Адрес: 105678, г. Москва, Шоссе Энтузиастов, д. 55 (Карта проезда)
Время работы: ПН-ПТ: с 9.00 до 18.00, СБ: с 9.00 до 14.00

Как выложить печь своими руками: пошаговая инструкция кладки разных типов печей

Содержание

Как сложить печь своими руками – 4 сложных решения | ДОМ С ПЕЧКОЙ


Когда встает вопрос о кладке печи в доме, первая мысль: как сложить печь самую простую печь для дачи из кирпича, к тому же, сложить быстро.

И только потом мы начинаем задумываться, что хорошо бы выложить теплоемкую печь (чтобы пореже топить), эффективную – чтобы не замерзать.В любом случае, новая печь в доме – всегда событие, выходящее за рамки одной семьи.

На печь приходят посмотреть все соседи, особенно если выложил кирпичную печь своими руками. Ну а если ожидания не совпадут с результатом? Зря потраченные усилия, ошибки в решениях – всегда вызывают горечь.

Тем более если строишь новый дом – здесь вообще нужно много чего учесть перед началом работ и лучше это сделать до начала стройки, еще в процессе проектирования дома, чтобы не наделать таких ошибок (ссылка на статью об основных ошибках печного отопления откроется в другой вкладке).

Из полного текста статьи Вы узнаете (содержание):

  • Знаете ли Вы какая печь Вам нужна? Как сделать проект печного отопления дома.
  • Долговечность печи и простота можтажа несовместимы? Какую печь выбрать.
  • На чем не нужно экономить при выборе материала печи.
  • Как сложить печь из кирпича своими руками.

Так же Вы сможете скачать бесплатно проект отличной печки!

Читайте ПРОДОЛЖЕНИЕ!

Подписывайтесь и поставьте «палец вверх», если нравится канал.

Бесплатная консультация, проект печи и многое здесь:
Обучение — просто, подробно, доступно | Проекты печей
Мой блог www.domspechkoy.ru | ВК | instagram | Youtube

Как сложить печь своими руками

Одной из самых распространенных и востребованных печей, предназначенных для отопления помещений в городских домах и рабочих посёлках, где нет возможности провести центральное отопление, являются конструкции шведского типа. Если вы заинтересованы в том, чтобы сложить печь своими руками, то данный вариант представляется наиболее рациональным и эффективным.

Представленное оборудование в последнее время широко используется для дачных домиков. Печь шведского типа используется не только для отопления помещения, но и для приготовления пищи. Варочная плита оборудована несколькими полнофункциональными конфорками, которые монтируются в специальной нише. В зависимости от типа топливника для работы печи можно использовать такие виды топлива, как: уголь, сухие дрова, торф. (См. также: Печи для теплицы своими руками)

Данное оборудование имеет ряд преимуществ по сравнению, например, с обычной печью, предназначенной для варки и отопления. В первую очередь это развитая система оборота тепловой энергии, что позволяет повысить КПД и теплоотдачу конструкции. Все элементы системы располагаются не только на боковой панели, или в основании, но и над самой нишей. Можно установить печку шведского типа в любой точке помещения, но наиболее предпочтительные места для размещения такой конструкции – перегородка между кухней и комнатой и стеновой проём.

Такими же преимуществами в процессе эксплуатации обладает и камины печи harvia.

Главное условие при эксплуатации шведки – это правильное расположение дымовой трубы. Она должна быть смонтирована максимально близко к коньку крыши, что обеспечит хорошую тягу в представленном оборудовании.

Технология кладки

Если вы хотите сложить печь шведку своими руками, то следует придерживаться следующих рекомендаций:

  • используйте только печной термостойкий и рядовой полнотелый кирпич – без этих разновидностей строительного материала сложить отопительное оборудование в данных условиях не представляется возможным;
  • (См. также: Мини печь своими руками)

  • при соблюдении требований пожарной безопасности, высота трубы для отвода дыма над крышей должна быть больше, чем полметра. При этом она не должна быть больше двух метров;
  • при монтаже металлических элементов конструкции необходимо соблюдать зазоры между ними и кирпичной кладкой. Иначе, при сильном расширении металла высок риск разрушения кирпича. Наиболее уязвимое место конструкции – это варочная плита, зазор между ней и кладкой должен быть не менее одного сантиметра;
  • особое внимание уделяется размерам топливника, если он будет слишком широкий и глубокий, то это чревато низким КПД, быстрым износом оборудования, и большой необоснованной тратой топливных ресурсов. Следует делать высоту данного элемента не менее сорока двух сантиметров, при меньших размерах не будет обеспечиваться достаточный прогрев печи, дрова будут гореть слабо, также значительно снизиться теплоотдача и КПД.
  • (См. также: Индукционная печь своими руками)

 

Этапы кладки

Если вы планируете не тратить деньги на покупку готового оборудования, а сложить печи своими руками, предназначенные для отопления и приготовления пищи, тогда вам обязательно нужно придерживаться определенных этапов в своей работе:

  1. Перед началом работы необходимо выровнять рабочую поверхность, она должна иметь идеальный горизонт, и располагаться на уровне пола. В процессе кладки первых двух рядов используется технология ступеньки. Внутреннее заполнение осуществляется с использованием второсортного или битого кирпича;
  2. Кладка третьего ряда – один из ключевых этапов работы. Сначала необходимо выложить кирпичи, не используя раствор. Проведя необходимые замеры, все угловые кирпичи выравнивают по отвесу. На данном этапе работ монтируется поддувальная дверка и выкладывается поддувало. На верхнюю часть дверцы укладываются стальные полосы;
  3. (См. также: Как сделать печь своими руками)

  4. При укладке каждого следующего ряда кирпич необходимо выдерживать около десяти-пятнадцати минут в воде. Это обеспечить более плотное соединение его с раствором. В четвертом ряду крепятся двери чисток;
  5. При укладке шестого ряда монтируется колосниковая решетка с обязательными температурными зазорами на расстоянии полсантиметра от остальной кладки;
  6. Духовка, чей интенсивный прогрев одновременно осуществляется с нескольких сторон, встраивается с шестого по девятый ряд;
  7. (См.

    также: Деревенская печь своими руками)

  8. Часто возникает вопрос — как сложить топку печи? Как и на остальных этапах работы, тут нужно придерживаться определенных критериев и рекомендаций. Топочная дверка располагается с восьмого по десятый ряд, она относится к числу самых неустойчивых элементов всей конструкции. При частом открывании и закрывании она может расшататься, и стать непригодной для дальнейшей эксплуатации;
  9. Начиная от шестого ряда, и до варочной плиты монтируется топливник. Наиболее подходящая ширина для данного элемента составляет не более четверти метра;
  10. На расстоянии двух рядов кирпичной кладки между топочной дверкой и варочной плитой на двенадцатом ряду монтируется панель с конфорками. При этом необходимо соблюсти ряд условий, чтобы при последующем возможном выходе данного оборудования из строя, его можно было легко заменить.

Следуя вышеуказанным рекомендациям, не нарушая последовательность этапов укладки и технических тонкостей можно добиться хорошего финального результата даже без участия в процессе возведения печи опытного (и соответственно дорогого) специалиста.

Если не хочется возиться с чертежами, и на протяжении длительного времени овладевать необходимыми техническими навыками, тогда лучше всего приобрести печь камин koza, цены на которые являются вполне доступными для широких слоев населения.

Сушка и эксплуатация готовой конструкции

Перед тем, как приступить к эксплуатации готового оборудования, необходимо его тщательно просушить. Если на улице стоит сухая тёплая погода, тогда для удачного завершения данного процесса будет достаточно и естественной вентиляции помещения, нужно лишь только открыть дымовые задвижки, поддувальные и топочные дверки, а также обеспечить хороший доступ свежего воздуха через входные двери помещения.

При холодной и сырой погоде печь и её дымоходы сушатся с применением тёплых воздушных потоков от бытового оборудования, то есть электрического вентилятора. Для проведения огневой сушки требуется срок от семи до четырнадцати дней.

Рекомендуется топить представленное оборудование небольшими порциями, по четыре-пять килограмм сухих, мелко нарубленных дров, при этом не желательно использование березовых дров, так как они выделяют много сажи (та же самая рекомендация может быть использована, если вы приобрели печи камины supra). Идеальным решением является использование осинового топлива. Готовность печи к работе определяется отсутствием влаги на дымовых задвижках. Для определения степени готовности используется простой способ – в чистку печи ложится несколько скомканных газет, если спустя несколько дней они остаются сухими, значит оборудование готово к работе.

Категорически запрещено топить плохо просушенную печь. Это связано с тем, что кирпич, хранившийся на складе в течение длительного времени, напитывается снегом и дождем, то есть влагой. В процессе нагревания влага превращается пар, который при расширении разрушает элементы конструкции. По этой причине не рекомендуется приступать к интенсивной топке в первоначальный период эксплуатации изделия. Одним из условий длительного использования оборудования является ежедневная топка печи. При этом, если в течение длительного времени топить печь не было возможности, то первая топка не должна быть сильной, иначе это приведет к повреждению кирпичной кладки.

Если вы хотите сложить русскую печь своими руками, тогда стоит обратиться к развернутым рекомендациям на специализированных сайтах. Это сложное, многофункциональное изделие, сильно отличающееся от печи шведки.

пошаговая инструкция Как правильно сделать печь

Печное отопление вовсе не собирается изживать себя. Дровяные печки из кирпича продолжают строить не только хозяева деревенских домов, но и владельцы больших загородных коттеджей. Другой вопрос – сколько стоит нанять мастера-печника для постройки да прикупить необходимые материалы. Единственный способ сэкономить – сложить кирпичную печь своими руками, изучив технологию строительства по схемам – порядовкам, представленным далее в статье. Конечно, возведение русской или двухколпаковой печки с лежанкой новичку не под силу, но источник тепла простой конструкции вы одолеть сумеете.

Проекты простых кирпичных печей

Первое, чем следует озаботиться, — подобрать проект домашнего отопителя, способного удовлетворить ваши потребности в тепле. Мы предлагаем 3 варианта несложных конструкций, проверенных в работе многолетней практикой:

  • отопительная печка канального типа, так называемая голландка;
  • варочная плита с духовкой и бачком, подключаемым к водяному отоплению или ГВС;
  • шведка — комбинированный обогреватель с нишей для сушки вещей.

Канальная печка — голландка

Самостоятельно сложить голландку, изображенную на картинке, достаточно просто. Она отличается небольшими размерами в плане, зато в высоту ее можно класть бесконечно, внутренние вертикальные каналы при этом удлиняются. Это позволяет обогревать двух — либо трехэтажный домик малой площади или дачу, если построить голландку с проходом сквозь перекрытия. Канальная печка успешно сжигает дрова различного качества и удовлетворительно отапливает помещения, хотя экономной ее не назовешь.

Справка. Голландка быстро прогревается, а после затухания недолго отдает тепло, длительность горения с одной закладки тоже оставляет желать лучшего.

Ее сильная сторона – простота возведения и нетребовательность к топливу.

Плита, показанная на фото, – удобный вариант для дачного домика или небольшого жилища в деревне, в том числе для использования в летний период. Бак, установленный на пути раскаленных дымовых газов, способен подавать горячую воду для системы отопления либо хозяйственных нужд.

Шведские печи из кирпича объединяют в себе достоинства двух предыдущих отопителей. Вдобавок они экономичны, долго отдают накопленное тепло и одинаково хорошо работают на дровах и угле. Но кладка шведки не в пример сложнее варочной плиты плюс требуется больше кирпича и покупной железной фурнитуры.

