Какую температуру дает газовая горелка: Температура горелки газовой

Содержание

Температура газовой горелки: от чего зависит температурный режим пламени баллончика на пропане?

Газовая горелка позволяет выполнять различный спектр работ посредством контролируемого пламени повышенной температуры. Устройство применяется для выполнения паяльных, сварочных, бытовых задач. Специальные модели используются в туристических целях для приготовления пищи и розжига костра. Температура газовой горелки зависит от разновидности и особенностей конструкции изделия.

Принцип работы и особенности

Пользователь получает ровный факел, мощность которого контролируется специальным клапаном. За счет чего изменяется температура, на которую он прогревает в зависимости от толщины материала и преследуемых задач.

Устройство экономически более выгодно для проведения сварки и резки, чем массивное дорогостоящее оборудование.

Спектр использования настолько велик, что изделие даже применяется для дезинфекции деревянных ульев, обработки клеток животных, кровле и так далее.

Розжиг горелки производится спичками, зажигалкой или открытым источником огня. Такой вариант дешевле, чем модели с установленным пьезоподжигом. Этот элемент приводит к возгоранию после нажатия кнопки, что провоцирует появление искры, от которой газовая струя поджигается.

По принципу функционирования пьезоэлемент напоминает привычную зажигалку.

Виды

Горелка – востребованный инструмент, поэтому разработчики стремятся к усовершенствованию конструкции и увеличению функциональности. Рынок предлагает несколько разновидностей подобного оборудования:

Газовый паяльник.
Резак.
Горелка для туризма.
Паяльная лампа.

Паяльная лампа – одна из разновидностей горелок. Показывает высокую температуру и применяется для обработки металла, пластика и других прочных материалов.

Каждый вид отличается внешним видом (конструкцией, цветом, упаковкой) и предназначением. Данные особенности учитывают перед покупкой, поскольку это напрямую определяет конечный результат обработки и удобство эксплуатации.

От чего зависит?

Температура горелки определяется химическим составом газа и мощностью изделия. В процессе исследований удалось установить, что температурные показатели факела зависимы от теплотворных свойств газовой смеси.

После соединения топлива с воздухом газ расходуется критически, поэтому интенсивность горения увеличивается. За счет дополнительного источника воздуха повысить какую температуру у горелки вы будите получать. Без обдува значение достигает 1500 градусов, доступ вспомогательного воздушного потока выдает рост до 2200 градусов. В разных частях факела температура отличается:

Внутренняя. Это короткая зона с незначительным нагревом.
Средняя. На этом участке температура пламени от газовой горелки достигает предела, но огонь не раскрывается полностью, что связано с нехваткой кислорода и выделением продуктов распада.
Окаймляющая . Визуально характеризуется ярким огнем с высоким КПД.

Дешевые модели горелок конструктивно одинаковые. Дорогие оснащаются дополнительными элементами, которые увеличивают технические характеристики и удобство использования.

Для выполнения сварки и резки предъявляются особые требования к составу газовой смеси, поскольку от неё зависит температурный режим изделия.

Температурный режим разных видов горелок на баллон

Приобрести горелку можно через Интернет либо в строительном магазине. Лучше отдать предпочтение второму варианту, поскольку покупатель может проконсультироваться с опытным продавцом, он подберет целесообразный вариант в зависимости от задач, которые поставил пользователь. В ассортимент продукции входят модели, отличающиеся по температурному режиму:

Перезаправляемые. Характеризуются небольшими габаритами и продуманной формой, а также удобством использования и пьезоэлектрическим элементом. К баллонной разновидности горелок на газу этот вид не относится.
На цанговом баллончике. Являются источником мощного пламени со средней температурой на выходе 1500 градусов.

Резьбовые. В составе топлива львиную долю занимает пропан, благодаря чему в зоне горения температура составляет 1800 градусов. Продвинутые модели оборудованы системами смешивания воздуха с пропановой смесью.

Некоторые горелки оснащаются автономным подогревом горючей смеси, что увеличивает угол использования.

Важно! Средний расход газа – 125 г/час, показатель определяется видом устройства и требуемой температурой.

Наивысшая температура пламени

Этот показатель определяет скорость резки материала, определяется свойствами газовоздушной смеси и разновидностью горючего. Высокое значение гарантирует ацетилен, вещество стремительно нагревает металл для расплавления. На кончике огня температура достигает около 3000 градусов. Чем дальше от этой точки, тем число меньше.

Сварщик высшей категории ООО «Прогресс» Дегтяренко В.О:«Повышенная температура факела имеет и негативные последствия: оплавление какой-то из кромок обрабатываемого изделия. По этой причине ацетилен показывает не такое качество реза, как пары керосина или бензина».

Регулировка

От правильной настройки пламени зависит чистота резки. Кислородная обработка проводится при несколько окисленном или нормальном факеле. Тщательно откорректированное пламя у резаков с расположением мундштуков концентрического типа окружено режущим потоком кислорода. Ядро факела на каждом участке должно быть симметричным и не отличаться яркостью.

Резку горелкой со сдвинутым мундштуком проводить нельзя, поскольку это приведет к нагреву кромки, что негативно отразится на качестве разреза. Использование самоцентрирующихся мундштуков повышает удобство использования подобного оборудования, ведь устройство делает пламя симметричным.

Иногда движение газовой смеси затрудняется из-за засорения канала, что разделяет факел на струйки и приводит к потере стабильности. Такое изделие не только уменьшает качество обработки, но и снижает производительность. Корректировка пламени основана на создании симметричного пламени нужной мощности по отношению к кислородной режущей струе.

Важно! Установленная мощность горения определяется толщиной материала.

Нормальное пламя обеспечивается на приоткрытых вентилях, что дает возможность проводить регулировку в процессе работы. При полностью открытом ацетилене и кислороде наблюдается чрезмерное количество первого. Плавное перекрытие ацетиленового клапана приводит к стабилизации процесса.

Температура пламени газовой горелки на баллончике

Как в быту, так и в профессиональном ремонте портативные газовые горелки очень популярны. Сфера их применения весьма широка, а разновидностей существует несколько. Правильно подобрать горелку для текущих задач и научиться правильно ее использовать вы сможете, изучив эту статью.

Основные разновидности портативных горелок

Газовые горелки в виде насадок для баллонов с цанговым присоединением необходимо рассматривать как отдельный класс инструмента. Они применяются в условиях высокой пожарной безопасности на объектах, где не работает тяжелое строительное оборудование и риск повреждения самой горелки минимален.

В первую очередь горелки характеризуются температурой и формой пламени. Наиболее простые устройства имеют температуру горения близкую к минимальной, всего 700–1000 °С. Воздух в горелку поступает естественным путем, поэтому он всегда в недостатке. В то же время более дорогие изделия имеют специальную форму воздухоподводящих каналов, за счет этого увеличивается приток воздуха, и температура горения поднимается до 1200 °С.

Еще более горячее пламя выдают горелки эжекторного типа, в которых воздух поступает к очагу за счет разрежения, сила потока прямо пропорциональна рабочему давлению газа. Это позволяет поднять температуру до 1500–1600 °С и относительно плавно регулировать ее вместе с длиной пламени простым поворотом крана. Очагов горения в горелке может быть несколько, такой инструмент не предназначен для тонкой работы, но отлично прогревает обширные участки.

Наивысшая температура горения для горелок составляет 2000–2400 °С и достигается она за счет концентрации нагнетаемого воздуха в очаге горения и использования специального газа: метилацетилена пропадиена (МАПП). В пламени горелки образуется высокотемпературный конус, сопоставимый по мощности и температуре с газокислородной сваркой, однако не способный к автогенной резке.

Опционально для всех видов горелок возможно наличие гибкой или поворотной трубки, пьезорозжига и высокочувствительного регулировочного клапана. При большом диапазоне температур существует такой же широкий выбор горелок по мощности и соответствующему расходу газа.

Туристические горелки

Низкотемпературные горелки решают действительно широкий спектр задач и подходят для бытового использования и профессионального строительства. Такими паяльными лампами чаще всего заменяют электрические фены в местах, где возможна только автономная работа.

Главный недостаток горелок без инжектора — низкая стабильность пламени, что особо заметно при резких поворотах и наклонах. Плескания сжиженного газа не оказывают существенного влияния в горелках более дорогого класса со специальным редуктором и контуром подогрева.

Для паяния такие горелки, как правило, не используются. Основное их назначение — розжиг дров и углей или разогрев материалов, допускающих использование открытого пламени. Незаменим такой инструмент также для оттаивания труб, подогрева автомобильных двигателей или распаковки сгонов на пакле, обжига краски для ее снятия и прочих черновых работ.

Паяльные лампы с наддувом

Эжекторные паяльные лампы имеют более специфичное устройство и назначение. Это неизменные помощники многих конструкторов и мастеров по обработке цветных металлов. Благодаря высокой температуре и регулировке пламени горелки идеально подходят для пайки и закалки металлов или другой термической обработки, при которой необходима высокая точность температуры и четко очерченный конус.

Из-за специфики применения может сильно отличаться размер горелок и сопел. Миниатюрные используются для пайки ювелирных украшений и тонкого металла, несмотря на отсутствие подачи чистого кислорода, они справляются даже с филигранной работой. Горелки среднего класса имеют толщину конуса от 3 до 9 мм и наилучшим образом подходят для электрической пайки соединительных кабельных муфт, медных и алюминиевых трубок.

Более крупные горелки за счет их высокой мощности рационально использовать в таких отраслях, как художественная ковка, точная гибка или штамповка металла. Именно такие инструменты домашние мастера используют как основу самодельных газовых горнов и закалочных печей.

Для эжекторных горелок понятие нестабильного пламени носит чисто фигуральный характер, и хотя возможны периодические вспышки газа, температура в ядре остается относительно стабильной. Контур преднагрева газа используется больше для повышения экономичности горелок, более быстрого их выхода на рабочую мощность и точной регулировки температуры.

Высокотемпературные газовые горелки

Нельзя обойти вниманием горелки, в которых вместо пропан-бутановой смеси используется MAPP газ. Температура горения пламени в них составляет 2200–2400 °С, при этом основная энергия сконцентрирована в конусе, который достаточно стабильный и имеет выраженную границу.

Используют такие горелки для прогрева, ковки и гибки высокоуглеродистых сталей и массивных деталей. Высокая температура позволяет также более качественно закалять и отпускать металл.

В плане пайки и сварки горелки на MAPP газе отлично справляются с нержавеющей сталью, при этом даже тонкие детали не перегреваются. Еще одно преимущество газа MAPP — низкая температура кипения, за счет чего возможно его использование при температурах в -20 °С даже в горелках без контура подогрева.

Выбор оптимального варианта

Выбирая газовую горелку для различных задач, следует обращать внимание на отдельные нюансы. Для туристических целей хорошо подходят самые простые факельные горелки без наддува. С розжигом костра или подогревом пищи справятся даже дешевые китайские изделия, сломать или потерять их абсолютно не жалко.

Для бытовых целей и мелкого ремонта лучше не приобретать инструменты из любительской серии. Чуть более дорогие полупрофессиональные горелки имеют более продуманную конструкцию и лишены таких неочевидных недостатков как, например, оплавление пластиковой обкладки мундштука или работающий со сбоями пьезорозжиг. Еще один аргумент против средней ценовой категории — практически повсеместное отсутствие нормального регулировочного клапана, что даже для грубых работ может быть важным.

Если горелка выбирается для тонкой работы, пайки или сварки, следует дополнительно уделить внимание эргономике и балансировке. При таких работах горелку приходится часто включать и выключать, поэтому форма корпуса и размещение элементов управления должны позволять сделать розжиг и точную регулировку одной рукой.

При выборе мощности следует руководствоваться толщиной и материалом обрабатываемых деталей. Горелки в 500–700 Вт будет вполне достаточно для обжигания краски или пайки медных проводов. Трубки из цветных металлов и стальные изделия толщиной до 3 мм будут хорошо прогреваться при мощности пламени около 1200–1500 Вт. Горелки в 2–3 кВт используют для нагрева и гибки арматуры толщиной до 14 мм. Существует еще одна особенность: пламя мощных качественных горелок может быть отрегулировано для более тонкой работы, а вот прогреть маломощной горелкой массивную деталь никак не получится.

И среди людей, выполняющих ремонты профессионально, и среди домашних умельцев большой популярностью пользуется ручная газовая горелка с баллоном. Сфера их применения очень широкая, есть несколько разновидностей. В этой статье рассказано, как правильно выбрать газовую горелку на баллон и научиться пользоваться данным аппаратом не самой замысловатой конструкции, но крайне полезным во многих случаях, когда выполняется ремонт помещения.

Параметры горелок

Газовые горелки на баллончик с цанговым присоединением представляют отдельный класс инструментов. Применяются они в условиях высокой пожарной безопасности там, где задействовано серьезное строительное оборудование, а риск повреждения аппарата сведен к минимуму.

Основными параметрами являются температура и форма пламени. У простейших устройств температура горения близка к минимальной — 700−1000°С. Воздух поступает естественным образом, и его всегда не хватает. У более дорогих изделий специальная форма воздухоподводящих каналов, что увеличивает приток воздуха, а температура пламени возрастает до 1200°C.

Пламя еще большей температуры у эжекторных горелок, в которых к очагу воздух поступает за счет разрежения, а сила потока находится в прямой пропорциональной зависимости к рабочему давлению газа. Благодаря этому температуру можно увеличить до 1500−1600°С и сравнительно плавно регулировать ее с длиной пламени лишь поворотом крана. В аппарате может быть несколько очагов горения. Таким инструментом не выполняют тонкую работу, но успешно прогревают обширные участки.

Пороговая температура горелок — 2000−2400°С, а достигается она путем концентрации нагнетаемого воздуха в очаг горения, а также использования газа метилацетилена пропадиена (МАПП). В пламени образуется высокотемпературный конус, чья мощность и температура могут быть сопоставлены с газокислородной сваркой.

В дополнение изделие любого вида может оснащаться гибкой или поворотной трубкой, пьезорозжигом и высокочувствительным регулировочным клапаном. Существует широкий выбор аппаратов по мощности и расходу газа.

Туристические лампы

Низкотемпературные устройства используются для выполнения широкого спектра работ, подходят как для использования в быту, так и для профессионального строительства. Эти паяльные лампы чаще заменяют электрические фены там, где возможна лишь автономная работа.

Основным недостатком горелок без инжектора является низкая стабильность пламени, особенно заметная при резких наклонах и поворотах. Плескания сжиженного газа не влияют существенно в более дорогих аппаратах, имеющих специальный редуктор и контур подогрева.

Обычно такие аппараты не используются для пайки. Главным образом с их помощью разжигают дрова и угли или разогревают материалы, которые допускают использование открытого пламени. Лампа незаменима для оттаивания труб, подогрева двигателей автомобилей, обжига краски для ее устранения, распаковки сгонов на пакле, иных черновых работ.

Лампы с наддувом

Устройство и назначение эжекторных паяльных ламп более специфичное. Данные устройства используются для обработки цветных металлов. Благодаря большой температуре и возможности регулировать пламя эти устройства превосходны для пайки и закалки металлов, прочей термической обработки, требующей высокой точности температуры и строго очерченного конуса.

Специфика применения серьезно корректирует размер сопел и горелок. Миниатюрные аппараты служат для пайки тонкого металла и ювелирных украшений. У горелок среднего класса толщина конуса составляет 3−9 мм, они более остальных подходят для электрической пайки соединительных кабельных муфт, алюминиевых и медных трубок.

Благодаря высокой мощности более крупные изделия рационально использовать в следующих областях:

художественная ковка;
точная штамповка и гибка металла.

Именно эти инструменты используются домашними мастерами в качестве основы самодельных закалочных печей и газовых горнов.

В случае с эжекторными вариантами понятие нестабильности пламени сугубо фигуральное, хотя есть вероятность периодических вспышек газа, в ядре температура остается стабильной относительно. Контур преднагрева газа больше используется для повышения экономичности горелок, быстрейшего их выхода на рабочую мощность, более точного регулирования температуры.

Высокотемпературные лампы

Есть аппараты, где MAPP газ используется вместо пропан-бутановой смеси. Температура пламени в этих аппаратах равна 2200−2400°С. Основная энергия при этом концентрируется в конусе, достаточно стабильном и с выраженной границей.
Такие изделия используются для прогрева, гибки и ковки массивных деталей и высокоуглеродистых сталей. Высокая температура позволяет качественнее отпускать и закалять металл.
Что касается сварки и пайки, устройства на MAPP газе прекрасно справляются с нержавейкой, и даже тонкие детали при этом не перегреваются. Еще одним плюсом MAPP является низкая температура кипения, что позволяет использовать его при температуре -20°С даже в изделиях без контура подогрева.

Выбираем оптимальный вариант

При выборе газовой горелки не забудьте о нюансах.

Для туризма хорошо подходят простейшие факельные горелки без наддува. Произвести розжиг костра или подогреть пищу помогут даже дешевые китайские изделия, которые не особо жалко сломать или потерять.
Для быта и мелкого ремонта предпочтительны инструменты любительской серии. Конструкция полупрофессиональных горелок более сложна, и в ней нет недостатков, как, к примеру, оплавление пластиковой обкладки мундштука или сбой пьезорозжига.
Дополнительным аргументом против средних цен является практически повсеместное отсутствие нормального клапана регулировочного, который может быть важным и в случае грубых работ.
Если с помощью аппарата планируется выполнять тонкую работу, пайку или сварку, дополнительно должно уделяться внимание балансировке и эргономике. Эти работы подразумевают частое включение и выключение горелки, следовательно, форма корпуса и размещение элементов управления должны позволять одной рукой осуществить розжиг и регулировку.
Выбор мощности диктует толщина и материал обрабатываемых деталей. Горелки мощностью 500−700 Вт вполне годны для пайки медных проводов или обжигания краски. Стальные изделия и трубки из цветных металлов толщиной до 3 мм хорошо прогреются горелкой мощностью порядка 1200−1500 Вт. Горелки в 2−3 кВт используются для нагрева и гибки арматуры толщиной до 14 мм.
И еще об одной особенности: пламя качественных мощных горелок можно отрегулировать для более тонкой работы, но маломощной горелкой прогреть массивную деталь не удастся.

Характеристика в рейтинге

1	STAYER 55584 MASTER	Универсальная конструкция
2	Sturm! 5015-KL-01	Лучший функционал
3	DAYREX DR-45	Минимальный расход газа, усиленная система безопасности
4	Rexant 12-0019 GT-19	Эффективный температурный режим
5	Sparta Turbo	Разборная модель

1	Kovea TKB-8911	Качество и эргономичность
2	Windproof Camping Stove K-203	Надежная ветрозащита
3	Следопыт Энергия Атома	Лучшая цена
4	Primus MultiFuel III	Мультитопливный вариант
5	«Памир-1»	Модель для большой компании

Газовая горелка – высокофункциональное топливное оборудование, не требующее подключения к электричеству. Это очень актуально при работах на свежем воздухе, в походах и т. д. Несмотря на то, что такие приборы существуют давно, их активное применение началось несколько десятков лет назад. После того, как производители усовершенствовали конструкцию, увеличили устойчивость к отказам и улучшили ремонтоспособность, газовые горелки стремительно набрали популярность. В отличие от других портативных приборов они имеют важные преимущества:

меньший расход по сравнению с бензином;
форсунки не забиваются, т. к. топливо не имеет примесей;
отсутствие неприятного запаха;
оптимальные габариты и вес;
моментальный нагрев.

При выборе газовой горелки стоит обращать внимание на некоторые моменты:

отсутствие сильного шума;
полное сгорание газа;
удобство в использовании;
дополнительные функции;
автоматическое регулирование.

Газовая горелка – безусловно, полезный прибор. При ее покупке нужно учитывать вышеперечисленные особенности, а также отзывы о конкретных моделях. В нашем рейтинге представлены лучшие горелки для пайки, путешествий, оснащенные различными полезными функциями.

