Печи Кузнецова, особенности колпаковой печи, принцип действия и виды

Сложить хорошую кирпичную печь — это и тяжелый труд, и умение и искусство. И искусство это, и традиции, и принципы передавались из поколения в поколение. И.В. Кузнецов не только следует традициям, но развивает их и ищет новые пути решения старой задачи, которая сегодня очень актуальна: как при использовании минимума топлива получить максимальную производительность печи.

Принцип действия

Кузнецов предложил новый принцип построения кирпичных печей. Во всех придуманных/сконструированных ранее моделях горячие газы движутся по каналам. Проходя по ним, они нагревают кирпич, сами охлаждаются. Движение возможно только при наличии тяги. При таком принудительном принципе действия прогрев корпуса неравномерный, а приводит это к образованию трещин. Большое количество кирпичей занимает практически все пространство, и теплообменник при необходимости поставить некуда. Только поместить его в топку, где он будет контактировать с пламенем, из-за чего срок службы его очень ограничен.

К тому же расположенный в зоне горения теплообменник отнимает значительную часть тепловой энергии, ухудшая условия горения топлива, что снижает КПД печи и повышает количество сажи.

Одна из канальных печей внутри выглядит так

Кузнецов использует другой, принцип движения газов в печи — свободный. Печь состоит из колпаков — перевернутых вверх дном сосудов (с отверстием вверху или без — по-разному в разных моделях). Колпаки могут располагаться друг над другом или один за другим, но обязательно сообщаются между собой при помощи сухого шва — пространства в 2-3 см, незаполненного раствором или теплоизолятором, через который и переходят газы из одного колпака в другой.

Первый колпак и топка объединены в единое пространство. При таком устройстве происходит вот что. Самые горячие газы поднимаются верх. На некоторое время они  вверху и остаются, где передают часть тепловой энергии стенам, сами остывают. По мере остывания они опускаются вниз, а на их место поднимаются более горячие. При таком построении движение воздушных масс происходит только за счет естественных физических процессов.

Принцип движения газов в колпаковых печах

Наглядно продемонстрировать процесс можно, если в перевернутый вверх дном стакан запустить струю дыма. Она поднимается вверх, достигает верха, затем остывшая часть дыма вдоль стенок опускается вниз. Приметно те же процессы, только гораздо более сложные, проходя и в печи.

На рисунке красными стрелками показана схема движения горячего воздуха в колпаковых печах. Синими стрелками показано движение холодного воздуха, попавшего в печь. Очевидно, что вверх он подниматься не будет, потому как весит больше, а пройдет понизу и почти не  повлияет на общую температуру в колпаке, что продемонстрировано на рисунке справа.

Но одного колпака для эффективного отбора тепла недостаточно, потому большинство печей имеют два или три свода в зависимости от мощности. В них происходят практически те же процессы, что и в первом: более горячие газы находятся вверху, нагревая кладку, холодные проходят понизу и выходят в дымоход.  В верхней зоне второго свода  и размещается теплообменник или любое другое необходимое для каких-либо целей устройство.

Никакого открытого огня, только горячие газы и очень эффективный теплосъем: постоянно протекают воздушные потоки высокой температуры. Причем никакого влияния на процессы горения нагрев теплоносителя, камней или воды в баке не оказывает:  от топки они отделены кирпичной стенкой.

Один из вариантов колпаковой печи

Конструкция печей разной конфигурации и назначения разная, но «потребляют» они немного топлива и долго остаются горячими. Об этом говорят отзывы владельцев. Например, в доме из бруса сложена такая печь. При -25

оС топят утром и вечером по 5 полешек (всего в сутки получается порядка 18 кг дров). В домике +25^оС и утром не холодно. При температуре «за бортом» до -10^оС топят один раз. Так что насчет эффективности вопросов нет. Если и есть вопросы, то по поводы выбора исполнителя.  Ведь параметры ее работы зависят от того, насколько правильно и грамотно сложена печь. И быстро ее не сделаешь: средних размеров и без наворотов — это 2-3 недели работы. Вообще с отзывами о печах Кузнецова все просто: люди довольны. Удовольствие, конечно недешевое, но однозначно оно того стоит. Это утверждают все владельцы таких печей. Никаких сложностей в эксплуатации, экономичны и не капризны, очень долго отдают тепло, а греются быстро.

Достоинства купольных печей

Этот принцип использован во множестве печей различного назначения. Колпаков может быть несколько, они могут иметь симметричное или несимметричное строение, располагаться рядом (горизонтально) или один над другим (часто используют этот вариант для экономии места). Такая особенность дает возможность проектировать печи любого вида и конфигурации, под любые помещения и условия. При этом характеристики остаются высокими: КПД выше 80% для купольных печей Кузнецова почти норма.

Во второй колпак можно устанавливать любые устройства: варочную поверхность, теплообменник, каменку, водогрейный бак, хлебную печь и т.д. Модификаций много и все объединяет одно: высокая эффективность, экономичность, равномерное прогревание. Причем при вертикальном расположении колпаков низ греется более интенсивно, чем верх. Так что в помещении с такой печью находится комфортно.

Некоторые печи Кузнецова больше похожи на произведения искусства

Нужно отметить, что кирпича для строительства такой печи требуется намного меньше: больше пустого места внутри. Потому и печь прогревается быстрее. Но, что характерно, она не остывает быстрее. Происходит все с точностью до «наоборот»: купольные печи Кузнецова дают гораздо меньшие суточные колебания температуры, чем более массивные аналоги с большим количеством каналов. А все потому, что в колпаках остается самая горячая часть газов, а вниз оседает и отводится из печи самая холодная. Остывает печь, таким образом, медленнее.

Из-за того, что отсутствуют или почти отсутствуют узкие каналы, колпаковая печь имеет меньшее сопротивление воздушному потоку, так что дымоходы имеют меньшую длину. Потому и строить ее проще, и фундамент нужен не такой массивный, хотя нужен обязательно.

Печной комплекс, построенный по принципу колпаковых печей

После растопки и выхода на рабочий режим регулировать работу печи со свободным движением газов не нужно. Процесс получается саморегулирующийся. Если топливо разгорается очень сильно, количество горячих газов верху увеличивается и выжимает более холодные во второй  колпак. А более холодные — это в том числе и поступающий из поддувала воздух. При недостатке воздуха пламя притухает, горячих газов становится меньше, они поднимаются выше вверх и снизу поступает большее количество воздуха. Горение снова активизируется. Потому задвижки в двухколпаковых печах Кузнецова хоть и есть, но используются они крайне редко, преимущественно для нестандартных режимов.

Еще один печной комплекс

Автоматическая регуляция процесса горения приводит к практически полному сгоранию любого топлива. То есть такая печь всеядна и не особо требовательна к кондициям топлива. При использовании влажного топлива она дольше выходит на нормальный режим, но затем процесс стабилизируется и образовавшаяся сажа выгорает.

Это, кстати, еще один плюс купольных печей: чистить их нужно очень редко, так как и золы остается мало, и сажа сгорает.

Виды печей Кузнецова

Как говорилось выше, колпаки можно располагать по-разному, потому и вариантов очень много. Возможность установки во втором куполе любого устройства теплообмена без ущерба процессу горения также способствует наличию множества разных тепловых агрегатов. При этом проектироваться по такому принципу могут устройства с любым типом горения: верхним, нижним, пиролизным, послойным и т.д. Все они имеют некоторую специфику, но могут быть реализованы. На сайте Кузнецова выложены проекты разного назначения с порядовкой. Их можно скачивать для личного пользования свободно,  а вот републикация их не приветствуется.

Камины, построенные по принципу колпаковых печей

Есть печи Кузнецова для двухэтажных домов, и обогревают они оба уровня. Причем есть такие агрегаты и с лежанками. Обогрев может быть конвекционного типа (только от стенок печки) или внутрь может быть вставлен водогрейный теплообменник.

Тогда такой агрегат называют котлом и обозначают КИК. В свободном доступе на официальном сайте Кузнецова выложены четыре готовых водогрейных кирпичных котла мощностью 16 кВТ, 17 кВт, 34 кВт, 64 кВт. В них может быть встроен бак для нагрева воды для бытовых нужд. Котел  нужно обвязать металлическими уголками, при необходимости можно утеплить, сверху уложить армирующую сетку и оштукатурить.

Отопительная печь. Красиво

Вариантов конвекционных печей гораздо больше. В разделе отопительно-варочных печей без использования шамотного кирпича ОВИК насчитывается 25 разных проектов. Есть три варианта отопительно-варочной печи с камином. Располагаться камин может сбоку (справа или слева). Такие варианты маркируются ОВИК БК (боковой камин), есть вариант с лежанкой и камином ОВИК БК 13л. При камине расположенном сзади маркировка ОВИК ЗК (задний камин).

Отопительно-варочная печь Кузнецова выглядит очень достойно

Чисто отопительные тепловые агрегаты маркируются ИОК. Порядовки, в которых есть лежанка, в названии имеют буквы «леж» или «Л», при наличии духовки добавляется буква «Д». В отопительных печах также есть варианты с каминами. Маркируются они ОИК К. Есть печи калориферные ПКИК1Х. Отдельно категорией выделены печи для теплиц и хлебные.

Отопительная печь Кузнецова ОИК. Впечатляет

Русские печи Кузнецова маркируются РТИК, всего выложены порядовки 10 моделей, две из которых с лежанками. Они имеют привычную конфигурацию варочной камеры, устье которой должно иметь герметичную заслонку. При не герметичности камеры нормально печь работать не будет.

Русская колпаковая печь с лежанкой

В разделе печей для бани Кузнецов предлагает сразу вариант планировки помещений с указанием габаритов и показано как можно «вписать» туда подходящие модели. Ведь помещения бань, как правило, небольшие и если металлическую печь разместить в ней можно легко, то габаритную кирпичную уже проблематично. И учитывать при этом нужно многие факторы: откуда топиться будет, где выход пара и самая горячая часть печи. А тут предложены готовые варианты. Очень удобно и стоит сказать автору большое спасибо! Сами печи вынесены в отдельную категорию и маркируются БИК.

Банные печи Кузнецова маркируются БИК. Презентабельно выглядят и по отзывам имеют отличные характеристики

В этом видео предлагается проект печи, сконструированной по предложенному Кузнецовым принципу построения печей. В первой половине рассказывается о движении газов и о том, как это работает, о принципах управления работой конкретной модели. Во втором комментируется процесс кладки. Очень полезное и познавательное видео.

Особенности кладки: материалы и рекомендации

Для кладки корпуса и дымохода использовать рекомендовано обычный глиняный полнотелый кирпич. Марка М150 и выше, размер 250*120*65 мм. Рассчитать количество кирпича для печей Кузнецова несложно: нужно количество рядов выбранной вами модели умножить на 0,8. Этого количества хватит на кладку корпуса (с учетом боя и отбраковки). Для дымохода считать нужно отдельно. Схема расчета чуть другая: вы знаете сколько кирпичей на один ряд, умножаете на количество рядов (у каждого разное в зависимости от габаритов печи и высоты здания), добавляете 10% на бой и получаете искомое число.

Для шамотного ядра (если есть) рекомендован Ш-5 (230*114*40 мм) или ШБ-8 (250*123*65 мм). Его количество считается по схеме поштучно. Ядро в печах Кузнецова несвязное с корпусом, то есть, между ними нет общих точек соприкосновения. Между двумя параллельными стенками, корпуса и шамотного ядра, должна оставаться щель в 5-6 мм. Чтобы ее проще было выдержать, можно готовое ядро (обычно его кладут вначале) обернуть обычным упаковочным картоном соответствующей толщины. Вместо этого для лучшей теплоизоляции топки можно проложить теплоизолятор,  базальтовый картон, например.

Барбекю тоже строить можно по принципу колпаковых печей

По высоте ряды кладки из керамического кирпича не совпадают с высотой рядов шамота. Их не нужно подгонять один под другой. Важно выдерживать вертикальность и горизонтальность, отслеживать угла, а также рекомендованную ширину шва. И тогда все будет так, как нужно. В реалии габариты керамических кирпичей отличаются от стандарта 250*120*65 мм. Если отклонения некритичные, откорректировать их можно швом. Потому и при расчетах печей и их высоты берут высоту кирпича со швом. Она должна быть 70 мм. Но делать шов более 7 мм нельзя, так что ищите кирпич подходящего качества и размера.

