Адрес: 105678, г. Москва, Шоссе Энтузиастов, д. 55 (Карта проезда)
Время работы: ПН-ПТ: с 9.00 до 18.00, СБ: с 9.00 до 14.00

Печь протопи: Протопи | «Печи-Онлайн» в гор. Екатеринбурге

Содержание

Протопи | «Печи-Онлайн» в гор. Екатеринбурге

  • Первая Вятская Печная Компания — российский производитель печного и отопительного оборудования для домов, дач и бань.

  • Agni (Агни) — российский производитель эмалированных дымоходов и отопительного оборудования из Новосибирска.

  • Alex Bauman (Алекс Бауман, Россия) — отечественный производитель интерьерных электрокаминов. Компания предлагает широкий ассортимент обрамлений для электрокаминов и очагов «последнего» поколения.

  • Компания AXIS — работает над разработкой топок высшего класса на протяжении многих лет и, благодаря их опыту, топки AXIS отличаются их тщательно отработанным единым и законченным выполнением.

  • Cariitti — финский производитель дизайнерских светильников. Светодиодные светильники, оптоволоконные системы освещения и проекторы Cariitti обладают лучшими свойствами среди аналогов на рынке.

  • Char-Broil — крупнейший и старейший производитель оборудования для приготовления пищи на открытом воздухе: угольных, газовых и электрических грилей и коптилен с 1948.

  • Dimplex — создатель современного электрического камина, фирма гарантирует непревзойденную технологию пламени, разработанную в соответствии с любым стилем или применением.

  • Edilkamin — итальянский производитель печного и отопительного оборудования для домашнего и коммерческого использования.

  • Faci (Фачи) — итальянский производитель качественных отопительных котлов на пеллетах для бытового и промышленного использования.

  • Ferguss — сербский производитель печей-каминов и каминных топок. Все оборудование изготавливается из первичного чугунного литья.

  • Ferlux (Ферлюкс) — испанский производитель печного и отопительного оборудования. Компания производит отопительные печи-камины, каминные топки и барбекю. Вся продукция соответствует строгим европейским стандартам качества и экологической безопасности.

  • Firebird — новый бренд, основанный компанией «БЕЛФОРТ КАМИН». С 2014 года успешно продаёт биокамины, каминные облицовки и биотопливо.

  • Greivari (ГрейВари) — с 2009 года один из ведущих российский производитель печей-каминов, отопительных печей для бань и саун.
    Производство печей Грейвари закрыто в 2021-м году возможно из-за пандемии возможно из-за роста цен на металл… Нам остается об этом только догадываться… Надеемся что когда-нибудь печи Greivari снова начнут выпускаться.

  • GrillD (Гриль Д) — отечественный производитель дровяных печей для бань и саун. Продукция компании Grill D не уступает по качеству ведущим европейским производителям, а невысокая цена выгодно отличает на рынке банных печей.

  • Grillver — российский производитель мангалов, печей-барбекю и угольных грилей. Первая партия продукции была реализована в 2013 году.

  • Harvia — один из известнейших производителей оборудования для саун и бань из Финляндии. От светильников и дверей, до печей-каменок, саунных кабин и парогенераторов.

  • Helo (Хело) — финский производитель оборудования для бань и саун. Широкий ассортимент выпускаемого оборудования включает в себя банные электрокаменки, дровяные банные печи-каменки, инфракрасные кабины, парогенераторы и аксессуары для турецких парных.

  • Kastor — бренд, опыт производства которого насчитывается уже почти 100 лет и более 2 миллионов выпущенных каменок и легких каминов. Продукция известна своим высоким качеством, безопасностью, элегантным дизайном.

  • Kaw-met — специализированный семейный литейный завод из Польши, направленный на изготовление чугунных каминных топок, печей-каминов и обогревателей.

  • KFD — польский производитель печного и отопительного оборудования под брендами KFDesign и Vermont Castings. Компания выпускает каминные топки-вставки, отопительные котлы и оборудование для парных и саун.

  • Кратки.пл — Польская компания, которая изготавливает печное и отопительное оборудование с 1998 года. Фирма производит чугунные топки, топки с водяным контуром, печи, каминные решетки, биокамины и широкую гамму аксессуаров.

  • La hacienda — Английская компания, основное направление которой — чаши для костра. Опыт успешного производства насчитывается более 30 лет.

  • Lappigrill — российский производитель угольных и дровяных грилей-барбекю. Многофункциональные, универсальные в использовании, изготовленные из безупречных и надежных материалов.

  • Liseo — европейская компания, которая более чем за 10 лет своего существования обрела известность, благодаря использованию в изготовлении отопительного оборудования передовых технологий чугунно-литейного производства.

  • LK — производитель каминных топок из чугуна, отличительным чертами которого являются долговечность, устойчивость к перепадам температур и к коррозийному воздействию. Официально начало производства в 1998 году.

  • MBS — Сербский производитель отопительно-варочных печей с плитой и духовым шкафом, и печей-каминов из чугуна и стали.

  • Компания MCZ — итальянский изготовитель с хорошей репутацией среди многочисленных клиентов. Фирма начала деятельность в 1975 году на территории города Виджиново. Менее чем за 50 лет организация вышла на мировой уровень и стала всемирно известным брендом, чья продукция ценится за прочность и долгий срок эксплуатации.

  • MD Керамика — Российский производитель тандыров и аксессуарам к ним из Ростова на Дону. Продукция изготавливается с соблюдением всех норм и опыт производства около 20 лет.

  • Monolith (Монолит) — немецкий производитель керамических грилей и аксессуаров для приготовления пищи на открытом воздухе.

  • Mustang — финский производитель угольных, газовых и электрических грилей, печей-барбекю, мангалов и коптилен.

  • Narvi — финская компания производитель банных печей-каменок, отопительно-варочных печей и каминов.

  • NORDflam — это широкая гамма высококачественного отопительного оборудования, отличающегося современным дизайном, инновационной функциональностью и долговечностью, дополняющего интерьер дома, создающего теплую атмосферу домашнего очага.

  • Nordpeis — компания-производитель каминов, печного и отопительного оборудования из Норвегии. Высокое качество продукции, функциональность и акцент на дизайн.

  • OFYR — голландский производитель очагов-грилей-барбекю для приготовления пищи на открытом воздухе.

  • Основанная Джо Дэвидсоном компания, уже более 30 лет производит легендарные американские коптильни. На них многократно выигрывались все основные соревнования питмастеров в США, включая Jack Daniels World Championship

  • Palazzetti — итальянский производитель отопительного, печного оборудования и аксессуаров.

  • Plamen — это европейский производитель высококачественных печей и топок из чугуна первичного литья. У Plamen есть собственный завод, который оснащен современным оборудованием. Компания предлагает своим покупателям только качественный чугун и изделия из него, основываясь на своем 85-летнем опыте.

  • Protherm – один из лидеров российского рынка отопления. Производит надежное оборудование уже на протяжении 20 лет.

  • RAIS — Датская компания, которая более 45 лет работает на рынке печей и каминов. Собственная научная лаборатория позволяет ей внедрять новейшие технологии и инновации с высочайшим качеством и надежностью.

  • RealFlame — ведущий отечественный производитель и поставщик интерьерных электрокаминов.

  • Rinnai — Японская корпорация производящая высококачественное газовое отопительное оборудование с 1920 года. На сегодня — это самый крупный производитель газовых котлов и водонагревателей в мире. Продукция Rinnai пользуется огромной популярностью в странах Азии, США, Австралии и Европы. В Россию с 1999 года поставляются настенные, двухконтурные, газовые котлы мощностью от 12 до 42 кВт.

  • Датский производитель базальтовой теплоизоляции для бань, саун и домов.

  • Royal Flame – производитель электрических каминов, специального оборудования и аксессуаров для каминов: каминных наборов, дровниц, каминных экранов.

  • Roza Email — болгарский производитель печного отопительного оборудования,который основан в 1995 году. Продукция отличается высоким качеством и надежностью, сочетая в себе современные производственные технологии и методы с традиционными и высококвалифицированными инженерными знаниями и мастерством.

  • Sawo — финская компания является ведущим мировым производителем саун и оборудования для саун. Успешное производство с 1994 года на фабриках Финляндии, Германии, Австрии и Филиппинах

  • Schiedel – один из ведущий производитель и поставщик дымоходных, печных и вентиляционных решений. Успешный опыт работы насчитывается более 70 лет.

  • Siblaser (Сиблазер) — компания из Новосибирска по лазерной обработке металла. Основана в 2002 году.

  • Steamtec — производитель парогенераторного оборудования из Германии с 20-летним стажем, технологическая философия которого основана на экономии энергии и пространства, инновационности и экологичности.

  • Stropuva — Литовский производитель экономичных отопительных котлов длительного горения.

  • Sunday — Итальянский производитель печей барбекю, садовых печей и грилей. Компания основана в 1975 году и на настоящий момент является один из лидеров в своей отрасли.

  • Supra (Франция) — производитель дровяных печей и каминных топок в традиционном и современном стиле.

  • Thermofan — производитель тепловых вентиляторов для эффективного рассеивания конвекционных потоков от отопительных печей в помещении. На рынке с 2000 года.

  • Thorma — отопительное оборудование из Словакии. В производстве отопительных печей, каминов и котлов Торма используются передовые немецкие технологии. На протяжении многих лет продукция этого бренда демонстрирует европейское качество, пользуясь спросом у потребителей.

  • Varmega — Итальянский производитель инженерной сантехники — радиаторы отопления и запорно-регулирующая арматура.

  • Vilpe — финский производитель систем комплексной вентиляции и воздухообмена для коттеджного и общегражданского строительства, широкий ассортимент уплотнителей, водосточных воронок и дефлекторов.

  • Вира (Vira) — ООО «Березовский завод машиностроительных конструкций» «БЕРМАШ» производит печи под брендом «VIRA» с 2011 года, использует в производстве самое современное оборудование, в том числе, лазерную резку и роботизированный сварочный комплекс.

  • Vulkan — Котельный завод из Красноярска. Производитель автоматических котлов на угле и пеллетах, на рынке с 2000 года.

  • Weber — американский производитель угольных, газовых и электрических грилей, и множества аксессуаров для барбекю.

  • Zota — российский производитель отопительного оборудования. Компания Зота выпускает электрические и твердотопливные отопительные котлы и водонагреватели.

  • Бавария — печи-камины московской компании ЭКОКАМИН. В линейке представлены модели с духовыми шкафами, плитами, теплообменниками и теплоаккумуляторами.

  • Банные штучки — с 2007 года производит аксессуары для бани и сауны, в том числе бондарные, войлочные, косметические изделия, светильники, мебель.

  • Карельский банный камень от производителя по приемлемой цене.

  • Банный Эксперт — все для легкого пара. ЭКО аксессуары для бани и сауны.

  • Березка — Российский производитель банных дровяных печей, отопительных печей и котлов, печного литья и аксессуаров.

  • Биодом — одна из ведущих европейских компаний в области отопления, опыт которой насчитывается более 30 лет.

  • Везувий — российский производитель банных и отопительных печей, дымоходов, мангалов, печей под казан и кованных аксессуаров для каминов. Компания является ведущим отечественным производителем отопительного оборудования.

