Адрес: 105678, г. Москва, Шоссе Энтузиастов, д. 55 (Карта проезда)
Время работы: ПН-ПТ: с 9.00 до 18.00, СБ: с 9.00 до 14.00

Какая печь лучше для бани: как правильно выбрать и установить банную каменку – обзор от feflues.ru

Содержание

Как выбрать печь для бани?

Выбирайте и устанавливайте печь правильно, и наслаждайтесь горячей баней или сауной много лет!

При выборе банной печи важно обратить внимание на следующие особенности:

1) материал, из которого сделана печь;

2) мощность;

3) конструкция: бак или теплообменник;

4) наличие кожуха-конвектора;

5) форма выноса топки;

6) длина топки;

7) размер бака и расположение штуцеров теплообменника.

Рассмотрим все особенности по порядку.

Материал

Большая часть современных печей для бани изготавливается из металла. Преимущество данного материала – быстрый нагрев и высокая теплоотдача. В отличие от кирпичных, металлические печи не нужно долго растапливать, они компактнее и проще в обслуживании.

Современные печи изготавливаются из нержавеющей стали с содержанием хрома не менее 17% (например, Ермак Элит), а также из толстостенной черной стали (классические печи Ермак и Северянка). Какую купить печь для бани – из нержавейки или черной стали, зависит от ваших требований. Современные банные печи имеют длительный срок службы – более 8-10 лет, в течение которых они будут радовать вас безотказной работой и простотой использования.

Мощность

Каждая печь рассчитана на отопление помещение определенного объема. В зависимости от мощности, печи можно разделить на 4 группы (рассмотрим на примере продукции Ермак):

 

Объем помещения

Серия печей

6-14 куб.м.

Ермак 12

8-16 куб.м.

Ермак 16

12-24 куб.м.

Ермак 20

15-30 куб.м.

Ермак 30

 

Как выбрать печь для бани нужной мощности? Нельзя экономить и выбирать печь мощностью меньше, чем нужна для вашей парилки. Она будет работать на пределе возможностей, будет хуже прогревать помещение и прослужит меньший срок. Оптимально выбирать модель чуть мощнее, чем нужно для вашей бани. Тогда изделие прослужит дольше и будет радовать вас долгие годы, быстро прогревая помещение с минимальным расходом дров.

Какие печи лучше для бани: с баком или теплообменником?

Выбор банной печи зависит от планировки бани. Если моечное помещение расположено отдельно от парильного, лучшим решением будет вариант с теплообменником (например, Ермак 12Т), чтобы в парилке не было лишнего пара от кипящей воды. Печи для бани с навесным баком тоже можно использовать – в этом случае сливной кран бака выводится из парильного помещения в моечное. Навесной бак особенно удобен, если вы наполняете бак ведром и не хотите высоко тянуться.

Если моечное помещение совмещено с парильным, оптимальны модели с навесным баком (такие как Ермак 12Б). Если же вы хотите расположить бак с водой в стороне от печи, можете использовать печи с теплообменником.

Наличие кожуха-конвектора

Кожух-конвектор создает дополнительную поверхность нагрева, прогоняет через себя холодный воздух снизу помещения и выпускает его сверху уже нагретым. Так помещение нагревается быстрее. Если мощность изделия выбрана правильно, парилка прогревается до оптимальной температуры за 45-60 минут.

Форма выноса топки

Если вы будете топить печь из соседнего помещения, обязательно обратите внимание на форму выноса топки. Часто этот элемент имеет наклон, что очень неудобно при установке печи. По этой причине стоит выбирать модели с прямой поверхностью выноса топки – их гораздо легче устанавливать.

Длина топки

В целом, отвечая на вопрос, какая печь лучше для бани – с длинной топкой или короткой – можно сказать так. Чем длиннее топка, тем меньше проблем вам доставит подготовка дров. Для удобства выбирайте печь с длиной топки от 50см.

Размер бака и расположение штуцеров

Выбирая бак для печи с теплообменником, обратите внимание на правильность расположение штуцеров, чтобы при подключении теплообменника к баку не возникло проблем. Также обратите внимание на форму и размеры бака. Часто моечные помещения имеют небольшие размеры, и стандартные баки могут быть слишком громоздкими. В этом случае лучше заказать изготовление бака из нержавейки на заказ. Бак стоит брать в соответствии с рекомендациями в инструкции, иначе есть шанс, что он будет прогреваться слишком долго.

Итак, это все моменты, которые необходимо учитывать, выбирая, какую купить печь для бани. Теперь вы готовы приобрести хорошую печь, которая будет радовать вас много лет. Но чтобы печь служила долго, важно правильно ее установить.

Советы по установке печи

При установке печи стоит руководствоваться правилами пожарной безопасности. Она должна располагаться так, чтобы ее удобно было растапливать, пользоваться каменкой и водой в баке. На моделях с теплообменником при установке бака нужно избегать поворотов труб, которыми бак соединен с теплообменником, т.к. это может нарушить нагрев воды.

Теперь Вы знаете, как выбрать печь для бани.

Печь для бани — чугунная или стальная?

Подавляющее большинство любителей бани на сегодняшний день отдает предпочтение все-таки железным печам. Количество их сторонников растет прямо пропорционально росту городского населения. Кирпичные печи только еще по привычке строят и используют в деревнях. В остальном, это уже воспринимается как упёртость в соблюдении старых традиций или в какой-то мере роскошь.

Да и производители компактных печей не дремлют, они знают, как сманить в свою сторону сомневающихся покупателей. Хотите традиционную печь? – пожалуйста, варианты с обкладкой кирпичом, облицованные керамическими или каменными кожухами – вот вам чего вы и хотели — кирпичная печь, ну или почти такая.

В общем, проблем с выбором нет, что пожелаете то и найдете. Вопросы возникают в другом – наиболее точно подобрать ее под себя.

В целом, характерные особенности конструкции металлических печей на дровах просты и понятны. Куда больше вопросов возникает при выборе типа каменки — открытая или закрытая, этому посвящена отдельная статья, которую вы можете прочитать вот здесь.

Еще одним камнем преткновения является вид материала – сталь или чугун. Казалось бы, что тут такого особенного, но на этом простом, на первый взгляд, моменте ох как много копий поломано.

Попробуем разобраться в особенностях чугунных печей (ч/п), отметим их преимущества и недостатки.

Немного науки

Начнем с того, что отметим ключевые особенности каждого вида сплава, это нужно, чтобы лучше вникнуть в суть вопроса.
Как известно, тот и другой материал в своей основе содержит железо и углерод, разница состоит только в их процентном соотношении между собой и дополнительных компонентах.

Сталь, имея в своем составе от 1,5 до 2% углерода и не менее 50% железа, приобретает твердость и прочность.

Для чугуна же характерно содержание углерода в сплаве более 2%. В результате чего он становится также твердым, жаростойким, но в тоже время хрупким.

Соотношение числа и количества связующих компонентов в каждом виде сплава определяет их физические и химические свойства, благодаря которым они могут наделяться особыми параметрами, увеличивающих их прочностные характеристики

Основные различия между чугуном и сталью сводятся к следующему:

— сталь прочнее и тверже чугуна,
— сталь можно резать, сваривать, ковать, чугун только отливать,
— у чугуна ниже теплопроводность, зато выше теплоемкость,
— чугун из-за своей пористой структуры имеет меньший вес,
— сталям легче придать красивый внешний вид, чем чугуну.

Различные компоненты и добавки в какой-то мере могут приблизить или даже приобрести ряд свойств присущих тому или иному виду сплава, но это очень дорого технологически и применяется только в специальных отраслях производства. По этой причине, банные печи целесообразно изготавливать только хоть и из специальных, но типичных сталей и чугуна, которым и присущи все вышеперечисленные отличия.

С этим разобрались, теперь же рассмотрим на опыте пользования ч/п, что же в них привлекает или наоборот пугает потенциальных покупателей.

Преимущества печей из чугуна

Печки из чугуна имеют большую толщину стенок от 10мм и выше, стали же чаще всего меньше (обычная 6-10 мм, жаростойкая — 4-6 мм). Разница в этом приводит к тому, что такие банные приборы значительно лучше аккумулируют тепло, дольше его сохраняют и дольше отдают. В конечном итоге это сказывается на экономии дров, на более плавном и постепенном прогреве парной.

1

Сталь чуть быстрее, чем чугун нагревается и соответственно раньше начинает отдавать тепло в помещение бани, но эта разница не значительна.

Толстые стенки, плюс жаропрочность чугуна сказываются на долговечности. Печи, отлитые из этого сплава, не страдают такой болезнью как стальные, деформацией топки от предельных температур и не прогорают со временем. Производители железных печей в один голос твердят, не перегревайте их, но, во-первых, как установить на глаз этот предел, а во-вторых, даже при условии щадящего использования все равно это рано или поздно случается. У чугуна нет таких проблем.

Устойчивость к коррозии данного материала давно известна, он, в отличие от стали, даже в тяжелых условиях перепада температур и влажности, не ржавеет, тем самым опять в конечном итоге увеличивается его долговечность.

Еще они наделены хорошей жаростойкостью, т.е. под продолжительным воздействием огня не образуют окалину, чего не скажешь о стали.

Все части ч/п изготавливают методом литья, их сборка осуществляется либо по принципу шип-паз либо с применением специальных герметиков. Отсутствие сварных швов еще один плюс у этих приборов, т. к. зачастую, при несоблюдении технологии, они оказываются самым слабым местом в обычных изделиях.

Этот сплав имеет еще одну важную особенность — он химически нейтрален, в результате чего не происходит процесс выгорания кислорода.

2

Недостатки

Как известно, цены на такие печи не малые, но не только это отпугивает потенциальных покупателей. Больше всего их настораживает хрупкость чугуна. Этот сплав боится резких перепадов температур, от попавшей на стенки печи холодной воды может треснуть ее корпус. Заварить этот участок возможным не представляется, его можно только заменить или придется сдавать ее в металлолом.

Несмотря на то, что чугун легче стали, первый, в конечном итоге, получается тяжелее за счет толстых стенок. По этой причине для вариантов таких печей с закрытой каменкой и большим объемом чаши под закладку камней приходится возводить фундамент.

Ну и напоследок сравним цены. В сегменте эконом класса представлены только стальные печи. Таковые из чугуна относятся к средней или высокой ценовой категории.

Многие производители, стремясь обзавестись удачными и долговечными печами, стали конструировать комбинированные. В них топочная часть сделана из чугуна, она в свою очередь защищена кожухом из нержавейки. Такие варианты, в общем-то, неплохи, но те, кто предпочитает влажный или т.н. «веничный» пар все-таки отдают предпочтение кирпичным или ч/п с панелями из камня или под обкладку кирпичом.

Производители чугунных печей

Гефест – чугун СЧ20-25 ЧХ10, толщина стенок от 10 мм до 60 мм, объем бани от 25 до 45 куб.м. Модели идут с литерами ПБ.

Сварожич — из серого чугуна СЧ-15, толщина стенок 6 мм-15 мм, объем парной до 35 куб.м.
Модели – «Жар Птица» и «Славянка», у последней модели все варианты: эконом, стандарт, классик и люкс имеют комбинированную конструкцию – топка чугун, каменка — нержавеющая сталь.

Ижкомцентр ВВД — чугун GJL200, толщина стенок — 10 мм, объем – 18 – 40 куб.м.
Модели – «Калита» и «Сударушка». Конструкция – топочная часть и корпус из чугуна, облицованный камнем. Сударушка М и МК комбинированные, топка чугунная, а каменка нержавейка или черный металл.

ПетразоводскМаш — серый чугун, стенки – от 10 мм до 20мм, объем парной до 20 куб.м.
Модели – в названии используются литеры АТБ или «Карелия».

Печь для бани с закрытой каменкой – чем лучше?

Что такое русская баня? Это легкий пар, мягкий жар и отсутствие циркуляции воздуха в парной. Закрытая каменка – уложенный внутри корпуса печи заряд из чугуна и банного камня. Пар в печь для русской бани с закрытой каменкой поддается наплеском горячей воды через дверцу в корпусе печи (поддавало).

Легкий пар – очень тонкого «помола», влажность абсолютно не ощущается. Дышать действительно легко, а прогреваться – приятно, в сухом воздухе пот легче испаряется.  Получают легкий пар с накаленных до 500-1000°С банных камней, пар образуется мгновенно, с низким хлопающим звуком, при этом вода увеличивается в объеме до 600 раз. Только каменная печь для бани с закрытой каменкой может так накалить заряд банной печи.

Печки с открытой каменкой совершенно неспособны дать легкий пар, камни их «холодные». Париться неприятно – горячий сквозняк иссушает кожу, верхние дыхательные пути, провоцирует пневмонию. Головная боль – гарантирована. Современная сауна: дешево, но слишком сердито.

Печь для русской бани с закрытой каменкой держит температуру в парной в пределах 60-80С. Поддачей пара можно поднять температуру и до 110С, при этом дискомфорта не будет, поскольку нет тяжелой влажности как от печки с открытой каменкой.

Печь для бани с закрытой каменкой выполняется из кирпича, что позволяет печи запасать очень много тепла. Нагретая каменная масса печи обеспечивает в парной тепловое равновесие. Вредная циркуляция воздуха, создаваемая печками с открытой каменкой, отсутствует.

Инженеры компании «Печная классика» научили печь для русской бани с закрытой каменкой действительно вентилировать парную. Чистый воздух гарантирован. Вентиляция происходит постоянно, негодный воздух эвакуируется, а свежий воздух подогревается печью и плавно подается в зону дыхания.

В парной люди потеют. Вспомните, сколько раз Вы мечтали о чистом воздухе в парной. Теперь такая возможность – есть! Управление воздухообменом устроено очень удобно. Защищено патентом.


Мы утверждаем, что в основе настоящей русской бани лежит печь для бани с закрытой каменкой. А современные железки с открытой каменкой суть надувательство. Выбирайте настоящее.

Что лучше, чугунная или стальная печь для бани? — Печной Склад

Мы продаём печи «Ермак». Нам нравится, что у этих печей есть основа, к которой можно добавить нужные опции. Так, например, марки печей и характеристики одинаковые, а материал топки — либо сталь, либо чугун. Но что лучше, чугунная или стальная печь для бани?

Чугун и сталь — сплавы железа с углеродом. В чугуне углерода больше, поэтому он более твёрдый и хрупкий.

У обоих материалов есть преимущества и недостатки:


Стальные

Чугунные

Вес

Легче.

Тяжелее. 

Хотя плотность у чугуна меньше, чем у стали, стенки чугунной печи должны быть толще, чтобы быть такой же прочности, как стальные.

Долговечность

Стойкие, но чугун служит дольше.

В составе есть графит, поэтому меньше подвержены коррозии. Толще стали.

Теплосохранение

Меньше держат тепло.

Дольше держат тепло, так как толще стали и у чугуна больше теплоёмкость.

Скорость нагрева

Нагреваются быстрее чугунных.

Дольше нагреваются из-за большого веса. Нужно рассчитывать +30 минут на прогрев.

Стоимость

Дешевле чугунных, продажи составляют 70%.

Дороже стальных, продажи составляют 30%.




Стальные

Чугунные

Вес

Легче.

Тяжелее. 

Хотя плотность у чугуна меньше, чем у стали, стенки чугунной печи должны быть толще, чтобы быть такой же прочности, как стальные.

Долговечность

Стойкие, но чугун служит дольше.

В составе есть графит, поэтому меньше подвержены коррозии. Толще стали.

Теплосохранение

Меньше держат тепло.

