комнатах. Тепло ровное, конвекция хорошая. Самая простая из таких
систем отопления в частном доме
— встроенный в печь котел, расширительный бачок и система радиаторов, циркуляция воды самотеком. Минусы такой системы — ограниченное количество радиаторов, медленный прогрев, значительное остывание за ночь, определенные ограничения конфигурации системы.

Чтобы улучшить такую систему отопления, в нее врезают электрический котел, постоянно охваченный циркуляцией воды, включается же котел только при определенном понижении температуры, обеспечивая необходимую температуру между протопками печи. Очень длительные перерывы между протопками печи вызывают значительное остывание печки, и она начинает забирать тепло из помещения, а это очень дискомфортно.

Дровяной котел системы отопления может быть смонтирован отдельным агрегатом в небольшой выделенной котельной (достаточно комнаты 2*2м), там же хранится небольшой запас дров(1-2 дня), там же монтируется электрокотел и автоматика. Такая компоновка позволяет использовать электрокотел в качестве основного, а дровяной котел используется для быстрого мощного подьема температуры или при неисправности электрокотла.

Такая система отопления очень технологична, проста и требует минимального обслуживания. Недостатками являются высокая стоимость электроотопления и опять же незначительное количество радиаторов.

В настоящее время появились высокотехнологичные конструкции котлов длительного горения, использующих различные виды твердого топлива — дрова, торфяные пеллеты, уголь и др. Снабженнные датчиками и системой интеллектуальной автоматики такие котлы позволяют обеспечивать теплом длительное время после загрузки топлива.

Для увеличения количества подключенных радиаторов и улучшения циркуляции в систему отопления включается циркуляционный насос. Система становится эффективнее. Но мы получаем удар по автономности — при пропадании электроэнергии (что весьма часто в наших краях) может произойти вскипание котла, поэтому для обеспечения бесперебойной работы циркуляционного насоса потребуется источник гарантийного питания на аккумуляторах.

Такими системами отопления уже оборудованы многие небольшие автономные производства и учреждения. Главный недостаток такой системы — высокая стоимость высокотехнологичных котлов(обычно импортные) и систем автоматики и гарантированного электроснабжения, а также необходимость иметь специализированное топливо.

Во всех системах водяного теплоснабжения есть один свой недостаток — нельзя зимой остановить систему и, например, уехать в отпуск, иначе она замерзнет и все полопается. Она должна работать в холодное время постоянно. Можно, конечно, заполнить систему антифризом, но это дорого.

Поэтому, ориентируясь опять на невысокие доходы, остановимся на печном отоплении деревянного дома. При всех его недостатках оно окупается целой кучей достоинств: простота, неприхотливость, надежность и т.д. В литературе и в сети есть много конструкций, каждый хвалит свою. Поэтому выбор за вами. Я же позволю себе дать свою оценку некоторым мне известным дровяным печкам. Экономичной, теплой и удобной является печка типа стенка с плитой и духовкой. При правильной топке протапливается за 45 минут одной загрузкой дров, быстро прогревается за счет множества колодцев, тепло держит всю ночь. Нельзя подкидывать больше одного раза, иначе перекаливается, лучше через час -полтора истопить еще раз. Зимой в морозы требует топки два раза в сутки. Русская печь хороша, но требует определенного внимания и отношения. Занимает много места, но зато можно полежать. А пироги из русской печи! Исторически, русская печь была неотъемлемым атрибутом быта в наших северных избах. Ведь как ни протапливай печку на ночь, а в обычном старинном деревянном доме при том, что во внутреннем интерьере не было даже обоев (не говоря о спец.утеплителях), к утренним часам всегда становилось довольно холодно. Поэтому русская печь и пристроенные широкие полати (полки типа нар на одном уровне с печью) были всегда основным спальным местом. Надо учесть, что в русских семьях в деревне обычно было по пять-шесть детишек, поэтому высокие и широкие полати были всегда востребованы.

Летом в русской печи готовили еду, причем мясной суп, сваренный на рассвете хозяйкой, ожидал работников горячий даже к обеду. В русской печи пекли хлеб, сушили грибы и ягоды, томили овес на толокно, варили пиво, и даже мылись, если не было бани. Как говорит история, в русских деревнях бани по-черному строили уже в шестнадцатом веке, когда в Европе в то время с помывкой была проблема.

В последнее время появилось много высокотехнологичных дровяных печей медленного горения. Такие печи загружаются дровами, производится розжиг, далее можно протопить печь в интенсивном режиме, разогрев воздух до нужной температуры, затем печь устанавливается в режим сохранения тепла, и продолжает медленное горение до десяти и более часов. Конструкции печей обычно стальные или чугунные, печи оборудованы специальными теплообменниками и обладают неплохим КПД. Загрузка печей бывает как горизонтальная под обычный размер дров, так и вертикальная под длинные поленья. Такие печи продаются в специализированных магазинах.

Печные трубы тоже бывают самые разнообразные.

Камины устанавливаются для домашнего комфорта и в нашем климате не дают требуемой эффективности обогрева, зато можно классно посидеть перед камином и даже приготовить домашний шашлык. Есть удачные конструкции кирпичных печей, совмещенных с каминами.

Большое значение для сохранения тепла в своем доме имеет утепление дома. В современных условиях есть большое множество различных утеплителей. грамотно применив которые можно отлично сохранять тепло и беречь конструкции дома.

Недостатки, получаемые при печном отоплении, можно сгладить, применяя дополнительные электрообогреватели. Например, электроконвекторы. Они обладают весьма хорошим кпд, очень быстро нагревают воздух в помешении, идеально вписываются под подоконники, потому что узкие, легкие и хорошо крепятся на стену. Почти все типы конвекторов оборудованы встроенным термостатом и двухступенчатой регулировкой мощности, поэтому они идеально подходят для функций дополнительного отопления. Очень хороши масляные обогреватели, они меньше сушат воздух, но медленнее разогреваются.

Очень удобны и экологичны отопительные системы с газовым котлом, они полностью автономны и практически не требуют обслуживания. При наличии ценрализованного газоснабжения это отличный вариант.

Есть еще много систем отопления, они более экзотичны, но при желании и возможностях вполне выполнимы. Еще раз повторюсь, но непременным условием в своем северном доме является наличие резервной автономной системы системы обогрева. какой является обычная дровяная печь. При хорошей планировке интерьера печь даже разнообразит его, придав необходимый тон домашнего очага, и всегда, при необходимости, обеспечит нас живительным теплом в нашем доме.

Источник: http://isbaru.ru/a11.html

Несмотря на все доступные, инновационные и современные способы обогрева частного дома обогрев жилья посредством печки не спешит отходить в историю. Благодаря аква модернизации печное водяное отопление позволяет в лучшей мере обеспечить теплом ваше жилое помещение. Гидравлический контур дает возможность повысить коэффициент полезного действия всей системы. У владельца частного дома появляется реальный шанс отопить не только одноэтажное помещение, но также строения в более чем два этажа.

Устройство современного печного оборудования

Благодаря монтажу насоса у владельца жилья появляется шанс создать еще лучшее функционирование теплоносителя во всей системе отопления. А теперь про все это более подробно.

Содержание:

Что собой представляет печной водяной обогрев?

Как известно печное отопление частного дома, по сути, является еще одной разновидностью твердотопливного метода обогрева жилого помещения. Однако современные методы позволяют использовать не только дрова или уголь, но даже отработку и газ. В прошлом печки служили не только как источник тепла, но также как единственная возможность для приготовления пищи. На ней грели воду для купаний, и грелись сами.

Конструкция русской печки довольно проста, состоит она из трех частей:

Однако простые русские печи не могут удовлетворить потребности владельцев частных домов, именно поэтому в них монтируется резервуар, который превращает их в обычный твердотопливный котел, которые применяются для гидравлической системы отопления. Этот самый резервуар заполняется жидкостью, к нему же подключается трубопровод и в некоторых случаях насос, для прогонки теплоносителя.

Важно! Насосное оборудование используется для того, чтобы вода не закипала в резервуаре печного отопления частного дома.

Кроме того, современное печное отопление частного дома включает в себя хороший расширительный бачок, который необходим, чтобы трубы попросту не лопнули, если вода закипит. В этом случае давление системы значительно повышается, а этого нужно стараться не допускать.

Совет : Печное отопление частного дома довольно дешево, поэтому рекомендуется купить качественный и объемный расширительный бак. Лучше один раз затратить больше денег, чтобы обезопасить всю отопительную систему, чем каждый раз менять трубы, которые будут лопаться от закипания теплоносителя.

Розжиг каменки с водяным контуром

В передней части оборудования печного отопления частного дома находиться камера сгорания – то место, куда загружается топливо. Эта часть, по сути, многофункциональна, потому что при грамотной планировке, с ее помощь можно организовать место для приготовления пищи. Таким образом, владелец частного дома, может здорово экономить за счет печного отопления помещения на газу или электричестве, которое он потребляет на готовку.

Затем разогретый воздух проходит по колодцам, разогревая стенку. Как правило, в русских печах тут устанавливались лежанки, однако современные модели печного оборудования для отопления частного дома или же камины могут не иметь этой части, а сразу же переходить в грубу.

Булерьян тоже можно считать разновидностью печного отопления частного дома, которая в народе называется «буржуйка». Древние как мир, и в тоже время достаточно эффективны при использовании. Печное оборудование для обогрева достаточно распространено в мире, и только в одной Финляндии таким печным отоплением частного дома пользуются больше 70% населения.

Виды печного отопления частного дома

Дровяной камин — эстетическое дополнение печи

Есть несколько самых распространенных видов печного оборудования, которое используются в частных домах.

  • Камин – техническим языком это устройство называется дровяной тепловой агрегат. Из названия следует, что топливо, которое используется для работы – это дрова. Ну, ясное дело это могут быть не только дрова, но и щепа или опилки. Камины — это очень эстетично, но как отдельное печное отопление частного дома лучше не использовать.

Совет : Камин превосходно комплектуется с печкой, почему бы не использовать такой вариант отопления дровами с водяным контуром.

  • Булерьян – буржуйки хорошо известны, даже еще больше чем камины, да и используются они намного чаще при печном обогрева частного дома. КПД таких агрегатов достаточно высокий, а цена позволяет купить их абсолютно каждому. Кроме того такое изделие может применяться не только как дровяная печка с водяным отоплением, но и как твердотопливный котел на угле.

Важно! Буржуйки можно сделать самостоятельно, это позволит вам сэкономить на покупке котла для отопления частного дома. Однако в этом случае нужно будет использовать только качественную сталь, и соблюсти все меры безопасности, чтобы не произошло проблем при эксплуатации.

  • Чугунные агрегаты – контур таких агрегатов изготавливается из чугуна. Благодаря непосредственному контакту с огнем чугун быстро прогревается и начинает отдавать тепло в помещение. Внутри печного оборудования для отопления частного дома монтируется стальная рубашка, которая будет содержать теплоноситель. Изготовить такое изделие самостоятельно у вас вряд ли получиться, поэтому придется покупать. Работают не только на дровах, но и на угле.
  • Каменки – классическая кирпичная печь с водяным отоплением, которая работает на абсолютно любом виде твердого топлива. Можно сложить самостоятельно, однако следует быть очень внимательными, чтобы не ошибиться при кладке, а то дым от печного отопления частного дома будет просачиваться в помещение.

Важно! Если планируете создать водяной контур, лучше всего это сделать в момент кладки, иначе тогда, придется разбирать печь практически до половины, чтобы установить устройство.

Трубы для водяного контура в момент кладки печи

Как можно регулировать температуру печного отопления в частном доме?