  • Vulkan — завод с 1996 года производит одноименные дымоходы европейского уровня. Качественные, долговечные дымоходы из нержавеющей стали рассчитаны на суровые российские климатические условия эксплуатации.

  • Гефест (Gefest) — российский производитель чугунных, дровяных печей для бань и саун.

  • Добросталь — российский производитель стальных отопительных и банных печей, а также печей-каминов. Запатентована собственная система конвекции, разработанная КБ «Завода Добросталь»

  • ДоброХОТ — Российский производитель твердотопливных отопительных котлов для дач и загородных домов.

  • Дружба — российский производитель чаш и подставок для костров под брендом Росчаша. Костровые чаши выполнены в технике ручной клёпки и ковки, что придаёт им неповторимый изысканный вид.

  • Дымок — Российский производитель дымоходов. Разработан специально для условий эксплуатации в России. Используется только качественная нержавеющая сталь и экологически чистая базальтовая вата Rockwool. Все элементы дымоходов Дымок производятся на самом современном оборудовании и по самым современным технологиям.

  • Ермак — Российская компания, которая с 2005 года производит банные печи каменки, газо-дровяные печи для бани, отопительные печи и котлы, водогрейные колонки и аксессуары.

  • ИзиСтим — производитель печей для бань и саун. Компания представляет линейку высокопрочных печей для частного и коммерческого использования.

  • Конвектика — российский производитель отопительного оборудования из Новосибирска. Продукция компании имеет высокое качество, отличные пользовательские характеристики и пользуется широким спросом у населения. Конвектика — это отопительные печи для дома, банные печи каменки и водогрейные отопительные котлы.

  • Костёр — российский производитель печного и отопительного оборудования. Дровяные печи для бани, электрокаменки для саун, отопительные печи и твердотопливные котлы.

  • Лиговъ — российский производитель печного и отопительного оборудования из Санкт-Петербурга. Чугунные и стальные печи для бани, отопительные печи, буржуйки и воздухогрейные котлы.

  • TD LTM — Финский производитель надежных и высококачественных фасадных материалов. В 2008 году запущен уникальный завод по производству в Обнинске.

  • МастерПечь — международный производитель печей-каминов. Печей-каминов с духовым шкафом. Печей-каминов с водяным контуром.

  • Кровельные проходки и изоляторы Мастер Флеш

  • Группа МЕТА — создает и реализует в течении 20 лет камины, каминные топки и печи-камины, а также широкую линейку аксессуаров. Все модели печей сертифицированы и отвечают современным стандартам качества, безопасности и комфорта.

  • Металл Мастер — уральский производитель кованых изделий, садовых и хозяйственных аксессуаров, товаров для строительства и отопления.

  • НМК — Новосибирская металлургическая компания производит надежное отопительное оборудование для бань и домов. Высокое качество продукции, широкий модельный ряд и диапазон мощности отопительных котлов и печей каменок удовлетворят запросы любого клиента.

  • Огненный Камень — торговая марка производителя товаров для бани и сауны.

  • Компания Очаг на протяжении 19 лет производит надежные качественные продукты, постоянно совершенствую свое производство.

  • Политех — Российский производитель отопительного оборудования — электрических конвекторов, банных электрокаменок и пультов управления к ним.

  • Протопи — уральский производитель банных каменок и отопительных печей для дома или дачи.

  • Радуга — Российский производитель отопительных печей, отопительных котлов и банных печей-каменок из города Кирова.

  • РусРадиус — Российский поставщик качественной строительной продукции, необходимой для тепло- и термоизоляции.

  • Сабантуй — уфимский производитель классических банных печей для настоящей русской парной.

  • Сомраст Компани — отечественный производитель средств для немеханической очистки дымоходов от сажи, копоти и креозота.

  • ТеплоГарант — российский завод производитель отопительных пиролизных котлов и котельного оборудования. «Буржуй-К» — зарегистрированный товарный знак завода «ТеплоГарант».

  • Теплодар — производитель печного оборудования из Новосибирска. В линейках производителя представлены банные, отопительные печи, котлы и камины.

  • Термокрафт — российский производитель печного и котельного оборудования. Компания была основана в 2009 году в Новосибирске.

  • ТМФ (TMF) — российский производитель банных печей, отопительных воздухогрейных котлов и печей, портативных печей и каминов.

  • Торнадо (Tornado) — Российский производитель печей для бань. Все банные печи Торнадо комплектуются чугунной топкой, имеют закрытую и открытую каменки, оснащаются теплообменником, и отличаются внешней отделкой — в виде сетки-каменки или конвекционного кожуха.

  • Траян — российский производитель твердотопливных пиролизных котлов.

  • Уральский завод печного оборудования — отечественный производитель отопительного и банного oборудования, oснащенный сoвременным oборудованием и выпуcкающий ширoкую линeйку прoдукции.

  • УМК — молодая, динамично развивающаяся компания.
    С 2007 года открыто производство по современным технологиям элементов модульных систем дымоходов и баков для воды из нержавеющих сталей.

  • УРАЛБРИКЕТ — осуществляет поставки топливных брикетов и фасованного каменного угля, используемых в качестве топлива для бытовых нужд, для отопления частных домов и предприятий. Работает на рынке Уральского региона начиная с 2009 года.

  • Урал-Микма-Терм (УМТ) — Российский производитель электротехнического оборудования. Компания выпускает электрические печи для бани и сауны «Сфера» и «Faver», электрокотлы бытового назначения и широкий ассортимент ТЭН.

  • Уральский камень для банных печей от производителя и по приемлемым ценам.

  • Ферингер — российский производитель печей для русских бань и финских саун, облицованных натуральным камнем, а так-же отопительно-варочных печей для дома.

  • Ferrum — известный российский производитель дымоходов (одностенных и двустенных), существующий на рынке с 2003 года. Дымоходы Ferrum используются при установке котлов, каминов и каминных вставок, дровяных банных систем и отопительных печей.

  • ЭкоЛайф (EcoLife) — это новосибирский производитель биокаминов, фитобочек, купелей и японских бань.

  • Этна (Etna) — российский производитель чугунных банных печей и печей-каминов для дома.

  • Банная печь Протопи Парилка 10

    Протопи Парилка-10 — это простая и недорогая банная печь. Печка конвективного типа быстро прогревает помещение и расходует мало дров. Топочный канал длинный — печку можно топить из смежного помещения. Надежность печки обеспечивает конструкционная сталь топки толщиной 6 мм.

    Рекомендации магазина:

    Бюджетный вариант банной печки для маленькой парной.

    Парилка 10 – банная дровяная печь окраски «антрацит» или «карбон» с открытой вентилируемой каменкой, рассчитана на объем парной до 10 м3.  Модель с удлиненным топливным каналом устанавливается в парильном отделении, а закладка дров производится из смежного помещения (предбанника, комнаты отдыха). Достоинство печи в том, что в каменку подается воздух, нагреваемый от стенок топки. Это позволяет ускорить прогрев камней, быстрее достигнуть комфортной температуры воздуха, улучшить парообразование.

    Краткие технические характеристики:

    Объем парной ………………….. до 10 куб.м

    Диаметр дымохода …………… 115 мм

    Тип топлива . …………………….. дрова

    Размеры (ДхШхВ) ……………… 660х410х605 мм

    Масса печи ……………………….. 40 кг

    Масса камней ……………………. 20 кг

    Фотографии печи Протопи Парилка в нашем магазине.

    Внешний вид банной печки:

    Топка печи Протопи Парилка:

    Каменка печки Протопи Парилка:

     

    Видео с банной печкой Протопи Парилка:

     

    Полные характеристики банной печи Протопи Парилка-10:

     

    Характеристика

    Преимущества

    Объем парной, куб. м

    6 — 10

    Простая и недорогая банная печь.

    Мощность, кВт

    До 10

     

    Вид топлива

    Дрова

     

    Глубина топки, мм

    560

     

    Форм-фактор

    Конвективная

    Быстро прогревает помещение и расходует мало дров.

    Дизайн

    Простой

     

    Объем камней, кг

    20

     

    Вариант каменки

    Открытая вентилируемая

     

    Материал топки

    Конструкционная сталь 6 мм

    Обеспечивает надежность печки.

    Вес печи, кг

    40

     

    Размеры печи (ВхШхД), мм

    670х420х615

     

    Диаметр дымохода, мм

    115

     

    Топочный канал

    Удлиненный топливный канал.

    Устанавливается в парильном отделении, а закладка дров производится из смежного помещения (предбанника, комнаты отдыха).

    Топочная дверь

    Плотная съемная дверь

     

    Наличие парогенератора

    Нет

     

    Материал колосника

    Чугун

     

    Бак для воды

    Возможна установка бака самоварного типа на трубе.

     

    Теплообменник

    Возможна установка на трубе.

     

    Комплектация

    1.      Печь банная дровяная

    2.      Колосник чугунный

    3.      Крышка прочистного отверстия

    4.      Зольный ящик

     

    Гарантия

    1 год

     

    Производитель

    ООО «Термосталь»

     

         

     

     

    В наших магазинах представлены как недорогие, дешевые банные печки для экономного хозяина, так и печки среднего и премиум сегмента. За консультацией по подбору банной печки обращайтесь к нашим менеджерам.

    Мы подберем для вас оптимальную по функционалу и цене банную печь.

    Протопи — официальный сайт производителя

    Сортировать:Новые и популярныеПоказывать по:
    Материал топкисталь
    Толщина стали3 мм
    Диаметр под казан320 мм
    Выход дымоходасзади
    Диаметр дымохода115 мм
    Объем парной (min)9 м³
    Объем парной (max)18 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)7 м³
    Объем парной (max)14 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Отапливаемая площадь200 кв. м.
    Мощность20 кВт
    Материал топкисталь
    Макс. рабочее давление0,2 (2) МПа (кгс/см2)
    Макс. рабочая температура85 °С
    Отапливаемая площадь200 кв. м.
    Мощность20 кВт
    Материал топкисталь
    Макс. рабочее давление0,2 (2) МПа (кгс/см2)
    Макс. рабочая температура85 °С
    Отапливаемая площадь150 кв. м.
    Мощность15 кВт
    Материал топкисталь
    Макс. рабочее давление0,2 (2) МПа (кгс/см2)
    Макс. рабочая температура85 °С
    Отапливаемая площадь150 кв. м.
    Мощность15 кВт
    Материал топкисталь
    Макс. рабочее давление0,2 (2) МПа (кгс/см2)
    Макс. рабочая температура85 °С
    Отапливаемый объем70 м³
    Мощность9 кВт
    Материал топкисталь+вермикулит
    Варочная поверхностьнет
    Духовой шкафнет
    Отапливаемый объем70 м³
    Мощность9 кВт
    Материал топкисталь+вермикулит
    Варочная поверхностьнет
    Духовой шкафнет
    Отапливаемый объем70 м³
    Мощность9 кВт
    Материал топкисталь+вермикулит
    Варочная поверхностьесть
    Духовой шкафнет
    Объем парной (min)12 м³
    Объем парной (max)24 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)12 м³
    Объем парной (max)24 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)12 м³
    Объем парной (max)24 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)12 м³
    Объем парной (max)24 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)12 м³
    Объем парной (max)24 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)12 м³
    Объем парной (max)24 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)9 м³
    Объем парной (max)18 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)9 м³
    Объем парной (max)18 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)9 м³
    Объем парной (max)18 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)9 м³
    Объем парной (max)18 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)9 м³
    Объем парной (max)18 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)9 м³
    Объем парной (max)18 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)9 м³
    Объем парной (max)18 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)9 м³
    Объем парной (max)18 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)9 м³
    Объем парной (max)18 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)9 м³
    Объем парной (max)18 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)7 м³
    Объем парной (max)14 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)7 м³
    Объем парной (max)14 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)7 м³
    Объем парной (max)14 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм
    Объем парной (min)7 м³
    Объем парной (max)14 м³
    Материал топкисталь
    Толщина стенок топки6 мм
    Толщина каменки топки6 мм

    Загрузить еще

    банная печь «Протопи Вулкан 14С» со стеклом

    Вулкан 14С  – банная дровяная печь с закрытой и открытой каменками, рассчитана на объем парной до 14 м3. Дверца топливного канала со стеклом!!! Достоинством модели является двухступенчатое парообразование. Вода попадает на камни закрытой каменки, разогретые до температуры 600°С, а образующийся мелкодисперсный пар подается через паропроводы в открытую каменку, где улучшается и становится более легким. Модель содержит удлиненный топливный канал, что позволяет вывести его через стену парилки в смежное помещение — в предбанник или комнату отдыха.

