Что такое пеногаситель: назначение, виды, как использовать + обзор популярных брендов

Содержание

Пеногасители пищевой промышленности в действии

Назад к списку статей

Одним из главных факторов, негативно влияющих на производство пищевых продуктов, является пенообразование. Для того чтобы решить эту проблему, применяются специальные вещества — пеногасители. Они разрушают пузырьки пены и способствуют нормализации дальнейшего производства.

Антивспенивающие вещества применяются на разных стадиях производства продукта, снижая или полностью предотвращая появление пены. Пеногасители заменяют пенообразующие вещества на границе между газовой и жидкой фазой, в результате чего появляется своеобразная плёнка. Плёнка препятствует образованию пузырей и стабилизирует прохождение технических процессов изготовления продукта.

Где чаще всего применяются пеногасители?

Пеногасители применяются при производстве растворимого кофе, жиров, масел, сахара, крахмала, варенья, желе, консервированных овощей, дрожжей, соусов, мясосодержащих продуктов. Также антивспенивающие вещества применяются во время разлива в тару различных напитков. При изготовлении сахара пеногасители применяются на каждом этапе производства. Предупреждение образования пены способствует освобождению полезного объёма аппаратов и ускоряет процесс изготовления.

Требования, предъявляемые к пеногасителям

Чтобы антивспенивающие вещества были достаточно эффективными, они должны отвечать некоторым требованиям по следующим параметрам:

По скорости. Вещества должны гасить пену быстро даже при небольшой их концентрации, а также должны препятствовать образованию новой пены.
По неизменности свойств. Пеногаситель не должен изменять состав и свойства продукта после своего воздействия. А также не должен изменять свои свойства во время хранения и нагревания.
По нетоксичности. Пеногасители, используемые в пищевой промышленности, не должны содержать вредных веществ.
По нерастворимости. Антивспенивающий агент не должен растворяться в жидкости, в которую он добавляется.

Виды пеногасителей

По своему составу пеногасители могут быть как натуральными, так и синтетическими. Среди натуральных пеногасителей обычно используются растительные масла. При изготовлении дрожжей используется вазелиновое масло, а при ферментации — свиной жир. Минусом этих гасителей является медлительность и небольшой срок действия.

Также широко применяются и искусственно созданные вещества. Наибольшей популярностью пользуются пеногасители на основе силиконов. По сравнению с остальными аналогичными по значению веществами, силиконовые агенты показали наиболее высокую эффективность. К тому же они абсолютно безвредны для здоровья человека.

Силиконовые пеногасители

Антивспенивающие вещества на основе силикона очень экономичны и могут воздействовать при любых температурах. Из-за хорошей функциональности силиконовые пеногасители применяются не только в пищевом, но и в других видах производства. В частности, эти вещества используют в нефтедобывающей, химической, косметической, бумажной и других видах промышленности.

Силиконовые пеногасители бывают:

Жидкими. Они обычно используются для безводных составов.
Эмульсионными. Используются в процессах, где роль пенообразования играет вода.
Порошковыми. Эти вещества растворяют пену в сухих продуктах.
Компауды. Эти пеногасители нейтрализуют пену в водных системах.

Во многие пеногасители добавляются консерванты, которые снижают возможность распространение микробов. Однако во время растворения в воде эффективность консервантов падает. Поэтому при хранении продукта в виде раствора может понадобиться добавление консервантов.

Химические пеногасители — производство пеногасителей

Что такое химические пеногасители? Это различные добавки, используемые в технологических процессах для уменьшения образования пены или для предотвращения ее возникновения. Появление пены отрицательно влияет на производительность, увеличивает технологическое время, ухудшает качественные характеристики конечного продукта. Кроме того, пена затрудняет течение таких производственных процедур, как выпаривание, фильтрация, дистилляция и т.д.

Бороться с появлением пены можно двумя способами:

Предупредить ее образование;
Ликвидировать сформировавшийся пенный слой.

Сегодня можно приобрести пеногаситель, созданный на основе различных химических соединений – полиэтиленклиголь, силиконы и т.д. Нашей компанией налажено производство пеногасителей на различной основе.

Каким требованиям должен соответствовать эффективный пеногаситель?

Препараты, используемые для гашения пены, должны иметь следующие характеристики:

Оперативно ликвидировать пену даже при внесении в малой концентрации;
Достаточно долгое время мешать повторному вспениванию;
Не замедлять течение технологического процесса;
Не изменять качество перерабатываемого и получаемого продукта;

Сохранять свои свойства при длительном хранении;
Обладать хорошей инертностью;
Возможность применения в различных температурных режимах;
Отсутствие большого осадка;
Доступная стоимость;
Нетоксичность (для пищевой индустрии и т.д.).

Производство пеногасителей — одно из направлений научно-производственного предприятия «Спектропласт». Наша компания разрабатывает и производит пеногасители, обладающие всеми вышеперечисленными качествами. Мы предлагаем собственную разработку, адаптированную под Ваши специальные условия эксплуатации и отрасль промышленности.

Химические пеногасители – особенности выбора

Выбирая определенный препарат, следует учитывать свойства пенообразующего агента:

Наличие поверхностно-активных веществ;
Химический состав;
Концентрация;

Температура, кислотность и вязкость;
Применяемое оборудование;
Назначение продукции.

Сегодня пеногасители представлены в различном исполнении, можно приобрести:

Жидкости. Отличаются большим диапазоном вязкости, обладают низкой токсичностью;
Дисперсии. Химические пеногасители данного типа чаще всего применяются в нефтяной и газовой отраслях;
Эмульсии. Отличное средство для водных систем;
Порошки. Могут добавляться в сухую продукцию.

Плюсы пеногасителей на основе силикона

Среди различных разновидностей гасителей пены особое место занимают препараты на основе силикона. Они обладают целым набором положительных качеств:

Универсальность. Могут использоваться в различных областях индустрии – химическая, нефтяная, пищевая, косметическая и т.д.;
Экономичность. Эффективность сохраняется даже при небольших дозировках, что позволяет значительно уменьшить траты;

Устойчивость. Оказывают более длительное воздействие;
Возможность применения при различных температурах;
Химические пеногасители с силиконом инертны к большинству продуктов;
Отличаются небольшой токсичностью, взрыво- и пожаробезопасностью;
Не вызывают коррозию металлов;
Обладают стабильностью при долгосрочном хранении;
Экологически безопасны;
Могут использоваться для предотвращения как малого, так и обильного пенообразования.

Где купить пеногасители?

Компания «Спектропласт» занимается разработкой и производством пеногасителей для различных областей применения. После анализа Вашей рабочей жидкости в нашей лаборатории мы разрабатываем состав пеногасителя специально под Вашу систему. Мы предлагаем выгодные условия сотрудничества, специальные условия для оптовых покупателей.

Более подробная информация по нашему контактному телефону +7 (495) 966-08-09 или по почте [email protected].

пеногаситель — это… Что такое пеногаситель?

пеногаситель — Поверхностно активное вещество, используемое в качестве компонента магнитной суспензии, снижающее ее способность образовывать пену при течении и перемешивании. [Система неразрушающего контроля. Виды (методы) и технология неразрушающего контроля.… … Справочник технического переводчика

Пеногаситель — 63. Пеногаситель Машина для разрушения пены в пенном продукте, в которой рабочим органом является вращающийся механизм Источник: ГОСТ 25006 81: Оборудование обогатительное. Термины и определения оригинал документа Смотри также родственные … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

Пеногаситель — … Википедия

Пеногаситель — 16) пеногаситель многофункциональная пищевая добавка, предназначенная для снижения пенообразования в процессах производства пищевых продуктов;… Источник: Постановление Правительства РФ от 09.03.2010 N 132 Об обязательных требованиях в отношении … Официальная терминология

пеногаситель — Antifoam(ing) Agent Пеногаситель (противовспениватель; противовспенивающая присадка) … Толковый англо-русский словарь по нанотехнологии. — М.

пеногаситель — priešputis statusas T sritis chemija apibrėžtis Medžiaga, neleidžianti susidaryti putoms arba jas suardanti. atitikmenys: angl. antifoam additive; antifoam agent; antifoaming agent; defoamer; foam breaker; foam killer; foam suppresor rus.… … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

пеногаситель — пенный огнетушитель … Cловарь химических синонимов I

пеногаситель (на базе высших спиртов) — — [http://slovarionline.ru/anglo russkiy slovar neftegazovoy promyishlennosti/] Тематики нефтегазовая промышленность EN Defoamer … Справочник технического переводчика

пеногаситель (пищевого продукта) — Пищевая добавка, предназначенная для снижения ценообразования в пищевых продуктах. [ГОСТ Р 52499 2005] Тематики пищевые добавки EN antifoaming agent … Справочник технического переводчика

пеногаситель для буровых растворов — — [http://slovarionline.ru/anglo russkiy slovar neftegazovoy promyishlennosti/] Тематики нефтегазовая промышленность EN Defoam N23 … Справочник технического переводчика

Пеногаситель — это… Что такое Пеногаситель?

