Разновидности

Выбор смесителя для кухни будет несколько отличаться от того, что можно приобрести для ванны. Кухонные краны обладают различными типами механизмов подачи воды:

1. Вентильный. Состоит конструкция из поворотного излива и двух кран-буксов. Именно ос их помощью регулируется подача воды. Кран-буксы могут иметь резиновую прокладку и керамическую. Основное преимущество первой состоит в том, что ее можно легко заменить на новую. Однако, керамическая прокладка гораздо медленнее изнашивается. Обратите внимание, что если у вас нет в системе водопровода фильтра грубой очистки воды, то подобная конструкция не подойдет вам. Ведь вода с грубыми частичками быстро испортит такой кран;

2. Однорычажный. Пользоваться такой конструкцией довольно просто. Вода легко открывается, напор регулируется при помощи ручки. Именно она приводит в движение регулировочную часть картриджа, поэтому кран может открываться и закрываться. При использовании качественного картриджа ресурс рассчитан на миллион открытий и закрытий крана. Стоимость такого смесителя больше, нежели предыдущего вида. Однако, использовать его удобнее и проще;

3. Сенсорный. Увидеть этот тип крана можно, посмотрев на фото современных смесителей на кухню. Имеет большие отличия от привычных кранов. В его конструкции есть только излив и электронная система управления подачи воды. Любые другие части на корпусе отсутсвуют. Работать кран будет благодаря датчику, который реагирует на инфракрасное излучение. Сенсор поддается настройке. Стоимость такого крана естественно высокая. При этом установка смесителя на кухню также будет непростой.

Выбор смесителя для кухни

Стоит подробнее узнать обо всех особенностях, чтобы точно определиться, какой смеситель выбрать для кухни.

Сборный или литой

Сборный как можно понять из названия имеет в конструкции несколько частей которые собираются в одну единую. При правильной сборке исключаются любые протечки. При этом конструкцию можно поворачивать как угодно. У литых смесителей цельный корпус из металла. Основание и поворотный излив в этом случае, соединяются без шва, что позволяет избежать протечек в местах стыков и обеспечивает надежность.

Форма и длина

На сегодняшний день существует немало форм кранов на любой вкус. Если вы хотите красивые смесители в кухню, то выбрать вам будет из чего. Длина крана может быть маленькой до 18 см, средней не более 23.5 см и большой 24 и 28 см.

Дизайнерские решения

Конечно, надежность и функциональность — важные качества. Однако, не стоит забывать что кран должен грамотно вписываться в общий интерьер помещения. Производители не покладая рук трудятся над усовершенствованием дизайна своих моделей, выпуская все новые и более необычные и красивые смесители в кухню. Кран может иметь плавный изгиб, прямой, быть скошенным или в форме зигзага. Варианты разнообразны.

Дешево или дорого

Конечно сэкономить на смесителе можно. Однако, это может превратиться в огромный ком проблем. Гарантировать качество дешевого крана вам никто не сможет. Поэтому велика вероятность, что спустя немного времени он начнет работать плохо и потребуется замена. Модели же проверенных известных брендов отличаются качеством и надежностью. Они несколько дороже. Однако и прослужат вам в разы дольше.

Несколько полезных рекомендаций

Смесители из латуни обладают средним показателем надежности и качества. Такой кран сверху покрыт хромом для повышения антикоррозийных свойств металла. Помимо этого хром предотвращает развитие бактерий. Прослужить такой кран может не один десяток лет.

Одними из самых надежных смесителей являются те, что сделаны из сплава хрома и нержавеющей стали. Они стоят довольно дорого, однако срок службы их может быть аж 50 лет.

70 фото лучших смесителей для кухни

Видео

отзывы и лучшие производители и рейтинг

Мойка – одно из ключевых мест кухни. Пользоваться водой на кухне приходится постоянно, поэтому чем элементарнее и проще взаимодействие с краном, тем комфортнее работа на кухне. Главный вопрос – в подаче воды: как выбрать – удобный, надежный, практичный и естественный в обращении смеситель.

Все варианты для выбора

Современная индустрия предлагает огромный выбор, во-первых, смеситель может быть из различных материалов (металла, керамики, пластмассы, гранита) и с разнообразным покрытием (из эмали, нержавеющей стали, латуни или хрома).
Во-вторых, четыре разновидности дизайна и принципа работы:

• смеситель модели елочка: двухвентильный классический вариант, при использовании которых температура и напор подаваемой воды подбирается ежекратно;
• однорычажный: смеситель, имеющий всего один рычаг для включения воды и выбора её напора, при этом нет необходимости подбирать температуры каждый раз, только по мере изменения условий;
• смеситель сенсорный для кухни: пока дорогой, но перспективный вариант, наряду с терморегулятором в нем используется сенсорный датчик, который подает воду при простом поднесении рук к области крана;
• смеситель с терморегулятором: температура воды подбирается изначально обычно на границе в 38С и нет необходимости регулировать температуру, все регулирует автоматика;
• смеситель комбинированный для кухни: вариант, необходимый при установке фильтра для питьевой воды: в него встроен терморегулятор, подача воды осуществляется нажатием на рычаг, однако два дополнительных крана позволяют переключаться на подачу питьевой или водопроводной воды.

В-третьих, три основных крепления к поверхности (к столешнице, стене, раковине).
В-четвертых, удобный и практичный излив и форма гусака.
Как грамотно выбрать смеситель из этого многообразия и разобраться в достоинствах и недостаткам предложенных вариантов, в их функциональности и надежности работы? На что стоит обратить внимание при выборе конкретной модели?

Материалы корпуса и комплектующих для смесителей

Выбор современного смесителя для кухни желательно начать с материала. Материалы внешнего корпуса и рычажков – пластик, металл или керамика и материал покрытия – дело вкуса и финансов. Желательно только помнить, что керамика не перенесет сильные механические удары, металлический стальной корпус опасается царапин, металлические барашки быстро нагреваются от высокой температуры, а сверкающий хром теряет блеск от застывающих капель воды.

Главное – не экономить на комплектующих

Важно! Когда говорят о материалах смесителя, в первую очередь имеют в виду материалы внутренних механизмов устройства. Внешние детали: отделка, любой другой декор могут быть любыми, и мало сказывается на основной работе оборудования. Единственный вопрос – в комфорте использования.

Бюджетный, но ненадежный материал – пластик. Какое бы ни было покрытие и как бы ни был привлекателен внешний вид данного изделия, пластик – неудачный вариант для внутренностей смесителя. Давление воды внутри быстро разрушит внутренние пластиковые механизмы.
Считается, что смеситель, внешний корпус которого выполнен из металла, а внутренние детали керамические будет хорошим решением. Керамический смеситель для кухни недешев, однако и он имеет слабость: по некоторым источникам, резкие перепады температур плохо сказываются на внутреннем корпусе, могут быть опасны для керамики.

Металлические смесители

Смеситель из металлов и их сплавов обычно более надежен и долговечен. Однако качество металлов и сплавов важно:

• сплавы с никелем могут вызвать аллергические реакции, поэтому редки для современных смесителей,
• сплав кремния с алюминием – силумин – недорог, отличается неплохими антикоррозийными качествами, достаточно легок, но недолговечен,
• бронза – отличается немалой ценой и внешней спецификой ретро-стиля, требующей соответствующего внешнего оформления мойки и даже всей кухни,
• латунь, покрытая хромом, отличается высокими антикоррозийными качествами, тоже обойдется недешево,
• сплав из нержавеющей стали и хрома – самый долговечный и экономный вариант, привычный своей сверкающей поверхностью и хорошо сочетающийся со стандартными мойками.

Двухвентильные смесители

Знакомый и привычный смеситель елочка имеет два вентиля, с помощью которых подбирается температура воды. Внешне значительную роль в конструкции имеют барашки (которые иногда некорректно называют вентилями). Они могут выглядеть округлыми, прямоугольными и крестообразными.

Внимание! Барашки с крестообразной формой не просто более удобны при кручении, но и не так сильно нагреваются от высоких температур.

Внутреннее устройство смесителей елочек тоже неоднородно. Существуют…

• отечественные модели с резиновой прокладкой, которая запирает излив воды, их недостаток – в быстрой изнашиваемости прокладки,
• оборудование импортного производства с прокладкой, которая прижимается к кранбуксе за счет поступательного движения и от этого остается более долговечной,
• устройства с керамическими пластинами, отверстия которых открывают и закрывают излив – подобный смеситель отличается большей надежностью и, естественно, более высокой ценой.

Два основных недостатка двухвентильных смесителей – быстрая изнашиваемость прокладки (не керамика ) и необходимость использовать две руки при настройке излива воды. Выбор смесителя для кухни елочка с внутренним механизмом из пластин может быть лучшим вариантом из возможных, так как керамические пластины долговечны и надежны, а настройку температуры воды и силу напора можно корректировать, пользуясь одним барашком.

Смеситель однорычажный

Однорычажный смеситель, несомненно, лучший вариант для кухни, в которой быстрота и легкость доступа к воде, безопасность в эксплуатации – наиважнейшие качества. Температура воды выбирается вручную управлением рычага влево или вправо, а при повторном включении достаточно нажать на рычаг и выбрать нужный напор.

Использование воды выбранной заранее температуры существенно экономит время и излив воды, делает использование крана удобным, в целом увеличивает мобильность, а для работ на кухне это очень важно. Единственный минус – необходимость иногда включать холодную воду, что будет немного сбивать настроенный режим.

Термостатический смеситель

Однорычажные и термостатические смесители не стоит путать. Данный смеситель имеет специальный механизм, который закрепляет температуру на 38С и не позволяет её изменять.
Настроив смеситель с термостатом, можно быть уверенным, что не ошпаришься от горячей воды, и достаточно одного движения пальцем, чтобы включить или выключить кран.

Достоинства смесителя с терморегулятором:

• этот смеситель экономичен: позволяет избежать лишнего расхода горячей воды при настройке,
• такой смеситель безопасен и комфортен в использовании, что существенно именно на кухне, когда множество операций и скорость их выполнения важна как никогда и нигде, доступ к воде нужной температуры безопасен и для пожилых людей, и детей,
• монтаж подобного оборудования не отличается сложностью или специальными умениями, к тому же термостатический современный смеситель выглядит на любой кухне уместно и аккуратно.
• Цена подобного смесителя чуть выше, чем у стандартных двухвентильных или однорычажных, однако окупится достаточно быстро.

Минус – необходимость иногда использовать холодную воду, для этого необходимо держать нажатым специальный клапан. Типичный выход – установка фильтра питьевой воды и специального для него крана.

Важно! При монтаже необходимо обратить внимание на выходы труб с горячей и холодной водой: термостат настроен на европейские сантехнические стандарты, противоположные отечественным.