Сверху, в местах, где заканчивается кладка шамота, есть компенсационные зазоры, которые учитывают разные коэффициенты расширения материалов. Их соблюдать обязательно: расширение у шамотного кирпича больше, чем у керамического и если такого зазора не будет, ядро через некоторое время разобьет находящуюся сверху кладку из-за того, что расширяется сильнее.

Вырезка из порядовки печи Кузнецова с меткой

Величину зазора нужно высчитывать по отметкам на порядовке. На чертежах нанесена метка высоты последнего ряда шамота. Высоту стенки из керамического кирпича считаете сами: кол-во рядов умножаете на высоту ряда со швом (70мм) и получаете искомую величину. Она должна быть больше высоты шамота на 10-15 мм. Вот этот зазор и является компенсационным и он должен присутствовать. Образовавшуюся пустоту закладывают каменной базальтовой ватой (не стекловатой, а той, которая имеет температуру использования выше 1200^оС).

Если внутри есть столбики и внутренние стенки (толщина обычно в четверть), кирпич в них можно класть плашмя или на ребро. Разницы нет, делайте как удобнее. Есть места в чертежах, где в одном ряду находится кирпич, поставленный плашмя и на ребро. В этом случае его нужно погонять под размер (пилить).

В местах установки печного литья также есть нюансы. На чертежах над дверцей топки из-за особенностей программы изображен керамический кирпич, но ставить там нужно шамот на ребро. При перепаде высот, пустоты заполняются вырезанными пластинами из шамота. Между металлическими частями и кладкой остается зазор в 5 мм — снова-таки из-за разных температурных расширений. В этот зазор укладывают подходящий теплоизолятор (с температурой эксплуатации от 1200^оС).

Для теплоизоляции печного литья раньше использовали асбестовый шнур. Теперь рекомендуют базальтовую вату или картон

Теперь о растворе: для кладки корпуса (из керамического кирпича) используют глиняный или глиняно-песчаный раствор. Для кладки огнеупорного шамота используют покупные составы (огнеупорные мастики). Кузнецов перед кладкой мочить кирпич не рекомендует. Если и нужно это делать то только со вторичным сырьем. Сразу после завершения печь нужно просушить, даже в том случае, если сразу вводить ее в эксплуатацию не будете. Если этого не сделать, в последствии при нескольких первых топках будет присутствовать запах угара.

Итоги

Тонкостей и нюансов в строительстве кирпичных печей очень много и дело это совсем непростое.  Тем не менее, сделать печь Кузнецова своими руками возможно: порядовки и схемы предоставляются автором в свободное пользование. С соответствующими пояснениями и при наличии желания сделать можно все.

Как сделать печь Кузнецова своими руками: схемы и порядовки

Уже более 50 лет печи Кузнецова занимают высокие позиции среди отопительных конструкций для дома, и это неудивительно, так как печи имеют множество плюсов и разительно отличаются от канальных печей не только внешне, но и своими характеристиками. Кузнецов был первым человеком, кто отважился испытать наиболее практичную и удобную систему печей.

Во всех печах горячий воздух передвигается по каналам, а проходя по ним разогревают стены печи, однако сам воздух быстро остывает. Подобное перемещение воздуха может быть только при наличии оптимальной тяги, то есть принудительной, но при этом корпус печи прогревается неравномерно, что приводит к растрескиванию кирпичей и появлению нежелательных трещин. Благодаря Кузнецову возник независимый принцип движения воздуха в печи. У печей имеется второе название — купольные, которое они приобрели благодаря уникальной конструкции.

Принцип работы печи Кузнецова

Колпаки данной печи непременно должны сообщаться между собой при помощи сухого шва — пространства в 2-3 см, которое не заполнено раствором и теплоизолятором, через который переходят газы из одного колпака в другой. Если говорить простым языком, то принцип работы печей Кузнецова таков: газы циркулируют и проходят по трубе благодаря собственной силе тяжести, а не принудительно, как это происходит при движении по дымоходу.

В канальных печах дым как бы вытягивается по трубе, а в колпаковой он выталкивается. При этом колпак может исполнять функцию тары для нагрева воды или служить местом для приготовления пищи. Даже самая простая купольная печь может исполнять двойную функцию.

На рисунке ниже детально показан принцип движение газов в колпаковой печи Кузнецова.

Стрелками красного цвета наглядно показано, как передвигается горячий воздух, а стрелками синего цвета отмечено движение холодного воздуха, который попадает в печь снаружи через поддувало. Из-за того, что вес холодного воздуха больше, чем у горячего, он не сможет подниматься вверх и пойдет понизу, не оказывая влияния на общий температурный режим в колпаке. В свою очередь горячий воздух собирается под колпаком, постепенно там остывая, а затем его будут вытеснять порывы более горячего воздуха, которые поднимаются вверх.

Преимущества, недостатки и отличия

К преимуществам можно отнести следующие характеристики:

• Возможность топить печь разным топливом
• Равномерное прогревание стенок
• Хорошая отдача тепла
• При горении не выделяется дым и сажа
• Необходимость в чистке печи минимальная
• Печь не трескается
• Хорошо держит тепло
• Форма и дизайн могут быть совершенно разными
• Экономия на топливе
• Возможность растапливать печь даже сырыми дровами

Одно из главных отличительных качеств печей Кузнецова — это повышенное значение КПД. В обычной русской печи он составляет 30%-40%, а в этих печах — почти 95%., что и отличает данные печи от обычных русских. Внутренняя концепция продумана детально и грамотно, благодаря чему нагретый воздух задерживается в печке на более долгий срок, а холодный, наоборот, быстро выходит в дымоход за счет специального углубления. Также стоит отметить, что печи Кузнецова могут топиться различным видом топлива, даже таким низкосортным горючим, как опилки, на которые можно устанавливать оборудование, обеспечивающее ГВС.

Кузнецов первый в мире начал использовать автоматическое распределение тяги по каналам, что позволяет исключить угар даже при открытой вьюшке. Эта система отличает печи Кузнецова тем, что она уникальна и проста. В печах такой конструкции тепло не тратится впустую, а сразу начинает работать на обогрев помещения или ГВС, так как выделяемые газы не закручиваются в вихрь, как в канальных конструкциях, а отдают свою энергию на пропитку печи.

Если в канальных печах остатки топливных масс просто «вылетают» в трубу, то колпаковая печь Кузнецова устроена по-другому. Когда топливных масс остается немного и они начинают догорать, колпаки исполняют роль накопителя, задерживая под своими сводами нагретые воздушные массы и отдавая всю энергию стенам печке.

Из недостатков, которых не так уж много, можно назвать следующие:

• Необходимо внимательно следовать порядовке, чтобы конструкция получилась качественной.
• При изготовлении необходимо использовать только качественные материалы.

Виды печей

Все кузнецовские модели — колпаковые, но они тоже имеют различные классификации. На сегодняшний день известно несколько видов:

• Колпаковая печь — имеет один колпак.
• Двухколпаковая — два колпака.
• Купольная—в данном виде печей может быть несколько колпаков. Купольные печи используются чаще, чем остальные, так как их можно проектировать под любые помещения и дополнять любыми устройствами.
• С котлом водяного отопления — к таким печам есть возможность установить дополнительное оборудование.
• С лежанкой — это печь, на которой предусмотрено место для лежания.
• Отопительно-варочные печи ОВИК — такие печи не просто греют дом, но и дают возможность готовить на специально предусмотренной плите.
• Печь-духовка — не только греет, но и оснащена духовым шкафом, в котором можно печь.
• Печь-камин — идеальный вариант для прогрева дома и проведения вечера около огня.
• Двухэтажная — это печи, которые могут исполнять несколько функций сразу. Например, обогревать помещение, служить варочной панелью, иметь лежанку и духовой шкаф. Единственный минус, который имеет двухэтажная колпаковая печь Кузнецова — это ее громоздкие габариты. Такая печь станет идеальным вариантам для больших помещений.
• Русские печи РТИК — кроме обогрева и варочной панели, печь оснащена дополнительной, на которой можно сушить дрова или обувь.
• Уличные печи скорее похожи на уличные комплексы, так как включают в себя гриль и барбекю для приготовления пищи на свежем воздухе.

Перечисленные выше модели — это далеко не весь список печей разного назначения, которые разработаны по схемам Кузнецова. Также существует множество чертежей, с помощью которых можно сделать смешанные варианты с различными функциями. Кроме печей, по кузнецовским разработкам делаются еще камины и печи для саун. Эти конструкции обладают повышенной теплоотдачей, что позволяет быстро нагревать помещение.

Как сделать самостоятельно

Чаще всего в домах используются отопительно-варочные печи ОВИК 5, именно такую печь рассмотрим на примере.

Чтобы сделать печь Кузнецова своими руками, потребуется следующее:

Материал

• Два вида кирпичей: красный полнотелый (М150) и жаропрочный шамотный (ШБ-8)
• Песок и цемент (3:1),но можно взять и готовую заводскую смесь
• Комплектующие для печи: чугунные двери, зольная камера, двери для очистных отверстий, задвижки, решетка и вьюшки
• Проволока диаметром 3 мм и длинной 10 м. Ей будут перевязываться кирпичи
• Стальные уголки (2 шт.)
• Для фундамента сетка арматурная

Инструменты

• Мастерок
• Молоток
• Кельма
• Расшивка
• Таз или ванна, чтобы замесить раствор
• Рулетка
• Отвес
• Уровень
• Дрель с насадкой миксер
• Болгарка

Фундамент

Прежде чем делать печь, необходимо подготовить фундамент. При его закладке стоит быть внимательным и делать все точно по инструкции, иначе под тяжестью печи фундамент осядет, а печь может потрескаться, что в дальнейшем приведет к развалу.

Фундамент должен быть на 15-20 см больше, чем параметры печи. Только в этом случае он будет соответствовать всем требованиям нормативов.

Это примерный чертеж фундамента, на котором показаны используемые материалы и имеется разметка.

Чтобы сделать фундамент под печь Кузнецова своими руками, потребуется выполнить следующее:

1. В первую очередь выкапываем приямок глубиной не менее 1 м, именно на такой глубине зимой промерзает почва. Края и стенки ямы необходимо делать как можно ровнее, что позволит затратить меньше цементного раствора.
2. Далее делаем так называемую «подушку» из песка. Засыпать желательно просеянный песок, чтобы он плотнее утрамбовался. Высота подушки должна быть около 20 см. Затем оставляем подушку на пару дней для усадки.
3. Далее необходимо сделать опалубку. Оптимальным вариантом для опалубки будут доски, хотя можно использовать и другой материал. Верхняя часть опалубки должна совпадать с уровнем пола в доме.
4. Далее переходим к монтажу арматуры. В качестве арматуры подойдет сетка с ячейками от 50 мм и толщиной прутка от 6 мм. Сетку нужно располагать так, чтобы она оказалась либо в середине фундамента, либо перед выходом бетона из почвы наружу. Последний вариант является самым оптимальным.
5. Заключительный этап фундамента — это заливка бетона. В дополнение к бетону можно добавить в состав минеральные тяжелые примеси или гравий, а лучшим дополнением станет гидрофобизатор, которые не позволит влаге впитываться в фундамент и продлит его срок эксплуатации. После того, как бетон залит, его поверхность необходимо выровнять при помощи шпателя и сразу же убрать все дефекты на поверхности.

После завершения вышеописанных работ фундамент нужно оставить на некоторое время для просыхания. В идеале — не менее, чем на 30 дней, в зависимости от погодных условий, но затвердевает он уже через неделю, поэтому можно приступать к дальнейшему строительству печи.

Переходим к строительству. Так как самой распространенной конструкцией считается колпаковая печь, то именно ее мы и будем делать. Перед кладкой необходимо обратить внимание на важные моменты:

• На фундамент перед первой кладкой необходимо уложить гидроизоляционный слой, которым может быть рубероид или фольгированная изотермическая пленка. Если укладывается фольга, то класть ее надо блестящей стороной вверх, чтобы она отражала тепловую энергию.
• Не стоит делать изменения в порядовке, так как это может отразиться на работе печи и сроке ее службы. Исключение можно сделать только в рядах сплошного перекрытия и изменить их вид.
• Чтобы лицевая сторона выглядела солидно, нужно брать кирпичи хорошего качества, ровные и без трещин.
• Если потребуется отрезать кирпич, то делать это необходимо болгаркой, края и плоскости должны иметь ровную форму.

