Основные недостатки установки УЗО

1. УЗО установленное для всего дома при малейшей угрозе утечки, может полностью выключить электроэнергию в доме, когда человека нет на месте. Бывает такое, что ложная тревога становится причиной возникновения многих проблем, например человек уехал на несколько дней во время которых, УЗО отключило свет в доме, и вследствие чего раз морозился холодильник и тд.

2. Установленное УЗО в доме не спасет от короткого замыкания и перегрузки линий электропроводки. Если в доме, где к проводке подключено УЗО произойдет короткое замыкание, данный аппарат попросту перестанет работать. Чтобы УЗО мог справится с коротким замыканием, его нужно комплектовать автоматическим выключателем.

Схема подключения

Далее пойдет речь о базовых и простых схемах подключения двухполосного УЗО к однофазной сети собственноручно. Очень важно, в таком ключе установить УЗО, сразу же после счетчика, благодаря такому расположению элетрочсткичка и УЗО последний, сможет контролировать всю электропроводку.

Специалисты, также рекомендуют на каждом отдельном участке цепи проводить электромонтаж, таким образом, чтобы ток отключался на конкретном участке, где и возникла утечка тока (например, ванна, кухня и тд. ).

Правила установки

Электрик-новичок без сложностей, может в самостоятельном порядке установить УЗО своими руками. Далее будет дана пошаговая инструкция по подключению квартиры или дома к УЗО.

Шаг 1- Отключить электроэнергию

Первым делом, нужно отключить электроэнергию в щитке. Ее наличие, можно можно проверить с помощью мультиметра или индикаторной отвертки.

Шаг 2 — Определить место установки

Этот вопрос решается в индивидуальном порядке. Можно УЗО подключить сразу после счетчика или же на любом удобном отдельном участке цепи. Специалисты настоятельно рекомендуют устанавливать УЗО сразу после счетчика, но перед вводным автоматическим выключателем (такая последовательность убережет аппарат от токов КЗ).

Шаг 3 -Подсоединение

Здесь все очень просто, подводим и соединяем жилы провода в специальных отверстиях (сверху и снизу). Каждая модель УЗО на передней панели имеет схему подключения, а также здесь указаны необходимые жили.

Например, схема 1-N, 2-N означает, фаза и ноль заводятся сверху, внизу также нужно вывести фазу и ноль, полярность должны быть соблюдена обязательно (рекомендуем ознакомиться с видами маркировки проводов). В случае отсутствия маркировки фазы и нуля по цвету, эти показатели можно будет вычислить индикаторной отверткой — если прикоснутся такой отверткой к жиле нуля, то лампочка в ней не загорится.

Шаг 4 Контрольная проверка

После того, как УЗО было подключено, можно проверять его работоспособность. На передней панели для этих целей есть специальная тестировочная кнопка. Если ее нажать, то происходит имитация утечки тока и устройство защитного отключения срабатывает. Если это произошло, значит процесс монтажа был осуществлен корректно.

Возможные ошибки при установке

Во время проведения электромонтажных работ ошибки допускаются достаточно часто, в принципе как и в любом другом деле. Чтобы минимизировать их возникновение, далее мы поговорим о самых популярных ошибках, которые делают при подключение УЗО собственноручно:

1. Питающую жилу заводят снизу корпуса. Так делать не нужно, ведь на схеме самого изделия подведение питающего провода осуществляется сверху. Если не правильно произвести соединение, само УЗО может выйти из строя.
2. Автоматический выключатель нельзя устанавливать после УЗО. Автомат очень важно подключить в нужном месте.
3. Местные устройства защиты нельзя устанавливать на отдельные участки большой электросети. Если этого не придерживаться, то во время утечки тока, питание может быть отключено по всему помещению.

Подключение УЗО — видео

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Подключение УЗО: схема, видео, ошибки

В чём необходимость монтажа УЗО?

Рассмотрим этот вопрос на простом примере. Предположим, в ванной комнате стоит стиральная машина. Электрическая квартирная проводка выполнена только нулевым и фазным проводами, защитного заземления нет, и УЗО не смонтировано.

Представляем ситуацию дальше. Внутри машинки повредился изоляционный слой, в результате чего фаза стала соприкасаться с металлическим корпусом. Появился какой-то потенциал, то есть корпус стиральной машинки теперь под напряжением. Если к ней подойдёт человек и прикоснётся, то будет играть роль проводника, по которому потечёт электрический ток. Действие тока продолжится до тех пор, пока человек не отдёрнет руку от стиральной машинки, потому что повреждённый участок никаким устройством не отключится. К сожалению, под воздействием тока мышцы человека парализуются, и самому отдёрнуть руку не всегда получится.

Здесь есть два варианта – либо человек теряет сознание и подает, либо кто-то посторонний оказывает ему помощь путём отключения вводного автомата на помещение.

Если бы в рассмотренном примере в распределительном щитке стояло УЗО, оно отреагировало бы на появление тока утечки, отключилось и обезопасило человеческую жизнь. Именно по этой причине в квартире, оснащённой большим количеством мощной бытовой техники, просто необходима установка УЗО.

Почему важно не допускать ошибки при подключении?

Довольно часто встречаются такие ситуации, когда защитное устройство начинает функционировать некорректно. К примеру, иногда могут происходить отключения, не обоснованные ничем. В таком случае отсутствуют утечки тока, а нагрузка не превышает адекватные параметры.

Большая часть людей при этом отдает предпочтение приобретению нового УЗО и совершенно не думает по поводу того, из-за чего оно может работать неправильно. Но в то же время разнообразные проблемы можно объяснить неправильным монтажом. Именно он зачастую и выступает в качестве ключевой причины сбоев в работе. Электромонтажники должны очень грамотно выполнить установку УЗО, но иногда по тем или иным причинам могут допускаться некоторые ошибки, оказывающие непосредственное влияние на эффективность защиты.

Поэтому крайне важно владеть основной информацией относительно всех базовых нюансов функционирования УЗО. Это необходимо для того, чтобы ошибки при подключении не стали такими проблемами, которые уже просто не удастся разрешить

Ошибочное подключение УЗО может грозить некоторыми неприятными проблемами. Например, если подключение осуществили не правильно, устройство просто не сможет выполнить свои непосредственные функции. Оно может не реагировать на утечки тока. Также возможным становится возникновение ложных срабатываний, когда в сети не будет никаких повреждений.

Разводка проводов внутри щита и их подключение

Вводные проводники – СИП

В первую очередь подключаются провода с большим сечением, в нашем случае это ввод – СИП 4 х 16мм.кв.

Для системы TN-C-S они должны подсоединяться в следующем порядке:

Фазные проводники – с желтой, зеленой и красной полосой, к верхним контактам главного автомата, а провод с синей маркировкой – PEN, к распределительному блоку.

