Схема печей из кирпича: схема, чертежи и пошаговая инструкция
схема, чертежи и пошаговая инструкция
Печь из кирпича — давний атрибут деревенской избы, символ родины и отчего дома. В настоящее время существует множество других средств отопления, но от этого очаг не перестала быть востребованным: с каждым годом возрастает число желающих устроить традиционный уют своими руками, и посильную помощь в этом окажут порядовки печей из кирпича для дома, которые шаг за шагом расскажут о процессе кладки.
Основные элементы печи для дома
У всех отопительных агрегатов примерно одинаковая конструкция. При отопительно-варочной плите добавляется плита и духовой шкаф, в некоторых случаях — бак для подогрева воды. Основные элементы печи — топливник и дымооборотная система. Топливник сооружается из самого качественного кирпича, толщина его стен при этом должна составлять не менее половины кирпича, а высота — не менее 3 кирпичей.
Он создает необходимые условия для сжигания топлива, а дымообороты обеспечивают использование теплоты, выделившейся при горении. В кирпичной печи можно выделить две части:
- подтопочную;
- надтопочную (см. рис.).
Как показывает чертеж печи для дома, через топочную дверцу (19) топливник (3) загружается топливом. Образующиеся при горении дымовые газы вначале поступают к своду (18), потом через хайло (4) направляются в дымооборотную систему (16), где нагревшиеся газы перемещаются по газоходу в дымоход (8). В дымоходе имеются задвижки (6 и 7), которые контролируют движение газов. Верхняя часть дымовой трубы, которая возвышается над кровлей, называется оголовком (13). Выступ рядом с ним называют выдрой (12). Дымоход должен быть прямым, изгибы не допускаются.
Вверху также находится перекрытие, а иногда и душник (15), участвующий в нагреве помещения в самом начале топки. Для этой же цели устанавливаются и топливные камеры (17), представляющие собой обогреваемые дымооборотами полости. Чтобы горение активно поддерживалось, в топливник через поддувало (зольник) идет воздух. Для большего прогрева помещения в некоторых случаях под колосником (20) устанавливают подтопочный канал (2).
Тяжелые, массивные печи должны устанавливаться на собственном фундаменте, который обеспечивает устойчивость и препятствует образованию трещин. Если фундамент стоит на влажной земле, то на него перед кладкой нужно положить гидроизоляционный слой. При использовании отопительного агрегата в дымоотводящей системе скапливаются сажа и частицы золы, которые удаляются через специальные дверцы (5).
В этом видео вы узнаете стоимость кладки печи:
Выбор места в помещении
При сооружении кирпичной печи необходимо учесть этажность здания, его архитектурные особенности и материал, из которого оно построено, рассмотреть все имеющиеся чертежи печей из кирпича для дома. Правильнее будет, если вид отопления планируется вместе со строительством дома. Перед закладкой фундамента очень важно определить место, где она будет стоять. В большом загородном доме, где много комнат и есть хозяйственные помещения, можно соорудить несколько печей, но в этом случае важно рационально распределить дымоходы, так как перегружать ими здание нежелательно.
При наличии в доме длинного коридора есть возможность поставить печь, которая будет отапливать две смежные комнаты, а топка расположится в коридоре. Еще удачный вариант: одна печка угловая, другая прямоугольная, и расположены они так, что тепло поступает сразу в три комнаты. Можно построить одну большую и отопить сразу четыре комнаты, если две из них проходные. В большинстве домов отопительный прибор возводят в углу комнаты около внутренней капитальной стены ближе к уличной двери, чтобы не носить дрова слишком далеко.
Установленная в доме печь должна равномерно отдавать тепло всему помещению, и свободный доступ к ней должен быть установлен со всех сторон. Нельзя ее ставить близко к стене, необходим отступ хотя бы в 15 см. Это важно и в целях пожарной безопасности, и в степени теплоотдачи. Если дом с верандой, печное устройство можно установить в середине капитальной стены с выводом топки и поддувала на веранду.
Оборудование и материалы для сооружения
Чтобы печь из кирпича служила как можно дольше, нужно не только иметь профессиональный рисунок порядовки для кирпичной печи, но и подобрать качественные материалы для ее сооружения. Прежде всего потребуется шамотный огнеупорный кирпич. Иногда его путают с печным кирпичом. Кирпич печной тоже качественный, из него можно класть русскую и голландскую печи. Но он быстро остывает и плохо впитывает тепло, поэтому применяется при возведении открытых источников огня, где тепло особо не требуется.
Шамотный кирпич используется для сооружения топочных отделов печей. Это печи для бани, шведские, колпаковые. Его теплостойкости вполне хватит для отопления дома, но именно из-за этой особенности печь не строится полностью из шамотного кирпича, так как она будет быстро нагреваться и быстро остывать. Поэтому снаружи она обкладывается на половину кирпича керамикой. Есть способ определения качества кирпича.
Нельзя использовать плохой кирпич, шамотный – в самый разЕсли стукнуть по кирпичу молотком, то хороший кирпич распадается на крупные куски, а плохой превращается в пыль. При возведении внутренних отверстий печей хорошо показал себя клинкерный кирпич, обладающий прочностью и огнеупорностью.
Нельзя использовать при кладке домашних печей белый силикатный кирпич. Он неустойчив к влаге и не принимает больших тепловых нагрузок. Для раствора лучше всего подходит речной просеянный или чистый горный песок. Примесей быть не должно, потому что они содержат большое количество органики, которая при нагреве дает трещины. Есть еще глиняный песок, который готовится из перемолотого битого кирпича. Он дешевле горного и по качеству ему не уступает.
Раствор для сооружения готовится из глины и песка. Глина на сутки замачивается в воде, вымешивается до тестообразного состояния, добавляется просеянный песок и вода, доводится до густоты сметаны. Из одной магазинной упаковки глины выходит 4 ведра раствора.
Выбирая размер печи, нужно учитывать тот факт, что передняя и задняя стороны меньше отдают тепла, чем боковые. При выборе места сооружения об этом следует знать, так как некоторые агрегаты используются для обогрева, а некоторые — для разделения границ комнаты или дизайна.
Порядовая кладка из кирпича
Существуют разные виды печей из кирпича, которые могут служить как для отопления, для обогрева помещения, так и для приготовления пищи. Самые известные модели — голландка, шведская, русская. Кроме того, некоторые из них названы по фамилии мастеров: Быкова, Кузнецова, Подгородникова. Для холодных регионов страны опытные мастера-печники рекомендуют ставить шведскую печку, которая немного уступает русской в размере, зато быстро греется и хорошо обогревает жилье.
Для кладки вам понадобится как минимум кирпич и шифер«Шведка» с самого начала своего изобретения должна была выполнять многие функции: отопления, готовки пищи, сушки одежды. В ней присутствуют варочная плита, духовка и хорошо держащие тепло ниши-печурки. Дымовые каналы в ней устроены так, что печь прогревается равномерно, и в жилище все время поддерживается стабильная температура. Для сооружения печного устройства своими руками необходимы чертежи с порядовками кирпичной печи для дома, где определяется каждый шаг работы.
Для кладки потребуется:
- кирпич красный полнотелый марки М150 — около 600 штук;
- сухая кладочная смесь — 200 кг;
- шифер — 1 лист;
- кровельное железо.
Фундамент для нее нужен бетонный, высотой не меньше 30 см, с армированием, который до кладки выдерживается 20 суток. После подсыхания делается теплоизоляция, иначе бетон будет забирать часть тепла. На войлок, последний слой, начинают кладку по схеме-порядовке:
- Первые два ряда сплошные, они образуют основание.
- На третьем и четвертом делается дверца поддувала, чистки, зольник.
- На пятом ряду устанавливается колосниковая решетка и духовка.
- На шестом — дымовые каналы и перегородка.
- Между колосником и шестым рядом делается насыпь из песка для обеспечения компенсатора.
- На седьмом ставится дверца топки, окончательно закрепляют ее на восьмом и девятом рядах.
- На десятом ряду образуется опора для варочной плиты.
Десятый ряд, который обязательно выкладывается из огнеупорного кирпича, имеет особую специфику. Кирпичи здесь ставятся вертикально. Последний ряд будет перекрытием, имеющем только каналы для отвода воздуха. Теперь нужно установить варочную поверхность. При выкладывании 26 ряда необходимо сделать напуск в 20 мм на ту и другую сторону и приступать к установке дымохода по схеме.
Готовую печь нужно просушить, можно вентилятором. После просушки делаются тестовые запуски, но много топлива вначале класть не стоит. Примерно через 35 минут должна нагреться одна сторона печи, еще через полтора часа она прогревается полностью и дает тепло.
Правила содержания и эксплуатации
Чтобы сложенная своими руками кирпичная печь не обманула ожиданий владельцев и стала не только предметом дизайна, но и давала тепло, ее нужно правильно содержать. Отверстие всего в 2 мм вокруг задвижки создаст потерю тепла около 10%.
Кроме того, печь надо правильно топить. Если сильно открыть поддувало, в трубу улетит около 20% тепла. Дверцу топки во время горения желательно не открывать, иначе тепло уйдет на улицу через дымоход. Дрова, используемые для отопления помещения, необходимо хранить в сухом месте. Сырые поленья не только дают меньше тепла, но и забивают дымоход кислотным конденсатом, который разрушает кирпичную кладку.
Для равномерного прогревания поленья не должны быть слишком толстыми — примерно 10 см. Дрова в топку укладываются в клетку или в ряд, не слишком близко друг к другу. Хорошо, если топка заполняется дровами на 2/3. Огонь разжигается бумагой, сухой лучиной или берестой. Керосином и бензином пользоваться нельзя.
После разжига печи вьюшка перекрывается, чтобы тепло не уходило через дымоход на улицу. О хорошей тяге говорит желтый цвет пламени. Если огонь белеет, значит, в печь поступает слишком много воздуха, и немалая часть тепла улетает в дымоход.
После прогорания дров задвижка закрывается, а дверца поддувала, наоборот, должна быть приоткрытой, чтобы в помещение поступало тепло. Но надо помнить о том, что дрова должны прогореть полностью, не оставляя после себя язычков пламени, иначе угарный газ проникнет в комнату. Если печь прогорела и температура внешней ее стены дошла до +80°С, а дома по-прежнему холодно, есть смысл подумать об утеплении помещения.
Нельзя забывать и о регулярной чистке. Обычно это делают в летнее время, зимой достаточно 1 раз в месяц почистить дымоход, чтобы освободить его от накопившейся сажи. Кроме того, необходимо ежедневно убирать золу с колосников. Нужно постоянно следить за состоянием задвижки, вьюшки и дверцы, так как именно от них зависит сила тяги.
Мини печь для дачи из кирпича своими руками: порядовка, виды конструкций
Содержание статьи:
Печки из кирпича, даже маленького размера, обладают рядом преимуществ перед отопительным оборудованием из металла. Обусловлено это быстрым нагревом железных приборов и соответствующей скоростью охлаждения. Мини-печь для дачи из кирпича долго отдаёт тепло и сохраняет комфортный микроклимат. Конструкцию можно возвести своими руками, не прибегая к помощи мастера.
Преимущества установки малогабаритной печи на дровах
Для небольшого дома достаточно малогабаритной печки с 1 конфоркой
Маленькая печка для дома из кирпича – акцент в интерьере жилой комнаты. При строительстве необходимо учитывать ряд аспектов от практичности до безопасности. Популярностью пользуются модели «голландка», «русская» и «шведская». Первая отличается компактными размерами, вторая – функциональностью, а третья зачастую используется для отопления.
Плюсы печки из кирпича:
- стабильная подача тепла;
- сохранение нужной температуры длительный срок;
- на этапе остывания впитывает пар, выделяемый при нагревании;
- экономически выгодная конструкция;
- о поверхность нельзя обжечься.
Использование оборудование на большой площади не рационально, т. к. комната будет долго прогреваться. Непосредственно сама печь занимает немного места. При строительстве конструкции необходимо соблюдать технику кладки. В противном случае нарушение целостности приведёт к некорректной работе.
Схемы мини-печей из кирпича
Маленькая печь с большой варочной поверхностью
Мини-печки для дачи делят по назначению, типу топлива, мощности и периодически топки. Чтобы подобрать подходящую модель, необходимо определить указанные параметры. Размер и внешний вид зависит от предпочтений хозяина дома и размеров площади.
Небольшая конструкция
Печное оборудование предназначено для обогрева жилой комнаты и в редких случаях используется для приготовления еды. Небольшая конструкция оснащена теплогенерирующей плитой. Некоторые модели предполагают установку варочной чугунной панели.
Маленькая варочная печь с отоплением
Основное назначение печных моделей – обогрев помещения и приготовление пищи. В конструкции предусмотрена духовка и варочная поверхность. Самый лучший вариант размещения оборудования – использование в качестве межкомнатной перегородки. Конструкция используется в качестве водяного котла на один контур, но топиться будет от дров.