Лучшая горелка для пайки с пьезоподжигом

Газовая горелка применяется в различных сферах и отличается по размеру, форме, принципу работы и т. д. Один из самых распространенных видов – горелка для пайки. Она востребована среди мастеров ремонтных работ и в домашнем хозяйстве. Внутреннее устройство состоит из клапана, в который через специальный канал поступает газ и далее смешивается с воздухом в мундштуке, образуя пламя. Самые удобные горелки сделаны в виде насадки на баллончик. Благодаря малым размерам их легко брать с собой. Опираясь на отзывы покупателей, мы составили рейтинг лучших газовых горелок для пайки по всем параметрам.

5 Sparta Turbo

Основной особенностью данной газовой горелки является то, что она принадлежит к кассетному типу. Сменный элемент для зажигания, который расположен непосредственно в ее корпусе, позволяет минимизировать время, затрачиваемое на проведение ремонтных работ. К тому же среди плюсов пользователи выделяют маленький вес приспособления – 104 грамма. Его можно всегда держать под рукой или в сумке, где прибор не займет много места.

Изделие довольно универсально по спектру выполняемых функций. С помощью открытого пламени можно нагревать нужные детали, расплавлять припой и т. п. Что немаловажно, здесь предусмотрена полезная опция регулировки мощности пламени. Поэтому достигается оптимальный расход бутана из баллончика. Из минусов называются невзрачный дизайн, отсутствие защитного колпачка, большие размеры для карманного ношения.

4 Rexant 12-0019 GT-19

Газовая насадка предназначена для цанговых баллонов типа ТВ-220, которые приобретаются отдельно. Она позволяет производительно справляться с теми задачами, которые требуют повышенного температурного режима пламени. В данном случае этот показатель достигает 1400 градусов. С учетом присутствия в конструкции пьезоподжига, а также стоимости изделия модель можно считать одной из достойных внимания.

Устройство приспособлено для работы преимущественно на открытом воздухе. В качестве топливной смеси применяется бутанизобутан. Элементы конструкции отличаются износостойкостью, поскольку выполнены из прочных материалов: меди, цинкового сплава, нержавеющей стали, алюминия и качественного пластика. При диаметре сопла 20 мм расход газа достаточно экономичен, всего 80 г/ч. Это позволяет вырабатывать мощность до 1,1 кВт. Вес прибора 135 граммов – еще одно из неоспоримых преимуществ.

3 DAYREX DR-45

Это одно из самых комфортных по соотношению цены, функционала и защиты от утечек газа устройство. Оно имеет компактную и удобную для эксплуатации пистолетную форму, подходит исключительно для цангового баллончика. При расходе газа всего 60 г/ч вырабатывает мощность 1 кВт, которой вполне хватает для проведения необходимых работ. При этом автоматический поджиг срабатывает моментально, без задержек, однако опции предварительного нагрева топливной смеси нет.

Длина пламени составляет 145 мм, регулировка по ширине не предусмотрена. Пользователи отмечают лучшую систему защиты от газовой утечки. Благодаря функции Anti-leakage наиболее уязвимое место стыка горелки и баллона находится в полной безопасности. Температура пламени достигает 1300 градусов, что не мешает вращать прибор вокруг своей оси без риска затухания огня или снижения его мощности.

2 Sturm! 5015-KL-01

Газовая горелка в виде насадки на баллончик Sturm! – это универсальный прибор, который пригодится в самых разных сферах. Она предназначена для пайки изделий. С ее помощью проводят ремонтные работы, нагревают необходимые металлические элементы. Также легко можно разжечь костер, печь и даже приготовить еду. Аппарат отличается простотой эксплуатации, качественной конструкцией. Модель оснащена двойным уплотнителем и пьезоподжигом. Это позволяет начать работу с горелкой без использования спичек. Еще одно достоинство – регулировка пламени. В комплект не входит баллончик с газом – он приобретается отдельно.

1 STAYER 55584 MASTER

Газовая горелка от производителя STAYER предназначена для использования на баллончике с цанговым зажимом. Она оснащена функцией увеличения и уменьшения пламени, которая очень удобна при работе с разными материалами. Уникальность модели заключается в том, что она подходит для кулинарии, ремонтных работ, туристических походов. Именно поэтому рейтинг лучших включает в себя STAYER 55584.

Судя по отзывам, горелка отлично выполняет свою работу. Она также подходит для прогрева, лужения и т. д. Оснащена еще одной важной функцией – пьезоподжигом. С помощью горелки легко вскипятить воду. Небольшие размеры прибора позволяют брать его с собой везде.

Лучшие туристические газовые горелки

Путешествие – одно из самых распространенных развлечений современных людей. Многие туру заграницу предпочтут поход по красивым местам нашей Родины. Естественно, такой вид отдыха требует определенной подготовки. Чтобы приготовить еду или подогреть воду на природе, понадобится специальный прибор. Газовая горелка – особо востребованный вид портативного топливного оборудования. Она станет отличным помощником в походе. Туристические модели отличаются легкостью, высокой отказоустойчивостью, ремонтопригоднстью. В рейтинг вошли лучше газовые горелки по мнению путешественников.

5 «Памир-1»

2-конфорочное приспособление позволяет с комфортом провести время в кемпинге или при многодневном походе. Вся конструкция находится на высоких ножках-опорах, каждая из которых регулируется для достижения максимальной устойчивости на неровной поверхности. Через резьбовое соединение газовый баллон объемом от 1 до 3 кг легко подсоединяется и размещается в центральной части устройства, между горелками.

Конфорки отличаются размерами, поэтому на них можно ставить емкости как с небольшим диаметром дна, так и крупногабаритные. Это не только удобно, но и позволяет экономить топливо. Для этой же цели предусмотрены специальные вентили для регулировки уровня пламени и теплоотражающий экран круглой формы. Средний расход газа составляет 250 г/ч. Вес прибора не самый маленький (1,7 кг), однако для путешествующей большой семьи или компании это вполне подходящий вариант мощностью 1400–1750 Вт.

4 Primus MultiFuel III

Старинный бренд, положивший начало целой товарной группе и ставший практически нарицательным, предлагает новую разработку, которую можно эффективно использовать на природе в любое время года. Главное отличие модели – возможность работать с разными видами топлива. Не только газ, но и бензин, керосин или дизель обеспечивают мощность аппарата 2700 Вт. Удобно, особенно для новичков, что каждая форсунка имеет обозначение источника питания. Все вместе они образуют единую систему, не дающую сбоя даже при экстремальных погодных условиях.

Туристический прибор рассчитан на непрерывное горение до 66 минут при объеме газового баллончика 230 граммов. Среди преимуществ выделяются устойчивые металлические ножки-опоры, которые легко складываются, наличие в наборе насоса ErgoPump, закипание 1 литра воды за 4 минуты. Однако следует учитывать, что данная модель не оборудована пьезоподжигом.

3 Следопыт Энергия Атома

Горелка отечественного производства «Следопыт» попала в рейтинг из-за своих отличных технических характеристик, практичности и удобства. Эта модель идеально подходит для туристических походов. Она оснащена пьезоэлементом, обеспечивающим быстрое автоматическое зажигание. Также прибор имеет защиту от задувания ветром. Конструкция сделана так, чтобы посуда не могла опрокинуться.

Высокая устойчивость при любых погодных условиях – важная особенность горелки. Прибор можно брать с собой на рыбалку, в поход и использовать в домашнем хозяйстве. В отзывах пользователи среди достоинств называют высокую производительность, быстрый нагрев, прочность и надежность.

2 Windproof Camping Stove K-203

Такое приспособление просто незаменимо в туристических походах или научных экспедициях. В собранном состоянии оно имеет размеры 14,5х14,5х11 см, а в сложенном всего 10х11,6 см (диаметр, высота) и в фирменном полумягком кейсе на «молнии» компактно размещается в багаже. Металлический корпус и лопостевидное основание для горелки отличаются практичностью, устойчивостью к механическим нагрузкам, быстрой готовностью к работе. После подсоединения к цанговому баллончику с бутаном остается только воспользоваться безопасным керамическим пьезоподжигом, чтобы за считанные минуты получить кипяток.

Несмотря на портативный тип газовой горелки, ее мощность достигает 2800 Вт. При высокой производительности устройство способно непрерывно функционировать в течение 10 часов. К плюсам владельцы прибора относят его неприхотливость к погодным условиям, отличные ветрозащитные качества, легкий вес 475 граммов.

1 Kovea TKB-8911

Газовая горелка для путешествий должна отвечать необходимым требованиям походной жизни. Самая популярная модель – это Kovea TKB-891. При весе всего 300 граммов она обладает хорошей мощностью и отлично справляется со своими функциями. Производитель улучшил свой прибор, добавив пьезоподжиг, увеличенную корону пламени. Это обеспечивает быстрый нагрев, простоту в эксплуатации и не позволяет пище пригорать. Горелка подходит даже для посуды нестандартных размеров. Это делает модель востребованной среди больших компаний путешественников. Медленный расход газа обеспечивается специальным теплоотражающим экраном.

Среди достоинств надежные материалы, раскладные лапки конфорки, быстрый нагрев. Минус – высокая цена для 1-конфорочного устройства.

техника, разбор типов и конструкций исходя из цели

Цель настоящей статьи – рассказать, как делается газовая горелка своими руками. Газовые горелки в малом предпринимательстве, индивидуальном техническом творчестве и в быту применяются весьма широко для спаечных, слесарно-кузнечных, кровельных, ювелирных работ, для запуска на газе отопительных приборов и получения для различных нужд пламени с температурой свыше 1500 градусов.

В технологическом аспекте газовое пламя хорошо тем, что обладает высокой восстановительной способностью (очищает поверхность металла от загрязнений и восстанавливает его окисел в чистый металл), не проявляя сколько-нибудь заметно иной химической активности.

В теплотехническом – газ высокоэнергоемкое относительно недорогое и чистое топливо; 1 ГДж газового тепла обходится, как правило, дешевле, чем от любого другого энергоносителя, а закоксовывание газовых отопительных приборов и осаждение в них сажи минимальны или отсутствуют.

Но вместе с тем, повторим прописную истину: с газом не шутят. Газовая горелка не так уж сложна, но как добиться ее экономичности и безопасности – об этом и пойдет далее разговор. С примерами правильного технического исполнения и рекомендациями по изготовлению самостоятельно.

Применение газовых горелок в домашних условиях

Выбираем газ

Своими руками изготавливается исключительно газовая горелка на пропане, бутане или пропан-бутановой смеси, т.е. на газообразных насыщенных углеводородах, и атмосферном воздухе. При использовании 100% изобутана (см. далее) возможно достижение температуры пламени до 2000 градусов.

Ацетилен позволяет получить температуру пламени до 3000 градусов, но ввиду его опасности, дороговизны карбида кальция и необходимости в чистом кислороде как окислителе практически вышел из употребления и в сварочных работах. Получить чистый водород в домашних условиях возможно; водородное пламя от горелки с наддувом (см. далее) дает температуру до 2500 градусов. Но сырье для получения водорода дорого и небезопасно (один из компонентов – сильная кислота), но главное – водород не ощутим на запах и вкус, добавлять к нему меркаптановую отдушку нет смысла, т.к. водород на порядок скорее распространяется, а примесь его к воздуху всего в 4% уже дает взрывоопасный гремучий газ, причем воспламенение его может произойти просто на свету.

Метан не используется в бытовых газовых горелках по сходным причинам; кроме того, он сильно ядовит. Что касается паров ЛВЖ, пиролизных газов и биогаза, то при сжигании в газовых горелках они дают не весьма чистое пламя с температурой ниже 1100 градусов. ЛВЖ средней и ниже средней летучести (от бензина до мазута) сжигаются в специальных жидкостных горелках, напр., в горелках для дизтоплива; спирты – в маломощных пламенных приборах, а эфиры вообще не жгут – малоэнергичны, но очень опасны.

Как добиться безопасности

Чтобы сделать газовую горелку безопасную в работе и не пожирающую зря топливо, золотым правилом следует взять: никакого масштабирования и вообще изменений чертежей прототипа!

Тут дело в т. наз. числе Рейнольдса Re, показывающем взаимосвязь между скоростью потока, плотностью, вязкостью текущей среды и характерным размером области, в которой она движется, напр. диаметром поперечного сечения трубы. По Re можно судить о наличии турбулентности в потоке и ее характере. Если, к примеру, труба не круглая и оба характерных ее размера больше некоторого критического значения, то появятся вихри 2-го и более высоких порядков. Физически выделенных стенок «трубы» может и не быть, напр., в морских течениях, но многие их «фокусы» объясняются именно переходом Re через критические значения.

Примечание: на всякий случай, для справки – для газов значение числа Рейнольдса, при котором ламинарный поток переходит в турбулентный, есть Re>2000 (в системе СИ).

Далеко не все самодельные газовые горелки точно рассчитываются согласно законов газовой динамики. Но, если произвольно изменить размеры деталей удачной конструкции, то Re топлива или подсасываемого воздуха может скакнуть за пределы, которых оно придерживалось в авторском изделии, и горелка станет в лучшем случае коптящей и прожорливой, а, вполне возможно, и опасной.

Диаметр инжектора

Определяющим параметром для качества газовой горелки является диаметр сечения ее топливного инжектора (газового сопла, форсунки, жиклера – синонимы). Для горелок на пропан-бутане на обычную температуру (1000-1300 градусов) его можно ориентировочно принять таким:

На тепловую мощность до 100 Вт – 0,15-0,2 мм.
На мощность 100-300 Вт – 0,25-0,35 мм.
На мощность 300-500 Вт – 0,35-0,45 мм.
На мощность 500-1000 Вт – 0,45-0,6 мм.
На мощность 1-3 кВт – 0,6-0,7 мм.
На мощность 3-7 кВт – 0,7-0,9 мм.
На мощность 7-10 кВт – 0,9-1,1 мм.

В высокотемпературных горелках инжекторы делают более узкими, 0,06-0,15 мм. Отличным материалом для инжектора послужит отрезок иглы для медицинского шприца или капельницы; из них можно подобрать сопло на любой из указанных диаметров. Иглы для надувания мячей хуже, они не жаропрочны. Их используют более как воздуховоды в микрогорелках с наддувом, см. далее. В обойму (капсюль) инжектора его запаивают твердым припоем или вклеивают жаропрочным клеем (холодной сваркой).

Мощность

Делать газовую горелку на мощность свыше 10 кВт ни в коем случае не следует. Почему? Допустим, КПД горелки 95%; для любительской конструкции это очень хороший показатель. Если мощность горелки 1 кВт, то на саморазогрев горелки уйдет 50 Вт. О 50 Вт паяльник можно обжечься, но аварией он не грозит. А вот если сделать горелку на 20 кВт, то лишним будет 1 кВт, это уже оставленные без присмотра утюг или электроплитка. Опасность усугубляется тем, что ее проявление, как и числа Рейнольдса, пороговое – или просто горячо, или вспыхивает, плавится, взрывается. Поэтому чертежи самодельной горелки более чем на 7-8 кВт лучше и не искать.

Примечание: промышленные газовые горелки выпускаются на мощность до многих МВт, но достигается это точной профилировкой газового ствола, в домашних условиях невыполнимой; один из примеров см. далее.

Арматура

Третий фактор, определяющий безопасность горелки – состав ее арматуры и порядок пользования ею. В общем схема такова:

Горелку ни в коем случае нельзя гасить регулировочным вентилем, подачу топлива прекращают вентилем на баллоне;
Для горелок мощностью до 500-700 Вт и высокотемпературных (с узким инжектором, исключающим переход Re газового потока за критическое значение), питаемых пропаном либо изобутаном от баллона до 5 л при наружной температуре до 30 градусов, допустимо совмещать регулировочный и запорный вентили в одном – штатном на баллоне;
В горелках на мощность более чем 3 кВт (с широким инжектором), или запитанных от баллона более чем на 5 л, вероятность «проскока» Re за 2000 весьма велика. Поэтому в таких горелках между запорным и регулировочным вентилями обязательно нужен и редуктор, поддерживающий в подающем газопроводе давление в определенных пределах.

Какую делать?

Газовые горелки малой мощности для быта и мелкого частного производства по эксплуатационным показателям классифицируются след. образом:

Высокотемпературные – для точных спаечно-сварочных, ювелирных и стеклодувных работ. КПД не важен, нужно добиться максимальной для данного топлива температуры пламени.
Технологические – для слесарных и кузнечных работ. Температура пламени весьма желательна не ниже 1200 градусов, и с соблюдением этого условия горелка доводится до максимальной экономичности.
Отопительные и кровельные – добиваются наилучшего КПД. Температура пламени, как правило, до 1100 градусов или ниже.

Касательно способа сжигания топлива газовая горелка может быть выполнена по одной из след. схем:

Свободно-атмосферной.
Атмосферно-эжекционной.
С наддувом.

Атмосферные

В свободно-атмосферных горелках газ сгорает в свободном пространстве; приток воздуха обеспечивается свободной конвекцией. Такие горелки неэкономичны, пламя рыжее, коптящее, пляшущее и бьющееся. Интерес, представляют, во-первых, потому, что избыточной подачей газа или недостаточной воздуха любую другую горелку можно перевести в свободно-атмосферный режим. Именно в нем горелки поджигают – на минимуме подачи топлива и еще меньшем притоке воздуха. Во-вторых, свободный приток вторичного воздуха может быть очень полезен в т. наз. полутораконтурных горелках для отопления, т.к. намного упрощает их конструкцию не в ущерб безопасности, см. далее.

Эжекционные

В эжекционных горелках не менее 40% необходимого для сгорания топлива воздуха подсасывается газовым потоком от инжектора. Эжекционные горелки конструктивно просты и позволяют получить пламя с температурой до 1500 градусов при КПД свыше 95%, поэтому используются наиболее широко, однако не могут быть выполнены модулируемыми, см. ниже. По использованию воздуха эжекционные горелки делятся на:

Одноконтурные – весь нужный воздух засасывается сразу. С должным образом профилированным газовым каналом на мощности более 10 кВт показывают КПД свыше 99%. Своими руками не повторяемы.
Двухконтурные – ок. 50% воздуха засасывается инжектором, остальное – в камеру сгорания и/или дожигатель. Позволяют получить либо пламя в 1300-1500 градусов, либо КПЛ свыше 95% и пламя до 1200 градусов. Используются любым образом из указанных выше. Конструктивно достаточно сложны, но своими силами повторяемы.
Полутораконтурные, часто называемые также двухконтурными – первичный воздух подсасывается потоком из инжектора, а вторичный свободно поступает в ограниченный объем (напр., топку печи), в котором и догорает топливо. Только однорежимные (см. ниже), но конструктивно просты, поэтому широко используются для временного запуска отопительных печей и котлов на газе.

С наддувом

В горелках с наддувом весь воздух, и первичный, и вторичный, подается в зону сгорания топлива принудительно. Простейшая микрогорелка с наддувом для настольных спаечных, ювелирных и стекольных работ может быть сделана самостоятельно (см. далее), но изготовление отопительной горелки с наддувом требует солидной производственной базы. Зато именно горелки с наддувом позволяют реализовать все возможности управления режимом горения; согласно условиям использования они делятся на:

Однорежимные;
Двухрежимные;
Модулируемые.

Управление горением

В однорежимных горелках режим сгорания топлива либо определяется раз навсегда конструктивно (напр., в промышленных горелках для отжиговых печей), либо устанавливается вручную, для чего горелку нужно или погасить, или прервать технологический цикл с ее применением. Двухрежимные горелки работают, как правило, на полной или половинной мощности. Переход с режима в режим осуществляется по ходу работы либо пользования. Двухрежимными делают отопительные (зима – весна/осень) либо кровельные горелки.

В модулируемых горелках подача топлива и воздуха плавно и непрерывно регулируется автоматикой, отрабатывающей по комплексу критически важных исходных параметров. Напр., для отопительной горелки – по соотношению температур в помещении, наружной и теплоносителя в обратке. Выходной параметр возможен один (минимальный расход газа, наибольшая температура пламени) или их может быть тоже несколько, напр., при температуре пламени у верхнего предела минимизируется расход топлива, а при ее падении оптимизируется для данного техпроцесса температура.

