Схема печи из кирпича: Схема кирпичной печи для дома
Кирпичная печь для дома своими руками, схемы
Кирпичная печь для дома своими руками — это вполне реально, если подойти к делу основательно. Заранее подготовив всё необходимое, вы без труда справитесь с поставленной задачей.
При строительстве нового дома, возникает важный вопрос – каким образом он будет отапливаться. В последнее время возросла популярность печей из кирпича. О том, как сделать печь из кирпича, и возможно ли её выложить своими руками, мы расскажем в данной статье.
Некоторое время назад, в приоритете домашнего отопления были металлические котлы. Однако, сейчас наблюдается тенденция строительства печей из кирпича.
Кирпичная печь для дома своими руками
Объясняется такой интерес несколькими факторами:
- Безопасность. Кирпичная печь менее опасна, чем железный котёл;
- Эстетика. Печка из кирпича смотрится красиво, аккуратно. Она прекрасно вписывается в любой дизайн дома;
- Практичность.
Железный котёл остывает практически сразу, как сгорит последняя закладка.
- Комфорт. Никакой котёл не сможет соревноваться с кирпичной печкой по уровню привносимого уюта. Как приятно сидеть вечерком у камина или печи, слушать как потрескивают дрова, любоваться огнём.
Как видите, положительных сторон у печей из кирпича намного больше, чем у железных котлов отопления.
Прежде чем приступить к кладке печи, следует проделать большую работу. Например, для начала определиться с видом, размером и назначением.
Виды печей из кирпича
Кирпичная печь в доме может быть любого размера и конфигурации. Выбор печи, в каждом конкретном случае зависит от многих факторов.
Это может быть, как обычная печь, так и камин или же их совмещённый вариант.
Существует вариант кирпичной печи, выполняющей роль котла с
водяным отоплением. То есть, помимо тепла исходящего от самой печи и колодцев,
происходит нагрев воды центральной отопительной системы.
Определитесь со всеми функциями печи, а именно решите:
- Нужна ли вам духовка;
- Плита для приготовления пищи;
- Лежанка и так далее.
Определившись с типом и назначением печи из кирпича, можно переходить к следующему этапу – проектированию.
Схемы печей из кирпича для дома
Сделайте несколько ксерокопий схемы вашего дома и постарайтесь «встроить» в неё вашу печь из кирпича.
Нарисуйте, где будет топка, где щиток, какие комнаты будут обогреваться самой печкой, а какие трубами водяного отопления.
Примерные схемы печей из кирпича для дома
Количество печей, и их расположение в доме, зависит от планировки дома, вашего желания и других особенностей.
Порядковка кирпичной печки
После того, как будет найдено место для печи и решён вопрос
с размером, комплектацией, наступает следующий этап – порядовка.
Говоря простым языком, следует на схеме отобразить расположение кирпичей в каждом ряду.
В порядовке учитывается всё:
- Как укладывать кирпичи;
- Сколько штук кирпичей будет в каждом ряду;
- Где будет топка, дверцы, колодцы;
- Определены точные размеры печи и так далее.
Порядок расположения кирпичей в каждом ряду, виды кирпича, расположение топки и так далее – это самый важный и ответственный этап работы.
Выложить печь своими руками сможет каждый, если на руках есть порядовка, составленная профессионалом.
Поэтому, если вы решили построить печь самостоятельно, то, порядовку всё же лучше заказать квалифицированному печнику.
Как построить кирпичную печь
Только после детальной планировки печи, можно приступать к подготовке и строительному процессу.
Для того, чтобы построить кирпичную печь следует:
- Подготовить для неё место;
- Приготовить инструменты;
- Купить два вида полнотелых кирпича: керамический и огнеупорный для топки;
- Приготовить нужное количество железных дверок;
- Закупить колосники для удаления золы из топки;
- Купить смесь для печи, или приготовить необходимое количество раствора своими руками;
- Приступить
к формированию фундамента для печи.
Подготовка места для печи зависит от индивидуальных показателей вашего дома. А вот инструменты, скорее всего, понадобятся однотипные, независимо от вида печи.
Подготовка инструментов
Для работы вам понадобятся следующие инструменты:
- Ёмкость для раствора;
- Инструмент для резки кирпича, например, болгарка;
- Инструмент, которым вам будет удобно работать с раствором, например, шпатель, кельма. Лучше всего подобрать его по размеру ваших рук.
- Отвес и уровень понадобятся для того, чтобы класть печь без перекосов;
- Рулетка поможет придерживаться запланированных размеров;
- Проволока, уголки, полоски из металла — будут служить для установки и крепления дверок, перекрытий.
Подготовив всё необходимое, можно приступать к основной работе.
Укладка печи из кирпича своими руками
Имея на руках схему каждого ряда кирпичной печи, можно выложить печь своими руками. Однако, всё же новичкам не рекомендуется спешить.
Попробуйте уложить несколько рядов печки без раствора. Посмотрите, как это будет выглядеть на практике, всё ли получается так, как показано на схеме.
Проект кирпичной печи, видео
Полезные советы:
Кладка кирпичной печи для бани своими руками: порядовка, чертежи, фото
Материалы и инструменты для кладки печи
Технология кладки кирпичной печи для бани своими руками
Обращаем ваше внимание на то, что существует множество различных схем кладки кирпичной печи для бани, поэтому если вы впервые решили осуществить кладку кирпича, рекомендуем вам выбрать более простой чертеж. От этого эффективность печи для бани не слишком изменится, но за то вероятность успешного создания печи будет более высокой!
Итак, для кладки кирпичной печи своими руками вам понадобятся следующие материалы:
- Шамотный кирпич (для кладки топки)
- Красный огнеупорный кирпич либо природный камень (для кладки печи-каменки и дымохода)
- Глина и крупнозернистый песок (для создания раствора)
- Печное литье (каминная решетка, дверца поддувала и топки, вьюшки, колодцы для чистки дымохода, чугунная плита, колосник и т.
д.)
- Асбестовый шнур
- Бак для нагрева воды
- Оцинкованная проволока
- Стальной уголок
- Гидроизоляционный материал (рубероид)
- Стальная лента
Из выше перечисленных материалов можно сделать простейшую кирпичную печку для бани, но для того что бы сделать более функциональный агрегат, потребуются дополнительные элементы, указанные на чертеже.
Инструменты для кладки кирпичной печи своими руками:
- Болгарка с кругом по металлу и алмазным кругом (для того что бы резать кирпич)
- Электрическая дрель с насадкой-миксером
- Емкость для раствора (лучше всего 10-литровое ведро)
- Мастерок
- Строительный уровень
- Отвес
- Деревянная киянка
- Рулетка и маркер
Это наиболее важные инструменты для кладки печи своими руками, но список может быть еще больше в зависимости от сложности проекта.
Чертежи, проекты и схемы кладки кирпичной печи для баниПредоставляем вашему вниманию наиболее популярные схемы для кладки кирпичной банной печи:
Схема кладки печи в бане
Второй пример схемы кладки банной печи из кирпича
Ознакомившись со схемами кладки кирпичной печи, а так же последовательностью и особенностями порядовки, переходим к основному процессу!
Технологию кладки кирпичной печи очень сложно объяснить словами, поэтому предоставляем вашему вниманию процессу кладки кирпичной банной печи на основе так называемых фото-шагов:
Если вы все же недопоняли, как правильно осуществить кладку кирпичной печи своими руками, мы так же предоставляем вашему вниманию следующие видео-уроки:
Простая технология кладки кирпичной печи своими руками
Поэтапная кладка кирпичной печи для бани
Основные моменты кладки кирпичной печи своими руками
Надеемся, что предоставленная информация наглядно объяснила вам весь процесс кладки кирпичной печи для бани своими руками. Напоследок хотелось бы уделить внимание некоторым моментам, связанным с технологией кладки кирпичной печи для бани!
Советы по самостоятельной кладке кирпичной печи для бани
Множество печников-новичков допускают простые на первый взгляд ошибки относительно кладки кирпичной печи. Результатом данных ошибок является разрушение печи, задымление всего банного помещения и что самое худшее – возникновение пожара!
Итак, при кладке кирпичной печи для бани своими руками, используйте следующие рекомендации:
- Под кирпичную печь для бани обязательно создайте фундамент и осуществите его гидроизоляцию с помощью рубероида!
- В процессе возведения фундамента для всей бани глину с траншеи сохраните, она понадобится для создания раствора при кладке печи.
- Соотношение глины и песка при создании раствора для кладки должно составлять 2:1 либо 3:1. Что бы определить насколько хороший получился раствора, окуните в него деревянную палку, на ней должно остаться слой глины примерно в 2 мм. Если слой больше – в раствор необходимо добавить песок, если меньше – глину.
- При закладке печного литья в ряды кирпича, оставляйте полу сантиметровый зазор между кирпичом и литьем, т.к. в процессе накаливания металл расширяется и может разрушить кирпичную кладку.
- В процессе кладке кирпичной печи вы столкнетесь с тем, что кирпичи будут либо не доходить до конца ряда, либо выступать на несколько миллиметров. Это вызвано тем, что кирпич плохого качества. Что бы исправить положение отпиливайте выступающие части болгаркой либо делайте швы немного толще.
Пилим кирпич при необходимости
- Часто сталкиваются с тем, что размеров колосников превышает размер подготовленного под них отверстия в топке. В этом случае рекомендуется немного отпилить колосник, используя болгарку с кругом по металлу.
- Осуществлять кладку кирпичной печи для бани необходимо строго по отвесу и используя строительный уровень.
- В местах поворотов внутренних каналов дымохода обязательно устанавливайте очистные колодцы, т.к. в этих местах сажа скапливается чаще всего.
- Следите за тем, что бы при кладке печи кирпичи не соприкасались с печным литьем. Эти места необходимо дополнительно защищать, наматывая на литье асбестовый шнур.
- Для кладки топки используйте шамотный кирпич, он способен выдержать температуру выше 1600оС. Для кладки печи-каменки можно использовать красный огнеупорный кирпич, который способен сохранять свои физические свойства при температуре до 850оС.
- Не экспериментируйте с диаметром дымохода, размерами топки и габаритами печи-каменки. Все размеры должны быть выбраны согласно общим стандартам.