Термостатический с электронным регулятором смеситель, в котором температура подбирается автоматически – высший пилотаж современной сантехники, поэтому и цена подобного оборудования окажется предельно высокой.

Сенсорный смеситель

Если смеситель выбирается для кухни вообще без привязки к финансам, то можно остановить выбор на дорогом варианте – бесконтактный смеситель.

Однако с точки зрения утилитарности это не столь удобно. Минусы:

• частая необходимость использования холодной воды, как и в случае с однорычажным механизмом, устраняемая установкой отдельного крана для питьевой воды,
• однако второй недостаток – необходимость набирать воду в раковину или любые другие емкости – вообще неустраним: вода будет набираться только при условии движения, что непрактично,
• наличие сложных сенсорных механизмов и сменного литиевого элемента – батареи, которым может потребоваться отдельное внимание.

Достоинства сенсорного смесителя сходны с однорычажным – экономичность, комфортность температуры воды, безопасность эксплуатации.

Как выбрать тип крепления и излив

Простой тип крепления – к раковине не требует дополнительных усилий и легко может быть заменен на иной вариант. Тип крепления к столешнице подразумевает более сложный подбор смесителя и размера гусака. Крепление смесителя в стене – всегда дизайнерское решение и продумывается на этапе начального ремонта и всех сантехнических работ. Его замена от этого тоже хлопотна и затратна.

Тип излива учитывает несколько технологических тонкостей при его установке и выборе:

• струя воды должна бить в самый центр чаши мойки, поэтому длину гусака нужно подбирать под диаметр чаши,
• высота излива зависит от глубины чаши: слишком высокий излив приведет к разбрызгиванию, низкий – будет неудобен при мытье габаритной посуды,
• чем выше угол поворота излива, тем лучше: 140 – достаточно, но не всегда удобно, максимальный поворот в 180 градусов удобен как при мытье, так и при наборе воды.

Иногда есть необходимость выбрать смеситель для дизайнерской кухни, тогда тип смесителя, материал, покрытие, излив выполняется в заданной стилистике и потребует вкуса или советов профессионалов. Последний вопрос о том, как выбрать кран на кухню, связан с простой эксплуатации устройства: уход, возможные поломки, простота ремонта.
Правила тут элементарны и логически понятны: чем проще механизмы, там надежнее устройство, ниже вероятность поломки и дешевле ремонт, чем качественнее материал – тем проще уход. Главный совет о том, как выбрать смеситель: не скупиться на финансах и выбрать такую модель, которая бы упрощала все этапы взаимодействия с водой, но была бы утилитарно выгодной и надежной.

Какой смеситель выбрать для кухни: видео

Как выбрать смеситель для кухни: 3 хита от Jacob Delafon

Смеситель Malleco легко регулировать одной рукой, выбирая температуру воды и силу напора, благодаря выдвижному изливу и легко управляемой ручке. Смесителем удобно пользоваться, когда Вы замешиваете тесто или готовите вкуснейший в мире рататуй.

Смеситель С-образной формы располагается на комфортной высоте и легко поворачивается на 360°, предоставляя вам полную свободу движения. Особенностью модели Malleco является механизм, с помощью которого можно направить струю воды очень точно, что несомненно упростит Вашу повседневную жизнь.

Одним движением излив легко вынимается благодаря гибкому шлангу из плетеного нейлона, который в отличие от металлических шлангов почти бесшумен и более долговечен при ежедневном использовании. Гибкий нейлоновый шланг комфортной длины 70 см позволяет привести излив в нужное положение и эффективно вымыть посуду или пищевые продукты. Теперь для Вас нет труднодоступных мест.

Вы можете одним нажатием выбирать режим подачи воды: обычную, направленную или напорную струю, даже вне мойки. Эта модель позволяет все отмыть быстро и без труда, не расходуя слишком много воды, т.к. напор настроен на 7 литров в минуту.

Сразу после использования излив мгновенно убирается на место, благодаря фиксирующим магнитам, изготовленным по технологии DockNetik.

Цветовое решение ручки смесителя Malleco доступно в 3 оттенках, которые прекрасно впишутся в атмосферу вашей кухни: нестареющий черный, роскошный белый или трендовый серо-коричневый. Все три варианта поставляются в комплекте.

Смеситель Sensate – это бесконтактное устройство для кухни. Эксклюзивная технология Response, оснащенная детектором движения, срабатывает дистанционно, как только улавливает Ваш жест, или как только Вы подставите стакан или даже кастрюлю. Вы даже можете наполнить водой большой сотейник, который необходимо держать обеими руками, и Вам не нужно думать, как открыть кран. Достаточно повторно провести рукой под сенсором, и вода перестанет течь автоматически.

Эта практичная модель смесителя сэкономит Ваше время и облегчит быт.

Высота крана позволяет легко наполнять большие емкости или вазы. Смеситель также оснащен выдвижным изливом, который легко направляет струю воды, куда необходимо и мгновенно убирается на место, благодаря магнитной системе фиксации DockNetik.

Автоматическая система питается от сети, но может быть отключена в любой момент и переведена на ручное управление при помощи стандартного рычага смесителя – очень удобно при отключении электричества. Благодаря специальной технологии защиты от известкового налета смеситель будет служить Вам долго и эффективно.

Модель Sensate имеет графичный дизайн, который добавит изюминку в Вашу суперсовременную кухню. Производится с двумя вариантами отделки: классическим хромированным покрытием или матовым покрытием из нержавеющей стали. Напор отрегулирован на уровне 7 литров в минуту – это позволяет тратить меньше воды и создает идеальный баланс технологичности и экономии.

Вспомните настоящий вкус воды, благодаря смесителю Carafe, который по мере необходимости фильтрует и очищает воду. Какое же это наслаждение – пить вкусную, полезную и утоляющую жажду воду, как только захочется, прямо из-под кухонного крана.

Кроме стандартного крана модель имеет дополнительный эргономичный рычаг, который активирует процесс фильтрации и обеспечивает Вам чистую воду благодаря картриджу, установленному под смесителем. Фильтр устраняет мелкие частицы, тяжелые металлы и вредные примеси (например, хлор), не снижая полезных свойств воды, благодаря картриджу двойной фильтрации, который сохраняет все нужные организму минеральные вещества.

Смеситель Carafe позволит Вам пить очищенную воду прямо из-под крана, не поступаясь заботой об экологии: картриджа хватает на фильтрацию примерно 5 000 пластиковых бутылок минеральной воды, таким образом, Вы избавите планету от 160 кг пластика. При том, что бутылка из-под воды разлагается в течение 500 лет, вы можете колоссально уменьшить свой экологический след. Встроенный аэратор с антиизвестковым покрытием гарантирует Вам высочайшее качество воды и обеспечивает долговечность Вашего оборудования.

Эта модель смесителя гармонично впишется в любой интерьер благодаря изящным природным линиям. Она также выпускается с покрытием из матовой нержавеющей стали, которое идеально подойдет к современному дизайну кухни.

Преимущество Jacob Delafon: Полный комплект легко устанавливается, а замена фильтра производится дважды в год и не требует специальных инструментов. Достаточно повернуть фильтр на ¼ оборота, не перекрывая при этом воду.

Эти 3 удобнейших смесителя облегчат Вам жизнь на кухне. Зачем это нужно? Чтобы Вы могли посвятить себя главному: приготовлению по собственным особым рецептам вкусных блюд, которые Вы сдабриваете капелькой бальзамического уксуса или щепоткой кориандра с той же неподражаемой элегантностью, с какой подбираете платье к туфелькам. Это и есть настоящий французский шик.

> Посмотреть больше кухонных смесителей

виды и критерии выбора цветных смесителей

Правильно выбрать смеситель для кухонной мойки не так просто, как может показаться. Как правило, именно кухня является основным потребителем воды. Приготовление еды требует мытья рук, продуктов и посуды, фруктов и овощей. Кроме того, в течение дня постоянно возникает необходимость очистить от остатков еды тарелки, приборы и так далее. Это означает постоянную нагрузку на смеситель, который должен прослужить не один год, поэтому к его выбору стоит отнестись серьезно.

Критерии выбора

Смеситель используют десятки раз за день, поэтому он должен успешно справляться с этой нагрузкой и быть удобным в эксплуатации. И при этом желательно, чтобы он успешно вписался в общий интерьер. При его выборе необходимо обратить внимание на материал изготовления, качество покрытия, способ крепления, тип открывания, дополнительное оснащение и другие параметры. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение продукции известных марок. Такие смесители могут стоить несколько дороже, чем образцы из масс-маркета, но зато они гарантированно прослужат вам много лет.

О компании GranFest

«ГранФест» – это ведущий российский производитель, уже более 15 лет представляющий на рынке кухонные мойки из искусственного камня, универсальные смесители и кухонные аксессуары. Вся выпускаемая продукция соответствует европейским стандартам санитарии и гигиены, что подтверждено международными сертификатами. Для изготовления используются только экологически безопасные материалы – натуральная мраморная и кварцевая крошка, высококачественные полиэфирные смолы, латунь, новейшие материалы (гелькоут и другие). Мы используем высокотехнологичное современное оборудование, такое как заливочные машины Respecta. Применение высокоточных 3D-матриц позволяет выпускать качественную продукцию по демократичным ценам. Наши изделия адаптированы к стандартам российских производителей кухонной мебели, что гарантирует отсутствие проблем с их установкой.

Виды смесителей от GranFest

Для изготовления смесителей наша компания использует латунь. Это обеспечивает высокую прочность крана, его антикоррозионную стойкость, устойчивость к химическим воздействиям. Собственная покрасочная линия компании позволяет наносить стойкий слой порошковой краски различных оттенков белого, черного, песочного и других цветов. Мы предлагаем модели с двумя типами открывания:

• вентильные. Они оснащены двумя отдельными вентилями для подачи и регулировки напора горячей и холодной воды;
• однозахватные. Температура и напор водяной струи регулируются одним рычагом.

Современный керамический картридж внутри смесителя отличается бесшумной работой и долговечностью. К тому же предусмотрена возможность его замены, что значительно увеличивает срок эксплуатации изделия. В комплект входят аэраторы, конструкция которых позволяет снижать расход воды. Некоторые модели могут быть оснащены:

дополнительным аэратором для подачи питьевой воды;

специальными фильтрами для очистки, устанавливаемыми на излив смесителя;

выдвижной лейкой, позволяющей вывести водяную струю за пределы мойки.