Соединение контура заземления с УЗИП при TN-C-S

Следующим шагом подключаем все защитные заземления. Провод идущий от контура дома 1х10мм.кв. заводится в распределительный блок. Затем от него, такой же провод прокладывается до соответствующей клеммы Устройства защиты от перенапряжений, со знаком заземления. А также заземляется корпус щита как показано на изображении ниже:

Соединение вводного автомата со счётчиком электрической энергии

Теперь можно соединять вводной автоматический выключатель и электросчётчик. Для этого три фазы, пробрасываются до соответствующих клемм счётчика. Схема и порядок подсоединения для трехфазного счётчика – подробно рассмотрена нами ранее ЗДЕСЬ.

Ноль прокинут до распределительного блока.

Подключение УЗИП в щите учета

От нижних клемм главного автоматического выключателя, где уже есть провода, идущие в счетчик, прокладываются фазные проводники к контактам устройства защиты от импульсных перенапряжений.

Нулевой проводник к клемме «N», подводится от распределительного блока. Как показано на изображении ниже:

Далее соединяется противопожарное селективное УЗО, с выводными клеммами электросчётчика.

При этом задействовано 4 провода – фазы и ноль.

Важно запомнить, что после УЗО соединять где-то в схеме НОЛЬ и ЗАЗЕМЛЕНИЕ уже нельзя

Кабель идущий в Распределительный щиток дома

Финальный шаг – к нижним контактам Устройства Защитного Отключения, подсоединяются жилы кабеля, идущего в РЩ дома.

Фазные и нулевая жила, как показано выше, подсоединяются к УЗО снизу, при этом голубой – ноль, к контакту со маркировкой «N».

А вот заземление – желто-зеленая жила, цепляется к распределительному блоку.

На этом всё, сборка щита учета частного дома с защитой от импульсных перенапряжений – УЗИП, завершена. Теперь можно вызвать представителей энергосбытовой компании, чтобы они опечатали ВРУ и вы смогли им полноценно пользоваться.

Цель установки и задачи УЗО

Задача этого устройства — своевременно выявить нештатные утечки тока и отключить электрическую сеть в квартире, на даче или ином помещении. В значительной части жилых помещений заземление отсутствует, но присутствуют водопроводные и отопительные системы, которые соединены с землёй. Любой пробой на корпус бытовой техники представляет опасность для жизни и здоровья человека.

Там, где есть заземление, прикосновение к корпусу бытового устройства, находящегося под напряжением, теоретически не грозит поражением током. Ведь сопротивление заземления гораздо ниже, чем сопротивление человеческого тела. А значит, при пробое на корпус, основной ток пойдёт через заземление. Однако, во-первых, во влажных помещениях сопротивление тела ниже чем в сухих и прикосновение к корпусу неисправного электроприбора всё же опасно. Во-вторых, ток пробоя вызывает нагревание и может привести к пожару. Поэтому установка УЗО желательна и в тех помещениях, которые в соответствии с современными требованиями, оборудованы заземляющими устройствами.

Принцип работы, функции

Для определения есть ли на подведомственной прибору территории так называемые токи утечки, сравниваются величины тока входящего в помещение и возвращающегося из него.

Основными элементами, из которых состоит это устройство, являются дифференциальный трансформатор с двумя первичными обмотками (фазовой и нулевой) и отключающий механизм, срабатывающий при появлении тока во вторичной обмотке.

Схема работы УЗО

В норме электроэнергия движется от ввода 1 через фазовую обмотку дифференциального трансформатора на нагрузку Rн (например, стиральную машину). Затем ток возвращается по проводу N через нулевую обмотку трансформатора. При этом сила тока одинакова и в фазовом и в нулевом проводе, а поскольку движутся они в разных направлениях, то просто уничтожают друг друга в трансформаторе и суммарно создаваемый ими магнитный поток равен нулю. В таком режиме во вторичной обмотке ток не возникает и отключающее устройство не срабатывает.

Так будет происходить и в том случае, если корпус машины окажется под напряжением. Но если корпуса коснётся человек и часть тока начнёт утекать через его тело, то за счёт утечки, ток в нулевом проводе станет меньше, чем в фазовом. Баланс нарушится, во вторичной обмотке возникнет электроэнергия, которая заставит сработать устройство отключения.

Поскольку от надёжности УЗО зависят человеческие жизни, аппарат оснащён специальным контуром для тестирования. При включении кнопки Т имитируется утечка тока через нагрузку Rt. Если прибор исправен, то происходит отключение электроэнергии. Такое тестирование, согласно требованиям безопасности, должно проводиться каждый месяц.

Двухфазная электрическая сеть: как подключить УЗО

Для начала стоит разобраться, почему требуется установка защиты в двухфазных цепях. Такие прежде всего наблюдаются в квартирах, находящихся в старых застройках, а в таких условиях, необходима дополнительная безопасность, так как чаще в таком жилье отсутствует заземление, а утечка тока, по местам, где ее не должно быть нередко приводит к возникновению пожара.

Поговорим об одноуровневой защитной системе

Вариант ее подключения на первый взгляд слишком простой, однако, учесть нюансы важно для полной безопасности

• Выбирается наиболее мощный аппарат;
• Установка должна предусматривать передачу тока на автомат, а от него на все приборы, включительно лампочки и розетки;
• Устройство этой схемы является компактным и элементарным.

Одноуровневые защитные устройства принято устанавливать и на один прибор тоже, например, для стиральной машины или водонагревателя. Чтобы осуществить подобный способ достаточно прибора с мощностью 15 ампер.

Схема подключение УЗО и автоматов к счетчику электроэенргии

Обратимся к вопросу, как и автомат, совершив при этом многоуровневую защиту.

Если происходит монтаж устройства защищенного отключения для отдельных участков, следовательно, речь пойдет об многоуровневой защите дома или квартиры. Обычно данный схемы для жилищ, где присутствует заземление. По ценовой категории, этот вариант превышает предыдущие отметки, к тому же устройства получаются габаритными. Однако, эта система выступает с таким значимым преимуществом, как присутствие автономии для каждого отдельно бытового прибора. В случае замыкания одного из приборов, вся жилая площадь не будет обесточена, а перестанет функционировать лишь тот, в котором произошла утечка тока из сети. Здесь происходит смена подключения к электрической сети, теперь от считывающего прибора выходит столько кабелей, сколько есть устройств защиты.

Сегодня стали часто использовать УЗО и диф реле схема подключения которых отличается тем, что наблюдается отсутствие автоматического устройства. Общий принцип подключения системы с дифференциальным аппаратом является аналогичным предыдущему, но предусматривается установка дополнительной токовой защиты.

Установка и методы подключения своими руками

Необходимо также правильно подобрать по параметрам УЗО и автомат прежде чем их соединить (или автоматы, если предполагается установка одного защитного устройства на несколько автоматических выключателей).

Помочь в установке прибора защиты поможет схема щитка, например, та, что приводится ниже.

Схема щитка с автоматами и подсоединение УЗО

Правильное подключение УЗО не зависит от того, в какой последовательности установлены автоматы — до или после аппарата защитного отключения. Но существуют различные варианты схем электрощита, поэтому прежде чем начать монтаж, следует ознакомиться с несколькими из них.