Расположение мини-печи
Временная мини буржуйка
В качестве соблюдения пожарной безопасности, а также для эффективности, печку в дачном домике устанавливают в готовое здание. При возведении учитывайте следующие правила:
- не монтировать возле внешней стены;
- в центральной части используется как элемент зонирования;
- допускается возведение в качестве перегородки;
- учитывается схема расположения балок для вывода дымохода на улицу.
Маленькие печки занимают немного пространства за счёт размеров: ширина – 50-70 см., длина 65-100 см. Отопительное сооружение в высоту достигает 2,3 метра, а нижним пределом считается 1,5 м. Конструкция может оснащаться варочной панелью, духовым шкафом и водонагревательным баком.
Инструменты и материалы для строительства мини-печи
Рекомендуется использовать огнеупорный кирпич
Для изготовления мини-печи из кирпича своими руками используется силикатный, огнеупорный или керамический тип кирпича. Второй вариант предпочтительнее, т. к. позволяет создать пожаробезопасное сооружение. Из огнеупорного кирпича выделяют шамотный и тугоплавкий вид, которые наиболее подходят для наружной кладки топки.
В качестве инструмента понадобиться:
- правило;
- печной и молоток-кирка;
- весёлка для растирки раствора;
- строительный уровень и отвес;
- метёлка для очистки канала;
- рашпиль, уголок, плоскогубцы и зубило.
Укладка кирпича осуществляется на раствор, который готовится из глины, подобранной в соответствии с типом материала.
Для приготовления смеси возьмите речной песок фракцией 1-1,5 мм и глину в соотношении 2,5 к 1. Водой доведите раствор до нужной консистенции. Простой вариант – приобрести готовый состав для укладки печи.
Традиционно основанием для маленькой печи из кирпича для дачи служит фундамент дома, но при этом они не должны соприкасаться. На монолит укладываются гидроизоляционные материалы. Если пол выполнен из дерева, в месте установки убирают половицы. Учитывайте, что фундамент сооружения больше самой печки.
Алгоритм кирпичной кладки
Печку выкладывают на бетонном основании
Строительство печки происходит на готовом основании, которое выступает за её пределы на 10-20 см. Со стороны топки эксперты рекомендуют оставлять 50-70 см для установки предтопочной площадки. Возведение сооружения ведётся на глиняно-песчаный раствор согласно подготовленным чертежам.
Первые два ряда делайте сплошную кладку. На третьем – начинайте выкладывать камеру для поддувала путём установки на проволоку дверцы. Четвёртый уровень предполагает дальнейшую укладку кирпича, укрепление поддувала и оснащение уступа для колосника. Непосредственно саму решётку монтируйте без раствора на пятом ряду, оставляя зазоры 5-7 мм.
Добравшись до шестого ряда, установите в портал топочную дверцу. Закрепите её стальной проволокой или планками на раствор. С 7 по 11 уровень продолжайте выкладывать топку.
Металлическая лента для фиксации кладки
После завершения 11 р. уложите полосу из металла или уголок для опоры варочной панели. Затем смонтируйте настил для панели. С 12 по 15 ряда начинайте возводить стены вокруг камеры и дымоход, идущий от топки. Чтобы сложить огнеупорный свод, используйте лист плоского шифера. На 16 р. закройте варочный свод сплошной кирпичной кладкой и продолжайте формировать отвод для дыма. Закончив с работами, установите дверцу дымохода для очистки от сажи и мусора – используйте стальную пластину. Закрепите элемент раствором. С 19 по 22 ряды укладывайте кирпичи по схеме.
Нишу для духовки выкладывайте с 23 ряда, на следующем – сложите стенки и установите шкаф. На дно камеры положите полоски из асбестового картона по периметру ниши. Верёвкой из того же материала обмотайте духовку. Эти работы направлены на укрепление контакта с кирпичом и лучшую аккумуляцию тепла. Завершите обустройство шкафа.
Начиная с 25 и по 27 ряды, кладку выполняйте вокруг духовки. На следующем уровне установите вторую дверцу для дымового уличного канала. В 29 продолжайте кладку и сделайте первую задвижку, вторую установите на 32 ряду, который также является основой для кирпичной или металлической трубы. С 30 по 35 – продолжайте возведение печи согласно проекту.
После завершения работ просушите печь и произведите тестовую растопку. Это мероприятие лучше проводить со специалистом пожарной службы для составления акта о безопасности сооружения.
Возможные проблемы
Водяной контур для отопления
Малогабаритные печки из кирпича для дома рекомендуется возводить в небольшой постройке или времянке. Например, такие здания с отопительной конструкцией могут строиться рядом с основным коттеджем. Такое сооружение идеально подходит для подачи тепла на малую площадь, к которой нецелесообразно подводить центральное отопление, в т. ч. для мастерской.
До начала строительства следует ознакомиться с распространёнными ошибками:
- Кирпичная кладка осуществляется без привязки шов в шов.
- Применение металлических пластин или элементов на участках контакта с огнём.
- Расположение кирпича в трубе на ребро.
- Облицовка без учёта степени расширения материалов.
- Некорректная изоляция пиломатериалов.
- Неправильное размещение печи на основании.
Небольшое сооружение из кирпича для обогрева актуально на даче, в доме и гараже. В зависимости от назначения подбирается размер и место для установки.
Порядовка и чертеж кирпичной печи для дома: устройство, технологии строительства
Кирпичная печь пользуется популярность до сих пор, несмотря на современные решения. Основное преимущество — она дышит. Когда кирпичное тело нагревается, в помещение выделяются пары влаги, а при остывании, вбирает обратно. Из-за этого точка росы поддерживается на оптимальном для человека уровне.Помимо положительного влияния на здоровье, имеется ещё одно преимущество: при расчёте оптимальной температуры, показатель можно снизить до 18°C, из-за идеального соотношения влажности в отопительный сезон. В кирпичных и деревянных домах печь даёт экономию на топливе: при 17 °C, физически здоровый человек не ощущает дискомфорта. А в бетонном доме и при 18 °C, ощущается зябко.
При отоплении водяными регистрами нижняя температура — 22 °C, а при использовании ИК излучателя, электрического и газового обогревателя, на градус выше. Поэтому кирпичная печь, при КПД в 50%, экономически выгоднее современных решений с КПД от 70%. Отопительный сезон начинается позже, заканчивается раньше. Для средней полосы это разница в неделю, а в южной до 3.
Материалы и приборы
Кирпич
Печной кирпич отличается от огнеупорного шамотного, в некоторых источниках их путают. Общий у них размер: строительный кирпич 250х125х65 мм, стандартный печной 230х114х40 мм. Если разобраться, то печной кирпич — это качественный М150, красного цвета. Он подходит для строительства русской и голландской печи. При термостойкости в 800 °C из него можно сделать и камни для дома, но он быстро остывает и мало впитывает тепла, поэтому используется только для открытых источников огня, где не нужен обогрев.Из шамотного кирпича кладут топочные отделы печи с высоким тепловым режимом: банные, шведские, колпаковые. Теплостойкость — 1600 °C, что хватит для домашней печи. Высокая теплоёмкость делает его отличным теплоаккумулятором. Но из-за этих особенностей печка не делается целиком из шамотного кирпича, иначе она быстро накалялась и также стремительно охлаждалось. С наружной стороны кладка должна быть обложена керамикой, как минимум, в полкирпича.
Шамотная глина из разных месторождений имеет различный цвет, но это никак не влияет на характеристики и определить качественный продукт по внешнему виду не получится. Размер и обозначения ничем не отличаются от обычного.
Как узнать хороший кирпич:
- Мелкозернистая структура без пор и включений.
- При простукивании кирпича молотком, у хорошего продукта звонкий звук, у плохого глухой.
- Если уронить хороший кирпич с высоты, то он разлетится на крупные куски, а плохой, на мелкие куски и пыль.
При кладке внутренних отверстий печей для дома, хорошо зарекомендовал себя клинкерный кирпич. Он состоит из керамики и при невзрачном внешнем виде показывает хорошие показатели жаростойкости и прочности. Клинкер стоит дешевле шамотного, но дороже красного.
Песок
Если вы рассчитываете, чтобы ваша печь прослужила 10 лет без регулярного ремонта, то в растворе нужно использовать горный песок без примесей. Другие виды содержать большое количество органики, что приводит к тресканью швов. Глиняный песок — перемолотый битый кирпич, по цене он дешевле горного, а качество кладки ничем не уступает.
Кладочные растворы
При кладке печей для дома используют глиняные и песчаные растворы. Для шамота применяют белый каолин и шамотный мергель. С керамическим кирпичом — молотая глина с огнеупорными качествами (серая или синяя кембрийская, серый каолин). На 100 шт. вам нужно 40 кг глины.
Когда покупаете глину обратите внимание на запах, если вы его чувствуете, это говорит о примесях, что не подходит для строительства печи. Перед кладкой нужно определить жирность, т. е. сочетание вязкости с адгезионной способностью, для правильного соотношения песка. Глина одного качества, но с разных месторождения, отличаются по этому показателю. Для проверки 1 кг порошка заливают водой до верхней грани и дают постоять сутки. Шамотный мергель закисает за 2 часа.
Закисшую глину смачивают водой и помешивают, до достижения консистенции густого теста. Получившийся состав разделяют на 5 равных частей и каждую смешивают с песком, в разных пропорциях (10%, 30%, 50%, 70%, 100% от объёма). После чего сушат 4 часа. Из каждой пробы делают колбаски диаметром 1,5 см, не менее 30 см, оборачивают вокруг круглого предмета диаметром 5 см и смотрят:
- Если раствор улёгся без трещин, то он сгодится для постройки любой печи.
- Сухая корочка порвалась, появились мелкие трещины — материал пригоден для использования.
Трещины разошлись вглубь на 1 мм — для печей, температура которых не поднимается выше 300°C (дачный камин, барбекю).
- Изломы, глубокие трещины, разрывы — большое содержание песка, непригоден для использования.
Испытание кирпичного песка, для выявления правильного соотношения, позволят вам значительно сэкономить, качественная глина стоит дороже.
Рабочий раствор делается по тому же принципу:
- Глину на сутки помещают в воду.
- Получившуюся массу вмешивают до состояния теста.
- Для удаления комков используют сито 3х3 мм.
- По результатам предварительного замеса, добавляют песок.
- Добавляют воду, пока смесь не дойдёт до густоты сметаны.
- Жирность проверяют смачиванием кельмы.
- Если нужно добавляют немного глины или песка.
Из поковки продажной глины получается 4 ведра раствора.
Печные приборы
Печные приборы (задвижки, дверцы), крепятся к печи усами, которые приходятся на швы или юбкой из стали, обмотанной в 5 мм асбестовый шнур. Первый вариант наиболее дешёвый, но не подходит для духовки, творила топки и жаровых заслонок, быстро приходит в негодность. А для замены необходимо нарушить кладку, что плохо для печи.
Кладка и перевязка
В зависимости от того какая сторона кирпича находится снаружи, кладку разделяют на тычковую и ложковую. «Постельная» кладка, когда кирпич укладывают на ложок или тычок, запрещена СНиП из-за непрочности, но применима в крайних случаях, для внешней отделки.
Кладку производят с перевязкой швов, ряды кирпичей должны идти со смещением. Иначе любая микротрещина пойдёт дальше места возникновения, разрушая целостность конструкции. Способов перевязки существует большое количество, их часто приходится изменять в процессе возведения сложного дымохода по чертежу.
Принципы кладки кирпичей:
- Тычковый ряд начинает и заканчивает кладку.
- Каждый кирпич должен стоять на 2 других.
- Соседние ряды кирпичей должны перекрываться на 1/4 по ширине и длине.
- Если вертикальные швы не заполнить раствором, то кладка расползётся на пласты.
- Не должно быть совпадения вертикальные швов ложковых и тычковых рядов.
- Участки под балками, выступающие пороги, вкладыши — только тычковые.
- Обтёсанные кирпичи не используют наружу.
Минимальная ширина шва — 2 мм, максимальная — 3 мм. Допускается уширение в кладке до 5 мм, в своде и потолочных рядах — до 13 мм. В местах сопряжения керамической и шамотной кладки, максимальная ширина — 5 мм. Все ряды кладки должны быть перевязанными.
При сооружении перегородок, делают перепускные окна внизу и вверху. Перевал делается просто — пропускаются 2 кирпича. Но с перетоком так не получится, иначе будет висячая стенка. Опоры тычков чередуются каждые 3 ряда с окнами ложкового.
Стенки конвектора делаются по порядовке, а щитка — ложками с обычной перевязкой.
Своды в бытовых печах делаются полуциркульные. Порядок кладки:
- Делается чертёж свода.
- По нему подтёсываются кирпичи, на которых будет держаться свод.
- Подпятники кладут на раствор и ждут полного высыхания.
- Крылья свода выкладываются по шаблону, перевязка должна соблюдаться.
- Замковые камни обильно смазываются раствором перед установкой, а потом вколачиваются деревянным молотком.
- После полного высыхания раствора убирается кружалка и продолжается кладка печи.