Далее указана порядовка ОВИК 5 и дополнительные рекомендации к ней.

1. Первые два уровня нужно выложить шамотным кирпичом с применением печного скрепляющего раствора. Огнеупорный слой не позволит тепловой энергии выйти в фундамент. Со второго ряда нужно начинать подготовку зольника и поддувала. Кирпичи необходимо класть в шахматном порядке и только на глиняный раствор. Также необходимо соблюдать толщину шва, которая должна быть не менее 5 мм.
2. В третьем ряду начинаем подготовку траектории дымовых каналов.
3. Чтобы печь было удобно обслуживать, в дымоходах нужно сделать четыре очистных двери стандартного размера.
4. Решетку для колосника нужно класть на пятом уровне, также на этом уровне укладываются перегородки между поддувалом, колпаком и топкой.
5. С 5 по 14-й ряды выкладывается топочная камера из шамотного кирпича. Важно не забыть про очень важный фактор: между шамотными и красными кирпичами кладки должен оставаться компенсационный зазор. Нужен он для того, чтобы печь не повреждалась от возникающих термических расширений материала.
6. Устанавливать двери топки и поддувала нужно при помощи асбестового уплотнителя.
7. В 17 и 18 ряду перекрытие колпака имеют сплошную плоскость, без отверстий для дымохода.
8. Как видно на порядовке, в 21 ряду остается два прохода, которые расположены вдоль внутренних стенок.
9. В 28, 29 и 30 рядах можно сделать небольшие отклонение от порядовки, если есть желание изменить форму печи. В случае с низким потолком следует сделать противопожарные разделки.
10. По мере выкладывания следует совершать футеровку внутренней поверхности кирпичной кладки. Заглаживать стыки необходимо раствором, добавив в него жаропрочный материал.
11. Перекрытие необходимо осуществлять 2-мя чугунными опорными уголками, длина плеча которого должна быть не менее 45 мм, однако точный размер следует выбирать, принимая во внимания нагрузку.

При строительстве кузнецовских печей стройматериала потребуется значительно меньше, нежели для канальных печей, так как купольные конструкции содержат больше пустого места внутри. По этой причине печку можно рассматривать в качестве экономичного варианта, а форма конструкции может быть совершенно разной, в том числе и угловой.

Перед тем, как делать печь Кузнецова своими руками, следует тщательно изучить порядовки и не отступать от них ни на сантиметр, в ином случае правильность конструкции может быть нарушена. Также не стоит забывать, что следует выбирать качественный и надежный материал, который будет отвечать всем стандартам безопасности.

Кузнецовская банная печь своими руками

1-й ряд необходимо класть так, чтобы его поверхность была ровной, что легко проверить с помощью уровня, а форма должна быть в виде прямоугольника.

Как уже говорилось, во 2-м ряду будут начинаться первый колпак и поддувало. Для этого необходимо взять кирпич, разделить его напополам и каждую часть положить так, чтобы они были выдвинуты слегка наружу, как это показано на рисунке. Использовать при этом раствор не нужно. После окончания кладки эти половинки вытаскиваются.

На 2-й ряд понадобится 14 кирпичей, а после того, как кирпичи будут уложены, необходимо установить дверцу поддувала, которую нужно подпереть несколькими кирпичами. Рамку обматываем шнуром, как говорилось в рекомендациях. Фиксировать ее необходимо проволокой, которую нужно заложить в швы. Также проволока используется для армирования стенок печи, укладывать которую необходимо в каждом четном ряду.

Выкладываем третий ряд, в котором входящие в его состав кирпичи должны хорошо зафиксировать дверку поддувала.

Дверку поддувала в 4 ряду следует перекрыть стесанными керамическими кирпичами, которые должны смотреть наружу, и стесанными шамотными кирпичами, которые должны смотреть внутрь. Между ними должен быть тепловой зазор величиной 5 мм. Чтобы сделать зазор, потребуется прокладка из упаковочного гофрокартона. Такой зазор необходимо делать во всех местах, в которых пересекаются два вида кирпича.

В пятом ряду шамотный кирпич, образующий боковые стенки топки, необходимо слегка сдвинуть так, чтобы кирпичи нижнего ряда образовали полочку, ширина которой должна быть не менее 15 мм. Это нужно для колосниковой решетки. В этом же ряду начинаем формировать вертикальный канал, который соединяет оба колпака. После того, как полностью выложится ряд, устанавливаем решетку, а зазоры между ней и кирпичом заполняем песком.

Во время укладки шестого ряда устанавливается и топочная дверка. Между рамой дверцы и кирпичом укладывается асбестовый шнур, а закрепляется она Внизу с помощью проволоки, а вверху при помощи железной полоски.

При укладке седьмого ряда сборку от кирпича, образующего заднюю стенку топки, оставляют разрыв 30 мм — это начало сухого шва.

Следуя схеме, выкладываем восьмой ряд.

В девятом ряду формируется канал, который связывает топку с нижним колпаком. На схеме сиреневым цветом выделены те кирпичи в боковых стенках топки, верхние грани которых должны быть на 10 мм ниже плоскости ряда.

При кладке десятого ряда не забудьте, что на асбестовую подкладку, которая накрывает шамотный кирпич, керамический кирпич кладется без раствора. В окружающих топку керамических кирпичах нужно сделать вырез для варочной панели. Размер выреза должен быть таким, чтобы вокруг плиты остался зазор в 5 мм. В месте контакта шамотного кирпича и панели нужно оставлять зазор в 10 мм. Такие кирпичи, подрезанные вкось, располагаются справа и спереди, а на чертеже указаны желтым цветом.

В одиннадцатом ряду начинаются стенки варочной камеры, и в нем же устанавливается дверца для камеры. Не забываем обматывать рамку асбестовым шнуром и фиксировать плотно проволокой.

С 12 по 14 ряд делаем кладку согласно порядовке.

После того, как выкладка кирпичей в 15 ряду закончена, варочная камера перекрывается листом стали, толщина которого должна быть 3 мм, а размер 60Х55 см, с вырезом под вытяжной канал. Для упрочнения листа используем 4 отрезка от уголка и стальную полоску.

В кирпичах 16-го ряда нужно сделать разъемы под задвижку, с учетом 6 мм, которые требуется оставлять для температурного зазора.

Теперь можно устанавливать задвижки.

17-й ряд делается по порядовке, а в восемнадцатом начинаем формировать верхний колпак.

С 19 по 27 ряд кладем печь в соответствии с порядовкой. В 28-м ряду приступаем к установке основной задвижки дымохода. Здесь тоже потребуется оставлять зазор в 6 мм вокруг задвижки, а глубина под нее должна составлять 11 мм.

После того, как ряд готов, сразу следует класть задвижку на раствор.

29 и 30-м рядами печь перекрывается, а в 31-м ряду начинаем делать насадную трубу с дымоотводящим каналом в кирпич.

После того, как кладка полностью завершена, печь необходимо оставить для просушки на некоторое время, а топить начинать с небольшого количества дров.

Немалую популярность завоевала и колпаковая печь для бани, так как она обогревает все основные банные помещения и обладает хорошей теплоотдачей при минимальной затрате топлива. Кузнецовские двухъярусные банные печи просты и эффективны. Проблема нагрева воды в душевой легко решается за счет встроенного в печь регистра.

Если вы решили делать печь Кузнецова своими руками, то стоит изучить несколько вариантов порядовок, которые помогут сделать ее правильно и в соответствии с мерами безопасности.

что это, каков их принцип работы. В чем особенности колпаковых печей Кузнецова, чертежи и порядовки

И. В. Кузнецов — человек, который посвятил всю свою жизнь проектированию печей. Он изобрел огромное количество новых конструкций, а также занимался их совершенствованием. Его деятельность в этой сфере началась еще в 1962 году. В начале работы ему не требовалось практически никакой рекламы. Известность приходила благодаря положительным отзывам заказчиков. На сегодняшний день у Кузнецова есть собственный сайт и команда единомышленников. На сайте представлены многочисленные конструкции, разработанные лично И. В. Кузнецовым по его особенной технологии. Рассмотрим подробнее эту технологию, ведь она великолепно подходит для возведения печей в современных жилищах, поскольку обеспечивает и качественный оборгев помещения, и придает некую изюминку его внешнему виду.

Основной показатель, к которому стремился И. В. Кузнецов в своих разработках, это повышение эффективности работы печи. В зависимости от назначения тепловых устройств, они оснащались улучшенными возможностями. У одних повышено тепло-сбережение, другим изменили топку, или добавили оборудование. Качество данных конструкций доказывается известностью и многолетней эксплуатацией. Многие, в целях сэкономить, но зная о положительных отзывах печей Кузнецова, берутся делать их своими руками. Это возможно, если строго следовать порядовкам и использовать правильные материалы.

Особенности печей Кузнецова

Как ранее говорились, главное в разработках Кузнецова — эффективность и продуктивность. Говоря научным языком это высокое значение КПД. Отличие этих печей заключается в принципиально новой и совершенной разработке. Внутренняя система движения газов продумана наиболее грамотно. Горячий воздух дольше задерживается в печи и хранит тепло, а холодный по специальному углублению быстро улетает в дымоход. Эти печи называют «колпаковыми». Такое имя образовалось потому, что внутри нее по проекту делают как бы «колпак» — объединение очага и нижней части печи. Он выходит в роли разделителя газов на горячие и холодные. Горячие поднимаются в колпак и задерживаются в нем концентрируя тепло. Температура горения в таком колпаке получается значительно выше, за счет чего и выходит 95% КПД. Для простого сравнения нужно отметить, что традиционная русская печь имеет значение 25−40%. Используемая в печах И. В. Кузнецовасистема «свободного движения газов», более естественна, ограничивает образование сажи, и оптимизирует равномерный нагрев и работу печи.

Отсюда вытекают и другие преимущества:

• равномерное прогревание и отдача тепла;
• больше мест для установки стального нагревательного элемента;
• горение без сажи и дыма;
• необходимость в чистке сокращается в десятки раз;
• низкий уровень потери тепла;
• экономичность;
• стойкость к возникновению трещин;
• возможность экспериментировать с формой и дизайном печи.

Проекты печей Кузнецова

В зависимости от главного своего назначения бытовые печи бывают разными.

1. Варочные печи созданы для приготовления пищи.
2. Отопительные используют в первую очередь для отопления жилого помещения.
3. Печи для бань соответственно устанавливают в баню.
4. Уличные бывают как в виде комплексов, так и простые барбекю.
5. Хлебные. Их часто совмещают с варочными и другими.
6. Назначение каминных печей в первую очередь эстетическое.

И это не весь перечень многообразия печей разного специального назначения, проекты которых разработаны Кузнецовым. Кроме того, существует удобная возможность создавать смешанные виды с использованием нескольких функций. И даже создание целых многофункциональных комплексов. Например, очень популярны в быту отопительно-варочные печи.

Как построить печь Кузнецова самостоятельно

Перед реализацией идеи сделать печь Кузнецова своими руками, вам нужно определиться с тем, какую функцию она должна выполнять. Кузнецовым разработано более 150 чертежей отопительных приборов, поэтому определиться и выбрать вариант, подходящий именно вам, не составит труда. Мы будем рассматривать вариант простой отопительной печи.

Изучите план помещения, в котором собираетесь ее устанавливать. Если дом еще не построен, планируйте размещение так, чтобы каждая комната была в равной степени обогрета. Встраивать отопление в готовый дом не желательно, но при необходимости возможно. В таком случае нужно учесть расположение балок и несущих конструкций во время организации места для дымохода.

Затем подумайте о подготовке фундамента. Его делают из бетона, шириной на 10 см больше запланированного размера печи. Если есть такая возможность, лучше планировать фундамент под печь заранее в процессе постройки дома. Операция закладки фундамента трудоемка. Поэтому если вы не уверенны в своих силах — пригласите на этот этап специалиста.

Основные правила, которые надо знать

• Огнеупорная оболочка внутри печи должна как бы висеть в воздухе, быть свободной со всех сторон. Это необходимо потому, что кирпич расширяется во время нагрева.
• На чертежах не всегда видно, но внутренняя огнеупорная кладка делается обязательно на ребро. Это касается шамотного кирпича. Глиняный кирпич на столбиках и внутренних стенках кладется на усмотрение мастера.
• Через каждые два ряда кирпича нужно усилить связку проложив проволоку.
• Металлические элементы, дверцы и другие приборы нужно устанавливать, оставляя место на возможное расширение. Между кирпичом и металлическим элементом кладут специальную прокладку.
• Желательно обработать кирпич по окончании постройки огнеупорным составом.
• Первая растопка начинается с минимальной температуры и с дальнейшим постепенным подогревом.