    Конструкция печи включает:

    • топку из стали толщиной 6 мм с чугунным колосником;
    • внешний кожух с вентиляционными отверстиями;
    • выдвигающийся зольный ящик;
    • плотную съемную дверь;
    • трубку с лейкой для подачи воды в закрытую каменку;
    • закрытую каменку;
    • открытую каменку;
    • коллектор для присоединения дымохода.

    Топка и внешний кожух изготовлены из конструкционной стали. Наружные поверхности печи окрашены антикоррозионной термостойкой краской, выдерживающей воздействие высокой температуры — до +900°С.

    Особенности печи Вулкан 14

    • Конвекционно-вентилируемый кожух имеет отверстия с 4-х сторон для быстрого прогрева парильного отделения.
    • Отсутствие внутренних полостей, на которые может оседать сажа, упрощает эксплуатацию печи.
    • Интенсивность горения удобно регулируется изменением положения зольника.
    • На дымовом коллекторе имеется специальное отверстие (с крышкой) для очистки трубы и внутренних поверхностей топки от сажи.
    • Закрытая каменка из стали толщиной 6 мм содержит большое отверстие с крышкой, через которое закладываются камни.
    • Съемная рамка по периметру топливного канала позволяет скрыть зазоры в стене помещения.
    • Подача воды на наиболее разогретые камни закрытой каменки обеспечивает легкий пар, который «дошлифовывается» в открытой каменке.

    Для наполнения каменки дровяной печи Вулкан 14 используйте природные камни неправильной формы размером 5-10 см.

    Производитель: Протопи
    Материал: Конструкционная сталь
    Мин. объем парной, м³:
    9

    Макс. объем парной, м³: 14
    Масса камней, кг: 40
    Масса печи, кг: 70
    Тип топлива: Дрова
    Режим бани: Русская баня
    Закладка дров: Из предбанника
    Тип дверцы : со стеклом
    Диаметр дымохода, мм: 115
    Каменка: Комбинированная
    Теплообменник: Нет
    Выход дымохода: Вверх
    Возможность установки газовой горелки: Нет
    Высота,мм: 700
    Глубина,мм: 765
    Ширина,мм: 465
    Срок гарантии: 1 год
    Страна: Россия

    ✔️ Печь Протопи Парилка 14

    Описание печи Протопи Парилка 14

    Парилка 14 – банная дровяная печь окраски «антрацит» с открытой вентилируемой каменкой, рассчитана на объем парной до 14 м3.  Модель с удлиненным топливным каналом устанавливается в парильном отделении, а закладка дров производится из смежного помещения (предбанника, комнаты отдыха).

    Достоинство печи в том, что в каменку подается воздух, нагреваемый от стенок топки. Это позволяет ускорить прогрев камней, быстрее достигнуть комфортной температуры воздуха, улучшить парообразование.

    Устройство печи Парилка 14

    Конструкция печи включает:

    • топку с чугунным колосником;
    • внешний кожух с вентиляционными отверстиями;
    • выдвигающийся зольный ящик;
    • плотную съемную дверь;
    • отсек для камней массой 40 кг;
    • коллектор для присоединения дымохода.

    Топка и внешний кожух изготовлены из конструкционной стали. Наружные поверхности печи окрашены антикоррозионной термостойкой краской, выдерживающей воздействие высокой температуры — до +900 °С.

    Особенности печи Парилка 14

    • Конвекционно-вентилируемый кожух имеет отверстия с 4-х сторон для быстрого прогрева парильного отделения.
    • Отсутствие внутренних полостей, на которые может оседать сажа, упрощает эксплуатацию печи.
    • Интенсивность горения удобно регулируется изменением положения зольника.
    • На дымовом коллекторе имеется специальное отверстие (с крышкой) для очистки трубы и внутренних поверхностей топки от сажи.
    • Съемная рамка по периметру топливного канала позволяет скрыть зазоры в стене помещения.
    • Вентилируемая каменка обеспечивает быстрый прогрев камней и стабильную подачу пара в зону парения. 

    Для наполнения каменки дровяной печи Парилка 14 используйте природные камни неправильной формы размером 5-10 см.

    ✔️ Печь Протопи Вулкан 18 С

    Описание печи Протопи Вулкан 18 С

    Вулкан 18С – банная дровяная печь с закрытой и открытой каменками, рассчитана на объем парной до 18 м3.   Достоинством модели является двухступенчатое пароообразование: вода через трубку с лейкой подается на камни закрытой каменки, разогреваемые до температуры 600°С, а образующийся мелкодисперсный пар поступает через паропроводы в открытую каменку. В итоге получается легкий пар для русской бани. Модель имеет удлиненный топливный канал — закладка дров производится из смежного помещения (предбанника, комнаты отдыха). Дверка со стеклом позволяет наблюдать за горением и своевременно заполнять топку дровами.

    Устройство печи Вулкан 18С

    Конструкция печи включает:

    • топку с чугунным колосником;
    • внешний кожух с вентиляционными отверстиями;
    • выдвигающийся зольный ящик;
    • плотную съемную дверь со стеклом;
    • трубку с лейкой для подачи воды в закрытую каменку;
    • закрытую каменку объемом 21 л;
    • открытую каменку объемом 22 л;
    • коллектор для присоединения дымохода.

    Топка и внешний кожух изготовлены из конструкционной стали. Наружные поверхности печи окрашены антикоррозионной термостойкой краской, выдерживающей воздействие высокой температуры — до +900°С.

    Особенности печи Вулкан 18С

     

    • Конвекционно-вентилируемый кожух имеет отверстия с 4-х сторон для быстрого прогрева парильного отделения.
    • Отсутствие внутренних полостей, на которые может оседать сажа, упрощает эксплуатацию печи.
    • Интенсивность горения удобно регулируется изменением положения зольника.
    • На дымовом коллекторе имеется специальное отверстие (с крышкой) для очистки трубы и внутренних поверхностей топки от сажи.
    • Закрытая каменка из стали толщиной 6 мм содержит большое отверстие с крышкой, через которое закладываются камни.
    • Съемная рамка по периметру топливного канала позволяет скрыть зазоры в стене помещения.
    • Подача воды на наиболее разогретые камни закрытой каменки обеспечивает легкий пар, который «дошлифовывается» в открытой каменке.

    Для наполнения каменки дровяной печи Вулкан 18С используйте природные камни неправильной формы размером 5-10 см.

    Перетоп кирпичной печи — что это и как не допустить

    Владельцы как новых, так уже и «пожилых» печных агрегатов, наслышаны о таком понятии, как перетоп. Исходя из названия понятно, что это нарушение, а точнее превышение времени протопки печи. Насколько? — тут уж у кого, на сколько хватает смелости и кто во что горазд, кто по четыре кто и по шесть часов топит без перерыва, без устали подкидывая полешки.

    И поступает совершенно необдуманно и не рассудительно. Дело в том что, во-первых, это опасно – перетапливая печь (допуская ее перегрев) возможны разрушения кирпича и швов от воздействия продолжительных высоких температур, которые при обычных режимах эксплуатации не происходят. Так же возможен еще более плачевный вариант – если печь сильно «засажена», печь долго (или вообще никогда) не чистили, может воспламениться сажа — это, пожалуй, самое худшее, что может произойти. Сажа — это не сгоревшие составляющие печного топлива, осевшие на внутренних стенках печи, она представляет собой практически чистый углерод. Воспламенение и неконтролируемое горение сажи в каналах – крайне опасное явление, так как температура ее горения по различным данным составляет от 1000 до 1200 градусов. Конечно речь в статье сегодня не о саже и необходимости своевременной чистки каналов печей, но, тем не менее, эти вещи взаимосвязаны и вы должны это знать. Поэтому перетоп особенно опасен для старых и «засаженных» и не обслуживаемых вовремя печей.

    Во-вторых — это бессмысленно и нецелесообразно — примерно через три часа внутренние поверхности печки максимально раскалены и больше не усваивают тепло, поэтому по прошествии этого времени, вы попросту отапливаете улицу… Нет, естественно, теплопередача продолжается, но она по сути мизерная.

     

    Как определить что печь перетоплена? Каковы последствия и признаки по которым об этом можно судить?

    Основное, это трещины, как правило, в самых горячих местах. Они локализуются около топочной дверцы, так называемых «жаровых» (горячих) каналов и т.п.

    Часто можно увидеть нарушение геометрии кирпичной кладки. Например, стенка печи на углу, принимает форму «лесенки» — крайние в ряду кирпичи выезжают относительно плоскости, в которой они были изначально установлены. Это хорошо и наглядно видно на следующих фотографиях:

    То что вы видите, это отнюдь не неаккуратная кладка кирпичной печи, а дефект, возникший в процессе эксплуатации.

    Есть еще и практическая сторона вопроса — в процессе долгой протопки, внутренние стенки печи нагреваются до таких температур, когда уже почти не воспринимают тепло от раскаленных газов и почти все тепло буквально улетает в трубу. КПД дровяной печи при этом, снижается катастрофически.

     

     

    Какое же время протопки, горения дров в печи, считается нормальным и как его определить?

    Примерно полтора часа считается адекватным и безопасным временем протопки дровяной печи. На практике достаточно просто соблюсти это требование – примерно полтора — два часа горит одна закладка дров в дровяном топливнике. Есть печники, которые допускают время топки до трех часов, однако я не из их числа (возможно, я неоправданно строг, но, тем не менее). Я считаю, что печь должна быть правильно спроектирована и размер ее топливника, который определяет размер одной закладки, должен соответствовать возможностям ее тепловоспринимающей системы и нормальной работы дымохода.  Одна закладка – тоже специфический термин и требует пояснения: топливник, заполненный на две трети и является такой одной закладкой – ни в коем случае не под завязку. Конечно я должен оговорится, что размер топливника, устройство и протяженность каналов печи должны быть правильно спроектированы грамотным печником. К сожалению, на практике, встречаются печи, с огромным топливником и небольшим массивом, или наоборот – в огромном массиве печи устроен топливник крошечного размера. Именно поэтому изложенные выше советы и рекомендации вы должны воспринимать с учетом своих обстоятельств и с учетом рекомендаций печника, который построил вам печь.

