Мангал на террасе

Весенне-летний сезон — чудесное время для того, чтобы готовить на свежем воздухе. Вспомните эти божественные минуты, когда овощи и мясо на шампурах или шпажках превращаются в ароматное кушанье под кодовым названием «шашлык» или «гриль».

Готовить хочется с комфортом и желательно не слишком далеко от стола. Как сделать так, чтобы терраса из ДПК не пострадала от жара мангала?

В первую очередь стоит отметить, что террасы из древесно-полимерного композита (натуральной экзотической древесины или бамбука, обработанные специальными защитными составами) не вспыхивают как спичка от малейшего уголька. При попадании мелких углей из мангала как правило вовсе не остаётся следов. И все же мы рекомендуем обезопасить покрытие, чтобы оно служило долго и сохраняло свой первоначальный вид.

Если угли, упавшие из жаровни, крупные или нагреты очень сильно, на террасной доске могут остаться не очень презентабельные серые или черные пятна. На темных оттенках, таких как Шоколад или Графит, эти отметины, скорее всего, будут незаметны.

Светлый ДПК карамельного тона, белый или кремовый, которые так прекрасно выглядят в проектах в стиле Прованс, стоит защитить тщательнее. В противном случае уже к середине шашлычного сезона у вас будет терраса с рисунком «далматинец». Или «в яблоко», как часто называли пятнистых лошадей.

Очистить эти пятна можно, но проще предотвратить. Химические реагенты, входящие в состав средств, могут нанести вред почве. Чтобы подобного не случилось, выбирайте щадящие или профессиональные средства либо такие, в состав которых входит максимальное количество натуральных веществ. Ознакомиться с нашим ассортиментом чистящих препаратов вы можете в соответствующем разделе каталога.

Древесно-полимерный композит сам по себе слабо горючий материал (см. ссылку о пожарной безопасности выше), поэтому беспокоиться о сохранности покрытия либо его подверженности возгоранию не стоит. При длительном воздействии огнем полимерный декинг не горит, как обычное дерево или бумага. Он слегка тлеет. При длительном воздействии угольками или непотушенными окурками от сигарет пострадает его эстетическая привлекательность, что весьма печально.

Ведь во многом выбор ДПК основан именно на длительном сохранении красоты материала вне зависимости от погодных условий и прочих неприятностей. Радует одно: следы от окурков можно вывести довольно быстро.

Защитить террасу от углей очень просто: вокруг мангала и под ним следует сделать настил из негорючего и прочного материала, по которому вы сможете спокойно передвигаться. Самый простой вариант – металлические листы. Их применяют не только для мангалов, но и для декоративных кострищ или больших уличных каминов и печей.

Помимо металла можно использовать каменную или керамическую плитку. Однако этот способ сопряжен с некоторыми трудностями. Укладка плитки или натурального каменного покрытия возможна только на соответствующее основание. Помните, на террасную доску плитку не укладывают, так как декинг не рассчитан на подобную нагрузку! Вариант с плиткой, камнем или керамогранитом под мангалом возможен только в двух случаях: вы проектируете террасу с нуля либо достраиваете пространство для мангала сбоку основной террасы.

Кроме этого мы советуем выбирать достаточно высокий мангал, для того чтобы жар, который расходится снизу, не доходил до древесно-полимерного покрытия. Высокие мангалы смотрятся изысканно, благородно и намного интереснее, чем обычные низкие модели, которые напоминают одноразовые алюминиевые.

Если вы решили расположить мангал не на самой террасе, а в непосредственной близости от нее, то защитите тот край площадки, который находится ближе всего к мангалу.

За дополнительной консультацией обращайтесь к нашим сотрудникам.

GOODECK – больше, чем просто терраса. 

Терраса с мангалом в частном доме: 100+ лучших фото

Содержание:

1. Материалы и инструменты для строительства
2. Возведение фундамента для террасы с мангалом
3. Строительство мангала для террасы

Во время проживания в загородном доме каждый владелец рано или поздно задумывается о том, чтобы повысить функциональность своего участка. Для этого строятся бани, беседки и, конечно же, террасы. Терраса – это открытая летняя площадка, пристройка для отдыха на свежем воздухе. Благодаря мангалу за большим столом можно собрать семью или друзей, благодаря чему терраса пользуется все большей популярностью. Отдельно стоит отметить тот факт, что террасу с мангалом можно использовать как пристройку к дому или же расположить отдельно от него.

Материалы и инструменты для строительства

Выбор материалов напрямую зависит от того, какие материалы использовались для возведения дома. Если терраса и жилье будут под одной крышей, то лучше всего выбрать один и тот же материал. В тоже время если основная постройка возведена из кирпича, то для создания открытой террасы с мангалом можно использовать любой строительный материал, будь-то деревянный каркас или металлический навес.

Возведение пристройки включает в себя следующие этапы:

• Фундамент.
• Напольное покрытие.
• Возведение стен или ограждения.
• Монтаж навеса или крыши.
• Отделочные работы.

Также стоит подумать о том, сколько выходов будет у террасы (наружный, сквозной из дома на террасу или оба варианта). Стоит отметить, что любая, даже легкая пристройка нуждается в фундаменте, обеспечивающем хорошую устойчивость. Для того чтобы сделать основание террасы нужно подготовить:

• Кровельные материалы.
• Деревянные доски для обрешетки.
• Гравий и битум.
• Бетон.
• Кирпичная крошка и осколки.

Кроме того, нужно подготовить инструменты, которые понадобятся для строительства террасы с мангалом своими руками:

• Электрическая пила.
• Кувалда.
• Молоток.
• Строительный уровень.
• Рулетка и другие стандартные строительные инструменты.

Возведение фундамента для террасы с мангалом

Как уже говорилось ранее, терраса – это открытая летняя площадка для отдыха, поэтому она имеет небольшой вес. В связи с этим не обязательно создание монолитного основания, достаточно столбчатого фундамента, выполненного из кирпичей. Во время создания опор важно, чтобы расстояние между ними составляло около 0,5-0,6 метра, в противном случае пристройка будет проседать.

Прежде всего, нужно сделать план, тщательно проработать проект будущей террасы, после чего можно переходить к разметке. Согласно ей вырываются котлованы, глубина которых составляет 1 метр и больше. На дно ямы нужно насыпать 0,2 метра песка (песчаная подушка) или же 0,1 метра гравия, если почва песчаная. В качестве гидроизоляционного материала используется горячий битум.

Основные достоинства столбчатого фундаменты:

• Скорость возведения.
• Возможность постройки на любом типе грунта.
• Возможность самостоятельного выполнения.
• Надежность и прочность.

Что касается выбора глубины котлованов, то она зависит от климатических условий региона и промерзания грунта. Все это нужно учитывать еще при проектировании пристройки, в противном случае проблем не избежать. Самое простое и надежное решение – привлечение профессионалов, способных в кратчайшие сроки реализовать проект.

Прежде, чем сделать столбчатый фундамент нужно зачистить территорию, убрав лишний мусор. После этого производится разметка местности и выравнивание поверхности. Столбы также должны быть на одном уровне, что очень важно. Сверху на них укладываются сваи (100*100 мм).

Строительство мангала для террасы

При оформлении террасы с мангалом нужно сразу же забыть о мобильных (передвижных) конструкциях, так как они не практичны и имеют не привлекательный внешний вид. Идеальным решением станет строительство мангала из кирпича. Мангал – это специальная жаровня для приготовления мяса, рыбы и овощей, которая располагается на свободном пространстве, в летней кухне, веранде или террасе. Благодаря нему за одним большим столом, расположенным на природе, можно собрать большую компанию и весело провести время, приготовив вкусную еду.

Прежде, чем заняться строительством мангала из кирпича, нужно определить его месторасположение, исключив все риски и их возможное появление. Такая конструкция выполняет сразу несколько функций, а именно:

• Мангал.
• Духовка.
• Варочная поверхность.

Для создания качественного мангала нужно следовать общим принципам строительства кирпичного мангала. Зачастую его располагают «спиной» к частному дому, благодаря чему можно создать уютную обстановку. В тоже время нужно помнить, что это не касается деревянных построек, ведь мангал имеет высокую температуру и представляет опасность. Расстояние от мангала до деревянной стены должно составлять не менее 0,2 метра. Кроме того, саму террасу лучше расположить ближе к кухне или сделать между ними сквозной выход.

Что касается высоты мангала, то этот параметр является индивидуальным и зависит от роста того, кто будет заниматься приготовлением блюд на открытом огне. Длина мангала должна составлять не более метра, так как это влияет на тепловые потери, а значит, на качество мяса и эффективность его приготовления. Глубина – 0,15 метра, ширина – 0,4 метра (для внутренних поверхностей).

Для возведения кирпичного мангала понадобятся:

• Кирпич.
• Гидроизоляционный материал (рубероид).
• Бетонная смесь для фундамента.
• Шаблон для арки.
• Гравий и песок.
• Арматура.

Что касается выбора кирпича, то он может быть любого типа и цвета, а единственный параметр, имеющий значение – способность строительного материала выдерживать высокие температуры. Перед возведением мангала для террасы нужно выкопать яму под фундамент, глубина которой составляет полметра.

Затем устанавливается опалубка, дно ямы засыпается гравием или песком, поверх которых заливается бетон. Дождавшись высыхания фундамента можно переходить к постройке мангала. Во время кирпичной кладки каждый кирпич нужно замочить в воде, чтобы он хорошо впитал влагу. Начинать процесс нужно с установки углов, после чего переходят к кладке стенок. Для надежности конструкции нужно использовать армирующие металлические элементы. Качество процедуры нужно проверять при помощи строительного уровня, любые наклоны и неровности недопустимы.

Стоит отметить, что каждый последующий ряд кирпича нужно класть со смещением наполовину элемента, что обеспечит дополнительную прочность мангала. Дойдя до места, где будет решетка, нужно сделать углубления для металлической конструкции. Важно все рассчитать так, чтобы на мангале можно было использовать шампуры, а снимать их с огня было удобно и безопасно.

садовая шашлычница на улице, для закрытой террасы или веранды

В последнее время барбекю-камины пользуются огромной популярностью среди владельцев загородных домов и дачных участков. Некоторым может показаться, что такой предмет является показателем роскоши, но это вовсе не так. Подобные конструкции обладают высокой функциональностью, позволяют отдыхать и проводить время с друзьями на свежем воздухе, готовя при этом вкусные блюда.

Основные преимущества

Современные барбекю-камины обладают эстетичным и красивым исполнением и множеством достоинств, которые отметили большинство покупателей.

К основным преимуществам таких вариантов относятся:

• камин можно создать своими руками;
• отсутствие едкого и неприятного дыма;
• хорошее садовое дополнение;
• наличие множества функций.