пеногаситель — противовспениватель Словарь русских синонимов. пеногаситель сущ., кол во синонимов: 3 • аксилат (1) • … Словарь синонимов

Пеногаситель — … Википедия

пеногаситель — пенный огнетушитель … Cловарь химических синонимов I

для чего нужен, типы, популярные средства

Сейчас, когда все больше людей страдают от аллергии, покупка пылесоса с аквафильтром становится не прихотью, а настоящей необходимостью. Приборы отлично очищают и увлажняют воздух. Однако у них есть ряд существенных недостатков. Это высокая цена, большой вес, приличный размер, необходимость мыть агрегат каждый раз после использования и, конечно, не самый дешевый пеногаситель для пылесоса, без которого довольно сложно обойтись.

Для каких целей используется

Пеногаситель – это химическое средство, которое может быть как в виде порошка, так и жидкости. Его цель – убрать пену в водяном фильтре, которая образуется при эксплуатации пылесоса. Пользователи аппаратов с аквафильтрами часто недоумевают, почему вообще они должны покупать это средство. Пусть пенится, это не мешает. Однако все гораздо сложнее, чем кажется на первый взгляд.

Двигатель пылесоса надежно изолирован от пыли с помощью специального фильтра. Но при уборке помещения попадающая в мыльную воду пыль начинает пениться, увеличивается в размерах и рано или поздно достигает защищающего двигатель фильтра. Фильтр намокает, в нем появляются бактерии, растет плесень. Это приводит к тому, что в квартире при эксплуатации пылесоса с аквафильтром грибок не убирается, а, наоборот, появляется. Так что выбор у людей невелик: или дополнительно тратиться на пеногаситель для пылесоса, тем самым защищая и себя, и аппарат, или использовать на свой страх и риск простую воду и подручные средства.

Какие пеногасители существуют

Бывает два типа: на основе силикона и на основе органических масел. Первый используется гораздо чаще, так как его проще купить, и стоит он существенно дешевле органического. Состав всех таких средств примерно одинаковый: в них есть диоксид кремния и силиконовое масло. Иногда в них добавляют ароматизаторы и другие вещества. У каждой марки, производящей пеногаситель для пылесоса, свои собственные технологии и рецепты.

Средства на основе масел полностью безвредны для взрослых, детей и домашних животных, использоваться они могут даже в пищевой отрасли. Но цена у них выше, да и найти их очень сложно в наших магазинах.

Самые популярные средства

Как было уже сказано, состав у всех средств примерно одинаковый, но каждый производитель старается добавить какую-то свою «изюминку», чтобы сделать свой товар лучшим на рынке.

Лидер среди производителей как пылесосов с аквафильтрами, так и пеногасителей – это Karcher. Средство выпускается в виде жидкости, стоит очень дорого, но и расходуется экономно. Хватает где-то на 70 использований.

«Пента-480». Стоит недорого, но продается только канистрами по 5 литров. Для владельцев маленьких квартир это не очень удобно, так как хранить эту бадью придется много лет, да и использовать до конца срока годности вряд ли удастся.

Данный пеногаситель – отличный вариант для владельцев больших домов и квартир, так как площади немаленькие, следовательно,и расход средства тоже весьма приличный.

Thomas. Стоит гораздо дешевле «Керхера». Рекомендуется для использования владельцам пылесосов «Томас».

Пеногаситель своими руками

Те, кто живут вдали от больших городов, не всегда могут купить специальное средство. Кто-то же не может позволить себе потратить довольно крупную сумму на пеногаситель. Для таких людей придумали несколько способов, которые помогут минимизировать образование пены в аппарате.

Стоит заменить, что самодельные пеногасители могут не совсем положительно сказаться на состоянии пылесоса. Все эти эксперименты проводятся на свой страх и риск.

Способ первый. Воду можно подсолить. Некоторые умельцы провели тест-драйв этого способа в домашних условиях, сравнив образование пены в двух случаях: смешав воду и средство для мытья посуды, а потом повторили, добавив к компонентам ложку соли. Во втором случае пены стало существенно меньше.

Способ второй. Заменить пеногаситель можно с помощью крахмала и ложки подсолнечного/оливкового масла. Также можно добавить ложку соли, чтобы пены стало еще меньше. Колебания воды благодаря этому делаются более плавными, а пены образовывается меньше. Минус тут один – емкость после использования придется мыть с помощью средства для мытья посуды, так как простой водой масло отчистить будет сложно.

Способ третий. Добавить уксус. Как говорят довольные экспериментаторы, это способ самый простой и эффективный.

Существуют также некоторые хитрости, которые усложняют использование пылесоса, но позволяют продлить срок его службы и сэкономить на покупке средства для предотвращения пены.

Известно, что только мелкая пыль запускает образование пены, так что некоторые пылесосят с открытой заглушкой на рукояти, используя при этом самую низкую скорость. Далее бак очищается, заливается новая вода, и агрегат включается на всю мощь, засасывая самые крупные частицы пыли.

Есть еще несколько вариантов. Контейнер для воды можно заполнять только на треть. Также предлагается очень часто менять воду.

Можно ли обойтись без пеногасителя

Можно, но при этом нельзя использовать моющие средства, которые и образуют пену при попадании в бак мелкой пыли. При использовании таких средств покупка пеногасителя необходима, иначе в фильтрах появятся вредные бактерии или даже плесень. Некоторые владельцы пылесосов говорят, что пеногаситель им понадобился в первые 6 месяцев использования аппарата, после пены стало образовываться меньше.

Исользование пеногасителей в медицинской практике | Щербаков П.Л., Дворяковский И.В., Дворяковская Г.М., Якушенко Ю.М.

Для цитирования: Щербаков П.Л., Дворяковский И.В., Дворяковская Г.М., Якушенко Ю.М. Исользование пеногасителей в медицинской практике. РМЖ. 2005;3:148.

Метеоризм (вздутие живота в результате скопления газов в кишечнике) является одним из проявлений так называемых «нижних» диспепсий. Повышенное газообразование в петлях кишки (флатуленция), урчание в животе, отхождение газов, сопровождающееся специфическим звуком, неприятный запах иногда могут приносить человеку больше неприятностей, чем даже появление острых болей в животе. Частые явления метеоризма могут вызывать не только чувство дискомфорта, но и стать причиной социальных конфликтов, напряженных отношений на работе и в семье.