    Естественно следует помнить, что единожды перетопленная печь подлежит если не демонтажу, то, как минимум, серьезному капитальному ремонту.

    Ниже я дополню этот материал весьма пугающими фотографиями последствий сильного перетопа.

    Будьте осторожны!

     

    Дополнение от 21.08.17:

    Как и обещал, выкладываю дополнительные иллюстрации к этой важной и серьезной теме.

    Хочу продемонстрировать типовые разрушения при чрезмерном перетопе, на примере еще одной печи. На фотографии хорошо видно, как нижние ряды, уровня топливника, фактически «отъехали» от всего массива печи:

    Это сопровождалось также увеличением швов и трещинами в кирпичах, носящими массовый характер:

    Естественно, после перетопа потребовалась серьезная переборка:

    — на фото часть кирпичей уже заменена и…. не пытайтесь это повторить сами!

     

    Ниже я покажу несколько дополнительных фотографий, иллюстрирующих, что потребуется серьёзная переборка.

    Часто встречаются прогоревшие колосники и в редких случаях фактически расплавившиеся плиты:

     

    Впечатляет, не правда ли?

    Еще раз желаю вам быть осторожными и не допускать подобного!

     

    Дополнение от 06.06.19:

    Так выглядит перекаленный колосник:

    Здесь я хочу сделать одну важную ремарку: такие тяжёлые условия эксплуатации домашнего очага не всегда возникают по недочёту хозяина.  Иногда это прямое следствие вины печника. С этими выводами Вы можете ознакомиться в новости про недавний ремонт такой печки.

    И, кстати, перекал кирпичной печи по сути неверный термин, он относится к металлическим изделиям. Про кирпичную печку говорят: перетопить и соответственно перегреть. Хотя рекомендации которые я даю выше, во многом относятся и к металлическим печам.

     

     

    Перетопленная печь нуждается в срочном ремонте и эксплуатировать её дальше может быть опасно! Чтобы получить бесплатную консультацию о порядке дальнейших действий можете позвонить мне лично: +7(977) 180-34-38

    Если у вас сомнения и вы не можете определить перетоплена печь или нет, то присылайте её фотографии — я отвечу на ваши вопросы и дам рекомендации, что делать дальше. Контакты куда можно прислать фото на этой странице.

    Если Вы находитесь в другом регионе, то можете воспользоваться услугой консультации печника.

     

    Многие задаются вопросом, существуют ли печи, которые не боятся перетопа? Да, существуют, это двухконтурные печи, единственное, вопрос, зачем перетапливать ту или иную печь, остается открытым. Конечно, перетопить можно и доменную печь, против «искусства» пользователя не устоит никакой, даже самый надежный агрегат, но двухконтурные печи в этом отношении наиболее надежные, хотя и они периодически нуждаются в ремонте.

    Обратите внимание на текущую акцию по строительству таких печей.

    Пожары в духовке — что делать и как предотвратить

    Большинство домашних пожаров случаются на кухне, поэтому будьте готовы к чрезвычайным ситуациям. Возгорание в духовке пугает, но обычно его можно локализовать и часто легко предотвратить.

    Духовка может загореться по разным причинам:
    • Иногда в духовке могут остаться остатки пищи или другие предметы, которые могут загореться.
    • Если что-то забыть в духовке, это также может привести к подгоранию пищи, появлению большого количества дыма и, в некоторых случаях, к пожару.
    • Если вы готовите что-то с большим количеством жира и жира, они могут разбрызгаться и вызвать пламя.
    • Если вы запекаете, тесто может вылиться через край, капнуть на дно и разжечь небольшой огонь.
    • Некоторые люди даже сообщали о возгорании своих духовок, когда у них была включена функция самоочистки.

    Печь в огне

    Oven Fire — Что делать
    1. Оставьте дверцу духовки закрытой!
    2. Выключите духовку и дайте огню погаснуть самостоятельно.
    3. Если он не погаснет сам по себе, выйдите из дома и позвоните по номеру 911.
    4. Если погаснет, , затем откройте окна.
    5. Осторожно откройте дверцу духовки (будет дымно!) И выньте горячую сковороду.
    6. Дайте дыму рассеяться, прежде чем определить причину пожара и, возможно, возобновить приготовление пищи.

    Шаг 1 может показаться нелогичным, но открытие двери только вызовет расширение огня. Держа дверь закрытой и выключая отопление, вы морите огонь голодом, потому что он не может гореть без кислорода. Открывайте дверцу духовки только , когда вы уверены, что огонь погас.

    Как предотвратить возгорание в духовке
    • Перед использованием убедитесь, что духовка чистая.
    • Не оставляйте готовящуюся пищу без присмотра.
    • При приготовлении тортов и пирожных ставьте противень немного большего размера под форму для выпечки или форму для кексов.
    • Накройте пищу крышкой, которая может разбрызгиваться. Во время запекания аккуратно слейте немного горячего жира, вынимая сковороду из духовки примерно каждые полчаса.
    • Обратитесь к профессионалу для проверки вашей духовки, чтобы убедиться, что она работает должным образом.

    Специалисты ServiceMaster DAK по восстановлению после пожара готовы оказать помощь в чрезвычайных ситуациях в пригородах Северного побережья и Северо-Западного Чикаголенда круглосуточно и без выходных, помогая как можно скорее восстановить вашу жизнь в нормальном состоянии. Звоните нам в любое время по телефону (847) 459-3900!

    Ваша духовка горит? Как безопасно положить его за 5 шагов

    Вы реагируете на запах гари от огня в духовке до того, как срабатывает дымовая сигнализация.Пламя, вырывающееся из горелки плиты, заставляет вас карабкаться за огнетушителем.

    Вы уверены, что знаете, как потушить огонь в духовке? Как справиться с возгоранием в микроволновой печи или тостере?

    В этом руководстве описаны основы тушения пожаров во всех типах печей. Мы также предлагаем советы по распространенным причинам возгорания духовки и лучшим способам предотвращения этой кухонной катастрофы.

    5 АВАРИЙНЫХ ДЕЙСТВИЙ ПО ТУШЕНИЮ ПОЖАРА ПЕЧИ

    Когда вы внезапно сталкиваетесь с возгоранием духовки, знание того, что делать и как тушить, может спасти ваш дом и вашу жизнь.Хотя есть некоторые различия в тактике в зависимости от типа прибора, эти основные действия применимы ко всем духовым шкафам.

    1. ОСТАВЬТЕ ДВЕРЬ ЗАКРЫТОЙ

    При открытии дверцы духовки кислород попадает в пламя внутри. Это также подвергает вас опасному взрыву, который может привести к серьезным травмам. Оставьте дверь закрытой, пока огонь не погаснет.

    2. ВЫКЛЮЧИТЕ ВСЕ

    Выключите духовку и убедитесь, что верхние конфорки выключены. В качестве меры предосторожности отключите находящуюся поблизости бытовую технику и отодвиньте все подальше от плиты.Внимательно следите за пламенем.

    3. Держитесь подальше от воды

    Вода неэффективна при пожаре духовки и плиты. Если бросить его в жирный огонь, это приведет к распространению пламени, а вода вокруг электрических приборов очень опасна.

    4. ДОСТУП К ОГНЕТУШИТЕЛЮ

    Огонь должен погаснуть при закрытой дверце духовки, но будьте готовы. Будьте готовы использовать кухонный огнетушитель, если пламя распространяется через плиту.

    5.УЗНАЙТЕ, КОГДА ЗВОНИТЬ ПОМОЩЬ

    Если пламя не утихает или вы сомневаетесь в своей безопасности, немедленно покиньте дом. Позвоните в пожарную часть и не возвращайтесь внутрь, пока не получите полную ясность от служб быстрого реагирования.

    Не всякий кухонный огонь начинается в обычной духовке. В дополнение к перечисленным выше пяти шагам примите эти меры предосторожности при борьбе с другими типами возгорания духовки.

    Электропечи — Если вы не можете отключить плиту, отключите кухонный автоматический выключатель.
    Пожары в конвекционной печи — Следуйте тем же инструкциям по обращению с пламенем в электрической духовке.
    Жары для бройлеров в духовке — Тушите небольшие пожары солью или пищевой содой. Никогда не используйте муку или разрыхлитель.
    Горят тостеры в духовке — Отключите прибор от электросети или переверните автоматический выключатель на кухню.
    Microwave Oven Fires — Отключите микроволновую печь или выключите автоматический выключатель на кухне.

    ПОЧЕМУ ПОЖАР В ПЕЧИ

    Ежегодно на кухне возникает в среднем более 170 000 домашних пожаров. Важно отметить основные опасности, которые могут вызвать опасное возгорание в духовке.

    • Оставленное без присмотра кухонное оборудование или приборы
    • Горючие вещества слишком близко к нагревательным элементам
    • Брызги жира от жирной пищи
    • Жирные формы переполняются во время выпечки
    • Самоочищающаяся духовка возгорается из-за неисправности оборудования

    КАК ИХ ПРЕДОТВРАТИТЬ

    Самый важный совет по безопасности для предотвращения возгорания духовки также является одним из самых простых для практики: следите за вещами.Никогда не выходите из комнаты, пока готовите. Также соблюдайте эти меры предосторожности.

    • Следите за чистотой духовки и жарочной поверхности.
    • Ставьте поддон для сбора капель под изделиями, которые выпекаются в духовке.
    • Духовка может загореться, если оставить ее включенной на неопределенное время, поэтому никогда не используйте ее для обогрева кухни.
    • Никогда не пытайтесь сушить горючие материалы в духовом шкафу.
    • Отнесите оборудование к ежегодному техническому обслуживанию, выполняемому техником.

    ЧТО ДЕЛАТЬ ПОСЛЕ ПОЖАРА ПЕЧИ

    Нелегко справиться с последствиями пожара в духовке.Удаление сажи и дыма требует времени и тяжелой работы. Особенно важно тщательно очистить духовку после пожара, так как оставшиеся остатки могут привести к повторному возгоранию.

    Если работа кажется вам больше, чем вы можете справиться, позвоните в компанию по восстановлению повреждений после пожара. Сертифицированные специалисты решают проблемы удаления сажи и запаха дыма с помощью высокотехнологичного оборудования. Они также быстро выполняют работу, так что вы можете снова наслаждаться своей кухней.

    Никогда не считайте, что воспламеняющаяся духовка безопасна в использовании.Риск слишком велик. Поручите специалисту по бытовым устройствам осмотреть оборудование. Он или она также может подтвердить безопасность соединений вашей плиты.