Дольше держат тепло, так как толще стали и у чугуна больше теплоёмкость.

Скорость нагрева

Нагреваются быстрее чугунных.

Дольше нагреваются из-за большого веса. Нужно рассчитывать +30 минут на прогрев.

Стоимость

Дешевле чугунных, продажи составляют 70%.

Дороже стальных, продажи составляют 30%.



«/>

Выбираем для бани чугунную, каменную или металлическую печь

Автор Евгений Апрелев На чтение 10 мин Просмотров 1. 1к.

Инженеры уже давно придумали центральное горячее водоснабжение, но люди все равно продолжают мыться в бане. Это гораздо дольше, нежели просто принять душ. Баня требует длительного нагрева помещения, а процесс мытья в ней – это целый ритуал. К тому же баня дороже душа. Построить баню – удовольствие не из дешевых. Но люди все равно строят бани на дачных участках и во дворах частных домов. Мытье в бане это нечто большее, чем просто процесс поддержания себя в чистоте. В бане расслабляются, отдыхают душой и телом, встречаются с друзьями. Именно поэтому каждая из бань должна быть индивидуальна и в то же время идеально соответствовать всем нормам пожарной безопасности.

[contents]

Бани могут отапливаться электричеством, но тогда воздух в помещении становится сухим и знаменитая русская баня превращается в сауну. Стандартный вид отопления – твердое топливо. Так было заведено в незапамятные времена и даже с развитием технологий дровяное отопление бани считается преобладающим и наиболее удобным. При проектировании бани особое внимание уделят ее сердцу – печи. Существует несколько видов печей в зависимости от материалов:

  • Чугунная;
  • Каменная;
  • Металлическая.

Монтаж

В первую очередь хозяев волнует монтаж оборудования в недавно построенной бане. В этом случае установка металлической печи будет значительно проще. В качестве материала для печей используют нержавеющие легированные стали. Этот материал не боится повышенной влажности бани, не ржавеет при длительном контакте с водой, а благодаря легированию производители добиваются необходимых прочностных и эксплуатационных характеристик. Легирование – это процесс искусственного обогащения материала различными добавками для получения особых физических и механических свойств материала.

Легкий металл, из которого изготовлена печь, позволяет установить ее на перекрытии бани. Это значительно экономит трудозатраты при постройке.

С чугунными отопительными приборами дело обстоит несколько сложнее. Этот материал теплоемкий и при этом весьма тяжелый. Если установить печь из чугуна на перекрытия первого этажа дома или бани, то конструкция не будет обладать достаточной прочностью, поэтому при проектировании необходимо заранее продумать место расположения парной и предусмотреть дополнительную фундаментную подушку для чугунной печи. Допускается вместо обустройства полноценного фундамента просто залить площадку цементно-песчаной смесью. В этом случае ее для печи необходимо дополнительно армировать арматурной сеткой. Такая подушка будет равномерно распределять вес чугунной установки по основанию.

Больше всего сил придется потратить на установку каменной конструкции. Она однозначно требует собственного фундамента. Он ничем не отличается от обычного фундамента под несущие стены. Масса каменной печи составляет около четырех тонн вместе с трубой. Такой большой вес ни одни перекрытия не выдержат. Начинать строительство новой бани необходимо именно с фундамента для печи:

  1. На многих участках залегают глинистые грунты, при замерзании они увеличиваются в объеме из-за содержащейся внутри влаги, это свойство называется лучинистость. для борьбы с неприятными свойствами глин и суглинков строители устанавливают под фундаментом песчано-гравийную подушку. Она позволяет равномерно распределить нагрузку и создать искусственное основание с очень хорошими свойствами.
  2. Площадь обычной банной печи обычно составляет 1 – 2 квадратных метра. Первая плита, устанавливаемая под фундамент должна превосходить это значение в несколько раз. Подушка устанавливается ниже глубины промерзания почвы. Это значение рассчитывается в зависимости от средней температуры наиболее холодной пятидневки. Для каждого региона это значение известно и занесено в справочные значения.
  3. После этого можно монтировать остальные части фундамента. На дачных участках проще всего будет сделать монолитный фундамент. Для этого в котлован помещают арматуру и заливают ее прочной бетонной смесью.
  4. После заливки фундамент застынет за несколько дней, а набирать прочность он будет в течение 28 дней. Для правильного застывания фундамента требуется большая влажность воздуха, работы, проводимые в слишком сухих условиях, будут выполнены некачественно.

Для повышения влажности в первое время бетон можно обложить мокрыми тряпками и дополнительно смачивать их по мере высыхания.

Таким образом, можно сказать, что самые простые в установке металлические печи для бани и если хозяева собираются поставить тепловое оборудование в уже построенную баню, то металл становится самым рациональным вариантом.

Безопасность

Баня – это источник повышенной опасности. Бани традиционно отапливаются дровами, печи имеют открытую топку, куда постоянно подкидывают дополнительное топливо. Для обеспечения безопасной работы перед любыми топками необходимо обустроить площадку из негорючего материала для падения углей.

Если говорить о безопасности людей в бане, то здесь выигрывает каменный или кирпичный вариант печи. При касании такого оборудования человек получит несильный ожог, а если задеть металлическую раскаленную докрасна печь, то следы от такого контакта будут заживать еще очень долго.

Эта особенность кирпичных печей обуславливается способностью материала равномерно распределять тепло по всему своему объему, благодаря чему нагрев воздуха и нечаянно протянутой руки происходит не так резко.

Все печи в местах контакта с деревянными стенами обкладывают негорючими материалами: базальтом или кевларом. Благодаря этому дерево не нагревается, до него не добирается огонь и снижается риск возгорания.

Эффективность

Эффективность установки – это главный критерий, имеющий значение для владельцев бани или дома. Есть несколько параметров, по которым оценивается качество работы прибора:

  • В зависимости от скорости нагрева выбирают один из вариантов: стальная печь прогреет помещение за время, не превышающее получаса, для получения тепла от чугунной печки понадобится примерно час, а каменная печь из керамического кирпича будет сначала разогреваться сама и только потом начнет прогревать окружающее пространство.
  • Для парных разного размера следует выбирать различные материалы для печей. Большой объем можно эффективно отапливать с помощью кирпичной печи, а для небольших парных подойдет чугунная печь. Совсем маленькие пространства можно доверить стальным моделям, отапливаемый ими объем ограничивается 30м3.
  • Длительность остывания важна, если в бане моется много людей по очереди или хозяева не хотят постоянно подкладывать очередную порцию топлива. Лучше всего в этом случае покажет себя каменный кирпичный вариант. Такие печи способны сохранять тепло около 12 часов. В этом случае можно единожды затопить каменную печь для дома, и при этом она будет сохранять комфортную температуру.
    Стальные модели не могут похвастаться такими хорошими характеристиками, они остывают практически мгновенно и хозяевам приходится беспрестанно подкладывать топливо на протяжении всего времени нахождения в бане или дачном домике.
    Чугунные изделия могут сохранять свое тепло немного дольше, но при этом они все равно остынут через час.
  • Стальные или чугунные печи могут нагревать воду за счет наличия водяного бака. При использовании кирпичных строений придется дополнительно позаботиться о наличии горячего водоснабжения в парной или в доме.

Отличается и принцип работы печей. Чугунные и стальные модели нагревают находящийся рядом воздух, по законам физики он поднимается вверх, а на его место приходит холодный воздух, после чего тоже нагревается, поднимается вверх и этот процесс повторяется заново. Из этого можно сделать вывод о необходимости постоянной циркуляции воздушных масс в комнате.

В отличие от чугуна кирпичная кладка способна не только нагревать касающийся ее холодный воздух, но и при помощи инфракрасного излучения повышать температуру всех объектов, находящихся в помещении.

Стоимость

Еще один критерий, волнующий будущих владельцев печи – это ее стоимость.

Самый дешевый вариант – это стальная печь. Она не только немного стоит, но и не требует дополнительных действий со стороны установщика. Они могут расположиться на перекрытиях первого этажа, что делает такие печи очень дешевыми. Однако в банях зачастую выполняется обкладывание железной печи кирпичом. Это делается для повышения ее теплоемкости. Такие отопительные приборы могут сохранять тепло дольше своих «голых» собратьев. Благодаря равномерному распределению тепловой энергии печи не будут очень агрессивны к неосторожным касаниям, но даже обложенную кирпичной кладкой печь не рекомендуется трогать.

Средняя по цене – чугунная печь, качественная модель в несколько раз превосходит по стоимости стальной вариант. Такие конструкции требуют дополнительного обустройства площадки для равномерного распределения нагрузки по основанию.

 Каменные печи для дома обойдутся в самую большую сумму. Это обуславливается мастерством печника. Настоящих профессионалов своего дела в последнее время очень трудно найти, обычно их зовут по совету знакомых. Только при работе с проверенным человеком можно надеяться на его добросовестный труд.

Самостоятельное выполнение работ

Многие хозяева не доверяют наемным работникам или хотят самостоятельно разобраться в вопросе установки печей. Для таких людей существует ряд инструкций, где можно найти информацию, как сделать и установить стальные или каменные печи своими руками.

Каменная

Для самостоятельного монтажа каменной печи придется сильно постараться, но результат способен превзойти все ожидания:

  1. Сначала необходимо выбрать место для установки оборудования. Это может быть центр дома, тогда отопление будет максимально удобно распределяться по жилому пространству. Печь-камин располагают в боковой части общей комнаты, где она одновременно обогревает пространство и собирает вокруг себя домочадцев.

    При расположении печи в центре дома допускается пересечение с перегородками, разделяющими пространство на комнаты.

  2. После определения места установки необходимо установить фундамент.
  3. Пока бетон набирает максимальную прочность, а этот процесс занимает 4 недели, можно озаботиться приобретением необходимых материалов:
  • Огнеупорные кирпичи отлично подходят для обкладки топки и внутренней поверхности трубы. Такой материал способен выдерживать экстремально высокие температуры и при этом сохранять все свои свойства.
  • Керамические материалы используются для возведения остальной части печи. Они хорошо аккумулируют тепловую энергию и, как подобает печи, отдают ее пространству.
  • Силикатный кирпич не годятся для печей, его лучше оставить на украшение фасада дома.

Нельзя использовать для строительства печей пустотелые кирпичи. Глина должна полностью заполнять их объем.

  1. После подбора основных материалов необходимо купить фурнитуру, включающую в себя решетки, дверцы, ручки и кочергу.
  2. Перед началом работы печники советуют заранее собрать всю конструкцию без раствора, убедиться, что материалов хватает, и печь получается, как задумано, и только после этого можно приступать к кладке.
  3. Сначала укладывают основание – базовый слой. Во время этих работ можно использовать раствор, иногда вместо кирпичей заполняют его щебнем.
  4. При укладке первого ряда особенно важно следить за положением кирпичей в пространстве. Линия наружной стены должна быть строго параллельна земле и стенам. Проверить это можно с помощью уровня. Чем чаще мастер будет прикладывать уровень, тем качественней получится печь.
  5. Та стена печи, которая будет ближе остальных к стене должна быть оснащена вторым слоем кирпича для создания дополнительной защиты от возгорания и излишнего нагрева горючих материалов.
  6. Дверцу для удаления устанавливают при помощи раствора во втором или третьем ряду.
  7. Над маленькой дверцей располагают решетку.
  8. После этого монтируют большую дверцу, ведущую в топку, она служит для закладки дров и должна позволять без проблем помещать внутрь топливо.
  9. В дымоходе необходимо установить заслонки.

После выполнения работ и монтажа трубы можно считать работу выполненной. Теперь остается лишь убрать строительный мусор, дать раствору схватиться и приступать к пробной растопке.

Чугунная

Для изготовления чугунных печей требуется литье, поэтому самостоятельно изготовить ее получится лишь у сталеваров на заводе. Такие установки необходимо приобретать в проверенных фирмах с хорошими отзывами.

Но после приобретения можно своими силами подключить этот источник тепла. Для этого достаточно лишь поместить печь на место ее постоянного обитания и обеспечить выход продуктов горения на улицу. Ближайшие к установке стены необходимо отделать негорючим материалом. В качестве него используют базальтовую ткань. Можно монтировать металлические листы, это будет значительно дешевле, но металл вблизи печи непременно нагреется и будет создавать угрозу для неаккуратных людей, проходящих мимо.

Стальная

Установка стальной печи – самая простая. Для этого не придется даже просить грузчиков доставить ее на место. Стальные модели весят немного и потому с их монтажом можно справиться без посторонней помощи. Как и в случае с чугунными установками, стальные требуют устройства дымохода и защиты из негорючего материала.

Выбор печи зависит от требований хозяев дома. стальные варианты выбирают любители летнего отдыха на даче. Оборудование можно смонтировать самостоятельно, оно не требует ухода и при необходимости очень быстро отапливает комнату.

Чугунные печи могут использоваться круглый год, долговечны и понравятся людям, приезжающим на выходные круглый год.

Каменная печь – идеальный вариант для людей, постоянно проживающих за городом или приезжающих на дачу с завидной регулярностью.

Почему для бани лучше электрическая печь?

 Июнь 9, 2015

Очень сложно представить русскую баню без печки-каменки. Она занимает почётное первое место, являясь сердцем парилки!
Прогресс не дремлет, и на смену дровяным печкам пришли электрические электрокаменки. Их не нужно топить, монтаж занимает минимум времени.

Типы электрических каменок

Электрокаменка для бани – наиболее современный и удобный вариант банной печи.  Все электрические печи для бани делятся на три основных вида, в зависимости от типа нагревательного элемента:

  • ТЭН. Такие печи быстрее и сильнее разогреваются, ведь температура ТЭНа может достигать 800С°. Его можно легко заменить в случае выхода из строя, но такие нагревательные элементы потребляют большое количество электроэнергии, и частое использование печи такого типа непременно скажется на бюджете. Также печи с ТЭНами «сжигают кислород» и затрудняют дыхание в парной.
  • Ленточные электронагреватели. Ленточный нагреватель превосходит по площади теплообменной поверхности ТЭНы в несколько раз. Температура на поверхности ленточного нагревателя  400-500 С°. Благодаря этому в парилке мягкий микроклимат, прекрасная динамика разогрева помещения. Также такие печи «не сжигают» кислород, не перегорают и позволяют экономить электроэнергию.
  • Плоские электронагреватели (ПЭН). Электрокаменка с плоскими нагревательными элементами, которые одновременно являются и ёмкостью для камней, создаёт качественный пар, комфортный микроклимат и обеспечивает быстрый разогрев помещения.

Особенности монтажа

Современная электрокаменка может быть как напольной, так и настенной:

  • Напольная. Такое оборудование занимает определенное место в парных помещениях
  • Настенная. Это устройство используется, как правило, в небольших парилках. Благодаря месторасположению, такая печь не занимает полезной площади в парной.

Электрокаменка с испарителем

Электрическая печь с испарителем – это электрокаменка с встроенной емкостью для жидкости.

Нагревательный элемент постепенно доводит воду до «тихого кипения», при котором происходит ее испарение и значительное повышение уровня влажности воздуха.

Печи с испарителем позволяют любителям, как сухой сауны, так и влажной сауны, наслаждаться возможностями такой электрокаменки.

Преимущества электрических печей перед дровяными в следующем:

  • Простота монтажа и ухода за печкой
  • Долгий срок эксплуатации без профилактики
  • Удобство в использовании.
  • Компактные размеры.
  • Быстрая динамика разогрева воздуха в парилке.
  • Может быть установлена в квартире. Подробнее про установку домашней сауны читать ЗДЕСЬ.