Швы на крыльях не должны совпадать с замковыми. Чтобы избежать этого на чертеже их выполняют в зеркальном отображении, а не сдвигом. Угол расхождения не должен превышать 17 градусов. Для этого нужно использовать кирпич стандартного размера, толщина внутренних швов 2 мм, внешних 13 мм.
Количество кирпичей
До широкого распространения компьютеров, количество кирпичей на постройку считалось по специальным коэффициентам для проектов с добавлением 15%, на брак и воровство. Но при нынешних ценах на материалы, такой подход недопустим. Сейчас все постройки рассчитываются на САПР (системах автоматизированного проектирования). Программа автоматически выдаст необходимое количество полномерок, фасонных и дольных кирпичей, согласно чертежу. Но при самостоятельной постройке печи, самым простым способом будет подсчёт по порядовке. Для средней печи это займёт час, но позволит подсчитать материалы с точностью до 2%.
«Буслаевская» печь для дома
Конструкция снабжена встроенной вытяжкой и хорошо подойдёт для дома, так как может использоваться не только для обогрева (нижний), но и готовки (верхний). Чтобы соорудить «Буслаевскую» печь, вам потребуется:
- Поддувало (0,14х0,14 м), дверки — топорки (0,2х0,25 м).
- Чертежи с порядовкой.
- Огнеупоры — 44 шт.
- Полнотелый кирпич — 383 шт.
- Чугунная плита с конфорками 0,7х0,4 м.
- Духовой шкаф 0,28х0,33х0,5 м.
- Дымовые задвижки 0,13х0,25 м.
- Решётка колосник 0,3х0,25 м.
- Уголок 0,45х0,45 м, 3 шт по 1 м.
- Стальной кусок 0,3х0,28 м.
- Чугунная плита 0,4х0,25 м.
Порядовка «Буслаевской» печи:
- I — полный ряд.
- II — поддувало.
- III — окно прочистки.
- IV — низ духовки выкладывается из огнеупора, с трёх сторон облицовываются железом.
- V — устанавливается топочная дверь, колосник, перекрытие прочистки.
- VI — монтаж ДШ.
- VII — вокруг ДШ огнеупор устанавливается на ребро.
- VIII — полный ряд
- IX — верхняя часть духового шкафа обмазывается глиной (1 см).
- X — устанавливается дымооборот.
- XI — создание каналов и укладка 25 см полос, перекрытие чисток.
- XII — монтаж крепёжной проволоки и окончание чисток.
- XIII — колпак.
- XIV — перекрытие.
- XV–XVI — пичурки.
- XVII — малая пичурка обкладывается железом.
- XVIII — грани боковых стенок отёсываются.
- XIX — кладка выступов.
- XX — монтаж уголка, дублирование выступа.
- XXI — перекрытие дымохода.
- XXII — уменьшение диаметра дымохода до 0,26х0,13 м.
- XXIII — и все следующие ряды — это дымоход.
При использовании для облицовки клинкерного кирпича габариты печи увеличиваются. Его не рекомендуется использовать вместо полнотелого. Облицовка конструкции изразцами, обеспечит долгий срок службы.
Советы: грамотная порядовка
Технология создания печей для дома отличается от традиционной. Часто используют укладывание рядов без использования раствора, согласно порядовке. Для придания нужной формы кирпич стёсывается и подрезается. Габариты печи меньше стен дома и перед постройкой тщательно отмеряйте диагонали. Каждые 4 ряда производите контрольный замер. Это удобно делать с помощь натянутого шнура и правила.Использование готового раствора поможет существенно сэкономить время. У вас не будет необходимости 2 дня вымачивать глину, процеживать через сито, замешивать до необходимой консистенции. Для предотвращения быстрого высыхания, кирпич предварительно смачивают водой. Отсутствие прямоугольных уступов в конструкции поможет сэкономить на эксплуатационных расходах. Во время кладки контролируйте толщину швов, лишний раствор удаляйте. При постройке печи используют разные материалы и для их стыковки используйте различные растворы. Шамотный кирпич не перевязывается с глиняным, духовые шкафа, чугунные и стальные плиты, прутья, водяные баки, решётки не вмуровываются в кладку. Это связано с разными показателями расширения материалов в момент нагрева.
Оцените статью: Поделитесь с друзьями!Печи кирпичные отопительно варочные схемы и порядовки
Порядовка отопительно варочных печей
Порядовка для варочной печи: особенности схемы
По своей сути порядовка кирпичной отопительно-варочной печи представляет в первую очередь конкретную схему, следуя которой можно довольно просто построить отопительный аппарат, для чего не требуется наличия специальных навыков и умений. Подобная конструкция, создаваемая квалифицированным печниками. позволяет достаточно быстро и с минимальными затратами обустроить печь. Другим полезным эффектом такого решения является и заметное повышение эффективности работы установки.
Важно и то, что такая процедура, как порядовка кирпичной отопительной печи выполняется в тот момент, когда осуществляется кладка кирпича. Фиксируя каждый шаг, специалисты записывают порядок выполнения укладки и перечень используемых ими материалов
Основные этапы обустройства кирпичной печи по порядовке своими руками
При использовании порядовки для отопительно-варочных печей необходимо выполнить ряд ключевых этапов. Всем им присущи свои нюансы проведения и уникальные характеристики, зная которые можно обеспечить высокий уровень качества и свести к минимуму затраты по обустройству печи своими руками.
Далее будет рассмотрен пример устройства печи на основе порядовки «шведка».
Технология работ
- В конструкции подобной отопительной установки. имеющей уже порядовку, предусмотрено поддувало. Об этом особенно необходимо помнить, приступая к работам по обустройству печи своими руками. В то же время важно учесть особенности укладки 1-го ряда кирпича. Дело в том, что здесь необходимо обеспечить соответствие с уровнем и контроль углов, используя для этой цели строительный угольник;
- Вместе с тем необходимо обращать внимание на все характеристики первого ряда. Дело в том, что это в значительной степени оказывает влияние не только на срок службы и надежность отопительной установки, но и на эффективность ее работы;
- Технология использования порядовки предусматривает по завершении укладки первого печного ряда выполнение монтажа двери и поддувало, вслед за чем приступают уже к укладке 2-го ряда;
- При возведении 3-го ряда варочной печи необходимо придерживаться в точности указаний порядовки. Для создания поддувала следует стесать кирпич с каждой из сторон. Причем здесь необходимо учесть, что устраиваемый ряд должен иметь ту же высоту, что и дверца;
- Для укладки 4-го ряда печной кладки выбирают место с левой стороны. Эту работу начинают с установки двери, обеспечивающей удаление золы. Это не позволит обеспечить нормальную работу аппарата. Что же касается непосредственно кладки, то при ее выполнении придерживаются аналогичного порядка, что и в самой схеме. Причем обязательно необходимо позаботиться о перекрытии дверцы поддувала. Над зольником необходимо изготовить отверстие в виде квадрата. Реализуется этот замысел при помощи укладки кирпича специальным образом;
- Начиная укладывать 5-й ряд, необходимо следить за тем. чтобы отверстие зольника начало сужаться. По своему виду этот ряд аналогичен 4-му. Поэтому и технология его укладки будет такой же;
- Приступая к устройству 6-го ряда в качестве материала необходимо применять специальный кирпич, обладающий огнеупорными свойствами. Чаще всего схема, разработанная квалифицированными печниками, содержит пометку об этом в виде штриховки. Подобная подсказка позволяет упростить процесс кладки и избежать возможных сложностей при выполнении этих работ;
- Кирпич, который будет укладываться перед колосниковой решеткой, должен быть сколот. Подробное решение положительно сказывается на эффективности и качестве размещения топлива на решетке во время пользования печью. В то же время поддержку решетки будет обеспечивать непосредственно 5-й ряд печной кладки;
- Кирпичи 6-го ряда и решетка колосника должны создавать между собой достаточное пространство шириной 10–15 см, куда необходимо поместить песок или золу, а наличие подобного зазора необходимо для создания эффекта расширения металла решетки при пользовании отопительным прибором;
- После создания на прошлых этапах П-образного канала его необходимо перекрыть. Причем это делается с тем расчетом, чтобы в результате возникла три новых. Этот этап предусматривает установку дверцы топочной печи, поддержку для которой обеспечит непосредственно 6-й ряд кладки печи;
- Процесс укладки 8-го и 9-го рядов кладки печи «шведка» выполняется по той же схеме, что и в случае с 7-м. При этом необходимо помнить о том, что он должен иметь ту же высоту размещения, что и дверца топочной камеры. Здесь в обязательном порядке выполняется обработка кирпичей, при помощи которых перекрывается доступ к перегородке топочной камеры и левому каналу: их обтесывают обеих сторон, благодаря чему обеспечивается эффективность и плавный переход продуктов сгорания из топки в канал;
- Для создания 10-го ряда печи используют огнеупорные кирпичи. Технология укладки предусматривает обеспечения вертикальности размещения, что должно дополняться регулярной проверкой, осуществляемой посредством строительного уровня. Необходимость этого обусловлена тем, что для подобных печей при порядовке на эти кирпичи должен размещаться специальный варочный настил;
- Далее, можно приступать к приклеиванию топочной дверцы. в результате заключительный ряд будет иметь два канала, отличающихся наличием идеально квадратного сечения.
Обустройство дымохода — важный этап создания печи своими руками
При проведении порядовки отопительно-варочных печей необходимо позаботиться об устройстве такого сооружения, как дымоход. Для многих схем предусматривается рекомендация о наиболее желательном типе и методе оборудования конструкции, обеспечивающей удаление топочных газов и продуктов горения. Однако бывает так, что сам владелец строения может определить вариант, который он будет использовать.
Сооружение дымохода является важным этапом. Поэтому при его возведении своими руками необходимо делать все очень аккуратно, выполняя все требования технологии. Дело в том, что правильность ее работы, непосредственным образом влияет на:
- эффективность обогрева;
- качество функционирования печи.
Сегодня предлагается немало вариантов устройств, способных обеспечить удаление газов. Чаще всего они имеют стандартную конструкцию. Хотя среди них можно обнаружить и несколько моделей нестандартного исполнения. Подобные изделия находят применение для специальных типов печей. Наличие столь большого выбора дает возможность подобрать такой вариант для дымохода, который обеспечит наиболее эффективную работу печи любой конструкции. Не является здесь исключением и отопительная установка, созданная на основе порядовки «шведка».
Основные особенности порядовки для печей
В современном понимании порядовка отопительно-варочных печей представляет собой схему, главным достоинством которой является упрощение процедуры оснащения отопительного устройства, обеспечивающего наиболее эффективный обогрев любого загородного строения.
Преимущества
В то же время важно упомянуть о том, что применение порядовок позволяет владельцу воспользоваться многими достоинствами этих конструкций:
- Если владелец будет располагать схемой порядовки. которая была разработана при участии квалифицированных печников, то тем самым у него будет возможность не тратить большие деньги на услуги специалистов. Вне зависимости от наличия специальных знаний и опыта касательно сооружения печей любой человек может довольно быстро, ориентируясь на порядовку, сложить печь, которая обеспечит эффективный обогрев строения;
- Большое разнообразие вариантов конструкций. Если заглянуть в сеть интернет, а также просмотреть доступные источники специализированной литературы, то там представлены в большом количестве фотографии и видео сооружения классических порядовок для печей, которые способны эффективно отапливать с минимальными затратами дом или дачу. Среди них можно найти такой вариант порядовки, который подойдет для любой печи с учетом ее конструкционных особенностей. Скажем, при желании можно подобрать порядовку для духовой или варочной печи;
- Экономия времени. Вне зависимости от особенностей конструкции печей, для которых предназначена порядовка, с ее помощью можно с минимальными затратами времени завершить весь комплекс работ по обустройству отопительной установки. В результате это не только обеспечит экономию в деньгах, но и позволит раньше запланированного срока начать обогревать объект, для которого и создавалась печь;
- Четкость и понятность схемы. При разработке порядовок квалифицированными специалистами делается акцент на том, чтобы уяснить их суть мог даже человек, который далек от этой сферы;
- Точный порядок выполнения операций. ясность указаний относительно используемых материалов. В случае использования порядовки владелец может быть уверен, что все сделает правильно, а это исключает возникновение проблем при работе такой печи.
Располагая порядовкой, владелец загородного дома может рассчитывать на то, что сумеет построить своими руками довольно качественную печь, невзирая на то, имеются ли сложности в плане реализации ее конструкции. Рассматриваемые схемы, упрощающие процесс кладки печи, отличаются большим разнообразием, доступны для любого человека и требуют небольших расходов времени, за счет чего любому желающему доступна возможность создать такую отопительную установку, которая будет учитывать его пожелания относительно габаритов и функциональности.
Все больше собственников частных и загородных строений останавливают выбор на использовании порядовок, на основе которых возводят печи в жилом строении. Среди главных достоинств этих схем следует отметить простоту реализации и эффективность. за счет чего они востребованы среди профессиональных, а также начинающих печников.