Примеры конструкций

Разбираясь в конструкциях газовых горелок, пойдем по пути увеличения мощности, это позволит лучше понять материал. И с самого начала познакомимся с таким важным обстоятельством, как наддув.

Мини от баллончика

Как устроена однорежимная мини газовая горелка для настольной работы с питанием от баллончика для заправки зажигалок, хорошо известно: это 2 иглы, вставленные друг в друга, поз. А на рис.:

Устройство мини газовой горелки с питанием от баллончика для заправки зажигалок

Наддув – от аквариумного компрессора. Поскольку без сопротивления распылителя под водой он дает заметно пульсирующий поток, нужен ресивер из 5 л баклаги. Газировка в таких не выпускается, так что пробку ресивера нужно будет дополнительно загерметизировать сырой резиной, силиконом или просто пластилином. Если взять компрессор для аквариума на 600 л и более, а топливом – 100% изобутан (такие баллончики дороже обычных), можно получить пламя свыше 1500 градусов.

Камни преткновения при повторении данной конструкции, во-первых, регулировка подачи газа. С воздухом проблем нет – его подачу устанавливают штатным регулятором компрессора. Но регулировка газа перегибанием шланга очень груба, а регулятор от капельницы быстро выходит из строя, он же вместе с ней одноразовый. Во-вторых, сопряжение горелки с баллончиком – чтобы его клапан открылся, нужно надавить на заправочный штуцер

Поможет решить проблемы первое, узел, показанный на поз. Б; делают его из той же пары игл. Сначала нужно подобрать отрезок трубочки для втулки, с небольшим усилием налезающий на штуцер баллончика, а затем, также с небольшим усилием, затолкать его в канюлю иглы; ее, возможно, придется немного рассверлить. Но втулка не должна болтаться ни на штуцере, ни в канюле по отдельности.

Затем делаем обойму для баллончика с регулировочным винтом (поз. В), вставляем баллончик, надеваем на штуцер регулятор по поз. Б, и заворачиваем винт до получения нужной подачи газа. Регулировка очень точная, буквально микроскопическая.

Паяльные горелки

Проще всего сделать паяльную горелку прим. на 0,5-1 кВт, если у вас есть в наличии любой газовый вентиль: кислородный серии ВК, от старого автогена (ацетиленовый ствол заглушается) и т.п. Один из вариантов конструкции паяльной горелки на основе газового вентиля показан на рис.

Простая газовая горелка для пайки

Его особенность – минимальное количество точеных деталей, да и те можно подобрать готовые, и достаточно широкие возможности регулировки пламени перемещением насадки 11. Материал деталей 7-12 – достаточно жаростойкая сталь; в данном случае подойдет относительно недорогая Ст45, т.к. температура пламени из-за полного отсутствия профилировки газового канала и эжекторных окон (которых как таковых и нет) не превысит 800-900 градусов. Также, вследствие того, что эта горелка одноконтурная, она довольно-таки прожорлива.

Двухконтурные

Двухконтурная газовая горелка для пайки намного экономичнее и позволяет получить пламя до 1200-1300 градусов. Примеры конструкций такого рода с запиткой от 5 л баллона даны на рис.

Двухконтурные газовые горелки для пайки

Горелка слева – на мощность ок. 1 кВт, поэтому состоит всего из 3-х деталей, не считая газового ствола и ручки, так что отдельного вентиля на регулировку пламени не требуется. При желании можно сделать сменные капсюли инжектора на меньшие мощности; расход топлива на малых мощностях при этом весьма заметно упадет. Простота конструкции в данном случае достигнута благодаря использованию схемы с неполным разделением воздушных контуров: весь воздух засасывается через отверстия в корпусе, но часть его увлекается горящей газовой струей через отверстие диаметром 12 мм в дожигатель.

Неполное разделение воздушных контуров не позволяет выйти на мощность свыше 1,2-1,3 кВт: Re в камере сгорания скачет «выше крыши», отчего начинается горение хлопками вплоть до взрыва, если попытаться наладить пламя, поддав газку. Поэтому, не имея опыта, инжектор в это горелку лучше ставить 0,3-0,4 мм.

Горелка с полным разделением воздушных контуров, чертежи которой даны справа на рис., развивает мощность до нескольких кВт. Поэтому в ее арматуре необходим, кроме запорного на баллоне, и регулировочный вентиль. Совместно со скользящим первичным эжектором он позволяет в достаточно широких пределах регулировать температуру пламени, выдерживая минимальный на данной мощности его расход. Практически, выставив вентилем пламя желаемой силы, перемещают первичный эжектор, пока на пойдет узкая голубая струя (очень горячая) или широкая желтоватая (не такая горячая).

Для горна и кузницы

Двухконтурная горелка с полным разделением контуров пригодна и для кузнечных работ. Напр., как за 10-15 мин соорудить из подручных материалов горн для только что описанной, см. видео:

Видео: газовый горн за 10 минут

Слесарно-кузнечная газовая горелка специально для горна также может быть построена по полной двухконтурной схеме, см. след. ролик.

Видео: газовая горелка для горна своими руками

И, наконец, мини газовая горелка может греть и маленький настольный горн; как их вместе сделать самому, см.:

Видео: мини-горн своими руками в домашних условиях

Для тонкой работы

Здесь на рис. даны чертежи газовой горелки со встроенным регулировочным вентилем для особо точных и ответственных работ. Ее особенность – массивная камера сгорания с охлаждающим оребрением. Благодаря этому, во-первых, уменьшаются термические деформации деталей горелки. Во-вторых, случайные скачки подачи газа и воздуха практически не влияют на температуру в камере сгорания. В результате установленное пламя долгое время держится очень стабильно.

Высококачественная газовая горелка для особо ответственных работ

Высокотемпературная

Наконец, рассмотрим горелку, предназначенную для получения пламени максимально высокой температуры – на 100% изобутане без наддува это горелка дает пламя с температурой более 1500 градусов – листовую сталь режет, плавит в мини-тигле любые ювелирные сплавы и размягчает любое силикатное стекло, кроме кварцевого. Неплохой инжектор для этой горелки получается из иглы от инсулинового шприца.

Высокотемпературная газовая горелка

Отопительные

Если вы планируете раз навсегда перевести свою старую печку или котел с дров-угля на газ, то у вас нет иного выхода, как приобрести модулируемую горелку с наддувом, поз. 1 на рис. В противном случае любая экономия на самоделке скоро будет съедена перерасходом топлива.

Отопительные газовые горелки

В случае, когда для обогрева требуется мощность более 12-15 кВт и вдобавок есть человек, готовый и способный взять на себя обязанности истопника, регулирующего подачу газа сообразно наружной температуре, более дешевым вариантом будет двухконтурная атмосферная горелка для котла, схема устройства которой дана на поз. 2. Хорошо в данном качестве зарекомендовали себя т. наз. саратовские горелки, поз. 3; они выпускаются на широкий диапазон мощностей, давно и успешно применяются в теплотехнике.

Если же вам нужно продержаться на газе некоторое время, напр., до конца отопительного сезона, и затеять затем реконструкцию системы отопления, или запустить на газе, напр., дачную либо банную печку, то для этого своими руками может быть изготовлена полутораконтурная газовая горелка для печи. Схема ее устройства и работы дана на поз. 4. Непременное условие – топка отопительного прибора должна быть с поддувалом: если пускать вторичный воздух в зазор между зевом топки и корпусом горелки, расход топлива существенно возрастет. Чертеж полутораконтурной газовой горелки для печи мощностью до 10-12 кВт дан на поз. 5; продолговатые отверстия для забора первичного воздуха должны находиться снаружи!

Кровельные

Газовая горелка для кровельных работ с современными наплавляемыми материалами (кровельная лампа) обязательно выполняется двухрежимной: на половинной мощности прогревают подстилающую поверхность, а на полной наплавляют покрытие после разворачивания рулона. Промедление здесь недопустимо, поэтому тратить время на переналадку горелки (что возможно только после ее остывания) нельзя.

Устройство кровельной газовой горелки промышленного производства показано слева на рис. Она двухконтурная по схеме с неполным разделением контуров. В данном случае такое решение допустимо, т.к. горелка работает на полной мощности ок. 20% времени технологического цикла и эксплуатируется подготовленным персоналом вне помещения.

Газовые горелки для кровельных работ

Самый сложный узел кровельной лампы, вряд ли повторимый в домашних условиях – клапан переключения мощности. Однако без него возможно обойтись ценой небольшого увеличения расхода топлива. Если вы – мастер-универсал и кровельными работами занимаетесь эпизодически, то снижение рентабельности из-за этого не будет заметно.

Технически данное решение реализуемо в горелке со связанными парами воздушных контуров, см. справа на рис. Переход с режима на режим осуществляется либо установкой/снятием корпуса внутренних контуров, либо просто перемещением лампы по высоте, т.к. режим работы такой горелки сильно зависит от противодавления на выхлопе. Для прогрева подстилающей поверхности лампу относят от нее подальше, тогда из сопла пойдет мощный широкий поток не чрезмерно горячих газов. А для наплавки лампу подводят ближе: по кровельному материалу растечется широкий «блин» пламени.

В заключение

В этой статье рассмотрены лишь отдельные примеры газовых горелок. Общее число их конструкций только на «домашний» диапазон мощностей до 15-20 кВт исчисляется сотнями, если не тысячами. Но будем надеяться, что и вам пригодится какая-то из описанных здесь.

Загрузка…

Обсуждение темы «Газовая горелка»

Ниже Вы можете поделиться своими мыслями и результатами с нашими читателями и постоянными посетителями.

Также можно задать вопросы автору*, он постарается на них ответить.

выбор и использование Температура газовой горелки 500 градусов

Температура огня заставляет в новом свете увидеть привычные вещи — вспыхнувшую белым спичку, голубое свечение горелки газовой печки на кухне, оранжево-красные язычки над пылающим деревом. Человек не обращает внимания на огонь, пока не обожжёт кончики пальцев. Или не спалит картошку на сковороде. Или не прожжёт подошву кроссовок, сохнущих над костром.

Когда первая боль, испуг и разочарование проходят, наступает время философских размышлений. О природе, цветовой гамме, температуре огня.

Горит, как спичка

Кратко о строении спички. Она состоит из палочки и головки. Палочки изготавливают из дерева, картона и хлопчатобумажного жгута, пропитанного парафином. Дерево выбирают мягких пород — тополь, сосну, осину. Сырьё для палочек называют спичечной соломкой. Чтобы избежать тления соломки, палочки пропитывают фосфорной кислотой. Российские заводы мастерят соломку из осины.

Головка спички проста по форме, но сложна по химическому составу. Темно-коричневая голова спички содержит семь компонентов: окислители — бертолетова соль и дихромат калия; стекляннюу пыль, сурик свинцовый, серу, цинковые белила.

Головка спички при трении воспламеняется, нагреваясь до полутора тысяч градусов. Порог воспламенения, в градусах Цельсия:

тополь — 468;
осина — 612;
сосна — 624.

Температура огня спички равна Поэтому белая вспышка серной головки сменяется желто-оранжевым язычком спички.

Если пристально разглядывать горящую спичку, то взгляду предстают три зоны пламени. Нижняя — холодная голубая. Средняя в полтора раза теплее. Верхняя — горячая зона.

Огненный художник

При слове «костёр» вспыхивают не менее ярко ностальгические воспоминания: дым костра, создающий доверительную обстановку; красные и желтые огни, летящие к ультрамариновому небу; переливы язычков с голубого до рубиново-красного цвета; багровые остывающие угли, в которых печётся «пионерская» картошка.

Изменяющийся колер пылающего дерева сообщает о колебаниях температуры огня в костре. Тление дерева (потемнение) начинается со 150°. Возгорание (задымление) происходит в интервале 250-300°. При одинаковом поступлении кислорода породы при несовпадающих температурах. Соответственно, градус костра тоже будет отличаться. Берёза горит при 800 градусах, ольха — при 522°, а ясень и бук — при 1040°.

Но цвет огня также определяется химическим составом горящего вещества. Желтый и оранжевый вносят соли натрия. Химический состав целлюлозы содержит и соли натрия, и соли калия, придающие пылающим углям дерева красный оттенок. Романтические в древесном костре возникают из-за недостатка кислорода, когда вместо СО 2 образуется СО — угарный газ.

Энтузиасты научных опытов измеряют температуру огня в костре прибором под названием пирометр. Изготовляют три типа пирометров: оптические, радиационные, спектральные. Это бесконтактные приборы, разрешающие оценивать мощность теплового излучения.

Изучаем огонь на собственной кухне

Кухонные газовые плиты работают на двух видах топлива:

Магистральный природный газ метан.
Пропан-бутановая сжиженная смесь из баллонов и газгольдеров.

Химический состав топлива определяет температуру огня газовой плиты. Метан, сгорая, образует огонь мощностью 900 градусов в верхней точке.

Сжигание сжиженной смеси даёт жар до 1950°.

Внимательный наблюдатель отметит неравномерность раскраски язычков горелки газовой плиты. Внутри огненного факела происходит деление на три зоны:

Тёмный участок, расположенный возле конфорки: здесь нет горения из-за недостатка кислорода, а температура зоны равна 350°.
Яркий участок, лежащий в центре факела: горящий газ разогревается до 700°, но топливо сгорает не до конца из-за недостатка окислителя.
Полупрозрачный верхний участок: достигает температуры 900°, и сгорание газа полноценное.

Цифры температурных зон огневого факела приведены для метана.

Правила безопасности при огневых мероприятиях

Разжигая спички, плиту, позаботьтесь о вентиляции помещения. Обеспечьте приток кислорода к топливу.

Не пытайтесь самостоятельно ремонтировать газовое оборудование. Газ не терпит дилетантов.

Хозяйки отмечают, что горелки светятся голубым цветом, но иногда огонь становится оранжевым. Это не глобальное изменение температуры. Изменение цвета связано с изменением состава топлива. Чистый метан горит без цвета и без запаха. В целях безопасности в бытовой газ добавляют серу, которая при сгорании окрашивает газ в голубые оттенки и сообщает продуктам сгорания характерный запах.

Появление оранжевых и желтых оттенков в огне конфорки сообщает о необходимости профилактических манипуляций с плитой. Мастера прочистят оборудование, удалят пыль и сажу, горение которых и изменяет привычный цвет огня.

Иногда огонь в горелке становится красным. Это сигнал опасного содержания угарного газа в Поступления кислорода к топливу настолько мало, что плита даже тухнет. Угарный газ без вкуса и запаха, и человек рядом с источником выделения вредного вещества заметит слишком поздно, что отравился. Поэтому красный цвет газа требует немедленного вызова мастеров для профилактики и наладки оборудования.

Для мягкой кровли оптимальными гидро- и теплоизоляционными материалами являются те, которые наплавляются с помощью кровельной горелки. Это трудоемкая и сложная работа, которая, к тому же выполняется на высоте. Результатом качественного монтажа будет продолжительный срок службы кровли. Поэтому для работы выбирается только качественное оборудование. В статье рассмотрим существующие виды и преимущества различных кровельных горелок.

Что собой представляет горелка для кровли

Это специальное оборудование для разогрева наплавляемой кровли. Помимо этого, с помощью горелки просушивают поверхность, нагревают заготовки для строительных работ, обжигают строительную краску и применяют при всех работах, где требуется подогреть элементы или поверхности.

Горелка газовая для кровли состоит из:

металлического стакана из жаропрочного материала;
шланга для подачи газа;
форсунки для розжига горелки с защитой от ветра.

Кровельная горелка — это мобильная конструкция с удобными ручками для ее переноски. Она имеет небольшой вес, до 1,5 кг и оснащена удобной для работы рукояткой из дерева или пластика длинной до 1 м.

В качестве газа, чаще всего, используется пропан. Он поступает в корпус через газопроводный шланг. Регулируют его подачу и длину пламени с помощью специального вентиля на горелке. Для экономии расходуемого газа, кровельные горелки оснащены редуктором, который контролирует расход топлива.

Во всех конструкциях газовых горелок предусмотрена система подсоса атмосферного воздуха. Это обязательная функция, но есть и дополнительные, которые делают работу более комфортной. В первую очередь возможность регулировать рабочие режимы. Например, когда в работе получается перерыв, включается режим ожидания и экономится топливо. Любая газовая горелка зажигается с обычными спичками или зажигалкой.

Менее популярны, но тоже используются для кровельных работ горелки, работающие на дизельном топливе.

Применение газовых горелок

Их используют в большинстве отраслей строительства и промышленности.

Конструкция газовых горелок зависит от топлива, на котором они работают и от области применения. Но в целом они идентичны. Горелка, состоящая из корпуса, рычага регулировки пламени вентиля для подачи топлива присоединяется к баллону с газом через редуктор. Некоторые производители дополняют конструкции газовых горелок дополнительной ветрозащитой пламени и пьезоподжигом.

Виды газовых горелок

Для укладки кровли из битумных материалов применяются ручные горелки. Чаще всего это пропановые горелки для кровли рычажной конструкции. Они удобны при работе — длина пламени легко регулируется простым нажатием рычажного механизма, переходя в экономичный режим потребления газа.

Во время работы, газовая горелка расходует смесь пропана с воздухом или с добавлением технического кислорода. Наиболее безопасны для работы газовоздушные горелки. Они дают достаточную температуру для кровельных работ, разогрева металлических деталей, отжига краски и для пайки кабелей.

Газовые горелки вентильного типа отличаются простотой в использовании, легким весом и не вызывают сложностей при ремонте. Создавая высокое пламя с большой мощности, они делают возможным производить работы даже в ветреную погоду.

Также существуют ацетиленовые горелки, работающие на смеси ацетилена с кислородом. Чаще всего их используют для сварочных работ. Они устроены таким образом, что кислород, в инжекторных ацетиленовых горелках, нужен не только для поддержания горения, но и для подачи ацетилена.

Кроме этого, горелки различаются по функциональности и имеют разные аббревиатуры:

ГВ 500

Применяются при кровельных работах. Она способна создавать температуру нагрева до трехсот градусов, что вполне достаточно для наплавления всех битумных материалов;

ГВ 850

Более усовершенствованная модель. Имеет вентиль для точной регулировки подачи технического газа из баллона. А благодаря рычагу, легко регулируется длина пламени во время работ. Ее мощности хватит для плавления металлопластиковых труб и тугоплавких кабелей.

ГВ 3

Работает на пропане. Используется для подогрева и сварки металла и ручной пайки. Размер диаметра стакана 5 см.

ГГС1-1,7

Наиболее универсальная и самая популярная горелка. Нагревает поверхность до четырехсот градусов. Применяется при укладке мягких кровельных материалов, дорожных и гидроизоляционных работах. Мощность составляет 115 КВт с расходом топлива 9кг/ч.

ГГС1-1,0

Незаменима для работы в ограниченном пространстве и на кровле с большим углом наклона. Является хорошей заменой обычной паяльной лампе. При небольших размерах (длина 50см) имеет большую мощность, безопасна, экономична и удобна в использовании. Ее мощность 40 КВт, а расход газа 3 кг/ч.

ГГС1-0,5

Используется для мелкого кровельного ремонта, пайки, сварки кабелей. Из-за экономичного расхода топлива, может работать с пятилитровым газовым баллоном. Мощность составляет 10 КВт, расход — 0,7 кг/ч.

ГГС2-1,5

Оборудована двумя параллельно расположенными раструбами, благодаря чему она обладает высокой производительностью. Мощность 179 КВт с расходом топлива 14кг/ч.

ГГС4-1,0

Или раскатчик. Имеет 4 раструба, что обеспечивает одновременный прогрев шириной в 1 метр и позволяет вести работу безостановочно. По кроям имеются специальные зацепы для кровельного материала, с их помощью всю работу по его укладке может выполнять один человек. Мощность 120 КВт, расход — 12 кг/ч.