Подключение двухполюсного УЗО к однофазной сети

Устройство может быть установлено после общего автомата ввода и счётчика электроэнергии. В этом случае выводы фазового и нулевого провода со счётчика подаются на входные клеммы УЗО. Особенности присоединения не меняются в зависимости от того, является ли проводка новой с заземлением либо старой, без заземления. Наличие провода PE и возможности подключения приборов к заземлению отражается только на способе сработки УЗО.

Подключение четырехполюсного УЗО к трехфазной сети с применением нейтрали

Принципиально схема не отличается от подключения защитного устройства к однофазной сети. Разница лишь в том, что вместо одной фазы подключаются три. Схема этой конфигурации выглядит так.

Схема подключения УЗО в трехфазной сети с заземлением

УЗО в трёхфазных сетях рассчитаны на большие токи и используются для противопожарного отключения. Для защиты людей от поражения электротоком рекомендуется на выходе каждой фазы устанавливать дополнительные однофазные устройства УЗО, предназначенные для токов 10–30 мА.

Подключение четырехполюсного УЗО к трехфазной сети без использования нейтрали

В ряде случаев подключается к трёхфазным потребителям без использования нейтрали. В этом случае нулевой провод подводится к входной клемме. Защита УЗО выполняется с помощью вводного автомата, через который проходят все три фазы. Далее фазовые провода соединяются с соответствующими полюсами устройства защиты, а затем подключаются, например, к асинхронному электродвигателю, обмотки которого включены по схемам «звезда» или «треугольник». Корпус двигателя заземляется. При пробое любой обмотки на корпус, возникает дифференцированный ток и устройство отключения срабатывает без касания человеком корпуса двигателя.

Схема подключения УЗО

Принцип монтажа УЗО в двухпроводной электросети

В помещениях старой планировки используется двухпроводная проводка (фаза/ноль). Заземляющий проводник при такой схеме отсутствует. На эффективную работу УЗО отсутствие проводника заземления повлиять не может. Двухполюсное УЗО, смонтированное в помещении с таким типом проводки будет работать правильно.

Отличие монтажа УЗО с заземлением и без заключается лишь в принципе отключения устройства. В цепи с заземлением прибор сработает в момент появления в сети тока утечки, а в цепи без заземления — в момент касания человека к корпусу прибора, оказавшегося под действием утечки тока.

Пример установки УЗО в квартире с однофазной двухпроводной электросетью (схема):

Вариант для квартиры с двухпроводной проводкой

Указанная схема также пригодна для одной группы потребителей. Например, для кухонного электрооборудования и освещения. В этом случае после вводного автоматического выключателя устанавливается УЗО, которое защищает участок цепи и электроприборы, находящиеся после него.

Для двухпроводной электрической сети многокомнатной квартиры предпочтительнее устанавливать вводное УЗО после вводного автоматического выключателя, а от вводного УЗО разветвлять проводку на все необходимые группы потребителей с учётом их мощности и места установки. На каждую группу потребителей при этом устанавливается УЗО с меньшей уставкой дифференциального тока чем у вводного УЗО. Каждое групповое УЗО комплектуется автоматическим выключателем в обязательном порядке, это нужно для защиты от тока короткого замыкания и перегруза электрической сети и самого УЗО.

Пример схемы электрической проводки для многокомнатного жилого помещения, которая защищена устройствами защитного отключения приведён на рисунке:

Вариант для многокомнатного помещения

Ещё одним преимуществом установки вводного УЗО является его противопожарное назначение. Такой прибор контролирует наличие максимально возможных величин тока утечки на всех участках электрической цепи.

Стоимость монтажа такой многоуровневой системы защиты выше, чем у системы с одним УЗО. Несомненным преимуществом многоуровневой системы является автономность работы каждого защищённого участка цепи.

Для объективного понимания процесса правильного подключения УЗО в двухпроводной электрической цепи приведён видеоролик.

Видео: схема монтажа УЗО

https://youtube.com/watch?v=EQs-iqz-kAE

Схема подключения УЗО в трёхпроводной (трёхфазной) электрической цепи

Такая схема является самой распространённой. В ней используется четырёхполюсное УЗО, а сам принцип сохраняется, как и в двухфазной цепи с использованием двухполюсного УЗО.

Приходящие четыре провода, три из которых фазные (А, В, С) и нулевой (нейтраль) присоединяются к входным клеммам УЗО, согласно нанесённой на устройство маркировки клемм (L1, L2, L3, N).

Схема подключения проводов

Расположение нулевой клеммы может отличаться на УЗО различных производителей

Важно соблюдать правильность подключения на входе и на выходе из устройства, от этого зависит корректная работа УЗО. В остальном, порядок подключения фаз на работу УЗО не влияет

Подключение в трёхфазной сети

Для объективного понимания схемы подключения УЗО в трёхфазной цепи приведена схема — пример.

Многоуровневая защита

Из схемы видно, что разветвлённая электрическая цепь после вводного четырёхполюсного УЗО выполнена подобно двухпроводной схеме подключения УЗО. Так же как и в предыдущем примере, каждый участок цепи защищён устройством УЗО от токов утечки, а автоматическим выключателем от токов короткого замыкания и от перегруза в сети. В этом случае используются однополюсные автоматические выключатели. Через них подключён лишь фазный провод. Нулевой провод подходит к клемме УЗО, минуя автоматический выключатель. Соединять нулевые проводники в общий узел после выходов из УЗО не нужно, это приведёт к ложным срабатываниям устройств.

Вводное УЗО в этом случае имеет рабочий номинал тока 32 А, а УЗО на отдельных участках номиналы по 10 — 12 А и уставки дифференциального тока по 10 — 30 мА.

Варианты схем

Перед тем, как подключать УЗО без заземления, запомните важный совет! Схема обязательно должна включать в себя помимо устройств защитного отключения и обыкновенные автоматы.

Многие наивно полагают, что это одинаковые механизмы и служат для одной и той же цели. Главное, понять разницу в их работе. Автоматический выключатель – это защита для подающей сети напряжения. Он отключает повреждённый участок, если в нём возникли сверхтоки в результате короткого замыкания или перегруза. За счёт этого аварийная ситуация не распространяется на общую сеть, и она остаётся в исправном состоянии.

УЗО защищает только от токовых утечек, их величины очень малы в сравнении с токами КЗ. Поэтому если в сети возникает режим короткого замыкания или перегруза и при этом отсутствует автомат, УЗО не отреагирует. Нужно всегда устанавливать его в схему в паре с автоматическим выключателем.

Подключение УЗО без заземления может быть выполнено двумя способами.

Подключение на вход

При такой схеме устанавливается одно УЗО для обеспечения защиты одновременно всей квартирной проводки.

Из сети по вводному кабелю в распределительный щиток поступает напряжение и приходит на двухполюсный автомат. Затем в схеме устанавливается устройство защитного отключения. Далее монтируются автоматы отходящих присоединений. Все эти отходящие потребители одновременно защищаются одним УЗО, установленным на входе.

Плюс этой схемы в том, что используется только одно устройство защитного отключения, соответственно не требуются значительные материальные затраты. К тому же в распределительном щитке можно всё компактно разместить и он не будет больших размеров.