Немаловажным достоинством порядовок является и то, что схема представления отличается очень подробным указанием всех основных этапов: все они расписываются достаточно подробно, что в результате позволяет создать такую печь для обогрева загородного дома, чтобы она не только не создавала проблем в эксплуатации, но и обеспечивала наиболее эффективную работу по обогреву помещений с минимальными затратами со стороны владельца по обеспечению ее беспроблемной работы.
Заключение
Процесс устройства варочной плиты для обогрева дачи или загородного дома своими руками представляется достаточно сложной задачей для всех владельцев, которым еще ни разу не приходилось заниматься этим делом. По этой причине стоит обратить внимание на схему порядовки, которая поможет упростить выполнение этой задачи. В ней все описывается в такой форме, что позволяет уяснить суть процесса возведения печи любому человеку, который впервые решил построить печь своими силами.
Немаловажным моментом является и то, что использование порядовки гарантированно обеспечивает эффективную работу печи, что удачно дополняется ее доступностью для реализации при устройстве печей разных конструкций.
- Автор: Дмитрий Сергеевич Кириллов
Порядок порядовки отопительно варочной печи
Далеко не все владельцы частных домов или загородных сооружений имеют возможность подвести к ним централизованное отопление или газ, чтобы обустроить полноценную кухню с плитой и при этом эффективно отапливать помещения. С этой целью стал применяться такой популярный вариант, как порядовка отопительно-варочной печи. Что это такое и с какой целью производится?
Особенности
По сути, порядовка представляет собой определенную схему, согласно которой будет возводиться или модифицироваться печь. Сделать это без помощи опытных специалистов возможно даже людям, не имеющим особой практики.
Достаточно не отходить от четких инструкций, а также пошаговых рекомендаций и схем, разработанных профессиональными печниками. В итоге потребитель получит экономию и эффективно работающий отопительно-варочный агрегат.
В процессе порядовки фиксируется каждый шаг печника начиная от последовательности кладки, заканчивая учетом необходимых материалов. Так можно добиться максимально высокой точности и безопасности агрегата.
Опытные мастера по возведению печей помнят подобные схемы наизусть, но если планируется впервые построить печь своими руками. то без качественной схемы-порядовки не обойтись.
В большинстве случаев чертеж не имеет размеров, ведь печь может иметь любые габариты в зависимости от конфигурации дома. На нем только последовательно зарисованы этапы печной кладки. Опытным путем доказано, что именно они несут значимую информационную нагрузку, а также помогают на практике.
Преимущества порядовки:
- Позволяет не тратиться на газовое отопление. Если печь сложена по правилам и без явных недочетов, то дом будет полноценно отоплен.
- Работа посильна любому, что обеспечивает значительную экономию средств.
- Порядовка зарекомендовала себя как проверенный опытом метод обустройства качественно функционирующих печей, сопровождаемых лежанками, каминами и варочными поверхностями.
- Схема-порядовка вполне понятна, причем она не требует от начинающего печника знаний строительных нюансов.
- Выбор современных порядовок достаточно велик (их можно скачать на специальных сайтах или приобрести у опытных практикующих печников).
Возведение печи
Порядовка печей, самой популярной из которых на российском пространстве считается «шведка», состоит из нескольких шагов.
Каждый этап имеет важное значение и не может игнорироваться мастером.
Этап подготовки
Изначально надо запастись всеми необходимыми материалами: кирпичом (огнеупорным, обычным), его примерное количество вычисляется по схеме; цементом для фундаментного раствора и глиной для раствора, на который будут «сажать» кирпич; а также известью, предназначенной для штукатурки.
Важно не забыть приобрести следующие металлические элементы и фурнитуру: арматурную сетку, заслонки, металл в листах, задвижки, дверцы, шины, уголки.
Из инструментов понадобятся корыто, предназначенное для смешивания в нем раствора, уровень, отвес, сито, молоток, мастерок и лопата.
Все готово? Теперь приступают непосредственно к кладке печи.
Идеально, если отопительно-варочную печь возводят на этапе строительства дома. Это минимизирует усилия печника, а также даст возможность соорудить печь своими руками без особых проблем.
Подготовка основания для отопительно-варочной печи
Полноценный печной фундамент обеспечит нормальное функционирование агрегата в будущем, именно поэтому ему уделяют особое значение и осуществляют в несколько этапов.
Сначала делают стяжку из песка и цемента на уровне полового настила.
Сверху стяжки укладывают слой минерального картона или асбестового листа толщиной около 4 мм с запасами по углам до 30 см, а перед областью варочной поверхности – до 60 см, поверх которого накладывают тонкую оцинковку или фольгу, а затем снова слой минваты или асбеста.
После этого кладется железный лист, вырезанный с учетом тех же боковых выпадов, а сверху него размещают войлок, пропитанный в растворе из глины.
Подготовка основы считается завершенной, когда подсохнет самый верхний войлочный слой. После этого можно начинать непосредственную укладку кирпича.
Этапы непосредственной порядовки отопительно-варочной печи
Важно помнить, что огнеупорный кирпич на схеме-порядовке обозначают штриховкой и его ни в коем случае нельзя заменять на обычный: это может обнулить все старания и не позволит печи справиться со своими принципиальными задачами.
Кирпичная кладка
Этапы кирпичной порядовки выглядят следующим образом:
- Начальный кирпичный ряд должен укладываться с помощью угольника, а уровни четко контролироваться. От этого зависит долговечность и эффективность будущего отопительно-варочного агрегата.
- Второй ряд кладут, точно согласовывая каждый шаг с порядовкой.
- Третий ряд подготавливают, учитывая его соответствие высоте дверцы поддувала.
- Укладке 4-го ряда стоит уделить особое внимание. Этап кладки осуществляется в направлении вправо, здесь монтируют дверку, необходимую для удаления золы и перекрывают дверцу поддувала, а над зольником делают отверстие в виде квадрата.
- Укладка 5-го ряда аналогична четвертому, но здесь еще сужают зольное отверстие.
- На ряде №6 применяют шамотовый огнеупорный кирпич. Затем перед решеткой от колосника скалывают кирпич, что должно обеспечить в итоге эффективность укладки топлива на решетку. Между 6-м рядом и колосником оставляют 15-миллиметровое отверстие, заполненное золой или в крайнем случае песком, обеспечивающими компенсацию при возможном расширении материала.
- На 7-м ряду делают печной канал в виде буквы П, причем его перекрывают таким образом, чтобы из него в итоге образовалось 3 канала.
- Затем монтируют топочную дверь, используя в качестве основы шестой огнеупорный пласт.
- 8 и 9 слои аналогичны 7-му. Единственное, на чем стоит акцентировать внимание – уровни конца 9-го ряда и дверки топки обязаны совпадать. Затем стесывают кирпичи и перекрывают перегородку топки и канал слева.
- 10-й пласт снова состоит из кирпича, обладающего огнеупорными свойствами, но расположенного в вертикальном положении, что контролируется уровнем.
Затем укладывают специальный варочный слой.
- Последний слой должен перекрывать дверки топки и оставлять два канала, которые имеют сечение в виде квадрата.
- Финальный «аккорд» – укладка варочной поверхности. При этом необходимо перекрыть дверцы камеры для топки, а также вмонтировать заслонку и дверцу.
Затем следуют не менее важные этапы обустройства вентиляционной системы и дымохода. Именно от них зависит безопасность эксплуатации печи.
Особенности устройства дымохода
Для современных печей используют дымоходы из нержавейки, асбестоцементных труб и кирпича. Разница между ними заключается в том, что трубы и нержавейку можно купить готовыми и присоединить к уже существующей печи, а кирпичный дымоход целесообразно возводить вместе с печью.
Нормы и правила
- Строительство дымоходов регламентируется специальными правилами государственного образца, ведь от того, насколько корректно они сделаны, зависит безопасность жизни людей.
- Дымоходы строят, учитывая множество нюансов. К примеру, общепринято, что один дымоход может принимать дым не более, чем из 2 печей.
- Для обустройства дымохода ни в коем случае нельзя использовать каналы под вентиляцию.
- Размеры дымохода, согласно нормам, напрямую зависят от мощности печи и составляют 14×14 см, 14×27 см или 14×20 см. Регламентируется также и длина дымохода, которая не должна превышать пяти метров, учитывая начало в точке колосников печи и заканчиваясь в устье трубы.
- Если печи работают от дров или угля, то дымоходы оборудуют заслонками, в которых проделаны дырочки диаметром 1,5 см.
- Для обустройства дымохода со стенками около 12 см применяют глиняный кирпич. Труба может идти не строго вертикально, а отклоняться до 30 градусов. Устье трубы оснащают специальным гасителем искр в том случае, если поверхность крыши сделана из горючего кровельного материала.
- Для минимизации атмосферных воздействий на устье трубы надевают защитный колпак, установленный таким образом, чтобы не мешать выходу дыма.
Укладка дымохода своими руками – задача даже более сложная и ответственная, чем монтаж печи, поэтому на этом этапе рекомендуется воспользоваться хотя бы рекомендациями опытного специалиста.
Дымоход может быть уложен в 4, 5 или 6 кирпичей в зависимости от мощности отопительно-варочной печи. Для создания препятствия образованию естественного конденсата, разрушающего кирпич, рекомендуют произвести гильзование дымохода, подразумевающее введение внутрь трубы из металла. Оставшиеся межу кирпичом и трубой зазоры заполняют негорючим материалом с изолирующим свойством, а конденсат собирается в специальную емкость.
Если все этапы возведения отопительно-варочной печи были осуществлены с учетом требований и нюансов, при этом не была нарушена порядовка-схема кладки, то примерно через месяц, после полной обсушки печи, ею можно будет начинать активно пользоваться.
Отопительно-варочные печи для дома и дачи
Если у частного дома не имеется подвода к сети центрального отопления, отличным вариантом становится установка обычной кирпичной печи. Хотя, на самом деле, современная печь – не совсем обычная. В наше время единственным приемлемым вариантом является печь длительного горения, которую можно сделать своими руками как в простом варианте из обычной бочки, так и в более сложном и эстетически приятном – из печного кирпича.
Преимущество данной печи в том, что ее КПД составляет почти 100%, чем не может похвастаться даже русская печь. К тому же, эти печи могут быть разной конструкции, самой модернизированной из которых является варочная печь из кирпича, оборудованная духовкой и плитой для приготовления пищи. Готовка дома на открытом огне вместо газа – такое удовольствие могут позволить себе немногие.
Механизм действия
Принцип работы печи длительного горения основан на пиролизе топлива, при котором сгорает не только сама древесина, но и продукты сгорания. Этот процесс не только существенно увеличивает КПД агрегата, но и позволяет экономить топливо. Кроме того, при таком тщательном сжигании чистить печь приходится значительно реже. Схожими характеристиками обладает традиционная русская печь, но она не идет ни в какое сравнение с данной печью, усовершенствованной «по всем статьям». Уступает она как минимум своими чересчур громоздкими размерами, а также отсутствующей духовкой.
Теплоотдача зависит как от размеров печи, так и от ее конструктивных особенностей, а также от типа используемого топлива. Стоит отметить, что работать печь длительного горения может практически на всем, что горит – дровах, опилках, отработке. Кладка стандартной печи в максимальной комплектации выполняется в полкирпича, она оборудована духовкой, варочной поверхностью с несколькими конфорками, а также приспособлением для нагрева воды, если к печи подключается контур водяного отопления. Топливник накрывается чугунной плитой в целях повышения теплоотдачи, духовка же располагается в стороне.
Если печь устанавливается в доме, в котором планируется круглогодичное проживание, нужно предусмотреть два режима работы печи: зимний, полноценный, а также летний, в котором дровяная печь используется только для приготовления пищи с духовкой и для нагрева воды.
Летний режим выглядит так: в процессе горения топлива раскаленные газы из топки проходят под варочной поверхностью, нагревая ее и духовку, после чего выводятся через дымоход. В зимнем режиме газы после отдачи тепла плите и духовке уходят не в дымоход, а в верхнюю камеру, где отдают остатки энергии корпусу печи и только затем удаляются из агрегата. Более подробно о механизме работы печи длительного горения можно узнать из видео.
Преимущества варочной печи
Печи длительного горения, выполняемые своими руками, имеют определенные достоинства, превозносящие их даже над центральным отоплением. Почему стоит приступить к кладке печи своими руками, а не обращаться к специалистам?
Во-первых, это позволяет очень существенно сэкономить. так как готовые печи имеют значительную долю накрутки цены. Во-вторых, можно не выбирать вариант среди типовых конструкций, а придумать свою конфигурацию. в которой, в отличие от готовой схемы, будут учтены все особенности дома и условий эксплуатации. Единственное, что нужно узнать дополнительно, это порядовку. А в деталях рассмотреть процесс кладки, чтобы правильно все собрать, поможет видео.
Экономия топлива – очень серьезный плюс. Так как печь работает сразу как отопительный прибор и как варочная поверхность, топливо тратится в два раза медленнее. Кроме того, топливо, независимо от его вида – опилки, дрова, отработанное масло или что-либо другое – горит в такой печи от 12 до 20 часов на одной закладке. Это позволяет заправлять топку не чаще одного раза в день, в то время как обычная печь требует постоянного подкидывания горючего.