В основном, такие камина отличаются габаритными размерами, но в создании конструкций нет ничего сложного, поэтому все можно изготовить самостоятельно. Принцип строительства варианта для барбекю не отличается от тех правил, которые применяются для обустройства внутренних моделей.

Основные виды

Перед тем, как приступать к созданию такой конструкции, нужно ознакомиться с основными видами каминов, которые хозяева просторных участков обустраивают на улице. Все типы отличаются между собой не только внешним оформлением, но и некоторыми функциональными качествами.

Первым, и наиболее громоздкими видами являются камины-мангалы. В основном, для создания этих вариантов применяется кирпич, а сами сооружения обладают довольно внушительным весом и габаритами. Для обустройства камина требуется прочный и надежный фундамент, который способен выдержать высокую нагрузку. Особое внимание нужно уделить тому, чтобы со временем не произошла осадка, так как подобные изменения приводят к полной деформации сооружения.

Камины-мангалы являются самыми надежными и долговечными среди других вариантов, и это проверено временем и делом. Так как для создания используются прочные и качественные материалы, конструкции не боятся негативных влияний со стороны внешних факторов.

Если у вас на даче имеется такой вариант, вас можно назвать настоящим счастливчиком. На мангале всегда получаются сочные и ароматные блюда. В основном, такие конструкции располагаются под навесом, где и можно устроить отдых. Иногда такие закрытые сооружения используют в качестве летней кухни.

Что же касается недостатков, то без них также не обошлось. К главному минусу относится то, что при установке конструкции требуется дополнительное обустройство дымохода.

Еще одним интересным и универсальным видом является барбекю-комплекс. По названию можно понять, что в основу конструкции входят не только камин и мангал, но и русская печь. В основном, такие варианты располагаются как отдельное сооружение. Комплекс включает в себя даже такой элемент, как коптильня.

Не менее популярным видом является камин-барбекю. Такие варианты чаще всего обустраивают на веранде, дополняя другими составляющими для отдыха. Камин можно использовать как гриль, так как в основе присутствуют специальные решетки. К основным преимуществам такого варианта относится то, что все блюда, приготовленные на нем, получаются вкусными и ароматными. В процессе не выделяется едкий дым, в воздухе присутствует легкий и приятный аромат. Нередко камин используется как шашлычница, поэтому во время приготовления ощущается только запах блюда.

Создание своими руками

Чаще всего камины с функцией барбекю создают своими руками, так как готовая конструкция в магазине стоит довольно дорого.

В постройке сооружения нет ничего сложного, особенно если вы владеете элементарными навыками и знаниями в этой сфере. Перед тем, как приступить к созданию камина, нужно определиться с подходящим местом для него.

Такие сооружения будут хорошим вариантом для закрытой террасы, но при желании можно обустроить конструкцию на открытом воздухе. Обратите внимание на то, чтобы камин не стоял слишком близко к жилому помещению, так как во время приготовления дым будет попадать во внутрь.

После выбора подходящего места, нужно подготовить материалы. В процессе понадобятся варианты для создания фундамента (песок, глина, щебень и цемент), а также доски и металлические элементы. В строительном магазине нужно приобрести детали для крепления, рубероид и материалы для отделки.

В случае, если вы планируете обустроить сооружение за пределами террасы, нужно создать специальное ограждение. Обязательным условием является наличие крыши или навеса.

Если вы впервые сталкиваетесь с созданием такого сооружения, лучше всего воспользоваться наиболее популярным и простым видом кладки, в основе которого применяется кирпич. Конструкция выглядит как буква «П», высота достигает 1 м. По обе стороны сооружения располагаются специальные решетки, расстояние между которыми должно быть не меньше 20 см. Верхняя часть будет использоваться в качестве подставки для продуктов. Внизу кладут уголь.

При создании такой конструкции нужно учитывать высокую нагрузку, поэтому требуется надежный и прочный фундамент. Если вы решили создать многофункциональное сооружение, позаботьтесь о наличии места для расположения кухонных принадлежностей и посуды.

Иногда люди создают совмещенный вариант, что довольно удобно. Кроме функции барбекю, такие конструкции можно использовать в качестве мангала. Для обустройства дополнительной зоны понадобится специальная чугунная вставка, которую помещают в основание камина. По внешнему оформлению такое изделие напоминает небольшой ящик, имеющий ножки. Если вы не нашли готовый чугунный элемент, его можно изготовить самостоятельно.

Особое внимание нужно уделить обустройству зоны, в которой будет собираться зола. Для этого потребуется еще одно похожее изделие, располагающееся в нижней части — на дне.

Что же касается топлива для каминов, то чаще всего используется дерево.

Пять лучших моделей барбекю для бани с террасой – проекты размещения и фотографии

Популярные проекты бани с барбекю печью

Еще в начале своего существования человечество знало, что готовить и есть мясо на открытом пространстве – очень интересное занятие. Время прошло, но люди все также любят проводить время, собираясь на открытые пикники и вечеринки. С тех пор изменились лишь технологии, и на сегодня самым востребованным приспособлением для приготовления мяса является печка барбекю.

Это изобретение пришло к нам из Центральной Америки. Считаете барбекю западным развлечением? А как на счет такого варианта: баня или дом с террасой, на которой устанавливается барбекю?

Выбираем барбекю для бани

В нашем каталоге есть множество моделей печей барбекю, которые можно установить на террасу в доме или рядом с баней. Мы предлагаем вам пять самых лучших печей, и у каждой из них есть свои уникальные преимущества. Давайте же все их рассмотрим.

I. Барбекю №1 — ДК

Модель «№1-ДК» идеальный выбор

Эта модель пользуются большим спросом среди наших клиентов. Она красивая, удобная, и при этом доступная по цене. Она имеет очень привлекательный внешний вид в стиле «кантри». Таким образом, эта печь будет не только хорошим инструментом для повара, но и станет украшением для вашего дома или дачного участка. Боковые части этой барбекю печи сделаны из кирпича ручной работы.

Его жаростойкость и устойчивость к перепадам температуры обеспечит долговечность печи. Барбекю печь №1-ДК позволит вам наслаждаться приятными встречами и в летний зной, и в морозную зиму, и в дождливую погоду, ведь она способна выдержать любую температуру и влажность! Данная модель имеет узкую трубу и к ней можно подобрать удлинитель, если вы захотите поставить ее в доме или на террасе в бане.

Характеристики:

• Размер (ВхШхГ, см): 200х95х75;
• Вес: ~ 350 кг.

II. Барбекю печь №2-ГАН

В каталоге наших товаров имеется три модели Барбекю печь №2-ГАН. Все они отличаются формой столешницы:

• прямая,
• столешница с правым поворотом,
• столешница с левым поворотом.

Все они достаточно удобные, и здесь каждый вбирает модель по своему вкусу. Компоненты печи всех моделей  сделаны из огнеупорной смеси, а потому способны выдержать самые высокие температуры, что немаловажно для любой печи барбекю. Печь небольшая по своим габаритам, а потому ее можно легко поставить в беседке, на террасе в доме или прямо в  бане.

Также к ней вы сможете подобрать удлинитель трубы для того, чтобы дым выходил через дымоход сразу на улицу.

На первый взгляд дизайн данной модели кажется достаточно простым, но в этом и есть весь изыск – такая печь будет гармонично сочетаться с любым дизайном дома!

Характеристики:

• Размер (ВхШхГ, см): 220х120х80;
• Вес: ~ 450 кг.

III. Садовый мангал барбекю №3-СА

Этот вариант барбекю является недорогой моделью, но по сравнению со своими предшественниками он имеет достаточно изящную форму с плавными изгибами. Помимо того, благодаря своим небольшим габаритам, она прекрасно подойдет для того, чтобы установить ее в любом помещении на даче – будь то беседка, терраса в доме, или баня.

Печь Барбекю печь №3-СА состоит из двенадцати компонентов, восемь из них сделаны из огнеупорного материала. В комплекте есть столешница с красивыми мраморными накладками и решетка-гриль из нержавеющего металла, которая позволит вам приготовить вкусное сочное мясо и рыбу.

Характеристики:

1. Размер (ВхШхГ, см): 230х120х80;
2. Вес: ~ 470 кг.

IV. Садовый гриль-барбекю №5-ИЖ

Изящная модель этой печи способна облагородить любой участок и дом. По сравнению с более дешевыми вариантами садовых печей, барбекю печь Барбекю печь №5-ИЖ имеет большую топку. Ее глубина и ширина позволяет разжигать в ней дрова, тогда как предыдущие модели были предусмотрены только для приготовления мяса на древесных углях.

В эту габаритную топку можно поставить корзину из жаростойкого чугуна и в ней разжигать дрова. В комплект печи входят четыре предмета для ухода за печью – щеточка, совок, щипцы и кочерга. Примечательной особенностью этой модели также являются боковые выступы, на которых можно установить электрический гриль.

Садовый гриль-барбекю — это идеальный вариант для тех, кто любит шумные посиделки в большом семейном кругу!

Характеристики:

• Размер (ВхШхГ, см): 240х130х105;
• Вес: ~ 600 кг.

V. Барбекю печь №6 — ПК

Данная модель печи является самой изящной среди всех вышеперечисленных. Она имеет более широкую столешницу, чем Барбекю печь №6-ПК. Выступы на боковых стенках также позволяют поместить на ней вертел-гриль. Сам комплект печи включает в себя гриль, а также корзину для розжига дров.

Печь, собрав в себе все преимущества предыдущих похожих моделей, станет для вас не только незаменимым помощником в приготовлении пищи, но и придаст вашему дому очень благородный вид. Купив такую печь, вы сможете приятно удивить своих друзей и родственников, пригласив их к себе на пикник.

Характеристики:

• Размер (ВхШхГ, см): 245х150х90;
• Вес: ~ 670 кг.

 

Преимущества наших печей

Мы рассмотрели пять лучших вариантов барбекю печей, которые можно установить как в бане, так и на террасе, в доме, в беседке или на открытом воздухе. Каждая из них имеет свои плюсы, но все модели имеют и общие преимущества:

1. Жаростойкий материал способен выдерживать максимально высокие температуры;
2. Способность выдерживать перепады температуры и влажность;
3. Можно перекрасить в любой нужный цвет или сделать облицовку, которая подойдет к интерьеру вашей дачи или дома;
4. Специальные удлинители трубы позволяют сделать большой дымоход и поставить барбекю в любом помещении;

Какой может быть терраса в бане?

Выбрав барбекю печь для своей бани, вы непременно захотите выбрать и саму террасу, и в этом мы также поможем вам определиться.

