Адрес: 105678, г. Москва, Шоссе Энтузиастов, д. 55 (Карта проезда)
Время работы: ПН-ПТ: с 9.00 до 18.00, СБ: с 9.00 до 14.00

Сборка сэндвич дымохода своими руками: Как собрать сэндвич дымоход своими руками

Содержание

Монтаж дымохода сэндвич своими руками

Практически любому зданию, будь то жилой дом или баня, в котором есть камин или печь, требуется высококачественная система дымохода. Она должна отвечать таким критериям, как обеспечение безопасности, надежности, эффективно выводить вещества, образующиеся в процессе горения. Если вы нуждаетесь в такой системе, хотите монтировать ее своими силами, и не знаете, какому варианту из множества существующих отдать предпочтение, то, в первую очередь, вам стоит рассмотреть дымоход сэндвич. Этот вариант оптимален по ряду причин. Во-первых, установка сэндвича не представляет собой мероприятия повышенной сложности. Во-вторых, такой вид дымохода служит достаточно долго. К тому же, уход за ним не покажется вам большой проблемой.

Определенным преимуществом дымоходы подобного вида обладают перед более распространенными раньше кирпичными аналогами с эстетической точки зрения. Кроме того, они значительно меньше весят.

Достаточно большое количество владельцев каминов и печей, меняя старую конструкцию, отдают предпочтение именно сэндвичу. Конечно, немаловажно с умом подходить к выбору материала – им должна стать нержавеющая сталь высокого качества.

В данной статье мы рассмотрим конструкцию дымохода сэндвич, способ выбора труб нужного размера, а также как производится монтаж дымохода сэндвич своими руками.

Вернуться к содержанию

Конструкция дымохода «сэндвич»

Дымоход сэндвич, оправдывая свое название, представляет собой конструкцию с двумя контурами, между которыми проходит изоляционный слой толщиной до 60 мм.

Изоляция для данного типа дымоходов производится в основном из таких материалов, как базальтовая вата либо минеральное волокно. Основные качества таких материалов – огнестойкость, устойчивость по отношению к различным химическим веществам активного характера.

Внутренний контур чаще всего производится из нержавеющей стали, в состав которой входит молибден.

Внешний контур чаще делается из обыкновенного оцинкованного металла, который способен противостоять значительно меньшей температуре, однако являющегося более жестким по фактуре. Это делается в целях поддержания устойчивости конструкции.

Верхний элемент системы дымохода представляет собой конусообразный металлический элемент. При этом, если крыша сделана из материалов, легко поддающихся горению. желательно, чтобы в такой конус был вмонтирован искрогаситель.

Трубы для дымохода сэндвич выпускаются в разных диаметрах. Также варьируется толщина изоляционного слоя в них, минимальная равняется 25 мм. Различно и качество стали, от наиболее огнестойких – для работы с высоким режимом температуры, до стандартных

Для монтажа дымохода сэндвич своими руками понадобятся и второстепенные составляющие конструкции: соединительные тройники, конденсационный сборник, тройник с дверкой, опорная платформа для сегментов трубы, располагающихся на полу или стене, а также хомут, с помощью которого производится фиксация дымохода на стене.

Вернуться к содержанию

Инструменты и материалы

Для установки дымохода сэндвич нам понадобится определенный набор материалов и инструментов, приведенный ниже. Стоит внимательно подойти к выбору труб для дымохода – от высокого качества именно этих изделий зависит то, насколько долго и эффективно прослужит вам дымоход.

  • трубы из огнестойкой стали;
  • трубы из оцинкованного металла;
  • настенные кронштейны;
  • хомуты для обжима;
  • переходники;
  • колено, с помощью которого можно менять направление трубы;
  • крыза;
  • розетта;
  • окапник;
  • заглушка;
  • разгрузочная платформа;
  • тройники;
  • трубы с ревизией;
  • огнестойкий герметик;
  • маркер;
  • оцинкованный лист из металла;
  • герметизированные муфты;
  • крепежные элементы.

Вернуться к содержанию

Подготовка к установке дымохода

Схема обустройства отверстия в перекрытии

Для того, чтобы максимально быстро и качественно выполнить монтаж дымохода типа сэндвич своими руками, необходимо с должным вниманием отнестись к некоторым мероприятиям подготовительного характера. Рассмотрим их более подробно:

  1. В процессе работы вам придется столкнуться с монтажом специального патрубка для прохода дымохода через перекрытия. Для начала, патрубок необходимо покрыть смесью из базальтового мата и мастики, обладающей огнестойкими свойствами.
  2. Затем внутрь патрубка необходимо поместить изоляционный материал так, чтобы он располагался по его стенам.
  3. Далее изолируем все части патрубка, соединяющиеся с перекрытием, а также – внутреннюю его область.

  1. После того, как патрубок обработан должным образом. Нужно разметить на потолке участок под трубу. При осуществлении разметки стоит учесть, что патрубок должен окружать слой изоляции, необходимо оставить место для его прокладки. Также, помните, что в дальнейшем, между патрубком и трубой должно оставаться небольшое расстояние – так называемый воздушный зазор.
  2. Завершается данный этап установкой защиты патрубка.

Другим важным этапом подготовки к монтажу сэндвича является установка специальной разделки на крыше. Как же ее осуществить?

  1. В первую очередь, нужно выполнить замеры с внутренней и внешней стороны, учитывая угол наклона кровли. Производя монтаж дымохода сэндвич своими руками, будьте аккуратны, так как определенное количество времени уделяется работе на крыше. Делать это необходимо только в сухую и ясную погоду.
  2. Затем необходимо вырезать отверстие под трубу. Делать это рекомендуется с внутренней стороны.
  3. Заранее подготовленный лист из оцинкованного металла, в котором также вырезается отверстие под трубу, крепится на крышу. В процессе монтажа помните, что на уровне разделки не должно быть швов на трубе.

Вернуться к содержанию

Монтаж дымохода сэндвич

Сборка дымохода сэндвич

Рассмотрим последовательность монтажа дымохода сэндвич своими руками на примере установки двухконтурной системы.

— Нужно помнить, что производить монтаж необходимо снизу вверх, то есть – начиная от камина или другого отопительного оборудования. В первую очередь, нужно соединить трубу сэндвича с трубой котла, после чего – закрепить заглушкой. При этом помните, что вам придется оставить определенный участок возле самого котла неизолированным. Причина этому – высокая температура. Насколько бы ни была качественной труба, используемая вами в строительстве дымохода типа сэндвич,  участок у самой печи быстро исчерпает свой ресурс, прогорев.

— Внутренние трубы вставляются одна в последующую. После этого надевается внешняя часть. Следите за тем, чтобы трубы соединялись между собой последовательно более узким концом. В таком случае, конденсат, образующийся в трубах, не станет затекать в швы, а свободно протечет вниз.

— Смонтировав все сегменты трубы, укрепив тройники опорными кронштейнами, не забудьте уплотнить все стыки специальными оцинкованными металлическими хомутами и закрепить гайками.

— На верхней части конструкции необходимо установить дефлектор. Это защитит систему от попадания осадков и не позволит дыму оставаться в трубе в случае сильного ветра.

— При желании, возможна установка особых герметизированных муфт. Обычно их рекомендуется ставить в случае, если система часто работает в режиме сильного давления.

— Завершив все мероприятия по сборке дымохода, снимите с труб защитную пленку и обработайте их герметиком, который должен быть рассчитан на сохранение рабочих свойств при температуре около 100 градусов.

Вернуться к содержанию

Особенности строительства дымохода типа сэндвич

  • Помните, что основная часть труб должна находиться внутри здания. Это поможет избежать потери тепла.
  • Трубы не должны иметь точек соприкосновения с какими-либо коммуникациями в целях элементарной безопасности, в том числе и газовыми.
  • Выполняя монтаж, фиксируйте трубу с помощью кронштейна каждые 220 см.
  • В конструкции дымохода не должно быть горизонтальных сегментов, длиной более 100 см.
  • Очень важно избежать ошибок в процессе работы. К наиболее грубым относится произведение неправильного расчета, некачественная прокладка изоляции и неверная установка вентиляционной системы или сбои в ее работе.

Как видите, при должной аккуратности и внимании к мелочам, монтаж дымохода сэндвич своими руками – не слишком сложное мероприятие, подвластное любому человеку.

Вернуться к содержанию

Видео

Предлагаем вашему вниманию видеоролик с подробным описанием того, как правильно осуществлять монтаж дымохода сэндвич своими руками.

Вернуться к содержанию

Фото

Чертеж внутренней установки дымохода сэндвич

Чертеж наружного монтажа дымохода

Полезно? Сохраните себе на стену! Спасибо за лайк!

Установка и монтаж сэндвич-дымохода своими руками: как собрать самому?

Сегодня дымоход конструкции «сэндвич» — самый популярный. Практичный, эстетичный, функциональный… А самое главное – монтаж сэндвич-дымохода своими руками – достаточно простая и безопасная затея, если вы заранее приобрели действительно качественные и сертифицированные материалы. У дымоходов этого типа действительно много преимуществ: нет конденсата, ничтожное образование сажи, высокая пожаробезопасность, простое обслуживание, относительно легкий вес дымоход, эстетичность. И, наконец, сендвич-трубы просто-таки идеальны для деревянных строений, какой традиционно и бывает баня. А что делать, как и в какой последовательности – вы узнаете из этой статьи.

Как самостоятельно сделать и собрать сэндвич-трубу?

Готовый дымоход «сэндвич» представляет собой сегменты, каждый из которых имеет длину в один метр и при монтаже вставляется в другой. А как именно собрать дымоход-сэндвич и из каких материалов, сейчас разберемся.

Итак, конструкция сэндвич дымохода такова: это внутренняя и наружная труба, между которыми находится слой теплоизоляции. Внутренняя труба – из нержавеющей стали, а вот внешняя может быть из самых разных материалов, даже меди и латуни. А вот оцинкованные трубы для дымохода брать не рекомендуется: в режиме нагрева-охлаждения она будет менять свой диаметр, тогда как вот нержавейка – практически нет.

Важно! Если же печь в бане топится твердым топливом, то сэндвич-трубу можно использовать только из качественной нержавеющей жаропрочной стали.

Чаще всего в качестве утеплителя используется базальтовое волокно, или минеральная вата, обладающее хорошими теплоизоляционными свойствами. Опытные печники, к примеру, советуют в качестве теплоизоляции брать базальтовую вату Rockwool WIRED MAT 80. Ее толщина может варьироваться от 25 до 60 мм.

Используют как внутренний утеплитель таких труб также керамзит и полиуретан. Единственная проблема при укладке теплоизоляции между внешней и внутренней трубой – это то, что материал приходится делать внахлест с подрезом в половину толщины и перехлест на 10 см. Либо и вовсе набивать все вручную, если получится аккуратно.

Соединяются сэндвич-трубы тоже по-разному: фланцевым способом, байонетным и по «мостику холода», а еще «под дыму» и «по конденсату». «По дыму» дымоход собирают с той целью, чтобы полностью гарантировать то, что внутрь дома или бани никакие угарные газы не попадут. А «конденсату» — чтобы образовываемый из-за разницы температур конденсат свободно мог стекать вниз по трубе.

В первом случае дым не встречает никаких препятствий и под действием тяги быстро выходит наружу, но конденсат внутрь сэндвича при небрежной заделке стыков попасть может. Отчего внутренний утеплитель пострадает и немало. А вот во втором способе внутренняя труба сэндвича заходит в раструб нижнего, и влага внутрь трубы попасть не может никак. Вот только дым, если найдет хоть малейшую щель, выход себе найдет. Что же выбрать? Газ вредит здоровью человека, а конденсат – долговечности дымохода. Единственный выход – при любом способе тщательно герметизировать все щели и стыки, и все.

Для внутренних труб сэндвич дымохода мы рекомендуем установку «по конденсату», чтобы сам он не попадал на швы трубы и не было затекания. И, несмотря на свой двойной слой, сендвич-трубы все равно нуждаются в качественной изоляции от тех участков, которые наиболее пожаронебезопасны – от балок, кровли и перекрытий. И в качестве первой трубы, которая присоединяется прямо к печи, сэндвич использовать нельзя.

Вот так, зная технологию, вы вполне можете своими руками сделать качественный сэндвич-дымоход – из лично приобретенных вами материалов (желательно с сертификатами качества).

Устанавливаем сэндвич-дымоход в бане поэтапно

Сама установка сэндвич трубы для дымохода не сложна. Так как сэндвич-трубы максимально пожаробезопасны, соединить и правильно закрепить их может даже человек, весьма далекий от строительства.

Монтируется дымоход «сэндвич» снизу вверх – от печи до кровли, причем внешнюю трубу нужно как бы «надевать» на внутреннюю. В общем, важных пунктов монтажа сэндвича есть несколько. Давайте подробнее.

Этап I. Соединяем элементы дымохода

Производя установку сэндвич-дымохода, обращайте внимание на то, что один из концов трубы всегда с немного меньшим радиусом – зауженный. Его как раз и нужно вставлять в предыдущую трубу. Благодаря тому, что в таком дымоходе почти не скапливается сажа, из него легко выводить конденсат – и лучше для этого дополнительно поставить специальные тройники.

Этап II.

Вариант 1. Проводим дымоход через стену

Если дымоход будет выходить через стену, ее придется разобрать и укрепить посадочные под кронштейн места. Далее собираем наружный кронштейн и приделываем к нему два уголка как полозья – чтобы можно было без проблем двигать тройник во время монтажа дымохода из сэндвич-труб, и ничего не застревало.

Саму стену можно закрыть фанерой толщиной в один сантиметр и по всей его площади еще закрепить шурупами асбестовый лист. Поверх того – цельный лист оцинкованного металла 2х1,20 см. В самом листе прорезаем квадратное отверстие для проходника и закрепляем шурупами. В завершение покрываем кронштейн лаком по металлу, чтобы защитить от коррозии. Далее сверлим в переходнике нужное отверстие и одеваем в него сэндвич.

Используют при строительстве дымохода и такое понятие, как уступка – это пространство, которое мы специально оставляем между дымовым каналом и стеной.

Важный момент: рассчитывайте первый соединительный элемент дымохода так, чтобы первая труба-сэндвич соединилась со следующей выше разделки потолка. Ведь важен визуальный контроль самых пожароопасных частей!

Этап II. Вариант 2. Проводим дымоход через крышу

При проведении сендвич-трубы через крышу нужно сначала взять оцинкованный стальной лист, приложить его изнутри к отверстию, и выводить трубу. Только после этого лист крепим к крыше. Если нужно – его можно дополнительно завести под край кровли.

Внимание! Если у бани крыша плоская, то дымоход над ней должен возвышаться не менее одного метра. Если же высота дымохода от кровли до дефлектора больше, чем 1,2 метра, тогда необходимо поставить растяжки с обжимными хомутами.

Если кровля из сгораемых материалов, ее обязательно нужно защитить от возгорания. А для этого на дымовую трубу, которая возвышается над деревянной черепицей или битумом устанавливаем дефлектор с сеткой-искрогасителем с мелкими ячейками.

Этап III. Закрепляем дымоход

Все тройники, колена и другие элементы скрепляем хомутами, а тройник крепим опорным кронштейном. Если верхняя часть дымохода остается незакрепленной – ее лучше подстраховать. Хотя бы теми же растяжками по 120 градусов. Вот как дополнительно нужно скреплять стыковочные соединения: сэндвич-трубы между собой – обжимными хомутами, трубы с другими элементами, как переходники и тройники – этими же хомутами, но с обеих сторон.

К слову, опорный кронштейн для дымохода сделать можно и самому: для этого нужно взять два уголка по 30 и 50 мм, и с помощью болгарки, дрели и болтов М10 и М8 все соорудить.

Этап IV. Окончание монтажа

После окончания сборки обязательно снимаем с труб защитную пленку. Оптимальная длина дымохода – 5-6 м от колосника печи до оголовка – обратите на это внимание. И герметизируем все швы и зазоры.

Для этого вам понадобится жаропрочный герметик для дымоходов, который рассчитан на температуру не меньше 1000˚С. Наносить его нужно так:

  • Для внутренних труб – на наружную поверхность верхней внутренней трубы.
  • Для наружных труб – по наружной поверхности.
  • При переходе с одностенной на двустенную трубу – снаружи, по окружности.
  • При соединении одностенной трубы и других модулей – так, как в последнем варианте.

Когда все будет готово – обязательно проверьте самые опасные зоны нагрева дымохода на температуру. А чтобы потом чистка дымохода была простой и легкой, в нем обязательно предусматривается ревизия – это специальная съемная часть или отверстие с дверцей.

Монтаж дымохода сэндвич очень прост и легок благодаря простоте конструкции и легкому весу – если вы уже определились с проектом и закупили материал, смело закатывайте рукава!

Монтаж сэндвич дымохода своими руками

Отдых и проживание в загородных частных домах или дачах, очень популярен и актуален сегодня. Зачастую, эти жилища дополняются такими элементами, как камины и бани, и тогда монтаж сэндвич дымохода, или любого альтернативного ему варианта, становится неотъемлемым и обязательным устройством в отопительной системе.

Что такое сэндвич?

Так уж заведено в наше время, что практически любая конструкция, имеющая 3 слоя, носит название «сэндвич». Не обошла данная традиция и дымоходную трубу с созвучным названием, все дело в особенностях ее устройства.

Схема дымоходной трубы проста: сэндвич состоит из внутреннего и наружного металлических контуров, между которыми располагается теплоизолятор, выполняющийся, обычно, из базальтового материала. Внутренний слой трубы, обязательно, должен быть выполнен из материала, способного перенести высокую температуру, таковым служит нержавеющая сталь, практически не склонная к коррозии.

Главная особенность, которую нужно учитывать при выборе материала для наружного слоя, это создание прочной конструкции, т.е. выбранный материал для наружной трубы должен быть крепким и жестким. Отлично к этому описанию подходит та же нержавеющая сталь и более дешевый, но менее прочный материал, вроде оцинкованного металла.

Схема методов монтажа дымохода сэндвич

Грамотно подобранные материалы для дымохода сэндвич обеспечивают бесперебойное и правильное функционирование трубы. Устройство сэндвича предусматривает выполнение следующих условий:

  • внутренняя труба должна легко переносить высокие температуры и не поддаваться воздействию конденсата;
  • при помощи утеплителя будет сохраняться целостность наружной трубы, ее перегрев исключен;
  • благодаря четкой планировке всей системы дымохода, в нем разряжаются газы, и осуществляется тяга, влага не попадает на слой утеплителя, поэтому сажа внутри дымохода почти не образуется.

Сборка и комплектующие дымохода

Перед тем, как собрать дымоход сэндвич в выбранном помещении, рассмотрим, какими вспомогательными элементами нам нужно будет воспользоваться и для чего они применяются.

Для монтажа и сборки сэндвич-трубы для дымохода потребуются специальные кронштейны, закрепляющиеся на стену и удерживающие всю конструкцию и несколько обжимных хомутов, соединяющих отдельные элементы воедино.

Для того, чтобы сэндвич стал подвижным (его можно было разворачивать на 90 или 45 градусов) понадобится колено, а чтобы трубу можно было прочищать нужна ривизия, с подставкой и встроенным окном.

Элементы дымохода, и их соединение

Там, где будет основание дымохода, для правильного распределения его веса и нагрузки, нужно установить разгрузочную платформу. А для беспрепятственного прохождения трубы через кровлю используются окапник, крыза и розетта. Немаловажную роль играют тройники для отведения влаги и переходники, они также понадобятся для правильной установки и подсоединения конструкции.

Установить сэндвич дымоход в районе кровли можно при помощи некоторых элементов, это может быть конус илигибок, и другие невоспламеняющиеся материалы. Также, при монтаже сэндвича следует учитывать возможные потери тепла. Труба выполняется из теплоизоляционных материалов, но тем не менее, ее использование будет давать большую эффективность в пределах дома (внутри), а не снаружи здания.

Подготовительные работы перед монтажом

Теперь мы знаем, что такое сэндвич дымоход, его устройство и комплектующие. Пришло время рассмотреть, какие меры безопасности и подготовительные работы нужны перед сборкой отопительного приспособления.

Если в здании несколько этажей, то нам понадобится специальный патрубок для легкого и безопасного прохождения через перекрытия.

Внутренняя часть, стены патрубка и элементы, которые будут примыкать к перекрытиям, изолируются базальтовым материалом (минеральной ватой). Место касания потолка и патрубка изолируется утеплителем, выполняется разметка и вырез отверстия в перекрытии.

Когда перекрытие полностью подготовлено к монтажу конструкции, можно приступать к установке трубы сэндвич так, чтобы она нигде не касалась потолочных перекрытий. Нужно провести внимательный расчет параметров дымохода, потому что стыковать элементы в перекрытиях нельзя. Для обеспечения дополнительного снятия тепла, между трубой и элементами патрубка необходимо оставлять воздушный зазор.

Когда наша труба из нержавеющей стали успешно прошла через перекрытие, приходит пора устанавливать на патрубок защитные элементы. Проверяется правильность вертикали всего ствола дымохода.

Подготовительные работы окончены, можно переходить к прямому монтажу всего дымохода.

Процесс установки дымохода

Начинаем инструкцию по монтажу дымохода своими руками с того, что вся конструкция должна собираться снизу вверх, начиная с отопительного оборудования.