Порядовка

Выкладка печи самостоятельно для человека с руками посильная задача. Принцип работы печи может понять любой человек, это нетрудно. Но для создания качественной печи следует все-таки беспрекословно пользоваться чертежами и порядовками. Порядовка — это комплекс чертежей, изображающих пошаговую выкладку печи, по каждому ряду кирпича в отдельности. Что-то изменять в чертежах произвольно не рекомендуется. И тем более не стоит этого делать, если вы беретесь за такую работу впервые. Кузнецов потратил многие годы усердной работы и кропотливого труда для создания сотен идеальных и проверенных чертежей. Вам остается только выбрать и приступать к делу.

Какие материалы вам понадобятся

1. Кирпич для внутренней кладки. Используется огнеупорный шамотный кирпич. Нужное количество его лучше всего посчитать самостоятельно по чертежу. Его надо для простой конструкции не так уж и много. Некоторые, по причине ограниченных финансовых возможностей, не используют шамотный кирпич. Это допустимо.
2. Кирпич для наружной кладки. То есть обычный глиняный кирпич, допустимая марка — М150. Кирпич более низкого качества для постройки тепловых приборов лучше не использовать.
3. Глина (100−130 кг). Ее желательно приобрести хорошего качества, тем более в магазинах сейчас широкий ассортимент достойного материала. Выбор некачественных материалов может негативно отразиться при первом же обжиге готовой печи. Такой раствор запросто растрескается.
4. Очищенный песок. Обычно песка берут вдвое больше чем глины. Можно купить готовый глинопесчаный раствор в магазине. Так вы не прогадаете с пропорцией. Смеси глины и песка на 500 кирпичей нужно около 0,2 куб. м.
5. Металлическая фурнитура. Это задвижка, дверки топочная и поддувальная, колосник, 5 метров проволоки и два стальных уголка.

Образец порядовки

Здесь представлен вариант порядовки «колпаковой» печи Кузнецова. Его можно использовать для самостоятельной выкладки бытовой отопительной печи в домашних условиях без специальной подготовки. Каждый ряд кирпичей нужно выкладывать в соответствии с изображениями в пронумерованном порядке. При этом не стоит забывать о ранее описанных правилах. Эта печь одна из самых несложных в исполнении и универсальна в ежедневном домашнем использовании.

Особенностей для построения именно этого проекта немного. Здесь канал между первым и вторым ярусом делается в четверть кирпича, для удлинения топки. А на 21 ряду нужно оставить два нешироких прохода по бокам внутренних стенок. Они нужны для розжига печи. Вот и все, что нужно знать начинающему мастеру. А сделав свою первую работу, вы поймете, что это просто и понятно. Главное — не бояться приступить, и дело пойдет само собой.

Потом вы сможете сделать более усложненную конструкцию самостоятельно. Кузнецов разработал такое количество разнообразных интересных вариантов, что вы непременно захотите воплотить в жизнь не один из них.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

своими руками, колпаковые, отопительные и другие виды

На чтение 9 мин. Просмотров 68 Опубликовано 12.11.2019 Обновлено 11. 11.2019

Дом нельзя считать комфортным, если в нём отсутствует качественная и надёжная система отопления. Печи Кузнецова решают проблемы обогрева и приготовления пищи в домах и на дачных участках, куда невозможно подвести газ, а электроснабжение нестабильно. Наряду с положительными качествами «Кузнецовки» не лишены недостатков. Об этом надо помнить, выбирая купольные варианты печей.

Особенности конструкции и принцип работы

Печи Кузнецова более эффективны для отопления, чем обычные канальные модели

В канальной печи горячий воздух движется по направлению от топки в сторону дымохода. При этом нагреваются стенки конструкции, от которых тепло излучается в помещения. В таких нагревательных дровяных конструкциях продукты сгорания удаляются естественным образом. Чем лучше тяга, тем быстрее горячий воздух отводится на улицу. КПД устройства достигает не более 60%. До 40% тепла «отапливает» окружающее пространство.

Канальные модели громоздки, прогрев неравномерен — на начальном участке (пока воздух горячий) стенки прогреваются сильнее, в конце дымохода меньше. Разность температур часто приводит к появлению трещин в структуре стен.

В кузнецовских печках используется иной способ удаления горячих продуктов сгорания. На его пути устраивают один ли несколько колпаков, в которых происходит воздухообмен.

Сообщаются камеры через узкие щели, называемые «сухими швами».

Нижний колпак объединён с топкой. Под «куполом» за счёт законов физики скапливается горячий воздух, который прогревает стенки печи, сам при этом охлаждается. По мере горения топлива в колпак поступает новая порция тепла, вытесняя остывшие массы вниз. Охлаждённый воздух перетекает во второй купол, где процесс повторяется.

В зависимости от объёма, подлежащего обогреву помещения, колпаков может быть несколько, располагают их один над другим по вертикали. Существуют модели, где купола находятся рядом друг с другом в горизонтальной плоскости.

Плюсы и минусы печей Кузнецова

В одном из колпаков можно установить емкость для нагрева воды

Любым конструкциям для обогрева присущи достоинства и недостатки.  Выбирая колпаковый вариант построения, учитывают положительные свойства:

• Меньшее количество кирпичей в постройке, так как купола полые.
• Кузнецовки меньше по массе, а фундамент проще.
• КПД купольных моделей достигает 80%, что позволит экономить топливо.
• Печи Кузнецова строят с разной конфигурацией куполов (в горизонтальной и вертикальной плоскости), поэтому можно обогревать высокие дома и просторное одноэтажное жильё.
• Пустоты в кладке и тонкие стенки прогреваются быстрее по сравнению с классическими русскими печами. В то же время горячий воздух сохраняется в куполах, а не уходит через дымоход, поэтому остывают кузнецовки долго.
• Во втором отсеке можно установить теплообменник для воды. Отсутствует непосредственный контакт пламени и стенок теплообменника, что исключает прогорание металла. В качестве ёмкости для нагрева воды можно использовать металлический или алюминиевый бак.
• Дополнительная заслонка переводит устройство в режим летнего использования — второй и третий колпак исключаются из процесса, и печь можно использовать только в режиме приготовления пищи, не нагревая воздух в помещении.

Печи Кузнецова сложнее чистить от сажи

В то же время купольные печи не лишены недостатков:

• Строительство обходится дороже, за счёт большей оплаты работы мастеров.
• Сложность и конфигурация каналов усложняет чистку от сажи и нагара.
• Внушительные геометрические размеры для мощных моделей.
• Быстрый нагрев требует повышенного расхода дров, часть которых на начальных этапах прогорает не полностью.
• По отзывам владельцев срок службы ограничивается 15-ю годами.

 Строить купольную печь начинают только после тщательного анализа всех плюсов и минусов конструкции.

Разновидности для различных целей

Игорем Кузнецовым и его командой создано большое количество универсальных и специализированных моделей. Одни предназначены только для обогрева помещений, другие дополнены элементами для приготовления пищи или нагрева воды. В отдельное направление выделены камины.

Чертежи испытанных на практике вариантов собраны на сайте изобретателя. Для удобства конструкциям присвоены буквенно-цифровые обозначения.

Отопительные

Отопительная печь Кузнецова для двухэтажного дома позволяет экономить на топливе

Различные варианты компоновки куполов позволяют выполнять конструкции для обогрева одно- и двухэтажных домов.

Отопительные модели сокращённо обозначены как ОИК (отопительные И. Кузнецова). Можно найти варианты с топкой, находящейся внутри комнаты или в подсобном помещении.

Для разнообразия и придания нужных качеств есть печи, дополненные тёплыми лежанками (ОИК -6 леж. И ОИК 19 леж.) и сиденьями (ОИК-7с).

В некоторых изделиях встроены духовки. В этом случае в кодовое обозначение добавлена буква Д, например, ОИК-5Д.

К отопительным относятся и печи со встроенным камином.

Модели РТИК (русская теплушка И. Кузнецова) нужны для обогрева больших помещений. Они массивны, нуждаются в крепком фундаменте.

Варианты с камином

Модель с камином

Камины, помимо отопительной функции, выполняют роль украшения интерьера. Топка в этом случае открытая, огонь можно наблюдать визуально. Печи оборудованы топкой для обычного обогрева, которая может располагаться на фасаде, с правого, левого бока, или сзади.

Для строительства выбирают вариант, при котором удобно обслуживать печь из подсобного помещения или прихожей — дрова не придётся носить в жилую комнату. Работа с отходами (золой) также не подразумевает неизбежной грязи в помещении при чистке зольника и поддувала из прихожей.

Разработаны варианты ОИК-К с лежанками, встроенными духовками и угловым камином.

Котлы

Для организации водяного контура отопления разработаны варианты с обозначением КИК (котёл И. Кузнецова). Во второй купол встроен стальной теплообменник. Вода циркулирует по системе за счёт электрического насоса.

Модели рассчитаны на мощность 16, 17, 34 и 64 кВт. Первый вариант (16 кВт) оборудован варочной панелью.

Отопительно-варочные

Отопительно-варочная модель — сооружение, полностью вырабатывающее ресурс топлива

Универсальные отопительно-варочные печи предназначены для домов с круглогодичным пребыванием.  В модели вмонтированы варочные панели и духовки, полочки для подогрева пищи и воды.

Топка может располагаться с фронтальной или боковой стороны, что позволяет выбрать вариант для любого варианта интерьера.

Опционно предлагается монтаж лежанки. Для больших помещений делают удлинённые топки, что позволяет использовать дрова большого калибра. Они дольше горят, подбрасывать топливо придётся реже.

Размер варочной плиты зависит от состава семьи. Для 2–3 человек выбирают уменьшенную поверхность, что экономит топливо.

Для бани

В отдельное направление И. Кузнецов выделил банные печи. Есть три разновидности: БИК, БИК БК и БИК ПК. Сокращение БИК соответствует назначению, а добавочные символы говорят, что конструкция оборудована камином.

Для разной планировки выбирают модели, которые различаются местом расположения топки и камина — в парной, комнате отдыха или в предбаннике.

Строительство своими руками

Браться за строительство своими силами уместно только человеку с навыками каменщика.  В печном строительстве есть много тонкостей, которые становятся понятны только после многих лет работы. Основные моменты стоит узнать, чтобы проконтролировать работу нанятых мастеров и самостоятельно выбрать материалы.

Выбор модели

Для строительства можно выбрать модель с теплой лежанкой

Строительство начинается с выбора модели. Ещё на этапе изготовления проекта определяют:

• назначение;
• необходимую мощность теплоотдачи;
• конфигурацию;
• материалы для кладки и их количество.

В сводной таблице на сайте указаны: геометрические размеры и теплоотдача каждой из сторон. После перехода в раздел «чертежи бесплатно» по порядовке с точностью до кирпича вычисляют количество материалов. За чертежи некоторых печей придётся заплатить небольшую сумму — для покупки потребуется регистрация на сайте.

Материалы и принадлежности

Все расходные материалы подбирают и покупают заранее, так как после начала строительства можно быстро не найти, например, дверцы или задвижки необходимого размера.

Для выкладки камеры сгорания печи потребуется жаропрочный кирпич

Для кузнецовской печи потребуются:

• три вида кирпичей — полнотелый красный с маркой не ниже М-150, шамотный жаропрочный, лучше ШБ-8 и отделочный для наружного слоя кладки;
• песчано-цементная смесь для печей;
• литые изделия согласно чертежу — дверцы для топочной и зольной камеры, колосник, задвижки и вьюшки, дверцы для очистных каналов;
• проволока для перевязки рядов из расчёта укладки по периметру каждых двух рядов;
• уголки перекрытия для топки;
• сетка арматурная для заливки фундамента;
• асбестовый шнур для термоизоляции чугунной фасонины.

Для работы понадобятся мастерок или кельма, ёмкости для замешивания растворов, уровень, расшивка, рулетка и отвес.

На первом этапе строительства обустраивают фундамент, длина и ширина которого соответствует размерам печи. Для этого делают углубление в грунте, насыпают и утрамбовывают 10–15 см песка. Подготовленную опалубку заливают тяжёлым бетоном.