Терраса из дерева для бани

Терраса в бане, пожалуй, является излюбленным местом многих людей, ведь на ней после всех банных процедур всегда так приятно посидеть, выпить освежающий напиток и побеседовать о жизни. Какой будет терраса, каждый выбирает для себя сам. Она может быть как большой, так и миниатюрной – в любом случае это сооружение не потребует много средств на свое строительство.

Терраса может быть застекленной, как веранда, либо же с гардинами, которые не только придадут ей красивый вид, но и защитят вас в летние вечера от комаров. Кто-то делает большую комнату отдыха, которая подходит не только для посиделок, но и служит танцевальной площадкой для гостей. Такая площадка обеспечит вам, вашим друзьям и родственникам полноценный отдых.

На этой же террасе можно установить барбекю, готовить и кушать, не бегая в дом туда-сюда – фактически, такое сооружение станет для вас платформой со всем удобствами! Если вы хотите по-настоящему отдохнуть, то идеальным вариантом для вас станет баня с террасой в которой вы установите одну из наших моделей барбекю.

Какой проект бани с террасой выбрать?

Вы можете выбрать любой проект бани с террасой  — ведь наши модели барбекю универсальны и подходят для любых помещений, главное чтобы вам было комфортно.  

Садовая печь в беседке у бани

Строительство бани совмещенной с комнатой отдыха и террасой это гораздо более рациональный и выгодный в финансовом плане вариант, нежели отдельная парная с отдельной беседкой.

Оригинальным вариантом может стать баня, соединенная с жилым домом. Эти строения объединяются общим фундаментом и общей крышей. Если террасу застеклить, а пол в ней утеплить, можно будет и зимой прекрасно проводить время, посещая баню. Помимо того, такое строение будет смотреться очень красиво и оригинально. Если вы хотите удивить своих гостей и соседей стильным дизайном, этот проект бани подойдет вам идеально.

Самым удобным вариантом для установки барбекю является одноэтажная баня с достаточно большой террасой. Площадь такого строения займет приблизительно 55 кв. м. Терраса пристраивается к бане с фасада, и вход в нее будет располагаться по центру.

Дверь в баню смещается в правый или левый угол для того, чтобы в одном из углов можно было установить на барбекю. Для того, чтобы дым из печки не шел в баню, нужно будет установить колпак-вытяжку. Вытяжка для барбекю не должна соединяться с дымоходом печи в парилке. В таком проекте бани с террасой есть еще и комната для отдыха, а в ней окно, через которое можно передавать приготовленную еду, не бегая в комнату.

Но при этом вы можете посидеть и на террасе, ведь она будет достаточно просторной – площадью 13 кв. м. Сюда вы сможете пригласить около десятка гостей и прекрасно провести с ними время!

Мангалы и барбекю для дачи (60+ фото) ✅Идеи своими руками [2019]

Даже если возможности отдохнуть на даче нет, компактный мангал и барбекю помогут создать атмосферу пикника даже в квартире

Мясо, приготовленное на углях – наверное, самое древнее блюдо в меню человечества. Со временем принцип его приготовления практически не изменился, усовершенствовались лишь способы его приготовления, а так же конструкции жаровень. Уже достаточно давно в наш обиход вошел мангал, став одним из атрибутов отдыха на природе. Сейчас конкуренцию ему все увереннее составляет барбекю – печь из Центральной Америки.

Содержание

Компактный мангал на колесах поможет приготовить шашлык даже на балконе

Барбекю составляет серьезную конкуренцию мангалу

Мангал и барбекю: в чем разница?

Мангал вместе с шашлыком пришел из Кавказа. Дословно «мангал» — это «корзина» с углем, что достаточно точно передает суть. Несмотря на множество разновидностей, принцип приготовления мяса на мангале одинаков: предварительно замаринованные кусочки мяса нанизывают на шампур (металлический, реже – деревянный прут) и поджаривают, вращая, над углями. Благодаря высокой температуре мясо покрывается корочкой, а поскольку шампура располагается достаточно высоко над углями, успевает пропечься и в середине.

Дословно «мангал» — это «корзина» с углем, что достаточно точно передает суть

Уютная кухня с мангалом-барбекю

В барбекю для приготовления мяса используют решетку, которая располагается невысоко над углями, которые создают средний жар. Мясо нарезают крупными кусками, поперек волокон (стейки), без предварительного маринада, его дополнительно смазывают специальным соусом в процессе приготовления. И хотя мясо находится гораздо ближе к углям, готовится оно дольше, чем на мангале.

Красивый дворик в классическом стиле с барбекю

После купания можно и вкусно покушать

Несомненным преимуществом барбекю можно считать разнообразие блюд, которые можно приготовить на решетке – кроме мяса, это и рыба, морепродукты, овощи или фрукты. Часто барбекю имеет крышку, которой накрывается жаровня – в этом случае мясо не столько жарится, сколько тушится, что позволяет приготовить, к примеру, курицу целиком. Кроме того, колпак защитит готовящиеся продукты от пыли и ветра – что будет совсем не лишним, учитывая достаточно длительный процесс приготовления.

Барбекю с крышкой позволяет мясо не только жарить, а еще и тушить

Еще одно важное отличие — топливо. Если для мангала можно использовать дрова или древесные угли, то барбекю может быть газовым и даже электрическим. И хотя последние варианты чаще используются в кафе или ресторанах, где запрещено использовать открытый огонь, в последнее время они становятся все популярнее и у дачников.

Стильное настольное барбекю красиво впишется в ваш интерьер

Прежде всего, нет необходимости в заготовке дров и последующей очистке жаровни от углей. Дополнительный плюс – газ позволяет точно регулировать температуру на решетке, обеспечивая равномерное приготовление, избегая пригорания мяса. Кроме того, газовый вариант пожаробезопаснее, особенно в летнее время, ведь при сгорании газа не образуются искры.

Барбекю в качестве топлива могут использовать не только дрова и древесный уголь

Очень оригинальное соединение зоны барбекю и бассейна

Комбинированный гриль барбекю для дачи – это мощная и универсальная конструкция, позволяющая готовить шашлык, гриль, барбекю, а так же запекать целиком тушки животных или птицы. В последнее время их принято оснащать современными техническими новшествами в виде электровращателей гриля и шампуров, различными термодатчиками и т.д.

Комбинированный гриль барбекю позволяет целиком запекать тушки животных или птиц

Комбинированный гриль барбекю для дачи

Мангал для дачи: виды и особенности строительства

Мангал для дачи можно выбрать из нескольких вариантов:

• переносной мангал – легко разбирает/собирается, укладывается в рюкзак или багажник машины. При выборе модели приходится искать компромисс между весом (т.е. толщиной стенок мангала) и его надежностью и долговечностью. Слишком тонкие стенки могут легко деформироваться, из-за перепада температур они начинают менять первоначальную форму, что со временем существенно затрудняет процесс сборки-разборки. В конструкции образуются трещины и неплотности, через которые уходит жар и могут выпадать мелкие угли – в условиях леса и сухой погоды это может вызвать пожар

Переносной мангал

Переносной мангал-барбекю удобно, но не долговечно

• передвижной мангал – чаще всего его изготавливают из металлических листов средней толщины, а для упрощения перемещения конструктивно его создают в виде тележки на колесиках. Кроме непосредственно мангала, он может иметь разделочный стол, место для хранения дров и шампуров. Кованные передвижные мангалы для дачи из железа, изысканные, с ажурной вязью узоров, могут стать настоящим украшением участка. Чтобы уберечь их от грязи и коррозии, на зиму их помещают в подсобное помещение

Стильный и удобный передвижной мангал

Барбекю-мангал, как элемент дизайна

• стационарный мангал – относится к малым архитектурным формам дачного участка. Это достаточно массивная конструкция, для которой потребуется надежный фундамент, для его возведения можно использовать камень, кирпич, металл в разных пропорциях и сочетаниях. Стационарный мангал позволяет регулировать приток воздуха, а значит – интенсивность горения углей, в мобильных вариантах приходится пользоваться брызгалкой с водой.

Прекрасная кухня со стационарным мангалом

Гармоничное сочетание мангала и яркого дизайна кухни

Мангал для дачи из кирпича – это достаточно дорогая основательная конструкция. Её несомненное преимущество – высокая теплоемкость, после разогрева в таком мангале можно готовить очень долго.

Мангал из кирпича – это достаточно дорогая основательная конструкция

Возведение мангала начинают с выбора места. Оптимально, если оно будет удалено от деревянных построек, деревьев и других легковоспламеняющихся предметов. Стоит учесть и направление господствующих ветров, чтобы дым не попадал в дом или не создавал неудобства соседям.

Интересное и в тоже время удобное исполнение стационарного мангала

Для строительства подойдет кирпич красный печной – он способен выдерживать перепады температур (нагревание, остывание), при этом не деформируется, не меняет линейных размеров и не трескается.

Мангал из кирпича способен выдерживать перепады температур

Просторный дворик в классическом стиле с мангалом

Перед началом работ стоит подготовить чертеж – это поможет определиться с необходимым количеством стройматериалов, упростит и ускорит проведение работ. Чтобы в дальнейшем было удобно готовить, важно правильно определить высоту мангала – для этого надо просто стать и согнуть руку в локтях, имитируя, что вы вращаете шампура – высота от земли до рук и будет искомой величиной. Наиболее функциональная длина мангала – порядка 1 м, этого достаточно, чтобы одновременно разместить порядка 10 шашлыков. Чертежи мангалов приведены на рис. 1,2,3

Рис. 1. Чертеж самого простого кирпичного мангала

Рис. 2. Схема кирпичного мангала (барбекю) с дымоходом и местом для хранения дров

Рис. 3. Мангал из кирпича

Поскольку конструкция достаточно массивная, строительство начинается с укладки фундамента: выкапывается котлован, подготавливается песчаная подушка, устанавливается опалубка, закладывается арматура и заливается бетон. После того, как раствор окончательно затвердеет, укладывают гидроизоляцию (толь, рубероид или плотную пленку).

Мангал с навесом в стиле кантри

Совет! За день до начала укладки кирпича его необходимо хорошо полить водой – тогда он не будет вытягивать влагу из раствора, кладка получится крепче

Для укладки основания мангала используют глиняно-песчаную смесь, которая отлично выдерживает температуру и не даст мангалу рассыпаться. Кирпич кладут, начиная от угла и продвигаясь к середине, при этом каждый новый ряд сдвигается в сторону на полкирпича. Через каждый три ряда готовую кладку проверяют уровнем и укладывают армирующую сетку. Жаровня может быть изготовлена из металла, так же используют литое бетонное армированное основание или просто выкладывают её из кирпича. При этом в кладке необходимо оставлять небольшие зазоры (щели) – благодаря им воздух будет проникать воздух и будет лучше горение.