- Если рядом с кирпичной печью находятся деревянные элементы (к примеру, отделка интерьера бани с помощью доски вагонки), их необходимо обработать защитными антисептическими средствами, которые не только предотвратят гниение древесины, но и защитят ее от самовозгорания.
- Ну и главное, о чем следует сказать – не решайтесь на кладку кирпичной печи своими руками, если вы совсем не имеете опыта в этом деле. Помните, «скупой платит дважды», поэтому если ваша печь будет неправильно построена, специалист возьмет в несколько раз больше денег на ее реконструкцию.
Вот и все, что мы хотели рассказать вам о том, как правильно осуществить кладку кирпичной печи для бани своими руками! Надеемся, что из данной статьи вы узнали много нового для себя и самостоятельная кладка печи станет для вас более простым мероприятием!
порядовка для кладки, чертеж, как сложить кирпичную печку на улице во дворе, фото
Приготовление пищи с помощью уличных печей позволяет получить вкусное мясо и овощи. Такие конструкции безопасны, оборудуются коптильней, топливо в них разгорается в любую погоду.
Покупка или постройка барбекю – это возможность отдыхать на свежем воздухе большую часть года. При этом кирпичная печь не только не займет много места на участке, но и выгодно украсит придомовое пространство.
Виды кирпичных печей
Различия схем печных устройств проявляются в особенностях кладки, формах и размерах.
Простое барбекю
Востребованная конструкция уличного сооружения — печка-барбекю. Возводят ее с применением простой кирпичной кладки, которая напоминает букву «П».
Внутренние стенки имеют несколько выступов, чтобы закрепить на них решетки для мяса и металлический лист для углей. Конструкция по весу небольшая, поэтому не придется обустраивать массивный фундамент.
Для основания выбирайте обрезки бетонных столбиков. Устройство возводите до той высоты, которая будет удобной с позиции комфортного приготовления пищи.
Уличная плита с коптильней
В конструкции такой печи над варочной поверхностью в дымосборнике оборудуется коптильня. Создать ее получится из более доступных материалов, чем барбекю. Особенностью плиты с коптильней служит отсутствие огнеупорной кладки.
Схема прямоточного дымохода для печи
Это устройство возводить сложнее, чем предыдущие, но повышенное удобство эксплуатации и привлекательный внешний вид перекрывают все недостатки.
По виду подобные изделия похожи на камин. Однако это не совсем так. Пользоваться открытым огнем в печке этого типа опасно. Это объясняется устройством трубы — ее выполняют прямоточной.
Готовят на таких печах с использованием углей. Дрова применяют лишь при большом удалении от жилых и хозяйственных построек.
Как сложить печь из кирпича на улице своими руками
При строительстве печи важно строго следовать всем этапам, описанным ниже.
Выбор материалов
Для сооружения печи применяют материалы:
- Шамотный кирпич.
Нередко используют газобетон. Такие материалы отлично справляются с высокими температурами.
- Готовые конструкции из металла. В этом случае стоимость установки печи окажется довольно большой.
Газобетонные блоки стоят намного меньше, чем качественный кирпич. Но внешний вид конструкции будет не очень выигрышным. Такие печи обязательно облицовываются.
Внимание! Распространенный вариант — приобретение готовой печи. Это объясняется простотой монтажа по прилагаемой инструкции.
С покупкой топочной камеры дела обстоят сложнее. По этой причине ее возводят самостоятельно.
Инструменты
Для сооружения кирпичной печи готовят следующие материалы и инструменты:
- шамотный кирпич;
- лопата;
- капроновая веревка;
- глина требуемой жирности;
- песок;
- цементный порошок;
- дверцы для поддувала и топки;
- кельма;
- болгарка;
- строительный уровень.
Порядовку выбирайте в соответствии со вкусовыми предпочтениями.
Подготовка места во дворе
Уличную печь размещают в месте, удобном одновременно для отдыха и приготовления пищи. При этом вносят конструкцию в план участка еще на этапе постройки дома. В случае с уже имеющимся зданием следует выбирать место для уличной печи из кирпича в соответствии с несколькими условиями:
- Провести свет к месту расположения печи.
- Выбор размеров зависит от личных вкусов хозяев участка и функций будущей конструкции.
- Между сооружением и беседкой проложить дорожку.
- Устанавливать печку с подветренной стороны. Это исключит попадание дыма в жилое строение.
- Нельзя строить уличную печь рядом с кустами и деревьями — растения не любят излишнюю жару.
- Не размещать рядом с конструкцией легковоспламеняющиеся предметы.
Вам также будет интересно:
Чертеж фундамента
С места монтажа убрать весь мусор, выровнять. Работы выполняйте в такой последовательности:
- При помощи капроновой веревки разметьте площадку. Фундамент должен превышать габариты печи на 10 см с каждой стороны.
- Выкопайте полуметровый котлован.
- Замесите раствор. Смешайте песок с «трехсотым» цементом в соотношении 3:1. Затем перемешайте полученный раствор и добавьте воды. Сделайте смесь жидкой.
- На дно ямы засыпьте щебень, а затем утрамбуйте получившуюся «подушку». Теперь заливайте жидкий раствор.
Для справки. Фундамент застывает около двух недель.
Приступая к строительству
Создайте план работ. Подготовьте схему печи. Определитесь с размещением конструкции, ее назначением и внешним видом. Составив план, легко рассчитать количество строительных материалов.
Внимание! Выбирайте материалы только высокого качества. Для хорошего кирпича допускается использовать минимальное количество раствора. При выборе б/у кирпича очистите поверхности каждого элемента.
Требования к устройству печи из кирпича:
- Делайте раствор для кладки пластичным. Не допускайте его разжижения. Это позволит исключить подтеки и гарантирует заполнение швов.
- Просеивайте смесь через сито с мелкими ячейками (до 1,5 мм).
- При использовании жирной глины смешайте ее с песком до получения нужной консистенции.
- Замешивайте раствор тщательно. Всю смесь перед началом работы проверьте руками. Не оставляйте комков. Однородность раствора — главная цель его замешивания.
- Перед замешиванием раствора проверьте жирность глины. Для этого возьмите по одному литру глины разных составов и скатайте из них шарики по 0,5 см. После высыхания уроните каждый из них на ровную поверхность с метровой высоты. Шарик, максимально сохранивший свою форму, является подходящим для создания раствора.
- За двое суток до начала работ замочите глину в воде. Она приобретет нужный уровень пластичности.
После подготовки приступайте к возведению печи.
Процедура кладки. Порядовка
Когда основание застынет, накройте его рубероидом. Стыки промажьте мастикой. Этот слой станет гидроизоляционным. Далее идет процесс кладки:
- В начале работ используйте только целый кирпич, затем — ¾ и ½ изделия. За счет этого порядовка крепко свяжется. После окончания каждого ряда проверяйте его горизонтальность уровнем.
- После завершения первого ряда установите дверцу подувала. По контуру обмотайте ее шнуром из асбеста для уплотнения.
- Закрепите дверцу, уложив в порядовку проволоку 3 мм толщины.
Внимание! Не рекомендуется сначала устанавливать металлические пластины, а потом прикреплять к ним дверцы. Фиксируются они только опытным сварщиком (что объясняется сложностью приваривания чугуна к стали).
- Болгаркой проделайте в кирпиче борозду, в которую будет уложена проволока.
- Зазор, образованный между дверцей и кирпичом, уменьшите до толщины 1 см.
- Перекрыв поддувало, проведите монтаж колосниковых решеток. Для этого в кирпиче сделайте зарезы. Так решетка будет расположена строго по зазору.
- Продолжайте возводить печь до тех пор, пока не потребуется установить вторую дверцу.
Подрезайте кирпич болгаркой. Между кладкой и металлическими деталями соблюдайте зазор в 1 см.
- Закройте верхнюю часть плитой — металлической или каменной.
Фото 1. Пример порядовки уличной печи с мангалом и варочной плитой, содержит 24 ряда без учета дымохода.
Дымоход
Возведите на уличной печи модульный дымоход. Он прослужит довольно долго. Еще одно преимущество выбора такой конструкции — простота установки. Для изоляции стыков используйте термоустойчивый герметик.
Сооружайте дымоход в соответствии с определенными правилами:
- Если будете во время отдыха смотреть на огонь, приобретите дверцу со стеклянной вставкой.
- Стыки между модулями делайте плотными.
- Кронштейны устанавливайте через каждые 2 метра.
- В стенах или перекрытиях не оставляйте зазоров.
Фото уличных печей
Фото 2. Пример простой уличной печи из кирпича, с крышей, но без каких-либо дополнительных устройств.
Фото 3. Кирпичная печь с мангалом и двумя столешницами для приготовления пищи на улице.
Фото 4. Целый уличный комплекс из кирпича с печью, камином и мангалом для полноценного отдыха.
Возможные трудности
Для кладки уличных печей подбирайте раствор, способный сохранять прочность под воздействием осадков. Если добавить часть цемента в глино-песчаную смесь, получатся довольно крепкие швы. Готовые огнеупорные составы, не размываемые водой, используйте с осторожностью — кладка станет прочной и при большом нагреве растрескается.
При выборе габаритов уличной печи учитывайте увеличенное сечение дымохода и меньшую высоту в сравнении с домашними конструкциями. Выберете сечение 350 кв. см.
Основные ошибки при кладке печи:
- Кирпич ставится без перевязки шва.
- Футеровка не учитывает коэффициентов расширения кирпичей. Кирпич для кладки и шамотный обладают разными показателями. Укладывайте их с определенным промежутком. При монтаже этих элементов вплотную кладка быстро разрушится.
- Металлические элементы установлены таким образом, что находятся во взаимодействии с огнем. Перед установкой топочной дверцы обмотайте ее асбестовым шнуром, чтобы при нагревании она не разрушила кладку. Металлическую плиту фиксируйте так, чтобы она не была зажата кирпичами, а лежала свободно.
- Печь не полностью установлена на фундамент. Это приводит к смещению или заваливанию конструкции.
Полезное видео
Видео, в котором рассказывается о некоторых тонкостях строительства кирпичных печей-барбекю на улице.