Электрические печи для бани более функциональны и удобны в пользовании, нежели дровяные печи. И если вы решили установить именно электрический вариант печи в собственную парилку, то следует знать, как правильно ее выбирать. О том, как правильно выбрать каменку читать ЗДЕСЬ.
ПЕРЕЙТИ В РАЗДЕЛ «ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЕЧИ ДЛЯ БАНИ И САУНЫ»   

Чугун или сталь: чем отличаются печи для бани — Как это работает

Сердце бани — это ее печь. От того, как она работает, зависит скорость нагрева парной, жар воздуха, насыщенность и качество пара. В чем отличия чугуна и стали, какая печь подойдет для русской бани, какие частые ошибки случаются при монтаже — рассказали эксперты завода «НМК» и магазина котельного оборудования «Гефест».

Раньше банные печи клали из кирпича или варили из стальных труб, по большей части они были «самодельные». Сейчас основным материалом стал металл, из которого печи изготавливают на заводах. Принцип их работы один и тот же — нагрев помещения за счет выделения тепла, излучаемого при сжигании дров или угля.

Выбирая печь, нужно учитывать множество параметров. Это и объем помещения, и требования к внешнему виду, желаемый тип пара, режим эксплуатации, удобство и безопасность комплектующих и не только это. Но обо всем по порядку.

Чугунная или стальная?

«Разделяю мнение, что для бани нет ничего лучше чугунной печи. Это самый жаропрочный, теплоемкий и износостойкий материал, выдерживающий предельные колебания температуры и влаги», — высказывается коммерческий директор завода «НМК» Артем Жиглов.

Чугунная печь долго нагревается, например, на 20-тиградусном морозе потребуется около 3,5 часа, чтобы ее раскочегарить, но зато она и дольше удерживает тепло. Такая печь прослужит в среднем около 30 лет. Разве что в коммерческих банях и саунах, где она работает каждый день, срок службы будет меньше.

«При изготовлении печей «Сибирь» мы используем чугун специального сплава, он близок по составу к марке СЧ-10, но со своими нюансами. Сейчас на рынке очень много китайского чугуна. Но чугун, произведенный в Китае, и отлитый в России — это два разных материала», — рассказывает Жиглов.

Топка в чугунной печи «Сибирь» выполнена из отдельно отлитых элементов, соединенных между собой болтами и уплотненных при помощи термостойкого шнура. Такая конструкция позволяет через несколько лет заглянуть внутрь и посмотреть, как ведет себя металл, чтобы не допустить прогораний. Но разбирать печь стоит только в том, если есть проблемы в ее работе.

Хрупкость чугуна — это миф. Собеседник описывает испытания, которые выдержала одна из печей — ее били кувалдой, засыпали снегом, растопили докрасна, а потом тушили пожарным брандспойтом. Никаких повреждений не проявилось.

Банная «Сибирь» есть и в стальном исполнении. Достоинство металлической печи — быстрый прогрев, зимой ей потребуется около двух часов, чтобы создать комфортную температуру в 60-80 градусов. Но для поддержания жара ее придется больше топить, соответственно, будет уходить больше дров.

«Срок службы стандартной стальной печи — до 10 лет, потом ее нельзя использовать, надо искать замену. А замена — это как ремонт, надо разбирать все, начиная от каменки и заканчивая дымоходом», — предупреждает руководитель розничной сети магазинов «Гефест» Никита Доровский.

Чугунные печи «едят» все — дрова, бурый уголь, каменный уголь, кокс. Стальные обычно топят только дровами, но печи «Сибирь» сконструированы так, что можно использовать и бурый уголь. Такая опция очень востребована в некоторых регионах, например, в Кузбассе.

Кстати, о дровах. Здесь немаловажный параметр — размер топки. «В «Сибири» мы предусмотрели емкую и глубокую топочную камеру (42 сантиметра без учета выносного канала и 70 сантиметров с учетом выносного канала), это позволяет использовать в качестве источника топлива длинные колотые дрова», — отмечает Жиглов.

Вес — гарантия качества?

И для чугунной, и для стальной печи в первую очередь важно качество металла. Эта характеристика влияет на безопасность. Специалисты предупреждают, что у недобросовестных производителей, которые экономят материал, может прогореть топка — а это грозит не только необходимостью ремонта, но и куда более серьезной проблемой — пожаром.

«Например, чугунная настоящая банная печь тяжелая — не менее 100 килограммов. Если ее может поднять и спокойно перенести один человек, то такую печь мы ставить не рекомендуем», — советует Жиглов.

Замеры чугунной «Сибири» показали, что толщина металла у корпуса 12 миллиметров, а в верхней части, на которую идет основная нагрузка, — 15 миллиметров. Стальная модель тоже толстая —по всей конструкции, а не только в топке, используется металл толщиной 6 миллиметров.

Почему стекла трескаются?

Разные ощущения в парилке зависят от типа каменки. «В закрытой каменке вода заливается назад, попадает в распределитель и опускается на самые нижние камни, расщепляется, и когда пар выходит из печки, его почти не видно. В парилке температура остается прежней, повышается влажность — это удобно, чтобы посидеть с веничком. Открытая каменка дает обычный сухой пар, как в финской бане», — описывает отличия каменок Доровский.

Печи каминного типа, со стеклянной дверцей, украшают комнату отдыха. Но если эстетика не важна или баню топят из специального помещения, лучше выбрать простую дверку. Эксперт уточняет, что у стекла при любой конструкции все равно будут теплопотери, а чугун или металл оставят весь жар внутри.

Печи со стеклянной дверцей не рекомендуется топить углем, так как температура его горения — 900 градусов, а материал выдержит только 350-400 градусов. Максимум, что возможно — это добавить одну лопатку к дровам.

«Бывает, что стеклянные дверцы некоторых производителей нужно постоянно мыть, потому что на них садится сажа. Наши конструкторы придумали специальную воздушную завесу, благодаря которой сажа не доходит до стекла, и оно не коптится», — рассказывает представитель завода НМК.

Если стекло трескается после первой топки, то это проблема изготовителя — значит, стекло передавлено точечным металлическим креплением, который расширяется при нагревании. Обычно установщики ослабляют крепежные болты перед первой протопкой, а затем опять затягивают.

Дымоход, бак и камни

Ни одна банная печь не будет работать без дымохода, бак понадобится для нагревания воды, а камни — для создания пара. При расчете бюджета надо учесть, что стоимость дымохода — это около 50% стоимости печи.

Дымоход подбирается не только к печи, но и кровле — зависит от крыши, ее склонов. Также необходимо учитывать, сколько построек и какие стоят рядом с баней, есть ли деревья. Дымоход напрямую влияет на безопасность и работу печи. Если сделать низкий, то не будет тяги, дым пойдет в помещения, будет высокая опасность возгорания. Минимальная высота дымохода — 5 метров.

«Мы рекомендует дымоход типа сэндвич — он состоит из двух труб, которые разделяет слой изолята. Во-первых, это безопасно. Во-вторых, не будет собираться конденсат. В Сибири труба то нагревается, то охлаждается. В ней собирается конденсат, который стекает вниз в печку или засоряется дымоход. В сэндвиче будет собираться минимально», — описывает конструкцию Доровский.

Более распространены дымоходы из нержавеющей стали. Есть эмалированный вариант — это обычный металл, покрытый термостойкой эмалью, такой предпочитают те, кому не нравится то, что нержавейка блестит.

Специалисты предупреждают, что за дымоходом нужно ухаживать, регулярно очищать. Для этого можно использовать специальные средства или топить печку осиновыми дровами. Они выделяют специфические газы, которые очищают поверхность от смол и размягчают сажу.

Самый обычный вариант установки бака для горячей воды — сразу над печью. Но в этом случае при интенсивной топке вода может закипать. Однако в этом есть и плюс для любителей влажного пара — бак на печи дает это ощущение.

А чтобы вода не закипала, Доровский предлагает использовать теплообменник. В этом случае основной бак устанавливают в моечном помещении, а в парной монтируют малую емкость. Холодная вода по трубе поступает из большого бака в малый, нагревается и снова возвращается основной бак.

У металлической печи «Сибирь» есть модель со встроенным баком на 55 литров, который совмещен с задней стенкой. Этот вариант можно выбрать, когда баню нужно сделать в короткие сроки.

В каменку стоит укладывать только те породы, которые специально предназначены для использования в бане — они должны не только хорошо держать и отдавать температуру, но и переносить ее перепады. От вида камней зависит мягкость пара и его оздоровительный эффект.

Жадеит стабилизирует кровяное давление и работу сердечнососудистой системы. Нефрит оказывает благотворное влияние на желудок и печень. Малиновый кварцит повышает иммунитет и облегчает мышечные боли.

«Брать камни из реки — вопрос гигиены и эстетики. Может появиться неприятный запах, они будут стрелять и крошиться», — предупреждает Жиглов.

Как рассчитать мощность банной печи?

Тепловая мощность печи — это главный параметр, который нужно учитывать. Печь всегда выбирается под конкретное помещение. И в первую очередь выбор модели должен зависеть от объема парильного помещения. Также для расчета запаса печи учитывают площадь и объем смежных помещений, материал утепления стен, режим работы бани и желаемую температуру в парной. Например, если баня большая и зимой ничем не обогревается, запас печи по кубатуре должен быть больше объема парной.

Банная печь «Сибирь» с индексом 18 рассчитана на объем парной от 10 до 18 кубических метров, с индексом 24 — от 12 до 24 кубических метров. Для самых маленьких бань с объемом 8 кубических метров подходит печь «Копеечка».

«Неправильно рассчитанная мощность — это главная ошибка. Одинаково плоха и сильно мощная мало мощная печи. Если слишком много тепла, вы не сможете с комфортом зайти в парильное помещение. Если мощности не хватает, то вы топите и топите баню, но в ней по-прежнему холодно. Кроме того, при интенсивной топке основная нагрузка ложится на дымоход, он наиболее нагревается, и появляется вероятность ЧП», — объясняет Жиглов.

Очень важно, чтобы монтаж, установку и предустановку банных печей выполняли специалисты, которые имеют лицензию на проведение таких работ, заключает эксперт. Пожарная безопасность превыше всего, потому что это вопрос жизни.


Сеть фирменных магазинов «Гефест»
г. Новосибирск, Фабричная,55/5
Тел.: +7 (383) 2447777
Бердское шоссе, 277 — 2 этаж
Тел.: +7 (383) 2307777
г. Кемерово, Нахимова,30Б
Тел.: +7 (3842) 480480
г. Бийск, Коммунарский переулок, 31/1 — 1 этаж
Тел.: +7 (3854) 555165
Сайты: gefest-online.ru,novmk.ru

Какая новая плита вам подходит?

Вы любите традиции или вас тянет к чему-то более современному? Когда вы ищете новую плиту, может быть сложно определить, какой внешний вид подходит для вашей кухни. Но дискуссия заходит еще дальше. Как печка вырабатывает тепло?

Существует два основных варианта нагрева печей: электрические или газовые. Электрические плиты работают от сети вашего дома, а газовые плиты должны быть подключены к источнику пропана или природного газа.

При проектировании новой кухни различные элементы могут определять, можете ли вы выбрать газовые плиты, например, существующее в доме подключение к природному газу или пропану, или есть ли у вас место для баллона с пропаном. Но если предположить, что вы можете получить газовую плиту, должны ли вы?

Приведенное ниже руководство расскажет вам все, что вам нужно знать о дебатах о газовой или электрической плите.

Кредит изображения

Электрическая плита Pros

Легко чистится

Во-первых, электрические плиты часто намного легче чистить, чем газовые.Некоторые электрические плиты имеют простую плоскую стеклянную плоскость с гладким верхом, которую можно протирать губкой или тряпкой после использования.

Быстрая активация и точный нагрев

Электрические плиты — это быстрый и простой вариант, так как они включаются нажатием кнопки и быстро нагреваются. После включения печи тепло равномерно распределяется по поверхности электрической конфорки. Это означает, что вам не нужно беспокоиться о неисправных воспламенителях или забитых топливопроводах. Нагрев электрической плиты также является более точным и позволяет настраивать определенную температуру намного проще и точнее, чем альтернативы газовой плите.

Прочный и стабильный

Когда речь заходит о долговечности газовых и электрических плит, электроплита побеждает. Вы новичок в кулинарии или опытный профессионал? Если вы любитель, лучшим вариантом новой печи, вероятно, будет электрическая. Электрические плиты с гладким верхом более плоские и устойчивые, что означает, что они могут выдерживать вес полных кастрюль и кастрюль без необходимости их ненадежного балансирования. Это может быть большим подспорьем для менее продвинутых или молодых поваров.

Универсальный

Электрические плиты универсальны и могут быть изготовлены в различных формах и размерах.Такую печь можно установить практически в любом месте, если есть электрическая розетка.

Элегантный внешний вид

Если вы ищете стильную печь, вам, скорее всего, подойдет электрическая. Представленные на рынке электрические плиты имеют гладкую стеклянную столешницу. Этот внешний вид может улучшить стиль самой печи и модернизировать вашу кухню.

Низкие затраты на установку

Электрические плиты не только довольно просты в эксплуатации, но и дешевле в установке.Если вы не проводите много времени на кухне, низкая стоимость установки может стать поводом для выбора плиты с электрической конфоркой.

Место для хранения

Дополнительное место для хранения обычно имеется под духовками на электрических плитах. Это преимущество, которого нет у газовых плит.

Электрическая плита Минусы

Более высокие затраты

В среднем электрические плиты стоят немного дороже газовых. Природный газ, используемый для газовых плит, почти всегда дешевле электричества.Однако, если вы не часто готовите, вы не заметите большой разницы в стоимости эксплуатации плит. Цены на электрические плиты колеблются от 650 до 2800 долларов, а газовые можно найти по цене от 800 до 2300 долларов.

Менее надежный и менее долговечный

Поскольку электрические плиты зависят от электроэнергии, во время отключения электроэнергии ваша плита станет непригодной для использования. Стеклянная плита поверх электрической плиты также менее долговечна, чем чугунная газовая.

Медленный нагрев

Еще один минус электрических плит в том, что они нагреваются дольше.Вы всегда ищете еду, чтобы быть готовым в спешке? Как правило, газовые плиты быстрее нагреваются до полной температуры, а также быстрее готовят пищу, поэтому при выборе новой плиты учитывайте свое время.

Окрашивание

Если вы ищете рай для выпечки, возможно, вам стоит подумать о покупке новой плиты с электрической конфоркой. Убрать просыпанный сахар со стеклянной поверхности электроплиты после того, как она нагрелась, невероятно сложно. Эти стеклянные поверхности также легко окрашиваются, что может вызвать бельмо на глазу.

Кредит изображения

Профи газовой плиты

Более быстрое и равномерное приготовление пищи

Когда дело доходит до выбора газовой или электрической плиты, что поможет производить более качественную еду? В большинстве случаев ответ — газовые плиты. Приготовление пищи, пожалуй, самый большой плюс использования газовой плиты вместо электрической.

Поскольку пламя газовой плиты распространяется вдоль дна и стенок кастрюли, пища готовится быстрее и более равномерно на открытом огне газовой плиты.Вы также можете обуглить и поджарить еду на газовой плите, чего нельзя сделать с электрическими плитами.

Снижение эксплуатационных расходов

Если вы уже используете природный газ в своем доме и вам не нужно платить за газ, газовая плита может быть лучшим вариантом для вас, когда речь идет о расходах. По словам Боба Вила, газовые плиты дешевле в эксплуатации, чем электрические, в среднем на 10-30 процентов дешевле. И пропан, и природный газ стоят меньше, чем эквивалентное количество электричества.