Дополнительная вытяжка для удаления пара и запахов не нужна, так как все эти вещи будут уходить из дома вместе с продуктами горения в трубу дымохода.
Кладка печи своими руками
Инструмент
Для изготовления качественной печи с духовкой своими руками нужно не только разобраться в процессе монтажа и посмотреть несколько видео, но и обзавестись хорошими инструментами. Кроме того, нужна правильная порядовая схема укладывания.
Необходимо приготовить следующий инструментарий:
- мастерок для нанесения и удаления лишнего раствора;
- киянка для правки кирпича;
- уровень – обычный или водяной;
- отвес;
- правило;
- специальный молоток печника, чтобы раскалывать кирпичи;
- гибкая рулетка.
Основной материал, используемый для сборки корпуса печи длительного горения – это специальный печной красный кирпич. Он огнеупорен и, при хорошем качестве, ровности и гладкости, обеспечит максимальную долговечность агрегата. Камни, имеющие повреждения любого рода, нужно исключить из использования. Стоит заметить, что из максимально качественного красного кирпича обязательно складывать только основной корпус печи. Дымоход можно сложить и из силикатного камня, так как он подвергается значительно меньшим температурам.
Раствор для скрепления кирпичей не может быть цементным, так как слишком водянистый цемент имеет свойство растрескиваться под действием высокой температуры, которая достигает в печи такого типа сверхвысоких значений. Для связывания элементов кладки необходимо применять раствор из песка и глины. обладающий достаточно густой консистенцией. Качество приготовленного раствора необходимо тщательно проверять и вообще уделить этой части состава конструкции максимум внимания. Проверка осуществляется следующим способом: из емкости с готовой смесью берется несколько проб из случайных мест, затем эти пробы скатываются в шарики. Эти шарики просушиваются, – если не образовались трещины, значит, раствор имеет достаточное качество.
Для полной уверенности в приемлемых характеристиках смеси проводится дополнительная проверка. Шарики роняются на твердую поверхность с высоты в один метр, при этом они не должны расколоться. Это будет означать, что подвергание смеси высоким температурам не приведет к рассыпанию связки в порошок. Если все проверки пройдены успешно, приготовленный раствор можно использовать для сборки печи длительного горения. В качестве, надежности и долговечности конструкции в таком случае можно будет не сомневаться.
Что касается количества кирпича, нужно учесть такой момент: порядовка кладки должна состоять из 14 рядов, чего будет вполне достаточно для качественного и эффективного обогрева, как помещения, так и варочной поверхности.
Часть печи, используемая для приготовления пищи, не нуждается в больших количествах тепловой энергии и слишком большой температуре. Несмотря на свою многофункциональность, конструкция печи требует сравнительно небольшого количества строительных материалов.
Отделать готовую печь можно многими материалами. Нынешний рынок стройматериалов предлагает такие варианты, как керамика, облицовочный кирпич, простая штукатурка, которой подлежит отделке и русская печь. Могут быть использованы современные стеклообои, к которым многие напрасно относятся с недоверием, а также дорогие и элитные материалы – мрамор, гранит и даже полудрагоценные породы камня.
Итак, схема кладки печки состоит из следующих элементов:
- примерно 230 красных кирпичей;
- два центнера хорошей глины и столько же мелкого песка;
- уголок из стали;
- стальная полоска;
- дверца для камеры сгорания;
- дверца для поддувала;
- чугунная плита с необходимым количеством конфорок;
- короб для нагрева воды;
- короб, который станет духовкой.
Размеры элементов подбираются с учетом спроектированной схемы агрегата. При отсутствии навыков кладки по такой схеме, как порядовка, стоит найти готовые чертежи и посмотреть видео, чтобы положить кирпич правильно. Главное – придерживаться основного принципа монтажа, а именно — внимательная сверка каждого ряда, чтобы порядовка неуклонно соблюдалась, потому что от того, как правильно произведена укладка камня, зависит не только КПД печи. но и сама возможность ее функционирования.
Технология кладки
Сложить печку своими руками не так сложно, имея все необходимое и найдя чертежи и схемы. Порядовая процедура монтажа имеет следующий порядок:
- Первые два ряда кладутся всплошную. Стоит учесть, что края самого первого ряда нужно класть обязательно из цельных кирпичей. Посередине позволяется использовать и кирпичный щебень, и битые кирпичи, если есть в этом необходимость, но лучше, конечно, избежать этого. При кладке второго ряда бой не допускается, здесь обязательны исключительно целые кирпичи.
- Ряды с третьего по пятый будут представлять собой очертания камеры для золы. На этом уровне необходимо установить дверцу для зольника. Пятый ряд формирует перекрытие между зольником и топкой, а также в этом месте предусматривается место под камеру для сушки. Размер делается, исходя из размеров приготовленной стальной сушильной камеры.
- Внутрь конструируемая печь увеличивается, начиная с шестого ряда. На седьмом ряду производится установка решетки колосника и дверца камеры сгорания топлива.
- Ряды с восьмого по десятый представляют собой топку. Кроме этого, в них обкладывается короб сушилки. Поверх этого короба на одиннадцатом ряду производится монтаж стальных полосок, после чего вся конструкция поливается песочно-глиняным раствором. Обязательно нужно оставить место, чтобы в дальнейшем сложить трубу для выведения дыма.
- В двенадцатом ряду кирпич выкладывается на слой смеси, формируя поверхность для установки плиты. Размеры должны быть такими, чтобы подходили заготовленные детали. Чугунная поверхность с конфорками укладывается на тринадцатый ряд рядом с духовкой, затем осуществляется монтаж емкости для нагрева воды. Эта емкость должна частично перекрыть дымоход. Сама труба дымохода монтируется на четырнадцатом ряду.
Как видно, при тщательном изучении процесса кладка печи с духовкой своими руками – не такой сложный процесс, как может показаться на первый взгляд. Главное – не отступать от проверенной мастерами схемы и использовать только самые качественные материалы, и тогда печка прослужит долго.
Похожие статьи:
Отопительно-варочные печи для дачи и дома Отопительно-варочные печи из кирпича Печи на угле для дома и дачи Чугунные варочные плиты для печи
Источники: http://kotel.guru/pechi/dlya-doma/poryadovka-otopitelno-varochnyh-pechey.html, http://x-teplo.ru/otoplenie/pechi-kaminy/poryadovka-varochnoj.html, http://poluchi-teplo.ru/pch/dlya-doma-i-dachi/otopitelno-varochnyie-pechi.html
Страница не найдена — Forno Bravo. Аутентичные печи на дровах
МАЙНУКАУ- О нас
- Свяжитесь с нами
- Поцелованные огнем электронная книга
Меню
- В Магазин
- Обзор интернет-магазина
- Как купить
- Условия продажи
- Свяжитесь с нами
- Жилой
- Обзор домашней печи для пиццы
- Наборы для домашней пиццы
- Духовки в полностью собранном виде
- Газовые уличные печи для пиццы
- Переносные печи для пиццы
- Планы печи для пиццы своими руками
- Как выбрать духовку
- Сборные стенды Cucina
- Печь для пиццы Фотогалерея
- Коммерческий
- Коммерческий обзор
- Наборы для коммерческих печей для пиццы
- Печи для пиццы заводской сборки
- Прицепы для пиццы / фургоны
- Опции для газа и древесины
- Как выбрать духовку
- Финансирование печи для пиццы
- Коммерческая фотогалерея
- Мастер выбора печи для пиццы
- Прочие товары
- Просмотреть все аксессуары
- Инструменты для духовки
- Установочные материалы
- Формы для выпечки
- Камни для пиццы
- электронных книг
- Запасные части и обслуживание
- Веселые вещи
- Древесные ингредиенты
- Фото галерея
- Сообщество
- Поваренная книга сообщества
- Наш блог
- Присоединяйтесь к нам на Facebook
- Forno Bravo Forum
- Пицца Квест
- Веселые вещи
- ресурса
- Технические ресурсы
- Найдите дилера или подрядчика
- Глоссарий по печи для пиццы
- Как выбрать духовку
- Бесплатные электронные книги
- Наши сертификаты
- Готовка на дровах
- Сделано в США
- Свяжитесь с нами
- Купить сейчас
- Обзор интернет-магазина
- Как купить
- Условия продажи
Список материалов с количеством
Для создания новой конструкции печи MTo
ПРЕДИСЛОВИЕ:
Построить эти кирпичные печи несложно, многие люди, никогда не владевшие кирпичом, построили для себя хорошие печи.Специальные или неизвестные инструменты не требуются. В принципе; принимайте это, строя постепенно, сосредоточьтесь только на одном этапе, который вы делаете. Из детальной последовательности фотографий вы увидите, что именно будет сделано, как и когда.
Каждый этап / шаг сам по себе (например, плиты, внутренние стенки, верхняя плита, огнеупорные часть и т.д.) немного работа и легко. И постепенно конструкция красиво разрастается. — Умы многих из нас по принципу больше оперируют нематериалистическими мыслями, где каждая мысль — это энергия.И то, что я только что написал: «постепенно структура хорошо растет», может показаться немного осязаемым в теории. То же самое, но другими словами будет равно; энергия течет туда, куда мы направляемся.
Измерения не так много, только на плите пола для внутренних и внешних декоративных стен, после чего печь поднимается вверх, и все делается на начальном подсчете блоков (если камни используются для изготовления внешних декоративных стен, то Линии глубины и ширины могут быть на 2–5 см дальше друг от друга с каждой стороны, потому что некоторые камни могут быть больше / шире, чем эти обычные бетонные блоки или кирпичи.)
Подробная последовательность фотографий. Чтобы достичь стадии, например. то, что изображено на рисунке 1430 в дизайне 3G MTo, можно сделать за 7 дней, но вам не нужно делать это в такие сроки.
Работа с цементными блоками, заполненными бетоном или огнеупорными кирпичами, идет быстрее, и нужно ждать полтора дня (или больше), чтобы затвердеть грунт и верхняя плита, прежде чем цемент затвердеет. Сделайте эти деревянные шаблоны для легкого создания любых форм арок, вы увидите, как это сделать, и станете лучше, когда будет готов первый шаблон.
Многие женщины строят дровяные печи из кирпича. Вот одна практическая идея;
Если у вас есть друг / друзья, которые могут помочь, например поднимать бетонные блоки и постепенно заливать их бетоном (эти шлакоблоки идут в 4 ряда, до уровня бедра, а после только более тонкие, более легкие, следуют размеры блоков) и так далее, всегда приятно, когда участвуют друзья … Позже для них можно приготовить пиццу.
Размеры плиты для начала
Для размеров плиты заземления 3G MTo; какие бетонные блоки вы используете? Я считаю, что в США, Канаде, остальной части Америки, Англии, любой стране в метрической системе ваш стандартный размер блока составляет 15-5 / 8 x 7-5 / 8 x 7-5 / 8 дюймов Фактические размеры (16 ″ x 8 ″ X 8 ″), они отлично подходят для строительства и в основном имеют тот же размер замка, что и я.Есть очень небольшие различия в размерах, которые я всегда упоминаю ниже в списке материалов. Дайте мне знать в комментариях ниже, если вы выберете другой размер блока, и я разработаю ваши размеры плиты основания в соответствии с размером вашего блока — это легко / быстро рассчитать.
* Размеры плиты грунта при использовании шлакобетона 8 ″ x 8 ″ x 16 ″, сухая посадка:
66 ″ x 90 ″ (дюймы)
(На каждой стороне плиты есть дополнительные по 1 дюйму — уже учтены в измерениях.)
* Размеры фундаментной плиты при использовании бетонных блоков 190 мм x 190 мм x 390 мм, сухой монтаж:
1665 мм x 2245 мм (миллиметры)
(На каждой стороне плиты есть дополнительные 2,5 сантиметра — уже учтены в измерениях.)
Как видите, площадь основания конструкции довольно мала. Размер матраса почти такой же, как у двуспальной кровати, а не такой большой бетонной плиты.
Фактическая плоская поверхность грунтовой плиты имеет толщину 4 ″ — 100 мм, и, кроме того, плита имеет также основания по периметру не менее 1 фут — 30 см глубиной и 1 фут — 30 см шириной (рассчитанный на вес), эта бетонная основа / фундамент усилен по 1 арматуре с каждой стороны.Вся поверхность плиты также усилена металлической сеткой, обрезанной по размеру.
* КЛИМАТ ЗАМЕРЗАНИЯ:
В условиях морозного климата основание должно быть ниже уровня мороза; потребуется хорошая фундаментная плита для предотвращения морозного пучения плиты и печи . В соответствии с обычной строительной практикой, применяемой / распространенной в конкретном районе. Насколько глубока ваша линия мороза? Если плита находится ниже одного фута, твердая глина или каменный грунт, на котором будет стоять плита, вам не нужно будет делать больше.Но вы должны быть полностью уверены, что это правильный твердый грунт, который не двигается из-за замерзания, потому что, хотя духовка стоит на небольшой поверхности, она тяжелая. Если линия инея указывает глубже, где грунт весной становится мягким и может двигаться, вам нужно будет копнуть, а затем построить несколько быстрых стен. Самый быстрый подход, который я видел, — это копать ниже линии изморози и заполнять его вдавленным или вибрирующим камнем до самого уровня земли, а затем прямо на камень залили плиту вдвое большей толщины.Вроде нормально работает. Тем не менее, я бы предпочел создать внизу хорошую опору и поднимать из нее стены из цементных блоков. Это распространенный и более правильный подход ко мне.
