Адрес: 105678, г. Москва, Шоссе Энтузиастов, д. 55 (Карта проезда)
Время работы: ПН-ПТ: с 9.00 до 18.00, СБ: с 9.00 до 14.00

Маленькая печь на отработке своими руками: Как сделать мини печь на отработке с высоким КПД

Содержание

Как сделать мини печь на отработке с высоким КПД

Эта миниатюрная печка, имея небольшие размеры и вес, а также расход топлива около половины литра в час, способна дать 5-6 кВт тепла. Можно растопить ее и сильнее, но не стоит – это очень взрывоопасно. Такую печь можно назвать «гаражной» не только потому, что работает она на отработанном автомобильном масле и рассчитана на небольшое помещение, но также и из-за компактных размеров и немалой скорости нагрева.

Самостоятельное изготовление печи

Если у вас завалялся пустой газовый, кислородный или углеродный баллон, его можно применить для изготовления мини-печки своими руками. Дно и верхушку такого баллона легко можно использовать для создания резервуара будущего отопительного прибора, как показано на чертежах. Конструкция из баллона будет надежна, прочна, обладать пожарной безопасностью, и иметь всего один сварной шов. Большую прочность придаст круговой шов самого баллона – он имеет уплотнительное кольцо. Если баллона под рукой не оказалось, можно использовать любую другую емкость диаметром от 20 до 40 см и около 35 см в высоту.

Помимо резервуара для самой отработки, необходимо своими руками собрать трубу, где будет перемешиваться топливовоздушная смесь. Здесь толщина стенок должна составлять не меньше 0,4 см. Для создания этой части можно использовать трубу подходящего диаметра, приварив к ней конусы, которые, в свою очередь, чаще всего сваривают из 4-х миллиметровой конструкционной стали.

При самостоятельном изготовлении печи необходимо строго придерживаться размеров, указанных на чертежах. Пропорционально увеличивать или уменьшать размеры печи в меньшую или большую сторону допускается не более, чем на 2 сантиметра! Особое внимание при сборке своими руками следует уделить привариванию воронок – швы нужно проварить хорошо, так как в этих местах будет дольше всего задерживаться топливовоздушная смесь, набирающая немалую температуру.

Длина дымоходной трубы, согласно чертежам, должна быть не больше 350 сантиметров. Это обусловлено тем, что из-за усиленной тяги в трубу будет вытягиваться и часть отработки, из-за чего увеличится его расход и уменьшится теплоотдача.

Особенности мини-печки:

  1. Благодаря форме нижней воронки, где будет находиться тепловоздушная смесь, она будет задерживаться в камере сгорания и долго перемешиваться.
  2. Верхняя воронка является зоной дожигания, которая не отделена от камеры сгорания. Из-за сужения перед выходом в дымоход газы задерживаются, и поэтому хорошо догорают.
  3. Конструкция, указанная на чертежах, разбирается: все стыки стягиваются при помощи хомутов. Такую печь легко разобрать и отнести в любое другое место – весить она будет всего 10 кг, и при своих размерах легко помещаться в багажнике.

Недостатки устройства:

  1. Ограниченный размер дымохода, не допускаются горизонтальные части.
  2. Прибор нужно разбирать и чистить каждую неделю.

Достоинства:

  1. Легко создать такую печь своими руками.
  2. Не требует подачи воздуха.
  3. Отработка самостоятельно подается в систему.
  4. КПД около 75%.
  5. Печь экологична (нет дыма) и экономична.
  6. Работает на отработанном масле, которое в иных случаях просто утилизируется.
  7. Поломка практически невозможна, так как схема сборки на чертежах проста, без сложных деталей, и полностью сварена.
  8. Работает при любой температуре.
  9. Печь пожаробезопасна благодаря тому, что сжигает только топливные пары от отработки и огонь не может разрастись.
  10. Поставив посуду на печку, можно разогревать и даже приготовить еду или вскипятить чайник.
  11. Главное преимущество: к этой печи можно подключить схему водного отопления.

Чертежи

Использование масла

Отработанное масло, которое будет использоваться для печи, перед применением нужно отстаивать. Это позволит избавиться от воды, тосола и прочих примесей, которые могут помешать стабильной работе отопительного прибора, созданного своими руками. Чтобы потушить печь, заранее рассчитайте расход топлива в час, и простым уравнением вычислите, сколько отработки потребуется на оставшееся время. Прекратите подачу масла заранее за время, необходимое, чтобы последняя порция успела прогореть к нужному времени. Тушить масляные печи водой нельзя. Если потребуется экстренно потушить печь, для этого потребуется углекислотный огнетушитель.

Дополнительное отопление

Удобным является то, что подобный котел может быть размещен в любом помещении, где нужно тепло и горячая вода. Также можно своими руками собрать печку на случай отключения отопления, выхода из строя основного котла или очень сильного мороза. Отопительный прибор на отработке, помимо гаража и мастерской, можно использовать также на даче и в небольших частных домах, в том числе двухэтажных.

Из нижней части газового баллона (объемом 100 литров) можно сделать водный контур, который будет снимать тепловую энергию для дальнейшей передачи. Следует сделать в верхней части зоны дожигания (верхний конус) несколько витков из стальной трубы, по которой будет течь вода. Чтобы при этом не упала температура газов, змеевик нужно закрыть стальным теплоотражающим кожухом. Холодная вода будет подаваться снизу и уходить в систему после нагрева в спирали, как показано на чертежах.

Однотрубная система дополнительного водяного отопления чаще всего применяется в небольших частных и дачных домах. Для размещения труб по дому и на нескольких его этажах необходима предварительная планировка. Однако, при такой системе изначально придется отказаться от полотенцесушителей, так как они, как отопление, в результате будут неэффективны. К достоинствам однотрубной системы относятся: эстетичный вид, минимальные затраты на материалы и изготовление и простота сооружения. В начале схемы можно установить вентили, которыми будет регулироваться температура, но данная регулировка будет неэффективной. Обычно подобную систему водяного отопления от печи на отработке устанавливают в производственных зданиях и теплицах.  Для дома лучше будет своими руками соорудить двухконтурное отопление, которое будет обеспечивать здание не только теплом, но и горячей водой для бытовых нужд.

Самая маленькая но не менее эффективная печка на ОТРАБОТАННОМ МАСЛЕ своими руками! | Серый Тинос — всё обо всём!

Приветствую всех кому интересна эта тема, в видео я покажу как собрал маленькую печь на отработанном масле! Как получилось судить конечно вам, но счастливый обладатель этой печки был очень доволен!

И так — ПРИСТУПИМ К ИЗГОТОВЛЕНИЮ

нам потребуется труба 219мм.,

нам потребуется труба 219мм.,

2 отрезка высотой по 150мм., каждый

2 отрезка высотой по 150мм., каждый

из листа железа толщиной 4мм., вырезаем 4 кругляка

из листа железа толщиной 4мм., вырезаем 4 кругляка

один глухой, в двух отверстия под 108мм., трубу со смещением в одну сторону, и один с отверстием 108мм. , по центру и рядом 45мм., для заливной горловины и регулировки подачи воздуха

один глухой, в двух отверстия под 108мм., трубу со смещением в одну сторону, и один с отверстием 108мм., по центру и рядом 45мм., для заливной горловины и регулировки подачи воздуха

труба 108мм., высотой 360мм., с отверстиями в шахматном порядке, отверстий должно получится 48, каждое по 9мм., или 36 как у меня, но уже 10мм.

труба 108мм., высотой 360мм., с отверстиями в шахматном порядке, отверстий должно получится 48, каждое по 9мм., или 36 как у меня, но уже 10мм.

ещё от 108мм., трубы отрезок 100мм., для соединения дымохода, вот так должны получится 2 бака

ещё от 108мм., трубы отрезок 100мм., для соединения дымохода, вот так должны получится 2 бака

в верхнем для большего теплообмена нужно приварить такую перемычку высотой 100мм., шириной 210мм.

в верхнем для большего теплообмена нужно приварить такую перемычку высотой 100мм., шириной 210мм.

собираем всё на прихватки и обвариваем

собираем всё на прихватки и обвариваем

не забываем сделать заслонку для регулировки подачи воздуха

не забываем сделать заслонку для регулировки подачи воздуха

ну и конечно нужно испытать, для этого заливаем отработку, потом нужно добавить или 50 гр. керосина, солярки или бензина для розжига

ну и конечно нужно испытать, для этого заливаем отработку, потом нужно добавить или 50 гр. керосина, солярки или бензина для розжига

когда печь разгорелась, примерно через 10-15 минут, нужно прикрыть заслонку и добиться минимального горения, но что бы она не затухла, и наслаждаемся теплом в гараже

когда печь разгорелась, примерно через 10-15 минут, нужно прикрыть заслонку и добиться минимального горения, но что бы она не затухла, и наслаждаемся теплом в гараже

конечно нужно сделать дымоход, высота его от выхода из печки должна составлять минимум 3,5 метра.

конечно нужно сделать дымоход, высота его от выхода из печки должна составлять минимум 3,5 метра.

Если было не очень понятно, то можно посмотреть весь процесс сборки в моём видео

До скорых встреч, заходите ещё, подписывайтесь на канал, до свидания!

Печь на отработке своими руками (длинный пост)

Порядок сборки такой:

1. )Делаем корпус.
а.)Берем толстостенную трубу диаметром 210 мм, толщиной стенки 10 мм. Высота 780 мм.
б.)Из листовой стали толщиной не менее 5 мм вырезаем дно диаметром 219 мм и привариваем его с одной стороны. Это дно.
в.)К дну приваривают ножки (их можно сделать из болтов).
г.)На расстоянии 70 мм от дна делают смотровое окошко. Через него можно будет отслеживать горение и разогревать чашу на «старте». Размеры, соответственно делаете чтобы было вам удобно. Саму дверцу делают из вырезанного куска трубы, приварив тонкий буртик. Но закрываться все должно герметично, потому по периметру дверцы прокладывают асбестовый шнур. Можно использовать печное литье, тогда размеры отверстия вырезаются под нее. Крепить ее можно на болты прямо к корпусу (асбестовый шнур обязателен и тут).
д.)С противоположной стороны корпуса отступив от верха 7-10 см, приваривают трубу для отвода дымовых газов. Ее диаметр 108 мм, толщина стенки 4 мм.

2,)Мастерим крышку.
а.)Из металла толщиной 5 мм вырезают круг диаметром 228 мм.
б.)По краю приваривают буртик из полосы металла шириной 40 мм, толщина металла — 3 мм.
г,)По центру крышки вырезается отверстие диаметром 89 мм, второе диаметром 18 мм вырезается сбоку. Меньшее отверстие служит еще одним смотровым окошком, на него изготавливается крышка, которая по совместительству используется как предохранительный клапан.

3.)Делаем трубу для подачи воздуха и топлива.
а.)Берем кусок трубы диаметра 89 мм, с толщиной стенки 3 мм, длиной 760 мм.
б.)Отступив от края 50 мм по окружности высверливают 9 отверстий по 5 мм диаметром.
в.)На 50 мм выше этих отверстий делают еще два ряда дырок диаметром 4,2 мм, по 8 шт в каждом ряду.
г.)Поднявшись еще выше на 50 мм делают четвертый ряд отверстий по 3 мм в диаметре. Их должно быть 9 штук.

д.)С той же стороны, по краю болгаркой нарезаются прорези толщиной 1,6 мм и высотой 30 мм. По окружности трубы их нужно сделать 9 шт.
е.)С другого конца трубы, отступив 5-7 мм вырезаем отверстие диаметром 10 мм.
ж.)В вырезанное отверстие вставляем трубу подачи топлива. Ее диаметр 10 мм, толщина стенки 1 мм. Заканчивается она на одном уровне с трубой подачи воздуха. Длинна и угол изгиба зависят от того, где будет расположена емкость с топливом.

4.)Готовая труба подачи воздуха и топлива приваривается к крышке. Она выставляется так, чтобы до дна корпуса она не доставала на 120 мм.

5.)Изготавливаем чашу для топлива
а.)Теперь от трубы диаметром 133 мм, с толщиной стенки 4 мм отрезают кусок 30 мм.
б.)Вырезаем из листовой стали толщиной 2 мм круг диаметром 219 мм.
в.)Привариваем к кусочку трубы. Получилась чаша, куда подается топливо.

6.)Сборка.
а.)Внутри корпуса на расстоянии 70 мм от дна устанавливается чаша. За ней можно будет наблюдать (и разжигать) из нижнего смотрового люка.

б.)Устанавливаем крышку с устройством подачи топлива/воздуха.
в.)На дымовой патрубок устанавливается дымоход. Труба диаметром 114 мм, стенкой 4 мм. Ее высота — не менее 4 метров. Часть, которая остается в помещении может быть не изолированной, на улице ее лучше утеплить. Дымоход — только вертикально вверх, наклонные участки исключаются.

После установки масло-бака можно начинать испытания. Сначала в чашу укладывается немного бумаги, заливается горючей жидкости, все поджигается. После того как бумага почти прогорела, открывается подача масла.

Этот чертеж печи на отработанном масле не зря дан с таким точным указанием материалов. Использовать нужно именно такие запчасти. В результате работы самодельной печи, при расходе 1-1,5 литра топлива в час, вы сможете отопить помещение до 150 «квадратов».

быстро, просто, надежно, фото и видео-инструкция

Часто возникает потребность в отоплении небольшого помещения типа гараж или бытовка. Очень редко для данных целей владелец захочет тратить большую сумму, чтобы купить котел или печь заводского производства, поэтому пытается придумать оригинальный, но в то же время хороший вариант, дающий в зимнее время много тепла. Неплохой вариант – самодельная печь на отработанном масле, которое обязательно найдется у бывалого автомобилиста.

Содержание

Печь на отработанном масле прекрасно подойдет не только для гаража, но и для других помещений

Печь, работающая на отработанном масле, прекрасно подойдет не только для гаража, но и для следующих помещений:

  • Дачный домик;
  • Автомастерская;
  • Сауна;
  • Баня;
  • Теплица и пр.

Преимущества и недостатки печей на отработанной масле

Область применения самодельных печей на отработанном масле достаточно широкая.

У печей на отработанной масле есть как преимущества, так и недостатки

Это обусловлено некоторыми преимуществами:

  • Мобильность, благодаря которой можно легко сменить местоположение – перевести из гаража на дачный участок в багажнике обычного легкового автомобиля;
  • Экономичность, так как для работы используются, по сути, отходы;
  • Надежность и простота конструкции, благодаря которым отопительные печи на отработанном масле могут прослужить достаточно большой промежуток времени без поломок и какого-либо сервисного обслуживания;
  • Возможность подключения к простой системе отопления с естественной циркуляцией теплоносителя – воды;
  • Пожаробезопасность, так как сжигаются пары отработки, огонь не может перерасти в открытое пламя.

