Адрес: 105678, г. Москва, Шоссе Энтузиастов, д. 55 (Карта проезда)
Время работы: ПН-ПТ: с 9.00 до 18.00, СБ: с 9.00 до 14.00

Фильтр из бумаги: Как сделать бумажный фильтр |

Содержание

Как сделать бумажный фильтр |

Заставьте воду пройти через бумагу

Вы знаете, что бумага является паутиной из растительных волокон, между которыми может накапливаться вода. Однако частицы некоторых химических соединений не способны попасть в эти ячейки просто потому, что они слишком велики. Это элементарное соображение чрезвычайно важно для нас. Это свойство позволяет отфильтровывать растворы.

Чтобы выяснить, как это происходит, представим, что мы случайно смешали немного соли и мелкого гравия. Как же нам отделить соль от камней? Согласитесь, самым простым способом было бы просеять смесь через кусочек оконной сетки. Через мелкие отверстия смогут пройти только маленькие частички соли, а камешки останутся на сетке. Если взять сетку с меньшими отверстиями, можно отделить еще более мелкие частички. А лист бумаги может быть использован просто как… сетка с очень-очень мелкими ячейками. По этой причине исследователи часто и во многих экспериментах используют  бумажный фильтр.

Вы можете попробовать то же самое.

Делаем бумажный фильтр

Поместите воронку в стакан. Сложите бумажный квадрат пополам и затем еще раз пополам. Раскройте его с одной стороны так, чтобы получился кулек. Поместите его в воронку. Вы заметите, что, если теперь налить в воронку воды, она задержится бумагой и начнет медленно просачиваться через нее, капая в стакан.

Если вы видели когда-нибудь кусочек фильтровальной бумаги в химической лаборатории, то знаете, что она не похожа на вашу. Большинство бумажных фильтров круглые. Попробуйте вырезать круг из листа бумажного полотенца (для удобства можете обвести блюдце). Круглый листок складывается таким же образом: пополам и еще раз пополам. Вы обнаружите, что круглый фильтр намного удобнее, чем квадратный, но для последующих испытаний вы можете использовать фильтры любой формы.

Эксперимент с бумажным фильтром

Посыпьте воду перцем, пока ее поверхность не покроется им почти полностью. Перемешайте воду так, чтобы перчинки оказались рассеяны по всему объему. Затем аккуратно вылейте воду в ваш фильтр, так чтобы вся она попала в бумагу и не выплеснулась через край.

Когда вся вода просочится через бумагу в стакан, загляните в фильтр. Вы обнаружите, что большая часть перца осталась на бумажной «сетке» только потому, что он не может пройти через ее маленькие отверстия. Вы можете вынуть бумагу с перцем и выбросить.

Вы удалили весь перец из воды? Скорее всего, нет!  Убедитесь в этом, посмотрев сквозь воду на свет. Наверняка у нее будет коричневатый оттенок.

Почему ваше фильтрование не удалило весь перец? Естественно, потому, что некоторые частички оказались достаточно малы, чтобы проскользнуть через ячейки в бумаге. Можете ли вы предложить способ сделать фильтр еще качественнее?

Чтобы сделать фильтр, работающий более чисто, воспользуйтесь одним из трех различных методов. Вы можете испробовать каждый из них и выяснить, какой лучше всего работает в вашем случае.

Метод 1: фильтрация

Отфильтруйте смесь из воды и перца, как и раньше, через фильтр из бумажного полотенца. Выбросьте бумагу и сделайте новый фильтр. Процедите уже отфильтрованный один раз раствор через новый фильтр, затем выбросьте и его. Если вы все еще можете заметить перец в воде, повторите процедуру. Сколько раз вы перефильтруете раствор до того, как окончательно «выловите» все перчинки? (Если вы, конечно, сможете от них избавиться.)

Метод 2: многослойное фильтрование.

Сделайте фильтр из бумажного полотенца и поместите его в воронку. Затем сделайте еще один и вставьте его в первый. Процедите воду с перцем через два фильтра сразу. Вы сомневаетесь, что второй фильтр поймает перчинки, пропущенные первым? Если раствор не очищается двойным фильтром, возможно, это сделает воронка с тремя, четырьмя и т. д. бумажными фильтрами.

Метод 3: тонкое фильтрование

Теперь вы понимаете, что наибольшая проблема при использовании бумажного полотенца – это слишком большие отверстия в такой бумаге. Возможно, бумага с меньшими отверстиями справится с задачей лучше. Например, У газетной бумаги отверстия между волокнами меньше – попробуйте использовать ее в качестве фильтра для отделения перчинок от воды. Фильтровальная бумага, используемая в химических лабораториях, имеет совсем крошечные отверстия. Это особенная бумага, которую делают специально для фильтрования.

Вы обнаружите, что чем меньше отверстия, тем дольше вода будет просачиваться через них. Фактически вы сможете более или менее точно определять, насколько малы отверстия, по тому времени, которое требуется воде, чтобы пройти через них. Возможно, вы найдете бумагу с еще меньшими отверстиями, чем у газетной или бумажного полотенца.

Можно использовать любой из этих методов при выделении веществ из смесей. Часто он комбинирует несколько методов. Например, использует несколько листов очень тонкой бумаги (многослойное тонкое фильтрование) и даже повторяет этот процесс несколько раз (ре-фильтрация), пока не получит удовлетворительный результат.

Не забывайте также, что в наших испытаниях мы пытались сделать чистой воду, с которой и начинали. Ученый же нередко преследует противоположную цель. Если бы мы случайно просыпали наш перец в воду и хотели получить его обратно, все эти методы пригодились бы нам снова. Если ученый собирается выделить из водного раствора нерастворимое соединение, он конечно же будет использовать

бумажный фильтр, сохраняя вещество, удержанное бумагой, и выливая саму воду.


                                            Изучаем бумагу


1.5. Материалы для фильтрования


Ассортимент материалов для фильтрования достаточно широк: бумага, мелкопористое стекло, волокнистые полимерные вещества, керамика, асбест, стекловолокно, пористый графит и 1 др. Выбор материала фильтра определяется состоянием осадка и составом раствора и их взаимодействия с материалом фильтра. Фильтровальная бумага — продукт щелочной или кислотной, переработки коротковолокнистой целлюлозы. Она гигроскопична и в воздушно-сухом состоянии содержит 5-6% воды. Фильтровальная бумага поступает в продажу в виде листов и кружков различного диаметра. Качество бумаги определяют количеством золы, остающейся после ее сжигания, и пористостью. На каждой пачке круглых фильтров указывают массу золы. Фильтр считают беззольным, если после его сжигания масса золы не превышает 7*10

-5 г.

Плотность (пористость) фильтровальной бумаги каждая фирма обозначает своими знаками. В частности, черной или розовой лентой на пачке круглых фильтров большинство фирм отмечает крупную пористость бумаги со средним размером пор порядка 3,5 — 4,0 мкм. Белой лентой обозначают бумагу средней пористости (3,0 — 3,5 мкм), а синей — мелкопористую (1,0 — 1,1 мкм), предназначенную для фильтрации мелкозернистых осадков. Проницаемость такого фильтра для воды составляет 0,001 мл/(см2с) при давлении 10 мм вод. ст.

Фильтровальную бумагу нельзя использовать для фильтрации горячих водных растворов сильных кислот и щелочей. Она в их среде превращается в студенистую массу, хотя химический состав ее заметно не изменяется. Бумага разрушается и водными растворами пероксида водорода, и азотной кислоты даже невысокой концентрации.

Выпускают также бумажные фильтры, пропитанные кремнийорганическими соединениями для быстрого и полного отделения водных растворов от органических растворителей в случае их несмешиваемости. Производится и черная фильтровальная бумага, содержащая активированный уголь между волокнами Целлюлозы. Такой фильтр позволяет совмещать процессы фильтрации и сорбции.

Бумажная масса. Бумажную массу применяют для фильтрования студенистых и слизистых осадков.

Она помогает превращению таких осадков после прокаливания в тонко разрыхленное состояние, а не в сплошной комок. Массу прибавляют к осадку после его образования и тщательно с ним перемешивают, а затем отфильтровывают, используя необходимые фильтры.

Ее не прибавляют в тех случаях, когда осадок переводят в раствор для последующего переосаждения.

Массу готовят, сильно встряхивая мелкие кусочки беззольной фильтровальной бумаги с горячей чистой водой в конической колбе, закрытой притертой стеклянной пробкой, до получения однородной сметаноподобной массы. Для удаления из нее различных примесей массу нагревают 15-20 мин со смесью концентрированной хлороводородной кислоты, насыщенной бромом, и воды в соотношении 1:7 по объему. Затем массу отфильтровывают на стеклянном фильтре (см. ниже) и тщательно промывают особо чистой водой.

Стеклянные фильтры — это пластинки из размельченного и затем спеченного стекла разного состава. Они могут быть плоскими, круглыми, выпуклыми, отшлифованными со всех сторон или только с боков, цилиндрическими и коническими, патронными, прямоугольными, в зависимости от места расположения в приборе и условий разделения твердой и жидкой фаз. Стеклянные фильтры различаются по пористости и толщине (табл. 2).

Еще неиспользованные стеклянные фильтры перед применением следует для удаления поверхностных загрязнений и частичек пыли промыть с отсасыванием нагретой хлороводородной кислотой, а затем чистой водой.

Через стеклянные фильтры можно фильтровать концентрированные кислоты, кроме фтороводородной, и разбавленные водные растворы щелочей. Нагретые концентрированные растворы последних разрушают стеклянные фильтры.

Таблица 2. Проницаемость стеклянных фильтров

№ фильтра

Класс по ГОСТ 9775-69

Средний размер пор, мкм

Толщина пластинки, мм

Проницаемость для Н2О,мл/(см2с*Па)

00

500

250-500

3,9

3*10-4

0

250

160-250

3,5

1

160

100-160

3,3

2*10-4

2

100

40-100

3,0

3

40

16-40

2,8

2*10-4

4

10

10-16

2,3

3*10-5

5

3

3-6

2,2

2*10-6

Примечание. Данные табл. 2 имеют ориентировочное значение. Фильтры с номером 00 применяют для механической очистки газов, фильтры с номерами 0 и 1 — для удаления из жидкостей крупнозернистых осадков, а фильтры с номерами 2-5 — в аналитической практике и физико-химических исследованиях.

Достоинством стеклянных фильтров являются сравнительная легкость их очистки, промывки и высушивания осадка, возможность быстрого фильтрования под вакуумом и взвешивания вместе с фильтром.

Стеклянные фильтры можно нагревать до 350 °С при медленном повышении температуры с последующим постепенным охлаждением. Их нельзя нагревать на открытом пламени и подвергать резким изменениям температуры.

Фильтры из пористого фарфора применяют в тех случаях, когда отфильтрованные осадки нужно прокалить, не снимая с фильтра. Они, как и стеклянные фильтры, непригодны для фильтрации нагретых концентрированных водных растворов щелочей. В частности, 60%-й водный раствор КОН при 160 °С разрушает пористый фарфор в течение 1 ч.

Ткань из стекловолокна и стеклянная вата менее химически устойчивы, чем стеклянные или фарфоровые фильтры, так как их готовят из боросиликатного стекла. Ткань и вату из стекла применяют только для технических работ.

Асбестовое волокно используют преимущественно в тиглях Гуччи. Предварительно асбест прокаливают в фарфоровых чашках и после охлаждения нагревают с концентрированной хлороводородной кислотой на водяной бане. Затем асбестовое волокно промывают нагретой чистой водой на фильтре в воронке Бюхнера под вакуумом до полного удаления из асбеста ионов СГ (проба с AgNO3). Подготовленный асбест хранят в склянке с притертой пробкой. Для аналитических целей применяют ам-фиболовый асбест, который после обработки хлороводородной кислотой нагревают 1-2 ч с разбавленной (1:2) азотной кислотой и промывают затем чистой водой.

Тканевые фильтры. Ассортимент тканевых фильтров из полимерных веществ достаточно большой. Нужный фильтр следует выбирать, исходя из состава суспензии, вида растворителя и температуры разделяемых фаз.

Полиакрилонитриловые ткани (нитрон, орлон, плутон) отличаются высокой прочностью в сухом и влажном состоянии. Они пригодны для фильтрования концентрированных серной и хлороводородной кислот, концентрированных водных растворов щелочей даже при 100 °С.

Полиамидные ткани (капрон, найлон, анид) также устойчивы к действию водных растворов щелочей при температурах, близких к 100 °С, и выдерживают воздействие разбавленных кислот при обычных температурах.

Бумага из найлона-44 (поли-м-фениленизофталамида) выдерживает нагревание до 250 °С без изменения прочности и не растворяется в органических растворителях.

Поливинилхлоридные ткани (хлорин) обладают высокой устойчивостью в кислых средах и минеральных маслах, такие ткани избегают микроорганизмы. Окислители и концентрированные водные растворы щелочей разрушают полимер. Нагревание ткани выдерживают только до 60 °С.

Полипропиленовые ткани достаточно устойчивы к действию кислот, оснований и сильных окислителей, а по механической прочности близки к лавсановым тканям (см. ниже). Они растворяются в бензине, ксилоле и тетрахлорэтане, а выше 110 °С быстро теряют свою прочность.

Полиэтиленовые ткани можно применять в среде органических и неорганических кислот, в водных растворах щелочей при температурах до 110 °С.

Полиэфирные ткани (лавсан, терилен, дакрон) отличаются большой термостойкостью (до 150 °С). Ткани не разрушаются в среде окислителей и кислот, но быстро теряют свою прочность в нагретых водных растворах щелочей.

Совиденовые (сарановые) ткани устойчивы к действию кислот и оснований, но выдерживают нагревание только до 75 °С. Со-виден — сополимер винилхлорида и винилиденхлорида.