  1. Соединяем сэндвич в одно целое, т.е. используя теплоизоляционный слой, вставляем внутреннюю трубу в наружную.
  2. Чтобы конденсат стекал с внутренней трубы, контролируем правильность расположения швов.
  3. Уделяем особое внимание качеству герметика, он должен работать при максимальной температуре (1000С).
  4. Хомутами скрепляем тройники, стыки труб, колена и остальные элементы конструкции. Тройник в сэндвиче присоединяется опорным кронштейном, плюс к этому дымоход нужно крепить к стене на каждом участке в 2м.
  5. Горизонтальные участки дымохода можно прокладывать, но следует учесть, что их длина не должна быть больше 1м.
  6. Отводим канал сэндвича от всех возможных коммуникаций (газовые трубопроводы, электропроводка и пр.).
  7. На участках, где дымоход сталкивается с препятствиями, вроде стен, потолка, крыши (т. е. любых видов перекрытий), должны быть предварительно обработаны. Там должны быть встроены уже заизолированные патрубки, соблюдая все меры пожарной безопасности.
  8. Устанавливаем в дымоходе ревизию или стакан для чистки трубы, производить которую необходимо регулярно, без задержек, в установленные на то сроки.

При сборке и установке сэндвич труб своими руками, нужно учитывать расстояния, так, например, если крыша плоская, то дымоход не должен выступать на расстояние, большее 0,5 м от кровли.

Высота трубы должна быть больше, чем уровень конька на 0,5 м, если ее выход располагается на расстоянии до 1,5 м от него, при выходе до 3-х м от конька, труба не должна быть ниже его. Исключением являются конструкции, устанавливающиеся на кровле из горючих материалов, тогда выступать труба должна как минимум на 1 м над уровнем конька.

Схема соединения сэндвич дымохода

Плюсы и минусы

Говоря о трубах сэндвич для дымоходов, можно привести массу их достоинств и преимуществ над прочими трубами, перечислим их:

  1. Прежде всего, это аккуратный и гармоничный внешний вид.
  2. Работать сэндвич трубы могут совместно с любыми котлами, каминами и печами.
  3. Компактные размеры и небольшой вес позволяют выполнить установку конструкции самостоятельно, т.е. своими руками, без помощи профессиональных работников. Полученный дымоход не занимает много места.
  4. Сэндвич дымоходы универсальны, их можно устанавливать как внутри здания, так и снаружи. Правда, эксперты советуют собирать устройство в здании.
  5. Использующийся материал труб – нержавеющая сталь – практически не поддается коррозионным процессам и обладает высоким уровнем влагостойкости. Прочность м внешний вид конструкции сохраняется в первоначальном виде на протяжении долгих лет работы.
  6. Благодаря многослойной структуре с прослойкой теплоизоляции снижается вероятность выпадения конденсата внутри трубы.
  7. Из-за того, что трубы гладкие, на них меньше оседает сажа, поэтому чистку дымохода не нужно проводить постоянно.
  8. Сэндвич трубы пожаро- и взрывобезопасные за счет слоя из теплоизоляционного материала.
  9. Вся конструкция подвижна во время ее сборки, т.е. трубу можно делать не идеально прямой, а, при помощи различных деталей, изогнутой и с горизонтальными участками.
  10. Для монтажа конструкции не нужно выстраивать специальный фундамент, это экономит деньги и время при сборке.

Недостатков у сэндвич труб для дымоходов не много, а точнее всего два: высокая стоимость и возможная потеря герметических свойств. Но, второе происходит только в случае довольно длительного срока эксплуатации, т.к. секции трубы постоянно сужаются и расширяются под действием перепадов температур. Производители гарантируют работоспособность дымоходов сэндвич на протяжении 15-ти лет, а, как показывает практика – срок их службы намного больше.

Итак, дымоходы сэндвич – это очень полезное приобретение для создания тепла и уюта в вашем доме, установку которого можно выполнить просто своими руками.

Монтаж сэндвич дымохода своими руками

Правильная организация удаления сгоревших газов из различных видов топок позволяет значительно увеличить безопасность подобных систем для человека. Современные дымоходы могут быть нескольких видов и применяются они соответственно только для решения конкретных задач.

Монтаж дымоходных систем представляет собой не только сложную, но и ответственную процедуру. Более подробно узнать о таких конструкциях можно на сайте http://www.teplomatica.ru/dymohody/aksessuary-k-sendvicham/view-all-products.html.

Начинаем монтаж

Сэндвич дымоход представляет собой сборную конструкцию, которая состоит из нескольких отдельных компонентов, соединяющихся вместе. Выполняют зачастую подобные системы из качественных видов нержавеющей стали и внешней облицовки из латуни или меди.

Алгоритм сборки сэндвич дымохода начинается с выполнения нескольких последовательных работ:

  1. В первую очередь вся конструкция собирается вместе. Обратите внимание, что между собой элементы могут соединяться по-разному, как с помощью фланцев, так и байонетным.
  2. Отдельные части дымохода выполняются таким образом, что одна из сторон является зауженной. Это позволяет легко вставлять ее в широкую часть, располагающуюся на другом конце соседнего элемента.
  3. На данном этапе выбирается вариант вывода трубы. Сегодня сделать это можно проделав отверстие в стене или напрямую сквозь крышу. Следует понимать, что в обоих случаях необходимо подготовить проемы под трубу дымохода.

Продолжаем установку

Процесс монтажа сэндвич дымохода производится в несколько последовательных шагов:

  • Когда конструкция собрана и подготовлены отверстия для вывода, выполняется крепление дымохода к каркасу. Для этого применяются специальные опорные кронштейны, которые фиксируются к стене. При этом также используются хомуты и растяжки для верхушки трубы.
  • После того, как установка закончена, следует удалить с трубы специальную защитную пленку. Также необходимо тщательно герметизировать все стыки с помощью жаропрочного герметика. Такие вещества способны выдерживать температуру около 1000 градусов. Обратите внимание, что для каждого из типов труб он наносится абсолютно по-разному, что и позволяет получить качественные и прочные стыки.

Смотрите также:

ТОП-3 лучших технологии быстрого возведения жилых домов http://euroelectrica.ru/top-3-luchshih-tehnologii-byistrogo-vozvedeniya-zhilyih-domov/.

Интересное по теме: Какую кухню лучше выбрать?

Советы в статье «Что такое эбонит » здесь.

Завершающим этапом сборки дымохода является проверка его эксплуатации. Особое внимание при этом обращают на места, которые поддаются большому нагреванию и при необходимости исправляют определенные недочеты.


Монтаж труб и устройство узлов прохода через ограждающие конструкции

Утепленные системы дымоудаления, именуемые «сэндвич-дымоходами», получили широкую популярность.

Они не только имеют привлекательный дизайн, но и чрезвычайно функциональны: легко монтируются, обеспечивают хорошее сцепление с дорогой и отлично противостоят воздействию высоких температур и кислот.

Что это за системы, и как сэндвич-труба для дымохода своими руками?

Устройство этой системы простое: берется труба из качественной нержавеющей стали, кислотостойкой и способной работать в высокотемпературных режимах, превращается в изолятор из минеральной ваты (обычно базальтовой).Затем вся конструкция помещается в другую трубу, уже из оцинкованной стали, играющую роль защитного кожуха.

Системы заводского производства имеют ряд преимуществ:

  1. В ассортименте, помимо труб, есть все необходимые элементы, которые только могут потребоваться при сборке дымохода любой конфигурации: отводы и тройники, ревизии и конденсатосборники, вспомогательные элементы для пересечения стен, перекрытий и кровли , а также крепежные скобы и многое другое.
  2. Все детали идеально подогнаны друг к другу и сконструированы таким образом, что их можно быстро и легко собрать в прочную и герметичную систему. Например, каждый элемент с одной стороны несколько заужен, чтобы его можно было просто вставить в соседний элемент и надежно закрепить.

Как и любая продукция, изготовленная в заводских условиях, сэндвич-дымоходы имеют безупречный внешний вид, чего при самостоятельном изготовлении добиться крайне сложно.

СНиП

и технические характеристики теплоизолятора базальтового

Правила устройства дымохода изложены в СНиП «Отопление, вентиляция и кондиционирование». Один из них гласит: в системах с естественной нагрузкой длина горизонтальных площадок не должна превышать 1 м.

Также СНиП предписывает оснащать такие конструкции теплоизоляцией, чтобы обеспечить хорошую естественную тягу. В сэндвич-дымоходах применяется вата из базальтового волокна, которая:

  1. Имеет низкий коэффициент теплопроводности.
  2. Хорошо переносит воздействие высоких температур и кислот.

Важную роль играет экологическая чистота материала.

Многослойные трубы с теплоизоляцией

Предварительные расчеты

Стандарты

определяют минимальное сечение канала дымохода, которое составляет:

  • для котлов мощностью до 3,5 кВт: 196 кв. см;
  • от 3,5 до 5,2 кВт: 280 кВ.см;
  • от 5,2 до 7 кВт: 378 кв. см.

Толщина теплоизолятора может быть от 25 до 60 мм. Подбирается по температурному режиму, в котором будет работать дымоход.

Также перед покупкой всех комплектующих необходимо определиться с длиной дымохода.

Расчет длины

При оценке требуемой длины необходимо учитывать следующие правила:

  1. Оголовье дымохода должно располагаться на высоте 5 метров и выше над землей.
  2. Для крыш с покрытием из горючих материалов высота оголовка дымовой трубы над скатной или плоской крышей должна быть 1 — 1,5 м.

При наличии негорючего покрытия оголовье дымовой трубы размещается:

  • на плоской кровле без парапета — на 0,5 м выше покрытия;
  • на скатной кровле или плоской с парапетом: при близком расположении к коньку или парапету (до 1,5 м) — 0,5 м над коньком (парапетом).

На расстоянии 1.В 5-3,5 м от конька (парапета) на негорючей кровле изголовье находится на одной высоте с коньком (парапетом).

При расстоянии от конька (парапета) до дымовой трубы более 3 м узел обустраивают ниже конька (парапета), но на таком уровне, чтобы плоскость проходила через конек (парапет) и оконечность головная точка имела наклон в 10 градусов относительно горизонтали.

Местоположение

  • включает как можно меньше горизонтальных элементов;
  • насколько это было возможно внутри отапливаемого помещения;
  • не контактирующие с горючими элементами, в том числе входящими в состав строительных конструкций.

Вертикальный дымоход после монтажа

Дымоход не должен соприкасаться с инженерными коммуникациями, особенно с электропроводкой и трубами газоснабжения.

Монтаж дымохода из сэндвич труб своими руками

При установке системы соблюдайте следующие правила:

  1. Сборку следует начинать с теплогенератора.
  2. Использование сэндвич-элементов для прямого подключения к теплогенератору не допускается.
  3. Шаг монтажа в сторону стены должен быть 2 м. Ум все краны и тройники исправлены.

На оголовке дымохода должен быть установлен дефлектор, назначение которого — защита от попадания в осадочную трубу и предотвращение горения продуктов горения при сильном ветре.

Дымоход в перекрытии

Соединение деталей

При соединении элементов их внутренние трубы переходят одна в другую. Если элемент подается во время движения, элемент вставляется в предыдущий, такое соединение называется «конденсат».Это позволяет влаге легко стекать вниз и исключает ее попадание через швы в теплоизолятор.

Если, наоборот, предыдущее в последующем, то тип соединения называется «по дыму».

Наиболее благоприятствует истечению продуктов горения.

Обычно перед тройником, служащим для отвода конденсата, система собирается «по дыму», а после — «по конденсату». Внешняя труба предыдущего элемента всегда начинается внутри внешней трубы последующего.

Место соединения внутренних труб герметизировать термостойким герметиком, рассчитанным на температуру свыше 1000 градусов. Затем его стягивают хомутом из оцинкованной стали, который фиксируют болтами или проволокой.

После сборки элементы соединяются между собой посредством фланцев, байонетных соединений или «мостика холода».

Установка любого котла предполагает наличие дымохода. В чем преимущества и как правильно его установить, вы узнаете на нашем сайте.

Какие характеристики нужно учитывать при выборе настенного газового котла читайте .

Отопление частных домов чаще всего осуществляется газом, так как это самый экономичный способ обогрева помещения. В этой статье поговорим о одноместных газовых котлах: Рассмотрим принцип работы и особенности выбора устройства.

Вывод трубы дымохода

Место пересечения трубы конструкции наружного ограждения — кровли или стен — должно быть обработано правильно.Рассмотрим оба варианта:

Сквозь стену

Снаружи на стене необходимо закрепить кронштейн, к которому прикручены два уголка. Лежащий на углах тройник будет удобно смещаться из стороны в сторону – это потребуется при установке.

В дымоходе между деталями нужно закрепить специальные элементы, которые называются площадками для кронштейна.

В перегородки стен устанавливается втулка (ее еще называют врезной), поставляется в комплекте.

Предназначен специально для организации прохода трубы через стены и перекрытия. Пространство между гильзой и стеной забивается минераловатным утеплителем.

Перед установкой трубы проемы с внешней и внутренней стороны закрываются листами из негорючего материала, в которых сделаны отверстия для дымохода. После этого можно укладывать сэндвич-трубу.

Сквозная кровля

Пропуск через крышу оформляется с помощью специального элемента — вырезки крыши.

Его комплектация зависит от уклона кровли — необходимо уточнять при заказе.

Вырезка устанавливается снаружи проема, проделанного в кровле, при этом изнутри перекрывается листом из стали или других негорючих материалов с отверстием для прохода трубы.

После монтажа разделки на дымоход закрепляется регулируемый фартук, который предназначен для защиты всех швов и мест примыкания деталей от атмосферных осадков.

Крепление дымохода

Для крепления дымохода к стене используются хомуты и кронштейны, устанавливаемые через каждые 2 м. Тройники

крепятся через специальные кронштейны, называемые опорными.

При значительной протяженности наружной части сэндвич-дымохода, возвышающейся над кровлей, ее необходимо крепить растяжками.

Чтобы система отопления долгие годы не требовала ремонта, нужно правильно ее выбрать и настроить. Рассмотрим изделия из стали, пластика, меди и оценим их плюсы и минусы.

Принцип работы системы отопления с естественной циркуляцией смотрим по ссылке.

Видео по теме


Правильный монтаж сэндвич-дымохода своими руками

Монтаж двухконтурной многослойной трубы

Очень часто в загородных домах отопление осуществляется с помощью камина или полноценной печи, к которой подключаются трубопроводы и все необходимое отопительное оборудование. Такое оборудование нуждается в правильно собранном дымоходе. Он обеспечит удаление продуктов горения и угарного газа.

Монтаж его без привлечения специалистов не так уж и сложен, если вы решили установить дымоход-сэндвич своими руками. Ведь процесс установки похож на работу с конструктором. Срок службы устройства довольно большой, и уход за ним практически не нужен. Правильный монтаж сэндвич-трубы подразумевает соблюдение некоторых важных технических нюансов.Необходимо:

  1. Грамотно рассчитать все параметры и размеры труб.
  2. Знайте, какую длину выбрать.
  3. Определите, как расположить дымоход относительно конька.
  4. Иметь представление о том, как собрать конструкцию.
  5. Уметь проходить полы, изолировать трубу и вывести трубу на крышу.

Обо всем этом пойдет речь.

Основные параметры и размеры

Собрать дымоход, работающий по всем правилам, не так-то просто.Сначала нужно определить диаметр сечения трубы и длину дымохода. Для этого нужно воспользоваться существующими нормами СНиП. Диаметр дымохода выбирается с учетом тепловой мощности отопительного оборудования:

  • Если этот показатель не более 3,5 кВт, то сечение трубы должно быть 14 см.
  • При тепловой мощности от 3,5 кВт до 5,5 кВт диаметр увеличивается до 20 см.
  • Тепловая мощность от 5,5 кВт до 7.5 кВт — 27 см.

Длина дымохода рассчитывается по следующим правилам:

  1. Минимальная высота, при которой может быть создана необходимая тяга, составляет 500 см.
  2. Также можно перемещаться по коньку крыши — труба дымохода должна быть выше конька минимум на полметра.
  3. Обращаем внимание на материал крыши. Если она изготовлена ​​из горючих компонентов, труба над крышей должна возвышаться на метр, а лучше на полтора.

Важно! Если рядом с домом есть технические постройки, высота которых больше, чем у жилого объекта, то дымоход должен располагаться на 1 метр выше верхней точки крыши пристроек.

Высота трубы в зависимости от ее расположения

При определении этого параметра важно учитывать расположение дымохода по отношению к коньку крыши. Здесь тоже все просто:

  • Если есть только 1.5 м от конька до трубы, то верхняя часть трубы должна возвышаться над коньком на полметра.
  • Если дымоход находится в 3 метрах от конька, то его высота может быть с ним на одном уровне.
  • Если расстояние между дымовой трубой и коньком более 3 метров, то ее высота может быть на уровне контура, проведенного под углом 10 градусов от горизонта конька.

Сборка конструкции

Установка дымохода через лестничную клетку

Обычный сэндвич-дымоход представляет собой конструкцию, которая собирается из отдельных сегментов.Каждая представляет собой трубу, внутри которой находится еще одна, но меньшего диаметра, а между ними находится плотный теплоизоляционный материал. Корпус — внешний слой — изготовлен из нержавеющей стали. Внутренний слой также изготовлен из стали с защитным антикоррозийным покрытием. Есть и другие образцы, например, из меди, латуни и алюминия. Медь дорогая, латунь дороже нержавейки.

Алюминий

является дешевым материалом и его использование значительно снижает стоимость дымохода.Но в процессе работы при нагревании он расширяется, а при охлаждении снова сужается. В результате может нарушиться герметичность дымохода. Поэтому специалисты советуют приобретать сэндвич-конструкции, в которых обе железные части выполнены из стали. Посередине между ними располагается базальтовый утеплитель.

Его использование дает множество преимуществ. Базальтовая вата не боится перепадов температур, химических и физических воздействий, а также обладает прекрасными теплоизоляционными свойствами. Разные производители имеют разную толщину изоляции.Минимальное значение — 25 мм, максимальное — 60 мм. Как установка? (3)

Установка осуществляется следующим образом:

  • Размер одного сэндвич-сегмента 1 метр. При установке один просто вставляется в другой. Причем собирать надо со дна печи, постепенно продвигаясь вверх. Берем первый элемент трубы и соединяем его с патрубком печной трубы. Закрываем стык специальной заглушкой, закрывающей изоляцию.Далее отдельные сегменты счетчика вставляются один в другой.

Внимание! Один конец трубы всегда заужен. Именно его вставляют в соседнюю трубу. Все звенья должны быть собраны таким образом, чтобы конденсат, который будет скапливаться при работе дымохода, мог стекать вниз.

  • Стыковка осуществляется таким образом, чтобы верхний кожух и внутренняя труба дымохода плотно входили друг в друга. Сделать это сразу своими руками достаточно сложно.Поэтому можно прибегнуть к одной хитрости. Внутреннюю трубу необходимо вытянуть на 15 сантиметров, вставить одну трубу в другую, и только после этого соединить наружные кожухи.
  • Стыки необходимо дополнительно усилить хомутами, которые прилагаются к стандартной упаковке. Заводим и затягиваем их вокруг стыков обычной стальной проволокой. Предварительно нужно обработать стыки герметиком, тем более, что в продаже есть составы, предназначенные именно для печного оборудования.

Дымоход может располагаться внутри дома, либо его нужно вывести наружу и прикрепить к стене.

Как обеспечить устойчивость конструкции при ее выносе?

Монтаж стальных дымоходов

Через каждые 2 метра при наружном монтаже дымоход крепится к стене с помощью кронштейнов. Если предусмотрен тройник или привод, каждая такая деталь также крепится к стене. Это позволяет удерживать конструкцию в вертикальном положении и предотвратить ее обрушение при сильном порыве ветра.И таким образом снижается нагрузка на элементы стыковки. При этом обязательно нужно соблюдать определенный интервал между стеной и трубой.

Печники называют это отступлением. Его стоимость строго рассчитана. В расчетах учитывают толщину стенок котельного оборудования или топки, наличие открытой или закрытой топки, а также степень горючести материалов, которыми отделаны стены. Так, например, если толщина стенки котла равна 6.5 см, топка закрытая, а стена ничем не защищена от огня, значение смещения будет 50 см. А если толщина топки 12 см, а стена хорошо защищена от огня, смещение может быть равно 20 см

Внимание! Некоторые производители упаковывают свою продукцию в полиэтиленовую пленку. Перед началом сборки отдельных элементов его необходимо снять.

Что делать, если вам нужно установить дымоход между двумя стенами или внутри воздуховода?

В этом случае нужно сделать 2 окна на наружной стене.Каждая по 150 кв.см. Одно отверстие желательно расположить внизу, а другое вверху. При закрытом варианте отступа обязательно сборку напольного покрытия из негорючих материалов.

Как пересечь этаж?

Установка дымохода

Иногда необходимо вывести трубу наружу через потолок. Это можно сделать с помощью коробки с отверстием внутри. В него вставляется труба – специальный элемент, используемый для описываемых целей. Толщина короба должна быть на 7 см больше толщины полов. Только так можно защитить крышу от огня. Но чтобы обеспечить безопасность использования дымохода, необходимо очень прочно прикрепить короб к потолкам и соединить их с их конструкциями.