В среднем здоровый человек выделяет 0,5–1,5 л газов за 13–15 пассажей в сутки. В зависимости от степени выраженности поражений органов пищеварения, вызвавших появление метеоризма, флатуленция может проявляться учащением пассажей выхода газов и увеличением их объема. В тяжелых случаях она может сопровождаться интенсивными летучими кратковременными или длительными болями.
Состав выделяемых газов может значительно варьировать в зависимости от принимаемой пищи, выраженности дисбактериоза и некоторых других факторов. В состав газовой смеси входит азот, кислород, углекислый газ, аммиак, водород. Скорость экскреции газов во многом зависит от их химического состава. Так, в частности, период быстрой экскреции обусловлен высокой концентрацией водорода и углекислого газа. Выделяемые газы в большинстве случаев сопровождаются неприятным запахом, обусловленным наличием большого количества скатола (продукта гниения триптофана) и сероводорода.
Болевые ощущения могут возникать при перерастяжении стенки кишки и напряжении ее брыжейки скапливающимися в просвете газами. После прохождения газового пузыря боли, как правило, купируются.
Причины повышенного газообразования в просвете кишечника разнообразны. Метеоризм является одной из самых ранних диспепсий, способной возникнуть у человека уже в первые дни после рождения. В его основе лежит прежде всего несовершенство ферментной системы или нарушение ее деятельности. Недостаток ферментов приводит к тому, что большое количество непереваренных остатков пищи попадает в нижние отделы пищеварительного тракта. В результате этого значительно активизируются процессы гниения и брожения с выделением большого количества газов. Нарушения ферментной системы могут возникнуть при несбалансированном питании, а также при различных поражениях верхних отделов пищеварительного тракта (гастрит или дуоденит, панкреатит, холецистит, желчно–каменная болезнь, гепатит).
Другим фактором повышенного газообразования в кишечнике является нарушение микробиоценоза толстой кишки. Углеводы и белки, получаемые человеком с пищей, усваиваются слизистой оболочкой кишки не полностью. Фрукты и овощи, особенно бобовые и грубоволокнистые культуры, содержащие большое количество целлюлозы, расщепляются кишечными бактериями с образованием газов. В нормальных условиях большее количество газов поглощается бактериями – аэробами, также обитающими в кишке. При нарушении баланса между газпродуцирующими и газпотребляющими микроорганизмами возникают признаки флатуленции.
Различные продукты, съедаемые человеком, сами могут явиться источником повышения количества газов в кишке. Помимо уже упомянутых бобовых культур и продуктов, содержащих грубую клетчатку, к ним также можно отнести сильно газированные напитки, продукты, вызывающие бродильные реакции (баранье мясо), или те, в которых самостоятельно протекают реакции ферментации и брожения (квас).
Еще одним механизмом возникновения метеоризма является нарушение моторики кишечника с развитием парезов после различных операций на брюшной полости. Замедление пассажа пищевых масс способствует усилению бродильных и гнилостных процессов с повышенным газообразованием. Образующиеся газы, в свою очередь, скапливающиеся в просвете малоподвижной кишки, вызывают приступообразные боли.
Различные нервные расстройства, эмоциональные перегрузки также могут явиться причиной развития метеоризма. Перевозбуждение нервной системы может вызвать спазм гладкой мускулатуры кишечника. При этом замедляется перистальтика. Скапливающиеся газы перерастягивают кишку и вызывают болевые ощущения.
Торопливая еда или разговоры во время еды, вредные привычки (курение, жевание резинки) также могут явиться причиной развития метеоризма. При всех этих состояниях происходит заглатывание воздуха. Проглоченный воздух может стать самостоятельной причиной метеоризма, но, кроме того, он вызывает гибель анаэробных микроорганизмов, что приводит к развитию дисбиоза и усилению явлений флатуленции.
Аккумулированные в кишечнике газы представляют собой пену с множеством мелких пузырьков, каждый из которых окружен слоем вязкой слизи. Эта слизистая пена, покрывающая тонким слоем поверхность слизистой оболочки кишки, затрудняет пристеночное пищеварение, снижает активность ферментов, нарушает усвоение питательных веществ. Из–за того что газовые пузырьки окружены густой слизью, нарушаются процессы абсорбции газов кишечной стенкой. При этом усиливается их пассаж по кишечной трубке.
В основе лечения метеоризма лежит несколько принципов. Основным из них является устранение, по возможности, причины повышенного газообразования: откорректировать диету, восстановить микробиоценоз кишки, вылечить имеющиеся заболевания верхних отделов пищеварительного тракта и др. Другим принципом является собственно удаление скопившихся газов из просвета кишки.
В настоящее время существует несколько групп препаратов, позволяющих достичь в этом определенных результатов.
Во–первых, это препараты, нормализующие перистальтику и способствующие скорейшему выведению газов из кишечника. К ним, в частности, относятся настои укропа, фенхеля, тмина, прокинетики.
Во–вторых, это адсорбенты. Они способны поглощать избыточное количество газов и вместе с ними выводиться из организма. Наиболее известными препаратами этой группы являются активированный уголь и полифепан.
К сожалению, эти препараты не отвечают всем требованиям для лечения метеоризма. В первом случае непродолжительный ветрогонный эффект наступает через значительный промежуток времени после приема лекарственного средства. При использовании адсорбентов из просвета кишки вместе с газами могут удаляться микроорганизмы, минеральные вещества и витамины, недостаток которых впоследствии приходится компенсировать.
К третьей группе лекарственных средств, используемых при явлениях флатуленции, относятся пеногасители. Действие этих препаратов основано на высвобождении газов из слизистых пузырьков. Осаждение пены уменьшает общий объем, восстанавливает естественную абсорбцию газов через кишечную стенку, ускоряет интестинальный транзит и увеличивает кумулятивную экскрецию газов. К препаратам этой группы относится Эспумизан®. Основными действующим компонентом препарата Эспумизан® являются симетикон. Симетикон представляет собой смесь полидиметсилоксана (диметикона) с добавлением 4–7% порошкообразного диоксида кремния (SiO2). Симетикон, иногда называемый «активированным диметиконом», не растворяется ни в воде, ни в этиловом спирте, не изменяет своей структуры и свойств под воздействием окислителей, высоких температур, является масло– и жиронерастворимым, резистентен к любым микроорганизмам. Это вещество совершенно интактное по отношению к тканям и средам, выводится из организма без изменений, не всасываясь через кишечную стенку, не влияя на работу печени и почек, не нарушая микробиоценоз кишечника. Он никак не влияет на обмен белков, жиров или углеводов, не нарушает всасывание витаминов, минералов и микроэлементов. Его можно применять длительное время без каких–нибудь побочных реакций.
Пеногасители нашли свое применение не только для облегчения состояния больного при синдроме повышенного газообразования. Без их применения порой невозможно провести целый ряд клинических и инструментальных исследований, в частности, УЗИ кишечника или эндоскопический осмотр желудочно–кишечного тракта.
Эндоскопические методы исследования и лечения получили широкое распространение у пациентов различного возраста. Эзофагогастродуоденоскопия проводится как пожилым людям, так и новорожденным с первых дней жизни для диагностики и лечения различных аномалий и пороков развития (рис. 1).
Но в каком бы возрасте не проводилось эндоскопическое исследование, какие бы задачи не ставились перед врачом–эндоскопистом – проведение только диагностического осмотра отдельных участков слизистой оболочки или выполнение сложнейших эндоскопических операций (на каком бы оборудовании не проводилось исследование – традиционный фиброэндоскоп или новейшая видеосистема с цифровым изображением) всегда должно соблюдаться одно правило – максимальный доступ и осмотр исследуемого участка слизистой оболочки.
Детальной оценке структурных изменений исследуемого органа, осмотру слизистой оболочки довольно часто препятствуют различные наложения на ее поверхности. Однако если слизь, желчь или кровь можно смыть, удалить электроотсасывателем, освобождая тем самым слизистую оболочку для осмотра, то с пенистым содержимым традиционные методы справляются менее эффективно.
Пенистый секрет, практически всегда обнаруживаемый при проведении эндоскопии, создает условия, при которых иногда проводить эндоскопическое исследование становится просто невозможно. На поверхности слизистой оболочки возникают блики, препятствующие ее осмотру. Крупно– или мелкопузырчатая пена залепляет объектив эндоскопа, густым белесым слоем покрывает значительные пространства слизистой оболочки или значительно затрудняет манипуляции в узком просвете тонкой кишки при выполнении эндоскопических операций. Удаление такого секрета традиционными способами (отсасывание, «сдувание») занимает достаточно много времени и полностью удалить его удается далеко не всегда. Более того, при попытке удалить пенистое содержимое нередко возникает ситуация, обратная ожидаемой – в ответ на введение воздуха в просвет кишки количество пены увеличивается, что сводит практически на нет все предыдущие усилия (рис. 2).
Использование в практике врачей–эндоскопистов пеногасителей значительно облегчило проведение как диагностических, так и лечебных исследований. Как предварительная подготовка к исследованию больного в виде приема пеногасителей за 15–20 мин до исследования, так и непосредственное их использование при проведении эндоскопии позволили проводить осмотр слизистой оболочки желудочно–кишечного тракта без каких–либо технических затруднений. После орошения слизистой оболочки такими препаратами в течение первых 30–40 секунд отмечается резкое уменьшение количества пузырьков пены (не только крупных, но даже мелких и мельчайших). Слизь при этом, как правило, разжижается и легко удаляется с поверхности слизистой оболочки, открывая широкий доступ к исследуемому участку (рис. 3).
С целью повышения информативности эндоскопического исследования верхних отделов пищеварительного тракта нами используется диагностический алгоритм, позволяющий проводить квалифицированное эзофагогастродуоденоскопию в любом возрасте, улучшить диагностику ранних форм рака и предраковых изменений желудка. Этот алгоритм лежит в основе современной модели организации эндоскопического исследования слизистой оболочки органов пищеварения и включает в себя последовательные этапы выполнения эндоскопического исследования желудка, детальное описание всех диагностических манипуляций, а также условия и техническое обеспечение их проведения (рис. 1).
Подготовка исследуемого органа к осмотру с использованием эмульсии Эспумизан®40 проводится как перед началом эндоскопического исследования, так и во время его. За 5–10 минут до начала исследования пациенты принимают 20–40 мл эмульсии пеногасителя. Непосредственно в процессе эндоскопического исследования желудка и двенадцатиперстной кишки дополнительно выполняется прицельное отмывание пенистого секрета, расположенного на стенках органа, с помощью эмульсии Эспумизан®40. Раствор для такой манипуляции приготавливается перед исследованием: в 500 мл дистиллированной воды комнатной температуры разводится 50 мл эмульсии Эспумизан®40. Введение такого раствора в просвет исследуемого органа осуществляется при помощи шприца объемом 20 мл через инструментальный канал эндоскопа.
При введении пеногасителя в желудок или кишечник находящиеся там пузырьки разрушаются, пенистый секрет превращается в жидкость, которая легко удаляется через канал эндоскопа из просвета органа. При проведении исследования не отмечается никаких побочных действий препарата, так как вследствие своей физиологической и химической инертности Эспумизан®40 не усваивается организмом и после прохождения через пищеварительный тракт выводится в неизмененном виде. Большая же часть введенного в желудок и кишечник пеногасителя удаляется из просвета этих органов через канал эндоскопа при помощи медицинского отсасывателя.
Использование пеногасителей позволяет значительно повысить качество исследования не только при проведении эндоскопии, но также и при других инструментальных исследованиях органов брюшной полости (в частности, ультразвуковом исследовании).
Для успешного проведения ультразвукового сканирования различных органов брюшной полости между датчиком и кожей необходим плотный контакт, для того, чтобы не возникало помех и артефактов на экране монитора, вызываемых прослойкой воздуха. С этой целью используется специальный гель, создающий «единую» среду, переходящую с поверхности датчика на кожу пациента. Находящийся в просвете полых органов газ также становится препятствием для прохождения ультразвукового сигнала, или его прохождение искажается, проявляясь на экране монитора помехами, дополнительными шумами и артефактами. При этом внутренние контуры кишечника оказываются размытыми или нередко вообще не определяются (рис. 4). В то же время иногда бывает крайне необходимо оценить состояние стенки желудка или других полых органов, определить наличие и количество жидкости и другого содержимого, находящегося в них. Удаление газов из просвета желудка и кишечника значительно облегчает проведение ультразвукового исследования, повышает четкость получаемого изображения и тем самым повышает диагностическую ценность исследования. Для удаления избыточных газов из просвета полых органов также используются пеногасители. На основании проведенных нами исследований было показано, что наилучший результат получается при применении эмульсии Эспумизан®40 в возрастной дозировке за 25–30 мин до исследования при проведении эхографического сканирования желудка, поджелудочной железы, печени и желчевыводящих путей и за 40–50 мин при исследовании кишечника. Изображение при этом становится четким, контурируются стенки полых органов, легче проводится дифференциальная диагностика (рис. 5). В то же время прием Эспумизана накануне исследования или непосредственно перед проведением ультразвукового исследования каких–либо положительных результатов по сравнению с традиционными схемами подготовки к ультразвуковому сканированию не дал.
Таким образом, пеногасители являются высокоэффективным лекарственным средством для лечения заболеваний, сопровождающихся повышенным газообразованием в кишечнике. Они с успехом могут применяться у детей (даже грудного возраста), беременных женщин и кормящих матерей. Широкое клиническое применение диагностического алгоритма, основанного на новой методике подготовки к эндоскопическому исследованию с помощью препарата Эспумизан®40, повышает методичность проведения эндоскопического и ультразвукового исследования желудка, позволяет существенно улучшить визуализацию слизистой оболочки различных отделов органов пищеварения, в том числе и раннюю диагностику предраковых состояний и изменений слизистой оболочки желудка.