Важно выбрать место для конструкции
Построить уличную печь из кирпича простой инструкции получится у каждого. Место для нее выбирайте вблизи беседки или другого места отдыха. Не располагайте прибор около дома или садовых растений. Возводите конструкцию так, чтобы она находилась с подветренной стороны к дому.
Чертежи печи для пиццы — Построить итальянскую кирпичную печь
Знакомство с кирпичной печью ПомпеиThe Pompeii — это самодельная печь для пиццы в итальянской традиции кирпичной печи. В нашем магазине мы предлагаем бесплатный набор загружаемых чертежей печи для пиццы.
Скачать электронную книгу «Помпеи своими руками» Дровяная печь Pompeii построена с использованием огнеупорного кирпича, высокотемпературного раствора, изоляции и других материалов, которые легко найти в строительных магазинах (Home Depot, Lowe’s, B&Q и т. д.).). Мы продаем многие элементы поддержки проекта в нашем интернет-магазине в разделе «Установочные материалы». Это отличная кирпичная печь и отличный проект для тех, кто хочет построить итальянскую кирпичную печь.
Подобно ПО с открытым исходным кодом, планы находятся в свободном доступе для вашего использования. Если вам интересно, почему планы бесплатны (на самом деле), прочитайте нашу страницу «Почему бесплатно». В противном случае присоединяйтесь к нашему форуму, пригласите друга и получайте удовольствие!
Кроме того, вы можете заказать компакт-диск Forno Bravo. Это исчерпывающая работа по установке и приготовлению пищи на дровяной печи, которая включает в себя электронную книгу Pompeii Oven, а также все руководства по установке Forno Bravo, спецификации, электронную книгу по приготовлению пищи на дровах, обучающие видеоролики и другие ресурсы.Это не бесплатно, но содержит огромное количество информации.
Если вы готовы построить у себя дома итальянскую печь из кирпича, обязательно загляните в наш интернет-магазин. У нас есть высокотемпературный раствор, изоляция купола, изоляция пола и несколько вариантов вентиляции. Это может сэкономить вам много времени и хлопот при покупках, и это может даже сэкономить вам немного денег. Для тех, кто хочет сэкономить время и иметь высококачественную печь для пиццы, адаптированную к их дому, без необходимости начинать с нуля, мы предлагаем наши модульные комплекты для печей.
Дровяные кирпичные печи и приготовление пищи с сохранением тепла были с нами с самого начала цивилизации. Оба были обнаружены при раскопках практически каждой древней цивилизации, причем кирпичная печь приобрела свой современный вид в Древнем Риме. Кирпичные печи, обнаруженные в древних Помпеях и Неаполе, находятся в прекрасном состоянии, и сегодня можно было бы начать выпекать домашний хлеб с небольшим ремонтом — печь Помпеи названа в их честь. Когда у вас будет минутка, взгляните на наши фотографии древних Помпейских печей.
В современной Италии базовая конструкция кирпичной печи Помпеи используется для строительства печей для пиццы, которые вы видите в пиццериях, частных домах и летних кухнях. Дровяная печь отлично подходит для приготовления неаполитанской пиццы, жаркого, фокаччи и хлеба (ознакомьтесь с сотнями рецептов в нашей кулинарной книге сообщества). Он быстро нагревается и эффективно удерживает высокие температуры, необходимые для приготовления идеальной трехминутной пиццы. Кирпичная печь Pompeii также очень эффективна при использовании древесного топлива и сохранении тепла.Если вам интересно узнать больше о теории дизайна печи Pompeii Oven, прочитайте нашу страницу «Почему круглый».
В Италии буквально миллионы печей на круглых дровах, поэтому вы будете в хорошей компании, если решите построить у себя дома итальянскую кирпичную печь. Кирпичная печь так же распространена в Италии, как и барбекю, и наша цель — сделать эти замечательные печи для пиццы популярными в Америке и во всем мире. Сегодня тысячи печей Pompeii построены в Америке, Великобритании, Мексике, Бельгии, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африке, Бразилии, на Филиппинах, во Франции, Швеции, на Виргинских островах и в Таиланде — и каждую неделю строятся новые печи Pompeii. день.
Мы знаем, что существуют и другие схемы строительства печи для пиццы, но мы уверены, что печь Pompeii — это правильный дизайн для уличной кухни практически каждого домовладельца. Черт возьми, 65 миллионов итальянцев не могли ошибаться насчет своих круглых кирпичных печей. Взгляните на нашу галерею печей для пиццы, чтобы найти вдохновение, и увидеть больше фотографий печей Помпеи — как в процессе, так и в завершенном виде.
Размер кирпичной печи На чертежах печи для пиццы указаны размеры кирпичной печи 36″ и 42″ (внутренний диаметр).Нажмите, чтобы увидеть основные размеры духовки и подставки для двух размеров духовки. Вы можете либо строго следовать этим указаниям, соорудив печь с теми же размерами, которые мы описываем, либо внести изменения в соответствии с вашими конкретными размерами или требованиями к пространству. Мы не описываем маленькую 30-32-дюймовую печь, потому что, хотя вы можете легко построить итальянскую кирпичную печь такого размера, дополнительные затраты и усилия на строительство более крупной 36-дюймовой печи невелики. 42-дюймовая кирпичная печь достаточно велика для большинства нужд домашней кухни, поэтому мы не описываем большую кирпичную печь.
Мы рекомендуем вам присоединиться к форуму Forno Bravo, прежде чем вы начнете свой проект. Сообщество может ответить на ваши вопросы и попытаться помочь вам понять, как построить печь для пиццы на открытом воздухе. Кроме того, пожалуйста, свяжитесь с нами по адресу [email protected] с комментариями и рекомендациями по улучшению планов печи для пиццы. Одна из великих возможностей Интернета заключается в том, что он позволяет нам быстро включать ваши рекомендации в планы, чтобы другие могли извлечь пользу из вашего опыта.Мы будем поддерживать этот сайт в актуальном состоянии.
Сделайте много фотографий печи для пиццы, и когда ваша кирпичная печь будет готова, отправьте их нам, чтобы мы могли разместить их на сайте. Использование чертежей печи для пиццы широко поощряется, так что расскажите об этом своим друзьям.
Опять же, вам также следует подумать о том, чтобы присоединиться к форуму Forno Bravo и нашему оживленному сообществу Pizza с фантастическим контентом, таким как Pizza Quest с Питером Рейнхартом. Мы рассказываем об установке, обслуживании, использовании, рецептах, еде, огне и семье.Мы считаем, что это самое большое и активное сообщество бесплатной пиццы на планете. И если печь для пиццы еще не входит в ваш бюджет, все равно присоединяйтесь, мечтайте и узнавайте об альтернативных методах, таких как использование камня для пиццы.
Хотя все это бесплатно для нашего сообщества, мы, конечно же, хотели бы, чтобы вы поддержали нас, купив некоторые из наших замечательных продуктов в магазине Forno Bravo.
ОСТОРОЖНО Пожалуйста, найдите время, чтобы прочитать все инструкции и просмотреть все фотографии, прежде чем приступить к проекту кирпичной печи Помпеи.Это не для всех. Проект может быть сложным и требует определенного уровня навыков кладки и мускульной силы. Вы можете приобрести модульную печь для пиццы, чтобы сэкономить недели и гарантировать качество вашей печи, или выбрать полностью собранную печь для пиццы из самого широкого ассортимента продукции на рынке. Эти печи будут такими же хорошими или даже лучше, но мы не можем отказать себе в удовольствии построить собственную кирпичную печь с нуля!
В онлайн-планах печи Помпеи есть один столбец текста, описывающий процесс строительства, и второй столбец, содержащий графики, диаграммы и фотографии.
Страницы планов связаны двумя способами. Внизу каждой страницы есть кликабельная ссылка на следующую страницу. Вы можете просто просмотреть весь набор планов по одной странице за раз.
Кроме того, внизу каждой страницы есть ссылка на страницу оглавления. Если вы хотите перейти непосредственно на определенную страницу, щелкните ссылку «Оглавление», затем щелкните нужную страницу.
Мы также создали страницу со списком материалов, на которой указано, что вам нужно купить и в каком количестве, где это купить, а также инструменты, которые вам понадобятся для проекта. Мы ссылаемся на список материалов во всех планах.
Удачи в проекте кирпичной печи!
Для дополнительной информации перейдите к оглавлению.
Chicago Brick Oven Гибридная печь для пиццы в жилых помещениях Набор для самостоятельной сборки: Руководство по эксплуатации и уходу
СТРАНИЦА 1
Руководство пользователя CBO HYBRID OV ENS Зажгите хорошую жизнь! ОСНОВНОЙ ПРИЧИНОЙ ПОЖАРОВ, СВЯЗАННЫХ С ПЕЧЬЮ, ЯВЛЯЕТСЯ НЕСОБЛЮДЕНИЕ НЕОБХОДИМЫХ ЗАЗОРОВ (ВОЗДУШНЫХ ПРОСТРАНСТВ) ОТ ГОРЮЧИХ МАТЕРИАЛОВ. ОЧЕНЬ ВАЖНО, ЧТОБЫ ЭТА ПЕЧЬ БЫЛА УСТАНОВЛЕНА ТОЛЬКО В СООТВЕТСТВИИ С НАСТОЯЩИМИ ИНСТРУКЦИЯМИ.
СТР. 2
ПЕЧЬ CBO-750 HYBRID-R | Руководство по эксплуатации ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СХЕМА НАХОДИТСЯ ЗА ПЕРЕДНЕЙ ПАНЕЛЬЮ ЭТА ПЕЧЬ МОЖЕТ ЭКСПЛУАТИРОВАТЬСЯ НА УЛИЦЕ. СОХРАНИТЕ ЭТО РУКОВОДСТВО ДЛЯ БУДУЩЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ. Чикаго Брик Овен, ООО. | 1020 Дэйви Роуд, Люкс 300 | Woodridge, IL 60517 Служба поддержки клиентов: 877.730.7758 © 2018 Chicago Brick Oven. Все права защищены.
СТРАНИЦА 3
Контактная информация производителя Chicago Brick Oven, LLC 1020 Davey Road, Suite 300 — Woodridge, IL 60517 www.chicagobrickoven.com (877) 730-7758 ВАЖНО Зарегистрируйте свой продукт, чтобы активировать гарантию и получить доступ к эксклюзивным предложениям. Зарегистрируйтесь здесь: www.chicagobrickoven.com/apps/product-registration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. .