Шведская печь, встроенная между стенами

Чертежи и порядовки печек

Порядовка печи — голландки

Схема голандки в разрезе

Порядок кладки варочной плиты

Схематическое устройство плиты
Порядовка шведской печи

Любая кирпичная печь передает теплоту в помещение двумя путями: с помощью инфракрасного излучения от горячих стенок и через нагрев воздуха, циркулирующего в комнате (конвекция). Отсюда вывод: для эффективного обогрева необходимо, чтобы отопитель или хотя бы его часть находилась в отапливаемом помещении. Учитывая это требование, дадим несколько советов по выбору места для строения в сельском доме и на даче:

  1. Если нужно обогревать одну большую комнату, то печку лучше выложить посередине, с небольшим смещением в сторону наружной стены, откуда идет холод.
  2. Для отопления 2-4 смежных помещений сооружение надо размещать по центру здания, демонтировав часть межкомнатных перегородок.
  3. Предположим, к залу примыкает 1-2 небольших комнатки. Туда можно провести водяное отопление с радиаторами и циркуляционным насосом, подключенное к печному теплообменнику или баку.
  4. Не планируйте ставить отопитель вплотную к наружным стенам. Прогревать их бессмысленно, часть тепла просто уйдет на улицу.
  5. Варочная поверхность и духовка должны выходить на кухню, а груба – в гостиную или спальню.

Совет. Размещая обогреватель по центру частного дома, проследите, чтобы будущий дымоход не попадал в конек крыши. Лучше сместить строение на 20-40 см и вывести трубу через один из скатов кровли.

Перегородки и полы из дерева или другого сгораемого стройматериала, находящиеся ближе 500 мм от тела печи, впоследствии нужно защитить листами металла. Под них желательно уложить слой базальтового картона. В каменном доме эти предосторожности касаются только деревянных элементов кровли, расположенных рядом с дымоходом.

Заготовка материалов и комплектующих

Основной стройматериал, из которого строится печка своими руками, — это красный керамический кирпич. Он должен быть качественным и обязательно полнотелым, камни с пустотами внутри в печном деле не применяются, разве что для строительства уличных мангалов и барбекю.

Совет. Голландка настолько нетребовательна к качеству материалов, что ее можно сделать из красного кирпича, бывшего в употреблении. Только по завершении кладки ее придется облагородить, например, обложить кафельной плиткой или придумать красивый изразцовый декор.

Чтобы сложить малогабаритную печь – голландку, необходимо подготовить такие материалы и фурнитуру:

  • красный обожженный кирпич – минимум 390 шт.;
  • решетка колосниковая размером 25 х 25 см;
  • дверца загрузочная 25 х 21 см;
  • маленькие дверки прочистки и поддувала 14 х 14 см;
  • металлическая заслонка 13 х 13 см.

Примечание. Как было сказано в первом разделе, голландку можно выложить любой требуемой высоты. Указанного количества кирпичей хватит на сооружение в одноэтажном частном доме.

Перечень комплектующих и стройматериалов для варочной плиты:

  • полнотелый керамический кирпич – 190 шт.;
  • колосниковая решетка 25 х 5 см;
  • двухконфорочная чугунная плита размером 53 х 18 см с дисками;
  • дверка топливной камеры 25 х 21 см;
  • металлический бак – котел габаритами 35 х 45 х 15 см;
  • духовой шкаф 32 х 27 х 40 см;
  • дверцы для прочистки 13 х 14 см – 2 шт. ;
  • дымоходная задвижка;
  • стальной уголок 30 х 30 х 4 мм – 4 м.

Чтобы сэкономить средства, изготовление бака для подогрева воды вы можете взять на себя – попросту сварить его из металла толщиной 3, а лучше – 4 мм. Есть и другой вариант: вместо бака поместить внутрь печи змеевик, сваренный своими руками из стальной трубы диаметром 25-32 мм. Но надо помнить, что в таком водяном контуре требуется организовать постоянную циркуляцию с помощью насоса, иначе металл быстро прогорит.

Для возведения отопительно-варочной шведской печи вам потребуется такой же комплект материалов, как для плиты. Только уголок возьмите больше – 50 х 50 мм, купите стальную полосу 40 х 4 мм и заготовьте огнеупорный (шамотный) кирпич на кладку топливника. Для установки фурнитуры отыщите мягкую проволоку из стали диаметром до 2 мм.

Совет по кладочному раствору. Приготовление природной глины, на которую опытные печники производят укладку кирпичей, — процесс длительный и непростой. Поэтому новичкам рекомендуется использовать готовые глиняно-песчаные смеси для возведения печей, имеющиеся в продаже.

Закладка фундамента

Перед тем как сложить печь, необходимо подготовить прочное основание. Сооружение довольно тяжелое, поэтому ставить его прямо на полы, даже залитые цементной стяжкой, недопустимо. Фундамент печки – строение обособленное, не соприкасающееся с основанием здания. Если вы строите кирпичный отопитель поблизости от стен либо возводите угловой камин, нужно сделать отступ не менее 150 мм, чтобы между фундаментами оставался минимальный просвет 10 см.

Если полы в доме залиты стяжкой, то для устройства печного фундамента рекомендуется соблюдать следующую пошаговую инструкцию:

  1. Демонтируйте участок стяжки и выройте котлован, выступающий за габариты печи на 50 мм в каждую сторону. Глубина зависит от мощности верхнего слоя просадочного грунта.
  2. Насыпьте песчаную подушку высотой 100 мм и утрамбуйте ее. Доверху заполните яму бутовым камнем или битым кирпичом, после чего залейте жидким цементным раствором.
  3. После застывания проложите гидроизоляционный слой из рубероида и установите опалубку, выступающую над стяжкой, как это показано на чертеже.
  4. Приготовьте бетон и залейте фундаментную плиту. Для прочности туда можно заложить арматурную сетку.

Спустя 3 недели (время полного затвердевания бетонной смеси) положите на готовое основание лист кровельной стали, а сверху – войлок, пропитанный глиняным раствором либо базальтовый картон. После этого можно начинать класть тело печи.

Схема устройства основания при деревянных полах

Чтобы правильно заложить фундамент печи под деревянные полы, используйте тот же алгоритм, только вместо бетонной плиты выложите стенки из красного кирпича (можно б/у) до уровня напольного покрытия. Пустоту внутри засыпьте бутом или щебнем и забетонируйте сверху. Дальше – лист металла, промоченный глиной войлок и сплошной первый ряд печной кладки. Получить больше информации по теме вы сможете, просмотрев видеоматериал

Что такое кирпичная печь в загородном доме? Это возможность всю зиму отапливать дом, не используя ни газ, ни электричество. Мало того, то чувство уюта, которое идёт от печи тяжело с чем-нибудь спутать. Нет ничего лучше, чем в конце дня прислониться к её горячей стенке, наслаждаясь теплом.

Современные технологии строительства позволяют так сложить печь, что одной хорошей растопки хватит вам до самого утра. К тому же правильно созданная конструкция сохраняет внутренний жар на протяжении 10—12 часов.

Если по чуть-чуть поддерживать огонь в печке, то топить можно 24 часа в сутки с минимальными затратами дров. К тому же в топку необязательно класть дрова. Можно использовать специальный уголь. Но для этого печка должна быть сложена по-особенному. С использованием огнеупорного камня, способного выдерживать большие температуры.

Также стоит отметить, что печи могут иметь множество модификаций. К примеру, конструкцию можно сложить таким образом, что к печке будет пристроен ещё и камин. Он не займёт много места, но подарит ещё больше тепла и уюта дому. К тому же одной трубы вполне достаточно для вытяжки дыма из двух топок.

Виды печей

История эволюции печных конструкций насчитывает множество веков. Неудивительно, что сложить теплоэффективную и надёжную печь — настоящее искусство. Но при должной подготовке и старании, это можно сделать самостоятельно, вот неплохая видеоинструкция:

Сложить печь можно, используя множество методов. При этом есть ряд параметров, которые определяют специфику будущей печки:

  1. Предназначение.
  2. Температура, до которой должны нагреваться стены.
  3. Время, необходимое для нагрева стенок и нужное для этого количество топлива.
  4. Конструкция дымоотвода.
  5. Уровень теплоотдачи.
  6. Схема движения газов в каналах.
  7. Форма.
  8. Материал отделки внешних стенок.
  9. Основной материал.

Исходя из всех этих параметров, вы сложите печь своей мечты. Главное ещё на начальном этапе составить чертёж, с подробными схемами. В проекте нужно подробно описать все особенности будущей конструкции. Но перед этим необходимо определиться, какой именно вид печки вам нужен.

Сложить отопительную печь проще всего. Она выполняет главную функцию — дарит тепло людям и дому. Такие конструкции не несут никакого дополнительного функционала, но являются надёжными и удобными в эксплуатации, за что завоевали множество симпатий среди дачников.

Естественно, все отопительные печи классифицируются по теплоотдаче, времени нужном на растопку и степени нагрева стенок. Именно на эти параметры нужно опираться в первую очередь, перед тем как сложить печь своими руками.

Если вы рассчитываете получить печь с умеренным нагревом, сложить её можно в один кирпич. Такие печи медленно нагреваются и также медленно остывают. Средняя температура стенок порядка 60 градусов.

Отопительные печи нельзя назвать изыском архитектурной мысли. Но массивный дизайн и несложные формы создают ощущение монументальности. К тому же если искусно сложить кирпич в этой печке — она может стать отличным элементом декора.

Мало того, не стоит забывать о внешней отделке. После того как вы сложите печку, её можно отштукатурить и положить сверху плитку. Во-первых, это защитит конструкцию от разрушения, а во-вторых, придаст ей красивый и эстетичный вид.

Важно ! Перед тем как сложить отопительную печь из кирпича своими руками, учитывайте, что она требует крайне много материала.

К типичным представителям семейства отопительных печей причисляют такие конструкции, как:

  • «Голландка»,
  • ОПТ-3,
  • Треугольная печь,
  • Печь Грум-Грижимайло,
  • ОТП-11
  • Прямоугольная отопительная,
  • Т-образной формы.

Эти печи редко пользуются большой популярностью. Дело в том что для того, чтобы их сложить требуется много времени и материалов, а функционал оказывается в результате небогатым.

Очень часто в дачных домах владельцы решают сложить именно отопительно-варочную печь. Данное сооружение имеет массу преимуществ, в сравнении с обычной печкой. На нём без особых проблем и даже с комфортом можно приготовить еду, используя при этом сосновые, березовые или тисовые дрова.

Важно ! Порядка 90% заказов у печников приходится именно на отопительно-варочные конструкции.

Основным элементом такой печи является варочная поверхность, которая делается из чугуна. Духовой шкаф встраивается не везде, так как чтобы его сложить, нужно проявить немалое мастерство. Наиболее продвинутые конструкции обладают такими дополнительными возможностями:

  • камерой для выпечки хлеба,
  • лежанкой,
  • нишей для сушки дров,
  • котлом водяного отопления.

Вообще-то, количество дополнительных функций зависит исключительно от ваших возможностей и желаний. По факту из простой печки можно сложить настоящий мультифункциональный комбайн, который станет главным украшением кухни. Про экономию даже говорить не стоит. К тому же еда, сделанная на таких конфорках всегда вкуснее.

Внимание ! Уровень КПД в отопительно-варочных конструкциях достигает 65%. Теплоёмкость порядка 4 КВт.

Подобные печи способны долго держать тепло. Мало того, они обеспечивают мощную тягу. Главное, правильно всё сложить, чтобы дым шёл непосредственно в трубу, а не вовнутрь помещения. Самые распространённые конструкции:

  • «Шведка»,
  • Печь Волкова,
  • «Экономка»,
  • «Теплушка»,
  • «Малютка».

Как видите, существует огромное разнообразие отопительно-варочных печей, на которых можно без проблем и с выгодой для семейного бюджета приготовить что-нибудь вкусненькое.

Конструкции с отопительными щитками — это дешёвое решение, включающее в себя весь необходимый для дачи функционал. Чтобы сложить такое сооружение, нужен минимум материалов и физического труда. Достаточно 175 кирпичей для полноценной кладки.

Несмотря на минимальные затраты при строительстве, КПД у печи более чем высокий. Данный тип печей пользуется повышенной популярность среди дачников преклонного возраста из-за удобства и дешевизны.