Мангал из кирпича — это не только практично, но и стильно

Совет! Если планируется использовать мангал из кирпича еще и как барбекю, заранее стоит предусмотреть место для установки решетки, сделав для этого небольшие выступы. Сама же решетка будет размещаться на стержнях арматуры, замурованных в стены постройки. Чтобы иметь возможность изменять высоту установки решетки, делают несколько выступов.

В самых простых мангалах труба обычно не предусмотрена. Но наличие дымовой трубы обеспечит хорошую тягу и отведение дыма, который не будет мешать готовить. Для получения дымохода возводятся ветровые стены и выкладывается дымосборник. Трубу крепят на опорные колонны, с каждым рядом она постепенно сужается. Для защиты дымохода от осадков на нем устанавливают козырек, дополнительно служащий искроуловителем. Наружные стены можно задекорировать плиткой (кафель, декоративный камень) или просто оштукатурить.

Мангал на террасе в современном стиле

Мангалы на даче своими руками – все подробности и тонкости строительства на видео:

Печи барбекю для дачи: подбираем варианты

При выборе барбекю следует учитывать несколько факторов. Прежде всего – как часто вы будете им пользоваться, стоит ли возводить капитальное сооружение, если вы будете готовить два-три раза за сезон. К тому же, стационарная постройка займет много места и потребует значительных финансовых вложений. Не менее важно, какой именно вид топлива (дрова, газ или электричество) будет использоваться – прокладка газопровода потребует множества согласований.

Барбекю — это удобно, красиво и вкусно

Любое барбекю – это, прежде всего, жаровня с решеткой. А вот их конструкции могут быть весьма разнообразны:

• одноразовое барбекю – поддон, изготовленный из тонкой жести, заполненный углем, сверху накрытый тонкой несъемной решеткой. После использования его выбрасывают, так как поддон прогорает

Одноразовое барбекю

Одноразовое барбекю очень удобно, но не выгодно

• переносное барбекю – складывающаяся конструкция, с жаровней и решеткой, которую можно установить в двух позициях. Удобный вариант для выезда на пикник

Переносное барбекю, как атрибут поездок на пикник

• барбекю-котел – конструкция, хорошо известная из американских фильмов. Основное отличие – куполообразная крышка, закрывающая решетку. В закрытом виде барбекю превращается в духовку, в ней хорошо сохраняется и равномерно распределяется тепло, что позволяет приготовить большие куски мяса или курицу целиком

Кухня в стиле кантри с барбекю-котлом

Конструкции барбекю могут быть весьма разнообразны

• барбекю-тележка – мобильная конструкция, преимуществом которой, по сравнению с барбекю-котлом, является наличие рабочих поверхностей (складывающихся или фиксированных)

Барбекю-тележка с рабочей поверхностью

• стационарные – обычно кирпичное, реже – каменное. Барбекю для дачи из кирпича – это универсальный комплекс, в котором найдется место для дров и барной стойки, раковины, столешницы и рабочей поверхности.

Стационарное барбекю на кухне в стиле рустика

Барбекю на термостойком стекле

Барбекю в интерьере стиля хай-тек

Беседки с барбекю и мангалом (фото): виды и варианты

Летние беседки с барбекю, фото которых обильно представлены на специализированных сайтах и журналах, стали не просто одним из символов летнего отдыха, это уже устоявшийся стереотип общей дачной культуры. Беседки с мангалом (барбекю) и печкой – отличный вариант для летней кухни, ведь кому понравится в жару готовить на душной кухне. А баня под одной крышей с беседкой, на которой установлен мангал – это же настоящий собственный дачный комплекс для отдыха и развлечений.

Очень приятно проводить теплые вечера в беседке с барбекю

Выбор типа беседки (открытая или закрытая), формы (круглая, прямоугольная, квадратная и т. д.), материала изготовления (деревянная, металлическая, кирпичная) зависит от предпочтений владельца участка. Но при этом проекты беседок с мангалом и барбекю должны обеспечивать полную пожаробезопасность людей и мебели, особенно уязвимой в этом плане будет стропильная система крыши.

Оснащенная практичной уличной мебелью, удобными креслами и большим столом, зона барбекю на даче становится местом общего притяжения. Крыша (особенно если она выполнена из неметаллических материалов – камыш, тес или более традиционная мягкая черепица) укрывает от палящего солнца, легкий ветерок и пол из керамогранита или плитки добавят свежести.

Восхитительное место отдыха с барбекю

Здесь приятно посидеть с книгой или планшетом, послушать музыку, а вечером собратья вместе. Это место, где все под рукой, все под крышей, но простора хватит для всех. При этом человек, готовящий еду, не оказывается отрезанным от всех, если бы кухня (мангал) располагались отдельно. А чтобы жар от очага, дым, искры или брызги жира не мешали отдыху, расстояние от мангала до места, где сидят люди, должно составлять порядка 3 м. Осенью и ранней весной в закрытой (полузакрытой) беседке мангал может использоваться и как камин, обогревая помещение.

В полузакрытой беседке с барбекю уютно даже весной и осенью

Мангалы, камины и барбекю для дачи под крышей — это не только возможность укрыться от непогоды и продлить сезон пребывания на открытом воздухе, но и хорошая возможность сэкономить пространство дачного участка. Кроме того, это еще и возможность не только существенно продлить жизнь конструкции, защитив её от агрессивных внешних воздействий, но и возможность сэкономить на топливе.

Мангалы и барбекю для дачи под крышей

Кирпичный мангал (барбекю) на открытом пространстве втягивает влагу в себя, поэтому после длительного простоя в межсезонье придется длительно протапливать мангал (иногда этот процесс называют «разгонкой топки»), чтобы можно было начать нормально готовить.

МАНГАЛ, гриль-бар с летней террасой на Победы проспект, 17, Казань

Уютная и непринужденная обстановка, внимательный персонал, ароматный чай и кофе и много настоящего вкусного мяса — все это предлагает гриль-бар «МАНГАЛ».

В основу КУХНИ легли традиции Азербайджана — всегда очень вкусно и сытно накормить любого гостя, а европейский подход позволил раскрыть эти блюда во всей их небывалой красоте.

К вашим услугам:
Детская комната;
Аниматор;
Шоу-программа;
Живая музыка;
Курящая и не курящая зона;

Также у нас:
Бизнес-ланчи от 250 руб;
Летняя терасса;
Парковка;
Банкетный зал «Ниал» Здесь Вы можете провести свое торжественное мероприятие любого характера: свадьба, никах, юбилеи, выпускные вечера, корпоративные вечера/обучения, бизнес-завтраки и т.д. — любой праздник мы организуем для вас в лучшем виде, с учетом всех ваших пожеланий!

Приходите к нам!

• на свидание (заказ столиков, живая музыка и винная карта)
• С детьми ( Детское меню, Детский уголок)
• на бизнес ланч от 250 ₽ с 11:00 до 16:00 часов (ланч и wifi)

Предложения по меню

• Бизнес-ланч от 250 ₽ с 11:00 до 16:00 часов
• Винная карта
• Еда с собой

Особенности и удобства

• Летняя терраса
• VIP-зал
• Банкетный зал
• WiFi
• Заказ столиков
• Мы работаем ночью

Для детей

• Детский уголок
• Детское меню

Банкетный зал: Свадьба, День Рождения или юбилей

• Проведение банкетов
• До 100 мест

Тип заведения:

Что поесть?

• Блюда на гриле
• Пельмени
• Плов
• Шашлык

Кухня

• Азербайджанская
• Европейская

Отзывы о МАНГАЛ c FLAMP: 21 шт.

Рейтинг 3.9 из 5Хотите оценить и оставить отзыв о нас на Flamp? Да!

• Татьяна Юртаева2 апреля в 1:438 отзывов

  1.04.19 побывала в данном заведении в компании подруг. Что нам понравилось: интерьер — просторно, много света, удобная мебель- санузел, сверкающий чистотой- кухня — испробованные блюда были вкусны, меню обширно, красиво, хочется попробовать всего и побольше. Красивая подача салата, десерта. К чаю подают тарелочку с сухофруктами, лимоном, чем-то сладким. Мелочь, а приятно. Что не очень понравилось: бронирование столика осуществлялось не так быстро и просто, как хотелось бы — у нас переспрашивали время, потом для чего-то снова перезванивали через несколько часов… Также не все блюда удалось заказать, пришлось брать куриные шашлыки вместо мясных, видимо, не закупили достаточно мяса. Но больше всего задело не это. Заказали по одинаковому блюду с подругой, при этом моей подруге блюдо подали, а про меня забыли. Создалось впечатление, что второе блюдо даже не вбили в заказ, хотя мы уточняли, что заказываем 2 блюда. В общем, пока все доедали основное блюдо, я пребывала в долгом ожидании. Позвали официанта, он обещал уточнить причину задержки. В итоге прошло еще минут 15, прежде чем я отведала свинину по-домашнему. Объяснения и извинения официанта сгладили углы (мяса якобы хватало только на одну порцию), но общее впечатление все же создалось грустноватое. Все-таки можно было сразу сказать, что придется долго ждать — я бы выбрала что-то другое и не грустила. Только поэтому ставлю 3. А в целом, возможно вернусь сюда еще раз.

• Dragon_woman5 ноября 201817 отзывов

  Была там сегодня. В принципе все понравилось. Официантка была мега-услужливая и приятная, меню разнообразное, заказанные блюда вкусные. Салат с ростбифом и инжиром — сытный, как полноценное блюдо, шашлык из телятины нежнейший, видимо хорошо маринуют мясо. Десерт, рекомендованнный официанткой, тоже пальчики оближешь. Интерьер приятный. В общем, была здесь в первый раз и думаю обязательно вернусь снова.

  МАНГАЛ, гриль бар

  Спасибо за Ваш отзыв! Будем ждать Вас снова!)

• Dilyara Tukhvatulina5 ноября 201814 отзывов

  Живу в этом районе, но посетить Мангал решилась только вчера и очень расстроилась, что не сделала этого раньше!Официант был внимателен и старался создать для нас максимально комфортные условия. Отдельного внимания заслуживает кухня. Я никогда ещё не видела такой скорой подачи блюд, притом прекрасно приготовленных!Атмосфера, обслуживание, качество блюд.. для подобного уровня цены максимально демократичны.

  МАНГАЛ, гриль бар

  Диляра, очень приятно! Были рады стараться для любимых гостей! Будем ждать Вас снова!