Фильтры Петрянова. Для удаления из воздуха и газов высокодисперсных аэрозолей с размером частиц менее 1 мкм применяют волокнистые фильтры с очень тонкими волокнами диаметром от 1,5 до 7,0 мкм, получившие название фильтров Петрянова (тип ФП).

Петрянов-Соколов Игорь Васильевич (р. 1907) — русский физикохимик, академик РАН, занимающийся исследованием аэродинамических систем.

Фильтр Петрянова представляет собой равномерные слои тонких полимерных волокон, наложенные на марлю, бязь или на основу из более толстых полимерных волокон. Из перхлорвинила и фторполимеров получают фильтры, стойкие в среде сильных кислот и водных растворах щелочей. Фильтры из по-лиакрилонитрила противостоят действию многих органических растворителей, а фильтры из полиакрилата марки ФПАР-15-1,5 выдерживают температуры до 270 °С.

 

Другие части:

1.5. Материалы для фильтрования. Часть 1

1.5. Материалы для фильтрования. Часть 2

1.5. Материалы для фильтрования. Часть 3

 

 

К оглавлению


Hakko A5044. Фильтр из керамической бумаги (L) (10 шт)

Hakko A5044. Фильтр из керамической бумаги (L) (10 шт)

The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.

Скорее всего в вашем браузере отключён JavaScript. For the best experience on our site, be sure to turn on Javascript in your browser.

Hakko A5044. Фильтр из керамической бумаги (L) (10 шт) для демонтажных станций Hakko

Hakko A5044. Фильтр из керамической бумаги (L) (10 шт) для демонтажных станций Hakko 474, 475, 701, 702B, FR-701, FR-702 и демонтажных пистолетов Hakko FR-300, FR-410, 484, 808.

Размер L.

В комплекте 10 шт.

Дополнительная информация
Производитель Hakko

Часто покупают вместе

Добавить все в корзину

Клиенты, купившие этот товар, также приобрели

7.

7 Фильтры бумажные
Компания СИМАС
Москва, Варшавское шоссе
д.125 стр.1
+7 (495) 980 — 29 — 37,
+7 (916) 942 — 65 — 95
[email protected]

7.7 Фильтры бумажные

1 | 2
Бумажные фильтры для количественного анализа: упрочненные беззольные
Бумажные фильтры для количественного анализа предназначены для широкого ряда аналитических методик, требующих высокой точности и чистоты. Фильтры обработаны кислотой для удаления механических примесей, повышения прочности и резистентности к химическим реактивам.

Бумажные фильтры изготовлены из чистой целлюлозы с содержанием альфа-целлюлозы почти 100 %, с содержанием золы менее 0,001%.

Таблица свойств и областей применения фильтров

Информация для заказа
MUNKTELL
подробно. ..

Фильтровальная бумага для количественного анализа: беззольные
Бумажные фильтры для количественного анализа предназначены для широкого ряда аналитических методик, требующих высокой точности и чистоты. Фильтры обработаны кислотой для удаления механических примесей, повышения прочности и резистентности к химическим реактивам.

Бумажные фильтры изготовлены из чистой целлюлозы с содержанием альфа-целлюлозы почти 100 %, с содержанием золы менее 0,001%.

Таблица свойств и областей применения фильтров

Информация для заказа
MUNKTELL
подробно…

Бумажные фильтры для качественного анализа: повышенной чистоты
Бумажные фильтры для качественного анализа: повышенной чистоты, упрочненные
Бумажные фильтры общего назначения
Бумажные фильтры с гладкой поверхностью
Бумага для навесок. Лодочки для приготовления навесок для анализа по Кьельдалю
Бумага для навесок. Лодочки для приготовления навесок для анализа по Кьельдалю

Свойства и преимущества
• Идеальны для взвешивания и переноса проб для анализа по Кьельдалю, позволяют получить надежные и достоверные результаты
• Растворяются без остатка в гидролизном растворе и совершенно не влияют на результат анализа
• Производятся из чистой пергаментной бумаги, не содержащей азота, без клеев и добавок

Позволяет полностью без потерь перенести пробу; просто опустите “лодочку” вместе с навеской в колбу Кьельдаля/ пробирку с кислотным раствором.
Самый быстрый, надежный и удобный способ переноса проб для анализа по Кьельдалю.

Пергаментная бумага
Свойства и преимущества
• Прозрачная и гладкая
• Позволяет легко приготовить навески различных материалов
• Возможен количественный перенос пробы с бумаги


WHATMAN
подробно. ..
Фильтры бумажные для качественного анализа
Все фильтры изготовлены из целлюлозы и хлопкового листа наивысшей степени чистоты. Фильтры для качественного анализа. Прочность во влажном состоянии. Легко счистить или смыть осадок. Устойчивы к кислотным и щелочным растворам. Подходят для вакуумной фильтрации и фильтрации под давлением.
Эти целлюлозные фильтры применяются в качественных аналитических методиках обнаружения и определения различных компонентов. Есть также готовые складчатые фильтры для качественного анализа, характеризующиеся более высокой скоростью фильтрации и емкостью по сравнению с эквивалентными плоскими фильтрами.

WHATMAN
подробно…
Фильтры бумажные для общих лабораторных работ
Бумажные фильтры изготавливаются из высокоочищенной целлюлозы. Они подходят для самых разнообразных фильтрационных работ, использующихся в повседневной лабораторной практике. Крепированная бумага характеризуется особенно большой площадью поверхности, зависящей от степени крепирования, и относительно меньшим временем фильтрации.

No 0905: 12-25 мкм
Крепированная бумага для грубых частиц, имеет очень высокую скорость фильтрации. Есть также в складчатой форме обозначаемой как No 0905 1⁄2.

No 0903: 4-7 мкм
Тонкий бумажный фильтр с гладкой поверхностью. Предлагается со средней и медленной скоростью фильтрации имеет хорошую удерживающую способность для мелких частиц.


WHATMAN
подробно…
Бумажные фильтры для качественного анализа – стандартные No 598
Толстый бумажный фильтр с высокой пропускной способностью. Сочетает среднюю задерживающую способность со средне- быстрой (до быстрой) скоростью фильтрации. Есть также в складчатой форме обозначаемой как No 598 1⁄2. * — Германские законы по пишевым продуктам и ТНП Плотный бумажный фильтр для сбора очень мелокодисперсных частиц и отделения мелкодисперсных осадков. Используются для пробоподготовки, например, анализа на остаточный сахар при производстве напитков, определения кислот, рефрактометрии и ВЭЖХ. Есть в виде складчатого фильтра обозначаемой как No 602 h 1⁄2.

Хар-ки:
Средне быстрая, толстый
Задержание частиц, мкм: 8-10**
Время фильтрации, с: 50
Обычная толщина, мкм: 320
Вес,г/м2: 140


WHATMAN
подробно…
Фильтры для качественного анализа – плотные во влажном состоянии No 1573
Фильтр с высокой скоростью фильтрации и высокой прочностью во влажном состоянии. Фильтр имеет очень гладкую поверхность, что позволяет легко выскабливать и смывать осадки с него. Устойчив к растворам серной и азотной кислоты (до 40% при 500С), хлористоводородным веществам (до 10% пои 1000С, 20% при 600С, 25% при 200С) и щелочам (до 10% при 200С). Предлагается в виде складчатого фильтра, обозначаемого в виде Класса 1573 1⁄2.
Описание: Быстрая, гладкий
Задержание частиц, мкм: 12-25**
Время фильтрации, с: 25
Обычная толщина, мкм: 180
Вес,г/м2: 90
WHATMAN
подробно…
Фильтры для качественного анализа – плотные во влажном состоянии No 1575
Медленнодействующий бумажный фильтр с высокой прочностью во влажном состоянии. Бумажный фильтр имеет ту же химическую устойчивость, как и No1573 (см. No1573).
Описание: Медленная
Задержание частиц, мкм:
Время фильтрации, с: 850
Обычная толщина, мкм: 140
Вес,г/м2: 90
WHATMAN
подробно. ..
Фильтры для качественного анализа – Складчатые No 520 1/2
Тонкий бумажный фильтр с высокой прочностью во вл. состоянии и очень высокой скоростью фильтрации. Часто используется в технических целях, таких как фильтрация вязких жидкостей и эмульсии (например, сладкие соки, спиртовые растворы и сиропы, резиновые растворы, масло или экстракты растений). Также предлагается в плоском виде в качестве No 520 а.
Описание: Очень быстрая, крепир.высокая прочн. во вл. сост.
Задержание частиц, мкм: 15-18**
Время фильтрации, с: 17.5
Обычная толщина, мкм: 90
WHATMAN
подробно…
Фильтры для качественного анализа – Складчатые No 520 bll 1⁄2
Толстый бумажный фильтр с высокой прочностью во влажном состоянии и очень высокой скоростью фильтрации. Также предлагается в плоском виде в качестве No 520 bll.
Описание: Очень быстрая, крепир. прочн. во вл. сост. толст.
Задержание частиц, мкм: 15-19
Время фильтрации, с: 15
Обычная толщина, мкм: 135
WHATMAN
подробно…
Фильтры для качественного анализа – Складчатые No 588 1/2
Бумага для быстрого фильтрования. Встречается в различных стандартах и методиках, например, определение афлатоксинов в кормах животных (BS 5766-7) и определение ртути в тине (EPA метод 105). Предлагается в виде плоского фильтра, обозначаемого в виде Класса 588.
Описание: Быстрая
Обычная толщина, мкм: 205
Вес,г/м2: 80
WHATMAN
подробно…
Фильтры для качественного анализа – Складчатые No 595 1⁄2
Очень популярный тонкий бумажный фильтр, способный задерживать частицы от среднего до маленького размера. Используется для различных целей в разных отраслях промышленности (например, для отделения частиц от экстрактов пищевых продуктов или фильтрования твердых веществ от гидролизатных проб при анализе объектов окружающей среды, например, анализы ICP/AAS). Есть также в плоской форме обозначаемой как No595.
Описание: Средне быстрая, тонкий
Задержание частиц, мкм: 4-7
Время фильтрации, с: 80
Обычная толщина, мкм: 160
Вес,г/м2: 68
WHATMAN
подробно…
Фильтры для качественного анализа – Складчатые No 597 1/2
Бумажный фильтр cо средней скоростью фильтрации; задерживает частицы от среднего до мелкого размера. Используется в самых разнообразных аналитических методиках в различных отраслях промышленности, например, для контроля качества пищевых продуктов (определения жирности согласно. Разд. 35 LMBG*) или удаления диоксида углерода и мутности из напитков (напр., анализ пива согласно. EBC или MEBAK). Есть также в плоской форме обозначаемой как No 597. No598 1⁄2: 8-10 мкм Толстый бумажный фильтр с высокой пропускной способностью. Сочетает среднюю задерживающую способность со средне-быстрой (до быстрой) скоростью фильтрации. Есть также в плоской форме обозначаемой как No598.
Описание: средне быстрая
Задержание частиц, мкм: 4-7**
Время фильтрации, с: 70
Обычная толщина, мкм: 190
Вес,г/м2: 85
WHATMAN
подробно…
Фильтры для качественного анализа – Складчатые No 598 1/2
Толстый бумажный фильтр с высокой пропускной способностью. Сочетает среднюю задерживающую способность со средне- быстрой (до быстрой) скоростью фильтрации. Есть также в плоской форме обозначаемой как No598.
Описание: средне быстрая, толстый
Задержание частиц, мкм: 8-10
Время фильтрации, с: 50
Обычная толщина, мкм: 320
Вес,г/м2: 140
WHATMAN
подробно…
Фильтры для качественного анализа – Складчатые No 591 1/2
Толстый бумажный фильтр с очень высокой емкостью для быстрого фильтрования сред, содержащих грубые частицы. Обладает высокой абсорбирующей способностью и повышенной прочностью во влажном состоянии. Есть также в плоской форме обозначаемой как No591.
Описание: Средне быстрая, толст.
Задержание частиц, мкм: 7-12
Время фильтрации, с: 45
Обычная толщина, мкм: 360
Вес,г/м2: 165
WHATMAN
подробно…
Фильтры для качественного анализа – Складчатые No 0858 1/2
Гранулированный, со средней скоростью фильтрации и средней степенью удержания. Универсальный бумажный фильтр, используется для фильтрации экстрактов, масел, пива, сиропов и т.д. также применяется в фильтр — прессах или для аспирации жидкостей. Есть также в плоской форме обозначаемой как No0858.
Описание: средне быстрая, зерн
Задержание частиц, мкм: 7-12
Время фильтрации, с: 55
Обычная толщина, мкм: 210
Вес,г/м2: 75
WHATMAN
подробно…
Фильтры для качественного анализа – Складчатые No 0860 1/2
Сравним с Классом 0858, но с гладкой поверхностью, немного тоньше и быстрее. Есть также в плоской форме обозначаемой как No0860.
Описание: средне быстрая, гладкий
Задержание частиц, мкм: 7-12
Время фильтрации, с: 60
Обычная толщина, мкм: 180
Вес,г/м2: 75
WHATMAN
подробно. ..
Фильтры для качественного анализа – Складчатые No 1573 1/2
Фильтр с высокой скоростью фильтрации и высокой прочностью во влажном состоянии. Фильтр имеет очень гладкую поверхность, что позволяет легко выскабливать и смывать осадки с него. Устойчив к растворам серной и азотной кислоты (до 40% при 500С), хлористоводородным веществам (до 10% пои 1000С, 20% при 600С, 25% при 200С) и щелочам (до 10% при 200С). Есть также в плоской форме обозначаемой как No1573.
Описание: быстрая, гладкий
Задержание частиц, мкм: 12-25
Время фильтрации, с: 25
Обычная толщина, мкм: 180
Вес,г/м2: 90
WHATMAN
подробно…
Фильтры для качественного анализа – Складчатые No 1574 1/2
Бумажный фильтр со средней степенью действия и с высокой прочностью во влажном состоянии. Бумажный фильтр имеет ту же химическую устойчивость, как и No1574 (см. No1573). Есть также в плоской форме обозначаемой как No1574.
Описание: средне быстрая, очень низкое осыпание волокна
Задержание частиц, мкм: 7-12
Время фильтрации, с: 85
Обычная толщина, мкм: 90
WHATMAN
подробно…
Бумажные фильтры для технического использования No 520 а
Тонкий бумажный фильтр с высокой прочностью во влажном состоянии и очень высокой скоростью фильтрации. Часто используется в технических целях, таких как фильтрация вязких жидкостей и эмульсии (например, сладкие соки, спиртовые растворы и сиропы, резиновые растворы, масло или экстракты растении). Также предлагается в складчатом виде в качестве Noа 520 а 1⁄2.
Описание: Очень быстрая, крепир, выс. проч. во вл. сост.
Задержание частиц, мкм: 15-18
Время фильтрации, с: 17.5
Обычная толщина, мкм: 320
Вес,г/м2: 90
WHATMAN
подробно…
Бумажные фильтры для технического использования No 520 bll
Толстый бумажный фильтр с высокой прочностью во влажном состоянии и очень высокой скоростью фильтрации. Также предлагается в складчатом виде в качестве Noа 520 bll 1⁄2.
Описание: Очень быстрая, крепиров, проч. во вл. сост. толстый
Задержание частиц, мкм: 15-19
Время фильтрации, с: 15
Обычная толщина, мкм: 530
Вес,г/м2: 135
WHATMAN
подробно…
Бумажные фильтры для технического использования No 0858
Гранулированный, со средней скоростью фильтрации и средней степенью удержания. Универсальный бумажный фильтр, используется для фильтрации экстрактов, масел, пива, сиропов и т.д. также применяется в фильтр — прессах или для аспирации жидкостей. Есть также в складчатой форме обозначаемой как No 0858 1⁄2.
Описание: средне быстрая, зернистый
Задержание частиц, мкм: 7-12
Время фильтрации, с: 55
Поток воздуха, с/100 мл/д2: 4.9
Обычная толщина, мкм: 210
Вес,г/м2: 75
WHATMAN
подробно…
Бумажные фильтры для технического использования No 0860
Сравним с Noом 0858, но с гладкой поверхностью, немного тоньше и более быстрой скоростью фильтрации. Есть также в складчатой форме обозначаемой как No 0860 1⁄2.
Описание: средне быстрая, гладкий
Задержание частиц, мкм: 7-12
Время фильтрации, с: 60
Поток воздуха, с/100 мл/д2: 4. 8
Обычная толщина, мкм: 180
Вес,г/м2: 75
WHATMAN
подробно…
Бумажные фильтры для технического использования No 0903
Тонкий бумажный фильтр с гладкой поверхностью. Предлагается со средней и медленной скоростью фильтрации имеет хорошую удерживающую способность для мелких частиц.
Описание: от средн. до медл, гладкий
Задержание частиц, мкм: 4-7
Время фильтрации, с: 175
Обычная толщина, мкм: 150
Вес,г/м2: 65
WHATMAN
подробно…
Бумажные фильтры для технического использования No 0905
Крепированная бумага для грубых частиц, имеет очень высокую скорость фильтрации. Есть также в складчатой форме обозначаемой как No 0905 1⁄2.
Описание: Очень. быстр. крепированный
Задержание частиц, мкм: 12-25
Время фильтрации, с: 20
Обычная толщина, мкм: 270
Вес,г/м2: 75
WHATMAN
подробно…
Бумажные фильтры для технического использования Акулья кожа
Крепированный , бумажный фильтр от средней до медленной скорости фильтрации. Устойчив к слабым кислотам и щелочам. Часто используется как защитная бумага для фильтровальной ткани для пресса, также при обработке кокосового и пищевого масла.
Описание: От средн к медл. прочн. во влажн. сост, тонкий
Задержание частиц, мкм: 8-12
Время фильтрации, с: 77.5
Обычная толщина, мкм: 170
Вес,г/м2: 44
WHATMAN
подробно. ..