В стороне стоят печки для бани. Обычно это простые каменки, не отличающиеся какими бы то ни было архитектурными изысками. Их главная роль — греть воду в бане и эффективно повышать температуру. Такие отопительные печи могут хранить тепло на протяжении двух дней.

Совет ! Главное преимущество каменок — возможность подгона под любое помещение.

Конечно же, данными видами классификация печей не ограничивается. В действительности их существует огромное количество видов, которые классифицируются по множеству параметров. Самые популярные системы были только что описаны.

Из какого кирпича лучше сложить печь

Нужно отличать обычный жаростойкий кирпич от печного. Во-первых, последний может выдерживать температуру выше 1000 градусов. Во-вторых, если его резко охладить, в структуре не образуются трещины.

Для постройки печек используют четыре вида печного кирпича:

  1. Кварцевый. Данный кирпич является результатом обжига песка и глины.
  2. Углеродистый — состоит из графита.
  3. Шамотный. Лучше всего подходит для камина. Но нельзя сбрасывать со счётов его уникальные теплоизоляционные качества. Он способен выдерживать температуру до 1600 градусов. При этом не трескается и не теряет своих качеств. Единственный минус — это желтоватый оттенок.
  4. Основной — применяется, когда нужно сложить металлургическую печь.

В действительности строгих правил относительно выбора материалов для кладки при строительстве нет. Тем не менее существуют некоторые рекомендации, которые лучше выполнять, главная из них касается шамотного кирпича. Его нужно класть в самых горячих местах, а именно в районе топки и дымохода. Для всех остальных зон марка должна быть не ниже М-200.

Внимание ! Лучшим для печки считается кирпич марки М-500.

Делаем печь своими руками

Выбор места

Чтобы сложить хорошее обогревательное сооружение необходимо правильно выбрать место. При этом должны учитываться следующие стандарты:

  1. От дымового канала до деревянных конструкций должно быть больше 37 см.
  2. Минимальное расстояние трубы от конька — полтора метра. Высота над коньком полметра.
  3. Если от трубы до конька 1,5—3 метра её можно располагать вровень с ним.

Лучше всего сложить печку в середине дома. Это обеспечит равномерное распространение тепла и удобство в эксплуатации.

Материалы и инструменты

Помимо кирпича также понадобится ряд других материалов, чтобы сложить печку. К ним относятся:

  • глина,
  • песок,
  • арматура.

Это основные материалы без учёта комплектующих, а ведь ещё нужно позаботиться о дверцах отдушин, поддувале, топке и так далее.

Чтобы сложить хорошую печку нужно замесить правильный раствор. Лучше всего использовать специальную огнеупорную глину, в крайнем случае можно и красную. Крупинки песка должны быть не более 1 мм. Оптимальное соотношение достигается опытным путём. Обычно это 1 к 1 или 1 к 2. Плюс 25 процентов воды от общего объёма глины.

Основоположную роль при постройке печи играют металлические предметы. Чтобы сложить достойную конструкцию, необходимы дверцы и полудверцы, колосниковые решётки, чугунные заслонки, задвижки и вьюшки. Все эти элементы при необходимости можно изготовить своими руками, но нужно будет приобрести железные листы.

Само собой, без хороших инструментов сложить печь не получится, вам понадобятся:

  • молоток-кирочка специально для печи,
  • мастерок,
  • линейка-правило,
  • кисть мочальная,
  • рулетка,
  • отвес,
  • уровень.

С помощью этого незамысловатого инструментария вы сможете сложить любую печь.

Процесс постройки печки

Для фундамента роется котлован, делается засыпка и армированный каркас. Полученная конструкция заливается бетоном. Перед тем как сложить печку, позаботьтесь о наличии перед глазами схем кирпичей.

При работе очень важно соблюдать порядок. Иначе сложить качественную печь не получится. Малейшее отклонение в конструкции приведёт к тому, что один из каналов будет перекрыт. Результат более чем плачевный. Дым вместо того чтобы выходить наружу через дымоход, будет идти в помещение.

Первый ряд кладётся по шнуру. Каждая следующая кладка проверяется при помощи уровня. Углы контролируются обвесами. После того как кладка завершена устанавливается печное оборудование, к примеру, конфорки. Труба выводится наружу в самом конце. Чтобы узнать, более подробно, как сложить печь , смотрите видео снизу:

В доме обойдется дешевле, чем установка печи из камня своими руками, поскольку стоимость камня выше, чем кирпича. Если нет желания строить печку из кирпича или нет опыта, то можно установить печь из железа, например, буржуйку. Вместе с тем, устанавливать кирпичную печь не слишком трудно, как кажется на первый взгляд, самое главное – иметь определенную долю терпения. Подготовительный этап строительства предусматривает устройство фундамента.

Фундамент для печи должен быть уложен отдельно от фундамента для помещения.

Это необходимо для предотвращения деформации печного фундамента от основного в результате поднятия пучинистого грунта под строением. Далее возводят печь с использованием красного полнотелого кирпича.

Какими инструментами и материалами следует складывать кирпичные печи

Рисунок 1. Порядовка кирпичной печи.

Приготовить раствор для кладки можно в специальной емкости. В любом случае следует иметь под рукой строительный уровень для ровной кладки, так как каждый ряд должен иметь ровную поверхность. Среди основных материалов для подготовки печи к кладке следует выделить:

  • песок;
  • глину;
  • красный полнотелый кирпич;
  • рубероид;
  • решетку колосника;
  • трубу;
  • дерево;
  • гравий;
  • цемент.

Перед кладкой печи следует подготовить тщательно спроектированную схему строительства печи из кирпича, например, как показано на рисунке (рис. 1). Далее сразу начинают с приготовления кладочного раствора. Не следует при этом использовать бетон. Обычно глина добывается с глубины полуметра, затем она очищается, чтобы в ней не содержалось примесей с камнями. Раствор следует готовить с использованием чистого песка.

Рисунок 2. Последовательность действий при кладке кирпича: А – ложковый ряд; Б – тычковый ряд.

Глина должна быть размягченной перед ее использованием. Для этого ее помещают в воду на два или три дня, чтобы она размягчилась. В процессе приготовления раствора глину постоянно помешивают, добавляя в нее песок. Песок с глиной можно взять в равных пропорциях, то есть 1/1.

Если раствор приготовлен качественно, то он является однородным без различных камешков и комков. Качество раствора должно твердо обеспечивать приемлемый уровень надежности печи, ее прочность. Если приготовить сразу большой объем раствора, то при отсутствии необходимости в его использовании он теряет свои полезные свойства, поэтому кладочный раствор готовят несколько раз в процессе кладки.

Для качественной кладки печи обязательно делают предварительную раскладку кирпичей, что позволяет проверять качество первого ряда на отдельном фундаменте. Проведение всех работ должно быть основано на обращении к схеме разработанной конструкции печи. Осторожное использование раствора позволяет аккуратно замазать каждый шов.

Вернуться к оглавлению

Как начать строительство плиты фундамента для печи из кирпича

Рисунок 3. Виды кладки кирпича.

Тщательно спроектированную печь по соответствующему готовому чертежу выкладывают на отдельно возведенном фундаменте, как было отмечено выше. Принцип устройства плиты фундамента должен быть одним и тем же, что и для основной постройки. Заливать фундамент начинают с подготовки котлована ниже глубины, с которой начинается промерзание грунта, она может составлять около 1 метра.

Засыпать дно котлована можно, используя мокрый песок, выложив на него слой битого кирпича либо камня. Размер данного слоя должен составлять в высоту 15 см, а поверх него засыпается щебень. Для создания съемной опалубки используют специально приготовленные доски, сколоченные между собой. Опалубку следует сделать прочной, так как она должна выдерживать заливку бетоном. Уровень качества бетонной заливки будет являться определяющим для надежности всей конструкции.

Через 2 или 3 дня от застывшей бетонной заливки убирают опалубку, а ее поверхность покрывается гудроном, а также рубероидом. Все слои данных материалов должны максимально обеспечивать надежную гидроизоляцию плиты фундамента. Оставшееся пространство между фундаментом и грунтом должно быть засыпано песком с зерном крупной фракции или слоем гравия.

Вернуться к оглавлению

Как сделать кирпичную печь в доме своими руками правильно

Рисунок 4. Кладка дымохода.

Советы по укладке печи из кирпича.

Принцип кладки печи может быть основан на следующем алгоритме действий:

  1. Устройство плиты фундамента.
  2. Устройство подпечья.
  3. Кладка печи по рядам в соответствии со схемой-порядовкой.
  4. Устройство решетки колосника.
  5. Подгонка кирпичей.
  6. Устройство топочной дверцы.

Среди рекомендаций по кладке печи в доме можно выделить ряд основных. Например, монтировать колосник в печи следует без его упора во внутренние стенки печки, иначе при нагревании решетка расширяется и деформирует кладку стенок. Фундамент печи обязательно устраивают с гидроизоляцией. Основание фундамента должно выступать на расстоянии не менее 10 см. Устраиваемое подпечье обычно представляет собой определенное пространство на передней внешней стене печи, оборудованное отверстием для хранения инвентаря.

Делая ряды кирпичей, обязательно тщательно подгоняют их друг к другу, чтобы не было образования щелей между кирпичами (рис. 2), так как они должны надежно перекрывать дымовой канал с задней стены печи. При замазывании щелей глиной они все равно будут обработаны не на должном уровне.

Кирпичи сдвигают от поддувала на 3 см в боковую сторону, а вперед происходит сдвиг левого бруска на 1,5 см. Дверцу бака обычно обматывают во всех местах контактов в два слоя асбестовым шнуром. Закрепляют топочную дверцу тремя слоями оцинкованной проволоки. Избежать образования щелей в кирпичной кладке поможет использование кирпича высокого качества.

Кирпичи перед укладкой необходимо смочить водой, а на фундамент их укладывают без раствора, чтобы создать образец. Он поможет проверить качество кладки углов из кирпича и стен будущей конструкции печи. Все углы и стены делают прямыми и ровными, для чего используют строительный уровень.

Еще только планируя постройку собственного дома, мы задумываемся, какое отопление сделать в нем. Ведь от этого решения будет зависеть и построение проекта. Если вблизи вашего дома есть теплотрасса, вы получили необходимое разрешение на подключение, то можете просто сделать своими руками в доме. Например, когда централизованный отопительный сезон еще не начался. А в случае отсутствия отопления центрального характера многие владельцы домов, дач и коттеджей склоняются к тому, чтобы построить печь для дома из кирпича своими руками.

Кирпичные печи в России кладут издревле. Мастера по кладке печей всегда считались людьми уважаемыми. Так как не каждый сможет , отвечающую всем предъявляемым к ней требованиям.

В России кладут издревле. Мастера по кладке печей всегда считались людьми уважаемыми. Так как не каждый сможет сделать печь своими руками, отвечающую всем предъявляемым к ней требованиям. Присутствие печи из кирпича в доме создает особую уютную атмосферу и согревает живым теплом.

Какие бывают печи для дома?

Кирпичные печи условно можно подразделить не следующие виды:

  1. Печь отопительная. В ее функции входит обогрев всего дома либо конкретной комнаты.
  2. Печь варочная. В ее задачу входит приготовление еды, от сушки фруктов до варки щей.
  3. Печь отопительно-варочного характера. Сочетает в себе два предыдущих вида.

Современный вид печи для дома должен обладать следующими обязательными качествами – согревать, не дымить, быть пожаробезопасным, создавать дома уют и комфорт.

Сделать кладку печи своими руками под силу не каждому, так как дело это достаточно ответственное, трудоемкое и требует определенных знаний. Конечно, с кладкой печи своими руками может справиться новичок, но все зависит от его желания и возможности.

Много полезной информации о можно почерпнуть из книг, интернета и консультаций с профессионалами. Детально ознакомившись с технологией кладки печи, вы с легкостью выполните задуманное своими руками.

