установка бытовой жироловки своими руками

С проблемой засоров на кухне так или иначе сталкивался каждый. Недаром по телевизору ежедневно идёт реклама про бытовые средства, способные прочистить канализационные трубы за несколько секунд. Однако не многие задумываются, что существуют устройства, которые раз и навсегда могут избавить от засоров – жироуловители под мойку. Именно жир является основной причиной застоя. Если снять канализационные трубы после нескольких лет эксплуатации, то можно увидеть, что масляные отложения «съедают» половину внутреннего диаметра и никакая химия не способна растворить такой слой. При установке жироуловителя прекращается оседание жировых частиц на трубах, тем самым увеличивается срок службы канализации и исключается появление засоров.

Принцип работы

Жироуловитель под мойку – это устройство, которое разделяет попадающую в него после мытья жидкость на жир и воду. Самые простые модели состоят из контейнера и двух перегородок: первая идёт сверху, оставляя внизу зазор, вторая – снизу до одной трети или половины резервуара. Вода, поступившая из раковины, попадает в первый отсек, затем протекает дальше под первой перегородкой.

Удельный вес жира меньше, чем у воды, поэтому он всплывает, а не тонет и не течёт дальше. После первой перегородки вода поднимается над второй и поступает в канализационную трубу уже очищенной.

Перегородки в данном устройстве выполняют сразу 2 функции: задерживают жир и крупный мусор, который оседает на дне первого отсека. Периодически жироуловитель под мойку вскрывают и механически снимают верхний слой накопившегося жира.

Как самостоятельно сделать жироуловитель?

Поскольку конструкция данного устройства достаточно проста, его вполне можно сделать своими руками. Для этой цели подойдёт ящик для игрушек, большая пластиковая аптечка с крышкой или старая канистра. Для начала необходимо проделать в верхней части боковой стены отверстие, поместить в него Г-образный патрубок для ввода смеси и загерметизировать соединение. Затем своими руками при помощи термопистолета прикрепляют две перегородки на небольшом расстоянии друг от друга.

При желании можно ограничиться только нижней перегородкой, которая будет осаживать мусор. На несколько сантиметров ниже уровня патрубка ввода устанавливают патрубок для вывода очищенной жидкости, точно так же проделав отверстие в боковине и загерметизировав его. Патрубок для вывода берут Т-образной формы, один конец его опускают вниз, не доводя до дня резервуара несколько сантиметров, другой поднимают вверх, выше уровня воды. Накрывают контейнер крышкой, оставляя вентиляционную щель. Всё, жироотделитель, установленный своими руками, готов.

Как выбрать?

Если нет желания конструировать жироотделитель своими руками, то его можно приобрести в магазине или заказать через интернет. Правда стоит он недёшево, несмотря на простоту устройства. При покупке необходимо обратить внимание на материал корпуса, ёмкость и конструкцию.

Жироуловитель под мойку может быть выполнен из:

1. Пластика. Лёгкий, дешевый и долговечный материал, который можно почистить без особых сложностей. Модели из пластика наиболее популярны в том числе и потому, что производитель может сконструировать устройство с учётом конкретных требований заказчика к форме и размерам.
2. Стеклопластика. Жироуловители для канализации из стеклопластика обычно используют предприятия общепита. Этот материал отличается повышенной устойчивостью к неблагоприятным условиям окружающей среды (жара, холод, высокая влажность) и длительным сроком службы.
3. Нержавеющей стали. Материал прочный (в отличие от пластика ему не повредит случайный удар или падение), долговечный, но дорогой.

Определяя ёмкость устройства необходимо отталкиваться от такого параметра как пиковый сброс. Это количество воды, которое может пропустить через себя бытовой жироуловитель под мойку за один раз.

Пиковый сброс для предприятий определяется по формуле: объём воды, помещающейся в мойку, умноженный на количество моек. Для стандартной квартиры этот параметр будет равняться объёму кухонной раковины. Другими словами, если наполнить мойку водой до краёв и откупорить сливное отверстие, жироловка должна справиться с поступившим потоком воды. Для большинства стандартных квартир подойдут модели с пиковым сбросом 30-40 литров.

Жироуловители для кухни могут отличаться не только по объёму, но и по конструкции. Например, иметь съёмные контейнеры для сбора жира или состоять из нескольких секций для улучшения качества очистки. Чем сложнее по конструкции жироуловитель под мойку, тем выше его стоимость.

Как сделать жироуловитель под мойку своими руками?

Большая часть проблем с канализацией в квартире, частном доме или на каком-либо объекте связана с накоплением жира в трубах. Частицы жиров и масел откладываются на стенках труб, собирают на себя мелкий мусор, волокна и волосы. В результате этого просвет трубы сужается, что приводит к частым засорам. Решить эту проблему помогают жироуловители – специальные приспособления, предназначенные для фильтрации жиров. И вполне реально сделать жироуловитель под мойку своими руками, так как его конструкция довольна проста.

В нашей статье вы узнаете, как можно сделать жироуловитель под мойку своими руками, как он устроен, и возможно ли вообще изготовить жироуловитель самому.

Как устроен жироуловитель?

Принцип работы этого приспособления до банального прост. Фактически, все делает гравитация, совсем не бессердечная, чтобы там ни говорил герой популярного сериала.

Всем известно, что масла и жиры легче воды, поэтому они всегда всплывают вверх. И все самое важное происходит в камере сепарации, куда поступает вода из мойки. В камере есть два патрубка – через один в нее поступают стоки, а через второй выводится очищенная от жиров вода.

Второй патрубок опущен ниже уровня жирового слоя, поэтому в него поступает только вода. Следует помнить, что эти конструкции тоже требуют чистки. Таким образом, устроен жироуловитель достаточно просто. Хотя в продаже есть и более сложные конструкции, состоящие из нескольких смежных камер. И очистка жироуловителей такого типа требует больших усилий. Но принцип работы остается неизменным.

Жироуловитель своими руками – возможно ли это?

Конечно же, такое оборудование несложно купить, но многие хотят знать, можно ли его изготовить своими руками. Такой вопрос возникает, когда устройство нужно срочно, и купить его нет возможности. Так можно ли сделать жироуловитель своими руками? Да, конечно, и для этого не потребуется слишком многого.

Жироуловитель для канализации своими руками: изучаем устройство

Прежде чем самому приступать к изготовлению такого сепаратора, нужно понять, что у него будет внутри. А внутри будет:

1. Входной патрубок, откуда стоки будут поступать в сепаратор;
2. Емкость – собственно, сам жироуловитель;
3. Перегородка внутри емкости – для отделения жира от воды;
4. Тройник для вывода очищенных стоков.

Что может понадобиться для того чтобы сделать жироуловитель для канализации самому? Прежде всего, нужна сама емкость. Лучше всего подходит короб из пластика – полипропилена, но часто используется стеклопластик, пищевая пластмасса и даже нержавеющая сталь. Прекрасно подходят ведра, пластиковые коробки с плотно прилегающей крышкой, главное – чтобы они были герметичны.

Также, понадобятся полиэтиленовые трубы:

• Колено диаметром 50 мм;
• Тройник с тем же диаметром;
• Труба диаметром 100 мм, длиной в 2/3 короба;
• Патрубок той же длины, диаметром 50 мм, с резиновой манжетой и монтажным расширением;
• Гофра.

Еще нужны инструменты – клеевая резиновая лента-уплотнитель, санитарный герметик, наждачная бумага, пилка или лобзик.

Как сделать жироуловитель под мойку своими руками: рассчитываем объем

Чтобы сепаратор хорошо справлялся со своими обязанностями, необходимо тщательно рассчитать объем внутренней камеры, иначе ни о какой очистке стоков не может быть речи. Без разницы, делаете вы устройство для дачи или для столовой – всегда нужно тщательно рассчитывать объем.

Расчет проводится по простой формуле Р = n×Ps. Р – это искомый объем, n – количество моек, с которых собираются стоки, а Ps – это скорость подачи воды из крана, которая в среднем составляет 0,1 литр в секунду. То есть, если стоки собираются с одной мойки, то искомый объем – 0,1 л. Но – в секунду.

Теперь нужно рассчитать объем с учетом отстаивания воды. Жир всплывает на поверхность примерно за 6 минут, то есть, емкость должна вмещать в себя всю жидкость, которая способна накопиться за 6 минут (6 раз по 60 секунд). Итого выходит 36 литров. Но это – впритык, лучше взять емкость с объемом несколько больше. Как уже было сказано выше, для таких целей подходят ведра из нержавейки или пластика.

Жироуловитель под мойку из ведра своими руками

Итак, как сделать из ведра бытовой жироуловитель? Шаг первый – проделывание отверстий под патрубки, в противоположных стенках. При этом центр патрубка ввода располагается поближе к крышке емкости, а центр патрубка вывода – на 5 см ниже. Отверстия под патрубки должны четко совпадать с их диаметром.

Второй шаг – приклеивание герметиком трубы 100 мм, на дно сепаратора. После того, как герметик высохнет, внутрь этой трубы устанавливается второй отрезок, диаметром 50 мм, но таким образом, чтобы ее конец не доставал до короба сантиметра 4. В трубу сверху вставляется тройник, таким образом, чтобы его второе ответвление попало в отверстие вывода, а верхний отвод был направлен вверх. Что это за конструкция? Вентиляция, которая не будет давать стокам распространять неприятный запах.

После монтажа вентиляции устанавливается вводное колено. Все соединения тщательно промазывают герметиком.

Последний этап – уплотнение крышки емкости резиновой лентой. Приклеивать крышку нельзя, так как сепаратор нуждается в периодической очистке от накопившегося жира.

Чтобы подключить конструкцию к канализации, нужно из магистральной трубы вытащить сливной гофрированный шланг, вставить освободившийся конец шланга во вводный патрубок. А выход тройника жироуловителя соединяют с канализацией, с помощью другой гофрированной трубы.