Дизайн изделий «ГранФест»

Однотипные кухни давно остались в прошлом. Современные кухонные интерьеры поражают разнообразием стилей и цветовых решений. В их оформлении важна каждая деталь, в том числе и аксессуары мойки. Помимо эргономичности, современный смеситель должен обладать высокими эстетическими характеристиками. Он может гармонично дополнить общий интерьер или даже стать его дизайнерской «изюминкой». Смесители компании GranFest^ТМ отличаются оригинальным дизайном и способны украсить собой вашу кухню. При этом их эстетика сочетается с высокими эксплуатационными свойствами. В нашем каталоге вы найдете краны разной длины, цвета и формы: прямые, классические или в виде буквы «Г». Вы сможете подобрать модель именно под ваш стиль кухни. Особой популярностью сегодня пользуются цветные аксессуары для мойки.

Цветные смесители

Впервые смесители разных оттенков начали выпускать в Италии еще в 70-х годах прошлого века. Они быстро завоевали популярность и сегодня производятся во многих странах. Но следует быть осторожными при их выборе, так как внешняя привлекательность не всегда сочетается с качеством изделия. Например, яркая краска может быть нестойкой, легко царапаться, а сам кран может быть изготовлен из сплава алюминия и кремния (силумина). Такие модели отличаются низкими ценами, но одновременно и недолгим сроком службы – хрупкий сплав способен треснуть даже от перепадов водяного давления. Определить кран из силумина можно по его малому весу, такой сплав отличается легкостью. Качественные долговечные смесители, изготавливаемые из латуни, меди, бронзы, имеют ощутимый вес.

Цветовая гамма продукции «ГранФест»

Наша компания предлагает смесители из латуни, покрытые прочным декоративным напылением из искусственного камня. В нашей палитре до 12 цветовых решений – различные оттенки бежевого, коричневого, белый, черный и другие цвета. Качественное красочное покрытие не только придает интересный внешний вид, но и увеличивает срок службы изделий. Срок гарантии на смесители компании GranFest^ТМ – 3 года на корпус смесителя, 1 год на картридж и декоративное покрытие из искусственного камня, 6 месяцев на съемные комплектующие: шланги, прокладки, аэратор, лейку. Выбор цвета и формы смесителя определяется общим стилем кухни – хай-тек, классика, модерн, прованс, минимализм и другие. В нашем ассортименте вы найдете модели под любой стиль. Популярным дизайнерским решением является подбор смесителя в цвет мойки. Такой дизайн выглядит гармонично и стильно, создавая впечатление завершенности и даже изысканности.

Преимущества бренда GranFest

Многолетний опыт производства, современное немецкое оборудование и команда высококвалифицированных специалистов позволяют нам обеспечивать высокое качество выпускаемых изделий. У нас вы можете приобрести мойки из искусственного камня линеек GranFest^TM и EWIGSTEIN^TM, а также подобрать смеситель в цвет раковины. Покупая мойку и смеситель одного бренда, вы можете быть уверены в точности монтажной посадки крана, прочности крепления, отсутствии протечек и других неисправностей.

Как выбрать смеситель на кухню

Поэтому свои знания и предположения о том, как выбрать смеситель для кухни лучше укрепить и проверить еще до похода в магазин. 

Требования к сантехническому прибору

Кухонным смесителям приходится выдерживать громадные ежедневные нагрузки – их эксплуатируют в десять-пятнадцать раз активнее, чем «собратьев» из санузла.

Дабы достойно справляться с возложенной миссией, сантехнический прибор должен быть качественным, надежным, до неприличия удобным.

Устройство смесителей для кухни и ванной во многом схоже – все те же принципы управления, «внутренности», материалы, использованные при производстве. Но есть и свои «фишки» — определенные дополнительные функции, фирменные технические решения и секреты.

Какой смеситель для кухни лучше – двухвентильный, однорычажный или бесконтактный?

Двухвентильные смесители отличаются простой, знакомой с детства конструкцией: две кран-буксы, между которыми расположен излив. Уровень подачи воды регулируется вентилями. В последнее время такие агрегаты, несмотря даже на свою достаточно привлекательную цену, особым спросом не пользуются. Причина тому – недолговечность отдельных комплектующих, в частности, прокладок.

Абсолютное большинство покупателей отдает свое предпочтение однорычажным устройствам. Их популярность обусловлена возможностью задавать нужную температуру воды и интенсивность потока одним движением руки (локтя, мизинца). Хозяйки высоко ценят комфорт и практичность, а однорычажные смесители как нельзя лучше соответствуют этим характеристикам.

Бесконтактные агрегаты – стильные, современные, удобные. Поднес руку к датчику (встроенный в мойку или на самом корпусе) и вода полилась – прелесть! Но за такой «хай-тек» придется выложить приличную сумму.

Сегмент рынка, занимаемый электронной продукцией крайне скромен. В первую очередь, из-за ее дороговизны.  

Внимание на излив

Основное отличие моделей для кухни от образцов для ванной заключается в размере и форме излива. Эти параметры очень важны, причем не столько эстетически, сколько эргономически. В идеале, струя из «носика» должна падать в самый центр дна чаши (допустимы «колебания» в одну десятую ширины мойки).

Непосредственно в магазине у вас, наверняка, возникнет вопрос, какие хорошие смесители для кухни: с высоким, сверхвысоким или низким изливом?

Очень высокий излив + сильный напор = много разбрызганной во все стороны воды. Низкий же будет явным «камнем преткновения» в процессе мыться крупной посуды. Поэтому стоит поискать «золотую середину».

Важно, чтобы к смесителю была подобрана адекватных размеров чаша. Если вы сомневаетесь в своем выборе, обратите внимание на продукцию производителей, предлагающих «комплексное» решение проблемы. Целые серии, включающие смесители, мойки и всевозможные аксессуары, помогут качественно разрешить тупиковую ситуацию.

Если для воплощения ваших кулинарных шедевров вы нуждаетесь в «профессиональном» моечном центре, с двумя-тремя, а, возможно, даже и четырьмя чашами вам непременно потребуется современный кухонный помощник – смеситель с выдвижным изливом.

Он просто незаменим для наполнения водой ведра или крупногабаритной кастрюли. Кстати, это можно сделать и «за пределами» мойки. В зависимости от модели, излив можно вынуть из «гнезда» на расстояние от шестидесяти до ста двадцати сантиметров.

Шланги для таких устройств изготавливаются из качественной резины (основа — EPDM-каучуки) и защищаются либо текстильной, либо металлической оплеткой.

В самых прогрессивных (следовательно, более дорогих) приборах данного типа используются полимерные шланги (РЕХ). Они считаются более качественными, долговечными и гигиеничными, благодаря наличию внутри трубки специального покрытия.

Конструкция сопла

Что касается непосредственно конструкции сопла, то она может быть двух видов.

Первый – с самым обычным аэратором на конце.

Второй – оборудованный лейкой-душем, работающей в двух режимах: «душ» и «аэрированная струя». Благодаря режиму «душ» промывать зелень и нежные ягоды можно аккуратно, не «травмируя» их первозданный вид, кроме того, так легче ухаживать за мойкой.

Дополнительные функции

Современные кухонные смесители оборудуют множеством важных, полезных функций. Одна из них – встроенный переключатель для посудомоечной или стиральной машины, паро- или кофеварки. Купив такое устройство можно в одночасье избавить себя от необходимости прокладки отдельных сложных водопроводных конструкций к бытовой технике.

Среди ошеломительного ассортимента магазинов можно встретить смесители со встроенной системой фильтрации. Стоит ли говорить, насколько это удобно и полезно. Родниковая вода в самом удобном месте – прямо на вашей кухне. В большинстве случаев, у таких смесителей два излива: один «выдает» очищенную питьевую воду, другой – «рядовую», для мытья посуды, прочих технических нужд.

Интересно! Процесс фильтрования воды происходит в два этапа. Первой преградой на пути вредных примесей является мембрана. Она освобождает жидкость от извести и осадка. Затем «в борьбу» вступает угольный фильтр. Он абсорбирует хлор и прочие вещества, способные ухудшить вкусовые качества воды, ее запах.

Из каких материалов сделаны кухонные смесители?

Не секрет, что сроки службы любого устройства напрямую зависят от материалов, использованных при его производстве. На сегодняшний день можно встретить металлические, пластмассовые, керамические смесители для кухни – фото различных вариантов изумляют и радуют взор. Но все ли они одинаково практичны?

Сплавы металлов

Силумин – сплав кремния с алюминием – достаточно часто используют при производстве смесителей бюджетной ценовой категории. Ни особой эстетичностью, ни выдающейся долговечностью силуминовые образцы не отличаются.

Хорошо зарекомендовали себя «старые знакомые» — бронза и латунь. Они нейтральны к водной среде. Устройства, изготовленные из данных материалов,  демонстрируют настоящую прочность и долговечность. Пожалуй, это лучшие смесители для кухни.

Пластмасса

Является недорогим, высокотехнологичным материалом, способным приспосабливаться под любые потребности. Пластмасса легка и прочна. По отношению к воде химически нейтральна. Обладает низкой теплопроводностью, что особо важно при сильном нагревании деталей смесителя.

Но металлам, как ни крути, в сроках службы таки существенно проигрывает.

Керамика

Материал довольно хрупкий, «конкурировать» с металлом ему не под силу. Несмотря на многообещающие рекламные слоганы производителей о надежности продукции, факт остается фактом, керамический смеситель очень легко повредить в процессе эксплуатации.

Но внешний вид таких приборов весьма и весьма привлекателен – этого не отнимешь.

Виды покрытий

Кухонные смесители бывают эмалированные, хромированные и с покрытием из нержавеющей стали.

Стоит знать! Чтобы покрыть хромом пластмассовое изделие на него вначале наносят медь.

Смесители с хромовым и стальным покрытием выглядят стильно в любом интерьере. Сверкающий прибор станет неплохим визуальным акцентом кухни, он подчеркнет фактуру моек и столешниц.

Эмаль, бесспорно, красивая, но не долговечная – при неаккуратном обращении отбивается в два счета.

Перед покупкой настольного миксера

Нельзя отрицать, что стационарный миксер намного удобнее в использовании, чем ручная модель, но за это удобство вы платите. С другой стороны, модель на стойке намного функциональнее, особенно при наличии дополнительных аксессуаров. Покупка настольного миксера может потребовать небольших вложений, а при разной мощности, характеристиках и мощности покупка такого миксера может показаться совершенно запутанной. И это тот прибор, который вам не нужно заменять в ближайшее время.Эти советы помогут вам принять правильное решение о покупке.