Но имеется и существенный недостаток. Представьте себе, что какой-то бытовой прибор в данный момент подключен к розетке и в нём происходит замыкание фазы на металлический корпус. УЗО на появившуюся токовую утечку реагирует и отключается. Прекращается подача напряжения на всю квартиру. Если в этот момент к розетке был подключен только один электроприбор, искать повреждение несложно. А если одновременно работало много бытовой техники? Мало того, что сразу с прекращением подачи напряжения перестал работать холодильник, завис кондиционер, остановилась программа в стиральной машине или хлебопечи, остались несохранённые документы на компьютере. Так ещё нужно будет отыскать, на какой именно технике замкнуло фазу, а это уже доставляет определённые трудности.

Поэтому прежде чем выбирать данную схему подсоединения УЗО, подумайте об удобстве её дальнейшей эксплуатации.

Подключение на входе и на отходящих ветвях

Такой вариант схемы предусматривает подсоединение нескольких УЗО. Одно, как и было рассмотрено выше, монтируется после вводного автомата на входе. Остальные ставят за автоматическими выключателями отходящих присоединений. Сколько их будет, зависит от того, как вы сгруппируете свою домашнюю электрическую сеть. Возможно, по одному автомату и УЗО у вас будет стоять на каждую отдельную комнату. Есть вариант разделения розеточных и осветительных групп потребителей. В некоторых схемах выполняется отдельная защита бойлера, стиральной или посудомоечной машины, кондиционера или электропечи.

Как работает подобная схема? Например, на одной из отходящих линий произошла токовая утечка. Сработает УЗО, защищающее именно эту линию. Напряжение во всей квартире не исчезает, вся остальная техника остаётся в рабочем состоянии. В этом заключается несомненное преимущество данного варианта схемы. Её недостаток в том, что распределительный щиток получится внушительных размеров, не совсем удобно в нём располагать большое количество УЗО и автоматов. Да и недёшево обойдётся это в материальном плане.

Возникает вопрос, зачем в схеме ещё одно УЗО на входе? Бывают ситуации, когда по той или иной причине отходящее устройство не среагировало на токовую утечку. В этом случае входное УЗО будет подстраховкой, через определённый промежуток времени отключится оно. В принципе, его можно опустить и выполнить схему без вводного устройства. Но если финансовые возможности позволяют, лучше подстрахуйтесь, всё-таки речь идёт о безопасности людей.

Наглядно общий принцип подключения УЗО на следующем видео:

Распространенные ошибки мастеров

Иногда даже электрики с большим опытом допускают некоторые ошибки при подключении автоматов и УЗО. Для того, чтобы избежать негативных последствий, необходимо рассмотреть их подробнее.

Таблица 2. Ошибки во время монтажа.

Ошибка, иллюстрация	Описание
Подключение жил без оконцевания	Это одна из частых ошибок, которую допускают мастера во время спешки, ведь таким образом бывает проще подключить проводки. Тем не менее, это не позволяет полноценно зажать концы, поэтому уже спустя небольшой промежуток времени контакты станут слабыми. При этом начнут перегреваться, поэтому на концы проводков закрепляют наконечники или плотно их сжимают.
Попадание изоляционного слоя под контакт	Как мы рассмотрели в предыдущей инструкции, сначала провод необходимо зачистить от изоляционного слоя на нужную дину, а только потом помещать в зажим и затягивать винтом. Тем не менее, некоторые пользователи сталкиваются с внезапным выгоранием автомата или работы с перебоями при наличии новых механизмов. Распространенной причиной проблемы является именно попадание изоляции под контакт автомата. Это приводит к тому, что после подключения защитный слой проводка начинает нагреваться. Со временем он может загореться, что приведет к пожару в щитке.
Разная толщина жил в одном зажиме	Автоматические выключатели не следует объединять проводками-перемычками разной толщины — это приведет к тому, что при затягивании винта надежно зафиксируется только большая жила, а маленькая будет иметь слабый контакт. Из-за такой халатности электриков часто случаются возгорания, которые затрагивают изоляцию и автоматы щитка. На фото показан наглядный пример соединения автоматов проводами с толщиной в 4 квадратных миллиметра и 2,5 квадратных миллиметра. Это привело к тому, что после перегревания оплавились проводки и корпус автомата. Даже если взять проводки с минимальной разницей толщины (1,5 и 2,5 квадратных миллиметра), то не следует ожидать других последствий, ведь их все равно не получится плотно соединить в зажиме.
Пайка окончаний жил	Некоторые мастера из-за отсутствия навыков, предпочитают использовать небезопасный метод оконцевания жил – пайку. Делают это по причине экономии средств на покупку специальных приспособлений. Кроме того, электрики предпочитают использовать подобный способ при срочном монтаже. Тем не менее, применение такого метода запрещено. Ведь контакт хуже фиксируется зажимом и со временем начинает ослабевать, поэтому его придется постоянно подтягивать. На практике, про подобные действия быстро забывают. Из-за чего происходит возгорание.

УЗО для трехфазных щитков

Схема подключения УЗО в трехфазных сетях может быть реализована по-разному. Вариантов немало, а конкретный выбор зависит от наличия трехфазной нагрузки. После счетчика ставят четырехполюсное противопожарный УЗО (для одновременного отключения всех фаз и нейтрали) с большим током отсечки, а вот дальше могут быть варианты.

Сразу стоит сказать, что на группы ставить четырехполюсные УЗО не обязательно. Можно обойтись двухполюсными — по одному на каждой из фаз с выводом нейтрали на отдельную шину. В этом случае на нагрузку нейтраль подается с шины, питающейся от защищающего ее устройства.

Если нет трехфазной нагрузки, можно ставить только двухполюсную защиту от тока утечки

Если есть трехфазная нагрузка, на такие линии лучше ставить четырехполюсные автоматы. Это обеспечит одновременное обесточивание всех фаз. Так надежнее. Некоторые группы — освещения в жилых помещениях — можно заводить без УЗО и даже без отдельного автомата. Достаточно что их защищают входные защитные приборы. Но этот принцип лучше не реализовывать в деревянных и каркасных домах. Тут уж лучше потратить больше денег на стадии реализации проводки, ведь от пожара никто не застрахован. В горючих сооружениях хоть автомат лучше поставить. А еще лучше — устройство защиты от перенапряжения с защитой от искрения. Это будет надежнее.

С использованием четырехполюсных УЗО на группах

Обратите внимание, что нейтраль на нагрузку также подается от шины, запитанной от УЗО этой группы. Такая схема подключения УЗО ведет к тому, что при появлении утечки в одной из групп, срабатывает только устройство в группе

Главное при этом не отключается. Что непременно произойдет, если нейтраль подать с первой шины, которая подключена к УЗО первого уровня (противопожарному).

В трехфазных сетях основная сложность — правильно распределить нагрузку по фазам, чтобы не вызвать перекос. Так как со временем мы меняем приборы, и, как правило, они становятся более мощными. В результате первоначально созданный баланс может разрушиться. Чтобы для исправления ситуации не приходилось перебирать всю схему, при монтаже лучше использовать кросс-модули. Да, под них требуется дополнительное место в электрическом щите, но они позволяют вносить изменения без особых проблем: просто вынуть провода из одного гнезда, поставить в другое.