Быстрый нагрев

В отличие от электрических плит, газовые плиты быстро нагреваются. Когда вы включите газовую плиту, вы увидите мгновенное, постоянное и регулируемое пламя. Пламя позволяет достичь желаемой температуры вскоре после зажигания.

Видимое пламя

Поскольку вы можете видеть пламя на газовой плите, вам не нужно беспокоиться о том, останется ли плита включенной или выключенной — вы будете знать.

Минусы газовой плиты

Открытый огонь

Если вы опасаетесь открытого огня на кухне, газовая плита не для вас.Поскольку вы имеете дело с открытым огнем, газовые плиты могут быть более опасными и с большей вероятностью вызвать пожар. Газовый компонент печи также может протечь и быть токсичным, если оставить его накапливаться.

Дорогие знакомства

Как правило, купить и установить газовые плиты дороже, чем электрические плиты. В сочетании с необходимостью покупать или арендовать собственный баллон с пропаном и регулярно обслуживать его и заправлять топливом, затраты на газовую плиту со временем могут возрасти.

Нет правильного ответа на вопрос, какой должна быть идеальная печь.Итак, просто выберите то, что соответствует вашим потребностям и вашему бюджету. Теперь, когда у вас есть вся информация, скажите нам, на чьей вы стороне, когда дело доходит до газовой или электрической плиты?

Все еще не можете выбрать сторону в споре о газовой или электрической плите? Загляните в выставочный зал Kitchen & Bath Classics сегодня, и мы поможем вам принять решение.

Можете ли вы безопасно готовить на стеклянной плите? – Еда в банках

Понятно, что это не плоская плита. У меня не было ни одной фотографии, поэтому она стоит.

За последние два дня я получил три разных вопроса о консервировании на стеклянных плитах. Итак, я решил, что пришло время добавить сообщение в блоге в архив Canning 101, чтобы объяснить, почему это не рекомендуется и как вы потенциально можете обойти эти предупреждения. Читайте дальше!

Если вы являетесь владельцем или постоянным пользователем стеклянной плиты, вы, возможно, слышали, что вы не должны заниматься консервированием на гладкой, легко чистящейся плите. Для консервщиков, давно работающих с этими печами, эта новость может стать настоящим ударом.

Есть три основные причины, по которым производители рекомендуют не консервировать в духовке со стеклянной крышкой. Первая проблема заключается в том, что многие старые консервные банки имеют вогнутое дно. Когда вы сочетаете вогнутое дно с плоской поверхностью, теплом и водой, существует риск образования уплотнения между консервным банком и плитой. Это не имеет большого значения, пока вы не переместите консервную банку, которая всосалась, к плите. Уплотнение может быть настолько прочным, что попытка переместить консервную банку может привести к треснувшей или разбитой поверхности плиты (это также может произойти, если вы наденете крышку на плоскую поверхность).

Вторая причина , по которой это не рекомендуется, заключается в том, что полная загрузка семилитровых банок может быть тяжелее, чем плита может выдержать. Даже если у вашей кастрюли плоское дно, если она в конечном итоге весит больше, чем может выдержать стеклянная поверхность, вы все равно можете получить сломанную плиту.

Третья причина заключается в том, что некоторые плиты со стеклянной крышкой включают и выключают тепло и поэтому не могут поддерживать стабильное кипение. Если вы не можете держать консервную банку при постоянном кипении, вы не можете гарантировать, что вы получаете полный уровень проникновения тепла, необходимый для стерилизации и безопасного хранения консервов.

К счастью, не все потеряно для потенциальных консервных заводов с печами с плоской стеклянной крышкой. Вы можете исключить риск поломки из-за всасывания, используя кастрюлю с плоским дном. Легкая кастрюля из нержавеющей стали (например, эта

) хорошо подходит для консервирования и никогда не приклеится к вашей плите. Он также имеет дополнительное преимущество, заключающееся в том, что он достаточно легкий, чтобы предотвратить растрескивание или разрушение поверхности из-за слишком большого веса.

Есть проблема поддержания непрерывного кипения. Одни печи умеют это делать, а другие нет.Проверьте свою печь, доведя кастрюлю с водой до кипения и отслеживая температуру с помощью термометра для конфет, пока она кипит. Остается ли он на уровне 212 градусов по Фаренгейту или около него? Или температура сильно колеблется? Если вы можете поддерживать непрерывное кипение, вы должны быть в порядке.

И, если ничего не помогает, приобретите индукционную горелку

и индукционную кастрюлю и используйте ее в качестве своей станции обработки. Там, где есть воля, всегда есть способ.

Делиться заботой!

Can You Can на стеклянной плите?

Я понял, что мне действительно нужно решить проблему консервирования на стеклянной плите, потому что меня МНОГО спрашивают об этом! Так это безопасно? И да и нет. Все сложно.

Эта страница содержит:

Узнайте, какой баллон высокого давления для плиты со стеклянной крышкой и какая емкость с водяной баней для плиты со стеклянной крышкой

Консервирование на стеклянной плите: безопасно ли это? Сломаю ли я плиту? Риск, о котором знает большинство людей, использующих стеклянную плиту, — это возможность сломать плиту. Но знаете ли вы, что вы также можете неправильно обрабатывать пищу, если ваше оборудование несовместимо с вашей плитой?

Консервирование на стеклянной плите: начнем со слухов

Я читал множество отзывов читателей о том, что они без проблем пробовали консервировать в духовке со стеклянной крышкой.И тут случайный человек говорит, что у них треснуло, или он перегрелся и консерватор потерял давление. Все будет зависеть от производителя, какую плиту вы используете и какую консервную банку вы используете (и как долго вы ее используете). Есть так много переменных при консервировании на стеклянной плите!

Отказ от ответственности: у меня нет плиты со стеклянной крышкой, и я никогда даже не использовал плиту со стеклянной крышкой (не говоря уже о том, чтобы консервировать на ней). Я на пропановой газовой плите, поэтому у меня нет личного опыта.Но я провел небольшое исследование, и вот что я нашел.

Консервирование на стеклянной плите: проверьте производителя печи

В первую очередь проконсультируйтесь с производителем печи! Независимо от того, какой опыт был у других, это ВАША плита и ВАША проблема, если она сломается. Даже если вы используете консервную банку, которая подходит для стеклянной крышки, ваша плита тоже должна справляться с этим.

По данным NCHFP (Национальный центр домашней консервации пищевых продуктов), вот некоторые проблемы, которые могут возникнуть при использовании печей со стеклянной крышкой для консервирования:

  1. Варочная панель может быть повреждена из-за высокой температуры, если диаметр консервной банки не соответствует размеру горелки.
  2. Варочные панели можно поцарапать, двигая по ним тяжелые консервные банки.
  3. Варочные панели могут иметь настройки, отключающие горелки, если жар становится слишком сильным. Это повлияет на давление в автоклаве. Вы хотите, чтобы это давление было как можно более стабильным, что сложно, если горелка выключается и включается во время обработки.

Самая большая проблема заключается в том, что консервные банки могут отражать слишком много тепла обратно на вашу варочную панель, в результате чего конфорки становятся слишком горячими и перегреваются, что может привести к их выключению или циклическому включению и выключению.

Это может привести к проблемам, особенно при консервировании под давлением. Если вы консервируете под давлением , и это произойдет, давление упадет, и ваша еда будет недоработана. Вы можете потерять жидкость в своих банках из-за колебаний температуры. Вы действительно должны быть в состоянии поддерживать консерватор при постоянном давлении. Если горелки то включаются, то выключаются… стабильного тепла не будет!

Канистры под давлением для печей со стеклянной крышкой

Для плит со стеклянной поверхностью требуется посуда с гладким дном.

Консервные банки под давлением – Консервные банки All American не имеют гладкого дна, поэтому их нельзя использовать. Однако Presto Canners имеют гладкое дно и легче, чем All American. Если вы хотите купить консервную банку для своей стеклянной плиты, приобретите консервную банку Presto.

Можете ли вы использовать Presto Canner для консервирования на стеклянной плите?

Вот что Presto может сказать о своих консервных банках:

«Приемлемо: все автоклавы Presto® работают на электрических и обычных газовых плитах.Текущие модели консервных банок Presto® также подходят для стеклянных/гладких поверхностей.

«Несмотря на то, что Presto считает, что современные консервные банки под давлением приемлемы для использования на плитах со стеклянной крышкой, мы рекомендуем перед использованием свериться с руководством пользователя для вашего ассортимента или производителем».

Таким образом, ответ в основном таков… это опять же зависит от рекомендаций производителя.

Модель консервного завода, которой вы владеете, имеет значение. Я читал, что у производителя печи будет больше информации для вашей печи.

Вот что сказала читательница Эрин из Южной Каролины о консервировании на печи со стеклянной крышкой с помощью Presto: «Консервный завод Presto под давлением — один из немногих консервных банок, которые безопасно использовать на печи со стеклянной крышкой. У меня никогда не было проблем с этим. Я владею им уже 2 года и часто использую его для консервирования вещей, от тушеных помидоров до курицы . Большой продукт!»

Отказ от ответственности от Шэрон (т. е. юридические вопросы): это мнение, добавленное читателем, как и другие комментарии читателей, которыми я поделился на этой странице.Я не могу проверить точность, поэтому рекомендую вам проконсультироваться с производителем вашей печи и провести собственное исследование. (Ненавижу чувствовать, что мне нужно добавить заявление об отказе от ответственности, но кто знает!)

Хорошо, вернемся к вашему обычному чтению. :0)

Можете ли вы использовать All American Canner для консервирования на стеклянной плите?

Вот что должен сказать All American:

«Нет, насколько мы понимаем, производители плит со стеклянной крышкой рекомендуют использовать только плоскую посуду, а скороварки ALL-AMERICAN имеют углубления на дне.

«Кроме того, плита довольно тяжелая, и если ее уронить или сдвинуть по стеклянной плите, она может повредить плиту. Вы можете обратиться к производителю вашего ассортимента за дополнительной информацией».

Итак, для All American Canner ответ — нет… совсем не лучшая идея. Такой хороший и понятный ответ!

Можете ли вы использовать автоклав Mirro для консервирования на стеклянной плите?

Я попросил Mirro поделиться мнением о том, можно ли использовать их консервные банки под давлением на плите со стеклянной крышкой. Однако они не ответили мне, поэтому я не могу дать конкретную информацию о том, что они говорят. Так что лично я бы не рекомендовал. Я не уверен в диаметре кастрюли ИЛИ в состоянии дна консервной банки. Он плоский? Вы должны проверить.

Консервные банки с водяной баней для печей со стеклянной крышкой

Вы можете использовать кастрюлю с плоским дном. Помните, что вы можете консервировать на водяной бане в любой кастрюле – это не обязательно должна быть официальная консервная банка на водяной бане .Горшок просто должен быть достаточно глубоким, чтобы банки могли быть полностью погружены в воду с какой-то подставкой под банками. Если производитель вашей печи говорит «нет» консервированию в ванне с водяной баней, потому что консервная банка слишком большая и тяжелая, подумайте о том, чтобы делать небольшие партии из 3 или 4 банок за раз в кастрюле. По весу и размеру это будет похоже на приготовление большой порции супа или тушеного мяса.

Помните о циклическом включении и выключении ваших горелок. Вода ДОЛЖНА оставаться кипящей в течение всего времени обработки.

Типичные канистры для водяных бань из гранитной посуды с черным пятном имеют вафельное дно, поэтому их использование не рекомендуется.

Но многие банки с водяной баней из нержавеющей стали имеют необходимое плоское дно. У меня есть консервная банка с водяной баней из нержавеющей стали Victorio .

Викторио заявляет:

«ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА ЛЮБОЙ ПЛИТЕ: Плоское дно для равномерного нагрева на любой варочной панели, включая индукционные плиты»

Значит, если вам нужна полноразмерная водяная баня, этот автоклав — хороший выбор.Могут быть и другие бренды, которые тоже подойдут, но у меня есть Victorio.

Но также помните… все равно уточните у производителя печи, потому что вес и ширина могут быть проблемой.

Альтернативы: что, если я не могу использовать свою стеклянную плиту для консервирования?

Если вы обнаружите, что не можете использовать духовку со стеклянной крышкой для консервирования, у вас все еще есть несколько решений.

Во-первых, подумайте о консервировании на открытом воздухе. (На самом деле у меня в гараже оборудована кухня, где я перерабатываю сладкую кукурузу и т.в летнее время. И я слышал от других на Facebook, что они тоже организовали зоны для приготовления пищи на открытом воздухе.)

Вы можете использовать пропановую или электрическую горелку вместо консервирования на плите со стеклянной крышкой. Лично я с большим успехом пытался консервировать на печи Camp Chef, но есть некоторые опасения по поводу использования такой горелки для консервирования.

Узнайте больше о проблемах здесь , чтобы вы могли принять собственное взвешенное решение.

Национальный центр домашнего консервирования пищевых продуктов перечисляет эти опасения по поводу использования пропановых или электрических горелок для консервирования:

  1. Поскольку они переносные, эти горелки могут стать неустойчивыми или наклоняться.
  2. Размер может быть недостаточным для использования консервной банки. (Как правило, «…контейнер не должен выступать более чем на 2 дюйма с любой стороны».)
  3. Для электрических горелок низкая мощность может быть недостаточной для консервирования. (Примечание: это также означает, что недорогие электрические плиты, скорее всего, НЕ подойдут для консервирования).

Другой альтернативой является автоклав с водяной баней.У меня есть один, и он мне нравится. Обратите внимание, что это только для консервирования водяной бани. Насколько мне известно, электрических консервных банок под давлением не существует.

Коротко: Консервирование на стеклянной плите

  1. Проверьте производителя печи.
  2. All American Canner НЕТ.
  3. Presto Canner — это да, ЕСЛИ плита позволяет это.
  4. Консервная банка с водяной баней из нержавеющей стали – это да, ЕСЛИ плита может с этим справиться.

Консервирование на стеклянной плите Советы и часто задаваемые вопросы

Как я уже упоминал ранее, я постоянно получаю эти вопросы. Вот посмотрите, что люди говорят по этой теме (люди, у которых больше опыта работы с плитами со стеклянной крышкой, чем у меня).

Консервирование под давлением и водяной баней на моей стеклянной плите

автор: Дженнифер

Я консервирую как под давлением, так и в водяной бане на своей плите. Я позвонил производителю своей печи и спросил, что я могу сделать. Их совет был:

1. Не используйте старомодную «гранитную посуду» для водяной бани.Это эмаль и может расплавиться на плите. Фигово!

2. Выберите горшок с плоским дном, без ребер. Он будет поддерживать постоянную температуру, и плита не будет включаться и выключаться.

3. Не переусердствуйте. Выберите кастрюлю диаметром на один дюйм или меньше больше, чем горелка, на которой вы будете ее использовать.

Я нашел автоклав Presto, который отлично работает на моей плите. Я также нашел кастрюлю, которую использую для водяной бани, и обрезал стойку, которая была в моем консервном банке для гранитной посуды, чтобы она поместилась внутри кастрюли. Не забудьте использовать что-нибудь, чтобы банки не касались дна. . . полотенце, вешалка, что-то.

У меня есть печь Frigidaire, если это кому-то поможет!