• L ‘erok28 августа 2018128 отзывовОтзыв эксперта

  Узнала о них чисто случайно, увидела в Инстаграм, искали кафе, хотели поесть шашлыка, решили ехать сюда и не пожалели. Расположились на террасе, обслуживали в принципе быстро, готовка тоже долго не заставила ждать, все вкусно, кроме лимонада, он был горьковат, и порции показались маленькими, 4 маленьких кусочка шашлыка… в цезаре так же три кусочка курици/три креветки и куча салата, в следующий раз попробуем что нибудь другое

• Захарушка13 августа 201811 отзывов

  Были в мангале до ремонта,понравились кухня и приемлемые цены в меню-Решили сводить родителей,устроить семейный ужин- Была очень удивлена увидев новый,стильный зал,интерьер(именно этого и не хватало заведению)- сделали детскую комнату,отдыхает много семей с детьми- Но нам хотелось место потише и хостес нас без проблем пересадил-Меню обширное,всё очень-очень вкусно- особенно понравился уровень сервиса-при полной посадке официанты все приносили вовремя,обслуживали быстро,уносили сразу посуду-Ставим высший балл!Из множества заведений Казани-это ,на данный момент лучшее,по всем показателям!

Отзывы о МАНГАЛ c FOURSQUARE.

Оценок: 18. Рейтинг 6.7 из 10 Хотите оценить и оставить отзыв о нас на FOURSQUARE? Да!

• Виталий ПавловSeptember 21, 2015

  В выходные были в кафе, попали на меломимов. Очч забавные и веселые, дочь хохотала до слез. Классное кафе, накормили вкусно, с шашлыками проблем не заметил. дочь ела кебаб и кукурузу. Нам все понра!

• Esha RiseAugust 12, 2015

  Великолепная кухня и очень приветливые официанты!) уютное и чистое кафе, чуть ли не единственное хорошее на первых горках;) спасибо, что вы есть 😉

• Olga EremeevaSeptember 27, 2018

  Нам как-то так «повезло», что официант «притормаживал». Приходилось части заказа настойчиво просить, а то он забывал. Кормят вполне вкусно. Непонятная штука с вечерним живым пением

• Виктория ФJanuary 31, 2016

  Хорошее уютное место! Не дорогие коктейли. Курица на шпажке суховата и слабо поджарена.

• Леся РайDecember 24, 2015

  Кальян отличный

• Иван ЕршовSeptember 12, 2015

  Ужасное место. Из всего меню есть 2 шашлыка и 2 супа. Персонал приветливый.

• Иван ЕршовSeptember 12, 2015

  Ужас! Из всего меню есть два шашлыка и два супа. Персонал приветливый

Смотрите как доехать на карте

Новости из Вконтакте

Делаем террасу с барбекю своими руками, полезные советы. Строим террасу с барбекю. помочь в проектирование и строительстве террасы с барбекю

Народная мудрость гласит, что: «Дача без барбекю, все равно, что чай без сахара». Но чтобы при строительстве террасы с барбекю в виде привлекательной конфетки не передать «сахара», необходимо строго соблюдать правила кладки. И тут на помощь приходят полезные советы от печников.

Что представляет собой терраса для барбекю

Под террасой принято понимать открытую или частично закрытую конструкцию. Терраса может иметь крышу, которая покрывает лишь часть площади или не иметь крыши. Независимо от того, какой тип крыши у пристроенной к дому террасы, сооружение имеет неостекленный вид, отличаясь тем самым от веранды.

Разнообразные проекты террас завоевывают растущую популярность. Но особым успехом пользуются проекты террасы с барбекю. Дачные барбекю, построенные по всем правилам, безопасны при эксплуатации и практичны в применении. Стильный дизайн барбекю позволяет гармонично вписываться в любой дизайн приусадебного участка.

Но на практике, место отдыха террасы с барбекю необходимо умело подобрать, ориентируясь на правила соблюдения техники безопасности и сохранности ландшафта. По каким правилам рекомендуется создавать террасу и как располагать на ней барбекю?

Как спроектировать террасу

Самый простой проект террасы с печью барбекю потребует создания прочного и устойчивого фундамента, потому что конструкция самой печи имеет значительный вес. Затем необходимо продумать расположение самой террасы и направление ветра на приусадебном участке.

Основной помехой будет являться выходящий из трубы барбекю дым. Проект отдельно стоящей конструкции открытой веранды целесообразнее располагать вдали от дома или других сооружений. Нежелательно близкое расположение деревьев с развитой кроной.

Открытая терраса для отдыха будет подвержена ежедневному воздействию солнечных лучей, влаги и перепадов температуры. Поэтому материалы для строительства открытой террасы с барбекю необходимо подбирать  повышенной прочности и огнестойкости.

Особенно тщательно необходимо продумать покрытие пола террасы. Предпочтительнее зону пола возле печи выложить камнем или кирпичом.

Конструкция барбекю

По конструкции и устройству печь барбекю можно разделить на такие типы:

•  печь с поддоном и огнеупорной решеткой

•  печь с дымоходом или без него

•  печь барбекю с дополнительным казаном.

Перед началом строительства барбекю, необходимо определиться  с видом топлива, а также иметь представление о форме жаровни, решеток и поддона. Если вы намерены использовать печь в качестве коптильни, необходимо определить месторасположение дополнительных приспособлений (коптильня, духовка и отражатель), а также специальные заграждения от ветра и солнца.

Естественно, приобретение готовой печи барбекю упростить задачу приготовления различных блюд на даче, но изготовить барбекю  можно своими руками.

Делаем террасу с барбекю своими руками

печь барбекю без дымохода

Самым простым вариантом устройства печи без дымохода является сооружение барбекю из кирпича на бетонном фундаменте размерами 1,6х1,6х0,8 с боковой столешницей. Для устройства «студенческого» варианта барбекю не требуется сложных расчетов, а тем более проектов.

Достаточно сделать эскиз будущей печи с расположением поддона, полок, решеток и места для угля. Для поддона такой печи можно использовать самый простой противень из электрической плиты или духовки. Для приготовления  подойдут две решетки: основная с крупными ячейками для жарки шашлыков, а вторая с небольшими ячейками для углей. Необходимо выдержать расстояние между решетками около 30 см.

Простая печь без дымохода это несложная конструкция с конфигурацией в виде буквы «П». Высота конструкции до 1 метра. Между стенками необходимо закрепить металлические стержни или пруты для крепления двух параллельных решеток.

Мангальная часть может быть в нескольких исполнениях: в виде встроенного мангала металлического, из кирпича или в виде утопленного мангала.

Строительство бездымоходного барбекю начинают с заливки фундамента. Фундамент заливают традиционным способом с циклом полного высыхания 48 часов. Затем производят кладку первого слоя печи. Последующие ряды кладки кирпича производят в шахматном порядке.

Общее количество огнеупорных кирпичей каждого отдельного слоя составляет от 6 до 8 целых штук. Для возведения стационарной конструкции потребуется выложить 8 слоев. При этом имеется возможность корректировки высоты сооружения под рост человека. Выше 1 метра делать барбекю не целесообразно, потому что имеется тенденция и возможность нарушения устойчивости конструкции.

Полезные советы

При выборе решетки рекомендуется использовать ее с большими размерами, чем нижний поддон. Разница в размерах позволить мобильно передвигать готовящееся мясо, исключая его горение. При этом равномерность жара от поленьев можно использовать длительное время: освобождающееся место готового мяса позволяет выкладывать новую порцию.

печь барбекю с дымоходом

Стильную печь барбекю с дымоходом можно считать украшением любой террасы открытого или закрытого типа. Естественно без предварительных расчетов и эскизов при строительстве барбекю своими руками просто не обойтись.

Стационарные барбекю для открытой террасы

Стационарные барбекю для террасы возводят из огнеупорного кирпича или камня. Конструкция кроме жаровни может быть оснащена разделочным столом, казаном и мойкой. Напомним, что стационарные барбекю фабричного изготовления стоят дорого, но проекты стационарных барбекю создаются для соответствия стиля приусадебного участка и дизайна ландшафта.

Стационарные барбекю можно уверенно назвать мини кухней. Отвод дыма через дымоход позволяет удобно располагать конструкцию без задымления дома или террасы. Естественно, для того, чтобы правильно выложить конструкцию потребуются определенные знания и навыки кладки.

Процесс возведения барбекю с дымоходом состоит из следующих этапов:

•  устройство мощного фундамента и основания

•  устройство пода и топливника

•  кладка дымосборника

•  кладка дымовой трубы.

Дрова или иное топливо пережигают на поду. Над подом располагают топку с решетками и вертелами для жарения. Конусообразная форма дымосборника позволяет собирать дым и газ. Труба дымовая служит для отвода продуктов горения.

Все полезные советы от печников по устройству барбекю собраны в данном видео.

NYC Правила приготовления на гриле квартир, домов и парков

Правила приготовления на гриле для квартир и частных домов различаются. (Из листинга по адресу 484 Argyle Rd # 1)

Когда теплая погода окутывает Нью-Йорк, одновременно срабатывает извечное желание: жарить на гриле. Но пандемия COVID-19 и правила пожарной безопасности Нью-Йорка заставили многих жителей Нью-Йорка запутаться в правилах приготовления на гриле. Это подробное руководство поможет вам быстро освоиться.

Где можно приготовить гриль дома в Нью-Йорке?

Такой гриль следует размещать на расстоянии не менее 10 футов от забора во время использования.(Из объявления по адресу 1129 Halsey St. # 1)

Вы можете подумать, что все, что вам нужно для гриля, — это открытое пространство, но загвоздка в том, что вам нужно определенное количество квадратных метров. Согласно правилам Нью-Йорка, гриль должен располагаться на расстоянии не менее 10 футов от всего, что может загореться, включая стены зданий, поверхности террас и мебель. В зависимости от типа помещения, существуют разные ограничения для типов гриля (например, угольный, электрический или газовый — подробнее об этом чуть позже). Независимо от того, где вы готовите на гриле, по закону вы обязаны иметь немедленный доступ к огнетушителю, водопроводу или песку, чтобы погасить случайные искры или пламя.

Правила приготовления электрических барбекю в Нью-Йорке

Электрический гриль работает в большинстве помещений. (Из объявления по адресу 5-28 50th Ave. # 5)

Электрические барбекю разрешено использовать на балконах, крышах, террасах и во дворах. Если вы планируете использовать электричество, убедитесь, что в вашей розетке достаточно тока для безопасной работы гриля. Если вы не уверены, это может определить за вас электрик, имеющий лицензию Департамента строительства. Если вам нужен удлинитель для гриля, убедитесь, что его можно безопасно использовать с током, необходимым для работы гриля.Наконец, будьте осторожны, чтобы жир не попал на нагревательные змеевики и не воспламенился.

Где можно использовать гриль на древесном угле дома?