Газовые горелки применяются во всех видах строительно-ремонтых работ и могут разогревать поверхности до четырехсот градусов. В частности: Горелка газовоздушная инжекторная ГГ-2, газовая горелка ГВК 1, Горелка жидкотопливная ГРЖ-1, горелка пропановая ГСП-3, горелка пропановая ГВК-1-Р, пропановая горелка ГСП-4 и другие.

Цена на газовые горелки для кровли сильно варьируется и зависит от множества факторов: от производительности, дополнительных функций, от способности работать с тем или иным топливом, а также от фирмы изготовителя. Стоит отметить, что они стоят недорого и доступны большинству потребителей.

Что нужно знать при работе с газовой горелкой для мягкой кровли?

Рассмотрим это на примере кровельных работ при настиле рубероида:

вначале очищается вся поверхность — удаляется не только крупный мусор, но и мелкая пыль;
для разметки листы рубероида раскладывают на крыше с нахлестом до 10 см, после этого его скручивают, а края всех листов закрепляют газовой горелкой у основания кровли;

во время работы, рулон рубероида раскатывают постепенно, подплавляя и плотно прижимая к поверхности кровли. Следует сразу же убирать все образовавшиеся складки и пузыри под материалом. При работе на плоских крышах это делается помощью ручного катка;
финальным этапом работ с газовой горелкой, станет прогрев всех швов рубероида. Нагреваясь, он плавится, плотно приклеиваясь к нижнему листу. Дополнительно швы укрепляются ручным катком.

Когда для работы используется качественная газовая горелка с регулировкой подачи топлива, то безостановочно можно застелить до 600 м кровельного материала.

Важно! Использовать газовую горелку для мягкой кровли допускается при температуре не ниже 15 градусов. Если требуется производить работы при более низкой температуре, понадобится горелка на жидком топливе.

Техника безопасности при работе с кровельной газовой горелкой

Производить кровельные работы требуется в специальной одежде и в обуви с нескользящей подошвой;
использовать страховочную систему;
перед началом использования, газовая горелка внимательно осматривается. Необходимо убедиться, что все элементы конструкции находятся в исправном состоянии;
во время работы горелки, на крыше не должно быть второго баллона с газом. Также периодически надо проверять герметичность соединения шланга с редуктором и баллоном;
поджигая горелку, ни в коем случае нельзя находиться перед соплом;
регулировать высоту пламени нужно таким образом, чтобы оно не задело баллон, шланг или людей;
нагревая наплавляемый кровельный материал нельзя допустить его воспламенения;
расплавляться должна только нижняя часть листа, без размягчения всей толщины материала;
поджигая горелку, работающую на пропане, сперва следует открыть вентиль на пол оборота и оставить для продувки на несколько секунд. И только потом смесь можно поджигать и регулировать высоту пламени;
с работающей газовой горелкой запрещается покидать рабочую зону или подниматься по лесам;
чтобы потушить горелку вначале перекрывается поступление газа, а потом опускается рычаг блокировки;
если горелка перегрелась или возник обратный удар, работа сразу же прекращается, газ перекрывается, и горелку кладут охлаждаться в емкость с холодной водой.

Купить готовую горелку или сделать самостоятельно?

Стоит сразу же сказать, что намного проще и безопаснее будет купить готовую горелку, нежели мастерить ее самостоятельно. Но если есть уверенность в своих силах и любовь делать все своими руками, то можно попробовать.

Газовая горелка — это сложный прибор и для того, чтобы сделать его потребуются определенные навыки, и доскональное соблюдение множества правил. Но все, же часть работы лучше оставить для профессионалов. В первую очередь это касается системы подачи и емкости для хранения газа.

Для изготовления факела используется металлический стержень и рассекатель. Прикрепляют их к рукоятке из термостойкого дерева.

Шланг для подачи газа заимствуется из газосварочной системы или самостоятельно вытачивается из латуни.

Несмотря на то, что внешне кровельная горелка собранная своими руками будет значительно отличаться от магазинных аналогов, со своими основными функциями она справится.

Но при работе с ней, придется особенно внимательно обращать внимание на малейшие протечки газа или другие неисправности. И даже при незначительной проблеме работу следует прекратить немедленно.

Горелка дизельная для кровли

Данные кровельные горелки работают на жидком топливе. Они особенно актуальны для работы при большом температурном минусе, в этом случае их оборудуют встроенным подогревом топлива. Они полностью автоматизированы и способны работать с топливом различного качества. Дизельные кровельные горелки оснащены высоконапорной воздуходувной системой, которая обеспечивает стабильный и безопасный поджиг и снижает образование сажи.

Горелки на жидком топливе конструктивно отличаются от газовых аналогов. В дизельной топливо поступает в камеру под высоким давлением, что приводит к распылению жидкости. И уже распыленные мельчайшие частицы поджигаются на выходе из сопла, создавая пламя. В связи с чем, горелка подключается к компрессору и емкости с топливом при помощи маслобензостойких шлангов.

Кровельная горелка на жидком топливе предназначена работать в следующих условиях:

при окружающей температуре от — 25 до + 40 градусов;
при атмосферном давлении — 101 кПа;
при необходимости температуры пламени до 600-800 градусов.

При этом примерный расход дизельного топлива составляет 10 л /100 м2 площади.

Порядок работы с дизельной кровельной горелкой:

проверить исправность всех элементов конструкции;
включив компрессор подать воздух на форсунку. Затем открыв вентиль для подачи топлива поднести специальный поджигающий жгут к соплу. После поджига краном подачи дизельного топлива отрегулировать уровень пламени.

Выбираем газ

Как добиться безопасности

Чтобы сделать газовую горелку безопасную в работе и не пожирающую зря топливо, золотым правилом следует взять: никакого масштабирования и вообще изменений чертежей прототипа!

Примечание: на всякий случай, для справки – для газов значение числа Рейнольдса, при котором ламинарный поток переходит в турбулентный, есть Re>2000 (в системе СИ).

Диаметр инжектора

На тепловую мощность до 100 Вт – 0,15-0,2 мм.
На мощность 100-300 Вт – 0,25-0,35 мм.
На мощность 300-500 Вт – 0,35-0,45 мм.
На мощность 500-1000 Вт – 0,45-0,6 мм.
На мощность 1-3 кВт – 0,6-0,7 мм.
На мощность 3-7 кВт – 0,7-0,9 мм.
На мощность 7-10 кВт – 0,9-1,1 мм.

Мощность

Примечание: промышленные газовые горелки выпускаются на мощность до многих МВт, но достигается это точной профилировкой газового ствола, в домашних условиях невыполнимой; один из примеров см. далее.

Арматура

Горелку ни в коем случае нельзя гасить регулировочным вентилем, подачу топлива прекращают вентилем на баллоне;
Для горелок мощностью до 500-700 Вт и высокотемпературных (с узким инжектором, исключающим переход Re газового потока за критическое значение), питаемых пропаном либо изобутаном от баллона до 5 л при наружной температуре до 30 градусов, допустимо совмещать регулировочный и запорный вентили в одном – штатном на баллоне;
В горелках на мощность более чем 3 кВт (с широким инжектором), или запитанных от баллона более чем на 5 л, вероятность «проскока» Re за 2000 весьма велика. Поэтому в таких горелках между запорным и регулировочным вентилями обязательно нужен и редуктор, поддерживающий в подающем газопроводе давление в определенных пределах.

Какую делать?

Высокотемпературные – для точных спаечно-сварочных, ювелирных и стеклодувных работ. КПД не важен, нужно добиться максимальной для данного топлива температуры пламени.
Технологические – для слесарных и кузнечных работ. Температура пламени весьма желательна не ниже 1200 градусов, и с соблюдением этого условия горелка доводится до максимальной экономичности.
Отопительные и кровельные – добиваются наилучшего КПД. Температура пламени, как правило, до 1100 градусов или ниже.

Касательно способа сжигания топлива газовая горелка может быть выполнена по одной из след. схем:

Свободно-атмосферной.
Атмосферно-эжекционной.
С наддувом.

Атмосферные

Эжекционные

Одноконтурные – весь нужный воздух засасывается сразу. С должным образом профилированным газовым каналом на мощности более 10 кВт показывают КПД свыше 99%. Своими руками не повторяемы.
Двухконтурные – ок. 50% воздуха засасывается инжектором, остальное – в камеру сгорания и/или дожигатель. Позволяют получить либо пламя в 1300-1500 градусов, либо КПЛ свыше 95% и пламя до 1200 градусов. Используются любым образом из указанных выше. Конструктивно достаточно сложны, но своими силами повторяемы.
Полутораконтурные, часто называемые также двухконтурными – первичный воздух подсасывается потоком из инжектора, а вторичный свободно поступает в ограниченный объем (напр., топку печи), в котором и догорает топливо. Только однорежимные (см. ниже), но конструктивно просты, поэтому широко используются для временного запуска отопительных печей и котлов на газе.

С наддувом

Однорежимные;
Двухрежимные;
Модулируемые.

Управление горением

Примеры конструкций

Мини от баллончика

Паяльные горелки

Двухконтурные

Для горна и кузницы

Видео: газовый горн за 10 минут

Видео: газовая горелка для горна своими руками

И, наконец, мини газовая горелка может греть и маленький настольный горн; как их вместе сделать самому, см.:

Видео: мини-горн своими руками в домашних условиях

Для тонкой работы

Высокотемпературная

Отопительные

Кровельные

В заключение

Нынешнее поколение “левшей” редко пользуется паяльной лампой, предпочитая ей электрический промышленный фен или газовую горелку, пользоваться которыми намного проще и безопаснее. А ведь еще 40-50 лет назад паяльная лампа была практически в каждой домашней мастерской слесаря или автолюбителя, поскольку была единственным инструментом, способным разогреть различные материалы до нужной температуры.

Паяльная лампа сжигает в форсунке бензин, выдавая достаточно большую струю открытого пламя.

Но сдавать паяльную лампу в утиль в наш век научно-технического прогресса все же не стоит. Например, газовую горелку на сильном морозе разжечь практически невозможно. С промышленным феном ситуация не лучше: для его работы нужен постоянный источник электроэнергии. А старенькой паяльной лампе все эти сложности нипочем.

Читайте также:
– пошаговая инструкция.
Что такое лобзик и как им пользоваться –
Принцип горения в паяльной лампе
Паяльная лампа – нагревательный прибор, работающий на жидком топливе. Ее особенность в том, что в рабочем инструменте, горелке, горят пары заправленного в лампу топлива, а не оно само. Поступая с высокой скоростью в горелку, струя таких паров всасывает в себя находящийся вокруг горелки воздух, тем самым обеспечивая себя достаточным количеством кислорода.
Такое самообеспечение очень важно, поскольку для полного сгорания 1 кг жидкого горючего на основе углеводородов нужно определенное количество кислорода. В этом случае будет достигнуто полное сгорание, после которого от горючего останется только углекислый газ и вода.
Но если просто зажечь жидкое топливо, например, бензин, в открытой емкости, он не будет полностью сгорать. На это указывает оранжево-красное пламя подобных горящих очагов, к тому же с изрядным выделением копоти. Но если в такой очаг горения искусственно нагнетать воздух, то пламя с оранжево-красного станет голубым, практически без копоти, а его температура значительно увеличится. Причиной этих изменений станет находящийся в воздухе кислород.
Именно принцип искусственного обогащения пламени воздухом, позаимствованный у газовых светильников (т.н. рожков), положен в основу работы паяльной лампы. Причем регулируется такая подача воздуха самопроизвольно: пары топлива попадают в горелку, и чем больше поступление, тем мощнее будет струя и, соответственно, тем воздуха в себя она втянет больше.
Иногда случается, что струя втягивает слишком много воздуха, и кислород не успевает полностью сгорать. В этом случае температура горения заметно снижается, поскольку избыток воздуха, проходя через горелку, охлаждает его. Однако такое случается только при использовании некачественного топлива. При нормальном наполнении горелки парами топлива втянуть в нее лишнее количестве воздуха невозможно по чисто физическим причинам.
Вернуться к оглавлению
Топливо для паяльных ламп
Универсальность паяльной лампы в том, что работать она может практически на любом, способном к возгоранию, жидком топливе: спирте, керосине, бензине, солярке, нефти. Но это вовсе не значит, что в каждую паяльную лампу можно заливать что угодно.
Топливо должно быть качественным. К тому же нужно учитывать, что неподходящий вид топлива очень быстро забьет своими испарениями форсунку. На сегодня паяльные лампы бывают трех видов:
керосиновые;
бензиновые;
спиртовые.
Принцип паяльной лампы сохранился и в работе газовой горелки, поэтому некоторые специализированные источники этот прибор тоже относят к паяльным лампам, выделяя его отдельным, четвертым, видом.
Заправлять лампу другим видом топлива, не соответствующим ее конструкции, категорически запрещается инструкцией по технике безопасности. И это правило должно неукоснительно соблюдаться. Ведь залитый в бензиновую “паялку” керосин сделает из нее инструмент наподобие огнемета. Попадая в горелку, он не успеет полностью испариться, следовательно, гореть будут не пары, а сам керосин. Нормально работать такой инструмент не будет.
Еще опаснее в керосиновую паяльную лампу заливать бензин. Бензин значительно быстрее керосина испаряется, и давление его паров в горелке будет в 6 раз больше расчетного. При попытке зажечь пары взорвутся, превратив полезный инструмент в опасную бомбу. Поэтому, если вы пользуетесь керосиновой паяльной лампой, заправлять ее нужно только чистым керосином, без каких-либо примесей, не используя смесей керосина с бензином или другим топливом.
Та же ситуация и с бензиновой паяльной лампой. Ее нужно заправлять только чистым бензином. При этом показатель октанового числа бензина на работу инструмента практически не оказывает влияния: ни на быстроту воспламенения, ни на время горения, ни на температуру пламени. Но при выборе марки бензина не следует забывать, что у низкооктановых марок различных добавок и примесей намного меньше, поэтому при работе намного меньше будет загрязняться форсунка.
У спиртовых паяльных ламп маленький объем резервуара (всего 200-300 мл), соответственно, ее горение сильно ограничено во времени, поэтому сегодня вместо них мастера предпочитают пользоваться газовыми горелками.

Основные разновидности портативных горелок

В первую очередь горелки характеризуются температурой и формой пламени. Наиболее простые устройства имеют температуру горения близкую к минимальной, всего 700-1000 °С. Воздух в горелку поступает естественным путем, поэтому он всегда в недостатке. В то же время более дорогие изделия имеют специальную форму воздухоподводящих каналов, за счет этого увеличивается приток воздуха, и температура горения поднимается до 1200 °С.

Еще более горячее пламя выдают горелки эжекторного типа, в которых воздух поступает к очагу за счет разрежения, сила потока прямо пропорциональна рабочему давлению газа. Это позволяет поднять температуру до 1500-1600 °С и относительно плавно регулировать ее вместе с длиной пламени простым поворотом крана. Очагов горения в горелке может быть несколько, такой инструмент не предназначен для тонкой работы, но отлично прогревает обширные участки.

Наивысшая температура горения для горелок составляет 2000-2400 °С и достигается она за счет концентрации нагнетаемого воздуха в очаге горения и использования специального газа: метилацетилена пропадиена (МАПП). В пламени горелки образуется высокотемпературный конус, сопоставимый по мощности и температуре с газокислородной сваркой, однако не способный к автогенной резке.

Туристические горелки

Для паяния такие горелки, как правило, не используются. Основное их назначение — розжиг дров и углей или разогрев материалов, допускающих использование открытого пламени. Незаменим такой инструмент также для оттаивания труб , подогрева автомобильных двигателей или распаковки сгонов на пакле, обжига краски для ее снятия и прочих черновых работ.

Паяльные лампы с наддувом

Высокотемпературные газовые горелки

Нельзя обойти вниманием горелки, в которых вместо пропан-бутановой смеси используется MAPP газ. Температура горения пламени в них составляет 2200-2400 °С, при этом основная энергия сконцентрирована в конусе, который достаточно стабильный и имеет выраженную границу.

Выбор оптимального варианта

При выборе мощности следует руководствоваться толщиной и материалом обрабатываемых деталей. Горелки в 500-700 Вт будет вполне достаточно для обжигания краски или пайки медных проводов. Трубки из цветных металлов и стальные изделия толщиной до 3 мм будут хорошо прогреваться при мощности пламени около 1200-1500 Вт. Горелки в 2-3 кВт используют для нагрева и гибки арматуры толщиной до 14 мм. Существует еще одна особенность: пламя мощных качественных горелок может быть отрегулировано для более тонкой работы, а вот прогреть маломощной горелкой массивную деталь никак не получится.

Определяем температуру на газовой плите

Температура горения газа в газовой плите

Газ является наиболее распространённым энергоресурсом, используемым для приготовления пищи, нагрева воды и отапливания помещений. Выделяемое при его горении количество тепла считается важным техническим параметром этого топлива, а также определяет удобство пользования тем или иным газовым оборудованием и расход топлива на разные цели.

Температура пламени при разных режимах

Газовая смесь начинает воспламеняться при 640–700 градусах в зависимости от качества и состава газа, а процесс горения и вовсе начинается лишь с 800–900 градусов. Такой температуры вполне хватает для приготовления пищи и подогрева воды в газовом водонагревателе. В этом же температурном диапазоне работают и газовые котлы, предназначенные для отопления жилья.

Однако температура пламени на разных его участках неодинакова. Неоднородность пламени можно хорошо увидеть при его детальном рассмотрении.

Так, внутренняя его часть имеет голубой цвет, тогда как средняя – окрашена в оранжевый, а внешняя и вовсе имеет жёлтую окраску. Каждый из участков характеризуется своей температурой, составляющей 800, 1000 и 1200 градусов соответственно.

Наибольшая температура отмечается в верхней части пламени, где она достигает значения в 1400 градусов. Максимальная же температура горения газа составляет 2043 градуса. Однако такие цифры возможно получить лишь на мощном промышленном оборудовании. На кухонной плите пламя ограничивается максимальной цифрой в 1500 градусов.

Помимо качества газовой смеси, температурный режим горелки зависит от интенсивности огня, который регулируется поворотными ручками, расположенными на газовой плите либо регуляторами на котле. Поворот крана на небольшой угол увеличивает или уменьшает подачу топлива в горелку, тем самым повышая или снижая теплоотдачу пламени.

Кроме того, с помощью регуляторов можно увеличивать либо уменьшать расстояние между дном кастрюли и пламенем, что является крайне важным. Значимость данной процедуры заключается в том, что при соприкосновении огня с холодной поверхностью посуды происходит неполное сгорание газа, сопровождающееся выделением большого количества вредных примесей.

Поэтому при помещении на плиту чайника с холодной водой горелку нужно отрегулировать так, чтобы пламя едва доставало до дна, но ни в коем случае не обхватывало чайник по бокам.

Зависимость температуры от вида топлива

Для бытовых нужд используют два вида газа: природный и сжиженный. И тот и другой представляют собой прозрачную взрывоопасную субстанцию без цвета и запаха. Поэтому для повышения безопасности и возможности моментального обнаружения утечки, в газ добавляют этилмеркаптан – вещество, терпкий запах которого чувствует человек, когда он открывает кран газа. По своему химическому составу природный газ состоит на 98% из метана и на 2% из примесей, которые представлены серой, азотом и углекислым газом.

В частных домах, на дачах и в местностях, не оснащённых магистральным газопроводом, используют сжиженный баллонный газ. Для этого используют два типа смеси: пропан-бутановую с соотношением 65/35 и бутан-пропановую, приготовленную в пропорции 85/15. Температура пламени баллонного газа немного ниже, чем у природного, и никогда не превышает 1000 градусов.

В связи с разницей температур, для каждого газа предназначено своё газовое оборудование. Однако многие производители газовых плит, работающих на природном газе, укомплектовывают их жиклёрами и редукторами, необходимыми для перевода плиты на баллонный газ. Если же печь подключить к баллону без этих важных приспособлений, то горелка начнёт выбрасывать огромное количество копоти и постоянно гаснуть.

В этом случае необходимо будет незамедлительно обратиться в газовую службу и ни в коем случае не переводить плиту на другой тип газа самостоятельно.