    КОГДА НУЖНА ПОМОЩЬ СПЕЦИАЛИСТА

    Если вы когда-нибудь столкнетесь с кухней, поврежденной каким-либо пожаром, и окажетесь в районе Чикаголенд, мы здесь для вас. Наши команды всегда готовы предоставить сертифицированные в отрасли услуги по удалению огня и дыма на кухне. Если вам нужна помощь специалиста на кухне, поврежденной пожаром, вы можете положиться на ServiceMaster от Zaba.

    Как потушить пожар на кухне, потому что OMG FLAMES

    Если кому и нужно знать, как предотвратить пожар на кухне, так это лейтенант Энтони Манкузо , директор по пожарной безопасности FDNY. И все же был тот * один * раз в отпуске с его женой … Они ставили яйца в кастрюлю с водой на плите своего таймшера перед тем, как отправиться на ужин. Вот только они забыли выключить огонь. Когда они вернулись, вода испарилась, и горшок полностью сгорел. (К счастью, огонь не распространился, и здание не пострадало. ) «Нам пришлось заплатить за горшок, и владелец таймшера заметила значок на моем кольце. Она спросила, что это значит, и мне пришлось признать, что я работаю в FDNY».

    Пусть это станет уроком для всех нас: Ваша кухня — опасное место, которое только и ждет, чтобы загореться в любой момент. Это был наш строгий жирный шрифт — это сработало? Вы читаете это, когда два ломтика оставшейся пиццы начинают гореть в духовке? Будь настороже! По словам лейтенанта Манкузо, вот как бороться с огнем на кухне.

    Если что-то загорится в духовке или жарочном шкафу…

    НЕ открывайте дверцу духовки. Выключите все это и отступите. Если вы откроете дверь, «вы обожжете лицо или подожжете волосы», — предупреждает Манкузо. Огонь нуждается в кислороде для процветания, и вы только раздуваете пламя — буквально — открыв дверь. «Огонь в конце концов утихнет, если вы просто выключите духовку», — объясняет он. Оставайтесь в комнате и следите за вещами через окно духовки. Как только он полностью остынет, вы можете навести порядок.

    Если огонь на плите…

    Пожар на плите немного опаснее, — объясняет Манкузо. Помните, что для сжигания любого огня нужен кислород, поэтому лучший план атаки — отключить подачу кислорода к сковороде или кастрюле. Держите крышку рядом с духовкой на случай возгорания. Если вспыхнет пламя, потушите его, пока оно не стало слишком большим, просто накрыв сковороду. Если это не помогло, подлейте пищевую соду (да, вам понадобится много) в огонь. Это погасит пламя. Если или не работают, у вас есть два варианта: позвонить в пожарную службу или воспользоваться огнетушителем.

    Будем надеяться, что до этого не дойдет. Фотография: Keystone-France

    Keystone-France

    Вы сказали… огнетушитель?

    Вы уверены, что мы сделали. У вас или есть, не так ли?

    Гм…

    Хорошо. Определенно разумно иметь на кухне огнетушитель. Манкузо рекомендует покупать тот, который отмечен символом «UL». Они имеют рейтинг A (для основных «горючих материалов», таких как дерево и бумага), B (для нефти и газа) и C (для электрических пожаров). Вам понадобится один с рейтингом B, так как большинство пожаров на кухне связаны с жиром.Избегайте использования аэрозольных огнетушителей меньшего размера (они выглядят как баллончики с лаком для волос), так как они требуют, чтобы вы подходили слишком близко к огню. Чтобы использовать огнетушитель, стойте на расстоянии восьми футов от огня и наведите выше пламени. Имейте в виду, что после того, как вы воспользуетесь огнетушителем, все на вашей кухне нужно будет тщательно очистить. Если вы можете приручить огонь крышкой кастрюли или пищевой содой, сделайте это.

    Какие-либо определенные запреты?

    Никогда не наливайте воду в огонь, — говорит Манкузо.Никогда, никогда, никогда. Он не сможет адекватно погасить пламя, и вы просто потратите драгоценное время, позволяя огню разрастаться. Нет воды.

    В какой момент вам следует позвонить в пожарную службу?

    «Если вы не можете изолировать огонь, если он больше баскетбольного мяча или распространяется, позвоните в пожарную службу», — говорит Манкузо.

    Пожарная безопасность 101 для домашних кухонь

    Поговорите с любым профессиональным поваром, и он расскажет вам ужасающие истории о неконтролируемых вспышках и ожогах третьей степени.Однажды, например, я наблюдал, как сотрудник ресторана растапливал кожу со своего лица, пытаясь снова зажечь контрольную лампу на духовке — к сожалению, он не учел, сколько газа накопилось в ней до того, как зажег спичку. . У другого повара, стоявшего в пяти футах от него, на огнестойком пальто шеф-повара были опаленные пятна. К счастью, мой коллега полностью выздоровел.

    Когда я спросил Сашу, какие у него истории с огнем на кухне, он рассказал несколько, но, вероятно, самым ярким моментом стала история об огромном пластиковом ведре с утиным жиром, которое поставили на полку слишком близко к плите.Пластик расплавился, и приливная волна утиного жира хлынула на варочную панель, взорвавшись пламенем. Как-то никто не пострадал, пожар потушили, и всем успели убрать смазку к службе.

    Эти истории болезненно занимательны только в ретроспективе, потому что все они имели более или менее счастливый конец, но, конечно, в потенциальной опасности огня нет ничего юмористического. Слишком много историй, которые не заканчиваются хорошо, и никто не должен смеяться над этим.

    Вместо этого мы должны быть готовы, особенно потому, что дома обычно гораздо менее хорошо спроектированы для борьбы с пожарами, чем коммерческие кухни, которые должны иметь агрессивные системы пожаротушения и огнестойкие материалы. Согласно исследованию, проведенному Национальной ассоциацией противопожарной защиты в 2010 году, «41 процент домашних пожаров возник на кухне и вызвали 15 процентов смертей в результате пожара и 36 процентов зарегистрированных пожаров».

    Я знаю больше, чем обычный человек о том, как бороться с пожарами на кухне, но я ни в коем случае не эксперт по пожарной безопасности, поэтому я позвонил в пожарное управление Нью-Йорка и поговорил с лейтенантом Майклом Козо, 15-летним сотрудником FDNY. ветеран, за его экспертное мнение.

    Одна из первых вещей, которые Козо произвел на меня впечатление, это то, как мало времени у нас часто остается после того, как начинается пожар. «У вас есть от 30 до 45 секунд, чтобы потушить пожар, прежде чем он выйдет из-под вашего контроля», — сказал он мне. «Это не так много времени». При этом каждая секунда на счету. Если мы паникуем, если мы стоим там, застыв в неопределенности, или если мы не можем вспомнить, где найти припасы, необходимые для борьбы с огнем, это выйдет из наших рук, прежде чем мы это узнаем.

    Обдумывание сценария пожара в вашем собственном доме до того, как произойдет пожар, может помочь вам использовать немного времени, которое у вас есть, и может иметь значение между вспышкой и изменяющим жизнь пламенем.Вот что нужно делать, начиная с превентивных мер, переходя к попыткам тушить пожар самостоятельно, и, наконец, как справиться с ситуацией, которая вышла из-под вашего контроля.

    Как предотвратить возгорание на домашней кухне

    Установите дымовую сигнализацию и убедитесь, что она работает

    Технически дымовые извещатели не предотвращают возгорания, но они все же являются профилактической мерой. Установите их сейчас; спаси свою жизнь позже. Вы можете прочитать полные советы FDNY по дымовой сигнализации здесь, но в двух словах, вы должны быть уверены, что получили сигнализаторы, которые дублируют детекторы угарного газа (CO), и убедитесь, что они соответствуют требованиям UL, установлены правильно и хорошо -в обслуживании.

    Не оставляйте еду на огне без присмотра

    По словам Козо, приготовление пищи без присмотра — одна из основных причин возгорания на кухне. «Мы поняли: у всех происходит сотня вещей — смотрят телевизор, кто-то пишет текстовые сообщения, кто-то стоит у двери, вы смотрите на детей, и в разгар этого вы пытаетесь готовить. Следующее, что вы знаете, еда горит «. Мне кажется, что он описывает мою жизнь, как он трепыхается это описание жизни, в которой слишком много отвлекающих факторов, но его точка зрения ясна.«Если вы собираетесь готовить, то готовьте, но если вы собираетесь делать еще пять вещей, не делайте этого».

    Затем я спрашиваю Козо о рецептах, которые требуют приготовления в течение ночи в низких духовках. Он говорит, что всегда есть риск, но не такой высокий, как приготовление пищи без присмотра на плите или выход из дома с включенной духовкой. «Я бы не рекомендовал оставлять духовку включенной и идти поработать в течение дня. Но если это рецепт, требующий медленного приготовления, и вы дома, это не такая уж большая проблема».

    Остерегайтесь детей на кухне

    Как новый родитель, я так же взволнован, как следующий человек, который может как можно скорее привести моего ребенка на кухню.В этом нет ничего плохого, но мы должны убедиться, что наш энтузиазм в отношении того, чтобы научить наших детей кулинарии, не мешал здравому смыслу. Кухни — опасные места, и травмы могут быть серьезными, даже смертельными.

    Дети, особенно маленькие, никогда не должны находиться под ногами, когда вы активно готовите, а ручки кастрюли и сковороды всегда должны быть повернуты от вас (ножи также должны находиться подальше от края прилавка). Помимо непосредственного риска ожога, если ребенок схватит горшок, полный кипящей жидкости, и натянет его на себя, существует также дополнительный риск пожара — пролитое масло может мгновенно воспламениться.

    Держите легковоспламеняющиеся материалы подальше от источников тепла

    Приготовление пищи может быстро испортиться, и на столешнице легко накапливается беспорядок. Однако помните о том, что вы сидите рядом с самой плитой. Плохо положенное бумажное полотенце или другой легковоспламеняющийся предмет может загореться, даже если он не контактирует напрямую с пламенем.

    Носить соответствующую одежду

    Есть время и место для легких шелковых халатов и пернатых боа, но не на кухне.Свободная одежда и лишняя ткань увеличивают риск случайного возгорания. (Готовить нагишом, хотя и очень удобно, но тоже рискованно, но совершенно по-другому.)

    Точно так же свободная одежда или одежда с ремнями с большей вероятностью зацепятся, случайно оторвав кастрюли от варочных панелей. На тестовой кухне Serious Eats неназванный сотрудник недавно надел очень красивый комбинезон механика. Единственная проблема заключалась в том, что обруч для полотенец на одной из ног комбинезона зацепился за ручку двери шкафа, когда этот человек прошел мимо, сорвав дверь с петель.

    Монитор температуры приготовления

    Все знают о температуре дыма масла, но менее часто обсуждается так называемая точка воспламенения. (Я чувствую, что должен был быть хотя бы один фильм 80-х с таким названием [Примечание редактора: Да, да, был.]) Однако точка воспламенения — довольно пугающая вещь — это когда масло достаточно горячее, чтобы лопнуть в огонь сам по себе. По этой причине вы всегда должны помнить о температуре масла при жарке продуктов.