У каждого частника возникает логичный вопрос, каким образом можно регулировать температуру в помещении, ведь печное отопление, как правило, неконтролируемое. Это не совсем так, а точнее совсем не так. Есть как минимум три способа, как можно выполнить регулирование:

  1. Увеличить количество топлива для печного отопления частного дома . Таким образом, можно значительно повысить температуру в вашем помещении, если ее не хватает. Однако стоит понимать, что подбросив топлива в камеру сгорания, следует подождать, пока оно прогорит, иначе переборщив в доме, будет слишком жарко.
  2. Установить насосное оборудование в систему печного отопления частного дома . Благодаря подключению в систему насоса, можно значительно улучшить прогрев не только одной комнаты, где используется печь, а также и других, где монтированы радиаторы.

Совет. Монтаж насоса может быть необходим, чтобы избежать закипания теплоносителя в системе печного отопления частного дома.

  1. Заслонки и поддувала для печного оборудования . Благодаря таким элементам можно понизить температурный уровень помещения, если это необходимо. Кроме того они позволяют держать под контролем движение теплоносителя в сети.
  2. Качество и тип топлива для системы печного отопления частного дома . Помните, что уголь во время прогорания дает больше жару, чем дрова, это тоже можно использовать как регулятор температурного уровня.

Преимущества и недостатки печного отопления частного дома

Теперь давайте разберем преимущества и недостатки кирпичных печей с водяным отоплением. К плюсам можно отнести:

  • Доступность печного оборудования для частного дома.  Они дешевле, чем другие аналоги обогрева жилья, поэтому использовать их может абсолютно каждый.
  • Простота монтажа печного оборудования в частном доме . Выполнить кладку или монтировать булерьян не сложно, поэтому сделать это можно без помощи специалистов.
  • Увеличенный КПД системы обогрева жилья печным оборудованием .  Благодаря использованию водяного контура, булерьяны и каменки могут в полной мере обеспечить ваше жилье необходимым количеством тепла.
  • Экономичность печного обогрева частного дома .  При правильном монтаже траты на содержание системы значительно снижаются.
  • Эстетичность печного оборудования для обогрева частного дома .  Если обратиться за помощью к дизайнеру, можно не только создать превосходный обогрев своего жилья, но также придать интерьеру привлекательный вид.

Разбавим все это ложечкой дегтя:

  • Низкий КПД печного обогрева частного дома .  Несмотря на то, что коэффициент агрегатов с водяным контуром высок, он все же ниже чем у газовых котлов.
  • Заслонки печного оборудования для обогрева помещения .  Так как автоматики нет, единственные элементы, которые могут понизить температуру это заслонки.

Каменка с водяным контуром в частном доме

Нюансы проектирования печного оборудования для системы отопления

Ну, а теперь вам полезно будет узнать, какие существуют нюансы проектирования, которые помогут вам сделать работу печки более продуктивной и безопасной.

  1. Если печное оборудование будет габаритным, то обязательным будет монтаж усиленного фундамента под ним.
  2. Если у вас деревянные полы, тоже придется делать фундамент для печки.
  3. Прокладка колодцев должна делаться в соответствии со специальной литературой, найти ее можно как в интернете, так и на книжных прилавках специализированных магазинах.
  4. Чтобы каменка для отопления частного дома служила как можно дольше лучше всего использовать жаростойкий кирпич.
  5. Важно правильно сконструировать дымоход, чтобы он монтировался ровно. Благодаря этому воздушные массы не будут задуваться ветром трубу.

Если хотите узнать, как правильно монтировать такое оборудование – подписывайтесь на рассылку.

Источник: http://gwater.ru/teplo/pechnoe-vodyanoe-otoplenie-vidy-preimushhestva-i-nedostatki.html

Смотрите также:
12 марта 2022 года

Опасность печного отопления

Печное отопление требует к себе повышенного внимания в плане безопасности. Это конечно же в первую очередь пожарная безопасность, несоблюдение правил которой приводит к ужасным трагедиям. Так же не стоит никогда забывать и о другой опасности, которая может возникнуть из-за неправильной эксплуатации печи. Это угарный газ. Угарный газ (СO, моноксид углерода) — бесцветный ядовитый газ без вкуса и запаха (что делает его особенно опасным). В печи угарный газ образуется из-за неполного сгорания дров. Причина возникновения угарного газа — несвоевременное закрытие печной задвижки, недостаточный доступ свежего воздуха в топливник, плохая тяга, трещины в конструкции печи, забитый дымоход.

Распознать начальные симптомы отравления очень трудно, а дальше уже появляется недомогание, головная боль, головокружение и тошнота. Газ неодинаково действует на разных людей, при отравлении кто-то испытывает лёгкое недомогание, а кому-то срочно нужно вызывать скорую. Угарный газ может вызвать резкую сонливость, спутанность сознания, галлюцинации, вплоть до обмороков и коматозного состояния, возможна остановка сердечной деятельности.

Помощь при отравлении угарным газом — это свежий воздух и врач. Для тяжёлых больных нужно сделать то же самое — вынести их на воздух и ждать врача. Поэтому содержание печи в надлежащем состоянии становится не просто прихотью, а и необходимостью. Самая опасная позиция — это думать, что все трагедии происходят где-то и с кем-то, а с нами ничего подобного произойти не может. Главным моментом в эксплуатации печи является своевременное закрытие печной задвижки. Перед этим нужно основательно «пошурудить» кочергой в углях — там могут остаться большие обугленные головёшки. Мелкие нужно разбить, а большие несгоревшие головни лучше бросить в предварительно подготовленное ведро с водой. Существует дедовское правило, которое ещё ни разу не подвело: перед закрытием заслонки, при не очень ярком наружном освещении нужно внимательно рассмотреть, как переливаются огоньки на углях, какого они цвета. Если цвет оранжевый, жёлтый, красный (и разные их оттенки) — то печь можно закрывать. А вот если проскакивают голубые язычки, то ещё рановато. И уж конечно лучше закрыть печь немного позже, пускай даже потеряв сколько то-тепла, чем закрыть с несгоревшими углями и угореть. Необходимо запомнить,что помощь при отравлении угарным газом может и не подоспеть.

Следите за своими печами и контролируйте закрытие задвижки — и всё будет в порядке!

1 РОНПР Управления по ЮАО Главного управления МЧС России по г. Москве

Печное отопление: преимущества и недостатки

Вступление

Печное отопление получило широкое распространение при обустройстве систем обогрева загородных и дачных домов. Оно применяется там, где нет возможности подключиться в централизованному отоплению, не планируется оборудовать собственную котельную. Обогрев посредством печи имеет своих характерные особенности, которые должны быть учтены как минимум на этапе строительства.

Принцип работы печного отопления

Выработка, перенос и передача тепла осуществляются в одном помещении. Теплота от сгорающего топлива конденсируется на внутренней поверхности топливника, каналов-дымооборотов, передается через стенки. Отдавшие тепло газы выводятся из помещения посредством дымовых каналов.

Когда воздух в достаточной степени прогревается от стенок горячей печи, он поднимается вверх, двигается к окну либо наружной стене. Остывающие воздушные массы становятся тяжелыми и опускаются вниз. Они двигаются по поверхности пола к печи. Таким образом воздушные потоки циркулируют весь отопительные период.

Подобный принцип круговорота нагреваемого и остывающего воздуха реализован не только в печном отоплении. Печки работают в период топки, а не на постоянной основе. Это приводит к неравномерному поступлению тепла, что считается существенным недостатком. Такой тепловой режим является нестационарным. Наибольший прогрев наблюдается при интенсивной и заканчивающейся растопки, когда стенки газоходов максимально нагреты.

Прекращение топки сопровождается остыванием газоходов. Это приводит к снижению выделяемого количества тепла, сокращающегося к минимуму при остывании печи. Последняя фаза в отопительный сезон совпадает с очередным розжигом.

Чтобы поддерживать комфортную температуру для проживания, прослеживают цикличность и периодичность отопительных процессов, подбирают нагревательное оборудование с учетом теплоемкости.

Очередной розжиг, если следовать рекомендациям по расчету, следует проводить тогда, когда разница между температурой поверхности и воздуха в комнате составляет 10 градусов по Цельсию. Время от одной и до другой топки по вышеописанным причинам называют «срок остывания печки».

Недостатки и преимущества печного отопления

Перепады температуры воздуха в результате нагрева и остывания печи являются основным минусом обогрева с помощью растопки печи. Циклические колебания напрямую зависят от правильности проведенных мероприятий по защите от теплопотерь. Нормальным показателем перепада является три градуса. Иначе расходы на топливо будут гораздо выше. Обычно оно приобретается еще до начала отопительного периода. Если столкнуться с проблемой нехватки топлива, придется понести дополнительные расходы.

Это главная причина, по которой такой тип отопления не считается наиболее удобным и практичным, но он остается популярным.

Тепловые потери характерны для любых систем обогрева. Если строение изначально не отличалось хорошей теплоизоляцией, никакое отопление не будет экономичным. Расходы на него останутся высокими. Следовательно, необходимо заблаговременно позаботиться об утеплении самого дома. Это гарантирует поддержание комфортной температуры и позволит помещениям дольше оставаться нагретыми.

Обогрев печью не лишен минусов. Они немногочисленны, но обязательно должны приниматься во внимание:

  • низкая комфортность по сравнению с другими типами отопления;
  • необходимость покупки, доставки, разгрузки топлива;
  • процесс топки требует времени и приводит к образованию большой запыленности при уборке продуктов сгорания;
  • регулярные перепады температуры, которые необходимо компенсировать периодическим розжигом.

Печное отопление характеризуется не только цикличностью прогрев, но и обладает своими достоинствами:

  • затраты на устройство в значительной степени ниже, чем на другие виды отопления, а установка характеризуется относительной простотой;
  • сравнительно небольшая металлоемкость самой печи;
  • работа печной конструкции позволяет не только прогреть помещение, но и обеспечить довольно хороший уровень вентиляции.

Однако, печь занимает большую полезную площадь. Она не может обеспечить равномерного прогревания помещения. Внизу всегда холоднее нежели у потолка. Наибольшую опасность представляет неправильная эксплуатация отопительного оборудования. Несоблюдение правил безопасности может привести к возгоранию или отравлению угарным газом.

Вывод

Делая выбор в пользу печного отопления, следует помнить обо всех существующих рисках, предпринимать меры по утеплению строения, правильно пользоваться оборудованием в отопительный сезон.

©elektriksan.ru

вчерашний день или эффективная система

Автор Евгений Апрелев На чтение 4 мин Просмотров 858

Такой тип отопления, как печной в наше время считают старинным, но при этом типичная для сельской местности кладочная печь или буржуйка для многих — главный способ обогрева помещения. Давайте же разберём плюсы и минусы данной системы отопления.

Несмотря на её минусы, дизайн и декоративность кладочной печи — не заменить. Данное устройство для обогрева, может стать хорошей композицией в интерьере, а также служить вам, как единственное украшение.

[contents]

Плюсы и минусы печного отопления


   

Минусы:

Громоздкость. Данный тип обогрева, может занимать довольно большой кусок жилого помещения. Такие большие размеры очень легко аргументируются: поддержка уюта и тёплой атмосферы в помещении, большие и плотные стены сдерживают и сохраняют тепло даже после того, как прекратился процесс горения. От массивности данного обогревающего устройства, зависит объём тепла и время отдачи.

Инерция. Стенки имеют одну особенность, они довольно долго разогреваются и также долго остывают, по этой причине, вы не сможете резко изменить температуру, особенно — повысить, однако, немного приоткрыв окно, вы сможете понизить температуру. Конструкция данного обогревательного устройства, не предусматривает прямого разогрева воздушного потока от процесса горения в топке. Вся проблема в том, что на прогрев стенок требуется большая часть тепла.

Минимальная эффективность. Несмотря на все мнения, КПД печи, которая использует дрова — не более 25%. Большой кусок тепла уходит через отверстия в дымоход и на улицу. Даже имея такой минус, можно найти выход из данной ситуации благодаря ухищрениям, увеличением протяжности дымохода до 35—40%. Именно такие решения, делают данный вид отопления громоздким.