Как сделать жироуловитель для канализации из столовой своими руками?

Чтобы изготовить такой агрегат, понадобится все то же, что и в случае с бытовым сепаратором. Исключение – в размерах емкости, которые, конечно же, будут намного больше. А принцип изготовления сепаратора для столовой остается неизменным.

Источник Kanalservis.ru.

Жироуловитель под мойку. Особенности выбора и монтажа

Частые засоры в системах канализации – одна из самых распространенных проблем, с которой сталкиваются обладатели загородных домов, где функционирует автономная канализация. Причиной этого является неконтролируемый сброс в канализационную систему нерастворимых веществ, недостаточный уклон  труб, что считается одной из самых распространенных ошибок, допущенных в процессе монтажа канализации, а также чрезмерный сброс сточных вод, в которых присутствует избыток жировых частиц.

Одним из основных решений, способных полностью исключить отложение на трубах жировых частиц, считается установка жироуловителя под мойку.

Содержание

1. Что такое жироуловитель?
2. Показатели работоспособности и эффективности жироуловителя
3. Основные разновидности жироуловителей
4. Эксплуатационные параметры жироулавливающих устройств
5. Пиковый сброс – основной показатель производительности
6. Ассортимент производителя Evo stok – продукция для защиты ваших канализационных труб
7. Установка жироуловителя самостоятельно своими руками

 

Что такое жироуловитель?

Жироуловитель представляет собой устройство, предупреждающее попадание жиров и различных масляных жидкостей в очистные сооружения и канализационные трубы.

Принцип функционирования данного устройства заключается во фракционном разделении жидкости и жиров, в связи с чем второе название устройства – сепаратор. Отделение веществ жировой природы от воды происходит благодаря разнице удельного веса жиров и воды.

Жировые частицы, удельный вес которых значительно ниже данного показателя для воды, задерживаются в специальном отстойнике, откуда очищенная вода поступает в канализационную систему.

Показатели  работоспособности и эффективности жироуловителя

Жироуловители стали неотъемлемым приспособлением, установка которого практикуется в кафе, ресторанах, а также на промышленных предприятиях, однако с недавних пор начинают набирать популярность бытовые жироуловители под мойку, за короткий срок доказавшие свою высокую эффективность.

Специалисты смогли доказать, что канализационные трубы, а также септики и выгребные ямы функционируют в несколько раз эффективнее, если в основных точках сброса отходов установлены жироуловители.

Современный рынок предлагает большое количество жироуловителей под мойку, фото которых можно увидеть в настоящей  статье. Широкое разнообразие устройств порой затрудняет выбор наиболее подходящего, однако специалисты объединили сепараторы в несколько классификационных групп, которые будут рассмотрены ниже.

Основные разновидности жироуловителей

Прежде чем купить жироуловитель под мойку, владельцы загородных домов должны ознакомиться с основными моделями устройств, которые можно условно разделить на несколько групп, сходных по тем или иным признакам. Основными признаками, нашедшими свое отражение в современных классификациях жироуловителей стали материал, используемый для изготовления корпуса, и способ установки устройства. Остановимся на каждом более подробно.

Разновидности сепараторов в зависимости от материала корпуса

Для изготовления современных жироуловителей используются следующие материалы:

• Нержавеющая сталь;
• Пластик;
• Стеклопластик.

Пластиковые жироуловители под мойку, цена которых является одним из основных достоинств устройства, считается самым востребованным среди потребителей. Это обусловлено рядом достоинств кухонного жироуловителя, на которые необходимо обращать внимание при выборе устройства:

• Длительный период эксплуатации, превышающий 30 лет;
• Удобство обслуживания. Жироуловитель из пластика без труда подвергается профилактической чистке с помощью подручных чистящих средств;
• Высокая экологичность, обусловленная особенностями материала;
• Возможность изготовления устройств с учетом конкретных требований заказчика.

Жироуловители из стеклопластика используются в основном в промышленных целях и устанавливаются на улице, что обусловлено высокой устойчивостью материала к переменчивым погодным условиям и к соприкосновению с химическими реагентами.

Устройства, произведенные из нержавеющей стали, ввиду своей высокой стоимости, доступны только наиболее авторитетным промышленным предприятиям. Однако вместе с ценой повышаются и эксплуатационные показатели, например, гигиенические свойства и эксплуатационные сроки.

Классификация жироуловителей в зависимости от типа установки

С учетом установочных особенностей выделяют следующие разновидности устройств:

• Жироуловители, устанавливаемые под мойкой;
• Жироуловители, под установку которых выделяется отдельное помещение;
• Устройства, устанавливаемые в подвальном помещении;
• Отдельной разновидностью приборов для фракционного разделения жира и воды названы устройства, подразумевающие уличную установку.

Принципиальных отличий между первыми тремя модификациями не наблюдается. Разница заключается лишь в показателях производительности устройства, которая находится в прямой зависимости от количества подключенного к нему оборудования, такого как ванны, посудомоечные и стиральные машины.

Установка приборов на улице – прерогатива промышленных предприятий. В этих целях используются жироуловители, изготовленные из стеклопластика и нержавеющей стали, обладающие устойчивостью к неблагоприятным факторам внешней среды.

Эксплуатационные параметры жироулавливающих устройств

Основными параметрами бытовых приборов для разделения воды и жиров является мощность и производительность. Последняя колеблется в пределах 0,1 л/с — 2 л/с и определяет количество воды, очищенной за единицу времени.

Способ очистки жироуловителей – немаловажный показатель, характеризующий особенности эксплуатации приборов. Различают:

• Жироуловители, подразумевающие ручную чистку и относящиеся к классу наиболее востребованных бытовых приборов. Их очистка производится вручную и осуществляется с использованием подручных чистящих средств. Для приборов подобного типа характерна небольшая пропускная способность;

• Жироуловители, в процессе чистки которых используются специализированные насосы.  Зачастую, подобные устройства обладают набором автоматизированных функций, своевременно сообщающих о необходимости осуществления профилактических работ. Однако подобным функционалом обладают лишь промышленные жироуловители, и приборы, подразумевающие уличную установку.

Пиковый сброс – основной показатель производительности

Выбирая подходящую модификацию жироуловителя, необходимо обращать внимание на пиковый сброс, признанный основным показателем производительности подобных устройств.

Пиковый сброс – объем сточных вод, проходящих через жироуловитель за один раз.

Хозяева, практикующие мытье посуды посредством набора воды в раковину,  и последующего ее сброса, должны ориентироваться на модификации жироуловителей, способные принять больший объем воды единовременно, т. е. характеризующиеся большим показателем пикового сброса жидкости.

Ассортимент производителя Evo stok – продукция для защиты ваших канализационных труб

Изучив ассортимент жироуловителей под мойку Evo stok – ведущего российского производителя сепараторов,  вы сможете без труда подобрать модель, характеризующуюся необходимым пиковым сбросом жидкости. Комплектация жироуловителя Evo stok включает в себя все необходимые крепления и присоединяющие элементы, которые понадобятся для установки устройства под кухонной мойкой. Отдельные модификации снабжены накопительными камерами, служащие своеобразными коллекторами для бытовых отходов жировой природы. Продукция российского производителя в процессе изготовления применяют слоеный полипропилен, характеризующийся антикоррозийной устойчивостью.

Установка жироуловителя самостоятельно своими руками

• Перед тем, как осуществить установку жироуловителя под мойку своими руками, необходимо тщательно промерить пространство, куда в последующем будет помещен жироуловитель. Так как зачастую пространство под мойкой предпочитают закрывать с помощью шкафов и других мебельных конструкций, необходимо учитывать тот факт, что для оптимальной работы жироуловителя и мебельными конструкциями должно быть сохранено пространство до 2-3 см, что обеспечит беспрепятственный доступ к прибору в процессе его профилактического обслуживания.

• Поверхность, на которую будет установлен жироуловитель, должна быть лишена всех изъянов и неровностей, которые могут способствовать нежелательному наклону жироуловителя, снижающему показатели его эффективности, а также переливу жировых отходов через край отстойника.
• В процессе установки также необходимо соблюдать правила пожаробезопасности, которые запрещают осуществлять монтаж устройств вблизи легко воспламеняющегося оборудования.

• Вся информация, касающаяся установки жироулавливающего устройства, содержится в сопроводительной инструкции, которая прилагается к приобретаемому вами  оборудованию. В ней подробно изложен процесс работ, соблюдая который, вы без труда справитесь с установкой сепаратора. Фитинги, крепежи, а также все необходимое оборудование в большинстве случаев входит в комплект, однако бывают и исключения, когда его приходится приобретать отдельно.

• Осуществив установку устройства, необходимо осуществить испытания готовой конструкции, что позволить выявить места потенциальных протечек. Наиболее часто это ненадежные стыки в местах присоединения жироуловителя к мойке и канализационной системе. В связи с этим, приветствуется использование силиконовой смазки и уплотнительных лент, повышающих эффективность герметизации стыков.

Жироуловитель под мойку ITERMA CG-05/40N

Жироуловители для канализации под мойку нашли широкое применение в ресторанах, кафе, барах, столовых.
Их использование в последнее время связано с ужесточением требований Водоканала по отведению сточных вод из предприятий общественного питания.
Принцип действия жироулавливателя основан на разности плотностей воды и жиров, по мере прохождение сточной воды через систему переливов происходит расслоение, жиры всплывают и остаются в очистной установке, сточные воды отводятся в канализационную сеть. 