Контент доступен под лицензией Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.

Поделитесь статьей в социальных сетях

Порекомендуйте статью вашим коллегам

Что такое пеногаситель?

Пеногаситель — это средство, добавляемое в жидкость для удаления поверхностной пены и помощи в выпуске захваченного воздуха Эти агенты распространены во многих вспенивающихся жидкостях, таких как растительное масло и хозяйственное мыло. Они также распространены в широком спектре промышленных процессов — от переработки нефти до очистки сточных вод. В большинстве случаев деформер помещают в смесь воды или масла перед тем, как поместить в жидкость. Эти смеси помогают равномерно распределить пеногаситель через жидкость и часто способствуют удалению воздуха определенного типа.

Пена — это слой пузырьков, который поднимается к вершине жидкости. Независимо от жидкости пузырьки работают одинаково. Воздух попадает в жидкость и медленно соединяется, образуя пузырь. Пузырь поднимется на поверхность, где он будет собираться в толстый слой пузырьков или пены. Возможно, что пена вместо этого опустится на дно, если жидкость будет легче воздуха.

Когда воздух задерживается в определенных жидкостях, это может вызвать проблемы при обработке этих жидкостей. Например, если бы моющее средство для посудомоечной машины имело такую же пенообразующую способность, как и обычное мыло для посуды, мыльная пена быстро переполнила бы посудомоечную машину. Кроме того, ополаскивающее действие посудомоечной машины будет недостаточным для удаления остатков мыла.

Эти вещества используют пеногаситель для поддержания пены на разумном уровне. Они делают это, выпуская воздух, попавший в жидкость, и ослабляя поверхностное натяжение существующих пузырьков, чтобы они легче лопались. Как правило, пеногасители на водной основе лучше удаляют захваченный воздух, а масляные пеногасители работают лучше при фактическом удалении пены. Третий тип пеногасителя на основе кремния обладает специфическими свойствами, имитирующими воду и масло, что позволяет ему эффективно работать с неводными жидкостями, такими как сырая нефть.

Пеногаситель на масляной основе обычно нерастворим в пенообразующей жидкости. Это означает, что оно остается в тонком слое на поверхности вещества, где оно вступает в контакт с потенциальными пузырьками пены. Для образования пены на поверхности жидкости она должна пройти через пеногаситель в целости и сохранности. Масляный слой предотвращает это и позволяет воздуху выходить, оставляя пузырьковый материал в жидкости.

Пеногасители на водной основе обычно растворимы в жидкости. Эти агенты смешиваются непосредственно с материалом и помогают собирать захваченный воздух. Этот воздух поднимется на поверхность, окруженную пеногасителем, а не исходной жидкостью. Когда пузырь достигает поверхности, пеногаситель легко всплывает и воздух выпускается.

ДРУГИЕ ЯЗЫКИ

Определение пеногасителя от Merriam-Webster

ан · ти · пена | \ An-tē-ˈfōm , An-tī- \ : вещество, уменьшающее или предотвращающее образование пены.

Что такое пеногаситель? — Крусибл Кемикал Компани

Химия пеногасителей

Какой пеногаситель наиболее подходит для данного раствора, зависит от нескольких факторов, включая химический состав и физические свойства пенообразующего раствора, метод образования пены и тип имеющейся пены.

Обычно пеногасители составляются вокруг жидкости-носителя, которая может быть углеводородом, силиконовым маслом, растительным маслом, синтетическим полимером и т. Д. Активные ингредиенты, которые способствуют растеканию или дестабилизации пены, могут включать воски, соли металлов, кремнезем или другие гидрофобные вещества. частицы. Система эмульгирования может быть включена для оптимизации распределения и совместимости пеногасителя с данной вспенивающей системой, и в зависимости от химического состава могут быть добавлены стабилизирующие агенты, такие как целлюлозные или акриловые загустители, для улучшения стабильности при хранении.

Crucible поддерживает обширный портфель химикатов пеногасителя. Ниже представлены некоторые из более широких категорий пеногасителей и их общие применения:

Силиконовые и органосиликоновые пеногасители

Силиконовые и кремнийорганические пеногасители очень эффективны и широко применяются в самых разных областях применения. Эти продукты созданы на основе силиконовых масел (полидиметилсилоксана или модифицированных силоксанов), часто с гидрофобным диоксидом кремния, диспергированным в растворе. Силиконовые масла имеют очень низкое поверхностное натяжение, что способствует быстрому растеканию на границе раздела газ-жидкость и способствует ослаблению пленок пены и проникновению через стенку пузыря.

Crucible поставляет эти типы продуктов в виде 100% активных силиконовых соединений, дисперсий или эмульсий, которые легко диспергируются в водных системах.