Патрубок не должен иметь соединений. Это очень важный момент. Перед установкой разделительной коробки своими руками необходимо сделать правильную разметку маркером. На данном этапе очень актуальна поговорка о том, что нужно предварительно 7 раз отмерить и только потом отрезать.Делать отверстия в перекрытиях можно только тогда, когда выбран соответствующий короб и правильно расположена труба.

Как изолировать трубу

После установки короба и трубы этот элемент дымохода необходимо тщательно утеплить. Для этих целей применяют фольгированные маты на основе базальта, обработанные огнеупорной мастикой. Также желательно заизолировать отверстие в крыше. В этом случае стоит использовать утеплитель из минеральной ваты. Желательно им проложить все отверстия, которые соприкасаются с насадкой.

Выход дымохода на крышу

Установка дымохода на крыше

Специальное звено позволяет вывести сэндвич-трубу на крышу. Печники называют это рубкой крыши. Этот элемент выбирается с учетом уклона крыши. Зная его, выполнить этот этап работ своими руками будет несложно. Он состоит из трех операций:

  1. Маркировка наносится с внутренней стороны крыши маркером.
  2. Своими руками вырезается отверстие, диаметр которого соответствует диаметру трубы дымохода.
  3. Идет изоляция. Для этого на крышу изнутри крепится лист оцинкованной стали. В нем предварительно вырезается отверстие для дымохода, и выводится труба. Сверху устанавливается кровельная разделка. Поверх него собирается столько звеньев, сколько необходимо для достижения запланированной высоты. А затем сверху закрепляется зонт, защищающий дымоход от осадков.

Внимание! На этом участке прохода через крышу труба дымохода не должна иметь стыков.

Особенности эксплуатации дымохода

Сэндвич-трубы

– продукт нового поколения. Имеют сборную конструкцию, что значительно упрощает монтаж надежного дымохода. Но в процессе его эксплуатации внутри скапливается сажа. В течение отопительного сезона его необходимо очищать дважды. В противном случае велик риск уменьшения полезной площади сечения трубы, что приводит к уменьшению тяги.

Как правильно пользоваться трубкой

Поэтому вам придется постоянно чистить трубу дымохода.Для облегчения задачи в ее нижнюю часть устанавливается специальное стекло, либо крепится дверца, обеспечивающая доступ внутрь сэндвич-трубы. Существуют правила, соблюдение которых предотвращает образование слоя нагара. Вот основные из них:

  1. Для топки печи или камина необходимо как можно меньше использовать дрова хвойных пород. При сгорании они выделяют смолы, которые очень быстро оседают на внутренних стенках сэндвич-трубы.
  2. Тот же результат можно получить, подкинув в печь сырые дрова.Печники предупреждают, что влажные пары так же опасны для дымохода, как и смола.
  3. Нет необходимости каждый раз сжигать в духовке бытовые отходы.
  4. Если в доме появилась дровяная печь или камин, позаботьтесь и заготовьте заранее дрова из лиственных пород. Купить хорошо просушенную древесину.
  5. В качестве эффективной профилактической меры бросьте в печку в конце топки пучок осиновых поленьев. Они очень быстро прогорают и дают высокое пламя, которое хорошо выжигает сажу в дымоходе.

Обобщение по теме

Как видите, сборка сэндвич-трубы своими руками – задача трудоемкая, но осуществить ее вполне возможно, предварительно изучив материал и просмотрев несколько видеоуроков, размещенных на сайте. Прежде чем решиться на такой эксперимент, нужно тщательно оценить собственные возможности и решить, по силам ли такая задача вам.

Соблюдая все правила изложенные выше, можно рискнуть и осуществить установку.Т — Монтаж сэндвич дымохода своими руками — основные этапы монтажа Г — Правильный монтаж сэндвич дымохода своими руками процесс трудоемкий. Он требует соблюдения строгих правил и норм пожарной безопасности. Знание особенностей каждого этапа монтажа значительно упрощает задачу. К — монтаж дымохода из сэндвич трубы своими руками

Какую трубу поставить на каменку. Какие бывают дымоходы для банной печи

По мнению подавляющего большинства любителей банных традиций, русская парилка, как и финская баня, должна топиться дровами.Для этого в парной устанавливается печь, а продукты горения выводятся наружу. Вопрос в том, как правильно смонтировать такой дымоход в бане, который обеспечит хорошую тягу и прослужит долго, а главное, будет безопасным. Данная статья позволит вам ознакомиться с существующими видами дымоходов и способами их установки.

Тип дымохода

В настоящее время домовладельцы устанавливают 3 вида дымоходов для бани:

  • Труба из нержавеющей стали или обычного черного металла с толстыми стенками;
  • труба двустенная со слоем огнеупорной изоляции — сэндвич-дымоход;
  • традиционный кирпичный дымоход.

Обычная труба – самый простой вариант, но используется все реже. Люди предпочитают безопасность дешевизне, поэтому все больше склоняются к бутербродам. Да и черные потеки конденсата, портящие весь вид блестящей поверхности нержавейки, мало кому нравятся. Хотя, если приложить некоторые усилия и смонтировать трубу как положено, таких неприятностей можно избежать. Ниже мы рассмотрим, как это сделать правильно.

Для справки. Обычные металлические трубы на стальные банные печи обычно ставят хозяева, которые любят все делать своими руками и максимально экономить на материалах.

Двустенная конструкция сэндвич-канала значительно упрощает монтажные работы и делает эксплуатацию бани намного более безопасной с точки зрения возможного возгорания и возгорания. Так как печь в любом случае находится внутри здания, то на своем пути дымоход встречает различные строительные конструкции – стену, потолок, кровельное покрытие. И они не всегда состоят из негорючих материалов, а значит, обычная раскаленная газоходная труба представляет высокую пожароопасность.

Именно поэтому дымоход из сэндвич-труб хорош тем, что температура на его поверхности намного ниже температуры вспышки большинства строительных и отделочных материалов. Тем не менее, в соответствии с правилами пожарной безопасности, от двустенного и кирпичного газохода также делают отступ до сгораемых конструкций. Кстати, первые 2 вида каналов монтируются вместе со стальными банными печами, а третий, соответственно, с кирпичными.

Примечание. Если сама печь кирпичная, то и труба для продуктов сгорания делается такой же; в остальных случаях устанавливаются металлические газоходы.

По способу кладки монтаж дымохода в бане своими руками производится снаружи или внутри здания. При наружной установке горизонтальный или наклонный участок, отходящий от печи, проникает в наружную стену, и только потом присоединяется к вертикальному участку. Внутренняя планировка подразумевает проход вертикального дымохода сквозь конструкции потолка и крыши. Данные агрегаты представляют наибольшую пожароопасность, последствия неправильной установки отражены на фото:

На фото при прохождении потолка явно не выдержано расстояние от трубы до горючих материалов, из-за чего последние начали тлеть. Ошибка на нижнем фото очевидна — недопустимо короткий вертикальный участок, который в этом случае должен возвышаться над коньком крыши.

Правила установки дымохода

Места прохода трубы через перекрытие и другие строительные конструкции следует рассматривать с учетом того, что изнутри они обшиты деревом, то есть горючим материалом.При этом неважно, из какого материала построена сама стена или пол, достаточно того, чтобы была горючая подкладка. В целом постулаты прокладки дымоходов звучат так:

  • перед установкой металлической или кладочно-кирпичной печи нужно удачно выбрать место, чтобы будущий дымоход бани не попадал на несущие конструкции кровли. Делать потом ненужные повороты трубы нет смысла, а кирпичный швеллер поворачивать нельзя. Общее количество витков трубы не должно превышать 3;
  • горизонтальный участок от печи до врезки в вертикальный канал по длине не должен превышать 1 м. Исключение составляет наклонный под углом 45° газоход, иногда применяемый вместо горизонтального. Но и здесь не стоит увлекаться, сделайте этот отрезок как можно короче;
  • одностенный металлический дымоход должен быть отделен от незащищенных горючими материалами перекрытия на расстоянии 0.5 м. Если горючие поверхности закрыть негорючим экраном, то зазор можно уменьшить до 38 см. Все требования пожарных норм подробно показаны на рисунке ниже;
  • на этом же рисунке показано, как правильно установить дымоход по высоте, чтобы его срез не попадал в подветренную зону. Тогда сила естественной тяги значительно уменьшится;
  • вертикальный дымоход должен быть оборудован системой очистки и отвода конденсата.

Современный правильный кирпичный дымоход имеет внутри вставку из нержавеющей стали или керамических элементов. Это необходимо для того, чтобы избежать разрушения стен от воздействия конденсата, который из-за неравномерной работы источника тепла замерзает в порах кирпича, выкалывая его на куски.

Начиная с мансардного этажа, одностенную трубу настоятельно рекомендуется защищать теплоизоляционным слоем из негорючего утеплителя, лучший вариант – базальтовое волокно. Снаружи изоляция обернута кожухом из оцинкованной стали.Тогда снаружи трубы не будет появляться конденсат, а чердачное помещение будет защищено от возгорания. При установке дымохода через стену соблюдаются такие же отступы, как и при проходе через потолок.

Сначала о кирпичных конструкциях, являющихся продолжением печной кладки. Узел прохода, называемый разделкой, выполняется путем расширения кладки до стандартных размеров, как показано на схеме выше. Получается, что при пересечении пола необходимо выдерживать толщину стен в полтора кирпича (380 мм), а кровельное покрытие – в 1 кирпич (250 мм).

Трубы стальные

для отвода газов обычно собираются из секций, вставляемых одна в другую. Причем смонтировать дымоход необходимо таким образом, чтобы конденсат внутри газохода мог беспрепятственно стекать вниз. То есть верхняя секция вставляется в нижнюю, это называется «конденсатная» сборка. Что касается модульных сэндвичей, то внутренняя трубка вставляемой верхней секции должна входить в нижнюю, а внешняя трубка должна обхватывать корпус нижней снаружи.Таким образом удаляется осадок, спокойно стекающий на землю.

Важно. Не дымовая сборка, то есть вставка секций одна в другую, наоборот, не допускается.

Если вы решили сделать дымоход для бани через потолок, то следует подготовить в потолке проем необходимого размера. Затем из кровельной стали сделать короб с дном и отверстием для трубы, закрепить его в проеме и затем установить дымовой канал.Пространство между ним и бортами короба заполняют керамзитом, вермикулитом или плотно набивают базальтовой ватой. Подробную деталировку агрегата можно взять со схемы:

Консультации. Вместо сложного прохода можно использовать водосборник самоварного типа, встроенный в потолок и выполняющий сразу 2 функции. Подобные удачные решения предлагают многие производители печей, детали показаны на чертеже:

Вертикальный наружный дымоход крепится к стене с помощью кронштейнов таким образом, чтобы на каждую секцию приходилось не менее 1 крепления.Если секции длинные, то кронштейны ставятся с интервалом в 2 м. При выполнении поворотов избегайте установки локтей под углом 90°, старайтесь использовать изгибы под 45 или 30°. Верхний срез дымохода можно прикрыть от осадков обычным зонтом или установить какой-нибудь дефлектор. Лучше тот, который поворачивается вслед за ветром, не давая ему задуть в трубу.

Как почистить дымоход в бане?

Кирпичные или нержавеющие дымоходы, обслуживающие банные печи, следует очищать по мере необходимости. Практика показывает, что при круглогодичном использовании бани такая потребность возникает не менее 2 раз в год. Для этого есть специальные щетки, привязанные к веревке с грузом, чтобы их можно было опускать сверху вниз.

Необходимо слить конденсат через кран внизу трубы, забраться на крышу и опустить ерш внутрь. Перед этим нужно будет снять зонт или дефлектор. Очень удобно, когда в бане монтируется дымоход с отверстием (ревизией), через которое открывается доступ снизу.Затем очистку можно проводить с двух сторон, а затем высыпать нагар через люк.

Помимо механического способа, существует еще и химическая чистка дымохода. В продаже имеется инструмент под названием «полевник-трубочист», который засовывается в топку печи и сжигается там в соответствии с инструкцией. Средство достаточно универсальное, подходит для любых твердотопливных отопителей и не раз проверено на практике.

Заключение

Установка печи для сауны – это только половина дела. Монтаж такой важной детали, как дымоход, займет не меньше времени, если не больше. Важно следить за соблюдением 2-х основных требований: соблюдение правил пожарной безопасности и наличие хорошей устойчивой тяги.

В те времена, когда банные печи строили без дымохода, нашим предкам приходилось мыться «по-черному». Но сегодня в банях больше нет ни угарного газа, ни оседающей сажи, а потому дизайн современных парных стал намного привлекательнее.А те, кто успел построить банную печь, даже не имея опыта, легко справятся с дымоходом. Главное соблюдать все правила безопасности и не упустить ни одной детали.

Установка дымохода для бани сама по себе дело ответственное. Ведь достаточно одной ошибки – и ванна не сможет функционировать, а потому так важно все делать медленно и аккуратно. И важно ни в коем случае не допускать случайного проникновения угарного газа в парилку – а для этого лучше семь раз проверять каждый выполненный этап строительства.И все получится!

Типы дымохода — внутренний и наружный

Итак, дымоход в бане может быть внутренним или наружным. В России более распространены именно внутренние, которые не нарушают архитектурный стиль парилки и значительно экономят тепловую энергию бани – она вся остается внутри помещения. А вот внешние — это скорее традиция американских ранчо, хотя от эффектного экстерьера такого дизайна не откажешь.

Схема, показывающая отличия наружного дымохода от внутреннего

Внутренний дымоход для бани хорош тем, что его тяга намного лучше, и уход за ним намного проще. И не нужно его дополнительно утеплять.

Но если обустроить наружный дымоход, то не придется перфорировать потолок и крышу, что тоже имеет свои несомненные преимущества. Всего толщина кладки стен дымохода внутри здания не менее 12 см, а в наружных стенах – от 38 см.

Варианты и схемы дымохода

Итак, как устроен дымоход для бани? Обычно он состоит из трубы, фланцев и фитингов. И главное требование к нему – способность выдерживать действительно высокие температуры и при этом не выделять никаких вредных веществ.

Перепады дымохода на пути распространения дыма

Чтобы дымоход не терял много тепла, его необходимо располагать ближе к внутренней стороне стены — такая тяга будет наиболее эффективной.Но если вы не можете этого сделать по каким-либо причинам, то вам нужно делать прочные сплошные стены, толщина которых зависит от температуры наружного воздуха. Например, если она не ниже 20°С, то это до 38 см, а если в районе сильные морозы, то оптимальнее будет толщина 58-65 см.

Если в бане строится более одной печи, каждая из них должна иметь свои дымоходы, иначе будет серьезно нарушена сила тяги. В крайнем случае, на высоте 75 см еще возводят рассекатель.А вот поверхность дымохода изнутри должна быть без каких-либо шероховатостей – идеальной ее сделать конечно нельзя, но важно максимально уменьшить такие проявления, чтобы внутри ее стенок не могла скапливаться сажа (это пожаробезопасно).

Самый простой вариант устройства дымохода

Итак, самый простой способ сделать дымоход банной печи – это использовать трубу из нержавеющей стали. Всего потребуются следующие детали:

  • Одно оцинкованное колено 20 х 120 см
  • Два оцинкованных отвода 16 х 120 см
  • Три нержавеющих колена 16 х 10 см
  • Один тройник 16 см с заглушкой
  • Один грибка на 20 см.

Трубы крепятся саморезами, в плите просверливается отверстие 16 см. Мягкий кровельный материал и теплоизоляцию временно снимают с крыши бани на 15 см от отверстия. Выходящую часть трубы необходимо обмотать базальтовой ватой также на 16 см и дополнительно асбестовым шнуром. После этого на 20 см надевается труба, которую нужно закрепить и хорошо промазать битумной мастикой. Между трубами на верхний зазор обязательно наматывают асбестовый шнур – чтобы внутрь не попадали осадки и не образовывался грибок.

Это простейшее устройство дымохода в бане, которое можно сделать как своими руками, так и приобрести за небольшую цену.

Различия в монтаже дымохода для разных печей

Дымоходы для современных бань сегодня делают чаще либо из кирпича, либо из стальных труб. И у того, и у того материала есть свои плюсы и минусы, и монтаж их тоже разный.

Как установить дымоход к металлической печи

Как только установлена ​​стальная или чугунная печь, начинается установка дымохода к ней.Для этого к самому дымоходу подсоединяется несколько подпорных опор со специальными зазорами для развальцовки труб – лучше, если это будут асбестовые трубы или специальные «сэндвичи», которые гораздо более огнеупорны, чем обычные железные трубы. Но и прямое воздействие огня на них тоже нежелательно, а потому железная труба устанавливается до первого колена, а уж потом только многослойная или асбестоцементная.

Осталось оснастить верхнюю часть трубы защитой от атмосферных осадков – например, конической железной заглушкой, которая будет немного возвышаться над трубой и позволит дыму выходить более свободно.А на нижнюю часть трубы традиционно устанавливается специальная заглушка, которая в дальнейшем еще не раз послужит для слива конденсата и очистки труб.

Вариант с кирпичной печью

Если сделать печь для кирпичной печи и по типовому заказу, то дымоход для нее также не составит труда сделать своими руками.

Итак, как только последний кирпичный ряд печи перекрывает его, начинается строительство дымохода. Обычно это происходит на 12-19 ряду, когда его боковые двери перекрываются.

При этом на 21-м ряду формируются два швеллера – каждый размером в один кирпич. Позже они будут объединены в один. Теперь с правой стороны нужно пустить в проем тройку-четверку – чтобы перекрыть пространство над сердцевиной. В результате зазор между основной кладкой и ядром составит 2-3 см, а все пустоты следует заполнить минераловатным утеплителем. На 22-м ряду полностью закрывается проем над ядром, после чего начинается кладка со смещением каналов к середине.А для того, чтобы потолок в дальнейшем не треснул, поверх сердцевины можно выложить еще один ряд кирпичей.

На 23 ряду дымоход начнет сужаться – кладка превращается в классическую пятерку с внутренним пространством размером с кирпич. Именно здесь устанавливаются вентили – один за другим, где второй размещается поперек ряда.

Теперь кладка будет сливаться с классическим пухом.

При самостоятельном монтаже дымохода самое главное не допустить появления щелей, чтобы не образовывался конденсат.Во-вторых, сечение трубы не должно превышать норму – иначе подъем газа будет замедлен, а, значит, и его охлаждение будет происходить гораздо быстрее.

Что делать, если у вас уже есть готовый дымоход?

Конечно, гораздо быстрее и проще приобрести готовый дымоход для бани – но важно правильно его установить, хотя для этого не требуется посторонней помощи.

Итак, любой дымоход ставится так, чтобы труба выходила на открытый воздух ровно на 50 см.В месте стыка кровли и трубы необходимо сделать так называемую «выдру», которая будет служить препятствием для попадания атмосферных осадков.

Кстати, первым признаком некачественной установки дымохода является сажа, появившаяся со временем на стенах бани. В этом случае нужно будет срочно искать образовавшуюся щель и исправлять ее.

Техника для чистки дымохода

Наконец, важно позаботиться о регулярной чистке дымохода.Самый проверенный и старый способ, например, механический. Для этого в руки берутся ерши, специальные грузики, а иногда даже кувалда с ломом. Правда, работа эта настолько грязная, что вам придется заранее все вынуть из ванны и застелить оставшиеся поверхности слоями газет.

Легче всего чистить из вышеперечисленного щеткой — для этого достаточно вставить ее в дымоход и аккуратно надавить вверх, пока не ослабнет сопротивление скопившейся сажи.Его не нужно просто крутить — иначе потом придется доставать этот инструмент по частям.

Если в трубе стали заметны небольшие наросты, можно использовать осиновые дрова — при их горении создается отличная тяга, которая выносит золу из трубы. Кроме того, у осины сухая и сильная жара, при которой смолистые вещества в трубе от топки сразу сжигаются хвойниками. Кстати, такими же свойствами обладают и картофельные очистки, если их приготовить в нужном количестве.

Но все более популярными становятся современные методы чистки дымоходов – это химические вещества, содержащие специальные вещества, способные выводить сажу при горении, или же разрыхляют ее, чтобы она отпадала сама.

А лучше всего чистить дымоход сауны после дождя. Простой уход и регулярный уход за чистотой труб – и дрова в бане сгорят в пять!



Выбор и установка дымохода – один из самых сложных моментов строительства бани.Если подойти к этому вопросу без должной подготовки, допустить ошибки – это станет причиной быстрого выхода из строя системы дымоудаления, пожара и отравления попавшим в помещение угарным газом.

Как показывает практика, оптимальным вариантом является установка дымохода из сэндвич-труб в баню и сауну. Конечно, стоит выбирать только те системы, которые предназначены непосредственно для подключения к твердотопливной технике.

Можно ли установить сэндвич-дымоход в баню

Установка сэндвич-дымохода для бани из нержавейки не только возможный, но и рекомендуемый способ отвода продуктов горения из помещения.Почему это так?



Большинство компаний, занимающихся производством сэндвич-труб, наладили выпуск систем, предназначенных исключительно для бани. В конструкциях учтены особенности эксплуатации во влажном помещении и сильно нагретых дымовых газах.