Не секрет, что жир — это враг номер один любых канализационных труб, особенно тех, которые установлены после мойки.
Сегодня система очистки сточных вод, как никогда, требует повышенного внимания. Вмонтированный в систему, под мойку, жироуловитель избавит от возможных проблем с канализацией, предотвратит попадание остатков жира в систему канализации, и поможет долго сохранить канализационную систему в рабочем состоянии.
Модель ITERMA CG-05/40N подходит для использования в ресторанах, кафе, барах и столовых, он подойдет для эксплуатации в отеле или гостинце, его производительность составляет 0,15 литров в секунду (0,5 м³/час)

Производительность		Пиковый сброс л.	Габариты, мм	Высота входа, мм	Высота выхода, мм	Диаметр патрубков, мм	Масса кг.
м³/час	л/с
0,5	0,15	40	592х370х350	325	305	50	9

Подключение жироуловителя под мойку осуществляется стандартными канализационными трубами ПВХ диаметром 50 мм.
Модель ITERMA CG-05/40N полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304

Профилактика канализационных труб – залог их долгой функциональности! 

3 этапа установки жироуловителя

Установка жироуловителя не требует помощи профессионального сантехника, если у него нет необходимых базовых навыков. Тем не менее, установка жироуловителя своими руками может быть экономически эффективным способом предотвращения образования засоров.

Жироуловитель представляет собой простое устройство, предназначенное для улавливания масел, жиров и парафина в емкости для предотвращения их попадания в канализацию и дренажные системы. Законы в большинстве штатов, особенно в ресторанах и на предприятиях по приготовлению пищи, требуют установки жироуловителей.Он должен быть установлен в доступном месте, чтобы владелец мог время от времени чистить его. Вот три этапа установки жироуловителя.

Шаг 1. Определите размер жироуловителя

Размер жироуловителя зависит от модели. Размер, необходимый для дома или бизнеса, зависит от количества сточных вод, которые обычно проходят по дренажным трубам. Для ресторанов, которые регулярно моют жирную посуду, лучше всего подойдет жироуловитель вместимостью 40 кг.Для бытового использования подойдет жироуловитель меньшей вместимости. Однако, если кто-то хочет иметь ловушку, которую не нужно будет чистить в течение длительного периода времени, хорошим вариантом может стать ловушка большего размера.

Шаг 2. Определите место установки жироуловителя

Лучшее место для установки жироуловителя — под раковиной, но его также можно установить снаружи дома. Внешняя установка жироуловителя лучше всего подходит для домов с несколькими раковинами, потому что все дренажные трубы могут быть подключены к одной общей трубе и подсоединены к жироуловителю.

Шаг 3. Подсоединение жироуловителя

Установка зависит от модели. Прочтите инструкции производителя, чтобы убедиться, что ловушка установлена ​​правильно.

Обычно на устройстве имеется три соединения. Один из них будет подключен к вентиляционному отверстию сборного бака. Это вентиляционное отверстие предназначено для управления потоком. Прежде чем подключить к нему устройство, сантехники рекомендуют сначала установить зачистной тройник. Это поможет очистить устройство от любого мусора.Второе подключение предназначено для подключения к раковине или источнику сточных вод. Обычно это находится на левой стороне устройства. Подсоедините его после вентиляционного соединения. Наконец, закрепите третье соединение с трубой, ведущей к канализации, которая обычно находится в правом нижнем углу жироуловителя.

Советы и напоминания

Не допускайте попадания твердых отходов в канализацию и в жироуловитель. Убедитесь, что раковина улавливает все твердые частицы, которые смываются с грязной посуды.После смыва жирного материала в канализацию спустите горячую воду, чтобы помочь стеканию жира.

Установка жироуловителя является превентивной системой и является лучшим способом защиты труб от масла в течение более длительного периода времени, чем химические средства для удаления засоров.

Руководство канадского владельца ресторана по жироуловителям 

В домашнем сценарии жиры, масла и смазки (FOG), которые сбрасываются в канализацию, всплывают, образуя слой накипи в септике. В конце концов, он будет откачан во время очистки септика.Таким образом, ВОГ редко вызывает проблемы в домах. Но FOG может стать огромной проблемой для владельцев ресторанов. Рестораны производят слишком много FOG, который может легко охладиться по пути в септическую или канализационную систему. Это приведет к засорению трубы. Поэтому для предотвращения этого используются жироуловители.

Что такое жироуловитель?

Жироуловитель, также называемый жироуловителем, представляет собой сантехническое устройство, которое улавливает и собирает ТУМ из сточных вод. Некоторые жироуловители также имеют компоненты для сбора частиц пищи и других взвешенных веществ.Жироуловители в основном используются в ресторанах, потому что они производят довольно много FOG. Ниже приведены основные типы жироуловителей.

Жироуловители гидромеханические

Гидромеханические жироуловители могут быть изготовлены из термопласта (из полипропилена, полиэтилена высокой плотности (HDPE) или полиэтилена низкой плотности (LDPE)), или они также могут быть изготовлены из сборной стали. Эти жироуловители отделяют и удерживают жир от сточных вод с помощью внутренних перегородок, захвата воздуха, а также методов гидравлического потока.

Пассивные жироуловители

Пассивные жироуловители имеют ряд отсеков, через которые проходят сточные воды с кухни. Они охлаждают сточные воды, тем самым позволяя содержащемуся в них туману всплывать наверх, в то время как другие остатки пищи оседают на дне. Таким образом, пассивные жироуловители должны удерживать воду достаточно долго, чтобы FOG мог плавать. Эти жироуловители эффективны, позволяя собирать 90% тумана из воды.

Устройство автоматического удаления жира (АГРУ)

Жироуловители

AGRU используют механические и электрические компоненты для удаления тумана из сточных вод.Жироуловители AGRU очень маленькие, но достаточно эффективные. Блок AGRU может устранить до 99% FOG в ваших сточных водах. Некоторые агрегаты AGRU также поставляются с устройством для сбора частиц пищи и других взвешенных веществ.

Как выглядит жироуловитель?

Жироуловитель выглядит как миниатюрный септик. Типичный жироуловитель состоит из следующих компонентов:

1. Вход – это место, где сточные воды из кухни и других устройств попадают в жироуловитель
2. Устройство регулирования расхода – устанавливается рядом с входным отверстием и предназначено для регулирования потока сточных вод в жироуловитель.Каждый жироуловитель имеет номинальную вместимость, и это устройство обеспечивает поддержание рекомендуемой вместимости.
3. Вентиляционное отверстие – это отверстие позволяет воздуху поступать в открытое пространство ловушки. Это помогает избежать сифонирования или обратного давления.
Перегородки
4. (съемные) – перегородки помогают удерживать смазку ближе к входному концу ловушки. Это связано с тем, что ВОГ плавает и поэтому не опустится ниже перегородок. Это помогает предотвратить выход FOG из ловушки и перемещение по водопроводу, где он может вызвать засорение.
5. Накопление твердых частиц – любое твердое вещество, которое не всплывает, оседает на дно жироуловителя. Эти твердые частицы в конечном итоге будут удалены во время плановой очистки системы.
6. Накопление тумана – жиры, масла и смазка всплывают наверх, а затем скапливаются за перегородками. Накопившийся ВОГ будет удален во время плановой очистки жироуловителя.
7. Air Relief — компонент сброса воздуха помогает обеспечить надлежащую циркуляцию воздуха в жироуловителе.
8. Точка отбора проб – точка отбора проб используется на выходе из жироуловителя для определения качества выходящих сточных вод.
9. Очиститель – очиститель размещается рядом с выпускным отверстием и обеспечивает доступ в трубу на случай, если потребуется удалить что-либо, вызывающее засорение.
10. Выход – сточные воды, отделенные от ВОГ, выходят из жироуловителя через выход.

Жироуловители обязательны?

Жироуловители обязательны для предприятий, у которых есть коммерческие кухни. Бизнес, у которого есть коммерческая кухня, — это любое заведение, которое разогревает, готовит, обрабатывает или готовит еду на месте. Поэтому жироуловители должны быть установлены на следующих объектах:

• Предприятия общественного питания (например, кафе, рестораны, банкетные залы и т. д.)
• Мобильные продавцы еды
• Детские сады

Зачем ресторанам жироуловители?

Рестораны обязаны устанавливать жироуловители. Когда жироуловители не используются в этих учреждениях, теплые жиры, масла и смазки попадают в водопроводные трубы, где они остывают и прилипают к поверхности труб.Это накопление FOG в трубах в конечном итоге приводит к засорению труб, что создает множество других проблем, включая:

• Резервуары сточных вод в вашем бизнесе, местных реках или других соседних объектах
• Повышенный контакт паразитов с болезнетворными микробами, который может подвергнуть весь ваш персонал и клиентов вредным заболеваниям
• Очистка и ремонт заблокированных систем будет стоить вам больших денег
• Ваше учреждение может быть временно или навсегда закрыто органами здравоохранения

Установка жироуловителя

Сколько стоят жироуловители?

Средняя стоимость установки жироуловителя составляет 6 000 канадских долларов, но эта цифра может составлять от 300 до 13 000 канадских долларов в зависимости от ряда переменных. Некоторыми из факторов, влияющих на цену, являются размер перехватчика жира, местные почасовые ставки, стоимость используемых материалов, стоимость подготовки вашей поверхности, местные разрешения, которые могут потребоваться, и общие сборы, взимаемые вашим подрядчиком. .

Какой размер жироуловителя мне нужен?

Размер жироуловителя, необходимого вашему ресторану, определяется скоростью потока сточных вод, которая измеряется в галлонах в минуту (GPM). Но, как минимум, жироуловитель должен быть достаточно большим, чтобы можно было удерживать FOG до тех пор, пока он не будет должным образом очищен и утилизирован.Емкость вашего жироуловителя указывается в фунтах и ​​определяется путем умножения показателя GPM на два. Например, если ваш GPM равен 15, вам понадобится жироуловитель с номинальной грузоподъемностью 30 фунтов. Используйте следующие формулы для расчета GPM вашей раковины:

• Начните с определения объема вашей раковины (длина x ширина x глубина). Это должно дать объем вашей раковины в кубических дюймах.
• Разделите цифру, полученную на шаге выше, на 231, чтобы получить значение GPM
.
• Отрегулируйте смещение, умножив значение GPM на 0.75, а затем на два.
• Полученное значение является пропускной способностью жироуловителя, который необходимо установить.