Дальнейшее повышение эффективности
Если вы хотите иметь больше места для теплоизоляции вокруг духовки, зазора между частью духовки и окружающими стенками бокса, поскольку конструкция не совсем компактная, просто добавьте половину длины блока к общей ширине. 1/2 бетонного блока в ширину передней стены и то же 1/2 бетонного блока в задней стене.Это дополнение даст вам больше места внутри (а также для работы, если вы не предпочитаете идеально компактные конструкции). К общей ширине вы бы добавили всего 8–20 см. Однако это всего лишь дополнение, добавлять полублок для увеличения ширины не нужно. Духовка как есть пропорционально идеально рассчитана.
** См. Pdf-файлы (приложенные ниже), чтобы узнать количество огнеупорных кирпичей и точное их соответствие, ваш размер 2,5 дюйма (дюйм) = толщина 64 мм, а также огнеупорные кирпичи длиной 9 дюймов и 4.5 дюймов шириной.
Я использую огнеупорный кирпич толщиной 3–75 мм, так как он стандартного размера / дешевле купить в Австралии. Однако более тонкие кирпичи всегда лучше; даже если арка требует большего количества кирпичей, чем тоньше они становятся, радиус арки становится более гладким (с косметической точки зрения лучше), ПЛЮС, V-образные зазоры между всеми кирпичами в арке становятся меньше. Имея в виду; меньше раствора в такой арке, что приносит больше пользы арке, чем просто внешний вид.
По конкретным вопросам, касающимся конструкции печей 3G MTo, и по мере того, как вы строите, при необходимости просто задавайте все вопросы в комментариях на этих страницах MTo домой (или отправьте мне электронное письмо с вашими вопросами, я отвечу тем, что вам нужно)
Создание проектов MTo выполняется быстрее и лучше.Окончательной отделкой блоков может быть что угодно: мозаика из плитки, лепнина, штукатурка и т. Д. И внешние стены также могут быть выполнены из кирпича дома. Вносить различные изменения очень легко и быстро. Даже масштабирование от исходного размера.
В США кирпичи для дома размером 3 ″ x 4 ″ x 8 ″, что также используют строители печей. Я работаю с кирпичными домами очень похожего размера, 3 ″ x 4-1 / 4 ″ x 9 ″ (метрические 75 мм x 110 мм x 230 мм), и я использовал 142 из них для этой работы с духовкой (видно до точки на уровень дымохода заканчивается декоративным начальным рядом красновато-кирпичного цвета плюс еще один ряд над этим перед последним необработанным материалом — точно посмотрите этот этап на фотографиях e.г. 3-й-mto_2457 или 3-й-mto_2479). Возьмите на 20 кирпичей больше, чем я использовал, чтобы учесть небольшую разницу в размерах.
Перечень материалов
ДОМ КИРПИЧА :
Полный размер: 162 кирпича для дома (натуральный глиняный кирпич выглядит лучше, но также часто используется имитация цемента)
8 х глины брусчатки для декоративной 30 см х 30 см = 1 фут х 1 фут-пот покоя поверхности, расположенной в непосредственной близости / в передней части печи (4 из них имеют один раунд / быка нос края).
БЕТОННЫЕ БЛОКИ :
Бетонные блоки 8 дюймов x 8 дюймов x 16 дюймов Тип (фактические размеры 7-5 / 8 x 7-5 / 8 x 15-5 / 8 дюймов)
или метрическая система 190 мм x 190 мм x 390 мм (например, золотистый блок большого стандартного размера)
Полная длина: 93 блока
Размер половинной длины: 26 половинок
Более тонкие бетонные блоки 4 дюйма x 8 дюймов x 16 дюймов Тип (фактические размеры 3-5 / 8 x 7-5 / 8 x 15-5 / 8 дюймов)
или метрическая 90 мм x 190 мм x 390 мм (e.г. Au. Блок стандартного размера на 90 мм тоньше.)
Полная длина: 79 блоков
Размер половинной длины: 13 половинок (четыре из этих тринадцати разрезаются пополам, чтобы получить 8 четвертей)
* ПЛИТКА НАКОНЕЧНАЯ
Размер: 8 x 16 x 1-2 дюйма (размер для покрытия бетонных блоков 8 ″ x8 ″ x 16 ″)
Или размер: 190 мм x 390 мм x 30 мм толщиной (размер, соответствующий / покрывающий бетонные блоки 190 мм x 190 мм 390 мм)
Поверх этих крышечных плит заливается теплоизоляционный слой толщиной 4 ″ — 10 см.Вместо этого можно использовать другой аналогичный материал, в том числе брусчатку, различную плитку и т. Д.):
22 облицовочные плитки
FIREBRICKS (точные числа):
…Для 2-1 / 2 дюйма х 4-1 / 2 дюйма х 9 в огнеупорный кирпич размер —
248 x огнеупорных кирпичей
Plus 17 огнеупорного расколы, которые 2 дюйма толщиной — это для входных небольших арок.
Схемы конструкций духовок МТО
Схем для МТО духовки огнеупорного кирпича готовя часть.
Стандартный огнеупорный кирпич размеры 2.5 дюймов = 64 мм секции.
Кирпич арочные стены напольный профиль.
Вам понадобятся структурные схемы.
БЕТОННАЯ СМЕСЬ / АГРЕГАТ (смесь камней с песком — для всей работы печи):
2 кубических метра = 2,62 кубических ярда
Конвертер бетонных единиц:
Конвертер бетонных единиц
ПЕСОК ДЛЯ КЛАДКИ КИРПИЧА :
0,5 куб. Метра = 0,65 куб. Ярда
PORTLAND CEMENT (смешивание бетона в соотношении 4: 1 — ВСЕГДА по объему — плюс включает количество раствора для работы с кирпичом дома):
0.7 кубических метров = 0,92 кубических ярда = 24,72 кубических футов
0,7 кубометра цемента = 1054,01 килограмма = 2323,71 фунта
Конвертер количества цемента:
Конвертер цементных единиц
ИЗВЕСТЬ — стандартная сорт гидратированной извести, это та же известь, которую используют для изготовления строительного раствора — гидроксид кальция Ca (OH) 2
5 мешков (по 20 кг каждый) 20 кг = 44,1 фунта
ТЕПЛОУСТОЙЧИВЫЙ РАСТВОР :
(* для работы с огнеупорными кирпичами толщиной 2,5 дюйма можно использовать коммерческий предварительно приготовленный огнеупорный раствор «воздушной схватывания» в ведре, поскольку V-образные зазоры между огнеупорными кирпичами в арках небольшие.Одного ведра достаточно, этого миномета мало.)
1 х 15 л ведро премиксов огнеупорных строительных растворов = 3,96 галлонов (~ 4gal)
1 х мешочек шамота (для тонкого огнеупорного-выравнивающего слоя, который идет под огнеупорами в поле)
АРМИРУЮЩИЕ МЕТАЛЛЫ (Reo):
Армирующая сетка — лист (такой же, какой используется в бетоне для изготовления проезжей части): 1
(Стандартный лист с квадратной ребристой сеткой — 6 м (длина) x 2,4 м (ширина) = 14,4 м2)
Арматурный стержень: 2 элемента длиной 64 дюйма, 2 элемента длиной 88 дюймов, 1 элемент длиной 55 дюймов (16 мм = 0.66 ″ в диаметре или сильнее)
ОБЛИЦОВКА объяснение:
информация о бетонной облицовке
Растворы объяснение:
огнеупорные растворы информация
ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ — Вермикулит или перлит (или летучая зола):
Объясняется, как правильно смешивать вермикулит вручную — прочтите всю страницу: информация о типах теплоизоляции.
9 мешков по 100 литров = 32 кубических фута
(Не экономьте на объеме теплоизоляции — для эффективности логично добавить еще больше, особенно сверху.)
Для использования доступны различные типы термостойкой изоляции, а не только не очень дешевый вспученный вермикулит марки №3 (можно использовать вермикулит большего или меньшего размера, хотя и не целые частицы пыли, при этом соотношение смеси цемента и вермикулита остается прежним. Часто я покупаю материал, эквивалентный вермикулиту, НО по гораздо более низкой цене, от 30 до 40 долларов за полный UTE с горкой (лоток 6 футов на 8 футов столько, сколько он загружает), что является объемом / количеством, достаточным для 2,5 — 3 печей. рабочие места!
Вышеуказанная информация о сбережениях предоставляется всем, кто получает наши планы строительства ручной печи Rado… для получения помощи . Например, именно этот изоляционный материал сам по себе экономит 450 долларов на одну работу печи. Как это? Наслаждайтесь!
Безумие Брайана с кирпичной печью
Безумие Брайана с кирпичной печью Всем нужна глупость … вот моя. (Во всяком случае, один из них).Я заинтересовался кирпичной печью на дровах после жарки курица в кафе Zuni в Сан-Франциско, хлеб из пекарни Bay Village в Пт. Рейес, фаршированный артишок из Кугини в Олбани и пицца от Гильермо в Окленде.потом Я нашел Алана Скотта Ovencrafters веб-сайт и несколько книг (например, Bread Builders ), набросал некоторые планы и начал копать.
В итоге я построил печь на заднем дворе, которую любой, кто разбирается в строительстве, мог воспроизвести. Я включил ссылки на другие сайты, библиографию и все интересное, что я хотел бы найти раньше Я начал свой проект.
Вот готовая духовка. строительство картинки ниже.
Пожалуйста, подпишите гостевую книгу! Передавайте привет, задавайте вопросы.Также читайте FAQ — список вопросов посетителей и мои ответы.
Добавлено больше строительных эскизов.
Я нашел онлайн-дискуссионную группу, посвященную кирпичным печам. Визит groups.yahoo.com/group/brick-oven и загляните в дискуссионную группу «кирпичная печь». (Примечание: если вы решите подписаться на группу, будьте очень осторожны, снимайте отметку в каждом поле , которое позволяет Yahoo и их рекламодателям отправлять вам материалы, и не разрешите им освободить или показать ваш адрес электронной почты).
Страница проекта кирпичной печи теперь является избранной ссылкой на сайте популярного австралийского кулинарного шоу Secret Recipes. Добро пожаловать, поклонники секретных рецептов! Вы можете найти гофрированную железную крышу моей духовки несколько знакомо!
[В начало]
Книги и ссылки
В этом разделе перечислены книги, которые я нашел полезными или интересными. Нажми на
изображение книги, чтобы заказать копию на Amazon.com
(Если вы живете за границей и Amazon.com не может отправить вам товар, вы можете купить The Bread
Строители прямо от Алана Скотта.Вы также можете посетить сайт www.abebooks.com,
который является одним из моих любимых веб-сайтов, на которых можно найти подержанные и распечатанные книги).