На террасе этого Говануса есть угольный гриль. (Из объявления по адресу: 500 Fourth Ave. # 10D)

Согласно правилам приготовления на гриле Нью-Йорка, грили на древесном угле разрешено использовать на террасах и во дворах, но запрещено использовать на балконе или крыше. В чем разница между террасой и балконом? Как правило, терраса — это открытое открытое пространство, которое находится на возвышении здания от вашей квартиры.Он не распространяется на фасад здания. С другой стороны, балкон нависает над внешней стеной здания. Вы не хотите, чтобы у вас возникли проблемы с советом директоров кооператива или управляющей компанией, поэтому, прежде чем загораться, ознакомьтесь с политикой гриля в вашем здании.

Верхний Вест-Сайд

321 West 76th Street

2 700 долл. США Никакой платы за

кровати @ 1.5xСоздано в Sketch. 1 | [email protected] Создано в Sketch. 1

Yorkville

515 Восточная 86-я улица

3250 долл. США Никакой платы за

[email protected]Создано в Sketch. Студия | ванна @ 1. 5xСоздано в Sketch. 1

Адская кухня

550 West 54th Street

3775 долл. США Никакой платы за

[email protected]Создано в Sketch. 1 | [email protected] Создано в Sketch. 1

Нохо

301 Элизабет-стрит

2395 долл. США Никакой платы за

кровати @ 1.5xСоздано в Sketch. Студия | [email protected] Создано в Sketch. 1

Yorkville

526 Восточная 83-я улица

3 200 долл. США Никакой платы за

[email protected]Создано в Sketch. 2 | ванна @ 1.5xСоздано в Sketch. 1

Hudson Yards

430 W 34-я улица

2200 долл. США Никакой платы за

[email protected]Создано в Sketch. Студия | [email protected] Создано в Sketch. 1

West Village

180 West Houston Street

2 695 долл. США Никакой платы за

кровати @ 1.5xСоздано в Sketch. 1 | [email protected] Создано в Sketch. 1

Кипс-Бэй

155 Восточная 29-я улица

3 188 долл. США Никакой платы за

[email protected]Создано в Sketch. 1 | ванна @ 1.5xСоздано в Sketch. 1

Кипс-Бэй

151-155 Восточная 31-я улица

3 151 долл. США Никакой платы за

[email protected]Создано в Sketch. 1 | [email protected] Создано в Sketch. 1

Кипс-Бэй

151-155 Восточная 31-я улица

3 016 долл. США Никакой платы за

кровати @ 1.5xСоздано в Sketch. 1 | [email protected] Создано в Sketch. 1

Южный Гарлем

59 Восточная 119-я улица

2 100 долл. США Никакой платы за

[email protected]Создано в Sketch. 2 | ванна @ 1.5xСоздано в Sketch. 1

Ленокс Хилл

403 Восточная 62-я улица

2 700 долл. США Никакой платы за

[email protected]Создано в Sketch. 1 | [email protected] Создано в Sketch. 1

Использование барбекю на природном газе в Нью-Йорке

Жильцы этого здания в Квинсе имеют доступ к газовым грилям ​​на крыше.(Из объявления по адресу 44-41 Purves St. # 1211)

В отличие от электрических грилей, которые разрешены для самостоятельного подключения, барбекю на природном газе требует для установки лицензированного сантехника из Нью-Йорка. Но есть пара ловушек — вы должны сначала обратиться в пожарную охрану, а также вам потребуется одобрение Департамента строительства.

Разрешено ли использование газа для барбекю на пропане в домах Нью-Йорка?

Как правило, использование барбекю на пропане запрещено. В Кодексе по топливному газу Нью-Йорка говорится, что хранение стандартного пропанового барбекю на заднем дворе на балконе, террасе на крыше, крыше или дворе является незаконным.Для справки, в «стандартном» пропановом барбекю используется 20 фунтов сжиженного нефтяного газа.

Законно использовать баллон с пропаном объемом менее 16,4 унции в течение короткого времени на крыше или балконе, но убедитесь, что у вас есть разрешение на строительство. В доме на одну или две семьи разрешается пользоваться грилем для барбекю на пропане, если на территории есть не более двух 20-фунтовых баллонов для сжиженного нефтяного газа.

Каковы правила приготовления на гриле балконов в Нью-Йорке?

Как указано выше, это зависит от того, какой гриль у вас есть и сколько места у вас есть. Это немного сложно, потому что вам понадобится довольно большая терраса, чтобы придерживаться правила 10 футов и гарантировать, что ваш барбекю не рискует коснуться каких-либо предметов мебели или стен. Помните, что также важно проконсультироваться с вашим зданием, так как разрешенное может варьироваться в зависимости от правил вашего руководства.

Законно ли готовить гриль на пожарной лестнице в Нью-Йорке?

Это твердое нет. Хотя это заманчиво, использование или даже хранение гриля на пожарной лестнице незаконно. Представьте себе такой сценарий: ваше барбекю соскальзывает с вашей шаткой старой пожарной лестницы, поражает непритязательного прохожего, изрыгает повсюду горящие гамбургеры и пламя, а затем сжигает здания по соседству (!).Никакая еда — какой бы вкусной она ни была — не стоит непреднамеренного убийства и разрушения городского квартала.

Можно ли приготовить гриль на тротуаре или улице?

Опять же, согласно правилам пожарной безопасности Нью-Йорка, это запрещено. Вы не можете заставить своих соседей уворачиваться от пикников. Это препятствие в общественном месте, а также просто грубое обращение.

Можно ли готовить на гриле в общественных местах?

Если ваша жилищная ситуация не соответствует вашим потребностям в приготовлении гриля, во многих парках Нью-Йорка предусмотрены зоны для барбекю. (В некоторых из этих помещений даже есть грили для общественного пользования, если у вас их нет.). Но из-за пандемии город просит жителей соблюдать несколько правил. «Мы настоятельно призываем всех жителей Нью-Йорка проявлять здравый смысл при посещении парка, носить защитные маски и находиться на расстоянии не менее шести футов друг от друга», — говорит Меган Лалор, директор по связям со СМИ NYC Parks.

Правила приготовления на гриле в городских парках Нью-Йорка

3 июля 2020 года в парках Нью-Йорка вновь открылись площадки для гриля. (Дейдре Салливан)

Конечно, жарить на гриле должно быть весело, но важно соблюдать правила, разработанные для защиты людей и парков. Помните, что пропановые грили никогда не разрешаются, и люди, которые готовят на гриле, должны быть не моложе 18 лет. То же правило 10 футов, о котором мы рассказали ранее в этом посте, применимо и к паркам. Вы не можете размещать гриль для барбекю рядом со зданиями, деревьями, корнями деревьев или другими строениями. Также категорически запрещено разводить костры, в том числе разводить костры на земле. Наконец, любой гриль, который вы используете, должен находиться на высоте не менее трех футов от земли.

Внимание клопы: «Не забывайте убирать!» Лалор предостерегает.Это включает в себя не только вывоз мусора, но и правильную утилизацию угля и спичек. Ищите металлические бочки для мусора в городских парках с надписью «Горячие угли». И, наконец, имейте в виду, что если вы хотите пригласить на барбекю более 20 человек, вам понадобится специальное разрешение на мероприятие. За подробностями обращайтесь в отдел парков.

—
Если вы хотите арендовать или купить, найдите свою следующую квартиру в Нью-Йорке на StreetEasy.

Установить барбекю на террасе в саду? Вот простое руководство, должно быть

В то время как остальной мир любит готовить барбекю на открытом воздухе летом, у нас, индийцев (особенно тех, кто живет в более теплых регионах Индии) нет другого выбора, кроме как подождать, пока остынет, чтобы мы могли приготовить барбекю.Зажигая барбекю в летнюю жару, мы, вероятно, в конечном итоге зажаримся! Кроме того, в отличие от небольших городов за границей, у людей, живущих в городах Индии, недостаточно открытых пространств для барбекю. Лучший вариант — приготовить барбекю на балконе или террасе.

Для всех, кто плохо знаком с концепцией барбекю или не знает, как установить барбекю на балконе или террасе, вот как и из чего приготовить идеальное барбекю.

Первое, что нужно сделать, это выбрать подходящий гриль для барбекю в соответствии с вашими потребностями.В то время как грили открытого типа достаточно хороши для приготовления / запекания картофеля в мундире, овощных или мясных шашлыков, колбас, котлет для бургеров и т. отличная идея. Если вы не хотите, чтобы огонь был абсолютно без огня, вам также доступны электрические грили-барбекю. Но это не так весело, как настоящая вещь. Если ни один из этих сложных грилей недоступен или вы внезапно решили устроить барбекю, то все, что вам нужно, — это несколько кирпичей и проволочная сетка, чтобы создать свой импровизированный гриль для барбекю, или просто купите один из этих алюминиевых или латунных хаван-кундов и переделайте его. в угольный гриль с проволочной сеткой наверху, чтобы использовать его в качестве решетки! (Мы, индийцы, любим делать джугаад, не так ли?)

Разжигание костра для барбекю — следующий шаг.Если вам посчастливилось жить в отдельном бунгало, то слишком много дыма не проблема, так как никто не будет жаловаться на это, но если вы живете в квартире, скорее всего, пожарная сигнализация может начать гудеть и создавать помехи. паника в здании. Так что лучше всего использовать бездымный уголь, который в наши дни легко найти повсюду. Хотя куски дерева придадут вашему грилю чудесный аромат дыма.

Инструменты для гриля, необходимые для барбекю

Хотя есть целый список вещей, которые можно купить для барбекю, мы перечислили только самые основные вещи, которые действительно нужны.

Шпатель с длинной ручкой

Кредит изображения: aliexpress.com

Один из самых необходимых инструментов для гриля — лопатка с длинной ручкой. Лучше всего использовать металлический или силиконовый шпатель. Благодаря длинной ручке лопатку можно легко вставить под пищу.

Щетка для гриля

Кредит изображения: bbqbits.co.uk

Это необходимо для поддержания решетки для гриля в чистоте. Он используется для чистки и поддержания чистоты решеток. Лучше использовать щетки для решеток с латунной щетиной, а не со стальными щетинками, которые могут повредить эмалевое покрытие некоторых решеток.

Наметочная щетка с длинной ручкой

Изображение предоставлено: napoleongrills. com

Щетка для наметки предназначена для нанесения соуса или даже масла, когда мясо или любой другой гриль почти готов. Идеально подойдет термостойкая силиконовая щетина.

Мелкие предметы первой необходимости / всегда под рукой

Алюминиевая фольга
Алюминиевая фольга нужна для таких вещей, как рыба, и для небольших пищевых продуктов, например овощей. Чтобы они не упали через решетку, их можно завернуть в алюминиевую фольгу и приготовить на гриле.