СТР. 4
УСТАНОВЩИКУ: ОСТАВЬТЕ НАСТОЯЩУЮ ИНСТРУКЦИЮ ПОТРЕБИТЕЛЮ. ПОТРЕБИТЕЛЮ: СОХРАНИТЕ ЭТУ ИНСТРУКЦИЮ ДЛЯ БУДУЩЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! 1. НЕ ХРАНИТЕ И НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ БЕНЗИН ИЛИ ДРУГИЕ ГОРЮЧИЕ ЖИДКОСТИ ИЛИ ПАРЫ РЯДОМ С ЭТИМ ИЛИ ЛЮБЫМ ДРУГИМ ПРИБОРОМ.2. БАЛЛОН LP, НЕ ПОДКЛЮЧЕННЫЙ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ, НЕ ДОЛЖЕН ХРАНИТЬСЯ РЯДОМ С ЭТИМ ИЛИ ЛЮБЫМ ПРИБОРОМ. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЭТО УСТРОЙСТВО ПОД ВЫДВИНУТЫМИ НАТЯГАМИ. НЕСОБЛЮДЕНИЕ СОБЛЮДЕНИЯ МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К ПОЖАРУ ИЛИ ТРАВМАМ.
СТР.

ПРОЧИТАЙТЕ ВСЕ ИНСТРУКЦИИ ПЕРЕД УСТАНОВКОЙ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭТОЙ ГАЗОВОЙ И ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ. СОХРАНИТЕ ЭТИ ИНСТРУКЦИИ. Перед установкой свяжитесь с местными властями, имеющими юрисдикцию (муниципальное управление по строительству, пожарная охрана и т. д.).) о необходимых разрешениях, ограничениях и проверке установки в вашем регионе. Пожалуйста, прочтите это руководство до конца, прежде чем устанавливать печь. Несоблюдение инструкций может привести к порче имущества, телесным повреждениям или даже смерти.
СТРАНИЦА 6
Развлечения на открытом воздухе Добро пожаловать в совершенно новое измерение приготовления пищи и развлечений на открытом воздухе с вашей новой гибридной кирпичной печью от Chicago Brick Oven! Мы приглашаем вас посетить (и часто) наш веб-сайт, chicagobrickoven.com. Это отличный источник информации и советов, которые помогут вам в полной мере насладиться вашей новой печью: • Выбирайте из десятков аппетитных рецептов для всего: от закусок и хлеба до основных блюд и десертов и, конечно же, пиццы.
СТРАНИЦА 7
Содержание Подготовка к установке CBO-750 ………………………………… ………… 6 Инструкции по сборке гибридной системы CBO-750………….7 -10 Подробные характеристики комплекта для самостоятельной сборки гибридной системы CBO 750………. ……………………………………….11 СВО 750 Гибридная столешница ………………………………………………………. .12 Гибридный стенд CBO 750 …………………………………….. …………..13 Газовая/электрическая установка…………………………………….14-17 Работа с печью CBO …………….
СТР. 8
CBO-750 Подготовка к установке УСТАНАВЛИВАЙТЕ И ИСПОЛЬЗУЙТЕ ТОЛЬКО В СООТВЕТСТВИИ С ИНСТРУКЦИЕЙ ПО УСТАНОВКЕ И ЭКСПЛУАТАЦИИ CHICAGO BRICK OVEN (ИЛИ ЭКВИВАЛЕНТНОЙ). ОБ ОГРАНИЧЕНИЯХ И ПРОВЕРКЕ УСТАНОВКИ В ВАШЕМ РАЙОНЕ ОБРАЩАЙТЕСЬ К МЕСТНЫМ СТРОИТЕЛЬНЫМ ДОЛЖНОСТНЫМ ИЛИ ПОЖАРНЫМ ДОЛЖНОСТНЫМ ЛИЦАМ. Требования к удалению от горючих материалов Модели CBO-750 поставляются с 6-дюймовой анкерной пластиной DuraTech (модель № 6DT-AP), которая работает с 6-дюймовой трубой с двойными стенками DuraTech из нержавеющей стали класса А (модель № 6DT-24SS в соответствии со стандартом HT103). ).
СТР. 9
CBO-750 Hybrid Инструкция по сборке ПЕЧИ CBO-750 ДОЛЖНЫ УСТАНАВЛИВАТЬСЯ СПЕЦИАЛИСТОМ ИЛИ ЛИЦОМ, КОТОРЫЙ ДОЛЖЕН СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ КВАЛИФИКАЦИИ.
СТР. 10
Инструкции по сборке гибридной печи CBO-750 Изоляция пода Изоляционные плиты подпода (прилагаются) Ваша гибридная печь CBO-750 поставляется в предварительно собранном виде с изоляционными плитами, которые размещаются под обеими частями очага — поверх Стальная пластина — для изоляции. Поместите гибридный блок на опорную базу.Декоративная отделка духовки должна располагаться поверх опорного основания, а не поверх изоляционных плит. Помните, что изоляционные плиты не должны подвергаться воздействию элементов и не должны намокать.
СТРАНИЦА 11
Инструкции по сборке гибрида CBO-750 1 Теперь вы готовы прикрепить арку к куполу. Используйте огнеупорный раствор, чтобы полностью закрыть пространство между Аркой и Куполом. Вы также положите раствор на передний очаг под аркой. Вам не нужно много раствора; достаточно, чтобы сделать печать.Поместите раствор вокруг Арки и на очаг с обеих сторон под Аркой. 2 Примечание. Будьте очень осторожны, чтобы раствор не попал в монтажные отверстия арки и двери.
СТР. 12
CBO-750 Hybrid DIY Kit Технические характеристики Базовый артикул CBO-O-KIT-HYB Детали • Печь из 6 частей (купол, очаг из 3 частей, арка, декоративная дверца) • Газовый пакет (доступен в цвете Natural или газ пропан; укажите высоту) • Предварительно собранный монтажный комплект (анкерная пластина, изоляционная плита и одеяло, стальная пластина, строительный раствор) • Жилой (R) — сертифицирован только для наружного использования • Коммерческий (C) — сертифицирован для внутреннего и наружного использования Переключатель внешней горелки Переключатель горелки очага • Комплект принадлежностей (пилка для пиццы, щетка, инфракрасный термометр) • He
СТРАНИЦА 13
Спецификации гибридной столешницы CBO-750 Основание Артикул CBO-O-CT-750-HYB Детали • Предварительно собран • Металл Изолирующий колпак доступен с серебряной жилой (SV) или медной жилой (CV) • Газовый пакет (доступен на природном или пропановом газе; укажите высоту) • Жилой (R) — сертифицирован только для наружного использования • Коммерческий (C) — сертифицирован для использования внутри и Использование на открытом воздухе • Комплект принадлежностей (ножка для пиццы, щетка, инфракрасный термометр) er) • Варочная поверхность очага 38 x 28 дюймов • Вес духовки: 980 фунтов Переключатель горелки для наружного освещения Переключатель горелки для очага © 2018
СТР.

СТР. 15
Газовая/электрическая установка I.Только на открытом воздухе и не должен использоваться в здании, гараже или любом другом закрытом помещении. Он не предназначен для установки на лодках или транспортных средствах для отдыха. • При получении печи тщательно осмотрите ее на наличие повреждений. При обнаружении повреждений немедленно обратитесь в службу доставки. • Безопасная и удовлетворительная работа вашей духовки во многом зависит от ее правильной установки.
СТРАНИЦА 16
Газовая/электрическая установка Продолжение IV. Информация по использованию с автономной системой подачи сжиженного нефтяного газа Найдите и сориентируйте цилиндр сжиженного нефтяного газа, чтобы обеспечить надлежащий отвод паров.Подсоедините регулятор к цилиндру низкого давления. Затяните его рукой. Не используйте гаечный ключ. Проверьте наличие утечек с помощью мыльного раствора. НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ОТКРЫТОЕ пламя ДЛЯ ПРОВЕРКИ УТЕЧКИ ГАЗА. НЕ ХРАНИТЕ ЗАПАСНОЙ ГАЗОВЫЙ БАЛЛОН ПОД УСТРОЙСТВОМ ИЛИ РЯДОМ С ним. НИКОГДА НЕ НАПОЛНЯЙТЕ БАЛЛОН БОЛЬШЕ, чем НА 80%.
СТР. 17
Газо-электропроводка Продолжение VIII. Электрические соединения После установки печь должна быть электрически заземлена в соответствии с местными нормами или, при отсутствии местных норм, Национальными нормами и правилами по электротехнике, ANSI/NFPA 70, или Канадскими электротехническими нормами и правилами, часть 1, CSA C22. 1. Электрические характеристики Вольты Амперы Частота 120 1,50 60 • Во избежание поражения электрическим током не погружайте шнур или вилки в воду или другую жидкость; • Вынимайте вилку из розетки, когда не пользуетесь и перед очисткой.
СТР. 18
Газовая/электрическая установка Продолжение 5. Установите переключатель «ВКЛ/ВЫКЛ» конвекционной горелки в положение «ВЫКЛ». 6. Установите главный кран подачи газа в положение «ВКЛ». 7. Включите основное электропитание. 8. Установите главный переключатель «ВКЛ/ВЫКЛ» в положение «ВКЛ». 9. Если горелка не загорается, повторите шаги 1-8.VII. Инструкции по внешнему освещению горелки Примечание: Система топочной горелки должна быть включена, так как она контролируется термостатом. Установите выключатель ВКЛ/ВЫКЛ горелки окружающего воздуха в положение «ВКЛ». VIII.
СТРАНИЦА 19
Операция IX. ВНИМАНИЕ: В случае сбоя питания не пытайтесь использовать духовку, пока питание не будет восстановлено. Примечание. В процессе отверждения в куполе или поде могут появиться небольшие трещины из-за теплового расширения. Это нормально, и качество вашей духовки не пострадает.ПРИМЕЧАНИЕ. Проверяйте газовый шланг (если он используется) перед каждым использованием печи.