— главное соображение

Ваше первое соображение — это то, как вы собираетесь использовать миксер. Если вы выпекаете для большой семьи или светских мероприятий или выпекаете несколько буханок хлеба в неделю, вам понадобится мощный двигатель и миска большой емкости — минимум 600 Вт мощности и 6 квартов. чаша или больше. Принятие решения по мощности очень важно. Если ваши потребности меньше и вы покупаете большой миксер, вам будет неудобно использовать его для небольших партий.С другой стороны, если у вас большие потребности и вы покупаете устройство меньшего размера, вам нужно разделить рецепты и обрабатывать их партиями.

Предупреждение относительно мощности и емкости

Может показаться, что чем выше мощность, тем больше мощность для перемешивания и замешивания. К сожалению, это не всегда так. Некоторые микшеры могут потреблять больше мощности для работы, чем другие модели, и выходная мощность может быть меньше указанной. Вот почему разумнее основывать свое решение о покупке на мощности, а не только на рекламируемой мощности.Производители часто предоставляют рекомендации по вместимости (столько стаканов муки и т. Д.), Которые могут быть очень полезны, но поскольку они обычно немного завышены и могут быть не лучшими для оптимального смешивания, основывайте свое решение на пониженный уровень мощности.

Best

Защита от перегрузки — приятная особенность, как и блокировка наклона головки. Цельнометаллическая конструкция обеспечивает большую прочность. В среднем от 10 до 12 скоростей, и большинство настольных миксеров имеют 3 стандартных насадки (венчик, крюк для теста и взбиватель).Некоторые модели имеют встроенный таймер, позволяющий избежать лишних догадок, и брызговик для предотвращения разливов. Двигатель, увеличивающий скорость, поможет защитить агрегат. Модели с концентраторами для подключения дополнительных аксессуаров являются наиболее функциональными. Гарантии, как правило, различаются между брендами, но некоторые предлагают более длительные периоды.

У стационарного миксера есть ограничения

Хотя вы ожидаете, что миксер с высокой мощностью легко справится с любым тестом, у них есть ограничения. Даже самые лучшие миксеры не могут работать с очень крутым тестом.Когда из-за теста мотор становится вялым и глохнет, это означает, что ваш миксер не предназначен для работы с такой емкостью или плотностью теста. Довольно часто замесить тесто вручную даже с помощью мощного миксера. Чтобы предотвратить перегорание мотора, следуйте инструкциям производителя относительно продолжительности работы миксера во время сеанса. Имейте в виду, что не все миксеры имеют встроенную защиту от перегрузки, и они не предназначены для непрерывной работы в течение длительного времени.

Дополнительные принадлежности для настольного миксера

Многие модели поставляются со ступицей для подключения дополнительных принадлежностей, включая овощную / мясорубку, макаронную или колбасную машину.Хотя эти аксессуары увеличивают стоимость миксера, они делают его более функциональным и сокращают количество необходимых вам приборов. Однако для их работы требуется достаточная мощность, и вы можете учитывать уровень мощности при покупке микшера.

Где говорит качество — что влияет на цену

Поскольку настольные миксеры имеют широкий ценовой диапазон, вам следует учитывать, что влияет на цену. Базовая модель может иметь только одно смешивающее действие (посередине), тогда как более дорогая установка будет иметь спиральное или вращающееся действие, которое покрывает широкую зону смешивания и приближается к боковой стороне дежи.Это действие лучше смешивает и втягивает содержимое, поэтому требуется меньше соскабливания. Чем больше мощность, тем больше возможностей вы можете использовать с миксером. Более дорогие агрегаты также будут иметь более прочные детали и цельнометаллическую конструкцию.

Прочие соображения

В зависимости от стоимости вашего миксера вы можете рассмотреть возможность продления гарантии.

Связанные вопросы

Стоит ли рассматривать настольный миксер с розовой лентой? Что делать, если с вашей покупкой что-то не так? Производителю необходимо знать, когда продукт не работает должным образом.Есть варианты, когда нужно утилизировать старую кухонную технику. Убедитесь, что вы тщательно изучили информацию, относящуюся к вашему прибору.

Выбор лучшего миксера KitchenAid для вас

Итак, вы решили приобрести миксер KitchenAid. Большой! Но какой миксер вам больше подходит? Покупка настольного миксера KitchenAid — важное решение и, возможно, одна из самых больших инвестиций в бытовую технику. Несмотря на все различия и варианты смесителей KitchenAid, это может быть немного ошеломляющим, если не сказать больше.Компания Everything Kitchens продает миксеры KitchenAid через Интернет более 10 лет и является одним из ведущих независимых розничных продавцов KitchenAid. При этом настольные миксеры KitchenAid являются важной частью нашей деловой культуры и тем, что мы знаем лучше всего. Мы понимаем, насколько важна эта покупка, и с удовольствием помогаем нашим клиентам сориентироваться в различиях в настольных миксерах KitchenAid и найти тот, который подходит им для приготовления пищи и выпечки. Мы даем рекомендации по работе с настольными миксерами, основываясь на нашем личном опыте работы с ними, а также на отзывах наших клиентов.Потратьте некоторое время на размышления о том, какая емкость вам понадобится и что вы будете с ней делать, — это, вероятно, самый важный шаг к сужению поиска нового стационарного миксера KitchenAid. Важно, чтобы вы выбрали правильный миксер, отвечающий вашим потребностям. Как бы хорошо это ни выглядело на вашем прилавке, если миксер не может делать то, что вам нужно, вы не будете счастливы.

Несмотря на все различия в миксерах KitchenAid, разбиение их на группы — отличный способ найти лучший миксер для ваших нужд.Во-первых, мы рассмотрим обзор всех основных настольных миксеров KitchenAid, демонстрируя их основные различия, разделив их на четыре отдельные группы. Затем мы более подробно рассмотрим каждую группу смесителей KitchenAid. В конце у нас будет список сценариев и миксер KitchenAid, который мы бы посоветовали вам рассмотреть.

«Начальный уровень»

Серия KitchenAid Classic

Все эти модели миксеров KitchenAid отлично подходят для приготовления небольших партий с их чашами меньшей вместимости, 3. 5-4,5 кварты. Благодаря этому они отлично подходят для небольших семей, домашних хозяйств из 1-2 человек и тех, кто пекут только время от времени. Как и все миксеры KitchenAid Stand, эти модели оснащены концентратором KitchenAid Power. С более чем 12 насадками, которые можно приобрести отдельно, включая все, от насадки для спирализатора овощей, насадки для мясорубки и соковыжималки, эти миксеры могут стать поистине универсальным многофункциональным кухонным прибором. Однако, если вы серьезно относитесь к домашней выпечке, мы рекомендуем обратить внимание на миксеры KitchenAid серии Artisan 5 qt и Professional 6 из-за их дополнительной производительности и мощности, позволяющей обрабатывать более широкий спектр рецептов.

Если вам нужен хороший твердый смеситель для небольшого дома, вы не ошибетесь ни с одним из этих вариантов. Если вас не волнует цвет, но вы более экономны, то вам лучше всего подойдут смесители KitchenAid Classic или Classic Plus.

«Икона»

Настольные миксеры KitchenAid Artisan серии

KitchenAid Artisan, вероятно, самый культовый кухонный прибор. Это, безусловно, самый популярный стационарный миксер KitchenAid и не без оснований.Мощность 325 Вт идеально подходит для приготовления блюд, требующих до 9 чашек муки. Эта мощность и размер чаши миксера KitchenAid Artisan на 5 кварт идеально подходят для смешивания партии стандартного размера из 4 дюжин шоколадных печений, но могут легко обрабатывать двойную партию (8 дюжин печенья) или целых 9 дюжин печенья, которые считаются его максимальным объемом. емкость. Перегрузка миксера или попытка замешать очень толстое, толстое тесто для печенья на скоростях, превышающих рекомендуемые 4-скоростные настройки, могут привести к подергиванию или тряске головы.Поэтому убедитесь, что вы знаете рекомендуемые скорости смешивания для типа рецепта, который вы готовите. У миксера есть отказоустойчивый механизм в виде единственной нейлоновой шестерни, которая отключается перед сгоранием мотора в случае перегрузки миксера. Замена этой шестерни более рентабельна, чем замена всего двигателя.

Конструкция с наклонной головкой дает микшеру KitchenAid Artisan возможность помещаться и работать под шкафами стандартного размера, всего 18 дюймов в высоту с поднятой головой и 14 дюймов.5 дюймов в высоту, голова опущена и зафиксирована. Однако многие люди, включая меня, предпочитают вытаскивать миксер из-под шкафа и приближать его к краю столешницы, чтобы управлять им. (Быть ниже 5 футов 4 дюйма — это здорово). так плохо, что у миксера есть резиновые прокладки на дне, которые позволяют легко тянуть и толкать его на несколько дюймов.

Серия KitchenAid Artisan состоит из множества моделей, но, вероятно, наиболее известными являются настольные миксеры KitchenAid Artisan KSM150, серия Custom Metallic KSM152 и серия Artisan Designer KSM155.По сути, все Kitchen Artisans — это одна и та же машина с мисками на 5 литров, наклонной головкой и двигателем переменного тока на 325 Вт. Смесители KitchenAid Artisan Mixer отличаются, прежде всего, вариантами цвета, отделкой и мисками, а также аксессуарами, которые прилагаются к ним. KSM150 KitchenAid Artisan выпускается в широком диапазоне цветов — фактически более 32, что делает его миксером с большинством цветовых вариантов среди всех моделей миксеров KitchenAid. Миксер KitchenAid Artisan в стандартной комплектации поставляется с дежой из нержавеющей стали на 5 кварт, плоским взбивателем с покрытием, проволочным венчиком, крючком для теста и разливочным экраном.

Серия KitchenAid Artisan Design представлена ​​в собственной цветовой гамме, насчитывающей 9+. Благодаря двойному покрытию эти смесители придают дополнительный блеск и блеск, аналогичный эффекту засахаренной краски в автомобильном мире. Стеклянная чаша на 5 кварт с разметкой для измерения, плоский взбиватель, проволочный венчик и крюк для теста также входят в комплект этой модели миксера.

Смесители серии Custom Metallic определенно являются более высокими по цене в линейке моделей Artisan. Эти миксеры поставляются со всеми теми же аксессуарами, что и стандартный миксер Artisan KSM150 с дежой из нержавеющей стали на 5 кварт, венчиком с покрытием, проволочным венчиком, крючком для теста с покрытием и экраном для разливки.Более высокая цена связана с их высококачественной металлической отделкой, которая доступна в матовом никеле, хроме и сатинированной меди. Эти смесители могут стать ярким акцентом на любой кухне.

* Настольные миксеры KitchenAid Artisan предлагают самый широкий выбор цветов. При выборе цвета мы говорим нашим клиентам, что все мы воспринимаем цвета по-разному, и цвета могут отличаться от одного экрана к другому в зависимости от настроек вашего компьютера. Кроме того, тип освещения в вашем доме может привести к тому, что цвета будут выглядеть совсем иначе, чем в профессионально освещенной студии.