Отсутствие безопасности и частичной автоматизации. Отопление с помощью печи требует постоянного контроля. Также вы можете получить ожоги и задымленность помещения из-за обратной тяги.

Плюсы:

Простое и удобное использование. Разжечь и закинуть дров может любой человек, даже ребёнок (но, не рекомендуется подпускать детей).

Легкая доступность. Дело в том, что не в каждом населённом пункте есть возможность установки современных систем обогрева.

Полное отсутствие проблем с ресурсами. Изделия из дерева (доски, дрова, прутья) можно раздобыть практически везде.

Альтернативы отоплению печью

Альтернативные технологии существуют в наше время, в довольно большом количестве. Данные технологии позволяют полностью автоматизировать отопительный процесс. Такие, альтернативные устройства разделяют на такие типы: работающие к дополнению и работающие к котлу. Ввиду некоторых причин не могу полноценно обеспечивать помещение теплом.

Твёрдотопливные котлы

Котлы, которые работают на твердом топливе и паллетах — один из самых популярных доступных устройств для отопления помещения, которые не используют газ. Такие котлы полностью создают и поддерживают нужную температуру в здании в любое время суток. Но всё-таки нужно будет 1—2 раза в день добавлять ресурсы (горючее).

  • Чтобы достать дрова, нужно будет попотеть. Возможно, их придётся вести издалека так, как не во всех местах развита деревообработка.
  • Запастись дровами в течение года. Год — это необходимый срок, за год деревья обретают нужную энергетическую ценность.
  • Зависимость от дров вместо газа.
  • Отопление дровами при определённом количестве — не дешевле газа.
  • Сохранять дрова нужно в сухих помещениях, чтобы они не потеряли энергетический потенциал.
  • Со временем вам нужно будет проводить очищение от сажи и других остатков.

Печное отопление на основе водяного контура. Данный вид отопления — это смесь использования твёрдого топлива и традиционного камина. Его ставят в помещении. Во многих каминах, установлена водяная ёмкость, которая нагревается. За счёт таких особенностей, вы не только подогреваете воздух в помещении, но и греете воду, которая затем подогревает тёплый пол.

Особенности конструкции и эксплуатации


Способы создания данной системы обогрева:

  • теплообменник, установка и последующая кладка печи;
  • монтаж.

Другой способ, более трудоёмкий. Для реализации данного способа, нужно разобрать топку.

Монтажные требования.

Слой воды не должен превышать 4 см по толщине. Стены змеевика не меньше 5 см, но в случае использования угля — ещё больше. Несоблюдение данных параметров, может привести к возгоранию стенок. Ни при каких обстоятельствах, не монтируйте теплообменник вплотную к стене. Также требуется пространство во время теплового расширения змеевика и нужно уделить большое внимание пожарной безопасности. Вы должны оставить небольшие воздушные проходы между перегородками из дерева и печью. В противном случае — возгорания не избежать.

Что нельзя делать во время эксплуатации печи:

  • перекаливать печь;
  • оставлять топящие вещи без надлежащего присмотра;
  • нельзя оставлять открытые дверцы во время топки;
  • для печного раздвига применять ГЖ или ЛВЖ;
  • прекратить топку за 2—3 часа до сна;
  • удалять все остатки — шлаг, золу, уголь.

Печное отопление: минусы и плюсы. Печное отопление частного дома

Печное отопление принято считать пережитком прошлого, но для многих обычная кладочная печь либо буржуйка — единственный доступный способ обогрева. Разберемся, так ли уж велики недостатки такой отопительной системы и за что мы все-таки любим старую добрую печку?

На фото:

Не смотря на все свои недостатки, декоративности печи не занимать. Она может стать центром композиции в интерьере и служить единственным украшением.

Особенности чугунных печей — «буржуек». По сравнению с «классическими» печами они менее инерционны, а кроме того, выигрывают и по размерам. Их габариты сопоставимы с современными твердотопливными котлами для водяных систем отопления. Однако относительно тонкие чугунные стенки неспособны накапливать достаточное количество тепла, чтобы долго поддерживать комфортную температуру в доме после угасания пламени в топке. «Классическая» печь может остывать до нескольких суток — в зависимости от того, как хорошо утеплен дом, а «буржуйки» при тех же условиях хватит максимум на 10-12 часов. КПД разных моделей чугунных печей сильно различается и варьирует от 15–20 до 80%.

На фото: Печь-буржуйка Petit Neo 377131 от фабрики Godin.

Минусы печного отопления

  • Громоздкость. Деревенская печь занимает значительную часть жилой площади дома. Монументальные размеры объясняются просто: толстые стенки печи аккумулируют тепло, которое поддерживает комфортную температуру в доме после угасания пламени в топке. Соответственно, чем крупнее устройство, тем больше оно может накопить тепла и дольше отдавать его в окружающее пространство.
  • Инерционность. Стенки печи долго нагреваются и долго остывают, а значит, не получится по своему желанию быстро изменить температуру в жилище, особенно в сторону повышения. Понизить ее все-таки можно, приоткрыв окно. Конструкция печи не предусматривает прямой нагрев воздуха от пламени в топке. Большая часть тепловой энергии расходуется на прогрев стенок устройства, то есть аккумуляцию в них тепла. Поэтому, вернувшись в холодный дом с остывшей печью, хозяева подолгу ждут, пока она сначала нагреет саму себя, а затем уже начнет отдавать тепло в помещение.
  • Низкая эффективность. Что бы ни говорили по этому поводу мастера-печники, но КПД обычной дровяной печи составляет не более 25%. Колоссальная часть тепла без всякой пользы уходит в дымоход. Можно повысить КПД устройства до 35–40% за счет различных конструктивных ухищрений и увеличения протяженности дымохода (стенки последнего также аккумулируют — и отдают в помещение — тепло от проходящих через него при высокой температуре продуктов сгорания древесины). Однако подобные решения делают печное отопление еще более громоздким и повышают его инерционность, а также общую стоимость при изготовлении.
  • Опасность и невозможность автоматизации. Работающее печное отопление требует постоянного контроля. В процессе горения более чем вероятна угроза возникновения обратной тяги, когда дым начинает поступать в помещение. К тому же велика вероятность получения ожога, особенно при использовании чугунной печи, весь корпус которой нагревается до очень высоких температур.

Плюсы печного отопления

  • Простота в эксплуатации — затопить печь и подкинуть туда дров сможет даже ребенок.
  • Доступность — к сожалению, далеко не в любом населенном пункте можно купить, установить и использовать современную систему водяного или воздушного отопления. Печное отопление зачастую единственно возможный вариант.
  • Отсутствие проблем с топливом — так или иначе, раздобыть дрова или древесные отходы можно практически везде.

 

Печное отопление с водяным контуром – разнообразие конструкций

Печное отопление – это традиционный способ отапливать дома. Надо отдать должное печам, которые многие годы выступали в качестве основного источника тепловой энергии во многих регионах. И сейчас они не забыты. Но эти отопительные агрегаты слишком маломощны. Подсчитано, что один квадратный   метр площади печи может обогреть 35 м² площади дома. Получается, так, если вы являетесь обладателем большого дома, то вам придется сооружать огромную печь. А это просто невозможно. Поэтому существует совершенно уникальная отопительная система, в которой присутствует обычная дровяная печь. Это печное отопление с водяным контуром.

По сути, в печь, а, точнее сказать, в ее топку устанавливается металлический теплообменник, через который проходит теплоноситель традиционной водяной отопительной системы. Обычная печь выполняет функции отопительного котла. Но при этом она опять-таки обогревает часть дома, во всяком случае то помещение, где она установлена. Плюс ко всему такие печи выполняют еще и роль варочных плит. Так что такой вариант можно назвать многофункциональным.

Конструктивные особенности

Основополагающим элементом печки с водяным контуром является теплообменник. Он может быть любой формы, любых размеров и изготавливаться из любых материалов. Основное его требование – это эффективное потребление тепловой энергии и передача ее теплоносителю. Чаще всего теплообменник изготавливают из металлических труб в виде змеевика или регистра. Здесь важно, чтобы площадь отбора тепла была максимально большой. Некоторые мастера изготавливают теплообменник в виде бака из металлических листов толщиною 4-5 мм.

Установка теплообменника в печь

Кирпичная печь с водяным отоплением и даже без него является потенциально опасным видом оборудования. Поэтому специалисты рекомендуют очень внимательно относиться к проектированию прибора и к его возведению. На что необходимо в первую очередь обратить внимание?

  • Обычно система печного отопления проектируется одновременно с проектом самого дома. Печь является неотъемлемой частью здания, так что ее размеры и форма должны точно вписаться в него. Считается, что доступ к топочной части агрегата должен быть свободным. И лучше всего, если этот доступ будет со стороны коридора.
  • Особое внимание должно уделяться пожарной безопасности печки. Есть несколько обязательных требований, которые должны строго выполняться. Первое – воздушный зазор между печкой и деревянными стенами. Второе – облицовка горючих элементов дома кирпичом или другими негорючими материалами.

Вся сложность возведения печного водяного отопления заключается в том, что надо правильно возвести саму печь. Все дело в том, что в топке печи будет установлен теплообменник, который будет занимать приличное пространство камеры сгорания топлива. А, значит, размеры топки должны быть больше, а соответственно и сами габаритные размеры печи должны увеличиться. Вот почему этапу проектирования уделяется столько внимания.

Разновидность теплообменника

Самостоятельно создать проект печки, если вы не специалист, невозможно. Здесь, хотите вы того или нет, необходимы определенные знания в области теплотехники и большой опыт сооружения обычных кирпичных печей. Поэтому рекомендуем обратить к мастеру, не стоит заниматься самодеятельностью, чтобы избежать неприятностей в будущем.

Некоторые мастера предлагают установить теплообменник в уже существующие кирпичные печи и сделать через него обвязку водяного отопления. Неплохой вариант, но достаточно сложный. Здесь придется демонтировать часть кладки топочной камеры, сделать отверстия для труб подводящего и обратного контура, каким-то образом установить и закрепить теплообменник. При кажущейся экономии это очень трудоемкий монтажный процесс, требующий больших временных затрат.

Разновидности

Нами была рассмотрена кирпичная печь, но это не единственный вариант. Производители отопительного оборудования сегодня предлагают различные конструкции, работающие как печи с водяным контуром. В основном это металлические печки, которые известны потребителю под разными названиями.

Буржуйка

Буржуйка

Это простая по своей конструкции печка известна давно. Ее часто используют в своих владениях дачники. Небольшая по размерам, простая по форме она прекрасно справляется с отоплением небольших загородных коттеджей. Правда, «жрет» дрова она безбожно, так что приходится запасаться топливом на долгое время. Зато это самый некапризный отопительный прибор.

Так вот производители снабдили буржуйку двумя топками, в одной сгорают дрова, в другой сгорает пиролизный газ, выделяемый дровами при сгорании. Тем самым был увеличен КПД агрегата. Это первое. Второе – в топки устанавливается теплообменник, который соединен с водяным контуром отопительной системы.

Сегодня буржуйки изготавливаются и из стали, и из чугуна. Второй вариант предпочтительнее, потому что сам металл обладает низкой инертностью и прекрасной теплоотдачей. Поэтому чугунные печки с водяным контуром сегодня в большой популярности среди загородных застройщиков.

Схема водяного отопления с печкой Булерьян

Печи Булерьян

Это чисто дровяная печь, на другом виде топлива она работать не будет. Если рассматривать конструкцию этого вариант, то необходимо отметить, что печь булерьян является агрегатом пиролизного типа. То есть разделена она на две камеры сгорания. В нижней сгорают дрова, в верхней — топочные газы.

В этой конструкции теплообменник как таковой отсутствует, в ней используется другая система обогрева теплоносителя. Корпус печки изготавливается с двойными стенками (внутренняя из нержавеющей стали), между которыми и движется теплоноситель. По сути, получается водяная рубашка.