Особенности монтажа банного сэндвич-дымохода

Использование сэндвич-систем позволяет защитить деревянную баню от пожара. Температура нагрева поверхности трубы, благодаря изоляции, редко превышает 40°С.Несмотря на это, чтобы обеспечить максимальную защиту и безопасность, при монтаже дымоходных труб соблюдаются требования пожарной безопасности и СНиП.

Существует определенный порядок действий, который позволяет осуществить правильный монтаж дымохода из сэндвич-трубы в деревянной бане своими руками. Строгое соблюдение инструкций и рекомендаций производителя, гарантия долговременной и безопасной работы системы дымоудаления.

Как вывести дымоход из нержавейки в бане через перекрытие и крышу

Согласно требованиям СНиП, которые распространяются на деревянные и другие пожароопасные здания, при проведении системы дымоудаления предусматриваются противопожарные разрывы.В частности, устанавливается узел для прохода через крышу бани, а также конструкции перекрытия.

Забивка осуществляется двумя способами:


Есть несколько дополнительных рекомендаций по установке дымохода.


Сэндвич-дымоход имеет низкую пожароопасность, а соблюдение рекомендаций, изложенных в ПБ, делает его использование максимально безопасным. При сборке лучше использовать фирменные комплектующие, изготовленные на заводе.


Наружный монтаж сэндвич-трубы на стену бани

Схема монтажа дымохода по наружной стене для бани максимально безопасна, так как нагревательные части трубы практически не контактируют с горючими материалы.Монтаж осуществляется следующим образом:
  • Монтаж осуществляется на опорный кронштейн для наружного монтажа трубы. Нет необходимости делать фундамент. Опорный кронштейн крепится к стене здания шпильками.
  • Труба крепится к наружной стене ванны с помощью хомутов. При наружной установке рекомендуется устанавливать крепеж через каждый метр дымохода.
  • Минимальное расстояние от трубы до стены дома 15 см.
  • В самом начале конструкции устанавливается слив конденсата и смотровой канал для очистки и обслуживания.

Установить сэндвич-дымоход самостоятельно снаружи здания несложно. Система дымоудаления собирается в виде конструктора.

Сопряжение сэндвич-трубы и банной печи

Для правильной сборки дымохода из сэндвич-трубы в бане учитывают некоторые особенности:
  • Подключение к печи осуществляется с помощью специального переходника — переходника.При этом учитывается, что сэндвич-труба не должна быть по всей длине дымохода в бане. В парилке лучше иметь обычный одностенный стальной дымоход.
  • На трубу укладывается сетка, заполненная мелкими камнями. В результате можно получить «мягкое тепло». После водных процедур парная быстро просыхает. Печь предотвращает рост плесени и грибка.
  • Путем соединения дымохода-сэндвича из нержавеющей стали с отопительной банной печью с помощью секции из нержавеющей стали устанавливается накопительный бак для воды.Температура дымовых газов в самом начале работы системы дымовых газов достигает 400-500°С, что более чем достаточно для нагрева воды.

Для перехода с духовки на сэндвич-трубу необходимо установить переходник. Устройство учитывает разницу в расширении металла между одностенной трубой и сэндвич-системой. Одностенный дымоход из нержавейки может прогореть, но при правильном монтаже это произойдет не скоро.

Установка бака для горячей воды на сэндвич-трубу

Для обустройства бань и саун создаются подходящие условия для водных процедур.Одной из основных задач при строительстве является обеспечение горячей водой.

Добиться желаемого можно множеством способов: установить бойлер, установить проточный нагреватель или колонку и т. д. Как показывает практика, если предусмотреть нагрев воды в баке на трубе, можно значительно сэкономить средства не только во время установки, но и при последующей эксплуатации.

Как работает этот дизайн?

  • Дымовые газы нагреваются до температуры 400-500°С в камере сгорания и поступают в дымоход.
  • Накопительный бак устанавливается на трубу, как можно ближе к топке.
  • Установленная емкость имеет разный объем: 20, 40, 60 и 120 литров. В зависимости от этого параметра подбирается соответствующий диаметр канала сэндвич-трубы. Бак крепится на специальные анкерные пластины к стене.

Порядок сборки сэндвич дымохода с баком на трубе подробно описан в инструкции по эксплуатации. Монтаж осуществляется аналогично дымоходу.После монтажа к баку подключается система водоснабжения.

Меры пожарной безопасности

Конструкция сэндвич-систем обеспечивает практически абсолютную безопасность. Производители отопительного оборудования для бань и саун имеют специально разработанные системы дымоудаления с учетом особенностей эксплуатации в неблагоприятных условиях.

Использование утепленных печных сэндвич-труб в бане является оптимальным решением, благодаря следующим преимуществам, гарантирующим пожарную безопасность:

  • Правильная теплоизоляция — в конструкции используется базальтовая вата, выдерживающая воздействие открытого огня и температуры свыше 1000° С.
  • Материал — при производстве сэндвич-труб для бани используется марка нержавеющей стали AISI 416/430/436. Эта сталь устойчива к кислоте и способна выдерживать значительные перепады температур.
  • Особенности — появление конденсата, оседание сажи, сведены к минимуму за счет конструктивных особенностей.
Множество преимуществ, которыми отличается сэндвич-конструкция, не означает, что нормы пожарной безопасности можно игнорировать при установке систем ДУ в помещениях с повышенной пожароопасностью.

ПБ и СНиП требуют:


Возможно применение сэндвич-трубы на холодном чердаке без дополнительной теплоизоляции. Утепление осуществляется только в случае обильного конденсата.

Как выбрать качественный дымоход-сэндвич для бани

Качественную продукцию предлагают потребителю отечественные и зарубежные производители сэндвич-дымоходов из нержавеющей стали для дровяных банных печей. При выборе в первую очередь ориентируются на технические параметры, а также отзывы потребителей.

Производители утепленных дымоходов для саун из нержавеющей стали

Выбор марки производителя, судя по отзывам покупателей, достаточно сложный процесс. На рынке представлено несколько десятков различных модификаций. Среди них были вырваны наиболее популярные системы дымоудаления, имеющие преимущественно положительные отзывы потребителей.
  • Балтвент – один из крупнейших отечественных производителей дымоходных систем. В ассортимент продукции входят дымоходы, предназначенные для использования в жилых помещениях, банях и саунах.Выбор конструкций полностью оправдан. Все системы проходят обязательный контроль качества.
  • Вулкан — преимущество в том, что основным направлением деятельности компании является разработка и производство дымоходов для подключения к банным каменкам, каменкам и т. п. Сэндвич адаптирован для подключения к любому типу твердотопливных агрегатов.
  • Bofill — итальянский концерн, производящий дымоходы, адаптированные к бытовым условиям эксплуатации. Бренд выпускает как комплексные системы, так и отдельные компоненты, проходящие обязательную сертификацию на соответствие стандартам, действующим в ЕС и РФ.
  • Ferrum – относительно молодая компания, уже завоевавшая популярность у отечественного потребителя. Ассортимент продукции Ferrum предлагает дымоходы для подключения к газовому и твердотопливному оборудованию.
  • Теплов и Сухов — отечественная компания, поставляющая продукцию в Россию, ближнее зарубежье и Европу. Сэндвич-конструкции Теплов и Сухов оптимальны для подключения к газовым и твердотопливным печам, используемым в банях и саунах.
    Отдельно можно отметить системы ЕвроТис, с максимальным утеплением стен.
  • Jeremias – одна из самых качественных газоходных систем, доступных отечественному потребителю. Продукция полностью производится на собственных заводах немецкой компании. Одной из сильных сторон Jeremias является высокопрочный сварной шов, сохраняющий герметичность даже при воздействии сильных перепадов температур.

Стоимость комплекта сэндвич-дымохода для банной печи

Приобретая сэндвич-дымоход для бани, покупатель стоит перед выбором: купить готовый комплект труб, или комплектующие по отдельности.Каждое решение имеет свои преимущества и недостатки.

Дымоходный комплект для банной печи из нержавейки предлагают немецкие и итальянские производители, стоимость на них варьируется от 20 до 40 тысяч рублей.

Покупая комплектующие по отдельности, можно немного снизить стоимость дымохода, но при этом вся тяжесть расчетов ложится на покупателя. Сэндвич дымохода состоит из следующих частей:

  1. Изолированная труба.
  2. Пусковые элементы из нержавеющей стали.
  3. Тройники для внешнего подключения.
  4. Поворотные муфты.
  5. Искрогаситель.
  6. Резервуар для хранения (дополнительно).
  7. Проходные узлы.
Составные части дымохода из нержавеющей стали меняются в зависимости от пожеланий заказчика. Нет смысла устанавливать накопительный бак, если в баню подается централизованная горячая вода. Количество необходимых поворотных муфт, общая длина трубы зависит от технических параметров помещения.

Предлагаемые в комплекте стандартные размеры сэндвич-труб не всегда подходят. В таких случаях покупают системы дымоудаления с отдельными компонентами.

Дымоход типа «сэндвич» – один из лучших вариантов удаления дыма при сжигании топлива в дровяных банных каменках. В настоящее время существует множество конструктивных решений устройств дымоходов в деревянных постройках. А для бани с ее основным помещением – парилкой это касается в первую очередь.

В этой статье будет представлена ​​дымоходная система с использованием двустенных дымоходов (сэндвичей) из нержавеющей стали.Кроме того, на основе представленных чертежей будет рассказано о важных нюансах и технологии монтажа дымохода своими руками с описанием типичных ошибок.

Традиционно основным материалом для обустройства дымохода является огнеупорный кирпич. В настоящее время такие дымоходы для отвода продуктов горения от дровяной печи не утратили своей актуальности и, маловероятно, когда потеряют. Ведь часто бывает так, что хозяин русской бани хочет только кирпичную печь, а вместе с ней и кирпичный дымоход.

Но современная промышленность также предлагает альтернативные двустенные сэндвич-дымоходы из нержавеющей или оцинкованной стали. В связи с этим возникает вопрос, из какой стали его лучше изготовить.

Странный вопрос. Ведь всем известно, что нержавеющая сталь имеет несравненные преимущества перед обычной сталью, в том числе и оцинкованной. Это и высокие свойства противостоять коррозии и высокой температуре, и внешний вид, что очень важно при обустройстве интерьера бани.

Хотя оцинкованное покрытие и позволяет продлить срок службы стального дымохода, но не до такой степени, как у нержавеющих труб. Любые механические повреждения (царапины, вмятины и т. д.) при монтаже отрицательно скажутся на долговечности самого оцинкованного дымохода. Поврежденные места станут источником коррозии, что со временем приведет всю трубу в полную негодность. И это уже первый шаг к прожиганию бани.

Но есть у нержавеющих дымоходов и комплектующих один недостаток — их высокая цена по сравнению с оцинкованной сталью.Например, согласно прейскуранту новосибирского завода «Сибэнерготерм», цена метровой утепленной сэндвич-трубы диаметром 115х175 мм (толщина утеплителя 30 мм) из нержавеющей стали составляет 1500 руб., а из оцинкованная сталь — 1000 руб.

Такую же продукцию Воронежского предприятия «Феррум» можно купить по ценам, указанным на этой картинке:

Как видите, разница в цене есть. Но это не настолько существенно, чтобы отказываться от обустройства дымохода из нержавейки.А учитывая отличные эксплуатационные свойства изделий из нержавеющей стали, следует отдать предпочтение , именно ей .

Чтобы хоть как-то сократить расходы, можно сделать комбинированный дымоход. Так в парилке с ее «экстремальными условиями» и повышенными требованиями к пожарной безопасности, а также для придания ей более респектабельного вида можно использовать нержавеющие модульные элементы, а на чердаке или снаружи баня выполняется из оцинкованной стали.

Правда, при монтаже могут возникнуть сложности со стыковкой модулей из разных материалов.Поэтому при покупке обязательно стоит проверить возможность их сборки. Дополнительную гарантию сборки даст покупка продукции только у одного производителя.

Основные требования к дымоходу в бане

Как правило, устранение неисправности сводится к замене поврежденных элементов дымохода или к их дополнительной обработке термостойким герметиком, например, «Пеносил Герметик +1500» или «Пентеласт-1130».

Примечание: вышеуказанные требования приведены на основании норм и правил СНиП 41-01-2003.

Дымоход-сэндвич в баню своими руками – схема сборки и рекомендации

В этой главе будут рассмотрены только важные вопросы по устройству дымохода от дровяной печи. Это подготовительные работы, способы и порядок сборки, а также проход через деревянный пол между парилкой и чердаком, и через крышу бани.

Способы соединения модульных элементов в дымоходе

Монтаж дымохода из стальных труб осуществляется одним из двух способов: «по конденсату» или «по дыму».

Первый способ («конденсатная» сборка) предназначен для того, чтобы конденсат, образующийся в результате разницы температур снаружи и внутри трубы, свободно стекал по трубе. При этом утеплитель, расположенный в пространстве между двумя трубами сэндвича, остается надежно защищенным от влаги.

Второй способ («дымовой» монтаж) применяют, когда необходимо обеспечить 100% гарантию того, что угарный газ не попадет в парилку или другие банные помещения через зазоры в стыке между соседними внутренними трубами.

На рисунке слева показан способ подключения дымоходов «по конденсату». При этом внутренняя трубка верхнего сэндвича вставляется в раструб нижнего сэндвича. Как видно из рисунка, образовавшаяся влага никак не может попасть в дымоход. А вот дым, найдя малейшую щель, может попасть в зону, где находится человек.

На рисунке справа показан метод бездымного соединения, при котором внутренняя труба нижнего сэндвича входит в раструб внутренней трубы верхнего модуля.Дым, поднимаясь вверх по трубе, не встречает сопротивления, свободно проходит через стык и под действием тяги удаляется из ванны наружу. Однако конденсат при небрежной герметизации может попасть внутрь бутерброда. Это обстоятельство существенно нарушит защитные свойства изоляции и ускорит выход из строя всего сэндвича.

Так какой путь выбрать? Нужно иметь в виду, что угарный газ может нанести вред нашему здоровью, а конденсат – только долговечности дымохода.Что важнее, решать нам! В любом случае заделку стыков и щелей нужно проводить с особой тщательностью. Если это сделать, то предпочтительнее способ подключения «по конденсату», так как наше здоровье не пострадает, а дымоход прослужит долго.

Порядок сборки вертикального сэндвич-дымохода
Подготовительные работы

Перед началом монтажа следует подготовить все элементы: трубы, переходники, отводы и т.д.Снимите защитную пленку, удалите все наклейки и этикетки, при необходимости протрите ветошью масляные и жирные пятна.

Следующим шагом необходимо определить и отметить вертикальную ось дымохода, начиная от выхода из банной печи и заканчивая проходом через крышу. Расположение этой оси должно обеспечивать создание проемов как в полу, так и в кровле с учетом необходимых размеров для их теплоизоляции. При этом деревянные балки перекрытия и стропила не должны выходить за плоскость сечения.Чтобы исключить такую ​​возможность, необходимо уже на этапе проектирования или строительства бань размещать их с учетом расположения дровяной печи.

Процедура сборки сэндвич-дымохода

Монтаж следует начинать непосредственно от колпака топки вверх. Прежде всего, первый соединительный элемент дымохода должен быть выполнен так, чтобы место соединения первой сэндвич-трубы с последующей трубой находилось над плоскостью потолка. Его симметричное расположение идеально. В любом случае точки стыковки должны быть доступны для визуального контроля.

Сборка будет осуществляться «конденсатным» способом, при котором внутренняя трубка верхнего сэндвича будет вставлена ​​в раструб внутренней трубки нижнего (предыдущего) сэндвича. Легкими ударами деревянной киянкой по верхней трубе добиваются плотного прилегания. Верхняя наружная трубка, наоборот, надевается раструбом на нижнюю трубку.

Зазоры между соединяемыми элементами заделываются термостойким герметиком для печей и дымоходов, рассчитанным на температуру не ниже 1000 ˚С.Герметик наносится в следующем порядке:

  • для внутренних труб сэндвича — на наружную поверхность внутренней трубы верхнего сэндвича;
  • для наружных сэндвич-труб — по наружной поверхности;
  • в стыках одностенной трубы и других одностенных модулей, а также в переходах от одностенной трубы к двустенной — снаружи по окружности.

Монтаж дымохода над мансардным этажом производят только с помощью сэндвич-труб, выводя его через крышу на необходимую высоту.

Стыковочные соединения дополнительно скрепляются следующим образом:

  • соединения сэндвич-труб между собой — обжимными хомутами;
  • соединения сэндвич-трубы с другими модульными элементами (переходники, тройники, отводы…) — обжимные хомуты с двух сторон.

Для снижения нагрузки от веса всей конструкции на нижние элементы дымохода через каждые 1,5-2,0 метра следует установить опорные настенные кронштейны. Но в нашем примере они не понадобятся, так как их роль будут играть узлы прохода через перекрытие в парилке и крышу.

Пример вертикального дымохода-сэндвича для русской бани

Ниже представлены изображения с дымоходом в русской бревенчатой ​​бане. Для наглядности показана дровяная печь от финского производителя банного оборудования и аксессуаров «Harvia». Печь обслуживается вне парилки, например, в предбаннике, а для получения горячей воды на трубе устанавливается бак из нержавеющей стали. Для регулировки тяги над баком монтируется поворотный затвор.

Дымоход через деревянный пол

В качестве основного элемента используется потолочно-проходной узел (ППУ), имеющий воздушный зазор между стальным кожухом и минеритовым теплоизолятором.Такая конструкция позволяет уменьшить размер паза потолка без потери теплоизоляционных свойств.

На этом эскизе показана конструкция пенополиуретана, а также порядок укладки теплоизоляции в проход через перекрытие.

В зазор между трубой и внутренней стенкой из пенополиуретана укладывают термостойкую базальтовую вату, а между ее наружной поверхностью и минеритом остается воздушная прослойка, которая является дополнительным естественным теплоизолятором.

Базальтовая вата укладывается также по внешнему контуру пенополиуретана, который в свою очередь прилегает к базальтовому картону. Картон дополнительно изолирует деревянные элементы пола от тепла.

Со стороны парной ППУ закрыт кожухом стального короба с отверстием под сэндвич, а на чердаке листовым минеритом. Вся разделка на чердаке сначала закрывается листовым фланцем, а затем стальным кожухом, который крепится к нему саморезами по металлу.

Дымоход через крышу с кровлей из горючих материалов

Схема разреза кровли показана на предыдущем эскизе.

Основные работы по резке кровли выполняются следующим образом:

  • Разметка и резка кровли с учетом наличия зазора не менее 130 мм от наружной поверхности дымохода до края проема. Это необходимо для обеспечения пожарной безопасности.
  • На следующий сэндвич надевается стальной подкровельный лист с овальным отверстием, верхняя часть сэндвича вставляется в проем, а нижняя часть соединяется с ранее собранным дымоходом.Помните, что стыковочный шов не должен находиться в плоскости проема.
  • Сверху кровли на бутерброд надевается свинцовое основание с углом 30˚ (или, другими словами, угловой срез кровли). Свинцовое основание позволяет плотно прижать его к поверхности крыши.
  • Со стороны чердака вырезанный проем сначала заклеивается базальтовым картоном, а затем термостойкой базальтовой ватой, и все это закрывается кровельным листом с помощью шурупов.
  • Для обеспечения достаточной герметизации от атмосферных осадков по всему контуру свинцового основания наносится битумный кровельный герметик на каучуковой основе, например, «Каско Руфсил» или аналогичный.То же самое необходимо сделать со стороны чердака.

Некоторые виды аксессуаров для двустенных многослойных дымоходов

Основные компоненты, используемые при монтаже уменьшенного дымохода:

Проверка качества сборки дымохода

При монтаже дымохода

проверяется на наличие брака или брака, пробную печь следует топить небольшим количеством сухих дров. Сразу после растопки следует проверить всю длину дымохода, уделяя особое внимание стыкам.

Первоначально в бане может появиться легкий дым из-за сгорания масляных загрязнений на внешней поверхности дымохода. Это в порядке вещей. Нет необходимости беспокоиться об этом.

Если результаты первой проверки дымохода положительные, печь следует протопить на полную мощность еще два-три часа. Этого достаточно, чтобы выявить вновь обнаруженные недостатки. Требуется особое внимание

Во время эксплуатации дымохода на трубах может появиться потускнение.Это нормальная реакция стали при нагревании до высокой температуры.

Если дым от печных пожаров попадает в парилку, то это, скорее всего, свидетельствует о недостаточной тяге в дымоходе. Для увеличения тяги трубу придется удлинить еще на 0,5-1,0 метра.

Заключение

Пишу эту статью и ловлю себя на мысли, что не могу остановиться. Ведь он получился достаточно большим, что неизбежно отнимет много времени у тех читателей, которых интересует тема сборки дымохода в бане своими руками.И все это благодаря тому, что я преследую цель максимально полно предоставить необходимую Вам информацию.

Пожалуй, стоит ограничиться общими фразами, как это делается на многих сайтах о бане. Ведь большинство подобных статей — чистый плагиат в виде смысловой обработки уже давно опубликованных материалов. А где оригинал, узнать практически невозможно. И часто бывает так, что читаешь статью, но толком ничего полезного для себя не узнаешь.