Верхний край залитого фундамента делают на 13–15 см ниже уровня пола, потом углубление закладывают двумя слоями огнеупорного кирпича. Они нужны, чтобы тепло не уходило сквозь пол в грунт.

Время набора фундаментом полной прочности 28 суток, но начинать кладку можно через 17–20 дней, если строительство не планируют завершить очень быстро.

На следующих этапах возводят «тело» печи, строго выполняя инструкции, соблюдая порядовку и выверяя горизонтальный и вертикальный уровни.

Проход дымохода сквозь перекрытия обеспечивают теплоизоляцией, исключающей нагрев строительных материалов.

Сразу после окончания строительства делают пробную топку низкой интенсивности. В это время выгорают все вещества, дающие неприятный запах, а стенки прогреваются и высыхают равномерно.

Стоит ли строить самостоятельно

Количество методического материала на сайте изобретателя и порядовые чертежи позволяют построить колпаковую печь для бани или дома самостоятельно. При этом обязательно соблюдают последовательность работы. Владельцы недвижимости, которые не уверены в своих строительных навыках, обращаются в специализированные фирмы.

Устройство мощных купольных конструкций лучше доверить профессионалам. В конечном итоге это сэкономит время и финансы.

В любом случае стоит потренироваться, возведя малогабаритную отопительную печь Кузнецова, например, в подсобном помещении или сарае для домашних животных. Только после этого можно приступить к строительству печи в жилом доме. Правильно выбранная и изготовленная конструкция прослужит долгие годы без поломок.

Колпаковая печь Кузнецова: порядовка, фото, схема

Большой вклад в развитие печного дела внес И.В. Кузнецов, посвятивший практически всю свою жизнь изобретению и совершенствованию большого количества новых конструкций печей. Он целенаправленно трудился над тем, чтобы его разработки эффективно работали и приносили пользу людям.

Усовершенствование спроектированных ранее тепловых конструкций основывается на оснащении их более рационализованными возможностями. Таким образом, у некоторых моделей претерпевала изменения топка, повышалась сохранность тепла, добавлялось определенное оборудование и прочее. То, что конструкции, созданные Кузнецовым, работают качественно, уже давно доказано их большой популярностью и многими годами эксплуатации. Положительные отзывы о печах Кузнецова мотивируют многих на самостоятельное изготовление бытовых тепловых устройств. В таком случае можно немного сэкономить, но нужно правильно подбирать материалы и неукоснительно выполнять схему порядовки печей Кузнецова.

Принцип функционирования кузнецовской печи

Кузнецовым был предложен совершенно новый подход к построению печи из кирпича. Как известно, в печах традиционной конструкции имеются каналы, по которым происходит движение горячих газов, нагревающих кирпич. Главным фактором, поддерживающим данный процесс, является тяга. Такой принудительный метод прогревания корпуса печи характеризуется неравномерностью распределения тепла. Кроме того, он часто приводит к образованию трещин в стенках конструкции. При строительстве подобной печи, занимающей довольно много места в помещении, используется множество кирпичей.

Возникает вопрос и относительно наличия места для установки теплообменника. Это устройство теряет указанный производителем срок службы, если его разместить в самой топке. Постоянный контакт с огнем губительно сказывается на прочностных характеристиках теплообменника. Такое соседство приводит также к ухудшению условий горения топлива, снижению коэффициента полезного действия печи и образованию большого количества сажи.

В сооруженной по кузнецовскому методу печи газы движутся свободно.

Схема работы колпаковой печи Кузнецова

Такая конструкция основывается на установке внутри нее колпаков, представляющих собой сосуды, перевернутые днищем вверх. В некоторых моделях печей колпаки могут иметь верхние отверстия. Сосуды располагаются в различном порядке, однако основным условием их размещения является наличие между ними вертикальных пустотных щелей, называемых сухим швом. Образованное таким образом пространство шириной до 3 см не заполняют ни теплоизолятором, ни раствором. Вследствие этого газы свободно движутся, перемещаясь из одного сосуда-колпака в другой.

Чтобы легче представить себе схему работы колпаковой печи Кузнецова, нужно визуализировать в своем воображении костер, разожженный на открытом воздухе. В результате того, что воздух имеет неограниченный доступ к пламени, от костра идет незначительное тепло, которое сразу же рассеивается в пространстве. Можно изменить характер процесса нагревания воздуха вокруг костра, если накрыть его колпакообразным сосудом, например, казаном большого размера. При этом внизу важно оставить зазор, чтобы совсем не загасить пламя. Как результат, горячий газ естественным путем поднимается к днищу казана и ограничивает доступ поступающего снаружи воздуха. После отдачи тепла стенкам сосуда он, спускаясь к открытому проему, постепенно охлаждается и выходит наружу, а его место занимает следующая порция жара.

Такой саморегулирующийся процесс характеризуется возможностью дозировки наружного воздуха и нахождения разогретого газа в сосуде до полного остывания.

Схема работы колпаковой печи Кузнецова

Описанный выше принцип используется в печах Кузнецова, для которых применяются сразу два колпака, соединенные сухим швом. Такая нестандартная конструкция способствует повышению эффективности передачи достаточного количества тепла от печки в помещение, где она установлена. Горячие газы сначала заполняют собой первый колпак, тем самым нагревая его стенки, а затем, охлаждаясь, уступают место горячему потоку, который поднимается из топки.

Стараясь оптимизировать этот процесс, изобретатель еще на первой его стадии, которая начинается после топливника, решил разделить поток газов в соответствии с их температурой. С этой целью он использовал перегородку для отделения пространства колпака от топки. При этом барьер не достигает дна сосуда. В результате такого разделения горячие газы сразу же устремляются к своду колпака, а поток более низкой температуры направляется по сухому шву через щель в перегородке. Таким образом, за счет скопления под сводом горячих газов и наличия барьера в первый колпак воздух поступает только в необходимом количестве. Это способствует полному сгоранию топлива с образованием определенного количества золы.

Аналогичный процесс движения газов происходит и в колпаке, установленном над первым.

Чертеж колпаковой печи Кузнецова

Менее горячие продукты горения размещаются внизу сосуда, а раскаленные газы стремятся к своду и при остывании отдают тепло на кирпичные стенки. Затем они опускаются вниз и по дымоходу выводятся наружу. За счет оснащения печи двумя колпаками, в которых происходит естественное нагнетание и движение газов, создание принудительной тяги в дымоходной трубе не требуется.

Разновидности печей

Колпаковые печи Кузнецова, спроектированные в основном с целью использования в быту, сооружаются для выполнения определенных функций. Различают следующие виды таких конструкций:

• варочного типа – для приготовления пищи;
• отопительные – для обеспечения жилого помещения теплом;
• банные печи Кузнецова – для обогрева бань;
• уличные печи имеют вид простых барбекю или целых печных комплексов;
• для выпекания хлеба часто совмещаются с другими видами печей;
• печи-камины, выполняющие скорее эстетическую роль.

Здесь названы лишь наиболее распространенные виды кузнецовских печей. Часто специалисты создают комбинированные варианты таких конструкций, отличающихся своей многофункциональностью. Хорошо всем знакома, например, отопительно-варочная печь, благодаря которой можно и дом обогреть, и пища приготовлена.

Сильные стороны кузнецовских печей

Более конкретно можно выделить следующие преимущества конструкций Кузнецова:

1. Колпаковая печь кузнецова с котлом и хлебной камерой. Источник

   Коэффициент полезного действия достигает 80%.

2. Не требуется использование промышленных технологий и уникальных материалов для обеспечения высокой температуры сгорания топлива.
3. В колпаковой печи любой вид топлива превращается в золу с образованием минимального количества сажи.
4. Уход за колпаковой отопительной печью Кузнецова совсем несложен из-за практически полного сгорания сажи. Чистку конструкции можно проводить раз в несколько лет.
5. По сравнению с централизованной системой отопления, обладающей такой же теплоотдачей, как и кузнецовская отопительная печь, в доме, где она установлена, температура воздуха более стабильна. При этом нормальное суточное функционирование конструкции Кузнецова обеспечивается всего лишь двумя топками.
6. Экономия средств, идущих на приобретение материала для обустройства короткого дымохода (поскольку тяга и так хороша), а также удобство монтажа такого элемента конструкции.
7. Водогрейный контур встраивается в печь без какого-либо ущерба для технических параметров сооружения.
8. Внешний вид и изящность двухколпаковой печи Кузнецова позволяет решать различные задачи, стоящие перед дизайнером и касающиеся стилистического оформления помещения.

Самостоятельное изготовление

Пример работы. Источник

Прежде чем начать строительство колпаковой печи Кузнецова своими руками, нужно четко знать, какую роль в доме или на приусадебном участке она будет выполнять. Во всеобщее пользование представлено более 150 чертежей печей, разработанных Кузнецовым. Каждый может выбрать себе наиболее приемлемый вариант, но здесь мы рассмотрим технологию строительства достаточно простой колпаковой печи Кузнецова своими руками для отопления жилого помещения.

Проектируя установку двухколпаковой печи Кузнецова своими руками на первых этапах строительства дома, позаботьтесь о том, чтобы она смогла равномерно обогреть все помещения жилого назначения. Не совсем удобно сооружать такую конструкцию в уже выстроенном полностью доме. Тем не менее, если возникла такая необходимость, то почему бы и не постараться над таким проектом. Важно только при определении места обустройства дымохода обратить внимание на расположение несущих конструкций и балок.

Фундамент под печь нужно планировать или вместе с возведением основы для дома, или в уже готовом здании, но следует подготовиться к тому, что процесс будет трудоемкий и затратный по времени.

Подготовительные работы

Колпаковая печь Кузнецова своими руками на начальном этапе возведения предполагает закладку фундамента. Для выполнения этого процесса нужно запастись штыковой и совковой лопатой, а также следующими материалами:

• песком (3 части), цементом (1 часть) и водой для приготовления раствора;
• армирующим прутом среднего сечения;
• полиэтиленовой пленкой;
• доской для сооружения опалубки.

Работы по обустройству фундамента должны выполняться в следующем порядке:

1. нужно выкопать котлован с ровными стенками на глубину до 1 м. Минимальные размеры должны составлять: в ширину 1 м, в длину 1,5 м. При необходимости увеличения периметра ямы следует соблюдать пропорции.
2. Дно котлована нужно засыпать слоем песка (высота 15 см) и оставить в таком виде на пару дней для свободного оседания.
3. Соорудить опалубку можно как из досок и фанеры, так и из подходящих изделий из древесины (старых дверей, отдельных элементов отжившей свой век мебели и прочее).
4. Из-за того, что конструкция печи Кузнецова отличается небольшим весом, армирующий прут можно брать не особо толстый.
5. Заливать раствор нужно медленно, по ходу выпуская пузырьки воздуха за счет перекапывания его лопатой. Такие действия приведут к укреплению фундамента. В итоге поверхность фундамента должна иметь вид ровной гладкой плиты, уровень которой на 2 кирпича не доходит до пола.

После заливки свежеприготовленный фундамент нужно оставить в покое на 5-7 дней, а то и более (на 20-25). Время, отведенное для полного застывания и высыхания основы, важно предусмотреть заранее. В этом случае не стоит торопиться. Чем дольше выстоится фундамент, тем выше будет его прочность и устойчивость всей конструкции печи.

Выполнение основных требований

Некоторые моменты при возведении:

1. Кирпич, из которого сооружается внутренняя огнеупорная оболочка, при нагревании склонен к расширению. Поэтому так важно обеспечить независимость этой части печи от всей ее конструкции.
2. Огнеупорную оболочку внутри печи создает шамотный кирпич, установленный на ребро. Чертежи не всегда передают этот момент, однако его следует учесть. При установке простых кирпичей из глины допускается свобода действий со стороны мастера.
3. Используя проволоку, нужно в каждом 3 ряду кирпичей выполнять их связку.
4. При установке всех металлических приспособлений важно оставить место с учетом их возможного расширения. Специальной прокладкой ограничивают касание изделий из металла к кирпичной кладке.
5. По окончании сооружения печи Кузнецова своими руками рекомендуется использовать огнеупорный состав для обработки кирпичей.
6. Запускать колпаковую печь в работу нужно постепенно, начиная с разогрева на минимальной температуре, а затем ее повышая.