1 | 2
Поиск по каталогу
Посмотреть каталоги партнеров в формате PDF:
— выбрать по фирме-производителю — ADAM EQUIPMENTALLA FRANCEANGELANTONIBRANSCANBurkle GmbHECOSAFEFILTRAFUNKE–GERBERGVS GroupHEINZ – HERENZHELLMAILMVACINTERSCIENCEKARL HECHT ASSISTENTKARTELLKOEHLER INSTRUMENTKONIK-TECHLab MMESA LABSMIELEMUNKTELL AHLSTROMNUOVA APTACAOrum InternationalPBI INTERNATIONALPRENTEXRötzmeier SicherheitsbehälterSAINT-GOBAIN Performance PlasticsSELECTASILVERSONSmeg instrumentsSTABLE MICRO SYSTEMSSYNBIOSISTEKNOKROMAWASSERLABWHATMANWhirl-PakЛаМО

— выбрать по названию — TYGON и другие виды специальных шлангов и трубок от Saint-Gobain. Поставщик SIMAS.Автоклавы для пастеризации и стерилизации консервовАвтоклавы ручные и автоматические. Каталог SIMAS (SELECTA)Автоклавы. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Автоматические средоварки и станции для подготовки сред. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Автоматический разбавитель Baby Gravimat. Брошюра SIMAS (INTERSCIENCE)Автоматический разбавитель Gravimat. Брошюра SIMAS (INTERSCIENCE)Автоматы для мойки и дезинфекции. Каталог Miele. Поставщик СИМАС.Аксессуары для взвешивания и аналитического оборудования. Брошюра SIMASАксессуары для газовой хроматографии. Брошюра SIMAS (TEKNOKROMA)Аксессуары к ProtoCOL2. Брошюра SYNBIOSIS. Поставщик СИМАС.Анализ ароматических углеводородов в нефтепродуктах методом ВЭЖХ+ГХ-МС. Каталог SIMAS (KONIK-TECH)Анализ жирных кислот в пищевых продуктах на газовом хроматографе и масс-спектрометре KONIK. Каталог SIMAS (KONIK-TECH)Анализ качества яиц на Анализаторе текстуры. Брошюра Stable Micro Systems. Поставщик СИМАС.Анализ ПАУ в минеральных маслах методом ГХВР+ВЭЖХ. Каталог SIMAS (KONIK-TECH)Анализаторы текстуры для пищевой промышленности. Брошюра Stable Micro Systems. Поставщик SIMAS.Анализаторы текстуры для фармацевтических препаратов. Брошюра Stable Micro Systems. Поставщик СИМАС.Аналитическая лаборатория. Каталог SIMAS (SELECTA)Аналитические приборы для анализа воды и продуктов питания. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASАналитические приборы. Брошюра SIMAS (SELECTA)Аналитическое и общелабораторное оборудование. Каталог SELECTA 2011-2013.Аналитическое и общелабораторное оборудование. Каталог SELECTA 2015. Поставщик SIMAS.Аналитическое оборудование для пива. Каталог SIMAS (FUNKE — GERBER)Базовая модель индикатора крутящего момента ST-FT1Бактерицидные установки закрытого типа Germreduc. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Бани для пастеризации консервов и аксессуары для автоклавовБезопасные бачки и бидоныБезопасные контейнеры, бидоныБиологические и микробиологические инструменты и аксессуары. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASБокс Gemini с вертикальным ламинарным потоком воздуха. Брошюра Angelantoni. Поставщик СИМАСБоксы биологической безопасности, ламинарные боксы для оснащения отдельных рабочих мест, работа с порошками. Брошюра Angelantoni. Поставщик SIMASБольше чем фильтрация. Каталог WHATMAN Schleicher & Schuell. Поставщик SIMASБрошюра 1. Косметика и Туалетные принадлежности SilversonБрошюра 2. Косметика и Туалетные принадлежности SilversonБумага для контроля всхожести семян. Брошюра Munktell. Поставщик СИМАС.Бумага для отбора проб крови новорожденных для исследования. Брошюра Munktell. Поставщик SIMAS.Бумага для хроматографии и блоттинга от Munktell. Поставщик СИМАС.Бумага с покрытием для защиты поверхностей. Брошюра Munktell. Поставщик SIMAS.Бумажные и мембранные фильтры для пивоваренной промышленности и производства напитков. Брошюра Munktell. Поставщик СИМАС.Вакуумные и высокотемпературные шкафы. Брошюра SIMAS (SELECTA, ILMVAC)Вакуумные установки и аксессуары для твердофазной экстрации. Каталог TEKNOKROMA. Поставщик SIMASВесы и измеритель плотности. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASВесы лабораторные электронные PGW, весы аналитические электронные PW. Брошюра СИМАСВискозиметры ротационные FUNGILAB. Каталог SIMAS 2009.Вискозиметры. Чашка Форда. Брошюра SIMAS (SELECTA)Водяные,масляные и песчаные бани. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASВоздухозаборник Pinocchio Super для сжатого воздуха и газов. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Воздухозаборник SAS ISOLATOR для контроля чистоты воздуха в изоляторах и чистых помещениях. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Встроенные смесители с большим усилием сдвига. Каталог SIMAS (SILVERSON)Высококачественные изделия для лабораторий — резина, пластик, силиконВысокоточные охлаждаемые кабинеты Hotcold. Брошюра SIMAS (SELECTA)Высокоэффективная пробоподготовка для хроматографии и масс-спектрометриии. Брошюра SIMAS (WHATMAN)Высокоэффективное смешивающее оборудование SILVERSON 2009.Высокоэффективные лабораторные смесители SILVERSON. Каталог 2009.Вытяжной шкаф Safehood. Брошюра BIOAIR. Поставщик SIMASВЭЖХ, ГХВР, МС. Каталог SIMAS (KONIK-TECH)Газовый хроматограф KONIK GC 4000 B. Каталог SIMAS (KONIK-TECH)Гелиос С — ламинарный бокс с горизонтальным воздушным потоком. Брошюра Angelantoni. Поставщик SIMASГенеральный каталог KARTELL (пластиковая посуда). Поставщик SIMASГОМОГЕНИЗАТОР «ПРОБЛЕНД»Госпитальные принадлежности. Каталог SIMAS (PBI INTERNATIONAL, KARTELL)Гравиметрический разбавитель ПРОДЕЛЮТЕДезодорант для автоклавов — капсулы ANABAC. Брошюра SIMAS (INTERSСIENCE).Дезодорант для автоклавов ANABAC. Брошюра SIMAS (INTERSСIENCE)Жидкостная хроматография. Колонки и аксессуары. Каталог TEKNOKROMA. Поставщик SIMASЖидкостной и газовый хроматографы KONIK K2. Каталог SIMAS (KONIK-TECH)Жидкостной хроматограф KONIK LC550 B. Каталог SIMAS (KONIK-TECH)Защитные емкости для нефтепереработкиЗащитный микробилогический шкаф [email protected] Брошюра BIOAIR. Поставщик SIMASЗащитный микробиологический шкаф [email protected] 1.2. Брошюра BIOAIR. Поставщик SIMASЗащитный микробиологический шкаф TopSafe. Брошюра BIOAIR. Поставщик SIMASИндикаторная и тестовая бумага. Каталог MACHEREY NAGEL. Поставщик SIMASИндикаторы расхода, переходники и краны. Брошюра SIMAS (KARTELL)Индикаторы, биологические и химические. Брошюра SIMAS (MESA LABS)Инструмент автоматизированный ХромаЗонаИнструменты медицинские. Брошюра SIMAS (NUOVA APTACA)Исследование антикоррозионных свойств масел ГОСТ 19199. Брошюра SIMAS (SELECTA, WHATMAN)Исследование нефтепродуктов. Брошюра SIMAS (KOEHLER INSTRUMENT)Исследование нефтепродуктов. Каталог SIMAS (KOEHLER) Новинки 2008Исследование нефтепродуктов. Каталог SIMAS (KOEHLER,THE TINTOMETER, SELECTA)Канистры и контейнеры для огнеопасных жидкостей. Брошюра SIMAS (SELECTA)Капиллярные колонки для жидкостной хроматографии. Каталог SIMAS (Teknokroma)Каталог Orum International Новое поколение для микробиологического контроля воздуха Биологические пробоотборник воздухаКаталог — ALLA FRANCEКаталог — KARTELL — Лабораторные принадлежностиКаталог — Лабораторные приборы для лечебных учрежденийКаталог Heinz Herenz 2009. Медицинские и лабораторные принадлежности.Каталог NASCO — пакеты Whirl-PakКаталог WHATMAN — лидер в технологии разделения. Поставщик SIMASКаталог Whatman 2009-2010 – Прикасаясь к жизни. Поставщик SIMAS.Каталог питательных сред LAB M. Поставщик SIMAS.Каталог УатманКнига № 1 — 1000 Мелочей для лабораторииКнига № 1 -Биологические пробоотборники воздухаКнига № 10 — Экстракция по СокслетуКнига № 11 — Высокоэффективные Смесители — Лабораторные, пилотные и промышленныеКнига № 12 — Мытье и дезинфекция лабораторной посудыКнига № 2 — Инновации для микробиологической лабораторииКнига № 2 — Насосы и пробоотборникиКнига № 3 — Определение температур вспышки и самовоспламенения. Нефтехимическая серияКнига № 3 — Современная химическая лабораторияКнига № 4 — Исследование молока и пиваКнига № 5 — Вакуумная фильтрация и фильтрация под давлениемКнига № 6 — Исследование свойств нефтяных масел — Нефтехимическая серияКнига № 6 — Микробиологическая диагностика воды, напитков и растворовКнига № 7 — Исследование пластичных свойств смазок. Нефтехимическая серияКнига № 7 — Современная микробиологическая лабораторияКнига № 8 — Исследование реологических свойств — Анализаторы текстурКнига № 8 — Исследование реологических свойств. Анализаторы текстуры. Серия «Лабораторная библиотека».Книга № 9- Анализ текстуры промышленной продукцииКнига №11 — Высокоэффективные смесители. Лабораторные, пилотные и промышленные. Серия «Лабораторная библиотека».Книга №12 — Мытьё и дезинфекция лабораторной посуды. Серия «Лабораторная библиотека».Книга №2 — Насосы и пробоотборники. Серия «Лабораторная библиотека».Книга №3 — Современная химическая лаборатория. Серия «Лабораторная библиотека».Книга №4 — Исследование молока и пива. Серия «Лабораторная библиотека».Книга №5 — Вакуумная фильтрация и фильтрация под давлением. Серия «Лабораторная библиотека».Книга №6 — Исследование свойств нефтяных масел. «Лабораторная библиотека. Нефтехимическая серия.»Книга №6 — Микробиологическая диагностика воды, напитков и растворов. Серия «Лабораторная библиотека».Коллекция фильтрующих насадок. Каталог WHATMAN (BATMAH). Поставщик SIMASКолонки для газовой хроматографии. Каталог Teknokroma. Поставщик SIMASКолориметры,фотометры и спектрофотометры. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASКомпактный вытяжной шкаф Chemo-Bench3 для химических лабораторий. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Кондуктометры и рН-метры. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASКонтейнеры и емкости для сбора отходов. Брошюра SIMAS (NUOVA APTACA)Кюветы для спектрофотометрии. Каталог HELLMA 2009.BestCellers.Кюветы. Каталог SIMAS (HELLMA GmbH&Co.KG.)Лабораторная мебель и оборудование. Поставщик SIMAS.Лабораторная продукция для разработки и контроля современных высокоточных технологий и научных исследований от WHATMAN. Каталог СИМАС 2009.Лабораторное оборудование #1. Брошюра SIMAS (SELECTA)Лабораторное оборудование #2. Брошюра SIMAS (SELECTA)Лабораторное оборудование #3. Брошюра SIMAS (SELECTA)Лабораторное оборудование для анализа молока. Каталог FUNKE-GERBER.Лабораторные инструменты и аксессуары. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASЛабораторные лопастные мешалки. Брошюра SIMAS (BUNSEN)Лабораторные приборы для лечебных учреждений №1. Брошюра SIMAS (SELECTA)Лабораторные приборы для лечебных учреждений №2. Брошюра SIMAS (SELECTA)Лабораторный лопаточный смеситель Bag Mixer 400. Брошюра SIMAS (INTERSСIENCE)Лабораторный очиститель воды MicromaticЛаминарный бокс II класса защиты SPACE2 ergosafe. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Ламинарный бокс MINIFLO. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Ламинарный шкаф II класса защиты SPACE Luce. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Лопаточный гомогенизатор MiniMix 100 CC. Брошюра SIMAS (INTERSСIENCE).Магнитные мешалки и качалки. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASМасла смазочные и присадки. Метод определения степени чистоты ГОСТ 12275. Брошюра SIMAS (WHATMAN, SELECTA, ILMVAC)Масс — спектрометр KONIK MS Q12. Каталог SIMAS (KONIK-TECH)Медицинские сверхнизкотемпературные морозильные камеры. Брошюра Angelantoni. Поставщик СИМАСМембранная фильтрация для микробиологических лабораторий от Munktell. Поставщик SIMAS.Микробиологические мониторы — готовые системы для подготовки проб жидких образцов. Брошюра SIMAS (WHATMAN)Микробиологические товары компании PBI. Поставщик SIMASМикробиологический контроль воды и напитков. Каталог SIMAS (WHATMAN)Микробиология — 2004 — PBI InternationalМикробиология. Каталог Interscience 2011. Поставщик SIMASМикробиология. Каталог Interscience. Поставщик СИМАС.Микробиология. Каталог WHATMAN Schleicher & Schuell. Поставщик SIMASМикробиология: разбавление, гомогенизация, спиральный посев, автоматический подсчет колоний, автоклавирование. Каталог SIMAS (INTERSIENCE)Многофункциональные лабораторные миксеры. Каталог SILVERSON MACHINES.Муфельные печи. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASНагревательные плитки и нагреватели для круглодонных колб. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASНасосы вакуумные, перестальтические, центробежные. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASНасосы, наполнители, пробоотборники. Каталог Burkle 2010-2011 рус.яз.Настольный тестер крутящего момента STНитроцеллюлозные мембраны Protran для новейших методов исследования белков. Брошюра SIMAS (WHATMAN)Новый каталог компании Burkle 2010 на русском языке. Насосы, пробоотборники, контейнеры, лабораторный пластик, фиттинги (трубки, соединения, зажимы). Носители на основе целлюлозы для хроматографических колонок и ТСХ. Брошюра SIMAS (WHATMAN)Оборудование для анализа молока. Каталог FUNKE GERBER. Поставщик SIMASОборудование и расходные материалы для ПЦР и ИФА лабораторий. Брошюра SIMAS.Одноразовая стерильная головка Dispo-Head для воздухозаборников SAS. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Одноразовые серологические пипетки. Каталог Kartell. Поставщик SIMASОзоление — муфельные печи, тигли, щипцы. Брошюра SIMAS (SELECTA)Определение воды в нефтепродуктах ГОСТ 2477. Брошюра SIMAS (SELECTA, WHATMAN)Определение вязкости нефтепродуктов. Брошюра SIMAS (KOEHLER INSTRUMENT)Определение вязкости. Брошюра SIMAS (FUNGILAB, SELECTA)Определение мыл нафтеновых кислот в топливах ГОСТ 21103. Брошюра SIMAS (WHATMAN, SELECTA, KARTELL)Определение осадка в сырой нефти методом мембранной фильтрации ASTM D4807-05. Брошюра SIMAS (WHATMAN, SELECTA, ILMVAC)Определение содержания механических примесей в нефтепродуктах. ГОСТ 10577. Брошюра SIMAS (WHATMAN, ILMVAC)Оптика: микроскопы, рефрактометры, микротом. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASОтбор проб: твердых, сыпучих, мазеобразных, жидких. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Оценка силы закручивания Torqo-II+Пакеты SSB — Сверхбезопасная система транспортировки образцов. Брошюра SIMAS (NASCO)Пакеты Sto-Circul-Bag для гомогенизации. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Пакеты ВИХРЬ — отбор, упаковка, транспортировка, гомогенизация и хранение образцов. Каталог SIMAS (NASCO, INTERSCIENCE, PBI INTERNATIONAL)Пакеты ВИХРЬ для промышленных предприятий. Брошюра SIMAS (NASCO)Переносная установка для дезинфекции помещений Formalintec. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Переносной автоматический автоклав Auto-Koch. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Печи,стерилизаторы, инкубаторы и сушильные шкафы. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASПитательные среды LAB M. Полный перечень 2012. Поставщик СИМАС.Питательные среды для микробиологических исследований в клинической микробиологии и контроля пищевых продуктов от Lab M. Брошюра СИМАС.Пластиковая посуда для лабораторий. Kartell 2012. Поставщик SIMAS.Пластины для ТСХ на гибкой основе. Каталог SIMAS (WHATMAN)Пластины для ТСХ серии Diamond. Каталог SIMAS (WHATMAN)Погружные термостаты. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASПодготовка проб грунтовых вод с помощью Polydisc GW. Брошюра SIMAS (WHATMAN)Подготовка проб для ВЭЖХ — фильтровальные элементы с поршнем Mini-Uni Prep. Брошюра SIMAS (WHATMAN)Подготовка проб для хроматографических и спектрометрических исследований. Брошюра SIMAS (WHATMAN)Подсчет колоний на приборах Petri-Light и Colony Count. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Полимерные емкости. Каталог SIMAS (KARTELL)Полимерные изделия для лабораторий №1. Брошюра SIMAS (KARTELL)Полимерные изделия для лабораторий №2. Брошюра SIMAS (KARTELL)Полимерные изделия для сверхчистых и агрессивных сред от Saint-Gobain. Поставщик SIMAS.Полимерные пакеты для автоклавирования DISPOBAG. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Полная линия продукции KONIK-TECH 2007 г. Каталог SIMAS.Прибор SMS в журнале Пищевая промышленность № 3 2019Прибор SMS в журнале Пищевая промышленность № 4 2019Приборы вспомогательные для тестирования нефтепродуктовПриборы для анализа нефтепродуктов. Каталог KOECHLER. Поставщик SIMASПриборы для контроля и управления. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASПробки. Брошюра SIMAS (KARTELL)Пробоотборник воздуха АИРБИО ДУОПробоотборник воздуха СИСТЕМА КАЛИТЕСТПробоотборник воздуха ТРИО.БАС ТРИОПробоотборник для анализа аэрозолей на легионеллу SAS-PCR LEGIONELLA. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Пробоотборники для пищевых продуктов. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Программа продаж SIMASПромывалки. Брошюра SIMAS (KARTELL)Простой подсчет колоний и измерение зон подавления. Брошюра SYNBIOSIS. Поставщик SIMAS.Разведение и гомогенизация образцов для микробиологических исследований. Брошюра SIMAS (INTERSСIENCE)Рассев образцов. Каталог Filtra. Поставщик СИМАСРассев образцов: приборы и сита. Брошюра SIMAS (FILTRA)Рассев. Каталог Filtra 2011. Поставщик СИМАС.Расходные материалы для анализа крови, вспомогательное лабораторное оборудование. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASРасходные материалы для микробиологии. Брошюра SIMAS (NUOVA APTACA, HEINZ — HERENZ, KARL HECHT)Расходные материалы для оптических методов аналитичес. исследований. Каталог 2011 г. Поставщик СИМАС.Расходные материалы и аксессуары. Каталог HEINZ-HERENZ. Поставщик SIMASРасходные материалы, аксессуары, оборудование для микробиолога. Каталог SIMAS (HEINZ – HERENZ, KARTELL, NASCO, PBI INTERNATIONAL, SELECTA, SAINT-GOBAIN Performance Plasticks)Ручной тестер ST-H0XРучные роторные насосы для любых жидкостей. Брошюра SIMAS (SELECTA)Семейство воздухозаборников. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Сеть SAS Super Network для чистых помещений. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Система ProtoCOL 2 для: подсчета колоний, для измерения зон. Брошюра SYNBIOSIS. Поставщик SIMASСистема ГАЗ — ТЕСТСистемы очистки воды WasserlabСита и рассеиватели. Каталог FILTRA. Поставщик SIMASСовременная продукция для лабораторий, промышленности и науки. Каталог SIMAS (BURKLE 2003)Современная продукция для лабораторий, промышленности и науки. Каталог SIMAS (BURKLE 2007)Стеклянная лабораторная посуда, микроскопия, принадлежности. Каталог Assistent-Precision.Стеклянные изделия и аксессуары. Каталог ASSISTENT (KARL HECHT KG). Поставщик SIMASСтерильные целлюлозные пробки для микробиологии. Брошюра SIMAS (HEINZ – HERENZ)Сухие термостаты. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASСчетчик колоний Acolyte. Брошюра SYNBIOSIS. Поставщик СИМАС.Счетчик колоний SCAN 100. Брошюра SIMAS (INTERSСIENCE).Счетчик колоний автоматический ПРОТОКОЛ 3Таблица соответствия колонок TEKNOKROMA колонкам других производителей. Поставщик SIMASТБ — VOLSCAN — Измерение объем и плотности для промышленных изделийТБ — Защитные емкости для фармацевтовТермометры, ареометры для всех видов промышленности. Каталог 2011. Поставщик SIMASТермометры, ареометры, рефрактометры для пищевой промышленности. Каталог 2008 рус.яз. Поставщик СИМАСТест для определения чистоты поверхности IGIENTEST. Листовка СИМАС.Технологии фильтрации и сепарации. Каталог Munktell 2012.УАТМАН — Filter GDXУльтразвуковые очистительные ванны. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASУстановка MBS -I вакуумной мембранной фильтрации для пищевой промышленности. Брошюра SIMAS (WHATMAN)Установка MBS-II вакуумной мембранной фильтрации для фармацевтической промышленности. Брошюра SIMAS (WHATMAN, ILMVAC)Установка для автоматического наполнения чашек Петри Elios Premium. Брошюра SIMAS (PBI INTERNATIONAL)Установка для термического запаивания пакетов Bag Seal. Брошюра SIMAS (INTERSСIENCE)Установки для получения чистой водыФильтровальная бумага Munktell & Filtrak. Поставщик СИМАС.Фильтровальная бумага для количественного анализа. Брошюра Munktell. Поставщик СИМАС.Фильтровальная бумага для химических лабораторий пищевых предприятий и сельского хозяйства от Munktell. Поставщик SIMAS.Фильтровальная бумага марки FILTRAK. Брошюра Munktell. Поставщик СИМАС.Фильтровальная система MBS I для микробиологического контроля. Брошюра SIMAS (WHATMAN)Фильтровальная система MBS II для микробиологического контроля. Брошюра SIMAS (WHATMAN)Фильтровальные насадки на шприц GD/X для вязких жидкостей. Брошюра SIMAS (WHATMAN)Фильтры бумажные и стекловолоконные, втулки экстракционные. Брошюры SIMAS (WHATMAN)-(BATMAH)Холодильные и морозильные установки. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASХроматография для молочной промышленности. Поставщик СИМАСХроматография. Каталог Teknokroma 2009-2010. Поставщик SIMAS.Целлюлозные экстракционные гильзы для экстракции по Сокслету. Брошюра Munktell. Поставщик SIMAS.Центрифуги. Каталог SELECTA. Поставщик SIMASШкафы безопасности — 1Шкафы безопасности — 2Шкафы безопасности — 3Шкафы безопасности — 4Шланги без фталатов. Каталог Saint-Gobain.Поставщик СИМАС.Шланги и трубки Tygon. Применение. Поставщик SIMAS.Шланги и трубки TYGON. Технические параметры. Поставщик SIMAS.Шланги. Брошюра SIMAS (KARTELL)Штатив для хранения пакетов для гомогенизации BagRack 400. Брошюра SIMAS (INTERSСIENCE)

Характеристики фильтр бумаги для изготовления чайных пакетиков. » Ти Эс Эй

В данной статье мы приводим технические характеристики термосвариваемой фильтровальной бумаги для производства чайных пакетиков, а также даем комментарии, по каким параметрам можно судить о ее потребительских свойствах, влияющих на качество и себестоимость чайных пакетиков.
 