Несиликоновые пеногасители

Несиликоновые пеногасители можно разделить на несколько категорий. Наиболее широко используются минеральные масла из-за их оптимальных характеристик и низкой стоимости. Несиликоновые пеногасители также включают растительные масла, белые масла, сложные эфиры, жирные спирты, синтетические полимеры и т. Д.в зависимости от характеристик, совместимости и требований каждой системы вспенивания. Эти пеногасители часто включают гидрофобные частицы (например, диоксид кремния, воски и т. Д.) Для повышения производительности и могут поставляться в виде нерастворимых или частично растворимых дисперсий, эмульсий или самоэмульгируемых, 100% активных жидкостей.

В рамках этой категории Crucible также поставляет VOC, APE (алкилфенолэтоксилат) и пеногасители без силикона с нашей линейкой продуктов Foamkill ™ V. Эти продукты являются оптимальной заменой традиционных продуктов на основе минеральных масел, используемых в клеях, красках, покрытиях и во многих других областях.

Antifoaming Agent — обзор

3.3 Пеногасители и низкопенные поверхностно-активные вещества

Блок-сополимеры на основе EO и PO являются эффективными пеногасителями. Агенты контроля пенообразования в целом должны быть гидрофобными; лучшие пеногасители имеют очень ограниченную растворимость в воде. Поскольку HLB блок-сополимеров EO-PO сильно зависит от температуры, то же самое происходит и с их способностью подавлять пены. Таким образом, блок-сополимеры лучше всего работают при температурах чуть выше их точки помутнения.

Блок-сополимеры ЭО-ПО используются в качестве агентов для контроля пенообразования в различных областях промышленности, наиболее известными из которых являются составы для мытья посуды и переработка сахарной свеклы.Однако в этих, а также в других применениях использование сополимеров, содержащих ПО, сокращается в результате растущей озабоченности по поводу скорости биоразложения поверхностно-активных веществ (см. Раздел 4).

В качестве пеногасителя используются как нормальные, так и обратные блок-сополимеры. Для обоих типов соединений оптимальные противовспенивающие свойства достигаются при молярном соотношении ЭО к ПО от 1: 4 до 1: 9 и молекулярной массе более 2000 (3). Также в качестве агентов контроля пенообразования используются разветвленные блок-сополимеры на основе этилендиамина или полиолов (см. Рис. 2).Разветвленные соединения обычно имеют молярное отношение EO к PO в том же диапазоне, что и их линейные аналоги.

Как обсуждается ниже, гидрофобный сегмент, то есть полиоксипропилен, является причиной плохих характеристик биоразлагаемости блок-сополимеров EO-PO. Для повышения скорости биоразложения блок полиоксипропилена можно частично заменить углеводородной цепью. Следовательно, алкоксилированные жирные спирты общей формулы RO- (EO) _n — (PO) _m были запущены в производство в качестве экологически безопасных пеногасителей в посудомоечных машинах и других применениях (рис. 2).Для достижения удовлетворительной скорости биоразложения два полиоксиалкиленовых сегмента были короткими; как n, так и m обычно меньше 10 (54).

Дальнейшее развитие в направлении лучшего биоразложения включает блокирование концевой вторичной гидроксильной группы низшим алкилом, что дает продукты общей формулы RO- (EO) _n — (PO) _m -R ‘, где R’ представляет собой метил, этил, пропил или бутил (55,56). Улучшенная способность к биологическому разложению проистекает из того факта, что превосходный эффект подавления пены достигается с этими продуктами уже на очень коротких сегментах полиоксипропилена, m обычно меньше или равно 3.Кроме того, эти сополимеры особенно хорошо подходят для использования в сильно щелочных составах для мытья посуды в посудомоечной машине, поскольку алкиловый эфир, образующийся в результате реакции укупорки, гораздо более инертен при высоких значениях pH, чем гидроксильная группа.

Считается, что основным пенообразующим компонентом посудомоечной машины являются продукты разложения белковой почвы. Также полярные липиды и синтетические поверхностно-активные вещества, добавляемые к пище в качестве эмульгатора и диспергатора, могут способствовать образованию стабильной пены. ПАВ, снижающий пенообразование, обычно добавляют в состав для мытья посуды в количестве 1-3%.Неионные поверхностно-активные вещества с антивспенивающими свойствами также используются в составе ополаскивателя. При мытье посуды в посудомоечной машине возникает особая проблема при выборе пеногасителя, поскольку поверхностно-активное вещество также должно быть эффективным смачивающим агентом (54). Непросто разработать рецептуру поверхностно-активного вещества, отвечающую этим двум требованиям, поскольку требования к ГЛБ различны для этих двух типов функций. Как упоминалось выше, неионогенный пеногаситель лучше всего работает выше точки помутнения. Смачиватель, с другой стороны, должен быть достаточно растворимым в воде.При выборе компромисса приоритет обычно отдается противопенным свойствам поверхностно-активного вещества.

В производстве сахарной свеклы вспенивание является серьезной проблемой. (Однако при производстве тростникового сахара сильное пенообразование встречается редко.) Пеногасители используются в процессе обработки и промывки свеклы, а также в процессе экстракции сахара, который обычно называют процессом диффузии. Основными пенообразующими веществами являются сапонины и другие поверхностно-активные соединения, находящиеся под кожей корня сахарной свеклы и высвобождаемые во время обработки.Также поверхностно-активные растительные компоненты, полученные из почвы, могут способствовать образованию пены (54). Составы пеногасителя обычно представляют собой сложные смеси из нескольких компонентов с разными функциями (57). Блок-сополимеры EO-PO широко используются в качестве противовспенивающего ингредиента. В этом применении по-прежнему доминирует традиционный сополимер на основе только сегментов полиоксиэтилена и полиоксипропилена. Очень низкая пероральная токсичность является основной причиной, по которой этот класс сополимеров предпочитается типу RO- (EO) _n — (PO) _m (см. Раздел 4).

Как работают пеногасители

Для большинства жидкостных систем контроль пенообразования является сложной задачей. Чистые жидкости не пенится. В водной системе загрязнители, такие как поверхностно-активные вещества, белки, мелкие твердые частицы, будут образовывать в воде стабильную пену. Пена значительно снизит эффективность системы, если пена или увлеченный воздух нежелательны. Чтобы предотвратить проблемы с пеной и обеспечить бесперебойную работу процесса, во многих приложениях будет использоваться пеногаситель или пеногаситель.

Wha t Пеногаситель?

Химический состав пеногасителей и пеногасителей часто схож, их основное различие заключается в сроках применения.Пеногасители используются для контроля существующей пены, в то время как пеногасители используются для предотвращения образования пены.

Обычно пеногасители и пеногасители представляют собой инертные химические вещества. Они состоят из жидкости, такой как минеральное масло, силикон и / или гидрофобный полиол, и гидрофобного твердого вещества, такого как гидрофобный диоксид кремния, этилен-бис-стеарамид, жирная кислота и / или жирный спирт. Эффективный пеногаситель должен быть нерастворимым в среде, которую он пенетрирует, иначе он не будет работать. Однако пеногаситель не должен быть настолько несовместимым, чтобы вызывать проблемы отложения.

Как работают пеногасители?

Для работы пеногасителя или пеногасителя необходимы две вещи:

Входной коэффициент больше нуля
Коэффициент растекания больше нуля

Они выражаются в простых алгебраических выражениях ниже:

E = 𝑦w / a + 𝑦w / o + 𝑦o / a
S = 𝑦w / a — 𝑦w / o — 𝑦o / a

Где:

𝑦w / a = поверхностное натяжение пенообразующей жидкости
𝑦w / o = межфазное натяжение между пеногасителем и пенообразующей жидкостью
𝑦o / a = поверхностное натяжение пеногасителя

Пеногаситель проникает на поверхность раздела между воздухом и ламелями, стенкой пузыря.Пеногаситель проникает через стенку пузыря, перекрываемую каплей пеногасителя. Это называется «перекрытием пленки», и по мере того, как пеногаситель распространяется, стенка пузыря истончается. После того, как пеногаситель попал в ламель, пеногаситель на ламеле образует линзу, которая начинает распространяться. Постепенный процесс растекания уменьшает толщину линзы, форма которой изменяется при движении пены. Напряжения возникают до тех пор, пока линза не сломается и не разорвется пенопласт. Полученная пленка значительно менее эластична, чем пленка поверхностно-активного вещества, которая ранее стабилизировала ламели.Эта дестабилизация способствует разрыву ламели.