СТР. 20
Техническое обслуживание X. ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ: Печь должна быть выключена и остыть перед выполнением любой очистки. • По вопросам обслуживания и ремонта обращайтесь на завод, к представителю завода или в местную сервисную компанию. • Все работы по техническому обслуживанию и/или ремонту ДОЛЖНЫ выполняться лицом, прошедшим обучение/имеющим квалификацию для работы с газовым/электрическим оборудованием. Для получения дополнительной информации или помощи обращайтесь в службу поддержки клиентов Chicago Brick Oven по телефону 630.359.4793 Перед очисткой и обслуживанием печи отключите электропитание прибора.
СТР. 21
CBO Печь Инструкция по эксплуатации ДЛЯ ЗАЩИТЫ ВНУТРЕННИХ КОНСТРУКЦИЙ ПЕЧИ ОТ ДОЖДЯ И ДРУГОЙ ВЛАГИ НА ВЕРХУ ДЫМОХОДНОЙ ТРУБЫ НЕОБХОДИМО УСТАНОВИТЬ ЗАЩИТНЫЙ КОЛПАЧОК ОТ ДОЖДЯ, ЧТОБЫ ВЛАГА НЕ ПОПАДАЛА В ПЕЧЬ. Инструкции по эксплуатации После того, как вы вылечили духовку и готовы начать приготовление пищи, зажгите небольшой огонь и медленно увеличивайте его. Внутренний Купол Печи сначала почернеет от пожарного дыма.
СТР. 22
CBO Oven Best Practices Прочие меры предосторожности и инструкции Вдали от горючих материалов до окончательной утилизации. Когда пепел утилизируется путем закапывания в землю или иным образом рассеивается на месте, его следует хранить в закрытом контейнере до тех пор, пока весь пепел полностью не остынет. • СЛЕДУЕТ СОБЛЮДАТЬ МЕСТНЫЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА, КАСАЮЩИЕСЯ ДРОВЯНОГО ОБОРУДОВАНИЯ. • ПЕЧИ CBO ДОЛЖНЫ УСТАНАВЛИВАТЬСЯ СПЕЦИАЛИСТОМ ИЛИ ЛИЦОМ СООТВЕТСТВУЮЩЕЙ КВАЛИФИКАЦИИ.
СТРАНИЦА 23
Индивидуальные конструкции корпуса Независимо от того, планируете ли вы установить печь CBO — как автономный блок или как часть готовой уличной кухни — и независимо от того, какие материалы вы предпочитаете — камень, кирпич, штукатурка и т. д.— ваш выбор дизайна для создания индивидуального корпуса так же безграничен, как и ваше воображение. Вот лишь несколько примеров того, как другие домовладельцы адаптировали свои дровяные печи CBO Hybrid и создавали идеальные пространства для приготовления пищи, обедов и развлечений на открытом воздухе и в помещении. Посетите Чикаго Брикковен.
СТРАНИЦА 24
Отверждение духовки Хотя после завершения процесса установки духовка может казаться сухой, в ней есть небольшие карманы влаги, которые необходимо удалить.Другой способ вылечить вашу новую духовку — разжечь огонь в отдельном месте. Затем возьмите угли и поместите их в духовку. Вы будете генерировать тепло без пламени, а печь затвердеет по мере необходимости. Некоторые новые владельцы считают этот метод намного более простым способом вылечить духовку и убедиться, что температура не слишком высокая.
СТРАНИЦА 25
Топка вашей гибридной печи на дровах A После того, как вы должным образом вылечили свою печь, вы готовы топить ее для приготовления пищи. B Всегда начинайте с сухой растопки, расположенной на расстоянии 10 дюймов от передней части печи.ВНИМАНИЕ: НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ХИМИКАТЫ ИЛИ ЖИДКОСТИ ДЛЯ СТАРТЕРА; ВАМ ОНИ НЕ НУЖНЫ. C Как только огонь разгорится, добавьте небольшие кусочки дерева, чтобы разжечь огонь. Вы хотите повышать температуру медленно, поэтому избегайте разжигания огромного огня, который вырывается из устья печи.
СТРАНИЦА 26
Как работает печь ДРОВЯНЫЕ ПЕЧИ СПЕЦИАЛЬНО РАЗРАБОТАНЫ, ЧТОБЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВСЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ВСЕХ ТРЕХ СПОСОБОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ИЗЛУЧАЕМОЕ ТЕПЛО, КОНВЕКЦИЯ И ПРОВОДИМОСТЬ. FlameRoll™ Только наша запатентованная конструкция с низким куполом создает идеальный FlameRoll™ спереди назад.В этом уникальном методе приготовления вентиляционное отверстие тянет пламя горизонтально через верхнюю часть купола, а затем вертикально вниз по боковой стороне.
СТР. 27
Приготовление в духовке ПОСЛЕ НАГРЕВАНИЯ ПЕЧИ ДО ТОГО, КАК ВЕСЬ КУПОЛ СТАНЕТ БЕЛЕСО-СЕРЫМ, ВЫ ГОТОВЫ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ. Приготовление на открытом воздухе Приготовление на открытом воздухе используется для приготовления пиццы и других блюд, требующих температуры от средней до высокой. Поддерживайте огонь в задней части духовки. Подметите переднюю часть очага проволочной щеткой, и готово.Духовка станет достаточно горячей, а небольшой огонь наверху будет генерировать лучистое тепло.
СТРАНИЦА 28
Часто задаваемые вопросы Что, кроме пиццы, можно приготовить в дровяной кирпичной печи? Какие печи лучше — огнеупорные бетонные, глиняные или кирпичные? Нет предела тому, что вы можете приготовить в своей дровяной кирпичной печи СВО. Все, что вы можете приготовить в домашней духовке, вы можете приготовить и в духовке CBO: целую индейку, хлеб, мясорубку, курицу, стейки, отбивные, овощи, рагу, блинчики с мясом, десерты и многое другое.Мы неравнодушны к огнеупорным и кирпичным печам из-за их внешнего вида и долговечности.
СТРАНИЦА 29
Ограниченная гарантия Компания Chicago Brick Oven, производитель газовых печей, работающих на дровах, гарантирует отсутствие дефектов материалов и изготовления в течение одного (1) года с даты отгрузки. Необходимо ознакомиться с местными правилами, касающимися оборудования для сжигания древесины.
СТР. 30
Для получения дополнительной информации посетите сайт www.chicagobrickoven.com Chicago Brick Oven 1020 Davey Road Suite 300 Woodridge, IL 60517 (877) 730-7758 © 2018 Chicago Brick Oven. Все права защищены.
NLE6WZ_PZ_OV_20 Woodeze-Pizza-Oven-Instructions — FULL
%PDF-1.5 % 1 0 объект >/OCGs[11 0 R]>>/Страницы 3 0 R/Тип/Каталог>> эндообъект 2 0 объект >поток application/pdf

2-1c01-664b-af59-2e19a988a5b7uuid: 5D20892493BFDB11914A8590D31508C8proof: pdf
2-1c01-664b-af59-2e19a988a5b7uuid:d74f77f3-027f-43ed-b15c-1fc587aa6b76

2-1C01-664B-AF59-2E19A988A5B7UUID: D74F77F3-027F-43ED-B15C-1FC587AA6B76
2-1c01-664b-af59-2e19a988a5b7uuid:d74f77f3-027f-43ed-b15c-1fc587aa6b76
2-1c01-664b-af59-2e19a988a5b7uuid:d74f77f3-027f-43ed-b1551 PrintAdobe IllustratorFalseTrue1612.000000792.000000Points



Как построить печь для пиццы на открытом воздухе — 13 простых шагов своими руками
Если вы ищете способ улучшить качество своей пиццы и провести время с семьей или друзьями, то сборка печи на открытом воздухе может быть именно тем, что вам нужно!
Не всегда легко найти время или нужные ингредиенты для домашней еды, но это возможно.Вы можете создать собственную печь для пиццы, используя всего несколько кирпичей и металлических листов.
Этот проект «Сделай сам» позволит вам приготовить вкусную пиццу на заднем дворе, не тратя денег на дорогую печь! Прочтите этот пост в блоге, чтобы узнать, как построить печь для пиццы на открытом воздухе!
В этой записи блога мы обсудим, как построить печь для пиццы на открытом воздухе с нуля. Мы также дадим несколько советов по началу работы, а также рекомендации по дизайну. Самое приятное то, что это не так уж сложно и может быть выполнено без какого-либо опыта в столярном деле.
Однако, если вы хотите облегчить себе жизнь, мы предлагаем нанять местного подрядчика, который специализируется на подобных проектах по благоустройству дома. Они должны знать, что делают, и выполнят работу быстрее, чем тот, у кого нет большого опыта работы с деревянными или металлическими материалами.
Что такое печь для пиццы на открытом воздухе
Прежде чем научиться строить печь для пиццы на открытом воздухе, вы должны знать основы печи для пиццы на открытом воздухе.
Уличная печь — это печь, которую можно использовать для приготовления пищи на открытом воздухе.Причина, по которой ее называют «уличной» печью, заключается в том, что вы используете естественное или окружающее тепло, а не газ или электричество.
Если вы используете для этой цели обычную кухонную печь, то вкус будет не таким, как в настоящей уличной печи.
Этот тип уличной печи большой и сделан из огнеупорного кирпича, поэтому он может выдерживать высокие температуры, а также сохранять тепло. Основным преимуществом печи для пиццы такого типа является то, что она способна достигать 500 градусов по Фаренгейту (или выше) всего за несколько минут.
Кроме того, различные доступные типы часто имеют дополнительные функции, такие как прочная конструкция, раздвижные двери, колеса для удобства переноски, встроенные термометры и многое другое.
Это намного лучше, чем использование пропановых грилей, поскольку упрощает весь процесс; вам нужно только позаботиться о подготовительной работе и убедиться, что ваши ингредиенты свежие, прежде чем помещать их в горячую духовку.
В уличных печах для пиццы используются два разных типа материалов, чтобы правильно выпекать пиццу.
Во-первых, есть кирпичи, в которых будет разводиться настоящий огонь, чтобы нагреть куполообразную металлическую конструкцию наверху. Кроме того, сверху есть металлические листы, которые помогают отражать и удерживать тепло внутри купола, поэтому, когда вы кладете пиццу внутрь, она идеально готовится.
Этот процесс выпекания также придает пицце слегка копченый аромат, который невозможно получить, готовя ее дома или в обычной духовке.