Важно понимать, что таблицы характеристик чайной бумаги, которые производители и поставщики обычно размещают на своих сайтах и в коммерческих предложениях, есть не что иное, как требования, предъявляемые национальным стандартом страны производителя (Таблица 1).
 
Такие таблицы полезны только на этапе выбора упаковочного материала под определенный продукт и упаковочное оборудование. Судить по ним о качестве чайной бумаги, которую вы получите при заказе невозможно. Например, заказав чайную бумагу плотностью 22 г/м2, можно получить бумагу плотностью в диапазоне (21 – 23) г/м2, что будет в рамках требований.

 
 

Таблица №1
Технические характеристики фильтр бумаги для производства чайных пакетиков. Требования Стандарта GB/T25436-2010

 

Параметр

Ед.

Требования Стандарта GB/T25436-2010

Плотность

г/м2

16,5 ±0,8

17,5 ±0,9

21,0 ±1,1

22,0 ±1,1

23,0 ±1,1

Предел прочности на разрыв в сухом состоянии MD (поперек)

кН/м

≥ 0. 45

≥ 0.5

≥ 0.52

≥ 0.6

≥ 0.6

Предел прочности на разрыв в сухом состоянии CD (вдоль)

кН/м

≥ 0.1

≥ 0.11

≥ 0.12

≥ 0.12

≥ 0.12

Предел прочности на разрыв в мокром состоянии MD

кН/м

≥ 0.1

≥ 0.11

≥ 0.12

≥ 0.12

≥ 0.12

Прочность на разрыв сварного шва

кН/м

≥ 0,08

≥ 0,08

≥ 0,09

≥ 0,1

≥ 0,1

Время фильтрации

с

≤ 2

≤ 2

≤ 3

≤ 3

≤ 3

Запах

Влажность

%

≤ 7. 0±2.0

≤ 7.0±2.0

≤ 7.0±2.0

≤ 7.0±2.0

≤ 7.0±2.0

Яркость (белизна)

%

>75.0

>75.0

>75.0

>75.0

>75.0

 

Если вы уже определились с сортом чайной бумаги, для четкого понимания того, что именно предлагает поставщик со склада, вам необходимо запросить паспорт качества (Testing report) на предлагаемую бумагу. Паспорт качества, по сути, является отчетом лаборатории-производителя об испытаниях вырабатываемой бумаги на предмет ее соответствия стандарту (Таблица 2).
 

Таблица №2
Характеристики чайной термосвариваемой фильтровальной бумаги WELL DONE плотностью 22 г/м2 (из паспорта качества) 

 

Параметр

Требования стандарта GB/T25436-2010

Фактически

Плотность, г/м2

22. 0±1.1

22.40

Предел прочности на разрыв в сухом состоянии MD (поперек), кН/м

≥ 0.60

0.89

Предел прочности на разрыв в сухом состоянии CD (вдоль)

≥ 0.12

0.37

Предел прочности на разрыв в мокром состоянии, кН/м

≥ 0.12

0.19

Прочность на разрыв сварного шва, кН/м

≥ 0.10

0.12

Время фильтрации, с

≤ 3.0

2.2

Запах

Нет запаха

      Соответствует

Влажность, %

≤ 8. 0

4.5

Заключение:

Соответствует.

 
Ниже приведены несколько важных, с нашей точки зрения, комментариев относительно параметров чайной бумаги.
 
— ПЛОТНОСТЬ.
В первой строке таблицы обычно указывается базовый вес (basis weight). Чаще этот параметр называют плотностью. Базовый вес легко определить самостоятельно. Для этого нужно просто отмерить один квадратный метр бумаги и взвесить. Полученное значение в граммах и будет искомым значением.

Плотность важна для определения расхода бумаги и, соответственно, себестоимости упаковки (Таблица 3).
Обратите внимание, что увеличение плотности на один грамм, например с 22 г/м2 до 23 г/м2, увеличивает расход бумаги примерно на 5%.
 
Таблица №3
Расход чайной бумаги в зависимости от ее плотности. 

 

Плотность бумаги
(г/м2)

Расход бумаги на 1000 пакетов
размером 64мм х 64мм
(гр. )

25

205

23

190

22

180

18

150

16,5

135

 

Ошибочно полагать, что такие потребительские свойства чайной бумаги, как способность удерживать чайную пыль, обеспечивать хороший переход растворимых веществ сухого сырья в настой, прочностные характеристики и т. д. определяются исключительно плотностью.

Основным качеством, определяющим потребительские свойства чайной бумаги, является ее состав.
Дело в том, что чайная фильтровальная бумага должна содержать натуральные волокна Абаки (Манильской пеньки). Это очень дорогое сырье, которое позволяет создать пористую структуру бумаги с необходимыми свойствами. Стремясь уменьшить стоимость, производители стараются максимально заменить волокна Абаки на более дешевое сырье, что, безусловно, сказывается на качестве фильтровальной бумаги.

Таким образом, при одинаковой плотности чайная фильтровальная бумага может обладать совершенно разными потребительскими свойствами. У разных производителей разный состав бумаги, а проверить ее качество — можно только проведя тесты.
 
— КАЧЕСТВО СВАРНЫХ ШВОВ
Качество сварных швов пакетика зависит от многих факторов. Рассмотрим некоторые из них.
— Для придания чайной бумаге свойств термосвариваемости на одну сторону полотна специальным методом наносят волокна термопластика. От сорта используемого термопластика, в частности от температуры его размягчения, зависит пригодность чайной бумаги для высокопроизводительного оборудования. Чем ниже температура размягчения пластика, тем выше производительность, при которой чайная бумага демонстрирует стабильное качество сварных швов.
 
— Важным является и количество пластика, нанесенного на чайную бумагу. На качественной чайной бумаге волокна пластика практически незаметны. Они лишь придают едва ощутимую шершавость с одной стороны полотна. Избыточность пластика приводит к серьезным проблемам. Во время работы пластик выдавливается на сварочные детали оборудования, их приходится часто подвергать чистке, что приводит к преждевременному износу. Изношенность сварочных деталей оборудования серьезно влияет на качество сварных швов.
 
— Прочность на разрыв сварного шва при одинаковых настройках оборудования и его производительности напрямую зависит от состава бумаги. Чем больше в бумаге Абаки, т.е. прочных волокон, тем выше прочность на разрыв сварных швов.
 
Все вышесказанное позволяет сделать следующие выводы:

Состав чайной бумаги – это основное, что определяет ее потребительские свойства.

Единственный способ оценить качество чайной бумаги — это тестирование.

Реальную цену чайной бумаги можно определить только после измерения ее плотности.

Качество сварных швов чайного пакетика зависит как от качества используемого термопластика, так и от количества его нанесения на чайную бумагу.

Качество термосвариваемой чайной бумаги напрямую влияет на износ дорогостоящих деталей упаковочного оборудования.
 

Успешное применение многими предприятиями отрасли подтверждает отличные потребительские свойства чайной фильтровальной бумаги торговой марки WELL DONE.
Мы готовы предоставить образцы чайной фильтровальной бумаги WELL DONE для тестирования.
Будем рады сотрудничеству!

 

Производители бумаги фильтровальной из России

Продукция крупнейших заводов по изготовлению бумаги фильтровальной: сравнение цены, предпочтительных стран экспорта.

  1. где производят бумага фильтровальная
  2. ⚓ Доставка в порт (CIF/FOB)
  3. бумага фильтровальная цена 13.03.2022
  4. 🇬🇧 Supplier’s Filter paper Russia

Страны куда осуществлялись поставки из России 2018, 2019, 2020, 2022

  • 🇺🇦 УКРАИНА (240)
  • 🇰🇿 КАЗАХСТАН (204)
  • 🇨🇳 КИТАЙ (90)
  • 🇹🇲 ТУРКМЕНИЯ (81)
  • 🇦🇲 АРМЕНИЯ (60)
  • 🇲🇩 МОЛДОВА, РЕСПУБЛИКА (56)
  • 🇦🇿 АЗЕРБАЙДЖАН (51)
  • 🇱🇹 ЛИТВА (49)
  • 🇨🇺 КУБА (46)
  • 🇺🇿 УЗБЕКИСТАН (46)
  • 🇰🇬 КИРГИЗИЯ (40)
  • 🇧🇬 БОЛГАРИЯ (37)
  • 🇷🇸 СЕРБИЯ (30)
  • 🇲🇳 МОНГОЛИЯ (30)
  • 🇪🇪 ЭСТОНИЯ (19)

Выбрать бумагу фильтровальную: узнать наличие, цены и купить онлайн

Крупнейшие экспортеры из России, Казахстана, Узбекистана, Белоруссии, официальные контакты компаний. Через наш сайт, вы можете отправить запрос сразу всем представителям, если вы хотите купить бумагу фильтровальную.
🔥 Внимание: на сайте находятся все крупнейшие российские производители бумаги фильтровальной, в основном производства находятся в России. Из-за низкой себестоимости, цены ниже, чем на мировом рынке

Поставки бумаги фильтровальной оптом напрямую от завода изготовителя (Россия)

Крупнейшие заводы по производству бумаги фильтровальной

Заводы по изготовлению или производству бумаги фильтровальной находятся в центральной части России. Мы подготовили для вас список заводов из России, чтобы работать напрямую и легко можно было купить бумага фильтровальная оптом

части оборудования и устройств

Изготовитель Бумага и картон фильтровальные

Поставщики Бумага и картон фильтровальные

Крупнейшие производители Оборудование для фильтрования масла или топлива в двигателях внутреннего сгорания прочее

Экспортеры Бумага и картон фильтровальные в полосах или рулонах шириной более см

Компании производители Воздушные фильтры для двигателей внутреннего сгорания

Производство Прочее оборудование для фильтрования или очистки жидкостей

Изготовитель бумага и картон с покрытием

Поставщики Целлюлоза древесная

13.

9. Разрез бумаги
Профили, предварительный просмотр, сравнение до/после
Ширина/высота фрагмента мозаики

Перед смещением фрагментов изображения фильтр сначала его разрезает; поэтому размер фрагмента и число фрагментов по горизонтали (Ширина) и вертикали (Высота) должны подходить к размеру изображения.

Если эти параметры связаны, плитки будут квадратными

Величина смещения

Максимальное смещение, выраженное в процентах от длины стороны квадратов.

Бесшовное изображение

При перемещении, черепицы могут выйти за пределы изображения. При выборе этого параметра то, что выходит за один край, появляется на другом.

Тип фракций

По итогам разрезки изображения могут присутствовать остаточные пиксели. Есть три способа их обработки:

Принудительно

Оставшиеся точки будут также разрезаны.

Игнорировать

Параметр Тип фона не учитывается, и остаточные пиксели будут сохранены.

Фон

Оставшиеся точки заменятся на фон, тип которого можно будет указать ниже.

Центрирование

При выборе этого параметра плитки будут собраны вместе в центре изображения.

Тип фона

При отмеченном пункте Фон есть шесть вариантов выбора используемого типа фона:

Инвертированное изображение

Цвета фона будет инвертирован (255-значение для каждого цветового канала).

Прозрачный

Фон будет прозрачным

Изображение

Цвета фона не изменятся. Исходное изображение становится фоном.

Цвет

Остаточные пиксели будут заменены цветом, который можно выбрать. По умолчанию используется цвет переднего плана с панели инструментов. Другой цвет можно выбрать с помощью образца цвета или пипетки.

Случайное начальное число

Смещение плиток может быть произвольным.

Clipping

Итоговый результат применения этого фильтра может оказаться больше исходного изображения. С параметром по умолчанию С полями размер слоя будет при необходимости автоматически изменён во время применения фильтра. С параметром Без полей итоговый результат будет обрезан по границам слоя.

Выбор лучшего бумажного фильтра для кофе

Бумажные фильтры

славятся тем, что придают чашке кофе более чистый и яркий вкус по сравнению с фильтрами, изготовленными из других материалов, таких как ткань и металл.

Но при наличии на рынке ассортимента бумажных фильтров, различающихся по размеру, форме и толщине, может быть трудно выбрать лучший фильтр для пивовара.

Чтобы узнать больше, я поговорил с двумя чемпионами Brewers Cup: чемпионом Индонезии 2018 года Хиро Лесмана и двукратным чемпионом Румынии Габриэлем Кэролом.Читайте дальше, чтобы узнать, что они сказали.

Вам также может понравиться наша статья о том, как форма корзины фильтра влияет на вкус вашего кофе .

На что обратить внимание при выборе бумажного фильтра?

По словам Хиро и Габриэля, люди часто недостаточно задумываются о том, какой бумажный фильтр использовать при заваривании разливного кофе. Понимание того, как они сделаны, какие материалы используются в их производстве и как их состав влияет на экстракцию, может помочь в процессе пивоварения.

Но сначала давайте сделаем шаг назад и посмотрим, что именно мы хотим от наших фильтров для кофе.