    Хотя вы можете выборочно проверять температуру масла с помощью простого термометра с мгновенным считыванием (см. Наш обзор доступных здесь), самый простой способ следить за температурой масла на протяжении всего процесса приготовления — это использовать термометр с датчиком, который крепится к сторона горшка. Мы рассмотрели многие из лучших моделей на рынке и поделились нашими фаворитами в различных ценовых категориях в нашем подробном обзоре датчика-термометра.

    Убери свою кухню

    Есть множество причин, по которым ваша кухня должна быть чистой (у нас также есть много советов, как это сделать).Он отпугивает паразитов, снижает риск перекрестного заражения и делает его чуть менее легковоспламеняющимся. Вы говорите, легковоспламеняющийся? Ага, этот тонкий слой липкой испаренной смазки, покрывающий плохо обслуживаемые шкафы и оборудование, может способствовать распространению огня даже быстрее, чем в противном случае.

    Знайте, где находятся ваши средства пожаротушения, и знайте, как их использовать

    Большой запрет на большинство кухонных пожаров — это тушить их водой, поскольку большинство пожаров, связанных с приготовлением пищи, связаны либо с жиром, либо с электрическими приборами.Вода часто только усугубляет пожар от жира или электрического тока. Вместо этого вы хотите задушить их, лишив огонь кислорода и, надеюсь, потушив его.

    Лучший способ потушить огонь — это накрыть огонь крышкой или противнем (особенно, если огонь сосредоточен на сковороде) или положить сверху коробку пищевой соды. Хорошая идея — знать, где на любой кухне находятся крышки, противни и пищевая сода, чтобы вы могли быстро их схватить, не пытаясь отчаянно искать, пока растет пламя.

    Другой вариант — использовать огнетушитель, но Kozo осторожно предупреждает, что огнетушитель поможет, только если у вас есть правильный тип и вы знаете, как им пользоваться. «На его наличие уходит много времени на обслуживание», — говорит он. «Раз в месяц вы должны проверять его, чтобы убедиться, что верхний датчик находится в зеленом состоянии, чтобы убедиться, что у вас достаточно давления».

    Козо также советует обязательно купить огнетушитель ABC. A обозначает обычные горючие вещества, такие как дерево и бумага; B означает, что его можно использовать для всех видов жидких пожаров, таких как жир и бензин; и C означает, что он предназначен для борьбы с электрическими пожарами.Использование неподходящего огнетушителя на кухонном огне может значительно усугубить ситуацию.

    Он также советует приобрести такой, который, как и детекторы дыма, имеет рейтинг UL, что гарантирует соответствие устройства минимальным стандартам производительности. Лучший размер для домашнего использования — от трех до пяти фунтов, достаточно маленький, чтобы поместиться на большинстве домашних кухонь, но достаточно большой, чтобы иметь шанс быть эффективным.

    Не менее важно знать, как правильно пользоваться огнетушителем. Встаньте слишком близко, и сила взрыва может распылить пылающий жир по всему телу, ускоряя распространение огня.По словам Козо, вы должны стоять «на расстоянии восьми-десяти футов от огня при использовании огнетушителя». Он добавляет: «В этом прелесть огнетушителя — вам не нужно приближаться».

    Когда вы все же пытаетесь потушить пожар с помощью огнетушителя, следует помнить о сокращении: ПРОЙДЕН: Потяните за штифт. Цельтесь в основание огня. Нажмите на спусковой крючок. Проведите из стороны в сторону. «Многие люди даже не тянут за стержень», — говорит Козо. «Они в панике, не обучены, не знакомы, а теперь они забирают это, и кухня горит.»

    Особенно важно нацеливаться на основание огня. «Мы часто это видим: огонь начинает достигать шкафов, и люди хотят защитить их, поэтому они начинают пытаться потушить огонь возле шкафов. К тому времени, когда они доберутся до сковороды, есть хороший шанс, что огнетушитель пустой.» Огнетушитель весом от трех до пяти фунтов дает вам около восьми-пятнадцати секунд действия до того, как он потратится, поэтому вы должны быть уверены, что нацеливаете его на источник возгорания, а не на само пламя.

    Знай свои пути эвакуации

    Это может показаться очевидным — , конечно, я знаю, где выходы в моем доме. Но вчера вечером я болтал с женой о побеге из нашей квартиры в случае пожара, о входной двери, пожарной лестнице и о том, как мы могли бы безопасно спуститься на землю из окон второго этажа. Затем она упомянула еще одну точку побега, о которой я даже не подумал. Не то чтобы я об этом не знал, но это не было главной задачей.

    И в этом действительно суть: в экстренной ситуации, когда что-то не в вашем понимании, вы можете не думать об этом в тот самый момент, когда вам это нужно больше всего.Так что подумайте о своем собственном доме, его планировке и возможных вариантах. Если когда-нибудь придет время, вы хотите, чтобы ваш ответ был немедленным и автоматическим.

    Когда звонить 911

    Здесь нет простого ответа. Я думаю, мы все неохотно набираем 911, когда все еще думаем, что у нас есть ситуация, с которой мы можем справиться, и если это действительно так, вам, возможно, не нужно звонить 911. Небольшие пожары можно тушить, не вызывая кавалерию. Но важно не позволять сомнению в том, что вы можете контролировать огонь, или любому потенциальному затруднению, вызванному чрезмерной реакцией, позвонив в службу экстренной помощи, не мешать сделать этот звонок.

    «Что я рекомендую, если пожар только начался, а вы стоите и наблюдаете его, — это взять трубку и позвонить по номеру 911, затем взять огнетушитель и попытаться его потушить. В худшем случае мы доберемся до места и вы» Я уже потушил пожар », — говорит Козо. Далее он указывает, что иногда пожары, которые кажутся потушенными, все еще представляют собой угрозу.

    «Всегда есть вероятность, что тлеющий уголь попадет за вашу стену. Давайте приедем и проверим это. У нас есть тепловизионные камеры, которые обнаруживают тепло.Мы направим камеру на стену, и если мы не увидим тепла, идущего из-за стены, мы будем считать, что все в порядке. Если мы увидим тепло, тогда мы проделаем дыры в стене. Несколько дыр в стене по сравнению с горящей всей кухней. . . »

    Если пожар явно вышел из-под контроля и вы не позвонили в службу 911 сразу, вам следует позвонить, как только вы эвакуируетесь и будете в безопасности.

    Как безопасно потушить пожар на кухне

    Тушение пожаров на плитах:

    • Если можете, выключите источник тепла: По словам Козо, вы хотите отключить источник энергии огня как можно быстрее, если это возможно.Это будет зависеть от того, где находится огонь и где находятся ручки управления горелкой. Если вы не можете безопасно добраться до ручек, не пытайтесь.
    • Удушение крышкой или пищевой содой: Постарайтесь осторожно надвинуть крышку или противень на огонь или бросить сверху коробку пищевой соды, и то и другое лишит его кислорода и, надеюсь, убьет его.
    • Или используйте огнетушитель: Встаньте на расстоянии восьми-10 футов и запомните ПРОЙДИТЕ (потяните за булавку, нацельтесь на основание огня, нажмите на спусковой крючок и проведите из стороны в сторону).
    • Рассмотрите возможность побега и звонка 911: Если огонь вышел из-под вашего контроля, пора бежать и позвонить в службу 911 (если вы еще этого не сделали).

    Тушение пожаров в духовке:

    • Если можете, выключите источник тепла: Как и на плите, если вы можете безопасно выключить духовку, вы должны это сделать.
    • Держите духовку закрытой: Духовка уже является замкнутым пространством, поэтому держите дверцу закрытой и подождите, пока огонь не погаснет.Открытие дверцы духовки, чтобы проверить, что это, худшее, что можно сделать.
    • При пожаре попробуйте пищевую соду или огнетушитель: Если огонь выходит за пределы духовки, вы можете попытаться потушить это пламя с помощью пищевой соды и / или огнетушителя.
    • Рассмотрите возможность побега и вызова 911: Еще раз, в тот момент, когда вы понимаете, что пожар больше, чем вы можете безопасно справиться, пора бежать и позвонить 911 (если вы еще этого не сделали).

    Что делать, если пожар на кухне не поддается контролю

    • Хватай свою семью и беги: Если пожар выходит за рамки того, с чем вы можете справиться, время имеет решающее значение для побега.Хватай свою семью и беги . Не пытайтесь спасти какие-либо вещи; на кону ваша жизнь.
    • Закрывайте все двери позади себя во время бегства: Убегать от огня — это ужасно, но в этот момент вам нужно помнить об одном: закрыть все двери позади себя на пути к побегу. Некоторые из самых страшных пожарных трагедий произошли из-за того, что люди побежали, но оставили двери открытыми, что позволило пожару распространиться по всему зданию намного быстрее. Закрытие дверей физически изолирует пожар, и это дает больше времени для спасения других и для пожарных, чтобы взять его под контроль.
    • Предупреждать соседей, только если можете / должны: Если вы живете в здании, которое не является пожаробезопасным (уточните в своем здании или муниципалитете, как оно классифицировано), ваши соседи подвергаются риску. Если вы можете безопасно предупредить их, вы должны, но не позволяйте этому мешать вашему собственному безопасному побегу или срочному вызову службы экстренной помощи. Если ваше здание имеет противопожарную защиту (в Нью-Йорке это обычно здания выше семи этажей), вы не должны предупреждать их, поскольку здание спроектировано таким образом, чтобы предотвратить распространение огня; в этом случае ваши соседи, как правило, в большей безопасности там, где они есть.
    • Позвоните 911: Как только вы окажетесь в безопасности, позвоните за помощью (если вы еще этого не сделали).

    Советы по специальному кулинарному оборудованию

    Грили, фритюрницы для индейки и уличное кухонное оборудование

    Грили и другое уличное оборудование следует использовать, прежде всего, на открытом воздухе. Постарайтесь разместить оборудование на ровной негорючей поверхности, чтобы поблизости не было ничего горючего (здания, цистерны с бензином, тюки сена). Фритюрницы для индейки следует использовать с особой осторожностью (см. Наше руководство здесь).

    Всегда помните о том, как развести огонь в гриле. Несмотря на многолетний профессиональный опыт, прошлым летом я чуть не загорелся. Я жил в доме для отпуска с угольным грилем, а в ближайшем магазине продавался только самозажигающийся уголь. Я не использовал это вещество годами и забыл, насколько он изменчив. После того, как я зажег первые брикеты, я опрокинул мешок с древесным углем на огонь, чтобы добавить еще брикетов. Пары зажигалки в мешке воспламенились от тепла древесного угля внизу, и, прежде чем я успел среагировать, я держал пылающий мешок с брикетами.Я бросил все это на решетку и нервно ждал, пока шестифутовый ад уляжется. Я представляла себе не тот отпуск, который снижает стресс.

    Пропановые баллоны

    У меня есть то, что я бы назвал иррациональным страхом перед баллонами с пропаном. Я не могу не представить, как искра поднимается вверх по трубе и попадает в резервуар, взрывая все это, как бомбу. Козо заверил меня, что бояться нечего. «На этих вещах больше функций безопасности, чем когда-либо прежде.Чтобы пламя вернулось в резервуар и взорвало его, многое должно пойти не так ».