Однако не лишена конструкция и недостатков:

  • Для безопасности и полноценной работы необходимо достаточно большой дымоход, его протяженность составляет от 4 метров;
  • В конструкции дымохода нежелательно наличие горизонтальных участков, поэтому сложно иногда подогнать его под конфигурацию помещения;
  • Необходимо периодически очищать дымоход и емкость, в которую наливается отработанное масло.

Все вышеперечисленные недостатки в применении печей на отработанном масле незначительны, которые перекрываются преимуществами.

Основные конструктивные элементы для печи на отработанном масле

к меню ↑

Конструкция печи и необходимые материалы

Отопительная печь на отработанном масле состоит из следующих основных конструктивных элементов:

  • Емкость для отработки;
  • Крышка с перфорированной трубой, устанавливаемая на емкость;
  • Нагреваемый модуль;
  • Дымоход.

Для изготовления печи на отработанном масле понадобятся следующие материалы:

Детали для изготовления печи на отработанном масле

  • Толстолистовая сталь;
  • Труба диаметром 100 мм для горелки;
  • Труба диаметром более 100 мм для дымохода;
  • Уголок или пруток для изготовления ножек печки;
  • Болт для крепления крышки залива масла и подачи воздуха.
к меню ↑

Технология изготовления

Для изготовления емкости с отработкой необходимо из полосы листового материала шириной 115 мм согнуть окружность, которая по размерам будет совпадать с основанием емкости, его также необходимо изготовить из листового материала

Оптимальный диаметр – 350 мм. Стыки боковой стенки емкости с основанием необходимо сварить.

 

В нижней части необходимо приварить небольшие стойки, чтобы печь устойчиво стояла на поверхности. Для этого подойдет чуть изогнутый наружу металлический пруток диаметром 10-15 мм

.

Схема печи на отработанном масле

Теперь необходимо изготовить крышку для емкости. Для этого по аналогии с емкостью необходимо изогнуть листовой материал шириной 60 мм в окружность, чтобы внутренний ее диаметр позволял плотной одеваться на емкость. К торцу полученного пояса необходимо приварить плоскую круглую крышку, в которой имеется 2 отверстия: одно для размещения горелки, второе – для подлива масла.  Первое отверстие должно по размеру совпадать с диаметром горелки (100 мм), сверлить его необходимо строго по центру крышки. Второе – диаметром примерно 50 мм, чтобы через него доливать масло. Положение второго отверстия – посередине между краем первого и краем крышки.

Самодельная печь на отработанном масле

Рядом со вторым отверстием необходимо дополнительно просверлить крепежное отверстие для установки небольшой крышки с помощью болта

М8-М10. Также необходимо изготовить небольшую крышку – диаметр примерно 80 мм и просверлить в ней отверстие для упомянутого выше болта. Маленькая крышка прикручивается к большой. В первое отверстие большего диаметра вставляется перфорированная (по всей периферии цилиндрической части сверлятся отверстия диаметром 10 мм с шагом около 40-50 мм) труба диаметром 100 мм и обваривается по контуру. Длина трубы – 350 мм.

Внутри нагревательного модуля должна быть приварена небольшая пластина-перегородка

Теперь необходимо изготовить нагреваемый модуль, который по конструкции и размерам аналогичен емкости для отработанного масла. В нижней его части на расстоянии четверти диаметра от центра сверлится отверстие для горелки, а в верхней на диаметрально противоположной стороне – для съемного дымохода.

Внутри нагревательного модуля должна быть приварена небольшая пластина-перегородка, предназначенная для снижения скорости потока воздуха и более тщательного сгорания масла, а также для повышения КПД печи и более высокого нагрева модуля.

Дымоход – это труба, которая может крепиться к нагревательному модулю приваренным предварительно фланцем. Длина дымохода – более 4 метров.

к меню ↑

Первый запуск и меры безопасности

После изготовления всех необходимых конструктивных элементов печь устанавливается в предполагаемом месте, производится ее первый розжиг. Для этого необходимо налить в емкость чуть более литра отработанного масла и наверх – небольшое количество бензина, предназначенного для быстрого разогрева и испарения масла. Оно начинает кипеть и выделять пары, которые поступают в горелку, где из-за контакта с достаточным количеством воздуха сгорают. В результате продукты горения выводятся через дымоход, а температура нагревательного модуля повышается, отапливая помещение.

Скорость горения регулируется маленькой крышкой, которая ограничивает поступление воздуха в первичную зону горения – емкость с отработкой.

При изготовлении, монтаже и эксплуатации печи на отработанном масле необходимо придерживаться мер предосторожности

При изготовлении, монтаже и эксплуатации печи на отработанном масле необходимо придерживаться следующих мер предосторожности:

  • Запрещается установка печи в помещении, в котором велика вероятность сквозняков;
  • Печь должна устанавливаться обособленно от предметов мебели, так как в процессе эксплуатации значительно нагревается;
  • Стены, рядом с которыми установлена печь, должны быть обиты листовым нержавеющим металлом, выполняющим роль отражателя тепла;
  • Запрещено монтировать печь рядом с предметами, которые легко воспламеняются;
  • Запрещено при работе печи производить какие-либо действия с горючими материалами и жидкостями.
к меню ↑

Итог

При выполнении всех этих простых требований вы получите надежный источник тепла, который не подведет даже в самый сильный мороз. Расход отработки составит около 1 литра в час.

к меню ↑

Видео-презентация самодельной печи на отработанном масле

В данном видео вы узнаете, как делаются самодельные печи на отработанном масле и сможете получить подробную информацию по изготовлению и эксплуатации. 

Мини-буржуйка своими руками на дровах и отработке

Для небольших помещений, площадь которых не превышает 35 м, требующих принятия мер по отоплению, не имеет смысла растрачивать средства на мощные камины, потребляющие большое количество электроэнергии. Выгодным решением проблемы станет мини-буржуйка, работающая на дровах. Эта конструкция имеет компактные габариты, при этом показатели теплоотдачи находятся на высоком уровне, а для топки применяются твердые топливные материалы.

Небольшая печь помогает избежать ненужных растрат на приобретение дорогостоящего газа. За счет своих компактных размеров, буржуйка не расходует много топлива и считается экономным вариантом для обогрева гаража или домика на даче.

Буржуйка – мелкогабаритная конструкция, работающая на дровах. Самое главное преимущество – это быстрый прогрев, а соответственно, и отдача тепла. Для обогрева помещения требуется мало времени. Производятся мини-печи из металла, поэтому отличаются также быстрым охлаждением, после остановки работы.

[Фото 1 Мини-буржуйка – компактное устройство с хорошей теплоотдачей.]

Отопительные конструкции классифицируются следующим образом:

  • в зависимости от материала изготовления: из чугуна или нержавеющей стали;
  • комбинированные типы устройства: с дополнительными элементами в виде варочной плиты, духовки;
  • согласно вида, используемого горючего: на дровах, топливе, торфе или опилках.

Также есть вариант буржуйки, работающей на отработанном топливе. По экологическим нормам, такая модель отопительного устройства является самым лучшим вариантом. Достаточно простой механизм не сложен в эксплуатации, при этом функциональность находится на высоком уровне, например, можно сконструировать дополнительные элементы печи: варочную панель для приготовления пищи, духовой шкаф и т.д.

Совет! Такой вид конструкции требует особого внимания при эксплуатации, т.к. существует риск выпадения горящих остатков топлива.

Процесс самостоятельного изготовления мини-буржуйки

Буржуйка – это тот вариант печного устройства, который легко можно собрать самостоятельно, при этом затраты будут минимальные, особенно, если имеется в наличии каркас под печку, в роли которого может выступать пустой газовый баллон. Предварительно подготовив все необходимые инструменты можно приступать к работе:

  • пузырьковый уровень;
  • строительный сантиметр;
  • сварочный аппарат;
  • угловая шлифовальная машина;
  • зубило;
  • лист металла;
  • металлическая труба для дымоотвода;
  • бочка (для модели формы цилиндра).

По данной теме советуем ознакомиться с материалом на нашем сайте: «Самостоятельное изготовление буржуйки для бани: основные варианты печного устройства.»

Самый актуальный вариант котла – на дровах. За счет высокого КПД, такое устройство способно быстро прогревать помещение. Именно этот вариант и рассмотрим. Далее приведена подробная инструкция по самостоятельной сборке дровяной печи.

[Фото 2 Стандартная модель буржуйки, где за основу взят пустой газовый баллон.]

Последовательность действий

Будущий вариант печной конструкции представляет из себя камеру, с двумя отсеками. В верхней части будет производится сгорание горючих материалов, нижняя — выступает в роли зольника. Установка металлической решетки способствует разделению отсеков. Также конструкция оснащается двумя дверцами, одна служит для затворки окна топочного отсека, вторая – для очистки зольника. Верхняя часть мини-печи дополнительно оборудуется патрубком, служащим дымоотводной трубой. Далее приведем несколько актуальных вариаций сборки компактной печи-буржуйки.

Рекомендуем более подробно изучить материал по теме на нашем сайте: «Пошаговая инструкция по сборке буржуйки с двухзонной топкой.»

Баллон, являющийся емкостью печной конструкции будет иметь горизонтальную загрузку топлива. Потребуется пустой баллон из-под газа. Нет необходимости разделять его на 2 зоны, достаточно приварить в нижней части зольную камеру, что позволит значительно увеличить рабочий объем конструкции. Следующий шаг – вырезка окна для топочного отсека.

[Фото 3 В нижней части корпуса баллона просверливают люфты, через которые в отсек для золы будет попадать отработанное топливо.]

Дверца для топочного отдела приобретается отдельно и монтируется в заранее подготовленные люфты. После окончания работ по привариванию зольника следует приступать к опорам для буржуйки. С помощью сварочного аппарата к дну баллона необходимо прикрепить трубы, длину которых можно выбрать из индивидуальных предпочтений. На обратной стороне нужно сделать горловину для крепления патрубка (дымоотводной трубы).

Рекомендуем более подробно изучить материал по теме: «Самостоятельное изготовление буржуйка из дисков» на нашем сайте.

Если же свободное пространство ограничено, лучше остановиться на вертикальной модели конструкции. В этом случае разделение баллона на 2 отсека будет обязательным. Внутри, на боковых стенках нужно приварить крепежные элементы, на которых будет устанавливаться разделительная решетка. Верх изолируется листом металла, который может дополнительно выполнять роль варочной плиты.

[Фото 4 Вертикальная модель мини-буржуйки экономит свободное пространство и позволяет использование в качестве плиты для разогрева пищи.]

Совет! Не рекомендуется для дна топочной камеры использовать тонкий металл, который в процессе частой эксплуатации быстро потеряет необходимые свойства. Чугунная решетка – это самый оптимальный вариант. Для заглушки можно использовать котелок из чугуна, который возможно дополнительно приспособить в качестве емкости для разогрева жидкости.

[Фото 5 Казан с алюминиевой крышкой послужит идеальным вариантом заглушки.]

Для крепления дымоотвода потребуется в задней части, под углом 90о,приварить патрубок, к которому нужно подсоединить дымовую трубу.

Модель дровяной буржуйки, выполненная из бака ресивера

Хорошим вариантом для устройства печи послужит и бак-ресивер. Он уже оснащен крышкой люка, которая послужит альтернативным вариантом топочной дверцы. Для удобства загрузки дров потребуется лишь оснастить ее ручкой. Снизу бака нужно вырезать отверстие для извлечения остатков горючих материалов. Более подробноизучить схему дровяной буржуйки, а также найти исчерпывающие ответы на многие вопросы можно у нас на сайте.

[Фото 6 Конструкция для бака-ресивера предназначена для приема как жидкой, так и газообразной среды.]

Данная модель отопительной системы не имеет сложностей при изготовлении, но потребуется принимать меры осторожности при эксплуатации. Минусом такого варианта служит неудобство при очищении зольника.

[Фото 7 В баке устанавливается колосниковая решетка, служащая распределителем секций печи.]

Еще одним неплохим вариантом можно считать мини-буржуйку, сделанную самостоятельно из легированной стали. На изображении можно увидеть схему-чертеж самой простой модели печного устройства, которую можно сделать из листового металла, с необходимой размерной сеткой всех элементов. За счет оснащения двумя перегородками, создающими лабиринт в камере, что позволяет добиться медленного горения дров, печь извлекает максимальное КПД из топливных материалов.

В дополнение к данной статье советуем ознакомиться на нашем сайте с чертежами коптильной кирпичной конструкции.

[Фото 8 Листовой металл хорошо поддается сгибанию, поэтому при его использовании, печка может обрести самые различные модификации.]

Устройство самодельной буржуйки на отработке

Модель печного устройства, работающая на отработанном топливе, имеет более сложную конструкцию. Главное ее достоинство – практически бесплатные горючие материалы. В качестве элемента обогрева в буржуйке такого типа, используется процесс сублимации (испарения) верхних слоев отработанного масла, которые при испарении поднимаются по специальной трубе.

[Фото 9 Мини-буржуйка на отработанном масле.]

Подобное обогревающее устройство представлено в виде двух резервуаров, присоединенных с помощью трубы. Трубу выбирают диаметром 10 см, длиной в 40 см. В трубе высверливается множество люфтов. К нижней части резервуара приваривают стойки, отвечающие за стабильное положение печи во время эксплуатации. С помощью сварочного аппарата трубу приваривают и к нижней, и к верхней камерам устройства. В специальном отсеке для горючего сверлят отверстие, через которое будет производится заправка отработанным маслом.

[Фото 10 Схематическое изображение мини-буржуйки на отработке для самостоятельного изготовления.]

Важно знать! За счет применения своеобразного топлива, стенки внутри камеры достаточно быстро покрываются жирной копотью. Рекомендуется как можно чаще очищать печное устройство, иначе КПД буржуйки будет значительно снижаться.

Главный недостаток всех моделей маленьких буржуек – их пожароопасность. Поэтому необходимо строго придерживаться правил пожарной безопасности.

Полезная информация? Сохраните ссылку:  


Остались вопросы? С радостью поможем!

Простенькая печка на отработке для теплицы или палатки своими руками

Чтобы поддерживать тепло в теплицы или в палатке используются различные типы печек. Одной из самых выгодных, является работающая на отработке. Такая печка, сделанная своими руками, может гореть на одной заправке до 10 часов. Она легко нагреет маленькую теплицу, парник или палатку.

Материалы для изготовления печки:

  • консервная банка;
  • гофрокартон;
  • жестяная водосточная труба 110 мм;
  • труба 1/2 дюйма.

Процесс изготовления печки для теплицы

В качестве резервуара для горючего послужит консервная банка.

Чем она вместительней, тем дольше будет горение без дозаправки. В банку вырезается фитиль из гофрокартона. Для этого 2 картонных прямоугольника нужно разрезать вдоль наполовину.

Затем заготовки соединяются накрест, и фитиль вставляется в банку.

После этого заливается топливо.

Низ печки делается из отрезка оцинкованной водосточной трубы высотой 30 см.

С одной стороны на ней нужно сделать надрезы, чтобы загнуть часть металла внутрь. Тот послужит дном для установки банки.