Как мне это сделать? Только вы, дорогой читатель, можете ответить на этот вопрос. Любые оставленные вами комментарии только помогут мне исправить ошибки и продолжить доносить информацию в удобной для вас форме.

Заранее спасибо и приятного просмотра!

А в дополнение видео ролик об устройстве и выборе бутербродов для дымохода:

Сергей

Дымоход – обязательный элемент любой бани. Он отвечает за скорость прогрева парилки, чистоту воздуха в ней, пожарную безопасность.Поэтому к обустройству дымохода нужно подходить максимально ответственно.

Типы дымоходов – правильный выбор

До недавнего времени дымоходы для бань строились исключительно из кирпича. Реальной альтернативы этому материалу просто не было. Кирпич характеризуется идеальными для парилки теплоаккумулирующими и теплоизоляционными характеристиками, длительным сроком службы, максимальной пожаробезопасностью и отличной долговечностью. Но, к сожалению, построить кирпичную трубу своими руками под силу не каждому домашнему мастеру.Требуются немалые знания и навыки, а также практический опыт выполнения кладки.

Кроме того, кирпичные дымоходы имеют углы и шероховатую внутреннюю поверхность. Это способствует отложению сажи внутри трубы, что приводит к ее засорению и, как следствие, к значительному снижению тяги. Если дымоход в бане периодически не чистить (а это, поверьте, совсем непросто), через некоторое время пользоваться им становится невозможно, а иногда и небезопасно. Существует риск воспламенения нагара от искр при розжиге печи.

Более современные металлические дымоходы лишены этих проблем. Их часто изготавливают в виде сэндвич-конструкций или в виде обычных одностенных труб. Такие конструкции легко устанавливаются своими руками. Их внутренняя поверхность очень гладкая, благодаря чему дым выходит наружу турбулентным направленным потоком. Недостатком металлических дымоходов является высокая вероятность образования в них конденсата. Обычно это происходит при использовании бани зимой. Проблема решается достаточно просто.Необходимо выбрать трубу с толстым слоем теплоизоляции. Тогда риск образования конденсата будет минимальным.

Решив сделать своими руками дымоход в бане, необходимо сразу выбрать вариант его установки. Путь может быть внешним и внутренним. Далее поговорим о преимуществах и правилах установки металлической трубы для обоих вариантов.

Внутренний дымоход — в парной всегда будет тепло!

При таком способе монтажа труба устанавливается над печью в бане, протягивается к потолку, проходит по чердаку, а затем через крышу.Высота тракта должна соответствовать уровню конька крыши или быть длиннее его на 0,5–1 м. В этом случае качественная тяга гарантирована. Главный плюс внутреннего дымохода в том, что тепловая энергия, поступающая по дымоходу от печи, обогревает и парилку, и чердак. В результате необходимая температура в ванне достигается быстро и с низким расходом топлива. Недостатком внутренней конструкции является трудоемкость и сложность прокладки трубы через крышу и потолок.

Правильно сделать дымоход в помещении можно по простому алгоритму. Сначала начертите схему дымохода, ориентируясь на размеры парилки. Определитесь с количеством и длиной нужных вам деталей (повороты, прямые участки). Закажите необходимые металлические детали для сборки труб в строительном магазине. Попутно приобретите два листа металла с отверстиями посередине. Эти изделия вы поставите на пол чердака и на потолок в бане (ниже).Диаметр отверстий должен соответствовать сечению используемой трубы. Кстати, выбирать его следует максимально грамотно.

Труба должна иметь диаметр (внутренний) в пределах 15–20 см. Конструкция с меньшим сечением не обеспечит необходимой тяги. Если взять трубу большого диаметра, тепловая энергия очень быстро будет уходить из печи и помещение будет плохо прогреваться. Рекомендуемая высота металлического дымохода 5 м. Еще один совет. Выбирайте трубу с толщиной стенки 1–1.2 мм. Такое изделие прослужит вам действительно долго.

Дополнительно потребуется подготовить резиновый уплотнитель (его вы наденете на тракт после вывода трубы на крышу) и герметик для качественной гидроизоляции конструкции. Пошаговая инструкция по установке металлического дымохода в бане приведена в следующем разделе.

Прокладываем трубу изнутри — трудоемко, но надежно

Инструкция по монтажу внутреннего дымохода будет относительно простой, так как вся система практически полностью вертикальна.Собирать дымоход нужно, надвигая его отдельные элементы друг на друга. Причем, если установлена ​​обычная труба, сборка осуществляется «через дым» — на нижнюю часть надевается вышестоящая. А вот при использовании сэндвич-системы монтаж производится «сквозь конденсат» изнутри и «сквозь дым» снаружи.

Важные нюансы:

  1. 1. При расположении печи и дымохода в опасной близости к деревянным стенам желательно закрепить на стенах несколько слоев термостойких изделий (например, асбестовых плит).Тогда они никогда не загорятся от чрезмерного перегрева.
  2. 2. Стыки между отдельными частями дымохода не должны приходиться на уровни кровли и чердака.
  3. 3. Участки соединения частей тракта обязательно промазывают герметиком с высоким показателем термостойкости, а затем дополнительно закрепляют хомутами большой ширины. Эти специальные фиксаторы продаются в хозяйственных магазинах.
  4. 4. При наличии заметных зазоров между элементами трубы их следует изолировать асбестовым шнуром.Этот уплотнитель необходимо аккуратно, но плотно вставить в зазор.

Непосредственно монтаж трубы начинается с соединения ее первого элемента с патрубком печи. Сразу же стоит поставить шибер – специальный клапан, позволяющий регулировать тягу. Затем нужно сделать в потолке квадратное отверстие и собрать металлический короб со сквозным отверстием, соответствующим диаметру трубы. Через него мы пройдем тракт на чердак. Высота короба принимается на 0,4 м больше толщины потолочной поверхности.

Тогда все пойдет быстрее. Вмонтируйте короб в потолок, зафиксируйте его, проведите трубу на чердак. В свободное пространство короба положите каменную минеральную вату или керамзит (оптимален материал со средней зернистостью). На чердаке ящик следует накрыть крышкой (в ней тоже нужно проделать отверстие). В месте прохода дымохода через крышу вырежьте отверстие, закрепите к нему снизу лист термостойкого асбеста. Сверху труба должна быть покрыта листами минеральной ваты или асбеста, чтобы защитить кровельную конструкцию от возгорания.На утепленную таким образом дорожку натяните резиновую водонепроницаемую манжету и обработайте зазоры герметиком. Работа завершена!

Наружный дымоход – правила быстрой установки

Внешний дымоход монтируется намного проще. Делается быстрее, требует мало трудозатрат, что немаловажно, когда работа выполняется вручную. Такой дымоход не поднимается к потолку, а прокладывается через стену в бане. Для поворота трубы в нужном направлении используется специальный отвод (металлический отвод с подходящим углом изгиба).Именно этот элемент соединяется с трубой печки, а затем с трубой, которая выводится наружу. Для этого снова используется коробка.

Тройник устанавливается снаружи ванны. Это позволяет прокладывать тракт вверх, вдоль поверхности стены и вниз.

Труба крепится держателями. Они имеют особую форму, гарантирующую качественную фиксацию конструкции. Наружная труба возвышается над коньком примерно на 0,6 м. Верхний ее конец необходимо прикрыть зонтом (он также монтируется на внутренние дымоходы), который не будет пропускать в систему капли дождя и мелкий мусор.Щели между стеной и выходом трубы заделайте термостойким герметиком.

Как видите, наружную конструкцию легко установить. Не требует пробивки отверстий в потолке и кровле, исключает риск протечки пола. Но есть у него и серьезный недостаток — быстрое остывание. По этой причине наружные системы дополнительно утепляют минеральной ватой и другими теплоизоляционными материалами. №

Выберите подходящий дымоход для парилки, который вы можете легко построить самостоятельно.И наслаждайтесь расслабляющими ваннами в любое время.

Стеклянный замок: Мемуары

%PDF-1.6 % 562 0 объект > эндообъект 564 0 объект >/Шрифт>>>/Поля[]>> эндообъект 565 0 объект >поток приложение/pdf

  • Жаннет Уоллс
  • Стеклянный замок: воспоминания
  • 2010-08-14T15:33:33-04:00Writer2012-04-17T10:18:30-07:002012-04-17T10:18:30-07:00OpenOffice. org 3.1uuid:46498af3-2b2e-40fb-abcb- dfcaba975154uuid:6100599c-1239-4d08-b46a-f3a4478291c0 конечный поток эндообъект 541 0 объект > эндообъект 561 0 объект > эндообъект 560 0 объект > эндообъект 559 0 объект > эндообъект 554 0 объект > эндообъект 546 0 объект > эндообъект 549 0 объект > эндообъект 547 0 объект > эндообъект 544 0 объект > эндообъект 548 0 объект >поток x]A 9L&Fפucw

    Черная история Спрингфилда | Спрингфилд, Иллинойс

    Месяц черной истории. … «Месяц празднования достижений афроамериканцев и признания их центральной роли в истории США». — History.com

    Удивительные места, рассказывающие подлинные истории, красивые памятники по всему городу и богатая история от Подземной железной дороги до расовых беспорядков, которые привели к началу NAACP, Спрингфилд богат афроамериканской историей и достижения.

    Предлагает временные выставки, в том числе «Следуй рецепту» и «Что-то ужасное: бунт на скачках в Спрингфилде 1908 года».

    Посещая Президентский музей Авраама Линкольна, вы не только узнаете историю жизни Линкольна, но и глубоко погрузитесь в рабство и отмену смертной казни. Посмотрите душераздирающую сцену разлучения семьи на аукционе рабов.

    В жилом районе Линкольн жил дом, принадлежавший человеку по имени Джеймсон Дженкинс. Дженкинс играл важную роль как часть Подземной железной дороги. Он помогал искателям свободы, прибывшим через Спрингфилд из приграничных рабовладельческих штатов.К сожалению, сам дом был удален, но история осталась. В 2008 году участок был включен в Национальную сеть подземных железных дорог к свободе, и Служба национальных парков продолжает рассказывать историю Джеймсона Дженкинса и Подземной железной дороги.

    История маршрута История маршрута открыла свои двери в феврале 2019 года на бывшей заправочной станции Texaco на шоссе 66. Музей проливает свет на местную трагедию, стойкость и превосходство афроамериканцев на Историческом маршруте.Рассказывая историю чернокожих бизнес-операторов Route 66 и рассказывая о Зеленой книге, используемой автомобилистами по всей территории США, чтобы помочь им безопасно путешествовать, этот опыт служит напоминанием о борьбе и последовательном стремлении к совершенству, несмотря на подавляющий системный расизм и несправедливости. Наряду с историей Race Riot 1908 года он также включает в себя историю Евы Кэррол Монро и новую красивую фреску на открытом воздухе.

    На «Уголке Свободы» (2-я и Капитолийская авеню) стоит Dr.Статут Мартина Лютера Кинга младшего. Бронзовая статуя 26-летнего Мартина Лютера Кинга-младшего весом 300 фунтов была первым жителем не из Иллинойса, удостоенным статуи в Спрингфилде. Обнародован 14 января 1988 года.

      

    Расовые беспорядки в Спрингфилде, штат Иллинойс, 1908 года произошли 14 августа 1908 года, когда в окружной тюрьме сидели двое чернокожих, обвиненных в несвязанных между собой сексуальных домогательствах и убийствах. белые. Большая белая толпа собралась у тюрьмы, желая взять дело в свои руки, скандируя справедливость.Почувствовав нависшую опасность для двух заключенных, полиция тайно вывела их через черный ход и посадила на поезд до тюрьмы за 60 миль. Узнав, что их обманули и что заключенные ушли, разъяренная толпа разразилась насилием, разрушая здания, грабя и, в конце концов, линчевая двух видных членов черного сообщества. Буйство продолжалось до тех пор, пока губернатор Чарльз Денин не вызвал Национальную гвардию Иллинойса, чтобы контролировать ситуацию.

    Люди по всей стране были потрясены расовыми беспорядками, и по горькой иронии судьбы один из них произошел в Спрингфилде, штат Иллинойс, родном городе Авраама Линкольна. Активисты считали, что если это могло произойти в Спрингфилде, то это могло произойти где угодно.

     Национальный мемориал мира и справедливости , первый в своем роде мемориал в стране, на памятнике из кортеновой стали в Монтгомери, штат Алабама, указаны имена двух жертв Спрингфилдских расовых беспорядков, Скотта Бертона и Уильяма Донегана. Также в разработке находится документальный фильм об истории расовых беспорядков 1908 года под названием «Белая жара/черный пепел». Посмотреть короткий трейлер можно здесь  

    Расположенный внутри женской и детской клиники HSHS St John’s Hospital, просмотрите мультимедийную фреску , посвященную расовым беспорядкам 1908 года, на которой запечатлены события беспорядков, отмечены ключевые лица и рассказана история развития NAACP.Среди этой истории — великолепная фреска известного художника Престона Джексона, центральная часть которой изображает сестер из больницы, заботящихся обо всех жертвах расовых беспорядков.

    Скульптура «Акты нетерпимости» Престона Джексона посвящена столетию расовых беспорядков 1908 года. Вдохновением Престона для этого послужили изображения со старой фотографии двух обгоревших дымоходов, поднимающихся из тлеющих обломков сгоревших зданий.

    Black History Hike: этот 90-минутный поход вокруг кладбища Ок-Ридж посвящен истории чернокожего сообщества Спрингфилда, обсуждению великих трагедий, а также историй успеха перед лицом серьезных невзгод и предрассудков.Рекомендуется походная обувь. Походы будут отправляться со стоянки Lincoln Tomb в 14:00 по субботам и воскресеньям в течение февраля.

     

    Велосипедный тур по истории. Прокатитесь на собственном велосипеде в сопровождении гида в непринужденной и непринужденной велосипедной экскурсии по историческим местам столицы. Эта поездка в стиле района пройдет мимо исторических мест, в том числе дома Дана-Томаса, дома Линкольна, первого черного пожарного дома, дома Тейлора, гробницы Линкольна и других. Информация будет предоставляться на девяти остановках по маршруту.Двухчасовая поездка туда и обратно протяженностью восемь миль включает перерыв на горячее какао, спонсируемый велосипедным клубом Спрингфилда. Требуются шлемы и рекомендуется вода. Велосипедные прогулки будут отправляться с парковки Dana-Thomas House на 4-м и Лоуренса в 13:00 21 и 26 февраля. запросить дополнительные дни и время.

    Путеводитель по весенним обедам на 2021 год — Washington Post

    Прибыль? Это такая тема для разговоров в ресторанах до пандемии.

    Нажать? Публичность по-прежнему приветствуется, но ответ № 1, который я получаю, когда разговариваю с шеф-поварами и владельцами ресторанов, открывшихся в прошлом году или около того, касается 90 474 человек. , но и рабочие, которые помогали поддерживать свет.

    «Мы делаем это благодаря людям, — говорит Тони Форман, ресторатор-ветеран из Балтимора. «На этот раз это было гиперфокусировано для меня. Мы учим и ведем людей, готовим для людей, убираем для людей. Совладелец гранд-Чарльстона и нового Cindy Lou’s Fish House говорит, что не намерен перебираться на другую сторону пандемии таким же человеком. «Я хочу быть уверен, что мы отдаем приоритет людям, общественному здравоохранению, человеческому голосу».

    Тим Ма, совладелец юношеской Lucky Danger, говорит: «Ковид заставил всех нас замедлить темп и посмотреть на жизнь». Стоили ли ресторанные крысиные бега того? Его последний ресторан, один из 22, представленных в моем весеннем путеводителе по ресторанам, также является его самым личным, дань уважения давней китайской закусочной, открытой его дядей в Нью-Йорке.«Я прошел полный круг», — говорит шеф-повар. «Там есть наследие, которое нужно оставить».

    [Эти шесть поворотных точек пандемии должны стать постоянными]

    Когда прошлой весной я написал любовное письмо трейдеру, прогнозы были мрачными, и никто не знал, как может выглядеть восстановление. Благодаря стойкости и творчеству — инструментам, на которые шеф-повара полагались как никогда раньше — мужчины и женщины, которые кормят и обслуживают нас, справились с величайшей задачей отрасли таким замечательным образом, что я почувствовал себя обязанным поделиться их успехами в осеннем гастрономическом гиде.

    Шеф-повар Майкл Рафиди на кухне ресторана Albi в Вашингтоне. (Скотт Сучман для The Washington Post) Сэндвич Tripleta в ресторане La Famosa. Бэнто-бокс в ресторане Cranes. (Фотографии Скотта Сачмана для The Washington Post)

    СЛЕВА: Сэндвич Tripleta в ресторане La Famosa. СПРАВА: Бэнто-бокс в ресторане Cranes. (Фотографии Скотта Сачмана для The Washington Post)

    Остаются препятствия, в том числе непрекращающиеся проблемы с цепочками поставок продовольствия. А тут нехватка кадров. Каждый ресторатор, у которого я недавно проверял пульс, сетует на нехватку множества хостов, поваров, официантов, сомелье, менеджеров и посудомойщиков, которые ушли с поля, потеряв работу и не вернувшись.

    Стакан наполовину полон: Многие предприятия пережили темноту зимы. Как и их склонность, гостеприимные типы утешают посетителей приятными развлечениями. Мы надеемся, что обогреватели, одеяла, костровые ямы и иглу согреют нас в холодные времена в ближайшие годы.

    «Мы выжили», — говорит Даррен Норрис из ресторана Shibuya Eatery в Адамс-Моргане, который открылся в июле. — Мы доберемся до другой стороны.

    Весна, пора обновления, пора размышлений. В эти дни я восхищаюсь хорошей работой, которую я вижу в ресторанном ландшафте, особенно среди ресторанов, многие из которых управляются цветными людьми или женщинами, которые открыли свои двери, несмотря на глобальный кризис.Присоединяйтесь ко мне, пока я поднимаю Fauci-Pouchy (что может быть более обнадеживающим, чем напиток с кружкой доброго доктора?) до 22 примеров решительности и вкусности.

    Посетители во внутреннем дворике с видом на реку Потомак. (Деб Линдси для The Washington Post)

    Ada’s on the River

    Взгляните на Потомак и попробуйте изысканную кухню Рэндалла Мэтьюза
    Первые блюда от 19 до 32 долларов

    Прибой так же хорош, как и газон вид на 10-й и крупнейший ресторан от Alexandria Restaurant Partners.Пилотом кухни является Рэндалл Дж. Мэтьюз, бывший шеф-повар в любимом ресторане St. Anselm возле Union Market в округе. Уроженец Мэриленда предлагает все, что вы ожидаете от настоящего стейк-хауса, а также блюда, которые, как он игриво выразился, «против течения».

    Ужин можно начать с дольки салата или пончика с фуа-гра. Закуски включают стрип Нью-Йорк 75-дневной выдержки, а также ньокки из рикотты, пропитанные дымом живого костра. Мэтьюз считает, что 90 процентов его работы касается какой-то части гриля, прежде чем покинуть его открытую кухню, включая салаты.

    [Потомакский вид встречается с отточенной кухней в Ada’s on the River в Александрии]

    Вся говядина высшего сорта и выдержана всухую. Попробуйте фирменную нарезку: ароматный тройной наконечник, который шеф-повар натирает порошками и специями перед приготовлением в вакууме и приготовлением на гриле. Как и все стейки, этот лучше смазывать говяжьим жиром. Мэтьюз, пескетарианец, уделяет столько же внимания морепродуктам и овощам. Попробуйте высокий крабовый пирог, обрамленный луком-пореем со сливками и маринованным луком-шалотом.Добавьте шпинат, нерезанную зелень, смешанную с небольшим количеством соуса Морней и пармезаном, чтобы шпинат сохранил свою текстуру и вкус.

    Шоколадное суфле Ады готовится 20 минут. Используйте время, чтобы полюбоваться недавним расширением компании поблизости: Barca, винный бар в средиземноморском стиле, расположенный на собственном пирсе на Потомаке.

    3 Pioneer Mill Way, Александрия, Вирджиния

    703-638-1400

    adasontheriver.com

    Ужин ежедневно, обед по будням, поздний завтрак по выходным

    Первые блюда от 19 до 32 долларов США, доставка на веб-сайте Uhubber

    3

    3.Самовывоз через веб-сайт, Grubhub, Uber Eats или по телефону. Доступность: пандусы для инвалидных колясок у входа и туалеты, соответствующие требованиям ADA.

    Жареный черный окунь. (Скотт Сачман для The Washington Post)

    Albi

    Шеф-повар Майкл Рафиди проникает в самое сердце левантийской кухни, которую он так хорошо знает «мое сердце», что в значительной степени отражает дух вдохновленного Левантией розыгрыша в Военно-морской верфи.Каждое блюдо, кажется, имеет сладкую предысторию. Рассмотрим сфиха, тонкие пироги с мясом. «Я вырос на них», — говорит шеф-повар, который предлагает вариант в форме сигары, приготовленный из крошеной баранины.
    «У моей бабушки всегда было немного в холодильнике для перекуса».