Что нужно знать о уличных печах для пиццы
Пицца стала одним из самых популярных блюд во всем мире, но мало кто знает, что ее можно приготовить в печи для пиццы на открытом воздухе.
Печи этого типа используют большое количество тепла для приготовления пищи при очень высоких температурах, что делает их идеальными для приготовления пиццы, например, хлеба и выпечки.
Большинство уличных печей для пиццы, построенных из кирпича, состоят из нескольких различных слоев, включая кирпичи, используемые в качестве изоляции на внутренней стороне колпака печи.
Они имеют тенденцию поглощать большое количество влаги, которая со временем накапливается во время выпекания пищи, поэтому их необходимо удалять с помощью небольшого пылесоса или вручную с помощью щетки после каждого использования.
Также рекомендуется проверить наличие трещин, поскольку избыточная влага, просачиваясь в трещины, может нанести серьезный ущерб, так как со временем разрушает структуру печи.
Вот почему очень важно использовать огнеупорные кирпичи, если вы не хотите, чтобы ваша духовка треснула раньше времени, но даже эти кирпичи нуждаются в регулярном уходе, чтобы они прослужили как можно дольше.
Хорошей новостью является то, что эти типы кирпичей удивительно доступны, потому что вам нужно платить только за один комплект вместо нескольких других материалов, которые требуют более трудоемкого строительства.
Несмотря на то, что на первый взгляд уличные печи для пиццы могут показаться простыми, на самом деле они сильно изнашиваются в течение срока службы, поэтому мы рекомендуем использовать огнеупорные кирпичи.
Если вы не уверены, подойдет ли этот тип кирпича для вашей печи, обязательно поговорите с местным каменщиком и спросите его мнение.
Теперь вы хотите иметь печь для пиццы на открытом воздухе? Чтобы узнать, как построить печь для пиццы на открытом воздухе, продолжайте читать…
Как построить печь для пиццы на открытом воздухе
Строительство печи для пиццы на открытом воздухе требует нескольких типов материалов. Первый — это, очевидно, кирпичи для самой печи, металлические листы для крышки и глина, смешанная с водой, чтобы она могла действовать как раствор между каждым кирпичом. Если вам нужна духовка немного большего размера, которая выдерживает более высокие температуры, вы можете использовать огнеупорные кирпичи вместо обычных кирпичей.
Поскольку этот тип проекта не очень распространен, мы рекомендуем обратиться за помощью к тому, кто имеет опыт работы с этими материалами, поскольку довольно сложно выложить эти кирпичи, чтобы убедиться, что они находятся на одном уровне или заподлицо друг с другом.
Вам также понадобятся специальные инструменты, такие как мастерки и кусачки для проволочной сетки, которые не всегда доступны в хозяйственных магазинах; Кроме того, наличие некоторого опыта работы с таким материалом значительно облегчит работу. Мы предлагаем провести небольшое исследование в Интернете, чтобы найти каменщиков в вашем районе, которые могут предложить свои услуги по разумной цене.
Настоящая часть печи для пиццы на открытом воздухе сделана из кирпича, но есть и другие варианты, если вы хотите что-то более прочное и долговечное.
Например, вместо этого вы можете использовать огнеупорные кирпичи, потому что они могут выдерживать высокие температуры, не деформируясь и не отделяясь друг от друга. Они также поставляются с защитным покрытием, которое делает их устойчивыми к ржавчине и с меньшей вероятностью растрескивается с течением времени.
Другим хорошим вариантом был бы огнеупорный цемент, который в основном представляет собой кирпичи, которые были сплавлены друг с другом путем нагревания при очень высоких температурах, так что они превратились в нечто похожее на бетон.
Они могут быть немного дороже, и их транспортировка занимает больше времени, если вы покупаете их в Интернете, но они намного прочнее обычных кирпичей.
Другие материалы, которые вам понадобятся, включают металлические листы для крышки, отшлифованный раствор (для заполнения зазоров между слоями кирпича), раствор, смешанный с песком (для пола печи), огнеупорные кирпичи (если вы выберете этот вариант) и глину или землю ( для основания печи).
Если вы хотите, чтобы ваша уличная печь для пиццы имела эстетически приятный дизайн, а не была просто плоской, вы можете даже добавить художественные штрихи, такие как плитка или камни, которые вы покупаете в любом магазине товаров для дома.
В этом проекте есть несколько шагов, но все они просты и понятны, если у вас есть опыт создания вещей с нуля. Вот обзор того, как построить печь для пиццы на открытом воздухе:
Необходимые материалы
Первое, но также очень важное в проекте по сборке печи для пиццы на открытом воздухе, вам нужно подготовить некоторые инструменты и материалы.
Инструменты, которые вам понадобятся для сборки собственной печи для пиццы, зависят от конструкции и используемых материалов.Тем не менее, эти основные ручные или электрические инструменты необходимы для любого проекта, большого или малого размера, к тому же они облегчают работу с деревом!
- Рулетка — чтобы вы могли точно измерить место, где вы будете размещать духовку, и работать соответственно
- Молоток — для этого типа проектов настоятельно рекомендуется прочный молоток с прочной головкой.
Большинство молотков бывают разных размеров, головок и веса в зависимости от предполагаемого использования. Прибить деревянные или металлические листы вместе? Вам, вероятно, понадобится тяжелый молоток, а строителям понадобится что-то более легкое
.
Циркулярная пила - — циркулярная пила отлично работает с пиломатериалами, поскольку позволяет разрезать несколько заготовок одновременно без необходимости менять положение лезвия размера .
- Квадратный уровень/прямая кромка — используются для проверки прямых поверхностей или объектов.Квадратный уровень или прямой край помогут выровнять доски, которые необходимо уложить горизонтально или по прямой линии
- Циркулярная пила — циркулярная пила вырезает в древесине фигурные формы, что особенно полезно при резке арок. Лезвие компаса имеет регулируемые зубья, поэтому вы можете установить его на любой размер, который вам нужен для вашего проекта
- Защитные очки – защитные очки защищают глаза от абразивных частиц и летящих материалов при работе с печью для пиццы на открытом воздухе.
Вы также должны носить перчатки, беруши и другую защитную одежду при работе с некоторыми химическими веществами, такими как цемент, если не указано иное
- Рабочие перчатки – для предотвращения травм и защиты рук от материалов и химикатов.Вы также можете рассмотреть возможность использования одноразовых перчаток для этого проекта.
- Средства защиты органов слуха — если вы будете работать с громкими электроинструментами, такими как пила или шлифовальная машина, беруши помогут не повредить уши
- Пылезащитная маска — если вы будете работать на открытом воздухе в пыльных условиях, то пылезащитная маска идеально подходит для защиты рта и носа от всех видов микроскопических частиц в процессе строительства
- Катушка меловой лески/меловая леска – этот инструмент помогает выполнять измерения прямо, отмечая доски, которые будут уложены горизонтально или под углом
- Электролобзик/труборез – идеальный вариант, если вы планируете создавать криволинейные поверхности на уличной печи для пиццы
- Tuck Pointer — этот инструмент помогает создавать четкие и четкие углы 90 градусов
- Насадка для атаки — используется для работ на открытом воздухе, таких как копание или резка различных материалов.
Вообще говоря, более дорогие электроинструменты могут получить это.
- Сверло – используется для сверления отверстий в бетоне, кирпиче, камне и других поверхностях Ножовка по металлу
- — любимая пила большинства людей, потому что она режет при движении назад. Этот тип пилы имеет тонкое полотно, которое идеально подходит для резки металла, винтов или болтов с меньшей головкой
- Мастерок — используется для нанесения клейких материалов, таких как цемент, на различные поверхности, такие как кирпичи или плитка, при строительстве печи для пиццы на открытом воздухе. Планы постройки простой печи. Если вы хотите, чтобы печь для пиццы была простой, рекомендуется построить собственную печь для пиццы на открытом воздухе таким образом. — плюс еще и дешево будет!
В зависимости от материалов, которые вам понадобятся для вашего проекта, они могут включать:
- Фанера для наружных работ
- Глиняные кирпичи
- Огнеупорные кирпичи
- Бетонная смесь
- Бетономешалка или большие емкости для смешивания
- Натуральный камень
- Бетонные блоки
- Вермикулит (изоляция)
Это основные инструменты и материалы для справки, в зависимости от вашего проекта вы можете настроить их соответствующим образом.
Подробные инструкции по сборке печи для пиццы на открытом воздухе
Вот пошаговое руководство по сборке печи для пиццы на открытом воздухе:
Шаг 1: выберите место
Для начала вам нужно найти ровную землю, подходящую для постройки печи для пиццы на открытом воздухе. Она должна быть не менее 4 метров (13 футов) на 8 метров (26 футов), но печи большего размера всегда лучше, поскольку они дают вам больше места для работы.
Убедитесь, что поверхность устойчива и не имеет наклонов или уклонов, которые могут затруднить использование.Если возможно, попробуйте найти место на открытом воздухе, а не на опушке леса, где естественный солнечный свет не будет блокироваться деревьями или кустами.
Если нет доступных конструкций, установите колья в земле на расстоянии 2–3 футов друг от друга по всему периметру того места, где вы планируете построить печь для пиццы на открытом воздухе.
Используйте несколько строк, чтобы соединить их как сетку, чтобы вы могли организовать вещи в этом проекте (вы не хотите, чтобы что-то было криво!)
Обязательно расчистите место для уличной печи для пиццы, удалив с земли все камни и мусор, чтобы можно было приступить к закладке фундамента кирпичного купола.
Типичное основание будет состоять из четырех слоев кирпичей с расстоянием в два дюйма между каждым слоем. Кроме того, по обе стороны от кирпичного купола должно быть свободное пространство в полдюйма.
Положите ткань для ландшафтного дизайна на участок, прибивая ее гвоздями через равные промежутки (не менее 1 фута друг от друга) так, чтобы она покрывала траву или почву под ней.
Ткань будет препятствовать росту травы и сорняков под вашей уличной печью для пиццы, что будет бельмом на глазу, когда вы готовите на открытом воздухе.