Полученные при этом просветы обеспечат приток воздуха. При розжиге нужно будет сначала вставить банку в нижнюю ступень, и после этого зажигать фитиль.

Верхняя ступень печки представляет собой более длинный кусок водосточной трубы, который надевается раструбом на низ. Вверху вторая ступень стыкуется с тонкой трубкой дымоходом. Последнюю нужно будет вывести за пределы палатки или теплицы. Для устойчивости ко второй ступени на заклепки устанавливаются 3 ножки из полосы жести.

После розжига, если применяется отработка, печь немного дымит, пока масло не нагреется. После этого дыма почти нет.

Печь универсальная, так как ее можно заправить даже растительным маслом с фритюра, топленым салом, парафином и прочим горючим. Также в нее помещается газовая туристическая горелка.

Смотрите видео

Печки на отработанном масле из красногорска, принцип работы масляной печи

Быстрая установка. Низкая цена. Разные виды топлива.

Отработанное масло – очень дешевое, а в подавляющих случаях бесплатное топливо.
Печи на отработанном масле – Ваше недорогое решение обогрева помещений и утилизации отработанного масла.

Печи «Ёлочка»

Область применения: Печи «Ёлочка» изначально разработаны для сжигания отработанных масел различных типов. Отлично зарекомендовали себя при отоплении малых и средних автосервисов, мастерских, гаражей и ангаров.
Топливо: индустриальные, моторные, трансформаторные, трансмиссионные масла, их смеси, дизельное топливо, отходы лакокрасочной промышленности, керосин, масла растительного происхождения. Допускается содержание примесей на водной основе, антифризов, бензина, растворителей, щелочей, кислот, механических примесей до 10%. Кроме этого в качестве альтернативного топлива может быть использовано: печное топливо, дрова, использованные пластиковые канистры, картон, ткань, бумага, уголь, торф и т.д.
Принцип работы: Печи относится к нагревателям испарительного типа с принудительной подачей воздуха. Топливо капельным методом подается в камеру сгорания на инжектор, испаряется и только потом бездымно сгорает. Благодаря своей простоте подобная конструкция обеспечивает экологически безвредное и эффективное превращение отработанного топлива в тепло.
Дополнительные преимущества:

• Простота в установке.
• Надежны и неприхотливы в эксплуатации.
• Не требует специального технического обслуживания.
• В сравнении с аналогами других производителей печи обладают возможностью работать на различных видах топлива, в том числе и с наличием примесей
• Высокая производительность.
• Отсутствие требований к длине дымохода.
• Не требуют чистки дымохода в процессе эксплуатации.

Комплектность: Стандартный комплект поставки печей «Ёлочка» включает в себя: корпус печи, бак, топливный кран с дозатором, топливопровод, электрический воздушный нагнетатель, испарительный инжектор.

Печка на отработанном масле ТС-30

Полуавтоматическая печь на отработанном масле непрямого нагрева применяется в производственных, коммунальных, сельскохозяйственных помещениях, СТО, гаражей, парников и прочих помещений.
Печь работает на отработанном масле системы смазки двигателей внутреннего сгорания, дизельном топливе, а также других маслах отработавших свой срок.
Допускается работа печки на подсолнечном, рапсовом и других маслах растительного происхождения.
Рекомендуемая вязкость используемого топлива 3250 – 60000мПа/с.
Помещение, в котором установлена печь должно постоянно проветриваться.
В отопительных печах используется капельная подача топлива. Топливо подается на тарелку камеры сгорания, испаряется и только потом, БЕЗДЫМНО, сгорает. Благодаря своей простоте подобная конструкция обеспечивает максимальную надежность и при этом экологически безопасное превращение отработанного масла в тепло.
Подойдет для помещения с размерами д*ш*в — 8x9x4м.
Данные для расчета представлены исходя из условий:
а). Наружная температура — 20 градусов, внутренняя — + 20 градусов.
б). Стены со средним типом изоляции из панелей типа «сэндвич».
Основные технические преимущества печей серии ТС :

  • Печь не требует дополнительной очистки отработки.
  • Печь оснащена топливным фильтром сетчатого типа.
  • Конструкция печи позволяет легко производить чистку и обслуживание.
  • Дополнительная обрешетка камеры сгорания увеличивает теплоотдачу печи.
  • Толщина металла стенки камеры сгорания – 3мм. Долго не прогорит.
  • Сгорание топлива в печи происходит без запаха и дыма.
  • Система подачи топлива защищена патентом РФ.
  • Печь очень надежна и проста в эксплуатации.
  • При монтаже требуется только установка трубы дымохода.
  • Отопительные печи серии ТС сконструированы и производятся с учетом опыта эксплуатации в российских условиях.

Безопасность работы:

  • Температура кожуха меньше 45°С.
  • Верхняя крышка корпуса оборудована теплоотражающим экраном для предотвращения ожога при касании рукой.
  • Защита от перелива топлива и перегрева обеспечивают безопасную эксплуатацию печи.
  • Электрическая часть конструкции защищена слоем негорючего теплоизоляционного материала.

Печь на отработке для гаража

В широких кругах автовладельцев этот простой агрегат хорошо известен. С его помощью можно успешно отапливать небольшие помещения, где нет высоких требований к чистоте или эстетике. Это гаражи, небольшие дачные домики, мастерские и прочие аналогичные строения.

Показанные на рисунке самодельные печи на отработанном масле имеют следующие достоинства:

  • простота конструкции и дешевизна;
  • нетребовательность к качеству топлива;
  • хорошая теплоотдача;
  • отопитель спокойно переносит периодические растопки в зимнее время;
  • компактность и мобильность;
  • отсутствует необходимость проведения монтажных работ.

Для того чтобы простая масляная печка функционировала надежно и устойчиво, требуется только одно — дымоходная труба с хорошей тягой.

Из недостатков необходимо отметить низкий КПД самого агрегата и присутствие неприятного запаха паров масел, появляющихся на некоторых режимах работы. Также стоит отметить разные загрязнения в виде пятен на полу или одежде, неизбежно возникающие при прямом контакте с автомобильной отработкой. Впрочем, повысить эффективность работы печки вполне по силам каждому домашнему мастеру, об этом будет сказано ниже.

Устройство и принцип работы печки

Агрегат состоит из двух бачков – верхнего и нижнего, соединенных между собой перфорированной трубой. При этом верхний бачок смещен относительно поперечной оси нижнего. В идеале форма этих емкостей – цилиндрическая, но, как показывает практика, печка с прямоугольными бачками работает ничуть не хуже. Для установки на пол конструкция имеет ножки. Ниже на схеме показано устройство печи:

Аппарат работает по принципу пиролизного сжигания тяжелого топлива. Как известно, температура воспламенения машинного масла достаточно велика, поэтому в домашних условиях можно его сжечь, если только обратить в пары. Чтобы этого достичь, нижний бак заполняется отработкой через воздушное отверстие примерно наполовину, после чего производится розжиг. Тут не обойтись без легкого топлива наподобие бензина или растворителя.

Горение бензина вызывает нагрев отработанного масла и его испарение, вследствие чего пары воспламеняются и печка постепенно переходит в рабочий режим. В нижнем баке, являющимся одновременно камерой сгорания, происходит первичное сжигание топлива с подачей воздуха через отверстие. Интенсивность процесса регулируется заслонкой, перекрывающей поток воздуха. Расход топлива на максимуме составляет 2 л / час, в режиме поддержания температуры – 0.5 л / час.

Самодельный отопитель на отработанном масле оборудован вертикальным газоходом с множеством отверстий для прохода вторичного воздуха. Попавшие в перфорированную трубу продукты горения вперемешку с масляными парами успешно дожигаются в ней, а также внутри верхнего бачка. Затем дымовые газы огибают перегородку и покидают печь через патрубок дымохода. Их температура достаточно велика, и чтобы не потерять львиную долю тепла вместе с газами, рекомендуется выполнить такие мероприятия:

  • проложить дымоходную трубу вдоль стены через все отапливаемое помещение с уклоном в сторону печи, способ проверенный, стенки трубопровода отдают много тепла в пространство комнаты;
  • сразу за патрубком газохода установить водяной контур – экономайзер, подключив к нему пару отопительных батарей и небольшой бак – аккумулятор.

Печь на отработке с водяным контуром может работать лишь в условиях постоянного обогрева здания. В случае периодического протапливания систему придется заполнить антифризом. Зато КПД установки вырастет с безнадежных 40%, как у буржуйки, до оптимистичных 50—55%.

Как изготовить?

Любой домашний мастер, владеющий техникой и приемами сварочных работ, может спокойно и быстро изготовить этот незамысловатый агрегат. Вначале следует сделать заготовку материалов, ориентируясь на чертежи печи, работающей на отработанном масле:

Следуя столь подробному руководству, остается только взять и выполнить сборку заготовленных деталей. Для работы потребуется стандартный набор инструментов и приспособлений:

  • сварочный аппарат;
  • угловая шлифовальная машина;
  • дрель с набором сверл;
  • комплект слесарного инструмента;
  • измерительные приспособления.

По окончании сборки важно проверить обе емкости на герметичность и качество сварочных швов, поскольку масляная отработка со временем может просочиться через мельчайшие дефекты и поры. Выполнить это своими руками несложно, существует множество способов. Можно промазывать швы керосином и определять наличие дефектов визуально, либо намыливать стыки и подавать внутрь баков сжатый воздух.

Чтобы обогревать помещения средней площади, мощность масляной печи нужно увеличивать, предложенной выше простой конструкции будет недостаточно. Используя этот принцип работы, мощность нельзя наращивать бесконечно, но все же варианты есть. Например, печь с двумя камерами дожигания, отдельным топливным баком и выдвижной топкой, что представлена ниже:

Конструкция печи с наддувом

Наддувная самодельная печка на отработке представляет собой цилиндрический сосуд закрытого типа, внутри которого расположена хорошо нам знакомая камера дожигания в виде трубы с отверстиями. В нижней части сосуда находится дверца для доступа к топке и розжига. Патрубок дымохода приварен к верхней части цилиндра, а принудительная подача воздуха в трубу с отверстиями через верхнюю крышку либо простой врезкой сквозь боковую стенку.

Отработанное масло располагается на самом дне сосуда и подается по мере необходимости в автоматическом режиме. Способы подачи могут быть различными: из емкости погружным насосом либо посредством поплавкового механизма, кому что больше нравится. Выше на рисунке показана схема печки с нагнетанием воздуха, водяной рубашкой и топливоподачей с помощью поплавкового клапана.

Отработанное масло на дне емкости разжигается путем добавления небольшого количества бензина или растворителя, затем включается вентилятор-нагнетатель. После прогрева топливо начинает активно выделять пары, что сжигаются с избытком кислорода. В результате образуется мощный факел пламени, распространяющийся во все стороны, как видно на фото.

Совет. Данная конструкция печи имеет одну особенность: от сильного пламени низ сосуда раскаляется докрасна. Когда нужно обогревать одно помещение, то напротив этой зоны снаружи ставят вентилятор обдува. Если же речь идет об отоплении дома, то печь снабжают водяной рубашкой.

Продукты горения, покидающие тело печи, имеют очень высокую температуру (иногда до 400 ºС), как и в предыдущем случае. С целью недопущения выброса тепла и повышения КПД агрегата дымоход надо обязательно снабдить водяным теплообменником, подключенным к системе отопления через накопительный бак. Тогда можно добиться показателя эффективности печи порядка 80—85%.

Рекомендации по изготовлению

Чтобы сделать печь на отработке с наддувом, проще всего взять старый баллон из-под пропана. В нем надо вырезать проемы для дверцы и дымохода, а также врезать трубу для подачи воздуха. Диаметр последней не имеет решающего значения, в нашем случае подойдет размер 50 мм. Отверстия в трубе надо проделать диаметром 9 мм по такой же схеме, как и в обычной печке. Кроме того, придется отрезать верх баллона и выполнить крышку с уплотнением из асбестового шнура. Для удобства не помешает приварить к ней ручки. Как это все реализовано на практике, можно посмотреть на видео:

Мини печь на отработке своими руками

Эта самодельная печка при небольших размерах и весе (10 кг), расходе топлива порядка 0,5 лира в час выдает 5-6 кВт тепла. Сильнее ее растопить можно, но не нужно: взорваться может. Конструкция любима автолюбителями: гараж даже в сильные холода разогревает быстро, масло расходует экономно, да еще и компактна. Потому ее можно назвать «гаражной».

Топливный резервуар этой маленькой воздушной пушки собран из дна и верхушки стандартного 50-литрового газового баллона. Получается очень надежная конструкция (сохраните хотя бы один круговой шов от баллона — там есть уплотнительное кольцо, которое придаст большую прочность. Сделать резервуар можно из любой другой емкости подобных размеров: диаметром 200-400 мм и высотой порядка 350 мм.

Маленькая печь на отработке, весит она около 10 кг, своими руками ее изготовить несложно

Кроме емкости для топлива нужно сделать трубу, в которой перемешивается топливно-воздушная смесь. Толщина стенок тут не менее 4 мм. Использовать можно трубу подходящего диаметра. Конуса варят из конструкционной стали не тоньше 4 мм.

Указанные на чертеже размеры печи на отработанном масле могут быть скорректированы в большую или меньшую сторону, но только на 20 мм — не более. Особенно тщательно нужно проваривать швы в местах воронок: тут топливно-воздушная смесь задерживается долго, из-за чего температура немалая.

Длинна трубы дымохода — не более 3,5 метров. Иначе, из-за слишком хорошей тяги, топливо будет вытягивать в трубу, что значительно повысит расход и снизит теплоотдачу.

На рисунке справа показан водогрейный вариант самодельной печи. Вокруг верхней части зоны дожига делают несколько витков стальной трубки, по которой пропускают воду. Для того чтобы температура газов не сильно падала, змеевик закрывается теплоотражающим кожухом из стали. Холодная вода подается снизу, проходя по спирали, нагревается и уходит в систему.

Чудо печь на отработке

Этот вариант очень популярен у дачников и в гаражах. Удобная небольшая печка, которую делают с круглыми или квадратными зонами горения. Конструкция настолько удачна, что есть даже промышленные варианты. Например, одно из предприятий продает ее под названием «Рица». На схеме даны все необходимые размеры.

Схема печи на отработанном масле с размерами — все, что нужно для того чтобы сделать ее самостоятельно

Видео-отчет о том, как собирать эту печь поможет сориентироваться в порядке работ.

В видео ниже показан вариант с квадратными емкостями, ее заправка и размеры.

Заводские варианты

Печи, работающие на отработанном масле, делают не только кустарным методом, они выпускаются и промышленностью. Причем есть как импортные, так и российские. Но тип построения у них разный.

Европейские или американские котлы на отработке относятся они к категории печей на жидком топливе. В них используется принцип наддува: масло распыляется на мелкие капельки, соединяется с потоком воздуха. И уже топливно-воздушная смесь поджигается. Импортные заводские печи используют тот же принцип, только ставится особая горелка, в которой топливо перед распылением разогревается.