Внимание! В конструкции печи данного типа расположены вентиляционные каналы, которые быстро забиваются. Поэтому рекомендуется один раз в год производить их чистку. Уменьшение диметра приводит к снижению эффективной работы прибора.

Котел Булерьян

Полезные советы

  • Как определить, что в печи находится водяной контур? С помощью обозначения. Производитель в маркировке добавляет к названию прибора приставку «АКВА».
  • Нельзя зажигать печь для отопления загородного дома с водяным контуром, если в системе нет воды или ее мало. Поэтому перед розжигом обязательно посмотрите, есть ли вода в расширительном бачке.
  • Все дровяные печи обладают большим весом, поэтому под них обязательно сооружается прочное и ровное основание. Оптимальный вариант – бетонный плитный фундамент с армирующим металлическим слоем и с уложенным поверх металлическим листом.
  • При выборе той или иной конструкции печки с водяным контуром, необходимо учитывать несколько позиций, связанных с эффективной работой агрегата. Но не забываем и о цене прибора, и о расходе топлива.

Все что нужно знать о печном отоплении

Как хочется, чтобы в доме, сауне, или любом другом помещении было тепло и уютно в холодное время года. Очень легко этого добиться с помощью одного из наиболее древних, простых и надежных способа – печи.

Многими людьми в разных странах и на протяжении долгих столетий такие печи оцениваются по достоинству. И это не удивительно. Отопительные печи очень просты в использовании, они позволяют быть независимыми от центрального отопления и вполне могут работать на всевозможных видах топлива.

История печного отопления

Трудно переоценить всю красоту и теплоту открытого огня. Именно он позволяет создать в помещении комфортную атмосферу, располагающую к отдыху. Еще с древних времен наши предки грелись таким способом. В настоящее время огонь поместили в различные виды «оболочек» (камень, кирпич, металл и так далее), это позволило повысить безопасность его использования в помещении.

Кроме функции защиты, такие ограждения выполняют работу аккумуляции тепла и равномерного его распространения по помещению в течение длительного времени, даже после того, как огонь затух. Это существенно уменьшило расход не только материала, но и времени, так как нужно было реже подбрасывать дрова или другое топливо. В зависимости от размера печи тепло могло держаться дольше.

Раньше печи были с прямыми трубами для вывода дыма. Со временем их конструкция стала более сложной, а это дало возможность оставлять больше тепла в отапливаемом помещении, а не выпускать его вместе с дымом на улицу.

А еще печь была незаменима в приготовлении еды. Ровная поверхность и равномерный жар позволяли создавать новые гастрономические шедевры.

Виды печей и печного отопления

Отопление посредством печей разделяют на:

• периодического действия;
• непрерывного действия (благодаря горению в течение длительного времени).

Печи периодического действия топят, как правило, всего дважды в сутки. Такой способ растапливания подразумевает неравномерную теплоотдачу, так как печь успевает полностью остыть.
А печи длительного горения способны поддерживать непрерывный огонь в течение нескольких суток и более. Для их работы используют мазут, уголь, солярку и другие виды топлива.

Во многих странах печное отопления и доныне является одним их наиболее востребованных. В районах, которые подвержены длительным холодам, ставят печи с толстыми стенами, которые позволяют даже при одноразовой растопке долго ощущать тепло и комфорт. А для того, чтобы печь могла обогревать больше, чем одно помещение, ее специально располагают особенным образом.
Печное отопление – это не прошлое, а прогрессивное и теплое будущее!

Правда о: Отопление и приготовление пищи с помощью дровяной печи

В Северной Каролине пришла зима. Морозная трава каждое утро. Замерзают пальцы во время работы в сарае. Пришло время устроиться поудобнее и поговорить о тепле.

Во-первых, дровяные печи , а не автоматически выигрывают от воздействия на окружающую среду. Вы должны знать это заранее (подробнее об этом позже). При выборе мы всегда учитываем воздействие на окружающую среду, но мы также учитываем и другие факторы: комфорт, безопасность, трудоемкость и особенно устойчивость.Наша дровяная печь была выбрана главным образом из-за устойчивости.

Веселый огонь. Я нашел этот чайник во дворе моей тети. Черная штуковина рядом с ним — это вентилятор, приводимый в действие двигателем Пельтье, который превращает тепло в электричество, избавляя меня от необходимости выключать вентилятор, когда пламя гаснет. Я скептически отнесся к этому недорогому маленькому устройству, но оно хорошо зарекомендовало себя в течение полутора отопительных сезонов и действительно возвращает горячий воздух обратно в спальни. Я впечатлен.

Я вырос на Аляске, где погода законно пытается убить тело по крайней мере девять месяцев в году, а иногда и случайными июньскими днями. В детстве одна из худших столкновений моей семьи с переохлаждением произошла случайным июньским днем. У нас в середине 60-х поставили электрообогрев. У нас была двухэтажная гостиная, что убедительно доказывает, что некоторые архитекторы идиоты. Было ощущение около 45 градусов, сидя на диване. Я не хорошо изолированный человек. Может быть, поэтому меня так волнует устойчивость к нагреву, даже сейчас, когда я живу на юге.

Меня очень утешает мысль, что мне будет тепло, если отключат электричество, но я очень нервничал, когда проектировал маленький дом моей семьи с дровяной печью в качестве единственного источника тепла. Я работал недолго в домах с дровяным отоплением, но никогда не работал долго. Что, если бы я ненавидел это, но застрял с этим, потому что у нас закончились деньги в конце сборки? Что, если я не смогу вовремя приготовить дровяной ужин с двумя маленькими детьми? Что, если я был несчастен, потому что это просто не могло согреть место? Но в нашу третью зиму я должен признать, что это одна из моих любимых частей дома.

Частично причина в комфорте. У меня есть хроническая боль, и дом середины 60-х мне довольно неудобен по вечерам, когда я наконец сажусь. Это худшая часть дня для людей с проблемами позвоночника, когда мышцы устали и напряжены. Я был потрясен, узнав, что разная температура в разных зонах и в разное время намного комфортнее, чем 67 везде и всегда. К тому времени, когда я заканчиваю ужинать, моя спина впитывает все это сияющее тепло, я чувствую себя гораздо более расслабленным, чем когда-либо в холодном доме.Когда я просыпаюсь в самой дальней спальне зимним утром, мне все еще уютно, хотя и холодно. Даже поздно приехав домой из недельной декабрьской поездки, достаточно часа или двух. Какой приятный сюрприз!

Мой муж построил для меня этот график с данными, которые он собрал, чтобы я могла показать вам, насколько мне комфортно. Видите этот провал на 5 неделе? Мы ездили в гости к моей свекрови на неделю. Спасибо муж!

Конечно, нужно было научиться готовить, но не очень круто, вероятно, потому, что наша модель выглядит очень хорошо спроектированной.Она нагревается немного дольше, чем электрическая плита, требует большей утонченности и дает вам менее мгновенный контроль над температурой. Все это может звучать плохо, но конечный результат кажется лучше. Время от времени я сжигала ужин, который я ненавидела, потому что презираю расточительство, и иногда я бегаю позже, чем некоторым людям хотелось бы (это мой муж, моим детям наплевать).

Всего я сжег две вещи на дровяной печи, что является значительным сокращением. Причина, вероятно, в том, что дровяная печь является естественной защитой от разочарования.Просто это занимает столько времени, сколько требуется, и нет никакого способа повернуть ручку вверх, когда я нетерпелив, только чтобы потом пожалеть об этом. Ужин занимает у меня час, независимо от того, что я готовлю, использую ли я хорошую газовую плиту, какое-нибудь ужасное электричество, которое у меня было в арендованных домах, или мою верную двухконфорочную плиту Coleman в кемпинге с разделочной доской, балансирующей на моих коленях. . И вот, с дровяной печью у меня обычно уходит около часа от зажигания спички до подачи еды. Это занимает столько же времени, но субъективно чувствуется меньше спешки.

Приготовление овсяной каши с яблоком и корицей на эластичной плите практически не отличается от приготовления на обычной плите. Когда мне нужно больше места, я снимаю вентилятор и чайник с плиты.

Не говоря уже о подгорании пищи; как насчет того, чтобы сжечь себя? Признаюсь, я тоже когда-то так делал на наших бывших электрических или газовых плитах. Опять же, я сделал это дважды на дровяной печи, еще одно значительное сокращение. Я думаю, причина в том, что невозможно забыть, что дровяная печь горячая, потому что она горячая .Не только наверх, но и вперед, что является благом для холодных бедер, а также требует постоянной памяти и уважения. Нашей маленькой девочке было два с половиной года, когда мы начали топить дровами, и даже она без проблем научилась ходить по другую сторону стола. Ни один ребенок в моем доме даже не был близок к тому, чтобы обжечься. Будь она поменьше, мне пришлось бы соорудить серьезный защитный барьер.

Наша плита — Vermont Bun Baker. Вы можете готовить на множестве различных моделей, которые более эффективны и дешевле, но Bun Baker поставляется с духовкой.Для меня было глупо тратить много лишних денег, так как я на самом деле не пекарь. Что я могу сказать об этом абсурде? При проектировании дома в первый раз легко зациклиться на максимальной функциональности. Я определенно позволяю своим тревогам во время этого трудного процесса просачиваться в мои действия странным и удивительным образом.

Печь работает нормально. Я им пользуюсь, но только в конце декабря, январе и феврале, потому что в другие отопительные месяцы печка не греет.Я использую свою солнечную печь летом и лично не скучаю по выпечке в межсезонье.

Еще одно преимущество, замаскированное под недостаток, заключается в том, что отопление дома дровами требует времени и внимания, что побуждает меня замедляться и впадать в спячку. Весна, лето и осень граничат с безумием, потому что мне нужно сделать лотов , и я, естественно, склонен идти вперед! Когда я захожу внутрь, чтобы приготовить зимний ужин, привести мысли в порядок и сесть на кафельный пол, чтобы растопить печку, это своего рода релаксация. Это ритуал, который фокусирует меня на моей задаче. Если бы мы относились к тому типу домохозяйств, где никого нет дома, кроме как спать и купаться, а не к тому типу, который реорганизовал нашу жизнь вокруг дома и пребывания там, было бы довольно неудобно топить дровами.

Наша печь оснащена опциональной водяной рубашкой, позволяющей отбирать из нее горячую воду. Это пугающая идея для многих людей, потому что раньше дровяные печи нагревали воду в герметичных контурах под давлением. Когда вода превращается в пар, ее объем увеличивается в 16 000 раз, превращая ваш металлический бак в бомбу.Люди погибли. Это невозможно с нашей установкой.

Не красиво, но вполне функционально. Серый бак — это наш электрический водонагреватель, обычно не включенный. Синий бак — это система сброса давления. Красное устройство — это эффективный электрический насос, а то, что завернуто в пузырчатую пленку, — это теплообменник. Заправочный клапан представляет собой желтую ручку. Источник питания — зеленый шнур. Дровяная печь находится с другой стороны стены.

В нашей системе горячая вода идет в два контура.Один контур находится под давлением от городской воды к водонагревателю, к раковинам и душевым кабинам. Другая петля открыта для воздуха («вентилируется»), и именно она нагревается непосредственно от огня. Вода нагревается в рубашке и по мере нагревания становится менее плотной, естественным образом поднимаясь вверх по медной трубе к теплообменнику. Из нижней части теплообменника он возвращается по другой трубе в рубашку (вы можете видеть эту медную обратную трубу на картинке в верхней части поста, а рядом стояк, изолированный серебряным материалом).Это называется термосифон и работает только под действием силы тяжести. Так круто! Там есть заливной клапан и немного прозрачного пластикового удлинителя, торчащего из Т наверху, так что я вижу, что наполнил его достаточно.

Другая сторона теплообменника подключена к находящейся под давлением бытовой воде в контуре, управляемом эффективным электрическим насосом с термочувствительным выключателем. Выключатель определяет температуру воды в безнапорном контуре со стороны печи и включает насос при температуре 130 градусов.Циркулирующая вода под давлением отводит тепло от безнапорного контура через теплообменник.