Огнетушитель
Это необходимо держать под рукой на случай любых происшествий, так как вы имеете дело с огнем.

Советы и хитрости для идеального барбекю

Не переворачивайте овощи или мясо вилкой во время переворачивания, вместо этого используйте щипцы или лопатку. Так вы не потеряете сок. Также для достижения наилучших результатов ограничьте количество губ во время приготовления на гриле. Если надавить на мясо или котлеты для бургеров, сок может выдавиться.

Это отличная идея — бросить травы прямо на древесный уголь во время жарки на гриле
, если вы хотите придать приготовленные на гриле продукты с экстрактом трав.

Оставьте наметку напоследок, чтобы соус или маринад не карамелизировались.

Читайте также: Куриная грудка VS. Бедро — что полезнее?

Барселона: город барбекю? — (barcelona-metropolitan.com)

Если вы не живете за городом или вам не повезло, что у вас есть уединенная терраса и терпимые соседи, скорее всего, вы не слишком много жарили барбекю за время, проведенное в Барселоне.Но, хотя бросание свежего мяса / рыбы / овощей в барби может быть не очень популярным в жизни Барселоны, каталонская культура имеет долгую историю использования открытого огня для создания некоторых из своих самых традиционных блюд. Только подумайте о жареных каштанах и сладком картофеле на улице осенью, о калько в сельской местности в начале года и, конечно же, о мясе и овощах «а-ля-браса» круглый год.

Законы, касающиеся приготовления барбекю на террасах и балконах, сложны, поэтому, прежде чем вкладывать деньги в гриль и приглашать друзей, вам следует проконсультироваться с соседями и уточнить в доме, в котором вы живете, « comunidad », чтобы убедиться, что вы не получите в горячую воду.

Другой вариант — отправиться на один из многих « merenderos » недалеко от города. Сюда барселонцев направляются, чтобы приготовить барбекю. Вы можете арендовать практически все, что вам нужно, от стульев до гриля и дров или угля для огня. Рядом с городом в парке Коллсерола есть парочка, такая как Font Les Planes и Sant Pere Martir. Если у вас есть машина и вы можете уехать подальше, вы можете найти что-то более просторное и более тихое. Просто введите в Google поиск « merenderos «.

Брайан Хайнен из блога BarcelonaBBQ убежден, что Барселона становится европейской столицей барбекю. Он отмечает солнечную погоду, обилие свежих продуктов на городских рынках и любовь местных жителей к еде, приготовленной на огне. «Когда люди думают о барбекю, о Барселоне обычно не говорят, но так должно быть», — сказал Брайан. «Разница в том, что здесь барбекю традиционно не было чем-то, что делают дома, а вместо этого делали это на общественных фестивалях, в открытых барбекю-центрах или в ресторанах, где кто-то готовит барбекю для вас.«Мы встретились с Брайаном, чтобы поговорить о городской культуре барбекю.

Что вдохновило вас на создание барбекю в Барселоне?

Барселона — европейская столица барбекю, и я хочу рассказать ее историю. Живя здесь более 12 лет, я убедился, что приготовление на гриле и гриль — важная часть местной кулинарной культуры, о которой мало кто говорит. Барселонская культура барбекю — гораздо более гастрономическая традиция. Благодаря качеству продуктов и изысканным рецептам, он превосходит стандартные хот-доги и гамбургеры.Давным-давно я предсказывал, что в Барселоне будет процветать крафтовое пиво; сейчас мы видим взрыв небольших лейблов, пивоварен, специализирующихся на производстве пива, и многих людей, которые делают это вне дома. Как и в случае с крафтовым пивоварением, я предсказываю, что местное движение за барбекю продолжит бурно развиваться так же, как и домашние соусы и дальнейшее практическое приготовление барбекю. В Европе нет другого города, подобного этому, со средней годовой температурой 20ºC, большим количеством солнечного света, прекрасными пляжами, исключительными местными продуктами питания, и я надеюсь продвигать эту кулинарную культуру в остальной Европе и во всем мире.Точно так же, как пинчос из Сан-Себастьяна и Бильбао, тапас из Севильи и Гранады, паэлья из Валенсии, барбекю из Барселоны.

Какие три каталонских блюда на гриле вам нравятся больше всего?

Гамбас де Паламос, свиные отбивные де пата негра, кальсотс, я мог бы продолжить; бутифарра, каштаны и сладкий картофель в октябре, чулетон-де-буэй, эскаливада.

Какой выбор блюд для барбекю вам идеален?

Все, что действительно свежо.Персики отлично подходят для барбекю с небольшим количеством перца, особенно свежего из Пенедеса.

Есть какие-нибудь советы по созданию идеального барбекю?

Терпение. Избегайте прямого нагрева во время приготовления. Не поддавайтесь желанию постоянно снимать верхнюю часть гриля во время приготовления, так как важно поддерживать постоянный огонь. Когда вы снимаете мясо с огня, дайте ему отдохнуть в течение пяти-семи минут, чтобы мясо могло впитать сок мяса обратно, прежде чем разрезать его.Никогда не протыкайте мясо вилкой во время готовки, чтобы не потерять кровь. Всегда используйте зубцы для перемещения и переворачивания мяса, пока оно не будет разрезано.

---

А если вы хотите попробовать вкусные блюда, приготовленные на гриле, Брайан посоветовал вам попробовать несколько хороших закусочных в Барселоне.

LA MALANDRINA Almirall Cervera 5

Этот скромный стейк-хаус пользуется популярностью у местных жителей благодаря качественному мясу, хорошим ценам и обильным порциям. Будьте готовы ждать столика.

MILO GRILL Balmes 127

Этот привлекательный ресторан предлагает блюда средиземноморской кухни с импортным аргентинским и небрасканским мясом, приготовленным на угольном гриле.

ДЫМНЫЙ ДОМ НА КРЫШЕ в баре Pastrami Rera Palau 4

Бастер Тернер и Якоб Целлер создали процесс копчения продуктов на террасе в Барселоне. Теперь они снабжают рестораны своими деликатесами и недавно открыли Pastrami Bar.В этом крошечном заведении подают восхитительные бутерброды, и он является входом в подпольный коктейль-бар Paradiso.

LA LLAR DE FOC Ramon y Cajal 13

Это классический ресторан традиционной испанской и каталонской кухни в Грасиа, специализирующийся на мясе по меню.

лучших грилей для вашего города Квартира | Стратег

Идеальные грили, куда бы вас ни завела летняя набивка для лица. Фотография предоставлена ​​продавцом.

Когда дело доходит до гриля в Нью-Йорке, есть несколько вещей, с которыми нужно бороться: наши строгие законы, которые гласят, что грили должны стоять в десяти футах от всего легковоспламеняющегося (включая стены зданий) и тот факт, что ни у кого нет открытых Космос. Чтобы помочь ориентироваться в этой далеко не идеальной местности и как можно скорее доставить вас только в купальном костюме и шлепанцах перед 12 пирожками Пэта ЛаФриды, мы нашли идеальные решетки для крыши и пожарной лестницы. , рядом с участком травы или куда угодно, куда может привести летняя набивка для лица.

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cj16ud74q00tntfy6qrzeu6de@published» data-word-count=»72″> Поскольку приготовление барбекю на пожарной лестнице не является полностью законным, мы назовем это еще одним легким предложением. Поскольку вам, вероятно, придется держать горелку для пожарной лестницы в секрете от домовладельца, мы предлагаем этот серебристо-черный Weber, который может слиться с сидящими голубями. Он также расположен низко к земле, поэтому вы можете высунуть руки прямо в окно, чтобы перевернуть гамбургеры, даже не выходя на улицу.

С двумя боковыми стойками у Napoleon довольно много места для приготовления, что делает его пригодным для совместного использования, если это необходимо. Хранение стандартного пропана на заднем дворе на крыше незаконно, но в некоторых случаях вы можете использовать баллон с пропаном объемом менее 16,4 унции, которого должно хватить для запуска гриля.Он также поставляется с тележкой (в то время как большинство других предлагает это только как дополнительный аксессуар) и колесами, поэтому, если вы чувствуете себя антиобщественным, вы можете просто перевернуть его в свой угол крыши, чтобы приготовить стейк на гриле. .

Что еще больше сбивает с толку, угольные грили запрещены на балконах и крышах, но хороши для использования на террасах, так что воспользуйтесь преимуществами этого коптильня из нержавеющей стали. Конечно, похоже, что это тот же самый гриль, который американцы XIX века использовали, когда медленно направлялись в Калифорнию в поисках золота, но это только сделает вашу террасу более аутентичной. Кроме того, он обладает одним из самых сильных способов удержания тепла, поэтому нескольких углей хватит на обед и на ужин.

Если вы нервничаете из-за пропана, электрические грили, которые подключаются к обычной розетке, одобрены для балконов, террас, крыш и дворов.А если вам нужно что-то, что смотрится на слабого Джорджа Формана, выбирайте Meco с его гладкой матово-черной отделкой и отражателем, который направляет тепло прямо на ваши хот-доги.

Чтобы упростить задачу, Департамент парков составил полезный список мест, на которые по закону разрешено указывать.Единственное, вы должны использовать угольный гриль. Но это не проблема, потому что они в любом случае создают более дымный, жареный на углях вкус. Крышка Weber’s Smokey Joe, простой стальной гриль диаметром 14 дюймов, в котором можно разместить около шести пирожков для гамбургеров, закрывается, поэтому вы можете легко переносить его по городу, используя только верхнюю ручку.

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cj16uqv2k00uetfy6z96grcmm@published» data-word-count=»57″> А для тех, кому посчастливилось иметь собственное настоящее открытое пространство, есть эта трехконфорочная горелка, достаточно большая, чтобы приготовить 20-фунтовую индейку.Хотя он по-прежнему выглядит и действует как полноразмерный гриль, он достаточно мал, чтобы с комфортом поместиться на заднем дворе городского размера с двумя боковыми столиками из нержавеющей стали и, что наиболее важно, по относительно доступной цене.

Красота этого газового гриля цвета пожарной машины — его полная портативность.Он имеет складные ножки, которые уменьшают решетку до размера портфеля, и у него есть ручка, которая выглядит как одна. Он весит всего около 13 фунтов, и хотя он невероятно компактен, он все же оставляет место для гриля, достаточное для размещения восьми стейков или гамбургеров или шести-десяти куриных грудок. В то время как большинство портативных газовых грилей не нагреваются до очень высоких температур из-за своего небольшого размера, все, что вам нужно, чтобы зажечь его, — это баллончик с пропаном весом в один фунт, что делает его особенно удобным для хранения в багажнике.