Схема подключения УЗО в однофазной сети

Если посмотреть на схемы электрощитов, входной автомат защиты стоит перед счетчиком, а после счетчика — противопожарное УЗО (на рисунке ниже под цифрой три). На него заводится и ноль, и фаза (на контакты сверху). С выходных клемм нейтраль идет на шину, а фаза на расположенные ниже устройства. Это могут быть УЗО, автоматы или дифавтоматы.

Схема подключения УЗО: пример для однофазной сети

В сложных схемах УЗО ставят и на отдельные группы потребителей. Получается несколько уровней защиты. Это более затратно при монтаже, но более надежно в плане защиты и проще определить «источник» проблем. На схеме выше как реализована такая ступенчатая защита. Есть:

• противопожарное УЗО на входе,
• плюс два (7 и 14) на группы потребителей;
• один дифференциальный автомат (13), к которому подключается  один мощный потребитель (стиральная машина, электроплита или духовка).

Без отдельных защитных устройств (УЗО и автоматов) есть одна группа — освещение в комнатах с нормальными условиями эксплуатации. Как правило, это жилые комнаты. По ГОСТу это допускается, хотя, многие даже на освещение предпочитают ставить защиту. Мало ли что может случиться.

Обратите внимание на подключение нейтрали. Шин три

Одна — под номером 4 — подключена от входного УЗО (3). С нее же идет провод к УЗО 7 и 14. С выхода каждого из них нейтраль подключается на отдельные вторичные шины  — 11 и 18 — и уже с этих шин подается на защищаемые потребители. Если ноль подать на них с шины 4, при появлении тока утечки будет срабатывать как УЗО более низкого уровня, так и входное. Если схема подключения УЗО будет построена по описанному принципу, отключаться будет только аварийная линия.

Как правильно подключать проводки к автоматам

Существует большое количество приспособлений, которые позволят облегчить подключение контактов к автоматике. Для того, чтобы выбрать подходящий вариант, мы рассмотрим их детально.

Наконечники на гибкий провод

С целью подключения элементов электрического щита часто используют гибкие провода с множеством проволок, ведь с подсоединением таких контактов справиться даже новичок. Но при этом и здесь существует нюанс.

Как мы уже рассмотрели выше, многие мастера фиксируют жилу зажимом без оконцевания, из-за чего хрупкие проволоки начинают отламываться и контакт слабеет.

Если при монтаже используется многожильный провод, то не стоит забывать про наконечники

Иногда в один зажим возникает необходимость фиксировать сразу два контакта, поэтому с такой целью были изобретены двойные наконечники. Они лучшим образом подходят тогда, когда приходится устанавливать множество перемычек.

Специальный наконечник для формирования перемычек

Дугообразный загиб

Обычно для подключения жил в зажимы требуется снять 10 миллиметров изоляционного слоя — этого достаточно для того, чтобы сформировать на гонце дугу, которую затем и помещают в клемму. Как показывает практика, большинство электриков при отсутствии наконечников используют такой способ.

В результате удается получить надежный контакт, который не будет ослабляться со временем. Подходит этот способ при наличии монолитной жилы на конце.

Благодаря такому соединения расширяется площадь взаимодействия контакта с зажимом, это позволит избежать проблем с функционированием автомата

Неразрывные перемычки

Когда приходится подсоединить несколько автоматов одним проводом, возникает необходимость использовать гребенку (шину). Тем не менее, она не всегда оказывается под рукой, поэтому сформировать самодельную гребенку можно из провода любого сечения.

Следует согнуть провод таким образом, чтобы получилась гребенка. Затем на месте сгиба необходимо зачистить провода.

Способ формирования неразрывной гребенки

Напиток Pastis — пара поваров

Вот как приготовить классический французский напиток Pastis! Это освежающая смесь ликера со вкусом аниса и воды.

Хотите выпить пасти, как это делают французы? Мы всегда здесь за новым ликером, и сегодня это Pernod, ликер из Франции со вкусом аниса. Он очень похож на пастис: настолько похож, что его можно пить точно так же! Французы разбавляют его водой, чтобы он стал красиво мутным и почти переливающимся желтым. Он изысканный и освежающий: как ледяная черная лакрица.

Как пить пастис

Этот классический французский напиток сочетается с Pernod или Pastis, двумя ликерами со вкусом аниса, похожими на абсент. Фактически, пастис был изобретен как альтернатива абсенту после того, как он был запрещен во Франции в 1915 году. Он стал очень популярным в 1930-х годах и пользуется популярностью по сей день. Вот как французы пьют пастис:

• Налейте в стакан: Добавьте от 1 до 1 ½ унции пастиса или перно в стакан для хайбола.
• Разбавить водой: Подавать с кувшином ледяной минеральной воды, чтобы пьющий мог разбавить ликер по своему вкусу. Типичное разбавление составляет от 4 до 6 частей воды на 1 часть Pastis.
• Наблюдайте за эффектом узо: Наблюдайте, пока жидкость становится мутной до молочно-мягко-желтого цвета: это известно как эффект узо, или «вздрагивание» (во Франции).

Эффект узо, он же эффект louche

Как это все работает? Эффект узо представляет собой эмульсию масла в воде, которая возникает при смешивании воды с ликерами со вкусом аниса, такими как пастис, перно, абсент, узо и другими. Этот тип эмульсии возникает, когда две жидкости смешиваются, и даже не нужно взбивать, как обычная эмульсия для винегрета.

Это явление имеет научно-техническое объяснение, но вот его суть: добавление воды в ликер изменяет процентное содержание алкоголя в напитке, в результате чего некоторые частицы становятся нерастворимыми. Это популярный способ пить абсент (абсент) и узо, а также пастис.

Подробнее о Pastis и Pernod

Pastis и Pernod — французские ликеры со вкусом аниса: ведущие бренды производятся одной и той же компанией.В этом напитке они взаимозаменяемы, и вы даже можете называть его пастисом, когда он готовится с использованием Pernod. (Не будем рассказывать!) Вот несколько примечаний об этих ликерах:

• Pastis — ликер со вкусом аниса, изобретенный во Франции в 1930-х годах в качестве альтернативы абсенту. Он имеет очень сильный вкус черной лакрицы и слегка подслащен, тогда как абсент — нет. Популярный бренд называется Ricard Pastis.
• Pernod — еще один ликер из Франции со вкусом аниса, который также слегка подслащен.Он очень популярен во Франции, и его немного легче найти здесь, в Штатах, чем Пастис. Популярный бренд называется Pernod Anise (производится компанией Pernod Ricard, которая, кстати, также производит Ricard Pastis). Он очень похож на пастис и считается в этом напитке взаимозаменяемым. Подробнее читайте в Кратком руководстве по Pernod.

Мне понравится напиток Pastis?