Подробнее о сжиженном баллоном газе вы узнаете, посмотрев следующее видео.

Определение температуры пламени

Если плита на кухне имеет термометр либо выносной датчик с индикатором, который выдает температурные значения на экран, то определение температуры не вызывает никаких затруднений.

Кроме того, многие современные агрегаты оборудованы термостатом, поддерживающим в духовке определённый температурный режим, а также терморегулятором, позволяющим включить конфорку на нужное значение.

Однако большинство домашних плит старого образцы оснащены лишь термометром духовки, а температуру огня конфорок не определяют. Это бывает крайне неудобно при приготовлении сложных блюд, требующих точное соблюдение терморежима.

Для выяснения точной температуры горения газа можно воспользоваться народными способами. Так, если включить кран духовки на полную мощность, то температура в ней поднимется до 280 градусов. При среднем пламени это значение будет в районе 260 градусов, а при самом минимальном горении – 160. Помимо интенсивности огня, на температуру воздуха в духовом шкафу влияют вентиляционные отверстия, расположенные у его задней стенки, обеспечивающие приток кислорода, без которого горение невозможно. Кроме того, помочь определить теплоотдачу горелки поможет знание точки кипения некоторых жидких субстанций. Так, если для закипания воды будет достаточно всего лишь 100 градусов, то для соевого или кукурузного масла необходимо уже 150, для подсолнечного – 200, а для оливкового – 250 градусов.

Температуру в газовой духовке также можно определить с помощью народных методов. Для этого спустя 10 минут после включения горелки следует положить рядом с посудой, в которой выпекается блюдо, небольшой лист писчей бумаги и понаблюдать за его краями. При температуре 270–300 градусов лист начнёт обугливаться спустя 5 секунд, при 250–270 – через 15 секунд, при 230–250 – через полминуты, а при температуре от 200 до 230 градусов – спустя минуту. При максимальном значении в 180 градусов обугливание начнётся спустя 5 минут, а при режиме от 160 до 180 – через 10 минут. Если же духовка не прогрелась выше 150 градусов, обугливания бумаги не происходит.

Терморежимы для разных блюд

Если термометр на плите всё же имеется, то при готовке различных блюд на открытом огне газовой конфорки необходимо знать следующие нормы:

овощному рагу или стейку будет вполне достаточно температуры от 190 до 230 градусов;
картофель хорошо прожарится без крышки при температуре от 130 до 190 градусов;
тушить мясо с овощами рекомендуется при температуре максимум 130 градусов — при таком режиме мясо станет сочным и мягким;
температура выпекания пирожков в газовой духовке соответствует 200–220 градусам.

Температура горения газа в газовой плите — все нюансы

Опубликовано

Артём в 10.12.2019 10.12.2019

В нашей стране, богатой таким ресурсом, как природный газ, довольно сильно распространено использование бытовых приборов, работающих на «голубом топливе». Оно применяется как для обогрева, так и для приготовления пищи. Образующееся при сгорании газа тепло прекрасно подходит для приготовления пищи на газовой плите, а максимальная температура горения будет зависеть от качества применяемых смесей.

Режимы горения и температура газового пламени

Воспламенение газовой смеси происходит при температуре 650-720 градусов. Данный температурный режим определяется составом газа и его качеством. Стабильное горение обеспечивает температуру пламени порядка 850 градусов. Данная температура позволяет готовить пищу на газовой плите и подогревать воду с помощью газового водонагревателя. Такой же температурный режим и в газовых котлах, предназначенных для обогрева домов и квартир.

Вместе с тем, в разных участках пламени различная температура. Наиболее высокий нагрев способна обеспечить верхняя часть пламени. Здесь температура может достигнуть полторы тысячи градусов. Это максимальный показатель для кухонной плиты. В промышленных условиях на специальном оборудовании можно достигнуть более высокой температуры сгорания, достигающей 2000 градусов.

Температура сгорания определяется качеством газовой смеси и объемом подаваемого к горелке газа. Вращая ручку плиты или регулятор котла, мы изменяем количество топлива, поступающего в горелку и, соответственно, повышаем или снижаем его теплоотдачу.

Регуляторы позволяют изменять расстояние между газовым пламенем и дном сковородки или кастрюли. Это важный момент, так как контакт огня с холодной посудой чреват неполным сгоранием газа и выделением вредных веществ. Именно поэтому, устанавливая на плиту холодный чайник, важно отрегулировать высоту пламени так, чтобы оно слегка касалось дна посуды.

От чего зависит температура горения газа

Температура горения газа в плите зависит от нескольких факторов. К самым значимым моментам относятся: химический состав газовой смеси и интенсивность подачи топлива.

Влияние химического состава топлива

Как правило, в газифицированных поселениях в многоэтажных и частных домах устанавливаются плиты, работающие на бытовом природном газе. Добываемое топливо поставляется по централизованной газопроводной магистрали.

На заметку! В добытый природный газ, который подводится к плите на кухне, добавляется этилмеркаптан для запаха, чтобы можно было быстро обнаружить утечку в трубах.

Природный газ на 97% состоит из метана, а остальные 3% приходятся на примеси серы, азота и углекислого газа. В среднем, температура пламени на газовой плите с подведенным бытовым газом колеблется в интервале 645-700, а максимальная температура духовки может достигать 2043° С.

Сжиженный под высоким давлением газ в специальных герметичных баллонах используется там, где нет централизованного газопровода, а также нет возможности установить электрическую плиту из-за отсутствия электроснабжения. Это топливо иного химического состава: 65-85% бутана и 35-15% пропана. Температура образуемого при горении баллонной газовой смеси пламени не превышает 1000°С.

Влияние выбранного режима интенсивности горения

Пламя зажженной горелки неоднородно и четко структурировано. Его области различаются цветовым спектром и температурой:

голубой — до 800°С;
оранжевый — до 1000°С;
желтый — 1200°С;

Температура горения зависит от интенсивности подачи топлива, которую пользователь регулирует посредством ручек. Поворотные регуляторы позволяют открывать кран полностью и частично перекрывать, тем самым происходит убавление или прибавление объема газа, поступающего в конфорку.

Важно! Чем сильнее пламя конфорки, тем выше ее жаропроизводительность.

Помимо бытовых плит, в домашнем хозяйстве используются горелки на газовом баллончике: резьбовые и цанговые. При помощи этих приборов обрабатывают металл, выжигают по дереву, выполняют другие работы, связанные с термической обработкой и плавлением разных материалов. Походят такие устройства и для приготовления пищи в походных условиях. Интенсивность пламени в них также регулируется при помощи ручки поворотного крана.

Зависимость температуры от вида топлива

Для бытовых нужд используют два вида газа: природный и сжиженный. И тот и другой представляют собой прозрачную взрывоопасную субстанцию без цвета и запаха. Поэтому для повышения безопасности и возможности моментального обнаружения утечки, в газ добавляют этилмеркаптан – вещество, терпкий запах которого чувствует человек, когда он открывает кран газа.По своему химическому составу природный газ состоит на 98% из метана и на 2% из примесей, которые представлены серой, азотом и углекислым газом.

В связи с разницей температур, для каждого газа предназначено своё газовое оборудование.Однако многие производители газовых плит, работающих на природном газе, укомплектовывают их жиклёрами и редукторами, необходимыми для перевода плиты на баллонный газ. Если же печь подключить к баллону без этих важных приспособлений, то горелка начнёт выбрасывать огромное количество копоти и постоянно гаснуть.

Какова обычная температура пламени газовой плиты

В качестве топлива для работы плит, установленных в городских квартирах, применяют газовую смесь, которая на 98% состоит из метана и некоторых примесей, в частности, серы, углекислого газа, азота.

Важно знать!

Для повышения безопасности эксплуатации газопроводных систем в газовую смесь добавляют вещество под названием эмиллеркаптан. Эта добавка отличается специфическим запахом, который моментально распространяется в окружающем воздухе в случае протечки метана из трубопроводной системы.

Воспламенение этой газовой смеси лежит в диапазоне от 640 до 700 град., а горение происходит при +800/+ 900 град. Наличие такого разогрева предполагает возможность приготовления пищи.

Температура пламени в зависимости от поставленного режима

Если посмотреть на язычок пламени в разрезе, то можно видеть, как он разделяется по цветам:

внутренняя часть – голубая;
средняя – оранжевый;
внешняя часть – жёлтая.

Каждая их этих частей обладает своей температурой – 800, 1000 и 1200 град. На вершине пламени, она может достигать 1400 градусов.

Поворот крана снижает или увеличивает подачу газа в горелке, соответственно язычок пламени уменьшается или вырастает. Ко всему, такая регулировка изменяет расстояние между пламенем и днищем кухонной утвари.

Если речь идёт о доме, расположенном за городом, то, как правило, в них используют сжиженный газ, закачанный в баллоны. В качестве топлива для плит, установленных в загородных дома, применяют два вида топлива:

пропан-бутановая смесь, в пропорции 65/35;
бутан-пропановая смесь в пропорции 85/15.

Использование этих смесей гарантирует то, что на пламени горелки, она не превысит +1000 град.

Внимание!

Потребитель должен знать, на какой вид газового топлива ориентирована бытовая техника – природный или сжиженный.

Если она изначально предназначалась для природного, но возникла необходимость её подключения к сжиженному газу, то необходимо убедиться, что в комплекте плиты имеются детали, которые необходимо установить для нормальной, а главное, безаварийной работы плиты. Первыми признаками неправильной работы агрегата будет наличие копоти, или горелка будет постоянно гаснуть.

Температура стеклянной варочной поверхности на газу

Не так давно в продаже появились газовые плиты и варочные поверхности, работа которых основана на технологии «газ под стеклом». Как понятно из названия, у этих приборов газовые конфорки расположены под жаропрочным стеклом. Но они имеют иную конструкцию, отличную от традиционных конфорок, — без привычного пламени. А именно: в специальных ячейках под стеклянной поверхностью располагаются керамические горелки каталитического типа. В этих герметичных камерах топливо сжигается без остатков, передавая тепло на керамику, свечение которой пользователь видит под стеклом. Такие керамические горелки способны разогреваться до 800°С.

На заметку! Тепло из конфорок под стеклом подается строго вертикально, не распространяясь за пределы контура. Это позволяет нагревать только дно кастрюли.

Определение температурного режима

Выяснить значение нагрева бытового устройства поможет знание определенных параметров. К примеру, включенный на максимум вентиль газовой духовки раскаляет ее до двухсот восьмидесяти градусов. Средний огонь разогревает печь до двухсот двадцати, а при минимальной подаче газа до ста шестидесяти. Помимо этого, можно ориентироваться по закипанию различных жидкостей:

питьевая вода закипает при ста градусах;
оливковое масло при двухстах пятидесяти;
подсолнечное масло при двухстах;
соевое и кукурузное масло при ста пятидесяти градусах цельсия.

С развитием бытовой техники такие неточные способы уходят в прошлое. Сверхчувствительные термометры и датчики, которыми оснащена современная печь, с точностью до градуса отображают температуру пламени. Это позволяет регулировать его и добиваться идеальных условий для приготовления изысканных блюд.

Использование газа в качестве топлива вполне оправдано. Экологически чистый, он не наносит вред окружающей среде при сгорании. Всегда помните о технике безопасности при использовании «голубого топлива» — халатное обращение с огнем может причинить вред здоровью. При выборе газовой плиты обязательно обращайте внимание на наличие функции «газ-контроль».

Как определить температуру пламени?

Прежде всего, данные параметры можно найти в инструкции к газовой плите. Если техника приобреталась достаточно давно, то документация могла не сохраниться, а знать основные параметры работы оборудования необходимо. Есть перечень средних показателей, которые встречаются в большинстве моделей. Например, работа газовой духовки оценивается по следующим параметрам:

Максимальная температура 280 градусов.
При среднем нагреве получается температура около 220 градусов.
При минимальной подаче газа – 160 градусов.

Для того чтобы проверить точно, с какой температурой работает газовая плита, необходимы элементарные знания по физике. То есть информация, которая касается закипания различных жидкостей. К основным параметрам относятся:

простая чистая вода начнет закипать при 100 градусах;Кипящая вода
для закипания оливкового масла понадобится 250 градусов, подсолнечного масла – 200;
масло сои и кукурузы закипает уже при 150 градусах.

Такой способ определения температуры горения пламени в газовой плите подойдет только для старых моделей. Так как новая и современная техника оборудована сверхчувствительными термометрами и специальными датчиками, которые измеряют температуру максимально точно.

Важно: благодаря измерениям можно регулировать и корректировать работу бытового оборудования для кухни, устанавливая оптимальные значения, чтобы добиться идеального вкуса блюд.

Терморежимы для разных блюд

овощному рагу или стейку будет вполне достаточно температуры от 190 до 230 градусов;
картофель хорошо прожарится без крышки при температуре от 130 до 190 градусов;
тушить мясо с овощами рекомендуется при температуре максимум 130 градусов — при таком режиме мясо станет сочным и мягким;
температура выпекания пирожков в газовой духовке соответствует 200–220 градусам.

Таким образом, зная температуру горения газовой горелки можно легко рассчитать время готовки любого блюда и не допустить нарушения технологии его приготовления.

Режимы термической обработки блюд

На практике при приготовлении блюд применяются различные методы тепловой обработки, требующие разной температуры нагрева. Как правило, в технологических рецептурах уточняется не только время приготовления яства, но и рекомендуемый температурный режим:

для варки продуктов в воде или молоке достаточно после закипания поддерживать уровень нагрева в пределах 95-98°С;
для жарки котлет и мясных стейков требуется уровень нагрева 190-230°С;
чтобы пожарить картофель, достаточно разогрева 130-190°С;
процесс тушения овощей и мяса производится при температурном режиме 90-130°С.

Итак, выше были приведены стандартные значения температур горения баллонного и магистрального газа для конфорок и духового шкафа. Если в духовке отсутствует термометр с числовыми обозначениями, определить значения, соответствующие каждой шкале, можно по свойствам плавления различных продуктов.

Кол-во блоков: 11 | Общее кол-во символов: 14338
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

Как определить температуру в духовке без термометра

Чтобы узнать, как определить температуру в духовке без термометра, можно использовать подручные средства и проверенные методы. Пекарю будет достаточно трудно вкусно выпечь булку, если не придерживаться нужного режима нагрева, указанного в рецепте. Поэтому здесь вы найдете ответ на вопрос, как разогреть духовой шкаф до нужных показаний, даже если он не оборудован прибором измерения температуры.

Сколько разогревать духовку и как до определенной температуры?

В печах, приобретенных 20 лет назад, есть возможность разогрева до 300°С на полном обороте ручки. Если газ пустить на половину оборота, то, соответственно, и температура в духовке снизится вдвое ─ до 150°С. Опытные хозяйки используют различные положения ручки при нагреве духовки до нужных параметров.

Неопытным поварам можно ориентироваться на следующие общепринятые нормы:

Во всех моделях газовых печей нагрев духовки до 180°С осуществляется на слабом огне за 25 минут.
Если включить средний огонь, то это время сократиться до 15 минут.
Самый быстрый способ прогреть шкаф до 180°С — это на протяжении 5-7 минут дать на максимальной отметке погореть сильному огню.

Эти рекомендации помогут разогреть духовку до 180 градусов, при которых выпекают большинство блюд.

Для бисквита важна температура не менее 230-250°С. Чтобы определить время разогрева духовки до этих показаний, нужно провести эксперимент:

Зажгите небольшой огонь в духовке.
На противень уложите кусок фольги с чайной ложкой сахара.
Засеките время и увеличьте пламя горелки.
Зафиксируйте момент, когда сахар начнет плавиться при температуре 200°С.

Этот опыт поможет узнать время нагрева духовки до 180-200°С.

Как определить температуру в духовом шкафу без термометра?

Есть другие проверенные методы определения по времени степени нагрева духового шкафа с использованием подручных средств. Вам понадобятся:

Если вы сомневаетесь, что накал достиг требуемой температуры, то добиться нужных параметров с их применением можно нижеописанными способами.

Определение температуры при помощи муки

Цвет муки покажет, какой температуры достигла духовка при ее разогреве. Сделайте следующее:

Противень застелите пергаментом.
По всей площади бумаги маленькими грудками раструсите 1 столовую ложку муки.
Поместите противень в средний паз разогретой духовки и засеките время.
Следите за периодом, в течение которого происходит изменение цвета муки.

Окрас муки должен измениться от белого до темно-коричневого. В зависимости от того, сколько времени разогревается духовка, сделайте вывод о степени ее накала. При этом используйте такие параметры:

если в течение 1 минуты мука осталась белой, значит, температура духовки ниже 180°С;
пожелтение через 30 секунд показывает, что уже есть 200°С;
потемнение до коричневого цвета за 15 секунд характерно для 250°С;
моментальное обугливание — 270°С и выше.

Этим простым методом поделились опытные пекари, которым уже несложно определить температуру в духовке без термометра.

Определение температуры при помощи белого листа бумаги

Старые домоводческие книги рекомендуют в нагретом месте, где будет располагаться выпекаемое блюдо на противне, уложить тетрадный лист и следить за временем его обугливания. Данные о температуре можно получить из следующих параметров сгорания бумаги:

на протяжении 5 секунд она становится пеплом при нагреве духовки до 270-300°С;
если лист обуглился за 15 секунд, значит шкаф прогрелся до 250-270°С;
полное тление за 30 секунд покажет, что жар достиг 230-250°С;
лист почернел за 60 секунд, значит уже есть 200 градусов в духовке;
время потемнения заняло 5 минут — шкафа накалился до 180°С;
если минимальная температура ниже 150°С, то бумага только пожелтеет.

Этот простой способ работает безотказно, поэтому многие хозяйки используют его в своей поварской практике.

Как узнать температуру в духовке по меткам?

Большое количество современных шкафов имеют специфическую шкалу настройки температуры. В инструкциях к ним производители указывают соответствие степени нагрева каждому делению регулятора. Но у разных моделей эти параметры отличаются. Рекомендуем выписать данные на листик и использовать его по мере необходимости.

Сложнее тем, у кого инструкция утеряна. Тогда для расчета параметров нужны будут такие характеристики духового шкафа:

максимальная температура;
сколько делений нанесено на ручку терморегулятора.

Для такой техники существуют некоторые стандартные параметры. Так, максимальная температура в духовке газовой плиты составляет 250°С, а для электрических — 280-290°С. Если поделить это значения на количество делений, то можно установить температурную шкалу для регулятора. Учтите, что эти данные будут приблизительными, но их можно проверить с помощью вышеприведенных способов и таким образом настроить регулятор.

Какие бывают термометры для газовой духовки?

Легко контролировать процесс приготовления блюда с помощью термометра, который можно приобрести в специализированном магазине. Ассортимент их достаточно велик, и все они отличаются своей функциональностью и ценой. Чтобы выбрать термометр для духовки газовой плиты, нужно ориентироваться на их технические характеристики. Опишем их более подробно.

Аналоговые градусники — это механические приборы, которые производители духовок часто встраивают в духовые шкафы. Они достаточно просты при эксплуатации и имеют приемлемую цену. Производятся с диапазоном измерения в виде циферблата или линейной шкалы. Погрешность у них невелика — до ±1°С. В зависимости от выбранной модели их можно подвешивать, устанавливать на уровни в духовке, или вмонтировать в печь.
Цифровые приборы — это электронные устройства для мгновенного измерения температуры. Они оснащены следующими функциями:

задают время приготовления блюда;
звуковым сигналом оповещают об окончании запекания;
регулируют режимы приготовления рыбных и мясных блюд, десертов;
имеют различную цветовую индикацию температуры.

Недостаток: эти приборы ломаются при температуре выше 280°С.