Основная функция фильтра проста: он должен отделять молотый кофе от воды для заваривания во время экстракции, чтобы получить фильтрованный кофе с чистым вкусом, с минимальным осадком или без него.

Однако помимо этого фактическое качество бумажных фильтров также может значительно различаться. Различные уровни толщины и пористости влияют на то, насколько эффективно ваша бумага будет извлекать ароматические вещества и масла из молотого кофе, в конечном итоге изменяя ощущение во рту и вкус, который вы ощущаете в чашке.

Для начала подумайте, из чего сделана ваша фильтровальная бумага. Для производства фильтровальной бумаги используется ряд сырьевых материалов, от целлюлозы из минерального волокна и волокнистых культур до древесины хвойных и лиственных пород.

Длина волокна обычно определяет пористость фильтровальной бумаги, которая впоследствии оказывает влияние на соединения и масла, экстрагируемые в последнюю чашку.

Бамбук и абака (также известная как манильская конопля) имеют самые длинные волокна из всех распространенных сырьевых материалов, используемых для производства фильтровальной бумаги, и, следовательно, являются более пористыми (это означает, что в вашу чашку попадает больше масла). Напротив, эвкалиптовая целлюлоза имеет самые короткие волокна и наименее пористую из всех видов целлюлозы, используемых для производства фильтровальной бумаги.

Наконец, вам нужно подумать о размере и форме фильтровальной бумаги. Вместимость и совместимость с вашим пивоваром, возможно, являются двумя наиболее важными факторами. Каждый фильтр вмещает различное количество воды и молотого кофе, и каждый из них подходит для определенной формы (например, с плоским дном или конической капельницей)

Плоское или коническое дно?

Убедитесь, что ваши фильтры подходят к вашему заварочному устройству, и это должно быть приоритетом при выборе.Существует два основных типа пуроверов — конические и с плоским дном — и каждый из них имеет свои уникальные характеристики, влияющие на экстракцию.

Hario V60 и Chemex — две самые популярные конические заварочные машины, доступные сегодня, а Kalita Wave и Fellow Stagg X — распространенные заварочные машины с плоским дном. Каждый использует свою соответствующую форму фильтровальной бумаги.

Конусообразные пивовары, как правило, экстрагируют быстрее, что, по словам Габриэля, дает более яркие ароматы и «более сочную» кислотность.И наоборот, он утверждает, что пивовары с плоским дном, как правило, извлекают медленнее, извлекая больше тела кофе.

Согласно исследованиям, проведенным SCA и Калифорнийским университетом в Дэвисе, существуют существенные различия в профиле чашек, производимых пивоварнями как с плоским, так и с коническим дном, с точки зрения извлекаемых вкусов и ароматов.

Исследование SCA и Калифорнийского университета в Дэвисе объясняет, что различия в форме между двумя пивоварнями влияют на поток воды во время экстракции. При изменении скорости потока меняется то, что ученые называют «массопереносом» — скорость, с которой вода проходит через молотый кофе.

Исследование показало, что для более легкой обжарки пивовары с плоским дном давали больше сладких и цветочных нот, в то время как пивовары с коническим дном давали чуть более тяжелые и ягодные вкусы.

Для более темной обжарки капельницы с плоским дном придают чашке больше шоколадных, древесных и ореховых ноток. Напротив, конусообразные пивовары усилили горечь.

Как изготавливаются бумажные фильтры?

Фильтровальная бумага может быть полностью растительной или изготовлена ​​из смеси исходных материалов, которая может представлять собой комбинацию натуральных, синтетических и даже стеклянных волокон.

«[После того, как у вас есть волокна], бумага затем прижимается друг к другу по бокам, чтобы получить коническую форму или любую другую форму, которая должна быть», — говорит Хиро.

После нагревания волокон в фильтре производитель решает, отбеливать их или нет.

Достаточно легко определить, были ли ваши фильтры обесцвечены во время производства; если они коричневые или имеют ярко выраженный «естественный» цвет, то они неотбеленные. Если они однородного белого цвета, это указывает на то, что для отбеливания волокон использовался хлор или кислород.

Несмотря на отсутствие исследований, подтверждающих наличие разницы во вкусе между фильтрами, отбеленными кислородом и фильтрами, отбеленными хлором, исследования указывают на заметные различия между неотбеленной бумагой и бумагой, отбеленной кислородом. Самое главное, неотбеленные фильтры, как правило, придают готовой чашке «бумажного» вкуса и аромата.

Это одна из причин, по которой как бариста, так и потребители домашнего кофе «предварительно смачивают» фильтровальную бумагу перед завариванием. Смачивая бумагу теплой водой, вы смываете бумажный привкус; это также помогает фильтру вписаться в пивоварню, устраняя любые воздушные карманы, и предварительно нагревает капельницу и ваш сосуд.

Сегодня большинство производителей фильтровальной бумаги склоняются к кислородному отбеливанию. Отбеленная кислородом бумага разлагается быстрее, поскольку при отбеливании хлором образуются диоксины и другие токсичные загрязнители, которые связываются с соединениями на основе углерода, такими как лигнины, и дольше остаются неповрежденными.

Настройка заливки

Габриэль говорит, что, по его мнению, большинство «опытных бариста» предпочитают небеленые бумажные фильтры, волокна которых более плотно переплетены.

Хиро объясняет, что чем плотнее волокна, тем выше плотность бумаги.По словам Хиро, более плотная бумага обеспечивает большую прозрачность в чашке, но ее сложнее использовать.

Он говорит, что это связано с тем, что выдержка во время экстракции занимает больше времени, чем с менее плотными бумажными фильтрами. «Это означает, что вашему напитку будет легче испортиться, что приведет к переэкстракции или горечи», — говорит Хиро.

Напротив, бумажные фильтры из рыхлой вязки проще в использовании, потому что выдержка происходит быстрее, но конечный результат означает меньшую прозрачность и яркость в чашке.

И Хиро, и Габриэль предпочитают бумагу на основе абаки.Согласно номеру Габриэля, они предназначены для решения двух проблем, с которыми обычно сталкиваются пивовары при работе со своими фильтрами: привкус бумаги в чашке и отсутствие сопротивления во время экстракции.

Тем не менее, Габриэль также отмечает, что выделение бумажного вкуса в чашку часто является следствием плохого контроля налива. Он объясняет, что для неопытных пивоваров нормально меньше контролировать скорость потока во время розлива.

Таким образом, Габриэль рекомендует использовать фильтры не ниже 0.Толщина 15 мм, потому что более высокая плотность замедляет поток воды, что приводит к меньшей консистенции, но более приятной кислотности.

Более толстая бумага также должна использоваться с более грубым кофе и легкой обжаркой. Хиро объясняет: «[Для грубого помола и легкой обжарки] труднее [растворить], поэтому они обычно требуют более длительного [время] заваривания».

Более тонкие бумажные фильтры, напротив, идеально подходят для более темной обжарки и мелкого помола кофе, которые легче извлекать, а значит, общее время заваривания сокращается.

Хиро говорит, что новичкам стоит использовать иммерсионные гибридные пивовары с крутым высвобождением, такие как Clever Dripper или Hario Switch, с легкой и средней обжаркой.

«Не существует идеального рецепта успеха в кофейной игре», — заключает он. «Лучшим будет тот, который даст вам лучший результат».

Советы от лучших пивоваров

И Хиро, и Габриэль говорят, что экспериментирование является ключевым моментом при точной настройке экстракции и заваривания кофе в соответствии с вашими вкусами.В соответствии с этим они рекомендуют попробовать разные бумажные фильтры, чтобы увидеть, что лучше всего подходит для вас.

«Я использую толстые бумажные фильтры (0,28 мм) [для темной обжарки], более тонкие [фильтры] (0,15 мм) [для средней обжарки] и фильтры из абаки для средней и легкой обжарки, — говорит Габриэль. Он рекомендует время заваривания от 2:10 до 2:20 минут, что, по его мнению, является оптимальным для его варки.

Габриэль предлагает использовать 12 г для средней или светлой обжарки и 13 г для темной обжарки при среднем помоле. Он говорит, что температура воды для светлой обжарки должна быть около 92ºC, а для темной – около 87ºC.

«Начните наливать 30 г воды и дайте ей набухнуть в течение 30 секунд. Затем наливайте в центр капельницы тонкой струйкой, пока не достигнете 100 г», — говорит он.

«Повторите этот процесс, остановитесь, а затем продолжайте наливать, сохраняя ту же скорость. Последние 90 г воды следует разделить на 2 приема (45 г/45 г).

Хиро использует другой рецепт: он говорит, что нужно начать с 16–19 г кофе средней крупности и стремиться к тому, чтобы общий вес заварки составлял от 250 до 300 мл. Температура воды должна быть от 93ºC до 95ºC.Тем, у кого нет чайника с регулируемой температурой, Хиро предлагает оставить чайник при комнатной температуре на 5 минут после закипания.

Предварительно смачивая фильтр, Хиро ложкой вдавливает бумагу в капельницу — это, по его словам, помогает ей плотно прилегать к варочной камере.

Для начала он говорит, что для цветения нужно в два-три раза больше веса молотого кофе (например, 15 г соответствует 30-45 мл для первого налива). Ваша первая заливка должна занять не более 10 секунд, а затем вы должны осторожно вращать кофеварку, чтобы равномерно насытить всю гущу.

Оставив суспензию набухать на 30–50 секунд, Хиро рекомендует более энергично влить оставшуюся воду, добиваясь, чтобы окончательное время заваривания составляло от двух с половиной до трех минут.

Несмотря на то, что при калибровке рецепта заваривания уже достаточно вещей, которые следует учитывать, включая размер помола, дозу и время заваривания, размышления о фильтровальной бумаге могут помочь вам точно настроить полученный профиль чашки.

В следующий раз, когда будете покупать фильтры, подумайте о том, чтобы попробовать что-то новое: может быть, другой материал или немного более толстую бумагу? Запишите различия где-нибудь и подумайте, как они меняют вкус и аромат в вашей чашке.Никогда не знаешь — результаты могут тебя удивить.

Понравилось? Тогда читайте нашу статью четыре способа приготовить «безбумажный» кофе дома

Фото: Габриэль Кэрол, Хиро Лесмана, Taste Coffee Shop

Perfect Daily Grind

Хотите читать больше подобных статей? Подпишитесь на наши новости!

Золотой фильтр

против бумажного фильтра

Последнее обновление: ноябрь 2021 г.

При заваривании кофе большинство людей выбирают обычные одноразовые бумажные фильтры.Тем не менее, вы можете рассмотреть возможность использования многоразового золотого фильтра по ряду причин. Вам подходит золотой или бумажный фильтр? Вот несколько вещей, которые вы должны рассмотреть, прежде чем сделать свой выбор.

Содержание

Удобство

Основная причина, по которой большинство людей выбирают бумажные фильтры, — удобство. Нет никакой грязной уборки — когда вы закончите варить кофе, просто выбросьте их. Бумажные кофейные фильтры также можно компостировать, если вы не можете смириться с мыслью о добавлении отходов на местную свалку.

С другой стороны, золотые фильтры можно использовать повторно и, следовательно, они предотвратят излишние отходы. Вам нужно мыть их после каждого использования, но в большинстве случаев для этого достаточно ополаскивать их в проточной воде. Иногда вам нужно будет мыть их в горячей мыльной воде, но это не то, что вам нужно делать часто.

Фильтры могут повлиять на вкус

Возможно, самым важным фактором при выборе между золотыми и бумажными фильтрами является вкус. Бумажные фильтры тоньше и поэтому предотвратят попадание большего количества масла в ваш заваренный кофе.Это означает, что кофе, пропущенный через золотой фильтр, вероятно, будет более насыщенным на вкус и несколько крепче, чем кофе, сваренный с бумажными фильтрами; аромат также может быть немного сильнее. Если вы предпочитаете более мягкий кофе, вы, вероятно, предпочтете бумажные фильтры.

Разница во внешнем виде

Тот факт, что бумажные фильтры задерживают больше масел, означает, что ваш кофе будет выглядеть по-другому, если его заваривать с золотым фильтром. Кофе с золотым фильтром, скорее всего, будет темнее, а также может иметь несколько мутный вид.Кофе, сваренный с бумажным фильтром, будет светлее и прозрачнее. Опять же, это вопрос личных предпочтений. Некоторые люди также замечают проблему с осадком на дне горшков при использовании металлических фильтров.

Стоимость

Бумажные фильтры необходимо постоянно заменять. Это означает, что их стоимость может значительно возрасти со временем, особенно если вы склонны варить более одной чашки кофе каждый день. Хотя некоторые люди повторно используют бумажные фильтры, это может привести к попаданию кофейной гущи в ваш кофе.

Золотые фильтры

никогда не нуждаются в замене и обеспечат вам потрясающие результаты в течение нескольких лет. Хотя изначально они могут стоить дороже, на самом деле вы сэкономите на них много денег в течение срока их службы.

Вопросы здоровья

Известно, что кофе повышает уровень ЛПНП или «плохого» холестерина. На самом деле виновником являются масла внутри ваших кофейных зерен. Поскольку большее количество этих масел проходит через золотые фильтры, вы можете избегать их использования, если у вас высокий уровень холестерина или есть риск его развития.Бумажные фильтры также более эффективны для устранения кафестола и кахвеола, двух других веществ, оказывающих неблагоприятное воздействие на уровень холестерина.

Как видите, как у бумажных, так и у золотых фильтров для кофе есть свои преимущества и недостатки. Вы должны рассмотреть их все очень внимательно, чтобы сделать правильный выбор.