В прохладные зимние дни с одним камином эта установка действует как подогреватель, уменьшая потребление электроэнергии, необходимой для доведения воды до полного нагрева. В более холодные дни с двумя печами он полностью нагревает воду при минимальных затратах на электроэнергию для работы насоса.

С одной стороны, я очень горжусь этой маленькой системой. Идея захватила меня и не отпускала. У меня пришлось попробовать.Я прочитал все, что смог найти по термосифонам, и исходя из этого я в основном догадывался, какие марки и модели насоса, теплообменника и переключателя мне нужны и как их расположить, и штопать, если эта штука не делает именно то, на что я рассчитывал. было бы. Это определенно экономит нам электроэнергию, помогая инвертировать наше использование. См. график ниже: мы используем меньше всего электроэнергии в самые холодные месяцы, когда другие домохозяйства потребляют больше всего, поэтому снижается дополнительный спрос на электроэнергию в часы пик, что на больше выбросов .Это самый успешный результат одного из моих планов.

Мой муж, любитель данных, сделал этот график сравнения потребления электроэнергии между моим домом и домом моих родителей, который находится по соседству. Спасибо муж! Вы заметите, что мы самые низкие, когда они самые высокие. Почему наше использование настолько низкое?? Дровяная печь является частью этого, но не волнуйтесь, я напишу целый пост об остальном, пока мы говорим.

С другой стороны, есть и существенные недостатки.Самое маленькое — это то, что прохладная вода набирается в бачок, когда вы принимаете душ, но она остается на дне и не попадает в кран, пока не закончится горячая или пока насос не перемешает ее. Если насос срабатывает, когда вы находитесь в душе, вода охлаждается, поскольку контур смешивает холодную воду с горячей пропорционально времени, которое вы принимаете в душе. Это легко исправить, отключив насос от сети, прежде чем я войду в душ. Но если я забуду снова подключить его, как только вымоюсь, контур печи перегреется и пар выльется из вентиляционного отверстия в комнату, в которой находится водонагреватель.Ничего страшного, но не совсем отличная функция.

Более серьезные проблемы возникнут в зимней чрезвычайной ситуации. Весь смысл дровяной печи в том, что у нас все еще есть тепло, если из-за плохой зимней погоды отключат коммунальные услуги. Если электричество отключится, мы будем в порядке. У нас есть небольшой солнечный генератор, который будет запускать насос. Но если бы вода еще и отключилась на очень длительный период, у нас были бы большие проблемы, и вот почему:

Если я зажгу дровяную печь с пустой рубашкой, она деформируется, сломает водонепроницаемое уплотнение и сделает всю установку бесполезной.Кроме того, энергия имеет , которые нужно извлечь из этой воды, иначе она будет довольно хорошо пропаривать комнату, что со временем может привести к плесени. Наконец, вода должна быть извлечена из водонагревателя и добавлена ​​новая холодная вода, потому что, хотя этот маленький теплообменник не может нагреть 40 галлонов до пара и взорвать водонагреватель, все же страшно иметь столько горячей воды. . Потребовались дни, чтобы стало слишком жарко, даже в холодную погоду. Но я не готов поспорить, что у нас никогда не будет перебоев в коммунальных услугах дольше, чем на несколько дней.

Без проточной воды водонагреватель нужно было бы наполнять и опорожнять вручную. Это определенно можно было бы сделать с некоторой модификацией и правильным набором воронок и колен, но это не то, с чем я хочу возиться в затяжной зимней чрезвычайной ситуации.

Предполагая, что наши умы и тела заняты более важными задачами, такими как воспитание детей в условиях затемнения, мы столкнулись бы с выбором: высушить куртку, включить плиту и позволить всей установке выйти из строя или дать дому остыть.Наши данные говорят, что даже при слабом солнечном излучении, холодных днях и отсутствии отопления температура в доме не опускается ниже 54 градусов, что вполне приемлемо. Только не удобно для маленьких детей и людей с проблемами позвоночника, которые и без того испытывают определенный стресс.

Мы бы не хотели, чтобы установка потерпела неудачу из-за третьего недостатка: это было чертовски дорого. К тому времени, когда я заплатил премию за дополнительную оболочку, купил компоненты и заплатил сантехнику, чтобы спаять их вместе, это технология стоила 800 долларов.

Было бы дешевле и поучительнее, если бы я подключил его сам, но я был совершенно измотан после 17 месяцев строительства нашего первого дома. Я не был уверен, что смогу научиться паять достаточно быстро и достаточно хорошо, чтобы не облажаться. Был День Благодарения, приезжали мои родственники, и нам нужно было немедленно начинать топить и готовить внутри. У меня был невыявленный дефицит селена, который вызывал сильную усталость и выпадение волос. Мой муж работал по стандарту 50 с лишним часов в неделю, а я была дома с необычайно трудным четырехлетним и двухлетним ребенком.В общем, жизнь удалась.

Разочаровывает, однако, то, что одна из самых крутых вещей в моем доме не является действительно масштабируемой или даже очень хорошей демонстрацией, потому что она непомерно дорогая. «Самый крутой водонагреватель из когда-либо существовавших», — так, кажется, назвал его мой муж. Он совершенно прав. Ни в сэкономленных деньгах, ни в уменьшении воздействия на окружающую среду она не окупается в достаточной степени, чтобы оправдать стоимость, сложность или воплощенную энергию в деталях. Но я просто должен был попробовать, понимаете?

Если честно говорить о недостатках, то давайте поговорим о недостатках самой дровяной печи.Во-первых, при горении дров выделяется углекислый газ. Сколько углекислого газа для каждой конкретной печи? Это действительно трудно сказать без оборудования для измерения. Лучше всего предположить, что 2,5 тонны на шнур твердой древесины, такой как дуб или орех (корд представляет собой аккуратную стопку 4 фута в ширину, 4 фута в высоту и 8 футов в длину)

Сейчас мы сжигаем несколько грецких орехов, потому что один из них упал рядом с домом. Я продал полезную часть ствола и корневой ком; мы сожгли конечности, а также палки в качестве растопки. Мы также выжигаем столетние сосны из снесенных нами домов.Эта хвойная древесина менее плотная, чем лиственная, поэтому она, вероятно, излучает меньше. Он слишком поврежден насекомыми, чтобы его можно было восстановить даже для моей причудливой эстетики, но лучше сжечь его, чем закопать на свалке, где он будет выделять метан, недолговечный, но гораздо более эффективный парниковый газ.

Однако в наших коллективных рассуждениях о сжигании дров есть некоторые искажения, которые мы должны изучить. Его обычно считают возобновляемым ресурсом, что звучит здорово, и так оно и есть. Деревья отрастают, но только если им разрешено отрастать заново.Если почва не слишком повреждена их вырубкой, если земля не используется для чего-то другого, кроме леса, вызывающего довольно резких скачков углерода в почве , если деревья, посаженные вместо них, хорошо подходят для экосистемы. о них заботятся, чтобы они выжили (я на собственном горьком опыте убедился, что молодые деревья хрупкие). Если, и это очень большое если, мы не будем рубить деревья быстрее, чем они смогут вырасти заново .

На нашей земле это не проблема; падает больше деревьев, чем мы могли бы использовать на дрова.Многие остаются, чтобы поддерживать существ, которые процветают на гниющей древесине. Мы даже до конца следующей зимы не выжжем древний каркас из развалившихся домов. Но в других случаях отказ от лесовосстановления представляет собой проблему.

Другая проблема заключается в том, что, хотя углерод свежеупавшего дерева не является древним углеродом, он, тем не менее, секвестрированный углерод. Он безопасно удерживается в живых телах, а не опасно в атмосфере, и мы выпускаем его одной горячей яркой вспышкой.Мы предполагаем, что это не имеет значения, потому что упавшее дерево все равно отдаст свой углерод обратно в воздух, но этого не происходит. Упавшее дерево питается, и некоторая незначительная часть его углерода поэтому остается секвестрированной в других живых телах или в рыхлом гумусе лесной почвы (это органическое вещество в почве). Часть выдыхается обратно в небо, но не вся и не сразу.

Обработка и транспортировка древесины также требует энергии. Его нужно как-то разрезать и разделить, и хотя мы разделяем его вручную, а не на машине, мы еще не настолько круты, чтобы резать многое вручную.Это очень небольшая часть углеродного следа нашей древесины, потому что, как я уже сказал, дерево упало прямо рядом с домом. Для дровяной печи, которую нужно загружать более крупными машинами, а затем перемещать на десятки или сотни миль, это не так уж и мало.

При сжигании древесины помимо углерода выделяются и другие вещества, некоторые из которых весьма вредны для здоровья. Продолжительность жизни была короче, когда американские города отапливались дровами, и они до сих пор существуют в развивающихся странах по той же причине. Не допускать дыма в дом очень важно.Поддержание дыма в районе на достаточно низком уровне имеет решающее значение. Короче говоря, если у вас нет участка земли, достаточно большого, чтобы произвести больше упавших деревьев, чем вы могли бы когда-либо сжечь, вы и ваши соседи можете сделать этот район слишком задымленным для хорошего здоровья. Не все так плохо; некоторые из этих древесных аэрозолей охлаждают планету, в то время как углерод нагревает ее ( вот подробное объяснение ). Но это не значит, что мы должны этим дышать.

Итак, каков практический результат использования углерода для дровяной печи?

Некоторые данные из дома моих родителей позволяют мне предположить, сколько электричества могло бы обогреть наш маленький дом без печки.Они живут прямо на улице, так что климат сопоставим. В целом их изоляция и утечка воздуха, вероятно, не сильно отличаются; моя изоляция чердака определенно лучше, но опять же у меня есть французская дверь, которая в настоящее время довольно плохо запечатана (я добираюсь до нее, клянусь).

Наша жилая площадь вполовину меньше, что не уменьшает вдвое наши потребности в отоплении, потому что площадь нашей поверхности по отношению к объему больше, а, следовательно, и наши потери тепла. Наш дом зарыт в землю, что частично уменьшает эти потери.У них только иногда бывают маленькие дети, поэтому их двери реже остаются открытыми. («Почему дверь открыта?» — должно быть, моя самая часто произносимая зимняя фраза, уступающая только «Да, вам ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нужны носки. Сейчас 31 градус. Надень носки».)

Похоже, мои родители выбрасывают тонну углерода в год исключительно для электрического зимнего отопления. Я не уверен, сколько именно они используют для зимнего приготовления пищи и горячей воды, потому что я еще не использовал наш удобный Kill-A-Watt ни на одном из их приборов. Если их доля энергии, используемой в домашнем хозяйстве для нагрева воды, соответствует типичной схеме (около 14% от общей суммы), они могут выбрасывать еще полторы тонны там, только зимой.Они запускают свою электрическую плиту и/или духовку не менее двух часов в день, что означает более полутонны от приготовления пищи, в общей сложности не менее трех тонн.

За зиму мы сжигаем примерно полтора шнура дров, а это может быть около четырех тонн, учитывая, что дровяные печи не самые эффективные. Это также обеспечивает все наши зимние приготовления пищи и большую часть нашей зимней горячей воды в дополнение к отоплению. Мы менее эффективны с точки зрения выбросов углерода, но, возможно, не слишком сильно. Мне это дорого, для спокойствия.