Консервная печь со стеклянной крышкой

от: Gmabird

Мне пришлось вернуть консервную банку, ванну с водой из гранитной посуды, которую я купил, потому что я только что получил новую печь со стеклянной крышкой от GE, и мне сказали не использовать ее на стеклянной поверхности, так как она может расплавиться на поверхности, плюс это действительно слишком большой, чтобы правильно нагревать на горелках.

Я заказал в интернет-магазине Kmart модель из нержавеющей стали производства Ball, у нее плоское дно и она не такая толстая, как у старых моделей. всем удачного консервирования. это сезон…

Связанные страницы

Вместо индукционной плиты? – А как насчет консервирования на индукционных плитах? Является ли это возможным? Это даже безопасно? Получите информацию на сайте SimplyCanning. com

Основы канистры под давлением

— бренды, особенности и принцип работы!

Консервные банки с водяной баней из нержавеющей стали

, подобные этой, являются отличным вложением для тех, кто ежегодно занимается консервированием.

Прикрепите это, чтобы найти позже!

Последнее обновление страницы: 06.10.2021

Консервирование на стеклянных и керамических плитах и ​​выбор для них консервной банки

Ищете консервирование на стеклянных и керамических плитах и ​​выбираете для них консервный завод в 2022 году? Прокрутите эту страницу вниз и перейдите по ссылкам. А если вы принесете домой фрукты или овощи и захотите их разложить по банкам, заморозить, приготовить варенье, сальса или соленые огурцы, см. это страница для простого, надежного, иллюстрированного консервирования, заморозки или консервирования направления.Существует множество других связанных ресурсов, щелкните раскрывающийся список ресурсов выше. Если тебе тяжело найдя крышки для консервов, я использовал их, и они по отличной цене и доставляются через 2 дня.

Если у вас есть вопросы или отзывы, пожалуйста, дайте мне знать! Там являются партнерскими ссылками на этой странице. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации, чтобы узнать больше.

Консервирование на стеклянных и керамических плитах и ​​выбор для них консервной банки

Ищете автоклав, который можно использовать для очистки стекла или керамики плита или плита? Читайте ниже, чтобы узнать, почему вы не можете его найти, и какие есть альтернативы! Прокрутите эту страницу вниз для получения дополнительной информации, и БЕЗ обязательств покупать, просто нажмите на ссылки в полях на слева!

Консервирование на стеклянных плитах и ​​консервных банках для стекла и Керамические печи


— обновлено на 2022 год

Если у вас стеклянная или керамическая плита, возможно, вы слышали, что следует использовать консервную банку с плоским дном, но вы не смогли ее найти! Или, вы, возможно, слышали, что вы не должны консервировать на стекле или керамике плита. Вот что я узнал от производителей:

Один из моих поставщиков спросил производителя печей, почему они не могут найти один. Производитель печи сказал, что на стеклянной/керамической плите есть датчик, чтобы тепло (в стекле) не могло подняться выше определенного пункт таким образом ломая вершину.

Этот датчик не позволяет горелке поддерживать постоянную температуру достаточно высока для некоторых консервных заводов (без плоского дна или иным образом не рекомендуется производителем печи) для безопасной работы.От при колебаниях температуры бактерии не уничтожаются при консервировании процесс. К сожалению, это не то, что продавцы скажут клиентов, когда они покупают печь, и, вероятно, многие из них не зная об этом.

Один консервный банк с плоским дном не решит эту проблему для всех плит. Если у вас есть датчик, тепло все равно будет колебаться, и она не станет достаточно горячей, чтобы наполнить большую консервную банку водой. полное закипание. Если можете, можете уточнить у производителя вашей печи или в магазине, где ты купился, что плоскодонная консервная банка ладно, вон вот отличная, из нержавеющей стали, поэтому он должен служить всю жизнь — это также сделало бы отличная кастрюля для приготовления яблочного пюре.

Особые вопросы и советы:

  1. Горшок не должен быть более чем на 1 дюйм шире нагревательного элемента. элемент. Другая проблема заключается в том, что консервные банки, которые превышают горелку диаметром более 1 дюйма может улавливать и отражать тепло на поверхности печь, которая не предназначена для того, чтобы нагреться, и, таким образом, взломать плита. Повреждение может варьироваться от обесцвечивания белых вершин до фактическое повреждение горелки растрескивание стеклянных поверхностей расплавление металл к стеклянной поверхности.К вашему сведению, у типичного консервного банка диаметр дна размером 12 дюймов.
  2. Избегайте перетаскивания. Царапины поверхности плиты могут произойти, если консервную банку скользят или тянут по варочной панели. Это часто случается с большими, тяжело наполненными консервными банками, поэтому люди должны быть осторожны.
  3. Автоматическое отключение препятствует достаточному нагреву при кастрюли и консервные банки с неплоским дном. Как упоминалось выше, многие из этих варочных панелей имеют автоматическое отключение конфорок при нагревании. стекло становится чрезмерным.Если эта опция встроена, а записывающее устройство под консервной банкой отключается во время процесса, тогда продукт будет быть недоработанным и не может быть утилизирован в качестве консервов. это больше проблемы с кастрюлями, у которых нет плоского дна. Время процесса должна быть непрерывной при заданной температуре, иначе микроорганизмы могут выживать. Также, если давление быстро падает, скорее всего жидкость и может быть, даже еда из банки пропадет (она выльется из области более высокого давления внутри банки к более низкому давлению в настоящее время в консервная банка вокруг банки).
  4. Используйте консервные банки с плоским дном.  Даже если кипяток консервирование одобрено производителем, может потребоваться мод свой собственный консервный завод из очень большой плоскодонной (гладкой) кастрюли с вставлена ​​нижняя полка. Многие консервные банки не имеют достаточно плоского дна, чтобы хорошо работать на гладкой варочной панели, чтобы иметь возможность поддерживать полное кипение верхушки банок. Кастрюля, используемая в качестве консервной банки, также должна быть достаточно большой. чтобы вокруг банок свободно кипело много воды и не менее 1 дюйма над вершинами банок.Если бак слишком мал, то он начинает кипячение быстрее, чем ожидалось, и общее необходимое количество тепла для банок получить в консервной банке даже до начала процесса время может быть слишком короткая.
  5. Ознакомьтесь с инструкцией и указаниями по эксплуатации вашей печи — Каждая у производителя разные условия консервирования. Это может быть возможно на вашей плите, иначе это может привести к аннулированию гарантии. См. руководство для определенных печей!

Таким образом, некоторые производители гладких варочных панелей говорят, что нельзя на них, в то время как другие, которые говорят, что это нормально, добавляют условия на диаметр консервной банки по сравнению с диаметром горелки. кипячение могут отсутствовать канистры с водой или под давлением, отвечающие максимальным диаметр горшка они позволяют. Все согласны с тем, что консервные банки должны быть с плоским дном. Если у вас керамическая или стеклянная плита, но мануал, посмотри там. Если вы напишите мне с маркой, моделью и и конкретные предупреждения в руководстве о консервировании, я добавлю это в внизу этой страницы, как ресурс.

Эта консервная банка с гладким дном (ниже) рекомендуется для многих стеклянных и керамические плиты (нажмите на поле, чтобы увидеть отзывы в Интернете).

ПРИМЕЧАНИЕ. См. эту страницу, если вы ищете . Консервные заводы, работающие на индукционных плитах

Что делать?

Теперь, сказав все это, не ВСЕ стеклянные и керамические печи идентичны во всех отношениях, так что всегда возможно, что ваш разработан отличается или ведет себя иначе, чем описано выше. Но есть достаточно историй о треснутых плитах, чтобы предположить, что, несмотря ни на что, альтернатива может быть разумной, если только вы не уверены, что она совместима с вашим печь!

Итак, что вы можете сделать? Вот простое решение: купить простой и недорогая походная плита на пропане, электрическая горелка (показана ниже) или используйте уличная пропановая горелка, с которой можно использовать ЛЮБУЮ консервную банку. Плюс, пропановые горелки могут пригодиться, когда вам нужно много готовить, во время отключения электроэнергии или когда вам нужна дополнительная горелка! Один большой Преимущество использования газовой плиты на улице заключается в том, что не нужно убирать беспорядок!

Я также только что получил этот совет от посетительницы: она ставит решетку (например, подставка для печенья) на плите и ставит на нее консервную банку. Это предотвращает стеклянная плита нагревается так сильно, что сама отключается. Посмотреть эту страницу Чтобы получить больше информации.

Автономный электрический консервный завод

Ball теперь продает электрическую консервную банку, для которой не требуется плита.

Электрическая консервная банка Ball FreshTech для водяной бани, серебристая
Продается онлайн в известном вам большом магазине.
Горшок емкостью 21 кварта вмещает 8 пинтов или 7 литров Съемное основание с Конструкция раскладывания для простоты очистки и эффективности хранения

Электрические горелки

Как выбрать электрическую горелку? Я ищу надежный дизайн и максимальная мощность, которую я могу найти. Одной 1000-ваттной горелке этого не сделать. А Канистра вмещает около 16 литров воды, поэтому требуется много тепла, чтобы получить то кипячение.Я обнаружил, что одна горелка мощностью 1300 Вт получит среднеконсервное кипячение, но это занимает некоторое время. Итак… для ускорения Я получил вторую горелку, положил ее на прилавок, прямо рядом с первой и положил консервную банку сверху, охватив оба ожога — и ЭТО сработало как прелесть!

Плиты газовые

Газовые грили, фритюрницы для индейки, большие походные печи — все это превосходно наружные альтернативы. Конечно, есть два ключа: убедитесь, что он достаточная мощность (измеряется в БТЕ), и что он стабилен и не опрокинется.

Я нашел любую фритюрницу для индейки, большинство газовых грилей и кемпинговые печи внизу. работать нормально. Конечно, большинство из них должны быть использованы снаружи. В дождливые дни я использую походную печь в помещении (приняв меры предосторожности, чтобы открыть некоторые окна, разместите его на огнеупорной поверхности (гранитная столешница, вдали от чего-либо легковоспламеняющийся, в недоступных для детей местах, никогда не оставляйте без присмотра и т. д.)

Camp Chef Explorer 2 (см. фото справа и поле ниже) почти идеально! Он производит много тепла, т. высотой по пояс, имеет две конфорки, так что вы можете запустить две консервные банки или 1 консервную банку и готовить с другой! У меня есть один, и я использую его для всех моих консервов.Он покидает мою печь на кухне свободно для приготовления пищи, так что я могу вдвое больше консервировать в два раза время, когда работают два консервных завода. Он производит так много тепла, что может легко держать две консервные банки при полном кипении в любую погоду. А вот как ты продай его своему мужу: ножки съемные, так что вы можете легко вставить его багажник вашего автомобиля и используйте его для кемпинга и вечеринок в багажнике до футбол или используйте его как настольную плиту! И идеально подходит для приготовления пищи при отключении электричества! Своим пользуюсь уже 3 года.

Я видел, что версия с 3 горелками продается в апреле-июне в Costco.

См. ниже некоторые походные печи, которые я пробовал и использовал для консервирования.

Рекомендаций:

Вот краткое изложение того, что определенно работает, в порядке моего предпочтения:

  1. Уличная газовая плита — отлично подходит как в хорошую погоду, так и в плохую. погода, на открытом воздухе, но крытая территория, например, веранда с экраном, открытый гараж и т. д.! Примеры: Одноместная газовая горелка Bayou Classic (нажмите здесь или прокрутите страницу вниз) Или Camp Chef Explorer (нажмите здесь или см. выше), у которого есть ноги, поэтому нет наклона.
  2. Кемпинговая печь Coleman (пропановый гриль/плита Coleman с 2 горелками, кликните сюда) идеально подходит для контролируемого использования в помещении! Он может мгновенно разогреть консервную банку и аккуратно складывается для место хранения. Каннер легко помещается на гриле. Это, по моему мнение, ЛУЧШЕЕ решение. И, конечно, вы можете использовать его для кемпинга и тайные вечеринки! Прокрутите страницу вниз, чтобы увидеть его.
  3. Газовая горелка для кемпинга или настольные пропановые плиты (нажмите здесь) с низким, стабильный профиль может стать отличной запасной мощной горелкой. Но если вы сделаете много консервов, уличная плита (см. № 1 выше) будет дешевле в эксплуатации, если только Вы используете преобразователь для подключения 20-фунтового бака..
  4. Одна двойная горелка . Нажмите здесь, чтобы увидеть один. Много силы, но это может быть сложно чтобы некоторые консервные банки (высокие узкие) балансировали и были устойчивыми на их) См. примеры ниже на странице.
  5. Две горелки по 1300 Вт — если вы хотите оставаться в помещении — две из эти, бок о бок будут работать! Нажмите здесь, чтобы увидеть некоторые из них!
  6. Две горелки мощностью 1000 Вт или выше, расположенные рядом — так как вы можно перемещать их, это и плюс, и минус — можно позиционировать они должны быть стабильными, но, возможно, не так близко друг к другу, как двойной блок.

И вы можете найти широкий выбор консервные банки с водяной баней и другие консервные материалы на этой странице

Комментарий посетителя 16 июля, 2011: «Мое решение для консервирования на керамической плите: у меня кастрюля, которая хорошо нагревается на плите. Я купил лист металла с дизайн в нем (чтобы были отверстия), вырезаем его ножницами по металлу, чтобы он подходил к горшку, выровняли дно подвоя с консервными кольцами (для придания высоты) и затем поместил металл на кольца.Это сделало хорошую консервную стойку для использования в горшок, который, как я знал, закипит на вершине диапазона. Единственная проблема в том, что я могу только могу 1/2 пинты, потому что горшок недостаточно высок. Я знаю, что ты должен прикрыть банки с 1 дюймом воды, но для этого вы должны держать крышку на «канере» во время обработки

Альтернативы печи для консервирования

Чтобы узнать больше о печи (без обязательств по покупке), просто нажмите на любая из ссылок в коробках с картинками продавцов ниже:

 

Пропановая гриль-плита Coleman с 2 горелками

Очень хорошо работает. Вам понадобятся 2 или 3 маленьких зеленых цилиндры для дневного консервирования (см. слева).

Блейк: У меня есть более ранняя версия этого, и, как вы можете видеть из фото слева. Все версии легко вмещают большую водяную баню. консервная банка ИЛИ консервная банка под давлением. Я использую его для консервирования, кемпинга и когда мощность уходит! Каждая модель выдает 10 000 БТЕ на горелку (20 000, всего на печь). Я рекомендую версии без сковороды, так как вы убедитесь, что горелки имеют одинаковую высоту!

г.12-футовый шланг нагревателя и регулятор низкого давления Упростите использование переносного пропанового оборудования

Этот удлинительный шланг с регулятором облегчает подключение портативного пропановая плита к 20-фунтовому баллону с пропаном (такой же, как у вашего уличного газового гриля использует. Это делает ГОРАЗДО дешевле использовать походную печь в качестве источника тепла. вспомогательная плита для ускорения консервирования!

 

 


STANSPORT 5-футовый пропановый шланг и Регулятор в сборе

Позволяет подсоединить 20-фунтовый баллон с пропаном к портативному пропановому баллону. печи, чтобы вы могли поддерживать работу консервного завода без перерыва.

 

Одноместная газовая горелка Bayou Classic

Идеально подходит для консервирования! Это идеально! И, конечно же, вы можете использовать его для варки раков, фритюрницы для индейки и, если у вас есть бочка на 55 галлонов, готовлю свою свекровь*

(* — последний вариант недействителен, если это запрещено законом)

  • У этого есть дополнительное применение: я кладу стандартный уголь Weber курильщик поверх него (исключая основание курильщика) и используйте его как газовая коптильня — делает копчение и барбекю ЛЕГЧЕ! И, конечно же, вы можно поставить на него большую кастрюлю и использовать как консервную банку, жаровню для индейки, кастрюля для тушения на открытом воздухе, варка раков и т. д.
  • Подключается к любому стандартному баллону с пропаном.