«Рабочая лошадка»

Миксеры KitchenAid Professional Series

В то время как миксер Artisan может быть культовым миксером KitchenAid, миксеры KitchenAid Professional 600 являются настоящими рабочими лошадками в линейке миксеров KitchenAid. Эти мощные настольные миксеры идеально подходят для тех, кто серьезно относится к домашней выпечке и любит готовить в больших количествах практически все. Обладая мощностью 575 Вт и емкостью чаши на 6 литров, эти настольные миксеры могут обрабатывать рецепты, требующие до 14 чашек муки.Это означает 8,5 стандартных буханок хлебного теста или до 13 дюжин печенья на полную мощность. Если вам нравится готовить лакомства и угощения для всей семьи и коллег на праздники или вам нравится делать домашние буханки хлеба, эта серия миксеров для вас. Миксеры Professional 600 и 6 Qt Bowl-Lift имеют более широкую чашу и оснащены крючком для теста S или косичкой, который может замешивать густое хлебное тесто, как воздух. Смесители Professional 600 также имеют цельнометаллическую конструкцию со стальными шестернями.

Теперь с более высокой мощностью миксеров KitchenAid Professional и 5Qt Bowl-Lift возникает необходимость в более стабильном основании. Вот почему в этих миксерах и других настольных миксерах KitchenAid большей мощности используется конструкция с подъемником чаши. Конструкция с подъемником дежи — это место, где дежа миксера помещается на два рычага, а рычаг поднимает дежу к неподвижной головке миксера. Если бы вы вложили такую ​​большую мощность в миксер с наклонной головкой, он бы так сильно трясся и дребезжал, что в конечном итоге разрушил бы двигатель, а также мог бы повредить миксер.

Эти миксеры имеют впечатляющую высоту 16,5 дюймов. На большинстве современных кухонь имеется достаточно места для этих миксеров, чтобы они могли плотно поместиться под шкафами, которые по стандарту находятся на высоте 18 дюймов над столешницей, но для некоторых это может быть слишком высоким. Поэтому измерьте перед покупкой, если вы планируете хранить миксер KitchenAid Professional 600 на кухонном столе. Если вы не можете постоянно держать его на прилавке, стоит подумать о хранении. Вес миксера Professional 600 составляет 31-32 фунта, что может затруднить его хранение в кладовой или шкафу и необходимость часто перемещать его к прилавку.Не забывайте поднимать ноги на коленях.

Миксеры Professional 600 включают множество моделей с дежами разного типа, отделкой и мощностью. Самый популярный миксер, продаваемый компанией Everything Kitchens, — это стандартный миксер KitchenAid Professional 600, также известный как миксер «Pro 6». Этот миксер поставляется с дежой из нержавеющей стали на 6 кварт, разливочным экраном, плоским венчиком, проволочным венчиком и S-образным крючком для теста.

Professional 6500 — это ступенька выше микшера Professional 600 Design. Он оснащен той же стеклянной чашей объемом 6 кварт и аксессуарами, но миксер Professional 6500 обеспечивает немного большей мощности благодаря двигателю постоянного тока мощностью 1 л.с. для более тихой работы и способности работать дольше, не нагреваясь, как двигатели переменного тока Professional 600 и Artisans. .Кроме того, он включает в себя датчик, который помогает контролировать скорость миксера и даже обнаруживает перегрузку, отключая миксер для защиты двигателя от повреждений. Профессиональный миксер 6500 также имеет дополнительную функцию «плавного пуска», которая снижает разбрызгивание ингредиентов, что хорошо, поскольку миксеры со стеклянной чашей не имеют разливочного экрана.

«Следующий уровень»

Настольные миксеры KitchenAid ProLine и Commercial

Следующие два миксера KitchenAid действительно относятся к отдельным классам, но их объединяет одно важное преимущество.Двигатель постоянного тока 3 л.с. Если вы ищете миксеры, которые имеют более длительную гарантию производителя, чем стандартный 1 год для других миксеров KitchenAid Stand, большую емкость и мощные, но тихие двигатели постоянного тока мощностью 1,3 л.с., то один из этих миксеров может соответствовать всем требованиям.

Приборы серии KitchenAid ProLine предлагают исключительную поддержку с 5-летней ограниченной ограниченной гарантией на замену от производителя по сравнению со стандартной годовой гарантией на другие настольные миксеры KitchenAid для бытового использования.Миксер на 7 кварт — это самая большая дежа среди миксеров KitchenAid для дома. Двигатель постоянного тока мощностью 1,3 л.с. обеспечивает непревзойденную мощность смешивания, а также относительно тихий по сравнению с миксерами Professional 600. Чаша емкостью 7 литров дает вам возможность смешать до 14 дюжин печенья. Несмотря на то, что ProLine выпускается только в 4 основных цветах, у них есть двойное покрытие, которое придает им дополнительный блеск, обычно присущий смесителям серии Design.

KitchenAid Commercial 8 qt — Единственный выбор для тех, кто профессионально готовит или печет.Будь то небольшой домашний бизнес или коммерческая кухня, KitchenAid Commercial 8 qt — это то, что вам нужно. Этот настольный миксер KitchenAid является единственным миксером KitchenAid, внесенным в списки NSF и UL, что делает его единственным настольным миксером KitchenAid, предназначенным для коммерческого использования. Миксер KitchenAid Commercial на 8 квартов поставляется с двухлетней гарантией производителя, дежой из нержавеющей стали на 8 кварт, защитным кожухом из нержавеющей стали, венчиком из нержавеющей стали, плоским венчиком и спиральным крючком для теста.

Рекомендации по стационарному миксеру KitchenAid

Магазин Все наши миксеры KitchenAid в наличии!

Обновлено 17 сентября 2019 г. — Everything Kitchens LLC

Как правильно выбрать настольный миксер

Каждому домашнему пекарю нужен настольный миксер, и он часто поступает в продажу как раз к праздничному подарку.Если вы собираетесь купить его для себя или любимого человека в этом году, не покупайте по умолчанию самый дешевый Kitchenaid на Amazon. В зависимости от ваших потребностей винтажный миксер может быть лучшим выбором.

Любой, кому посчастливится иметь микшер 1960-х или 1970-х годов, скажет вам, насколько он хорош. Я один из них. Мой миксер — Kitchenaid K45, переданный от прабабушки моей маме, а затем и мне. За последние 50 лет он произвел бесчисленные партии тортов, печенья, безе и хлеба.Я даже использовал его для разработки рецепта рогалика — заведомо сложная задача даже для коммерческих миксеров — и он все еще гудит.

Давайте проясним одну вещь: что бы ни говорили сварливые плакаты на форумах по выпечке, новые модели Kitchenaids — это не дешевый пластиковый мусор только потому, что они больше не производятся в США легендарным производителем коммерческого оборудования Hobart. (Все мы знаем, что такое , это код ). Это фантастические устройства, которые прослужат десятилетия при правильном использовании.Выбор миксера, который сделает все, что вам нужно, — непростая задача.

Обратной стороной настольных миксеров нового поколения является не их конструкция, а то, сколько их, черт возьми, есть на выбор. Каждая линия Kitchenaid предназначена для удовлетворения различных потребностей и, что более важно, разных размеров партий. Это далеко не универсальная ситуация, и вы получаете то, за что платите. Kitchenaid начального уровня на 5 литров (который стоит 200 долларов в продаже, но ближе к 400 долларам при полной цене) справляется с задачами легкой нагрузки как чемпион.Однако попросите его смешать много теста для торта или замесить тесто для хлеба, и вам будет плохо. Смесители для тяжелых условий эксплуатации большей емкости предназначены для работы с более тяжелыми грузами, но при их стоимости от 500 до 700 долларов они намного дороже.

G / O Media может получить комиссию

Напротив, вы можете найти винтажный Kitchenaid, произведенный в Хобарте, на eBay за 150-200 долларов, включая доставку. Если вам удастся набрать один на Craigslist или на распродаже недвижимости, они будут стоить еще меньше. Помимо цены, самым большим преимуществом винтажных миксеров является то, что они представляют собой буквально коммерческое оборудование, уменьшенное до размера, чтобы поместиться на прилавке, потому что это то, что производит Хобарт.Вам не нужно сильно беспокоиться о том, с чем они могут и чего не могут справиться; если все остается в чаше при работающем двигателе, все готово.

В конце концов, помните, что не бывает «хорошего» стационарного миксера или «плохого», а есть только тот, который подходит для работы. Если ваша выпечка — это в основном пирожные, глазурь и другие пушистые кондитерские изделия, вы можете предпочесть удобство нового миксера. Но что касается честолюбивых волшебников хлеба и пиццы, поверьте мне: они не делают их так, как раньше.Поиск винтажного миксера в хорошем состоянии может занять некоторое время, но это определенно того стоит.

Как выбрать идеальный смеситель для кухни

Игнорируйте все эти рекламные ролики о модных (и по сути бесполезных) кухонных гаджетах. Вместо этого вам следует потратить время и силы на выбор идеального смесителя для кухни. Кухонный смеситель — один из тех приборов, который нужен каждому серьезному повару. Хороший настольный миксер сэкономит вам часы работы на кухне, выполняя огромное количество разнообразных кухонных работ.Ни один повар не должен обходиться без него. Но не все кухонные смесители созданы равными, и иметь некачественный стационарный смеситель может быть почти так же плохо, как и не иметь его вообще. Как и другие устройства, настольные миксеры хорошего качества — это отличное вложение, поскольку эти машины могут служить годами или даже десятилетиями. Если вы потратите время и деньги на поиски идеального, вам не придется долго беспокоиться о покупке другого. Есть несколько вещей, на которые вы должны обратить внимание при покупке нового кухонного смесителя.Конечно, есть цена и качество, но вы также должны учитывать такие вещи, как скорость и управление, емкость, навесное оборудование и дополнительные опции. Скорость и элементы управления Как правило, стационарные миксеры имеют от 3 до 15 скоростей. Чем больше скоростей у вашего микшера, тем более гибким он будет в использовании и тем больше у вас будет контроля над микшированием. Есть несколько видов регуляторов, которые входят в стандартную комплектацию кухонных смесителей. Наверное, самым распространенным является дисковое управление.Это регулирует скорость более плавно, позволяя вам переходить от низкого к высокому по вашему выбору. Вы также можете найти настольные миксеры с ползунковыми регуляторами, кнопками (как на стандартном блендере) и переключателями. Новейшие кухонные смесители управляются с помощью сенсорной панели и имеют цифровую панель дисплея. Они выглядят великолепно, но не сильно отличаются от стандартных элементов управления. Однако одним из нововведений в этих типах миксеров, которое вы, возможно, захотите выбрать, является таймер. У него есть обратный отсчет на цифровом дисплее, и он автоматически отключится через определенное заранее запрограммированное время. Вместимость Базовый настольный миксер способен смешать одну партию теста для печенья или хлеба. Однако многие другие модели продаются с мисками двух разных размеров, что позволяет регулировать вместимость в соответствии с множеством различных рецептов. Хотя стандартные чаши обычно имеют размер средней миксерной чаши, рабочие чаши кухонного миксера могут иметь емкость от 1,5 до 7 литров. Принадлежности и дополнительные аксессуары Как и в случае с другими приборами, при покупке настольного миксера вам стоит обратить внимание на то, будет ли он делать все необходимое.Стандартный кухонный миксер поставляется с набором взбивателей для теста, крючками для замеса теста для хлеба и одной или двумя чашами для смешивания. Однако многие из них поставляются с дополнительными насадками и дополнительными аксессуарами, которые делают работу на кухне еще проще. К ним относятся лопасти, щитки от брызг или плоские палочки для смешивания напитков. Многие из лучших смесителей для кухни можно превратить в различную кухонную технику, купив простой аксессуар. Этот миксер можно превратить в мясорубку, соковыжималку, кухонный комбайн, открывалку для консервных банок или макаронную машину.Несмотря на то, что эти устройства и их аксессуары дороги, они могут легко заменить практически любой кухонный прибор, который у вас есть.