Как вы топите? Если у вас есть минутка, я рекомендую вам провести небольшой эксперимент и проверить свои выбросы углерода, используя счет за электричество. Сравните разницу между, скажем, октябрем и февралем, если вы живете на юге, или, может быть, июнем и январем, если вы живете на севере. Посмотрите среднюю разницу в кВтч/день, затем умножьте ее на дни отопления и снова умножьте на 1,45 фунта/кВтч. Это среднее значение для единицы электроэнергии из энергосистемы США, которую Майк Бернерс-Ли приводит в «Насколько вредны бананы?». Углеродный след всего .Когда будете подсчитывать, помните, что в тонне 2000 фунтов, а не 1000. )

Или возьмем количество кордов твердой древесины, которую вы сжигаете, умножив на 2,5 тонны/корд (если у кого-то есть действительно потрясающий источник, подтверждающий или опровергающий это число, пришлите его мне). Как выглядят ваши выбросы углерода при отоплении? Является ли ваш источник тепла более или менее устойчивым в случае отключения электроэнергии, отключения воды или другой вероятной чрезвычайной ситуации? Какие еще недостатки и преимущества? Расскажите нам ниже.

Обогреватель и плита — в чем разница?

обогреватель | печь |

В качестве существительных разница между обогревателем

и печью заключается в том, что обогреватель представляет собой устройство, которое производит и излучает тепло, как правило, для повышения температуры в помещении или здании, в то время как печь является обогревателем, закрытым устройством для сжигать топливо для обогрева помещения.

Как глагол

печка есть топить или сушить, как в печке или печь может быть ( посох ).

Существительное

( en существительное )
  • Устройство, производящее и излучающее тепло, обычно для повышения температуры в помещении или здании.
  • Включить обогреватель ; Я замерз.
  • (дата, жаргон) Пистолет.
  • Бандит всадил в нее две пули из своего обогревателя .
  • (бейсбол, сленг) Фастбол.
  • Джонс бросил обогреватель себе под подбородок.
  • (азартные игры, сленг) Длительная выигрышная серия.
  • Эмми ездила на обогревателе в Лас-Вегасе и вернулась на шесть тысяч долларов богаче.

    См. также

    * отопление

    Этимология 1 Из ( etyl ) и/или ( etyl ) плита (сравните голландскую stoof), возможно, из ( etyl ), норвежская плита и датская и норвежская stue и шведская stuga).

    Существительное
    ( en существительное )
  • Обогреватель, закрытый аппарат для сжигания топлива для обогрева помещения.
  • * , глава=8
  • , title= Пациенты мистера Пратта ,passion=Мы затащили дрова и разожгли огонь красиво и удобно. Лорд Джеймс по-прежнему сидел в одном из кресел, а Эпплгейт пристроила другой и обнимала плиту .}}
  • Прибор для разогрева пищи, ( УК ) плита.
  • (в основном, Великобритания) Теплица (в которой содержатся растения).
  • * 1850 , MA Burnett, Plantae utiliores: или иллюстрации полезных растений, используемых в искусстве и медицине , часть 8:
  • Во всей Мексике существовал только один экземпляр этого священного дерева, по крайней мере, насколько известно мексиканцам; Однако, несмотря на самые твердые убеждения в неделимости этого дерева — Манитас, как его обычно называют, — его размножают черенками, некоторые из которых в настоящее время процветают в некоторых из больших печей наших современные коллекционеры.
  • * 1854 , в The Horticultural Review and Botanical Magazine , том 4, стр. 208:
  • Пусть, но эти факты контрастируют с обращением, которое они обычно получают в печах этой страны, и причиной того, почему они никогда не вырастают до сколько-нибудь значительных размеров, не достигают какой-либо степени совершенства и не процветают в какой-либо степени
  • (датированный) Дом или помещение, искусственно обогреваемое или отапливаемое.
  • * Граф Страффорд
  • Когда большинство официантов отослали ужинать, а гостиная или плита почти опустели, вошла рота мушкетеров.
  • * Бертон
  • Как скучно им жить в печах и пещерах по полгода вместе, как в Исландии, Московии или под полюсом!

    Производные термины
    *

    Глагол
    ( стов )
  • Чтобы нагреть или высушить, как в печи.
  • печь перья
  • Для поддержания тепла в доме или комнате с помощью искусственного тепла.
  • печь апельсиновые деревья
    ( Фрэнсис Бэкон )
    ( Вебстер 1913 )

    Этимология 2

    Глагол
    ( головка )
  • ( нотоносец )
  • Анаграммы

    * * —-

    Температуры печи [Низкая, Средняя, ​​Высокая и т. д.] – Еда и вино

    Существуют различные уровни нагрева печи.Каждый из них подходит для определенных видов приготовления и определенных этапов приготовления. Из всех уровней нагрева самый низкий может быть сложным.

    Так что же такое слабый нагрев на плите?

    Низкий нагрев плиты: от 200 °F (~93 °C) до 300 °F (~150 °C). Лучше всего использовать для медленного приготовления и копчения. Тепло также измеряется в британских тепловых единицах (БТЕ). БТЕ — это количество тепла, необходимое для повышения температуры 1 фунта воды до 1 °F. Низкий нагрев составляет от 500 до 2000 БТЕ.

    Каждая плита уникальна.

    Умение пользоваться уровнями тепла на плите — один из первых шагов к тому, чтобы стать хорошим поваром. Это также позволяет сэкономить деньги на электричестве или топливе. Так что, если у вас только что появилась новая плита или вы новичок в кулинарии, вы захотите продолжить чтение, чтобы лучше работать на кухне.

    Уровни нагрева печи

    Существует три основных уровня нагрева: низкий, средний и высокий. Затем есть промежуточные значения, такие как низкий-средний и средний-высокий. Эта статья будет посвящена слабому нагреву, но вот краткий обзор других уровней нагрева.

    Средняя температура обычно составляет от 300 °F (~150 °C) до 400 °F (~205 °C). Подходит для большинства способов приготовления, таких как жарение мяса и овощей.

    Вы используете промежуточные продукты при приготовлении определенных видов продуктов. Например, вы можете использовать средний уровень для обжаривания нежных кусков стейка. Говяжья вырезка нежирная, но имеет нежную маслянистую текстуру. Поэтому некоторые используют говяжью вырезку средней или высокой степени прожарки, чтобы получить прожарку средней степени прожарки.

    Типы плит и уровни нагрева

    В современном доме есть 3 основных типа плит: газовые, электрические и индукционные.Существуют и другие типы, такие как дровяные печи и печи с нисходящей тягой. Но первые три — это то, с чем вы, скорее всего, столкнетесь.

    Газовая плита

    Газовые плиты используют горючий газ в качестве источника топлива для создания пламени. Некоторые из газов, которые могут использовать эти печи, представляют собой синтетический газ, пропан, бутан и другие. Бензобак подключается к плите через шланг.

    Вы поворачиваете ручку или клапан на бензобаке, чтобы его содержимое вытекало в шланг. Затем газ поступает в печь. Когда вы включаете плиту, она воспламеняет газ, чтобы создать пламя.В современных газовых плитах используется 2 вида розжига: постоянный запальный и электрический.

    Печь со стоячим запальником имеет маленькое газовое пламя, которое всегда горит. Это пламя называется пилотным. Горит под плитой. Пилотная лампа находится между передней и задней горелками. Когда вы включаете плиту, запальник зажигает газ, выходящий из горелок.

    Электрическое зажигание иногда называют «беспилотным зажиганием». Эти печи используют электрические искры для зажигания поверхностных горелок.Когда вы включаете плиту, вы слышите щелкающие звуки прямо перед тем, как загорится пламя.

    Щелчки исходят от искр. Вы запускаете искру, поворачивая горелку в положение, обычно помеченное как «LITE». Иногда вместо него есть кнопка зажигания.

    Уровни нагрева газовой плиты

    Как только у вас загорится пламя, вы поворачиваете ручку плиты, чтобы контролировать его. Чем больше пламя, тем выше уровень нагрева. Циферблат разделен на цифры или уровни, которые могут доходить до 10.Каждый уровень делится на BTU.

    Поскольку БТЕ для слабого нагрева — это не фиксированное число, а диапазон, слабый нагрев для газовой плиты может соответствовать более чем 1 уровню нагрева. Если газовая плита имеет много уровней нагрева, скажем, 8 или 10, то слабый нагрев будет соответствовать первым двум или трем уровням нагрева. Если есть только несколько уровней тепла, скажем, 5, то первому будет соответствовать низкий уровень тепла.

    Иногда плита не имеет произвольных цифр на циферблате. Вместо этого он имеет расчетную или ожидаемую температуру на каждом уровне.

    Электрическая плита

    Электрическая плита использует электрический нагреватель. Вместо горелок электронные плиты имеют ТЭНы. Хотя некоторые до сих пор называют их горелками. Нагревательные элементы обычно представляют собой эклектичные змеевики. Катушки могут быть полностью открыты или они могут проходить под верхними частями. Когда вы поворачиваете циферблат, электричество проходит через катушки, нагревая их.

    Некоторые электрические плиты имеют гладкую стеклокерамическую поверхность. Катушки проходят под этим. Катушки излучают тепло через стеклокерамику с помощью инфракрасной энергии.Стеклокерамика – плохой проводник тепла. Таким образом, передача тепла в основном происходит между змеевиками и посудой. В окрестностях относительно прохладно.

    Некоторые электрические плиты оснащены галогенной электрической варочной панелью. В этом типе нагревательные элементы представляют собой кольца галогенных лампочек. Лампочки под стеклом вместо электрических катушек.

    Уровни тепла на электрической плите

    Электрический поток определяет уровень тепла на электрической плите. Если вы повернете циферблат на более высокие уровни, будет течь больше электричества, и нагревательные элементы станут более горячими.Как и в случае с газовыми плитами, уровни нагрева могут быть обозначены цифрами. Низким уровням соответствует низкий нагрев. Низкий нагрев будет равен 1, если шкала показывает только 5 или 6. Низкий нагрев будет между 1 и 3, если шкала показывает 8 или 10.

    Имейте в виду, что уровни нагрева также соответствуют потреблению электроэнергии. Чем ниже температура, тем меньше электроэнергии вы используете. Каждый нагревательный элемент может потреблять от 2000 до 5000 Вт.

    При низком нагреве они могут потреблять около 400 Вт. Но каждая печь индивидуальна.Ваша конкретная печь может иметь уникальное потребление электроэнергии. Поэтому, если вас также беспокоит, сколько электроэнергии вы используете при приготовлении пищи, проверьте руководство по эксплуатации вашей плиты.

    Индукционная плита

    В индукционных плитах для создания тепла используется концепция индукции. Как и электрические плиты, индукционные плиты используют электричество для создания тепла. Но электричество, проходящее через печь, само по себе не создает тепло. Электричество проходит по спиральному медному проводу под варочной поверхностью. Медная катушка превращается в электромагнит и создает магнитное поле. Да, это много науки, но вы можете справиться.

    Когда вы ставите посуду на поверхность, магнитное поле может воздействовать на посуду. Эффект представляет собой электрический ток внутри посуды. Но этому току сопротивляется и посуда. Конечным результатом сопротивления этому току является нагрев.

    По сути, нагревается не плита, а посуда. Когда вы уберете посуду, поверхность плиты будет горячей, но не потому, что она нагрета.Он будет горячим, потому что был в контакте с горячей посудой.

    Индукционная плита более эффективна, чем газовая и электрическая плиты. Основная причина в том, что теряется мало тепловой энергии. В газовых и электрических плитах тепло передается от плиты к посуде.

    Во время переноса некоторое количество тепла теряется в окружающей среде, например, в воздухе. В индукционной плите нет передачи тепла от плиты к посуде.

    Для работы индукционной плиты посуда должна быть магнитной. Этот материал включает чугун или магнитную нержавеющую сталь. К счастью, индукционные плиты сейчас настолько распространены, что магнитная посуда легкодоступна.

    Чтобы узнать, совместима ли какая-либо из ваших кухонных принадлежностей с индукционной плитой, просто поднесите к ней магнит. Если магнит прилипает, значит, он совместим.

    Если у вас есть посуда, несовместимая с индукционными плитами, не беспокойтесь. Вы также можете купить адаптер для индукционной плиты или просто индукционный адаптер. Некоторые используют слово «преобразователь» вместо «адаптер».Они похожи на кожуру для пиццы, сделанную из индукционного материала, такого как магнитная нержавеющая сталь.