Горелка Waring Pro

Я все еще думаю, что вам нужны два таких, рядом, под консервный завод. Одна только не произвела бы достаточно тепла, чтобы получить и поддерживать консервный завод. сильно кипит.

 

13-дюймовая варочная панель с пропановой плитой «Alpha» — 30 000 БТЕ — электрический старт

Я возьму один из них, чтобы попробовать — он идеально подходит для тех, кто долго дни консервирования или когда нужно много готовить, а горелок не хватает на твоей печке.

 

Портативная газовая плита на пропане 1 шт. Горелка BBQ

Оба они получили отличные отзывы и очень привлекательны, более 15 000 БТЕ

Портативная пропановая газовая плита 2 двойных Горелка BBQ

 Это двойная горелка, газовая плита на пропане

Двойная горелка Waring Pro

Я не пробовал этот, , но он похож на один блок выше, 1800 Вт плюс меньшая горелка на 500 Вт рядом с ним. Они выглядят ближе друг к другу, чем двойной блок Rival ниже.

Чугунная двойная конфорка Cuisinart CB-60, нержавеющая сталь

Имеет 2 горелки.

Secura 9100MC 1800 Вт Портативная горелка для индукционной плиты, Черный

Идеально подходит для Duxtop и другой индукционной посуды

Пятая горелка Proctor-Silex

 

Профессиональная серия с одной горелкой

1500 Вт для нагрузки

 

Книги

Консервирование книг

Консервирование и консервирование для чайников Карен Уорд

нажмите здесь для получения дополнительной информации, обзоров, цен на консервирование и консервирование для чайников

Совершенно новая книга о консервировании и консервировании: более 350 лучших рецептов консервирования, варенья, маринования и консервирования в мягкой обложке

Это НАСТОЯЩАЯ книга по консервированию! Моя бабушка пользовалась этой книгой, когда я был ребенком. Он рассказывает вам в простых инструкциях, как можно почти что-либо; в комплекте с рецептами варенья, киселей, солений, соусов, консервирования овощи, мясо и т. д. Если их можно консервировать, в этой книге, ты как! Нажмите на ссылку ниже для получения дополнительной информации и / или для покупки (не обязательство купить)

Нажмите здесь для получения дополнительной информации о
Ball Blue Book of Preserving

Полное руководство по домашнему консервированию и хранению

Департамент СШАсельского хозяйства

Это руководство от Министерства сельского хозяйства США представляет собой хорошо переплетенную и опубликованную версию рецептов, разработанных за последние 100 лет, обновленных и протестированных в лаборатории.

Они присланы посетителями, поэтому я не могу проверить их самостоятельно, но я нет причин сомневаться в них. Вот они:

  • Амана: Посетительница говорит мне, что в ее руководстве по Амане сказано: «Консервирование — это НЕ рекомендуется использовать с какой-либо плитой или варочной панелью Amana с гладкой поверхностью из-за сильный жар и большая посуда, необходимые для консервирования. Тепло, выделяемое посуда для консервирования перегревает элементы и гладкую поверхность плиты. Это может привести к растрескиванию гладкого верха, выходу из строя системы отопления. элементы и могут повредить заднюю защиту. Ущерб от консервирования или попытка консервирования, использование варочной панели с гладкой поверхностью не подпадает под действие гарантия.»
  • Electrolux — Посетитель отправил это электронное письмо, которое он получил от Electrolux:
    «Спасибо, что обратились в компанию Electrolux Major Appliances. с вашим вопросом.Схема защитного выключателя может легко выдерживать более 240 градусов, которых достигает вода. Просто подумайте о том, когда вы глубоко жарить на вершине вашего диапазона. Температура масла достигает 350 или выше в большинстве случаев. время. Аварийный выключатель сработает раньше, если между стекло и кастрюля, потому что тепло вырабатывается самим элементом не перейдет в посуду и продукты питания. Вот почему вы хотите кастрюли и посуда с абсолютно плоским и гладким дном , поэтому они могут передавать тепло пище, а не перегревать ее. стекло.»
    Представитель прав. Я использовал кастрюли для разогрева масла для жарки во фритюре. на моем плавном верхнем диапазоне температур от 350 до 370 градусов. Я надеюсь на это развеивает беспокойство по поводу того, что отраженное тепло отключит датчик безопасности и сомнительные результаты консервирования.
  • Frigidaire — «Я отправил вам электронное письмо о моем бокале Frigidaire. верхняя печка. Я получил ответ от компании, поэтому подумал, что это может помочь другим вне.
    Гладкую верхнюю часть можно использовать для консервирования пищевых продуктов. Вот некоторые Советы, которые помогут вам добиться наилучших результатов при консервировании на стеклянной варочной панели:
    *Всегда используйте посуду с плоским дном – средний вес Лучший.
    *Всегда начинайте с горячей воды и накрывайте кастрюлю крышкой. Это займет меньше времени, чтобы вода закипела. Чем больше и тяжелее кастрюля то есть, тем больше времени потребуется вашей воде, чтобы закипеть.
    *Используйте наибольший возможный элемент поверхности.
    *Убедитесь, что диаметр вашей кастрюли не простирается более чем на дюйм поверхностного элемента.
    *Максимальный вес консервы и ее содержимое не должны превышать 50 фунтов. это рекомендуется не использовать элементы поверхности постоянно в течение всего дня для консервирование.Имеется встроенный ограничитель, который позволяет элементу циклически включаться. и выключено, чтобы стекло не перегревалось и не повредило плита. Сегодня на рынке представлены гладкие столешницы с различными элементами. такие размеры, как от 9 до 12 дюймов. Кроме того, используются более мощные элементы. используется для более быстрого закипания. Пожалуйста, дайте нам знать, если вам нужно что-то еще информация или помощь. Спасибо, что выбрали продукцию Frigidaire для твой дом. Doug Couts Техническая поддержка Electrolux »
  • Модельный ряд GE Flat Top JS998B0h2BB — (окончание BB означает для черного цвета снаружи, SS для корпуса из нержавеющей стали, W для белого цвета и т. д.) Серийный номер DG284018Q.
    В руководстве написано то же самое, что и у модели Kenmore на ваша веб-страница. Вы можете использовать большие консервные банки с плоским дном, потому что температура кипящей воды не повредит окружающую поверхность варочной панели. Не используй кастрюля большого диаметра (выступает над поверхностью горелки более чем на дюйм), чтобы кипятить что угодно, только не воду!!!»
  • Модели GE JBP60, 65, 75, 76, 77 и 78 — Комментарии посетителя от 07 апреля 2010 г.: «(Стеклянная поверхность) Можно использовать только на варочной панели. Выдвижные кастрюли 1 дюйм окружности единицы поверхности не рекомендуется для большинства поверхностей. приготовление, Однако при консервировании на водяной бане или в автоклаве, Можно использовать горшки большего диаметра.Это связано с тем, что температура кипящей воды (даже под давлением) не вредят поверхностям варочной панели, окружающим надводные единицы. Следует предостеречь, чтобы не использовать эти большие кастрюли для жарка кипячения чего-либо, кроме воды. Они также отмечают, что следует использовать консервные банки с плоским дном. Спасибо за ваш сайт!! Я собирался куплю себе консервную банку с плоским дном, чтобы использовать на моей плите со стеклянной крышкой, но, возможно, передумаю вместо этого идите к пропановой походной печке. Мне нравится идея быть в состоянии установить на кирпичном патио, где есть тень, а не мой кухня, которая имеет тенденцию печь на летнем солнце.
  • GE PP945BM3BB: «Моя варочная панель — GE PP945BM3BB, куплена в ноябре. 2012. В руководстве говорится о консервировании: Соблюдайте следующие пункты при Консервирование При консервировании на водяной бане или в автоклаве большего диаметра можно использовать горшки. Это связано с тем, что температура кипящей воды (даже при давление) не вредны для поверхностей варочной панели, окружающих поверхность. элементы. ОДНАКО НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ БАНКИ БОЛЬШОГО ДИАМЕТРА ИЛИ ДРУГИЕ КАМЕРЫ БОЛЬШОГО ДИАМЕТРА. КАстрюли ДЛЯ ЖАРКИ ИЛИ КИПЯТЕНИЯ ПРОДУКТОВ, КРОМЕ ВОДЫ.Самый сироп или соус смеси — и все виды фруктов — готовятся при температурах намного выше, чем кипящая вода. Такие температуры могут в конечном итоге повредить стеклянную варочную панель. поверхности.
    1. Убедитесь, что автоклав подходит к центру поверхности. элемент. Если ваша варочная панель или ее расположение не позволяют по центру элемента поверхности, используйте горшки меньшего диаметра для хорошего консервирования Результаты.
    2. Необходимо использовать консервные банки с плоским дном. Не используйте консервные банки с фланцевое или рифленое дно (часто встречается в эмалированной посуде), потому что они не достаточно контактировать с поверхностными элементами и долго кипеть вода.
    3. При консервировании используйте рецепты и процедуры от проверенных источники. Надежные рецепты и процедуры доступны от производителя вашего консервного завода; производители стеклянных банок для консервирования, такие как Ball и бренд Керр; и Министерство сельского хозяйства США. Услуга.
    4. Помните, что при консервировании образуется большое количества пара. Во избежание ожогов паром или теплом будьте осторожны при консервирование.
    Примечание. Если в вашем доме низкое напряжение, консервирование может занять больше времени. чем ожидалось, даже несмотря на то, что указания были тщательно соблюдены.То время процесса будет сокращено за счет: 1) использования автоклава и 2) начиная с ГОРЯЧЕЙ водопроводной воды для быстрого нагрева большого количества вода. ВНИМАНИЕ: Безопасное консервирование требует, чтобы вредные микроорганизмы были уничтожены и что банки полностью запечатаны.
    *При консервировании продуктов в консервной банке с водяной баней необходимо поддерживать слабое, но постоянное кипение в течение необходимое время. При консервировании продуктов в автоклаве давление должно быть сохраняется в течение необходимого времени.
    *После того, как вы настроили элементы управления, очень важно убедиться, что предписанные уровни кипения или давления сохраняется в течение необходимого времени.
    *Поскольку вы должны обязательно обработать банки для консервирования в течение установленного времени, без перерыва в обработке время, не может на любом элементе поверхности варочной панели, если ваш консервный банк не является плоским.
  • Серия GE, модель № JBP64Bh3WH — посетитель пишет: «По поводу использования консервные банки с водяной баней на стеклянных и керамических варочных панелях, у меня серия GE, модель № JBP64Bh3WH. В руководстве говорится: «Советы по домашнему консервированию: убедитесь, что консервный центрируется над единицей поверхности. Убедитесь, что консервная банка стоит ровно на дне.Во избежание ожогов от пара или тепла будьте осторожны при консервировании. Используйте рецепты и процедуры из авторитетных источников. Они доступны из производители, такие как Ball and Kerr и Министерство сельского хозяйства Служба продления. Рекомендуются консервные банки с плоским дном. Использование водяной бани консервные банки с рифленым дном могут увеличить время, необходимое для подачи воды. до кипения.»
  • Плита со стеклянной крышкой Kenmore, модель № 911.95361592 . То в инструкции сказано: «Консервные банки с водяной баней или под давлением и кастрюли большого диаметра выступающие более чем на 1 дюйм за края зон варочной панели, могут использоваться, когда консервирование. Это потому, что температура, необходимая для кипячения воды, не является вредной. на поверхности, окружающие зоны варочной панели. Однако не используйте большие консервные банки, кастрюли или сковороды диаметром для чего-либо, кроме кипящей воды.
    ПРИ КОНСЕРВИРОВАНИИ СОБЛЮДАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЕ ПРАВИЛА:
    1. Убедитесь, что консервный с центром в зонах.
    2. Убедитесь, что консервная банка стоит ровно на дне.
    3. Используйте рецепты и процедуры из авторитетных источников. Они доступны от таких производителей, как Ball and Kerr и Министерство сельского хозяйства Служба продления.
    4. Соблюдайте осторожность при консервировании, чтобы не обжечься пара или тепла.
  • Индукционные плиты GE, Комментарий посетителя от 06 ноября 2012 г.: «При консервировании на водяной бане я использую только большие котлы с плоским дном на моем GE. индукционная стеклянная электрическая плита. Использование стойки размером не менее 1/2–1 дюйма. зазор на дне и надевание больших завинчивающихся крышек вокруг банок, когда обработка несложная. Нет проблем с поддержанием температуры или непрерывным кипением идущий. Не превышайте размер горелки более чем на 1 дюйм, также проверьте мощность. на каждой горелке.Мои все горят по разному с интеллектом. ОБЯЗАТЕЛЬНО использовать плоские сосуды с днищем на этом типе печи. Куплено через QVC, у них есть Большой выбор посуды с плоским дном. Работает как шарм. Мой выбор для большого размера кварты — использовать мой гриль Weber Genesis с Боковая горелка мощностью 13 000 Вт. Это потрясающе и снаружи. Использование традиционного большая баня с голубой водой. В заключение, для консервирования 1/2 или 1 пинты банки на плите вполне выполнимо; литровые банки следует консервировать на мощном газовая горелка.
  • Комментарии посетителя от 13 июля 2011 г.: «Очень нравится ваш сайт! консервы что угодно, но мне интересно попробовать. у меня стеклянная плита прочитайте вашу информацию. Вот что в моем руководстве пользователя говорится о консервировании (Руководство охватывает EER200, EER3000, JBP64, JBP65, JBP66, JBP67, JBP70, JBP78) «Убедитесь, Каннер центрируется над единицей поверхности. Убедитесь, что консервная банка плоская на дне. Используйте рецепты и процедуры из авторитетных источников… таких как Болл и Керр и Отдел расширения сельского хозяйства Svc.Для предотвращения ожогов от пар или тепло, будьте осторожны при консервировании». В другом разделе говорится: «Каждая единица излучающей поверхности имеет ограничитель температуры. Температура ограничитель защищает стеклянную варочную панель от перегрева. Температура ограничитель может отключить устройства на некоторое время, если: — поддон выкипает, — поддон дно неровное, -поддон смещен от центра, -поддон на устройстве отсутствует» I примите это к сведению до тех пор, пока ни одна из этих 4 причин не применима, она должна поддерживать температуру.Там написано, что «наземный блок включится и выключено, чтобы сохранить выбранную вами настройку управления». Но для меня это означает, что температура не должна колебаться, даже если устройство включается и выключается. Это должен включиться до того, как температура упадет. Я поставил все инструкция говорит в «кавычках». Остальное моя интерпретация. Еще раз спасибо за крайне информативный сайт!»
  • Плоская стеклянная плита Kitchenaid — Комментарии посетителя 12 октября, 2009: «У меня есть плоская стеклянная плита KitchenAid, и я консервирую на ней уже несколько лет.Да, тепло включается и выключается, но это не мешает меня от поддержания полного кипения в большом чайнике. мой красивый плоская снизу, а не настоящая «консервная». Я также использую автоклав Presto Pressure Canner. с небольшой проблемой. Нужно наблюдать на протяжении всего процесса, чтобы убедитесь, что давление остается достаточно высоким, но я думаю, что это верно для любая электрическая плита. Пока я смотрю его и делаю небольшие корректировки иногда (2-3 раза за 20-минутный процесс консервирования) он остается на месте. давление.Я бы посмотрел руководство, но у меня есть огромный ящик, полный руководства по приборам, так что… вот и все. Я купил его в Sears.»
  • Kuhn Rikon Duromatic — Комментарии посетителя от 05 февраля 2011 г. : «Для вашей страницы о консервных банках для стеклянных и керамических печей: Kuhn Rikon Скороварки Duromatic работают на всех варочных поверхностях, включая индукционные. варочные панели. Бренд дорогой, но эта посуда прослужит вечно. И они чистить так легко. Я не использовал их скороварку, но их кастрюли очень хорошо сделанная посуда из нержавеющей стали с плоским дном и отлично работает на стеклянной поверхности печи.Скороварка можно купить здесь. Отличный сайт! Спасибо всем за информацию. Линда»
  • Электрическая плита LG (стеклянная крышка), модель LRE30757sw/sb/st Согласно инструкции: убедитесь, что консервная банка стоит ровно на дне. База должна быть не более чем на 1 дюйм больше, чем элемент.
  • Серия Maytag с гладким верхом, модель № MER5775QAW — гость пишет: «Вот что говорится в руководстве пользователя о консервировании: консервирование и Крупногабаритная посуда Все консервные банки и большие кастрюли должны иметь плоское дно и должны изготавливаться из толстостенных материалов. Это критично на гладких поверхностях, Основание не должно быть больше, чем элемент, более чем на 1 дюйм. Когда консервы и кастрюли не соответствуют этим стандартам, время приготовления может быть больше, и варочные панели могут быть повреждены. Некоторые консервные банки имеют меньшие основания для использовать на гладких поверхностях. При консервировании используйте только высокую температуру. пока вода не закипит или не будет достигнуто давление в автоклаве. Уменьшать на самую низкую температуру нагрева, которая поддерживает кипение или давление. не выключен, варочная панель может быть повреждена.
  • Maytag, модель MER5770BAW Electric Range:  — «Не использовать неплоские специальные предметы, большие или неровные, такие как круглое дно воки, рифленое дно и/или большие консервные банки и сковороды». между поверхностью и консервной банкой: «Никогда не ставьте подставку или кольцо для вока между поверхностью и чашей. Этими предметами можно маркировать или травить верх. » .
  • Печь со стеклянной столешницей Whirlpool, модель WFE361LVQ, посетитель пишет 24 июня 2014 г.: «Наконец позвонил Whirlpool непосредственно относительно использования консервной банки с водяной баней.Мне говорят, что печка можно использовать для консервирования на водяной бане. Каннер не может расширяться более чем на один дюйма над элементом. Магазин нельзя использовать с автоклавом под давлением. И полный бак с водяной баней не может превышать 30 фунтов. Итак, после попытки дней, чтобы узнать, что я могу или не могу сделать, у меня наконец есть руководство напрямую от производителя. Придется перейти на консервный завод меньшего размера (из конечно один с ровным дном) но смогу и дальше качать на этом проклятая печка.
  • Whirlpool Gold GR399LXGB керамическая верхняя серия — Комментарии посетителей на 11 августа 2009 г .: «Что касается плоских варочных панелей: я еще не разобрался с этим. Я только что получил свой набор для консервирования Ball Basic, и, к сожалению, у него ребро нижняя кастрюля. На сайте, где я его купил, об этом ничего не сказано. я могу попробовать во всяком случае, просто посмотреть. Вот что написано в моей инструкции по эксплуатации печи о консервировании (примечание последний раздел об установке «консервного комплекта для моделей катушек»): Информация о домашнем консервировании Чтобы защитить свой ассортимент: используйте консервные банки с плоским дном. на всех типах варочных панелей, особенно на керамических плитах.Консервы с рифлением или ребристое днище не обеспечивает хорошего контакта с поверхностью. Центр canner над самой большой поверхностью для приготовления пищи. Не продлевайте более одного дюйм за пределами зоны приготовления пищи. Консервные банки/кастрюли большого диаметра, если нет правильно отцентрованы, задерживают тепло и могут повредить варочную панель. Не надо поместите консервную банку на две поверхности для приготовления пищи одновременно. Тип Материал, из которого изготовлена ​​консервная банка, определяет продолжительность нагрева. См. таблицу «Характеристики материалов посуды» далее в этом документе. раздел для получения дополнительной информации.При консервировании в течение длительного периода времени дайте элементы и окружающие поверхности охлаждаются. 1-дюймовая поверхностная сковорода зона приготовления пищи Попеременное использование зон приготовления пищи между партиями или готовьте небольшими партиями за один раз. Начните с горячей воды, накройте крышкой, и довести до кипения; затем уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение или необходимое уровни давления в автоклаве. На модели элемента катушки держите чаши рефлектора чистые, чтобы они всегда хорошо отражали тепло. За Актуальную информацию о консервировании можно получить в местном отделении U.С. Правительство Офис расширения сельскохозяйственного департамента или компании, которые производят дома консервные продукты. Дополнительный комплект для консервирования (модель с змеевиковым элементом) Большинство водяных бань или консервные банки высокого давления имеют большой диаметр. Если вы делаете консервирование с ними в высокие настройки температуры в течение длительного периода времени, вы можете сократить срок службы обычные элементы катушки. Это также может привести к повреждению варочной панели. Если вы планируете использовать варочной панели для консервирования, мы рекомендуем установить Canning Kit. Закажите комплект (деталь № 242905) у дилера Whirlpool или в авторизованном Сервисная компания Вирпул.
  • Модель Whirlpool № RF374PXDN1 — Комментарии посетителя от 02 сентября 2010 г.: «Это то, что написано в моем руководстве пользователя для модели Whirlpool № RF374PXDN1 — Главная информация о консервировании Сковорода Поверхностная единица л. Используйте наибольшую единицу поверхности для лучшие результаты. Кроме того, используйте консервную банку / кастрюлю, которую можно центрировать по поверхности. Блок. 2. Начните с горячей воды. Это сокращает время включения управления. высокий. Уменьшите настройку нагрева до самого низкого уровня, необходимого для поддержания кипения воды. 3. Конкретные инструкции см. в руководстве по консервированию.Советы по посуде l.Выберите сковороду примерно такого же размера, что и поверхность. ПРИМЕЧАНИЕ. Для для достижения наилучших результатов и большей энергоэффективности используйте только посуду с плоским дном что делает хороший контакт с наземными единицами. Посуда с округлой, деформированное, ребристое (например, у некоторых фарфоровых эмалированных изделий) или помятое дно может привести к неравномерному нагреву и плохим результатам приготовления. Однако вы можете использовать более новая посуда доступна со слегка выемчатым дном или очень маленькая каналы расширения. Эта посуда специально разработана для обеспечения хорошего контакт необходим для достижения наилучших результатов приготовления пищи.А также воки, консервные банки и чайники. с плоским дном, пригодным для использования на варочной панели, теперь доступны в большинстве магазины, продающие товары для дома. 1. Сковорода должна иметь прямые стенки и плотно закрывающаяся крышка. 2. Выбирайте сковороды средней и большой толщины, довольно легкий. 3. Материал кастрюли (металл или стекло) влияет на скорость передача тепла от блока поверхности через материал поддона и насколько равномерно тепло распространяется по дну кастрюли. Выбирайте кастрюли, которые обеспечивают наилучшее приготовление Результаты.4. Ручки должны быть изготовлены из прочного термостойкого материала и быть надежно прикреплены к кастрюле. 5. Рукой ощупайте дно кастрюли, пока они холодные, на предмет царапин и потертостей. Вмятины и царапины на сковороде дно поцарапает стеклокерамическую варочную панель. 6. Убедитесь, что дно кастрюль чистые и сухие перед использованием на варочной панели. 7. Избегайте попадания жидкости на варочную панель. Используйте кастрюли с высокими бортами. 8. Не готовьте пищу прямо на варочной панели. ПРИМЕЧАНИЕ. не оставлять пустую или выкипевшую посуду на горячей поверхности Блок.Посуда может перегреться и повредить посуду или поверхность.
  • Водоворот с электрическим излучающим стеклом — Комментарии посетителя от 16 августа 2012 г. : «RE: Стеклянные печи. I есть 30-дюймовая гидромассажная ванна с поверхностью Electric Radiant Glass. Инструкция в инструкции к этому написано:
    Консервирование можно производить на стеклянной тарелке с гладкой поверхностью поверхность. При консервировании в течение длительного времени чередуйте приготовление на поверхности. области или элементы между партиями. Это дает время для самых последних используемые площади для охлаждения.Отцентрируйте консервную банку на самой большой зоне приготовления пищи или элемент. На электрических варочных панелях банки не должны выступать более чем на 1/2 дюйма. (1,3 см) за пределами зоны приготовления пищи или элемента. Не размещайте консервная банка на 2 поверхностных варочных поверхностях или элементах одновременно. На керамике стеклянные модели, используйте только консервные банки с плоским дном, чтобы не повредить варочную панель и элементы. Для получения дополнительной информации обратитесь в местное сельскохозяйственное офис расширения или обратитесь к руководствам по домашнему консервированию Министерства сельского хозяйства США. Компании, которые Производство домашних консервных продуктов также может предложить помощь.
    Кроме того, я знаю, что это заставит вас смех, но большое спасибо за ваш сайт, особенно страницы о том, как выбрать консервный завод, а также самое основное, как это сделать. Я продолжал думать: «Если Я поставил открытую банку на водяную баню…» что не имело никакого смысла… Теперь я думаю, что я может справиться с некоторыми из этого. Ладно, можешь перестать смеяться.