Чтобы быть в безопасности, вы всегда можете выбрать размер больше, чем тот, который рекомендуется для вашей ставки GPM.

Как построить жироуловитель

Вы можете сделать жироуловитель своими руками, если в вашем регионе нет особых правил, запрещающих это, переделав большую пластиковую бочку для воды в жироуловитель. Вот пошаговая процедура того, как это сделать.

• Возьмите 55-галлонную бочку с водой и обведите ее прямой линией. Эта линия должна быть в 6 дюймах от вершины.
• Используя ручную пилу, отрежьте верхнюю часть ствола, тщательно следуя линии, которую вы нарисовали на шаге 1 выше. Отложите отрезанную верхнюю часть, потому что вы будете использовать ее в качестве крышки.
• Измерьте наружный диаметр выпускной трубы из раковины в том месте, где вы собираетесь установить жироуловитель.
• Нарисуйте круги на двух противоположных концах бочки.Круги должны быть того же диаметра, что и измерения, которые вы сделали на предыдущем шаге, и они должны быть на расстоянии 6 дюймов от открытого края.
• Разрежьте круги бритвенной ручкой так, чтобы в результате разрезов остались два круга одинакового размера, которые немного больше, чем выпускная труба из раковины
• Измерьте ширину и высоту бочки (внутренние размеры). Вырежьте пластиковый лист, который имеет точно такую ​​же ширину, как внутренняя ширина бочки, и на 6 дюймов меньше высоты бочки.
• Вставьте пластиковый лист так, чтобы он свисал точно по центру пространства между выпускным и впускным отверстиями, а верхний край был на одном уровне с краем ствола.
• Используйте сантехнический герметик для герметизации внутренней части бочки
• Поместите бочку в месте установки и как можно ближе к раковине, а затем перенаправьте трубу от раковины к стороне забора (западная сторона) и линию грунта от стороны выпуска (восточная сторона). Вставьте трубы в соответствующие отверстия, а затем загерметизируйте открытые места сантехническим герметиком
.
• Установите трубу коленчатого соединения на конец выпускной трубы в бочке и убедитесь, что отверстие соединения направлено вниз.Добавьте 6-дюймовую длинную трубу к открытой стороне соединения, а затем поместите верхнюю часть на ствол, чтобы закрыть его.

Где обычно устанавливается жироуловитель?

Жироуловитель следует устанавливать в легкодоступном месте, поскольку его необходимо будет регулярно очищать. Наиболее практичное место для установки жироуловителя – под мойкой. Однако возможна и установка снаружи. Если у вас есть только одна раковина, идеальным будет внутренний жироуловитель, но ресторанам, у которых есть более одной раковины, лучше использовать внешний жироуловитель, потому что все дренажные трубы могут быть подведены к одному выпускному отверстию, которое затем можно подключить к одному жироуловителю. перехватчик.

Техническое обслуживание жироуловителя

Как часто нужно чистить жироуловитель?

Частота чистки жироуловителя зависит от того, сколько ТУМАНА вы производите. Слой FOG в маслоуловителе не должен превышать 2 дюймов в толщину, поэтому вы должны очистить свой уловитель, как только он достигнет 2 дюймов. Вы можете измерить уровень FOG в жироуловителе, выполнив следующие действия:

• Найдите и откройте крышку жироуловителя
• Подденьте и проломите слой ВОГ в верхней части интерцептора.Если слой ВОГ толстый и его трудно пробить, немедленно очистите интерцептор. В противном случае перейдите к следующему шагу ниже.
• Возьмите образец жидкости с помощью спринцовки. Начните с взятия образца на 1 дюйм в жидкость. Если этот образец содержит FOG, вставьте бартер на 2 дюйма и наблюдайте за наличием FOG, а затем вставьте его на 2,5 дюйма вглубь. К третьей попытке у вас должно быть мало или совсем не будет FOG. Если это не так, пришло время почистить жироуловитель.
• Повторите этот тест несколько раз, и он даст вам точную оценку продолжительности времени, по истечении которого ваш жироуловитель обычно будет готов к очистке.

Как чистить жироуловитель?

Вы можете либо нанять компанию, специализирующуюся на очистке жироуловителей, либо сделать это самостоятельно. Если вы решили сделать это для себя, обязательно соблюдайте все требования безопасности, такие как использование средств индивидуальной защиты. Кроме того, не забудьте вести журнал о том, сколько раз вы чистили свой жироуловитель, на случай, если власти потребуют от вас предъявить доказательство регулярной чистки.Вот шаги, которые необходимо выполнить при очистке жироуловителя:

• Подготовьте несколько пустых контейнеров для переноса жира и любых твердых частиц, которые вы обнаружите при очистке ловушки
• Снимите крышку жироуловителя
• Соскоб слоя ВОГ
• Удалите воду, а затем удалите любые твердые частицы, которые могли осесть на дне жироуловителя
• Соскребите остатки тумана с крышки, дефлекторов и боковых сторон жироуловителя
• Проверьте впускное и выпускное отверстия, чтобы убедиться, что они чистые и чистые
• Переустановите уплотнения и замените треснувшие или хрупкие уплотнения

Куда сбрасывать отходы смазки

Отходы жироуловителей следует очищать и сбрасывать на лицензированных объектах по утилизации. Если у вас есть небольшое заведение, в котором используется небольшой жироуловитель, вы можете очистить его самостоятельно и упаковать отходы жироуловителя в водонепроницаемый мешок, который затем можно утилизировать вместе с другими кухонными отходами. Для более крупных предприятий вы можете захотеть использовать лицензированного подрядчика, который специализируется на очистке и сборе отходов жироуловителей.

Сколько стоит очистка жироуловителя?

Стоимость очистки жироуловителя может составлять от 100 канадских долларов до 1500 канадских долларов в зависимости от того, насколько велика ваша ловушка и сколько FOG вы собираете.Например, если у вас есть крошечный комнатный жироуловитель объемом около 20-30 галлонов, вам, вероятно, придется качать его один или два раза в месяц, и это будет стоить вам примерно 100 канадских долларов. Уборщику, вероятно, потребуется 20-30 минут, чтобы завершить работу. Оживленные предприятия нуждаются в больших жироуловителях, потому что они производят много тумана. Для очистки жироуловителя на 5000 галлонов очистителю потребуется примерно 2-4 часа, и это будет стоить вам примерно 1500 канадских долларов. Эти две ценовые категории представляют собой две крайности, и большинство владельцев ресторанов будут располагаться где-то посередине.Большинство клининговых компаний будут брать меньше, если вы согласуете с ними регулярный график уборки. Это связано с тем, что первый обычно является самым сложным и дорогим, но если вы придерживаетесь регулярного графика уборки, процесс будет более эффективным и менее трудоемким.

Как пахнет жироуловитель?

Жироуловители часто выделяют запах, сравнимый с запахом тухлых яиц. Когда ваша ловушка улавливает ТУМ из сточных вод, она также неизбежно будет удерживать некоторые частицы пищи, которые затем осядут на дно жироуловителя.Встречающиеся в природе микроорганизмы начнут разрушать эти органические отходы, и этот процесс приводит к выбросу сероводорода. Сероводород имеет запах тухлых яиц, поэтому ловушки так пахнут.

Как избавиться от запаха жироуловителя?

Самый эффективный способ борьбы с запахами жироуловителя – это его очистка. Поскольку эти запахи вызваны перевариванием органических отходов, удаление органических отходов решит проблему. Если запах сохраняется даже после очистки жироуловителя, возможно, он исходит откуда-то еще.

• Если запах появляется только во время работы на кухне или после смыва в унитазе, возможно, у вас неисправна вентиляция, шатается унитаз или проблематично восковое уплотнение. Свяжитесь с сантехником, чтобы разобраться в этом.
• Если запах снаружи, вероятно, у вас проблема с городской сантехникой или местной системой управления отходами. Если вы являетесь владельцем септической системы, запах может указывать на забитое дренажное поле, и добавление биологических добавок от Bio-Sol должно решить проблему.Добавление биологических добавок в жироуловитель также сделает опорожнение жироуловителя менее частым, что в конечном итоге сэкономит вам ваши с трудом заработанные деньги.

В качестве меры предосторожности всегда проверяйте жироуловитель, чтобы убедиться, что он не имеет трещин, а крышка плотно закрыта. Любые поврежденные детали должны быть немедленно отремонтированы или заменены. Если вы будете делать это и регулярно чистить ловушку, вы устраните неприятные запахи из вашего ресторана.

Являются ли пары жироуловителей токсичными?

Основными испарениями жироуловителей являются сернистые газы и сероводород.Сероводород является токсичным газом, и, по данным CDC, этот газ легко всасывается через легкие, и его чрезмерное воздействие может привести к различным проблемам. Например, длительное воздействие может вызвать болезненный дерматит и жжение в глазах. Прямой контакт с ним также может привести к обморожению. Другие сернистые газы также весьма токсичны. Вдыхание сернистых газов вызывает раздражение носа, дыхательных путей и горла. Это приводит к хрипам, кашлю и одышке. Таким образом, эти газы могут быть чрезвычайно опасны при любом астматическом состоянии. Пока ловушка находится в хорошем состоянии и работает должным образом, эти газы должны оставаться в ней и, следовательно, не представлять опасности.

Нужно ли удалять воздух из жироуловителя?

Вентиляция является юридическим требованием для жироуловителей. Вентиляционные отверстия ограничат вероятность образования давления и газа внутри ловушки. Скопление газов в ловушке небезопасно, тем более, что газы ловушки легко воспламеняются и взрывоопасны. Вентиляционное отверстие также поможет ограничить поток отстойника, который может вызвать резервное копирование.