Вы любите аромат черной лакрицы? Если да, то вы обожаете пасти! Но если вы один из тех, кто не любит черных мармеладов, имейте в виду, что это приобретенный вкус.Он, безусловно, выглядит очень изысканным и французским, идеально подходит для того, чтобы охладиться во внутреннем дворике или потягивать с хорошей книгой.

Еще напитки со вкусом аниса

Есть много классических коктейлей с абсентом, которые по вкусу похожи на пасти! Вот несколько лучших абсентов, которые вам понравятся:

color h4-transform.text-transform»> Описание

Вот как приготовить классический французский напиток Pastis! Это освежающая смесь ликера со вкусом аниса и воды.

• 1 ½ унции пастиса или перно
• 6 унций ледяной минеральной воды
• Ice, опционально

1. Добавьте пасти в небольшой стакан для хайбола. При желании добавьте лед (это не традиционно, но при желании можно).
2. Залейте водой и наслаждайтесь. По желанию можно разбавить большим или меньшим количеством воды.

• Категория: Напитки
• Метод: Налив
• Кухня: Французская

Ключевые слова: Напиток Pastis, Pastis

Коурампьедес / Курабитес с узо по рецепту

Наш лучший рецепт курампьедес (Kourabiethes), приправленный узо! Это сладкое сливочное печенье, которое традиционно готовят в честь Рождества, создадут у вас праздничное настроение!

Kourampiedes (Kourabiethes) наполнены розовой водой и ароматами сливочного масла и покрыты сочными слоями сахарной пудры. Кто может устоять перед тем, чтобы съесть немного больше, чем они должны 🙂

Как приготовить идеальный курабиет с узо

• Помните, что масло должно быть комнатной температуры перед началом рецепта.
• Сливочное масло и сахар взбить миксером до пышной и белой, как взбитые сливки . Это может занять от 10 до 20 минут (высокая скорость).
• После взбивания масла убедитесь, что оно как можно меньше нагревается .Если масло нагреется, оно потеряет объем, а Kourabiethes не станет пушистым.
• Поэтому убедитесь, что ваши обжаренные орехи полностью остыли, прежде чем добавлять их в смесь . Если они еще горячие, они заставят растопить масло в ваших курампьедах.
• Также рекомендуется использовать пластиковые перчатки при формировании Kourabiethes, чтобы температура ваших рук не влияла на текстуру смеси.
• Не забудьте просеять муку , чтобы печенье стало более пушистым.
• Если вам нравится, что ваш Kourabiethes имеет более сильный и полный вкус , вы можете заменить масло из коровьего молока на овечье масло или комбинировать их.

Также не забудьте взглянуть на мой быстрый и легкий рецепт традиционного курабьедеса, чтобы узнать все мои советы и рекомендации по приготовлению курабьедов!

Описание

Наш лучший рецепт Курампьедес (Kourabiethes)! Это сливочное печенье, сделанное по традиции в честь Рождества, создаст вам праздничное настроение!

• 250 г масла коровьего молока комнатной температуры (9 унций)
• 100 г сахарной пудры (3.5 унций)
• 100 г миндаля, целого или крупно нарезанного, с кожурой (3,5 унции)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки узо (греческий напиток)
• 1 столовая ложка розовой воды
• 450–500 г универсальной муки, просеянной (16–18 унций)
• 6 г разрыхлителя (1 1/2 чайной ложки)
• 300 г сахарной пудры для присыпки (10 унций)

1. Разогрейте духовку до 200C / 390F. Поместите миндаль целиком или крупно нарезанный (в зависимости от того, хотите ли вы, чтобы в печенье был цельный или измельченный миндаль внутри) на противень и сбрызните небольшим количеством воды.Выпекайте их 7-8 минут, стараясь не поджечь.
2. Используйте электрический миксер, чтобы смешать масло и сахарную пудру (100 г / 3,5 унции) в течение примерно 20 минут, пока масло не станет кремообразным и воздушным, как взбитые сливки. (Очень важно, чтобы масло было комнатной температуры.) Добавьте экстракт ванили, розовую воду и узо и перемешайте; добавить печеный миндаль и снова взбить.
3. В другой миске смешайте просеянную муку и разрыхлитель. (Очень важно просеять муку, чтобы печенье получилось легким и гладким.) Постепенно добавляйте муку в масляную смесь (из шага 2) и перемешивайте смесь руками, пока все ингредиенты не смешаются, а тесто не станет мягким и легким в работе. Вам понадобится 450-500 г муки, в зависимости от муки.
4. Разогрейте духовку до 200С; Застелите дно двух противней пергаментной бумагой и сформируйте курампьеды. Скатайте 1-2 столовые ложки теста в шар, положите на противень и надавите пальцем посередине, чтобы образовалась небольшая ямочка. Продолжить с остальным тестом.
5. Поместите противни с курампьедами на второй и четвертый грили духовки и уменьшите огонь до 180 ° C. Выпекать прим. 20 минут, пока они не приобретут очень слабый золотистый оттенок и не станут готовыми. Будьте осторожны, не пережарьте их. Оставьте их на некоторое время, чтобы они остыли. Если вы попытаетесь поднять их, пока они еще теплые, они сломаются.
6. В большую миску добавьте 500 г сахарной пудры и окуните курампьеды (порциями) в сахар, перекатывая их так, чтобы сахар прилипал со всех сторон.Выложите на одну или две большие тарелки. Когда закончите, просейте лишние 500 г сахарной пудры над коурампьедами.

Питание

• Размер порции: 1 печенье
• Калорий: 142 ккал
• Сахар: 8 г
• Натрий: 1,2 мг
• Жиры: 5,4 г
• Насыщенные жиры: 2,7 г
• Ненасыщенные жиры: 2.7 г
• color»> Транс-жиры: 0 г
• Углеводы: 21,8 г
• Волокно: 1,5 г
• Белки: 2,6 г
• Холестерин: 10,8 мг

Ключевые слова: Kourabiethes, рецепт kourabiedes с узо, греческие kourampiedes

Есть комментарий или предложение? Напишите нам в комментариях ниже.И, как всегда, не забудьте поделиться с друзьями и семьей!

Рисовый плов с креветками и узо

Этот рисовый плов с креветками и узо с типичным греческим вкусом — блюдо, которое, я уверен, вам захочется часто готовить. Сочетание помидоров, укропа, узо и феты выводит простые креветки на новый уровень. Сладкое… Ароматное… Соленое… Пикантное… Идеально в качестве главного героя вашего обеденного стола или даже в качестве гарнира к званому обеду.

Что такое узо

Узо — очень крепкий алкогольный напиток, прозрачный по цвету с ароматом аниса.Сделано из дистиллированного виноградного сусла, а затем приправлено травами и семенами. Чаще всего используются анисовые семена, которые придают узо характерный лакричный вкус. Однако мастика, мята и фенхель также являются некоторыми другими добавками.

Огромное спасибо Дмитрию Палеоджианни, основателю Zorbabook , за предоставленную мне дополнительную информацию для добавления в блог.