    Счастливчик. И удачливые посетители, которых во время еды сопровождает официант, который кажется надежным другом. Пока мы решаем, какой киббе найе заказать, морковный или тунцовый, наш помощник говорит, что мы должны попробовать половину порции того и другого. Продано — и приятно быть получателями одной тарелки паштета из овощного и рыбного фарша в сочетании с булгуром и нотками хариссы и граната.Позолота этой лилии — ложка томума, чудесная плетка из чеснока, оливкового масла и лимонного сока. Спреды зачерпнуты соседним букетом копий салата.

    В ресторане Albi на углях готовится незабываемая грудинка ягненка с хрустящей корочкой на гриле, заправленная сочным инжиром и украшенная завитушками лабне желтого оттенка со специями, используемыми для суджука, острой ферментированной колбасы. Черный окунь, украшенный нарезанной спаржей и укропом, подается поверх пикантного тушеного мяса цвета заката из картофеля и нута. Сопровождающий палестинский кускус, подслащенный крабом, превращает основное блюдо в праздник.

    Я наслаждаюсь горячим, похожим на дирижабль лавашом, с которого начинается каждый прием пищи; продуманная карта вин, демонстрирующая вкусы восточного Средиземноморья; маленькие сладости, в том числе кусочек басбусы, цитрусовый пирог из манной крупы; и вид Рафиди, готовящего на большой открытой кухне, окруженной 50-футовой фреской с персонажами, держащимися за руки. Просто сделай это. Все это.

    1346 Четвертая улица ЮВ.

    202-921-9592

    альбид.com

    Ужин со вторника по воскресенье

    Общие тарелки 15-25 долларов США, большой формат 54-60 долларов США, фиксированный приз 95 долларов США (плюс 55 долларов США за пару напитков).

    Самовывоз через Ток. Доступность: Вход и туалеты соответствуют требованиям ADA.

    Улитки в слоеном тесте. (Деб Линдси для The Washington Post)

    Cafe Colline

    Шеф-повар Брендан Л’Этуаль готовит классические блюда в бистро прямо в Арлингтоне
    Закуски от 16 до 37 долларов

    Большинство предприятий Иэна Хилтона находится в округе. Почему предприниматель выбрал Арлингтон для Cafe Colline? Во-первых, давление со стороны друзей и семьи в районе Ли-Хайтс.«Честно говоря, это немного эгоистично, — говорит Хилтон. Французское бистро на 50 мест находится «прямо рядом с моим домом».

    Легкий доступ к кулинарии шеф-повара Брендана Л’Этуаль, чью работу вы, возможно, знаете по Chez Billy Sud в Джорджтауне, — это то, к чему стоит стремиться. Представленные в хрустящей оболочке из слоеного теста, бургундские улитки имеют вкус земли, чеснока и сливочного масла. Ткните шляпку расплавленного сыра во впечатляющий французский луковый суп, и вы обнаружите давно приготовленный лук в курином бульоне, поцелованном хересом. Морской окунь, усыпанный миндальной стружкой, распластывается на плоту из тонкой зеленой фасоли, и каждый кусочек становится еще вкуснее, если добавить в соус лимон и каперсы в соусе.Л’Этуаль было любопытно, как примут его еду, когда витрина магазина откроется прошлым летом. Как оказалось, говорит он, «Арлингтон увлекается всем».

    Столовая с потолочным окном и симпатичными кабинками на двоих скромная, но привлекательная. Длинная кожаная банкетка стоит напротив длинной стойки, за которой… эй, это Хилтон варит напитки? По словам Л’Этуаль, иногда заходит хозяин, чтобы принять его, а его дети помогают доставлять заказы на вынос. Кстати, утиное конфи, приготовленное из перистых грибов и пальчикового картофеля, хорошо подходит для путешествий, а его соус, приготовленный из баньюльского уксуса, утиного бульона и карамелизированного меда, хорош до последней порции.

    Colline приносит три галльских заведения владельца, в том числе Parc de Ville в Mosaic District. Французская его любимая кухня?

    «Я думаю, что Brendan — мой любимый аромат», — говорит вполне оправданно гордый владелец.

    4536 Lee Hwy., Arlington, VA

    703-567-6615

    cafecollineva.com

    Обед и ужин со вторника по субботу

    Закуски на ужин от $16 до $37

    2 9000 через веб-сайт или по телефону; без доставки. Доступность: две двери ведут на главный стенд; туалет подходит для инвалидных колясок.

    Крабовый рулет с капустным салатом. (Деб Линдси для The Washington Post)

    Рыбный домик Синди Лу

    Последние блюда Синди Вулф и Тони Формана с приливами южных морепродуктов
    Первые блюда от 29 до 42 долларов

    Самое смешное, что входя в отель Canopy by Hilton в Балтиморе, вы больше чувствуете себя как дома, чем жилье для сотен гостей. Это именно то, что ресторатор Тони Форман попросил дизайнеров отеля выполнить. Взглянув на гостиную, э-э, ресторан морепродуктов, который он придумал вместе с шеф-поваром Синди Вулф, можно увидеть камин, книжные полки, внутренний дворик с видом на воду и людей, которые выглядят так, словно счастливы быть там.

    Меню включает идеи Вольфа, который в другой жизни открыл Джорджию Браун в Вашингтоне, и покойной прабабушки Формана, уроженки Северной Каролины и третьего из 17 детей. (Да, она рано научилась готовить. Форман говорит, что небольшие ломтики поджаренного пулманского хлеба с маленькими моллюсками в соусе Морнэ, которые здесь подают в качестве закуски, на юге были «закуской канаста». )

    [Рыбный дом Синди Лу приливы южной кухни]

    Первые укусы вдохновляют на секунды.Побалуйте себя кусочками крабового пуха, похожего на темпуру, на капустном гнезде или сюрпризом в виде «похлебки», сюрпризом будет то, насколько легкое блюдо. Набитый морепродуктами, кукурузой и картофелем, жидкость в миске представляет собой томатный бульон, загущенный картофельной мукой. Еще лучше основные блюда. Попробуйте хрустящего жареного цыпленка, окруженного высоким печеньем с перцем и маринованными огурцами «Няня», или перлау из морепродуктов, нидерландский плов, в котором столько же нежных креветок, мидий и моллюсков, сколько риса, набухшего в бульоне.

    Выпейте с видом и побалуйте себя чизкейком.Он готовится из копченого сладкого картофеля, а сверху подается мягкое безе и глазированные орехи пекан. «Вкусно» относится и к привлекательному, точному обслуживанию. Ресторан, возглавляемый шеф-поваром Райаном Шаффнером, явно хорошо нанял сотрудников. «Вы можете научить рабочим действиям, — говорит Форман. «Нельзя научить людей заботиться».

    1215 Wills St., Baltimore (in Canopy by Hilton)

    443-960-8670

    cindylousfishhouse.com

    Завтрак, обед и ужин по будням; поздний завтрак и ужин по выходным

    Маленькие тарелки от 12 до 17 долларов, бутерброды от 17 до 26 долларов, большие тарелки от 29 до 42 долларов

    Самовывоз по телефону.Доступность: места для сидения в помещении, внутренний дворик и туалеты доступны для инвалидных колясок.

    Булочка бао из говядины с икрой летучей рыбы. (Скотт Сачман для The Washington Post)

    Cranes

    Уроженец Барселоны знакомит чоризо с бэнто и Испанию с Японией
    Omakase 32 или 88 долларов

    Его испано-японский ресторан площадью 12 000 квадратных футов был открыт всего месяц или около того. до того, как Пепе Монкайо пришлось переосмыслить, как он будет подавать свою еду на вынос — уроженец Барселоны, по словам уроженца Барселоны, продолжал пересчитывать это на протяжении всей пандемии.

    В какой-то момент он переключился на предложение испанской комфортной еды. Позже он придумал, как доставить тщательно продуманный опыт омакасе, и это в той части города, которая привыкла обслуживать туристов и офисных работников, которых сейчас не хватает.

    «Я никогда не сдавался, — говорит он. «Наконец-то у меня есть ресторан, о котором я мечтал год назад».

    Монкайо приносит Cranes безупречную репутацию, работая с такими испанскими талантами, как Санти Сантамария, первый каталонский шеф-повар, удостоенный трех звезд гида Мишлен, и братья-близнецы Серхио и Хавьер Торрес, мастера испанского кулинарного авангарда.

    Даже те из нас, кто предпочитает еду на вынос, а не место внутри, где полированные металлы, цвета камня и угловатые светильники меняют внешний вид от секции к секции, оправдывают высокие ожидания. Розовые ломтики говядины, хрустящий огурец и нарезанный лук упаковывают в булочку бао, которая также сверкает икрой летучей рыбы. Домино с хамачи, поцелованными дымом, появляются рядом с точными мазками авокадо, посыпанными крошечными жемчужинами гречихи. Темпуре из морепродуктов каким-то образом удается сохранять свой хруст по дороге домой, а в коробке с бэнто прибывают такие сокровища, как рис, приготовленный в бульоне из водорослей, с нарезанным острыми кубиками чоризо.

    Спасибо, что остаетесь, amigo/tomodachi!

    724 Ninth St. NW

    202-525-4900

    краны-dc.com

    Обед и ужин ежедневно, поздний завтрак по выходным 16 долларов США, порционно от 9 до 36 долларов США)

    Доставка через Grubhub, DoorDash или Uber Eats. Самовывоз через Tock, Uber Eats, DoorDash, Grubhub или по телефону. Доступность: Широкие входные двери и обеденные проходы ведут к туалетам, соответствующим требованиям ADA.Бар доступен для инвалидных колясок.

    Тартар из стейка. (Лаура Чейз де Форминьи для The Washington Post)

    Glover Park Grill

    Шеф-повар Гамильтон Джонсон предлагает мало сюрпризов, но много удовольствий
    Основные блюда от 15 до 47 долларов

    Не ожидайте никаких сюрпризов в меню этого ресторана отеля в Glover Park . Их нет. Список читается как перекличка популярных американских блюд, от жареного цыпленка до стейка на гриле. Однако «знакомый» — это не другое слово для Ambien.Шеф-повар Гамильтон Джонсон говорит, что стремится поднять основные продукты, сделав их «нашими».

    Он это делает, и хорошо. Тартар из стейка будет напоминать мне о 2020 году спустя много времени после того, как пандемия прошла, учитывая его повсеместное распространение в стиле Фаучи. Тем не менее, я продолжаю восхищаться многими вариантами, которые я пробовал, в том числе и здесь, в котором кремовые айоли с лимонным поцелуем и хрустящие жареные панко покрывают румяную рубленую говядину. Крабовый пирог Джонсона напоминает о поздней великой Видалии (одна из его предыдущих должностей) с ее гигантскими кусками морепродуктов Мэриленда, минимально связанными солью, майонезом и лимонным соком и украшенными гирляндой из черноглазого гороха, гигантской фасоли и копченого бекона — мой своего рода пограничный патруль.Тушеные короткие ребрышки подаются с жареной на гриле морковью, приземленность которой усиливается каплей кофейного масла. Заметили закономерность? В то время как еда знакома, она поставляется с чем-то особенным, чтобы выделиться.

    [Glover Park Grill очаровывает свой район полностью американской кухней]

    Шеф-кондитер Алекс Левин следует примеру Джонсона. Печенье с шоколадной крошкой в ​​наши дни так же везде, как и маски. Тем не менее, версия Левина размером с блюдце имеет превосходный вкус — хрустящая снаружи, жевательная ближе к центру и отделанная воздушной морской солью.Я в равной степени очарован его ореховым мороженым с мороженым и чизкейком с прожилками домашнего варенья.

    Наслаждайтесь комфортом на просторной крытой террасе ресторана с барной стойкой бирюзового цвета и постельным бельем на столе — столовая столь же привлекательна, сколь и безопасна.

    2505 Wisconsin Ave. NW

    202-625-5400

    gloverparkgrill.com

    Кофе и выпечка ежедневно с 8:00 до 14:00; ужин ежедневно

    Первые блюда от $15 до $47

    Доставка через DoorDash, Grubhub или Uber Eats. Самовывоз через DoorDash, Grubhub, Uber Eats, веб-сайт или телефон. Доступность: На внешнюю палубу ведет лестница; туалет, отвечающий требованиям ADA, находится рядом с вестибюлем отеля.

    Шеф-повар Джером Грант. (Деб Линдси для The Washington Post)

    Джеки

    Мировая кулинария делает военно-морскую верфь Джерома Гранта такой крутой
    Первые блюда от 18 до 36 долларов

    Джером Грант хочет, чтобы вы думали о Джеки не только как о крутом месте , подобающем бывшему первой леди, но и как побег. «Мы хотим увести вас от всего безумия» ушедшего года, — говорит шеф-повар.

    Включая его опыт сына чернокожего отца и филиппинской матери, вышедшей замуж за военнослужащего ВВС, его глобальное меню включает в себя парк маленьких тарелок (они продолжают жить), предназначенных для обмена (как 2019). Нет ничего скучного. Зеленый горошек и авокадо создают прекрасный весенне-зеленый соус, а утиная грудка вяленая, как пастрами, и обваливается веером на хлебе, намазанном домашним вишневым желе и арахисовым маслом, приправленным пятью специями — «взрослый» PB&J, трещит Грант. Многие повара кормят нас жареным рисом, но только Грант готовит свой собственный «Спам» со свининой, рубленой ветчиной и сельдереем, обогащенный солью, чтобы украсить тарелку, которая дополнительно украшается раками и крабовым жиром.

    [Как и первая леди, в честь которой он назван, Джеки такая крутая]

    На больших тарелках жареный цыпленок, приправленный смесью приправ из сахара, копченой паприки и сушеного перца-призрака — сочетание настолько взрывоопасное, что оно взбивается на скорую руку. задний коридор, говорит Грант, который продолжает предлагать коробки для позднего завтрака и свидания на вынос, которые он задумал ранее во время пандемии.

    Jackie, который выходит окнами на своего родного брата, популярного пивного сада «Дача» на Военно-морской верфи, — это бренд, который ставит женщин на первое место, — говорит Грант.«Я бы не был там, где я есть, без моей мамы и моей жены».

    79 Potomac Ave. SE

    202-919-3800

    jackiedc.com

    Ужин со среды по воскресенье, поздний завтрак по выходным

    Первые блюда от 18 до 36 долларов

    Доставка через DoorDash Самовывоз через Tock, DoorDash или веб-сайт. Никаких заказов по телефону. Доступность: туалеты соответствуют требованиям ADA.

    Пикадильо из говядины пастелильо с соусами для макания. (Скотт Сачман для The Washington Post)

    La Famosa

    Солнечное заведение Joancarlo Parkhurst быстрое, вкусное и на вкус как Пуэрто-Рико
    Закуски от 14 до 29 долларов

    Детали делают все возможное, чтобы вы окунулись в Сан-Хуан.Сиденья на открытом воздухе включают планеры и стулья в пастельных тонах, ром струится по списку напитков, а мофонго — пюре из жареных зеленых бананов — окутывает посетителей чесночным дымком.

    Круглосуточный ресторан от Джоанкарло Паркхерста, уроженца Пуэрто-Рико, называет себя «быстро-изысканно» (вместо «быстро-непринужденно»), что означает, что вы заказываете у стойки и ждете, когда последует изысканность. Довольно рифленые пастелильо раскрываются, открывая сочную говядину пикадильо, приготовленную на кайенском перце; свиная отбивная пускает сок от прикосновения ножа; а мусс из маракуйи станет прекрасным завершением любого застолья. Паркхерст является и владельцем, и поваром, полагаясь на рецепты своей бабушки для вдохновения (не пропустите куриное фрикасе) и старый семейный консервный бизнес в Пуэрто-Рико для названия своего солнечного места на Военно-морской верфи.

    Это скромная еда с изысканными нотками. Пальмовые сердцевины — желанный элемент домашнего салата, заправленного пикантной заправкой из лимона и горчицы. Хороший вкус распространяется и на столовую, где черные скамьи украшены кожаными подушками.

    В городе, где много отличных бутербродов, ресторан La Famosa дополняет аппетитную Tripleta: маринованные ребрышки, свиной окорок, ветчину и швейцарский сыр, завернутые в длинный рулет под названием pan de agua, привезенный из Майами.Паркхерст называет горсть, усеянную картофельными палочками, «ответом Пуэрто-Рико на чизстейк». Фили, встречай свою пару.

    1300 Fourth St. SE (вход с Tingey Street)

    202-921-9882

    eatlafamosa.com

    Завтрак и ужин ежедневно

    Бутерброды от 11 до 15 долларов, основные блюда Доставка от 14 до 23 долларов через UberD9900 9000 ест. Самовывоз через DoorDash, Uber Eats или веб-сайт. Никаких заказов по телефону. Доступность: входы просты в навигации, туалеты соответствуют требованиям ADA, а утопленная часть бара может вместить людей в инвалидных креслах.

    Соучредитель и шеф-повар Эндрю Чиу. (Скотт Сачман для The Washington Post)

    Lucky Danger

    Эти два шеф-повара весело проводят время с меню из китайских мэшапов
    Первые блюда от 6 до 18 долларов

    Тим Ма задал три вопроса брендинговой фирме, которой он поручил сформировать свою Американский китайский поп-ап: ощущение вневременности, веселья и талисмана. Шеф-повар закончил с ретро-красно-белым меню и персонажем по имени Lucky Danger, которого олицетворяют 10 или около того маленьких поваров в костюмах животных — Dragon Boy, Shark Boy, Lion Boy и т. д.— некоторых из них клиенты узнают по листу наклеек в своих пакетах на вынос.

    [В Lucky Danger два талантливых шеф-повара просто хотят повеселиться с американской китайской едой]

    Вдохновение для этой еды пришло от дяди Ма, который управлял рестораном в Нью-Йорке и подавал «еду, которую иммигранты из Китая привезли и существенно обновлен для американского вкуса», — говорит шеф-повар, который вместе с Эндрю Чиоу основал Lucky Danger. Их меню представляет собой смесь стандартных китайских блюд на вынос с небольшим количеством блюд, которые повара помнят, как их тайваньские родители заказывали меню, написанное на китайском языке, когда они были детьми.Читайте: кисло-острый суп, курица кунг-пао и говядина брокколи, а также салат из свиных ушей, мапо тофу и камбала с квашеной капустой.

    Одним из многих блюд является жареный рис, приготовленный из натертой в специях утиной грудки, напоминающий о том, что оба шеф-повара знают толк в технике. Необычная яркость оранжевой говядины связана с тем, что апельсины чистят только тогда, когда они нужны; вырезка также оценивается дважды, отчасти для того, чтобы уловить ее соус. Испытывающий жажду? Lucky Danger предлагает вам линейку коктейлей в банках.

    Требуется терпение, чтобы попробовать это место, которое работает в Prather’s on the Alley.Заказы, привязанные ко времени получения, можно делать только онлайн, начиная с 10 утра. Бороться за место — все равно, что играть в «ударь крота». Помните, что Ма говорила о развлечениях?

    455 I ул. СЗ.

    Телефон отсутствует

    luckydanger.co

    Ужин со среды по воскресенье

    Закуски от 4 до 10 долларов, основные блюда от 6 до 9 долларов (маленькие) и от 10 до 18 долларов (большие). Семейное питание 45 долларов (на двоих-троих).

    Самовывоз и доставка через Ток. Доступность: Пользователям в инвалидных колясках могут быть брошены две двери, ведущие в вестибюль.Отсутствие туалета.

    Жареный цыпленок с коктейлем Septime. (Скотт Сачман для The Washington Post)

    Lutèce

    В руках шеф-повара Мэтта Конроя французские удобства принимают удивительные обороты
    Первые блюда от 18 до 35 долларов

    «Нет плохих вариантов», — сказал мне однажды официант в этой молодой французской забегаловке. семейный преемник Бонапарта в Джорджтауне.

    Он был прав. Моя шпаргалка в Лютесе оказалась длинным списком вещей, которые вы не должны пропустить. Рубленый стейк из пашины, приправленный зеленым перцем, каперсами и домашним ферментированным острым соусом, дополняется возбуждающим тартаром из стейка, а капуста напа, обожженная на японских углях, сбрызнутая лаймом, приправленная тахини и посыпанная семенами кунжута, показывает, что кухня креативна с овощами как с мясом. Ньокки обращаются к сезону с пандусами и сморчками, и одна из причин, по которой вы хотите жареного цыпленка, заключается в его рассоле комбу и смажьте травяным маслом.

    [Джорджтаун получает маленькую жемчужину в Lutece]

    Шеф-повар Matt Conroy, ранее работавший в ресторане Oxomoco в Бруклине, удостоенном рейтинга Мишлен, говорит, что в наши дни он готовит еду, которая приносит нам утешение. Не то чтобы у него не было новинки в рукаве. Одним из самых запоминающихся здешних блюд является тертый картофель, обжаренный на утином жире, политый сметаной и украшенный свежим укропом и речной икрой.Картина золотые журналы Линкольна.

    Уютные оранжереи за пределами ресторана, который использует старое название Парижа, все еще принимают посетителей. Да здравствуют страсти!

    1522 Wisconsin Ave. NW

    202-333-8830

    lutecedc.com

    Ужин со среды по воскресенье, поздний завтрак с пятницы по воскресенье

    Основной ужин от 18 до 35 долларов

    3 Без доставки. Самовывоз по электронной почте или телефону. Доступность: ни узкая столовая с лестницей, ни уютные теплицы не оборудованы для инвалидных колясок.