Ant ifoam Преимущества

Пена может сильно повредить функции жидкостной системы и другие производственные процессы. Это приводит к таким эксплуатационным воздействиям, как:

Несоответствие плотности продукта
Повреждение машин или оборудования, используемого в производстве
Вмешательство в процессы разделения или нанесения покрытия, снижение качества продукта
Кавитация насоса

Пена может вызвать проблемы во всем производственный процесс из-за простоев, необходимых для решения проблем, связанных с пеной.Пеногасители сводят к минимуму эксплуатационные последствия пены, предотвращая образование пены до того, как оно станет проблемой, что позволяет экономить время и деньги.

Противовспениватели

Противовспениватели используются во множестве приложений.

Пищевая промышленность и агробизнес

Пищевая промышленность и агропромышленный комплекс подвержены проблемам с пеной из-за уровней обрабатываемого органического материала, давления, перемешивания, химических реакций и других факторов, связанных с технологическим процессом. Типичные области применения:

Сепарация и переработка зерна
Ферментация
Мытье и переработка фруктов и овощей
Переработка мяса и птицы
Молочные продукты, напитки, рассольные системы и др.

Очистка воды

Контроль пенообразования критически важны для поддержания безопасности и эффективности муниципальных и промышленных водоочистных сооружений.Пеногасители предотвращают образование пены на водной или воздушной основе на многих этапах процесса обработки. Пеногасители используются в таких областях, как:

Резервуары аэрации
Очистка котловой воды
Осветлители
Градирни
Уравнительные резервуары
Очистка испарительной воды
Конечные стоки
Фильтрат выщелачивания
Мембраны для навоза
Мембраны
Биопленочные реакторы с подвижным слоем
Последовательные реакторы периодического действия

Краски, чернила, покрытия и клеи (PICA)

Пена образуется из-за тщательного перемешивания, измельчения и химических реакций, связанных с производством материалов PICA.Неуправляемая пена приводит к увеличению времени производства, снижению эксплуатационной эффективности и физическим дефектам продукта, таким как кратеры, «рыбьи глаза» и точечные отверстия. Чтобы предотвратить эти неудачи, пеногаситель используется в следующих областях:

Измельчение полимеров / пигментов
Заполнение упаковки
Сдвиг или распыление

Химическое производство

Пеногасители и другие средства контроля пенообразования широко используются на всех этапах химического производства. производственный процесс для регулирования производства пены.

Чистящие составы и процессы

Средства для контроля пенообразования играют решающую роль в эффективности как производства чистящих средств, так и самих продуктов. Они применяются в различных мощностях при производстве и использовании:

Моющих средств для стирки
Средства для чистки ковров
Средства личной гигиены
Мыло и моющее средство

Applied Material Solutions Antifoaming Agent

Applied Material Solutions предлагает силиконовые и несиликоновые пеногасители для различных областей применения.Наша команда работает, чтобы оптимизировать время, место и частоту добавления пеногасителя в ваш технологический процесс. Для получения дополнительной информации о пенообразовании, связанных с этим проблемах и профилактических мерах загрузите нашу электронную книгу прямо сейчас. Если вам нужна помощь в выборе пеногасителя для вашего процесса или для просмотра образцов, свяжитесь с нами сегодня.

Выбор и использование пеногасителя — REMET

Ранее я писал об использовании поверхностно-активных и смачивающих веществ в растворах коллоидного кремнезема. Еще раз большое спасибо за многочисленные электронные письма и запросы, которые вызвала статья, на этой неделе я собираюсь написать немного о выборе и использовании пеногасителей.Вот и я надеюсь, вы найдете это полезным…

Что такое пена и почему это важно?

Пена — это вещество, которое образуется, когда относительно большие количества газа увлекаются жидкостью, обладая низкой плотностью, они имеют тенденцию всплывать там, где пузырьки агломерируются и превращаются в дискретную газовую фазу, разделенную тонкими мембранами жидкости — скорее как «Голова» на стакане пива. Пены, как правило, создают огромные проблемы в промышленных и механических процессах, и их сдерживают с помощью пеногасителей.Пример таких систем включает использование пеногасителя в дизельном топливе, если пеногаситель не присутствует, топливный насос вызовет кавитацию и пенообразование, что приведет к неспособности перекачивать жидкость, а поскольку насос смазывается самим дизельным маслом, окончательное разрушение насоса; аналогично смешивание тонкоизмельченного порошка с носителем на водной основе в процессе прецизионного литья по выплавляемым моделям приводит к увлеченному воздуху, а иногда и к поверхностной пене. Пеносодержащие жидкости обычно имеют более высокую вязкость и более тиксотропную реологию в результате того, что увлеченный воздух снижает плотность и поток, а сама пена часто является стабильной и часто твердой на ощупь.Поэтому не следует удивляться тому, что присутствие увлеченного воздуха или наличие поверхностного «мусса» приводит ко многим проблемам во всех процессах нанесения покрытий, и, конечно, в PIC и связанных с ними литейных отраслях.

Физика образования пен относительно проста и основана на создании свободных поверхностей, ограниченных поверхностным натяжением и эффектом плавучести. Стабильна ли пена, нестабильна и механизмы дестабилизации — это простой вопрос поверхностных эффектов, полярности и (мое новое слово за неделю) эффекта Марангони.Я не намерен подробно обсуждать их, достаточно сказать, что это относительно простая арифметика, и она адекватно и хорошо описана в Википедии; и я рекомендую вам поискать статью о «пене»

Что такое пеногаситель?

Термин «Пеногасители» или «Пеногасители» обычно используются взаимозаменяемо внутри или в промышленности, и здесь я буду рассматривать их как в основном один и тот же термин, однако в целях семантики пеногаситель обычно используется для разрушения существующей пены, а пеногаситель предотвращает возникновение одной из них. в первую очередь.Я не буду делать различия между ними в этом блоге, но это различие для хранилищ », как говорится.

Как это работает?

Обычно пеногаситель нерастворим в пенообразующей среде и обладает поверхностно-активными свойствами, другими словами, это поверхностно-активное вещество, как обсуждалось на прошлой неделе, однако он имеет три основных свойства:

с низкой вязкостью

средство для быстрого нанесения на пенные поверхности.

сродство к поверхности воздух-жидкость, дестабилизирующее границу раздела воздух-жидкость пены

Последнее предложение довольно грандиозное, но оно означает, что оно вызывает разрыв маленьких пузырьков на более нестабильные большие пузырьки, которые снова разрывают и разрушают пену на поверхности.Вовлеченные пузырьки воздуха аналогичным образом агломерируются в более крупные пузырьки, которые обладают большей плавучестью, и более крупные пузырьки быстрее поднимаются на поверхность основной жидкости, где они могут рассеиваться.

Из чего они сделаны?

В первые дни моего литья по выплавляемым моделям предпочтительным пеногасителем был октанол / октан-1-ол, за которым, вероятно, последовал 2-этилгексанол, их характерный цветочный запах был обязательным в большинстве комнат с раковинами того времени. Оба являются жирными спиртами, которые практически не смешиваются с водой и обладают меньшей плотностью и обладают высокой плавучестью.Они все еще используются сегодня для быстрого снятия твердой пены, но их использование в коммерческих продуктах было ограничено из-за проблем со здоровьем, связанных с хроническим воздействием, и их очень высокой скорости испарения, что означает, что они не очень долгоживущие, а эффективность системы снижается. объемная доля теряется. REMET® обычно рекомендует 2-этилгексанол для некоторых критически важных приложений

С конца 1980-х годов предпочтительная противовспенивающая система основана на использовании полидиметилсилоксанов (ПДМС), широко известных как силиконы.Кристалл молекулы из диоксида кремния делает его чрезвычайно совместимым с коллоидным диоксидом кремния, однако для добавления в коллоид или суспензию его обычно добавляют в виде эмульсии силиконового масла. Сам пеногаситель состоит из гидрофобного диоксида кремния, диспергированного в силиконовом масле в водной эмульсии. Они очень легко диспергируются и обладают хорошими характеристиками разрушения стоячей пены и очень долгим сроком службы в суспензионной системе. Они доступны во всем мире и имеют диапазон концентраций активного ингредиента, поэтому обычно можно найти подходящий сорт для решения любой конкретной проблемы.REMET® порекомендовал бы один из своих пеногасителей серии «Burst» для общего использования.