Шаг 2: спланируйте свой проект
Прежде чем что-либо делать, лучше всего осмотреть и измерить территорию на открытом воздухе. Отметьте место, где вы хотите построить печь. Сделайте точные измерения, отметьте их на листе бумаги, а затем, если необходимо, набросайте план процесса строительства.
Выделите бюджет, который покроет все материалы, включая изоляцию, бетонную смесь, бетонные блоки, глиняный кирпич или натуральный камень, в зависимости от того, что вам нужно, если применимо.
Шаг 3: установка фундамента для основания печи для пиццы на открытом воздухе
После измерения площадки для проекта рассчитайте, где вы должны начать укладку досок, которые будут использоваться в качестве фундамента/пола вашей уличной печи для пиццы.
Используя шурупы весом не менее одного фунта на секцию доски (три дюйма в длину), соедините доски вместе, чтобы сформировать прочную основу для вашего проекта.
Если вы не уверены, какой ширины должна быть ваша печь, рассчитайте ее, умножив одну ширину кирпича (не включая зазоры из раствора) на два, прибавьте дюйм и разделите результат на шесть.Ответ, который вы получите, даст вам размер кирпичей с каждой стороны вашей печи, если бы они были выложены рядом друг с другом без какого-либо раствора или зазоров.
После того, как вы подготовили ровную площадку для уличной печи для пиццы, пришло время приступить к установке фундамента для основания печи для пиццы. Первый уровень будет сделан из восьмидюймовых глиняных кирпичей, уложенных в виде восьмерки, точно так же, как вы использовали бы для строительства основания топки.
Убедитесь, что между каждым слоем есть расстояние около одного дюйма, прежде чем накладывать другой слой поверх него.Повторяйте этот процесс, пока не достигнете желаемой высоты фундамента/базы.
Шаг 4. Сборка гриля для уличной печи для пиццы
После того, как вы уложили фундамент, пришло время прикрепить решетку для гриля для размещения камней для пиццы, когда вы закончите строительство.
Этот конкретный проект требует расширения того, что уже было построено, с использованием четырех длинных деревянных балок толщиной 2,5 дюйма, длиной 8 футов и примерно на дюйм короче, чем высота фундамента вашей печи.
Когда вы подготовите эти части, положите их рядом друг с другом, по две с каждой стороны, чтобы вы могли соединить их все вместе, чтобы сформировать форму креста.
Убедитесь, что все выровнено, прибейте доски к концам в местах их пересечения, чтобы получилась прочная конструкция для приготовления пищи на гриле или приготовления пиццы, когда вы закончите. Это будет платформа для размещения горячих камней при приготовлении пиццы по вашему любимому рецепту.
Шаг 5. Сборка уличной печи для пиццы
Для этого конкретного проекта лучше всего использовать кирпичи, чтобы сделать вытяжку вместо бетонных блоков.
Если у вас нет необходимых инструментов для резки кирпича, вы всегда можете найти поставщика кирпича в вашем районе, который нарежет его по размеру. Обычно это будет сделано бесплатно или будет стоить очень мало в зависимости от того, сколько кирпичей используется.
Шаг 6. Сборка купола печи для пиццы на открытом воздухе
Конструкция вашего купола может быть сделана из глиняных кирпичей (толщиной один дюйм), уложенных по кругу, точно так же, как фундамент/основание вашей уличной печи для пиццы. Не забывайте измерять каждый слой, прежде чем накладывать на него еще один.
Убедитесь, что между каждым слоем есть зазор в дюйм, прежде чем класть другой слой сверху, как и в случае с основанием топки. Повторяйте этот процесс, пока не достигнете желаемой высоты купола духовки.
Используйте раствор толщиной 1/4 дюйма между каждым кирпичом, чтобы убедиться, что они надежно закреплены на месте. Как только вы достигнете желаемой высоты, распылите воду на всю конструкцию, прежде чем занести ее в помещение как минимум на 24 часа (чтобы убедиться, что она правильно высохнет).
Шаг 7: Сборка топки для уличной печи для пиццы
Используя огнеупорные кирпичи, выложите их в четырех разных направлениях, образуя узор в форме восьмерки (толщиной в два слоя кирпича).
Убедитесь, что между каждым слоем достаточно места, прежде чем класть еще один слой кирпичей поверх него, в котором есть место для изоляционного материала, такого как вермикулит или перлит. Промежутки между каждым слоем должны быть менее одного дюйма в ширину.
Повторяйте этот процесс, пока не достигнете желаемой высоты основания топки. Покройте всю конструкцию листовым металлом, перекрывая стыки примерно на два дюйма. Заделайте все швы силиконовым герметиком.
Шаг 8. Установка дымохода
Используя девять секций металлической кровли для внутренней и внешней секций, отрежьте каждую часть до шести футов в длину (на 6 дюймов больше, чем вам нужно).Вы можете найти этот материал в местном хозяйственном магазине.
Затем соберите детали так, чтобы швы перекрывали друг друга, как и до использования силиконового герметика.
Если вы не знаете, как собрать эти комплекты, то все, что вам нужно сделать, это отмерить линию в нужном месте, а затем с помощью линейки нарисовать ее карандашом.
После этого начните вырезать небольшие линии глубиной 1/4 дюйма вдоль нарисованной линии, пока не дойдете примерно до середины.Отогните металлическую деталь, затем продолжайте движение вниз по всей ее длине, пока она не разорвется на части.
Шаг 9: Сделайте дверцу для уличной печи
Вам понадобятся две двери: одна для доступа во внутреннюю камеру, а другая для размещения топлива (дрова) внутри печи, когда это необходимо.
Для дверной коробки положите четыре доски толщиной 2,5 дюйма и длиной шесть футов, чтобы они образовывали форму X на обоих концах, где они пересекаются с другими частями. В этом месте положите две доски горизонтально, используя гвозди, чтобы плотно скрепить их вместе, затем положите
.Используя фанеру толщиной 1/4 дюйма (толщиной 5 дюймов), начните с вырезания дверцы по размерам (если вы не знаете, как это сделать, вы можете попросить кого-нибудь в местном хозяйственном магазине помочь вам).
Убедитесь, что вокруг него достаточно места для изоляции, прежде чем прикручивать его на место с помощью двухдюймовых шурупов.
Используя фанеру, нарезанную прямоугольной формы, положите немного изоляции, затем нанесите на нее немного цементной смеси и разгладьте ее мастерком, пока она не станет плоской и ровной.
После того, как цемент высохнет, положите камень поверх этого слоя, чтобы придать печи твердую и прочную поверхность для приготовления пищи. Поместите ручку сверху этой двери для легкого открывания и закрывания доступа.
Выполните тот же процесс прямо под верхней частью духовки, где вы будете устанавливать небольшую деревянную секцию, которая будет действовать как дымовая камера.
Затем используйте изоляцию из стекловолокна вдоль всех стыков между панелями, чтобы дым не выходил во время использования. Если вы хотите сделать дверь водонепроницаемой, покройте обе стороны полиуретаном изнутри, а затем снаружи.
Шаг 10. Изготовление облицовки печи для пиццы на открытом воздухе
Следующим шагом в инструкции по сборке уличной печи для пиццы является изготовление облицовки для вашей уличной печи для пиццы, так как это поможет сохранить тепло внутри, а также создаст дополнительный барьер от мусора и других внешних факторов.
Лучший способ сделать это — построить смесь огнеупорных кирпичей толщиной шесть дюймов по всей внутренней части вашей наружной печи для пиццы. Это следует делать по кругу, начиная сверху вниз (для дополнительной поддержки).
Шаг 11: Добавление дров в печь для пиццы на открытом воздухе
Если вы хотите что-то приготовить, не пригорая, вам обязательно нужно иметь возможность контролировать поток воздуха внутри уличной печи.
Вставив металлические вентиляционные отверстия на противоположных сторонах купольной конструкции (одно вентиляционное отверстие вверху и одно вентиляционное отверстие внизу), вы сможете легко поддерживать нужную температуру приготовления.
Шаг 12: Завершите сборку печи для пиццы на открытом воздухе
Когда все ваши материалы готовы к работе, пришло время начать собирать все вместе, используя шурупы для каменной кладки (для дополнительной прочности).
Сначала соберите основание духовки, тщательно следуя этим инструкциям, чтобы не наделать ошибок в процессе. Затем следуйте тому же процессу, полностью создавая купол духовки, пока не завершите его.
После этого не забудьте построить каждую сторону вашей топки прямо под тем местом, где дымоход будет установлен после того, как все будет построено. Прежде чем вы это узнаете, вы успешно закончите, как построить печь для пиццы на открытом воздухе!
Ваш процесс отделки будет включать в себя добавление двухдюймовой изоляции вокруг облицовки из огнеупорного кирпича. Лучшими строительными материалами, используемыми для этой цели, являются цемент, кирпичная пыль и вермикулит, которые можно купить в любом хозяйственном магазине.
Некоторые люди предпочитают использовать огнеупорный цемент для заливки, потому что он не требует слишком длительного предварительного нагрева перед использованием.
Ваш следующий шаг — нанести слой цемента на основание печи для пиццы на открытом воздухе, прежде чем положить на него первый ряд восьмидюймовых глиняных кирпичей.Не забудьте использовать раствор толщиной 1/4 дюйма между каждым кирпичом для дополнительной поддержки.
№ Чтобы придать вашей наружной печи для пиццы эстетически привлекательный вид, лучше всего нанести штукатурку на весь покрытый цементом купол (как спереди, так и сзади).
Вам также следует подумать о добавлении слоя раствора поверх глиняных кирпичей, окружающих вашу печь для пиццы на открытом воздухе. Это поможет повысить их долговечность, а также придаст эстетическую привлекательность вашей духовке.
Шаг 13: Наслаждайтесь приготовлением пиццы на открытом воздухе
Теперь, когда вы завершили сборку печи для пиццы на открытом воздухе, давайте начнем наслаждаться пиццей.
После того, как ваша духовка будет завершена и проверена в рабочем состоянии, вы можете использовать комбинацию дерева и древесного угля для приготовления практически любых закусок, основных блюд, гарниров и десертов. Есть бесчисленное множество рецептов, которые вы можете попробовать или придумать сами! Приятного аппетита!
Вот как это должно выглядеть перед запуском первой партии пиццы! Как видите, сделать дома собственную печь для пиццы из кирпича на заказ может быть довольно легко, если у вас есть все необходимое, следуя нашим пошаговым инструкциям о том, как построить печь для пиццы на открытом воздухе.