Как купить лучший кухонный миксер

Настольные миксеры прошли долгий путь от замешивания теста для хлеба и пиццы до замешивания тяжелого теста для пирогов.

Теперь вы можете купить дополнительные аксессуары для своей машины, которые превратят их в мясорубки, макароны, блендеры и прессы для цитрусовых, и это лишь некоторые из них. И они доступны в стильном дизайне, поэтому их обязательно нужно разместить на рабочем столе.

Заинтересованы? Следуйте нашему руководству, чтобы выбрать лучшую модель настольного миксера для ваших нужд.

На этой странице:

Покупайте умнее с членством CHOICE

• Найдите лучшие бренды
• Избегайте плохих исполнителей
• Получите помощь, когда что-то пойдет не так

Виды смесителей

Возможность самостоятельно делать тесто и жидкое тесто означает, что для вас и вашей семьи будут доступны гораздо более здоровые варианты, особенно если в смеси есть аллергия или непереносимость.

Вы можете быть уверены в каждом ингредиенте, который входит в вашу еду, и легко смешать его с помощью миксера. Если вы купите модель с возможностью и универсальностью для размещения дополнительных насадок, вы сможете с нуля готовить еще больше продуктов, например, макаронных изделий.

Сначала вам нужно выбрать между двумя типами миксера: одиночный инструмент и сдвоенные насадки.

Насадки для одного инструмента

с одинарными насадками могут работать с более тяжелыми грузами и замешивать тесто.Этот тип миксера предназначен для серьезных и обычных поваров и идеально подходит для приготовления порций.

Сдвоенные насадки для инструментов

с двумя насадками для инструментов могут хорошо взбивать и перемешивать, но с трудом смешивают и замешивают более тяжелое тесто. Это более дешевая альтернатива для случайного повара, но если вы делаете тесто, вам придется замешивать его вручную.

Сколько стоят настольные миксеры?

Цены на модели в нашем последнем обзоре кухонных смесителей варьируются от 100 до 1499 долларов.Но цена не обязательно была показателем качества — были как более дешевые, так и более дорогие модели с хорошими оценками или иначе.

Некоторые предлагают дополнительные функции и более прочные настольные основания, обеспечивающие большую устойчивость при выполнении тяжелых задач, таких как замешивание теста. Но такие атрибуты, как правило, идут рука об руку с огромными ценниками.

Многие также предлагают дополнительные насадки, которые могут превратить ваш миксер в макаронных аппаратов, спирализаторов и мороженого, но эти аксессуары не всегда дешевы.В предыдущих тестах мы обнаружили, что в некоторых случаях они стоят от 80 до более 300 долларов.

Особенности поиска

Займет ли ваш смеситель удобное положение на кухонном столе или его нужно будет разместить в шкафу? Миксеры, как правило, большие, громоздкие и тяжелые для хранения, поэтому имейте это в виду, если вы планируете спрятать свой.

В наши дни большинство моделей выпускается в различных цветах и ​​дизайнах, поэтому, если у вас есть место на скамейке, вы, вероятно, захотите выставить его на обозрение.

Этот аксессуар, вероятно, будет наиболее часто используемым приспособлением для приготовления тортов и пикантных блюд.

Резиновый скребок, который перемещается по ободу и способствует более тщательному перемешиванию. Они становятся все более распространенными.

Идеально подходит для создания пенистых взбитых смесей.

Эта насадка особенно удобна, если вы выпекаете много хлеба.

Некоторые модели поставляются с дополнительными аксессуарами, которые позволяют превратить миксер в многоцелевой прибор, например, в мясорубку или макаронную машину.

Защита от брызг предотвратит выливание ингредиентов из чаши во время смешивания — отлично подходит для предотвращения неожиданного облака пыли из муки или фонтана жидкой кашицы.

Защитный кожух должен в идеале прикрепляться к головке двигателя, чтобы он поднимался в сторону от чаши, когда головка двигателя поднимается.Это облегчает доступ к смеси, так как в противном случае вам придется снимать защитный кожух каждый раз, когда вы хотите очистить миску.

Некоторые защитные устройства включают желоб для добавления ингредиентов прямо в чашу без необходимости останавливать машину и поднимать моторную головку.

Очень важен диапазон настроек скорости. Обычно достаточно шести скоростей. Ищите:

• медленная, для замеса и складывания
• скорость смешивания пудингов и кексов
• Скорость взбивания / взбивания сливочного масла, сахара и тяжелого теста
• Скорость взбивания / аэрации для сливок, яичных белков и безе.

Мощность смесителей может варьироваться от 300 Вт до 1500 Вт. Но в ходе нашего тестирования мы обнаружили, что мощность не оказывает значительного влияния на производительность.

Эта функция полезна для обеспечения устойчивости дежи во время смешивания.

Это поможет обеспечить устойчивость миксера на столе во время использования, и это особенно важно, когда дело доходит до замешивания тяжелого жидкого теста и теста.

Эта функция позволяет легко поднимать, так как пружина принимает на себя вес.

Регулировка высоты инструментов для смешивания может быть сложной задачей, но она позволяет миксеру работать с небольшими количествами и обеспечивает более тщательное перемешивание.

Так как движение настольных миксеров ограничено, вы можете найти несмешанные ингредиенты на дне чаши, если инструменты для смешивания будут подняты слишком высоко.

Чаша для смешивания из нержавеющей стали чрезвычайно прочна и должна прослужить весь срок службы миксера. Стеклянную или пластмассовую миску будет трудно заменить, если вы ее сломаете. Также ищите таз с ручкой — в нем будет удобно наливать смеси.

Кнопка разблокировки венчиков предотвратит попадание грязных ингредиентов на руки.

Это не обычная функция, но если у вас есть рецепты, в которых указано время перемешивания, это пригодится.

Многие высококачественные модели имеют розетки, позволяющие добавить функциональность к микшеру. Они часто являются дополнительными принадлежностями и питаются от имеющегося двигателя вашего микшера.

Обычные надстройки включают в себя мороженицу, соковыжималку, спирализатор, мясорубку, блендер или макаронную машину.

— как купить миксер для пищевых продуктов

Getty Images

1. Стоит ли покупать миксер или ручной миксер?
2. Как мы тестируем
3. Ключевые особенности, которые следует учитывать
4. Техническое обслуживание

Благодаря популярности The Great British Bake Off за последнее десятилетие и появлению более широкого и откровенно лучшего выбора оборудования, любой увлеченный пекарь наверняка задаст себе вопрос: «Нужен ли мне стационарный миксер?».Ответ будет зависеть от нескольких ключевых факторов (помимо того, что вам понравится внешний вид ярких блестящих моделей, появившихся в палатке): что и как часто вы собираетесь выпекать, ваш бюджет и место для хранения.

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.

5 лучших бюджетных настольных миксеров GHI

Лучший бюджетный стационарный миксер

Лотарингия Паскаль 4.Стационарный миксер на 5 л 193377

Haden amazon.co.uk

Оценка: 80/100

Этот настольный миксер произвел на нас впечатление во всех наших тестах производительности, особенно в замесе идеального теста, смешивании легкой и пористой смеси для выпечки, смешивании ингредиентов для создания идеально хрустящего и слоеного теста и отсутствии проблем с более тяжелыми задачами. Несмотря на то, что он имеет семь настроек скорости, ему не хватает импульсной функции. На максимальной скорости миксер оставался полностью устойчивым и безвибрационным, а все насадки плотно входили в дежу для компактного и удобного хранения.

Второе место

SP33010 Стационарный смеситель для литья под давлением Retro 4,5 л

Лебедь amazon. co.uk

179,99 фунтов стерлингов

Оценка: 77/100

Этот красивый микшер произвел впечатление на многих уровнях. Он получил высокие оценки за замешивание теста для хлеба, взбивание теста для выпечки и чуть-чуть пропустил верхние оценки за смешивание ингредиентов для теста как на минимальной, так и на максимальной производительности.Хотя мы не рекомендуем смешивать меньшее количество ингредиентов, поскольку насадки не полностью достигают дна чаши, мы обнаружили, что это хорошо работает с более стандартными количествами ингредиентов и идеально подходит, если вы любите самостоятельно готовить свежий домашний хлеб и выпечку.

Красный настольный миксер 400019

Морфи Ричардс amazon.co.uk

Оценка: 74/100

Он хорошо справляется с смешиванием более тяжелых ингредиентов и позволяет получить легкую и воздушную смесь для торта.Он также очень хорош при замешивании теста, заделывании почти полных отметок с помощью инструмента для замешивания теста и создании хорошо поднявшегося теста. Но мотор, казалось, боролся в процессе из-за довольно большого движения от головного устройства. В целом, мы обнаружили, что этот настольный миксер легко чистить и в целом представляет собой хорошо продуманный и привлекательный прибор.

Стационарный миксер Bake and Blend 5,5 л с кувшином блендера CRUX004

Суть amazon.co.uk

Оценка: 72/100

Если вы ищете настольный миксер, простой в использовании и обладающий отличными характеристиками, вы не ошибетесь, выбрав эту многофункциональную машину.Он получил высшие оценки при смешивании более тяжелой смеси и замешивании фантастического хлебного теста, в результате чего получился хорошо поднявшийся мягкий и упругий хлеб с хрустящей корочкой. Однако одним из недостатков является то, что мы обнаружили, что миксер сильно двигался и раскачивался при расчесывании ингредиентов. В целом, мы были впечатлены качеством этого настольного миксера: он великолепно выглядит, удобен в использовании и поставляется с хорошим набором насадок.