Your Brick Oven — Buliding it & Baking in it by Russell Jeavons. Этот довольно тонкая книга дает довольно тонкий обзор процесса построения и использования самодельная купольная печь из кирпича. Я не думаю он предоставляет достаточно информации, чтобы новичок мог уверенно и успешно построить печь. Если вы хотите построить купольную печь, и вы новичок в строительстве кирпичных печей, тщательно переваривает The Bread Builders прежде чем пытаться строить из этой книги.С другой стороны, есть несколько хороших рецептов, так что это хорошее дополнение к любому библиотека кирпичной печи. |
Хлебные печи Квебека Лиз Бойли-Бланшет и Жан-Франсуа Бланшетт. Еще одна книга, которую я не видел, но, по словам Amazon, людям нравится нас покупают … |
О еде и кулинарии: Наука и знания о кухне Гарольда МакГи.Все, что вы когда-либо хотели знать, или, скорее, все, что вы не знали знайте, что вам нужно знать о химии, истории и науке о еде. Вы когда-нибудь задумывались, почему индийский сыр панир не плавится или почему ямс готовится в медленном темпе. духовка слаще батата, приготовленного в быстрой духовке? Здесь все есть, и это завораживает. |
Специальная версия с использованием Windows XP Home — третье издание Чрезвычайно ценная книга о последних операциях Microsoft система, написанная авторами, которые приносят невероятный опыт, потрясающие проницательность и невероятная смекалка на сухую тему.Если вы купите только один Закажи у себя всю жизнь , вот и куплю. (Отказ от ответственности: я один из авторов) |
[В начало]
Изображений:
Первая еда! Четыре храбреца (Брюс, Пит, Холли и KC) пришли, зная, что явная вероятность неудачи, мы можем в конечном итоге поесть в ресторане Лю на улице. Но результаты были впечатляющими! У нас было шесть пицц и жареный цыпленок, салат и вино и, это сделало всю работу стоящей.Пицца была хрустящей и красивой. Цыпленок был хрустящим и сочным, а жир забрызгал кирпичи в камине и дверном проеме. (но кто хочет, чтобы их духовка выглядела новой и неиспользованной?). Розмарин на нем, гм, загорелся. | |
Нямммммм! Счастливые люди. Картофель, оливки Каламата, каперсы и азиаго. Фета, оливки, базилик и раддичио. Колбаса, грибы и проволоне. Баклажаны и грюйер. Были и другие. Наконец, Nutella (наносится после выпечки). Температура в очаге в начале была 750 ° F, а в конце — около 450 ° F.Я думаю, что 600 ° F — это идеал. Первоначальная стрельба была короткой, может быть, полтора часа, и сдвинуть их назад, чтобы все можно было готовить более часа. Я действительно рада этому. 90 минут от начала до первого укуса вполне разумны. | |
Штукатурка почти закончена (за исключением стороны возле забора), начиная с крыши. я подождал несколько недель, пока раствор затвердел, прежде чем загорелся первый небольшой огонь, затем все более крупные. Хороший часовой огонь довел температуру очага до 560 ° и температура хранилища до 350 °.Это приближается к ассортименту пиццы! | |
Закрытая печь почти закончена и почти готова для лепки. Я прикрутил проволочную сетку к подкладывать стены, чтобы штукатурка могла за что держаться. | |
Корпус, заполненный перлитом (вспененное вулканическое стекло, что-то вроде минерального пенополистирола). Взял 15 куб. футов материала — почти все четыре больших мешка, заказанных из детской. Стороны сделаны из Hardibacker, типа цементной плиты (покровитель доска) используется за плиткой стены ванной, шнековые в стальные шпильки.Корпус должен быть огнестойким и защищенным от атмосферных воздействий. | |
Деталь дымохода (перевернутый вок), с макетом картонного держателя. Кен Мёллер сделал настоящую сварку — спасибо, Кен! Терракотовая труба для дымохода стоила 2 доллара на нашей местной свалке утилизации отходов Urban Ore. | |
Здесь кирпичная кладка была залита бетоном толщиной от 2 до 3 дюймов по периметру, чтобы добавить прочности и сохраняют тепло. Легкий и недорогой стальной каркас 2х4 теперь окружает облицованную печь.Отказ от идеи использовать вермикулит / цемент что непосредственно утеплитель и лепнину, думаю, это будет слишком хрупко. Вместо Я построил вокруг него жесткий ящик с жестяной крышей. Думаю, это тоже будет выглядеть лучше. | |
Входная арка по форме. Вот и закончен сам свод печи за исключением ряда кирпичей, спускающихся от арки к дверному проему. Просто пришла в голову идея сдвинуть входную арку на дюйм вперед сегодня утром. Задняя стенка дымохода будет опираться на угловые кирпичи, а передняя стена на входной арке.Я думаю, это все равно сработает. | |
Вид спереди, показывающий строящийся свод печи. После кирпича отделка свода, входной арки и дымохода, кладка кирпичной кладки в 2 дюйма бетона и четыре дюйма вермикулитовой / цементной изоляции. Затем печь и основание блока будут лепными. | |
Крупный план строящейся кирпичной кладки. Входная арка будет построена от дверного проема до переднего края, закрывая прорезь для ясеня.Я кладу несколько кирпичей на форму арки, чтобы показать ее форму. Примечание: угловой утюг, показанный в дверном проеме, — это не то, что я использовал. Настоящая опора была шире и толще. |
У меня есть еще фотографии. Я постараюсь их отсканировать на днях, чтобы составить более полное строительство иллюстрированное. Я добавил эскиз в конструкцию раздел.
[В начало]
Теория каменной печи с накоплением тепла
Вот как работает кирпичная печь для выпечки хлеба.Один вопрос, который мне часто задают: можем ли мы поставить дымоход сзади или он должен быть у двери? Я дам тебе картинку и позволю тебе ответ придумайте сами. Фиолетовые линии представляют путь, по которому пламя, горячие газы и дым от огня — вот для чего нас — возьми вылезая из духовки.
[В начало]
Здесь я разместил многие вопросы, которые задавали посетители этой страницы, и мои пытается ответить на них.Я буду добавлять в этот раздел по мере поступления новых вопросов. Если у вас есть вопрос, на который нет ответа здесь или где-либо еще на странице, отправьте сообщение через форму гостевой книги, которая следует за этим FAQ.
- Можете ли вы опубликовать свои планы?
Можете ли вы отправить мне по электронной почте планы, которые вы использовали?
Как и где я могу проложить маршрут для строительства? - Я построил свою духовку, используя схемы, которые я почерпнул из двух книг: Алана Скотта Строители хлеба и Том Джейн «Строительство дровяной печи для хлеба и пиццы».Это книги, находящиеся в стадии печати, защищенные авторским правом, поэтому было бы неправильно публиковать копии актуальных планов. Собираюсь выложить более подробные фотографии строительства, тем не менее, чтобы помочь проиллюстрировать более расплывчатые части планов, а также показать что я сделал иначе ..
- Суть в следующем: купить копию Строители хлеба , и / или посетите Веб-сайт Ovencrafters и купите там набор планов. Книга и планы хорошо стоит , так что не стесняйтесь их покупать.
- Каковы размеры отверстия (дверцы) духовки?
- Это 14 дюймов в ширину и около 10 дюймов в высоту. Картинка чуть выше показывает, как формировался дверной проем до того, как были построены вход и дымоход. добавлен.
- Как нагреть духовку?
- Внутри печи, прямо на кирпичах, разводится огонь. Я разжигаю небольшой огонь
с газетой и растопкой и медленно добавлять, добавляя более крупные куски, пока духовка
примерно наполовину заполнен дровами.Выходит дым
дверь и идет вверх по дымоходу. Как только все пойдет, огонь будет гореть
слишком быстро, если предоставлено самому себе, поэтому я перекрываю большую часть дверного проема
ряд кирпичей, чтобы контролировать тягу. Огонь утихает и груз
дерево горит час или два. Я добавляю больше по мере необходимости, чтобы продолжать
мило.
За период времени (2 часа для пиццы, дольше для хлеба), кирпичная кладка и бетонная облицовка вокруг нее поглощают высокая температура. Затем для пиццы огонь перемещается до конца печь, а для хлеба выгребают угли и золу.Пол духовки очищается от золы протиранием слегка влажной тряпкой, приклеенной до конца палка. Во время выпечки тепло от кирпичей возвращается в духовку. держать его горячим в течение многих часов. Дверной проем духовки можно закрыть с деревянной и металлической панелью для удержания тепла и влаги во время выпечки хлеба и мясо — см. эскиз ниже по странице. Дверь остается открытой для пиццы, чтобы дым и пар из.
- Каковы размеры (площадь и высота) вашей духовки?
- Внешние размеры фундаментной плиты: 52 дюйма в ширину и около 60 дюймов глубиной.Высота духовки около 4 1/2 футов по бокам и 6 футов по краям. в центре, с колпаком дымохода примерно в 9 или 10 футах от земли. Внутри духовка имеет ширину около 24 дюймов и глубину 30 дюймов (плюс-минус) (у меня нет измерения под рукой прямо сейчас).
- Сколько в нем можно приготовить сразу (а огонь ли сзади)?
- Я могу приготовить сразу две пиццы на огне сзади. выгреб, приготовил жаркое, пирог и сковороду с корнеплодами все вместе.Я мог бы уместить 9 буханок хлеба.
- Какие продукты готовятся в кирпичной печи?
- Хлеб, пицца, мясо, овощи, пироги, бобы: все, что можно приготовить в обычная духовка. Преимущество кирпичной печи в том, что она дает вам очень высокая температура (например, 750F), не беспокоясь о дыме или брызгах. Брызги просто сгори в следующий раз, когда топишь духовку! Пока духовка остынет, можно запекать хлеба, выпечки и бобов, а если хотите, даже приготовьте йогурт с последние остатки тепла.
- Насколько сильно нагревается духовка снаружи?
- Большая часть снаружи остается прохладной. Самая теплая точка — лицо дымоход над дверцей духовки, который становится очень теплым, но не слишком горячим на ощупь. Сам верх металлической кровли через несколько часов нагревается, но просто прогревается. Может, 100 ° F?
- Какие дрова вы сжигаете?
- Я обжигал обрезной пиломатериал, сосну или ель 2х4 или 4х4, чтобы подогнать под печь долгий путь.Лучше бы лиственные породы. Я получу дуб, когда бегу из лома. Никогда окрашенная, окрашенная или обработанная под давлением древесина в вашей духовке.
- Нужно ли использовать в духовке огнеупорные кирпичи или можно использовать обычные кирпичи?
- Следуя указаниям Алана Скотта, я использовал огнеупорный кирпич для очага (пол) печи и обычный красный кирпич для остальных. Вы можете использовать огнеупорный кирпич повсюду, если хотите. Это необязательно для домашних духовок, возможно, необходимо для коммерческих или часто используемых духовок.
- Использовали ли вы какой-либо специальный раствор?
Насколько жарко становится внутри духовки?
- один в середине очага, в просверленном отверстии в подовом кирпиче с точностью до 1/2 дюйма от его поверхности и закреплен на месте с помощью силикатной печи цемент, для измерения температуры пода,
- один на полпути к стороне арки и на полпути, на стыке кирпича и облицовки, измерить накопленное тепло печи,
- еще один на том же месте, но на внешней поверхности обшивки, чтобы измерить полноту хранения тепла.
Если печь используется в основном для пиццы, вы можете обойтись только одной подовая термопара.
[В Уилтширской деревне Пертон] Джоб Дженкинс слонялся на кладбище, когда ему хватило мозгов использовать старую надгробия как новый пол для его печи. Быстро прийти к соглашению с приходской клерк, он приказал каменщику установить их. К его ужасу, когда он удалился первую партию хлеба, испеченную на новом полу, он обнаружил, что каменщик положил надпись на надгробных плитах вверху так, чтобы вместо отметки пекаря каждый На батоне была какая-то фраза из погребальной надписи.Слова на каждой буханке были отмечены
То, что было на надгробии,
Одна четверть была «в память о»
, Другая »здесь сосна,«
Третья «ушла из этой жизни
В возрасте девяноста девяти лет».
Чтобы использовать, посыпьте кожуру кукурузной мукой, положите на нее пиццу, достать его в духовку и с щелчком выдернуть кожуру.Как в гостиной трюк сдергивания скатерти со стола, пицца останется (если он не просидел слишком долго на кожуре и не застрял, в этом случае если никто не смотрит, вы можете наскрести получившуюся катастрофу, свернуть ее в шарик, испеките его и скажите гостям, что это сырный хлеб).
Если все пойдет хорошо, через пару минут тесто застынет и вы можно использовать кожуру, чтобы снова собрать пиццу. Вам нужно будет повернуть пару раз пиццу во время запекания, чтобы она готовилась равномерно — задняя сторона рядом огонь готовится первым.
Наверх]
Гостевая книга
Пожалуйста, поздоровайтесь, задайте вопросы, скажите, почему вас интересуют кирпичные печи, или без разницы![В начало]
Строительство
Вот эскиз моей печи в разобранном виде.
Поперечное сечение печи и вид дымохода
При выпечке духовой шкаф закрывается деревянной дверцей. Убедитесь, что винты достаточно далеко от края дверцы, чтобы они не мешали ей плотно прилегать к дверному проему духовки кирпичи и уголки железные.
[В начало]
Рецепты
Вот как я устроил вечеринку с пиццей. Вы, конечно, можете сделайте это проще или сложнее, чем это.Вот шаги, которые я прохожу:- Раннее утро, сделайте губку (см. Инструкции ниже)
- Магазин ингредиентов
- Подготовка начинки (нарезка, карамелизация и т. Д.)
- За 2 1/2 часа до пиццы, зажгите огонь
- Готовое тесто, отложить для подъема
- Уборка, приготовление закусок и напитков по прибытии гостей
- За 20 минут до пиццы: протолкните угли мотыгой в заднюю часть духовки, сметайте золу с дна духовки (влажная тряпка через крючок на конце палки).
- Пора для пиццы: приготовьте тесто для гостей, по одному.
Рецепт теста
Этот рецепт адаптирован из рецепта теста для пиццы в Поваренная книга зелени. Количество дается на приготовление 8 или 12 12-дюймовых пицц, достаточных для обслуживания 8 или 12 человек.Состав | Для 8 | Для 12 |
Температура воды, тела | 1 1/2 c | 2 1/4 c |
Сахар | 3 ч.л. | |
Дрожжи сухие | 1 упаковка | 1 1/2 упаковки |
Небеленая белая мука | 1 1/2 c | 2 1/4 c |
Молоко, тело темп. Ржаная мука | 1/2 c | 3/4 c |
Цельнозерновая мука | 1 c | 1 1/2 c |
Небеленая белая мука | 4 c | 5 1/2 c |
Масло оливковое | 2 табл. | 2 табл. |
Шагов:
- Губка: смешайте воду (теплую, но не выше температуры тела), сахар и дрожжи. в большой миске.Перемешайте до кремообразного состояния, затем добавьте муку. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить при комнатной температуре для брожения от 3 до 24 часов. (Если прошло 24 часа, охладите губку и дайте ей остыть до комнатной температуры, прежде чем продолжить).