Подготовка инструментов и основных материалов

Основательно подготовиться к сооружению печи Кузнецова своими руками можно только тогда, когда под рукой будет в наличии болгарка, оснащенная алмазными дисками, и перфоратор с насадкой в виде миксера. Кроме того, к месту установки отопительного устройства нужно доставить следующие материалы:

1. кирпич двух видов: огнеупорный (шамотный) и простой глиняный марки М150. Количество этого материала рассчитывается в соответствии с чертежом, разработанным специалистом.
2. Глина хорошего качества – в пределах 100 кг.
3. Песок, очищенный от камушков и различных примесей. Его потребуется в 2 раза больше, чем глины.
4. Вместо предыдущих двух компонентов можно воспользоваться уже готовой сухой смесью, предлагаемой строительными магазинами, для приготовления раствора. Такой вариант заготовки песка и глины удобен тем, что производители товара уже предусмотрели нужные пропорции этих материалов. Готовую смесь можно брать из расчета примерно 0.2 куб. м на 500 штук кирпича.
5. Различная фурнитура, изготовленная из металла, представлена поддувальной и топочной дверкой, задвижкой, колосником, обычной стальной и заборной пластиной. Кроме этих изделий нужно еще запастись проволокой длиной 5 м, а также стальными уголками в количестве 2 штук.

Важные моменты

Правильная порядовка колпаковой печи Кузнецова позволит добиться равномерного прогревания стен и обеспечить отличную тягу.

Перед тем как начать кладку, многие мастера стелят рубероид. Однако мы рекомендуем уложить слой фольги, которая, обладая способностью к отражению, позволит лучше сохранить тепло.

Теплоотдача устройства во многом зависит от количества отделений, созданных в нем. Однако, для сооружения самой теплой колпаковой печи при их выстраивании важно соблюсти порядок кладки и условия объема.

Как выглядит. Источник

Чтобы сохранить эстетичность внешнего вида и физические параметры конструкции, которые изначально заданы на чертеже, следует своими руками шлифовать каждый кирпич перед тем, как выстраивать из него кладку.

Не допускается никаких изменений в порядовке. Однако от 23 до 27 уровня можно применить свою фантазию для декорации сооружения.

Выполнение кладки колпаковой печи

После окончательного застывания фундамент покрывается фольгой, отражающей вверх нисходящий поток тепла. Такое покрытие может слегка выступать за периметр фундамента. По окончании строительных работ излишек фольги уберется.

Как уже не раз упоминалось, кладка колпаковой печи Кузнецова выстраивается со схемой, предложенной изобретателем конструкции:

Порядовка колпаковой печи Кузнецова

1. при возведении боковых стенок используется ложковый способ выкладывания кирпича. Работа выполняется справа налево. Таким образом, начало передней и задней стенок представлено четырьмя, левой – тремя, а правой – двумя кирпичами. Последняя пара располагается между крайними кирпичами фасадной и задней стороны печи.
2. В этот ряд вставляется поддувальная дверца и закладывается проем для чистки печи от сажи. Такое окошко можно располагать с любой стороны конструкции, но только ниже уровня топки.
3. Этим рядом продолжается выстраивание стенок по примеру предыдущего уровня.
4. Пространство над поддувалом суживается и достигает в ширину размеров 1,5 кирпича.
5. Отдаленный от топки угол обустраивается перегородкой, которая будет выполнять роль трубы, ведущей из нижнего в верхний отсек.
6. Кладка боковых стенок продолжается равномерно, а для сброса продуктов горения в поддувало делается ободок из огнеупорных кирпичей и укладывается колосник.
7. Следующим рядом образуется начало топки, из которой дымоход выводится в соседнее пустотное отделение.
8. Аналогичный предыдущему ряду.
9. Огнеупорная оболочка создается из выложенного в полкирпича шамота и выполняется накрытие топки.
10. Выполняется аналогично.
11. Происходит смена кладки в полкирпича на целую единицу.
12. В полкирпича из огнеупорного материала выполняется решетка.
13. Кладка продолжается без изменений.
14. На месте решетки образуются 2 дымохода.
15. Кладка продолжается аналогично предыдущему ряду.
16. Боковые стенки огнеупорной оболочки продолжают выстраиваться в целый кирпич, и выполняется перекрытие дымоходов, ведущих в воздушное отделение.
17. Плотно устанавливается стальная пластина, перекрывающая допуск дыма на верхний уровень. Выход к нижнему дымосборнику закрывается с помощью кирпича. Теперь дым может выйти наверх только через ход, заложенный в 5 ряду.
18. Этим рядом начинается верхний уровень конструкции и фиксируется стальная пластина с трех сторон кирпичом, а с четвертой – раствором.
19. В дымосборник укладывается кирпич в качестве опоры для верхнего покрытия печи. В один кирпич выкладывается пазуха для выхода дыма в трубу из верхнего дымосборника.
20. Продолжение кладки.
21. Закладывается выход в трубу.
22. Стальной пластиной, которой предназначена роль поддержки кирпича под паросборник, накрываются передние стенки духовки.
23. Выкладывается в четверть кирпича вытяжка для паросборника, а для остальной части потолка делается перекрытие.
24. Идет ровная кладка.
25. Между дымоходом и паросборочной трубой устанавливается закрытое соединение.
26. Последующие два ряда аналогичны 24 и 23.
27. Труба оснащается пластиной-заборником.
28. Создается сплошное перекрытие из кирпича.
29. Этот ряд аналогичен предыдущему и усиливает его кладку.
30. Последующими рядами выкладывается труба сечением в 1 кирпич.

Похожие статьи:

Приоткрываем занавес: из чего состоит итальянская печь на дровах

О хорошем человеке можно говорить много и вдохновенно. То же самое касается и качественного оборудования. Речь пойдет об итальянских печах на дровах, потому что писать о них одно удовольствие.

Пришло время приоткрыть занавес. Что же стоит за безупречным внешним видом наших любимых чудо-печей?

Сразу хочется заметить, что поклонники помпейских дровяных печей не будут разочарованы – итальянское оборудование продумано до самых скромных мелочей, в которых итальянцы большие специалисты.

Под шикарной «обёрткой» печей на дровах кроется гениальная простота, надёжность и высокое качество. Но обо всём по-порядку.

Помпейские купольные печи бывают двух видов – модульные (разборной конструкции) и готовые.

Модульная или помпейская печь-конструктор

Модульную печь называют конструктором, потому как поставляется она в виде частей, и требует сборки. При этом, все части этого конструктора изготовлены из огнеупорного материала высокого качества, чаще всего из шамотной глины или смеси глин. В масштабном плане печь можно разделить на:

• Под
• Купол
• Арку
• Дымоход

Но в детальном разборе окажется, что если арка и дымоход могут быть цельной деталью, то купол и под состоят из нескольких частей. Собрать, которые и предстоит. Более того, для печи нужно основание – то, на чем печь установлена.

Под (рабочая поверхность).  Камни пода изготовлены из шамотной глины, нередко заводы при изготовлении их добавляют секретные примеси для повышения теплопроводности. Камни пода скрепляются в печи специальной огнеупорной смесью на основе шамотной глины. Рабочая поверхность играет огромную роль в печи. Её задача – накапливать и отдавать тепло. Без шамотного пода нет и помпейской печи — приготавливаемая пища будет пригорать (или сгорать).

В зависимости от размеров печи под может состоять от 1 до 4 и даже 8 деталей. Он может быть круглым или вытянутым в форме овала, но обязательно свод итальянских печей будет украшать купол.

Купол – обязательная часть всех помпейских печей. Это не случайность и не простое совпадение. Форма печи играет важную роль и выполняет одну из главных задач – отражает потоки горячего воздуха и языки пламени огня прямо на под и пищу. Благодаря круговороту раскаленного воздуха в дровяной печи, блюда пропекаются одновременно интенсивно и равномерно, сохраняют сочность. Купол бывает неаполитанским и тосканским.

Приготавливаемые блюда в помпейской печи имеют три источника нагрева — от раскаленного печного пода, купола и нагретых потоков воздуха, окутывающих выпечку со всех сторон. Под нагревается мгновенно. За каких-то полчаса температура пода достигает 315°С.

Некоторое время назад, один из итальянских производителей внес свою поправку в традиционные помпейские печи, ещё более усовершенствовав их. Он создал асферическую линзу, способствующую интенсивному отражению тепла от купола печи и ускоренному пропеканию пищи.

Если вы наблюдали за процессом приготовления итальянской пиццы в дровяной печи, то, наверняка, заметили, что в конце ее приготовления пиццайоло подносит уже почти готовую пиццу к печному куполу. Спрашивается зачем? Делается это для того, чтобы поджарить верх пиццы.

С помпейскими печами на дровах, у которых есть линза на куполе, этого делать не нужно — линза способствует отдаче необходимого жара во время приготовления. Это касается всех блюд, приготовляемых на огне.

Независимо от размера, купол, как конструктор, собирается из отдельных деталей. Если их положить в одной плоскости они похожи на цветок, у некоторых моделей «лепестки» ставятся друг к другу впритык и напоминают бутон цветка. Количество лепестков зависит от размера и модели печи — их может быть 4, 8 и даже 12.

Верхушка купола обычно состоит из одной или двух деталей. Если печь маленькая с подом до 80 см, то «крышка» купола — это цельная деталь. Если речь идет о профессиональной печи с большой одновременной загрузкой, то, скорее всего, «крышка» будет состоять из двух половинок.

Арка помпейской печи изготовлена из глины. Ширина устья всегда должна соответствовать высоте купола – это основное правило производителей итальянских печей.

Дымоход в помпейских дровяных печах располагается спереди и изолирован от купола. Дым в помпейской печи выходит как бы из устья. Закрыв заслонкой устье печи, вы, таким образом, можете сохранить в ней жар надолго.

Огонь свободно перемещается вдоль купола и нагревает свод – одновременно прогревает верхнюю и нижнюю части печи.

Дымоход может быть выложен из огнеупорного кирпича, а сверху отделан оцинковкой с использованием керамики или металла. Как правило, он бывает керамическим либо сэндвичным из нержавеющей стали хорошего качества. Фундамент — основание для дровяных печей состоит из армированной стали, бетона или кирпичей.

Для небольших помпейских печей иногда изготавливают колесное основание, чтобы печь можно было передвигать по территории заведения или участка. Но здесь необходимо учесть вес печи и только с учетом предполагаемой нагрузки выбирать металл для основания и крепления для колесной базы.

Помимо модульных, на рынке широко представлены готовые дровяные печи — для тех, кто привык получать всё и сразу. Данное оборудование легче сборной конструкции, а начинать эксплуатировать его можно сразу после установки. В таких печах готовят самые разнообразные блюда (ассортимент может быть ограничен лишь фантазией кулинара). Это оборудование без труда можно перевозить, что идеально подходит для выездных мероприятий.

Готовая помпейская печь. Она не требует сборки (это основное отличие готовой печи от модульной), но также как и модульная печь имеет:

• Под
• Купол
• Арку
• Дымоход
• Основание

Под, на котором происходит выпекание, также, как и в модульной конструкции, изготовлен из шамотного камня (огнеупорной глины). Именно этот материал идеально справляется с накапливанием и отдачей тепла, являясь незаменимым для итальянских производителей. К тому же, это традиционный материал для помпейских печей.

Благодаря своему составу из чистой глины, под прекрасно держит температуру. Те, кому удалось поработать с печью из чистой глины и сравнить её со стальной печью на дровах, отмечают, что разница есть. Данные итальянские печи по-разному набирают и контролируют температуру, но выпечка в обоих случаях получается великолепной. Толщина пода, в зависимости от моделей составляет не менее 8 см. Это позволяет выделять тепло в течение длительного времени и повышает износостойкость оборудования. В разных моделях под разный. Иногда он состоит из двух частей, что позволяет не только удерживать и сохранять тепло, но и добавляет прочности рабочей поверхности. Этот вид пода имеет важное преимущество. Он очень просто заменяется. Испорченные камни легко вынимаются из печи и на их место ставятся новые.

Разновидности сводов русских печей: купольная, бочкообразная печь и другие

Издавна русская печь являлась центральным элементом любой избы. Она обогревала помещение в холодное время года и одновременно служила для приготовления пищи, выпекания хлебов, сушки ягод и много чего еще.