Первичный шлам

Обычно REMET® рекомендует проявлять особую осторожность при добавлении пеногасителей в первичные суспензии. Очень небольшое количество пеногасителя добавляется к коллоиду на этапе производства, это позволяет быстро заполнять бочки и резервуары без вспенивания жидкости поверх контейнера, однако это очень небольшое количество, и в этом случае его можно не учитывать. наших примеров.Если первичный раствор содержит слишком много пеногасителя, поверхность после покрытия склонна к ретикуляции из-за эффекта Марангони. Это означает, что на восковой поверхности будут более толстые участки шлама, которые, следовательно, склонные к поднятию и / или короблению, а также участки, которые будут тонкими и, следовательно, склонными к укусу песка. Часто сетка принимает форму маленьких кругов, которые при отливке вызывают появление на отливке круглых выпуклых и углубленных дефектов. Я часто слышал, как эти дефекты называют рыбий глаз, хотя я предпочитаю очень описательное «жареное яйцо».

По этим причинам REMET® не рекомендует использовать пеногасители при концентрации> 0,05% активного ингредиента от веса жидкости. Пожалуйста, свяжитесь с вашим местным агентом REMET®, если вы чувствуете, что вам нужно использовать больше, чем это, поскольку может быть основная причина, которую необходимо устранить.

Резервный раствор

Резервные суспензии — довольно сложная вещь, но мы, как правило, сталкиваемся с рядом проблем, связанных с пеногасителями:

Потребность в приготовлении суспензии настолько высока, что необходимо быстрое перемешивание, чтобы производственные резервуары оставались заполненными, время цикла настолько короткое, что не дается время для нормальной деаэрации.

При погружении формы воздух выходит из существующей оболочки, что предотвращает попадание влажной суспензии под пузырь и в конечном итоге захватывается суспензией, прежде чем в конечном итоге достигнет поверхности.

Целью опоры является только поддержка горячей поверхности, поэтому нам не нужно слишком беспокоиться о дефектах отделки поверхности, однако неполное покрытие, пузырьки воздуха или слабая оболочка в результате массы увлеченного воздуха все проблемно.

REMET® рекомендует базовую добавку 0.2% активного ингредиента от веса жидкости в резервных растворах, но я считаю, что для большинства противовспенивателей на основе силикона можно разумно допустить максимум 0,75% на аналогичной основе. Опять же, если вы чувствуете, что вам нужно больше, пожалуйста, свяжитесь с вашим местным территориальным менеджером REMET®.

Как мне добавить?

Как всегда, нужно учитывать, что почти все, что добавлено к коллоидному кремнезему, каким-то образом дестабилизирует его. Таким образом, следует уделить все должное внимание тому, чтобы любая добавка добавлялась в наименьшей эффективной дозе.

При добавлении пеногасителя REMET® рекомендует разбавить пеногаситель на 9 частей воды с 1 частью пеногасителя, а затем медленно добавить в резервуар с мешалкой, давая время для полного диспергирования.

Это конец моего галопа по пеногасителям, пожалуйста, поставьте лайк или поделитесь, понравилось ли оно вам или сочтено полезным.

Обычные примечания и заявления об отказе от ответственности

Всегда читайте паспорт безопасности каждого продукта перед его использованием.

Если у вас есть сомнения относительно пригодности какого-либо продукта, свяжитесь с вашим региональным менеджером REMET для обсуждения.На этом форуме я могу писать только в самых общих чертах, поэтому, если у вас есть конкретный вопрос, напишите мне.

Если специально не указано в качестве значения спецификации, вышеуказанные значения химического, физического и гранулометрического состава являются типичными свойствами. Это не значения спецификации. Обратитесь в ближайшее торговое представительство REMET по поводу технических характеристик продукта.

Информация и / или рекомендации, основанные на исследованиях и технических данных, которые считаются надежными. Предлагается бесплатно для использования лицами, обладающими техническими навыками, по их собственному усмотрению и на риск, без гарантии точности. REMET не дает никаких гарантий, явных или подразумеваемых, и не несет никакой ответственности в отношении использования своих продуктов или любой информации, относящейся к ним.Ничто в данном документе не является рекомендацией нарушить какой-либо патент.

Пеногасители / пеногасители для контроля пенообразования.

Пенообразование — это физическое включение газа в жидкость. Пена стабилизирована твердыми частицами, углеводородами, термостойкими солями и другими загрязнителями. Технологические химикаты со свойствами поверхностно-активных веществ также стабилизируют пену. Ингибиторы коррозии, диспергаторы и деэмульгаторы обладают характеристиками поверхностно-активных веществ. Образование пены может вызвать проблемы со здоровьем и безопасностью.Чрезмерное пенообразование может привести к кавитации насоса, отказу насоса и потере контроля над процессом.

Пленка жидкости окружает газ, образуя пузырь. Стенка пузыря или пленка — это динамическая система, постоянно растягивающаяся и сжимающаяся. После растяжения имеет высокое поверхностное натяжение. Более тонкая пленка содержит меньше жидкости. Требуются немедленные действия, чтобы предотвратить или дестабилизировать пену. По определению пеногасители предотвращают пенообразование. Пеногасители разрушают имеющуюся пену.

Мощные противовспенивающие добавки обладают пеногенными и противопенными свойствами.Программы противовспенивателя повышают эластичность сформированного слоя пленки. Пеногаситель обеспечивает диффузию поверхностно-активного вещества. Он создает фильм с присущей ему слабостью стать нестабильным. Свойства пеногасителя немедленно разрушают пенообразование и предотвращают новое пенообразование.

Типичные области применения пеногасителя:

Башня перегонки сырой нефти и вакуумная башня
Установка замедленного коксования и висбрекинг
Установки термического крекинга и битума (асфальта)
Добыча смазочного масла и деасфальтация пропана
Едкий скруббер, отпарные аппараты кислой воды и аминовые установки

Установки замедленного коксования и аминовые установки — это технологические установки, в которых постоянно используются пеногасители.Следует избегать уноса пены из коксового барабана. В противном случае это может привести к неожиданному завершению работы. Пеногасители на основе PDMS в основном используются в установках замедленного коксования. Они являются предпочтительными продуктами из-за высокой термостойкости. Подходящий пеногаситель PDMS термически разлагается, но фрагменты все еще обладают антивспенивающими свойствами. Силикон — это катализаторный яд, поэтому дозирование нужно проводить осторожно.

Пенообразование в аминовых установках — повсеместная угроза. Добавление жидких углеводородов к растворам амина является основной причиной пенообразования.Следует избегать уноса пены в абсорбер. В аминовых установках пеногасители PDMS показывают очень хорошие результаты контроля пенообразования. Также часто используются пеногасители на основе полиола.

Курита предлагает высокоэффективные противовспенивающие агенты. Пеногасители сразу вытесняют стабилизатор пены и локально лопаются пузыри. Это снижает вязкость стенки и снижает электростатический потенциал поверхности. Характеристики пеногасителя заключаются в том, что они не токсичны и не вредны для продуктов. Требуются химически инертные свойства.Противовспениватель должен легко подаваться с нелетучими характеристиками.

Типы пеногасителей на основе углеводородов, силикона или органической химии. Органические пеногасители — это полиолы, жирные спирты и сложные эфиры. Силиконовые пеногасители — это очень эффективные типы пеногасителей. Доступны многие типы силиконов, такие как силиконовые жидкости, эмульсии, гидрофобизированные или замещенные жидкости.

Составы пеногасителя Kurita содержат:

Безмасляные компоненты
Натуральные масла или Минеральные масла
Силиконсодержащие активные вещества или не содержащие силикона активные вещества
Полидиметилсилоксан (ПДМС)

Вам нужна поддержка? Наши квалифицированные специалисты будут рады проконсультировать вас лично и индивидуально.

Не теряйте голову! Взгляд на использование пеногасителей на пивоварнях

Пивовары сталкиваются с постоянно растущими экономическими препятствиями и требованиями, влияющими на чистую прибыль. Цены на сырье, энергию, упаковку и химические вещества резко выросли за последние годы. Поддержание комфортной нормы прибыли стало настоящей борьбой для пивоваров, независимо от их размера. В наши дни успешные пивовары находят способы сократить расходы, сократить отходы и повысить эффективность.Один из способов, которым пивовары добиваются этого и одновременно улучшают качество пива, — это использование вспомогательных технологических средств. Технологические добавки обычно представляют собой часть оборудования или химическую добавку, которая выполняет определенную функцию, которая, как мы надеемся, стабилизирует и улучшает качество пива, чтобы придать ему лучший вкус и в то же время более длительный срок хранения. В этой статье я сосредоточусь на использовании пеногасителя на пивоваренном заводе, чтобы уменьшить потери, улучшить удержание напора и оптимизировать эффективность.