- Добавьте теплое молоко, оливковое масло и соль. Добавьте ржаную и цельнозерновую муку, затем небеленая мука. Перемешайте до образования теста. Если тесто очень липкое, добавьте еще небеленая мука по мере необходимости. Тесто по-прежнему должно быть очень влажным.
- Переверните на посыпанную мукой доску или рабочую поверхность и месите в течение 5 минут.
- Сформируйте из теста шар. Смажьте большую миску 2 столовыми ложками оливкового масла. Выложить тесто в миску и раскатать, чтобы покрыть маслом.
- Накройте миску полотенцем или полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место (скажем, 80 ° F или 27 ° C). подняться до двойной массы, около 60 минут.
- Выдавите тесто. Разорвите на 8 или 12 шариков одинакового размера. Поместите шарики из теста на поднос, выстланный пергаментом или полиэтиленовой пленкой, и вынесите в духовку или плотно накройте и поставить в холодильник до готовности.
Начинка
Вот начинки и количества, которые я недавно приготовил для обеда на 10 человек:1/2 | маленький японский баклажан (длинный тонкий баклажан), очищенный и тонко нарезанный |
1/2 | маленькие цуккини (кабачки), тонко нарезанные |
1 | средний красный лук, нарезанный ломтиками, замоченный в теплой воде на 5 минут и высушенный |
2 | средний желтый лук, очищенный и нарезанный тонкими ломтиками, медленно приготовленный с небольшим количеством оливкового масла до карамелизации (около 30 минут) |
6 | зеленый лук (лук-шалот), тонко нарезанный, включая немного зелени |
1 c | помидоры черри, нарезанные пополам |
1 | горсть вяленых помидоров, освеженных в кипящей воде в течение 2 минут, затем осушенных, нарезанных ломтиками и замаринованных с добавлением нарезанного чеснока и оливкового масла первого отжима |
12 | Грибы обыкновенные, сырые, тонко нарезанные |
6 | Грибы шиитаки, нарезанные и слегка обжаренные в масле |
1/2 банки | жареный сладкий красный перец, высушенный и нарезанный |
1 початок | кукуруза, сырая, ядра, нарезанные из початков |
2 c | листья базилика |
2 c | листья рукколы (ракеты) |
1/2 | маленькая головка из листьев радиккио, сердцевина удалена и разорвана на мелкие кусочки |
1/2 стакана | кедровые орехи (пиньоли), обжаренные на сухой сковороде до светло-коричневого цвета |
1 фунт | свежая моцарелла или моцарелла ди буйвола (без замены), нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма |
1/2 фунта | копченая моцарелла или скаморца, нарезанные |
1/2 фунта | моцарелла хорошего качества и / или сыр проволоне, тертый |
6 | тонкие ломтики прошутто |
1 c | Жареное утиное мясо и нарезанная кожа из китайского гастронома / барбекю |
4 унции | козий сыр (шевр), измельченный на мелкие кусочки |
4 унции | сыр с плесенью, раскрошенный |
1 c | высококачественный томатный соус для пасты из банки, разбавленный на несколько Tbl.вода или красное вино |
1/2 стакана | Песто из базилика (Разотрите 2 большие пригоршни листьев базилика, 1 большой зубчик чеснока и 1/4 стакана оливкового масла в ступке или блендере, затем добавьте 1/4 стакана тертого сыра пармезан) |
1/2 c | Соус Хойсин (на китайских рынках продается в банках) |
1/2 c | оливковое масло первого холодного отжима, с кисточкой |
мука для раскатки теста | |
кукурузная мука для посыпания формы и очистки от кожуры перед выпечкой |
Ужин с пиццей
Кроме пиццы вам понадобится большой зеленый салат, напитки и десерт. Вы можете приготовить фруктовый пирог или галет в духовке после пиццы на десерт, если вы любите приключения. Чтобы приготовить пирог, разгребите угли, выложите пирог на металлический противень и закройте духовку. Я приготовил галеты на металлическом противне с углями в духовке и открытой дверцей.Вам понадобится много места: место для всех этих начинок, место для раскатки теста и место для сборки и нарезки пиццы. Рядом с духовкой вам понадобятся следующие аксессуары:
- Каминный покер
- Потереться (влажная тряпка на палочке), чтобы очистить пол перед выпечкой
- Несколько противней для пиццы, для приготовления пиццы и получения приготовленной пиццы
- Нож для пиццы
- Peel (лопатка шириной для пиццы с ручкой 3 фута)
- Емкость для муки
- Контейнер кукурузной муки
- Начинки
- Томатный соус, скаморца и прошутто
- Томатный соус, свежая моцарелла и базилик
- Томатный соус, красный лук, кедровые орехи и сыр с плесенью
- Соус Хойсин, утиное мясо, зеленый лук и тертая моцарелла с утиной кожей сверху
- Томатный соус, козий сыр, вяленые на солнце помидоры и кедровые орехи, посыпанные рукколой после выпечки
- Песто, кукуруза и грибы
Хост: |
|
Гость : |
|
Хост: |
|
Гость: |
|
Советы: |
|
[В начало]
Строительный журнал
Это немного смущает. Это должно было занять пять или шесть полных выходных чтобы построить это, но мне удалось растянуть на два с половиной года . Отвлекались на работу и другие дела что я могу сказать? Это не займет у вас так много времени!
Конец декабря 1998 г., выкопанный фундамент
март 1999 (?), Заложены фундаментные опалубки.Заливка фундамента во время проливного дождя.
Май 1999 г., построено цементно-блочное основание
Июль 1999 г., построена опалубка для верхнего перекрытия и вырезана арматура.
ноябрь 1999 г., залита верхняя плита
23 декабря 1999 г. Получил огнеупорный кирпич для очага (пол.
духовки)
01.01.2000. Закончена закладка очага. Горит символический
«Первый огонь» на новом очаге и макет стен.
19 февраля 2000 г. Установить боковые стенки подвала печи.
и кирпичи дверного косяка.
9 апреля 2000 г. Завершена задняя стена, построена арочная форма.
20 мая 2000г. Построена первая арка. Не очень, но это
задерживаясь.
17 июня 2000 г. На прошлой неделе закончили три арки и
стороны дверного проема сегодня. Встроенная входная арочная форма.
июль 2000 г. Завершена кладка дымохода и облицовки. Заключил духовку в
бетонная облицовка
5-6 августа 2000 г. Построенное покрытие со стальными шпильками, Hardibacker.
стены из цементного картона и крыша из гофрированного железа. Коробка заполнена перлитовой изоляцией.
Приступили к лепке основы.
19 августа 2000 г. Лепнина почти закончена.Приступили к монтажу профнастила кровли.
24 августа 2000 г. Расписная лепнина. Кен Мёллер сварил вок и его опору для крышки дымохода.
26 августа 2000 года. Первые пиццы и курица !!!
Сентябрь 2000 г. Продолжается создание четырехканального дисплея термометра.
июнь 2001 г. Печь пользуется таким успехом, что теперь ее центральным элементом является сторона дома.
двора, поэтому у меня был внутренний дворик. Это стоило примерно в пять раз
сколько стоит печь.
Спасибо Брайану Руду, Брюсу Вестленду, Питу Коку и Тому Макговерну за помогая по пути!
[В начало]
КОНЕЦ.Особенности | OWENSCORP: Дома с Риком Оуэнсом
Одноименный лейбл Рика Оуэнса, один из столпов современного авангарда, известен своей темной элегантностью и высоко структурированным визуальным кодом. Сидя с дизайнером в его парижской студии и доме, Palais Bourbon, END. и Рик Оуэнс обсуждают его подход к сотрудничеству и наследие дизайнера.
С момента запуска лейбла Rick Owens в 1994 году калифорнийский дизайнер сформировал узкоспециализированное впечатление авангарда.Основанная на минимализме, но с чутьем на максимализм, одежда Owens предлагает темную эстетическую чувственность, которая воплощает в себе внешний вид, определяемый элегантностью, изысканностью и уклонением от нормальности. Вдохновленная жизнью в стиле гламурного гранжа, который уроженец Портервилля жил на протяжении 80-х, одежда Оуэнса сохраняет рок-н-ролльный стиль и непринужденную привлекательность, предлагая поистине роскошное сочетание качественных материалов и искусной конструкции. Играя с пропорциями, чтобы создать мгновенно узнаваемый силуэт, подход Оуэнса заключает в себе полную преданность своему делу.Тщательный баланс изысканного и необработанного, дизайнерский дом предлагает продолжение его всеобъемлющих эстетических ценностей, создавая мир абстрактной мебели, природных артефактов и современного искусства.
Переехав в Париж в 2004 году со своим творческим партнером и женой Мишель Лами, загадочная пара нашла дом на площади Пале-дю-Бурбон; пятиэтажное здание, бывшее когда-то административным штабом Французской социалистической партии в 7-м округе. Огромное здание, в котором находится и студия лейбла, и дом пары, его мириады комнат представляют собой идеальное воплощение Рика Оуэнса: человека и лейбла.Сочетание натуральных и искусственных текстур, интерьеры служат идеальной средой для воплощения в жизнь своего творческого замысла дизайнера.
Обсуждая влияние сотрудничества, современный модный ландшафт и его наследие, END. посетил дома Рика Оуэнса, чтобы узнать больше о человеке, стоящем за одним из самых подрывных лейблов в мире, перед выходом эксклюзивного END. x Rick Owens DRKSHDW капсула.
В последние годы вы участвовали в ряде совместных проектов, работая с adidas, Tommy Cash, Birkenstock, United Farm Workers Association и Champion, чтобы назвать некоторые из них.Что вам нравится в сотрудничестве?
После моих первоначальных подозрений, что коллаборации — это просто взаимная реклама, я понял, что не всегда должно быть правилом — это отличный способ познакомиться с новыми людьми и попробовать что-то новое. Мода развивается, и деликатное ремесло, которое было 10 лет назад, могло бы превратиться во что-то более общее, чтобы отразить то, как достижения цифровых технологий радикально изменили способы нашего общения. Мода на высшем уровне должна быть смелой, дальновидной и, возможно, игнорировать условно сентиментальную эстетику и принимать циничную проницательность, что-то продвигает нас вперед.Не совсем убежден, но я сохраняю непредвзятость…
Ваш процесс совместного проектирования далеко от вашей собственной практики?
Я становлюсь действительно пассивным в сотрудничестве, потому что не знаю, как мягко проверять пределы возможностей людей. Я никогда не был командным игроком, поэтому не понимаю нюансов переговоров. Так что обычно я просто становлюсь вежливым и удивляюсь, сколько ограничений на меня наложено. Но скулить не стоит — полагаю, есть компенсации.
Считаете ли вы, что в наше время модные дома ожидают сотрудничества?
Быть изолированным, отстраненным эксцентриком легко, но время от времени присоединение к сообществу может бросить вызов и обогатить жизнь.
Считаете ли вы, что это ожидание связано с желанием покупателя видеть сочетание традиционной высокой и низкой моды или с желанием иметь ограниченный выпуск продукции, усугубляемым интернет-культурой?
Я думаю, что мир привыкает к большому количеству стимуляции. Есть названная ненасытность, которая меня немного угнетает.
В работе с END. Чтобы создать капсулу на заказ, было ли ваше намерение ниспровергнуть ваши оригинальные проекты или переосмыслить их с другой точки зрения?
Это было стимулирующее задание приспособить мою эстетику к другому контексту… и сделать дружеский шаг к тому, кто был дружелюбен со мной.
Трудно ли при работе над проектом сбалансировать свои собственные предрасположенности к определенным методам и эстетике с предрасположенностью вашего соавтора?
Нет — у меня достаточно возможностей быть негибким … все дело в том, чтобы прислушаться к кому-то другому для разнообразия.
Приводила ли демократизация моды через Интернет к отсутствию свободы действия и смысла в современной роскоши?
Ваша коллекция для AW19, Ларри, кажется, связана с идеей наследия и наследия; дань уважения покойному великому Ларри Легаспи.Ваше наследие — то, что вы заботитесь о сохранении или контроле?
Я доволен, что контролировал свое наследие как можно лучше — я лично устроил музейную ретроспективу, задокументировал ее в обширном каталоге и опубликовал 3 книги. Если отсюда все пойдет под откос, я резюмировал лучшую часть. И я так глубоко благодарен, что смог это сделать.
Рик Оуэнс DRKSHDW и END представляют собой мастерскую демонстрацию стиля роскошь-гранж. доставить очень ограниченную капсулу из восьми частей, посвященную второй жизни одежды.Это эксклюзивное предложение, объединяющее непревзойденное мастерство калифорнийского дизайнера и готовность к уличному образу жизни, воплощает в себе преданность Оуэнсу и его отточенное видение мужской одежды.