При всех своих несомненных достоинствах, традиционная русская печь имеет ряд недостатков, связанных, главным образом с отопительными функциями. Ведь нагревается и выделяет помещению тепло только верхняя часть конструкции. Поэтому в зимнее время года, при температуре в 20 — 25 градусов в верхней части комнаты, у пола температура воздуха стремится к нулевой отметке. Также недостатком классической конструкции русской печи можно считать неодновременную сгораемость топлива. Дрова быстрее прогорают близ устья, где в достатке необходимый при горении кислород. В то же время, до задней стенки печки доходит обедненный кислородом воздух. Отсутствие отверстий для подачи воздуха чреваты неоправданно большим расходом топлива при КПД всего в 25-30%. Неоднократно предпринимаемые попытки усовершенствовать конструкцию, сводились, главным образом к разнообразию форм варочной камеры или свода горнила. Новые конструкции русский печей более эффективны и экономичны, поэтому лучше справляются с функцией обогрева.

Форма свода имеет в русской печи первостепенное значение. Печь может быть изготовлена самых разных размеров и установлена в помещении или на улице (вариант барбекю для беседки), но принципиальные отличия распространяются только на форму очага. Своды изготавливают купольными (полуциркулярными), трехцентровыми и бочкообразными. Объемные геометрические параметры формы свода организуют внутреннюю циркуляцию горячих газов и обеспечивают равномерность или неравномерность нагрева варочной камеры.

Купольный полуциркулярный свод проще всего выкладывать, но горячие газы неравномерно отражаются от свода и печь меньше прогревается. Прочность купольного свода является причиной малой степени передачи нагрузки стенам.

Трехцентровые своды более пологи. Их труднее выкладывать, они сильнее воздействуют на стены, распирая их. Такая форма купола обеспечивает сильное и равномерное нагревание пода (нижняя часть топки, варочной камеры). Но подобная форма свода имеет и свой недостаток — конструкция не выдерживает больших и интенсивных нагрузок, поэтому ее дополнительно усиливают установкой стяжек по лицевой поверхности печи из круглой, уголковой или полосовой стали.

Бочковой свод — разновидность трехцентрового свода. Вид горнила в разрезе с более широкой частью в центре и сужениям к краям напоминает внешним видом бочку, отсюда и название. Выкладывание свода такой формы требует высокой квалификации печника, изготовить его труднее всего. Но зато горячие газы в камере равномерно расстилаются по всему объему, а не попадают в перетрубье (место скопления отработавших газов, располагается перед трубой) в качестве искр. Таким образом, бочковая форма еще и безопаснее в пожарном плане.

Принцип строительства любого типа очага одинаков и его качество зависит только от квалификации и опыта мастера. Такую ювелирную работу как проекты печей барбекю следует доверять только профессионалам. Тогда русская печь с барбекю будет не только радовать глаз, но и успешно обогревать весь дом.

В нашем творческом центре специалисты-печники выполняют кладку печей по новым технологиям с учетом старинных традиций. Если Вы хотите обзавестись русской печью, обратитесь к нашим мастерам, мы сможем воплотить в реальность любую Вашу задумку.

Аргентинский кирпичный гриль

Возврат
Срок действия нашей политики 30 дней. Если с момента покупки прошло 30 дней, к сожалению, мы не сможем предложить вам возврат или обмен.

Чтобы иметь право на возврат, ваш товар должен быть неиспользованным и в том же состоянии, в котором вы его получили. Он также должен быть в оригинальной упаковке. Нам также требуются фотографии повреждений, и при доставке товара необходимо отказаться.

Для завершения возврата нам потребуется квитанция или подтверждение покупки.

Существуют определенные ситуации, когда предоставляется только частичный возврат (если применимо)
— Очевидные признаки использования
— Любой предмет не в исходном состоянии, поврежден или отсутствует часть по причинам, не связанным с нашей ошибкой
— Любой предмет, возвращен более чем через 30 дней после доставки

— Товар не был отклонен при доставке.

Возврат (если применимо)
Как только ваш возврат будет получен и проверен, мы отправим вам электронное письмо, чтобы уведомить вас о том, что мы получили ваш возвращенный товар.Мы также сообщим вам об утверждении или отклонении вашего возмещения.
Если вы одобрены, то ваш возврат будет обработан, и кредит будет автоматически зачислен на вашу кредитную карту или исходный способ оплаты в течение определенного количества дней.

Просроченный или отсутствующий возврат средств (если применимо)
Если вы еще не получили возмещение, сначала проверьте свой банковский счет еще раз.
Затем обратитесь в компанию, обслуживающую вашу кредитную карту. Прежде чем ваш возврат будет официально отправлен, может пройти некоторое время.
Затем обратитесь в свой банк. Перед отправкой возврата часто требуется некоторое время на обработку.
Если вы сделали все это, но еще не получили возмещение, свяжитесь с нами по адресу info@domeovens. com

Предметы со скидкой (если применимо)
Возврату подлежат только товары по обычной цене, к сожалению, товары со скидкой не могут быть возвращены.

Обмен (если применимо)
Мы заменяем товары только в том случае, если они неисправны или повреждены. Если вам нужно обменять его на такой же товар, отправьте нам письмо по адресу info @ Domeovens.com

Включает: подтверждение отказа при доставке, фотографии повреждений и оригинал счета-фактуры.

Доставка
Чтобы вернуть товар, отправьте нам по электронной почте следующую информацию:

Подтверждение отказа при доставке, фотографии повреждений и оригинал счета.

Вы несете ответственность за собственные расходы по доставке при возврате товара. Стоимость доставки не возвращается. Если вы получите возмещение, стоимость обратной доставки будет вычтена из вашего возмещения.

В зависимости от того, где вы живете, время, необходимое для того, чтобы обмененный товар был доставлен вам, может варьироваться.

Товар отправляется на адрес доставки, указанный при покупке. Если адрес неверен, перевозчик взимает дополнительную плату за обработку.

Товар может храниться на нашем складе до 10 дней после покупки. Дополнительные сборы за хранение будут применяться после 11-го дня.

Поставка бордюрная.

Перевозчик свяжется с вами до доставки, чтобы подтвердить дату и время.

Подпись требуется для подтверждения доставки товара без повреждений. Если у товара есть повреждения, укажите их в документе, подтверждающем доставку. Вы можете отказаться от товара и запросить замену.

Gozney Dome вызовет зависть в вашей домашней печи

С теплым свечением и легким дымом Gozney анонсировал новый продукт — Gozney Dome.

Эта духовка делает практически все, кроме продуктовых магазинов.

---

Предыдущие слухи о Гознейском куполе заставили энтузиастов домашней пиццы спекулировать в социальных сетях о предложении.Сегодняшняя презентация ясно показывает, что это далеко не универсальный повар для пиццы.

Гозней, известный производством печей для пиццы мирового класса для некоторых из лучших поваров мира и самых известных ресторанов, потратил более трех лет на разработку Dome.

Это необычная уличная печь

Во-первых, красиво.

Это не удивительно, так как другие предложения компании в сфере жилой недвижимости демонстрируют функциональный дизайн и высочайшее мастерство.

Гозней Купол — многотопливный прибор. Это позволит вам по-настоящему приготовить блюда на дровах. Но если удобство приготовления пищи на газе больше соответствует вашим потребностям, переключиться на газовую горелку просто.

Температура древесного топлива и газа регулируется поворотом шкалы, что позволяет готовить пищу точно при желаемой температуре.

аксессуары для купола

Разнообразие Гознейского купола — восторг

Одно из основных преимуществ Gozney Dome — это все различные стили приготовления, которых можно достичь в одном устройстве.

Если вы упадете в обморок из-за закваски, в Dome есть встроенный паровой инжектор. Это позволит создать влагу при выпечке хлеба. Благодаря пару хлеб станет более хрустящим, а остальная часть хлеба останется мягкой и мягкой.

Доступный диапазон температур приготовления — это то, что не часто встречается в уличных устройствах для приготовления пищи

Хотя специальные грили на древесном угле, такие как Kamado, могут достигать той же максимальной температуры 950F, что и купольная камера, немногие плиты могут легко поддерживать более низкие температуры приготовления в течение длительного периода времени.

Использование дерева позволяет коптить холодным дымом с помощью купола и придавать вкус таким продуктам, как сыр или рыба.

Роккбокс от Гознея

Другие изделия

Gozney, такие как Roccbox, известны своей хорошей изоляцией и чрезвычайно эффективными плитами из-за значительной тепловой массы.

Это означает, что, когда духовка правильно пропитана теплом, она будет поддерживать свою температуру или отскакивать от вставленных холодных продуктов намного быстрее, чем духовки, грили и коптильни с меньшей изоляцией.

Коробка имеет 30-миллиметровый каменный пол и изолированную полость. Это позволяет быстрее достичь желаемой температуры приготовления. Кроме того, с течением времени он будет более эффективно сохранять тепло.

Предварительные заказы на Gozney Dome начинаются с 1299 долларов за вариант из дерева или 1499 долларов за двухтопливную модель, работающую на древесине и газе.

The Dome весит около 130 фунтов. Обе модели идеально помещаются на стандартной столешнице уличной кухни. Вы также можете приобрести подставку для стойки Gozney Dome Stand, если предпочитаете отдельно стоящую установку.

Оливковый купол на дополнительном стенде

После запуска он будет доступен в двух цветах — оливковом и костяном.

Чтобы узнать больше или сделать предварительный заказ на купол Гозней, посетите веб-сайт Гозней.

Home — печи купольные

У нас есть то, что вам нужно!

---

Наши кирпичные купольные печи изготавливаются вручную здесь, в США. Все материалы закуплены у местных поставщиков и производителей.Мы строим наши духовки традиционным способом, поскольку они строились веками, с использованием преимуществ современных материалов. Доступны индивидуальные размеры и отделка.

Зачем вам печь с кирпичным куполом на дровах?
Дровяные печи для пиццы развивались на протяжении веков, вырастая в формы иглу из огнеупорных кирпичей, которые мы знаем сегодня. В этих древних простых печах веками готовили великолепный хлеб и пиццу. Дровяные печи с тяжелыми стенами и дровами в качестве топлива объединяют всю эту магию и выпекают пиццу и хлеб до совершенства.Дровяные печи — это древний способ приготовления пищи. Даже если вы не считаете себя опытным домашним поваром, вы можете поставить печь для пиццы на дровах в своем дворе или саду и наслаждаться приготовлением любимого блюда семьей на открытом огне. Кроме того, печь для пиццы на открытом воздухе выводит ваши развлекательные возможности на новый уровень. Вы можете легко создать пиццу на любой вкус — будь то готовка для нескольких человек или большая вечеринка с большим количеством гостей.

Как работает купольная печь на дровах?
Дровяная купольная печь имеет особую конструкцию.В печи с кирпичным куполом для приготовления пиццы используются три вида нагрева: теплопроводность, излучение и конвекция. Огонь создается сбоку от пиццы, а тяжелый купол накапливает и отражает тепло на дно духовки. Масса этих духовок позволяет поддерживать температуру под контролем и очень стабильно. Корка готовится на дне из-за тепла, проводимого в корку с пола. Верх пиццы готовится из-за излучения купола и конвекции тепла, циркулирующего вокруг, когда оно пересекает пиццу и выходит из дымохода.Эти печи разработаны специально, чтобы выдерживать и поддерживать температуру от сжигания дров с широко открытыми вентиляционными отверстиями.

Наборы для печи для пиццы

Приготовление пищи в дровяной печи вызывает воспоминания о временах, когда жизнь была немного медленнее, а еда, возможно, была немного лучше. Духовки на дровах создают аутентичный стиль приготовления, который позволяет вам установить сильную связь с блюдами, которые вы готовите; это возвращает истинное удовольствие от приготовления пищи. А можно ли сделать это на собственном заднем дворе, в окружении друзей и семьи? Даже лучше! Потому что нет ничего лучше вкусной домашней пиццы.Поднимите свои блюда на совершенно новый уровень с нашей линейкой комплектов для дровяной печи для пиццы.

С нашими наборами для печи для пиццы вы получите достижимый и приятный проект с отличным продуктом в конце. Мы упрощаем сборку наших комплектов — к тому же они экономят ваши деньги! Эти модульные комплекты печей для пиццы — это простой способ контролировать процесс и поделиться своим опытом, позволяя настроить духовку в соответствии с потребностями вашего помещения и вашего стиля приготовления. Выразите свой творческий потенциал и сделайте свою духовку по-настоящему своей!