Пеногаситель!?! Разве это не убьет мою кружку пива?

Возможно, самым сложным препятствием для использования пеногасителя на пивоваренном заводе является то, что это кажется, по крайней мере на первый взгляд, нелогичным. Казалось бы, добавление чего-нибудь в сусло или ферментация пива для контроля пены также убьет головку готового продукта. Однако при правильном использовании пеногасителя все обстоит как раз наоборот. Давайте посмотрим, где на пивоваренном заводе уместны пеногасители.

Размножение дрожжей.Поскольку дрожжам требуется много воздуха и перемешивание для роста в заквасочных культурах и в размножителе, пеногасители помогают уменьшить количество образующейся здесь пены.
Чайник. Многим пивоварам нравится иметь под рукой струю холодной воды в течение примерно 60 минут кипячения, чтобы сбить пену, которая поднимается вверх через различные промежутки времени во время кипячения.
Ферментер. Именно здесь пеногаситель может предложить наибольшую экономию с точки зрения потери продукта. Сколько раз вы видели «обдувное» ведро возле ферментера, которое полностью забито пеной, и пена покрыта всем полом.Это обычное явление на многих пивоварнях.
Сточные воды. Поскольку дрожжи, осадок и отработанное пиво содержат много белка, сточные воды могут иметь проблемы с пенообразованием, особенно если они центрифугируются или аэрируются. Здесь также могут помочь пеногасители.

Размножение дрожжей

Есть два места, где пеногаситель может способствовать размножению дрожжей. Первое место находится в лаборатории в колбе Эрленмейера. Здесь может возникнуть вспенивание, так как колбы обычно встряхивают, чтобы увеличить количество кислорода для дрожжей.То же самое и с более крупными размножающимися судами. Пена также может быть проблемой здесь, но следует проявлять осторожность, чтобы не «покрыть» дрожжи пеногасителем и не дать им усвоить сахара в сусле. Количество пеногасителя, необходимое в пропагаторах, как правило, невелико.

Пеногаситель для котла

Пеногаситель для чайника с пеногасителем — хорошая идея по нескольким причинам.

Переполнение котла кипящей пеной сусла представляет собой угрозу безопасности рабочего, поэтому по возможности лучше избегать этого.
Утилизация хмеля может быть увеличена с помощью пеногасителя в котле. Не секрет, что за последний год хмель стал очень дорогим товаром.

Когда в котле много пены, хмель (особенно его разновидности на поддонах) можно вынуть из кипящего сусла вместе с пеной и прилипнуть к стенкам котла над жидкостью, где они не могут быть изомеризованы при кипячении. сусло. Это может обойтись дорого, особенно для пива с большим количеством охмеления. Когда используются пеногасители, хмель остается в кипящем сусле и не поднимается из сусла пеной, тем самым увеличивая степень использования хмеля.Некоторым пивоварам пришлось изменить свои рецепты, чтобы компенсировать увеличение международных единиц горечи (IBU) при переходе на использование пеногасителя в чайнике.

Ферментеры

Ферментерам требуется наибольшее количество пеногасителя на баррель производимого пива, потому что, в частности, элевые дрожжи настолько активны, что вызывают сильное пенообразование в начале брожения. Избыточная пена губительна для пива по нескольким причинам. Вспенивание может привести к вытеснению дрожжей верхового брожения, прежде чем они смогут выполнять свою работу в сусле.Затем необходимо, чтобы остальная часть дрожжей усерднее работала, чтобы достичь конечной конечной плотности. Многие гидрофобные белки также могут быть удалены, что может снизить задержку пены в готовом пиве. Хмелевая горечь, как измеренная, так и воспринимаемая (аромат), может теряться в пене, которая выталкивается из ферментера, что приводит к снижению IBU в готовом пиве. Пена, проливающаяся на продувочные ведра, служит пищей для нежелательных микроорганизмов на полу и в сточных трубах, которые могут создать антисанитарные условия на пивоваренном заводе.

Одна из главных причин, по которой пивовары используют пеногасители в ферментерах в наши дни, — это увеличение производительности. Без использования пеногасителя в ферментере требуется больше свободного пространства для предотвращения потери слишком большого количества пива из-за пены. При правильном использовании пеногасителя в ферментер можно залить гораздо больше сусла. В некоторых случаях это может быть на 20-30% больше пива, которое можно налить в ферментер и извлечь из него. Эта дополнительная производительность может помочь компенсировать высокие затраты на пеногаситель в долларах за галлон и может продлить потребность в новом ферментере (ах).Это может стать серьезной проблемой для пивоваренных заводов, которым не хватает места и которые не могут установить новые ферментеры.

Следует проявлять осторожность при использовании пеногасителя в ферментере, чтобы не чрезмерно использовать силиконовый пеногаситель для покрытия дрожжей и ингибирования метаболизма. Однако, что интересно, уникальный пеногаситель на основе пищевых масел на самом деле продемонстрировал неожиданные преимущества. Количество дрожжевых клеток фактически увеличилось после того, как пивоварня начала использовать пеногаситель на основе масла канолы. Поскольку дрожжи были верхним ферментером, вероятно, часть дрожжей вылилась из ферментера.Этим объясняется некоторая часть дополнительного количества дрожжей, но не все. Происходило что-то еще. Могут ли дрожжи «питаться» пеногасителем? Это действительно похоже на то, что происходит. Дрожжи могут поглощать линеолиновую и линолевую (C-18) кислоты, укрепляя клеточную стенку. Обычно это происходит за счет насыщения сусла кислородом, но это также может происходить и при использовании такого типа пеногасителя!

Как действуют агенты контроля пенообразования?

Агенты контроля пенообразования подразделяются на пеногасители и пеногасители.Вы спросите, в чем разница? Пеногасители предотвращают возникновение проблемы с пеной и добавляются к уже существующей пене, тогда как пеногасители сбивают пену, которая уже образовалась. Кроме того, пеногасители обычно связаны с несиликоновым регулирующим агентом, тогда как пеногасители обычно основаны либо на силиконе, либо на кремниевой эмульсии. Независимо от того, классифицируется ли агент, контролирующий пенообразование, как пеногаситель или пеногаситель, для того, чтобы он был эффективным, он должен быть в некоторой степени нерастворим во вспенивающей среде.

Пеногасители и пеногасители

состоят из трех основных компонентов:

Жидкое транспортное средство
Эмульгатор / Распылитель
Гидрофобные частицы

Основную работу выполняет жидкий транспорт.Чтобы он был эффективным, он должен иметь высокий коэффициент укрывистости и иметь некоторую несовместимость со вспенивающими средами. Жидкий носитель обычно представляет собой кремний, кремнийорганическое масло, растительное масло или их производное, синтетический полимер, минеральное или белое масло. Эмульгатор обычно состоит из силиконовых / органических поверхностно-активных веществ, этоксилатов, сложных эфиров жирных кислот и спиртов. Активатор или гидрофобная частица обычно состоит из какого-либо типа жирного амида, жирного эфира, жирного спирта, жирной кислоты, стеаратов металлов, диоксида кремния или соединения мочевины.

Это законно?

Немецкий закон о чистоте, Reinheitsgebot, запрещает использование пеногасителей, но они разрешены в других странах. В Соединенных Штатах Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) контролирует тип и использование пеногасителей и вспомогательных технологических средств. Для силиконовых пеногасителей FDA заявляет, что можно использовать не более 10 ppm активного силикона и что пеногаситель необходимо либо профильтровать, либо центрифугировать перед упаковкой, чтобы удалить пеногаситель. Когда пиво фильтруют с помощью диатомовой земли (DE) или перлита, а затем фильтруют через листовой фильтр, этого достаточно для удаления силикона из пива перед упаковкой.Если для фильтрации пива используется только листовой фильтр, не рекомендуется использовать пеногаситель на основе силикона, поскольку его молекула слишком велика и может ослепить фильтр, что приведет к длительной передаче. В этом случае лучше использовать пеногаситель на основе растительного масла, который не ослепит листовой или мембранный фильтр. Для выполнения этой работы требуется большое количество этих пеногасителей, но, поскольку они не нуждаются в фильтрации и могут фактически сохранять или подпитывать дрожжи, есть преимущество.

Вывод:

Использование пеногасителей в пивоварнях становится все более популярным, но, вероятно, неудивительно, что автор не смог найти пивоваренный завод, который хотел бы быть процитированным в этой статье из-за потенциальной негативной рекламы о добавлении чего-то «неестественного» в пиво.