Термощуп — это особенный вид прибора для измерения степени нагрева мяса или рыбы изнутри во время их запекания. Оснащен звуковым сигналом, который оповещает о достижении нужной температуры. В комплекте идут стальная игла с датчиком, термостойкий провод и наружный измерительный блок с табло. Щупом прокалывают мясо или другое блюдо в нескольких местах и проверяют температуру. При этом целостность изделия практически не нарушается, как, например, в случае использования ножа для проверки готовности мяса.
Бесконтактный щуп — это оборудование, работающее по принципу пирометра. Он определяет степень нагрева блюда без прикосновения к нему с помощью луча. Не пользуется широкой популярностью, т. к. не может проверить температуру внутри блюда.
Радиощуп по техническим характеристикам похож на термощуп, но с более расширенными функциональными возможностями. Его комплект дополнен док-станцией и пультом с дисплеем на радиоуправлении, который можно носить с собой в радиусе до 1 км от духовки. Это позволяет осуществлять контроль за приготовлением блюд, находясь в других комнатах или даже вне дома. Прибор стоит дорого, но его функциональные возможности дают ему существенное преимущество перед другими аналогичными приборами.

Если вы хотите использовать термометр для газовой духовки, то учтите следующие рекомендации:

дешевые модели изготавливают из низкосортных материалов, поэтому они быстро выходят из строя;
не устанавливайте термометр на стенки духовки, т. к. показания будут неверными;
цифровой градусник лучше механического и сможет просигнализировать о достижении нужной температуры;
если духовка используется редко, то выберите механический термометр, у которого не будут разряжаться батарейки, когда он не нужен;
отдайте предпочтение термометру со шкалой до 300 градусов, что позволит контролировать даже высокий накал внутри печи;
на маленьких приборах плохо видны деления шкалы и цифры, поэтому выбирайте градуировку с крупным шрифтом;
самые точные показания температуры на градуснике будут получены в том месте, где будет установлен противень.

Чтобы качественно выпекать изделия, важно разогреть духовку до указанных в рецепте параметров и поддерживать нужную температуры нагрева до окончания приготовления. С помощью вышеприведенных методов это можно будет сделать легко даже без термометра. Если вы решили его приобрести, то, следуя советам, вам не трудно будет выбрать себе качественный градусник и в дальнейшем использовать его для приготовления самых полезных и вкусных блюд.

Портативные газовые баллоны – разновидности

Одно из наиболее универсальных изделий, которое значительнооблегчило жизнь любителям путешествий – портативныегазовые баллоны и газовые картриджи. Эти изделия позволяют использоватьгорелки даже в отдаленных местностях и значительно облегчают экипировкупутешественника.

Когда был изобретен первый баллон?

Первый портативный газовый баллон был разработан в 1950году. Его создание дало мощный толчок для развития производства газовыхгорелок. Однако, баллоны с таким топливом редко использовались для работы подобныхустройств. Это обусловлено тем, что газовые смеси на основе пропана и бутана довольно сильно реагировали наколебания температур, поэтому такое топливо использовалось только в фонарях.

Более совершенный вид топлива для газовых баллонов –изобутан, был разработан в 1986 году. Такая смесь газов не подвержена влияниюразличных температур.

Стандарты для подключения

Различных сменных картриджей представлено на рынке довольномного. Принято выделять такие типы подключения, как:

Такие картриджи соответствуют европейским стандартам. Резьбана таких изделиях 7/16. Чаще всего можно встретить изделия объемом 110,230 и450 грамм. Существует несколько видов резьбовых баллонов этого стандарта,первые выдают температуру около 1300 градусов, а вторые используются пайки медии выдают температуру от 1500 до 2500 градусов. Уровень температуры горениянапрямую зависит от особенностей газовой смеси. Горелка прикрепляется к такомуизделию методов накручивания.

Эти картриджи соответствуют американским стандартам MAPP.Преимущественно они заправлены специальной смесью, предназначенной для пайкимеди. Температура ее горения варьируется от 1500 до 2500 тысяч градусов. Горелкатакже присоединяется при помощи накручивания.

Изделия этого стандарта одни из самых распространенных и приэтом недорогих. Фиксирование баллона производится при помощи специальногокрепления. Дополнительно изделия оснащено защитным клапаном.

Зажигалочный.

Этот вид изделий используется преимущественно для заправкиразличных изделий.

Особенности газовых смесей

На данный момент разработано довольно много различныхвариаций смесей для картриджей. Чаще всего встречаются такие типы:

Цанговые изделия объемом 220 мл.

В такие картриджи преимущественно заправлена смесь пропана ибутана в соотношении 70 к 30. Давление внутри изделия -3,5 атмосферы. Такаятопливная смесь предназначена преимущественно для летнего использования.Однако, при условии, что в горелке есть дополнительные элементы для подогреватоплива, она может использоваться и в условиях низких температур. Такой видизделий относиться к наиболее распространенным. Его фиксация производится припомощи фиксации.

Резьбовые изделия EU, объемом 110,230 и 450 мл.

В такие изделия заправлена смесь газов на основе изобутана,пропана и бутана. Соотношение газа в смеси – 70 на 25 на 5. Давление в такомбаллоне также 3,5 атмосферы. Такое топливо предназначено для использования вхолодных условиях Оно выдерживает температуры до -18 градусов. При наличииотдельных элементов в горелке, отвечающих за подогрев смесь можно использоватьи при температуре -30. Такие баллоны найти довольно проблематично, поэтомулучше всего обзавестись специальным переходником, который позволит устройствуработать на цанговых баллонах. Фиксируется изделие путем накручивания.

Баллоны MAPP и резьбовые EU и UA.

В такие изделия заправляется сжиженный газ иметилацетилен-пропадиен. Чаще всего такая смесь используется для сварочныхработ. Топливо хорошо горит даже при условии низких температур. Примернаятемпература горения от 1500 до 2500 градусов. Приобрести баллоны можно в специализированныхмагазинах. Фиксируется устройство путем накручивания.

Довольно часто газовые смеси подводят путешественников приработе в суровых погодных условиях и при использовании на больших высотах.Поэтому лучше всего при планировании путешествия в холодном климате отдатьпредпочтение мультитопливной или жидкотопливной горелке. Это обусловлено тем,что бензин горит при любых температурах.

Как рассчитать оптимальное количество газа?

Количество топлива необходимо для путешествия в каждомслучае рассчитывается индивидуально. При расчете расхода топлива учитываютсяособенности путешествия. При планировании путешествия в суровом климатеотдельное внимание нужно уделить такому элементу, как ветрозащитный экран. Безэтого дополнительного модуля КПД горелки значительно снижается, а теплопотериувеличиваются.

Расчет газа для одного человека:

Экономное использование – 50 грамм.
Нормальные условия – 80 грамм.
Комфортные условия -100 грамм.

При планировании восхождения в горы необходимый объем газадля одного человека в день примерно 160-200 грамм.

Портативные газовые баллоны дали мощный толчок к развитиюпроизводства туристических грелок. На сегодняшний день — это один из наиболее востребованных видовтоплива, который позволяет значительно повысить комфорт путешествия.

Еще информация по теме:
Спешите купить газовые баллон в Москве!

какова температура пламени газовой плиты

Наша страна богата природными ресурсами – древесиной, углеводороды, уголь. Как правило, именно эти ресурсы используют для отопления домов, производственных помещений и пр. Более того, использование этих ресурсов позволяет человеку приготовить пищу. Исторически сложилось так, что в большинстве городских квартир установлены газовые плиты, работающие с использованием природного газа.

Такое решение вполне оправдано, природный газ – это экологически безопасный материал. При его использовании окружающей среде не наносится никакого вреда. Но вместе с этим, газ – это источник повышенной опасности и при работе с ним необходимо соблюдать определённые правила безопасности и внимательно следить за детьми.

Содержание статьи

Какова обычная температура пламени газовой плиты

Важно знать!
Для повышения безопасности эксплуатации газопроводных систем в газовую смесь добавляют вещество под названием эмиллеркаптан. Эта добавка отличается специфическим запахом, который моментально распространяется в окружающем воздухе в случае протечки метана из трубопроводной системы.

Температура пламени в зависимости от поставленного режима

Если посмотреть на язычок пламени в разрезе, то можно видеть, как он разделяется по цветам:

внутренняя часть – голубая;
средняя – оранжевый;
внешняя часть – жёлтая.

пропан-бутановая смесь, в пропорции 65/35;
бутан-пропановая смесь в пропорции 85/15.

Использование этих смесей гарантирует то, что на пламени горелки, она не превысит +1000 град.

Внимание!
Потребитель должен знать, на какой вид газового топлива ориентирована бытовая техника – природный или сжиженный.

Зависит ли температура горения от состава топлива

Температура сгорания любого топлива – это переменная величина, зависящая от множества факторов. Среди ключевых факторов можно выделить следующие:

условия передачи тепла;
полноты сгорания топлива;
избытка или недостачи воздуха и пр.

Другими словами, на температуру сгорания топлива в газовом оборудовании окажет влияние наличие тех или иных примесей, насыщенность кислородом и, конечно, техническое состояние плиты.

Как определить температуру горения газовой плиты

Для выяснения температуры сгорания топлива можно использовать два способа – приборный и «народный». Для приборного замера температуры необходимо оборудовать плиту датчиком температуры.

На заметку!
Большинство современных моделей газовых плит оснащены такими приборами. Информация о температуре может быть выведена на установленный монитор.

Народный способ подразумевает то, что определённые жидкости начинают закипать, только по достижении конкретнойтемпературы горения пламени. Так, для закипания оливкового масла потребуется + 250 градусов, для подсолнечного +200, а для масла кукурузы всего +150.

Но, такой способ, не отличается высокой точностью и его применяют на довольно старых плитах

Какая температура пламени газовой плиты нужна для приготовления разных блюд

Ещё не так давно, наши мамы и бабушки устанавливали параметры пламени на горелке, объём тепла необходимый для приготовления еды исключительно на «глазок». Современные кухонные приборы значительно облегчают жизнь хозяйке, ведь на многих моделях установлены термометры, достаточно точно показывающие уровень горения. Но, в любом случае знание отдельных моментов не помешает, например, в духовой камере, предельный уровень горения +280 градусов, средний уровень температуры составляет +220, а при минимальной подаче топлива температура пламени составит всего +160 град.

Если речь идёт о готовке на открытой горелке, то необходимо учесть следующую информацию:

Стейки или овощи готовятся на уровне от 190 до 230 град.
Для приготовления жареной картошки вполне достаточно +130/ +190 град.
Для получения тушёного мяса с овощами желательно, чтобы было всё разогрето до диапазона 90–130 град. Цельсия. В таком случае мясо будет довольно мягким, и все овощи буду готовы к употреблению в пищу.

В целом температура горения имеет значение. И наилучший способ её измерить – установить специальный датчик.

Подпишитесь на наши Социальные сети

Определение степени нагрева газовой плиты

Сколько раз вы когда-либо смотрели на пламя своей походной плиты, ожидая, пока приготовится еда, и задавались вопросом, насколько сильно нагревается газовая плита? Это может быть выдумка дурака или верный вопрос вечно любопытного ума, но на него нужен ответ.

Имейте в виду, что открытое пламя, независимо от того, исходит ли оно от газовой плиты или дровяной ямы, имеет переменную температуру по всему телу. Почти все предполагают, что одно пламя будет иметь только одну температуру, но после пиретического анализа одно пламя имеет разные компоненты, которые в любой момент времени дают разные диапазоны температур.

Анатомия открытого пламени

Как упоминалось ранее, пламя, исходящее от газовой плиты, может иметь разную температуру в любой момент времени. Если вы присмотритесь, огонь в газовой плите имеет пламя разного цвета, что может помочь определить температуру на каждой полосе.

Пламя синего цвета имеет самый низкий температурный диапазон от 800 до 1000 градусов Цельсия; в то время как пламя оранжевого цвета занимает третье место при температуре от 1000 до 1200 градусов по Цельсию. Желтое пламя является вторым по температуре участком в спектре с температурой между 1200 и 1400 градусами Цельсия, а белое или прозрачное пламя — самое горячее; вы можете увидеть мерцание воздуха, когда он достигнет максимальной температуры.Температура в этом диапазоне будет 1400 градусов по Цельсию и выше.

Методы измерения температуры газовой плиты

Следуя основным научным протоколам, есть несколько способов измерить температуру пламени, используя научную методологию.

A. Измерение пирометром

Пирометр работает, измеряя длину волны излучения, испускаемого пламенем. Преимущество пирометра в том, что вы можете измерять температуру на безопасном расстоянии, поскольку он будет использовать излучение пламени в качестве основы для расчета температуры.

Цифровые пирометры

работают с использованием световых детекторов, изготовленных из фотоэлементов на основе полупроводников. Эти фотоэлементы оснащены фильтрами спереди, чтобы они могли реагировать на измеряемое излучение.

Проще говоря, вам нужно только направить его на пламя, и он даст вам температуру пламени.

B. Измерение с помощью лазерной спектроскопии

Лазерная спектроскопия — отличный способ узнать, насколько горячая газовая плита. Это действительно требует установки лабораторного типа, так как вам потребуются лазеры, контрольные образцы и тому подобное.Это высокотехнологичный метод, и его можно использовать только в том случае, если вы понимаете теории работы со спектральными измерениями и тому подобное. Тем не менее, это крутой метод.

C. Измерение через инфракрасный порт

Инфракрасный метод — это еще один способ измерения температуры пламени, исходящего от газовой плиты, но, опять же, он требует больших научных знаний и достаточного понимания научной методологии, чтобы начать сравнение полученных данных с установленной статистикой, чтобы найти ответ.

D. Измерение с использованием тепловизионных очков

Тепловизоры

сочетают в себе технологию обзора, присущую обычным заурядным биноклям, и возможности тепловизора. По сути, это более продвинутый и гораздо более крутой набор биноклей, который вы можете купить онлайн и офлайн.

Первоначально разработанные для использования в военных целях, тепловые очки стали частью экипировки энтузиастов активного отдыха, тем более что они могут помочь найти друзей во время операций по спасению диких животных или врагов во время городских игр в прятки.

Он использует принципы инфракрасного излучения: чем выше температура объекта, тем больше инфракрасного излучения он излучает. Если перевести это на то, что вы увидите при использовании тепловых очков, значит, чем холоднее цвет, тем холоднее будет температура. Высокие температуры часто выходили за пределы красной шкалы, и к большинству очков также прилагалось справочное руководство.

E. Оценка с использованием температуры горения топлива

Лучший способ оценить температуру газовой плиты — это определить температуру горения топлива, используемого для разжигания огня.

Для кемпинговых печей, использующих газ пропан и бутан, оба могут достигать температуры пламени до 2000 градусов Цельсия. Это предполагает, что пламя является адиабатическим, что означает отсутствие потери тепла на атмосферное давление и что температура в комнате составляет около 20 градусов Цельсия.

Если мы предположим, что пламя в газовой плите достигло максимальной температуры и что оно питается баллоном с бутаном, то температура пламени будет около 1970 градусов по Цельсию, плюс-минус пару сотен градусов. .Это также зависит от климата, а также от типичной температуры окружающей местности.

Существует множество факторов, которые могут напрямую влиять на температуру при использовании этого метода, что затрудняет его, но, учитывая, что это всего лишь оценка, основанная на характере сжигаемого топлива, она приближается к возможной температуре.

Тем не менее, какую пользу нам дает знание того, насколько горячая газовая плита? Зная, насколько горячая газовая плита, вы можете определить, подходящая ли у вас температура для приготовления пищи, не полагаясь на кухонный термометр.Это также может помочь определить, как долго вам придется ждать, пока походная плита остынет, прежде чем вы сможете прикоснуться к ней для очистки.

Контроль нагрева газовой плиты

Большинство газовых плит имеет ручку регулировки температуры, которая позволяет вам контролировать топливо, которое впрыскивается в горелку для сгорания. Кемперы часто начинают с высокой настройки, чтобы плита могла быстро и стабильно достичь оптимальной температуры приготовления.

Затем они будут понижать настройку, когда температура стабилизируется, до тех пор, пока они не смогут готовить на самом низком уровне.Эта практика помогает охладить печку в сборе быстрее, чем просто резкое прекращение подачи топлива, как только вы закончите.

Прощальные мысли

Газовые плиты, особенно походные, при неправильном обращении очень опасны. Они часто становятся причиной пожаров и несчастных случаев, поэтому обращение с плитами с горячим газом следует выполнять только в том случае, если вы знаете, насколько сильно могут нагреваться предметы и каковы связанные с этим риски.

Горелочные системы приходов — электрические горелки, горелки Раку и печи

Марк Уорд
Clay Times июль 2002 г.,

Миф №1….Пропан горит сильнее, чем природный газ. Что ж, технически это не миф, потому что LP (пропан) горит немного горячее, но, как учили некоторых людей, горит значительно сильнее. Извините, но это не так. LP имеет температуру пламени 3573 ° F, в то время как природный газ имеет температуру пламени 3525 ° F. Вряд ли стоит упоминать о том, что на сорок восемь градусов выше температуры, когда мы говорим о тысячах градусов. Итак, откуда появился этот миф?

Пропан — более плотное топливо, чем природный газ.В кубическом футе пара сжиженного нефтяного газа содержится около 2500 БТЕ (британских тепловых единиц), в то время как в природном газе содержится около 1000 БТЕ на кубический фут. Молекула сжиженного нефтяного газа имеет 3 атома углерода и 8 атомов водорода. Более легкая молекула природного газа имеет 1 атом углерода и 4 атома водорода. По сути, каждая молекула LP тяжелее молекулы природного газа. Вот почему отверстия для низкого давления в горелках меньше, чем для природного газа…. требуется меньший объем LP, чтобы равняться BTU данного количества природного газа. Поскольку для производства того же количества тепла, что и LP, требуется в два с половиной раза больше природного газа по объему, мнение о том, что LP горит более горячим, подтвердилось.Из-за своей более плотной природы LP может быть несколько более опасным. LP имеет удельный вес 1,52, в то время как природный газ имеет удельный вес 0,64. Отлично, как раз то, что ты хочешь … урок химии. Думайте о простом воздухе как о 1. Это означает, что LP примерно на 50% тяжелее воздуха, а природный газ легче воздуха. Из-за своей тяжести LP может скапливаться в печах или в низких местах на земле, если воздух неподвижен.

Миф №2…. Глазурь нужно подсвечивать на ночь.Я почти уверен, что этот миф возник из-за школьных ситуаций, когда у вас может быть не совсем идеальная посуда в печи. Вместо того чтобы рискнуть, что что-то взорвется и испортит работу других студентов, люди действовали с особой осторожностью. В некоторых школьных ситуациях этот тип стрельбы все еще может понадобиться, но в большинстве случаев нет. Если вся работа в печи — это ваша работа или комбинация гончарных работ, у которых есть некоторый опыт, просвечивание, скорее всего, является пустой тратой времени и топлива. «Но, эй! … вот как меня учили!» Я знаю, сложно нарушить ритуал.Но, по правде говоря, это и есть свечение, ритуал, который передается от учителя к ученику. Еще одна вещь, которую следует учитывать, — это широкий спектр представлений о том, что такое свечи. Я всегда спрашиваю людей, что они имеют в виду, когда говорят мне, что свеча за ночь…. «Какая температура будет в печи, когда вы доберетесь до нее утром?» Диапазон ответов от 150 градусов по Фаренгейту до 1800 градусов по Фаренгейту. Очевидно, это разные представления о свечке. Я бы назвал первое свечением, а второе «зажиганием накануне вечером».

Давайте посмотрим на это с другой точки зрения. Горшки для раку изготавливаются из керамогранита. Их обжигают при той же температуре, что и кастрюли, предназначенные для обжига керамогранита. Вы можете довести горшок для раку от комнатной температуры до 1850 ° F за 20 минут, но тот же тип глины, предназначенный для обжига керамической посуды, с ночной свечой, может потратить 20 часов на переход от комнатной температуры до 1850 ° F. О чем это? Я считаю, что 20-часовая работа (12 часов за ночь, затем еще 8 часов, чтобы уменьшить тело) — пустая трата времени и топлива и ничего не делает для улучшения внешнего вида или функциональности посуды.Это просто усвоенная привычка.