Узо происходит от ципуро, спиртового экстракта, полученного при отжиме винограда. Базовый спирт, используемый для приготовления узо, содержит больше алкоголя, чем тот, который используется для ципуро, и, кроме того, ароматизируется анисом во время процесса дистилляции.

Дистилляция узо началась в 19 веке после обретения Грецией независимости. В начале 20 века для производства узо отечественного производства аниса было недостаточно, поэтому производители начали его импортировать. Надпись на пакетах, импортированных с анисом, гласила: «Anise uso per Marsiglia», что означает «анис, который будет использоваться в Марселе». Греческие производители, пытаясь подчеркнуть анис, использовали слово «усо» высшего качества, которое было принято как название спирта на основе аниса.

25 октября 2006 года Европейский Союз признал узо эксклюзивным и уникальным продуктом греческого наследия и утвердил этикетку «Защищенное обозначение происхождения», которая запрещает европейским производителям, за исключением Греции и Кипра, использовать это название.

Подробнее о том, как пить узо, читайте в статье от Greek City Times. Затем попробуйте сами убедиться, что происходит, когда вы добавляете воду и лед в узо…

Чудо в горшочке

Быстро поесть — это то, что мы все стремимся приготовить, особенно в середине недели! И это определенно один из тех, которые сделаны менее чем за 30 минут и в одной посуде. Обжарив грибы и лук, можно приготовить красный соус. После этого нужно сначала приготовить рис, а затем креветки, так как это не займет много времени.Укроп — прекрасная приправа для сопровождения рисового плова со вкусом узо и креветок из-за его аниса и легкого лимонного вкуса. Однако вы также можете заменить укроп мелко нарезанной петрушкой.

Чтобы ускорить процесс и сделать его менее грязным во время еды, я использую мясо креветок, которое в основном представляет собой очищенные и приготовленные креветки. Легко доступны в супермаркетах замороженными / размороженными или даже свежими у местного продавца рыбы.

Чтобы узнать больше о традиционных и традиционных рецептах морепродуктов, перейдите по этой ссылке !

Хотел бы услышать ваши отзывы ниже или на любой из моих страниц в социальных сетях — Facebook или Instagram .

Курс: Основное блюдо, Гарнир

Кухня: Греческий

Количество порций: 5

Автор: Элени Жорж

• 200 г грибы нарезанный
• 1 небольшой лук, нарезанный
• 2 дольки чеснока, рубленый
• ¼ чашка оливковое масло первого отжима,
• ¼ чашка узо или 1/3 стакана белого вина,
• 500 г томатный пассата
• 2 ½ чашки горячая вода
• 1 ½ чашка рис басмати, 300 г, вымытые и процеженные
• ½ чайная ложка соль
• ¼ чайная ложка черный перец
• 500 г креветки
• 15 веточки свежего укропа, мелко порезанный
• 2 столовые ложки лимонный сок
• Греческая фета и оливковое масло первого холодного отжима для украшения и подачи

1. Нарежьте грибы ломтиками и слегка обжарьте на оливковом масле первого холодного отжима в средней кастрюле. Добавьте нарезанный лук, обжарьте, пока он не станет мягким, а затем обжарьте чеснок, пока он не станет ароматным. Вылейте узо и удалите глазурь с содержимого кастрюли. Влейте томатную пассату и горячую воду и дайте покипеть в течение 5 минут.

2. После этого добавьте рис и дайте ему покипеть в течение 13 минут. Продолжайте добавлять соль, перец, креветки и укроп и готовить еще 7 минут с закрытой крышкой. Снимите с огня и добавьте лимонный сок.Положите чистое полотенце или бумажное полотенце сверху, затем крышку и отставьте на 10 минут. Подавать в теплом виде с небольшим количеством крошки феты и сбрызнуть оливковым маслом холодного отжима.

Рецепт узо и колы

Через 15 минут восхитительный лингвини с фенхелем и узо! — ВСЕ О ВЕГАНАХ — Блог — Рецепты

Перейти к рецепту

Если вы думаете, что паста скучна, попробуйте этот веганский рецепт с фенхелем и узо, и вы обязательно передумаете.

Комбинация фенхеля и узо — это то, что отличает, но также передает этот рецепт на вершину.Каперсы и вяленые помидоры придают насыщенность и текстуру. Все ингредиенты сочетаются с легким и ароматным соусом, созданным из их бульона, узо и воды, в которой варились макароны.

Мы предпочитаем цельнозерновой лингвини, приготовленный al dente. Но мы также можем заменить их другими макаронами (цельнозерновыми или нет), такими как паппарделле, спагетти или даже орзо.

Поверьте, не поддавайтесь соблазну сделать только половину пачки макаронных изделий … этого будет недостаточно 🙂

Этот пост содержит партнерские ссылки.Если вы совершаете покупку, мы получаем процент без каких-либо дополнительных затрат для вас. Как партнер Amazon, allaboutvegans.com зарабатывает на соответствующих покупках.

• 500 г лингвини или других макаронных изделий
• 2 больших луковицы, мелко нарезанных
• 1 фенхель, нарезанный на четвертинки, а затем на тонкие ломтики (как белые, так и зеленые)
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 10 вяленых помидоров, нарезанных тонкими ломтиками
• ½ стакана каперсов
• ½ стакана греческого узо или белого вина или водки
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 2 листа листьев (необязательно)
• ¼ чайной ложки порошка куркумы (необязательно)
• соль и черный перец

ЛИНГВИН

• Нагрейте воду для лингвини в кастрюле.По желанию можно добавить соль, лавровый лист и куркуму.

• Пока вода не закипит, вымыть и нарезать остальные ингредиенты.

• Как только вода закипит, добавьте макароны в кастрюлю и варите на три минуты меньше, чем рекомендовано на упаковке. Итак, если рекомендуется варить их в течение 10 минут, удалите их на 7, поскольку они будут продолжать вариться на сковороде вместе с остальными ингредиентами.

• Держите 3 стакана воды, в которых варились макароны, в стороне.

• В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне.

• После нагрева обжарьте лук в течение 3 минут, часто помешивая.

• Затем добавьте фенхель и продолжайте перемешивать еще 2 минуты.

• Наконец, добавьте чеснок, вяленые помидоры и каперсы и продолжайте тушить в течение 2 минут.

• Добавьте узо и, когда оно почти впитается (примерно 2 минуты), добавьте пасту и воду, которую вы не допускали до кипения.Осторожно перемешайте и дайте закипеть около 3 минут или до тех пор, пока большая часть жидкости не впитается.

• Если вы используете сушеные на солнце помидоры, сначала замочите их в теплой воде на 10 минут.
• Если вы хотите усилить соус и придать ему дополнительную интенсивность, добавьте 1 стакан горячей воды (в идеале из воды, в которой варились макароны), в которой вы растворили 1 столовую ложку горчицы и 1 столовую ложку кукурузной муки, за одну минуту до снятия кастрюли. от жары.
• Если не подали сразу, снимите сковороду с огня и накройте крышкой.
• Попробуйте перед добавлением соли, потому что каперсы и вяленые помидоры уже достаточно соленые.
• Если у вас нет узо, вы можете заменить его белым вином или водкой. Очевидно, что вкус будет другим, но результат снова будет приятным.
• Чтобы еда была готова через 15 минут, как только вы добавите пасту в воду, начинайте тушить. Таким образом вы правильно синхронизируете процесс, чтобы паста была готова как раз к сковороде. Это, конечно, произойдет, если макароны закипят за 10 минут.В противном случае скорректируйте время в соответствии со временем варки макарон, указанным на упаковке.