Стационарный миксер Wilko Black Matt 200 Вт

Оценка: 70/100

Нас впечатлила простота использования и общий дизайн этого стационарного миксера.Этот настольный миксер очень хорошо справлялся с тяжелыми ингредиентами и замешивал отличное тесто, которое после выпекания было хрустящим и слоеным. При замешивании смеси для торта с заявленной максимальной емкостью 2,5 кг не удалось смешать все ингредиенты. Однако после приготовления пирог получился хорошо поднявшимся с ровной крошкой, легким и влажным по консистенции. В общем, это машина с отличным соотношением цены и качества.

Для чего можно использовать стационарный миксер?

Эти прочные машины стоимостью от 60 до 600 фунтов стерлингов оснащены как минимум одной чашей для смешивания и фиксированной подставкой с рычагом.Вам просто нужно добавить ингредиенты в миску, опустить ручку и включить ее, чтобы начать смешивание ингредиентов. Некоторые модели имеют планетарное действие перемешивания, что означает, что инструменты вращаются при одновременном перемещении вокруг дежи для более тщательного перемешивания, избегая прилипания любой смеси к краю дежи во время использования. Другие миксеры, у которых нет этой функции, просто смешивают без дополнительного вращения.

Стационарный миксер сделает всю ручную работу за вас; взбивание, взбивание и замешивание ингредиентов для приготовления тортов, партий печенья, хлеба, выпечки и т. д.Вы просто меняете центральную насадку для различных функций. По крайней мере, один венчик, крючок для теста и венчик входят в стандартную комплектацию, хотя более дорогие машины могут поставляться с другими. Миксеры некоторых брендов, таких как Kenwood и KitchenAid, также предлагают дополнительные аксессуары для покупки, в том числе блендеры, мясорубки и мороженицы.

5 лучших настольных миксеров GHI

Лучший стационарный миксер

Стационарный миксер Artisan 5KSM125BER

Помощь по кухне амазонка. co.uk

599,95 фунтов стерлингов

Оценка: 94/100

Знакомый ретро-дизайн линейки KitchenAid Artisan радует публику и рассчитан на долгое время. Эта стильная машина получила почти идеальные оценки за производительность и простоту использования — она ​​даже эффективно смешивала небольшие количества. Это идеальная машина, если вы заядлый пекарь, так как она быстро размешивает жидкое тесто и производит легкие влажные бисквиты и короткую хрустящую выпечку. Он также хорошо справлялся с более тяжелыми смесями, такими как рождественские пудинги и хлебное тесто.Мы думаем, что это стоит каждой копейки и солидных инвестиций.

(Примечание: модели 5KSM156, 5KSM175 и 5KSM185 имеют ту же мощность и размер, что и эта, только с другим цветом и вариантами дизайна чаши, а в случае KSM175 и 185 поставляются с дополнительными принадлежностями.)

Совместное второе место

Стационарный миксер Artisan с подъемной чашей 6,9 л 5KSM7580X

Помощь по кухне johnlewis.com

699 фунтов стерлингов.00

Общий балл: 90/100

Эта версия KitchenAid Artisan подойдет тем, кому регулярно требуется смешивать большие количества. Он изящный и прочный, бесшумный при использовании даже на самых высоких скоростях и особенно впечатляет, когда дело доходит до взбивания торта и замешивания теста.

Совместное второе место

Chef Elite KVC5100S

Kenwood Джонлевис.ком

399,99 фунтов стерлингов

Оценка: 90/100

Kenwood — еще один популярный бренд миксеров, который занимает первое место в списке. Эта мощная модель, получившая высшие оценки за взбивание, замешивание и смешивание, является хорошим универсалом, проста в использовании и поставляется с насадками, которые можно мыть в посудомоечной машине. Диапазон дополнительных принадлежностей, которые можно купить отдельно, превышает средний. Наша единственная критика заключается в том, что он изо всех сил старался использовать меньшие мощности и довольно громкий на полной мощности.Также поставляется в большем размере с дежой 6,7 л.

Кухонная машина OptiMUM MUM9GX5S21

Оценка: 88/100

Эта модель Bosch находится в конце нашего списка по более дорогим ценам, но широкий ассортимент насадок означает, что она потенциально может заменить также блендер и кухонный комбайн. По общему признанию, как следствие, есть что хранить, однако этот прибор прочный, простой в использовании и предлагает выдающиеся результаты.Он может работать как с большими, так и с небольшими количествами и хорошо справляется с тяжелыми смесями, такими как хлебное тесто. Автоматические программы работают хорошо — нас впечатлила настройка яичного белка. Он также оснащен удобными встроенными весами, поэтому вы можете взвешивать ингредиенты прямо в миске.

Хозяин пекарни BEM825BALUK

Оценка: 88/100

Sage’s Bakery Boss обеспечит исключительные результаты в любом сочетании.Он получил высшие оценки за приготовление легких и пушистых тортов, а также за удобство обращения с более тяжелым тестом и его эффективное сочетание. Он тихий даже при работе на максимальной скорости и прост в эксплуатации. Нам особенно понравились инновационные дополнения, включая встроенный таймер и скрытый свет, который освещает миксерную чашу. Одно замечание: стеклянная чаша тяжелая, и ее придется мыть вручную.

Что можно сделать с помощью ручного миксера

Ручные миксеры могут смешивать те же продукты, что и настольные миксеры, но они меньше и дешевле — в пределах от 15 до 100 фунтов стерлингов — и требуют немного больше усилий.При желании вы можете уйти, пока всю работу выполняет стационарный миксер — вы, очевидно, не сможете сделать это с помощью ручного миксера. Однако вы по-прежнему сможете смешивать яйца, взбивать сливки, делать тесто для блинов, глазурь для торта, заправки и многое другое.

Взбиватели входят в стандартную комплектацию, а в некоторых моделях вы также получите крючки и венчики для теста, которые можно прикрепить и отсоединить от основного корпуса для очистки. Что касается работы, они предлагают заданное количество скоростей, а иногда и импульсную функцию (те, что в нашем списке, имеют от двух до девяти настроек скорости).Вес варьируется в зависимости от модели, но, хотя один миксер может смешиваться быстрее, чем другой, если он слишком тяжелый, пользоваться им через короткое время станет неудобно. Ручной миксер может весить в среднем от 750 г до 1,5 кг.


5 лучших ручных миксеров GHI

ЛУЧШИЙ РУЧНОЙ СМЕСИТЕЛЬ

Ручной миксер MFQ3630DGB

Bosch amazon.co.uk

Оценка: 94/100

Нам очень понравилось использовать этот ручной миксер.Он имеет элегантный дизайн и практически идеальную производительность. Независимо от того, смешиваете ли вы, взбиваете, аэрируете или замешиваете, он все делает с легкостью. Изменение скорости происходит плавно, а самая низкая и самая высокая скорости подходят для выполнения поставленных задач. Он хорошо показал себя в наших тестах на выпечку и был прост в использовании. И на тестах на тесто для торта и на аэрацию эта модель показала себя безупречно.

Ручной миксер HM225

Kenwood kenwoodworld.com

15 фунтов стерлингов.00

Оценка: 92/100

Эта модель отлично справляется с задачами смешивания и аэрации. Поставляется с парой венчиков, но без крючков для теста. Он получил высшие баллы за идеально перемешанное тесто для торта, из которого получаются столь же великолепные сказочные пирожные. Они были легкие, рыхлые, с большим взлетом. Имея всего три скорости для игры, у вас не будет такого большого контроля, как на некоторых других, но это самая легкая модель в нашем списке, и ее легко использовать в течение длительных периодов времени.

MFQ24200GB Ручной миксер

Bosch amazon. co.uk

32,00 фунта стерлингов

Оценка: 92/100

Это еще одна отличная модель Bosch, которая хорошо зарекомендовала себя во всех наших тестах, будь то замешивание, аэрация или смешивание. Имея четыре скорости и возможность ручного управления, он также дает вам полный контроль над количеством необходимой мощности. Мы нашли загонщики немного хлипкими и не думаем, что они выдержат испытание временем.Однако в наших тестах производительности микшер получил почти полную оценку. Все, что мы смешали, было легким и воздушным, каждый раз на перемешивание уходило не более двух минут. Признак отличного ручного венчика часто заключается в том, насколько хорошо он делает пирожные, и эта модель не разочаровала.

ЛУЧШИЙ БЮДЖЕТНЫЙ РУЧНОЙ СМЕСИТЕЛЬ

Домашний 5-скоростной ручной миксер

Sainsbury’s sainsburys.co.uk

8,00 фунтов стерлингов

Оценка: 91/100

Это наш лучший бюджетный ручной миксер, и вы можете купить его менее чем за 15 фунтов стерлингов.Он компактен и удобен в использовании, и в наших тестах на смешивание и аэрацию мы увидели блестящие результаты. Эта модель взбивает яичные белки быстро и без разбрызгивания содержимого из миски. Он также набрал полные оценки в нашем тесте на приготовление торта, давая легкие, воздушные и влажные результаты. Нам нравится, что самая низкая скорость очень низкая, что означает, что эта модель может аккуратно складывать ингредиенты. Это отличная покупка для пекарей с ограниченным бюджетом.

MFQ40302GB Ручной миксер

Bosch амазонка.co.uk

69,99 фунтов стерлингов

Оценка: 88/100

С этим высокопроизводительным миксером вы сможете легко замесить тесто для хлеба. Он легко формирует шар, и ни колотушки, ни двигатель не боролись с густой смесью. Из него получается очень легкое тесто для торта. Нам показалось, что загонщики выглядят немного ненадежными. И хотя в целом они дают отличные результаты, один из них немного согнулся при замешивании теста для торта. Несмотря на это, нам нравится его диапазон скоростей и ручной режим.Эта модель также плавно меняет скорость, без толчков или явного ускорения.

Ключевые особенности, которые необходимо учитывать

Все миксеры

Основные насадки: Некоторые насадки входят в стандартную комплектацию. Лопасть миксера, например, используется для повседневных задач, смешивая смеси от нормальной до тяжелой консистенции. Крюки для теста идеально подходят для замешивания теста и тяжелых кондитерских смесей. Воздушный венчик отлично подходит для взбивания яичных белков, сливок и легких смесей для теста.Некоторые настольные миксеры также поставляются с защитой от брызг, крышкой, которая надевается на дежу и вокруг рукоятки миксера. Иногда также поставляется полезный гибкий взбиватель, который представляет собой обычный взбиватель с резиновым / силиконовым краем, который помогает соскребать ингредиенты со стенок чаши при использовании.