После того, как вы приготовите свою первую партию пиццы, самое сложное будет позволить каждому попробовать ее, потому что они обязательно вернутся за новыми! Есть бесчисленное множество рецептов, которые вы можете попробовать или придумать сами! Приятного аппетита!
Если вам нужна помощь в поиске лучшей уличной печи для пиццы для вечеринки с пиццей в 2022 году, ознакомьтесь с этим руководством: 14 лучших уличных печей для пиццы на 2022 год (результат наших испытаний)
Преимущества печи для пиццы вне дома
Если вы любитель пиццы и хотите приготовить пиццу дома, вам отлично подойдет печь для пиццы на открытом воздухе.Теперь, когда вы знаете, как построить печь для пиццы на открытом воздухе, давайте взглянем на некоторые удивительные преимущества, о которых вы не знали.
Каковы преимущества уличных печей для пиццы?
На самом деле нет никаких ограничений на то, что вы можете приготовить в уличной печи для пиццы, но мы рекомендуем начать с самой популярной еды, которая нравится людям: пиццы. Вам понадобится подходящий рецепт теста, который требует минимум дрожжей, муки, сахара и оливкового масла.
После того, как вы приготовили тесто, раскатайте его в тонкий лист и положите на деревянную кожуру, а затем добавьте начинку по вашему выбору прямо на поверхность вместе с небольшим количеством тертого сыра, посыпанным сверху.
Затем поместите все это в предварительно разогретую духовку, наклоняя деревянную кожуру, пока все ингредиенты не окажутся внутри.
Следите за тем, чтобы дверца духового шкафа была закрыта на протяжении всего процесса приготовления, чтобы получить красивую и равномерную выпечку с хрустящим тестом и идеально расплавленным сыром.
Кроме того, в уличных печах для пиццы, как правило, готовят пищу намного быстрее, чем в традиционных крытых печах, поскольку они используют интенсивный нагрев, температура которого может достигать 1000 °C (1832 °F).
Вы также можете приготовить хлебные палочки в виде лепешек, разрезав кусок теста на тонкие полоски после того, как оно поднялось в течение некоторого времени.
Они прекрасно сочетаются с дип-соусами, такими как хумус или соус песто, и имеют восхитительный вкус, если их готовить до тех пор, пока они не станут хрустящими снаружи, но все еще достаточно мягкими внутри.
Если у вас нет готовых рецептов, мы рекомендуем использовать вашу духовку для всего, что вы можете себе представить, потому что она способна приготовить практически все что угодно.
Традиционная конструкция уличной печи из кирпича и металла очень похожа на то, как пиццерию готовят на дровах. Обычно они используют сочетание высокой температуры, специальных ингредиентов и времени приготовления, чтобы приготовить идеальные пироги.
Впрочем, вам все это не нужно, если вы просто хотите попробовать свои силы в изготовлении для себя! Вот некоторые преимущества:
1. Великолепный вкус . В отличие от обычной духовки или пропанового гриля, эти типы уличных печей дают дымный привкус, который делает все намного вкуснее! Как только вы начнете с ним работать, мы уверены, что вы обнаружите, что готовите в нем больше вещей, чем просто пиццу.
2. Лучше выпекать . Камни для пиццы часто используются для создания идеальной корочки при приготовлении домашней пиццы, но что, если бы вы могли пропустить все это и получить тот же результат?
Кирпичный материал внутри этих печей помогает удерживать тепло, что делает тесто для пиццы более хрустящим после выпечки!
3. Простота в использовании – нет ничего проще, чем использовать уличную печь, подобную этой. Все, что вам нужно сделать, это развести огонь из кирпичей и подождать около часа или двух, прежде чем насладиться вкусной, идеально приготовленной пиццей!
Каковы недостатки его наличия?
Итак, вы уже знаете о преимуществах печи для пиццы на открытом воздухе и о том, как построить печь для пиццы на открытом воздухе.Однако владение печью для пиццы также накладывает некоторые ограничения.
Наличие печи на открытом воздухе на первый взгляд может показаться замечательным, но у нее есть несколько недостатков. Во-первых, этот тип печи обычно очень большой и занимает много места там, где вы обычно паркуете автомобиль или размещаете другие бытовые приборы.
Вам также понадобится достаточно места для огнеупорных кирпичей, чтобы внутри сохранялось как можно больше тепла, особенно если вы планируете часто готовить пиццу.
Другим недостатком является время, необходимое для предварительного разогрева перед тем, как начать что-либо готовить. Традиционная конструкция из кирпича и металла, с которой поставляются эти печи, не позволяет им нагреваться так же быстро, как стандартные кухонные печи.
Это означает, что от начала до конца, включая фактическое время приготовления, пицца займет около полутора часов, чтобы приготовить ее должным образом!
В то время как некоторым может нравиться тот факт, что ничто не сравнится со свежеприготовленным пирогом, другие могут не видеть в этом проблемы и предпочли бы использовать свою обычную духовку для получения более быстрых результатов.
Рецепт домашней пиццы
После выполнения инструкций по сборке уличной печи для пиццы у вас есть уличная печь для пиццы. Если вы не знаете, что приготовить и с чего начать, вот несколько советов, которые помогут вам приготовить вкусную пиццу, как в ресторане.
Еще одна замечательная особенность уличных печей заключается в том, что в них можно готовить практически все, что угодно, не только пиццу. За прошедшие годы мы обнаружили множество вещей, которые вы можете приготовить с помощью этих кухонных приборов, и их легко приготовить, как только вы начнете!
Одной из наших любимых является домашняя пицца с очень хрустящей корочкой и потрясающим вкусом с тоннами сыра сверху.Вот несколько основных шагов, которые помогут вам начать готовить домашнюю пиццу!
1. Начните с приготовления собственного теста для пиццы
Вы легко можете купить готовое тесто в магазине, но оно не будет таким вкусным, если вы будете использовать уже приготовленное заранее. Мы рекомендуем использовать стационарный миксер, а не смешивать все вручную, потому что так тесто получится более пушистым и воздушным.
Как только вы добьетесь нужной консистенции, просто заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник примерно на час или два, чтобы оно охладилось.
2. Подготовить начинку
Если вы хотите добавить что-либо, например, мясо (пепперони, колбасу), лук, перец и помидоры, обязательно приготовьте их заранее, чтобы избавиться от лишнего жира перед приготовлением.
Это также предотвратит его просачивание в тесто для пиццы, пока вы его выпекаете, что придаст нежелательный вкус, который все испортит!
3. Добавьте вкуса
Один отличный способ приготовить хорошую домашнюю пиццу — добавить сверху чесночно-масляный соус во время запекания.Просто растопите немного сливочного масла и добавьте два измельченных зубчика предварительно измельченного чеснока, чтобы создать эту вкусную смесь, которая действительно подчеркнет вкус практически всего!
Вы также можете попробовать другие комбинации, такие как песто или оливковое масло, так что экспериментируйте с разными вариантами, пока не найдете то, что вам нравится!
4. Подготовка печи и огнеупорных кирпичей
Когда начинка готова и тесто готово, пора разогреть духовку и огнеупорные кирпичи.Стремитесь к внутренней температуре около 220 градусов по Цельсию, если вы хотите хрустящую корочку, которая не пережарена и не подгорела на дне.
5. Выпечка пиццы
Примерно через 40 минут ожидания начинается самое интересное! Аккуратно положите пиццу на одну из этих деревянных досок ручной работы, прежде чем аккуратно поместить ее в духовку на открытом воздухе.
Обязательно проверяйте его каждые несколько минут по прошествии примерно 30 минут на случай, если какие-либо пятна выглядят слишком коричневыми или обугленными — вот как вы узнаете, что это сделано!
6.Удалить и наслаждаться
После того, как вы достанете свежеприготовленную домашнюю пиццу из источника тепла, нарежьте ее и наслаждайтесь, пока она еще вкусная и горячая!
Самое замечательное в этой настройке то, что вы можете приготовить более 1 пиццы за раз, если хотите, что позволит вам готовить для своих друзей и семьи, когда у вас есть такая возможность.
Вот и все! Просто не торопитесь, используйте нужное количество ингредиентов и экспериментируйте с различными комбинациями, пока не получите то, что понравится всем.
Это не только поможет вам развить кулинарные навыки, но и, самое главное, повысит вашу общую мотивацию стараться изо всех сил, быть лучше и всегда стремиться к успеху даже в самых незначительных вещах!
Заключение о том, как построить печь для пиццы на открытом воздухе
Использование уличной печи для пиццы может сделать приготовление пищи более приятным и приятным. Вот почему важно получить правильный, который соответствует вашим потребностям, прежде чем принимать какие-либо решения о покупке.
У духовки на открытом воздухе есть много преимуществ, в том числе возможность готовить пиццу за меньшее время, чем если бы она готовилась внутри, потому что вам не нужно разогревать кухню и риск пригорания пищи на плите.
Поскольку для этих блоков требуется больше места, мы рекомендуем приобрести блок с более высокой теплотворной способностью для лучшего нагрева. Это также гарантирует, что вы сможете печь пироги при более высоких температурах, не беспокоясь о том, что они высохнут или слишком быстро сгорят.
Если вы ищете новый способ развлекать гостей на свежем воздухе, демонстрируя при этом свои кулинарные способности, то дровяная кирпичная или каменная печь идеально вам подойдет.
Если у вас есть печь для пиццы вне дома, это как дополнительная кухня.Их можно использовать не только для приготовления пиццы, и есть много преимуществ в том, чтобы добавить их на открытое пространство.
Например, тесто будет подниматься быстрее при более высоких температурах, и если вы время от времени готовите хлеб или другую выпечку, вам не нужно столько места внутри, так как температура на улице в любом случае выше.
Независимо от того, какую еду вы любите готовить дома (или хотите научиться), мы надеемся, что эта запись в блоге натолкнула вас на несколько отличных идей о том, почему инвестиции в печь для пиццы были бы выгодны для образа жизни любой семьи, а также как построить печь для пиццы на открытом воздухе!
«Если вы любитель пиццы, то это инвестиция, которая окупится в долгосрочной перспективе.