Заключение

В вашем доме жироуловитель не нужен. Домашнее хозяйство не производит слишком много жира, и ТУМ, попадающий в канализацию, будет плавать в септике, образуя слой накипи. Этот слой накипи фактически помогает создать благоприятную среду для анаэробных бактерий, потому что он действует как уплотнение поверх сточных вод. Пена в конечном итоге будет откачана с другими сточными водами во время регулярной очистки вашего септика. Тем не менее, жироуловители необходимы для любого заведения, в котором есть коммерческая кухня, например.г. ресторан. Такие заведения производят столько жира, что если не использовать жироуловители, то ВОГ вызовет засоры и множество других проблем с сантехникой. Жироуловитель необходимо регулярно чистить и осматривать, чтобы убедиться, что он находится в оптимальном рабочем состоянии.

Жироуловители: 101 — ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ

Жироуловитель — один из самых ценных предметов на вашей кухне. Поддержание его в надлежащем состоянии предотвращает целый ряд проблем, от неприятных запахов до отключений и даже штрафов.Поскольку на вашей ловушке так много всего, вам нужен поставщик, которому вы можете доверять, чтобы поддерживать ее в рабочем состоянии. Услуги по жироуловителям SeQuential для ресторанов помогают поддерживать вашу ловушку в отличном состоянии, избавляя вас от одной проблемы, о которой нужно беспокоиться. Читайте все, что вам нужно знать об уходе за жироуловителями.

Что такое жироуловитель?

Жироуловитель, иногда называемый жироуловителем, представляет собой сантехническое устройство, предназначенное для улавливания жиров, масел и смазок (ТОГ) до того, как они попадут в систему сточных вод.Существует два основных типа жироуловителей. Внутренние ловушки обычно располагаются на кухне рядом с раковиной или посудомоечной машиной и, как правило, удерживают меньшее количество FOG. Внешние ловушки расположены за пределами вашего здания, под землей. Внешние ловушки намного больше, вмещают тысячи галлонов. Многие города требуют использования жироуловителей на коммерческих кухнях, поскольку они играют решающую роль в предотвращении дорогостоящих проблем с канализацией.

Зачем нужна регулярная чистка жироуловителя?

Когда вода из раковины проходит через жироуловитель, ТУМАН накапливается и затрудняет слив воды.Это приводит к заполнению ловушки. Регулярно очищая сифон, вы предотвращаете его переполнение и избегаете дорогостоящих счетов за сантехнику. Регулярная очистка ловушки также уменьшает запахи, которые могут отталкивать ваших клиентов.

Как часто нужно чистить ловушку?

Частота очистки зависит от размера вашей ловушки и количества жира, используемого на вашей кухне. В большинстве городов ресторанам требовалось достаточно часто чистить свои ловушки, чтобы поддерживать уровень накопления FOG ниже установленного.Обычно это приводит к уборке не реже одного раза в квартал, а иногда и раз в месяц. Когда вы подписываетесь на обслуживание жироуловителей SeQuential, ваш менеджер по работе с клиентами будет проверять ваши ловушки, чтобы определить частоту очистки.

Что произойдет, если я сойду с частоты?

Если вы не чистите и не обслуживаете жироуловитель ресторана через надлежащие промежутки времени, это не идеально. Мало того, что вы увеличиваете риск возникновения запахов и переливов, муниципальный инспектор по смазке может оштрафовать вас за то, что вы позволили жирам попасть в канализационную систему. Более того, ВОГ затвердевает по мере накопления, что затрудняет его удаление и увеличивает время, необходимое для очистки ловушки. Большинство поставщиков взимают плату за дополнительное время, необходимое для удаления затвердевшей смазки, если ваша очистка занимает значительно больше времени, чем ожидалось, из-за перерыва в техническом обслуживании.

Чего следует ожидать во время очистки жироуловителя SeQuential?

Когда ваш техник по обслуживанию SeQuential прибудет, чтобы очистить ваши ловушки, он сначала откроет ловушку и сделает снимок. Это должно задокументировать, как выглядела ловушка, когда они прибыли.Они сделают еще один снимок, как только ваша услуга будет завершена, поэтому вы можете быть уверены, что все было сделано правильно. После документирования его состояния перед обслуживанием техник начнет откачивать вашу ловушку, обязательно очистив стенки, чтобы удалить весь скопившийся туман. Они также измерят содержимое, чтобы определить, соответствуете ли вы требованиям вашего муниципалитета. Если вы этого не сделаете, они сделают пометку для менеджера по работе с клиентами, чтобы он связался с вами, чтобы переоценить частоту уборки.

После того, как ваша ловушка будет полностью откачана, техник сделает снимок и заполнит отчет FOG, в котором будут указаны детали вашего обслуживания.Вы получите копию этого отчета вскоре после службы. Если вашему городу требуется копия вашего FOG, мы можем предоставить ее вам. Вот и все! Все еще интересуетесь процессом? Посмотрите наше видео в правой части этой страницы, чтобы увидеть очистку жироуловителя SeQuential в действии!

Заинтересованы в использовании SeQuential для обслуживания жироуловителей? Заполните форму выше, чтобы начать сегодня!

 

Все, что вам нужно знать об очистке жироуловителей

Нет времени читать? Слушайте статью здесь!

Жироуловители предназначены для предотвращения попадания чрезмерного количества смазки, масла и жиров в сточные воды или септическую систему. Жир, способный забивать трубопроводы и причинять значительный ущерб при охлаждении и затвердевании, делает жироуловитель одним из невоспетых героев ресторана или промышленной кухни.

Но жироуловители — это не решение типа «выстрелил и забыл». Они будут переполнены, и их нужно будет регулярно чистить. В этой статье мы рассмотрим, как часто вам нужно их чистить, кто должен их чистить и почему их нужно чистить регулярно.

Жироуловители и инциденты со сточными водами

Жироуловители чаще всего используются в ресторанах, где используется большое количество жира и растительного масла.Просто смывать это вещество в канализацию не рекомендуется, так как вскоре вы обнаружите, что имеете дело с забитыми трубами.

Забитые трубы — это проблема, и было бы достаточно плохо, если бы ущерб был ограничен вашим заведением, но, к сожалению, проблема шире. Неправильная утилизация смазки не только забивает трубы; он также может повредить канализационные и септические системы.

Удивительно, если только вы не работаете в муниципальном секторе, но смазка была названа главной причиной более чем 40 000 переполнений муниципальной канализации, которые происходят каждый год.Некоторые статистические данные свидетельствуют о том, что он вызывает более 50 процентов из них, которые ежегодно выбрасывают более 10 миллиардов галлонов неочищенных сточных вод в сообщества. Как вы можете себе представить, все эти неочищенные сточные воды оказывают разрушительное воздействие на окружающую среду и требуют огромных затрат на очистку.

Выходя за рамки минимума

Стремясь сократить эти расходы и смягчить ущерб окружающей среде, в большинстве населенных пунктов действуют строгие требования к жироуловителям для ресторанов, предусматривающие, что ловушки должны быть установлены на всех кухонных раковинах, кухонном оборудовании и посудомоечных машинах.

Но установки этих жироуловителей, даже самых современных, недостаточно для устранения всех потенциальных проблем. Важно выйти за рамки минимальных требований по установке ловушек, а также обеспечить их регулярную очистку в соответствии с протоколами передовой практики.

Эти регулярные уборки приносят пользу не только системе водоотведения и налогоплательщикам, но и вашим работникам. Часто в ловушках застревает не только жир, но и еда. По мере разложения этих пищевых продуктов они могут выделять ядовитые пары серы, которые могут нанести вред тем, кто подвергается их воздействию, особенно при длительном воздействии.

Даже рабочие, которые жалуются на необходимость чистить жироуловители, должны знать, что этим они защищают свое здоровье.

Периодичность очистки

В настоящее время отраслевые стандарты предполагают, что жироуловители следует очищать не реже одного раза в три месяца.

Эта общая рекомендация, однако, не учитывает объем работы, который должен выполнять каждый жироуловитель. Занятой бургерной, которая постоянно макает картофель фри во фритюрницу, скорее всего, придется чистить жироуловители гораздо чаще, чем раз в квартал.

Рекомендация также не учитывает тот факт, что некоторые рестораны пытаются сэкономить на уборке, используя жироуловители большего размера. Эти жироуловители могут некоторое время обходиться без очистки. Но обязательно примите во внимание предостережение выше: застрявшая еда, оставленная слишком долго, может быть проблемой, даже если жироуловитель все еще имеет большую емкость.

Кто должен заниматься уборкой?

После того, как вы решили, как запланировать очистку жироуловителя, вам нужно решить, кто будет выполнять фактическую очистку.

Некоторые владельцы ресторанов выбирают подход «сделай сам». Хотя можно засучить рукава и сделать это самостоятельно, это может быть очень неприятно — кто хочет заниматься и правильно избавляться от огромного количества коричневого жира? Более того, не в каждом ресторане есть подходящее оборудование для безопасной работы с ним. Без респиратора, резиновых перчаток и другого необходимого снаряжения под рукой лучше не рисковать своим здоровьем, делая это самостоятельно.

В дополнение к этим опасениям вам также следует подумать о том, что может произойти, если вы допустите ошибку в процессе очистки.Затраты на техническое обслуживание и восстановление, возникающие в результате сбоя, могут быть намного выше, чем затраты на очистку, которых вы пытались избежать.

Из-за этих рисков большинство владельцев ресторанов предпочитают обращаться к профессионалам для выполнения этой задачи. Это могут быть либо компании, занимающиеся очисткой жироуловителей, либо лицензированные сантехники. Независимо от того, к какому специалисту вы решите пойти, не забудьте провести исследование. Вы хотите, чтобы с вами работала фирма, имеющая выдающийся послужной список в такого рода работе.