Каждый компонент вашего набора изготовлен вручную с использованием традиционных итальянских методов, которые совершенствовались веками.Мы используем самое лучшее сырье, чтобы проектировать наши печи так, чтобы они были максимально приближены к оригинальной неаполитанской духовке, плюс несколько усовершенствований за счет современных технологий. Это наш особый новый взгляд на многовековые кулинарные традиции. В результате получилась дровяная печь для пиццы, простая в использовании и обслуживании.

У нас имеется обширный ассортимент комплектов печей для пиццы, что позволяет вам выбрать комплект, который лучше всего подходит для размера обслуживаемой вами группы. Комплекты для духовок Garzoni-240, Garzoni-260 и Garzoni-280 идеально подходят, если вы собираетесь использовать печь для пиццы, чтобы накормить своих ближайших родственников.Кормить свадьбу? Garzoni-350 идеально подходит для обслуживания больших групп. Мы даже предлагаем возможность отделать вашу духовку плиткой под индивидуальный интерьер вашего дома — просто спросите!

Не зря купольные печи использовались веками. Единственный способ добиться истинного распределения тепла в вашей дровяной печи для пиццы — это сделать ее идеальной куполообразной формой. В печах Калифорнии мы усовершенствовали производственный процесс для этого сложного архитектурного элемента, поэтому полученная в результате печь из вашего набора получит выгоду от «Истинной формы купола». Это приводит к более высокой температуре приготовления, что дает пиццу с более хрустящей начинкой, восхитительным ароматом и идеальной корочкой, пропитанной дымом.

Возможности безграничны с этими поистине универсальными наборами для печи для пиццы. Они могут приготовить больше, чем просто идеальную домашнюю пиццу. Жареное мясо и овощи с богатым дымным ароматом — отличная черта Garzoni-280. Наш еще более крупный Garzoni-350 может запекать даже крупную дичь, свинью или баранину! Хотите нежные тушеные блюда? С Garzoni-260 это легко.Выпекайте запеканки и любимые рецепты хлеба с помощью Garzoni-240 без проблем.

Эти комплекты печей для пиццы позволяют создавать прочные печи, которые служат долго и не требуют обслуживания. Кроме того, все наши печи имеют 5-летнюю гарантию на купол и 1-летнюю гарантию на все остальные части!

С новым комплектом печи для пиццы вы можете организовать вечеринку с пиццей на дровах в любое время. Вы обнаружите, что духовка быстро становится центром семейного отдыха на выходных. Ваши соседи будут впечатлены и восхищены вкусной едой и непреодолимыми ароматами ваших блюд. Набор для печи для пиццы действительно станет красивым и полезным дополнением вашего дома.

Любовь с первого укуса гарантирована. Buon Appetito!

Купольные печи

от DomeOvens на Etsy

Мы выросли в маленькой деревушке в Португалии с дровяными печами, где приготовление пищи на открытом воздухе является образом жизни, собирая друзей и семью на все случаи жизни.

Самые страстные любители еды, которых мы когда-либо встречали, и все, что готовится, восхитительно.

И хотя мы понимаем, что большинство из вас не будет готовить на открытом воздухе каждый день, мы уверены, что воспоминания, которые у вас останутся, согреют ваше сердце. Когда мы росли с такой мамой, как Mamma M, мы осознали, что современные технологии не могут заменить настоящую страсть и любовь к кулинарии. Ароматы, наполняющие воздух, наблюдение за оживающим огнем и ожидание предстоящей трапезы — одно из самых простых удовольствий в жизни. Еда объединяет людей.

Однажды утром мы решили подарить Мамме М новую дровяную печь. Не то чтобы с ее оригинальной духовкой что-то не так. Сделано вручную ее мужем в подарок за ее страсть.

Мы искали всю Португалию и были очень разочарованы. Качество и дизайн не достойны такой особенной дамы.

Итак, мы решили построить свой собственный. И после продажи 600 печей мы поняли, что, возможно, мы находимся на чем-то особенном.

Наши замечательные мастера — ценители искусства постройки дровяных печей.Каждая печь создается вручную с такой любовью и умением, что каждый раз, когда печь покидает «дом», мы чувствуем эмоциональное прощание и надеемся, что они попадут в хороший дом.

Мы знаем, что это звучит глупо, но в этом вся суть настоящей любви. Страсть и любовь к приготовлению пищи в наших духовках заразительны.

Мы искренне надеемся, что вы окружите себя семьей и друзьями и будете делиться вкусными домашними блюдами, порадуя свой вкус.

А это наши друзья — наш подарок вам. И причина того, что наши печи — это больше, чем просто печь для пиццы.

PS — Новости Mamma M

Еще выпекаем свежий хлеб и все мыслимые блюда 🙂

# 1 в Америке по продаже самодельной печи для пиццы с дровяным обогревом!

построить купол Shaped Открытых дрова печи для пиццы в 2 часа по цене около $ 1400 с нашими лучшими продажами 28″ шамотобетон Купол пицца Печь Mold!

До сих пор качественная 28-дюймовая дровяная печь для пиццы «Знаменитая торговая марка» стоила более 2600 долларов (и скрестите пальцы, чтобы доставить ее вовремя и без повреждений) .Благодаря BrickWood Ovens теперь вы можете построить идентичную (, мы думаем лучше ) печь менее чем за 1400 долларов (с огнеупорными материалами, приобретенными на месте) . Кроме того, вам не нужно беспокоиться о том, что ваша печь будет доставлена ​​поврежденной или «отложенной в производстве», поскольку ВЫ изготавливаете свою печь из высококачественного местного литого огнеупора в нашей запатентованной 28-дюймовой форме для печи для пиццы из вспененного материала.

Просто смешайте литой огнеупор с волокнами из нержавеющей стали (входит в комплект) и чистой водой.Поместите смесь в форму из пенопласта куполообразной формы и дайте ей высохнуть в течение нескольких дней. Это так просто!

Те же размеры … те же материалы конструкции духовки … только НЕ по той же цене, что и у известных брендов. Даже не близко!

• Преимущества 28-дюймовой печи с матовым куполом в форме купола на дровах
• Отлично подходит на все случаи жизни, большие и маленькие! (1–40+ участников)
• Отлично подходит для пиццы, хлеба и простых продуктов
• Сверхлегкая сборка с пошаговыми инструкциями
• ТЯЖЕЛЫЙ ПОДЪЕМ НЕТ! Вершина от 50 до 60 фунтов!
• Поваров быстрее и сильнее, чем огнеупоры модель
• Для смешивания, заливки и упаковки требуется всего 2 часа! Действительно!
• Экономьте сотни по сравнению с сопоставимыми моделями
• Создайте основу и духовку всего за 2 (или менее) выходных
• Купите материалы для печи на месте и сэкономьте $$!
• Сделано в США
• DIY-EZ!

Эта печь для пиццы с матовым куполом в форме купола на дровах В комплект входит:

• Маттоновый купол из пеноматериала для печи для пиццы
• 13 фунтов волокон из нержавеющей стали
• БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА в континентальной части США!
• Доставка в Канаду / Бесплатная доставка по границе! (Местоположение)

Инструкции по установке 28-дюймового матового купола и списки материалов:

Мы храним наши инструкции по установке 28-дюймового матового купола в формате PDF на Google Диске. При загрузке вы будете скачивать прямо из Google.

Не забудьте ЗАГРУЗИТЬ или распечатать PDF-файл перед тем, как закрыть страницу!

Инструкции для печи — ПК (7 МБ)
Основные инструкции — ПК (11 МБ)

Инструкции для духовки — мобильный (2 МБ)
Базовые инструкции — мобильный (2 МБ)

Найдите ближайшего к вам продавца огнеупорных материалов!

Не нужно тратить часы на поиск огнеупорных материалов, необходимых для постройки печи… мы уже сделали эту работу за вас! Просто посетите нашу страницу дилеров огнеупорных материалов, чтобы найти ближайшего к вам дилера, у которого есть все огнеупорные материалы, необходимые для создания вашей новой потрясающей печи! Просто введите свой почтовый индекс и выберите Refractory Materials Dealer .

Или просто делайте то, что делаем мы … Закажите все огнеупорные материалы для пищевых продуктов в HarbisonWalker International. Имея 30+ магазинов Harbison Walker только в Америке, есть большая вероятность, что вы живете в городе (или рядом с ним), где есть распределительный центр HarbisonWalker. Если самовывоз не возможен, большинство офисов HarbisonWalker могут обеспечить доставку вашего заказа до вашего дома или на рабочее место. Вот несколько экономичных вариантов доставки грузов / поддонов, если вы выберете доставку на поддонах.

Дополнительная информация о 28-дюймовой печи для пиццы с матовым куполом на дровах и духовках для кирпичной древесины:

• Спецификация купола 28 дюймов Mattone (PDF)
• 28-дюймовый матовый купол — Основная страница продукта
• Фотогалерея Mattone Cupola — Сотни изображений (и видео) печи Mattone Cupola на всех этапах строительства.
• Посмотрите ВСЮ линейку комплектов для печей для пиццы BrickWood Ovens!
• BrickWood Ovens — САМЫЙ быстрорастущий бренд печей для барбекю, коптильни и пиццы в Америке!
• Вопросы? Посетите форум BrickWood Ovens, чтобы получить ответы на вопросы, о которых вы еще даже не задумывались!
• Хотите построить и уличный камин? Вот пара планов наружных каминов от Backyard Flare LLC.
• Прежде чем приступить к сборке, убедитесь, что вы скачали самую последнюю версию наших планов Pizza Oven Outdoor.

• The BrickWood Box — Самая универсальная и долговечная система для приготовления пищи на открытом воздухе в мире!
• Готовы к следующему проекту своими руками? Наш DIY Smoker — это веселый семейный проект, который продлится для многих поколений вкусных блюд.
• Создайте барбекю-гриль ресторанного класса на заднем дворе с помощью нашего комбинированного пакета для курильщиков-гриль.
• Поджарьте или выкурите целую 100-фунтовую свинью с помощью нашего набора для жарки свиней в китайском стиле Caja.
• Цыпленок-гриль со склада поставляется в пластиковой шкатулке.Наш гриль-гриль на дровах оживит ваши вкусовые рецепторы!
• Редко? Середина? Отличная работа? Готовьте и подавайте на любой степени готовности одновременно с ОГРОМНОЙ решеткой для гриля из Уругвая.
• Поднимите приготовление пищи на открытом воздухе на новый уровень с нашей фритюрницей для рыбы на открытом воздухе.

Вермикулит, купол для гимнастического мяча, печь для пиццы на дровах: 10 шагов (с изображениями)

Чтобы сделать купол, вам понадобится простое приспособление для поддержки гимнастического мяча.Приспособление представляет собой грубый стол с вырезанным из середины кругом диаметром 700 мм. Я сделал свою из обрезков дерева, которые были у меня в гараже. После того, как вы сделали приспособление, подобное изображенному на рисунке, вы можете накачать гимнастический мяч на месте внутри 700-миллиметрового отверстия приспособления, чтобы верхняя полусфера надежно вошла в приспособление. Накройте верхнюю половину гимнастического мяча и нижний край пищевой пленкой, чтобы вермикулитовый цементный раствор не прилипал навсегда.

Чтобы приготовить вермикулитовый цементный раствор (или вермакрит), используйте пластиковый горшок для растений или небольшое ведро, чтобы отмерить 6 частей вермикулита и 1 часть цемента.Начинайте медленно добавлять воду. Вам не нужна водянистая суспензия, а образующиеся комки — на самом деле это довольно сложно описать … Ошибайтесь на более сухой стороне.

Некоторые люди говорят, что добавляют в цементную смесь булавки или полимерные нити, но я не добавил ни того, ни другого, и моя печь не имеет трещин после полутора лет использования, одной холодной зимы и примерно 25-30 обжигов.

Начните нагружать гимнастический мяч по бокам первым слоем вермикулитово-цементной смеси руками, комок за комком.Завершив первый слой, добавьте следующий слой, пока толщина купола не станет примерно 20-30 мм. Перед нанесением второго слоя не нужно давать высохнуть первому слою.

В течение следующей недели держите купол слегка влажным, ЕЖЕДНЕВНО слегка сбрызгивая его водой и накрыв пластиком (я использовал мешки для мусора). Не замачивайте — цель здесь — замедлить процесс отверждения, не позволяя ему полностью высохнуть.

Через неделю откройте купол и дайте ему полностью затвердеть и высохнуть.