Возможные опции в будущем:

НОВИНКА: электрическая консервная банка немецкого производства, которая не нужна печка.

Вмещает 7-литровые банки, как обычная консервная банка с водяной баней (или еще больше баночек поменьше)

Электрическая консервная банка This Weck для водяной бани.Нет способа зная, когда и даже если это будет продаваться в США. Мы просто ждем чтобы дистрибьютор подтвердил, когда он снова появится на складе. Нажать на поле слева, чтобы проверить наличие.

Преимущества: работает самостоятельно, отдельно на столешнице, не не требует плиты!

Недостатки: очень дорого (обычно от 250 до 300 долларов, когда есть в наличии, а его еще нет!)

Почему люди не используют индукционные плиты?

Индукция десятилетиями считалась следующим прорывом в технологии приготовления пищи.Используя силу электромагнетизма, эти варочные панели могут кипятить воду почти вдвое быстрее (видео) по сравнению с газовой или обычной электрической горелкой, а также поддерживать такие низкие температуры, что практически невозможно поджечь соус или сжечь растопленный шоколад. Они также безопаснее, чем другие типы варочных панелей, поскольку в них нет открытого пламени и остается мало тепла после того, как вы их выключили.

И это не какой-то прибор далекого будущего. Индукционные варочные панели стали широко доступны с середины 2000-х годов, и многие продавцы бытовой техники продают несколько моделей от разных брендов. Большинству людей, у которых есть индукционная варочная панель, она нравится, и многие повара тоже одобряют (видео) эту технологию.

Звучит здорово. Но по состоянию на 2019 год только 1% плит в США имеют индукционные варочные панели, согласно отчету Ассоциации производителей бытовой техники. Это число достигает 15 процентов среди встроенных варочных панелей, но это все еще крошечная доля всех основных кухонных приборов в стране. Портативные одноэлементные индукционные плиты также не так популярны, несмотря на их небольшие размеры и низкие цены.

Если это такая замечательная технология, то почему она до сих пор так необычна?

Работает только с определенной (хотя и очень распространенной) посудой. В ваших кастрюлях и сковородках должно быть достаточно железа, чтобы создать магнитное поле. Медные, алюминиевые и керамические изделия не годятся. Каждый производитель, с которым я связался (GE, LG, Samsung), подтвердил, что озабоченность по поводу совместимости является основной причиной медленного роста.

Тим Калверт, директор по маркетингу GE Appliances, сказал мне, что, поскольку замена прибора обычно является незапланированной статьей расходов, потенциальные покупатели часто отталкиваются от потребности в совершенно новой посуде: незапланированная покупка.

Но бытует заблуждение, что вам придется выбросить всю посуду, и это почти наверняка неправда. Большинство кастрюль и сковородок из нержавеющей стали и все чугунные кастрюли и сковородки подойдут, и они являются одними из наиболее распространенных материалов, используемых для приготовления пищи. Если магнит прилипает ко дну кастрюли, она готова к индукции. (Что бы это ни стоило, инструменты Wirecutter для кастрюль, сковородок, чугунных сковородок, кухонных наборов и жаровен работают с индукцией, как и один из наших инструментов для сковород с антипригарным покрытием.)

Дорого (но не дико). Хотя индукционные приборы в среднем немного дороже, чем газовые или электрические плиты, они не являются товаром Веблена, предназначенным для элиты, заботящейся об имидже. Самые дешевые индукционные плиты начинаются с 1000 долларов, что всего на пару сотен долларов больше, чем отдельно стоящая газовая или электрическая плита среднего класса. Модели более высокого класса, такие как линейка индукционных вставок Bosch, стоят около 3500 долларов, что немало, но все же ничто по сравнению с ценниками некоторых высококлассных бензиновых моделей.Когда дело доходит до варочных панелей, легко найти отличную индукционную модель на сотни дешевле, чем модель с газовым двигателем. А отличные одноэлементные индукционные плиты стоят всего около 70 долларов (хотя они не так эффективны, как полноценные варочные панели).

Не очень хорошо продается. На данный момент это, пожалуй, самое большое препятствие для внедрения индукции. Многие дизайнеры и ремонтники до сих пор даже не знают, что такое индукция. Элль Х-Миллард, менеджер по связям с промышленностью Национальной ассоциации кухонь и бань, говорит, что существует серьезный пробел в знаниях.«Мы проводим много тренингов, и удивительно видеть, что так много дизайнеров задают вопросы о индукции», — сказала она. Большинство крупных ритейлеров даже не выставляют индукционные приборы в своих выставочных залах.

Индукционные варочные панели выглядят как обычные электрические варочные панели. И эти базовые электрические модели не особенно популярны. Х-Миллард объяснил, как это может привести к некоторому замешательству среди потенциальных покупателей: покупатели ассоциируют дизайн с медленным временем нагрева и неравномерной температурой, и они автоматически предполагают, что, поскольку он имеет стеклянную поверхность, он не должен быть таким хорошим, как газ. .

Американцы неохотно принимают новые технологии приготовления пищи. По крайней мере, так нам сказал представитель LG. Индукция достаточно отличается, чтобы чувствовать себя незнакомой, и это заставляет некоторых потенциальных владельцев колебаться, чтобы переключиться. Представитель LG сравнил ситуацию с конвекционными печами, которые помогают готовить пищу быстрее и равномернее. Но это не то, к чему привыкло большинство людей, поэтому «хотя они могут платить немного больше за эту функцию, в конечном итоге они чаще используют обычный режим выпечки». То же самое можно сказать и о индукции: «Люди не до конца понимают индукцию или не уверены, как новая технология может повлиять на их приготовление пищи, поэтому они придерживаются того, что знают», — сказал представитель LG.Кроме того, если ваша кухня оборудована газовыми приборами, вам нужно будет заплатить электрику, чтобы настроить ее для электрических приборов, прежде чем вы сможете переключиться на индукцию.

Это могло быть просто жертвой неудачного выбора времени. Индукционные приборы впервые стали довольно распространенными и доступными в конце 2000-х годов, прямо перед обвалом рынка жилья и рецессией в экономике. Люди, которые, возможно, были готовы разориться на новую плиту или варочную панель, вместо этого решили купить что-то более дешевое и привычное.Рецессии вдохновляют на более минималистский подход к жизни, в том числе и на вещи, которые люди покупают в соответствии со своим образом жизни. Индукция, с ее странной базовой технологией и (потенциальной) потребностью в специальной посуде, далека от спартанского идеала, который некоторые люди могут искать, затягивая пояса.