Если посуда успешно прошла через бисквитный огонь, это уже не сырая глина, которой сначала нужно расслабляться. Я начал свою гончарную жизнь, занимаясь свечой, но рано решил, что мне не нужно свечу, бросил это делать и никогда не замечал разницы. На протяжении многих лет я рекомендовал своим клиентам попробовать и бросить. Я никогда не слышал, чтобы кто-нибудь перезвонил и сказал, что отказ от свечей для обжига глазури изменил их внешний вид.Конечно, это относится к керамике с тонкими или средними стенками, а не к скульптурным работам, толщина которых может достигать нескольких дюймов. Толстая работа по-прежнему должна выполняться медленно, чтобы устранить резкие перепады температур внутри детали. Попробуй … спать спокойно без печи в простое всю ночь.

Горелка Бунзена | Определение, описание и факты

Горелка Бунзена , устройство для соединения горючего газа с контролируемым количеством воздуха перед зажиганием; он производит более горячее пламя, чем было бы возможно при использовании только окружающего воздуха и газа.Горелка Бунзена, названная в честь Роберта Бунзена, немецкого химика, представившего ее в 1855 году (по проекту Питера Дездеги, который, вероятно, модифицировал более раннюю конструкцию Майкла Фарадея), была предшественницей горелки газовой плиты и газовой печи. Горелка Бунзена состоит из металлической трубки на основании с входом для газа на нижнем конце трубки, который может иметь регулирующий клапан; отверстия по бокам трубки могут регулироваться воротником, чтобы впускать столько воздуха, сколько необходимо. Смесь воздуха и газа (оптимально примерно 1 часть газа на 3 части воздуха) под давлением газа нагнетается в верхнюю часть трубы, где она воспламеняется спичкой.Он горит бледно-голубым пламенем, первичное пламя, видимое как маленький внутренний конус, и вторичное, почти бесцветное пламя, видимое как больший внешний конус, которое возникает, когда оставшийся газ полностью окисляется окружающим воздухом.

Горелка Бунзена
Горелка Бунзена.
Национальное управление по аэронавтике и исследованию космического пространства (NASA) Горелка Бунзена
Горелка Бунзена в лаборатории.
© Ggw1962 / Dreamstime.com
Самая горячая часть пламени Бунзена, которая находится чуть выше кончика первичного пламени, достигает примерно 1500 ° C (2700 ° F).При слишком малом количестве воздуха газовая смесь не сгорит полностью и будет образовывать крошечные частицы углерода, которые нагреваются до тлеющего разряда, что делает пламя светящимся. При слишком большом количестве воздуха пламя может загореться внутри трубы горелки; то есть он может нанести ответный удар. Горелки Мекера и Фишера, вариации оригинальной горелки Бунзена, имеют металлические решетки для увеличения турбулентности смеси и удержания пламени в верхней части трубы. Горелка Fisher использует принудительный воздух. Не существует вторичного пламени, зависящего от окружающего воздуха, потому что эти улучшения вводят достаточно воздуха для полного сгорания, а тепло первичного пламени увеличивается.
Как холодно я могу пойти?
Газовые плиты (также называемые канистровыми газовыми плитами) могут бороться в холодную погоду.
Замерзшее озеро и снег, горы Сьерра-Невада
ОБНОВЛЕНИЕ, 17 декабря 2014 г .: Я почти полностью переписал эту статью. Я попытался подробнее рассказать об общем процессе планирования поездок в холодную погоду. Я также пытался говорить не только о газе в баллоне; Я добавил обсуждение практических аспектов эксплуатации канистр в холодную погоду.Не следует полагаться только на газ, но также следует полагаться на собственное планирование и методы.
Итак, как же холодно я иду с моей газовой плитой?
Хороший вопрос. Вы хотите короткий или длинный ответ?
«Краткий» ответ
Краткий ответ заключается в том, что для типичной вертикальной канистровой печи (это тот вид, где горелка навинчивается непосредственно на канистру), около 20 ° F / -7 ° C может использоваться в качестве грубого планировка номер. Более подробный ответ см. В приложении.Поймите, однако, что чем холоднее становится, тем больше будет бороться ваша плита, даже если она теплее, чем я планировал. Ваша плита , а не , будет работать так же хорошо при 20 ° F / -7 ° C, как и при 75 ° F / 24 ° C, по крайней мере, без вашего планирования и вмешательства. Вам необходимо знать основы эксплуатации газовой плиты в холодную погоду, а именно:
Выбрать хорошее топливо . См. Какой газ лучше всего подходит для холодной погоды?
Начните с теплой канистры .Держите канистру в спальном мешке при себе перед завтраком, кладите канистру под одежду перед ужином и т. Д.
Держите канистру в тепле . Поместите немного изоляции под канистру (хорошо подойдет пенопласт с закрытыми порами), защитите плиту от ветра и поместите канистру в таз с (жидкой!) Водой.
При необходимости нагрейте канистру . Как узнать, нужно ли нагреть канистру? Низкая производительность. Если в холодную погоду пламя тускнеет, нужно (осторожно! Медленно!) Нагреть баллон.См. Мою статью Stoves For Cold Weather в журнале Seattle Backpackers Magazine для получения некоторых идей о том, как нагреть канистру.
Я описал 20 ° F / -7 ° C как приблизительное число для планирования . Что я имею в виду? Что ж, если вы будете следовать основам работы с газовой плитой в холодную погоду (выберите хороший газ, начните с теплой канистры, держите канистру в тепле и нагрейте канистру, если необходимо) и будете использовать свою голову, это не должно быть слишком сложно сохранить вертикальная газовая плита с температурой на уровне или выше запланированного.Если вы посмотрите прогноз погоды для области и высоты, на которой вы собираетесь использовать печь, вы сможете получить некоторое представление о том, какие температуры вы можете ожидать. Если температура намного выше 20 ° F / -7 ° C, вы можете взять с собой вертикальную канистру. Если прогнозируется, что температура будет близка или ниже -7 ° C / 20 ° F, вы можете запланировать привезти что-нибудь еще. Чтобы узнать о некоторых альтернативах, прочитайте раздел «Альтернативы для более холодной погоды» этой статьи.
Обратите внимание, что 20 ° F / -7 ° C нигде не высечено на камне.Это всего лишь мой довольно консервативный примерный расчетный показатель. В частности, со свежей канистрой вы можете похолодеть. Вы также можете получить некоторое повышение производительности в холодную погоду на больших высотах, где точка кипения топлива ниже. Подробнее об этом в приложении, если вам интересно. Обратите внимание, что этот «плановый номер» — лишь одна часть общего процесса планирования. Есть много факторов, которые следует учитывать при выборе снаряжения для конкретной поездки, и этот плановый номер — лишь один из них.Мой «плановый номер» предназначен для включения в общий процесс планирования. Это , а не , предназначенное для того, чтобы превзойти процесс планирования.
Предупреждение
Я сказал, что канистру необходимо нагревать в холодную погоду, чтобы получить хорошую производительность от газовой плиты канистры, но НИКОГДА НЕ ПЕРЕГРЕВАЙТЕ КАНИСТРУ. Если баллончик кажется вам настолько горячим, что это болезненно, значит, он слишком горячий. Примите НЕМЕДЛЕННЫЕ действия, чтобы уменьшить нагрев канистры. Перегрев канистры может привести к ряду неприятных последствий, в том числе вызвать взрыв канистры.
Скалы и вершины, горы Сьерра-Невада

Альтернативы для более холодной погоды
Если вам нужно охладиться ниже 20 ° F / -7 ° C, у вас есть несколько вариантов. Один из них — перейти с баллонной газовой плиты на печь, работающую на жидком топливе, то есть печь, работающую на белом бензине или керосине (или аналогичном). Это, безусловно, довольно проверенный и верный подход.
Но многие люди либо не чувствуют себя комфортно, либо не хотят возиться с печами на жидком топливе.В частности, многие люди боятся заправлять печь на жидком топливе. Существуют ли какие-либо варианты использования баллонного газа при температурах ниже, чем мое приблизительное расчетное число 20 ° F / -7 ° C? Что ж, если вы хотите использовать баллонный газ, вы можете принести плиту, которая может работать с жидким подаваемым газом, другими словами, удаленную баллонную плиту с перевернутым баллоном. См. Мою статью Печи для холодной погоды II , для получения дополнительной информации о сжиженном исходном газе. С газовыми плитами с подачей жидкого топлива можно использовать газ при более низких температурах, что примерно на 20 градусов по Фаренгейту / 11 градусов Цельсия холоднее, чем в вертикальных канистровых печах — , если вы используете свою голову и следуете основам работы с газовыми плитами в холодную погоду .Моя приблизительная цифра планирования для вертикальных печей с канистрами составляет 20 ° F / -7 ° C, а печи с перевернутыми канистрами имеют преимущество примерно на 20 градусов по Фаренгейту / 11 градусов Цельсия по сравнению с вертикальными плитами, поэтому я использую 0 ° F / -18 ° C в качестве приблизительного номер для перевернутых канистровых печей.
Обратите внимание, что даже с жидким исходным газом все равно необходимо иметь некоторое давление в баллоне, чтобы запустить процесс. Следовательно, вы должны сохранять канистру «теплой» по отношению к внешней среде. Поместите канистру в воду — это безопасный способ сохранить канистру в тепле.Вода замерзает при 32 ° F / 0 ° C, поэтому, пока вода жидкая, ваша канистра будет теплее 32 ° F / 0 ° C. Хранение баллона при температуре выше 32 ° F / 0 ° C должно дать вам более чем достаточное давление баллона для работы вашей плиты.
Предлагаемые мной плановые числа — это рекомендации для , снижающие риск ; в глубинке нет никаких гарантий. Предлагаемые мной плановые числа — это температуры, при которых вы, , должны сохранять топливо достаточно теплым, чтобы использовать баллонную газовую плиту.Сохранение канистры в тепле требует вмешательства с вашей стороны. Обратите внимание, однако, что «всякое бывает». Если температура упадет, если усилится ветер, вы истощены или травмированы, возможно, вам не удастся сохранить топливо в тепле. Вы должны быть готовы справиться с этими и любыми другими неожиданными изменениями или чрезвычайными ситуациями, которые могут произойти. Эти плановые номера нельзя использовать отдельно. Вы должны принять участие в правильном планировании, принести с собой надлежащее оборудование, а также знать и использовать основы работы с канистрами в холодную погоду.
Наконец, чем холоднее вы становитесь, тем труднее сохранять газ в баллоне теплым. Если вы собираетесь гулять в очень холодную погоду, спросите себя: «Могу ли я согреть канистру?» В холодную погоду лучший совет, который я могу вам дать, — это соблюдать осторожность.
HJ
Приложение — «Длинный» ответ
Итак, на чем я основываю свои плановые цифры? Что ж, давайте поговорим немного на высоком уровне о химическом составе баллонного газа. Если это становится слишком скучным или запутанным, или если вы не согласны, или вам просто не нравится то, что я написал, я рекомендую вам гораздо более простой подход в «Советы по холодной погоде для газовых плит».

Теперь о «длинном» ответе: канистры для альпинизма обычно содержат пропан, смешанный либо с изобутаном, либо с «простым» бутаном (н-бутаном). Точки кипения (точки испарения) на уровне моря каждого из этих газов следующие:
Точка кипения н-бутан -0,5 ° C 31 ° F изобутан -12 ° C 11 ° F пропан -42 ° C -44 ° F

Когда вы смешиваете топлива вместе, ваша точка кипения будет где-то посередине между температурами кипения различных видов топлива.Вычислить точную температуру кипения нетривиально. Не только это, но и пропорции топливной смеси со временем будут меняться при использовании вертикальной канистры. Почему со временем состав будет меняться? Если баллон используется в нормальном вертикальном положении, пропан будет выкипать быстрее, чем н-бутан или изобутан, потому что если у него более высокое давление пара. Поскольку пропан выкипает быстрее, со временем в смеси будет все меньше и меньше пропана. По мере уменьшения процентного содержания пропана температура кипения повышается.
Ладно, а зачем все это болтать о температурах кипения? Ну, точка кипения — это температура, при которой ваше топливо превратится в пар, то есть превратится из жидкости в газ. Канистра для газовых плит для работы требуется газа , но это жидкость внутри вашего баллона. Если вы мне не верите, просто встряхните баллончик. Там жидкость. Топливо внутри канистры находится под таким высоким давлением, что газ сжижается (превращается в жидкость). Чтобы запустить канистру с газовой плитой, это топливо должно испаряться.Чтобы топливо испарилось, оно должно закипеть. Если температура топлива ниже точки кипения, оно не испарится, и ваша плита не будет работать. Для баллонных газовых плит в холодную погоду нам нужна минимальная температура кипения , чтобы топливо превращалось в газ, чтобы мы могли работать на нашей плите. В таком случае мы должны поддерживать температуру канистры выше, чем точка кипения топлива.
Ну, ладно, если пропан горит, а точка кипения постоянно меняется, как, черт возьми, я могу определить, в какой температуре я должен хранить баллончик !? Что ж, к концу канистры весь ваш пропан сгорит, и у вас останется только топливо с самой высокой точкой кипения (либо изобутан, либо н-бутан).Поэтому точка кипения вашего топлива никогда не будет выше точки кипения топлива, которое остается на конце канистры. Все, что нам нужно сделать сейчас, это поддерживать температуру топлива выше точки кипения топлива, работающего при наихудшей холодной погоде. Изобутан кипит при 11 ° F / -12 ° C; н-бутан кипит при 31 ° F / -0,5 ° C. Поэтому изобутан — гораздо лучшее топливо в холодную погоду. Вот почему я подчеркиваю, что следует избегать н-бутана и только покупать топливо, содержащее изобутан и пропан, для использования в холодную погоду.
Я только что описал в предыдущем абзаце, как пропан сгорает быстрее , когда баллон используется в вертикальном положении. Если вы читали раздел «Альтернативы для холодной погоды», я говорю об использовании печи, которая может работать с канистрой в перевернутом (перевернутом) режиме. Одним из преимуществ использования канистры в перевернутом режиме является то, что ваша топливная смесь не сильно меняется с течением времени. Поскольку вы вытягиваете жидкость снизу, а не газ сверху, не имеет значения, какое топливо с какой скоростью закипает, при условии, что кипения достаточно для создания достаточного давления в баллоне.Поскольку вы не теряете пропан (ваше лучшее топливо для холодной погоды), ваша точка кипения остается низкой. Помните, что вам нужно топливо с самой низкой точкой кипения для холодной погоды.
Теперь другое дело: давление в баллоне. Просто быть выше точки кипения не обязательно. Если наше топливо закипает при 31 ° F / -0,5 ° C, а температура топлива составляет 32 ° F / 0 ° C, то оно не будет кипеть очень сильно, и у нас действительно не будет достаточного давления для работы печь правильно. Чтобы проиллюстрировать это, представьте себе «стучащую» крышку кастрюли с кипящей водой.Если вода едва закипает, крышка тихая. Но если вы увеличите огонь, вода начнет сильно закипать, производя достаточно пара, чтобы буквально на мгновение приподнять крышку. Подъем (по мере роста давления) и падение (после того, как давление сбрасывается) — это то, что вызывает шум «дребезжащей» крышки кастрюли с кипящей водой. Чтобы запустить печь, вам нужно, чтобы температура топлива была достаточно высокой, чтобы вызвать сильное кипение. Насколько выше точки кипения должна быть температура топлива, чтобы давление было достаточным для нормальной работы печи? Что ж, я полагаю, это зависит от вашего определения «должным образом» (а также от некоторых внешних факторов, таких как атмосферное давление и температура), но суть в том, что если вы включите плиту, а пламя станет недостаточно сильным, чтобы готовить с , то топливо, скорее всего, слишком холодное и вам, возможно, придется нагреть канистру.Если вам нужны числа, если температура топлива на 20 ° F / 7 ° C выше точки кипения наихудшего топлива, тогда обычно , у вас должно быть хорошее давление в баллоне. Однако производительность вашей печи — это главное в том, достаточно ли прогрето ваше топливо. Внимание: если вы нагреете канистру, а производительность не улучшится, подумайте. Может быть какая-то другая проблема, например, засор жиклера или пустая канистра? Если вы продолжаете добавлять тепло, а производительность не улучшается, происходит что-то еще.Никогда не нагревайте канистру до такой степени, чтобы она была болезненно горячей.
И еще одна проблема: канистры становятся холоднее, когда вы включаете печь, из-за процесса испарительного охлаждения. Канистры охлаждают изнутри и становятся холоднее, чем их окружение. Взгляните на фото ниже.
Обледенение нижней части канистры в холодную погоду , но не в морозную погоду
По бокам канистры образуется лед, даже если температура не ниже нуля.Почему? Потому что, когда я использую газ, происходит испарительное охлаждение, и канистра становится на холоднее, чем на , чем в ней. Таким образом, если начинать с достаточно теплой вначале канистры, это не гарантирует, что она будет оставаться достаточно теплой на протяжении всего времени приготовления. Вот почему я предлагаю при необходимости нагреть канистру. Нагревание канистры противодействует эффектам внутреннего охлаждения канистры, а также охлаждения из-за потери тепла в окружающую среду. Вот еще одно преимущество использования плит с перевернутой канистрой: канистра не охлаждается изнутри в той же степени, что и канистра, когда вы используете ее в вертикальном положении.Таким образом, перевернутая канистра дает два преимущества (, если выдержит ваша плита!):
1. Ваш пропан не выйдет из смеси.
2. Ваша канистра не станет такой холодной.
Больше пропана + более теплая канистра = лучшее давление. Перевернутые канистровые печи определенно лучше подходят для холодной погоды.
Теперь еще одно осложнение, но оно обычно работает в нашу пользу: чем выше вы поднимаетесь, тем ниже атмосферное давление. По мере падения атмосферного давления падает и точка кипения вашего топлива.Обычно перепад составляет или 1,8 градуса по Фаренгейту на каждую тысячу футов набранной высоты. В метрических единицах это примерно на на 1,0 градус Цельсия ниже на каждые 300 метров подъема. Обратите внимание на использование слова «примерно». Фактические значения немного выше, особенно выше 10000 футов / 3000 м, но здесь я буду консервативен. Я расскажу больше о том, почему через мгновение. Взгляните на приведенную ниже таблицу.
Диаграмма, показывающая:
Зависимость между точкой кипения и повышением для изобутана, темно-синяя линия,
Зависимость температуры от температурыПовышение давления в баллоне 5 фунтов на квадратный дюйм для изобутана, красная линия.
Зависимость температуры от превышения для внутреннего давления в баллоне 10 фунтов на квадратный дюйм (фунт / кв. Дюйм) для изобутана, золотая линия.
Зависимость точки замерзания воды от высоты, зеленая линия.
Значения иллюстративные, а не точные.
Темно-синяя линия показывает, как точка кипения опускается с увеличением высоты. Конечно, реальная проблема заключается в атмосферном давлении, но поскольку атмосферное давление снижается относительно высоты с довольно устойчивой скоростью в течение указанного здесь интервала, я показываю высоту.На самом деле атмосферное давление меняется не только с высотой, но и с условиями, и это изменение относительно высоты не совсем линейно (но близко). График — это упрощение того, что происходит на самом деле. Но помните, что нам нужен приблизительный номер планирования, номер планирования, который будет включен в наш общий процесс планирования поездки, а не номер, который заменит все остальное, поэтому этой таблицы достаточно для наших целей.
Хорошо, а теперь почему я использую только 1,8 градуса по Фаренгейту на 1000 футов увеличения высоты (около 1.0 C на 300 м), даже если фактическое изменение температуры кипения (немного) больше? Что ж, давайте посмотрим на красные и золотые линии на графике выше. Красные и золотые линии иллюстрируют то, что нам действительно нужно: давление в баллоне. Обратите внимание, что красная и золотая линии расположены на , а не на параллельно темно-синей линии. Как это бывает, давление внутри канистры ниже на холоде, даже если мы на такое же количество градусов выше точки кипения. При более низких температурах температура топлива должна быть выше точки кипения, чтобы обеспечить такое же внутреннее давление в баллоне.Обратите внимание, как красные и золотые линии постепенно удаляются от темно-синей линии. Красная и золотая линии представляют постоянное давление (5 фунтов на квадратный дюйм и 10 фунтов на квадратный дюйм, соответственно). Чтобы поддерживать постоянное давление, красная и золотая линии постепенно удаляются (требуется больше тепла) от темно-синей линии по мере того, как температура становится ниже. Обратите внимание, что эти строки неточные; на самом деле я немного преувеличил их в иллюстративных целях. Кроме того, фактические функции не линейны в прогрессии (но они близки).Мы не планируем здесь миссию на Марс. Нам просто нужна приблизительная цифра для планирования. Приближение истинной нелинейной прогрессии к линейной поможет нам приблизиться.
Реактор MSR, работающий на высоте более 23000 футов / 7000 метров над уровнем моря Музтаг-Ата (24636 футов / 7509 м) на дальнем западе Китая. Ночные минимумы приблизились к -40 ° F (что тоже -40 ° C; шкала равна -40 °). Во время этой экспедиции на горе погиб один человек.Было холодно. Обратите внимание, что на баллоне сбоку написано «Изобутан».
Фотография предоставлена: Рубен Бримфилд
Еще одно замечание: при низком давлении в баллоне невозможно подняться. Некоторые люди пришли к выводу, что я говорю: «просто продолжайте подниматься на высоту, где точка кипения настолько низкая, что ваша плита заработает». Нет, нет. Температуры падают быстрее, чем точки кипения. Другими словами, по мере того, как вы поднимаетесь, будет становиться холоднее и быстрее, чем изменение высоты повысит производительность вашей печи.Правильнее всего будет получить хорошее представление о температурах, с которыми вам придется столкнуться во время прогулки, и подготовиться к ним. Не пытайтесь подняться, чтобы улучшить работу печи.
Теперь посмотрите на зеленую линию. Это точка замерзания воды. Обратите внимание, что линия ровная. Точка замерзания воды не меняется с высотой, как точка кипения нашего топлива. Любая жидкая вода обычно будет теплее, чем температура, обозначенная зеленой линией.Да, присутствие определенных минералов может изменить точку замерзания воды, но для целей нашего приблизительного расчетного числа мы предположим, что любая жидкая вода будет теплее, чем зеленая линия. Обратите внимание, что зеленая линия почти всегда находится выше золотой линии. Другими словами, если мы опускаем канистру в воду, у вас должно быть хорошее давление канистры, пока вода остается жидкой. Я предполагаю, что вы также следовали другим основам работы с канистрами в холодную погоду.В этом прелесть использования воды как метода нагрева канистры. Благодаря тому факту, что вода жидкая, у нас обычно достаточно давления, чтобы готовить. Однако, если вы не получаете нужной производительности, вы должны быть готовы к действию. Одно из действий может заключаться в том, чтобы набрать немного воды из кастрюли, которую вы нагреваете, и налить ее в таз, в котором находится канистра. Не делайте это слишком горячим! Если вы добавите немного более теплой воды (медленно!) В воду, которая уже находится в чаше, вы немного поднимете температуру воды и увеличите производительность печи.Есть и другие способы нагреть канистру, но жидкая вода довольно безопасна, если канистра никогда не будет горячей до боли для (незамерзшей) голой руки.
Конечно, вы можете модифицировать плиту, чтобы отводить тепло к баллону непосредственно от пламени вместо использования воды, но это связано с риском. Будьте осторожны, , . Перегретые канистры могут взорваться и взорваться. взрыв канистры является потенциально опасным для жизни событием . ВСЕГДА следите за температурой канистры своей (незамороженной) рукой.Если канистра горячая на ощупь, немедленно выключите ее.
Теперь вы можете подумать: «Если я могу нагреть канистру, что случилось с этими плановыми цифрами, о которых вы все время говорите? Разве я не могу оставаться так холодно, как хочу, пока я держу канистру в тепле». ? » Ну да, можно. Мои плановые цифры — это попытка быть консервативной и тем самым снизить риск (уменьшить, а не исключить). Чем холоднее становится, тем труднее сохранять канистру в тепле. Если вы собираетесь гулять в очень холодную погоду с газовой плитой, подумайте . Можно ли согреть канистру при такой температуре? Что произойдет, если температура окажется ниже, чем вы ожидали? Вы можете компенсировать это? В очень холодную погоду ваша жизнь может зависеть от работы печи. Не ищите коротких путей.
Резюме:
1. Если вы используете канистру правой стороной вверх, лучшее топливо для холодной погоды, пропан, испаряется быстрее, поэтому вы должны полагаться на другие компоненты вашего топлива. Поэтому выбирайте изобутан, а избегайте н-бутана.
2. Если вы используете перевернутую канистру (перевернутую), пропан останется в смеси, и ваше топливо будет лучше работать в холодную погоду. Большинство печей не могут работать в перевернутом режиме . Сделайте домашнее задание, прежде чем пытаться это сделать.
3. При использовании в вертикальном положении канистры значительно охлаждаются изнутри. Следовательно, значение имеет температура топлива, а не температура окружающей среды. Температура вашего топлива обычно будет ниже, чем температура окружающей среды после того, как печь поработает некоторое время.
4. Если вы используете перевернутую канистру, она не охлаждается (ну, по крайней мере, не до такой степени, как при вертикальной работе).
5. Чтобы иметь давление, достаточное для нормальной работы печи, температура топлива должна быть выше точки испарения (точки кипения) топлива. Как правило, температура примерно на 20 ° F / 11 ° C выше точки испарения дает хорошее рабочее давление, но фактическая производительность печи является основным показателем. Низкая производительность, вероятно, означает, что вашему топливу требуется больше тепла.Следовательно, вы должны иметь возможность нагревать канистру. Обычно безопасным способом нагреть канистру является вода.
6. НИКОГДА не нагревайте канистру до такой степени, чтобы она стала болезненно горячей на ощупь (размороженной) голой рукой.
7. Чем выше вы поднимаетесь, тем холоднее будет работать ваша газовая плита, но чем холоднее она становится, тем труднее сохранять баллон в тепле, независимо от высоты. По мере того, как вы поднимаетесь, температура падает быстрее, чем увеличивается производительность вашей печи. Вы не можете выбраться из холода.
8. Если вы нагреете канистру, вы не будете так ограничены окружающей температурой. Однако здравый смысл здесь по-прежнему применим. Сможете ли вы реально поддерживать канистру в тепле при ожидаемой температуре? Что будет, если погода будет холоднее, чем ожидалось? Что произойдет, если надвигается шторм?
9. Вы должны знать и использовать основы работы с канистрой в холодную погоду (выбрать хорошее топливо, начать с теплой канистры, держать канистру в тепле и при необходимости нагреть канистру). Вы также должны быть готовы к чрезвычайным и неожиданным ситуациям.