    Вегетарианское карри-ми, левое, и свиное виндалу. (Скотт Сачман для The Washington Post)

    Макан

    Джеймс Вознюк приносит сладкую жару малайзийской кухни в Колумбия-Хайтс
    Первые блюда от 13 до 23 долларов

    Нет блюда, которое я бы не стал повторять в этом необычном образце малазийской кухни в Колумбии. Высоты. Ананасовый карри на вкус похож на гонку между сладостью и остротой, которая заканчивается восхитительной ничьей. Кусочки тушеной свинины в темно-золотом соусе, подожженные свежим имбирем и шелковистые от французского масла, делают одно из лучших виндалу в мире.Отличие салата из тертого зеленого манго от Makan от огненного конкурента заключается в использовании кальмаров, азиатских цитрусовых со сладкой кожурой и кислой серединой. То, что выглядит как креветки и бобы фава с ярким красным самбалом, оказывается морепродуктами в сочетании с ярко-зеленым, слегка ореховым петаи, родом из Юго-Восточной Азии.

    Владелец шеф-повара Джеймс Вознюк урезал свое меню во время пандемии, но оставил многое, что можно оценить, в том числе тарелку пшеничной лапши с раскрошенной свининой и перцем чили, мясистые древесные ушные грибы, жевательные сушеные анчоусы и мягкое яйцо, которому суждено быть ткнул палочкой для еды, чтобы связать элементы в жидком золоте.Не забудьте разориться на его кокосовом рисе, приправленном листом пандана, его аромат напоминает ваниль, и что-нибудь из бара, возможно, Barbara Southeast, танец среди джина, хереса, тамаринда и соленого меда.

    С момента открытия Вознюк ввел в свой список основные продукты малазийской кладовой — ферментированную зелень горчицы, сладкий соус чили. Совсем недавно он добавил еще одного су-шефа на открытую кухню. Владелец говорит: «Я хочу вывести Макан на новый уровень». Этому посетителю не терпится увидеть, как он превзойдет себя.

    3400 11th St. NW

    202-730-2295

    makanrestaurantdc.com

    Ужин и счастливый час ежедневно, поздний завтрак по выходным Самовывоз через DoorDash, Grubhub, Uber Eats, веб-сайт или телефон. Доступность: Вход и туалеты соответствуют требованиям ADA.

    Пицца с колбасой и перцем с ндуйей. (Деб Линдси для The Washington Post)

    Марта Дир

    Пицца от Tail Up Goat имеет серьезный характер и волнующий привкус пицца на закваске, приготовленная Деметри Мечелисом в подвальном помещении, которым он владеет совместно с женой Тарой Смит.Кислотность является частью острых ощущений от пирогов, которые также выигрывают от сочетания греческой манной крупы и цельнозерновой муки и небольшого времени в горячей духовке. В результате получается корочка с жеванием и обугливанием — серьезный характер — в каждом укусе. Моя текущая фиксация рассеяна на острой ндуйе, горькой брокколи рабе и дымчатом сыре.

    Каждый вечер «Мечелис» готовит от 50 до 80 пирогов. Установите будильник, чтобы вы могли зарезервировать время посадки по вашему выбору, как только бронирование будет доступно онлайн в полдень.

    [Марта Дир удваивает соблазн закваски, чтобы приготовить пиццу, как никто другой]

    Пицца может быть приманкой, но вы хотите завершить раунд одним или двумя греческими гарнирами. Гигантские бобы, тушеные на медленном огне с органическими измельченными помидорами и томатной пастой, получаются деревенскими и замечательными, а хрустящая спанакопита основана на рецепте мамы шеф-повара. Цены на вина указаны в розницу; большинство из них ниже 30 долларов за бутылку. Источник одной из лучших пицц в городе также предлагает один из лучших ломтиков шоколадного (оливкового масла) торта, его декаданс, приправленный морской солью.

    Марта Мехелис оказывается Мартой в названии ресторана. «Она самая милая», — говорит Смит о своей свекрови.Пара познакомилась у возлюбленного Tail Up Goat, где она умудрялась и он готовил. Их подпольная организация в Маунт-Плезант является членом High Road Restaurants, которая пропагандирует гендерное и расовое равенство, а также справедливую оплату труда. Хотите попробовать что-нибудь от черного винодела? Martha Dear предлагает то, что вы ищете.

    Пара планирует предложить места и расширить меню в будущем. «Наша мечта сбывается, — говорит Смит. Для некоторых из нас мечта уже сбылась.

    3110 Маунт-Плезант-СтритСеверо-запад (цокольный этаж)

    202-506-7413

    marthadear.com

    Ужин со среды по воскресенье (заказы принимаются в полдень)

    Пицца от $13 до $21

    Только самовывоз, заказы в тот же день через веб-сайт. Доступность: на цокольный этаж нельзя попасть на инвалидной коляске.

    Закусочные внутри и снаружи. (Деб Линдси для The Washington Post)

    Лунный кролик

    Искусные и игривые блюда от шеф-повара Кевина Тьена привлекают поклонников Wharf
    Первые блюда от 32 до 42 долларов

    «Я большой любитель фаст-фуда, — говорит Кевин Тьен.Удобная готовка массового производства была «единственным, что ела моя вьетнамская семья, чтобы чувствовать себя американцами». Теплые воспоминания о шеф-поваре становятся моими, когда я берусь за его блюдо из сома, одно из нескольких новых блюд в ресторане отеля Tien’s at the Wharf. Кусочек жареной рыбы торчит из молочной булочки, пожелтевшей от специй карри и намазанной слегка подкопченным соусом тартар с укропом. «Мне нравится нависание», — говорит шеф-повар расширения за хлебом, который он инструктирует посетителям сначала откусить. Макдональдс, съешь свое сердце.

    [В Moon Rabbit шеф-повар Кевин Тьен заманивает поклонников на пристань]

    Следующее блюдо представляет собой разительный контраст и напоминание о днях шеф-повара в позднем ресторане Emilie’s on the Hill: розовые ломтики сырого хамачи, искусно уложенные в миска с апельсинами и кусочком рыбного соуса и укропного масла. Рыба приправлена ​​ломтиками бордосской редьки, которая может сойти за фиолетовые цветы. Тьен следит за тем, чтобы его еда выглядела так же хорошо, как и на вкус. Форель делит свою тарелку с помидорами черри, которые быстро обжариваются во фритюре, поэтому их кожица сморщивается, как целлофановые обертки от конфет, и зеленый винегрет, приготовленный из ботвы зеленого лука, шпината и масла чили.Впечатляющий дважды обжаренный цыпленок из красного дерева (включая клешню) погружают в кленовый сироп, приправленный чесноком, имбирем и сычуаньским перцем. Сахар и огонь вырываются у тебя во рту. Даже если вы не заказываете десерт, чеку предшествуют сладости — мерцающее желе из кокоса и пандана, кусочки блонди на основе пальмового сахара.

    Тьен добавляет несколько закусок к своему сценарию в Moon Rabbit, название которого взято из вьетнамского фольклора. Подойдя, он говорит: тарталетка вагью из говядины, обертка от яичного рулета и чили-чесночный «хруст».«Я уже там.

    801 Wharf St. SW

    202-878-8566

    moonrabbitdc.com

    Ужин со среды по воскресенье

    Входные блюда от $32 до $42

    Самовывоз по телефону или по телефону; без доставки. Доступность: Широкие двери отелей и ресторанов имеют кнопки для открывания; туалеты соответствуют требованиям ADA.

    Салат с креветками в стаканчиках. (Лаура Чейз де Форминьи для The Washington Post)

    NiHao

    Семья Чанг открывает еще один приз, на этот раз в Балтиморе
    Маленькие и большие тарелки от 8 до 68 долларов

    успех в бизнесе — NiHao — их 11-й ресторан — сводится к постоянным действиям. «Мы никогда не останавливаемся», — говорит Лидия Чанг, отвечающая за развитие бизнеса коллекции.

    Как и другие рестораны, NiHao («привет» по-китайски) добавил в свой репертуар семейные обеды и наборы для приготовления пищи во время пандемии. Каждое посещение, кажется, находит что-то новое в меню. Прямо сейчас я копаю запеченные булочки с крабами цвета карри и молотыми креветками; копченые свиные ребрышки на салате с китайским уксусом, хойсином и соевым соусом; и rangoon, который источает острый сыр и рубленые грибы, когда вы вонзаете зубы в закуски.

    [Поздоровайтесь с NiHao, еще одним призовым китайским рестораном семьи Чанг]

    Ветеран уважаемой Inferno Pizzeria Napoletana и покойного Oval Room, шеф-повар Антони Шахович помог открыть ресторан в июле вместе с Пичет Онг. Их расцветки впечатляют: паста из кинзы, масла и муки украшает сочную булочку, а свиные ребрышки хрустят под слоем дробленого жареного арахиса. Клиент может указать куда угодно в меню и сорвать джекпот. Бамбуковый сом, обжаренный во фритюре, с тмином, порошком сычуаньского перца и кинзой присутствует в меню с первого дня. Вкус показывает, почему Сахович не может исключить их из меню.

    «Мы смотрим на классическую китайскую еду через другую призму, — говорит Чанг. Чистый сахар можно заменить в блюде корнеплодом. Обратите внимание на кусочки сладкого картофеля в порядке курицы кунг-пао, горячие и ошеломляющие с сычуаньским перцем и красочные с глянцевым сладким перцем и китайским сельдереем. Китайская брокколи превосходит конкурентов благодаря добавлению нарезанного кубиками копченого тофу и начинки из маринованной хикамы и длинного перца.

    Мы надеемся, что Чанги никогда не перестанут нас так хорошо кормить.

    2322 Boston St., Baltimore

    443-835-2036

    nihaobaltimore.com

    Ежедневный обед и ужин, дим-сам поздний завтрак по субботам и воскресеньям

    Маленькие и большие тарелки от 8 до 68 долларов по-пекински (за целую утку по-пекински)

    Доставка через Uber Eats. Самовывоз по телефону или на сайте. Доступность: Лестница у входа; Туалет, соответствующий требованиям ADA.

    Печенье из свинины. (Скотт Сачман для The Washington Post)

    Станция Pennyroyal

    Ностальгическая кухня с южным акцентом привлекает посетителей в Маунт-Рейнир
    Первые блюда от 14 до 27 долларов

    Ресторану потребовалось три года, чтобы открыть его в округе Принс-Джордж.Вините в задержке внутреннюю работу, разрешения и остановки и запуски, вызванные пандемией. Что бы ни. Pennyroyal Station предлагает очень вкусные блюда в таком гостеприимном месте, что вам следует принести еду лично, чтобы увидеть ее.

    [Как хороший сосед, Pennyroyal Station всегда к вашим услугам]

    Меню от бывшего шеф-повара Bar Pilar Джесси Миллера может показаться знакомым, но все вкуснее, чем старое. Его нынешняя паста — каннеллони с начинкой из гороха, артишоков и лесных грибов, заправленная сливочным соусом из жгучей крапивы, — звучит так же уверенно, как крокусы. «Сэмми» пользуются отдельной категорией; звезда демонстрирует жареного цыпленка на пахте, острые нарезанные соленые огурцы и соус «рамп-ранчо» — маленькая деталь, которая отличает сэндвич от стаи — внутри мягкой поджаренной булочки. Старинный фарфор подчеркивает ностальгическую кухню Миллера с южным акцентом, которая включает в себя семейные блюда. Подумайте о грудинке с печеньем и листовой капустой. (Боже мой!)

    Вы не можете не заметить это здание, украшенное цветочной росписью снаружи и красивым ретро-баром внутри, где можно прекрасно приготовить блюда.

    3310 Rhode Island Ave., Mount Rainier, Md

    240-770-8579

    pennyroyalstation.com

    Ужин со вторника по воскресенье, обед со вторника по пятницу

    Сэндвичи от 13 до 37 долларов, основное питание 12 долларов до $40

    Доставка через DoorDash, Uber Eats или Grubhub. Самовывоз через Uber Eats, DoorDash, Grubhub или веб-сайт. Никаких заказов по телефону. Доступность: пандус ведет к входу в бар и туалету, соответствующему требованиям ADA.

    Пахлава. (Скотт Сучман для The Washington Post)

    Шарбат

    Ильхама Сафарова печет первоклассные азербайджанские сладости, истории которых не уступают
    Выпечка и кусочки торта 2 доллара.От 50 до 7 долларов

    У молодой пекарни есть высокопоставленные друзья. Не меньше, чем Элин Сулейманов, посол Азербайджана в Соединенных Штатах, говорит, что каждую неделю совершает несколько поездок в Шарбат в Адамс Морган. Среди блюд, к которым он тяготеет, пахлава, как и в пахлаве. Форма кондитерского изделия, его легкие слои теста и сравнительно нежная сладость отличают его от зарубежных конкурентов на родине, в стране, которая граничит с Арменией, Грузией, Ираном и Россией. Посол в шутку говорит: «У нас в регионе три эпических сражения»: «кто лучший чай, долму и пахлаву.”

    Шоргогал еще больше напоминает дипломату дом, говорит он о булочке в форме булочки, чья слоистая поверхность сменяется сердцевиной, приправленной анисом, черным перцем и тмином. И Сулейманов, и Ильхама Сафарова, владелица «Шарбата», родом из столицы и крупнейшего города Азербайджана, Баку, где шоргогал является главной достопримечательностью Навруза, пятидневного праздника, отмечающего как новый год, так и приход весны. Шоргогал, лоснящийся от яичного желтка и усеянный маком, взывает ко всем чувствам.Откусите, и лакомство разлетится на кусочки, как шаги по жесткому снегу.

    [Эта новая азербайджанская пекарня предлагает не только выпечку, но и истории]. пытался. То, что объединяет каждый тип, — это влажная крошка, свежие взбитые сливки и сдержанная рука с сахаром. Однако медовик пекаря, вдохновленный русскими, находится в своем собственном классе. И тесто (сделанное из меда, яиц, масла и муки), и начинка (сваренная из молока, яиц и сахара) взбиваются на плите, а затем чередуются в коричневой красоте, поднимающейся до 30 тонких слоев.Комбинированный вкус похож на крекеры Грэм, а кремово-белая начинка — приятно-таинственная.

    2473 18th St. NW

    202-843-5252

    sharbat-bakery.business.site

    Открыт со вторника по воскресенье

    Выпечка от 2,50 до 7 долларов, пирожные на кусочки от 5 до 7 долларов, целые 8 . Предзаказ на 18 пельменей: сырые 16 долларов, приготовленные 18 долларов.

    Доставка через Grubhub, Uber Eats или Postmates. Самовывоз через телефон, Uber Eats, Postmates или Grubhub. Доступность: ступеньки и лестницы препятствуют использованию инвалидных колясок.

    Совладельцы Даррен Норрис и Кэндис Уайз-Норрис. (Деб Линдси для The Washington Post)

    Закусочная Сибуя

    Вдохновленная Токио, пара принесла японскую уличную еду Адамсу Моргану
    Первые блюда от 11 до 24 долларов

    Рестораны в Японии, как правило, специализируются на одном блюде или категории. Сибуя предлагает не от А до Я, а скорее от А до Е. «Мы в Америке!» говорит владелец Даррен Норрис. «Людям нужен выбор». Его ресторан в Адамс-Морган получил свое название от одного из самых знаковых районов Токио, делового района, охватывающего два самых оживленных железнодорожного вокзала в мире, где повсюду можно найти японский фаст-фуд — лапшу, шашлык, домбури.

    [Закусочная Сибуя оправдывает свое название, предлагая токийскую уличную еду Адамсу Моргану]

    Гриль Сибуя топится древесным углем бинтётан, сделанным из дуба и ценящимся за чистый и равномерный жар. Немного времени над высокой температурой — уголь может нагреваться до 1200 градусов, но Норрис стремится ниже, чтобы предотвратить подгорание — превращает небольшие кусочки вяленой свинины в сахаре и кубики говяжьих коротких ребер, поцелованных мирином, в слегка сладкие и слегка дымные палочки. . Небольшое поле овощей — лук-порей, белая спаржа, японский липкий ямс — также попадает на гриль, хотя я предпочитаю половинки авокадо, глазированные смесью соевого соуса и японского масла чили, которые подаются на вершине гнезда. жюльен дайкон.

    Коробки для бенто изготавливаются по индивидуальному заказу из множества вариантов. Приготовьте мои куриные бедра на вертеле, выложенные рисом и заправленные почти тающими японскими баклажанами и «вкусовой бомбой». Я дурак для домашнего кимчи.

    Норрис, сделавший себе имя в давно ушедшем ресторане Kushi Izakaya & Sushi на площади Маунт-Вернон, настаивал на том, чтобы не подавать нигири, когда открылся. Но, по его словам, курьеры онлайн-доставки могли бы его заметить только в том случае, если бы «суши» были отмечены как вариант.Идите сейчас, и вы найдете выбор роллов, в том числе драматический «Вулкан» — сливочный авокадо снаружи, пряный тунец в сердцевине — с огненным майонезом.

    На данный момент вы можете посидеть снаружи или в угрюмом баре Death Punch на верхнем этаже. Середина ресторана одета для ужина кайсэки из нескольких блюд. Владельцу просто не хватает персонала, чтобы доставить их.

    2321 18th St. NW

    202-450-2151

    shibuyaeatery.com

    Обед и ужин со вторника по воскресенье

    Небольшие тарелки и блюда на гриле $4.от 50 до 20 долларов; блюда из лапши и домбури от 11 до 24 долларов

    Доставка через DoorDash, Grubhub, Postmates или Uber Eats. Самовывоз через DoorDash, Grubhub, Uber Eats, Postmates или по телефону. Доступность: ко входу ведут ступеньки, которые не приспособлены для инвалидных колясок; туалет, одобренный ADA, находится на втором этаже.

    Пакора со шпинатом чат. (Деб Линдси для The Washington Post)

    Индийское бистро Spice Kraft

    Индийская кулинария подает куриные бургеры тикка и многое другое
    Закуски от 13 до 24 долларов

    Перспектива накормить приток рабочих Amazon привлекла друзей Энтони Санкара и Premnath Durairaj из Роанока в Северную Вирджинию, где предприниматели заменили Bombay Curry Company в Александрии и Delhi Club в Арлингтоне своим характерным брендом индийского гостеприимства.Надеясь заполнить некоторые пробелы на сцене, они предлагают обертки с карри и гамбургеры с курицей тикка, среди блюд бистро на обед, а также десерты, такие как кокосовый пудинг с ананасовым хлебом.

    [Бистро-близнецы в Северной Вирджинии представляют индийскую кухню по-своему]

    В ресторанах используется одно и то же меню, созданное Дюрайраджем, который говорит, что будучи младшим поваром в отеле Taj Coromandel в Ченнаи, на юге Индии, он пытался продвигать конверт и придать его кулинарии некоторые повороты. Клиенты могут попробовать, что он имеет в виду, заказав креветки на гриле в любом заведении.Самое индийское в этом блюде то, что оно готовится в тандыре. В противном случае акценты измельченных оливок, раскрошенной феты и бальзамического соуса предполагают, что вы находитесь в греческой таверне. «Я люблю сладкое и острое», — говорит шеф-повар, чьи куриные наггетсы, глазированные манго и имбирем, дополняют его.

    Spice Kraft — долгожданный компромисс для друзей по пузырям с разными взглядами на мясо, то есть вегетарианцы и плотоядные могут выбирать меню по-своему и получать удовольствие. Позвольте мне предложить копченые баклажаны, лук и помидоры, приправленные зеленым чили, для первого блюда и тушеную баранью рульку, маринованную в гарам масала, для второго.Бистро также позволяют клиентам смешивать и сочетать различные белки (лосось, баранина, панир) и соусы (шпинат, корма, виндалу). Как и любой другой ресторан, этот предлагает сэндвич с курицей. На булочке с семенами кунжута написано «Америка», но внутри воппера точно указано, что получатель находится в Индии.

    2607 Mount Vernon Ave., Александрия, Вирджиния

    703-836-6363 (номер в Александрии)

    1135 N. Highland St., Арлингтон, Вирджиния

    703-527-5666 (номер в Арлингтоне)

    3 .com

    Обед и ужин со вторника по воскресенье

    Первые блюда от $13 до $24

    Доставка через DoorDash, Grubhub или Uber Eats или через ресторан Arlington (в радиусе 5 миль). Самовывоз через веб-сайт, DoorDash, Uber Eats, Grubhub или по телефону. Доступность: Фойе Александрии узкое; двойные двери и ступеньки в Арлингтоне затрудняют доступ для инвалидных колясок.

    Целая жареная тилапия со шпинатом и жареными бананами. (Деб Линдси для The Washington Post)

    Деревня суахили

    Шеф-повар Кевин Ониона приносит редкий вкус африканской изысканной кухни в центр города
    Первые блюда от 20 до 30 долларов

    Кевин Ониона звучит как современная работа.Уроженец Кении потратил более 2 миллионов долларов на ремонт подвальной столовой, предлагающей изысканные блюда африканской кухни. К сожалению, шеф-повар-самоучка представил деревню суахили в центре Вашингтона 15 марта 2020 года. Когда в июне ему удалось частично открыть пространство для посетителей на месте, его целевая аудитория — сотрудники близлежащего Всемирного банка, Государственного департамента и иностранные посольства — в основном работали удаленно.