    Тем не менее, важно следовать передовым методам, чтобы снизить риск инцидента. Помимо использования шлангов в хорошем состоянии, существует рекомендуемая последовательность отключения пропанового баллона, когда вы закончили использовать газовый гриль. «Мы рекомендуем сначала выключить бак, прежде чем выключать конфорки гриля», — говорит Козо. Таким образом, остатки газа в трубке могут сгореть, что поможет удалить воздух из линии.Если сначала выключить конфорки, трубка, соединяющая бак с грилем, останется заполненной газом, что впоследствии может вызвать проблемы.

    Grease Fires — Что делать, если ваша духовка загорелась

    Вы много видели это в фильмах и по телевидению. Повар с рассеянным мозгом бросается на окутанную дымом кухню, открывает дверцу духовки и вот — рождественская индейка горит. Вся печь горит, и пожарная сигнализация сходит с ума. Но это не только в кино, это обычная случайность.

    Итак, если вы:

    • Хотите узнать, как потушить жирный пожар;
    • Ищете советы по чистке духовки после одной;
    • Хотите знать, как этого избежать,

    Тогда читайте дальше! Эта статья для вас.

    Каковы наиболее распространенные причины пожаров в Великобритании

    Ежегодно пожарные бригады прилагают все усилия для тушения пожаров и предотвращения несчастных случаев. Согласно официальной статистике, основная причина пожаров в домах в период с 2017 по 2018 год — это кухонное оборудование.Духовки, плиты и другие плиты — источник номер один среди всей бытовой техники. Вот некоторые статистические данные от правительства:

    Что может вызвать пожар в духовке?


    Духовка может загореться по разным причинам. Часто это больше, чем просто забыть об ужине надолго.
    • Оставить духовку включенной, пока в ней что-то есть, и забыть об этом.
    • Обрывки еды, жирные пятна и забытые кусочки пергаментной бумаги.
    • При приготовлении пищи с использованием слишком большого количества жира могут появиться брызги, которые воспламеняют огонь, когда они касаются горячей поверхности духовки или нагревательных элементов.
    • Избыточное тесто при выпечке тортов и других пирожных может вызвать небольшой пожар на дне духовки.
    • Выпечка на пергаментной бумаге, но слишком много выходит за пределы противня или сковороды. Края бумаги могут загореться, если они будут находиться слишком близко к нагревательным элементам духовки.
    • Скопления жира на дне, сторонах и дверце духовки могут загореться при нагревании.

    Может ли оставление духовки вызвать пожар?

    Как упоминалось выше, духовка может загореться по нескольким причинам. Но как быть в случаях, когда вы просто забыли выключить его после того, как достали приготовленную еду? Может ли включенная духовка стать причиной пожара? Это зависит от нескольких факторов.

    Если есть брызги жира или часть пищи протекла по всему дну духовки, даже если она практически пуста, духовка, которая все еще работает на высокой температуре, может вызвать небольшой пожар.Если ваша духовка чистая, не о чем беспокоиться, так как для пожара нужен источник воспламенения (электрический нагревательный элемент или газовая горелка), топливо (брызги масла, скопления жира, остатки пищи) и кислород. Если вынуть один, то пожара в поле зрения не должно быть.

    Может ли самоочищающаяся духовка загореться?

    Духовки с самоочисткой полагаются на высокую температуру (500 ° C, если быть точным), чтобы сжечь любые остатки и жирные пятна, оставшиеся от приготовления. Благодаря пиролитическому грунтовому покрытию такие печи могут превращать любые кусочки пищи в пепел, что упрощает очистку внутренней части духовки.Для дополнительной безопасности стенки духового шкафа покрыты специальным фарфором, устойчивым к воздействию тепла и кислоты. Еще одна функция безопасности — это механическая блокировка, которая удерживает дверцу духовки плотно закрытой и запертой во время и после цикла самоочистки. Это сделано для того, чтобы вы, ваши дети или домашние животные не обожглись, случайно открыв дверь на полпути.

    Так может ли самоочищающаяся духовка действительно загореться? На самом деле есть сообщения от владельцев, которые говорят, что их самоочищающаяся духовка загорелась в середине цикла очистки.Так что это действительно возможно, но не так часто. Наиболее частой причиной возникновения пламени в этих духовках являются остатки пищи и скопление жира. Если вы оставляете внутри большие куски пищи или знаете, что есть крошечная лужица жира, но все же решаете включить функцию самоочистки, то в конечном итоге внутри духовки обязательно загорится жир. Перед использованием цикла самоочистки обязательно удаляйте все более крупные кусочки пищи и скопления жира. Существуют также специальные чистящие средства для самоочищающихся духовок, которые используются перед включением программы.

    Другой возможной причиной возгорания самоочищающейся печи может быть плохая изоляция или трещины в фарфоровом покрытии. Если вы заметили какие-либо из них, не используйте функцию самоочистки, пока не исправите их.

    Как потушить возгорание жира в духовке


    Пожары жира в духовке могут происходить не каждый день, но важно знать, что делать, когда это действительно происходит.
    1. Сохраняйте спокойствие и не паникуйте.
    2. Не поддавайтесь желанию открыть духовку и посмотреть, что происходит! Если вы откроете дверцу духовки, пламя станет сильнее, так как у них будет больше доступа к кислороду.Не говоря уже о том, что вы можете получить сильные ожоги лица и рук.
    3. Держите духовку закрытой и дайте огню погаснуть.
    4. Используйте огнетушитель, чтобы потушить пламя. Помните, что вы всегда должны держать на кухне огнетушитель. Лучше всего, если у вас есть такая, которая предназначена для пожаров нефти и газа.
    5. Как можно скорее позвоните в пожарную службу. Даже если вы воспользуетесь огнетушителем, возгорание жира может быть устойчивым, и лучше обратиться к профессионалам.
    6. НЕ используйте воду для тушения пожара жира! Вода приведет только к разбрызгиванию масла и расширению пламени.
    7. Некоторые люди говорят, что поливание соли или пищевой соды на масляные пожары может потушить их, но это работает только на небольших пожарах. Вам понадобится ведро или два пищевой соды, чтобы потушить жирный пожар, если он выйдет из-под контроля. Применяйте этот метод только на очень маленьких брызгах дымящегося жира.

    Как очистить духовку после возгорания жира

    Вы можете подумать, что после того, как ваша плита загорелась, вы не можете использовать ее снова и должны купить новую.Скорее всего, вы действительно сможете использовать духовку после пожара. Вам просто нужно убедиться, что вы его тщательно очистили и что он работает нормально. Но как почистить духовку после пожара?

    Как очистить духовку после использования огнетушителя

    Есть несколько конкретных шагов, которые вы должны предпринять при очистке духовки после использования огнетушителя.

    1. Наденьте маску и резиновые перчатки. Это не даст вам вдохнуть или прикасаться к остаткам огнетушителя.
    2. Возьмите щетку для совка и попытайтесь удалить все скопившиеся остатки.
    3. Используйте пылесос, чтобы очистить как можно больше сухих остатков огнетушителя и биты, которые вы открутили щеткой.
    4. Следующим шагом будет очистка оставшегося материала влажной губкой. Он будет довольно грязным, поэтому не забывайте часто ополаскивать губку. Тщательно протрите всю внутреннюю поверхность духовки. Сделайте это несколько раз, просто чтобы убедиться, что вы удалили все прилипшие куски.
    5. Затем выполните общую очистку духовки, как вы обычно чистите ее, если не было пожара.

    Как очистить духовку, если вы использовали другие методы для тушения пожара

    Если масляный огонь в вашей духовке был довольно небольшим, скорее всего, он погас сам по себе, когда в духовке закончился кислород. Возможно, вы на всякий случай посыпали его солью или пищевой содой, чтобы убедиться, что она полностью высохла. Процесс очистки в основном такой же, как и после использования огнетушителя. Вы должны пропылесосить всю соль или пищевую соду, ослабить все запекшиеся кусочки и удалить все пригоревшие кусочки пищи. Как только это будет сделано, приступайте к регулярной чистке духовки.

    Кажется, слишком много работы?

    Вместо этого воспользуйтесь услугами профессиональной чистки духовки.

    В зависимости от масштаба возгорания жира печи обычно можно использовать снова. После того, как вы закончите чистку, обратитесь к специалисту и попросите его определить, можно ли пользоваться духовкой после пожара. Перед повторным использованием духовки важно знать, не были ли повреждены ее детали и внутренняя поверхность. Не пропускайте этот шаг, так как он связан с вашей безопасностью.

    Как предотвратить возгорание жира в печи

    Предотвратить возгорание жира на самом деле намного проще, чем думает большинство людей.Вам не понадобится специальное оборудование или знания. Все, что вам нужно сделать, это:

    • Содержите духовку в чистоте и убедитесь, что вы вытирали все брызги жира или остатки пищи после того, как достали продукты.
    • Поставьте на дно духовки противень или лист алюминиевой фольги. Таким образом, на них упадут остатки пищи, разлитые пятна и брызги масла, и их будет легко удалить.
    • Накройте продукты, которые могут разбрызгиваться. Убедитесь, что вы не добавляете больше жидкости, чем указано в рецепте, чтобы не пролить ее.
    • Если ваша духовка более старая, убедитесь, что ее проверил профессионал, чтобы убедиться, что она работает должным образом и что изоляция не повреждена.

    Takeaways

    • Духовки и плиты — причина номер один домашних пожаров в Великобритании.
    • В случае возгорания жира не открывайте дверь, чтобы увидеть, что происходит, так как это может усилить пламя.
    • Никогда не используйте воду для тушения пожара жира.
    • Смести и пропылесосьте все остатки после использования огнетушителя, затем продолжите регулярную чистку духового шкафа.
    • Запланируйте ремонт газовой или электрической духовки, чтобы убедиться в работоспособности прибора перед его повторным использованием.
    • Содержите духовку в чистоте и накрывайте все продукты, которые могут разбрызгиваться, чтобы снизить риск возгорания жира.

    ***

    Вы когда-нибудь сталкивались с возгоранием жира? Поделитесь с нами своим опытом в комментариях ниже.

    Источники изображения: Pixabay, Депозитные фотографии: AndreyPopov, brebca

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями!

    Игра с огнем: эксперты предлагают свои лучшие советы по работе с дровяной печью для пиццы

    Дровяные печи: они могут быть самым примитивным способом приготовления пищи для человека, поэтому, вероятно, не случайно, что они могут дать самые аппетитные, настраиваемые результаты и предложить невероятную универсальность, создавая потрясающие результаты во всем, от пиццы и хлеба до овощные гарниры, основные макаронные изделия и мясные закуски.

    «Прежде чем приступить к работе с дровяными печами, мы должны сначала определить некоторые преимущества и причины использования этих типов», — отмечает Олувакеми Оладипо, организатор мероприятий компании Annie’s Scrumpchies Events в Лагосе, Нигерия. «Для меня наиболее важным фактором является уникальный вкус, который они придают вашей пище, а также они помогают сохранить большую часть добавленных вами ингредиентов и увеличивают удержание питательных веществ. Кроме того, эти печи можно использовать для различных целей, например для выпечки хлеба, жарки мяса и т. Д., При этом экономя энергию, поскольку они не требуют электричества.”