Статьи и сообщения по теме:
Возврат или предварительное зажигание
Поиск и устранение неисправностей Нестабильность горелки
Если вы нашли этот раздел веб-сайта, вы, вероятно, испытываете трудности с стабилизацией системы горелки. Или, возможно, вы столкнулись с откатом горелки. Другие благоразумно смотрят вперед, чтобы предотвратить любую возможную трудность, так сказать, «помешать им на перевале».Это страница, на которой мы говорим о, казалось бы, загадочной ситуации, называемой «обратное возгорание» или «предварительное зажигание», или иногда называемое «сгорание». Начнем с того, что покажем, какова стабильная ситуация непрерывного горения.
На этой фотографии изображена среда (славная яма или печь), которая горит стабильно. Пламя имеет синюю сердцевину, окружающая среда имеет рабочую температуру, а головка горелки и миксер холодные и могут пройти испытание на прикосновение. Даже лицевая часть головы относительно холодная из-за того, что через нее проталкиваются все горючие вещества (холодный воздух и газ).Пламя горит тихо, но устойчиво. Это счастливая система сжигания.
Напротив, это следующее изображение показывает систему горелки с выдвижной крышкой. Это состояние, при котором смесь газа и воздуха горит в смесителе и головной части системы горелки. Если это состояние продлится какое-то время, голова и трубопроводы могут стать вишнево-красными. Когда систему выключили и оставили естественным образом остыть на несколько минут, ее чаще всего можно снова включить, и все в порядке. Но иногда случается повреждение трубы и головки.Осмотр головки покажет, есть ли серьезные трещины, и если да, то головку необходимо отремонтировать или заменить. Если бы у этой печи была система безопасности, она бы немедленно отключилась, когда пламя начало грохотать (или трепетать). Такая система безопасности может быть подключена к аварийному сигналу, чтобы уведомить вас о любой неисправности горелки или печи.
Вот список условий, которые помогают идентифицировать это состояние.
Во-первых, вы всегда должны иметь возможность прикоснуться к трубопроводу за головкой горелки.Используйте старую технику «плевать на палец». Если он действительно шипит, это, скорее всего, указывает на то, что в голове горит огонь. Если оставить это условие без отметки, весь трубопровод может стать вишнево-красным, как показано на изображении выше. Не очень хорошая ситуация. Чтобы устранить проблему, выключите газ и подождите, пока голова остынет в течение нескольких минут. Затем попробуйте повторно зажечь. Если голова треснула, скорее всего, потребуется заменить ее на отремонтированную или новую.
Краска не должна выгорать на затылке.Если это так, это означает, что есть или было состояние возгорания.
Пламя должно гореть равномерно (не «грохотать»).
Не должно быть хлопка.
Иногда новичок, использующий голову Гиберсона, не распознает, когда она горит неправильно, обычно при первом запуске. Проверить с помощью техники «плевать на палец».
Еще одним признаком «догорания» является то, что пламя не выйдет из состояния редуцирования в сочетании с «грохочущим» ожогом. Позвоните Дадли (603) 456-3569 и попросите о помощи.
Есть две основные причины этого состояния:
Смесь газа и воздуха движется слишком медленно через систему , так что скорость, с которой эта смесь горит, превышает скорость смеси, проталкиваемой через систему. Это как в фильмах, где плохой парень собирается взорвать банк, используя свой верный барабан с черным порохом. Не будучи очень организованным в то утро, он забыл свой рулон предохранителя, поэтому высыпает полоску порошка для нескольких ног, зажигает ее и бежит.Для аргументации и демонстрации этот взрывоопасный материал действительно горит с расчетной скоростью. Газ и воздух при правильном смешивании обладают тем же свойством. Маленькие отверстия на лицевой стороне горелки служат этой интересной цели, они обеспечивают «эффект ускорения», когда несгоревшая смесь ускоряется через структуру отверстий и удерживает смесь горящего газа и воздуха на дальней стороне. Это означает , если вы выключите систему горелки до достаточно низкой точки, вы достигнете этой точки возврата. Имеется в каждой горелочной системе.
Существует вторая причина возврата горелки назад: определенная смесь газа и воздуха имеет расчетную температуру, при которой она воспламеняется. Если какая-либо часть внутренней части головки горелки достигает этой температуры воспламенения, «хлоп, удар, грохот!» Совершенно предсказуемо . Вы можете поставить на это свою жизнь. Это очень простое решение: смесь газа и воздуха проходит через головку горелки, сохраняя ее прохладной. Когда эта система охлаждения головки выходит из строя, например, из-за слишком быстрого выключения системы из-за высокой температуры, проблема может иногда проявляться.
Вот вероятный сценарий
Однажды стеклодув делает новую плавку и действительно дает ей дело, разогревает печь по-настоящему, а с другой стороны, он спешит и хочет вырубить ее, потому что через пару часов у него горячее свидание. . Он переключает его на настройку, которая обычно работает, когда в печи немного прохладнее, и он идет навестить своего «сладкого».
Когда на следующее утро он приходит в свой магазин, его охватывает паника.Печь гудит, трубы возле горелки раскалены докрасна. Возможно, голова сломана. (У него не было системы безопасности.) И он возмущается!
«Эта проклятая голова! Я знал, что она никуда не годится, прежде чем надел ее! Я увидел в ней пузырьки воздуха. Я думаю, что она неисправна».
Вот когда мне звонит мистер X. Мне требуется некоторое время, чтобы вернуть мистера X. к реальной проблеме, а именно, как успешно выключить горелку после плавления и одновременно пойти на свидание.Я не знаю насчет даты, но мы можем выключить печь.
Если мы подумаем об этом, мы знаем, что на пике таяния тысяча градусов (° F) красная линия, перемещается к некоторой точке ближе к внешней стене печи. Это повышение температуры влияет на горелку и порт горелки, что означает, что они становятся более горячими. И дела в целом хорошо до отказа. Тогда красная линия может переместиться ближе к внутренней части головы. Это увеличение тепла вызвано, главным образом, тем, что после переключения на низкую температуру внутри системы горелки происходит меньшее охлаждение, поскольку через систему проталкивается меньше смеси холодного воздуха и газа.Иногда это тонкая линия. Я только на собственном опыте узнал, как не допускать попадания тепла в голову. Вот моя техника:
В нормальных рабочих условиях, когда я выдуваю стекло, у меня устанавливается давление 8-10 фунтов на квадратный дюйм, чтобы поддерживать стекло при хорошей рабочей температуре в течение дня. В конце дня я просто выключаю горелку на 3-4 часа, а затем снова зажигаю при 5 фунтах на квадратный дюйм. К утру печь снова прогреется до рабочей температуры и готова к работе. Каждые несколько дней я делаю плавку, когда я часто подталкиваю печь к 25 фунтам на квадратный дюйм, чтобы температура печи превышала 2400 ° F.Выйдя из этого профиля плавления, я опускаюсь до 12 фунтов на квадратный дюйм, что, как я считаю, достаточно для того, чтобы голова оставалась достаточно холодной. Утром я выравниваю стекло, понижая давление до уровня 8 фунтов на квадратный дюйм, и иногда открываю дверь, чтобы выпустить немного тепла. Стекло успокаивается, и вскоре оно готово к выдуванию. Я практикую постоянное, осторожное снижение тепла от высокой температуры цикла плавления. Я поддерживаю поток смеси газа и воздуха через головку, чтобы внутренняя часть головки не становилась слишком горячей.Эта система мне подходит.
Чтобы ваша горелка работала без сбоев, ознакомьтесь с инструкцией по установке . А для получения дополнительной информации о других возможных проблемных областях, пожалуйста, прочтите «Не взорвите ‘Um Up or Wack’ Um With A Hammer Page»
Почему моя канистровая печь выходит из строя в холодную погоду?
Моя канистровая печь проста и удобна в эксплуатации и уже давно стала моим выбором на три сезона. Но это отстой зимой или в любое время, когда температура начинает опускаться ниже нуля, когда они плохо работают или совсем не работают.Почему?
Почему, печка, почему ???
Фото: Майкл Р. Перри / Flickr Commons
Это сводится к некоторым основам химии и физики. Канистры содержат сжатую смесь бутана и пропана. Давление удерживает большую часть смеси в жидком состоянии (вы можете услышать, как она плещется внутри, если встряхните баллон), хотя небольшое количество испаряется в газ над жидкостью. Когда вы прикрепляете плиту к канистре и включаете ее, газ поднимается из канистры, питая горелку плиты и нагревая пищу или воду.
Для того, чтобы это работало, давление внутри канистры должно быть больше, чем давление снаружи канистры. Но когда температура канистры опускается ниже точки замерзания, ее внутреннее давление начинает уменьшаться, пока этого не происходит, и горелка начинает выдыхаться и гаснуть.
Почему? Главный виновник — бутан, который перестает испаряться при 31 градусе по Фаренгейту (его точка кипения). (Изобутан — химическая разновидность бутана — продолжает испаряться до 11 градусов по Фаренгейту.)
Бутан является основным компонентом топливных канистр, обычно составляя от 70 до 80 процентов топливной смеси; пропан составляет остаток. Однако, в отличие от бутана, пропан продолжает испаряться даже при очень низких температурах (до минус 43 градусов по Фаренгейту). Это имеет некоторые интересные последствия для работы в холодную погоду.
Среди них тот факт, что пропан сгорает с непропорциональной скоростью при температурах ниже нуля. По мере того, как оставшаяся смесь все больше смещается в сторону бутана, испаряется все меньше и меньше топлива, пока в конечном итоге давление в баллоне не упадет слишком низко, чтобы продолжать подавать питание в печь.Это означает, что новая канистра с топливом может некоторое время работать в условиях ниже нуля, но может перестать работать задолго до того, как канистра опустеет.
Есть еще один фактор, который влияет на характеристики канистры в холодную погоду. Процесс испарения — изменение физического состояния от жидкости к газу — требует энергии. В топливном баллоне эта энергия поступает в основном за счет тепла (скрытого тепла) в самой топливной смеси, поэтому баллон печи становится заметно холоднее во время работы печи.При низких температурах этот эффект может снизить температуру канистры и остановить горелку, даже если температура окружающей среды выше точки кипения топлива.
Этот FAQ по топливным смесям является отличным чтением, если вы хотите получить подробный и доступный анализ науки, лежащей в основе всего этого.
Итак, что делать? Если вы планируете много заниматься зимним кемпингом, купите печь на жидком топливе, работающую на уайт-газе, которая хорошо работает даже при очень низких температурах. Если вы используете канистру в пограничных, почти морозных условиях, нагрейте канистру перед тем, как использовать ее.Наклейте его на некоторое время в слои или на ночь положите в спальный мешок. Поместите канистру в неглубокую посуду или сковороду с дюймовым или двумя слоями воды, чтобы она не замерзла во время использования.
Оставайся в тепле!
Какого цвета должно быть газовое пламя?
Какого цвета должно быть пламя газовой плиты?
Синий … хорошо и безопасно!
Желтый или красный … не очень хорошо и может быть небезопасно.
Пламя газа должно быть синим, но иногда может гореть красным или желтым.
Что означает синее пламя?
Цвет пламени изменяется из-за количества поступающего воздуха, кислорода, попадающего в него — это также изменяет температуру. Простой пример — школьные горелки Бунзена.
При голубом пламени происходит полное сгорание, так как пламя получает достаточно кислорода. Это также создает меньше сажи и более высокую температуру.
Во время полного сгорания пламя сжиженного нефтяного газа горит при температуре около 1980 ° C.
Для природного газа температура пламени составляет около 1960 ° C.
Что означает красное или желтое пламя?
Красное или желтое пламя — это пламя, в котором не хватает кислорода, что приводит к неполному сгоранию. Пламя будет иметь гораздо более низкую температуру и будет казаться более закопченным. Желтый цвет возникает из-за частиц сажи, образующихся в пламени.
Желтое или красное пламя горит только при температуре около 1000 ° C.
Это пламя опасно, поскольку выделяет более ядовитый газообразный оксид углерода.
Почему мое пламя должно быть синим?
Просто голубое пламя намного безопаснее для вас и вашего дома.
Если вы заметили, что ваше пламя горит желтым, красным или с желтым наконечником, вам следует как можно скорее отремонтировать свое устройство, так как это распространенный предупреждающий знак. Другие предупреждающие знаки, на которые следует обратить внимание, включают раздражение глаз, накопление желтой / коричневой сажи, перегорание контрольных ламп или необычный запах. Все это признаки того, что в вашем доме происходит неполное сгорание.
Единственным исключением являются газовые камины и газовые камины, так как они предназначены для уютного желтого или красного пламени.
Неполное сгорание приводит к потере газа, что означает, что вы тратите лишние деньги на счета за электроэнергию. Более серьезная проблема заключается в том, что образуется окись углерода — серьезная проблема безопасности дома. Если вы заметили любую из этих проблем, вам следует как можно скорее организовать сервисное обслуживание котла.
Все ваши потребности в газе в Харлоу
Мы предлагаем газовые, водопроводные и отопительные услуги в Харлоу, Бишопс-Стортфорде, Собриджворте и Уэрле — так что мы всегда рядом! Чтобы получить дополнительную информацию о цветах пламени или связаться с нашей командой сегодня, позвоните нам по телефону 07920 875189/01279 316304, заполните удобную контактную форму на нашем веб-сайте или отправьте нам электронное письмо по адресу dave @ dagas.