Получите информационный бюллетень стратегов

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции. Среди наших последних достижений — лучшие женские джинсы , чемоданы на колесиках , подушки для бокового шпала , ультра-лестные брюки и банные полотенца .Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.

Связанные

11 культовых приправ, которые можно купить на Amazon

Барбекю и терраса — Fairmont Le Château Montebello

U.Бесплатные телефонные номера в Южной и Канаде Центр бронирования
Телефон: 1 (800) 257-7544
Телефон: 1 (888) 610-7575 (Français)
Электронная почта: reservations@fairmont. com
Международные бесплатные номера телефонов Главная Номер глобального консорциума: 800 0441 1414

Для запросов о членстве
Президентский клуб Fairmont
Тел: 1 (877) 232-7070 (Канада / США)
или +1 (506) 877-3093 (международный)
Эл. Почта: [email protected]

Страны глобальных консорциумов с определенной схемой набора номера:
АВСТРАЛИЯ 1 800 720 825
АВСТРИЯ 00 800 0441 1414
БЕЛЬГИЯ 00 800 0441 1414
ДАНИЯ 00 800 0441 1414
ФИНЛЯНДИЯ 00 800 0441 1414
ФИНЛЯНДИЯ (Sonera) 990 800 0441 1414
ФРАНЦИЯ 00 800 0441 1414
ГЕРМАНИЯ 00 800 0441 1414
ГОНКОНГ 800 90 6260
ИРЛАНДИЯ 00 800 0441 1414
ИЗРАИЛЬ (Безек) 014 800 0441 1414
ЯПОНИЯ 0120 951 096
МАЛАЙЗИЯ 00 800 0441 1414
НИДЕРЛАНДЫ 00 800 0441 1414
НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ 00 800 0441 1414
НОРВЕГИЯ 00 800 0441 1414
СИНГАПУР 800 852 6001
ЮЖНАЯ КОРЕЯ (KT) 001800 0441 1414
ЮЖНАЯ КОРЕЯ (Dacom) 002800 0441 1414
ЮЖНАЯ КОРЕЯ (ОНСЕ) 008800 0441 1414
ШВЕЦИЯ 00 800 0441 1414
ШВЕЙЦАРИЯ 00 800 0441 1414
ТАЙВАНЬ 00 800 0441 1414
ВЕЛИКОБРИТАНИЯ 0808101 7137

Другие международные объявления:
БАХРЕЙН 800 04737
БАРБАДОС 1 888 495 4171
БЕРМУДЫ 1 888 495 4173
БРАЗИЛИЯ 0800 892 4084
КИТАЙ 4001 200634
ИНДИЯ 000 800 100 8145
ИТАЛИЯ 800 788683
ЛЮКСЕМБУРГ 800 23547
МАКАО 0800024
МЕКСИКА 001 800 514 4568
МОНАКО 0800 93371
ПУЭРТО-РИКО 1 877 495 4572
РОССИЯ 8 800 100 9458
САУДОВСКАЯ АРАВИЯ 800 8971466
ЮЖНО-АФРИКАНСКИЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ 0800 98 0581
ИСПАНИЯ 900 98 7635
ТАИЛАНД 001 800 15949 57603
ТУРКИ И ОСТРОВА КАЙКОС 1 888 495 7605
УКРАИНА 0800 50 4641
ОАЭ 800 2088

Temple Terrace, стойкая площадка для барбекю, которая закроется через 50 лет

TEMPLE TERRACE — Когда ресторан открылся 50 лет и четыре месяца назад, аптека с обеденным столом находилась в конце квартала, а Busch Boulevard только что расширился до шести переулков. .Больше ничего не было.

Lupton’s Buffet and Catering, также известный как Lupton’s Fat Man’s BBQ и Country Cooking, был практически единственным рестораном и единственным вариантом, который открывался допоздна на Temple Terrace. Ресторан, известный своими подносами «шведский стол» с неограниченным количеством блюд, заполненными ребрышками и жареной курицей, картофельным пюре и зеленью, жареными зелеными помидорами и куриными желудками, быстро приобрел постоянных клиентов.

Теперь на Temple Terrace есть круглосуточный iHOP и множество других вариантов позднего ужина, проезда и доставки.

Ральф Луптон, который перевез свою семью из Нэшвилла и открыл ресторан-барбекю с 10 000 долларов, сказал, что рецепты ресторана остались прежними. Они до сих пор делают заправку для салатов с нуля.

Но накладные расходы растут, сказал 83-летний Луптон, и держать ресторан открытым становится непрактично.

«Мы пришли сюда на крыло и на молитву», — сказал он. «Пора повесить трубку . .. Независимые рестораны уходят на второй план».

В канун Рождества ресторан, открывшийся в 1968 году по адресу 5299 E Busch Blvd., будет служить его последний прием пищи.

Жена Луптона, 80-летняя Нэнси, сказала, что 50 лет проходят быстро.

Когда они начали, у них были маленькие сыновья, 3 и 4 года. Они жили через дорогу от ресторана, и у них не было няни, поэтому мальчики пошли с ними. С детского сада они помогали мыть посуду после школы.

«Помогает или мешает, я не знаю», — сказала она. «Но они всегда были здесь».

Нэнси Луптон сказала, что не может вспомнить много дней, проведенных вне ресторана, и клиенты узнали ее и ее мужа хорошо.Раньше Ральф держал на кухне раскладушку и оставался на ночь, чтобы убедиться, что рецепты готовятся правильно. По его словам, в последующие годы в этом помогли камеры.

Когда они только начинали, они иногда заставляли клиентов работать, — сказала Нэнси Луптон, прося их заняться кассовым аппаратом, если рабочих не хватит. Ральф был известен тем, что пробовал на вкус картофель фри с тарелок клиентов, которые научились охранять его, когда он подходил к нему.

Вскоре после того, как они открылись, Ральф Луптон вспомнил, как подросток, который пришел поесть со своей матерью, попросил кукурузу в початках, которая закончилась в ресторане.Он пошел в продуктовый магазин и купил кукурузу, но когда он вернулся, мать девочки сказала, что не может есть ее из-за подтяжек. Поэтому он отрезал ей кукурузные зерна.

Несколько лет назад, по его словам, в ресторан зашла женщина с молодой девушкой и спросила, помнит ли он ее.

«Я маленькая девочка, для которой ты отрезал кукурузу от початков, а это моя внучка», — сказала она ему.

Здесь ужинали высокопоставленные лица и знаменитости от Лотона Чили до Арнольда Шварценеггера.Но настоящие знаменитости, по словам Нэнси Луптон, были клиентами, которые возвращались.

«Это действительно особенные люди, — сказала она. «У нас все хорошо, но это из-за наших клиентов».

Семья Луптонов устраивала пикники для приемных семей и накормила многих сотрудников правоохранительных органов на протяжении многих лет. Ходила шутка, что если кому-то понадобится полицейский на бульваре Буш, они могут найти его у Луптона.

Майор шерифа Хиллсборо Алан Хилл, отец которого также работал в офисе шерифа, сказал, что рос, встречаясь со своим отцом в ресторане.Когда он поступил в отделение, он часто ел там, так как это было единственное заведение, открытое в 2 часа ночи. Там он даже встретил свою жену.

«Это просто не было для них бизнесом», — сказал Хилл. «Они были основными столпами сообщества. Они всегда были рядом ».

Джек Сэндлин, проработавший в Lupton’s 13 лет, сказал, что сказал семье, что, пока они не скажут ему иное, он хочет работать на них.

«Temple Terrace выросла вместе с этим рестораном», — сказал он.

У Ральфа и Нэнси теперь есть правнучка.У ресторана есть страница в Facebook. По словам Нэнси Луптон, пара еще не готова.

Компания продолжит оказывать услуги общественного питания и будет содержать ресторан Boggy Bottom Ranch, которым управляет их сын. Их барбекю-меню переместится в RJ’s Wings and Things, принадлежащий Луптонам, по адресу 5025 E Fowler Ave,

. «Мы только начинаем снова», — сказала она.

У вас есть барбекю в саду? Прочтите это в первую очередь! — idealista

Если вам посчастливилось иметь сад на своей испанской собственности, у вас есть настоящее сокровище: вы можете выпить аперитив на солнышке по выходным; у вас есть маленькие деревца и кусты; ваш городской огород, на котором вы выращиваете помидоры черри; шезлонг в углу двора, чтобы по воскресеньям во второй половине дня вы могли потренироваться в сладкой Фанни Адамс… и, конечно же, идеальное место, чтобы пригласить друзей и устроить вечеринку. А еще лучше, устроить вечеринку с барбекю! Можете ли вы превратить свой внутренний дворик в пляж Ибицы и веселиться под музыку Café del Mar до восхода солнца? Что ж, технически вы можете, но давайте делать это шаг за шагом . ..

Хорошая новость в том, что да, вы можете превратить свою террасу в место летней вечеринки, , но … есть некоторые но . «Не существует специального запрета и не регулирующих его законов в Испании, — говорит Пабло Гарсия из Atrezo Arquitectos, — но есть законы о защите от шума и неправильном использовании дома, вызывающем повреждение здания.Ночью шум не может достигать спален при уровне более 25 дБА , поэтому, если мы превысим эти цифры, мы нарушим правила ночного шума, который начинается с 22:00 и длится примерно до 8:00 следующего дня ».

Есть еще один аспект, который следует учитывать, а также шум: «Также необходимо учитывать переполненность террасы, потому что дом не рассчитан на чрезмерное количество людей , как если бы это было общественное пространство .Это точечная нагрузка, с которой вы справитесь, — объясняет Пабло. Для вечеринок это все хорошо, но как насчет самих барбекю? Мы знаем, что есть разных типов барбекю: фиксированные, с дымоход, переносные барбекю и т. д. Можете ли вы просто сделать это?

При установке барбекю в саду необходимо иметь в виду несколько вещей, в том числе:

• Дым: «Кулинарный дым, как предписано CTE, должен выводиться через воздуховоды, поэтому предполагается, что мы не сможем образовывать дым без их безопасного удаления.Но это то, что предназначено для кухонь, а не для открытых террас. Дым для барбекю может раздражать соседей, у которых могут быть спальни или жилые помещения рядом с , но если вы находитесь на террасе на крыше верхнего этажа, это больше не будет проблемой », — говорит он.
• Пожар: » Барбекю испускает искры и является постоянным источником огня, который может поставить под угрозу навесы, бельевые веревки и другие легковоспламеняющиеся материалы, не говоря уже о вашей одежде. Тем не менее, нет и закона против этого как такового.Кроме того, есть много барбекю, закрытых крышками, что делает их вполне безопасными «, — добавляет он.