    Вы устанавливаете этот адаптер на индукционную плиту, а затем ставите посуду на адаптер. Адаптер нагревается за счет индукции. Затем он нагревает вашу посуду за счет теплопроводности. Но имейте в виду, что нагрев посуды менее эффективен. Часть тепла, передаваемого от адаптера к посуде, теряется в окружающей среде

    Уровни нагрева на индукционной плите

    Поскольку нагрев с помощью индукционной плиты настолько эффективен, уровни нагрева более надежны. Индукционные плиты стали настолько популярны, что почти все имеют цифровые дисплеи.

    Уровни тепла обычно указываются самой температурой. Но некоторые могут по-прежнему использовать произвольное число от 1 до 10. Вы можете регулировать температуру через определенные промежутки времени, например, 10 или 20 градусов. Некоторые индукционные плиты могут даже иметь предварительно запрограммированные функции для перехода на низкую, среднюю или высокую температуру.

    Как и в случае с электрическими плитами, уровень нагрева соответствует потреблению электроэнергии. Поэтому, если вас также беспокоит потребление электроэнергии, обратитесь к руководству по эксплуатации вашей печи.

    Низкий нагрев

    Теперь вы знакомы с работой печи и что такое слабый нагрев. Теперь вы лучше знаете, как использовать слабый огонь для приготовления пищи.

    Медленное приготовление

    Медленное приготовление обычно выполняется при температуре от 170 °F (~77 °C) до 280 °F (~138 °C) в течение нескольких часов. Из-за низких температур это делается в течение нескольких часов, отсюда и название.

    Некоторые называют медленное приготовление «готовкой в ​​течение всего дня, не глядя». Причина в том, что вам не нужно следить за ним во время приготовления.Ниже приведены некоторые вещи, которые вам понадобятся, когда вы используете слабый огонь для медленного приготовления.

    Вы используете кастрюлю для медленного приготовления и используете жидкость в качестве среды для приготовления пищи. Вам нужно держать все, что вы готовите, погруженным в эту жидкость, такую ​​​​как вода или бульон. Хранение пищи в погруженном состоянии обеспечивает равномерное приготовление на всем протяжении.

    Однако не наполняйте кастрюлю до краев. Горшок будет закрыт на протяжении всего процесса. Таким образом, когда жидкость испаряется, ей некуда деваться. Пары просто конденсируются обратно в жидкость.

    Уровень жидкости может упасть, но все равно упадет, потому что часть паров выйдет. Но он будет снижаться очень медленно. Если кастрюля заполнена до краев, вы рискуете пролить ее, как только жидкость начнет пузыриться. Горшок должен быть заполнен на 3/4 со всеми твердыми частицами, погруженными в воду.

    Хотя можно готовить большие куски мяса или овощей, убедитесь, что они предварительно разморожены, особенно мясо. Если вы положите замороженное мясо в кастрюлю, пройдет некоторое время, прежде чем оно начнет готовиться.

    Вам придется готовить дольше.Вы даже рискуете испортить весь горшок. Вначале бактерии могут размножаться. Бактерии могут создавать неприятные запахи, которые остаются на протяжении всего процесса приготовления.

    Копчение

    Копчение — еще один способ приготовления пищи на слабом огне. Обычно это делается при температуре от 225 ° F (~ 107 ° C) до 250 ° F (~ 121 ° C). Обычно вы курите на гриле, но вы также можете делать это на плите, используя кухонную посуду, называемую коптильней. Коптильня на плите представляет собой небольшую металлическую конструкцию с решеткой и поддоном внизу.

    Вы кладете продукты на решетку, и поднос собирает капли. Коптильня имеет крышку, чтобы дым не выходил наружу. Электронных частей нет. Единственные дополнительные материалы, которые вам понадобятся для копчения на плите, — это древесная щепа.

    Некоторые из распространенных видов древесной щепы для копчения: гикори, клен и дуб. Когда дым от дерева проходит через пищу, он придает аромат. У каждого дерева свои.

    Вы кладете на дно коптильни от 1,5 до 2 столовых ложек древесной стружки.Затем вы помещаете поддон для сбора капель, решетку и продукты. Если вы будете коптить продукты, которые могут проскальзывать между решеткой, вы можете положить на решетку алюминиевую фольгу. Установите плиту на слабый огонь.

    При появлении дыма закройте коптильню крышкой. Время приготовления зависит от того, какую пищу вы коптите. Мясо обычно коптится от 6 до 10 часов, но некоторым может потребоваться гораздо больше времени. Овощи и продукты растительного происхождения, такие как тофу, могут дымиться всего несколько минут.

    Приготовление на медленном огне

    Приготовление на медленном огне — это способ приготовления, при котором жидкость доводится до температуры чуть ниже точки кипения.Температура кипения обычно составляет от 185 ° F (85 ° C) до 205 ° F (~ 96 ° C). Жидкость кипит, когда она слегка пузырится. Большинство тушеных блюд, тушеных блюд, супов и соусов готовятся путем кипячения.

    В рецептах часто говорится, что нужно довести жидкость до кипения, а затем уменьшить огонь до минимума. Выполнение этого метода гарантирует, что жидкость достигнет надлежащей температуры. Это также ускоряет достижение температуры кипения. Время тушения от 20 до 45 минут.

    При варке мяса можно определить, готово ли оно, если оно станет влажным и сочным.Если мясо становится жестким и волокнистым, значит, температура была слишком высокой. По сути, вы варите мясо, а не варите его.

    Браконьерство

    У большинства людей браконьерство ассоциируется с яйцами, но вы также можете браконьерствовать и другие продукты. В контексте других продуктов некоторые люди могут спутать варку с приготовлением на медленном огне. Однако температура кипения на самом деле слишком высокая. Браконьерство обычно происходит при температуре от 140 ° F (60 ° C) до 180 ° F (~ 82 ° C).

    При этой температуре на дне кастрюли могут появляться маленькие пузырьки.Но активного пузырения вы не увидите. Припускание отлично подходит для приготовления деликатных продуктов. Эти деликатные продукты включают яйца, рыбу, белое мясо курицы и даже фрукты.

    Браконьерский бульон называется придворным бульоном. Он состоит из самой жидкости для браконьерства (часто бульона или бульона), кислоты, букета гарни и мирапуа. Букет гарни в переводе с французского означает «украшенный букет». Это связка ароматических веществ, таких как лавровый лист, петрушка, тимьян и т. д.).

    Эти ароматические вещества можно упаковать в маленькую марлю или просто связать вместе.Мирепуа — это вкусовая основа, которую вы делаете, слегка обжаривая овощи с источником жира, таким как растительное или сливочное масло. Обычными овощами для мирапуа являются морковь, лук-порей, лук и сельдерей.

    Таким образом, помимо варки, вам также придется слегка поджарить мирпуа на медленном огне. Вы также можете использовать мирапуа в качестве основы для других рецептов медленного приготовления.

    Теперь вы знаете, что такое слабый нагрев вашей плиты. Приготовление пищи на слабом огне — деликатный метод, требующий пациентов. Однако результат стоит затраченных усилий и ожидания.Можете ли вы использовать его для приготовления сытных и утешительных блюд медленного приготовления.

    Читать далее: Что происходит, когда вы готовите стейк на пару

    Отопление: одна печь на весь дом

    Решения для обогрева всего дома всего одной печью

    Легче думать о печи как о системе отопления, которая поддерживает традиционный котел даже в холодные дни или весной и осенью, когда включение всей системы было бы слишком дорого.

    Однако есть модели печей , которые могут заменить котел во всех отношениях, так как могут отапливать весь дом самостоятельно . Это канальные печи и гидроплиты – все более популярные продукты, потому что вы можете максимально использовать преимущества пеллет с максимальной экономией.

     

    Канальные печи: теплый воздух по всему дому

    Канальные печи подключаются к стенным трубам, по которым теплый воздух подается в несколько помещений. Существуют вентиляторы, которые в одних случаях «выталкивают», а в других «вытягивают» тепло, вырабатываемое внутри печи, а затем выпускают его через диффузоры или вентиляционные отверстия.В различных помещениях, куда подается воздух, пользователь может контролировать и программировать желаемую температуру и вентиляцию.

    Система воздуховодов Comfort Air® запатентована MCZ и доступна для более чем 40 моделей печей и каминов, как на пеллетах, так и на дровах. Comfort Air® предлагает инновационное техническое решение: горячий воздух не выбрасывается наружу, а всасывается и распространяется за счет естественной конвекции. Это обеспечивает более эффективное и равномерное распространение тепла, а также более тихую работу .

    Диффузоры , разработанные MCZ для системы Comfort Air®, являются единственными на рынке, которые также обеспечивают функцию освещения и ароматерапии . Сдержанные и элегантные, вы можете разместить их где угодно, даже у пола. Теплый воздух постоянно выходит при температуре 80°C и может достигать 8 метров без потерь тепла .

     

    Гидроплиты: горячая вода для всех радиаторов

    Гидрокаменки производят горячую воду, которая используется для питания системы отопления (радиаторы или теплые полы).Самые мощные модели мощностью от 20 кВт также могут производить горячую воду для всех нужд вашего дома.

    В сочетании с гидрокаменками мы иногда рекомендуем установить фугу или систему хранения . В случае только отопления он аккумулирует избыточную горячую воду, произведенную печью, и выпускает ее в радиаторы, когда это необходимо, с экономичным результатом обогрева дома даже при выключенной печи. Испарители настоятельно рекомендуются также в случае производства горячей воды для бытовых нужд, так как это означает, что всегда есть большое количество горячей воды, мгновенно и в любое время, даже когда плита выключена.

    Гидросистема MCZ предназначена для обеспечения максимальной эффективности. За несколько минут обеспечивает горячей водой все радиаторы или системы теплого пола.

    Компания MCZ недавно выпустила новое поколение гидрокаменок , Hydromatic (Suite, Club, Musa) , которые обеспечивают большую универсальность использования по сравнению с обычными гидрокаменками. Ведь помимо эффективного теплообмена с водой в системе, эти модели обеспечивают еще и достаточно мощную вентиляцию.Вентиляция полезна для быстрого обогрева помещения, где установлена ​​печь или весной и осенью для обогрева только одного помещения вместо всей системы.

     

    Отопление дровяной печью | Доктор Флю

    Идея отопления дровяной печью привлекательна по нескольким причинам. Конечно, ледяной холод зимнего времени ставит отопление вашего дома на первое место в вашем уме и на первое место в вашем списке приоритетов. Независимо от того, мотивируете ли вы экологию, эстетику или экономию средств, отопление дровяной печью может повысить эффективность отопления и принести тепло в ваш дом так, как это не может сделать традиционная печь.

    Могу ли я обогреть свой дом дровяной печью?

    Многие задают вопрос: «Как можно использовать дровяную печь для обогрева моего дома?» Ответ – зональное отопление. Когда вы используете дровяную печь для обогрева своего дома, вы, естественно, используете зональное отопление, а зональное отопление просто означает обогрев комнаты (комнат) или зоны, в которой вы проводите больше всего времени.

    Варианты отопления дровяной печью более эффективны, чем большинство каминов. Они являются мощными производителями тепла, и тепло фокусируется в помещении, а не всасывается в огромный дымоход традиционного мартеновского камина. Существуют стили от деревенского до дизайнерских моделей, поэтому независимо от вашего вкуса найдется дровяная печь, соответствующая вашим потребностям и декору.

    Дровяная печь может согреть общие жилые помещения вашего дома, пока вы готовите, едите, убираете, работаете, учитесь и отдыхаете. Поскольку удаленная работа и обучение становятся все более популярными, поддерживать комфорт в этих местах общего пользования в течение дня с помощью обогрева дровяной печью гораздо эффективнее, чем обогревать весь дом в течение всего дня, когда традиционно вы, возможно, выключали термостат, когда уходили на день. .