15
  • Пинтерест
  • Фейсбук
  • Твиттер
Фильтровальная бумага

или без фильтровальной бумаги — плюсы и минусы

Когда вы все это сведете к минимуму, ваши методы фильтрации масла могут стать огромной тратой времени, труда, энергии и даже прибыли.В то же время, если вы не будете поддерживать чистоту масла, которое идеально подходит для жарки любимых блюд ваших клиентов, вы окажете им медвежью услугу и, вероятно, потеряете бизнес, а также упустите возможность продлить срок службы масла и значительно сократить потребление масла. расходы.

Итак, если мы все согласны с тем, что фильтрация масла важна, как лучше всего это сделать? Есть два основных варианта: фильтрация с использованием фильтровальной бумаги или фильтрация без нее. Давайте кратко рассмотрим плюсы и минусы обоих.

ПЛЮСЫ ОТКАЗА ОТ ФИЛЬТРАЛЬНОЙ БУМАГИ

Фильтровальная бумага

— это, конечно, дополнительные расходы на вашу работу. Оценки показывают, что операторы могут сэкономить в среднем 2 доллара США в день при выборе безбумажной фильтрации, и это также экономит время, когда персоналу не нужно менять фильтровальную бумагу. Это может привести к более высокому соответствию программе смазки за счет устранения головной боли, связанной с заменой бумаги.

Pitco предлагает сборку безбумажного фильтра, которая разбирается, поэтому внутренние слои из нержавеющей стали легко доступны для очистки.Это может быть отличным способом фильтрации масла без необходимости ежедневной замены фильтровальной бумаги, хотя даже при использовании безбумажного фильтра настоятельно рекомендуется выполнять ежедневную очистку узла, а также ящика фильтра. Тем не менее, операторы часто собирают лишний осадок с верхней части узла безбумажного фильтра, что быстро и удобно по сравнению с ежедневной заменой фильтровальной бумаги.

МИНУСЫ БЕЗБУМАЖНОЙ ФИЛЬТРАЦИИ МАСЛА

К сожалению, вещи никогда не бывают такими черно-белыми, как нам иногда хотелось бы.Безбумажные варианты, безусловно, сопряжены с более высокими первоначальными затратами, и есть несколько преимуществ использования бумажного фильтра как части вашего общего процесса. Безбумажный блок фильтров может отфильтровывать частицы размером до 100 микрон, а фильтровальная бумага от Pitco может фильтровать их до 30 микрон. Это означает, что захватывается больше осадка, что приводит к более чистому маслу, более вкусным продуктам и, в конечном итоге, к увеличению срока службы масла.

Каждое действие, предпринятое для уменьшения осадка в масле, например, избегание наполнения жарочных корзин непосредственно над маслом, снятие жира, регулярная фильтрация, ежедневная очистка ящика фильтра, использование вспомогательного фильтрующего средства (порошок) — все это способствует очистке масла. , лучший вкус пищи и, в конечном итоге, более длительный срок службы масла и его последующая экономия!

Так что же выбрать? Безбумажная фильтрация или бумажные фильтры?

Выбор за вами. В обоих случаях есть свои плюсы и минусы, и наша команда экспертов в Pitco готова помочь вам принять решение. Не стесняйтесь запланировать быструю консультацию по фритюрнице с одним из наших экспертов, который поможет вам определить, какой стиль подходит для уникальных задач вашей работы.

Вам нужен бумажный фильтр с постоянным фильтром?

Когда использовать бумажный фильтр с постоянным металлическим фильтром?

Вот наиболее распространенные причины, по которым вам может понадобиться использовать бумажный фильтр с постоянным фильтром (или заменить постоянный фильтр бумажным фильтром):

  • Повышенный уровень холестерина ЛПНП : бумажные фильтры способны лучше отделять компоненты кофе, такие как кафестол и кахвеол.Людям с повышенным уровнем холестерина ЛПНП следует избегать этих компонентов. Им следует пить фильтрованный кофе (по сравнению с нефильтрованным кофе), который получается благодаря использованию бумажных фильтров.
  • Лучше отделить кофейную гущу от чашки кофе : если вы любите кофе из кофеварки или френч-пресса, вы знаете, что в вашу чашку кофе может попасть много кофейной гущи. Потом неприятно выплевывать частицы кофейной гущи, наслаждаясь чашкой. Поэтому вы можете добавить дополнительный слой фильтрации с помощью бумажного фильтра.
  • Желание менее насыщенного кофе : бумажные фильтры отделяют более крепкие компоненты кофе. Это приводит к более ароматному, но менее интенсивному напитку. Поэтому вам может понадобиться использовать бумажные фильтры с постоянными фильтрами, если вы хотите менее насыщенный кофе.
Как использовать бумажный фильтр с постоянным фильтром?

Существует два способа использования бумажного фильтра с постоянным фильтром:

  • Используйте бумажный фильтр с постоянным фильтром : в некоторых методах заваривания кофе вы можете использовать как бумажный фильтр, так и постоянный металлический фильтр. Например, если вы любите кофе из пуроверов, вы можете одновременно использовать и бумажный, и металлический фильтр. На самом деле, мы находим использование бумажного фильтра с постоянным фильтром очень удобным. Бумажные фильтры имеют свойство складываться, а постоянные фильтры придают им более устойчивую структуру.
  • Используйте бумажный фильтр после приготовления кофе с постоянным фильтром : при других способах заваривания кофе вам может потребоваться профильтровать кофе через бумажный фильтр после приготовления кофе.Например, если вы завариваете кофе в кофеварке, мы рекомендуем вам фильтровать кофе через бумажный фильтр после перколяции. Точно так же любители эспрессо могут захотеть отфильтровать свои порции эспрессо через бумажный фильтр после того, как эспрессо-машина произведет эти шоты.
  • Замените постоянный фильтр бумажным фильтром : для обычных капельных кофеварок или кофеварок на одну чашку требуется использование либо бумажного, либо постоянного фильтра, но не того и другого одновременно. В таких ситуациях мы просто рекомендуем заменить постоянный фильтр бумажным фильтром.
Если вам нужны бумажные фильтры, стоит ли покупать кофеварку с постоянным фильтром?

Многие электрические кофеварки поставляются со своими постоянными фильтрами. Если это относится к вашей кофемашине, производители обычно советуют удалить постоянный фильтр, прежде чем вставлять бумажный.

Использование обоих фильтров означает, что кофе фильтруется дважды, и в результате получается чашка гораздо более слабого кофе. Кроме того, использование обоих может привести к повреждению кофеварки.В лучшем случае кофеварка протечет. В худшем случае кофеварка будет безвозвратно повреждена.

Но важно вложить средства в хорошую кофемашину, поэтому, даже если эта машина поставляется с постоянным фильтром, а мы хотим использовать бумажные фильтры, это нормально, если постоянный фильтр можно снять. Кроме того, никогда не знаешь, когда к тебе придут гости, которые любят нефильтрованный кофе.

Кому стоит купить постоянный фильтр?

Металлические фильтры поставляются в качестве дополнительной опции с кофемашинами, поэтому нам не нужно платить за них отдельно.Есть определенные люди, которые могут захотеть купить постоянный фильтр (вместо бумажного):

  • Экономьте деньги. Постоянные фильтры дешевле бумажных фильтров
  • Забота о Земле. Хотя бумажные фильтры подлежат вторичной переработке и разложению, они создают ненужные отходы.
  • Кофе покрепче. Нефильтрованный кофе (сваренный с постоянной фильтрацией) крепче и насыщеннее.

Мы не рекомендуем постоянные фильтры людям с высоким уровнем холестерина.Металлическая сетка, из которой изготовлено большинство таких фильтров, не способна уловить все масла и все компоненты кофе, которые могут повысить уровень плохого холестерина в организме.

Как бумажные фильтры улучшают качество эспрессо: скорость потока | by Robert McKeon Aloe

Coffee Data Science

Усовершенствованная теория бумажных фильтров, часть 1

Бумажные фильтры — это новинка в эспрессо, но они не очень хорошо понимают, как они работают и как их лучше всего использовать. В ходе некоторых экспериментов я столкнулся со странным феноменом, заключающимся в том, что они могут увеличить поток за счет уменьшения ченнелинга.

Как правило, если вы помолите кофе слишком мелко, ваша порция эспрессо будет захлебываться, а также пропускать каналы, вызывая низкую экстракцию. Было показано, что добавление бумажного фильтра на дно позволяет увеличить экстракцию. Первоначальная теория заключалась в том, что бумажный фильтр предотвращает засорение отверстий корзины фильтра, но моя работа со стаккато показала, что фильтры не засоряются из-за тонкого помола. Дроби Staccato имеют слой мелких частиц на дне, а их работоспособность означает, что сами фильтрующие отверстия не забиваются.

В этой статье я представлю несколько экспериментов, которые я провел, чтобы понять влияние бумажных фильтров и уточнить, как я использовал бумажные фильтры.

Изучая эту проблему формирования каналов, я обнаружил, что бумажный фильтр может уменьшить побочные каналы. Я подозревал, что это происходит из-за того, что вода проходит по пути наименьшего сопротивления, то есть через бумажный фильтр, а не через кофе. В результате вода, стекающая по бокам, растекалась по бумажному фильтру.

Я использовал бумажные фильтры и цветной краситель, чтобы понять, как вода распространяется по фильтру. Путем проб и ошибок (а также экспериментов других людей) я понял, что фильтр должен быть влажным. Если бы он был слишком влажным, первые несколько капель выстрела были бы слабыми, но если бы он был сухим, фильтр ухудшил бы снимок. Я также знал, что использование двух фильтров работает иначе, чем использование одного фильтра. Возраст кофе может повлиять на то, какое количество бумажных фильтров лучше всего использовать.

Чтобы получить влажный фильтр, я смачиваю фильтр, а затем промокаю его полотенцем, чтобы он был еще влажным, но не мокрым.Я добавил 2 влажных фильтра, так как в некоторых моих тестах использовалось несколько бумажных фильтров. Я также сравнил сухую и промокшую. Я использовал отбеленные и неотбеленные фильтры.

Отбеленные фильтры слева, неотбеленные справа

Сухой фильтр не способствует распространению жидкости, как ни странно, пропитанный фильтр тоже. Пропитанный фильтр насыщен водой, поэтому дополнительная вода не так легко перемещается по нему. Два влажных фильтра не так хорошо распределяют краску, как одиночный.Скорее всего это избыток воды.

Мы можем посмотреть на влажный фильтр с краской на краю, и краска быстро растекается.

Мы можем сделать то же самое для центра, и краска попадет через фильтр.

Вот сравнение неотбеленной и отбеленной (влажной) бумаги. Кажется, что отбеленная бумага позволяет красителю двигаться быстрее, что подтверждает мой собственный опыт в отношении времени протекания между отбеленными и неотбеленными фильтрами.

Я провел быстрый тест с несколькими бумажными фильтрами в корзине для фильтров моего Kim Express и пропустил через них горячую воду, как обычно для укола.Я хотел понять, как фильтры влияют на поток.

Только для Pesado вес достигает максимума, и мне пришлось убрать чашку.

Из графика веса видно, что чем больше слоев, тем выше вес (следовательно, и скорость потока).

Скорость потока сильно колеблется из-за вибрации шкалы. Эти кривые были уже сглажены по расходу, так что регулярных колебаний еще довольно много.

Я помещаю эти определения здесь, потому что сразу после этого раздела я оцениваю различное количество бумажных фильтров, используя эти показатели.

Для оценки различий между шотами я использовал два показателя: окончательный результат и экстракция кофе.

Окончательный результат представляет собой среднее значение из оценочной карты 7 показателей (Острый, Насыщенный, Сироп, Сладкий, Кислый, Горький и Послевкусие). Эти оценки, конечно, были субъективными, но они были откалиброваны по моему вкусу и помогли мне улучшить свои броски. Есть некоторый разброс в оценках. Моя цель состояла в том, чтобы быть последовательным для каждой метрики, но иногда детализация была сложной и влияла на окончательный результат.

Общее количество растворенных твердых веществ (TDS) измеряется с помощью рефрактометра, и это число используется для определения процентного содержания кофе, экстрагированного в чашку, в сочетании с выходным весом порции и входным весом кофе, называемым выходом экстракции ( ЭЙ).

Раньше я экспериментировал с несколькими слоями бумаги, но только когда я использовал тканевый фильтр, я понял, как много я не понимаю в слоях бумаги.

Идея использования тканевого фильтра пришла мне в голову из видеоролика Джеймса Хоффмана о тканевых фильтрах для кофе.Их было просто найти, но беда в том, что они толстые. Они в 5 раз тяжелее бумажных фильтров того же размера. Однако кофе так быстро лился через них.

Я начал экспериментировать с 1, 2 или 3 бумажными фильтрами. У меня есть парные данные, где 2 слоя являются базовыми. Были некоторые колебания в Final Score и EY, что означает, что иногда лучше иметь больше слоев или меньше. Я не контролировал срез фильтра так сильно, как хотелось бы. Во всяком случае, это показывает, что 2 фильтра — хороший компромисс.

Я просмотрел фильтры, которые использовались 4 или меньше раз, и фильтры, которые использовались более 4 раз (старый фильтр или многократное использование). Это не показало лучшую картину, чем раньше.

Я также проверил время экстракции в параметрах Time to Cover Filter (TCF) и Total Time. 3 фильтра, казалось, замедляли съемку, но между 1 и 2 фильтрами время съемки казалось очень похожим.

В конце концов, я остановился на использовании только одного фильтра для среднего фильтра.

Когда концепция бумажных фильтров стала популярной, люди также добавили фильтр поверх шайбы.Это должно было способствовать более равномерному распределению воды по шайбе. Я не обнаружил, что верхний фильтр может быть полезен, но до сих пор не понимал, почему.

Частично проблема, с которой я столкнулся с верхним фильтром, заключается в том, что при стаккато с утрамбованным кадром или стаккато верхний слой имеет меньшую плотность, поэтому обычно проблем с канализацией не возникает. Я добавил верхний фильтр, и в результате получился большой пончик, как показано ниже.