Калорий: 504 ккал | Углеводы: 85 г | Белок: 16 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 535 мг | Калий: 567 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 189 МЕ | Витамин C: 16 мг | Кальций: 86 мг | Железо: 5 мг

Ликер Quik Natural Низкая цена Эссенция мл Узо 20

Ликер Quik Natural Эссенция по низкой цене мл Узо 20 $ 5 Ликер Quik Natural Liquor Essence 20 мл (Узо) Бакалея Gourmet Food Домашнее пивоварение Виноделие Ингредиенты для пивоварения за 5 долларов Ликер Quik Natural Liquor Essence 20 мл (Узо) Бакалея Gourmet Food Домашнее пивоварение Виноделие Ингредиенты для пивоварения Ликер, ликер, 20, Quik, Essence, продуктовая еда для гурманов, домашнее пивоварение Виноделие, ингредиенты для пивоварения, www.sbctem.org.br, (Узо), / adicea932761.html, 5 долларов США, мл, натуральный ликер, ликер, 20, Quik, Essence, продуктовая еда для гурманов, домашнее пивоварение, виноделие, ингредиенты для пивоварения, www.sbctem.org.br, (Узо), / adicea932761.html, 5 долларов США, мл, Натуральный ликер Quik Natural Low price Essence, мл Узо 20

$ 5

Ликер Quik Natural Liquor Essence 20 мл (Узо)

• Узо Эссенция — не содержит алкоголя
• 20 мл — Сделано из натуральных экстрактов и эфирных масел
• Ликер на основе традиционного греческого аниса (со вкусом лакричника)

Ликер Quik Natural Liquor Essence 20 мл (Узо)

Рекомендуемые

Искусство повествования

Одного кадра может хватить, чтобы рассказать красивую историю.Эмоциональная связь с человеком, местом или предметом — это то, что мы часто чувствуем за пределами простой фотографии. Как художник, я стремлюсь создать осмысленную цель в каждой фотографии, чтобы я мог […]

Monasterio Print

Monasterio Print — уже в продаже — МАГАЗИН ЗДЕСЬ Эффектный снимок интерьеров францисканского монастыря в стиле Изабеллино в Толедо, Испания. Это несбалансированное и маловероятное изображение иллюстрирует свободное падение под действием силы тяжести или уменьшение в противоположном направлении — все в пределах грандиозности и […]

Принт фламенко

Фламенко Принт — теперь доступен — МАГАЗИН ЗДЕСЬ Рисунок на бетонной стене, обнаруженный мной, когда я бродил по югу Испании, в том самом месте, где зародилось фламенко.Это яркое черно-белое изображение рассказывает историю страсти, танца и женщин […]

: Контент защищен авторским правом.

Узо придает Маргарите греческий акцент

Профессор, наш бармен-коктейль, стоит в служебной зоне и тихо болтает с Региной, непристойной официанткой, когда их беспокоит звук разбивающейся посуды. Он оборачивается и видит Джонни, бармена из пивного бара Absinthe Brasserie & Bar на Хейс-стрит, выглядящего очень смущенным.

«Тебе не повредит прикосновение кефи, Джонни?» — спрашивает профессор.

«Прошу прощения, профессор?»

«Кефи. Греческое слово. Это страсть. Трудно объяснить, но это связано с тем, что эмоции настолько переполнены, что все, что вы можете сделать, чтобы выразить это, — это прыгать вверх и вниз, танцевать, как Мартин Шорт, или разбивать тарелки. вашу тарелку мы только что услышали, не так ли? »

«Эээ, да, профессор. Извините за это. Это была эта маргарита, которую вы мне подали.Я был потрясен, когда сделал свой первый глоток и поймал тарелку рукой. Что это, черт возьми? »

«Довольно неплохо, да? Это греческая маргарита. Греческая из Нью-Йорка, то есть. Европейский ресторан под названием Dona. Думал, он подойдет к заказанной вами тарамасалате. Хотите еще греческой икры?»

Греческая маргарита — очень интересный поворот на тему маргариты, поскольку она содержит узо, греческий ликер со вкусом аниса, который также можно приправить другими растительными ингредиентами, такими как корень дягиля, гвоздика, кориандр, фенхель и лесной орех.Узо для Греции то же, что пастис для Франции, арак для Ливана и раки для Турции, и хотя эти ликеры могут сильно отличаться от страны к стране, от розлива до розлива, все они полагаются на анис в качестве основного ароматизатора. .

Этот тип ликера настолько откровенен, что его может быть трудно успешно включить в коктейли, поэтому некоторые бармены-коктейли хранят эти продукты в бутылках с биттером, чтобы они могли разумно их распределять, а также используют их для покрытия внутренней части охлажденного бокала для коктейлей. , удаляя излишки перед добавлением остальной части напитка.Самая продаваемая марка узо в этой стране производится компанией Metaxa, хотя также можно рекомендовать узо № 12 и узо Sans Rival, и их довольно легко найти.

Хизер Бранч, директор по напиткам в Dona в Нью-Йорке, является создательницей греческой маргариты. В качестве основы для напитка она использует Don Julio Blanco, чудесную текилу из 100% агавы. Вы также можете использовать текилы другого первоклассного бренда, такие как Herradura, El Tesoro, Cabo Wabo, Cazadores, Corzo или Don Eduardo.Все эти бренды широко известны как превосходные, и каждый на 100% сделан из агавы.

Пока профессор обсуждает с Джонни греческую маргариту, дверь открывается, и в нее входит парень, похожий на Брэда Питта. Раздается громкий треск, и профессор поворачивает голову и видит Регину, стоящую с раскрытой челюстью посреди столовой. Поднос и разбитые стаканы у ее ног.

«Ты в порядке, Регина?» — спрашивает профессор.

Нет ответа. Регина не может перестать смотреть на нового покупателя, и она тоже не может говорить.

«Угадайте, что кефи заразны, а, профессор?»

«Полагаю, Джонни, — усмехается профессор. «Я впервые увидел эту женщину, потерявшую дар речи».

По рецепту Хизер Бранч, директора по напиткам в Dona, ресторане южной Европы в Нью-Йорке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Измельченный фенхель и соль для покрытия края стакана

2 унции текилы Don Julio Blanco

узо 1/2 унции

1/4 унции Cointreau

1/2 унции свежего сока лайма

простой сироп 1/4 унции

ИНСТРУКЦИЯ:

Смажьте внешний край бокала для коктейлей измельченным фенхелем и солью и поместите бокал в холодильник для охлаждения.

Наполните шейкер на две трети льдом и добавьте все ингредиенты. Встряхивайте примерно 15 секунд и процедите в подготовленный стакан.

На 1 напиток