Going Green

Многие компании по очистке жироуловителей использовали агрессивные химикаты в процессе очистки. К сожалению, они обычно смываются в канализацию и становятся частью системы сточных вод, создавая риск для окружающей среды.

Все чаще эти едкие химикаты больше не используются или даже не допускаются и заменяются экологически безопасными альтернативами. Существуют, например, экологически чистые растворы, которые работают за счет создания положительных бактерий в жироуловителе для расщепления жира, жиров и масел.Обязательно обсудите, какие химикаты будет использовать ваша клининговая компания, чтобы убедиться, что они являются самыми безопасными и чистыми из доступных продуктов.

Низкие затраты

Цена очистки жироуловителя обычно зависит от множества факторов, таких как размер жироуловителя и местонахождение вашего ресторана. Но для жироуловителя среднего размера вы обычно оцениваете стоимость очистки от 75 до 150 долларов. Если вы установили большой подземный жироуловитель за пределами ресторана, стоимость его очистки может превысить 300 долларов.

Возможно, на первый взгляд это звучит круто, но имейте в виду, что на самом деле это мера экономии. Цена, которую вы платите за регулярную очистку, — это всего лишь капля в море по сравнению с затратами на очистку, которые могут возникнуть, если грязный жироуловитель переполнится.

Очистка жироуловителей требует инвестиций. Платя за их регулярное обслуживание, вы будете поддерживать свои общие расходы ниже, чем они были бы, если бы ими пренебрегали.

Заключение

Очистка жироуловителей — важная, но часто упускаемая из виду часть работы успешного ресторана.Когда вы работаете с потенциально вредными или вредными жирами, маслами и смазками, вам необходимо убедиться, что у вас есть хорошая система очистки и утилизации.

Жироуловители | Служба жироуловителей в Берлингтоне, VT

Как работают жироуловители

ТУМАН, или жиры, масла и консистентная смазка, могут нанести серьезный ущерб водопроводно-канализационной системе, если вы им позволите. Они могут попадать в канализацию в жидком виде, а затем затвердевать в прохладных трубах, образуя липкий засор, препятствующий течению воды. Это достаточно плохо в жилом помещении, но в ресторане здесь, в Берлингтоне, это может быть абсолютно разрушительным. Учитывая огромное количество ВОГ, которое может попасть в канализацию при таких операциях, это серьезная проблема.

Жироуловители решают эту проблему, отделяя ТУМ от сточных вод и пищевых продуктов, позволяя безопасно смывать незасоряющиеся материалы и предотвращая засорение вашей системы жирами, маслами и жирами. Жироуловители абсолютно необходимы в сфере приготовления пищи, и вам нужно больше, чем просто правильная установка, чтобы правильно выполнять работу.

Регулярная служба идет с территорией

Хороший специалист по обслуживанию жироуловителей будет регулярно чистить жироуловитель, позволяя ему продолжать выполнять свою работу и гарантируя, что ваш ресторан Burlington не будет засорен или закрыт. Но хорошее обслуживание выходит за рамки этого. Если в вашем ресторане наблюдается рост бизнеса, вам могут понадобиться дополнительные жироуловители, а непредвиденные проблемы необходимо решать оперативно.

Вот почему мы всегда рядом не только с регулярной очисткой жироуловителей, но и с модернизацией, установкой и ремонтом.Это позволяет вам сосредоточиться на других аспектах вашего бизнеса и оставляет нам грязную работу по устранению жироуловителя. Позвоните в нашу обученную команду сегодня!

Долгосрочное партнерство

Рестораны — это особый вид бизнеса, и те, кто ими владеет и управляет, очень гордятся своей работой. Они в этом надолго, и мы тоже. Мы хотим быть уверены, что все ваши потребности в сантехнике будут удовлетворены, включая установку, очистку, техническое обслуживание и ремонт жироуловителя.

Это тяжелая, но жизненно важная работа, и мы знаем, насколько от нее зависит успех вашего бизнеса. Вот почему мы подкрепляем всю нашу работу обещанием, что она будет выполнена к вашему удовлетворению, и что ваш жироуловитель каждый раз будет выполнять свою работу так, как вы ожидаете. Ваша работа будет проходить более гладко, и вы сможете сосредоточиться на других неотложных делах, будучи уверенными, что работа выполняется правильно.

Жиры, масла и смазки: коммерческие кухни — коммунальные услуги

Муниципальный кодекс Сиэтла перечисляет жиры, масла и смазки (FOG) как запрещенные выбросы.Чтобы свести к минимуму количество FOG, попадающего в канализационную систему, в ресторанах и коммерческих кухнях необходимо устанавливать и обслуживать жироуловители. Внедрение передовых практик управления кухней (BMP) сокращает дорогостоящие резервные копии сточных вод или переливы в ваш бизнес и окружающую среду.

 

О жироуловителях

Жироуловители предотвращают попадание ТУМАНА в канализационные трубы. Они могут быть расположены внутри или снаружи вашей коммерческой кухни. Они удерживают сточные воды достаточно долго, чтобы жир в воде остыл, затвердел и отделился.Как только смазка отделится, ее можно удалить в соответствии с рекомендациями производителя и утилизировать надлежащим образом.

Требования к жироуловителям

Любому предприятию с коммерческим кухонным сантехническим оборудованием и разрешением на ведение пищевой промышленности округа Кинг необходимо установить жироуловитель. Он нужен даже небольшим поставщикам общественного питания, таким как гастрономы, кафе и магазины мороженого, пиццерии и предприятия общественного питания. После установки жироуловитель необходимо регулярно очищать в соответствии с требованиями городских норм.

Ресурсы для бизнеса

Узнайте больше о жироуловителях ниже.

 

Дополнительная информация

Что, если я не установлю жироуловитель?

Любой ресторан или коммерческая кухня, не соответствующие Муниципальному кодексу Сиэтла, могут быть оштрафованы и подвергнуты принудительным мерам. В дополнение к штрафам, владелец бизнеса может быть обязан оплатить любые расходы, понесенные городом в связи с ущербом, причиненным сбросом загрязненных жиром сточных вод в городскую канализационную систему.

Что делать, если у меня есть резервная копия?

Если у вас есть резервная копия в вашем бизнесе, вы должны немедленно закрыть и связаться с отделом здравоохранения округа Сиэтл-Кинг для получения дальнейших указаний.

Как часто нужно чистить жироуловитель?

Предприятия должны очищать жироуловители в соответствии со спецификациями производителя. Если спецификации недоступны, не более 25 процентов перехватчика должны содержать продукты питания или скопления ВОГ. Если накопится слишком много пищи или FOG, он не будет работать должным образом.Каждый бизнес может выбрать график уборки в зависимости от скорости накопления. Некоторым придется чистить чаще, чем другим. Передовой опыт, например, чистка посуды перед мытьем, уменьшит потребность в уборке.

Как очистить жироуловитель?

Многие предприятия пользуются услугами поставщиков услуг по очистке жироуловителей. Если вы решили обслуживать собственный жироуловитель, ознакомьтесь с этими основными инструкциями. Существует несколько различных способов самостоятельно очистить жироуловитель, в зависимости от размера, расположения и типа жироуловителя.Соблюдая еженедельный график технического обслуживания жироуловителей, ваше предприятие всегда будет работать безопасно и эффективно.

Запланируйте очистку жироуловителя в конце дня и после очистки всех элементов или рано утром перед началом процедуры открытия. Очистка жироуловителя может сопровождаться сильным запахом, поэтому перед началом работы настоятельно рекомендуется установить вентиляторы или включить вентиляцию.

1. Снимите крышку с жироуловителя.Снимайте его медленно и осторожно, чтобы не повредить прокладки на крышке.
2. Удалите воду из жироуловителя с помощью ведра или небольшого насоса. Отложите эту воду, чтобы использовать позже.
3. Вычерпайте смазку из перехватчика в мешок для мусора, используя другое ведро с пластиковым мешком для мусора, лопату или другой прочный совок.
4. Очистите дно, боковые стороны и крышку, чтобы удалить лишний жир. Это поможет предотвратить быстрое накопление мусора, выбитого, но еще не удаленного.
5. Почистите внутреннюю часть перехватчика и промойте экраны.
6. Вылейте воду из шага 2 обратно в жироуловитель.
7. Правильно установите все снятые детали и замените крышку.
8. Добавьте магазинный абсорбент или наполнитель для кошачьего туалета в пакет, содержащий жир и твердые частицы пищи, извлеченные из перехватчика, чтобы впитать лишнюю жидкость.
9. Надежно завяжите пакет и положите его в мусорный бак.

 

В соответствии с какими муниципальными нормами Сиэтла требуются жироуловители?

Жиры, масла и жиры запрещены к сбросу.

• Муниципальный кодекс Сиэтла запрещает сброс сточных вод, содержащих более 100 частей на миллион по весу жиров, масел или смазок (SMC 21.16.300 A. 2).
• Предприятие нарушает правила, если есть визуальные доказательства скопления жира из его собственной канализационной линии (SMC 21.16.300 B).
• Предприятия общественного питания должны устанавливать и обслуживать жироуловители (SMC 21.16.310 A).
• Предприятия должны очищать свои жироуловители, когда они заполнены жиром и пищевыми отходами более чем на 25 процентов (SMC 21. 16.310 Б).
• Предприятия не могут использовать эмульгаторы, ферменты, биодобавки или аналогичные химические вещества в жироуловителях (SMC 21.16.310 D).
• Предприятия должны платить штрафы за несоблюдение. Сборы варьируются от 250 до 5000 долларов.

 

Патент США на патент на жироуловитель (Патент № 7,029,585, выдан 18 апреля 2006 г.)

ПРЕДПОСЫЛКИ ИЗОБРЕТЕНИЯ

1. Область изобретения

Настоящее изобретение относится к устройствам для отделения жира от воды.В частности, устройства этого типа предназначены для использования со сточными водами из промышленных и бытовых моек.

2. Описание предшествующего уровня техники

Присутствие жира в сточных водах из раковин является обычной проблемой сантехники. Когда эти сточные воды проходят по трубам, в местах соединений и частичных засоров скапливается жир. В результате жир в сточных водах либо вызывает, либо усугубляет засорение труб. Поэтому желательно удалять жир из сточных вод до того, как они попадут в водопроводную систему.Это приводит к желательности устройства, подключенного к сливу раковины, которое позволит удалять жир из сточных вод до того, как они попадут в остальные трубы.

В большинстве жилых кухонь пространство между сливом раковины и водопроводной системой очень ограничено. Пространства в большинстве коммерческих проектов не намного больше. Поэтому желательно, чтобы любое устройство, предназначенное для вышеупомянутой цели, было как можно более компактным. С этой целью конструктивные элементы такого устройства должны быть максимально минимизированы.Настоящее изобретение включает в себя уникальную конструктивную конструкцию, которая выполняет это требование в большей степени, чем любое из устройств, существующих в предшествующем уровне техники.

При скоплении жира в среде с застоявшимся воздухом образуются вредные пары. Известные устройства для отделения жира от сточных вод приводят к улавливанию жира в такой среде. Это приводит к очень неприятным запахам. Настоящее изобретение включает конструктивный признак, не раскрытый в предшествующем уровне техники, который приводит к циркуляции воздуха и выпуску паров, что сводит к минимуму эту проблему.

Патент США. № 2393498 Dewey A. Miller представляет собой сепараторный резервуар, предназначенный для удаления частиц каучука из сточных вод. С этой целью он включает в себя несколько функций, которые не являются необходимыми для простой цели удаления жира и привели бы к ненужному использованию пространства. В конструкцию Miller ‘498 включены несколько перегородок, которые не требуются в конструкции настоящего изобретения. Кроме того, ориентация впускного и выпускного отверстий по настоящему изобретению сильно отличается от таковой в патенте Miller ‘498.Это структурное различие имеет большое значение, поскольку именно эта ориентация имеет решающее значение для эффективности настоящего изобретения. В патент Миллера ‘498 не включена система вентиляции.

Патент США. В US 3527348 H.J. Lalonde et al раскрывается устройство для разделения несмешивающихся жидкостей, которое в первую очередь предназначено для промышленных целей и для удаления разливов нефти из морской воды. Эта конструкция требует относительно высокой скорости потока отделяемой жидкости, чтобы быть эффективной.Введенное затруднение не будет эффективным для скорости потока, которая существует в обычных стоках. Ориентация впуска и выпуска отличается от настоящего изобретения. В патенте Lalonde ‘348 нет системы вентиляции.

Устройство, раскрытое в патенте США No. № 4472277 Bailey et al. представляет собой жироуловитель, предназначенный для той же цели, что и настоящее изобретение. Однако это устройство требует системы экранирования для выполнения той же задачи, что и настоящее изобретение.Решающее различие в структуре между патентом Bailey ‘277 и настоящим изобретением заключается в ориентации впускного и выпускного отверстий устройств. Уникальная ориентация настоящего изобретения делает ненужным использование перегородки в устройстве Bailey ‘277 для достижения того же эффекта разделения. В патенте Bailey ‘277 нет системы вентиляции.

Патент США. № 5,492,619 Уильяма С. Баттена представляет собой систему сбора жира. В этой системе используется автоматизированная система скимминга.Он включает в себя использование насосов и электронных механизмов. Это значительно увеличит стоимость и потребность в обслуживании по сравнению с настоящим изобретением. Это также потребует больше места, что ограничит возможности использования в бытовых раковинах. В патент Batten ‘619 не включена система вентиляции.

Патент США. В US 5505860, выданном Robert J. Sager, описан жироуловитель, который также имеет ориентацию выхода и входа, которая отличается от ориентации настоящего изобретения. Эта конструкция требует чаши, которая необходима для уменьшения турбулентности воды, когда она входит в камеру.Эта функция не является необходимой для настоящего изобретения. Также в конструкции Sager ‘860 требуется система перегородок, которая не требуется в настоящем изобретении для достижения той же цели. Таким образом, настоящее изобретение позволяет существенно сократить требуемое пространство. В патент Sager ‘860 не включена система вентиляции.

Патент США. В US 5993646 Джеймса С. Пауэрса описана еще одна жироуловитель, в которой используется ориентация выпуска и всасывания, которая отличается от ориентации настоящего изобретения.Эта конструкция требует дополнительного отсека для снижения турбулентности воды при ее входе в разделительную камеру. Этот элемент не является необходимым для настоящего изобретения. И, как и в случае с патентом Sager ‘860, для патента Powers ‘646 требуется система блокировки. Таким образом, конструкция Powers ‘646 требует ненужного использования пространства. В патент Sager ‘860 не включена система вентиляции.

Поэтому существует потребность в новом улучшенном методе удаления жира из сточных вод.Это устройство должно быть компактным и прочным. Также его должно быть легко содержать в чистоте. В этом отношении жироуловитель в соответствии с настоящим изобретением существенно отличается от традиционных концепций и конструкций предшествующего уровня техники и при этом представляет собой устройство, первоначально разработанное для удаления жира из сточных вод.

СУЩНОСТЬ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Ввиду вышеупомянутых недостатков, присущих известным типам жироуловителей, которые в настоящее время присутствуют в предшествующем уровне техники, настоящее изобретение обеспечивает улучшенное сочетание удобства и полезности и устраняет вышеупомянутые недостатки и недостатки жироуловителей. уровень техники.Таким образом, общая цель настоящего изобретения, которая будет описана ниже более подробно, состоит в том, чтобы создать новую и усовершенствованную жироуловитель, обладающую всеми преимуществами известного уровня техники, упомянутыми выше, и многими новыми особенностями, которые приводят к более эффективному использованию жироуловителя. ловушка, которая не предвидится, не становится очевидной, не предполагается или даже не подразумевается предшествующим уровнем техники, либо по отдельности, либо в комбинации.

Для достижения этой цели жироуловитель состоит из контейнера, который имеет впускное отверстие, переходящее сбоку в точке над нижней частью контейнера. В нижней части контейнера имеется выпускное отверстие, которое прикреплено к трубе. Труба доходит до горизонтальной секции, верхний уровень которой выше верхнего уровня впускного отверстия.

Здесь были обрисованы в общих чертах более важные особенности изобретения, чтобы можно было лучше понять его подробное описание, которое следует ниже, и чтобы можно было лучше оценить настоящий вклад в уровень техники.

Контейнер по настоящему изобретению может дополнительно содержать третье вентиляционное отверстие в точке выше впускного отверстия.

Дополнительным аспектом жироуловителя является отверстие в верхней части контейнера. В настоящем изобретении предусмотрена крышка, которая может быть закреплена для закрытия отверстия и может быть открыта для удаления жира, скопившегося в верхней части контейнера.

Для облегчения поступления воды в выпускное отверстие окружность нижней части контейнера постепенно уменьшается до окружности выпускного отверстия.

Для обеспечения стабильной установки жироуловителя настоящее изобретение включает множество фланцев, прикрепленных к верхнему краю контейнера.Фланцы имеют отверстия. Фланцы могут быть размещены заподлицо с задней стенкой под раковиной, а болты или винты могут быть вставлены для крепления жироуловителя к стене.

Многочисленные цели, особенности и преимущества настоящего изобретения будут очевидны специалистам в данной области техники после прочтения следующего подробного описания предпочтительных, но, тем не менее, иллюстративных вариантов осуществления настоящего изобретения, рассматриваемых в сочетании с прилагаемые рисунки.В этом отношении, прежде чем подробно объяснять текущий вариант осуществления изобретения, следует понимать, что изобретение не ограничивается в своем применении деталями конструкции и расположением компонентов, изложенных в последующем описании или проиллюстрированных в рисунки. Изобретение допускает другие варианты осуществления и может быть осуществлено на практике и реализовано различными способами. Кроме того, следует понимать, что фразеология и терминология, используемые здесь, предназначены для целей описания и не должны рассматриваться как ограничивающие.

Таким образом, специалисты в данной области поймут, что концепция, на которой основано настоящее раскрытие, может быть легко использована в качестве основы для разработки других структур, способов и систем для выполнения нескольких целей настоящего изобретения. . Поэтому важно, чтобы формула изобретения рассматривалась как включающая такие эквивалентные конструкции, если они не выходят за рамки сущности и объема настоящего изобретения.

Таким образом, целью настоящего изобретения является создание нового улучшенного жироуловителя, который имеет все преимущества предшествующего уровня техники и не имеет недостатков.

Еще одной целью настоящего изобретения является создание новой улучшенной ловушки жира, которую можно легко и эффективно производить и продавать.

Еще одной целью настоящего изобретения является создание новой и усовершенствованной жироуловительницы, которая имеет низкую себестоимость производства в отношении как материалов, так и трудозатрат, и которая, соответственно, может продаваться потребителям по низким ценам, тем самым делая такие жироуловители экономически доступными для покупателей.

Еще одной целью настоящего изобретения является создание нового сменного жироуловителя, который обеспечивает в устройствах и способах предшествующего уровня техники некоторые их преимущества, одновременно преодолевая некоторые из недостатков, обычно связанных с ними.

Они вместе с другими объектами изобретения, наряду с различными признаками новизны, которые характеризуют изобретение, указаны в пунктах формулы изобретения, прилагаемых к настоящему раскрытию и являющихся его частью.Для лучшего понимания изобретения, его эксплуатационных преимуществ и конкретных целей, достигаемых при его использовании, следует обратиться к сопроводительным чертежам и описательным материалам, на которых проиллюстрированы предпочтительные варианты осуществления изобретения.

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙ

Изобретение будет лучше понято, и цели, отличные от изложенных выше, станут очевидными, если рассмотреть следующее его подробное описание. Такое описание ссылается на прилагаемые чертежи, на которых:

РИС. 1 представляет собой вид спереди предпочтительного варианта жироуловителя по настоящему изобретению.

РИС. 2 представляет собой вид спереди в разрезе жироуловителя по настоящему изобретению.

РИС. 3 представляет собой вид сверху жироуловителя по настоящему изобретению.

Одни и те же ссылочные позиции относятся к одним и тем же частям на различных фигурах.

ОПИСАНИЕ ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНОГО ВАРИАНТА ВОПЛОЩЕНИЯ

Обратимся теперь к чертежам и, в частности, к фиг.1-3 показан предпочтительный вариант жироуловителя по настоящему изобретению, который в целом обозначен ссылочной позицией 10 .

На РИС. 1 настоящее изобретение показано установленным под стандартной мойкой 12 . Упомянутая раковина 12 соединена с трубой раковины 14 , по которой проходят сточные воды. Упомянутая сливная труба 14 соединена с впускным отверстием 16 настоящего изобретения. Настоящее изобретение включает контейнер 18 .Контейнер 18 , показанный на рисунке, имеет прямоугольную верхнюю часть 20 . Цилиндрическая форма также подходит для указанного контейнера 18 . Указанное впускное отверстие 16 расположено в средней точке указанной верхней части 20 . Окружность указанного контейнера 18 уменьшается в нижней части 22 контейнера и образует форму воронки. Основание указанного контейнера 18 прикреплено к выпускному отверстию 24 .Труба 26 прикреплена к выходному отверстию 24 и продолжается до горизонтальной части 28 , которая служит выходом для оставшейся водопроводной системы. Верхний уровень указанной горизонтальной части 28 указанной трубы 26 выше, чем верхняя часть указанного впускного отверстия 16 . Это является важным новым признаком настоящего изобретения, поскольку он обеспечивает уровень воды внутри указанного контейнера 18 , который выше верхней части указанного впускного отверстия 16 .Значение этой ориентации будет дополнительно освещено в описании фиг. 2. Упомянутая верхняя часть 20 указанного контейнера 18 имеет третье вентиляционное отверстие 30 . Упомянутое вентиляционное отверстие 30 открыто и обеспечивает поток воздуха в указанный контейнер 18 и из него. Упомянутое вентиляционное отверстие 30 устраняет образование и накопление вредных паров внутри верхней части 20 указанного контейнера 18 , которые в противном случае задерживались бы там.В стандартной конструкции шкафов под раковинами задняя часть указанного контейнера 18 по настоящему изобретению будет находиться рядом с задней стенкой. Таким образом, настоящее изобретение включает в себя монтажный механизм, который прикрепит указанный контейнер 18 к указанной задней стенке. Упомянутый механизм крепления может иметь множество форм. Механизм, показанный на фиг. 1 состоит из пары фланцев 32 , прикрепленных к верхнему краю указанного контейнера 18 . Указанные фланцы 32 расположены так, что они находятся на одном уровне с указанной задней стенкой.Отверстие проходит через указанные фланцы 32 и позволяет вставить болт или винт, который можно прикрепить к задней стенке. Многие различные материалы подходят для конструкции настоящего изобретения. Поливинилхлорид был бы подходящим выбором для всех элементов. Такой материал будет устойчив к коррозии. Кроме того, из него легко можно было придать желаемую форму. Легкие металлы, такие как медь или алюминий, также могут подойти для строительства. Поскольку было бы желательно осмотреть внутреннюю часть указанного контейнера 18 , чтобы определить количество скопившейся смазки, в эту конструкцию можно было бы добавить смотровой портал. Указанный портал может состоять из прозрачной пластиковой или стеклянной части указанного контейнера 18 , внутреннюю часть которой можно осматривать для наблюдения за уровнем смазки, скопившейся внутри контейнера.

РИС. 2 показана внутренняя часть настоящего изобретения во время использования. Упомянутая сливная труба 14 прикреплена к указанному впускному отверстию 16 . Упомянутое впускное отверстие 16 указанного контейнера 18 расположено в средней точке верхней части 20 указанного контейнера.Окружность указанного контейнера 18 постепенно уменьшается, образуя воронку, которая поступает в указанное выпускное отверстие 24 . Выпускное отверстие 24 соединено с трубой 26 . Упомянутая труба 26 доходит до горизонтальной части 28 , которая действует как выход воды в остальную часть водопроводной системы. Верхний уровень указанной горизонтальной части 28 выше верхней части указанного впускного отверстия 16 . Значением ориентации является результирующий уровень воды 34 , полученный внутри указанного контейнера 18 .Упомянутый уровень воды 34 выше верхней части указанного впускного отверстия 16 . Это важно, поскольку вода, поступающая в указанный контейнер 18 , плавно переходит в слой воды. Так как смазка имеет меньший удельный вес, чем вода, она будет плавать в верхней части слоя воды над указанным впускным отверстием 16 . Поэтому ему не будет мешать поток воды в емкость 18 из впускного отверстия. В результате смазка скапливается в верхней части емкости 18 и не смешивается с нижним слоем воды.Вода будет подаваться через указанное выпускное отверстие 24 в нижней части указанного контейнера 18 и будет нагнетаться через указанную трубу 26 в указанную горизонтальную часть 28 и в оставшуюся систему труб. Когда вода перестанет течь в указанный контейнер 18 , указанная вода будет сливаться только до точки, где указанный уровень воды 34 остается выше указанного впускного отверстия 16 . Таким образом, указанная смазка останется в указанной емкости 18 над указанным впускным отверстием 16 и даже с указанной горизонтальной частью 28 указанной трубы 26 .Желательно периодически удалять указанную смазку из указанного контейнера 18 по мере ее накопления. Верхняя часть указанного контейнера 18 сформирована так, чтобы определять отверстие 36 . Через указанное отверстие 36 указанную смазку можно зачерпнуть с верхней части указанного уровня воды 34 и выбросить. Крышка 38 может опираться на указанную верхнюю часть указанного контейнера 18 и перекрывать указанное отверстие 36 , образованное указанной верхней частью указанного контейнера. Когда указанная крышка 38 лежит таким образом, указанное отверстие 36 полностью закрыто. В показанном варианте осуществления указанная верхняя часть содержит углубление 40 вокруг указанного отверстия 36 . Контур указанного углубления 40 совпадает с контуром указанной крышки 38 , так что указанная крышка может располагаться внутри указанного углубления. Такое расположение предотвращает скольжение крышки 38 из стороны в сторону. Могут быть предусмотрены и другие варианты осуществления этого элемента, такие как шарнирное крепление для указанной крышки 38 .К указанной верхней части 20 указанного контейнера 18 прикреплено вентиляционное отверстие 30 . Упомянутое вентиляционное отверстие 30 расположено на достаточном расстоянии над упомянутой горизонтальной частью 28 указанной трубы 26 , так что указанный уровень воды 34 не достигнет уровня указанного вентиляционного отверстия 30 и не выльется из указанного контейнер 18 . Упомянутое вентиляционное отверстие 30 обеспечивает циркуляцию воздуха и выход газов для предотвращения образования неприятных запахов, которые возникают в стоячей камере.Также изображено на фиг. 2 — это фланцы. Упомянутые фланцы 32 сформированы для определения отверстий, через которые могут быть вставлены болты для установки указанного контейнера 18 .

РИС. 3 показано расположение верхней части указанного контейнера 18 . На этом рисунке указанный контейнер 18 имеет квадратную форму, но альтернативные формы, такие как цилиндрическая или прямоугольная, были бы столь же эффективны. Слева от контейнера 18 показано впускное отверстие 16 .Указанное впускное отверстие 16 соединено с указанной трубой 14 раковины, по которой сточные воды от указанной раковины 12 поступают в настоящее изобретение. На правой стороне контейнера 18 показано вентиляционное отверстие 30 . Указанное вентиляционное отверстие 30 способствует циркуляции воздуха внутри указанного контейнера 18 и выпуску дыма. На правой стороне указанного контейнера 18 также показана горизонтальная часть 28 указанной трубы 26 .Упомянутая горизонтальная часть 28 соединена с остальной частью водопроводной системы и действует как выпуск воды из жироуловителя. В задней части указанного контейнера 18 показана пара фланцев 32 , предназначенных для крепления настоящего изобретения к стене. Могут быть предусмотрены другие конструкции, такие как крюки или нижняя подставка, на которую мог бы опираться упомянутый контейнер 18 . Верхняя часть указанного контейнера 18 сформирована так, чтобы определять отверстие 36 . Отверстие 36 на этом изображении квадратное. Квадратная крышка 38 включена в настоящее изобретение и имеет форму, полностью перекрывающую указанное отверстие 36 , образованное указанной верхней частью. Ручка 42 прикреплена к верхней поверхности указанной крышки 38 . Упомянутую ручку 42 можно взять и поднять, чтобы снять указанную крышку 38 с указанного отверстия 36 . Затем через указанное отверстие 36 можно вставить совок для удаления жира, скопившегося в верхней части указанного контейнера 18 .

Несмотря на подробное описание предпочтительного варианта жироуловителя 10 , должно быть очевидно, что возможны его модификации и изменения, которые полностью соответствуют духу и объему изобретения. Таким образом, в отношении вышеприведенного описания следует понимать, что оптимальные соотношения размеров для частей изобретения, включая изменения в размере, материалах, форме, форме, функции и способе работы, сборки и использования, считаются понятно и очевидно для специалиста в данной области техники, и предполагается, что все взаимосвязи, эквивалентные взаимосвязям, проиллюстрированным на чертежах и описанным в описании, охватываются настоящим изобретением.