Я разобрал шайбу в поисках улик. На шайбе было темное кольцо, указывающее на то, что вода быстрее проходила через центр и по бокам. Вода, проходящая через центр, имеет смысл, потому что я распределяю свою территорию так, чтобы плотность в центре была ниже, чем по бокам.

У меня было два бумажных фильтра в середине этой шайбы, которые могут сказать мне, как проходит поток на полпути. Оба этих фильтра также имели темное кольцо.

Наконец, я посмотрел на верхнюю часть шайбы внизу (в перевернутом виде), и на ней также было темное кольцо, указывающее, что ченнелинг прошел до самого верха. Темное кольцо – это области, где кофе экстрагировался меньше.

Слева: Верх для перевернутой шайбы. Справа: нижняя половина шайбы, вид сверху или часть внутри шайбы.

Глядя на предыдущие шайбы, основания на верхней половине внешнего кольца обычно слипаются вместе, что указывает на то, что они не так хорошо извлекаются. Насадка для душа не доходит до края фильтрующей корзины, поэтому, когда вода попадает в кофе, происходит некоторая задержка перед тем, как вода достигнет края корзины и начнет вызывать боковой поток, вызывающий пончик.

Слева: без бумажного фильтра, маршрут обычного бокового водоотвода, замедленный попаданием воды в борт.Справа: бумажный фильтр, из-за которого вода быстрее попадает в боковую часть корзины и, таким образом, ухудшает боковой канал.

Таким образом, бумажный фильтр заставляет воду растекаться по бокам корзины быстрее, чем обычно, а это означает, что верхний фильтр увеличивает боковые каналы.

Чтобы убедиться в этом, я обрезал верхнюю бумагу меньшего размера до размера экрана душа. Это позволит верхнему фильтру не увеличивать боковые каналы.

По видео трудно было понять, что происходит в кадре, потому что в нем все еще было извлечение пончика.Поэтому я снова посмотрел на шайбу.

Верх шайбы выглядел нормально. Наличие кофейной гущи наверху фильтра указывает на то, что гуща плавала в воде и плохо соединялась. Это кажется нормальным, потому что верхняя отметка светлее нижней.

Внизу был пончик, как вы можете видеть по темным пятнам, но это было не так плохо, как на предыдущем снимке. Опять же, в фильтрах между снимками есть несколько темных пятен, как часть бублика.Верх выглядел относительно нормально, но также имелись темные пятна и скопления.

Средние бумажные фильтры слева, верхняя часть снимка перевернута, а затем раздавлена ​​

Это показало, что наличие бумажного фильтра меньшего размера сверху помогает сторонам оставаться затвердевшими, что указывает на то, что наличие полного бумажного фильтра ухудшает боковые каналы. Это может быть не так для выстрелов с регулярной трамбовкой, но для трамбовки стаккато верхний слой имеет гораздо более легкую трамбовку.

Это не значит, что верхний фильтр не помогает, потому что мои эксперименты с прозрачным портафильтром показали, что даже упакованная шайба будет сильно возмущена потоком воды, даже если он равномерный.Однако в рычажной машине вода поступает со стороны цилиндра, поэтому использование верхнего фильтра требует некоторых экспериментов, чтобы увидеть, что лучше всего подходит для вашей машины.

Это пример нижнего фильтра на утрамбованном стаккато кадре. Также есть средний фильтр. Это позволяет кофе распределяться более равномерно.

Что касается скорости потока, длительная предварительная инфузия приводит к замедлению скорости потока, а затем во время инфузии скорость потока увеличивается, а затем снижается. В этом выстреле также использовалась пульсация давления, поэтому выходной вес колеблется.

Анализ после выстрела показывает, что верхняя половина шайбы почти не повреждена, что является хорошим признаком. Бумага внизу имеет несколько пятен, указывающих на некоторые каналы в центре, и несколько темных пятен по бокам, где поток кофе остановился.

Верх шайбы не поврежден, что в целом хорошо. Трещина в шайбе произошла во время вскрытия.

Теперь я начал регулярно использовать донный фильтр, но есть один нюанс, который я рассмотрю в следующей статье этой серии.

Если вы дошли до этого места, значит, вы провели немало экспериментов, которые помогли мне лучше понять использование бумажных фильтров в эспрессо, как они работают и чего лучше избегать. Я надеюсь, что эти эксперименты помогут лучше объяснить механизм приготовления эспрессо, и я надеюсь, что будущие разработки могут основываться на них.

Японская компания Cafec выпускает бумажные фильтры для обжарки кофе Daily Coffee News by Roast Magazine

A Бумажный фильтр для кофе Cafec. Все изображения предоставлены Cafec.

Японская компания по производству оборудования для кофе добавила новые уровни точности в дизайн и состав бумажных фильтров для кофе. В конце прошлого года давний производитель оборудования для ручного заваривания Cafec выпустил новую серию конусообразных бумажных фильтров, предназначенных для смешивания с кофе, обжаренным до определенной степени.

Линейка фильтров для обжарки предлагает последний порог, с помощью которого кофевары могут настроить свои рецепты ручного заваривания.

Фильтры Cafec Osmotic Flow представлены в трех вариантах: один для легкой обжарки; один для средне-темного; и один для темного.

Cafec поддерживает запатентованный процесс сушки горячим воздухом, который приводит к тому, что он описывает как «крепирование» или крепоподобное текстурирование на каждой стороне бумаги, а не только на одной стороне. Каждый фильтр в линейке Osmotic Flow предлагает свой подход к этому креповому покрытию, а также отличается различной плотностью и толщиной ячеек, влияющими на поток и экстракцию воды.

Фильтр Light Roast в линии Cafec Osmotic Flow.

«Хорошо сбалансированный двусторонний креп — это символическая бумажная конструкция абаки Cafec и традиционного бумажного фильтра из 100% целлюлозы», — сказал Daily Coffee News генеральный менеджер Cafec в отделе международного маркетинга Хикари Сакаи.

Бумажный фильтр светлой обжарки — самый плотный в новой линейке, но и самый тонкий — 0,15 мм. Он имеет гладкую плоскую поверхность внутри и креповую текстуру снаружи. По словам Кафека, эти функции в совокупности позволяют мелким частицам равномерно скапливаться вдоль стенок, замедляя поток и усиливая аромат во время заваривания. Плотность также лучше справляется с удержанием этих мелких частиц для большей прозрачности чашки.

Самые толстые бумаги в линейке встречаются на фильтрах средней степени обжарки, крепированных с двух сторон.По словам компании, толщину 0,28 мм компенсирует более низкая плотность бумаги, что приводит к более быстрому потоку, что способствует балансу в чашке.

Фильтры, предназначенные для более темной обжарки, изготовлены из бумаги средней плотности толщиной 0,22 мм, а также крепированы с обеих сторон. Cafec говорит, что внутренний креп способствует более быстрому потоку жидкости в начале, а затем накапливает мелкие частицы к концу, тем самым замедляя поток в конце, чтобы повысить плотность и сладость.

Диаграммы и электронно-микроскопические изображения на веб-сайте Cafec помогают объяснить эти предполагаемые различия.

Материнская компания Cafec Sanyo Sangyo со штаб-квартирой в Оите и офисами в Токио и Осаке. Другие предприятия под эгидой Sanyo Sangyo обжаривают кофе, содержат розничные кафе и производят собственный сахар, молоко и упаковку.

Собственный каталог

Cafec включает в себя различные капельницы, каждая из которых сочетается со специальным фильтром. Конусообразные фильтры Cafec подходят к керамическим цветочным капельницам с внутренними контурами в форме лепестков, способствующими потоку.Трапециевидные фильтры подходят к трапециевидной капельнице, и компания производит фильтры специально для своей глубокой капельницы, которая имеет угол в основании 45 градусов.

Чайники Tsubame компании Tsubame также ориентированы на точность и имеют особенно узкий носик шириной 6 мм.

«Cafec всегда мечтает, чтобы каждый наслаждался вкусным кофе дома и в повседневной жизни», — сказал Сакаи. «Мы хотим рассказать людям, что ручное пивоварение не сложно; каждый может легко сварить вкусный кофе.Мы продолжаем производить продукты, воплощающие это желание».

Ховард Брайман
Ховард Брайман — помощник редактора Daily Coffee News журнала Roast Magazine. Он базируется в Портленде, штат Орегон.

Теги: пивоваренное оборудование, Cafec, December Dripper, фильтры, самогоноварение, бытовая техника, Япония, ручное пивоварение, Oito, бумажные фильтры, пуроверы

Стандартная бумага

против.

Металлический фильтр AeroPress

Если вы настоящий любитель кофе, скорее всего, вы уже наткнулись на кофеварку AeroPress или, по крайней мере, слышали об AeroPress; если нет, то где ты был? AeroPress — это большой шприц для приготовления кофе, который производит кофе, похожий на эспрессо, используя давление и чистую мышечную силу. Полученный кофе хорош сам по себе, или его можно использовать в качестве основы для других кофейных отваров.

Теперь в стандартный комплект AeroPress, который можно приобрести на Amazon или в местном магазине, входит упаковка из 350 бумажных фильтров, мерная ложка для кофе и мешалка, а также несколько других деталей.Бумажные фильтры великолепны, но через некоторое время вы, вероятно, начнете думать (как и я), что использование металлического фильтра AeroPress сделает чашку вкуснее и сэкономит ваши деньги в долгосрочной перспективе.

​Могу ли я упустить более насыщенные вкусы в своем утреннем напитке, если не использую металлический фильтр AeroPress? Эти мысли крутились у меня в голове, поэтому я сдался и решил купить металлический фильтр AeroPress, чтобы попробовать. Мне было нечего терять, и все, что можно было приобрести, так почему бы и нет!

​Фильтры AeroPress: ваши варианты

Как я уже упоминал, AeroPress поставляется с упаковкой из 350 (одноразовых) бумажных фильтров, я говорю одноразовых, но на самом деле вы можете повторно использовать эти бумажные кофейные фильтры, промойте их после использования и поместите их обратно в пластиковую крышку фильтра AeroPress для просушки.

​Прочитав это замечание, я уверен, что некоторые любители кофе кричат ​​НЕЕЕТ во всю силу своих легких. Но да, вы можете использовать их повторно, и многие пользователи AeroPress именно так и поступают. Но вы не можете повторно использовать фильтр бесконечно, и, честно говоря, два или три раза должны быть пределом.

Покупка многоразового металлического фильтра AeroPress — ваш следующий (и лучший) вариант, и на рынке есть несколько различных типов. CremaCraft, Able Disk Fine и Able Disk Standard кажутся тремя главными претендентами на многоразовые фильтры AeroPress (на момент написания).

​После некоторых исследований (переходя с различных кофейных форумов и разговаривая с несколькими друзьями), я решил приобрести фильтр Able Disk Standard AeroPress, чтобы посмотреть, как он сочетается с использованием бумажного фильтра.

Металлический фильтр AeroPress в сравнении с бумажным

Вкусовой тест металлического фильтра AeroPress. Я уверен, что если вы читаете это, это самое главное, верно? Первое, что я заметил, когда закончил окунать свой AeroPress с металлическим фильтром Able AeroPress, было огромное количество масел, плавающих на поверхности моего кофейного концентрата.

​Возможно, это не должно было вызывать большого удивления, учитывая, что бумажные фильтры обычно отфильтровывают большое количество кофейных масел. Эти масла придают вашему кофе немного больше вкуса и крепости, и с первого же глотка я заметил, что напиток, приготовленный с металлическим фильтром AeroPress, имеет более землистый вкус, который я предпочитаю!

Однако металлический фильтр AeroPress пропускает больше кофейного осадка, и я заметил немного осадка на дне кружки. Но сумма была не сумасшедшая и меня не смутила!

Однако, чтобы бороться с этим, вы можете помолить кофе немного грубее. Я обнаружил, что помол между мелким и средним помолом отлично работает (например, мелкий песок), но это все метод проб и ошибок с использованием кофемолки, пока вы не найдете идеальный помол, который работает на вас.

​Еще одна проблема с бумажными фильтрами AeroPress заключается в том, что они, как правило, оставляют привкус бумаги в готовом напитке. Чтобы уменьшить нежелательный привкус бумаги, попробуйте предварительно увлажнить бумажный фильтр перед его использованием.

​Удобство также играет важную роль при использовании металлического фильтра AeroPress поверх бумаги. Бумажный фильтр выигрывает в очистке после заваривания. Все, что нужно, это отвинтить крышку фильтра, стряхнуть просроченную кофейную гущу и отфильтровать в мусор.

Многоразовые металлические фильтры AeroPress нуждаются в более тщательной очистке. Вы должны отделить металлический фильтр от гущи, выбросить гущу и вымыть вручную металлический фильтр. Это может стать грязным, и потребуется больше времени, чтобы тщательно очистить забитые отверстия на фильтре.

​Однако это небольшая цена. Только не забывайте, что вы используете металлический фильтр, когда спотыкаетесь на кухне в 5 утра только для того, чтобы позже в тот же день обнаружить, что вы выбросили его в мусор с просроченной кофейной гущей, думая, что это бумага!

Подводя итоги: металлический фильтр AeroPress и стандартная бумага

  • Металлический фильтр AeroPress: использование металлического фильтра сделает чашку кофе более яркой на вкус с более крепким и интенсивным ароматом.Вы можете обнаружить, что кофе может пройти через металлические отверстия, так что экспериментируйте с помолом, пока не найдете то, что вам подходит.
  • Бумажный фильтр AeroPress: стандартный бумажный фильтр удалит почти все кофейные масла, готовому напитку не хватает жирности. Кроме того, кофе слишком чистый, на мой вкус, и я предпочитаю больше качеств заваривания во френч-прессе, которые обеспечивает металлический фильтр.

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.