    [Деревня суахили приносит вкус африканской изысканной кухни в округ Колумбия]

    Ньяма чома — блюдо, которое может спасти новичка.Его едят по всей Кении, в нем представлены кусочки жареной на углях говядины или козлятины, маринованные в смеси специй, список ингредиентов которой такой же длинный, как Нил. Переплетение тмина, имбиря, пажитника, кориандра и многого другого теплое и прекрасное.

    Служба также является хорошим аргументом в пользу поддержки деревни суахили. Ониона заставляет своих официантов смотреть, как готовится еда, прежде чем они станут гидами, и усилия в ресторане окупаются. Новичок в угали? Официант с удовольствием объясняет, как кусок белой кукурузной муки поглощает все, к чему прикасается, и может быть использован для сбора других кусочков еды.

    В каждом блюде есть что порекомендовать, и предлагается выбор из двух гарниров. Целая жареная тилапия — это белоснежная мякоть, заправленная соусом масала, смешанным с кокосовым молоком. Попробуйте его с лучшей в городе листовой капустой и сладкими липкими бананами и упадите в обморок.

    1990 M St. NW

    202-758-3384

    theconsulatedc.com

    Обед и ужин ежедневно

    Основной ужин от 20 до 30 долларов США, групповое блюдо 117 долларов США

    , Почта EhubatDashber 9000 9000Самовывоз через DoorDash, Grubhub, Uber Eats, Postmates, веб-сайт или телефон. Доступность: Пользователи инвалидных колясок могут поесть во внутреннем дворике или в столовой на нижнем этаже, до которой можно добраться на лифте в вестибюле соседнего здания.

    Столовая в патио. (Деб Линдси для The Washington Post)

    Tabla

    Если вам не хватает хачапури, этот дополнительный продукт Supra для вас
    Первые блюда от 8 до 16 долларов

    в виду пандемия.

    В холодную или теплую погоду я люблю сидеть за пределами георгианской заставы, во внутреннем дворике, окаймленном зелеными растениями и сверкающими скамейками. (Название ресторана происходит от грузинского слова, обозначающего стол на открытом воздухе.) И кто может устоять перед сиреной теплого хлеба и сыра, фирменного блюда кухни? Хачапури в форме лодки бывает разных вкусов; прямо сейчас я неравнодушен к хачапури, украшенным расплавленным сыром, крабом и толстыми коричневыми ложками домашнего острого соуса.

    [Соберитесь вокруг Таблы, чтобы попробовать еще одну порцию грузинской кухни]

    Хинкали – еще одно грузинское сокровище.Откажитесь от ножа и вилки (предусмотрительно преподнесенных в обертках) и ешьте пельмени, как это делают грузины — пальцами. Просто держите их за верхний узел, откусывайте снизу, высасывайте все соки и переходите к начинке из мяса (попробуйте баранину) или овощей (цуккини с сыром). Ветераны-хинкали умеют отбрасывать твердые стебли. Больше места для большего количества пельменей! Блюда «с грядки» компенсируют любую передозировку тестом. Новыми в списке являются зеленая фасоль, дымящаяся от гриля, пышная с травами и заправленная обугленным томатным соусом, заправленным уксусом и чесноком.

    «Всю свою карьеру я ненавидел еду на вынос», — шутит шеф-повар Лонни Золлер, который большую часть пандемии подавал еду в картонных коробках. Хорошо, что он скрывает свое неудовольствие. Потому что это еда, которая хорошо путешествует и побуждает к дальнейшим исследованиям.

    3227 Georgia Ave. NW

    202-291-3227

    tabladc.com

    Ужин со вторника по воскресенье, поздний завтрак и обед по выходным

    Хачапури, хинкали и блюда на гриле Доставка Table от $8 до $3 через Skide orS

    линия.Самовывоз через DoorDash, TableSide, Skip the Line или по телефону. Доступность: Нет ступенек к входной двери; Туалет в соответствии с требованиями ADA внутри.

    Шокофлан. (Скотт Сачман для The Washington Post)

    Taqueria Xochi

    Шеф-повар Тереза ​​Падилья в крошечном магазине предлагает изысканные блюда Мексики
    Первые блюда от 8 до 25 долларов

    Сейчас золотой век сэндвичей, и Taqueria Xochi предлагает один из мексиканских блюд. лучше всего, цемита. Новички, вот чего вам не хватает: хрустящей куриной котлеты, паутины острого белого сыра, майонеза, сочных помидоров, копченого лука и обжаренных бобов, упакованных в хлеб с кунжутом.(Чемита относится как к характерному рулету, так и к сэндвичу, который родом из Пуэблы.)

    [Taqueria Xochi предлагает аппетитные мексиканские блюда из крошечного магазина U Street]

    Владельцы, Тереза ​​Падилья и Джеральдин Мендоса, познакомились, когда обе женщины работали в China Chilkano — китайском, японском и перуанском гибриде — и они привносят в свою еду строгие стандарты любого заведения Хосе Андреса. Чипсы из тортильи Падиллы изготавливаются на заказ и предлагаются с удивительно легким гуакамоле, который лучше всего заказывать «острым» с перцем халапеньо.Биррия — говядина или баранина, тушеная со смесью приправ, столь же сложной, как и моль, — сопровождается бульоном, сваренным из мяса и костей, от которого я чувствую себя бодрее уже одним своим ароматом.

    Шеф-повар удовлетворит самые разнообразные начинки для тако: от упругих кубиков говяжьего языка до грибов, обжаренных с соусом гуахильо. Для полного эффекта уличной еды разбавьте трапезу одним из освежающих фресок aguas taqueria, возможно, сладко-острым тамариндом. Падилья работала кондитером на своей прежней работе.Это ваш сигнал погрузить ложку в ее «шокофлан», влажный шоколадный торт, покрытый нежным заварным кремом — черное дерево и слоновая кость в идеальной гармонии.

    924 U St. NW

    924 u St. NW

    202-292-2859

    Taqueriaxochi.com

    Ужин на ужин

    Ужин в Daily

    TACOS 8 до 15 долларов США (три за заказ), CEMITAS $ 15, BIRRIA и TLAYUDAS $ 12 до 25 долларов США, Family Taco Belath $ 52

    Доставка через DoorDash, Grubhub или Uber Eats. Самовывоз через DoorDash, Grubhub или веб-сайт. Никаких заказов по телефону. Доступность: Окно для заказа может быть использовано для инвалидов-колясочников.Нет туалетов.

    Шеф-повар Брайан Вольтаджио. (Деб Линдси для The Washington Post)

    Thacher & Rye

    Брайан Вольтаджио проектирует ресторан для пандемии — и после нее
    Основные блюда от 19 до 58 долларов

    Когда в марте 2020 года из-за пандемии рестораны опустели, Брайан Вольтаджио решил, что пришло время попрощаться со своим изысканным рестораном Volt, который прослужил во Фредерике почти 13 лет. «Мы знали, что даже в краткосрочной перспективе нам необходимо внести изменения», — говорит занявший второе место в рейтинге «Лучший шеф-повар».Никто не был в настроении часами дегустировать меню.

    Замена Volt, Thacher & Rye, соответствует требованиям времени. Все, что касается опыта, менее формально. В столовой без столового белья — деревянные поверхности легче дезинфицировать — официанты, одетые в джинсы и фартуки, доставляют лазанью, курицу и пельмени тем посетителям, которым больше не нужно одеваться к ужину. По словам Вольтаджио, средний чек в Volt был к северу от 100 долларов. В наши дни он стоит от 65 до 85 долларов у преемника ресторана, который сочетает в себе имя своего сына с историей производства спиртных напитков в Мэриленде.

    [Thacher & Rye, новый ресторан Брайана Вольтаджио, спроектирован с учетом пандемии]

    Готовить по-прежнему стоит того, чтобы поехать из Вашингтона. Мартовский ужин начинался с теплой буханки ржаного хлеба из дробленого зерна с копченой форелью и кисломолочным маслом, а продолжался салютом сезону — фузилли, украшенными сморчками и горохом, — и морскими окунями, выставленными в миске с бульоном. из рыбного бульона, имбиря и ветчины. Азиатские акценты восхитительно проявляются в карпаччо из говядины, подкрепленном нуок чамом и арахисом, и в нежных морских гребешках, посыпанных жасминовым рисом и обжаренных с жареным чесноком и чили.По-домашнему звучащие цыпленок и клецки подаются к столу с любыми сезонными овощами и прекрасными гнуди в форме из рикотты, пережитком изысканной кухни.

    Вольтаджо вложил значительные средства в трапезу на свежем воздухе, удвоив размер своего внешнего двора и установив 13-футовую яму для костра. И нет скупости на безопасность. Прибывшим по-прежнему измеряют температуру, и их просят сбрызнуть руки дезинфицирующим средством на стойке хозяина, прежде чем их отведут к столу, окруженному лужами.Voltaggio думает не только о пандемии: «Меньше простуды и гриппа!»

    228 N. Market St., Frederick, Md.

    240-332-3186

    thacherandrye.com

    Ужин со среды по воскресенье, обед в субботу, бранч в воскресенье

    Первые блюда на ужин от 19 до 58 долларов; набор для стейк-хауса 65 долларов США на человека

    Самовывоз и доставка через веб-сайт. Никаких заказов по телефону. Доступность: пользователи инвалидных колясок могут получить доступ внутрь с пандуса в задней части ресторана, где есть туалеты, соответствующие требованиям ADA, и патио с дорожки.

    Об этой истории

    Вверху слева: повара и соучредители Эндрю Чиу и Тим Ма из Lucky Danger; Тереза ​​Падилья, шеф-повар и совладелец Taqueria Xochi; шеф-повар Рэндалл Дж. Мэтьюз из Ada’s on the River; Лидия Чанг из NiHao в Балтиморе; Ильхама Сафарова, владелица пекарни «Шарбат»; и Премнат Дурайрадж, шеф-повар и совладелец индийского бистро Spice Kraft.

    Иллюстрации Кэт Чедвик. Портреты Андре Чанга. Под редакцией Джо Йонана и Джима Вебстера. Производство и обработка фотографий Дженнифер Бисон Грегори.Художественное направление, дизайн и разработка — Клэр Рамирес. Дополнительная разработка Madison Walls.

    Рестораны в центре Колорадо-Спрингс

    1350 Дистилляция

    Водка? – Проверить. Ром? – Проверить. Джин? Бурбон? Чек. Чек. Чек (теперь у нас их три). Ржаной виски? – В режиме ожидания. Изысканные коктейли? – Проверить. Убийственный бар с медным верхом? – Двойная проверка.Посетите единственную в своем роде ракетную установку ручной работы? – Роджер. Для семейного отдыха? – Проверить. Грузовики с едой или заказ? – Копировать 10 % прибыли местным некоммерческим организациям? – Роджер. Патио? – Проверить. Шаффлборд? – Проверить. Бесплатная парковка? Аминь.

    Бургеры Брейкмана

    Находится на площади Старого депо в центре города Коло Спгс. Предлагает изысканные гамбургеры, пиццу из кирпичной печи и молочные коктейли ручной работы, а также полный бар.Открыт на обед, ужин и на вынос. Мы также проводим частные мероприятия и вечеринки!

    КОАТИ

    Хотите ли вы сэндвич, морепродукты, уличную еду в корейском стиле, десерт или просто напиток, CO.A.T.I – это то, что вам нужно! Наслаждайтесь деликатесами в веселом открытом пространстве. Вы уйдете заряженными энергией от еды и атмосферы.

    Центр города Колорадо-Спрингс

    Почти 75 ресторанов на любой вкус и кошелек, более 100 уникальных торговых центров, исключительные музеи, художественные галереи и исполнительское искусство, центр города Колорадо-Спрингс является доказательством того, что горная культура больше не является оксюмороном.

    Известный стейк-хаус,

    Представьте ночной чикагский стейк-хаус: полированные кабинки, в которых хранятся многолетние секреты, большие плиты ароматных первоклассных стейков, блестящие бокалы для коктейлей.Признан лучшим рестораном в целом — 2006 Best of Haute Cuisine, Colorado Springs Independent.

    Ирландский паб и ресторан Джека Куинна

    Любимый ирландский паб Колорадо-Спрингс! 17 разливных, два бара с полным спектром услуг, лучший ирландский виски и скотч в городе. Ирландско-американская кухня. Живая музыка 5 раз в неделю, ирландская музыка по четвергам, субботам и воскресеньям.счастливый час ежедневно 3-6. Банкетный зал до 200 человек.

    Ирландский паб и ресторан Джека Куинна,

    Любимый ирландский паб Колорадо-Спрингс! 15 разливных, полный бар, лучший ирландский виски и скотч. Ирландская кухня американской кухни. Ирландская музыка 4 раза в неделю, счастливый час каждый день. Банкетный зал до 150 гостей.

    Jax Fish House & Oyster Bar

    В Jax Fish House мы поставляем самые свежие и экологически чистые морепродукты нашему сообществу, не имеющему выхода к морю.Мы гордимся тем, что стали первым рестораном в Колорадо, получившим сертификат Monterey Bay Aquarium Seafood Watch. Мы предлагаем оптимистичную атмосферу и отличный счастливый час.

    Изысканные бутерброды Джимми Джона

    Все наши вкусные бутерброды состоят из домашнего французского хлеба, свежих овощей и лучшего мясного сыра! Мы занимаемся доставкой сэндвичей №1 в Америке.Мы предлагаем кейтеринг мирового класса и специализируемся на заказах в последнюю минуту: упакованные ланчи, праздничные блюда и праздничные закуски для любого мероприятия.

    Еда и напитки Хосе Малдуна в центре города

    Уже более 30 лет является одним из основных мест в центре Спрингса. Настоящая мексиканская кухня, лучшие маргариты и разнообразные гамбургеры, сэндвичи, салаты и вегетарианские блюда.Мы подаем нашу знаменитую кухню, используя только самые свежие ингредиенты, которые готовятся ежедневно.

    Магазин тако Лао

    La’au’s Taco Shop предлагает свежие, полезные блюда в гавайском стиле в непринужденной обстановке (и просторном внутреннем дворике), расположенном в самом сердце Колорадо-Спрингс.

    Лоял Кофе

    Loyal Coffee — специализированная кофейня, принадлежащая и управляемая бариста, призванная создать для наших гостей все пять чувств в красивом месте, где они могут работать, отдыхать и общаться с другими людьми.

    Закусочная Маккензи

    Лучшие стейки, мартини, свежие морепродукты и вино… идеальное сочетание для классического ужина. Местный ресторан MacKenzie’s Chop House прославляет кулинарное искусство с безупречным обслуживанием в непринужденной, но элегантной атмосфере.

    Средиземноморское кафе’

    Уникальный ресторан с непринужденной атмосферой, вобравший в себя вкусы и дух многих культур и стран Средиземноморья.Теперь подавайте крафтовое пиво и вино по бокалам или бутылкам.

    Гастропаб Одиссей

    Соблазнительные общие продукты открывают путь к выбору обедов и ужинов со всего мира. Добавьте свой любимый местный или международный алкогольный напиток из виски, микропивоварения, вина и многого другого, и наслаждайтесь гастропабом поистине мирового масштаба.

    Охана Кава Бар

    Кава известна как Awa или Piper Methtysticum, что переводится как «опьяняющий перец». Это корень из южной части Тихого океана, который создает ощущение благополучия, эйфории и повышает социальные способности. Каву обычно пьют вечером с друзьями и семьей.

    Оскар Блюз

    Наш девиз крафтового пива, свежих ингредиентов, семьи, друзей и живой музыки живет в Oskar Blues Grill & Brew в самом сердце Колорадо-Спрингс.Ознакомьтесь с обширным аппетитным меню Американы и насладитесь одним из 48 сортов крафтового пива на разлив.

    Пивоваренная компания Фантом Каньон

    Старейшая пивоварня Колорадо-Спринг. Расположенный в самом центре города, Phantom Canyon предлагает отмеченное наградами крафтовое пиво, вкусную кухню, бильярдный зал для гостей и недавно отремонтированное пространство для проведения мероприятий на 3-м этаже.

    Пивоваренная компания «Пайкс Пик»

    Отмеченные наградами сорта пива и эля ручной работы. Отличное пиво заслуживает отличной еды, вы заслуживаете и того, и другого! Попробуйте наши настоящие немецкие крендельки, вкуснейшие супы, барбекю и панини! Живая музыка тоже — подробности на нашем сайте!

    Гастрономические туры в Скалистые горы

    № 1 ЕДА И НАПИТКИ ПО ОЦЕНКАМ НА TRIPADVISOR В Колорадо-Спрингс есть много замечательных вещей, но это место считается самой вкусной местной достопримечательностью!

    Спрингс Орлеан

    Springs Orleans предлагает американскую классику с каджунским уклоном.Шикарный декор и высококлассная, но непринужденная атмосфера дополняют меню, которое поднимает его на ступеньку выше.

    Трамвай520

    Если вы ищете идеальное сочетание к еде или просто хотите провести счастливый час, вы найдете пиво или коктейль, который вам подходит, в Трамвае 520.

    Биржа

    Наш эспрессо имеет идеальный баланс крепости, вкуса и аромата.Это также очень универсальный боб, которым можно наслаждаться отдельно, в виде латте или смешивать с ароматом.

    Плавильный котел

    Популярный среди местных жителей и туристов отель The Melting Pot of Colorado Springs удобно расположен в центре города, рядом с отелем Antler’s Hilton и интересными близлежащими магазинами. Подземное расположение нашего ресторана создает романтическую атмосферу для пар и веселую атмосферу для друзей и семей.

    Уте и Йети

    Расположенный в скалодроме CityROCK, мы предлагаем эклектичную, непринужденную атмосферу с хорошей едой, хорошим пивом и хорошим обслуживанием. Поужинайте под люстрой из альпинистского снаряжения или в закрытом патио.

    Бистро и бар TILL Neighborhood

    Наше новое меню возвращает ваши любимые блюда из оригинального меню TILL, создавая новые сезонные вкусы, чтобы предложить вам полностью переосмысленный обеденный опыт с комфортом знакомого.Открыт на ужин со среды по воскресенье с 17:00 до 22:00

    Направляющая 10

    Расположен в историческом здании Старого депо, где гости могут наблюдать за проезжающими поездами. Меню ужина включает стейки, морепродукты и многое другое и предлагает современные блюда с историческим шармом.

    Городское яйцо (центр Колорадо-Спрингс)

    «Городское яйцо» с местными органическими ингредиентами в любимых завтраках и поздних завтраках: омлет из 3 яиц, изысканные блины, яйца Бенедикт, свежевыжатые соки, утренняя маргарита, любимые блюда бариста и бар «Кровавая Мэри».

    Склад Ресторан и Галерея,

    Мы с гордостью предлагаем полный эстетический опыт. Благодаря отличной еде, винам, пиву и изобразительному искусству мы предоставляем уникальное место для ужина или проведения частных вечеринок. The Warehouse предлагает высококлассную аутентичную кухню, которая восхитительна, а также поддерживает фермеров, владельцев ранчо, производителей Колорадо и способствует местной устойчивости.

    Решетка для рогов (отель Antlers))

    Элегантный ресторан с непринужденной атмосферой, предлагающий лучшие блюда современной американской кухни. Открыт на завтрак с понедельника по субботу и в воскресенье на поздний завтрак.

    Бинго Бургер

    Приходите посмотреть, что делает Бинго Бургер любимым среди местных жителей и приезжих.Вкусно приготовленные на заказ бургеры, картофель фри, коктейли и многое другое!

    Кафе «Птичье дерево»

    «Кафе по-новому» в центре Колорадо-Спрингс!

    Бонни и Рид

    Свежие морепродукты в центре Колорадо-Спрингс.

    Братья Борриелло — Платте Авеню

    Borriello Brothers — настоящая нью-йоркская пицца.

    Сидрхаус братьев боксёров

    Наша семья занимается производством спиртных напитков с 1930-х годов, и мы знаем, что медленное производство небольших партий является секретом высокого качества продукции.

    Бруклин на Боулдер-стрит — Ли Спиритс

    Завод по производству крафтового джина и дегустационный зал в центре Колорадо-Спрингс.

    Кафе Bon Apetit (Колледж Колорадо)

    Расположен в центре кампуса Уорнер, колледж Колорадо, на углу улиц Cascade и Cache La Poudre. Здесь подают гамбургеры из натуральной говядины и другие блюда, приготовленные на гриле.

    Ресторан Китайского квартала

    Наши блюда готовятся индивидуально на заказ по-китайски. Они происходят из разных провинций Китая.

    Мексиканский гриль Chipotle

    Свежая мексиканская еда.Наслаждайтесь буррито и тарелками, приготовленными так, как вы хотите.

    Пробка и бочка

    Высококлассное вино и виски, доведенные до совершенства.

    Угловое кафе’,

    Еда, приготовленная по старинке, с упором на качество, свежесть и обслуживание.Все делается свежим на заказ. Завтрак, обед, суп и пироги!

    Ямайская кухня Dainty’s

    Лучшие бычьи хвосты в городе, а также уникальные яичные рулетики, карри и цыпленок Джерк с другими деликатесами.

    alexxlab

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.