    Но дровяные печи также требуют больше знаний и опыта, чем современные модели, от кропотливого производства теста до точной отделки. Здесь лучшие специалисты по дровам делятся своими советами по обеспечению идеальной выпечки на огне.

    «Если вы не будете постоянно использовать древесину одной породы, размера и влажности, это затруднит приготовление пиццы».
    —Linda Black, Пицца, топка на дровах из дымчатого дуба

    Линда Блэк

    президент и операционный директор компании Smokin ’Oak Wood-Fired Pizza, г. Санкт-Петербург.Санкт-Петербург, Флорида, с местонахождением в Эймсе, ИА

    Пицца, приготовленная на дровах, готовится задолго до того, как ее помещают в духовку. Дровяная печь требует артистизма и внимательного отношения к техническим деталям. Это не похоже на обычную газовую духовку, где единственное, что нужно сделать, — это щелкнуть выключателем. Дровяная печь требует постоянного внимания и создания надежных процедур для тех, кто работает с духовкой. Вот наши предложения:

    Сплошная древесина: Конечно, древесина — это большое дело.Если вы не будете постоянно использовать древесину одного вида, размера и влажности, это затруднит приготовление пиццы. Если древесина непоследовательна, человек, управляющий духовкой, должен тратить больше времени на корректировку температуры духовки и ее поддержание, а не на приготовление идеальной пиццы. Наличие однородной древесины поможет оператору печи сосредоточиться на выпечке.

    Правильное тесто. Не все рецепты теста одинаковы. Убедитесь, что ваш рецепт теста подходит для дровяной печи.Рецепт, который работает в газовой духовке, не поможет хорошо запечься в дровяной печи, поскольку дровяная печь на несколько сотен градусов горячее и выпекает пиццу менее чем за 90 секунд. Примером этого может быть содержание сахара; сахар помогает подрумянить корочку при выпечке в газовой духовке, но в дровяной печи сахар подрумянивается намного быстрее на внешней стороне корочки, из-за чего пицца выглядит полностью испеченной, хотя на самом деле это не так.

    Установив надлежащие процедуры, можно быстро обучить сотрудников работе с дровяной печью.Фото любезно предоставлено Smokin ’Oak Wood-Fired Pizza.

    Высота пламени: Большинство людей не осознают, что независимо от того, насколько горячая ваша дровяная печь, если у вас нет пламени, пицца не испечется правильно. Обычно нижняя часть пиццы пригорает, а верх остается сырым. Когда температура пола и высота пламени будут оптимальными, выпечка будет однородной. Всегда измеряйте (и ведите журнал), чтобы отслеживать, что работает, а что нет, относительно высоты пламени.Как только вы найдете оптимальную высоту пламени, задокументируйте ее и разработайте соответствующую процедуру для операторов печи.

    Обучение и процедуры: Должны быть обеспечены серьезные обучение и процедуры. Чтобы обучить очень хорошего оператора печи, не требуются месяцы. Избавьтесь от любых потенциальных несоответствий, и сотрудники смогут сосредоточиться на том, что действительно важно, а именно на том, чтобы каждый раз получать идеальную выпечку. Составьте порядок розжига огня, в какое время разжигать огонь, сколько дров использовать, размер дров и отметки того, где ваша температура должна быть в определенное время.Также убедитесь, что духовка остынет, прежде чем приступать к приготовлению пиццы для клиентов. Не следует переходить от полного обжига духовки к приготовлению пиццы; дайте духовке немного успокоиться от огня!

    Клиенты Smokin ’Oak Wood-Fired Pizza знакомы со всеми процессами сжигания дров благодаря открытой кухне пиццерии.

    Олувакеми Оладипо

    организатор мероприятий, Annie’s Scrumpchies Events Company, Лагос, Нигерия

    Регулировка тепла является ключевым моментом.У этих духовок нет никаких ручек или кнопок, поэтому операторы должны обладать уникальной техникой, чтобы поддерживать нужную температуру, чтобы вы не поджигали пищу или не превращали ее в полную золу! Для этого я предпочитаю использовать то, что я называю методом добавления / вывода. Проще говоря, я просто добавляю древесину, пока не достигну желаемой температуры, или убираю древесину, когда становится слишком жарко.

    Убедитесь, что у вас правильный сорт дерева. Я использую высушенную в печи древесину, которую нужно нарезать до нужного размера; Я предпочитаю, чтобы они были длиной от 9 до 10 дюймов и толщиной от 2 до 4 дюймов.Другие аксессуары, которые нужно иметь под рукой, включают защитные перчатки, термометр и зажигалку от естественного огня (в крайнем случае, вы можете даже использовать газету!).

    Вот еще одна вещь, на которую следует обратить внимание: понаблюдайте за распределением огня в духовке. Вы должны знать это, потому что вам, возможно, придется немного переставить пищу, чтобы добиться однородной выпечки или корочки. И не забывайте, что дрова должны быть немного раздвинуты, чтобы позволить воздуху способствовать горению.

    Malawi’s Pizza — это не только знаменитые вкусные пироги, запеченные в дровах.За каждую еду, которую покупает американский покупатель, компания жертвует питательную еду детям африканской страны Малави.

    «Поддержание равномерной температуры внутри рабочей поверхности духового шкафа и в наружном куполе духовки является ключом к приготовлению идеально приготовленной пиццы».
    —Кент Андерсен, Пицца Малави

    Кент Андерсен

    шеф-повар, Malawi’s Pizza, Прово, Юта, с офисами в Вирджинии, Техас и Юте

    Важным элементом идеально приготовленной пиццы в дровяной печи является поддержание равномерной температуры во всей духовке.Поддержание равномерной температуры внутри рабочей поверхности духового шкафа и под куполом духовки является ключом к приготовлению идеально приготовленной пиццы. Часто разница между температурой деки и температурой купола в дровяной печи может варьироваться на несколько сотен градусов, в результате чего пицца готовится неравномерно.

    В Malawi’s Pizza мы используем комбинацию дерева и газа для создания стабильного, равномерного тепла в куполе и на деке наших печей для пиццы. Оптимальная внутренняя температура нашей платформы для пиццы составляет около 480 °.При такой внутренней температуре деки для пиццы температура наружного купола духовки составляет около 760 °. Наша пицца находится в духовке от 90 до 100 секунд.

    Помимо поддержания идеальной температуры, не менее важно, чтобы рецепт пиццы был специально разработан для печи, которую вы используете. Ключевые компоненты, которые необходимо сформулировать, — это корочка для пиццы и сыры, из которых готовится ваша пицца. Влажность ваших сыров подрумянивается по-разному при разных температурах и в разных духовках.Чтобы корка, начинка и сыр на пицце подрумянились, необходимо тщательно продумать время, температуру и ингредиенты, которые вы используете. Создавать изысканные пиццы, приготовленные в дровяной печи, — определенно искусство!

    Трейси Морин — старший редактор PMQ.

    Разжигание вашей печи для пиццы — Готовка на дровах

    Разжигание печи для пиццы

    Разведите огонь в центре (слева направо и спереди назад) печи для пиццы, используя 7-9 палочек сухой растопки, от одного до двух нетоксичных разжигателей огня без запаха и от двух до трех кусков приправленной среды. или лиственных пород.Как вариант, вы можете зажечь огонь бутановой горелкой. Это может быть проще и быстрее, чем традиционная спичка или зажигалка. Старайтесь избегать использования парафина и опилок для разжигания камина, так как они могут оставить привкус в вашей пище.

    Как только огонь разгорится, добавьте 2–3 куска дров, чтобы пламя достигло центра и передней части купола духовки, не выходя слишком далеко из отверстия печи для пиццы. Используйте выдержанную древесину примерно 3-4 метра в диаметре и примерно 18 футов в длину. Ваши дрова не должны тлеть или дымиться перед возгоранием, а должны гореть легко и быстро.Как только огонь станет устойчивым, продолжайте добавлять дрова и подождите около 20 минут.

    Обогрев купола

    Примерно через 20 минут небольшое пятно в центре верхней части купола печи для пиццы должно стать прозрачным (или белым), а затем начать расширяться наружу. Это «побеление» является признаком того, что купол достигает желаемой температуры приготовления. Это изменение происходит, когда углерод, накопившийся на куполе печи, достигает примерно 700ºF и превращается из черного в прозрачный.

    На фотографиях видно, что верх купола начинает становиться прозрачным, затем стороны и, наконец, полностью прозрачный купол, готовый для приготовления пищи на дровах.

    Как только началось отбеливание, начните разводить огонь по направлению к стенкам духовки, добавляя куски дерева по обе стороны от огня и сзади. Этот более широкий огонь поможет направить необходимое тепло по всему кухонному полу и равномерно распределить тепло по кухонному куполу. Через несколько минут вы увидите, как побеление распространяется по куполу в стороны.

    Достижение температуры приготовления

    В зависимости от размера вашей духовки примерно через 45 минут весь варочный купол станет прозрачным, и поверхность для приготовления достигнет желаемых 700ºF для приготовления пиццы в дровяной печи; Вы также насытите духовку теплом, необходимым для выпекания и запекания.Некоторые люди предпочитают дать духовке отдохнуть в течение 10-20 минут после того, как переместят огонь в сторону духовки. Ожидание не требуется (вы можете сразу приступить к выпеканию пиццы), но оно немного охлаждает пол, уменьшая вероятность подгорания теста на вашей первой пицце.

    Другие варианты:

    • Некоторые повара предпочитают испечь порцию лаваша перед тем, как приготовить первую пиццу (см. Демонстрационное видео Питера Рейнхарта). Хлеб из лаваша готовится быстро, он отводит часть тепла от пола, может использоваться в качестве закуски и устраивает веселое шоу для ваших гостей благодаря тому, как он резко вздувается в духовке.
    • Дайте температуре духовки снизиться в целом, чтобы начать жарение или приготовить другие закуски с более высокой температурой.
    • Как вариант, сгребите угли, дайте духовке умереть и начните выпекание на удерживаемом тепле, или добавьте тосканский гриль поверх углей для жарки на гриле.
    • Щелкните здесь, чтобы получить подробную информацию о различных стилях приготовления, которые можно использовать в кирпичной печи.

    Каминное и конвекционное отопление

    Если вы будете печь на костре или горячих углях, вам следует отодвинуть огонь сбоку от печи для пиццы, а не сзади.Для этого есть две веские причины. Во-первых, вы можете увидеть сторону пиццы (или того, что вы готовите), и будьте готовы перевернуть ее, когда она станет коричневой. Это труднее сделать, когда огонь в спине. Во-вторых, ваша духовка будет лучше готовить. Печи для пиццы на дровах работают, вдыхая холодный воздух через нижнюю часть отверстия духовки, нагревая его и циркулируя вокруг купола духовки, а затем выпуская его через верхнюю часть отверстия. Помещая огонь сзади, вы даете холодному воздуху более длинный путь, прежде чем он попадет на источник тепла, который и холоднее, и с меньшей вероятностью создаст красивый круговой узор конвекции.

    Посмотрите видеоролик «Горение сверху вниз», чтобы увидеть простую демонстрацию работы печи для пиццы.

    Вернуться к управлению вашей дровяной печью

    .

    alexxlab

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *