Какие топливные брикеты лучше и дольше горят: Какие топливные брикеты лучше и дольше горят

Содержание

Топливные брикеты или дрова, что лучше по мнению экспертов и обычных людей

Не так давно появилось альтернативное топливо для растопки печей — топливные брикеты, которое позиционируется как аналог обычных дров, но с лучшими теплотворными характеристиками. Чтобы не быть голословными, мы решили провести сравнение возможностей древесины и евродров, оценить их технические характеристики, нюансы использования и выявить, топливные брикеты или дрова, что лучше для потребителя, что выгоднее.

Сравниваем дрова и топливные брикеты

Отопление евродровами

Сразу хочется отметить, что обычные дрова и современные брикеты априори разные виды топлива, хотя принцип работы их идентичен. (Топливные брикеты по своей природе ближе к углю.) Обычные дрова используются уже очень давно, а евродровам еще приходится доказывать свою состоятельность.

Кстати, оригинальное название «евродрова» топливные брикеты получили ввиду похожести с классическими дровами как по форме, так и по техническим характеристикам.

Современные брикеты топлива производят из пищевых и природных отходов. Активно используется древесина (опилки, стружки, древесная пыль, ветки и даже листья), солома, оставшаяся после обработки зерновых культур (пшеница, рожь, кукуруза), лузга и шелуха семечек, скорлупа орехов, торф, а в редких случаях даже навоз. При сжигании подобного рода материалов не выделяется никаких вредных веществ для человека и окружающей среды. Больше никаких ингредиентов в топливные брикеты не добавляют.

Брикеты топлива из различных материалов

Тщательно подготовленное и измельченное сырье подвергается температурному прессованию, в процессе которого уходит лишняя влага, материал скрепляется, получается плотным и крепким. В зависимости от типа производства, условно все топливные брикеты можно разделить на три класса:

Самый простой — топливные брикеты Руф.
Более продвинутый — брикеты топлива Нестро.
Наиболее современный — топливные брикеты Пини-Кей.

Различаются эти виды топливных брикетов по форме, методу конечной обработки (иногда присутствует обжигание для придания конечной формы и защиты от влаги), уровню плотности, которая во многом зависит от формы самого брикета. Состав евродров всегда остается одинаковым, без добавления сторонних элементов.

Чем же так хороши евродрова, давайте рассмотрим их основные преимущества:

Созданные методом прессования при высокой температуре, евродрова имеют высокую плотность и низкую влажность. Именно поэтому время горения топливных брикетов значительно больше, чем у дров. Уровень теплоотдачи от брикетов выше в два раза, что объясняется теми же техническими характеристиками. Обычные дрова, высушенные в течение года имеют влажность порядка 20%, свежая древесина 40-50%, а у брикетов топлива аналогичный показатель равен 8-9%.
Сделанные на профессиональном оборудовании, имеющие правильную форму и хорошую упаковку, топливные брикеты более компактны, удобны и неприхотливы в хранении. При этом, как мы уже сказали, горят они дольше и отдают больше тепла чем дрова, а значит запас топлива может быть меньшим. Отопление топливными брикетами дома в Европе считается нормальной практикой, в меру экономичной. В России традиционно используется древесина.

Топливные брикеты правильной формы

Пользоваться топливными брикетами крайне просто, технология их сжигания ничем не отличается от обычных дров. Можно даже сказать, что при использовании они более безопасны, поскольку уровень огня и его работу можно контролировать.
При хранении дров в доме всегда много мусора, брикеты же плотно упакованы в целлофан, и загружаются в печь целиком.
Евродрова горят стабильным огнем, они не искрят и не коптят, а выделяемое количество дыма можно назвать минимальным. Загружая брикеты в печь различными способами, можно регулировать интенсивность сгорания топлива. Небольшое количество дыма позволяет экономить на чистке дымохода от сажи, а также разрешает использование подобного топлива в банях по-черному.

После использования топливных брикетов остается крайне мало золы, примерно 1% от всего объема топлива. В отличие от дров, брикеты сгорают практически полностью.
При должной сноровке и подходящем оборудовании, можно сделать брикеты топлива своими руками. На первый взгляд задача кажется невыполнимой, но при детальном анализе все оказывается очень просто. В дальнейшем такое производство поможет в значительной степени экономить бюджет на топливе.

Простая целлофановая упаковка для топливных брикетов

Рассмотрев преимущества топливных брикетов, переходим к недостаткам, которые тоже имеются:

Имея высокую плотность, евродрова долго разгораются в топке. Изучая чем лучше топить печь, дровами или брикетами, стоит непременно обратить на это внимание. Альтернативным топливом быстро не развести огонь, необходимы подходящие материалы. Даже хороший, плотный, сухой брикет прогревается несколько минут.
При сгорании брикетов некоторых видов могут присутствовать характерные запахи. Например, аромат сгорающей шелухи семечек может понравиться не всем. Пепел же от евробрикетов пахнет вовсе отвратительно, но несмотря на это является отличным удобрением.

Топливные брикеты бояться сырости, даже обожженные снаружи. Запакованному в целлофан изделию влажность не страшна, но после извлечения из вакуумной упаковке брикет становится уязвим. От влажности евродрова рассыпаются и становятся негодными для применения.
Механические воздействия для евробрикетов также неприемлемы. Даже в сухом виде вы можете их сломать, особенно если они низкого качества.
Топливные брикеты не способны создавать неповторимую атмосферу тепла, комфорта и уюта, которая присуща дровам. Они не потрескивают, огонь от них слишком простой, тлеющий, да и внешний вид оставляет желать лучшего, особенно самодельных вариантов. С эстетической стороны брикеты топлива не подходят для использования в камине.

Сжигание брикетов в топке печи

Выбирая для отопления дома дрова или топливные брикеты, следует проанализировать и обычную древесину, хотя бы на предмет ее достоинства.

Отопление обычными дровами

Дрова используются для отопления уже очень давно, это качественное топливо для дома и бани, мангала и барбекю. Экологичность дров всегда будет на уровне в 100%, да и других достоинств у этого топлива предостаточно. Отметим основные преимущества дров, глубоко не вникая в эту тему:

Прежде всего хочется сказать, что процесс заготовки, сушки и хранения дров понятен для всех. Мы с малых лет знаем как искать дрова, собирать и разжигать их.
Разжечь древесину не составляет особого труда, даже сырую. Некоторые сорта деревьев могут гореть при повышенной влажности, отдавая тепло.
Стоимость дров небольшая, даже если весь цикл заготовки вы не проходите, а покупаете готовые полешки или чурбаки. (Однако до момента сравнения цен различных видов топлива не будет утверждать, что выгоднее.)

Дрова не боятся механических повреждений и могут быть складированы в поленницу совершенно по-разному.
С эстетической точки зрения дрова горят идеально. Они создают красивый огонь и душевное потрескивание, а при сгорании некоторых сортов появляется характерный приятный аромат. Для открытых каминов, где важен внешний вид происходящего, такое топливо считается оптимальным.
Выделяемые при сгорании дров вещества благотворно влияют на человека, они успокаивают нервную систему, излечивают органы дыхания.

Стратегический запас леса на зиму

Минусы натурального топлива мы так же осветим:

Чтобы получить высокую теплоотдачу, дрова следует хорошо высушить при естественных условиях, для чего требует чрезвычайно много времени, например, 1 или 2 года. Лучшими дровами считается древесины, пролежавшая в сухом сарае пару лет.
При длительном хранении древесина теряет часть своих качеств, особенно ароматные сорта деревьев.
Дрова занимают много места, для их нормального хранения в должном количестве необходимо строить соответствующее сооружение.

При использовании дров всегда появляется много мусора (щепки, кора, древесная пыль, опилки).

Познакомившись с основными возможностями двух видов топлива, давайте проведем сравнение.

Что использовать выгоднее

Начать сравнение лучше всего с цены на топливо, ведь она нас волнуют больше всего. Если брать средние показатели, то 1 кубический метр топливных брикетов стоит примерно в 2 раза больше обычных дров. Как мы знаем, топливные брикеты могут создаваться из разных материалов, но и цена дров сильно зависит от сорта древесины. Если выбирать самые дорогие топливные брикеты и самый дешевый лес, стоимость может различаться в 3 раза.

Отметим, что чаще всего на рынке присутствует продукция двух видов качества. Качественные брикеты более плотные без трещин и сколов, зачастую обожженные снаружи. Менее качественные брикеты имеют меньшую плотность, они характеризуются многослойной структурой, которая слабо уязвима к повреждениям. Такие брикеты быстрее сгорают и выделяют меньше энергии.

Популярное топливо для печей в домах и банях

Сравним показатели при работе:

Сколько горят топливные брикеты — обычно 2 часа, в то время как простые дрова порядка часа.
Теплоотдача от топливных брикетов заметно выше, поскольку огонь в печи стабилен на протяжении всего времени горения. Дрова обычно быстро разгораются и отдают максимальный жар сразу, а после постепенно затухают.
После использования дров в топке появляется много углей и золы, в то время как от евродров практически ничего не остается.

Главная задача топливных брикетов именно отопление. Они горят долгое время, выделяют много тепла, и при этом не занимают в доме много места, не мусорят, также экологичны и безопасны в использовании как обычны дрова. В то же время они не создают полноценной атмосферы комфорта, не трещат и выделяют зачастую больше неприятный аромат при горении. Недаром в их названии присутствует приставка «евро», создан этот вид топлива прежде всего для экономии на обогреве.

Если применять топливные брикеты для отопления дома, то такая замена дров для печи вполне актуальна, но вот для растопки бани, подобный выбор не всегда будет оправдан. Как и для камина, задача которого не только обогревать дом, но и создавать соответствующий антураж, с чем заменитель дров явно не справится.

Чтобы оценить эффективность топливных брикетов в каждом конкретном случае, следует проводить эксперименты, уж слишком много факторов влияет на их работу. Только самостоятельно убедившись в достоинствах этого альтернативного вида топлива, можно дать ему какую-либо оценку.

В последнее время в сети появилось множество положительных отзывов, указывающих на то, что отапливать дом евродровами выгоднее, чем обычными. Мы связываем это с растущей популярностью альтернативного вида топлива.

Как топить печь топливными брикетами, основные принципы

В последнее время все яснее вырисовывается тренд возвращения к старым традициям, по крайней мере в бытовой сфере. Каждый хозяин желает иметь в своем доме печь или камин, которые он отождествляется с домашним очагом. Тепло, уют и комфорт, которые могут подарить нам печи и камины, несопоставимы ни с чем. К тому же в частных домах зачастую уже налажена отопительная система, поэтому печь или камин являются больше декоративным инструментом, призванным нести умиротворение, покой и радость.

Чтобы растопить печь или камин, мы можем использовать обычные дрова, а можем прибегнуть к помощи инновационного топлива. В этой статье мы бы хотели поговорить о том, как топить печь топливными брикетами, современной альтернативой классическим дровам.

Плавное горение евробрикетов в печи

Общие сведения

Топливные брикеты или как их еще называют евродрова изготавливаются из прессованных натуральных материалов, чаще всего опилок, иногда торфа или соломы, редко из семечек или скорлупы орехов. В процессе прессования из древесины выходит большая часть влаги, что позволяет получить высокие теплотворные характеристики. В отличие от дров, чья максимальная сухость определяется 20% влажности, аналогичный параметр топливных брикетов составляет 8-9%.

Вариант исполнения брикетов может быть разным:

Евробрикеты РУФ — сделанные исключительно прессованием без дополнительной обработки.
Евробрикеты Нестро — спрессованные полешки, имеющие цилиндрическую форму, иногда с отверстием посередине.
Евробрикеты Пини-Кей — спрессованные опилки обожженные газовоздушной смесью, для создания более прочной формы, которая увеличивает время хранения и защиту от влаги.

Вне зависимости от вида топливных брикетов, их плотность выше древесины, что позволяет им хорошо гореть и выделять большое количество тепла. Тепловые характеристики отличаются у евробрикетов сделанных из различных материалов, обычно используют качественные виды древесины, шелуху семян злаковых, солому, торф.

Непосредственное использование топливных блоков

При производстве евробрикетов всех видов не используется клеевых добавок, поскольку в древесине и схожих материалах содержится подходящий компонент лигнин, способный склеить воедино все опилки.

В связи с тем, что топливные брикеты изготовлены из более сухой древесины, их теплотворная способность ощутимо больше чем у обычных дров или бурого угля и отдаленно сопоставима с характеристиками черного угля. Например, сухие березовые дрова при сгорании выделяют 2500 ккал/кг, бурый уголь порядка 3800 ккал/кг, а топливные брикеты 4500 ккал/кг. Таким образом для отопления помещений вариант с подобным топливом вполне приемлем, но подойдут ли топливные брикеты для бани, можно ли топить в ней печь, используя это топливо.

Растопка бани

Евробрикеты универсальное топливо, ими можно топить все виды печей и котлов. Их можно использовать в уличных мангалах и домашних каминах. При этом расход топливных брикетов всегда ощутимо меньше, чем обычных дров.

Многие люди интересуются, можно ли топить печь топливными брикетами если она сделана из стали, обычная каменка? Этот вопрос вполне логичный, поскольку у таких печей есть ограничения по теплотворности топлива, нельзя топить стальную банную печь черным углем, который выделяет 4900 ккал/кг тепла. Но в случае с евробрикетами теплота выделяется меньшая, а значит топить печь в бане ими можно.

Для бани важно не только выделяемое тепло, но и длительность горения дров или альтернативного топлива. Чем дольше прогорают дрова с максимальным выделением тепла, тем для банной печи и самой бани лучше.

Целая упаковка топливных брикетов

Разжигать топливные брикеты не очень просто, огонь схватывается не сразу, но после того как они загорятся, гореть и тлеть они будут на протяжении пары часов, что значительно больше по времени, чем сгорание обычных дров. Такое длительное время сгорания топливных брикетов объясняется их высочайшей плотностью и малой влажностью.

Большое количество выделяемого тепла и длительное время прогорания говорит о том, что расход топливных брикетов на отопление дома гораздо меньше, чем требуется обычных дров.

Отметим, что по отзывам людей полностью заполнять топку банной печи евродровами не следует, чтобы быстро не выйти на максимальные значения теплоотдачи.

Интересный момент с евробрикетами заключается в остатках после их сгорании. Обладая повышенными характеристиками плотности, это топливо сгорает практически полностью, от него не остается большого количества пепла, лишь малая кучка золы. Зола от топливных блоков пахнет неприятно, но является отличным удобрением.

При сгорании евробрикетов практически не выделяется дыма, что весьма ценно для поддержания чистоты топок, котлов, дымоходов. Как утверждают специалисты, меньше всего смол в брикетах топлива из липы, поэтому при использовании такого топлива меньше всего страдают дымоходы и форсунки котлов.

Сгорание в топке печи евробрикетов

Топливные брикеты — отличный вариант для растопки бани по-черному. Как мы уже сказали это топливо экологично, дыма не выделяет, тепла дает достаточно, а так же в прогретом воздухе появляются фитонциды, благотворно влияющие на человеческий организм и улучшающие иммунитет. Используя те же евробрикеты из липы, вы почувствуете, как оздоравливается ваш организм, вдыхая приятные ароматы цветов, меда и деревьев.

Конечно, есть и недостаток у этого вида топлива — оно не может быстро сгенерировать много жара, оно отдает его постепенно. Как мы уже сказали, горение равномерное, что в отличие от быстро разгорающихся и быстро затухающих дров, позволяет без труда удерживать одну температуру.

Отопление дома

Для отопления дома топливные брикеты подойдут, пожалуй, идеально. Возможность один раз разжечь печь и долго поддерживать огонь и тепло без дополнительных подбрасываний, позволяет говорить о хороших характеристиках евробрикетов. Рассмотрим, как топить кирпичную печку топливными брикетами в пределах дома.

Конечно, сразу же гореть прессованные кирпичики не будут, поэтому разберемся как разжечь топливные брикеты. Сделать это достаточно просто, следует первым делом положить в печь древесную кору, щепу, немного сухих газет, а сверху уже водрузить альтернативные дрова. Во время растопки, пока активно загораются щепки, регулируем поддув. Как только огонь на первых брикетах заиграл, можно докладывать остальные.

Другой вариант — топить печь топливными брикетами после того, как сгорела первая партия дров и появились достойные угли. В такой топке огонь быстро схватить на евробрикетах.

Подготовка к растопке печи

В зависимости от потребностей выбираем тактику наполнения печи топливом:

Если сложить топливные брикеты неплотно, на небольшом расстоянии друг от друга, то огонь в печи будет достаточно интенсивный, тепла выделять будет много, что позволить быстро обогреть дом.
Если сложить альтернативные дрова плотно друг к другу, и прикрыть поддув, то тление дров будет проходить более длительное время, что отлично подойдет для отопления дома ночью При этом расход топливных брикетов в сутки будет в разы меньше дров.

Чтобы примерно понимать, сколько потребует евробрикетов для отопления дома, следует поставить несколько экспериментов, каждый раз выясняя этот параметр на практике. Уж слишком много нюансов в этом деле.

Стоит отметить, что у топливных брикетов конкретная цель — создать тепло, в то время как дрова можно рассматривать в целях создания комфортной и уютно обстановки. Например, можно ли топить камин топливными брикетами — ну, конечно, да, но они не создадут такой атмосферы как дрова с их приятным потрескиванием и неравномерным огнем. Кстати, запах от сгорающих дров более сильный и приятный.

В завершение хочется сказать немного о хранении евробрикетов и сравнить его с заготовкой и хранением дров. Топливные брикеты продаются отдельными упаковками завернутыми в целлофан. В таком состоянии им не страшна влага, а значит уложить их можно в подсобку, на чердак, в подвал или сарай. Выглядят евробрикеты как кирпичики или трубки, все одинаковой формы, что очень удобно при складировании. К тому же занимают места они значительно меньше, поскольку на зиму их потребуется в несколько раз меньше чем дров.

Если вспомнить о том, какие трудности нас ожидают при заготовке дров, появляется почва для размышлений при выборе подходящего топлива. Евробрикеты не нужно пилить, колоть, хранить и сушить на протяжении года, они уже готовы к использованию.

Все про топливные брикеты — евродрова: что это, виды, из чего делают, чем лучше дров? Отопление древесными брикетами из опилок: ruf, pini kay, nestro.

Топливные брикеты – вид твердого топлива, альтернатива обычным дровам или углю. За счет правильной формы и одинакового размера их также называют евродрова. Их можно использовать в каминах, печах, твердотопливных котлах и других отопительных приборах, работающих на твердом топливе.

Далее разберем, из чего делают брикеты и какие они бывают? В чем их преимущества и недостатки перед дровами? Действительно ли брикеты дают больше тепла и лучше горят? Выгодно ли их использовать? А также как выбрать качественные брикеты.

Из чего делают брикеты

Брикеты делают из отходов деревообрабатывающей и пищевой промышленности – древесных опилок, шелухи риса, гречки или семечки. Также используют доступные и недорогие материалы, представляющие энергетическую ценность: солому, торф или тырсу (травянистое растение).

В составе брикетов отсутствует клей или другие связующие элементы. Прочность и форму брикет набирает за счет сильного прессования и максимальной сушки. Потому их сжигание не вредит здоровью человека.

Читайте цикл статей об эффективном горении дров:
4 способа уменьшить загрязнение дымохода сажей
Как выжать из дров максимум: 9 способов продлить время их горения, увеличить теплоотдачу и сократить расход
Как правильно сушить и хранить дрова

Преимущества топливных брикетов

Главное преимущество брикет — в 1,5-2 раза выше температура горения, чем у дров. При влажности 20% теплотворная способность древесины 2500—2700 ккал/кг, брикет — 4500—4900 ккал/кг.

И этому есть простые и логичные объяснения:

У брикетов низкая влажность. Чем ниже влажность дров, тем выше их теплоотдача. Нормальная влажность древесины при правильном хранении составляет 15-20%. У брикетов влажность составляет 4-8% и достигается за счет принудительной сушки — обязательного этапа их производства.
У брикетов высокая плотность. Почему дубовые дрова горят жарче тополиных? Из-за плотности. Плотность дуба — 0,81г/см3, тополя — 0,4г/см3. То есть, в каждом см3 дуба содержится больше полезного и горючего древесного вещества, чем в тополе. Плотность брикет 0,95-1г/см3. В них содержание горючего вещества на единицу объема еще выше, чем у дуба. Соответственно выше и теплотворная способность.

Низкая влажность и высокая плотность — залог успеха брикетов. Если высушить дрова до влажности 4-8%, то по теплотворности они сравнятся с брикетами.

Другие преимущества брикет:

Занимают меньше места.
Равномернее и дольше горят.
Делаются из отходов. Если вам небезразлична экология и окружение.
За счет низкой влажности, брикеты выделяют меньше сажи и слабее загрязняют дымоход.

Статьи по теме:
Как чистить дымоход от сажи? Простые способы удаления сажи в дымоходе в домашних условиях.
Дрова плохо горят и в помещении запах гари? Почитайте эти причины обратной тяги в дымоходе.

Недостатки

Стоимость. На первый взгляд топливные брикеты дороже дров. На деле, это нужно считать стоимость единицы тепла, получаемой от дров и брикетов. Далее мы подробнее разберем этот вопрос.
Боязнь влаги. Влажные брикеты рассыпаются. Им критически важны условия хранения: в закрытом проветриваемом помещении.
Встречаются плохие брикеты. При покупке брикетов, не всегда можно убедиться в материале, из которого они сделают. К древесным брикетам могут добавлять все подряд: мягкие породы дерева, гнилую, старую, некачественную или обработанную химией древесину и так далее. Это создает объем, но снижает качество брикет.

[block_reclama1]

Какие бывают топливные брикеты

Брикеты отличаются между собой формой и материалом изготовления.

Отличия по форме

Есть три главные формы топливных брикетов: пини-кей, руф и нестро. Их отличие только в максимальной плотности, которой можно достичь в каждой из форм. По химическому составу или массовой теплотворности никаких отличий между евродровами нет.

Топливные брикеты pini-kay

Самая высокая плотность от 1,08 до 1,40г/см³. Форма сечения — квадрат или шестигранник. По центру присутствует сквозное отверстие, которое обеспечивает лучшее движение воздуха и горение брикета.

Топливные брикеты RUF

Топливные брикеты из опилок руф, в форме кирпича. Имеют небольшой размер и самую низкую плотность — 0,75-0,8 г/см^3.

Брикеты Nestro

У топливных брикетов нестро форма цилиндра и средняя плотность 1 — 1,15 г/см^3.

Торфянные брикеты

У топливных брикетов из торфа особая форма, не похожая на остальные. А из-за высокой зольности и наличия прочих вредных примесей в составе, их не рекомендуют использовать в домашних условиях. Такие брикеты подходят для промышленных печей или котлов, способных работать на низкокачественном топливе.

Топливный брикет из торфа

Отличия по материалу

Евродрова изготавливают из древесных опилок, шелухи семечки, риса и гречки, соломы, тырсы, торфа и других материалов. Материал влияет на калорийность топливного брикета, зольность, количество выделяемой сажи, качество и полноту сгорания.

Ниже в таблице сравнение характеристик брикетов из разных материалов – шелухи семечки, рисы, соломы, тырсы и древесных опилок. Такой анализ показывает не только, что брикеты из разных материалов отличаются между собой. Но и то, что даже брикеты из одного и того же материла, отличаются качеством и свойствами.

Все данные взяты из реальных протоколов испытаний топливных брикетов.

Калорийность, влажность, зольность и плотность топливных брикетов из разных материалов изготовления.

Комментарии к таблице

Семечка. Самая высокая теплотворность у брикетов из шелухи семечки – 5151ккал/кг. Это связано с их низкой зольностью (2,9-3,6%) и наличием в составе брикета масла, которое горит и представляет энергетическую ценность. С другой стороны, за счет масла такие брикеты интенсивнее загрязняют дымоход сажей, и его приходится чистить чаще.

Дерево. На втором месте по калорийности древесные брикеты из опилок – 5043ккал/кг при 4% влажности и 4341ккал/кг при 10,3% влажности. Зольность древесных брикетов, такая же, как и у целого дерева – 0,5-2,5%.

Солома. Брикеты из соломы не сильно уступают шелухе семечки или опилкам и имеют хороший потенциал использования. У них чуть меньшая калорийность – 4740ккал/кг и 4097ккал/кг, и относительно высокая зольность – 4,8-7,3%.

Тырса. Тырса это многолетнее травяное растение. Такие брикеты имеют достаточно низкую зольность – 0,7% и хорошую теплоотдачу 4400ккал/кг.

Рис. У брикетов из шелухи риса самая высокая зольность — 20% и слабая теплотворность – 3458ккал/кг. Это даже меньше чем у древесины, при 20% влажности.

[block_reclama1]

Два важных вывода

1. Разная зольность

У двух образцов брикетов из соломы разная зольность – 4,86 и 7,3%.

Зола это минеральные вещества в составе древесины, которые либо представляют слабую энергетическую ценность, либо просто не горят. А потому чем больше золы в древесине, тем меньше её теплоотдача.

Разная зольность топливных брикетов указывает на разное качество производства и исходных материалов. Один производитель недостаточно хорошо очищает солому от грязи и внешней золы. Другой — добавляет листву и другие материалы для объема. На выходе это сильно влияет на качество, теплотворность и время горения топливного брикета. И эта ситуация может быть с любыми брикетами, а не только из соломы.

2. Разная влажность

Влажность брикетов их шелухи семечки в одном случае 2,7%, а в другом – 8,51%. У одних древесных брикетов из опилок влажность 4,1%, у других 10,3%.

Это означает, что влажность у топливных брикетов тоже разная. От этого зависит их прочность и теплотворность: при влажности 4,1% теплоотдача брикета – 5043ккал/кг, а при 10% — 4341ккал/кг.

Так что в итоге дешевле – дрова или брикеты

Главное в дровах — не вес и стоимость, а стоимость единицы тепла. Можно сжечь 5кг и 10кг разных дров, но получить одинаковое количество тепла. Проведем простой расчет (цифры по состоянию на зиму 2013 года):

1 м³ дров весит 500-600кг и стоит 550грн;
1 м³ брикетов весит 1000кг и стоит 1800грн;

1м³ древесины содержит на 40-50% реального топлива меньше, чем аналогичный объем брикетов. Определим стоимость 1 тонны дров.

1 тонна древесины = 1,66м³. Её стоимость составит 550*1,66 = 913 гривен.

Теперь подсчитаем стоимость 1вт тепла, выделенного дровами и брикетами

	Дрова	Брикеты
Цена за 1 тонну	913 грн	1800 грн
Количество тепла	2900 кКал-ч/	5200 Вт-ч
Цена за 1Вт	0,31 грн	0,35 грн

В итоге видно, что разница незначительна – 4копейки за 1вт тепловой энергии. Выходит что эффект от дров и брикетов почти одинаковый, несмотря на существенную на первый взгляд разницу в цене.

При этом важно учитывать:

Ненадлежащее качество дров. Часто при покупке дров можно наткнуться на свежеспиленную древесину с влажностью 40-50%. Теплотворная способность таких дров еще меньше
Дрова занимают больше места, а значит, их перевозка обойдется еще дороже.

Вопросы и ответы

Сколько весят топливные брикеты

Вес брикета зависит от его плотности. При плотности брикета pini-kay от 1,08 – 1,36г/см3, один кубометр весит 1080—1360кг. Для сравнения: 1 кубометр дубовых дров при влажности 20% весит около 800кг, березовых 750кг, а сосновых 520кг.

Время горения

Время горения топливных брикетов зависит от тех же факторов, что и горение дров: силы тяги и способа розжига. Если вы не закрываете вовремя заслонку и подаете на брикеты много воздуха, то они сгорят очень быстро.

С другой стороны, если вы аккуратно сложите брикеты, правильно подожжете и обеспечите минимально необходимое для горения количество воздуха, то они за счет высокой плотности и низкой влажности будут гореть дольше, чем дрова.

На фотографии топливные брикеты пини-кей. Они аккуратно сложены и равномерно горят слева направо.

Выводы

Топливные брикеты – альтернативный дров или углю вид твердого топлива. Они подходят для каминов, твердотопливных котлов, печей и других отопительных приборов.
Изготавливают брикеты из отходов производства: древесных опилок, шелухи риса, семечки или гречихи. Также применяют недорогие и доступные материалы – солому, торф или тырсу. От материала зависит качество горения брикета и его теплотворность.
Брикеты бывают трех форм: руф, пини-кей и нестро. Форма не влияет на химический состав, а только на максимально допустимую плотность брикета. Самая высокая плотность у pikin-kay, низкая у ruf.
Два главных преимущества брикетов перед дровами – более высокая теплоотдача и удобство использования. За счет минимальной влажности и зольности калорийность брикетов выше. А благодаря правильной форме и высокой плотности брикеты плотно прилегают друг к другу и занимают меньше места в объеме.
Не все брикеты одинаково хороши по качеству. Даже брикеты одной формы и из одного и того же материала могут отличаться зольностью, влажностью и температурой горения. Все сильно зависит от качества подготовки исходных материалов, степени сушки и прессования, а также хранения готовых брикетов.

Как правильно топить брикетами. Что нужно знать при покупке и использовании брик

Предыдущая статья Следующая статья

Твердотопливные котлы обеспечивают наибольшую автономность и независимость вашего отопления от внешних факторов. Потому все больше людей в нашей стране отдают предпочтение именно им перед газовыми и электрическими аналогами. А если правильно выбрать топливо, то такой котел получится еще и экономически более выгодным. Отопление брикетами имеет массу преимуществ. Евродрова удобны в использовании, подходят как для современных твердотопливных котлов, так и для простейших буржуек и даже классических печей, каминов. Также их используют для растопки бани. Если вы еще не освоили этот вид топлива, то вас наверняка интересует вопрос, как правильно топить брикетами, развернутый ответ на который вы получите ниже.

Как долго горят топливные брикеты?

Прежде всего покупатели обычно спрашивают, как горят брикеты, выгоднее ли их использовать, чем, например дрова для печи. Универсального ответа на этот вопрос нет, так как все зависит от особенностей отопительного оборудования, а выгода – от доступности топлива в вашем регионе. Среди основных преимуществ использования именно брикетированной продукции из древесных опилок можно выделить:

минимальное количество золы – топливо перегорает почти полностью;
быстрый розжиг – прессованные опилки абсолютно сухие, а хранятся в герметичных упаковках, потому загораются хорошо;
высокая теплоотдача;
равномерное горение;
минимальное количество выделяемого дыма;
долговечность и удобство хранения – топливо не склонно к самовозгоранию, занимает минимум места, не дает лишнего мусора;
небольшой вес – принести с гаража упаковку продукта не составит труда даже пожилому человеку.

Как долго горят топливные брикеты, зависит прежде всего от количества воздуха, который поступает в топку. Регулировкой заслонки вы легко оптимизируете расход топлива под свои требования.

Как пользоваться топливными брикетами?

Чтобы максимально эффективно использовать евродрова, нужно узнать, как правильно топить брикетами. По сути, процесс мало отличается от использования дров. Предварительно нужно очистить топку и зольник от остатков предыдущего горения. На колосник нужно уложить немного щепок, бумаги или других легковоспламеняющихся материалов, сверху – брикетированное топливо. Лучше всего укладывать кирпичики или кругляши крест на крест, оставляя небольшие зазоры (около 1 см) для циркуляции воздуха и поддержания горения. Для котла мощностью 15-20 кВт нужно около 15 штук евродров. Далее немного приоткрывается заслонка и поджигаются щепки.

В том, как правильно топить котел брикетами, нет ничего сложного. После прогорания, по мере необходимости добавляются новые евродрова. Продолжительность их горения и теплоотдача регулируются с помощью разной степени открытия заслонки и плотности укладки. Чем плотнее будут сложены прессованные дрова, тем медленнее они будут прогорать. И наоборот, если вам нужно быстро нагреть остывшее помещение – складывайте топливо с максимальными зазорами.

Перед тем как пользоваться топливными брикетами, нужно учесть также то, что эффективность этого вида топлива во многом зависит и от его качества. Приобретая топливные брикеты в Киеве, выбирайте такие проверенные виды, как “РУФ”, “Нестро”, “Пини-Кей”. Руф имеют форму кирпичиков с округлыми краями, “Нестро” выполнены в виде небольших цилиндров , а “Пини-Кей” по форме напоминают цилиндрические полена с отверстием посередине. Так что можно подобрать оптимальный вариант под параметры камеры сгорания или для своего удобства. Например, прессованные полена “Пини-Кей” будут отлично смотреться в открытых каминах.

Как правильно топить печь брикетами?

Использовать евробрикеты для классических печей также довольно просто. Можно применять вышеописанный способ розжига или сначала сжечь небольшую партию дров, а на образовавшиеся угли положить брикеты. Также допустимо применять специальные жидкости для розжига. Золу после прогорания можно использовать в качестве удобрений для растений приусадебного участка. Есть много советов, как правильно топить печь брикетами, но в этом деле достаточно много нюансов, так что лучше всего испробовать все на практике и найти оптимальный вариант для себя. Однако одна из самых важных рекомендаций – не забивать топку полностью.

Теперь вы знаете, как топить печь брикетами, и сможете использовать это современное топливо для повышения комфорта своей жизни.

Виды топлива для печей каминов

Каминная топка требует использовать только высококачественное топливо. Нужно учитывать, что это и элемент декора, и источник тепла в доме. От выбранного топлива зависит эффективность отопления, также поддерживается «здоровое» состояние. Выбор материала для горения обычно индивидуален, определить лучшие дрова поможет время и внешний вид после того, как камин будет растоплен несколько раз. Но есть строгие рекомендации, которых стоит придерживаться.

Итак, основным вариантом становятся дрова. Это эффективно и эстетично: владелец камина сможет наблюдать за живым пламенем в процессе горения. Другой вариант – прессованное топливо. Часто используются брикеты. Уголь практически не подходит для печи-камина, не является надёжным топливо. Его использование может отрицательно сказаться на работе камина.

Брикеты

Сначала рассмотрим брикеты. Они имеют хорошую теплоотдачу, долго горят. Изготавливаются из измельчённой древесины, торфа, угля. Древесные брикеты неплохо разгораются, горят стабильно. При применении торфяных – сначала рекомендуется разжечь немного дров, чтобы брикеты могли лучше разгореться. Гореть они будут до 4-х часов.

Использование брикетов актуально, когда основная цель – создание и поддержание тепла. Они дают до 50% больше тепла по сравнению с дровами. Время горения также дольше. Особенностью их производства является удаление ненужной влаги, при этом мелкие частицы прессуются так, что между ними не остаётся пространства. Выделяется минимум дыма. Благодаря удалению всего ненужного (в том числе смол) – можно использовать брикеты из хвойных пород.

Дрова

Основным и предпочтительным видом топлива являются дрова. Они не только поддерживают тепло, но и обеспечивают красоту процесса горения. Поэтому цель использования – эффективное тепловыделение и создание особой атмосферы.

Главное требование к дровам – чтобы были сухими. Крайне нежелательно брать трухлявые пересохшие поленья. Используются древесные породы: бук, дуб, осина, акация, фруктовые деревья. Рассмотрим их особенности.

Бук, дуб. Они попадают под категорию элитных. Горение выглядит красиво, ровно, ярко, с приятным треском. Бук славится своей теплоотдачей. Дуб также является отличным материалом, но такие дрова трудно колоть.
Фруктовые деревья. Используется такие древесные породы, как яблоня, груша. Отличаются приятным запахом. Ими хорошо отапливаются жилые комнаты.
Ольха, осина. Горят без образования копоти. Применяются даже для очистки дымохода от копоти, защиты от сажи.
Лиственные породы деревьев. Дрова хорошо колются. Поленья из берёзы могут даже быть немного влажными, но умеренно. При топке березовым топливом нужно следить за уровнем подачи воздуха.
Тополь, липа. Тополь выделяет мало тепла, требует регулярной подкладки. Липа отличается похожими свойствами.

На что обратить внимание?

Важно защищать стекло печи-камина от воздействия вредных свойств отдельных материалов. Так, опытные специалисты советуют использовать древесину бездымного сорта. К таковым можно отнести ольху и осину. Также подойдут твёрдые породы: камин со стеклом можно топить дровами из бука и дуба. Но для профилактики требуется брать осину. В таком случае остатки сажи и копоти смогут полностью выгореть. Обращайте также внимание на влажность. Уровень должен быть менее 20%. Особенность сухих дров в том, что они будут гореть ровным пламенем.

Материалы, которыми нельзя топить камин

Настоятельно рекомендуется следовать правилам безопасности – не использовать в качестве топлива ряд материалов.

Хвойная древесина. Ель и сосна обладают меньшей плотностью, внутри текстуры есть места для смолянистых отложений. Смола способствует выделению копоти. Когда скопление загорается – слышен треск от своего рода микровзрыва. Дымоход начинает засоряться из-за большого количества сажи. Она может загореться прямо в дымоходной трубе, которую впоследствии придётся менять.
Сырые дрова. Они сокращают срок службы. Использовать сырую древесину можно только в исключительных случаях, рекомендуется максимально этого избегать. Иначе сама печь-камин и система удаления будут подвергаться воздействию сажи, копоти, дыма.
Различный мусор. Нельзя бросать в топку мусор любого типа. Особенно это касается пластиковых материалов и крашеных досок. В противном случае камин будет загрязнён, свойства топки нарушаются, это отрицательно сказывается на микроклимате, снижает срок эксплуатации. Есть риск отравления токсичными веществами.

От качества топлива зависит срок службы камина и излучаемое тепло. Поэтому необходимо грамотно подбирать его и обеспечивать печи-камину должный уход.

Топливные брикеты или дрова что лучше для бани

Топливо для растопки бани должно отвечать следующим требованиям: быстро разгораться и давать стабильный, сильный, долгий жар. При этом не прогорать слишком быстро и не дымить. Правильно заготовленные, просушенные дрова из хорошей, плотной древесины выполняют эти условия и традиционно пользуются спросом у любителей бани. Альтернативное топливо — евродрова — пока не так распространены, но их популярность год от года растёт. И на это есть весомые причины.

Плюсы топливных брикетов

Сжигание топливных брикетов не наносит вреда здоровью, так как они не содержат в своём составе химических веществ

Топливные брикеты (евродрова) — это кирпичики из спрессованных растительных отходов: опилок, стружки, соломы, зерновой шелухи, стеблей и т. д. Частицы материалов соединяют между собой под давлением при помощи органического клея (или обходятся вообще без него, если в сырье достаточно собственных смол).

Без сомнения, производство топливных брикетов способствует более эффективному использованию природных ресурсов. Но у евродров есть масса и других преимуществ:

Имеют теплоотдачу вдвое большую, чем дрова (до 5000 ккал/кг), при этом сила прогрева не уменьшается в процессе горения. Такие показатели тепла достигаются благодаря высокой плотности и низкой влажности изделий (у брикетов последний показатель составляет 5–8%, у дров достигает 20%).
Очень медленно прогорают (примерно в 4 раза дольше дров), что даёт возможность существенно снизить объём потребляемого в сезон топлива.
Не образуют сажу на стенках дымохода.
Практически полностью сгорают, упрощая процесс уборки.
Горят плавно и мягко: не искрят, не шумят, почти не дымят, не стреляют угольками, не дают запаха, не выделяют вредных веществ. Другими словами, не создают дискомфорта людям, которые находятся рядом с пламенем.
Компактно хранятся в виде аккуратных штабелей, в которых и поставляются. Евродрова не нужно колоть, складывать в поленницы, от них не остаётся мусор.

Стоимость брикетов в 2–3 раза выше, чем дров, но разница в цене компенсируется их малым расходом. Кроме того, древесина намного объёмней, а поэтому требуют дополнительных затрат на доставку.

Преимущества дров

Дрова являются самым экологичным материалом без запаха

Традиционное топливо имеет следующие плюсы:

древесина быстрей разгорается и прогревает помещение;
недорого стоят, особенно если заниматься самостоятельной заготовкой;
у хорошо высушенных дров высокая теплоотдача;
при нагреве выделяют эфирные масла, благотворно действующие на организм;
создают особую атмосферу благодаря потрескиванию и красивым языкам пламени.

Одно из главных достоинств дров — их доступность, ведь во многих регионах топливные брикеты попросту не найти.

Что лучше выбрать для бани

Лучшим продуктом горения являются дрова двухлетней давности, которые хранились в правильных условиях

В вопросе, что лучше для бани, топливные брикеты или дрова, нет единого мнения.

Традиционная баня для многих имеет особый, едва ли не сакральный смысл. «В бане помылся — что заново родился», «Жар костей не ломит», «Дух парной — дух святой», «Баня все грехи смоет» — повсеместная любовь к бане воплотилась в фольклоре. Посещение бани — особый обряд, в процессе которого не просто моются, но и избавляются от болезней, порчи, наговоров, очищаются на духовном уровне.

Баня — по сути, бытовое явление, но настоящие поклонники парилки с благоговением хранят и передают банные традиции. Одна из них — протопка бани «полезными» дровами с душистым ароматом смол. С этой точки зрения, использование настоящих дров целесообразно: именно они создают неповторимую банную атмосферу, ради которой всё и затевается.

Кроме того, любители по-настоящему жаркой парной настаивают: топливные брикеты не дают нужного для настоящей бани жара. Да, они долго и стабильно горят, но доводят температуру в помещении лишь до определённого уровня, сколько их не подкидывай. А это часто не устраивает заядлых парильщиков.

Сторонники же брикетов утверждают, что ароматы дров и так не попадают в парную, так как жар от топлива в современных печах не соприкасается с камнями. Оздоровиться же можно травяными отварами и паром от веника. А брикеты экономичней и эффективней, после их использования не остаётся щепок, пыли и прочего мусора. Они долго горят, поэтому не нужно постоянно подкидывать топливо, можно спокойно наслаждаться отдыхом. Брикетами можно достаточно хорошо натопить баню, поэтому для тех, кто предпочитает париться «без фанатизма», евродрова — самое то.

Итак, учитывая стоимость и расход брикетов и древесины, можно сказать, что значительной разницы в цене между ними нет. Стабильно горящие евродрова — хорошее решение для печей длительного горения. Для растопки же бань многие предпочитают испытанную веками древесину. Несмотря на то что брикеты позиционируются производителями как достойная замена традиционному топливу, чтобы избежать разочарования, начинать переход на них лучше с небольших партий.

Топливные брикеты или дрова что лучше

Дровяные печи все еще остаются основным источником тепла в очень многих домах. И, кстати, немало хозяев даже и не планируют их менять на что-то другое, даже если представится такая возможность. Тем более что сейчас в качестве альтернативы обычным дровам широко представлены и другие эффективные и удобные в применении типы твердого топлива. Речь идет о топливных брикетах.

Топливные брикеты или дрова что лучше

Но такое разнообразие может даже осложнить проблему выбора для неопытных хозяев, так как напрашивается закономерный вопрос— топливные брикеты или дрова что лучше? Сразу заметим, что идеального топливного материала в принципе не существует, так как любой из них имеет свои преимущества и недостатки. Поэтому обычно выбирается тот вариант, который будет экономически выгоден и более удобен для владельцев.

А самый простой способ определить какое топливо поможет сэкономить на его приобретении — это сравнить его стоимость, и путем проведения эксперимента, узнать время горения и тепловую отдачу разных его видов. Правда, не сбрасывая при этом со счетов и иные, кажущиеся второстепенными, а на самом деле – очень важные вопросы: доступность, простота транспортировки, складирования, подготовки к использованию и т.п.

Основные критерии выбора топлива для печи

Содержание статьи

Первое, с чем необходимо определиться, перед тем, как сравнивать разные виды топлива — это с их основными свойствами, которыми они должы обладать для эффективного обогрева жилья.

Если характеристики брикетированного топлива на упаковке указывает производитель, то параметры натуральных дров приходится определять самостоятельно.

Итак, из основных характеристик, которым должно отвечать качественное топливо, можно выделить три — это теплоотдача, влажность и зольность, то есть количество отходов после его сгорания.

Теплоотдача топлива напрямую зависит от его качества.

Теплоотдача — это количество выделенной тепловой энергии при сгорании топлива (кВт), за основу вычисления берется один килограмм горючего. Параметр. Кроме того, подразделяется на теоретический и реальный:

— теоретическая теплоотдача является основной характеристикой топлива — чем выше ее значение, тем больше выработанного тепла пойдет на отопление дома;

— реальная теплоотдача определяется умножением теоретического значения на КПД прибора отопления. Здесь уже больше упор на качество самой печи или котла.

Влажность — это содержание воды в топливе, которая указывается в процентах. Горючее должно быть сухим, поэтому чем ниже показатель влажности, тем лучше. Если топливо будет слишком влажным, то при горении влага начнет испаряться, забирая часть тепловой энергии, что снизит общую калорийность. То есть сырые дрова дают намного меньше тепла, чем сухие.

Кроме того, большое содержание в топливе влаги способствует быстрому засорению дымохода, так как пары выпадают обильным конденсатом на стенках, и вместе с сажей создают наросты.

Качественное топливо оставляет минимальное количество продуктов сгорания.

Зольность — этот параметр определяет количество твердых отходов, остающихся после полного прогорания топлива, в процентном отношении от сделанной закладки. Понятно, что чем меньше отходов, тем топливо качественнее.

Оптимальными показателями для твердого топлива, используемого в домашних мечах или котлах, является влажность не выше 15% и зольность не более 10÷12%.

Если брикеты соответствуют указанному параметру влажности, то в дровах он может быть значительно выше, особенно если они были заготовлены в летний период или же хранились под открытым небом.

Зольность брикетов зависит от сырья, из которого они произведены, а дров — от породы древесины, их влажности, а также от некоторых других свойств дерева.

Возможно, вас заинтересует информация о том, что автономное отопление это…

Знакомимся с основными характеристиками брикетов и дров

Для того чтобы произвести сравнение двух видов топлива, необходимо знать, что они собой представляют. Обе группы довольно неоднородны — разные типы брикетов, а также породы древесины имеют и различающиеся характеристики.

Дрова для отопления

Чтобы произвести сравнение, начнем рассмотрение с традиционного топлива — с дров. Многие владельцы печей не спешат отказываться от них, тем более что в некоторых регионах страны дрова в изобилии представлены на рынке и имеют вполне доступную стоимость.

Зная, какая из пород древесины обладает более высокой теплоотдачей, опытные домовладельцы рационально используют ее характеристики для обогрева дома.

Ниже представлена таблица, показывающая теплотворные возможности разных пород древесины, используемых в качестве топлива:

Породы древесины	Удельная теплотворная возможность (для дров естественной сушки), кВт/кг	Теплотворная способность, Ккал/кг	Плотность древесины, кг/м³
			Свежей	Сухой
Граб	4.2	3650	1050	720
Бук	4,0	3450	970	710
Ясень	4.2	3670	1020	750
Дуб	4.2	3600	1025	750
Береза	4.2	3750	880	550
Лиственница	4.3	3850	830	590
Сосна	4.4	3800	800	520
Ель	4.5	3900	790	450
Ольха	4.3	3770	830	540

Сразу необходимо уточнить, какие из пород древесины хорошо подходят для отопления, а какие использовать нежелательно, и почему.

Хвойные породы древесины хорошо горят и дают достаточно высокую теплоотдачу. Однако, их не рекомендуется применять для отопления печей, котлов или каминов. Это связано с тем, что в их структуре содержится большое количество эфирных смол, которые при горении оседают на стенках топливной камеры и дымохода в виде жирной сажи, засоряя отопительные приборы.

Поэтому оптимальным вариантом для отопления являются лиственные породы древесины. Причем некоторые из них даже способствуют очистке печи от нагара.

В следующей таблице представлены особенности нескольких пород лиственной древесины, из числа тех, что чаще всего используют в качестве топлива:

Внешний вид дров	Краткое описание характеристик топлива разных пород
	Ольховые дрова не требуют специальной просушки — как правило, они приобретают необходимое состояние в естественных условиях. Для дров обычно заготавливается ольха, выросшая далеко от водоемов, то есть на возвышенностях, где почва имеет низкую влажность, благодаря чему дрова просыхают очень быстро. При горении ольховые дрова дают мало дыма и отличную теплоотдачу, поэтому раньше их использовали в бане, топившейся по-черному. Ольха при горении выделяет особые испарения, которые способны очистить дымоход от сажных отложений.
	Дубовые дрова отлично подходят для отопления, но имеют достаточно высокую стоимость. Дубовая древесина обладает большой плотностью, поэтому ее горение происходит в течение длительного времени, давая хорошую теплоотдачу. Поэтому, чтобы обогреть помещение, дров потребуется не столь много, так как они, прогорая, превращаются в плотные угли, которые тлея, также дают тепло, поддерживая печь в горячем состоянии. Дубовая древесина имеет специфический терпкий аромат, проявляющийся во время горения. Поэтому, дуб часто используют для топки открытых каминов.
	Березовые дрова можно назвать традиционным топливом для жилых строений и бань. Поэтому и сегодня многие отдают предпочтение именно этой породе древесины. Особенно березовое топливо хорошо для топки бань, так как в состав его древесины входят дезинфицирующие вещества. Береза быстро разгорается — этому процессу способствует деготь, содержащийся в ее волокнах и коре. Это топливо сгорает быстро, давая большой жар и теплоотдачу, не оставляя большого количества золы и углей. Используя это свойство березовых дров, их часто используют для разжигания другого, более плотного топлива. Теплоотдача от топлива превышает аналогичный параметр сосны и осины на 25÷30%. Хранятся березовые дрова, не теряя первоначальных качеств, в течение 2-х лет. Далее они теряют плотность, в связи с чем теплоотдача от них значительно снизится.
	Ясеневые дрова после распиловки быстро просыхают за счет своеобразной структуры строения волокон. Горение дров из этой породы древесины происходит от сердцевины, которая быстро нагревается и разгорается. Горит ясень интенсивно и равномерно достаточно длительное время, давая высокую теплоотдачу. Древесина не засоряет дымоход, но и не способствует его очистке от другого налета.

Разновидности брикетированного топлива

Эту группу твёрдого топлива можно разделить по форме изготовления на брикеты и евродрова. Оба типа являются продуктом переработки сырьевых отходов деревообработки, аграрной и горнодобывающей промышленности. С помощью специальных технологий получают топливо, по своим свойствам даже превосходящее привычные дрова.

Поэтому многие владельцы домов с автономным дровяным отоплением в последнее время переводят свои котлы и печи на брикетированное топливо.

Различные типы и формы топливных брикетов.

Как говорилось выше, в специализированных магазинах можно найти брикетированное топливо, изготовленное из следующего сырья:

Отходы угольной промышленности — каменного и бурого угля (пыль и шихта)
Торф.
Шелуха подсолнечника, риса, гречихи, а также солома.
Отходы деревообрабатывающего производства — стружка, опилки, хвоя.

В представленной таблице приведены основные параметры брикетов и евродров, изготовленных из разного сырья, а также приведена их средняя стоимость (выраженная в условных денежных единицах):

Тип брикетированного топлива по материалу изготовления	Тепловая отдача, кВт/кг	Нормальная влажность, %	Зольность, %	Стоимость топлива, у.д.е. за тонну.
Брикеты из бурого угля	3÷5	10÷15	30	70
Брикеты из каменного угля	7.55	10÷15	12	150
Брикеты из торфа	до 4,5	до 18	20	90
Евродрова из шелухи подсолнечника	4,5÷5	8÷10	5	79
Брикеты из соломы	4,8÷5,2	8÷10	4	65
Древесные брикеты	5,2÷5,8	до 12	1	102

Следует заметить, что данные для составления таблицы взяты с сайтов некоторых известных производителей брикетов и евродров. Однако, продукция других компаний может и отличаться по стоимости в меньшую или бо́льшую сторону.

Брикеты из угля

Каменноугольные брикеты обладают высокой теплотворностью — по этому показателю они лидируют среди всех других типов брикетированного топлива, и при этом удерживают печь горячей длительное время. Однако, подходят они далеко не для всех печей и котлов.

Чаще всего этот тип топлива используется в кирпичных и чугунных отопительных приборах или же в печах, имеющих надежную футеровку. Стенки стальной печи могут легко прогореть от жара, даваемого углем.

Угольные брикеты.

Кроме этого, у этого топлива существует ряд других недостатков, которых достаточно много:

Брикетированный уголь хорошего качества имеет довольно высокую стоимость.
При горении уголь выделяет вредные испарения, сопровождающиеся неприятным запахом.
Уголь активно засоряет дымоход сажей.
Загрузочный процесс брикетов в топку — достаточно грязный, как и при загрузках обычного угля.

Брикеты, изготовленные из каменного угля, оставляют среднее количество твердых продуктов горения — шлака. В то время как изделия из бурого угля оставляют очень много золы, которая составляет почти треть первоначальной массы брикетов, и теплоотдача у них намного ниже. Поэтому и стоимость последних меньше каменноугольного топлива практически в два раза.

Очевидно, что, сэкономив на приобретении брикетов из бурого угля, придется потратить больше времени на частые загрузки, а также на очистку камеры, дымохода и пола в котельной.

Торфяные брикеты

Брикеты, изготовленные из торфа, обычно недороги и вполне доступны для любой семьи. Есть у них также ряд других преимуществ, но имеются у этого вида топлива и свои весьма существенные недостатки.

Обычные торфяные брикеты выпускаются местными производителями во многих регионах России

Изготовление этого топлива производится путем прессования торфа, прошедшего предварительную обработку. Подготовкой сырья улучшаются его энергетические качества, за счет внесения различных добавок.

Торфяные брикеты, произведенные по новым технологиям, значительно отличаются от изделий, которые изготавливались ранее, своими характеристиками. Но и стоимость их несколько выше.

Улучшенные торфяные брикеты «Евро» с более высокими показателями теплотворности

Улучшение характеристик продукции производится за счет более мощного прессования или экструзии под воздействием высокого давления, а также добавления в торф измельченного древесного или угольного сырья. Процессы уплотнения повышают плотность структуры материала и понижают его влажность, что способствует увеличению тепловой отдачи топлива при его горении.

К преимуществам качественных изделий из торфа можно отнести их следующие качества:

Экологически чистый материал. При горении торф не выделяет едкого дыма, а также вредных, загрязняющих атмосферу веществ.
Брикеты довольно легко разгораются и благодаря своей плотности горят длительное время.
При использовании торфа остается небольшое количество твердых продуктов, так как он практически полностью сгорает.
Оставшиеся от торфа отходы можно использовать в качестве калийного удобрения почвы.
Важным является и удобство закладки брикетов в отопительный агрегат.
Возможность использования торфа для любых отопительных приборов, в том числе и в каминах.
Сравнительно небольшой вес материала упрощает его транспортировку и разгрузку.

К негативным сторонам этого материала можно отнести:

Есть сложности с организацией хранения. Брикеты должны складироваться в сухих помещениях, иначе они могут напитываться атмосферной влагой, в результате чего в их структуре способны развиваться процессы гниения. Сырой торф не даст высокой теплоотдачи, горение будет вялым, и сопровождаться неприятным запахом.
Торфяные брикеты, произведенные в кустарных условиях, с нарушением технологических правил, плохо горят, оставляя большое количество несгораемых отходов и копоти.

К большому сожалению, на рынке появилось большое количество некачественного товара, который значительно портит впечатление потребителей от брикетированного торфа. Такое топливо стоит совсем недорого, но и хлопот с ним будет очень много — брикеты не держат форму, рассыпаются и дают большое количество пыли.

Это связано с тем, что недобросовестные изготовители делают топливо из некачественного сырья, плохо формуют и просушивают готовые изделия. Поэтому, приобретая торфяные брикеты, стоит выбирать материал крупных производителей, ответственно относящихся к процессу изготовления своей продукции. Качество такого топлива подтверждается соответствующим сертификатом. В качестве примера можно привести продукцию компаний «Прометей», «Смига» и «Нестро» (Nestro).

Брикеты из лузги подсолнечника

Топливные брикеты, произведенные из подсолнечной лузги, имеют хорошую теплоотдачу, хотя и уступают по этому параметру, а также по показателям зольности изделиям из натуральной древесины. Правда, имеют и более низкую стоимость.

Однако, их распространение не слишком широко из-за небольшого количества сырьевых отходов. В основном их изготавливают и используют в регионах, где выращивается эту техническую культуру и где имеются маслоэкстракционные предприятия.

Рассматривая положительные и отрицательные качества брикетов или «евродров» из отходов подсолнечника, будут учтены только качественные изделия, изготовленные с соблюдением всех технологических правил.

Брикеты, произведенные из лузги подсолнечника.

Изготавливается этот вид топлива также методом прессования при высоких температурах и давлении. Связующим веществом для частиц сырья служит натуральный лигнин, который входит в его состав. В результате термического прессования и экструзии получается отличное брикетированное топливо с высокими параметрами плотности. Изделия герметично упаковываются в полиэтиленовые пакеты, что помогает сохранить их сухими длительное время в любых условиях влажности.

Экструзионная линия по изготовлению брикетов из отходов подсолнечника.

К достоинствам этого типа топлива относят его следующие качества:

Высокая теплоотдача и длительность горения. Специалистами просчитано, что одного килограмма брикетов из лузги достаточно для отопления помещения площадью в 40÷50 м² в течение одного часа.
Топливо практически не выделяет дыма.
Удобство в хранении упаковок с брикетами.
Экологическая чистота топлива.
Влажность качественных брикетов составляет 8÷10 %, что благоприятно сказывается на теплоотдаче.
Изделия из отходов подсолнечника могут гореть интенсивно или тлеть в течение 6÷8 часов, выделяя большое количество тепла.
После сгорания брикетов практически не остается отходов. Так, их количество находится в пределах всего 1÷5% от первоначального объема.
Оставшаяся после горения зола может быть применена для удобрения почвы.

К недостаткам этого топливного материала можно отнести следующие моменты:

Дым при горении некачественного топлива, а также остающиеся отходы могут иметь неприятные запахи, которые распространяются по помещению.
Хрупкость и низкая влагостойкость брикетов. Увлажненное топливо становится практически непригодным к использованию. Поэтому запас брикетов необходимо хранить в герметичной упаковке, а при вскрытой упаковке — исключительно в сухом помещении.
Некачественное топливо выделяет большое количество дыма из-за обилия влаги и небольшой плотности материала.

Древесные брикеты

Древесные брикеты дают не самую выдающуюся теплоотдачу (если их сравнивать, например, с угольными), но, учитывая низкую зольность и минимальное количество сажи при их сгорании, этот тип топлива считают одним из наиболее эффективных и удобных в применении. Недостатком топлива, изготовленного из древесного сырья, является высокая стоимость, превышающая цену на обычные дрова, а также большинство иных топливных брикетов, исключая каменноугольный вариант.

Древесные брикеты чаще всего и называют «евродровами», так как они в большинстве случаев производятся в виде поленьев. Однако, существуют и изделия, имеющие другие формы. Тем не менее, разница в их эксплуатационных характеристиках — невелика.

Наибольшей популярностью у хозяев печей или котлов пользуются «евродрова», именуемые PINI&KAY, и «евробрикеты» — «RUF».

Упаковка «евродров» PINI&KAY

«Евродрова» PINI&KAY — это относительно новая продукция, обладающая рядом преимуществ перед углем, дровами и другими типами брикетированного топлива. Производятся изделия методом формования и прессования под высоким давлением заранее высушенного древесного сырья. Снаружи сформованные поленья имеют темную обожженную оболочку. В процессе производства не применяются химических составляющих или клеевых составов, так как связующим веществом для опилок служит натуральный лигнин, входящий в состав древесины. При нагревании лигнин приобретает отменные вяжущие качества, скрепляя между собой частицы древесины, которые уплотняются прессом. Поэтому «евродрова» являются экологически чистым топливом, имеющим высокую плотность в 1250 кг/м³, а их зольность составляет всего 1% от первоначального объема. Время горения материала в печах и котлах — 2 часа, а в каминах 1 ч. 20 минут.

«Евробрикеты» RUF имеют форму брусков.

«Евробрикеты» RUF прессуются из опилок и щепы, b склеивающим веществом для них также служит лигнин. Они отличаются от «евродров» своей формой —производятся в виде брусков размером 155×90×65 мм. Этот тип топлива обладает теми же характеристиками, что и «евродрова», но стоимость его несколько ниже. Время сгорания брикетов составляет от 2 до 4 часов, в зависимости от установленной интенсивности горения. Продаются изделия в упаковках по 12 штук, и общий вес такой упаковки составляет 10 кг. Отличаются брикеты от «евродров» также отсутствием внутреннего отверстия.

Преимуществами этих вариантов брикетированного топлива являются следующие моменты:

Экологическая чистота изделий — они не содержат и не выделяют токсичных испарений.
При горении брикеты и «евродрова» не создают искр и не разбрасывают углей.
Низкая зольность, составляющая порядка 1%.
Отопительные приборы, работающие на этом типе топлива, требуют очистки не чаще одного раза в год.
Брикеты компактны и не оставляют после себя грязи и пыли.

Сравнение дров и брикетов

Чтобы определить, какое топливо лучше, необходимо рассмотреть некоторые важные нюансы, связанные с характеристиками и с удобством в использовании.

Горение «евродров» PINI&KAY

Итак, если сравнить различные моменты, связанные с транспортировкой, хранением и применением дров и брикетов, то получается следующая картина:

Критерии сравнительной оценки	Брикетированное топливо	Просушенные дрова
Транспортировка	Несложная транспортировка продукции, так как все брикеты имеют упаковку, удобную для переноски. Небольшой объем топлива можно перевести даже в собственном автомобиле.	Сложность транспортировки. Для доставки целых бревен, распиленных чурбаков или уже колотых дров необходимо заказывать грузовой транспорт, что ведет к дополнительным расходам.
Подготовка к эксплуатации	Не требуют подготовки. Достаточно вскрыть упаковку и топливо готово к использованию.	Дрова перед применением необходимо просушить, распилить и наколоть. Затем топливо складывается, таким образом, чтобы происходило постоянное проветривание древесины, иначе она начнет загнивать.
Хранение	Брикеты неустойчивы к влаге, поэтому их необходимо хранить в сухих помещениях или же не вскрывая штатную упаковку производителя.	Дрова можно складировать под любым навесом.
Просушка	Не требуется	Требуется для свежесрубленной древесины.
Загрязненность	Практически все брикеты при их использовании не оставляют загрязнений. Исключением являются угольное и торфяное топливо.	Дрова оставляют после себя много опилок, щепок, а также частиц коры, поэтому после каждой закладки их в топку помещение придется подметать оставшийся от них мусор.
Теплоотдача	Брикеты дают более высокую теплоотдачу, чем древесина.
Длительность горения.	Брикетированное топливо горит дольше обычных дров в 1,5÷2 раза.
Расход топлива	Меньший	Большой
Задымление	Высокое	Низкое
Зольность	В зависимости от материала изготовления брикетов, зольность может быть высокой, средней или низкой.	Средне-низкая.
Стоимость	Высокая	Средняя

Из всех приведенных выше доводов, можно сделать вывод, что использовать брикеты все же получается выгоднее, чем обычные дрова. Главное — правильно выбрать тип брикетированного топлива, данные которого приведены выше.

Советы по выбору брикетированного топлива

Чтобы определиться с выбором брикетов для отопления, необходимо учесть не только выше приведенные данные, то есть параметры теплоотдачи, влажности и зольности, которые указываются производителями, но и рекомендации специалистов и опытных пользователей.

Брикеты, изготовленные из древесных опилок.

Самым оптимальным вариантом брикетированного топлива специалисты считают изделия, произведенные из отходов деревообработки. Они являются золотой серединой между дровами и брикетами, то есть обладают улучшенными качествами натуральной древесины. Эта продукция имеет относительно высокую стоимость, но цена компенсируется длительностью горения, высокой теплоотдачей, меньшим расходом, низкой зольностью и количеством выделяемого дыма. Брикеты могут иметь различную форму, но фактически вся качественная продукция этой линейки обладает очень сходными характеристиками.

Цены на топливные брикеты из дерева

~~топливные брикеты дерево~~

Каменноугольные брикеты.

Хорошим вариантом являются и каменноугольные брикеты, так как они превосходят древесные варианты по длительности горения и теплоотдаче. Однако, как уже отмечалось выше, не все отопительные агрегаты рассчитаны на применение этого топлива. Поэтому, рассчитывая на его использование и выбирая котел, необходимо тщательно изучить паспорт отопительного прибора и рекомендации производителя.

Брикеты, изготовленные из бурого угля.

Если предпочтение отдано брикетам из бурого угля, с целью максимально сэкономить, то необходимо подготовиться к большому расходу топлива, так как этот материал дает весьма небольшую теплоотдачу. Кроме этого, этот бурый уголь создает большую задымленность и зольность. Поэтому, применяя этот вариант топлива, придется достаточно часто чистить не только зольник, но и дымоход.

Цены на брикеты из углы

~~топливные брикеты бурый уголь~~

Брикетированный торф.

Торфяные брикеты является тоже неплохим выбором для отопления — главное, чтобы изделия были качественными. Торф долго горит и дает весьма хорошую теплоотдачу, но, как и бурый уголь оставляет достаточно много золы, при горении дымит, засоряя дымоход.

Топливные брикеты, изготовленные из смеси отходов гречихи, подсолнечника и опилок.

Иногда в регионе имеется возможность недорого приобрести брикетированные растительные отходы, изготовленные из продуктов переработки подсолнечника, гречихи, соломы и т.п. Значит, для проведения эксперимента рекомендуется купить небольшую партию топлива и попробовать его на практике. Чтобы убедиться в качестве продукции, необходимо засечь время ее горения, проверить количество выделения дыма, а также объем остающийся золы. Если эти показатели устраивают потребителя, то можно запасаться этим топливом на весь отопительный период.

Возможно, вас заинтересует информация о том, что собой представляет пиролизный котел длительного горения с водяным контуром

Как выбрать качественный продукт?

Приобретая топливные брикеты известных производителей, можно не сомневаться в их качестве и заявленных характеристиках.

Однако, на современном рынке появилось достаточно много продукции кустарного производства, изготовленной из того, что попалось под руку. Эти изделия стоят гораздо дешевле произведенного в заводских условиях и проверенного опытным путем топлива. Именно их стоимость и привлекает покупателей, но затем, при практическом применении, можно столкнуться с большими проблемами и не получить обещанной теплоотдачи.

Например, для изготовления качественных брикетов из подсолнечных отходов используется хорошо высушенная лузга. В топливе же, произведенном неизвестным изготовителем в кустарных условиях в прессовку может идти не только сухие отходы, но и примеси с выжимками. Такие брикеты будут гореть неохотно, выделяя большое количество дыма, оставляя много золы и сажи.

Некачественные «евродрова» легко ломаются и крошатся.

Если брикеты или «евродрова» легко разрушаются — крошатся, превращаясь в труху, то не стоит поддаваться на уговоры продавцов и приобретать их, даже если они привлекают низкой стоимостью. Такие признаки говорят о низком качестве сырья или неправильном хранении топлива, которое сделало его малопригодным для использования. Распадающиеся брикеты не дадут много тепла, а засорить дымоход смогут легко.
Изделия кустарного производства достаточно часто даже на ощупь имеют излишнюю влажность, визуально замета выраженная пористая структура и нечеткие формы. Первые два качества значительно снизят теплоотдачу, а последний фактор может сократить срок хранения изделий.
Если решено приобрести каменноугольные брикеты, то стоит знать, что они имеют черный, а не коричневый и не серый цвет.

В любом случае, если возникают сомнения относительно качества товара, то стоит приобрести только пробную партию брикетов, применить их на практике и только после этого запасаться ими на всю зиму или отказаться в пользу более надежного варианта. Сжигание экспериментального количества топлива покажет его реальное качество и основные характеристики.

Кстати, об итогах одного из таких экспериментов и пойдёт речь в следующем разделе публикации.

Возможно, вас заинтересует информация о том, что собой представляют печи долгого горения на дровах

Интересный эксперимент – сравнение сгорания дров и некоторых типов брикетов

Условия проведения сравнительных испытаний

Чтобы получить более наглядное понятие о качествах некоторых типов твердого топлива, читателю наверняка будет интересно ознакомиться с результатами одного проведенного опыта.

Итак, сравнения длительности и качества горения деревянных поленьев и топливных брикетов был произведен эксперимент, в котором были задействованы три типа твердого топлива:

Дрова, высушенные в условиях сарая — береза, имеющая плотность в 550 кг/м³.
Брикеты торфа — плотность прессовки 2200 кг/м³ .
Брикеты, изготовленные из подсолнечной лузги, плотностью 1800 кг/м³.

Для эксперимента использовалась система отопления одноэтажного дома, имеющим площадь 150 м². Стены строения возведены из силикатного кирпича и имеют толщину в 300 мм, внутри них предусмотрена воздушная прослойка. Стены не утеплены, в оконных проемах установлены стандартные металлопластиковые окна.

Твердотопливный котел «DIZ-24».

Эксперимент производился при следующих условиях:

Прибор отопления — стальной котел с системой длительного горения на твердом топливе «DIZ-24» мощностью в 24 кВт. Котел оснащен автоматическим блоком, поддерживающим заданную температуру, а также турбонаддувом.
Отопительная двухтрубная система закрытого типа, разделенная на две ветви — обычный контур отопления с установленными радиаторами и система «водяной теплый пол».
Кроме этого, в схеме отопительной системы встроена буферная емкость объемом 150 литров.
Эксперимент производился при среднесуточной температуре окружающей среды 4÷6 градусов ниже нуля.
Строение холодное, прогревалось впервые за отопительный сезон.
Перед началом эксперимента теплоноситель был прогрет до температуры в 45 градусов с помощью дров.

Возможно, вам будет интересна информация о том, как изготавливается буферная емкость для твердотопливного котла своими руками

Ход эксперимента заключался в поочередной закладке в топку перечисленных выше типов топлива с последующей проверкой длительности их горения в установленном режиме. Автоматика настроена на температуру теплоносителя в 50 градусов. Вес топливной закладки одинаков — 10 килограмм.

Целью эксперимента являлось установить разницу во времени сгорания топлива и в их зольности.

Возможно, вам будет интересна информация о том, как работает котел на дровах длительного горения

Эксперимент был начат со сжигания дровяной закладки.

Горение дров

10 килограммов поленьев были загружены в разогретый котел на оставшиеся от разогрева угли. После запуска контролером вентилятора, дрова разгорелись в течение одной минуты. Дрова горели полтора часа, поддерживая установленную температуру, после чего она начала снижаться.

Горение дров в твердотопливном котле «DIZ-24»

Из проведенного процесса необходимо отметить несколько моментов:

Дрова горели равномерно, не давая большого задымления.
После прогорания топлива в котле осталось небольшое количество золы.

Если дровами заполнить весь объем топки отопительного прибора, который составляет 112 литров, то одной закладки хватает для поддержания установленной температуры как минимум на 8 часов работы. Если для отопления применить непросушенные (свежесрубленные) дрова, то они будут отдавать меньшее количество тепла, так как часть выработанной тепловой энергии уйдет на испарение воды, то есть израсходуется впустую.

Брикетированная подсолнечная лузга

Следующим использованным топливом в ходе эксперимента были брикеты, изготовленные из отходов подсолнечника.

Горение брикетов из подсолнечной лузги.

Подсолнечник имеет маслянистую структуру волокон, поэтому даже после отжима, переработки и прессовки лузги часть масла сохраняется в отопительных брикетах. В связи с этим их горение имеет некоторые особенности:

Сразу же после того как в топку были заложены 10 кг брикетов, имеющих цилиндрическую форму, произошел резкий температурный скачок.
При активном горении этого топлива выделяется большое количество дыма, поэтому в этот период топочную дверцу открывать не рекомендуется, так как при поступлении кислорода возникает мощное пламя.
Температура теплоносителя поднялась сразу на 5÷7 единиц, до 57 градусов, после того как произошло автоматическое отключение наддува. Затем, при выравнивании горения топлива, она снизилась до заданной в 50 градусов температуры.
Вентилятор включается периодически, с интервалом в 5 минут на продувку, которая длится 10 секунд. Поступающий воздух поддерживает заданную температуру теплоносителя до тех пор, пока не прогорит основная масса брикетов.
После того как основная масса масленичных паров прогорела, количество дыма значительно уменьшилось.
Когда топливо полностью сгорело, от него осталось небольшое количество золы.

Горение 10 кг подсолнечных брикетов продлилось 2 часа 10 минут, что на 40 минут больше, чем прогорание дров. Так, сразу после возгорания брикеты из подсолнечной лузги выделяют большее количество тепловой энергии. Однако, в отопительных агрегатах, оснащенных механическим регулятором тяги, то есть, не имеющих турбонаддува, эффект первоначального нагрева станет значительно ниже.

Горение брикетов из прессованного торфа

По внешнему виду брикеты, изготовленные из торфа, напоминают изделия из угольной пыли, они также пачкают руки. Поэтому загрузку этого топлива в котел рекомендуется производить, надев перчатки.

Горение торфяных брикетов

Горение этого топлива также имеет свои особенности, к которым можно отнести следующие моменты:

Под воздействием воздуха от наддува торф разгорается быстро и дает мощное стабильное пламя.
Вентилятор прекращает свою работу, как только температура теплоносителя поднимается до заданной, то есть 50 градусов. После выключения вентилятора, температура поднимается до 54÷55 градусов.
Торф при горении образует большее количество дыма, чем от сжигания сухих дров.
Зольность при прекращении горения составила примерно 10% от первоначального объема топлива. Торф содержит небольшой процент суглинка, который не прогорает полностью, а его содержание в изделиях зависит от особенностей месторождения и от изготовителя топлива. Чем качественнее продукт, тем меньше примесей он содержит.

На 10 кг торфяных брикетов котел проработал, поддерживая нужную температуру, в течение 3-х часов, что вдвое превышает его функционирование на таком же количестве сухих дров.

Исходя из результатов эксперимента, можно прийти к выводу, что по длительности горения торфяные брикеты являются лидером среди используемых видов топлива. Теперь, стоит разобраться, какой из вариантов топлива более выгоден по стоимости.

Какое топливо выгоднее по стоимости?

Немаловажным значением является количество топлива, необходимого на определённый срок отопительный сезон и его стоимость. Поэтому для полной ясности итогов проведенного эксперимента имеет смысл произвести приблизительные расчеты этих параметров.

По результатам эксперимента можно провести и предварительные расчеты затрат на топливо.

Однако, рассмотрение стоимости без учета теплоотдачи конкретного топлива, бессмысленно. Поэтому стоит произвести расчет обоих параметров.

Для расчетов взята средняя стоимость используемых в эксперименте видов топлива в условных единицах за одну тонну, так как цена в рублевом эквиваленте постоянно изменяется:

Свежесрубленная древесина имеет примерную стоимость 33 у.е.
Брикеты, изготовленные из лузги подсолнечника — 57 у.е.
Прессованный в качественные брикеты торф — 84 у.е.

Теперь, несложно подсчитать, что 10 кг дров будет стоить 33 цента, подсолнечных брикетов 57, а торфяные изделия 84 цента.

Так как 10 кг дров горели полтора часа, необходимо 33:1,5=22 цента. Столько будет стоить отопление котла в течение одного часа дровами.
Брикеты из подсолнечной лузги отдавали тепло в течение 2 ч. 10 мин. — 57:2,1=27 центов.
Торфяные брикеты горели в течение 3-х часов — это значит, 84:3=28 центов.

Как видно, результаты получились практически равными.

Теперь необходимо подсчитать, сколько будет стоить отопление дома за сутки, то есть за 24 часа. В данном случае получились следующие результаты:

Отопление дровами обойдется в сумму 5,28 у.е.
Подсолнечными брикетами — 6,24 у.е.
Брикетами из торфа — 6,72 у.е.

Здесь необходимо уточнить, что стоимость на твердое топливо для котлов в брикетах варьируется в зависимости от региона страны. Кроме того, каждый частный дом имеет свою площадь, отопительную систему и котельное оборудование. Чтобы произвести расчеты для конкретного строения самостоятельно, можно просто взять за основу предложенную методику подсчетов и определить, в какую стоимость обойдется отопление определенным типом топлива. После этого будет видно, что более выгодно использовать для обогрева дома.

При этом стоит учесть, что в выше представленном примере приведена стоимость сырой древесины, которая имеет более низкую теплоотдачу, чем просушенный вариант. Сухие же дрова будут стоить несколько дороже. Поэтому разница в стоимости разных типов топлива сведется к минимуму.

Но, опять же, в таком расчете сразу заложена явная понятность – теплотворная способность топлива учтена очень опосредованно. И говорить о точности результата будет слишком смело – расчет ведется исходя из соображения, что отопительный прибор работает постоянно.

Более точный подход все же предполагает брать за основу потребную тепловую мощность, необходимую для полноценной работы системы отоплена дома, и калорийность применяемого топлива. Об этом будет рассказано чуть ниже.

Возможно, вас заинтересует информация о том, что собой представляет печь камин с водяным контуром отопления

Как рассчитать потребное количество твердого топлива, исходя из его теплотворных качеств?

Исходной величиной для проведения расчётов здесь будет являться то значение тепловой мощности, которое требуется для качественного обогрева дома.

Важно – речь идет не о паспортной мощности котла отопления или печи. Имеется в виду то количество тепла, которое способно создать в помещениях дома комфортную для проживания атмосферу и компенсировать текущие теплопотери.

Как найти это параметр? Самый простой способ – это умножить суммарную площадь отапливаемых помещений дома на 100 (исходя из упрощенной пропорции, что на каждый квадратный метр требуется по 100 Вт тепловой энергии). Но лучше провести более обстоятельный расчет, который учитывает массу важных нюансов – климатические условия региона, степень термоизоляции строительных конструкций, специфику как самого здания, так и каждого из его помещений в отдельности и т.п.

Подробно сейчас на этом алгоритме останавливаться не станем – ему посвящена очень подробная отдельная статья. Перейдите к ней по ссылке – расчет хоть и кажется громоздким, но на самом деле провести его несложно.

Как рассчитать необходимую мощность системы отопления?
Ответ со всеми объяснениями и подробными обоснованиями отыщется в специальной статье нашего портала «Расчет отопления по площади помещения». Все алгоритм вычислений внесен в онлайн-калькулятор, с которым расчет превращается в очень простое дело. Кстати, в этой же публикации дается еще один калькулятор, позволяющий оценить степень термоизоляции своего дома.

Итак, если известно, какое количество тепла требуется в час для обогрева жилья, несложно просчитать, зная теплотворную способность выбранного топлива, сколько килограмм его необходимо сжечь, чтобы получить ожидаемую отдачу.

Не все, конечно, так просто – в любом случае часть выработанного тепла попросту теряется. Такие потери характеризуются коэффициентом полезного действия (КПД) прибора, который указывается в его паспорте или в процентах (например, 75%), или в долях от единицы (например, КПД=0.75).

Как правило, отопительные приборы, работающие на твердом топливе, отнюдь не славятся высоким КПД. И если паспортные данные неизвестны, то без особой ошибки можно принять следующие значения:

печь металлическая — 60%;
печь кирпичная колпаковая — 65%;
котел твердотопливный — 75%;
котел, в котором реализован принцип дожига пиролизных газов — 80%.

Указанный алгоритм расчета необходимого количества твердого топлива заложен в предлагаемый онлайн-калькулятор. Ниже будет дано несколько пояснений по работе с программой.

Калькулятор расчета прогнозируемого расхода твердого топлива

Перейти к расчётам

Пояснения по проведению расчетов.

Первым делом указывается расчетная мощность, необходимая для качественного обогрева дома. Откуда ее взять – выше рассказывалось.
Следующим шагом указывается КПД отопительного твёрдотопливного прибора, в процентах.
Далее пользователю предлагается выбрать дальнейший путь расчета – для дров или для других типов твёрдого топлива.

— Если выбран вариант «Дрова», то появятся два дополнительных поля ввода данных. В первом указывается порода древесины – отличия в теплотворной способности у разных пород бывают довольно весомыми. Второе – это степень просушки дров, которая также серьезно влияет на их теплоотдачи при сгорании.

— Если выбран путь «Другие типы твердого топлива», то появится окно ввода данным со списков, в котором нужно выбрать интересуемый вариант.

Нажатие на кнопку «Рассчитать» выдаст готовый результат. Для дров он будет указан в кубометрах (это обычная складская единица измерения такого топлива), для всех других типов – в тоннах.

Прогнозируемый результат рассчитан на суточное, недельное и месячное потребление. В зависимости от продолжительности отопительного сезона в районе проживания несложно определить и требуемый запас на всю зиму.

Есть, правда, важный нюанс. Если читатель выполнял расчет необходимой мощности отопления самостоятельно по предлагаемому выше ссылкой алгоритму, то он мог убедиться, что он проводится для наиболее неблагоприятных условий, то есть с весьма солидным запасом. На деле же сильные морозы стоят на улице далеко не всю зиму, а порой и вовсе сменяются оттепелями. Кроме того, в отопительный сезон входят месяцы «межсезонья» — поздней осени и ранней весны. Это говорит о том, что работать система отопления на всю мощность будет весьма непродолжительное в масштабах всего сезона время. А это, в свою очередь, означает, что и топлива потребуется значительно меньше. Практика показывает, что реальное потребление получается чуть ли не вдвое ниже расчетного.

И последнее. Опять же, сошлемся на первичный расчет мощности отопления – насколько он зависит от качества утепления жилья. То есть приведением в полный порядок системы термоизоляции своего дома вполне можно добиться очень весомой, в 20÷30% экономии топлива. Есть над чем подумать!

Возможно, вас заинтересует информация о том, как оборудованы печи длительного горения для дачи

Закончим статью довольно большим видеосюжетом, в котором проводится подробное сравнение качеств дров и топливных брикетов. Межвенцовый утеплитель для бруса читайте у нас на сайте.

Видео: Чем лучше топить печь – дровами или брикетами?

Кусковой древесный уголь против брикетов — что говорят эксперты

Есть что-то в приготовлении пищи и разговорах о барбекю, что превращает обычных людей в сумасшедших фанатиков.

Один из наиболее частых вопросов, который обсуждается снова и снова, — использовать ли кусковой древесный уголь или брикеты.

Мы обратились к экспертам, чтобы взвесить плюсы и минусы приготовления с использованием кускового угля и древесных угольных брикетов.

Если вы новичок в приготовлении пищи с использованием древесного угля и не сталкивались с продуктом Charcoal vs.Тогда не беспокойтесь о брикетах. Мы рассмотрим различия между каждым источником топлива.

Читайте дальше, чтобы понять, какой вид топлива лучше всего подходит для вашей ситуации.

А если вы не знаете, сколько древесного угля использовать, мы расскажем вам об этом в отдельной публикации по этой теме.

Щелкните, чтобы сразу перейти к каждой теме

Что такое кусковой древесный уголь?

Кусковой древесный уголь получают путем медленного сжигания кусков дерева в отсутствие кислорода до тех пор, пока из древесины не выйдут все природные химические вещества, сок и влага.

После этого у нас остается менее вредный кусок древесного угля с большим количеством хороших качеств; это немного больше углерода, после сгорания остается очень мало золы, горит сильнее и горит быстрее, чем брикеты.

Кусковой уголь

также реагирует на кислород, поэтому вы можете легко контролировать уровень нагрева, если ваш гриль оснащен регулируемыми вентиляционными отверстиями.

Он также не содержит наполнителей и добавок, что делает его одним из самых чистых способов приготовления барбекю. Отличный выбор для приготовления стейка в стиле пещерного человека прямо на углях.

Кусковой древесный уголь горит быстрее и горячее, чем брикеты, поэтому вам нужно быть осторожным с контролем температуры.

Кусковой древесный уголь Профи :

Не содержит добавок (полностью натуральный)
Более простая регулировка температуры
Небольшое количество золы
Горит сильнее
Быстро загорается

Кусковой древесный уголь Минусы:

Пакеты содержат неровные куски древесного угля, которые затрудняют приготовление на гриле.Также требуется немного больше усилий для приготовления по методу змеи, хотя это можно сделать, разбив куск на куски размером с брикет
Дороже, чем брикеты
Горит быстрее

Обзор древесноугольных брикетов

Брикеты производятся из опилок и остатков древесины, которые сжигаются так же, как кусковой древесный уголь. В отличие от кускового угля, добавки находятся в процессе изготовления брикетов, в отличие от кускового древесного угля, который представляет собой чистую древесину.

Добавки в основном используются для скрепления материалов, чтобы получить чистые маленькие блоки, которые часто имеют округло-квадратную форму, что упрощает их укладку.

Хотя брикеты горят дольше, они не горят так же горячо, как кусковой древесный уголь.

Иногда они изготавливаются с использованием химикатов или других жидкостей для зажигалок, чтобы облегчить запуск. В большинстве случаев вы будете в конечном итоге пробовать то, что сжигаете, из-за добавок, используемых при изготовлении брикетов. ‘

Многие пользователи брикетов утверждали, что чувствуют запах добавок во время приготовления и иногда даже пробуют их в более легких продуктах, таких как курица или рыба.

Но это не должно отговаривать вас от использования брикетов, если вы запасаетесь таким уважаемым брендом, как Kingsford (убедитесь, что у вас нет легкого осветительного прибора).

Профи для брикетов :

Поддерживает стабильную температуру в течение более длительного периода.
Дешевле кускового угля.
Горит дольше.

Минусы брикета:

Производство крупной золы.
Издает химический запах.
Светится дольше.

Если вы пытаетесь решить, хотите ли вы попробовать готовить на древесном угле, у нас есть руководство по лучшим угольным курильщикам и лучшим угольным грилям.

Кусковой древесный уголь против брикетов — что говорят эксперты?

Большинство экспертов, придерживающихся мнения по этому поводу, могут сказать, что каждый из двух вариантов имеет свои преимущества и недостатки.

Итак, давайте послушаем, что эксперты говорят о плюсах использования кускового угля или брикетов.

Митхед Голдвин, Великие дебаты об угле

«Кусковой древесный уголь превосходит своих пользователей из-за своей чистоты — он не содержит более легких жидкостей, таких как брикеты мгновенного высыхания, или добавок, как обычные.

Причина, по которой многие люди выбирают кусковой древесный уголь, заключается в том, что он отражает их желание иметь меньше добавок или химикатов на вкус при приготовлении пищи и еде.

Я рассматриваю кусковой уголь как продолжение органического движения »

Meathead отмечает, что заявления о химических веществах, влияющих на вкус вашей еды, преувеличены.

«Нет достаточных доказательств того, что добавки в брикетах оказывают сильное влияние на пищу, которую человек готовит»,
Митхед Голдвин — Великие дебаты об древесном угле: брикеты или комки?

Например, Кингсфорд, крупнейший производитель древесного угля в США.С., редко говорят о том, что входят в их брикеты.

Но на своем веб-сайте они упоминают, что используют кукурузный крахмал, бура, известняк и уголь.

Джефф Аллен, исполнительный директор Национальной ассоциации барбекю, говорит: «Я видел много экспертов, которые предпочитают кусковой древесный уголь брикетам просто потому, что древесный уголь может иметь региональный, культурный аспект».

Если вы используете кусковой древесный уголь из сосны, он будет гореть быстро и горячо — и он отлично подходит для поджаривания стейка, — говорит Аллен.

Но вы можете использовать древесный уголь, сделанный из древесины с более высокой плотностью, такой как гикори или дуб, если вы хотите, чтобы готовка была медленнее ».

Но не все уверены…

Насколько древесный уголь или брикеты хороши для приготовления различных блюд на гриле, они также имеют свои недостатки. Вот что эксперты говорили против использования кускового угля.

Мэтт Дакор, Почему я больше не использую кусковой древесный уголь

«Я пошел и купил мешок кускового древесного угля из твердых пород древесины, принес его домой и загрузил в свой стартер дымохода осколки окаменевшего дерева неправильной формы.

Я сразу заметил, насколько сильно нагревается древесина твердых пород и, прежде чем я это понял, как быстро она перегорела. Все становится особенно сложно, если вы собираетесь использовать кусковой древесный уголь из твердых пород древесины для такого вида гриля, который может растянуться на несколько часов.

Каждый раз, когда я его использовал, я разочаровывался и сбивался с толку, чувствуя себя одиноким в этом храбром, перегретом новом мире гриля ».

Хотя Мэтт делает несколько хороших замечаний, мы думаем, что вы все еще можете контролировать высокую температуру осторожно и практично.

Джефф Аллен из Национальной ассоциации барбекю отмечает, что «древесный уголь выделяет больше дыма, чем брикеты, что может быть проблемой при строгих правилах, таких как квартиры, дома для пенсионеров или даже кондоминиумы».

Где купить и лучшие марки кускового угля

Что ж, я уверен, что есть некоторые из нас, кто задается вопросом, где взять уголь лучших марок для успешного барбекю на древесном угле.

По правде говоря, на рынке существует множество марок древесного угля, но выбор лучшего бренда иногда может сбивать с толку.

Если вы действительно хотите зациклиться на этом, великие люди из The Naked Whiz поддерживают невероятно подробную базу данных обзоров древесного угля.

Если часами читать обзоры на древесный уголь не похоже на чашку чая, популярным выбором станет кусковой древесный уголь из твердых пород дерева от Jealous Devil.

Он производит мало золы, отлично нагревается, быстро загорается, а куски не слишком большие.

У нас были как хорошие, так и плохие опыты с некоторыми кусковыми древесными углями, доступными на рынке.

Rockwood, Fogo и Royal Oak также являются хорошим выбором.

Похоже, существуют большие различия в уровне качества, размера и производимой золы.

Ресурсы, которые помогут вам определить, использовать ли кусковой древесный уголь или брикеты

Grilling Smackdown: кусковой древесный уголь против брикетов — Подробное руководство по выбору кускового древесного угля или брикетов.

Типы древесного угля — блог Weber поможет вам определить, какой тип древесного угля использовать.

Великие дебаты об угле: брикеты или комки? — Статья, в которой представлена актуальная информация о великих дебатах об угле: брикеты или комки?

Урок 8: Комок против древесного угля — Эпизод Фреда Томпсона, который глубоко погружается в дебаты.

На этом мы подошли к концу статьи о кусковом древесном угле и брикетах. Я надеюсь, что вы найдете полезную информацию, которая поможет вам сделать правильный выбор.

Вы можете оставить комментарий, чтобы добавить любую важную информацию, которую, по вашему мнению, я мог упустить.

кускового угля против брикетов: что лучше?

Если вы энтузиаст барбекю, вы знаете, что одна из самых больших дискуссий среди пользователей древесного угля заключается в том, лучше ли использовать кусковой уголь или брикеты для приготовления на гриле / копчения. У тех, кто плохо знаком с этим сообществом, могут возникнуть проблемы с принятием решения, какой из них выбрать, и они могут даже не знать различий между ними.

Древесный уголь получают путем нагревания древесины в отсутствие кислорода. Во время этого процесса летучие соединения, такие как вода, метан и смола, испаряются в воздух.В результате древесина вынуждена разлагаться на множество веществ, но в основном на элементарный углерод.

Из-за высокого содержания углерода древесный уголь обладает большей потенциальной энергией, чем сама древесина. Тепло, выделяемое древесным углем, может гореть сильнее и чище, чем выдержанная древесина.

Затем из этого древесного угля делают две отдельные формы: кусковой и брикет.

Давайте более подробно рассмотрим кусковой древесный уголь и брикеты, а также преимущества и недостатки каждого из них.

Кусковой уголь

Кусковой древесный уголь

обычно используют любители барбекю, потому что он считается более естественным вариантом. По сути, это дерево, которое сжигается или обугливается, подвергаясь процессу карбонизации.

Кусковой древесный уголь изготавливается из кусков древесины лесопильных заводов, обрезков древесины или необработанных конечностей и веток. Затем эту древесину нагревают в закрытом помещении, например, в печи с низким содержанием кислорода. Отсутствие кислорода гарантирует, что древесина не воспламеняется и не сгорает дотла.

Вот видео KETC о производстве древесного угля:

Одна из самых больших проблем, связанных с кусковым древесным углем, — это древесина, из которой он сделан. Например, необработанная древесина, такая как сучья, ветки и обрезки лесопилки, ничем не испорчена.

В обрезках полов могут содержаться химические вещества из морилки или отделки. Если вы обнаружите отдельные обрезки пола, скорее всего, они из необработанной древесины, однако лучше обратиться в компанию.Отличный ресурс для этого — The Naked Whiz, который разбирает марки кускового древесного угля.

Кусковой древесный уголь Плюсы:

Натуральный (без добавок)
Не образует много золы
Способен достигать более высоких температур
Хорошо реагирует на кислород и регулировку вентиляции
Легкое освещение

Кусковой древесный уголь Минусы:

Дороже, чем брикет
Менее универсален из-за недостаточной однородности
- Приводит к нестабильной температуре, влияющей на время приготовления.
- Размеры от полдюйма до 5 дюймов.
Горит быстрее, а это означает, что вы будете добавлять больше в течение длительного приготовления.
Каждый кусок может быть не полностью карбонизирован

Кусковой древесный уголь очень эффективен, когда вам нужен сильный огонь, например, для поджаривания стейков или куриных крылышек на гриле. Он может гореть до 1400 ° F, что намного горячее, чем могут получить брикеты.

С другой стороны, он не подходит для длительного приготовления, когда требуется постоянная низкая и низкая температура.Например, копчение свиного окурка в течение 8 часов.

Освещение комков

Самовозгорающийся древесный уголь существует, но вы должны избегать его, а также использовать жидкость для зажигалок (даже без запаха). Основные причины — химическое послевкусие и запах растворителя.

Вы можете дать ему достаточно времени, чтобы он сгорел, но на самом деле вы не можете полностью устранить вкус / запах.

Вы захотите использовать полностью натуральный кусковой древесный уголь. То есть никаких добавок или химикатов.

Избегайте использования химических стартеров, таких как жидкость для зажигалок. Угольный дымоход более экономичен и активно работает как мерный стаканчик.

Брикеты

Брикеты изготавливаются из комбинации нескольких материалов, включая остатки древесных частиц / минерального угля и опилок. После смешивания материалов их спрессовывают в один брикет.

В эту смесь нередко включаются химические добавки. Эти добавки помогают брикету принимать форму.Они также помогают облегчить их зажигание и контролировать скорость горения.

Общие добавки включают:

Известняк — Светло-пепельный цвет
Крахмал — Связывает ингредиенты
Бура — Помогает высвобождаться из плесени
Нитрат натрия — Помогает при воспламенении

Хотя эти химические добавки существуют, о них известно больше людей. Все натуральные варианты, сделанные из твердых пород древесины со связующим из кукурузного крахмала, легко доступны.Однако они имеют свою цену.

Брикеты также горят при температуре около 800 ° F. В отличие от кускового древесного угля скорость их горения намного ниже. Благодаря своей однородной форме они также более устойчивы и хорошо выдерживают температуру.

Брикет Плюсы:

Изготовлено для единообразия. И по скорости горения, и по форме.
Относительно дешево

Брикет Минусы:

Может содержать добавки, используемые для связывания и воспламенения.
Для воспламенения требуется больше времени.
Больше побочного продукта золы из-за меньшего количества древесины.

Самовоспламеняющиеся мешки для брикетов также в изобилии. Брикеты обычно покрываются химикатами, такими как жидкость для зажигалок, которая, по утверждению производителей, помогает брикетам загораться легче и быстрее.

Как отмечалось выше, вам следует избегать этих вариантов из-за возможности появления привкуса и запаха.

Кусковой древесный уголь или брикеты?

Тип и качество древесного угля, который вы используете, будут влиять не только на цену, которую вы платите, но и на другие факторы, такие как скорость горения, образование золы и даже еда, которую вы готовите.

Однако не все, что вы слышите о кусках и брикетах, является правдой. Некоторые люди клянутся одним источником топлива и имеют предвзятость. В то время как другие будут покупать все натуральное и продающееся.

Давайте подробнее рассмотрим некоторые из этих концепций.

Древесный уголь заправляется воздухом

Какова бы ни была форма, кислород питает огонь. Таким образом Pitmasters регулируют температуру, открывая и закрывая вентиляционные отверстия.

Открытые вентиляционные отверстия пропускают больше воздуха и в результате яма становится более горячей.Закрытые вентиляционные отверстия пропускают меньше воздуха и приводят к более прохладному возгоранию.

Эта концепция полностью не зависит от типа топлива.

Противопожарное устройство

То, как вы раскладываете угли, также имеет значение и влияет на то, насколько горячей может быть яма. Как мы уже упоминали, температуру ямы можно регулировать потоком воздуха. Этот воздушный поток также может подавляться побочными продуктами древесного угля, такими как зола, порошок и другие остатки. Они могут заблокировать поток воздуха и сделать огонь холоднее.

Существуют также различные конфигурации огня, которые могут обеспечивать прямой и косвенный нагрев через зоны на гриле.Это влияет на тепло, передаваемое еде.

Direct работает, обеспечивая пищу лучистым и проводящим тепло. Непрямая работа, обеспечивая конвекционное тепло для пищи, как в духовке.

Опять же, эта концепция не зависит от типа топлива.

Тип гриля

Тип гриля, который вы обычно используете, не имеет значения и не влияет на ваши варианты топлива.

Однако грили камадо меньше по размеру и в них не так много места для угольной золы.Избыток золы может заблокировать поток воздуха и заглушить огонь.

Производители керамических грилей обычно рекомендуют использовать кусковой древесный уголь, поскольку он производит меньше золы. Однако брикеты тоже могут работать, если они полностью натуральные. Брикеты с добавками могут увеличить образование золы.

Последние мысли

Как видите, между кусковым древесным углем и брикетами есть несколько явных различий. Однако ваш выбор между ними действительно сводится к тому, что вы готовите.Традиционно кусковой уголь горит горячее и быстрее. Брикеты лучше всего подходят для длительного приготовления и горят более равномерно.

С учетом сказанного, большинство профессиональных команд по приготовлению барбекю склонны придерживаться того, что предоставляет спонсор, или того, что является самым дешевым.

Важно помнить, что древесный уголь используется в качестве топлива, а древесина используется для ароматизации. Придерживайтесь полностью натурального древесного угля и избегайте добавок.

Справочник по брикетам

Древесные брикеты — это бревна, изготовленные из побочных продуктов прессованной древесины, и они представляют собой прекрасную альтернативу традиционным дровам.Они идеальны, если у вас есть дровяная печь и вы ищете эффективный и эффективный вид топлива. У них также есть дополнительный бонус в том, что их очень легко хранить.

Существует множество различных типов брикетов, из которых можно выбрать и найти подходящий для себя. Полезно подумать о том, что вы хотите от своего топлива. Некоторые брикеты быстро нагреют ваше пространство горячим пламенем, а другие будут гореть медленно, дольше оставаясь источником тепла.

Брикеты для дровяной печи также известны как тепловые поленья.

Как изготавливаются древесные брикеты?

Древесные брикеты можно изготавливать путем прессования древесины твердых и мягких пород или их смеси. Важно искать брикеты высокого качества, которые содержат только 100% древесины без каких-либо других ингредиентов. Молекулы лигнана в древесине плавятся под сильным давлением, связывая древесину и пыль вместе, образуя плотный твердый блок. Брикеты также можно формировать из других материалов, таких как древесный уголь, торф и кофе.

Какие брикеты самые качественные?

Брикеты высшего качества изготовлены из 100% древесины, не содержащей таких загрязнений, как клей или краска.Производственный процесс также является ключом к созданию брикетов высшего класса, поскольку для их формования требуется интенсивное давление. Это важно для высококачественных брикетов, поскольку более плотные бревна имеют более длительное время горения и хорошо сохраняют форму. Плохо уплотненные брикеты могут казаться дешевле, но их быстрое сгорание делает их дорогостоящим вариантом в долгосрочной перспективе. Эти брикеты также могут гореть при очень высокой температуре и могут повредить некоторые дровяные горелки, если тепловая мощность слишком высока.

Также стоит обратить внимание на отверстие в центре брикета, которое способствует потоку воздуха, необходимому для постоянного горения, которое поддерживает огонь.Поскольку все древесные брикеты имеют разные характеристики, «лучший» брикет для вас будет зависеть от вашей цели и вашей печи. Однако высококачественный древесный брикет всегда окажется более экономичным и эффективным выбором по сравнению с дешевыми альтернативами.

Можно ли сжигать брикеты в дровяной печи?

Да, брикеты — фантастическое топливо для дровяной печи и альтернатива высококачественным поленьям. Как и бревна, некоторые брикеты также можно разбить, чтобы обеспечить возможность растопки при розжиге огня.

Как использовать древесные брикеты?

Так же, как и в случае с дровами, вы должны использовать меньшие куски брикета в качестве растопки, чтобы стимулировать пламя, добавляя более крупные куски, когда огонь начинает разгораться. Обратите внимание на высококачественные древесные брикеты, которые позволят вам ломать более мелкие куски без крошки.

Брикеты лучше бревен?

Брикеты создают другой тип огня, чем поленья, и могут позволить вам развести огонь, который соответствует вашим потребностям.Например, если вы хотите, чтобы огонь быстро разгорался и имел хорошую теплоотдачу, вы можете выбрать брикет, который предложит вам это. Другой тип брикета может дать вам продолжительный огонь, который может даже гореть всю ночь, что делает его практичным выбором в помещении, где огонь является основным источником тепла. Брикеты также можно сжигать вместе с бревнами, что дает вам гибкость в выборе типа топлива, которое вы хотите использовать.

Большинство брикетов имеют влажность менее 10%, однако брикеты самого высокого качества имеют влажность менее 5%, что делает их высокоэффективным видом топлива.Топливо с более низким содержанием влаги загорается быстрее и горит более эффективно, а это означает, что вы будете меньше ездить на дозаправку печи, экономя деньги и силы. В дополнение к этому, брикеты могут сэкономить место для хранения по сравнению с бревнами, поскольку один из брикетов самого высокого качества примерно эквивалентен по энергии 3-4 традиционным бревнам. Как и бревна, важно, чтобы брикеты были сухими, поскольку они очень уязвимы для любой влаги. Если древесные брикеты намокнут, они могут набухнуть, и все их фантастические свойства будут потеряны.

Преимущества древесных брикетов

Древесные брикеты быстро завоевывают репутацию предпочтительного топлива для многих людей, и легко понять, почему. Преимущества включают:

Это экономичный вид топлива для дровяной горелки. На каждый фунт, потраченный на топливо, древесные брикеты производят на 50% больше тепла по сравнению с бревнами.
Они безопасны для дымоходов и дымоходов. Низкое содержание влаги снижает вероятность засорения дымохода или дымохода по сравнению с топливом с более высокой влажностью
Они занимают меньше места для хранения, чем традиционные бревна
Их легко разжечь и они могут обеспечить длительный пожар
Они более эффективны. экологически безопасная форма топлива, чем ископаемое топливо, и они часто делаются из древесины, которая в противном случае оказалась бы на свалке.
Они не имеют запаха и производят очень мало золы и дыма.
Это гибкий вид топлива, который можно использовать в помещении и на открытом воздухе и в сочетании с бревнами

Брикеты вредны для вас?

Нет, в древесных брикетах хорошего качества используется только 100% древесины, поэтому они равносильны разжиганию огня из высококачественных, высушенных в печи бревен.Древесные брикеты также не имеют запаха и выделяют очень мало дыма. Иногда древесные брикеты можно спутать с брикетами из древесного угля, которые выделяют углекислый газ при горении и не должны использоваться в помещении. Горящие брикеты из древесного угля лучше всего подходят для барбекю и других мероприятий на свежем воздухе. Древесные брикеты — более гибкое топливо, поскольку их можно использовать в помещении и на открытом воздухе, а также они могут заправлять вашу печь, костер и химинею.

Бездымны ли древесные брикеты?

Древесные брикеты не являются бездымным топливом.Однако, если вы находитесь в зоне с контролируемым задымлением и у вас есть одобренный DEFRA прибор, вы можете сжигать брикеты высокого качества. Все это связано с низким содержанием влаги в плотных и сухих брикетах, что сводит к минимуму образование дыма.

Как хранить древесные брикеты?

Тщательное хранение древесных брикетов очень важно, так как воздействие любой влаги приведет к их расширению и снижению эффективности их горения. В идеале их следует хранить в как можно более сухом помещении.Если их нужно хранить в таком здании, как гараж, то поднимите их над землей и вдали от капающей воды — это поможет защитить ваши брикеты.

Недорогое топливо для экстренного приготовления пищи на открытом воздухе — Provident Prepper

Аварийное приготовление пищи может быть немного сложной задачей, если вы посмотрите, как безопасно хранить топливо, достаточное для того, чтобы пережить кризис. Древесные угольные брикеты не только приносят наибольшую выгоду при приготовлении пищи, но и безопасны для хранения в больших количествах и имеют неограниченный срок хранения.В этом посте мы поделимся с вами, как приготовить еду на угле на открытом воздухе каждый день, а также в случае бедствия.

Как я могу готовить на открытом воздухе во время чрезвычайной ситуации, используя недорогое, безопасное для хранения и неограниченное время жизни топливо? Одним из наименее дорогих видов топлива для экстренной готовки на открытом воздухе является древесный уголь. Из этого экономичного топлива можно приготовить изумительно вкусные блюда, которые могут превратить катастрофу в вечеринку. Брикеты из древесного угля очень горячие и равномерно распределяют тепло для достижения отличных результатов.Древесный уголь стабилен и может безопасно храниться без опасностей, которые сопутствуют другим видам топлива. Древесный уголь имеет неограниченный срок годности при правильном хранении.

Теперь давайте проведем вас через все, что вам нужно знать, когда дело доходит до покупки древесного угля, длительного хранения древесного угля и приготовления пищи на древесном угле. Ваша миссия — взять эту информацию, составить план, который будет хорошо работать для вашей семьи, и начать практиковать. Повышение уровня навыков позволит вам готовить вкусные блюда и обеспечивать привычный уровень комфорта, когда мир вокруг вас сходит с ума.

Что такое древесный уголь?

Древесный уголь — это древесина, которую медленно сжигали с очень небольшим количеством кислорода, превращая ее в углерод. Этот процесс позволяет кускам или брикетам древесного угля гореть сильнее, чем древесина, и выделять меньше дыма.

Лучшие сорта древесного угля для длительного хранения

Древесный уголь можно приобрести в нескольких формах, включая брикеты, кусковой древесный уголь, ароматизированные брикеты и древесный уголь быстрого приготовления. Для целей аварийного приготовления пищи и длительного хранения топлива сравним две основные разновидности; натуральный кусковой древесный уголь и древесно-угольные брикеты.Каждый тип древесного угля имеет уникальные преимущества и недостатки, которые влияют на то, что вы храните.

Угольные брикеты

Брикеты древесного угля производятся из побочных продуктов древесины и спрессовываются с добавками до однородной формы и размера. Стандартные брикеты древесного угля могут содержать любой из следующих основных ингредиентов; древесный уголь, минеральный уголь, минеральный углерод, опилки, уголь, нитраты, крахмал, бура и известняк. Эти ингредиенты обеспечивают топливо, регулируют скорость горения, облегчают зажигание и удерживают брикет.

Также доступны брикеты из 100% натурального дерева без добавок. Брикеты из древесного угля очень недороги и при правильных условиях могут храниться неограниченное время.

Преимущества

Горит дольше и чище, чем натуральный уголь
Однородные брикеты упрощают и стабильно контролируют температуру
Занимает меньше места для хранения

Недостатки

Для достижения температуры приготовления может потребоваться 25-30 минут
Горит холоднее, чем натуральный кусковой древесный уголь (что на самом деле является преимуществом, если вы запекаете или тушите на медленном огне)

В качестве топлива для аварийного приготовления пищи я предпочитаю брикеты из древесного угля.Они более универсальны, чем кусковой древесный уголь, и могут использоваться в самых разных областях. При этом было бы неплохо сохранить несколько пакетов кускового угля для вечеринки на заднем дворе, чтобы приготовить все мясо в морозильной камере, когда отключится электричество. Обе формы древесного угля хорошо хранятся и могут использоваться в качестве топлива для экстренной готовки.

Кусковой древесный уголь твердых пород

Кусковой древесный уголь — это чистая древесина без добавок, которая была получена путем сжигания натуральной древесины в среде с низким содержанием кислорода и может храниться долгое время.Похоже на угли, которые остались после костра. Каждое изделие уникально по размеру и форме. Кусковой древесный уголь занимает значительно больше места для хранения, чем древесно-угольные брикеты.

Он горит при очень высокой температуре и идеально подходит для обжаривания стейков, но может не работать, если вы выпекаете хлеб в голландской духовке. Различия в размерах комков могут затруднить точный расчет температуры приготовления. К тому же он дороже угольных брикетов.

Преимущества

Горит чисто и образует очень мало золы
Легко загорается и горит очень горячо, достигая температуры 800-1000 градусов по Фаренгейту
Один фунт древесного угля из натурального дерева будет производить примерно такое же количество тепла, как 2 фунта угольных брикетов.
Быстрое достижение температуры готовки в течение 10-15 минут

Недостатки

Время горения короче, чем у угольных брикетов, поэтому он не идеален для продуктов, требующих более длительного времени приготовления
Куски древесного угля непоследовательны, и, возможно, потребуется разбить куски для получения однородных кусков

Долгосрочное хранение древесного угля

Древесный уголь — фантастическое топливо для хранения, потому что он не горючий и не взрывоопасный, как многие другие виды топлива.Его можно безопасно хранить в больших количествах в течение длительного периода времени.

Угольные брикеты могут храниться неограниченное время, если они хранятся в герметичном контейнере, защищающем их от влаги. Когда древесный уголь подвергается воздействию воздуха, он легко впитывает влагу, делая брикеты бесполезными. Хорошей новостью является то, что брикеты обычно можно обновить, разложив их на подъездной дорожке или на других твердых поверхностях в жаркий сухой солнечный день. Это должно эффективно удалить влагу из древесного угля.

При длительном хранении древесного угля мы рекомендуем покупать качественный брикет без добавления жидкости для зажигалок. Жидкость для зажигалок в версиях easy-to-light со временем испаряется и не представляет никакой ценности. Безопаснее хранить обычный древесный уголь.

Способы хранения древесноугольных брикетов

Хранение брикетов древесного угля в оригинальном бумажном пакете не идеально для длительного хранения. Со временем уголь впитает влагу через мешок.

Пластиковые ведра — Брикеты древесного угля удобно хранить в 5-галлонных ведрах.Это отличное применение для чистых пластиковых ведер из переработанного непищевого качества. Ведро должно хорошо закрываться, чтобы защитить содержимое от влаги. Вы можете подумать о добавлении пакета с осушителем для контроля влажности, если планируете хранить его в течение длительного времени.
Бочки — Угольные брикеты также можно хранить в оригинальном пакете и помещать в бочку с плотно закрывающейся крышкой. Мусорный бак с плотно закрывающейся крышкой также отлично подойдет для длительного хранения.

Неограниченный срок хранения

Ведра на фотографии ниже — это ведра для хозяйственного мыла.В 2005 году мы залили их древесным углем и закупорили крышку, чтобы обеспечить герметичное и влагонепроницаемое уплотнение. Каждое из этих ведер вмещает 15 фунтов или 240 брикетов, этого достаточно, чтобы приготовить 10 блюд для нашей семьи. Они хранились в гараже и в неотапливаемой хозяйственной постройке. Сегодня мы готовили на древесном угле 14-летней выдержки, и он отлично сработал.

Будьте изобретательны и используйте все доступные ресурсы для защиты брикетов от влаги. Угольные брикеты практически невозможно поджечь после того, как они впитали влагу.Вы не хотите никаких сюрпризов в тот день, когда у вас отключится энергия, и вы будете зависеть от них в приготовлении еды.

Вот несколько отличных брендов брикетов, которые вы можете купить на Amazon для длительного хранения топлива:

Вы также можете следить за распродажами в местных магазинах. Древесный уголь, как правило, является сезонным товаром, и многие магазины скидывают его в конце лета. Это может быть отличное время, чтобы запастись запасами топлива и сэкономить на них.

Расчет древесного угля для длительного хранения топлива

Чтобы точно определить, сколько древесного угля нужно хранить для своей семьи, необходимо определить следующее:

Какие устройства для приготовления пищи вы будете использовать для сжигания древесного угля?
Сколько древесного угля требуется для приготовления еды с помощью этого устройства?
Какой уголь вы планируете использовать (оригинальный, натуральное дерево или кусковой уголь)?
Сколько блюд вы хотите приготовить?

Мы сравнили мешок Kingsford Original Charcoal и Kingsford 100% Natural Charcoal Briquettes.Возможно, вам будет интересно узнать, что мы узнали.

Мешок с оригинальными угольными брикетами Kingsford весил 21,6 фунта. Мы пересчитали брикеты в кучки по 24 штуки в каждой. Это точное количество брикетов, необходимое для приготовления еды в 12-дюймовой голландской печи в течение одного часа. Это означает, что теоретически мы можем получить 16 блюд из одного пакета древесных углей. В одном фунте исходного древесного угля содержится 18 брикетов.

Пакет Kingsford 100% Natural Charcoal Briquettes весил всего 18 фунтов, но теоретически мог также приготовить те же 16 блюд в голландской печи.100% натуральные брикеты не горят так же долго, как оригинальные брикеты, но они горят сильнее. С ними лучше работать, и они не так сильно крошатся, как исходная версия.

Один из этих мешков с древесным углем позволяет готовить один прием пищи в день в течение двух недель или два приема пищи в день в течение одной недели. Любой сорт — хороший вариант для длительного хранения.

Готовим на углях

Энергоэффективность и универсальность — важные соображения при выборе метода приготовления на древесном угле.У вас ограниченное количество топлива. Ваша способность эффективно использовать это топливо позволит вам растянуть топливные ресурсы.

Стартовый уголь

Брикеты древесного угля должны быть запущены до того, как они будут готовы к использованию. Угольный дымоход — отличный способ добиться этого. Брикеты помещаются в верхнюю часть решетки дымохода, и под ней разжигается небольшой газетный огонь, воспламеняющий древесный уголь в течение нескольких минут.

На самом деле я предпочитаю использовать Safe Heat, чтобы разжигать угли.Я зажигаю баллончик и кладу под дымоход. Не дуть или ухаживать за огнем. Гарантированный запуск без каких-либо проблем каждый раз. Как только они покроются бело-серой золой, они готовы к приготовлению при высокой температуре.

Угольный гриль

Угольный гриль — популярный метод приготовления пищи на древесном угле. Перед приготовлением на гриле нужно запустить уголь. Нагрев в угольном гриле контролируется вентиляционными отверстиями. Открытые вентиляционные отверстия пропускают больше кислорода к углям и вызывают более горячий огонь.Когда вы закрываете вентиляционные отверстия, количество кислорода уменьшается, что снижает температуру. Полностью закрыв вентиляционные отверстия, уголь погаснет.

Угольные грили неэффективны и требуют много угля для выполнения своей работы.

Volcano Grill

Volcano Grill — это удобное устройство, которое можно использовать как отдельный гриль, место для костра или для повышения эффективности голландской духовки. В зависимости от модели он может работать на древесном угле, древесине или пропане.Универсальность вулкана делает его хорошим вариантом для обеспечения готовности к чрезвычайным ситуациям.

Вообще говоря, вулкан использует около одной трети количества древесного угля, чтобы приготовить такие же вкусные голландские блюда в духовке. Регулируя поток воздуха и направляя тепло к стенкам кастрюли, голландская печь позволяет лучше готовить, используя меньше топлива.

Гриль и духовка Cobb BBQ

Cobb Cooker — это экономичная портативная плита, которая, в отличие от традиционного переносного гриля, может запекать, жарить, коптить и жарить.Он портативный и очень простой в использовании. Основание остается прохладным на ощупь и может быть размещено на любой поверхности. Он использует 8-10 брикетов древесного угля и идеально подходит для 2-3 человек.

Переносной гриль EcoQue

Переносной гриль EcoQue, ранее известный как пиромид, представляет собой очень универсальный инструмент. Энергоэффективная конструкция пирамиды означает, что она потребляет на 75 процентов меньше топлива. Он предназначен для сжигания древесного угля или любого топлива из биомассы (палок, веток, кусков древесины). Его можно использовать на столе на открытом воздухе.Температуру можно регулировать для выпекания, поместив уголь на нижнюю решетку. Приятной особенностью является то, что уголь можно легко запустить внутри гриля EcoQue.

Голландская духовка

Мой любимый способ использования брикетов из древесного угля — это приготовление в голландской печи. Отличная голландская еда в духовке может превратить отключение электричества в особый случай. Чтобы овладеть голландской духовкой, нужно немного практики, но это может быть веселым и вкусным хобби.

Все, что вы можете приготовить в кухонной духовке, можно приготовить в голландской печи… хлеб, кекс, пирожные, картофель, жаркое, запеканки… серьезно, возможности безграничны.Кухонная плита Volcano — отличный способ повысить эффективность и сэкономить топливо при приготовлении пищи в голландской духовке. Чугунная посуда также хорошо работает на открытом огне с углями, созданными из горящих дров.

Приведенная ниже таблица даст вам представление о том, сколько углей вам может понадобиться приготовить в вашей голландской духовке. Для выпечки требуется равномерный нагрев и аккуратное распределение углей сверху и снизу духовки. Для жарки, варки или приготовления на пару требуется больше тепла на дне голландской духовки.

Формула для расчета количества древесного угля, необходимого для голландской печи

Угольный брикет прибавит 10-13 градусов по Фаренгейту. Вам понадобится примерно 8-10 брикетов, чтобы нагреть духовку на 100 градусов.

Общая формула для расчета количества углей, необходимого для запекания при температуре 350 градусов в голландской печи, выглядит следующим образом:

Возьмите размер духовки (12 дюймов) и удвойте (24)
Разделите это число на 3 (24, разделенные на 3, равняются 8)
Положите треть углей под печь (8)
Оставшиеся угли кладем на крышку (16)
Добавьте от 2 до 4 дополнительных углей на крышку, если вы используете «глубокую» голландскую печь .

Брикеты из древесного угля обеспечивают в среднем 60 минут приготовления до замены. Если поставить голландские печи друг на друга, можно сэкономить топливо.

Приведенная ниже таблица поможет вам получить общее представление о том, сколько мешков с брикетами из древесного угля вы можете хранить для экстренного приготовления в голландской печи. Расчеты основаны на одном году. Например; если вы хотите готовить один раз в неделю в течение года в 12-дюймовой голландской духовке, вам нужно будет хранить 3 штуки.3 пакета (18-21 фунт) брикетов древесного угля. Планируете готовить на углях в одной и той же голландской печи 3 раза в неделю в течение года? Храните 10 пакетов брикетов древесного угля.

Ракетная печь

Ракетные печи могут сжигать дрова, древесный уголь или любые горючие материалы из биомассы. Наша ракетная печь разработана специально для древесного угля в дополнение к деревянным палочкам. Палочки подают в печь через небольшую дверцу в основании, а горшок стоит наверху. Эффект дымохода создает красивый горячий огонь при минимальном расходе топлива.Быстрый поиск в Интернете даст вам множество планов самодельных версий ракетных печей. Щелкните здесь, чтобы узнать текущие цены на печь StoveTec Rocket.

Духовка с угольным отражателем

Вы также можете запекать на углях в духовке с отражателем. Недорогую коробчатую печь можно сделать из картонной коробки и алюминиевой фольги. Эти простые инструменты позволяют запекать в обычных кухонных противнях, используя брикеты из древесного угля.

Духовка с отражателем для древесного угля Apple Box

Недорогая, но эффективная, эта печь сконструирована с использованием коробки для яблок (бесплатно по запросу в большинстве супермаркетов), прочной алюминиевой фольги, аэрозольного клея (по желанию), стойки для охлаждения и одеяла для изоляции в холодную погоду.

Ящик-рефлекторная печь для яблок печет с использованием всего 10-14 угольных брикетов. Используйте один брикет на каждые 35 желаемых градусов, например, 10 углей = 350 градусов. В холодную погоду для достижения той же температуры может потребоваться больше угля.

Положите горячие угли на поверхность из фольги, поставьте продукты на решетку и поставьте духовку сверху. Духовка может поддерживать температуру 45-55 минут.

Подробные инструкции по созданию духовки с отражателем для древесного угля Apple Box можно найти здесь.

Бумажная коробка с угольным отражателем

Духовка с бумажным ящиком — это творческая новинка в дизайне ящика для яблок. Меньший размер требует меньшего количества угля для выполнения той же работы, что увеличивает ваш запас топлива. Запекайте при температуре 350 градусов в течение 60 минут 8-10 углей.

Подобно ящику для яблок, эта маленькая самодельная печь достаточно велика, чтобы выпекать на противне 9 x 13. Он сделан из коробки, в которой лежали стопки бумаги формата Letter. Угли необходимо выложить на перевернутый противень или форму для пирога на дно коробки.Если уголь положить прямо на дно ящика, он загорится.

Подробные инструкции по созданию печи с угольным отражателем из бумажной коробки можно найти здесь.

Меры предосторожности

Одним из основных недостатков древесно-угольных брикетов является то, что они производят большое количество окиси углерода (смертельного газа), и их нельзя использовать в помещении или в гараже, где пары могут просачиваться в дом. Пожалуйста будь осторожен! Никогда не сжигайте древесный уголь в помещении!

Рассмотрите возможность добавления брикетов из древесного угля в хранилище топлива

Неограниченный срок хранения, недорого и безопасно хранить.На самом деле лучше не бывает. Запас качественных брикетов древесного угля и несколько инструментов позволят вам готовить изысканные блюда на открытом воздухе во время отключения электроэнергии или в любое другое время. Готовность к стихийным бедствиям приобретет совершенно новый смысл, когда это будет означать, что пора жарить или вынимать голландские печи.

Прочтите эти сообщения, чтобы узнать больше о хранении топлива на случай чрезвычайных ситуаций:

Спасибо за участие!

Кусковой древесный уголь vs.Брикеты: что лучше?

LilGrill поддерживается для чтения. Мы можем получать комиссию за продукты, приобретенные по ссылкам на этой странице. Узнайте больше о нашем процессе здесь

Любой, кто пробует свои силы в приготовлении пищи на гриле или копчении в первый раз, может не осознавать многих различий при сравнении кускового древесного угля и брикетов. Опытные грильщики немного больше разбираются в этой теме и, скорее всего, будут спорить друг с другом, выбрав фаворит, опробовав оба.

С технической точки зрения, оба этих варианта топлива сделаны из дерева, но процесс, используемый для их создания, различается, как и готовый продукт, включая степень нагрева и продолжительность горения, цену и беспорядок, оставшийся после приготовления на гриле. сделано.

Если вы еще не участвовали в разговоре о куске или брикетах и не уверены, какой из них лучше всего использовать в следующий раз, когда вы зажжете барбекю или коптильню, не беспокойтесь. Мы потратили время на то, чтобы проанализировать достоинства и недостатки обоих этих вариантов, чтобы вам было проще принять решение.

Кусковой древесный уголь

Кусковой древесный уголь считается естественным вариантом топлива для барбекю и курильщиков. Это потому, что он сделан из кусков древесины, оставшихся на лесопилках, а также из обрезков пиломатериалов и необработанных веток.

Эти маленькие куски дерева затем нагревают в закрытой для поддержания минимально возможного уровня кислорода. Этот недостаток кислорода необходим для предотвращения возгорания и сгорания древесины, оставляющей после себя только золу.

Большая часть древесины, используемой для изготовления кускового древесного угля, — это натуральная древесина твердых пород и другая необработанная древесина, такая как эта смесь оригинального натурального древесного угля, но это не всегда так. Иногда производители кускового угля добавляют обрезки полов, которые можно обработать морилкой или отделкой.Эти добавки добавляют в пищу нежелательные химические вещества по мере того, как они горят, поэтому лучше выбирать бренды, которые не допускают эти готовые куски в смесь.

Плюсы

Есть несколько преимуществ при выборе кускового угля из твердых пород древесины по сравнению с брикетами. В этом виде топлива используется только натуральное дерево без добавок. Он также легко загорается и горит горячим, хотя уровень тепла можно относительно легко изменить с помощью регулировки вентиляции. Кроме того, он не образует много золы, что ускоряет очистку, когда вы закончите готовить.

Минусы

Несмотря на все свои достоинства, кусковой древесный уголь имеет некоторые недостатки. Комки в любом мешочке с углем различаются по размеру, поэтому некоторые из них горят быстрее, чем другие. Это может привести к нестабильной температуре, что приведет к изменению времени приготовления.

Кусковой древесный уголь также горит быстрее, поэтому вам нужно добавлять его в процессе приготовления. Это также немного дорого, поэтому вы потратите больше на уголь для более длительного приготовления, что делает его лучшим выбором для приготовления на гриле, чем для копчения.

Брикеты

При производстве брикетов используется аналогичная технология, включая процесс обжига в среде с низким содержанием кислорода. Разница в том, что брикеты создаются из смеси опилок и других оставшихся древесных частиц, которые спрессовываются в однородную форму.

В отличие от кускового угля, брикеты обычно содержат различные добавки, которые помогают им сохранять свою форму, быстрее загораться и поддерживать скорость горения. Эти добавки могут включать крахмал для связывания материалов, нитрат натрия для ускорения воспламенения, известняк для однородного цвета или бура, чтобы помочь высвободить готовые брикеты из формы.Некоторые бренды выбирают кукурузный крахмал как более естественное связующее, хотя его стоимость выше, чем у брикетов других типов.

Плюсы

Если вы пытаетесь выбрать между кусковым древесным углем и брикетами для копчения, брикеты — лучший выбор по нескольким причинам. Одинаковые размер и форма брикетов помогают поддерживать постоянную температуру на протяжении всего процесса приготовления.

Кроме того, они горят дольше, что снижает необходимость частой пополнения запасов топлива. Эта функция в сочетании с более низкой стоимостью помогает вам сэкономить много денег при курении или приготовлении на гриле, даже если вы делаете это каждый день.

Минусы

Хотя брикеты имеют много достоинств, некоторые особенности могут заставить вас задуматься, являются ли они лучшим выбором. Из-за добавок, используемых в брикетах, они имеют более сильный химический запах, чем кусковой древесный уголь, который может передаваться в пищу во время приготовления.

Брикеты также воспламеняются дольше, чем кусковой древесный уголь. Многие бренды добавляют жидкость для зажигалок или другие химические вещества для ускорения воспламенения, хотя вы можете найти некоторые без этих добавок, если не торопитесь с выбором брикетов.Вам также не нужны эти добавки, так как вы можете использовать электрический угольный стартер, чтобы разжечь их быстрее и при необходимости сохранить горение в отдельном стартере для дымохода.

Еще одно различие между натуральным кусковым углем и брикетами заключается в том, что при производстве брикетов используется меньше древесины. Это приводит к большему образованию золы, когда они сгорают, поэтому будет больше мусора, который нужно убрать, когда вы закончите. Несмотря на то, что существуют варианты с низким содержанием золы, такие как профессиональные брикеты Kingsford Charcoal Professional Briquettes, большинство доступных вариантов последовательно создают больше золы при горении.

Что выбрать?

Теперь, когда вы знаете, что могут предложить кусковой древесный уголь и брикеты из твердых пород древесины, вы, возможно, склоняетесь к одному из них, хотя ваш выбор зависит от нескольких факторов. Сюда входит то, что вы используете для готовки и что собираетесь готовить, используя эти виды топлива. Они не совсем взаимозаменяемы из-за того, насколько они горячие и как долго горят, поэтому вам может потребоваться время от времени их менять, в зависимости от ваших планов питания.

Что горит сильнее?

Первое, что нужно учитывать при выборе топлива, — какое топливо горит сильнее.Кусковой древесный уголь может нагреваться до 1400 градусов по Фаренгейту, а брикеты горят от 800 до 1000 градусов по Фаренгейту. Вы можете подумать, что это делает кусковой древесный уголь лучшим вариантом, поскольку он обеспечивает более высокую температуру, но это не всегда так.

Например, для приготовления на гриле чего-то, для чего требуется хорошее поджаривание снаружи, при поддержании уровня редкости или средней-редкости внутри, требуется более высокий нагрев. Сюда могут входить такие продукты, как стейки или гамбургеры, поскольку многие люди предпочитают их вкус, когда они не были полностью приготовлены.

Свиные отбивные или курица, которые должны быть приготовлены полностью перед едой, не нуждаются в таком сильном огне. Если приготовить мясо при слишком высокой температуре, оно высохнет и испортит вкус, поэтому для такого мяса лучше всего подходит более низкий огонь и более длительное время приготовления.

Конечно, вы можете регулировать температуру в обоих вариантах, открывая или закрывая вентиляционные отверстия гриля или коптильни. Вы также можете расположить кусковой древесный уголь или брикеты таким образом, чтобы при необходимости было прямое или косвенное нагревание.

Что длится дольше?

Брикеты служат дольше, чем кусковой древесный уголь, благодаря их прессованной однородной форме и добавкам, которые удерживают их вместе.Это делает их лучшим вариантом для копчения или медленного приготовления, поскольку вам не нужно так часто добавлять топливо, чтобы они продолжали работать.

Цена

Еще одна вещь, которую следует учитывать при выборе между кусковым древесным углем и брикетами, — это цена. Кусковой древесный уголь состоит из кусочков натурального дерева, которые обрабатываются для создания этого вида топлива. Это делает его более дорогим вариантом, чем брикеты, которые представляют собой комбинацию более мелких древесных частиц и добавок. Если у вас ограниченный бюджет, вы можете использовать брикеты для приготовления на гриле.

Можно ли их смешивать?

Да, вы можете смешивать кусковой древесный уголь и брикеты, но лучше всего их наслоить. Для этого вы можете выложить слой зажженных брикетов, а затем добавить сверху слой кускового древесного угля. Вы также можете создать с ними двойные зоны, используя кусковой уголь для более горячей стороны и брикеты для более низкой температуры.

Заключительные мысли

Нет правильного выбора между кусковым углем и брикетами для жареных и копченых блюд.Оба эти вида топлива имеют несколько преимуществ и некоторые недостатки, которые следует учитывать, и вы можете склоняться к одному из них над другим. Конечно, добавление в смесь того, что вы готовите, и того, как вы планируете готовить, может помочь вам принять решение, поскольку они различаются по температуре и времени приготовления, поэтому вы можете в конечном итоге поменять одно на другое с разными блюдами.

Присоединяясь к дискуссии о кусковом древесном угле и брикетах, вы можете также подумать о том, содержат ли они добавки или нет, а также о цене каждого варианта.Вам также не нужно придерживаться того или другого, поэтому будьте внимательны при выборе топлива для следующего обеда на свежем воздухе.

Лучшие брикеты из древесного угля — Руководство по покупке и 7 лучших продуктов на 2021 год

Примечание: если вы нажмете ссылку на этой странице, а затем совершите покупку, мы можем получить комиссию, но без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Когда вы идете в магазин за угольными брикетами для гриля, вы много думаете об этом или просто берете то, что продается? Если да, то действительно ли вы получаете качественный продукт или выгодную сделку?

Все люди созданы равными, как нам говорят.Спойлер: не все брикеты. Вы действительно получаете то, за что платите.

В этой статье рассказывается о лучших брикетах из древесного угля, о том, что делает их хорошими, и о том, как вы можете отфильтровать множество доступных брендов, чтобы их найти.

Начнем с того, что, на наш взгляд, представляет собой обзор и мини-обзоры 7 счастливых лучших брикетов, доступных сегодня на рынке. Затем мы переходим к некоторой справочной информации и помогаем сделать выбор с помощью нашего руководства по покупке.

Начав этот раздел с краткого объяснения того, что такое брикеты из древесного угля и как они производятся, мы также отделим пшеницу от плевел, указав, что делает один бренд лучше другого.

Далее мы обсудим различные типы брикетов и поделимся последними достижениями в технологии производства брикетов.

Может быть, вы думаете, что уже все знаете об этих маленьких, черных, зажигательных кирпичах? (Как это металл?) Что ж, мы собираемся разжечь огонь, исходя из ваших предположений.

Кратко: наши рекомендации по лучшим брикетам из древесного угля

Примечание. Щелкнув по вышеуказанным ссылкам, вы получите дополнительную информацию, текущие цены и отзывы покупателей на Amazon.

Лучшие брикеты на древесном угле: 7 лучших продуктов на рынке сегодня

Теперь, когда вы знаете, что искать в брикетах, мы пошли вперед и сделали часть работы за вас, чтобы найти лучшее.

На рынке представлено очень много торговых марок. Я выбрал те из них, которые представлены ниже, потому что они популярны, имеют хорошие оценки, высокое качество и их должно быть легко купить на месте или в Интернете. Вы можете найти и другие небольшие компании, которые производят брикеты отличного качества, но они либо слишком местные, либо имеют непостоянные поставки.

Итак, ниже представлены обзоры и характеристики того, что, по нашему мнению, является 7 лучшими угольными брикетами, доступными на рынке. Кто найдет у вас дом? 8 буду готов к приготовлению примерно через 15 минут.

Royal Oak не является общеизвестным именем, как некоторые другие марки, которые мы рассмотрели, но он постоянно занимает верхние строчки в обзорах брикетов или приближается к ним.Это превосходный брикет, сделанный только из древесного угля. Он горит сильнее, чем у большинства других брендов, так что будьте готовы поджечь, как босс. Горит тоже дольше — как лот дольше. Это замечательно, если вы курите, и помогает компенсировать цену, которая несколько выше средней.

Благодаря усиленному гребню вокруг середины каждого брикета, вы обнаружите, что освещение становится легким ветерком. Это все равно, что пытаться развести костер на растопках, а не на поленьях. Они также быстро нагреются, а это значит, что время ожидания будет меньше, а время приготовления — больше.

В этом продукте нет угля и очень мало чего-либо еще, кроме американского древесного угля лиственных пород. Это означает, что вы получите «чистый» дым, который не сделает вашу пищу похожей на химические вещества. Это приятный, натуральный аромат дыма, совсем не подавляющий.

Спецификации производителей

12,9 фунтов (2 пакета в этом наборе на общую сумму 25,8 фунтов)
100% американский древесный уголь лиственных пород
Размеры брикета 3 дюйма x 1 дюйм x 2 дюйма
Готовность к приготовлению за 15 минут

Плюсы

Рифленый для лучшего обдува и облегчения освещения
Горит сильнее, чем у большинства конкурирующих продуктов
Уголь не добавлен
В основном дуб и гикори

Минусы

Почти нулевая информация на их веб-сайте (но очень хорошая страница в Facebook)
Создает больше ясеня, чем некоторые другие марки, которые мы рассмотрели.

Они могут выглядеть немного необычно, но, без сомнения, брикеты Royal Oak являются продуктом премиум-класса, и мы настоятельно рекомендуем их.

Это немного дороже? Конечно, но это того стоит, чтобы получить удовольствие от жарки на древесном угле лучше, чем обычно.

Оригинальные угольные брикеты Kingsford

♔ Top Pick

Два 7,7-фунтовых мешка древесных угольных брикетов
Готовы к приготовлению примерно за 15 минут, на 25% быстрее по сравнению с другими национальными продуктами …
Sure Fire Канавки помогают углю светиться быстрее.
Больше кромок для быстрого и легкого освещения по сравнению с другими национальными углями…

Компания, основанная Генри Фордом в поисках способа заработать на обрезках пиломатериалов от производства Model T, Kingsford является самым продаваемым брендом древесного угля в Северной Америке.

Они делают несколько разных рецептов, но оригинал — их хлеб с маслом. Скорее всего, вы были на барбекю, где предпочитали этот уголь.

В отличие от брендов «премиум», в Kingsford Original, безусловно, есть недорогие наполнители, но они полностью натуральные.В брикетах нет жидкости для зажигалок или других химикатов, и все происходит из Северной Америки.

Одной из отличительных особенностей, которую вы действительно получаете, являются двойные канавки на двух сторонах каждого брикета. Они не только облегчают их зажигание, обеспечивая более тонкие края, но также улучшают воздушный поток между брикетами при их штабелировании. Это означает, что они будут гореть более равномерно (меньше горячих / холодных точек), и это лучше для готовки.

Они не горят так жарко и долго, как некоторые премиальные предложения, но их более чем достаточно для типичного барбекю на заднем дворе или в кемпинге.

Спецификации производителей

7,7 фунта (2 пакета в этом наборе на общую сумму 15,4 фунта)
Готовность к приготовлению за 15 минут
100% натуральные ингредиенты

Плюсы

Рифленая для лучшего воздушного потока
Рифленая кромка добавляет больше краев для облегчения освещения
Используется только древесина Северной Америки и другие ингредиенты

Минусы

Содержит больше добавленных ингредиентов, чем некоторые, но все натуральные
Горит в среднем холоднее, чем у некоторых брендов, но превышает 800F для превосходного жжения за меньшее время, чем у некоторых брендов, но низкая стоимость делает пополнение экономичным.

Кингсфорд не зря занимает первое место — это хороший продукт по хорошей цене.Kingsford Original выполняет задание, и делает это хорошо.

Stubb’s all Natural Bar-BQ Briquets

♔ Top Pick

Придает пищевым продуктам настоящий вкус жареного на древесном гриле — типичный для южного стиля Bar-BQ
Характеристики освещения и горения аналогичны стандартным брикетам, но …
100-процентный натуральный уголь — не содержит никаких химикатов, которые можно найти в большинстве других …
14-фунтовый мешок

Когда вы видите название Stubb’s, вы, вероятно, думаете о вкусных соусах и растирании.Но они также дают свое имя некоторым из самых популярных брикетов.

Что в этом такого хорошего? Во-первых, он горит сильнее, чем что-либо еще, так что вы будете прожаривать стейки авторитетно. Кроме того, они горят долго, что намного выше среднего уровня среди конкурентов. Удивительно, но они также оставляют намного меньше золы, чем почти любой другой бренд.

Внутри каждого брикета вы почти ничего не найдете, кроме чистого древесного угля. Нет угля, опилок, известняка и химикатов.Единственная добавка — это связующее на растительной основе, которое скрепляет все вместе. Отчасти поэтому они так хороши, но также поэтому стоят дороже, чем брикеты, содержащие наполнитель.

Для получения чистого, чистого дыма с ароматом натурального дерева очень сложно превзойти дым Стабба, и многие люди им доверяют.

Доступность иногда является проблемой, поэтому, если вы хотите, возьмите несколько сумок. Мы настоятельно рекомендуем этот продукт для требовательных угольных грилей.

Спецификации производителей

14-фунтовый мешок
Полностью натуральные ингредиенты
95% древесины твердых пород, 5% связующее на растительной основе

Плюсы

Без добавления угля, химикатов или опилок
Лучше для окружающей среды и ваша еда
Добавляет аутентичный «вкус жареного на древесном гриле»
Горит сильнее, чем большинство древесных углей
Время горения выше среднего

Минусы

Меньше, чем в среднем
Доступность колеблется, но если вы можете ее получить, это отличный

Попробуйте Stubb на себе, и мы уверены, что вы поймете, почему это вечный претендент на лучшие брикеты, которые вы можете купить.Нам нравится, насколько он чистый и как хорошо горит. Вы не будете разочарованы!

Weber Charcoal Briquettes

Рекомендовано

100% натуральное — без химических добавок
Брикеты горят 3 часа
Погодостойкий мешок
20-фунтовый мешок

Вы найдете несколько брендов, более известных в мир барбекю, чем Вебер. Однако они больше известны своими грилями, чем брикетами. Мы здесь, чтобы сказать вам, что их древесный уголь — тоже хороший материал.

Как и другие премиальные бренды, не содержит химических добавок. Основная часть каждого брикета — это древесный уголь из натуральных твердых пород древесины. Вебер рекламирует « Экологически безопасное использование древесины лиственных пород и методы заготовки », но не вдавался в подробности. Нам нравится Вебер, поэтому мы берем на себя лучшее.

Отдельные брикеты заметно крупнее, чем большинство других, которые мы рассматривали, поэтому вам не понадобится их много каждый раз при приготовлении. Опять же, у вас не так много в сумке, так что это как бы выровняется.Также они горят очень горячо и долго. По некоторым оценкам, это одни из самых долгоиграющих брендов, которые вы можете купить.

Одно отличие — это упаковка. Они используют закрывающийся, устойчивый к погодным условиям пластиковый пакет для более длительного хранения, предотвращающий просачивание воды в брикеты.

Несколько пользователей отметили, что из мешка было трудно выливать, но мы не возражаем против компромисса, зная, что наши угли защищены от влаги, которая может испортить.

Спецификации производителей

20-фунтовый мешок
100% натуральные ингредиенты
Древесный уголь из твердой древесины

Плюсы

От известного производителя гриля
Минимальный наполнитель означает чистое горение
Устойчивый к погодным условиям, закрывающийся пакет

Минусы

Никаких улучшений дизайна для облегчения освещения или улучшения воздушного потока, но это классическая форма брикета
Поставляется только в большом пакете; отлично подходит для дома, менее подходит для путешествий

Это серьезный продукт от компании, которая знает, как готовить на гриле внутри и снаружи.Они работают так, как рекламируется, плюс вы получаете в качестве бонуса закрывающийся водонепроницаемый мешок. Это деньги потрачены не зря.

Огонь и ароматизатор Древесный уголь «Джон Уэйн» Брикеты из твердой древесины

Рекомендуется

Изготовлен из экологически чистого дуба и гикори.
Нет ингредиентов, усиливающих суставы.
Часть каждой покупки идет в фонд борьбы с раком Джона Уэйна.

Название и классная упаковка сделали бы этот древесный уголь достойным покупки, даже если бы он был посредственным.Но еще лучше знать, что это отличный материал — плюс, он помогает достойной благотворительности.

Созданный американской стартап Fire and Flavor, он сделан из экологически чистого дуба и гикори без каких-либо искусственных добавок. Вы получите чистый дым, без едкого привкуса и меньше золы.

Однако есть физическое улучшение. Каждый брикет имеет расширенный «горящий гребень», проходящий вокруг середины для облегчения освещения. Края не только светятся быстрее, но и создают каналы для лучшего воздушного потока, а воздух необходим для огня.Это большой бонус для тех, кто не вкладывался в устройство для зажигания дымохода или люфтлайтер.

Ваша покупка принесет пользу не только вашему грилю, но и всему миру. Часть доходов от каждой сумки идет в Фонд рака Джона Уэйна, организацию, занимающуюся распространением информации об опасностях рака кожи и финансированием исследований рака. Это довольно хороший навык.

Да, и в довершение всего, сумка украшена довольно крутым изображением самого герцога.

Спецификации производителей

Сумка 8,3 фунта (2 в этом наборе на общую сумму 16,6 фунта)
Древесный уголь из дуба и гикори
Экологически безопасные источники

Pros

Древесина поступает с мельниц, а не со стройплощадок
Часть выручка направляется в Фонд рака Джона Уэйна.
Поддержка американской начинающей компании.
Горелки для облегчения освещения.

Минусы.

Не добавит заметного аромата дуба или гикори; для этого вам понадобится щепа.
Мы предпочитаем мешки немного большего размера, но они не самые маленькие из всех, что мы видели.

Не часто у вас есть возможность сделать что-то для себя, что принесет пользу другим.Это действительно хороший древесный уголь с чистым горением, на котором вам понравится готовить. Знание о том, что вы помогаете исследованию рака с каждым приготовлением пищи, — это сухое натирание стейка.

Древесный уголь Кингсфорд с мескитом — «ароматизированные» брикеты

Рекомендуется

Древесный уголь с добавлением мескитового аромата придает блюдам дымный оттенок.
Хорошие высокие температуры и время горения.
Умная форма для облегчения циркуляции воздуха и даже сжигания угля по всей куче угля.
100% натуральные ингредиенты (хотя некоторые из них являются наполнителями / связующими веществами.)

Вообще говоря, приготовление пищи на древесном угле придает блюдам дымный привкус. Ничего такого, на что можно было бы тронуть пальцем и сказать: «Эй, это такое-то дерево!» У него просто аутентичный вкус, приготовленный на углях. Чтобы аромат был отчетливым, вам нужно добавить древесный аромат в виде щепы или кусочков. Или ты ??

У Kingsford есть линия брикетов, наполненных ароматизатором древесины для получения более восхитительного дыма. Внутри каждого брикета находится настоящий мескит, обычный древесный уголь из твердых пород древесины и различные натуральные наполнители и связующие.В этом случае мы ожидаем, что производительность будет аналогична исходной версии — хорошая общая температура и время горения, а также готовность к приготовлению в спешке.

Как и все угольные брикеты Kingsford, версия мескитового дерева выполнена с двумя канавками с каждой стороны. Это позволяет упростить освещение и увеличить поток воздуха через змею, пирамиду или брикеты другой конфигурации.

Этот продукт отлично подходит для тех, кто хочет придать своей еде нежный аромат мескитового дерева, чтобы получить необычный вкус, приготовленный на углях.Это не замена курению , курение , но это чертовски хороший вариант, и его очень легко сделать.

Спецификации производителей

14,6-фунтовый мешок
100% натуральные ингредиенты
Готовность к приготовлению за 15 минут

Плюсы

Sure Fire Grooves обеспечивают дополнительные края для более быстрого освещения
Добавляет запах мескитового дыма в пищу
Размер — хороший компромисс между маленькими и большими сумками — легко подобрать, не кончатся слишком быстро

Минусы

Мескит не везде хорош на вкус, поэтому вам может понадобиться и другой вид
Содержит натуральные наполнители, но они помогают снизить цену.

Добавление ароматизатора древесины в брикеты — отличная идея для тех, кто любит вкус.Это потрясающее нововведение, и мы рекомендуем вам попробовать мескитовый орех, особенно если вы любите стейки и ребрышки.

Кокосовые брикеты на древесном угле Coshell

Рекомендуемые

Брикеты из 100% натуральной кокосовой скорлупы
Без искусственных добавок
Связано с тапиокой.
Минимальный дым, поэтому придает только очень нежный аромат.
Зола может использоваться как естественное удобрение.

Как однажды сказал Монти Пайтон: «, а теперь что-то совершенно другое, .”

Вместо обычного североамериканского древесного угля из твердых пород древесины эти брикеты изготавливаются из древесного угля из скорлупы кокоса.

Получив прибыль от кокосового масла, кокосового молока и кокосовой воды, Coshell увидел деньги в выброшенных скорлупах. Твердая оболочка практически сделана из дерева, поэтому имеет смысл только сжигать ее на древесном угле.

Примечательно, что этот полностью натуральный древесный уголь (он связан с тапиокой, и в нем нет других добавок) горит сильнее и дольше, чем что-либо на рынке.Он также горит очень чисто, и мы можем представить, что это лучше для окружающей среды.

Единственный реальный недостаток, который мы можем определить, — это сам дым. Несмотря на высокие температуры, состав оболочки явно не позволяет ей выделять много дыма. Это означает, что вы не получите много того дымного аромата, который хотят некоторые люди при приготовлении на гриле. Если вы предпочитаете тонкий вкус дыма, то это будет музыка для ваших ушей.

А если вам нравятся растения, вам понравится эта часть: по словам производителя, золу можно использовать в качестве 100% натурального удобрения в вашем саду.Какой идеальный способ замкнуть круговорот с этим экологически чистым продуктом. Это может быть лишь верхушкой айсберга альтернативных источников древесного угля, идущего к нам.

Спецификации производителей

Сумка весом 6,6 фунтов (5 пакетов в этом наборе на общую сумму 33 фунта)
100% переработанная скорлупа кокосовых орехов
Связанная тапиокой

Плюсы

Экологичный и переработанный экологически чистый продукт
Пепел можно использовать для удобрений
Горит сильнее и дольше, чем многие стандартные брикеты
Без химикатов или искусственных добавок

Минусы

Отдельные пакеты очень маленькие, что означает больше упаковки, но их легко забрать и разлить
Добавляет минимум аромат дыма
Не добавляет кокосового аромата, если это то, что вам нужно.

Coshell Charcoal Coconut Briquettes — это не древесный уголь вашего отца.Однако это отличный способ использовать источник топлива, который попал бы в цикл отходов. Для горячих долговечных углей это отличный выбор.

Что такое угольные брикеты? Как они сделаны?

Брикет древесного угля — это промышленный продукт, состоящий в основном из древесного угля, который представляет собой углерод, полученный при сжигании древесины в среде с низким содержанием кислорода. По сути, каждый компонент древесины горит, плавится или испаряется, пока не останется только углерод.

Для изготовления брикета кусочки этого угля и «другого материала» смешиваются в густую пасту и загружаются в формы для прокатки, которые сжимают смесь, чтобы сформировать маленькие кирпичики и придать им характерную форму.

Что это за «другое»?

Это зависит от производителя, но типичные ингредиенты включают опилки или древесную стружку, уголь, торф, бура, известняк, нитрат натрия и крахмал. Эти добавки выполняют множество функций — от связывания всего вместе (вроде как Сила) до помощи горению всего беспорядка.

Новые брикеты поступают в сушильный туннель, сушатся до содержания влаги около 5% и затем упаковываются в мешки. Это видео «Как это сделано» показывает весь процесс на заводе.

Угольные брикеты горят стабильно благодаря своей однородности, что делает их отличным выбором для большинства применений для гриля и копчения. Однако, если вы ищете сильного тепла, они не горят так же горячо, как кусковой уголь.

Обратной стороной их использования является то, что они производят больше золы, чем кусковой древесный уголь, до 10% от его первоначального веса. Если у вас узкий гриль, такой как Kamado Joe или Big Green Egg, зола быстро накапливается и может забить нижнюю решетку для огня.

Поскольку они часто используют отходы лесопильных заводов и т.п., вы можете рассматривать брикеты как экологически чистое решение, использующее отходы, которые в противном случае могли бы оказаться на свалке. С точки зрения производителя, они также более экономичны, так как не являются чистым углеродом.

В некоторых брикетах также используются легковоспламеняющиеся химические вещества, которые облегчают их зажигание. Мы не большие поклонники этой практики, но мы поговорим об этом позже.

Это брикет или брикет?

При просмотре веб-страниц вы увидите оба варианта написания, производители также используют оба варианта.Что правильно?

Слово пришло к нам из французского, а оригинальное написание — briquette. В переводе это означает «кирпичик». Briquet — это, вероятно, американизированная версия этого слова. (Почему мы не используем слово «brickette», остается только догадываться.)

В любом случае приемлемо любое написание, хотя, если честно, если бы это было французское слово, briquet произносилось бы «brick-ay».

Что делает хороший брикет из древесного угля?

Хотя все они выглядят одинаково, как и все остальное, одни брикеты лучше других.И если вы потратили кучу времени и хорошие деньги на покупку лучшего угольного гриля, до которого вы могли бы потянуться, вы должны захотеть получить от него максимум с лучшим топливом, которое вы можете найти. Он напрямую влияет на вкус создаваемой вами пищи и должен считаться одним из ингредиентов ваших пищевых продуктов!

Хороший брикет из древесного угля даст вам хорошее время горения и не оставит слишком много золы. Почему это важно? Пепел — неприятный материал, который забивает вентиляционные отверстия, затвердевает во влажном состоянии и от него может быть не так просто избавиться.Это также может заглушить ваш огонь, что является полной противоположностью тому, что мы хотим. При этом все брикеты оставляют больше золы, чем кусковой древесный уголь — и мы немного поговорим о кусках.

С брикетами, чем ближе вы можете получить 100% древесный уголь, тем они лучше. К сожалению, из 100% древесного угля не получится брикет. Для этого необходимо связующее, например кукурузный или тапиоковый крахмал. Некоторые производители добавляют слишком много инертных ингредиентов только для увеличения веса. Брикеты могут иметь до 10% золы, содержащей известняк, песок, глину и другие вещества.

Может быть непросто узнать, кто производит брикеты с наименьшим количеством добавок. Большинство производителей не отказываются от своих рецептов, оставляя детективную работу любопытным поварам на заднем дворе, которые экспериментируют и публикуют свои результаты. Я предоставлю всю информацию, которую нашел, когда мы перейдем к разделу обзора бренда ниже.

Если вам нужны все подробности производственного процесса, эта статья подробно объясняет процесс производства древесного угольного брикета.

Хороший брикет также должен держать форму в мешке и в топке.Одна из их прелестей в том, что их легко складывать и размещать для контролируемого ожога, многозонного приготовления и т. Д. Брикет, который рассыпается на куски, практически бесполезен.

Работа с брикетом довольно проста: он просто должен загореться. Ясно, что тогда вам понравится брикет, который легко воспламеняется. Но почему он легко загорается? Мы поговорим об этом подробнее в следующем разделе.

На что обращать внимание при покупке брикетов и чего избегать

Мы выбрали для вашего рассмотрения 7 лучших брикетов из древесного угля на рынке.Вот некоторые из факторов, которые мы рассмотрели, и которые следует учитывать, если вы решите действовать самостоятельно.

Вам НЕОБХОДИМО:

Равномерная форма для лучшего штабелирования
Тонкая кромка для легкого освещения
Минимальное количество наполнителей для меньшего количества золы
Древесный уголь для более чистого сжигания
Минимальное количество мусора на дне мешка, что свидетельствует о хорошем -формованные брикеты, которые не крошатся

Вам НЕ НУЖНО:

Включена жидкость для зажигалок, которая может придать еде горький вкус
Наполнитель из хвойных пород (например, сосна), который может выделять горькую смолу
Много древесного наполнителя, создающего больше золы.
Химические связующие вместо натуральных, таких как кукурузный крахмал.

Брикеты более высокого качества будут иметь на этикетке «100% лиственных пород».Это не значит, что они на 100% состоят из древесного угля. Это просто означает, что древесный уголь не получают из опилок, поддонов и других древесных отходов. Его нельзя смешивать с антрацитовым углем, чтобы снизить стоимость, как более дешевые брикеты.

Первое, чего следует избегать — это самовозгорающиеся брикеты. Обрызганные уайт-спиритом или другими летучими нефтепродуктами, они пахнут реактивным топливом, а химический аромат может проникать в вашу пищу, когда вы готовите с ними. Они зажигаются от одной спички, но запах никогда не исчезает, пока вы готовите.

Кусковой древесный уголь Vs. Брикеты

Хотя большинство людей думают, что «древесный уголь — это древесный уголь», брикеты и куски очень разные.

В двух словах, кусковой уголь — это чистый древесный уголь без каких-либо добавок.

Они делают кусковой древесный уголь, сжигая древесину без кислорода, удаляя всю влагу и летучие газы, так что все, что остается, — это чистый углерод в форме кусков дерева, которым он когда-то был.

Нет двух пакетов, содержащих куски одинакового размера. Он дороже, горит горячее и быстрее брикетов, но более «чистый», натуральный и абсолютно не содержит никаких добавок.

Использование кускового угля требует больше опыта и тщательного контроля, чтобы управлять грилем или коптильней.

Брикеты, как мы уже говорили, производятся машинным способом из древесного угля и различных добавок и побочных продуктов. Они одинаковы по весу и размеру. В отличие от комков, они горят постоянно, обычно дольше, и позволяют легче контролировать температуру.

Если вы хотите узнать больше, уделите несколько минут и ознакомьтесь с нашей статьей о различиях между этими видами топлива и их использованием в нашей статье: Кусковой древесный уголь vs.Брикеты.

Что такое «полностью натуральные» брикеты

Мы начинаем видеть этот термин чаще, чем когда-либо прежде. Почему? Потому что это модный термин в мире маркетинга, вот почему. Это заставляет людей лучше относиться к тому, что они зажигают.

От государственных органов не так много указаний относительно утверждения «полностью натуральное». Этот термин относится к разнице между натуральными и искусственными или синтетическими ингредиентами.

Большинство агентств, таких как FTC и FDA, сосредотачиваются на маркировке косметики и ингредиентах, когда они ссылаются на полностью натуральные ингредиенты, но, похоже, ничего не говорят о древесном угле.

Полностью натуральный брикет не содержит никаких синтетических материалов или необычных химикатов. Как правило, они сделаны из углерода, дерева и угля, может быть, из крахмала и буры. Все это натуральные ингредиенты, которые не производятся в лаборатории.

Многие бренды уже были «полностью натуральными», но не называли это, потому что это не считалось необходимым. Что ж, теперь, видимо, так оно и есть.

Мы полностью поддерживаем экологически чистые продукты и не добавляем химические вещества в пищу и наш организм.Полностью натуральный брикет — несомненно, хорошая вещь. Сказав это, этот — это своего рода маркетинговая уловка. Это вовсе не обман, но, на наш взгляд, это своего рода переоценка.

Что нового в брикетах?

Брикет был изобретен в 1897 году и за большую часть своего существования не сильно изменился. Однако в последнее время мы видим некоторые новые возможности; некоторые уже есть на рынке, а некоторые, возможно, еще впереди.

Кокосовый уголь

Один интересный продукт, который мы можем предложить, — это кокосовый уголь.

Мы все слышали об активированном угле. Вы видите, что он используется в водяных или воздушных фильтрах. Знаете ли вы, что активированный уголь чаще всего получают из кокосовой шелухи? До недавнего времени большинство людей никогда не думали об использовании кокосового угля для приготовления стейков.

Оказывается, старые кокосы очень твердые и древесные, и их можно превратить в превосходные брикеты из древесного угля. Сделанный в азиатских странах, вы обычно найдете его в форме гексагонального профиля с отверстием посередине.

Вы можете увидеть, как его производят, здесь:

Кокос обычно производит меньше золы, чем сопоставимые количества брикетов из твердой древесины.Они горят чисто, дым легкий, пахнет слаще, чем древесина твердых пород, но не придает мясу какого-либо заметного аромата, поэтому он в некоторой степени «нейтрален вкусом». собрано. Он рекламируется как экологически чистый и экологически чистый.

Heat Beads

Heat Beads родом из Австралии, одной из величайших стран мира по приготовлению гриля. (Оно написано с большой буквы, потому что это торговая марка.)

По сути, это обычные брикеты, но с добавлением минерального углерода и песка.Судя по всему, эти добавки помогают им гореть жарче и дольше, и у них огромные продажи.

Брикеты из человеческих фекалий

Из Африки мы слышим сообщения о том, что предприниматель делает кучу брикетов из… ну, дерьма.

Решая две проблемы с номером два, его компания сдает туалеты бедным семьям, делая их жизнь более гигиеничной, а затем собирает их содержимое и превращает их в брикеты для обогрева и приготовления пищи. Мы находим очень , чтобы представить себе такое распространение в западном мире, но это гениальное решение.

Правый. А теперь вернемся к нашим разнообразным садовым товарам.

Как долго горят брикеты?

Это будет зависеть от марки к марке и от типа к типу.

Хотя некоторые производители заявляют, что время горения составляет 3 часа и более, в среднем типичные брикеты будут гореть от 1,0 до 2 часов. Это зависит от используемых ингредиентов, количества и типа наполнителей, а также от температуры, при которой вы используете гриль или коптильню.

Лично для отдельного брикета или кучи, зажженных и горящих вместе, оценка 2-часового горения всегда является хорошей приблизительной цифрой.Многие бренды придерживаются этой цифры.

Однако, если вы настроите угольную змейку или метод миньона для низко- и медленного копчения, вы можете довольно легко получить 12 часов или более времени горения от полной загрузки топлива в среднем и большом гриле или коптильне. Так что не бойтесь того, что звучит как короткое время горения, это достаточно времени для вашего типичного сеанса гриля!

При какой температуре горят брикеты?

Как горят брикеты, во многом зависит от того, сколько в них кислорода и насколько они концентрированы.

Например, используя «метод дожигания» — приготовление пищи непосредственно на угольном дымоходе — вы можете достичь 1000F. Кроме того, вы можете поставить уголь на одну сторону гриля и готовить на противоположной стороне при температуре около 250F.

В среднем ожидайте около 500F или выше без особых проблем — просто откройте крышку и позвольте кислороду сделать свое дело.

Пожалуй, прямой ответ — ВЫ сами определяете, насколько горячие брикеты горят!

Дайте мне то, что я желаю

Это, очевидно, лучшие брикеты древесного угля, которые вы можете купить для своего гриля, а затем лучшая еда, которую вы можете приготовить на этом гриле 😀

Мы надеемся, что это руководство для покупателей помогло вам найти свой новые готовые брикеты, и что впереди у вас много дней счастливого гриля.И не забудьте после покупки ознакомиться с нашим руководством о том, как хранить древесный уголь и как долго его хранят.

Если у вас есть вопросы по угольным брикетам, на которые мы не ответили, пришлите их нам, и мы с радостью ответим на них. Нам также нравится слышать ваши комментарии и рассказы об успехах и проблемах, связанных с грилем, так что оставьте нам комментарий в разделе ниже.

Спасибо, что заглянули к нам сегодня. Гриль включен!

Шнековые угольные брикеты. Вместо этого готовьте на гриле эти виды топлива.

В то время как гость писал для Библия барбекю , Фрэнсис Маллман описал красоту приготовления пищи на открытом воздухе: «Какую бы погоду ни швыряли мне боги, пока у меня есть дрова или древесный уголь, место, где можно разжечь пламя, и какой-либо способ обнажить его. ингредиенты для разогрева огня, я знаю, что могу приготовить прекрасную еду ».

Готовить на открытом воздухе — это самое близкое занятие к игривым пиротехническим дням молодежи. и остаются в рамках закона. Но для приготовления пищи на открытом воздухе требуется оборудование, и, как упоминал Маллман, одним из немногих предметов первой необходимости для приготовления пищи на открытом воздухе является надлежащее топливо.

Газ пропан — это то, что требует времени и эффективности. Для более отважных готовить на открытом воздухе, у которых есть несколько минут времени и которые внимательно следят за вкусом, уголь станет идеальным хранителем огня. Но чем больше вы смотрите за пределы стандартного брикета, тем больше понимаете, что это, вероятно, наименее эффективная версия источника непропанового топлива. Вот несколько традиционных заменителей древесного угля, чтобы попробовать уик-энд в День поминовения и не только.

Дерево

Первой и наиболее очевидной альтернативой является уголь, который иногда называют древесным.Древесина чаще всего используется питмастерами для копчения мяса из-за привкуса, который она придает, но она способна готовить при высокой температуре, например, толстые стейки, куриные бедра, свиные отбивные и так далее. Для тех, кто не знаком с жаркой на сушеной древесине, разумно начать со смеси — соотношение древесины и древесного угля 50/50 является хорошей отправной точкой. Древесный уголь будет гореть при более равномерной температуре и может, в зависимости от угля, гореть дольше, но поскольку это почти чистый углерод, он не придает особого вкуса, несмотря на то, что вам, возможно, говорил ваш отец.

Купить сейчас: $ 20

Bincho-tan

Бинчо-тан был малоизвестным топливом для японских грилей, прежде чем его использовали в восках, масках для лица и кремах для рук, известных человеку. Это продукт пропаривания и сушки в печи японского дуба убаме, и хотя это слово стало общим термином для любого белого древесного угля, лучший из них по-прежнему исходит из того места, где он был впервые изготовлен — префектуры Вакаяма в Японии.

Его кулинарные преимущества очевидны — он становится горячее, горит дольше и, поскольку он сделан без химикатов или других токсичных продуктов, готовит чище, чем брикеты или кусковой уголь, которые можно найти в местном хозяйственном магазине.

Традиционно используется при приготовлении на паре крошечных японских грилей под названием konro или robata , он не имеет себе равных по силе нагрева и продолжительности нагрева. Загвоздка, конечно же, заключается в цене: цена за фунт бинчо-тан намного превышает сумму, которую вы платите за брикеты. Попробуйте бинчо-тан на маленьком гриле, чтобы приготовить на вертеле любое мясо или овощи, и вы увидите, из чего он сделан.

Подробнее: здесь

Quebracho

По названию, производному от quebrar hacha , или «топорщик», вы, вероятно, можете догадаться, чем известен квебрахо.Исключительное дерево твердых пород дает исключительно долгоживущий кусковой уголь, который почти не дымится, не образует много золы, имеет ароматный запах и нагревается до температуры, достаточной для любой работы. Его твердость обусловлена плотным составом, который также позволяет гореть долго и горячо, но для того, чтобы нагреться, потребуется немного больше времени.

Существует много видов квебрахо, все они произрастают в Южной Америке, но самым популярным (по крайней мере для жарки и копчения) является квебрахо бланко, а наш фаворит — от жителей Каламазу.

Подробнее: здесь

Кокосовая скорлупа

Нет, кокосового привкуса не будет. Кокосовый уголь — еще одна более горячая альтернатива заброшенным брикетам с более длительным сроком горения, и он, несомненно, самый вкусный и экологически нейтральный из всех. Он сделан из самых старых возможных кокосов, поскольку они обычно тверже и суше, чем молодые кокосы, затем их сушат и обжигают.

При варке скорлупа кокосового ореха почти не дымится и нагревается до более высоких температур в течение более длительного времени, чем обычные брикеты (по этой причине ее наиболее часто используют в плавке и промышленном производстве).Одна вещь, на которую следует обратить внимание: старайтесь избегать кокосового угля в скорлупе или неоднородного сорта, он может легко расколоться во время транспортировки и провалиться через любые трещины в гриле. После приготовления вы можете бросить золу в свой двор или в цветочный горшок — она не только биоразлагаема, но и питает растения.

Подробнее: здесь

Будет Прайс Помощник редактора по дому и дизайну Уилл Прайс — главный редактор Gear Patrol, специализирующийся на напитках.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
.