Но теперь, 10 лет спустя, экономика стала сильнее, бюджеты больше, и, как отметил Х-Миллард, новое поколение домовладельцев находит свою финансовую опору.Объедините это с большим интересом к более экологичным и эффективным приборам, и вы получите идеальные условия для того, чтобы индукция взорвалась. Джон Гиффр, владелец Allied Building Contractors в Вермонте, согласен: «Поскольку [высокопроизводительные, герметичные дома] становятся все более распространенным явлением, вы увидите, что все больше домов будут работать на электричестве, причем индукция будет лучшим выбором», потому что они меньше загрязняют воздух в помещении, чем газовые плиты и работают лучше, чем обычные электрические.

А в своем последнем обзоре тенденций в дизайне кухонь Национальная ассоциация кухонь и ванных комнат обнаружила тенденцию, предвещающую успех для индукции: среди дизайнеров, планирующих работать с отдельными варочными панелями и настенными духовками в будущих проектах, индукция была единственным наиболее предпочтительным типом плиты, превосходящей как газовую, так и обычную электрическую. Среди диапазонов индукция лишь незначительно уступила газу.

Но опять же, может быть, это просто еще один ложный рассвет для новой американской кухни. Нам придется подождать и посмотреть.

Как почистить плиту – простое руководство

Советы по чистке каждого типа плиты.

Попрощайтесь с брызгами жира и соусом для спагетти, потому что скоро вы узнаете очень простой способ очистки всех типов плит.

Прежде чем попробовать это дома, убедитесь, что плита выключена и остыла.Вы знаете, что они говорят… безопасность прежде всего, чистота во вторую.

Как очистить стеклянную варочную поверхность

Вам потребуется:
Пищевая сода
Мягкое жидкое средство для мытья посуды, такое как Dawn Ultra
Большая миска или раковина
Сухая ткань, например, большая тряпка или маленькое полотенце

Шаг третий:

В большой миске или раковине смешайте немного мыльной горячей воды с средством для мытья посуды. Вода не должна быть слишком горячей, чтобы не обжечь руки. Окуните тряпку или полотенце в воду и отожмите.

Шаг четвертый:

Расстелите ткань прямо на пищевую соду. Возможно, вам придется повторить этот шаг в зависимости от размера полотенца, которое вы используете, чтобы убедиться, что вы покрыли всю поверхность плиты, или, что еще лучше, сэкономьте время и используйте несколько! Пусть теплое мыльное полотенце создаст паровую ванну для пищевой соды. Все, что вам нужно сделать, это оставить его и творить чудеса в течение 20-30 минут.

Шаг пятый:

Дин! Время вышло. Используйте эту же тряпку, чтобы вытереть пищевую соду. Если у вас есть другая сухая тряпка, протрите ее сухой салфеткой. Под ней вы должны увидеть чистую, сверкающую стеклянную плиту. Для достижения наилучших результатов промойте и повторите.

Как почистить газовую плиту

Вам потребуется:
Мягкое жидкое средство для мытья посуды, такое как Dawn Ultra
Сухая ткань, например, большая тряпка или маленькое полотенце
Зубочистка

Шаг третий:

Удалите засоры из топливных портов. Воспользуйтесь тряпкой и зубочисткой, чтобы удалить любые крошечные кусочки еды.

Шаг четвертый:

Используйте губку и чистящий спрей, например, Mr. Clean Freak Mist, чтобы хорошенько почистить плиту. Следуйте инструкциям на этикетке, чтобы убедиться, что вы оптимизируете его эффективность. Как только он выполнит свою работу, сотрите всю ненужную пищу и жир.

Шаг пятый:

Промойте плиту свежей теплой водой и чистым полотенцем. Это поможет удалить все конечные предметы, а также остатки чистящего раствора.

Шаг шестой:

Очистите решетки печей и крышки горелок. Помнишь тех парней, которые отмокали в раковине на кухне? Они готовы для вас. Используйте губку, чтобы удалить все липкие остатки и частицы пищи. Высушите чистым полотенцем.

Шаг седьмой:

Соберите, поставив крышки горелок и решетки обратно на газовую плиту. Ах, ваша газовая плита чистая! Как новый — до следующего раза, когда поджаришь бекон.

Как почистить электрическую плиту

Вам потребуется:
Пищевая сода
Большая миска или раковина
Небольшая тарелка
Мягкое жидкое средство для мытья посуды, такое как Dawn Ultra
Сухая ткань, например большая тряпка или маленькое полотенце

Шаг первый:

Снимите конфорки с плиты. Если вы никогда не делали этого раньше, обратитесь к руководству по эксплуатации вашей печи. Но для большинства печей это так же просто, как небольшой рывок.

Шаг второй:

Приготовьте мыльный раствор из средства для мытья посуды и горячей воды в большой миске или раковине. Он должен быть достаточно теплым, чтобы хорошо поработать, но достаточно прохладным, чтобы не обжечь руки. Окуните тряпку в воду и отожмите ее.

Шаг третий:

Используйте влажную тряпку для удаления остатков пищи и мусора с конфорок и плиты. Прополощите и отожмите столько, сколько нужно вашей тряпке. Это поможет быстрее очистить плиту.

Шаг четвертый:

В небольшой посуде смешайте пищевую соду и воду, чтобы получилась паста. Для любых областей, которые невозможно очистить на третьем этапе, эта паста должна помочь. Нанесите пасту на проблемный участок и оставьте на 20-30 минут. Время вышло. Вытрите и поблагодарите эту волшебную смесь.

Шаг пятый:

Когда горелки высохнут, установите их обратно. Важное примечание: электрическая духовка подключается к… электрическому. Важно убедиться, что вода не соприкасается с электрическим соединением в любой момент времени купания вашей печи.

Просто, правда? Примерно через 30 минут и предметов, которые, вероятно, уже есть в вашем доме, теперь вы знаете, как хорошо почистить электрическую плиту.

Чем паровой душ отличается от сауны

Вы знаете разницу между паровым душем и сауной?

Термины «паровой душ» и «сауна» часто используются как синонимы. Эти две системы на самом деле сильно отличаются друг от друга как по тому, как они работают, так и по потенциальным терапевтическим преимуществам, которые они обеспечивают. Давайте рассмотрим, чем паровые души и сауны отличаются друг от друга.

Паровой душ и конструкция сауны

Внутри парная выглядит совсем иначе, чем сауна. Сауны, как вы можете видеть на фотографии выше, традиционно строятся из высушенной в печи древесины (часто из кедра или ели), которая может выдерживать гораздо более высокие температуры и более низкую влажность.LiveStrong.com уточняет:

«…W ood поглощает влагу, что не только охлаждает поверхности, но и помогает удалить влагу из воздуха

Парилки, с другой стороны, построены из керамической плитки, стеклянных блоков или других водонепроницаемых непористых материалов, которые благоприятны для влажной среды.

Что еще более важно, учитывая сегодняшние планы этажей, паровой душ можно легко встроить в существующую площадь для душа (см. «Да, вы можете иметь паровой душ в маленькой ванной»); тогда как для сауны требуется отдельная, выделенная комната и дополнительная недвижимость для ванной комнаты.

Генератор парового душа и нагреватель для сауны

Одно существенное различие заключается в том, где размещается оборудование.

Парная или паровая душевая имеют парогенератор , расположенный вне помещения; нагреватель для сауны находится внутри . Генератор наполняет помещение паром в виде омолаживающего тумана, который окутывает вас. Сауна вырабатывает интенсивное тепло от традиционной каменной печи. Некоторые более современные сауны производят тепло с помощью системы инфракрасного обогрева.

Сауны часто льют воду на камни, чтобы повысить влажность в сауне, но не в такой степени, как в парилке, согласно Livestrong.com в разделе «Сауна против парилки».

Паровой душ и температура сауны

Основное различие между сауной и паровым душем связано с температурой и атмосферой:

  • Паровые души обычно поддерживаются при температуре от 105°F до 115°F при примерно 100-процентной влажности.
  • Сауны работают при гораздо более высокой температуре, в диапазоне от 160 ° F до 200 ° F, с очень небольшой влажностью (обычно от 10 до 20 процентов), согласно HealthyLiving.azcentral.com в  Сауна по сравнению с парной Польза для здоровья с.

Обсуждая, почему такие экстремальные температуры одинаково полезны для здоровья, Томас ДеЛауэр в книге «Сауна или парилка: что лучше?» , объясняет, что в парилке не обязательно должно быть так же жарко, как в сауне.Это связано с тем, что это герметичная среда, а влажность заставляет пользователя чувствовать себя теплее, не нуждаясь в экстремальном жаре сауны.

Разница в уровне влажности является причиной того, что иногда люди называют паровой душ «влажным», а сауну — «сухим» видом теплотерапии.

Сауны и паровые души приносят пользу здоровью

И паровые души, и сауны могут помочь снять мышечное напряжение и снять стресс в конце хаотичного дня.

Кроме того, оба могут улучшить кровообращение и, конечно же, способствовать потоотделению, которое открывает поры и очищает кожу.

И паровые бани, и сауны являются отличными терапевтическими средствами после тренировки, так как они усиливают кровоток, который доставляет больше питательных веществ к мышцам. Он также посылает больше кислорода в мышцы, что помогает в восстановлении.

По данным HealthyLiving.azcentral.com, сауны и паровые бани обеспечивают одинаковое эмоциональное и физическое расслабление: 

» Влажное и сухое тепло имитируют седативные эффекты, вызывающие чувство спокойствия и расслабления, а некоторые люди, страдающие эмоциональными расстройствами или расстройствами настроения, могут почувствовать облегчение при регулярных походах в сауну или парилку

ДеЛауэр уточняет это сходство, предполагая, что причина номер один для посещения саун и парных заключается в том, что они поднимают настроение. Он объясняет, что они оба взаимодействуют с частью вашего мозга, называемой дорсальным ядром шва, в которой есть чувствительные к теплу нейроны, которые при воздействии сильной жары создают избыточную выработку серотонина. Это гормон хорошего самочувствия, который контролирует функции настроения, энергии и концентрации. Серотонин, по его словам, дает « вам чувство благополучия… дополнительную уверенность, которая вам нужна, чтобы пережить день, но при этом не отклоняться от диеты или режима тренировок.

Обе среды способствуют расслаблению мышц, что может облегчить боль при мышечных травмах, например, в результате чрезмерной нагрузки или физических упражнений.

В чем разница между преимуществами паровой бани и сауны?

Поскольку сауна сухая, естественный процесс испарения может привести к тому, что пот и токсины останутся на коже. Влажная среда парилки поддерживает постоянное потоотделение тела, при этом пот не испаряется и не высыхает на коже.

По словам Эндрю Вейла, доктора медицинских наук, автора книги «8 недель до оптимального здоровья».

В отличие от сухого тепла большинства саун, пар успокаивает носовые ходы и дыхательные пути, снимает заложенность и очищает носовые пазухи , Я давно рекомендую паровую терапию из-за ее пользы для здоровья и сам часто ею пользуюсь. ..  Расслабляет разум и тело и нейтрализует стресс ».

В соответствии с пользой для здоровья от парных и саун, сауны обладают следующими преимуществами:

Тепло сауны успокаивает ваши нервные окончания, согревает и расслабляет мышцы, в свою очередь снимая напряжение с вашего тела и сводя к минимуму боль в суставах.Это особенно полезно для тех, кто страдает от болезней , таких как артрит, мучительные мигрени и головные боли.

В статье они противопоставляются преимуществам парового душа:

Паровая баня помогает открыть дыхательные пути, улучшает дыхание и уменьшает застойные явления. Влажный жар парилки разжижает и открывает слизистые оболочки в организме, что способствует снятию давления. Это очень полезно для тех, кто страдает астмой и бронхитом, так как помогает при гайморите.

Парная также ускоряет обмен веществ и помогает похудеть . Парная заставляет вас потеть, а это значит, что ваше тело теряет воду. Поскольку вода составляет большую часть веса вашего тела, выделение пота заставит вас сбросить несколько фунтов. Пот также помогает выводить токсины и очищает организм.

Вот взгляд на пар и сауну, который взят из комментариев к статье BlogTour Blogger Линды Холт под названием Getting Steamy with MrSteam:

Тем не менее, если вы не переносите жаркую влажную среду, сауна будет лучшей альтернативой.

Если вас беспокоит сухость кожи, вы предпочтете паровой душ. Это согласно сауне или парилке: что лучше?

» Паровой душ отлично подходит для людей с сухой кожей, которые могут пострадать в сухой сауне.  Если ваша единственная цель — как можно больше потеть, то учтите, что некоторые люди считают, что в сухой сауне вы потеете больше , так что, возможно, это будет лучший выбор ».

Чтобы узнать больше об уходе за кожей, прочитайте Верните свое сияние с помощью паровой терапии.

Или узнайте больше о преимуществах парового душа в книге «MrSteam помогает вам привести себя в форму» и «44 преимущества паровой бани».

Советы по паровой бане см. в статье «Паровая баня 101: семь шагов для эффективной паровой бани».

Внимание к сауне: берегите себя от обезвоживания!

Сухой жар сауны может привести к обезвоживанию. Поэтому обязательно пейте много воды до и после посещения сауны.

Как для парового душа, так и для сауны, попробуйте ограничить время принятия ванны 10–15 минутами в первые несколько раз, чтобы привыкнуть к ощущениям.

Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, высокое кровяное давление или вы беременны, обязательно поговорите со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что посещение парной или сауны безопасно для вас.

Паровой душ или сауна: что лучше для вас?

Паровые души и сауны отличаются с нескольких точек зрения. В конце концов, выбор между двумя вариантами: помещение с низкой температурой/высокой влажностью (паровая баня) и помещение с высокой температурой/низкой влажностью (сауна) – зависит от ваших личных предпочтений и потребностей для здоровья.

Следующая таблица должна помочь вам сравнить их:

 

Парилка

Сауна
Строительство   Паровой душ может быть встроен в существующую душевую кабину; нет необходимости в дополнительном помещении

Сауна требует строительства отдельного помещения вне существующих ванных комнат.

Лечение

Парная, как правило, предназначена для очень влажных и горячих оздоровительных процедур.

Сауны предлагают сухие сеансы.
Стены

Обычно изготавливается из керамической плитки, стеклянных блоков или других водонепроницаемых непористых материалов, благоприятных для влажной среды

Изготовлен из дерева
Поколение головок

Парилки имеют внешний парогенератор, который может быть расположен на расстоянии до 6 футов от самого парового душа.

Сауны обычно имеют нагреватель, расположенный внутри для выработки тепла
Температура    Обычно от 115 до 120°F

Обычно от 158 °F до 212 °F. Поскольку жара очень сильная, перед посещением сауны рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Основная разница в льготах Успокаивает респираторные заболевания, открывает дыхательные пути и помогает при заложенности носа. Помогает при интенсивной детоксикации.
Риски Симптомы слишком сильного жара включают головокружение у людей с низким кровяным давлением, головокружение, учащенное сердцебиение или сильную жажду.

Внезапная влажность может иногда ошпаривать купающихся, если в помещении слишком жарко. Сеанс в сауне может вызвать сильную жажду.

Предпочтительнее для Люди, которые не переносят сухого тепла, обычно предпочитают парные.

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.