Подготовительные работы

Перед кладкой печи необходимо определить место для ее установки. Профессионалы советуют тем, кто занимается кладкой печи в первый раз, сначала потренироваться, сделать макет печи.

В процессе этой работы будет понятно, что такое кладка, и если ошибки допущены, то они будут налицо, и их можно будет исправить. Важно, чтобы расстояние отделяющее трубу дымохода и перекрытия крыши (стропила) не было меньше 15 см. Если это правило соблюдено, можно размечать место, выделенное под печной фундамент.

Выполняется он по размеру больше основной конструкции печи. Для устройства фундамента обязательно наличие гидроизоляции. Еще одно правило: при выполнении кладки не забывайте осуществлять постоянный контроль ее правильности.

Печные стены должны быть выполнены строго вертикально. Внимание углам – особое. От того, насколько правильно вы их выстроите, будет зависеть и вся остальная кладка.

Для работы потребуются:

  • кельма;
  • шпатель;
  • уровень;
  • отвес;
  • шнуровка;
  • емкость для раствора;
  • лопата либо перфоратор;
  • вязальная проволока;
  • рулетка.

Краткая характеристика способов и порядка кладки печи

Печная кладка может быть разных видов. Например, кладка вподрезку либо кладка с пустыми швами. Отличия их существенны.

При первом способе кладки готовая кирпичная печь не подвергается заштукатуриванию, так как все швы заполнены раствором. Стены выкладываются либо в целый кирпич, либо в половину.

Существует и вариант кладки в 3/4.

Для кладки печи используется кирпич, предназначенный именно для этих целей.

Другое его название – красный, полнотелый. Не рекомендуется использовать кирпич, бывший в употреблении, либо керамзитоблоки, а также щелевой кирпич.

  1. Выкладка первого ряда производится просто кирпичами, без использования раствора. После чего выполняется выравнивание кирпичей, определение передней стенки, мест расположения всех дверок. После такой прикидки кирпичи укладывают на раствор. После этого переходят к кладке углов.
  2. Далее, придерживаясь рекомендаций опытных мастеров, нужно выполнить весь печной контур. При помощи отвесов от печных углов к потолку протягивается бечевка. Эти вертикальные линии будут служить хорошим ориентиром в работе.
  3. Расположение мест поддувала, топочной камеры, зольника зависит от того, какой модели печь выкладывается. Поддувальная дверца обустраивается после 3 ряда кладки, через ряд после нее – зольник.
  4. Следующая – топка. Крепление дверок в кладке осуществляется с использованием обожженной проволоки. Когда дойдет очередь для кладки печного свода, появится необходимость подпила кирпичей. Здесь понадобится качественная стыковка. Печной свод укладывается после 2-го ряда над топочной дверцей.

Для выполнения облицовки топочной камеры применяется специальный кирпич огнеупорного характера. В связи с тем, что у такого кирпича и кирпича, используемого для кладки, различные температуры, жесткой связи между ними быть не должно.

При выполнении монтажа дымоходной трубы предусматривается наличие специальной задвижки, оснащенной хорошей системой регулировки.

Технологический порядок выполнения кладки печи

После того как первый ряд уложен, осуществляем укладку угловых кирпичей 2 ряда, с выполнением контроля вертикальности углов уровнем либо отвесом. Также как и 1 ряд, сначала выкладываем периметр, только потом середину 2 ряда.

  1. Как уже говорилось выше, первый кирпичный ряд сначала выкладываем без использования раствора, учитывая швы в соответствии с порядовкой.
  2. Далее определяем положение кирпичей на углах, укладываем их на раствор, проверяя горизонтальное положение при помощи уровня. Используя киянку, осаживаем кирпичи, которые выступают. После того как требуемая горизонтальность достигнута, выполняем первый кирпичный ряд с использованием раствора, не забываем про уровень.
  3. С помощью рулетки проверяем размер печи в плане и диагонали. Обязательно условие – равное значение диагоналей в прямоугольнике. При необходимости нужно подбить угловые кирпичи, до достижения нужного равенства. Теперь можно осуществить закладку кирпичом с использованием раствора, первого ряда, точнее, его середины.
  4. После того как первый ряд уложен, осуществляем укладку угловых кирпичей 2 ряда, с выполнением контроля вертикальности углов уровнем либо отвесом. Также как и 1 ряд, сначала выкладываем периметр, только потом середину 2 ряда. Далее, по выполнению 2 ряда, необходимо забить гвозди (80-100 мм) в шов углов между 1 и 2 рядами.
  5. Теперь выполняем опускание отвеса по очереди на всех углах второго ряда и делаем отметку на потолке точек, из которых производилось опускание. После чего в отмеченные точки, забиваем гвозди такой же длины, закрепляем шнур (капроновый) и осуществляем его натяжку.

Вертикальное положение шнуров проверяется с помощью отвеса. Устранение отклонений проводится выполнением подгибания верхних гвоздей. Таким образом вы выполнили контур будущей печки в пространстве. Все последующие ряды, точнее их вертикальность, необходимо контролировать по натянутым шнурам. Это значительно уменьшит время, затраченное на контроль.

Кладка последующих рядов выполняется аналогичным способом, каждый новый ряд сверяется с порядовкой. В процессе кладки проводим очистку внутренних и наружных поверхностей от излишка раствора, используя мастерок. Каждые 4-5 рядов осуществляем протирание стенок дымохода мокрой тряпкой.

Швы печной кладки, точнее их толщина, должны быть по возможности тонкими. Толстые швы способствуют выкрашиванию раствора и ослаблению кладки. Заполнение швов раствором должно быть плотным, до выдавливания излишков.

Еще одно правило, соблюдение которого обязательно – правило перевязки кирпичей. Оно подразумевает, что каждый шов вертикального характера обязательно должен перекрываться с помощью кирпича следующего ряда.

Чаще всего расположение вертикального шва оказывается по центру лежащего в следующем ряду кирпича. Однако не всегда получается так удачно. Иногда приходится выполнять кладку, делая перекрытие не по центру, а меньше половины кирпича. Лучше, если это расстояние будет не меньше чем четверть кирпичной длины.

Если кирпич с одной стороны резанный, то класть его нужно этой стороной наружу дымоходного канала. Так как такая поверхность является ослабленной, она может быстро разрушиться под воздействием высоких температурных режимов.

Топка печи традиционно выкладывается с . Связано это с тем, что такой кирпич обладает большей устойчивостью к высоким температурам.

Выполнять перевязку швов кладки, выполненной из шамотного кирпича и печного, не следует, так как у них разный коэффициент линейного расширения. Из шамотного кирпича выкладывают либо ряд полностью, либо выполняют футеровку топки своими руками. Расстояние между футеровкой и кирпичом должно составлять не менее 5 мм.

Перед тем как установить дверки на свое место, необходимо проверить их на качество плотности прилегания к раме дверного полотна. Также проверке подвергаются свобода вращения полотна на шарнирах, наличие перекосов (либо их отсутствие), качество закрытия дверки, отверстия для осуществления крепления.

Перед тем как установить дверки на свое место, необходимо проверить их на качество плотности прилегания к раме дверного полотна. Также проверке подвергаются свобода вращения полотна на шарнирах, наличие перекосов (либо их отсутствие), качество закрытия дверки, отверстия для осуществления крепления. Если какие-либо дефекты обнаружены, необходимо их устранить до выполнения установки, либо заменить дверку полностью.

Для выполнения установки используем вязальную проволоку. Необходимая длина около 50 см. Ее необходимо вставить в отверстия, расположенные на дверке, а затем свернуть вдвое и скрутить. В месте, где будет установлена дверка, кирпичную кладку обрабатываем раствором. Проводим установку дверки с проверкой вертикального и горизонтального положения, затем осуществляем фиксацию кирпичами. Концы проволоки закладываются в кладочные швы.

Установка топочной дверцы аналогична предыдущему варианту. Отличие заключается в том, что она подвергается оборачиванию асбестом.

Для того чтобы проволока не отгорела, верхнюю часть двери закрепляем с помощью кляммера. Его можно изготовить из стали (полосовой, 25х2,0). Крепление кляммера к дверце производится с помощью заклепок либо болтов.

В этой статье — понятная, очень подробная фотоинструкция кладки кирпичной печи своими руками, советы о том, как не ошибиться при выборе необходимых материалов и как правильно разместить печку в частном доме для оптимального обогрева большей площади.

Варианты установки печи в доме

Размещение печи полностью зависит от того, что именно от неё ждут хозяева. Если она устанавливается в доме небольшой площади и будет использоваться в виде камина для дружеских посиделок, можно использовать первую схему. Такая печка — неплохой вариант для приготовления барбекю на решётке или шашлыков.

Варианты размещения кирпичной печи

Вторая схема — для дома солидной квадратуры. В данном случае фронтальная сторона печи-камина выходит в гостиную, печные стены обогревают обе спальни, а тепло в остальных комнатах поддерживается при помощи теплообмена.

Третья схема с печью для отопления и приготовления пищи — бюджетный вариант жилья для холостяка либо небольшой семьи. Плюсы — тёплая лежанка и возможность размещения в прихожей сушилки.

Важно: стоит заранее позаботиться о внешнем утеплении дома, ведь оно многократно повышает эффективность печного отопления.

Подбор кирпича, песка, раствора

Чтобы печь служила долго, нужно грамотно подобрать все материалы. Кирпичи бывают трёх видов:

  1. Керамические — могут использоваться для возведения печи.
  2. Силикатные — вообще не годятся в данном случае, даже двойные М150.
  3. Огнеупорные — идеально подходят, но ими чаще обкладывают только топку и камины, разновидности: шамотные, тугоплавкие кирпичи и др.

Совет: выбирая кирпич для печки, нужно полностью отказаться от пустотелых его видов.

Раствор производится из глины. Красная глина подойдёт, если печь кладут из красного кирпича, при использовании шамотного требуется специальная шамотная глина. Отдельные печники до сих пор по старинке самостоятельно делают раствор из речного песка с зерном 1-1,5 мм, глины (в соотношении 2,5:1) и воды. Желательно при этом использовать угловатый карьерный песок без посторонних включений и так называемую жирную глину. Однако проще и надёжнее купить в магазине готовую печную смесь, приготовив её согласно инструкции.

Из фурнитуры нужно приобрести колосниковые решётки, поддувальные и топочные дверцы, сажечистки, задвижки или заслонки.

Подготовка, список инструментов

Прежде чем приступать к работе, нужно определить и разметить место, которое займёт новая печка.

Труба дымохода должна находиться от стропильных перекрытий крыши не ближе, чем в 15 см.

Если кладка производится вами в первый раз, печники-профессионалы советуют заранее потренироваться, сделав из подготовленного кирпича макет будущей печи. Естественно, без раствора. Это минимизирует возможные риски при реальной кладке, позволив научиться на своих ошибках, которые в макете ещё можно исправить.

Печной фундамент требует предварительной гидроизоляции, по площади он должен превышать площадь печки.

Во время кладки нового ряда нужно контролировать абсолютную вертикальность стен.

Для строительства кирпичной печи необходимы такие инструменты:

  • отвес;
  • кельма;
  • рулетка;
  • шпатель;
  • болгарка;
  • вязальная проволока;
  • строительный уровень;
  • металлические полосы, уголки;
  • ёмкости для цементного и глиняного раствора.

Пошаговая инструкция с фото по кладке печки

У разных печников свои технологии кладки и собственные секреты, пришедшие с годами опыта. Здесь собрана информация о достаточно простом способе создания печи-камина для обогрева двухэтажного дома, процесс не покажется чрезвычайно сложным даже начинающим печникам.

Кладка фундамента

Базовый ряд кирпичной кладки будет служить фундаментом. Он выполняется любым кирпичом, некоторые печники даже засыпают данный уровень щебнем.

При укладке базового ряда используется цементный раствор.

Фундамент полностью заливается раствором, слой выравнивается.

Возведение тела печи

Размечается первый печной ряд. Горизонталью, от которой отталкиваются при разметке, является стена комнаты.

Там, где планируется размещение камина, кладётся решётка. С этого ряда кирпичи уже укладываются на печной раствор.

Важный этап работы — скрупулёзное выравнивание каждого нового ряда по уровню.

Укладка второго ряда. Печная стенка, находящаяся ближе всего к стене комнаты, усиливается дополнительным кирпичом для увеличения пожарной безопасности.

Место, где будет расположен , во 2-ом ряду остаётся пустым, остальная часть печи закладывается полностью. Монтируется дверца, через которую хозяева будут вычищать золу.

Дверца устанавливается на раствор, выравнивается по уровню. Для более надёжной фиксации она закрепляется проволокой, которую нужно заложить между кирпичами.

Решётка укладывается не на простой, а на огнеупорный кирпич. Чтобы она легла на одинаковый с кирпичами уровень, в шамотных кирпичах вырезаются отверстия.

Размер кирпича легко корректируется — лишнее отмеряется и аккуратно отрезается.

Большая дверца монтируется рядом с установленной решёткой.

Большая печная дверца аналогично фиксируется при помощи проволочного крепежа.

Точно над камином кладётся первый топочный ряд, он усиливается металлическими уголками и полоской или толстой жестью. Чтобы кладка могла на них лечь, её прорезают при помощи болгарки , затем прорези доводятся вручную до нужного размера.

Кладётся следующий кирпичный ряд.

На огнеупорный кирпич наравне с кирпичным рядом укладывается каминная решётка.

Фиксируется дверца, кирпич строго подгоняется под неё.

Топка новой печки с камином готова.

Над печной топкой кладутся огнестойкие шамотные кирпичи.

Тело печки построено.

Создание дымохода

Место, оставленное под дымоход, разделяется на колодцы. Конструкция требует усиления металлическими пластинами.

Укладываются кирпичные колодцы дымоотвода.

Над крышей топки монтируются сажечистки.

Колодцы опять разделяют, первые ряды стенок стоит усилить полосками из металла.

После усиления возводится потолок тела печи. Пространство, относящееся к дымоходу, остаётся пустым.

Выкладывается карниз тела, затем кладутся дымоотводы.

Завершающая стадия работ на первом этаже. Печка расположена слева внизу, дым внутри дымоходов движется по спирали и выходит слева вверху. Итоговое разделение колодцев закрывается жестяным листом. С целью компенсации давления внутри печи-камина на жесть укладываются 2 кирпичных ряда.

Ко второму этажу дома тянутся два дымохода — от камина и самой печи, они разделены между собой. Для каждого дымохода требуется установка отдельной задвижки.

Уровень перекрытия второго этажа. Здесь монтируется гидроизоляция, дымоход снова усиливается уголками из металла. Чтобы сэкономить и не строить на втором этаже печь для отопления, дымоход строящейся печки снова разделяют. Дым будет идти по нему змейкой, успевая прогревать помещение. Чтобы дымоотвод прогревался намного быстрее, его в районе второго этажа кладут толщиной в 1/4 или в 1/2 кирпича.

В кровле аккуратно выпиливается отверстие для печного дымохода.

Прежде чем выводить дымоотвод на крышу, его укрепляют металлическими уголками.

Если дымоход находится в непосредственной близости от кровельного конька, его нужно выкладывать выше конька как минимум на 0,5 метра. Если дальше, то допускается высота дымоотвода, равная высоте конька, но не ниже. В таком случае ветер усиливает печную тягу, поднимая дым вверх.

Даже небольшая печь в доме — это уют и комфорт. Печки большего размера требуют повышенной сноровки и дополнительных материалов, однако принцип их строительства схож с вышеописанным способом.

Сложить печь своими руками просто. Как построить печь?

Сложить печь своими руками просто

Содержание статьи:

Сегодня печь так же востребована как раньше и на это есть свои определённые причины. И пускай во многих сёлах уже имеется газ, от печей люди не спешат отказываться, ведь на печке можно и приготовить еду и обогреть ею дом.

Сложить печь своими руками непросто, в особенности это касается печи с грубой и кладки дымохода. Ведь если сделать печь без грубы и внутренних ходов, то всё тепло будет «улетать» в трубу, а толку от такой печи будет мало.

Поэтому на сегодняшнее время, ремесло печника востребовано как никогда, а люди, которые умеют класть печь, получают за это приличные деньги.

Сложить печь своими руками просто —  с чего начать?

Если решение сложить печь своими руками принято, то начинать нужно, конечно же, с подготовки и кладке фундамента. Строить печь без фундамента нельзя, а то каким должен быть фундамент по прочности, зависит от размеров самой печи. Так же необходимо выбрать модель печи, определиться с её размерами и строением, устройством дымохода и нужна ли будет груба, чтобы подогревать соседнее помещение.

Что касается модели печи, то их на сегодняшнее время существует очень много. Те люди, которые занимаются строительством печей, конечно же, наизусть знают несколько вариантов печей. Новичкам же в этом деле, придется определиться и выбрать какую то конкретную модель печки для строительства своими руками. Что же касается дымохода для печи, то лучше всего сделать кирпичный дымоход, стенки которого должны быть уложены не менее чем в половину кирпича.

Разобравшись и выбрав модель печи, нужно определиться с наиболее оптимальным местом её размещения. Печь можно встроить в стену, расположить её посредине комнаты или наоборот пристроить к стене.

При этом чтобы выбрать место для печи правильно, следует учитывать несколько важных советов:

  • Так, например, не рекомендуется строить печь вплотную к наружной стене дома. В противном случае, печка будет быстро остывать.
  • Нельзя пристраивать печь к стене из горючего материала. Допускается установка печей к таким стенам только при тщательной изоляции их от печи посредством жаростойких материалов.

Инструменты, для того чтобы сложить печь своими руками

Из инструментов, для того чтобы сложить печь, понадобятся:

  • Кирка-молоток для обтёсывания кирпича;
  • Веник чтобы удалить раствор с кирпичной кладки;

  • Угольник чтобы выводить ровно печные углы;
  • Отвес, строительный уровень и рулетка;
  • Плоскогубцы или кусачки, для того чтобы раскусывать сетку для армирование кирпичной кладки во время строительства печи;
  • Резиновую киянку чтобы пристукивать ею кирпич во время кладки печи своими руками;
  • Металлическое зубило, которое поможет при необходимости расколоть кирпич на несколько частей. Но лучше для этого всё-таки использовать небольшую болгарку с диском для резки камня или плитки;
  • Мастерок и строительное правило;
  • Подходящую по размерам ёмкость, для того чтобы замешивать раствор и сито, для просеивания основных его компонентов.

Из материалов для того чтобы построить печь (их количество зависит от размеров печи), в первую очередь нужно приобрести:

  • Дверцы для топки и поддувала;
  • Несколько задвижек для дымохода;
  • Если на печи будет готовиться пища, то конфорки из колец. Их количество выбирается индивидуально;
  • Колосники;
  • Духовой шкаф – духовку;
  • Кирпич и все компоненты для его кладки.

Прежде чем сложить печь своими руками, необходимо построить под неё фундамент. Конечно же, лучший вариант строительства фундамента под печку одновременно с постройкой фундамента для дома. Но если так сделать не получилось, то, отталкиваясь от размеров печи, выливается бетонная плита чуть больших размеров, на которой и будет возводиться печь.

Фундамент под печь, обязательно должен быть заглублён в грунт. Для этого выкапывается яма глубиной с полметра, на дно которой засыпается 10 см, слоем сначала песок, а затем щебень. Всё это хорошо утрамбовывается, после чего выставляется опалубка из досок, которая заливается в процессе изготовление фундамента печи бетонным раствором.

Как построить печь. С чего начать строительство печи?

Как только фундамент под печь готов, а это означает не только высыхание бетона, но и взятие им необходимой крепости, можно начинать кладку печи. Если печь ложится в первый раз, то лучше всего производить кладку печи «насухо», подгоняя и тщательно выверяя каждый укладываемый кирпич.

При этом важно всё время смотреть схему печи, не торопиться, чтобы не сделать грубых ошибок. Чтобы, производя кладку печи насухо имитировать раствор между кирпичами, нужно заранее подготовить длинные ровные рейки, с одинаковой толщиной в 5 миллиметров.

Как только модель печи будет собрана, а все неточности и вопросы при этом решены, то можно разбирать печь и приступать к её кладке уже на раствор. Сначала необходимо выложить поддувальную камеру печи, где уже на втором ряду следует не забыть и выставить по уровню дверцы поддувала.

Дверцы поддувала армируются и закрепляются в кирпичные швы посредством проволоки, для этого на дверцах есть специальные «ушки» с отверстиями. На пятом ряду, выставляются колосники и дверцы топки печи. На девятом ряду дверцы топки перекрываются сверху кирпичом, а на одиннадцатом ряду, устанавливаются конфорки для приготовления пищи.

Для того чтобы ровно сложить печь своими руками, в процессе кладки стен всё время нужно контролировать кирпичную кладку по вертикали и горизонтали. Толщина шва между кирпичами не должна быть слишком маленькой или наоборот большой, лучше всего, если она будет в пределах 7 миллиметров.

Оценить статью и поделиться ссылкой:

Печь из кирпича для дома на дровах

Рисунок 1 – Печь с камином и плитой

                           
Печь является очень популярным вариантом отопления частных домов. Конечно, сейчас существует множество разнообразных вариантов отопления, но все равно печь остается очень популярным вариантом обогрева дома, его отдельных комнат. Кроме этого, на печи можно готовить пищу, использовать ее в качестве сушилки, парилки в бане, сделать лежак и спать на ней. Кроме этого можно придумать еще ряд применений и воплотить их в жизнь.

Каковы преимущества печей из кирпича?

Она имеет ряд положительных моментов и во многих ситуациях выигрывает по сравнению с конкурентами. Вот основные плюсы этого варианта:

 

  1. Этот вариант отопления является экологически чистым: при кладке печи используются только строительные материалы природного происхождения, при нагревании они не выделяют никаких вредных веществ и канцерогенов.
  2. После протопки печь достаточно долго держит тепло.
  3. Ее можно гармонично вписать в интерьер помещения.
  4. Она является многофункциональным изделием – помимо обогрева помещений, на ней можно готовить пищу, использовать ее в качестве сушилки, а целебные свойства лечебного сна на печи и вовсе общеизвестны.

На что нужно обратить внимание при выборе параметров печи и ее расположения?

Печь является многофункциональным элементом, с ее помощь можно поддерживать уют в помещении, готовить еду, обогреваться, сушиться и т. п. Поэтому к выбору габаритов печи и ее размещению в доме нужно подойти максимально серьезно и ответственно. Чем больше будет печь, тем больше она будет давать тепла, и дольше будет остывать после того, как протопка будет завершена. Если в доме несколько раздельных комнат расположенных друг напротив друга, то целесообразно расположить печь таким образом, чтобы ее боковые стороны, отдающие максимальное количество тепла, смотрели в стороны этих комнат. Не секрет, что боковые стороны печи выделяют в 3-4 раза больше тепла, чем лицевая и тыльная стороны. Это нужно учитывать при проектировании расположения печи в помещении.

Какой кирпич нужно использовать при строительстве печи?

Различные части печи выкладываются разным кирпичом, в зависимости от температур, которые будут на него воздействовать:
1. Нижние ряды печи, которые не будут подвергаться воздействию высоких температур, а также части дымохода, температура дыма в которых не будет превышать 80 градусов, можно выложить из строительного красного кирпича.

Рисунок 2 – Красный кирпич

2. Красный печной керамический кирпич. Имеет лучшие характеристики. Печной кирпич выдерживает без разрушения воздействие высоких температур вплоть до 800 градусов. Этим кирпичом выкладывают топочную часть.
3. Шамотный кирпич. Этим кирпичом выкладывается внутренняя часть топочной камеры. Он выдерживает воздействие температур до 1600 градусов. Отличается высокой теплоемкостью и теплопроводностью.

Рисунок 3 – Шамотный кирпич

 

Нельзя выкладывать топочную только шамотным кирпичом. Он очень быстро нагревается, то столь же быстро и остывает. Для того чтобы печь долго отдавала тепло, наружный слой топочной нужно выложить печным кирпичом.

 

Какой раствор нужен для скрепления кирпича?

Различные части печи выкладываются разными видами кирпича. Раствор в разных частях также будет различен:

  1.  Цементно-песчаный. Части печи, которые выкладываются обычным красным кирпичом, кладут на обычный раствор.
  2.  Раствор на основе цемента М400. Раствор на основе цемента этой марки и высококачественного горного песка используется при строительстве тех частей печи, где температура будет не выше 250 градусов.
  3. Глиняный раствор. Также замешивается с горным песком. Впрочем, дорогой горный песок можно заменить песком из молотого печного или шамотного кирпича.
    Очень важным компонентом раствора является глина. Лучше всего использовать красную печную. В застывшем виде она не должна крошиться и осыпаться.
    Раствор должен быть средней густоты – вроде густой сметаны по консистенции. Толщина слоя должна быть минимальной – не более 5 мм. Это нужно для того, чтобы драгоценное тепло от печи не уходило слишком быстро.

Как сложить печь своими руками?

Чтобы выполнить эту работу лучше всего, конечно, прибегнуть к услугам квалифицированного профессионала – печника, однако это не панацея. Работу можно выполнить и своими силами. Нужно лишь запастись знаниями и смело приступать за работу.
Укладку можно разделить на этапы. Предлагаем пошаговую инструкцию.

Этап 1 – Выбор места для печи

Первым делом нужно выбрать место, где она будет стоять. Это должно быть место ближе к центру помещения, чтобы при нагреве печи она равномерно отдавала свое тепло даже в самые удаленные уголки помещения. Расположение печи должно быть таким, чтобы она не мешала проходу, не загораживала свет. Рядом с печью не должно быть никакой мебели и горючей утвари, которые могут воспламениться при сильном нагреве печи и вызвать пожар. Также место, где она установлена, должно быть таким, чтобы возле нее было удобно работать: закладывать дрова, доставать и выбрасывать пепел, работать на плите и т.д. Также рядом с печью должно быть место для складирования небольшой охапки дров, чтобы в любой момент можно было добавить парочку полешин в огонь.

Этап 2 – Выбор габаритов печи

Здесь все просто: чем больше печь, тем больше тепла она будет отдавать, тем дольше она будет остывать и отдавать тепло в помещение большее количество времени. Однако такую печь нужно дольше разогревать и нужно больше дров на протопку.
Маленькую быстрее топить, но и тепла от нее будет меньше и отсывать она будет быстрее.

Этап 3 – Выбор кирпича и его количества

Далее нужно выбрать кирпич, из которого будет выкладываться печь. Лучше всего брать красный. Количество кирпича определяется путем умножения количества кирпичей в ряду на количество рядов. Также нужно учесть возможные погрешности и дополнительные ответвления при кладке.

Этап 4 – Подготовка площадки

Если печь будет массивной и тяжелой, то желательно делать отдельный фундамент под нее. Если нет, то нужно подготовить ровную чистую поверхность, застелить ее рубероидом. При необходимости, можно сделать опалубку из досок. Первый ряд задает тон всем будущим работам, поэтому все должно быть сделано на совесть.

Этап 5 – Кладка первого ряда – подтопочной части

Первый ряд – это основание будущей конструкции. Поэтому к нему нужно подойти очень ответственно. Вооружаемся уровнем, при необходимости, делаем опалубку. Лучше всего сначала выложить первый ряд без раствора и посмотреть что получилось, а потом уж скрепить кирпичи раствором. Рисунок 4 – Укладка первого ряда

Этап 6 – Установка поддувала

После укладки двух рядов нужно установить поддувальную дверцу и сделать полость, в которую будет ссыпаться пепел из камеры сгорания. Для крепления дверцы каленая проволока закрепляется одним концом в специальные отверстия в дверце, другой конец фиксируется между кирпичами на растворе. Рисунок 5 – Установка дверцы поддувала

Этап 7 – Выкладка жаровой части

Жаровая выкладывается из жаропрочного печного и шамотного кирпича. Также нужно установить колосники, через которые пепел будет ссыпаться вниз. Рисунок 6 – Установка колосника

Этап 8 – Установка дверцы топочной камеры

Важный этап строительных работ. Устанавливается по аналогии с дверцей поддувала. Дверца топочной должна быть максимально надежно закреплена, т.к. она будет открываться и закрываться в течение долгих лет. Рисунок 7 – Установка дверцы растопочной камеры

 

Этап 9 – Укладка рядов топочной части

Далее укладываются ряды топочной части. Последний ряд кирпичей над варочной плитой можно уложить плашмя, чтобы увеличить поверхность для варочной плиты и увеличить тем самым надежность конструкции.

Этап 10 – Установка плиты

Плита должна быть уложена ровно, все швы и стыки должны быть очень хорошо промазаны раствором и быть герметичными, чтобы при горении печи дым через щели не шел в помещение, а языки пламени не попадали на варочную поверхность. Рисунок 8 – Установка плиты

 

Этап 11 – Укладка дымохода

Различные части дымохода, на которые будут воздействовать разные температуры, снова выкладываются разными типами кирпича. В процессе кладки дымохода нужно не забыть про вьюшку и задвижку дымохода. Вьюшка устанавливается по аналогии с поддувальной дверцей. Для задвижки должна быть предусмотрена узкая прорезь в дымоходе. Рисунок 9 – Установка задвижки дымохода

Когда печь горит, задвижка выдвинута и дает дыму выходить через трубу на улицу, когда она не эксплуатируется или протопка завершена, задвижка находится в задвинутом положении.

Этап 12 – Вывод дымохода через кровлю

Один из наиболее сложных и ответственных этапов. Труба, через которую дым будет удаляться наружу дома, может быть следующих видов:

  1. Асбоцементная – один из дешевых и доступных вариантов.
  2. Металлическая.
  3. Нержавейка.
  4. Кирпичная. Кладка печи продолжается и после дымохода, который плавно переходит в трубу и выходит над кровлей.
  5. Керамическая труба – дорогой вариант.
  6. Вермикулитовая труба – новое современное решение.
Рисунок 10 – Вывод трубы наружу

 

Необходимый инструмент, материалы и приспособления для работы

Для выполнения работ понадобится следующий инструмент:

  1. Мастерок.
  2. Кирка.
  3. Строительный уровень.
  4. Совковая лопата.
  5. Отвес.
  6. Шпатель.
  7. Рулетка.
  8. Плоскогубцы.
  9. Болгарка.
  10. Решето.

Рисунок 11 – Инструмент, необходимый для строительных работ
Также понадобятся следующие материалы и приспособления:

  1.  Кирпич (печной, строительный, шамотный).
  2.  Доски для опалубки.
  3.  Рубероид.
  4.  Задвижка дымохода.
  5.  Дымоходная вьюшка.
  6.  Форма для замешивания раствора.
  7.  Поддувальная дверца.
  8.  Дверца топочной.
  9.  Цемент.
  10.  Горный песок.
  11.  Красная глина.
  12.  Вода.

Заключение

Укладка печки в своем частном доме – очень большая и ответственная работа. Сперва нужно разработать проект, выбрать место, убедиться в надежности фундамента, или сделать новый фундамент под печь. Нужно правильно выбрать габариты печи исходя из размеров помещения и предназначения печи, правильно расположить ее в доме относительно комнат. Для укладки печи нужно подготовить разные виды кирпича, замесить качественный раствор. После выполнения всех работ нужно протопить печь и посмотреть, как она работает, исправно ли работают плита, задвижка, дверцы, герметично ли сложена конструкция и т.п. В случае нахождения мелких недоработок их нужно будет устранить как только протопка будет завершена и печь остынет.

2 способа установки |

Установка духовки требует определенных навыков и знаний по электромонтажуДуховка, можно сказать, самая незаменимая вещь в доме, особенно на кухне. С помощью этого устройства мы готовим вкусную, аппетитную, а главное полезную и разнообразную пищу. Однако для того, чтобы правильно выбрать машину, которая будет радовать вас вкусной едой и быть настоящим помощником в доме, нужно знать не только особенности устройства, но и как правильно установить его на кухне.

Как установить электрическую встраиваемую духовку: принцип и схема устройства

Подключение духовки всегда нужно начинать с подготовки ниши для расположения прибора. Аккуратно, с помощью уровня, убедитесь, что на месте нет неровностей и перекосов. При несоблюдении этого правила устройство наверняка быстро выйдет из строя из-за того, что тепло распределяется неправильно.

Работа печи происходит за счет выделения тепла.Поэтому между его стенками и нишей необходимо оставить определенное расстояние. Вам этот способ поможет уберечь изделие от выхода из строя.

Перед установкой своими руками ветроэлектрического шкафа необходимо сначала нарисовать схему устройства для дальнейшей работы

Как правильно собрать шкаф:

  • Параметры границы от задней стенки до ниши должны быть не менее 4 см;
  • Правая и левая стенки от ниши должны отставать не менее чем на 5 см;
  • Между дном шкафа и нижней поверхностью правильное расстояние от 9 см.

После того, как вы определили правильное расположение духовки, ее также необходимо правильно подключить. Если дом построен давно, и вы знаете, что в нем проложена алюминиевая проводка, то ее лучше демонтировать и заменить на медную, более качественную, выносливую и долговечную. Если такие кардинальные действия в вашем плане сейчас не стоят, то можно хотя бы проложить медную линию от лючка до места подключения вашей духовки.

Подключение духовки к сети: особенности и отличия установки

По способу установки различают встраиваемые и отдельно стоящие духовки.Установка приборов, относящихся к первому виду, производится в кухонном гарнитуре, тогда как их отдельно стоящие «собратья» устанавливаются отдельно от другой мебели.

Духовки электрические и газовые. В зависимости от типа, который вы выберете, и будет действовать способ подключения устройства к электричеству или газу.

Духовки различаются по способу нагрева — от газа или от электричества

Если при покупке встроенной варочной поверхности можно выбрать любую комбинацию из типов электрических и газовых печей, то у духовки это правило отсутствует. Кроме того, стоит отметить установившуюся тенденцию – на сегодняшний день газовые встраиваемые газгольдеры менее популярны, чем электрические. Многие объясняют это тем, что электрическая духовка более удобный вариант, к тому же они более экономичны, а их интеграция проще

Однако учтите следующие нюансы:

  • Если в доме очень ненадежная электропроводка, от такого решения лучше отказаться;
  • В случае, когда вы больше привыкли пользоваться газом, вам будет сложнее перейти на электрический вид духовки;
  • Стоимость электрических духовок превышает цену газовых.

Чтобы сделать правильный выбор, прежде всего, необходимо понять принцип работы обоих типов шкафов.

Установка духовки своими руками: как подключить прибор

Для тех, кто не любит переплачивать мастерам за установку, и хочет научиться встраивать печь, нужно, во-первых, разобраться в поэтапном выполнении подключения. На кухне, где ниша предназначена для духовки, следует оставить небольшое расстояние в несколько миллиметров от стены. Так образуется воздушная прослойка, необходимая для вентиляции.

Для подключения электроприбора розетка должна находиться на высоте 10 см от пола. Кроме того, его нельзя ставить тыльной стороной, чтобы духовка не садилась в глубину. Не обрезайте провод, если есть литая розетка. Такая мелочь послужит отказом в гарантийном обслуживании.

Для подключения духовки обязательным условием является заземление

Еще один особо важный момент, который следует учитывать перед покупкой и установкой духового шкафа, – это правильный выбор из огромного ассортимента моделей устройств, продающихся в магазинах, который полностью удовлетворит требования хозяйки на вашей кухне.

Несколько советов по установке ветрогенератора:

  • Если панель, в которую должен быть подключен кабель, выдернута, лучше разобрать ее и подключить к ней шнур подлиннее;
  • Если вилка откидная, то вообще снять ее и использовать клемму;
  • Крепление устройства саморезами, которые вкручиваются с лицевой стороны в количестве 4 шт. Их нужно расположить на торце ниши, в которую вы будете устанавливать.

После установки необходимо выровнять все оставшиеся зазоры, зафиксировать крепежные винты, и на этом установка завершена. Будьте осторожны в районе термопленки, ее ни в коем случае нельзя повредить.

Духовка своими руками: как сделать установку

Электрические духовки сегодня очень практичная вещь. Особенно, если они правильно установлены. Не последнее место занимает расположение по высоте. Не забывайте об этом. Хозяйке должно быть удобно пользоваться прибором, ничто не должно мешать и тушить кастрюли.Кроме того, от правильного расположения зависит безопасность обращения с печью, которую необходимо тщательно закрепить.

Не забывайте про чистку агрегата в будущем. Для полноценного обслуживания печи необходимо также правильно выбрать место для топки. Но не устанавливайте шкаф рядом со столом. От него будет жарко.

Самый важный момент при установке духовки — герметичность соединений

Приобретая такой встроенный шкаф, некоторые предпочтут воспользоваться помощью профессионала для его установки. Но, поверьте, в установке устройства нет ничего сложного, и вы легко сможете установить покупку самостоятельно. Чтобы идеально подготовиться к установке электрической духовки, необходимо предварительно узнать у специалистов все нюансы устройства, расспросить о тонкостях этого процесса, прочитать отзывы на форумах и узнать общую инструкцию по устройству. Монтаж газового шкафа отличается от электрического. Это следует учитывать при выборе модели.

Как установить газовую духовку:

  • Газовые модели подключаются к общей газовой магистрали с помощью специального гибкого шланга.
  • Если вы одновременно подключаете варочную панель к газовой трубе, вам потребуются два ответвления.
  • Прежде чем приступить к установке, необходимо поставить за краном специальную диэлектрическую прокладку.
  • Необходимо, чтобы соединительный шланг был не длиннее 2 м и без наростов.

После установки панели и духовки необходимо настроить работу прибора: установить минимальный огонь, термопару и другие датчики.

Как установить печь самостоятельно (видео)

Пожалуй, одна из лучших идей, которая когда-то приходила в голову производителям бытовой техники, — это создание и производство электрических духовок. Они и полезны, и удобны, и не портят, и украшают интерьер кухни. А уж об аналогичных товарах фирм Bosch и Ikea даже говорить не приходится. Эти помощники сделают за вас половину работы по приготовлению вкусной еды.

Как почистить духовку, по мнению эксперта — Ешьте это, а не то

Намыливание духовки может показаться сложной задачей, особенно если до этого вы использовали только функцию самоочистки машины.Тем не менее, это работа, которую необходимо выполнить, чтобы предотвратить проникновение бактерий и неприятных запахов в вашу здоровую пищу. Чтобы помочь вам справиться с этой задачей, мы заручились поддержкой Клаудии Сидоти, шеф-повара и разработчика рецептов HelloFresh, чтобы показать нам, как именно очистить духовку раз и навсегда.

Как очистить духовку с помощью купленного в магазине чистящего средства

Приобретенное в магазине чистящее средство, такое как Easy-Off, поможет вам выполнить работу быстро и без усилий. Вот как это сделать:

  1. Обязательно выньте все из духовки, включая решетки.
  2. Разложите газеты, бумажные полотенца или другой защитный слой на полу под духовкой.
  3. Распылите чистящее средство для духовки внутри духовки, покрывая все стороны, дверцу, углы и т. д. Если у вас электрическая духовка, поднимите нагревательные элементы и распылите средство под ними. Закройте духовку, когда закончите распыление.
  4. В соответствии с инструкциями на этикетке чистящего средства дайте спрею подействовать. Большинству потребуется около 25-30 минут.
  5. Пока вы ждете, вынесите решетки для духовки на улицу, опрыскайте их тем же чистящим средством и оставьте решетки снаружи на время, указанное на этикетке.
  6. Когда время истечет, возьмите влажную тряпку, откройте духовку и протрите все. Если есть грязные, засохшие пятна, используйте чистящую губку.
  7. Промойте стойки в раковине горячей мыльной водой. Используйте чистящую губку по мере необходимости на любых запекшихся местах. Высушите решетки и поместите их обратно в духовку. Ваша духовка чистая!

СВЯЗАННЫЕ: Легкие, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Как очистить духовку с помощью пищевой соды и уксуса

Если вы не слишком заинтересованы в покупке спрея, вы также можете сделать чистящее средство для духовки своими руками.Пищевая сода и уксус — два натуральных ингредиента, которые могут удалить пригоревший жир, но это займет немного больше времени. Чтобы почистить духовку этим естественным методом, Сидоти рекомендует смешать пищевую соду с уксусом в густую пасту. «Распределите смесь по всей духовке и дайте ей постоять в духовке не менее 12 часов или на ночь», — говорит Сидоти. «Тем временем почистите полки в духовке. Через 12 часов или на ночь возьмите влажную тряпку для мытья посуды и сотрите как можно больше засохшей пасты из пищевой соды.»

Теперь, когда вы знаете, как чистить духовку, узнайте, почему 350 градусов — это волшебная температура вашей духовки.

Опасность получения ожогов побуждает отозвать печь Easy-Bake

19 июля 2007 г. — Сегодня правительственные чиновники объявили о втором в этом году отзыве продукции Easy-Bake Ovens и предупредили взрослых, чтобы они отбирали у детей игрушечные электрические печи.

Easy-Bake Oven представляет собой фиолетово-розовую пластиковую духовку, напоминающую кухонную плиту с четырьмя конфорками наверху и духовкой с фронтальной загрузкой.«Easy-Bake» напечатано на передней части духовки. Номер модели 65805 и надпись «Hasbro» выбиты на пластике сзади отозванных духовок.

«Маленькие дети могут просунуть руки в переднее отверстие духовки и прищемить их руками или пальцами, создавая опасность защемления и ожога», — заявляет Комиссия по безопасности потребительских товаров (CPSC).

В отзыве участвует почти миллион духовок Easy-Bake. Эти печи Easy-Bake продавались по всей стране с мая 2006 года. Печи Easy-Bake, проданные до мая 2006 года, не подлежат отзыву.

Второй отзыв духовых шкафов Easy-Bake

В феврале духовки Easy-Bake были отозваны для ремонта из-за того же риска. По данным CPSC, в то время Easy-Bake получила 29 сообщений о том, что дети застряли руками или пальцами в отверстии духовки, включая пять сообщений об ожогах.

Сегодня компания Easy-Bake объявила о получении сообщений о 249 детях, застрявших в дверях духовки, включая 17 сообщений об ожогах, 16 из которых были ожогами второй и третьей степени.

Easy-Bake, подразделение Hasbro, также получило один отчет о серьезном ожоге, который потребовал частичной ампутации пальца у 5-летней девочки.

В сегодняшнем объявлении об отзыве не упоминается ремонт духовок Easy-Bake. Вместо этого он призывает потребителей немедленно прекратить использование духовок, в том числе тех, которые были отремонтированы с февраля.

Easy-Bake предоставит ваучер на продукцию Hasbro тем, кто отозвал печь Easy-Bake.

Для получения дополнительной информации об отзыве позвоните в Easy-Bake по телефону (800) 601-8418 в любое время или посетите веб-сайт компании www.easybake.com.

Безопасность на кухне (для детей)

Нравится надевать фартук и готовить вкусный перекус для всей семьи? Как насчет того, чтобы помочь у плиты, помешивая и вдыхая сладкие запахи? Или делать печенье, вырезая любимые фигурки?

Готовить еду весело, но важно знать, как быть в безопасности. Это означает знать, когда обратиться за помощью к взрослому помощнику, как содержать вещи в чистоте и как безопасно пользоваться кухней.Давай готовить!

Ваш помощник для взрослых

Если вы когда-нибудь смотрели кулинарное шоу по телевизору, то знаете, что у всех лучших поваров есть помощники, которые им помогают. Если вы ребенок, вам может пригодиться взрослый помощник, который облегчит приготовление пищи и обезопасит вас.

Прежде чем приступить к любому рецепту , получите разрешение взрослого работать на кухне. Если в вашем рецепте используются ножи, плита или другие кухонные приспособления, вам понадобится помощь взрослых. Некоторые вещи, которые взрослые используют на кухне, могут показаться простыми в использовании, но как только вы начнете использовать их сами, вы удивитесь, насколько они сложны на самом деле.Имея рядом своего помощника, вы можете избежать неожиданностей, оставаться в безопасности и получать удовольствие, пока готовите.

Что надеть?

Фартук сохранит вашу одежду в чистоте. Если у вас нет фартука, подойдет старая рубашка. Но не носите ничего большого и свободного. Мешающие рукава или одежда могут загореться или попасть в мешалки миксера или другое оборудование.

Не допускайте попадания микробов в пищу

Важным элементом безопасного приготовления пищи является поддержание чистоты шеф-повара и кухни.Идея состоит в том, чтобы не допустить попадание микробов, от которых вы можете заболеть, в пищу. Всегда мойте руки водой с мылом прямо перед тем, как приступить к приготовлению любого рецепта. Это особенно важно для рецептов, которые предполагают непосредственное прикосновение к еде, например, замешивание теста или смешивание ингредиентов руками.

Также обязательно мойте руки до и после работы с сырым мясом, птицей, яйцами и рыбными продуктами, поскольку эти продукты могут содержать бактерии. Вы же не хотите, чтобы бактерии попали вам на руки, потому что тогда они могут оказаться в вашем рту — фу!

Вы также можете бороться с микробами, поддерживая свои рабочие поверхности (например, столешницы и разделочные доски) в чистоте и сухости. Вымойте их с мылом и теплой водой после того, как закончите готовить.

Остатки — это здорово, но и микробы в них тоже не нужны. Попросите вашего взрослого помощника помочь вам убрать остатки еды. Пищу можно хранить в холодильнике или замораживать, чтобы она оставалась свежей. Ешьте охлажденные остатки в течение 3-4 дней. Замороженные остатки безопасны, но теряют вкус при хранении более 3 или 4 месяцев.

Безопасное использование кухни

Вы аккуратно разложили ингредиенты, вымыли руки и достали мерные ложки.Но перед тем, как начать, полезно выучить несколько правил кухни. Если вы не будете осторожны, на кухне легко получить травму, а порез или ожог положит конец вашей веселой кулинарии.

Всегда спрашивайте своего взрослого помощника, можете ли вы использовать блендеры, кухонные комбайны, ножи или другие острые кухонные инструменты. Если вам разрешено пользоваться ножом, направляйте лезвие от себя и держите пальцы подальше от лезвия, когда режете. Уделите работе все свое внимание — ни секунды не смотрите в телевизор и не кричите на сестру. Ваш взрослый помощник должен быть поблизости, чтобы следить за тем, что вы делаете.

То же самое касается плиты или духовки: сначала получите разрешение и убедитесь, что ваш взрослый помощник находится поблизости, чтобы наблюдать за вами.

Вот несколько способов не обжечься:

  • Используйте прихватки или кухонные рукавицы (не кухонные полотенца) при обращении с горячими кастрюлями, сковородами или противнями.
  • Поверните ручки кастрюль и сковород к задней части плиты, чтобы случайно не опрокинуть их.
  • При использовании газовой плиты обратитесь за помощью к взрослому. Никогда не пытайтесь снова зажечь запальник на газовой плите. Это должен делать только взрослый.
  • Используйте в микроволновой печи только пригодную для использования в микроволновой печи посуду — ни в коем случае не фольгу или что-либо металлическое. Если вы не уверены, можно ли использовать что-то в микроволновой печи, сначала спросите у взрослых.

Уроки кулинарии

Знаете ли вы, что существуют специальные школы, куда взрослые учатся готовить? Это потому, что кулинария — это искусство, и чтобы научиться этому, нужно время и практика.

Если вы только начинаете, может пройти некоторое время, прежде чем вы научитесь разбивать яйца или готовить макароны до тех пор, пока они не станут идеальными. Вы поймете это — с небольшой помощью вашего взрослого помощника!

Какая прихватка или прихватка лучше?

Когда вы покупаете прочный поварской нож, приготовление пищи становится проще, безопаснее и приносит больше удовольствия. То же самое относится и к хорошей паре прихваток. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы обжечься о ручку горячей сковороды или уронить кастрюлю с кипящей водой на полпути между плитой и кухонной раковиной.

Мы уже давно рекомендуем рукавицы для духовки San Jamar Cool Touch Flame и силиконовые рукавицы Mastrad Plus. Они защищают наши руки и предплечья от тепла духовки и кухонного оборудования, но оба они более громоздки, чем нам хотелось бы. Иногда мы мяли печенье (не волнуйтесь, мы его все равно ели) или водили его широкими рукавами по булькающей поверхности запеканки. В поисках пары, которая позволит нам работать безопасно, и ловко, мы приобрели девять симметричных моделей различных стилей.Пять были довольно традиционными моделями в форме варежек. Дизайн остальных четырех моделей был более инновационным. Две из них были перчатками с отдельными секциями для каждого пальца и наших больших пальцев, которые должны были плотно прилегать. Последними двумя были «двойные рукавицы», которые в основном представляют собой две прихватки с карманами, соединенные полосами ткани, которые, предположительно, предназначены для защиты предплечий повара от тепла. Некоторые рукавицы продавались по отдельности, а некоторые комплектами; мы купили вторые копии всех рукавиц, проданных по отдельности.В целом цены на модели варьировались от 9,50 до 66 долларов (за одну двойную прихватку и наборы из двух прихваток и прихваток). Мы использовали их, чтобы перемещать листы печенья, полные формы для выпечки и тарелки для пирогов, покрытые тестом для пирогов, в горячие духовки, вокруг них и из них; переносить и опорожнять голландские печи, наполненные кипятком; и поднимайте и маневрируйте раскаленными чугунными сковородками, в каждой из которых находится 4-фунтовый жареный цыпленок. Мы также оценили, насколько хорошо рукавицы защищают наши руки и предплечья от тепла и насколько легко их чистить.

Как приготовить армянский лаваш без традиционной глиняной печи

В Армении, куда Кейт Лихи, Джон Ли и Ара Зада отправились учиться искусству приготовления лаваша (традиционной региональной лепешки), тесто готовят в глиняных печах, называемых тонирами. которые падают на четыре фута в землю. «Если посмотреть на него с уровня земли, — говорит Зада, — кажется, что это просто дыра в земле».

Там повара сидят вокруг печи, засунув ноги в вырубленные в земле по периметру выемки.В одной известной пекарне в Аргеле — пекарне, по словам Зады, ​​похожей на то, что кто-то только что открыл свой гараж — группа наблюдала, как команда из четырех женщин работала вместе: первая пекарь раскатывала приготовленное тесто, следующая взбивала его. ее руки, как пиццайоло, и натягивает ее на похожее на подушку устройство, которое помогает формировать тесто в листы толщиной с бумагу, третья ударяет этой подушкой по внутренней стороне тонира, чтобы приклеить тесто к изогнутой поверхности духовки, а последняя вытаскивая вздутый, вздутый лист хлеба из духовки и кладя его на стопку готового хлеба. (Ли разместил видео процесса в другом тонире здесь, если вы хотите его посмотреть.)

Вернувшись домой в Штаты, Зада и Лихи задавались вопросом, как им вообще удалось приблизиться к воспроизведению жевательных пузырей, которые появились из ту печь. Они подумывали о создании собственного тонира, но быстро поняли, что это может быть немного вдохновляющим для читателей кулинарной книги, которую они писали на основе своих путешествий по Армении.

Именно тогда Лихи вспомнил, как шел по рынку в Арцахе, республике на границе с Азербайджаном, которая когда-то была армянской провинцией, а сегодня в основном населена армянами.Там, по ее словам, повара используют печь, называемую садж, которая напоминает верхнюю часть R2D2, с куполообразным металлическим верхом и прямыми сторонами, а также с дверцей, которая открывается в дровяную внутреннюю часть. Она вспомнила, как рыночные повара накрывали купол тонкими листами теста, а через минуту переворачивали тесто, чтобы приготовить вторую сторону.

Узнайте, как приготовить армянский лаваш и многое другое, из книги Кейт Лихи, Джона Ли и Ара Зады, ​​доступной на Amazon

Лихи понял, что куполообразная крышка очень похожа на перевернутый вок.Поэтому, пока они с Задой успешно готовили лаваш и на чугунной сковороде, и на стандартном американском гриле, она поставила вок вверх дном над газовой горелкой своей плиты, разогрела его и выложила на выпуклую поверхность кусок теста.

«Я подумал: о, ничего себе! Этот действительно работает», — говорит Лихи. В отличие от чугуна, тонкая углеродистая сталь ее вока «очень быстро нагревается, , а очень быстро остывает», что отлично подходит для контроля температуры, так что вы не подожжете тесто, работая с замесом за замесом. .Она предупреждает, что использование вок из углеродистой стали важно, поскольку пламя газовой духовки непосредственно на сухую поверхность вока с антипригарным покрытием может повредить антипригарное покрытие. И процесс пойдет только с газовой плитой. Если у вас есть электричество, вам нужно будет придерживаться гриля или чугунной сковороды (указания для обоих включены в их рецепт лаваша).

3 причины, по которым у вас не получается выпечка, скорее всего, не по вашей вине

Поднимите руку, если это случилось с вами на кухне: вы пытаетесь приготовить рецепт выпечки — скажем, торта — и тщательно читаете, перечитываете и выполняете все шаги.Вы взбиваете масло и сахар в миксере полных пять минут, пока они не станут определенно «легкими и пушистыми». Ваши яйца полностью комнатной температуры. Будьте особенно осторожны, чтобы не перемешать тесто при добавлении сухих ингредиентов. Ваша форма для кекса тщательно смазана маслом и посыпана мукой. Ваша печь разогревается веками. Затем, через 30 минут заглядывания в дверцу духовки, вы понимаете, что это произошло снова: этот пирог подгорел по краям и почти наверняка остался сырым в середине.

Если это случается с вами регулярно, возможно, вы пришли к неутешительному выводу, что вы просто плохой пекарь. Но это неправда! Могут быть вполне реальные причины того, что ваша выпечка не получается, и они могут не иметь к вам абсолютно никакого отношения. Хорошими пекарями не рождаются — ими становятся. А при достаточной практике и опыте вы сможете определить факторы, определяющие успех или неудачу данного хлебобулочного изделия . Давайте устраним все причины, по которым ваша игра в выпечку может быть подорвана внешними силами, и что вы можете сделать, чтобы противостоять им.

Это единственная форма для кекса, которую вам нужно купить

Форма для кекса, которая лучше всех форм для кекса? Он алюминиевый, светлого цвета и определенно круглый. Вот наша рекомендация.

View Story

Возможно, ваши кастрюли отстойные

Если с вами возникла описанная выше проблема, готов поспорить на деньги, что вы, вероятно, использовали темную сковороду, или сковороду с очень тонкими стенками, или и то, и другое. У меня есть пара хлипких сковородок из магазина за доллар с темным покрытием, и когда я сравниваю кексы, которые получаются из них, с теми, которые готовятся в моих тяжелых, немного более дорогих алюминиевых сковородах светлого цвета, более темные сковороды всегда дают плохие результаты. .Это связано с тем, что темные сковороды поглощают и распределяют тепло быстрее, чем более светлые, поэтому тесто схватывается и подрумянивается быстрее, что приводит к неравномерному выпеканию и возможному подгоранию. Если вы выпекаете в темных формах, уменьшите температуру духовки на 25°F и проверьте готовность раньше. То же самое верно, если вы выпекаете в стекле. Стекло нагревается дольше, чем металл, но оно также дольше сохраняет тепло, поэтому на самом деле пропекает продукты более эффективно. Это также может привести к чрезмерному выпеканию, поэтому рекомендуется снизить температуру и внимательно следить за духовкой.

3 шага, которые нужно предпринять, чтобы ваша духовка не выдала васView Story

Возможно, ваша духовка отстой

Во многих духовках — особенно в дерьмовых нью-йоркских квартирных духовках вроде моей, которые представляют собой немногим больше, чем прославленные жестяные коробки, — есть горячие точки. Вы знаете это, если выпекаете противень с печеньем, не поворачивая противень наполовину: печенье с одной стороны выходит бледным, а с другой стороны почти подгорело. Чтобы стать опытным пекарем, вам нужно познакомиться со своей духовкой. Хотя на ручке написано, что это 350 °, это не означает, что внутренняя температура близка к этому. Купите термометр для духовки, чтобы не было сомнений в точности . Если в вашей духовке есть точки перегрева, попробуйте перевернуть противни хотя бы один раз во время выпекания. Вы также можете пойти в магазин товаров для дома и купить неглазурованные керамические плитки, которые стоят очень недорого, и положить их на дно духовки, чтобы лучше рассеивать и распределять тепло. Я сделал это в своей духовке, и это абсолютно имеет значение. Кроме того, не переворачивая кастрюлю время от времени, не поддавайтесь желанию часто открывать духовку , так как это может привести к резким перепадам температуры, что никогда не помогает.

Пищевая сода и разрыхлитель: в чем разница?

Продолжаете портить выпечку? Эта статья для вас.

View Story

Возможно, срок годности вашего разрыхлителя и/или пищевой соды истек

Если у вас возникли проблемы с подъемом (или его отсутствием) выпечки, виновником может быть просроченная пищевая сода или порошок, особенно если вы этого не делаете. пекут часто, а эти ребята уже давно сидят без дела. Несмотря на то, что химические разрыхлители имеют длительный срок годности, со временем они теряют эффективность .Если единственная коробка пищевой соды, которая у вас есть, — это та, которая впитывала запахи в вашем холодильнике в течение последних нескольких лет, возможно, стоит приобрести новую коробку только для выпечки.

Ниииииииии и даже — это то, что вы ищете.

Фото Алекса Лау

Хорошо, это также может быть вашей ошибкой

Если у вас есть отличные сковороды, модная духовка и свежие химические разрыхлители, а ваш пирог все еще не подгорел, тогда вы, вероятно, смотрите на случай ошибка пользователя. Что нормально! В любом рецепте выпечки есть много частей, которые, казалось бы, не имеют значения, но на самом деле имеют решающее значение.Вот несколько вещей, которые вы могли упустить из виду:

Всегда используйте мерные чашки для жидкостей для измерения жидкостей и мерные чашки для сухих веществ . Точность особенно важна при измерении муки, поэтому ключевым моментом является использование только сухих мерных чашек или, что еще лучше, взвешивание на весах. В тестовой кухне Bon Appétit мы предпочитаем метод «ложка и уровень», то есть мы кладем муку в мерную чашку (вместо того, чтобы зачерпывать ее непосредственно чашкой), а затем выравниваем ее с помощью скребка для стола или другой плоской поверхности. инструмент с режущей кромкой.

Всегда выпекайте в центре духовки . Сковорода, расположенная слишком близко к дну духовки, будет получать больше тепла, излучаемого дном духовки, и быстрее выпекать снизу. Обратное верно для чего-то испеченного на верхней полке. Всегда выпекайте в центре для наиболее равномерного пропекания и подрумянивания вокруг. Если вам нужно выпекать на двух противнях одновременно — например, на двух противнях с печеньем — не забудьте перевернуть противни на полпути. Но для максимально равномерного выпекания необходимо поменять местами верхний и нижний листы и , а также повернуть каждый противень на 180°.

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.