    Наконечники для дровяной печи

    Для оптимальной эффективности убедитесь, что ваша дровяная печь сертифицирована EPA. Кроме того, как и в случае с любым типом камина, важно помнить о безопасности. Несмотря на то, что дровяные печи являются закрытыми, при использовании дровяной печи в вашем доме следует помнить о правилах безопасности.

    Откройте плиту перед использованием

    Это может показаться очевидным, поскольку вы не можете добавить дрова, не открывая печь, но когда вы открываете печь перед ее использованием, это помогает выровнять температуру, чтобы избежать сквозняков и обеспечить надлежащий поток воздуха. Холодный воздух в печи и дымоходе может привести к вздутию спины. Камины и печи могут выбрасывать дым обратно в помещение вместо того, чтобы надлежащим образом выводить его через дымоход. Когда это происходит, это называется «надувание спины». Открытие печи перед использованием является одним из способов предотвращения этих нисходящих потоков, потому что это дает время для того, чтобы температура в доме достигла печи и дымохода, естественным образом выравнивая общую температуру.

    Заправить дымоход

    Следующим шагом перед разведением огня является заправка дымохода.Это можно сделать, свернув газету, зажгая конец и удерживая ее на мгновение в трубе дымохода, чтобы нагреть воздух в трубе и побудить дым подниматься и течь вверх. Если вы все еще испытываете обратные затяжки или нисходящие потоки, возможно, виноват грязный дымоход. Если у вас скопился креозот в трубе печи, он может препятствовать свободному потоку воздуха.

    Используйте правильно выдержанную древесину

    Естественно, для дровяной печи потребуется много топлива для долгих холодных северных зим. Значит много дров. Независимо от того, рубите ли вы свои собственные дрова или нет, одной из самых важных вещей в ваших дровах является то, как они хранятся. То, как вы храните свои дрова, может гарантировать, что правильно выдержанная древесина останется сухой, а также поможет хорошо проветриться свежесрубленной древесине. Важно сжигать чистые дрова и не поддаваться искушению сжигать другие материалы в дровяной печи.

    Используйте вентилятор для плиты

    Отопление дровяной печью является эффективным, но когда вы циркулируете тепло и направляете его дальше в помещение, вы можете наслаждаться большей площадью обогрева вашей зоны.Мало того, тепло, производимое вашей дровяной печью, также более равномерно распределяется, а не концентрируется вокруг дровяной печи. Вентиляторы печи очень эффективно распределяют тепло.

    Держите печь и дымоход в чистоте

    Прежде всего, вы должны обязательно планировать ежегодные проверки/зачистки, чтобы улучшить функциональность вашей системы отопления дровяной печью и обеспечить безопасность вашей дровяной печи и вашего дома. Профессиональные чистильщики дымоходов проверят и очистят вашу дровяную печь и дымоход на наличие ранних признаков повреждения.Раннее обнаружение чего-либо означает, что менее вероятно, что мелкий ремонт станет крупным и дорогостоящим.

    Запланируйте осмотр дымохода уже сегодня!

    Наши сертифицированные трубочисты CSIA осмотрят ваш камин и дымоход, чтобы убедиться, что ваш дымоход находится в отличном состоянии, или при необходимости назначат встречу для установки нового вкладыша! Свяжитесь с нами сегодня! Мы настроим вас прямо сейчас, чтобы вы могли быть спокойны.

    Позвоните нам: 1-800-438-3583

    Напишите нам: [email protected]ком

    Часы работы: Пн-Пт: 8:00-16:00

    Свяжитесь с нами| Запросить цену

    Свяжитесь с Доктором Флю в социальных сетях

    Фейсбук

    Кулинария с химией: понимание того, как ваши кастрюли и плиты справляются с теплом на вашей кухне не совсем так.

    На самом деле, самая важная лаборатория находится в каждом доме: кухня. Понимание сложных процессов, которые происходят на кухне, позволяет нам идти дальше рецепта, чтобы улучшить нашу кулинарию.

    Шеф-повар — это больше, чем просто тот, кто комбинирует определенные ингредиенты в определенном порядке. Настоящий повар — это мастер термодинамики.

    Наука о нагревании играет настолько важную роль в приготовлении пищи, что может способствовать тому, как описывается еда: яйца на пару, жареный лук, обжаренный стейк.Методы, используемые в кулинарии, представляют собой комбинацию трех основных способов передачи тепла: теплопроводности, конвекции и излучения.

    Щелкни, щелкни, щелкни.

    Газовая плита выделяет смесь газов, в основном метан. Тот щелчок, который вы слышите при включении горелки, является непрерывным разрядом пьезоэлектрического кристалла, который в основном представляет собой постоянные искры электрического заряда, испускаемые в воздух. Красивое пламя вспыхивает менее чем за секунду, и вы готовы к приготовлению пищи.

    Такой процесс кажется нам таким обычным, но добыча огня невероятно сложна. Механизм зависит от источника топлива, энергетического толчка и окислителя. Окислитель — это уникальный тип химического вещества, способного отнимать электрон у других молекул, обычно образуя нестабильную молекулу, известную как свободный радикал. Но подождите, где был окислитель в нашей газовой плите? Вот подсказка: это в названии.

    Кислород, по сути, является наиболее распространенным окислителем, с которым мы сталкиваемся.Искра, возникающая при сжатии кристалла, дает достаточно энергии, чтобы дестабилизировать кислород в нашей атмосфере. Этот возбужденный кислород врезается в плавающий вокруг нестабильный метан, который, в свою очередь, создает нестабильный свободный радикал, натыкаясь на соседние молекулы метана.

    Эта сверхбыстрая цепь должна в конце концов остановиться, но не раньше, чем она выпустит свет и тепло. Огонь, который мы наблюдаем, не обязательно является определяющей вещью — это свет, который высвобождается в результате реакции, которую мы случайно можем видеть.

    Радиация – нет, не ядерная

    Одним из способов передачи тепла является излучение. Если вы жарите свинину на вертеле, вы полагаетесь на электромагнитные волны, создаваемые пламенем, чтобы приготовить свинину. Что происходит, когда свет взаимодействует с веществом?

    Конкретные ответы на такой вопрос привели к огромному прогрессу в области физики в 1900-х годах, но что нас волнует, так это то, что материя в основном поглощает свет очень особым образом.Поглощенный свет должен каким-то образом высвобождаться. Для приготовления пищи это означает, что дополнительная энергия идет на молекулярные колебания вашей пищи, генерируя тепловую энергию.

    Сбор кастрюль и сковородок

    Конвекция и проводимость — две стороны одного и того же: движения. Когда электромагнитные волны излучаются и поглощаются материей, возникает колебание молекул, известное нам как тепло. Конвекция относится к теплопередаче в жидкостях и теплопроводности в твердых телах.

    Для плиты, работающей на природном газе, конвекция нагревает нижнюю часть сковороды, обеспечивая теплопроводность между сковородой и продуктами. Качественная теплопроводность зависит от молекул в твердом теле, движущихся вместе в синхронном движении. Если материал неисправен, движение может быть случайным и плохо проводимым.

    Как и следовало ожидать, первой нагревается поверхность пищи. Хитрость в приготовлении пищи состоит в том, чтобы убедиться, что внутренности готовятся так же хорошо.

    Так что же делает сковороду подходящей? Две вещи: способность сковороды хорошо распределять и удерживать тепло.Распределение зависит от хорошей теплопроводности, поэтому лучше всего подходят металлы без многих дефектов. Но как насчет удержания?

    Удержание называется теплоемкостью объекта — в основном, сколько тепловой энергии он может хранить. Ключевым свойством, определяющим это, является количество материала в материале. Если он очень плотный, то он может удерживать много тепла, а если нет, то очень быстро его рассеивает.

    Если вы когда-нибудь были в корейском ресторане, возможно, вам подавали еду в гранитной миске.Этот материал обладает огромной теплоемкостью и сохраняет так много тепла, что он все еще будет готовить вашу еду, когда ее вам подают.

    Нержавеющая сталь

    плотная, но в ней много примесей из-за легирования. Следовательно, он плохо проводит тепло, но отлично его сохраняет. Алюминий — отличный проводник тепла, так как это чистый металл, но он легкий и не может хорошо удерживать тепло. Ламинированные горшки, лист алюминия между двумя листами нержавеющей стали, очень распространены, поскольку они сочетают в себе оба свойства.Фантастический металл для использования — это медь из-за ее высокой плотности и отличной теплопроводности, но именно эти свойства делают ее более дорогой, чем другие.

    Электрический или газовый?

    До сих пор мы игнорировали тех, кто может пользоваться электроплитами. В этом нет ничего плохого, ведь тепло есть тепло. Почему так много поваров предпочитают газовые плиты?

    Электрические плиты, как правило, уступают по точности газовым плитам, что затрудняет контроль теплопередачи.Электрическая плита пытается прокачивать электричество через материал с высокой устойчивостью, таким образом вырабатывая тепло, которое сразу же отводится в кастрюлю. Однако это занимает некоторое время по сравнению с почти мгновенным вспышкой пламени. Быстрая регулировка температуры тоже непростая задача. Для пламени достаточно быстрого поворота ручки. Для электрической плиты это быстрый поворот ручки плюс ожидание рассеивания тепла от змеевиков.

    Управление духовкой абсолютно необходимо для шеф-повара.Использование правильных ингредиентов в нужное время очень важно, но настоящее искусство приготовления пищи включает в себя владение высокой температурой. Это больше, чем просто еда — это также уверенность в том, что у шеф-повара есть нужные инструменты под рукой.

    6-дюймовая дровяная печь Magic Heat с регенерацией тепла

    6-дюймовый утилизатор тепла Magic Heat Reclaimer — это разумный способ сэкономить на счетах за отопление. Установите утилизатор отходящего тепла Magic Heat в дымоход (вентиляционную трубу) любой воздухонепроницаемой печи, печи или отдельностоящего камина. Выхлопное тепло и газы поднимаются вверх через дымоход, циркулируя вокруг теплообменных труб.Предустановленный термостат автоматически включает и выключает вентилятор при достижении нужной температуры, нагнетая подогретый воздух по трубам в помещение, в то время как отработанные газы продолжают подниматься по дымоходу. Magic Heat — это цельный блок, который быстро устанавливается в линию с новой или существующей дымовой трубой.

    • Предназначен для использования со всеми типами отопительного оборудования. Вентилятор данного устройства включается при температуре 150°F
    • Легко устанавливается с помощью обычных бытовых инструментов.
    • С термостатическим управлением; заводская настройка для обеспечения бесперебойной работы.
    • Шнур длиной 6 футов подключается к любой стандартной домашней розетке на 110 В.
    • Размер блока 14 3/4 дюйма в высоту x 10 3/4 дюйма в ширину x 14 дюймов в глубину.
    • Обжим внизу. Электрический шнур должен находиться на расстоянии 12 дюймов от печи/дымохода. Кроме того, Magic Heat можно использовать только с одностенным соединительным патрубком. Только для вертикальной установки
    • Доступны запасные части.

    Этот продукт можно использовать в случай отключения электроэнергии.Если питание отсутствует более 15 минут, необходимо снять заднюю панель, закрывающую проводку, чтобы провода не повредились из-за находящегося в них тепла.

    Примечание к изделию: Может использоваться с угольными печами при наличии естественной тяги


    Технические характеристики:
    • 0,31 А США
    • Минимальное расстояние до горючих материалов составляет 18 дюймов. Электрический шнур должен находиться на расстоянии 12 дюймов от печи/дымохода. Кроме того, Magic Heat можно использовать только с одностенным соединительным патрубком. Примечание к изделию: Может использоваться с угольными печами при наличии естественной тяги

      ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Этот продукт может подвергнуть вас воздействию химических веществ, включая креозоты, которые известны в штате Калифорния как вызывающие рак, и окись углерода, которая, как известно в штате Калифорния, вызывает врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной функции.Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт http://www.P65Warnings.ca.gov.

      .

    alexxlab

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.