Хранение: Вам понадобится гораздо больше места для хранения стационарного миксера (плюс аксессуары). Но имейте в виду, что это не означает, что настольные миксеры всегда нужно прятать в шкафу — это единственная машина, которую вы, возможно, захотите оставить на своей рабочей поверхности.Итак, измерьте свое пространство и проверьте размеры перед покупкой. Учтите, что они довольно большие, чтобы передвигаться, поэтому при необходимости проверьте вес.

Настольные миксеры

Емкость чаши: Емкости настольных миксеров обычно варьируются от четырех до пяти литров. Если вы часто готовите большие партии, выбирайте чашу большей емкости. У некоторых есть несколько чаш разной вместимости.

Материал дежи: Большинство чаш для смешивания изготовлено из нержавеющей стали, которую можно мыть в посудомоечной машине для дополнительного удобства. Однако на рынке есть и другие варианты, например, из стекла и керамики. Вы сможете увидеть смесь в стеклянной миске, но вы можете увидеть более очевидный износ.

Как мы тестируем миксеры для пищевых продуктов

В Good Housekeeping Institute мы протестировали 38 настольных миксеров и 16 ручных миксеров. Для нас наши высокопроизводительные машины должны выдерживать тяжелые смеси, быть простыми в сборке и, самое главное, удобными в использовании.

Наши тесты различаются для каждой подкатегории, но мы проводим тесты, которые включают в себя наиболее распространенные рецепты, которые смешиваются и взбиваются с помощью обычного настольного миксера.Мы начинаем с замешивания теста для хлеба, так как это позволяет нам попробовать крючки для теста и посмотреть, как они справляются с густой и липкой консистенцией. Чтобы проверить способность взбивания, мы взбиваем минимальное и максимальное количество яичных белков, чтобы увидеть, может ли он достичь дна чаши, а также обработать большие количества.

Мы также смешиваем ингредиенты рождественского пудинга (любимого в офисах), чтобы увидеть, насколько хорошо машины справляются с тяжелыми и тяжелыми смесями. Мы также делаем более легкие губки и тесто, чтобы оценить, может ли машина работать с легкими смесями.Кроме того, мы оцениваем простоту использования, например, насколько легко использовать элементы управления и насколько подходят насадки. Далее изучаем конструкцию и инструкцию.

Точно так же мы комментируем простоту использования, дизайн и инструкции для ручных миксеров, но наш тест немного отличается. Как настольные миксеры, мы замешиваем тесто и взбиваем яичные белки, чтобы оценить его силу. Отличие этого теста заключается в тесте на двойные сливки, который требует взбивать двойные сливки до тех пор, пока они не станут густыми, легкими и пушистыми, чтобы вы могли держать их над головой.

---

Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

ПОДПИСАТЬСЯ


Лучший настольный миксер KitchenAid для вас 2020

Каждый домашний пекарь мечтает оснастить свою столешницу мощным настольным миксером — и никто не сделает его лучше, чем KitchenAid. Несмотря на то, что все миксеры бренда превосходны, многочисленные модели, стили и опции могут затруднить выбор, какой из них принести домой и применить к своему любимому рецепту печенья.

Конечно, у каждого из них одна и та же основная функция: они удерживают миксерную чашу, пока вращается взбиватель или венчик, обеспечивая эффективную помощь при выпечке без помощи рук. Но небольшие различия в моделях могут быть важны при выборе прибора, который у вас будет в течение очень долгого времени.

Это руководство поможет вам найти лучший настольный миксер KitchenAid с учетом ваших потребностей в выпечке, площади рабочей поверхности, ценового диапазона и личных предпочтений. После того, как вы нашли миксер своей мечты, ознакомьтесь с нашим руководством по насадкам для миксеров, чтобы максимально расширить возможности вашей новой машины для приготовления пищи и выпечки.

---

Какие бывают основные типы моделей?

Смесители KitchenAid делятся на две категории, которые компания называет «действиями чаши»: с наклонной головкой или подъемной чашей .

Модели с наклонной головкой позволяют головке миксера откидываться назад на шее, в то время как дежа остается прикрепленной к основанию. Они находятся на меньшем конце диапазона по емкости, с вариантами 3,5, 4,5 и 5 квартов.

Подъемник чаши имеет рычаг, который поднимает чашу вверх или от головки миксера, которая остается зафиксированной в нижнем положении.Они больше и имеют более широкий диапазон размеров, от 5 до 8 литров.

Двумя наиболее распространенными настольными миксерами KitchenAid являются Classic (емкость 4,5 литра) и Artisan (5 литров) — оба модели с наклонной головкой. Компания утверждает, что из этого диапазона размеров можно приготовить от восьми до девяти десятков печенек или около пяти буханок хлеба одновременно.

---

Какой еще выбор вам нужно сделать?

При выборе емкости и действия чаши для идеального миксера KitchenAid следует учитывать еще несколько факторов.Материал чаши, цветовые предпочтения и высота помещения, в котором вы планируете хранить и использовать свой миксер, — все это влияет на то, какая модель лучше всего подходит для вас.

Чаши

Практически каждый миксер KitchenAid поставляется с дежой из нержавеющей стали; только некоторые модели Artisan поставляются со стеклянной чашей. Миски доступны для продажи по отдельности, если вы предпочитаете заменять один материал другим или если вы планируете выполнять много задач одновременно — наличие дополнительной чаши под рукой — секретное оружие страстного пекаря.Прозрачные стеклянные чаши с размерными метками на боковой стороне доступны для моделей с наклонной головкой и некоторых моделей с подъемником чаш, в то время как матовое стекло, кованое стекло и керамика доступны только для моделей с наклонной головкой.

Цвета

Выбор цвета миксера — это, пожалуй, самая увлекательная часть процесса покупки KitchenAid. Существует более 40 вариантов, в том числе пыльная матовая роза, темно-фиолетовый Boysenberry или классический Candy Apple Red, хотя не все цвета доступны для всех комбинаций размера или чаши.Наклонная головка Classic на 4,5 литра предлагает наименьшее количество цветовых вариантов (белый, черный или серебристый). Если вам нужен широкий выбор цветов, лучше всего подойдет наклоняемая головка Artisan на 5 литров — 39 штук. Модели Mini и подъемник чаши находятся где-то посередине.

Размер

Миксеры с подъемной чашей имеют высоту от 16 до 17 дюймов, модели с наклонной головкой — 14 дюймов, а мини — около 12 дюймов. Если у вас низкие шкафы и вы планируете использовать миксер на столе, лучше держитесь подальше от более высоких моделей подъемников для чаши. Однако, если вы регулярно удваиваете и утраиваете объемы выпечки или хотите начать сбивать несколько буханок хлеба, подъемник для чаш с его большей вместимостью — лучший вариант — вам, возможно, придется перетащить его к другому прилавку. когда вы его используете.

---

Что идет в комплекте с микшером?

Каждый стационарный миксер KitchenAid поставляется с встроенной чашей для смешивания, насадкой для венчика с шестью проволоками, насадкой для лопастей (гибкой кромкой, с белым покрытием или с серебряным покрытием, в зависимости от модели) и крючком для теста (с белым или посеребренным покрытием). .Некоторые модели, такие как Artisan и Pro 600, также поставляются с разливочным экраном, который предотвращает выливание добавленных ингредиентов из чаши во время работы. В то время как каждый миксер имеет десять скоростей, только несколько моделей (Artisan Mini, Classic и Pro 600) имеют «мягкий старт», который позволяет переключаться на максимальную скорость, чтобы ограничить внезапный разлет муки.

---

Вам нужно больше навесного оборудования?

Насадки KitchenAid могут превратить ваш миксер в любое количество кулинарных приборов. Если вам нужен миксер, который одновременно является машиной для отжима сока, фарша для колбас, макаронных изделий и измельчения зерна, вам нужно только собрать набор сертифицированных насадок.Продукты KitchenAid имеют универсальный силовой концентратор, поэтому ваши новые насадки подойдут к любой модели.

---

Маленький, но мощный: серия Artisan Mini

Вот настольный миксер, сохраняющий всю красоту и мощность классической модели при небольшом размере. Artisan Mini — самый маленький и часто самый доступный из всех (хотя иногда модель Classic стоит немного дешевле, как это было на момент написания этой статьи). Чаша из нержавеющей стали емкостью 3,5 литра оснащена ручкой для легкого прикрепления и снятия.Машина легче (на 10–15 фунтов), но в остальном вы получаете все те же функции, что и исходная модель, плюс 11 вариантов цвета. Вы по-прежнему можете сделать до пяти десятков файлов cookie за одну партию.

Настольный миксер KitchenAid Artisan Mini Series на 3,5 кварты с откидной головкой

---

Типичный пример: серия Classic

Эта модель оправдывает свое название: это стандартный настольный миксер KitchenAid, рабочая лошадка, без лишних наворотов. С откидным корпусом и 4.Емкость 5 литров, он может справиться практически с любой задачей или рецептом, будь то приготовление сливочного крема, замешивание теста для хлеба или взбивание яичных белков для безе. В классической серии всего три цвета: белый, черный и серебристый, поэтому он отлично подходит для нерешительного покупателя (или любителя нейтральных тонов). Модель Classic Plus в этой серии такая же, как и простая Classic, но с мощностью 275 Вт против 250.

KitchenAid Classic Series Plus 4,5-литровый настольный миксер с наклонной головкой

---

Обновление: серия Artisan

Эта модель является похож на Classic, за некоторыми исключениями.Он доступен с чашей из нержавеющей стали или стекла (каждая с ручкой), поставляется в 38 цветах или узорах и имеет немного большую емкость — 5 кварт. Корпус этого миксера с наклонной головкой немного выше, чем у Classic, если вы выберете стеклянную чашу (которая предлагает удобные измерения снаружи), но версия чаши из нержавеющей стали — это та, которая поставляется с разливочным экраном для предотвращения попадания грязных ингредиентов. проливая.

Стационарный миксер KitchenAid Artisan Series на 5 квартов

---

Heavyweight: Professional Series

В этих миксерах с подъемной чашей используется большинство элементов серии Artisan, но они еще выше.Чаши большей вместимости могут замесить тесто для 13 дюжин печенья, восьми буханок хлеба или восьми фунтов картофельного пюре за одну партию — незаменим, если вы готовите и выпекаете для толпы. В отличие от стандартного C-образного крюка для теста, эта модель поставляется со спиралевидным крючком из полированного алюминия.