Чтобы оценить разницу в технологиях и строении, посмотрите следующее видео. Устройство совсем другое.

В печах российского производства в большинстве используется первый принцип — имеется раскаленная (плазменная) чаша в которой жидкое топливо пререходит в газообразное, перемешивается с воздухом и сжигается. По такому принципу построены следующие агрегаты:

Изготовление печи

Основная часть печки состоит из двух труб — внешней и внутренней. Внешнюю трубу, внутри которой горит масло, сделал из трубы диаметром 160 мм.

Сбоку приварен отрезок трубы диаметром 100 мм для соединения с дымоходом. Дно сделал из листа 2 мм.

Внутренняя труба, через которую поступает воздух имеет диаметр 60 мм, дно сделал из листа 4 мм, крышка из листа 2 мм.

В большую трубу ставится чашка, в которую подается масло. Сделал из листа 4 мм.

Чтобы доставать чашку из трубы, сделал специальную кочергу.

Масло в чашку подается через трубку, для этого сбоку вварил кусок водопроводной трубы с резьбой, в который ввинчивается теплозащитная направляющая для трубки:

Для всего этого из квадратной трубы сварил раму:

Обшил ее оцинковкой и закрепил зиловскую улитку для обдува печки и блок питания для нее.

Блок питания собрал в корпусе сгоревшего БП от компьютера. Выкинул из него все потроха и воткнул трансформатор от дохлого бесперебойника и выпрямитель.

У трансформатора 2 вторичные обмотки по 7 вольт. Вставил переключатель, могу подавать на вентилятор 7 или 14 вольт для регулировки обдува.

Подача масла идет самотеком из бачка, сделанного из баллона от фреона. По шлангу капает в воронку, откуда через тонкую стальную трубку (топливная 8 мм) попадает в печку.

Скорость подачи регулируется краником на баллоне.

Дымоход сделал из той же трубы 100 мм, продлил его водосточной из оцинковки, а дальше — асбестоцементная. Общая высота дымохода около 4 метров.

После нескольких часов работы печки образуется небольшой слой копоти на стенках и зола в чашке. Всё очень легко и быстро чистится.

Чертежи печи на отработке.

С первого запуска печки мне казалось, что она должна греть намного лучше.
Давал больше масла — начинала захлёбываться и нестабильно работать. Пробовал ставить наддув в камеру сгорания — не помогает.

Оказалось, что для эффективной работы печке нужно поступление воздуха еще и с нижней части дымохода!

Как только я приоткрыл нижнюю крышку (она съемная для удобства чистки дымохода), сразу же печка перестала захлебываться и стабильно заработала с характерным гулом. А температура в гараже прямо на глазах пошла вверх.

Поэтому доделал крышку — пропилил отверстие и сделал регулируемую заслонку:

Привинтил заслонку болтом, а для того, чтобы плотно прилегала, подпружинил пружиной и шайбой от солдатиков с волговских тормозов))

Теперь печка шпарит так, что жарко становится. Без проблем прогревает гараж до 20 градусов. Дверь можно не закрывать!

Но такая температура мне не нужна, нагреваю до 15, а потом перевожу печку в экономичный режим для поддержания тепла.
В режиме интенсивного прогрева уходит примерно литр масла в час, в слабом режиме — где-то 0,5 литра.

В общем, результатом своих трудов я полностью доволен. Мощности печки вполне хватает для моего гаража, она компактная, не требует постоянного внимания, быстро прогревает гараж и быстро гасится.

Вместо улитки поставил вентилятор от жигулевской печки. От него к печке свернул трубу из алюминиевого листа. Такая система работает тише и более эффективно обдувает печку.
В бачок вварил трубу с краном — для лучшей регулировки подачи масла. Старый кран использую для слива отстоя из бачка. И еще сварил воронку вместо пластмассовой.

Автор самоделки: Глеб из г. Минск. Беларусь.

Лучшие рукавицы для духовки 2021 года

Кредит: Проверено / Betsey Goldwasser

Нам нравится эстетика силиконовых рукавиц Food52.

Кредит: Проверено / Бетси Голдвассер

Большой красный дом превзошел другие прихватки для духовки в обоих раундах испытаний.

Как мы тестировали

Кредит: Пересмотрено / Бетси Голдвассер

Мы держали горячие сковороды и хватали кухонную утварь, чтобы найти лучшие прихватки для духовки.

Тестер

Привет, я Валери, энтузиаст кулинарии и выпечки в Reviewed. Поскольку я трачу кучу времени на тестирование духовок и другой кухонной техники, я всегда ищу крепкие, хорошо сделанные прихватки для духовки, которые облегчат мне жизнь.

И наш бывший редактор Home and Outdoors Кори внес свой вклад в первый раунд тестирования. Она много готовила как профессионально, так и лично.

От новых рукавиц для духовки в форме медвежьей лапы до перчаток для духовки, обычно используемых в проверенных лабораториях, и до более традиционных перчаток, которые есть у большинства людей, мы перепробовали все виды.Некоторые работали нормально, например, перчатки Reviewed. Другие, например, перчатки из медвежьих лап, были выброшены в приступе гнева после того, как горячая форма для выпечки опалила руки нашего тестера сквозь ткань. Пока мы не начали тестирование для этого обзора, мы никогда не пробовали использовать прихватки, которые казались бы такими защитными, как должны. И теперь, когда мы увидели, что нас ждет, мы снова отказываемся использовать некачественные прихватки для духовки на наших кухнях.

Испытания

Кредит: Reviewed.com / Кори Пертен

Мы приняли во внимание перенос тепла.

Тестирование рукавиц для духовки — дело непростое, поэтому каждый проведенный мною тест был тщательно разработан, чтобы предоставить важную информацию, не требуя от меня жечь пальцы во имя данных. Чтобы проверить, насколько эффективно каждая рукавица защищает мои руки от тепла, я поместил противень в духовку с температурой 450 ° F на полчаса. Затем я использовал каждую варежку, чтобы удерживать сковороду, измеряя время, в течение которого я мог это сделать, прежде чем она станет неприятно горячей. Четыре минуты были максимальной продолжительностью теста, но только одна рукавица (Большой Красный Дом) прошла так далеко.Чтобы дополнительно проверить термозащиту, наряду с ловкостью, я также запустил духовку при температуре 350 ° F в течение одного часа, а затем использовал каждую перчатку, чтобы переместить решетку духовки в новое положение.

Перемещение стеллажей — не единственная кухонная задача, которую вам, возможно, придется выполнять с перчаткой в ​​руке, поэтому я также хотел попробовать несколько более точных операций, я использовал каждую варежку, чтобы подобрать и использовать как большую деревянную перчатку. ложка для смешивания и обычная металлическая обеденная ложка. Если я немного боролся с ловкостью, это не было препятствием, но я принимал меры, если боролся много.

Я проверил каждую перчатку, чтобы убедиться, что ее можно стирать в машине, легко хранить и легко надевать или снимать. Наконец, я отметил, комфортно ли носить перчатки.

Кредит: Reviewed.com / Кори Пертен

Мы также выполняли небольшие задания в рукавицах.

Что следует знать о рукавицах для духовки

Большинство прихваток для духовки делают из ткани (обычно хлопка) или силикона. Некоторые из них сделаны из комбинации этих двух элементов, например, силиконовая рукавица с хлопковой подкладкой или хлопковая рукавица, усиленная силиконом.Хлопок, как правило, мягче носить и его легче стирать в машине, но силикон может быть более прочным и обеспечивает лучшее сцепление и более простую очистку пятен. Я протестировал одну рукавицу, сделанную из другого материала, — кевларовую рукавицу San Jamar, — но кевларовая рукавица является исключением.

Рукавицы для духовки бывают трех основных стилей. Самая распространенная (и самая традиционная) имеет форму большой варежки, которая представляет собой простой универсальный стиль, который позволяет вашей руке открываться естественным образом, но имеет обратную сторону, ограничивающую движение вашей руки.Вариант, который обеспечивает лучшую маневренность, — это рукавица, имеющая форму перчатки, хотя форма перчатки более жесткая, когда дело доходит до удобного размещения руки любого размера, не говоря уже о том, что она просто выглядит непривлекательно. Вы также вряд ли найдете силиконовую перчатку, что является минусом только в том случае, если вам нужен именно силикон. Некоторые прихватки для духовки предпочитают отделять большой палец от остальных пальцев, но по форме больше похожи на марионетку, чем на рукавицу. Это обеспечивает естественную форму захвата, но при этом большой палец располагается прямо под остальными пальцами, что может вызывать дискомфорт.

На самом деле нет твердого правила, из какого материала и стиля лучше сделать прихватки для духовки. Некоторые из силиконовых перчаток отлично справлялись с защитой от тепла, в то время как худшая из этих перчаток была хлопчатобумажной. Однако победившей перчаткой также была хлопковая многослойная хлопчатобумажная ткань, то есть с силиконовой полосой для захвата. В конечном итоге все сводится к тому, какой стиль вы считаете наиболее удобным и какие перчатки лучше защищают, независимо от типа ткани — и эта информация, к счастью, легко доступна, потому что я сам тестировал все эти перчатки.


Другие протестированные нами рукавицы для духовки

Другие статьи, которые могут вам понравиться

Проверяем нашу работу.

Мы используем стандартизированные и научные методы тестирования, чтобы тщательно изучить каждый продукт и предоставить вам объективно точные результаты. Если вы обнаружили разные результаты в своем собственном исследовании, напишите нам, и мы свяжемся с вами. Если результаты кажутся существенными, мы с радостью повторно протестируем продукт, чтобы попытаться воспроизвести эти результаты.В конце концов, экспертные оценки являются важной частью любого научного процесса.

Напишите нам по электронной почте

Лучшие печи для тостеров для покупки в 2021 году, согласно экспертным тестам

Мы самостоятельно выбираем эти продукты — если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.

Есть два основных типа домашних поваров: те, кто верит в тостеры, и те, кто нет. Хороший всплывающий тостер хорош для быстрого приготовления тостов, но, по моему профессиональному мнению (я потратил более 30 лет на тестирование и составление отчетов по всем кухонным вопросам для Института хорошего домашнего хозяйства), я считаю, что универсальность тостерной печи трудно переоценить. бить.В дополнение к приготовлению плавленого тунца и рогаликов для пиццы, а также разогрева замороженных наггетсов и рыбных палочек, вы также можете использовать хорошую тостерную печь, чтобы приготовить жареные овощи и курицу, испечь яблочный пирог или жарить лосось терияки.

Как убедиться, что у вас хороший тостер? Вы выбираете один из этого списка!

Cuisinart Chef’s Convection Toaster Oven

Купить: Cuisinart Chef’s Convection Toaster Oven, 231 $

Если у вас есть для этого место (и бюджет позволяет), эта элегантная тостерная печь может изменить вашу жизнь.Помимо того, что он является одним из лучших тостеров, который вы можете найти, он может запечь курицу всего за 45 минут, испечь сразу два коржа и рыбу так же хорошо, как и в той большой духовке, которую вам нужно нагнуться, чтобы использовать. В нем есть ЖК-экран, на котором вы можете выбрать предварительно запрограммированные настройки для различных продуктов (полезно, если вы никогда не знаете, при какой температуре и как долго жарить брюссельскую капусту или запекать пиццу!).

Этот тостер подходит для сковороды 9 × 13 дюймов для приготовления гигантской партии пирожных или лазаньи.Если хотите, вы можете настроить духовку так, чтобы запекать макароны и сырную запеканку при умеренной температуре, а затем автоматически усилить огонь, чтобы в конце подрумянились крошки. Во время приготовления оставшееся время отображается на экране, чтобы вы знали, сколько минут осталось, а яркий свет духовки позволяет легко увидеть, как продвигается ваша еда. За свои деньги вы также получаете прочную форму для жарки и камень для пиццы, а также руководство с рецептами, которые вы действительно хотите приготовить.

Второе мнение : Меган Сплаун, наш редактор по кулинарии, говорит, что она использовала эту тостерную печь на последней тестовой кухне, на которой она работала.«Неудивительно, что это был лучший выбор Шэрон. Он нагревается равномерно — даже больше, чем некоторые настоящие духовки — и действительно может делать все, что может сделать духовка ».

Лучшая печь для тостеров для маленьких кухонь

Купить: Breville Mini Smart Oven, $ 160

Думайте об этом как о коробке тостеров Tiffany: роскошь в красивой небольшой упаковке. Это тот, который у меня в квартире в Нью-Йорке, и я использую его каждый раз, когда готовлю, от жареной спаржи до запеченных зити.Не могу вспомнить, когда в последний раз жарил что-нибудь в полноразмерном бройлере. Есть предустановленные программы для тостов, поэтому я никогда не задумываюсь о том, сколько времени устанавливаю, и могу видеть отсчет минут, когда мне не терпится съесть утренний бублик. Благодаря mini вы также получите прочную форму для жарки.

Второе мнение : «Нам подарили Breville на нашу свадьбу, и хотя он определенно немного роскошный, это, безусловно, лучшая тостерная печь, которую я когда-либо использовал (а я использовал довольно много!).Нашей обычной духовке всегда требуется на предварительный нагрев, так что это огромная экономия времени, когда мы хотим просто испечь два куска рыбы или зажарить небольшое количество овощей. К тому же, тосты каждый раз подбираются правильно, — говорит Шила Пракаш, старший редактор отдела кулинарии.

Hamilton Beach Easy Reach Oven с конвекцией

Лучшая бюджетная тостерная печь

Купить: Hamilton Beach Easy Reach Oven с конвекцией, $ 64

Если цена, удобство и результаты очень важны для вы и вы не ищете что-то особенное для своей столешницы, это тостер для вас.Черный хлеб Hamilton Beach не только красив, но и почти так же быстр, как всплывающая модель. В ней можно запечь чесночный картофель или куриные ножки с зеленью так же хорошо, как и в обычной духовке, хотя в ней не поместится целая курица.

Это называется «Easy Reach», потому что дверь откатывается, что исключает вероятность того, что вы опалите горячую дверь, когда кладете или вынимаете еду; это также освобождает пространство в передней части духовки, когда вы вынимаете противень. А когда вы занимаетесь уборкой, вы можете снять дверцу и смыть стойкие брызги в раковине.Здесь вы не найдете модных электронных элементов управления, а входящая в комплект форма для выпечки сделана из очень легкого алюминия.

Второе мнение : «Рулонная дверь УДИВИТЕЛЬНАЯ. Он освобождает так много места на моем прилавке. На самом деле я могу поставить тарелку перед тостером и забрать свои вещи, не обжигая суставы пальцев о горячую дверь », — говорит один из обозревателей Amazon.

Black + Decker Большая тостерная печь для фритюрницы

Лучшая тостерная печь, которая также является фритюрницей

Купить: Тостер для жарки на воздухе Black + Decker большой емкости, $ 71

Если у вас ограниченный счетчик места на кухне (или просто хотите свести к минимуму беспорядок), но жаждете фритюрницы, этот многозадачный прибор — решение ваших проблем.Помимо полки для поджаривания и запекания, Black + Decker поставляется с большой корзиной для жарки на воздухе, которая может вместить до трех фунтов куриных кусочков или целый пакет картофеля фри. Только не забудьте взять с собой поваренную книгу фритюрницы, потому что в информации по использованию и уходу нет рекомендаций по жарке на воздухе.

Второе мнение : «Я использовал это недавно в доме друга; мы поставили его на фритюрницу и бросили в него половину пакета жареного картофеля », — говорит Лиза Фридман, директор по стилю жизни.«Они вышли супер хрустящими. Хотя фритюрницы НЕ ТАК отличаются от конвекционных духовых шкафов со столешницей (см. «Как работают фритюрницы?»), Проволочная корзина в этом тостере действительно имеет значение ».

Почему вы должны доверять нашему Gear Pro

Более 30 лет я отвечал за тестирование и составление отчетов обо всем, от деревянных ложек до подключенных к сети холодильников в Институте надлежащего ведения домашнего хозяйства. Я ходил по этажам каждой выставки и читал каждую новую версию продукта дольше, чем существовало большинство цифровых публикаций!

Мой уличный кредит? Я также работал шеф-поваром в ресторанах Нью-Йорка в течение семи лет.

Я тестировал, использовал и экспериментировал почти со всеми кухонными принадлежностями (включая тостеры), появившимися на рынке в течение многих лет. Когда дело доходит до снаряжения, нужно многое, чтобы произвести на меня впечатление, и я знаю, что на самом деле работает.

Собрано профессионалом. Протестировано настоящими домашними поварами.

Я тестировал все тостеры, представленные на рынке (во всех ценовых категориях, от низкой до высокой!), И это мои фавориты на все времена. Но и тебе не нужно верить мне на слово и только мне на слово.Редакторы Kitchn — уникальный гибрид профессионалов и домашних поваров, которые разрабатывают и тестируют отличные рецепты на настоящей домашней кухне, — и настоящие покупатели Amazon тоже приняли участие в некоторых из этих выборов, тестируя мои фавориты в контексте их настоящей домашней кухни.

В конце концов, когда дело доходит до кухонного оборудования, важно то, что он работает для домашнего повара , а не только то, что его одобряет шеф-повар, или что он прошел высокую планку на стерильной тестовой кухне. Вы хотите, чтобы снаряжение было, прежде всего, практичным, долговечным и учитывающим интересы настоящих поваров, настоящих кухонь и реальных бюджетов.

Шэрон Франке

Автор

Шэрон Франке — знаток посуды. Более 30 лет она отвечала за тестирование и составление отчетов обо всем, от деревянных ложек до подключенных к сети холодильников в Good Housekeeping. В свободное время вы найдете ее грохот горшков на собственной кухне.

Жарка на воздухе или выпечка: какой метод приготовления лучше?

Фритюрницы — популярная альтернатива традиционным жаркам и выпечке.

Крис Монро / CNET

Жареная еда приятна на вкус. Это убеждение, которого я твердо придерживался всю свою жизнь, и вы не можете мне сказать иначе. Тем не менее, я признаю, что окунание панировочных продуктов в горячее масло, возможно, не самый здоровый кулинарный прием. Вкусно, но не для вас. Войдите в фритюрницу. Эти популярные альтернативы предлагают хрустящий готовый продукт без всего этого вредного для здоровья масла.

С другой стороны, люди уже несколько десятилетий готовят куриные крылышки и бублики из духовок и тостеров.Итак, какой метод действительно делает лучшую еду?

Будьте в курсе

Получайте последние технические новости с ежедневными новостями CNET каждый будний день.

Вот некоторые плюсы и минусы конвекционных печей, фритюрниц и тостеров.

Фритюрницы: пони с одним трюком или что-то особенное?

Фритюрницы работают за счет циркуляции горячего воздуха вокруг продуктов. Это тот же подход, который используют традиционные конвекционные печи, но есть несколько ключевых отличий.

Колин Макдональд / CNET

В то время как и в полноразмерной конвекционной печи, и в фритюрнице для перемещения горячего воздуха используется вентилятор, во фритюрнице воздух циркулирует быстрее внутри небольшой камеры, что ускоряет процесс приготовления. Во фритюрницах также используется корзина для более равномерной циркуляции горячего воздуха вокруг дна продуктов.

Популярные фритюрницы, такие как Simple Chef HF-898, могут стоить всего 66 долларов и поместятся прямо на вашей столешнице.Фритюрницы полезнее, чем жарка во фритюре, и здесь нет риска маслянистого загрязнения. Стоит ли покупать один? Наверное, нет, но это зависит от того, что вы готовите.

Мы уже тестировали фритюрницы и обнаружили, что, хотя они и делают то, что заявляют, большинство продуктов получается так же хорошо или даже лучше в обычной духовке.

Тем не менее, некоторые продукты лучше подходят для жарки на воздухе. Панированные продукты, такие как палочки моцарелла, куриные наггетсы и попперсы с халапеньо, как правило, вкуснее, чем запеченные куриные крылышки или котлеты для гамбургеров.

Конвекционные печи: проверено временем, одобрено матерью

Если у вас дома есть полноразмерная конвекционная печь и вы не едите много замороженных жареных продуктов, фритюрницу будет сложнее продать.

В конвекционных печах используется аналогичная технология, и во многих случаях они производят такие же вкусные или вкусные продукты, как и фритюрницы, устанавливаемые на столешницу. Если ваша духовка не оснащена конвекцией, фритюрница может помочь восполнить пробел в приготовлении хрустящей корочки.

Как узнать, используется ли в вашей духовке конвекционная выпечка? Осмотрите заднюю стенку.Конвекционные печи оснащены вентилятором, встроенным в заднюю часть духовки. Они бывают газовыми или электрическими, благодаря чему выпечка получается красивой и ровной. Некоторые духовки включают в себя как обычный (вентилятор выключен), так и конвекционный (вентилятор включен) режимы. Некоторые духовки более высокого класса включают «настоящий» или «европейский» режимы, в которых нагревательный элемент окружает вентилятор для дополнительного нагрева воздуха.

У вас не будет корзины для циркуляции воздуха под продуктами, но использование решетки для жарки или сковороды имеет большое значение для воспроизведения воздушного потока.

Емкость — еще один важный фактор.Полноразмерная духовка сможет приготовить гораздо больше еды, чем обычная фритюрница. Если вы принимаете друзей или готовите для большой семьи, духовка избавит вас от необходимости готовить несколько партий.

Крис Монро / CNET

Есть много вариантов интеллектуальной конвекции для вашей столешницы. Если вы заинтересованы в интеллектуальном распознавании еды, июньская духовка — лучший выбор для искусственного интеллекта, который поможет вам приготовить конкретные блюда до совершенства.Amazon выпустила собственную конвекционную печь за 250 долларов (это тоже микроволновая печь). В нашем тестировании он доставил отличных цыплят целиком, работает с голосовыми командами Alexa и может сканировать упакованные продукты для индивидуального приготовления.

Нет, конвекция — не лучший способ готовить пищу. И да, обычная духовка потребляет больше энергии и требует больше времени для предварительного нагрева. Тем не менее, конвекционная выпечка превосходит фритюрницы во многих наших вкусовых тестах, особенно когда речь идет о продуктах, которые не панированы или не заморожены. Ищете новую печь? Наше руководство по покупке духовки — отличное место для начала.

Воздушные фритюрницы — это крутая концепция, но стоят ли они своей цены?

Посмотреть все фото

Тостеры: посредственный посредник

Хотите, чтобы каждая функция была в одной крошечной коробке? Поздоровайтесь с тостером. Это устройство с дикой картой утверждает, что делает так много с таким малым. Оптимизированные для закусок и закусок, тостеры могут быть полезны для некоторых продуктов.

Небольшие партии продуктов, например кусочки пиццы, палочки моцареллы и даже печенье, достаточно хорошо подходят для тостера.Вы можете выбрать один из специальных режимов для определенных продуктов, таких как печенье или пицца, а некоторые модели даже включают жарку на воздухе. На данный момент нашим фаворитом является Panasonic FlashXpress за 150 долларов, тостер, который прошел наши тесты и может похвастаться тысячами отличных отзывов покупателей.

Когда вы занимаетесь такими вещами, как настоящие тосты или пицца, достаточно большая для более чем одного человека, тостеры — не лучший вариант. Поместите тосты в тостер, а пиццу в духовку. Так вы добьетесь наилучших результатов.

Это не значит, что тостеры того не стоят.Они определенно предлагают больше функциональных возможностей, чем фритюрница. Они разогреваются быстрее и потребляют немного меньше энергии, чем полноразмерные духовки, и вам не нужно тратить свой бюджет на ее покупку.

Если вы ищете менее полноразмерный прибор для выпечки, я бы выбрал тостер с функцией жарки на воздухе, прежде чем покупать отдельно фритюрницу.

Заключение

Если в вашей квартире нет полноразмерной духовки, тостер — это то, что вам нужно. Попробуйте один со встроенной функцией фритюрницы, и вы получите максимальную универсальность за свои деньги.Если у вас уже есть духовка, особенно с конвекцией, производительность фритюрницы не поразит вас.

Если вы поклонник замороженных продуктов в панировке, наличие фритюрницы экономит время и энергию по сравнению с конвекционной печью и готовит их почти так же хорошо.

Как и во многих других частях кухни, решение о добавлении мелкой бытовой техники зависит от личных факторов, таких как бюджет, площадь кухонного стола и то, как часто вы готовите определенные виды продуктов. У каждого из этих устройств есть свои плюсы и минусы.В конце концов, лучший прибор для вас — это тот, которым вы будете пользоваться чаще всего.

Сейчас играет: Смотри: Как купить тостер, который не страшен

2:12

Общие сведения о вашей тостерной духовке (Руководство по выпечке OTG)

Привет, смелые пекари!

Я получаю вопросы со всего мира о выпечке в OTG Ovens.У меня лично есть духовка OTG, также известная как тостер, и она мне очень нравится. Он отлично подходит для выпечки, и я считаю, что, хотя он меньше, чем моя традиционная духовка, он очень мощный и отлично справляется с подрумяниванием моих тортов и хрустящим хлебом.

Вот основная информация, которую вы, возможно, хотели бы знать о вашей печи OTG…

Что такое духовка OTG?

OTG означает духовка-тостер-гриль. По сути, это уменьшенная версия традиционной духовки. Он использует нагревательные змеевики для приготовления пищи и требует гораздо меньше настроек, так как для его работы требуется только розетка и место на вашей столешнице.

Она также известна как тостер.

Возможные настройки вашего OTG или тостера

Духовка OTG — это электрическая духовка, работающая в обычном или конвекционном режиме (с вентилятором) с обычными функциями. OTG может разогревать, сохранять тепло, жарить на гриле / жарить и запекать продукты.

Этот тип духовки бывает разных размеров, что определяет, что в ней можно готовить. Средняя емкость одинарной полноразмерной духовки составляет 64 литра, средняя емкость двойной духовки составляет 62 литра для основной духовки и 35 литров для меньшей.OTG бывает разной емкости, 10/20/35/45/60 литров. Некоторые OTG поставляются с грилями. Эта функция идеально подходит для приготовления и запекания мяса. Он может быть как моторизованным, так и ручным.

Что внутри вашей тостерной печи

В вашем тостере есть нагревательные элементы как на потолке, так и на дне духовки. В некоторых моделях вы можете включить один или оба элемента для нагрева духовки.

Для приготовления на гриле необходимо нагреть верхний элемент, а для обычного приготовления — оба элемента должны быть нагреты.Хотя в некоторых моделях верхние и нижние нагревательные элементы НЕ могут управляться по отдельности, это просто означает, что это требует дополнительного внимания: вам нужно снизить температуру на примерно 20F-30F (10C — 15C), что зависит от того, что вы выпекаете. и ваш конкретный тип духовки.

Вам всегда нужно внимательно следить за процессом выпечки во время нескольких первых попыток, например, быстро накрывая верх фольгой через 10 минут или около того, или быть готовым снизить температуру.

Отличается ли предварительный нагрев от обычной духовки?

Там, где обычному OTG может потребоваться до 15-20 минут для предварительного нагрева, духовка конвекционного типа занимает всего около пяти минут.Чем больше камера духового шкафа, тем больше времени потребуется на предварительный нагрев; чем холоднее в комнате, тем больше времени потребуется. некоторые печи имеют термостатическое управление, поэтому при выборе температуры, например, 180 ° C / 350 ° F, свет загорается, а затем гаснет при достижении температуры.

В чем разница между микроволновой печью и тостером?

Любой OTG можно использовать для приготовления блюд от сырых до хрустящих, сочных и полностью прожаренных. Он готовит пищу с помощью нагревательных спиралей. При приготовлении на простой OTG тепло излучается змеевиками и поглощается продуктами.

В некоторых духовках OTG, конвекционных моделях, есть вентилятор для распределения тепла, обычно это особенность более крупных версий, что делает духовку более эффективной.

Обычная микроволновая печь, с другой стороны, использует только микроволны для нагрева пищи. Есть несколько комбинированных микроволновых печей, которые можно использовать как обычную духовку / конвекционную печь / гриль / и микроволновую печь или в различных комбинациях этих функций — это также действительно полезный тип духовки, особенно когда пространство является проблемой.

Когда вы, например, готовите сырое мясо, лучше всего использовать печь OTG, микроволновая печь подойдет для разогрева уже приготовленных блюд. Микроволновую печь также можно использовать вместе с OTG — подумайте о печеном картофеле — запустите процесс в микроволновой печи и перенесите в OTG для хрустящей корочки.

Преимущества использования OTG или тостера

  • Не требует подключения, как традиционную духовку. Вам просто нужно место на стойке и розетка.
  • Требуется мало места на прилавке, так как они обычно имеют емкость не более 60 литров.
  • Очень доступно. Вы платите небольшую часть стоимости стандартной духовки, но вам не нужно идти на компромисс в отношении мощности.
  • Печи OTG, хоть и маленькие, но очень прочные. Они выпекают, жарят и жарят так же, как и в традиционной, более крупной духовке.
  • Вы можете выбрать размер и емкость в соответствии со своими потребностями. Например, если у вас большая семья, возможно, вам подойдет емкость объемом 60 литров. Но если вы одиноки и живете в общежитии, то духовка на 10-20 лир может удовлетворить ваши потребности.

Все печи OTG и тостеры отличаются друг от друга, поэтому узнайте свою

Чем больше OTG, тем более гибким он будет в использовании и тем более вероятно, что он будет обладать всеми функциональными возможностями обычной духовки.См. Эту модель (https://amzn.to/2wjr9YM) от Cuisinart в качестве примера. Выберите модель, для которой у вас есть место и которая будет соответствовать размеру и потребностям вашей семьи. Духовки большего размера, как правило, более универсальны. Секрет успешного выпекания — научиться контролировать процесс выпекания, будьте готовы снизить температуру, как того требует ваша собственная духовка.

ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ для и OTG Oven

  1. Выпечка: Функцию выпечки можно использовать так же, как вы обычно используете большую кухонную духовку для запекания мяса, включая курицу, или выпечки пирогов, печенья и т. Д.Это зависит от мощности духовки.
  2. Жарка / гриль: Функцию жарения можно использовать для говядины, курицы, свинины, рыбы и т. Д. Его также можно использовать для украшения коричневых запеканок и запеканок.
  3. Поджаривание: Разместите решетку в правильном месте в духовке в соответствии с инструкциями по эксплуатации. Разместите продукты по центру решетки для поджаривания.

* Купив OTG, обязательно прочтите инструкцию по эксплуатации, чтобы убедиться, что вы в полной мере пользуетесь своей духовкой.У многих производителей также есть онлайн-руководства для своих конкретных моделей.

Хотите узнать больше о различных типах духовок? Ознакомьтесь с моим «Руководством по знакомству с духовкой».

Попробуйте эти рецепты, подходящие для приготовления тостеров в духовке!

Giant Toaster Oven Pop Tart

Тостер для завтрака в духовке

Кексы, приготовленные небольшими партиями в тостерной печи

И не забудьте купить мою Поваренную книгу по выпечке «Больше смелости»!

Получить больше статей!

Разместите ваши собственные фотографии этого рецепта

0 Изображений

Все, что вам нужно знать о чистке тостера (и тостерной печи)

Тостеры — это кухонный прибор, который мы считаем само собой разумеющимся.Они часто используются в повседневной жизни, но когда мы уделяем время уборке на кухне, мы редко думаем что-нибудь сделать с тостерами и тостерами. В результате они могут накапливать годные крошки хлеба и рогаликов, прежде чем мы решим их очистить или просто решим заменить.

Однако многие люди не осознают, что чистка тостеров и тостеров проще (и быстрее), чем вы думаете! Весь процесс может занять менее 10 минут, и у вас, вероятно, есть все инструменты, необходимые для решения этого проекта прямо сейчас.Лучше понимая, почему так важно регулярно чистить тостер и как правильно его чистить, вы можете убрать этот пункт из своего списка дел сегодня!

причин регулярно чистить тостер

Тостеры часто упускают из виду во время уборки кухни, потому что снаружи эти маленькие приборы не выглядят очень грязными. В конце концов, большая часть крошек попадает в тостер. Вне поля зрения, вне ума… верно?

Не так быстро.По мере того как крошки и другие остатки пищи со временем накапливаются внутри тостера, они могут высохнуть и стать причиной возгорания. По крайней мере, вы, вероятно, начнете замечать неприятный запах гари при каждом использовании тостера, если его не чистили некоторое время. А если ваш тостер действительно грязный , это может даже повлиять на способность прибора равномерно поджаривать пищу. Возможно, вам придется заменить тостер преждевременно из-за дополнительного износа.

Регулярная чистка тостерной печи также является обязательной по тем же причинам.Риск возгорания может быть еще выше, если тостер не обслуживается, особенно когда вы используете тостер для приготовления пищи с легковоспламеняющимися жирами или маслами.

Как чистить традиционный тостер

Если вы не чистили тостер в течение последних нескольких месяцев или если вы можете честно сказать, что никогда не чистили тостер, сделайте сегодня этот день! Вам действительно нужно выделить около 10 минут своего времени, чтобы получить чистый тостер и дополнительное спокойствие.

Не знаете, с чего начать? Мы предоставим вам пошаговое руководство.

Отключите и выберите место

Самый важный шаг при очистке тостера (или любого другого внешнего устройства, если на то пошло) — перед началом работы убедиться, что он отключен от сети! В противном случае вы рискуете получить удар электрическим током. Кроме того, если вы недавно использовали тостер перед его чисткой, убедитесь, что он полностью остыл, чтобы не обжечься при контакте с ним.

Перед тем, как приступить к чистке тостера, вы также можете переместить его в такое место, которое минимизирует вероятность попадания крошек повсюду.По этой причине многие люди предпочитают мыть тостер над раковиной, но вы также можете положить газету на кухонную стойку, прежде чем начнете собирать крошки и остатки пищи.

Начните с лотка для крошек

Большинство современных тостеров оснащены функцией экономии времени, известной как противень для крошек. Этот лоток расположен в нижней части тостера и собирает большую часть крошек, падающих с поджаренного хлеба, рогаликов и других продуктов. Тостеры, оснащенные поддонами для крошек, обычно имеют простую кнопку разблокировки самих противней.

Сняв поддон, слейте его содержимое в раковину или в мусор. Также следует ополоснуть и вымыть поддон для крошек вручную, чтобы удалить остатки пищи или прилипший мусор. Когда вы закончите мыть тостер, отложите его в сторону, чтобы он высох, пока вы чистите остальную часть тостера.

Хорошенько встряхни

Если в вашем тостере нет поддона для крошек, вам необходимо использовать «старомодный» метод очистки: переверните тостер вверх дном и осторожно встряхните его, чтобы удалить крошки.Даже если у вашего тостера есть поддон для крошек , этот шаг также может быть полезен для удаления этих случайных крошек.

Вы также можете использовать кисточку для кондитерских изделий (или другую маленькую чистую щетку), чтобы обработать углы и удалить оставшиеся крошки для более тщательной очистки.

Протрите и отполируйте

После того, как тостер станет чистым, можно заняться внешней стороной. Вы можете использовать дезинфицирующие салфетки для многих тостеров (в зависимости от материала), но если вы хотите перестраховаться, вы всегда можете протереть внешнюю поверхность влажной тканью и небольшим количеством мягкого средства для мытья посуды.Это поможет легко избавиться от жира и других остатков. Обязательно уделите особое внимание ручкам тостера, так как они, как правило, самые грязные.

Если у вас тостер из нержавеющей стали, вы можете вернуть ему блеск с помощью полировальной салфетки, специально разработанной для обработки нержавеющей стали. Если у вас нет этих салфеток, вы можете добиться аналогичных результатов, протерев немного уксуса чистой неабразивной тканью.

Когда все будет готово, просто не забудьте заменить поддон для крошек тостера, и вы вернетесь к делу!

Как очистить тостерную печь

Тостеры

так же важно регулярно чистить, хотя для правильной очистки им может потребоваться немного больше времени и смазки.

Отключите и выберите место

Как и в случае с обычным тостером, сначала убедитесь, что прибор отключен от сети и остыл. Поскольку тостеры, как правило, содержат много крошек и других частиц пищи, вы, вероятно, захотите вымыть их над раковиной или мусорным баком, чтобы уменьшить потребность в дополнительной очистке!

Мойка съемных деталей

Начните с мытья всех съемных частей тостера. Сюда входят любые лотки или решетки.Обычно помогает очистка теплой водой с мылом для посуды, но может потребоваться промыть посуду в посудомоечной машине, чтобы удалить налипшие остатки пищи. Вы также можете замачивать эти детали для облегчения очистки.

Когда все съемные части будут чистыми, не забудьте отложить их в сторону, чтобы они успели высохнуть, пока вы переходите к следующим шагам.

Протрите интерьер

Внутренняя часть вашей тостерной духовки, вероятно, самая грязная часть. Вы можете сделать собственное чистящее средство из теплой воды, уксуса и небольшого количества средства для мытья посуды.Нанесите немного этой смеси на губку, а затем протрите тостер изнутри, чтобы удалить лишний жир и мусор. Для удаления налипших пятен также можно использовать губку для чистки, но будьте осторожны, чтобы не повредить внутренние элементы тостера.

Когда внутренняя часть станет чистой, вы можете протереть и отполировать внешнюю поверхность тостера, выполнив те же действия. Замените все снятые части (при условии, что они сначала полностью высохнут), и вы снова будете готовы использовать тостер.

Чем может помочь профессиональный уборщик

Чистка мелкой кухонной техники, вероятно, не для вас, но это необходимо. Хорошая новость заключается в том, что вы всегда можете нанять профессиональную службу уборки, которая справится с этим и многими другими аспектами содержания вашего дома в чистоте.

Например,

Maid Sailors предлагает широкий спектр услуг по уборке Нью-Йорка и его окрестностей. Если вам нужна генеральная уборка дома, генеральная уборка или что-то среднее, вы можете доверить Maid Sailors к тщательной работе и высвободить ваше драгоценное время для других дел.Свяжитесь с ними сегодня, чтобы узнать больше об их профессиональных услугах по уборке или уборке офиса, чтобы запланировать вашу первую уборку дома!

Перекрестный контакт | BeyondCeliac.org

Вам поставили диагноз целиакия или другое заболевание, связанное с глютеном. Вы знаете, что вам следует избегать пшеницы, ржи, ячменя, а также ингредиентов и продуктов, полученных из них. Но знаете ли вы об опасности перекрестного контакта?

Прежде чем вы начнете свои собственные приключения без глютена дома или решите попробовать поесть вне дома, вам нужно знать все места на кухне, где может скрываться глютен.Чтобы заболеть, не нужно много глютена! Даже крошки глютена достаточно, чтобы запустить аутоиммунный ответ у людей с глютеновой болезнью, даже если симптомы отсутствуют. Многие люди считают перекрестный контакт одной из самых сложных частей безглютеновой диеты.

Часто задаваемые вопросы о Cross-Contact

Что такое перекрестный контакт?

Перекрестный контакт — это когда пищевые продукты или пищевые продукты, не содержащие глютен, подвергаются воздействию глютен-содержащих ингредиентов или пищевых продуктов, что делает их небезопасным для людей с глютеновой болезнью.Существует множество очевидных (и не столь очевидных) источников перекрестного контакта дома, в ресторанах и других местах общественного питания. Существует даже риск перекрестного контакта до того, как ингредиенты попадут на кухню, например, во время процессов выращивания, обработки и производства.

Поначалу может показаться сложной задачей помнить обо всех возможных источниках перекрестного контакта и проявлять инициативу, но ваше улучшенное здоровье того стоит. Прочтите, чтобы лучше понять некоторые из этих источников и то, что вы можете сделать, чтобы предотвратить перекрестный контакт.

Что такое перекрестное заражение?

Перекрестное заражение — это термин, означающий, что продукт питания подвергся воздействию бактерий или микроорганизмов, которые могут привести к заболеванию пищевого происхождения, например сальмонелле. По определению, это может привести к тому, что специалисты сферы общественного питания и другие специалисты отрасли поверит, что, если пища «загрязнена» глютеном, они могут просто «убить» загрязнитель. Однако глютен — это белок (а не тип бактерий), и белки нельзя «убить» с помощью тепла или дезинфицирующих средств, как это может сделать большинство бактерий.

Термин «перекрестный контакт» более точно отражает то, что пища, содержащая глютен, не может контактировать с пищей без глютена. Если мы говорим на одном языке с поварами и специалистами в сфере общественного питания, у нас больше шансов получить больше удовольствия от ужина вдали от дома.

Какие скрытые источники глютена?

Глютен может скрываться во многих местах, даже в вашем доме. Некоторые люди предпочитают вести дом без глютена, но для многих это невозможно, особенно потому, что на решение могут повлиять размеры шкафа и бюджет.


Загрузить:

Инфографика: Горячие точки дома

Могу ли я использовать один и тот же тостер для продуктов без глютена и продуктов, содержащих глютен?

Краткий ответ : Нет, вы не можете использовать один и тот же тостер и для безглютеновых, и для содержащих глютен продуктов.

Пояснение: Специалисты по глютеновой болезни настоятельно рекомендуют вам покупать отдельный тостер для безглютеновых продуктов, чтобы избежать перекрестного контакта с продуктами, содержащими глютен. Однако на рынке есть многоразовые «пакеты для тостеров», которые можно использовать в крайнем случае, чтобы предотвратить перекрестный контакт.Это может быть полезно для путешествий и еды в доме друга или родственника. Пакеты для тостеров небезупречны, поэтому необходимо соблюдать осторожность, чтобы не допустить попадания в пакет крошек от продуктов, содержащих глютен. Также важно помнить, что никогда не кладите сам пакет на тарелки с едой без глютена, так как снаружи пакеты будут подвергать другие продукты воздействию любого глютена, с которым они контактировали в тостере. Аналогичные меры предосторожности следует соблюдать при приготовлении безглютеновых продуктов в тостерах или конвекционных печах.

Могу ли я готовить безглютеновые продукты в тостерах или конвекционных печах, которые использовались для приготовления продуктов, содержащих глютен?

Краткий ответ: Существует высокий риск перекрестного контакта.

Пояснение: Конвекционные печи используют вентилятор для циркуляции воздуха вокруг продуктов. Этот процесс может вызвать перекрестный контакт, потому что частицы глютена могут быть унесены вентилятором. Вы все еще можете использовать конвекционную печь, которая использовалась для приготовления продуктов, содержащих глютен, но только до тех пор, пока вы держите продукты без глютена плотно закрытыми во время приготовления.Можно использовать и тостеры, а использование фольги или чистого подноса на решетке помогает создать барьер от крошек. Кроме того, не забудьте тщательно очистить духовку между использованиями, даже если на ней не осталось видимых крошек.

Могу ли я использовать те же губки и тряпки для посуды для мытья посуды без глютена, что и для посуды, которая использовалась для приготовления продуктов, содержащих глютен?

Краткий ответ: Нет, для мытья посуды без глютена вам нужны отдельные губки и тряпки.Бумажные полотенца могут быть не «зелеными», но вы можете убрать и выбросить крошки, содержащие глютен.

Пояснение: Глютен нельзя дезинфицировать, поэтому любую глютен, оставшуюся на губках или тряпках, можно перенести на чистые тарелки. Не забудьте также использовать свежую воду для посуды, если вы моете посуду вручную, поскольку частицы глютена в воде также могут попасть на чистую посуду при ополаскивании. При мытье вручную посуды, в которой содержатся продукты, содержащие глютен, приберегите напоследок.

Хотя глютен нельзя «убить», посуду все же необходимо тщательно мыть, чтобы удалить с нее любые оставшиеся частицы. Мыло для посуды в сочетании с теплой водой позволяет добиться этого гораздо эффективнее, чем простое мытье посуды под водой. Член научного / медицинского консультативного совета Beyond Celiac Рэйчел Бегун, MS, RDN, выделяет следующие шаги для мытья посуды на общих кухнях:

  1. Сухая салфетка для удаления всех крошек и остатков пищи перед очисткой
  2. Тщательно вымыть теплой мыльной водой
  3. Полоскание
  4. По возможности промойте, пропустив через посудомоечную машину.Или используйте домашний дезинфицирующий раствор для необходимого оборудования.
  5. Дайте высохнуть на воздухе или протрите чистым полотенцем, которое не контактировало с глютеном

Могу ли я использовать приправы из тех же контейнеров, которые использовались для приготовления продуктов, содержащих глютен?

Короткий ответ: Нет!

Пояснение: Посуда, которая используется для намазывания сливочного масла, арахисового масла, желе, майонеза, сливочного сыра и других приправ, подвергнет продукт воздействию глютена, который затем можно намазывать на хлеб без глютена, рогалики и т. Д.В качестве решения вы можете найти полезные приправы в бутылочках для шприцев, если те, кто их использует, хорошо осведомлены о том, что они не могут вытирать кончик бутылки для шприцев о продукты, содержащие глютен. Безопаснее всего иметь отдельные приправы и четко маркировать приправы, не содержащие глютен.

Семьи (или соседи по комнате) могут посчитать полезным обсудить, что можно и чего нельзя делать при приготовлении безглютеновой кухни, и им следует выразить важность признания ошибок. Если кто-то случайно окунет свой нож в банку без глютена, он или она обязаны убедиться, что члены семьи или соседи по комнате хорошо осведомлены.Похожая ситуация может быть и с провалами. Если кто-то окунет в овощной соус крендель с глютеном, его употребление станет небезопасным для людей с глютеновой болезнью.

Могу ли я использовать ту же воду для варки безглютеновых макарон, овощей на пару и сгущения безглютеновых соусов, которая использовалась для варки макарон с глютеном?

Краткий ответ: Нет, вы должны использовать чистую воду.

Объяснение: Это остается очень распространенным заблуждением, когда используется термин «перекрестное заражение».Некоторые считают, что кипячение воды после приготовления пасты с глютеном или других продуктов, содержащих глютен, «дезинфицирует» воду и делает безопасным приготовление безглютеновых продуктов. Глютен нельзя «убить» или «продезинфицировать», поэтому небезопасно использовать ту же воду для приготовления безглютеновых продуктов, которая также использовалась для приготовления продуктов, содержащих глютен. Это практика, называемая сближением. Это также следует учитывать при использовании дуршлагов для процеживания макаронных изделий. Макаронные изделия без глютена всегда следует процеживать в чистом, желательно специально предназначенном для этого дуршлаге.

Могу ли я использовать то же масло для жарки безглютеновых продуктов, которое использовалось для приготовления жареных продуктов, содержащих глютен?

Краткий ответ: Нет, для безглютеновых продуктов необходимо использовать отдельную фритюрницу, чтобы избежать перекрестного контакта.

Объяснение: Подобно заблуждению об использовании одной и той же воды для кипячения как продуктов, содержащих глютен, так и продуктов без глютена, также небезопасно использовать одно и то же масло для жарки этих продуктов. Сильный нагрев не устранит глютен из масла, поэтому фритюрницы, используемые для панировки или теста в кляре, будут небезопасны для приготовления безглютенового картофеля фри, кукурузных чипсов тортильи или других продуктов без глютена.

Являются ли разделочные доски источником перекрестного контакта?

Краткий ответ: Да, разделочные доски могут быть горячим источником глютена.

Пояснение: Ножи могут вызвать порезы на поверхности разделочных досок, и их трудно полностью очистить. Если разделочная доска используется для нарезки или нарезки продуктов, содержащих глютен, таких как хлеб или тесто, глютен может застрять в этих щелях и передать глютен в пищу. Обязательно приобретите разделочную доску, которая используется только для нарезки безглютеновых продуктов.Цветовое кодирование — это эффективный способ отличить разделочную доску без глютена от разделочной доски, которая может использоваться для продуктов, содержащих глютен.

Могу ли я безопасно готовить безглютеновые продукты на том же гриле или сковороде, которые использовались для приготовления продуктов, содержащих глютен?

Краткий ответ: Нет, не рекомендуется использовать тот же гриль или сковороду для приготовления безглютеновых продуктов, которые используются для приготовления продуктов, содержащих глютен.

Пояснение: Крошки от поджарившихся булочек для гамбургеров или липкие остатки маринада могут легко остаться на решетке гриля, и их трудно правильно очистить после того, как они обгорели.Кроме того, в ресторанах и других предприятиях общественного питания принято готовить как продукты, не содержащие глютен, такие как омлеты и картофель для завтрака, так и продукты, содержащие глютен, такие как блины и французские тосты, на одной и той же поверхности, например, на сковороде или плоском гриле. Мы рекомендуем вам задать вопросы и оценить свой риск перекрестного контакта. Если мангал никогда не видит хлеба — а многие ресторанные грили его не видят — и используются только сырое мясо и овощи без маринадов, то мангал — безопасный выбор.Оцените свой риск, спросив шеф-повара или менеджера, поджаривают ли они хлеб на гриле. Также спросите, используется ли гриль или сковорода для приготовления маринованных и содержащих глютен продуктов, таких как блины. Если гриль подвергся воздействию глютена, на него можно положить тяжелую прочную фольгу или использовать сотейник. Если существует большой риск воздействия глютена в домашних условиях, вы можете приобрести небольшой гриль, который можно использовать только для приготовления безглютеновых продуктов.

Могу ли я приготовить вафли без глютена, используя ту же вафельницу, которая использовалась для приготовления вафель с содержанием глютена?

Краткий ответ: Использование вафельницы для приготовления вафель с глютеном и без глютена небезопасно.

Объяснение: Вафельницы невероятно сложно тщательно очистить, и даже после очистки на утюге могут остаться остатки клейковины. Для приготовления вафель с глютеном и без глютена следует покупать отдельные вафельницы (и другие подобные приспособления), чтобы избежать перекрестного контакта.

Может ли ручка дверцы холодильника действительно подвергнуть меня воздействию глютена?

Короткий ответ: Да! Все ручки на кухне могут подвергнуть вас воздействию глютена.

Пояснение: Ручка двери холодильника , хотя и не самый распространенный источник глютена, может содержать липкие остатки глютена. Например, шеф-повар готовит печенье или его руки обсыпаны мукой, и он внезапно понимает, что ему не хватает важного ингредиента. Затем они могут поспешно вытереть их о кухонное полотенце или фартук (которые теперь также являются источником нежелательной клейковины!) И открыть холодильник. Любой остаточный глютен, который был на их руках, теперь находится на ручке дверцы холодильника и в дальнейшем может стать источником перекрестного контакта.Если у вас дома нет специальной безглютеновой кухни, регулярно чистите дверцу холодильника и другие ручки на кухне, чтобы случайно не подвергнуться воздействию глютена, когда вы быстро перекусите. холодильник!

Должен ли я хранить продукты без глютена на нижней или верхней полке в кладовой и в холодильнике?

Краткий ответ: Храните продукты без глютена на верхней полке в специально отведенном месте.

Пояснение: Мы рекомендуем хранить продукты без глютена на верхней полке кладовой, холодильника и морозильной камеры, чтобы крошки продуктов, содержащих глютен, не попали в продукты, не содержащие глютен.Убедитесь, что у вас также есть специальная полка с продуктами без глютена, так как могут быть легко ошибочно схвачены хлебные крошки, содержащие глютен, потому что они были рядом с безглютеновыми. Маркируйте продукты без глютена цветной лентой или наклейками, чтобы вся семья могла с уверенностью определить их статус.

Нужно ли мне беспокоиться о переносимой по воздуху муке?

Короткий ответ: Да.

Пояснение: Большинство людей будут удивлены, узнав, что мука может оставаться в воздухе в течение 12-24 часов в зависимости от вентиляции и количества муки.Если есть риск попадания в воздух муки или частиц глютена, безопаснее всего избегать этих участков в течение следующих 24 часов. Хотя простое прикосновение к глютену не повредит человеку с глютеновой болезнью, существует риск попадания глютена в организм, который обычно вызывается мукой. Также важно помнить, что нельзя готовить безглютеновые продукты в помещениях, где есть риск попадания глютена в воздух, поскольку частицы оседают на продуктах, что делает их небезопасными для людей с глютеновой болезнью. Некоторые из наиболее распространенных мест, где может происходить перекрестный контакт, включают пиццерии и пекарни.

Могу ли я безопасно питаться в буфете, в котором есть как продукты без глютена, так и продукты с их содержанием?

Краткий ответ: Иногда.

Пояснение: Хотя в буфете могут быть блюда без глютена, нет гарантии, что они не контактировали с глютеном. Даже когда те, кто готовит еду, утверждают, что хорошо осведомлены о методах приготовления, другие люди, которые едят в буфете, могут не знать. Ложки можно снова положить в неправильную тарелку, а щипцы можно использовать, чтобы собрать несколько разных продуктов, прежде чем снова положить их в нужное место.Продукты, содержащие глютен, могут попасть в продукты без глютена. Термометры, которые используются для проверки того, безопасна ли пища для употребления, можно использовать в пище с глютеном и без глютена без надлежащей очистки между проверками. Это всего лишь несколько примеров возможности перекрестного контакта во время фуршета. В качестве решения вы можете попросить поговорить с шеф-поваром, чтобы узнать, могут ли они принести свежеприготовленную тарелку безглютеновых продуктов прямо из кухни. Или вы можете поработать с шеф-поваром и кейтеринговой компанией, чтобы убедиться, что вы можете обслуживать себя в первую очередь, прежде чем может произойти перекрестный контакт.

Следует ли мне беспокоиться о перекрестных контактах в процессе выращивания и производства?

Короткий ответ: Да, конечно!

Пояснение: Важно знать, как приготовлена ​​ваша еда, от фермы к столу, чтобы избежать возможного воздействия глютена. Чтобы добровольно маркировать продукт без глютена в США, он должен содержать менее 20 ppm глютена в соответствии с требованиями FDA. Однако, если продукт НЕ помечен как «безглютеновый», но вы не видите в списке никаких глютеносодержащих ингредиентов, это не означает, что он находится ниже того же порогового значения 20 ppm.Это потому, что производители являются производителями , а не , которые обязаны называть «глютен» в пищевых продуктах; Правило FDA по маркировке безглютеновых продуктов — , добровольное для производителей пищевых продуктов. Чтобы определить, существовал ли риск перекрестного контакта во время процессов выращивания и / или производства, лучше всего позвонить производителю и узнать, проводят ли они серийные испытания своего продукта на глютен, знают ли они, как их сырье было получено и произведено, и какие процедуры они используют для предотвращения перекрестного контакта на заводе.

Наш экспертный гид по покупке духовок и плит — best духовка

Михал Оска / EyeEmGetty Images

Если вы переделываете кухню или заменяете старую бытовую технику, плиты и духовки необходимы. В зависимости от вашего жилого пространства и личных требований вы можете выбрать между отдельно стоящей плитой, встроенной одинарной или двойной духовкой, или, если вам нужны дополнительные варочные панели или дополнительные духовки, кухонная плита может быть для вас правильным выбором.

Наши специалисты из Института надлежащего ведения хозяйства выпекали, варили, жарили, жарили и жарили на гриле в 18 плитах и ​​38 печах, чтобы помочь вам найти то, что вам нужно.

Перед покупкой новой духовки

Опции

Одинарные духовые шкафы

Одинарные духовые шкафы — отличный выбор, если места мало, если вы склонны готовить для одного или двух или не тратите слишком много времени на приготовление пищи. Одиночные духовые шкафы имеют высоту около 60 см, и их можно разместить под прилавком или на уровне глаз.Однако помните, что вы не сможете одновременно готовить и использовать гриль.

Двойные духовые шкафы

Для семейного приготовления пищи и развлечений двойная духовка может быть лучшим выбором. Они предлагают большую универсальность и подходят для семей. Доступны два типа двойных духовок. Существуют модели с двойным встраиванием высотой около 90 см и встроенными на уровне глаз, а также меньшие модели с двойным встраиванием высотой 70 см, которые встраиваются под столешницу.

Встраиваемые двойные духовые шкафы обычно более просторны, чем двойные духовые шкафы меньшего размера, встроенные под прилавком.Возможно, вам будет лучше выбрать одну большую духовку, в которой, как правило, будет больше места для воскресного жаркого. Если это модель для установки под столешницу, двойной размер не обязательно означает двойной размер. Некоторые модели поставляются с очень маленькой второй духовкой, которая больше подходит для приготовления на гриле, чем для приготовления больших блюд. Возможно, вам лучше подойдет одинарная духовка большой емкости. Популярность двойных духовых шкафов также снижается, поэтому у вас меньше шансов найти новые модели на рынке. Если у вас большая семья, которой нужно кормить много ртов, или вам нравится устраивать званые обеды, вы можете найти две одинарные духовки более подходящим вариантом.

Умные духовые шкафы

Используя Wi-Fi или Bluetooth, вы можете подключиться к этим новым духовым шкафам с помощью смартфона, чтобы вы могли управлять ими либо из другой комнаты в вашем доме, либо удаленно. В зависимости от модели и особенностей, вы можете управлять духовкой на расстоянии — вы можете включать и выключать ее или настраивать параметры, не вставая с дивана, или вы можете предварительно нагреть ее по дороге домой с работы.

Вы можете запрограммировать интеллектуальную духовку, чтобы сохранить ваши настройки для следующего раза, чтобы ваши программы приготовления были созданы специально для вас.Умные духовые шкафы также имеют предварительно заданные функции приготовления для различных продуктов, поэтому хлопоты по выбору правильных настроек и температуры избавляются от ваших рук одним нажатием кнопки. Их также можно использовать вручную, как обычную духовку.

Лучшие духовки GHI

Joint Best Oven

Neff N70 B27CR22N1B Встраиваемая электрическая одинарная духовка

Духовка Neff на первый взгляд может похвастаться элегантностью в стиле минимализма.Его цифровая панель управления проста в использовании, цветная и с высоким разрешением. Мы были избалованы выбором, когда дело дошло до 12 полезных функций духовки, включая уникальный экономящий время вентилятор CircoTherm (который обеспечивает более быстрое и равномерное достижение желаемой температуры, чем в обычной духовке), традиционный нагрев и возможность выбора. полного или половинного гриля. Он также имеет специальные функции для выпечки хлеба, расстойки теста и приготовления при низкой температуре. Дверь с четырехкамерным остеклением оставалась прохладной 32 ° C даже при температуре 200 ° C в духовке.

Лучшая печь для стыков

AEG BPE842720M Встраиваемая духовка

Это универсальная одинарная духовка с множеством функций, мы нашли цифровой светодиодный дисплей четким и интуитивно понятным в использовании. Термостат очень точный, и мы были впечатлены тем, что дверца духовки оставалась холодной 33 ° C даже после работы при 200 ° C в течение более часа. Гриль работает очень быстро и подрумянивается равномерно по решетке для гриля. Система внутреннего освещения вместе с большим смотровым окном позволяет легко видеть пищу во время ее приготовления.Он имеет множество функций и функцию «SenseCook», которую можно использовать с температурным датчиком, чтобы приготовить еду именно так, как вам нравится.

Дополнительная печь

Gorenje BOP747S32X Встраиваемый электрический духовой шкаф

Эта духовка от Gorenje дала фантастические результаты при выпечке, жарке и гриле. На наших тестах на выпечку сказочные лепешки готовились равномерно с одинаково ровным взлетом, а кекс был отличного цвета.Мы также были впечатлены жареным ужином, так как на нем была приготовлена ​​золотистая и влажная курица и прекрасный картофель, а также было достаточно места для одновременного приготовления яблочного крошка. Внутренний термостат точный, отклонение не более чем на 3,7 ° C от назначенной настройки, а дверцы оставались в использовании только 33 ° C, даже с духовкой, установленной на 200 ° C. Благодаря большому смотровому окну, через которое вы можете видеть пищу во время приготовления, ее легко увидеть.

Лучшая умная духовка

Духовой шкаф Samsung NV73J9770RS

Эта многофункциональная духовка от Samsung оснащена интуитивно понятным и простым в управлении сенсорным ЖК-дисплеем.Есть 14 функций приготовления и 80 обширных программ автоматического приготовления, что, на наш взгляд, немного избыточно, так как к большинству из них, вероятно, никогда не привыкнуть. Термостат соответствует температуре, а также есть настройка пара для запекания и жарки с добавлением пара. Панель управления представляет собой плоский ЖК-экран, который легко чистить и который не позволяет детям вмешиваться в элементы управления благодаря функции блокировки от детей, а духовка также имеет подключение к Wi-Fi и приложение, которое позволяет вам управлять некоторыми функциями с вашего телефона.

Установка встроенной духовки

Установить встроенную духовку относительно просто, так как они предназначены для размещения внутри кухонных шкафов, но для этого потребуется нечто большее, чем просто установка на место и подключение к электросети. Многие электрические духовки просто слишком мощный, чтобы подключать его прямо к розетке. Вы можете уточнить это у производителя.

Вам необходимо убедиться, что размер духовки подходит для камеры, которую вы собираетесь использовать, и что окружающее пространство позволит вам полностью открыть дверцу.Вы также должны убедиться, что полость находится рядом с источником питания, который вы хотите использовать, будь то газ или электричество, и достаточно места вокруг источника питания для правильной установки. Вам также потребуется платформа, достаточно прочная, чтобы выдержать вес духовки, и с достаточным зазором, чтобы соответствовать правилам безопасности производителя.

Для вашего спокойствия и собственной безопасности мы рекомендуем устанавливать духовку инженером-электриком или инженером, зарегистрированным в Gas Safe, в зависимости от источника питания.

Перед покупкой новой плиты

При выборе новой плиты нужно многое учитывать. Хотя большинство из них устанавливаются быстро и легко, тип кухонной плиты во многом будет зависеть от того, сколько топлива у вас на кухне, будь то газовая, электрическая или двухтопливная с комбинированной газовой плитой и электрической духовкой.

Отдельностоящие

Отдельностоящие плиты просты в установке и более доступны по цене, чем встраиваемые духовки с отдельными конфорками . Дизайн может быть таким же стильным, и в нем достаточно места для развлечения групп семьи и друзей.Просто вставьте, и вы готовы к работе.

Также необходимо учитывать пространство на кухне. Отдельностоящая плита просто должна поместиться в пространстве между шкафами и рабочей поверхностью, где есть запас топлива. Тип кухонной плиты будет зависеть от количества топлива на вашей кухне. Вы можете выбирать между газовой или электрической плитой, с небольшим количеством двухтопливных плит, доступных с газовой плитой и электрической духовкой. Электрические плиты требует установки квалифицированный электрик, так как они должны быть подключены к розетке на 30 ампер (обычная электрическая розетка только на 13 ампер), а газ должен быть установлен профессионально зарегистрированным инженером Gas Safe.

Плиты с одинарной или двойной духовкой

Подумайте, нужна ли вам плита с одинарной или двойной духовкой. Одинарные духовки, как правило, находятся в нижней части ценового диапазона кухонных плит. Хотя они просторны внутри, у них обычно есть решетка внутри той же камеры, поэтому у вас будет меньше места для приготовления пищи, чем вы могли ожидать. Вы также не сможете использовать гриль одновременно с духовкой, поэтому они не так универсальны, как двойная духовка. В некоторых одинарных духовках внизу также есть ящик для хранения, который можно использовать для хранения противней для жарения и запекания, но вы потеряете место для приготовления пищи.

Если вы занятый повар, лучше всего подойдут плиты с двойной духовкой, хотя они и находятся в верхней ценовой категории. Вы обнаружите, что в верхней духовке есть гриль, а также в ней находится обычная духовка — в некоторых газовых духовках даже есть электрический гриль в верхней полости. Вторую духовку можно также использовать для разогрева блюд и тарелок. Плиты с двойной духовкой — лучший вариант, если вы готовите для семьи, так как у вас будет вместительная духовка, а также дополнительная возможность приготовления с отдельным грилем.

Стандартные размеры плит с одинарной и двойной духовкой — высота 90 см, ширина 60 см и глубина 60 см, но вы также можете найти плиты меньшей ширины — 55 см и 50 см. Кухонные плиты намного шире, их ширина составляет 90 см и более. Плита с решеткой на уровне глаз имеет высоту около 150 см, поэтому убедитесь, что у вас достаточно места, прежде чем рассматривать разные модели. Вы также можете выбрать цвет, который подходит к декору вашей кухни. Черный, белый, кремовый и нержавеющая сталь — самые распространенные варианты.

Лучшие плиты GHI

Joint Best Cooker / Лучшее двойное топливо

Многофункциональная двухтопливная плита Smeg SUK61MX9

Эта единственная плита от Smeg работает на двух видах топлива с автоматическим газовым зажиганием для легкого зажигания, а выходная мощность конфорок варьируется от более щадящей 1,0 кВт до мощной 3,5 кВт, что полезно для различных целей приготовления пищи. Между тем, духовка электрическая и имеет семь функций, включая гриль, статическое приготовление пищи, поддержку вентилятора и экологические настройки.Он также имеет цикл очистки паром, который использует пар для очистки внутренней части духовки, сокращая время, затрачиваемое на очистку пригоревших остатков пищи. Он давал фантастические результаты выпечки с хорошо поднятыми, легкими и пушистыми пирогами, а гриль работал быстро и равномерно поджаривал полный противень хлеба. Стоит отметить, что дверца духовки достигла высоты 51 ° C, когда внутренняя часть работала при 200 ° C в течение часа, что не идеально, если рядом находятся дети, хотя нам было приятно наблюдать, что термостат духовки точно соответствует температуре.

Joint Best Cooker / Лучшая газовая духовка

Газовая плита Hotpoint HUG61X Ultima

Эта двойная отдельно стоящая плита от Hotpoint просторна и практична с газовой плитой с четырьмя конфорками и двумя газовыми духовками, а в верхней духовке находится газовый гриль. Четыре конфорки излучают мощность от 2 до 3 киловатт, что позволяет без проблем готовить разные блюда одновременно, а автоматическое газовое зажигание упрощает работу.Стеклянную крышку варочной панели можно открыть и использовать в качестве защиты от брызг, чтобы уберечь стены кухни от остатков пищи, а после приготовления ее легко протереть. В газовых печах готовили фантастическую выпечку, давая нам влажные, хорошо поднявшиеся и равномерно пропеченные партии сказочных пирожных и насыщенный фруктовый пирог с хрустящей корочкой. Гриль работал быстро и оказался безупречным, когда дело касалось ровного покрытия гриля. Нам нравятся два больших стеклянных смотровых окна, позволяющих следить за процессом приготовления, не открывая дверцы.

Второстепенная плита

Электрическая плита Indesit Advance ID60C2XS с керамической варочной панелью

Эта электрическая плита от Indesit представляет собой двухтопливную автономную электрическую плиту с керамическими конфорками. Он показал хорошие результаты, получив высшие оценки за равномерное подрумянивание сказочных тортов как в верхней, так и в основной духовках. Кроме того, в обеих печах получился хорошо поджаренный кекс с равномерным подрумяниванием, хрустящей корочкой и мягкой и влажной начинкой.Эта плита также хорошо справлялась на полную мощность в основной духовке, без проблем получая сочный и золотисто-коричневый жареный цыпленок, хрустящий картофель с мягкими и пушистыми сердцевинами и яблочный крамбл с хрустящей рассыпчатой ​​корочкой и сочной начинкой. Реакция варочной панели на уменьшение температуры кипения молока до кипения была менее впечатляющей: для понижения температуры после выключения плиты потребовалось четыре с половиной минуты; хотя для того, чтобы вскипятить холодную воду на каждой из конфорок, потребовалось пять минут.

Лучшая индукционная плита

AEG CIB6740ACM Двойная электрическая плита

Эта двойная электрическая плита с индукционной варочной панелью от AEG оснащена всеми функциями, которые вам могут понадобиться, чтобы приготовить бурю на кухне; плюс очень просторная емкость 112 литров сделает вас успешным хозяином званого ужина. С целым рядом различных режимов приготовления, включая обычное приготовление, приготовление с полным и половинным грилем и приготовление с помощью вентилятора, а также с некоторыми более необычными, но полезными настройками, включая запекание на пару, подрумянивание и запекание с веером; эта плита не может сделать многого.Более того, мы сочли производительность фантастической; в частности, при выпекании хорошо поднявшихся партий золотисто-коричневых сказочных пирогов, фруктовых пирогов с хрустящей корочкой и при приготовлении полноценного жареного ужина со всеми обрезками, которые удобно помещаются в основной духовке. Мы были разочарованы неравномерным приготовлением на гриле в верхней духовке, но были довольны тем, насколько прохладными оставались дверцы, даже когда обе духовки работали одновременно; с самыми горячими показаниями всего 37 ° C и 42 ° C соответственно.

Лучшая плита

Leisure PR100F530K Двухотопливная плита

Эта кухонная плита от Leisure прочна, интуитивно понятна в использовании и хорошо работает.Благодаря двум духовым шкафам большой вместимости и дополнительной духовке меньшей вместимости с отдельным грилем достаточно места для приготовления пищи; Так что, если у вас большая семья или вы не хотите устраивать званые обеды, это отличный выбор. Однако две основные духовки работают только как духовки с вентилятором, и у них нет других функций, поэтому они не так универсальны, как многофункциональная духовка. У газовой плиты с пятью конфорками есть множество вариантов с точки зрения размера горелки, поэтому вы можете с комфортом готовить несколько блюд одновременно, и они быстро нагревают воду до кипения, поэтому вам не нужно тратить время на ожидание.В целом, все три печи готовились и выпекались хорошо, и большинство температур термостата были с приемлемой точностью, даже когда все печи использовались одновременно, в диапазоне от 2,2 до 8 ° C от заданных температур.

Как мы тестируем духовки и плиты

Если вы обновляете кухню, новая духовка или плита станет одним из самых важных решений. В конце концов, вы будете использовать его почти каждый день, и он должен справиться со всем, от воскресного жаркого, тихого ужина до званого обеда.

Каждая духовка и плита проходят серию кулинарных испытаний, от запекания до запекания и приготовления на гриле, чтобы увидеть, как они выглядят и как они работают в реальной жизни. Лучшие из них могут без проблем справиться со всеми этими задачами.

Наши строгие тесты для духовок охватывают точность температуры и их возможности приготовления на гриле, жарки и выпечки. Чтобы проверить это, мы готовим полный жареный ужин, включающий курицу, жареный картофель и яблочную крошку. Мы используем гриль, чтобы увидеть, насколько равномерно он поджаривает полный поднос хлеба, выпекает партии сказочных пирожных и даже богатый фруктовый пирог.Мы проверяем, насколько нагревается дверца духовки, когда она работает, насколько хорошо поднимаются наши пироги, хрустит ли картофель и влияет ли приготовление на нескольких полках одновременно.

С плитами мы не только проверяем встроенные духовые шкафы, но и проверяем производительность конфорок . Это включает время, необходимое для кипячения воды в разных конфорках, сохранение тепла каждой конфорки, равномерное распределение тепла, излучаемого конфорками, и то, насколько легко мыть варочную панель, если она забрызгана остатками готовки.

Что нужно учитывать при покупке духовки или плиты

Газовая, электрическая, индукционная, керамическая … в чем разница между ними? Как каждое из них влияет на эффективность приготовления пищи и топливную экономичность? Какие сковороды вам понадобятся? У нас есть ответы на все вопросы. Независимо от того, любите ли вы готовить на пару, тушить, готовить на гриле или жарить, плита найдется для вас.

Важно подумать, какая посуда подойдет для варочной панели типа . Многие производители помещают символы на дно своей посуды, чтобы показать, с какой плитой или источником тепла они будут работать.Например, то, что могло работать на вашей старой плите сейчас, может не работать, например, на вашей новой плите. Если вы сомневаетесь, спросите продавца в магазине или ознакомьтесь с техническими характеристиками продукта, если вы покупаете его в Интернете.

Виды топлива

Электрические печи

С вентилятором
Большинство электрических духовок имеют внутренний вентилятор для более равномерного распределения тепла, поэтому температура в духовке одинакова. В духовках с вентилятором воздух нагревается электрическими элементами в верхней и / или нижней части духовки с вентилятором сзади.В духовках с вентилятором обычно есть возможность включить или выключить вентилятор в зависимости от того, что вы готовите.

В конвекционных печах нагревательный элемент обернут вокруг вентилятора. Преимущества духовых шкафов с вентилятором:

  • Приготовление происходит быстрее
  • Обычно предварительный нагрев не требуется
  • Окраска ровная, но обычно более бледная и менее глянцевая, чем продукты, приготовленные в обычной духовке
  • Переставлять полки не нужно, как и их замена противней в середине процесса приготовления
  • Подходит для выпечки на нескольких полках из-за равномерного распределения тепла
  • Время и температура приготовления меньше, чем в традиционных духовках — внимательно следуйте инструкциям производителя, поскольку они различаются в зависимости от марки и модели
  • Продукты с крепкими ароматы могут быть приготовлены в одной и той же духовке без смешивания или переноса ароматов
  • Поверхность продукта может быть более сухой и менее хрустящей

    Обычный (статический)
    В настоящее время они менее доступны и обычно встречаются в базовых моделях.Электрические элементы находятся по бокам или сверху и снизу духовки. У них также есть зональный нагрев, то есть верх духовки обычно горячее, чем низ. Некоторые верхние и нижние элементы работают независимо друг от друга, что идеально подходит для хрустящей корочки или подрумянивания поверхности некоторых продуктов.

    Многофункциональный
    Духовой шкаф этого типа представляет собой комбинацию вентилятора и обычного духового шкафа, что обеспечивает максимальную универсальность. Каждую функцию можно использовать отдельно или вместе, в зависимости от типа пищи, которую вы готовите.В некоторых моделях гриль можно использовать с вентилятором, создавая эффект, аналогичный эффекту гриля. Многофункциональная духовка идеально подходит для выпечки партий и традиционного приготовления.

    Газовые духовые шкафы

    Обычные газовые духовые шкафы
    Температура в середине духовки соответствует выбранной отметке газа. Верхняя полка немного горячее, нижняя полка немного холоднее, а нижняя полка еще холоднее. «Зонированный нагрев» идеально подходит для приготовления полноценного обеда, когда блюда требуют разной температуры.Газ — более влажный вид тепла, чем электрический, что особенно заметно при выпечке. В результате продукты выглядят более глянцевыми снаружи и имеют влажную консистенцию внутри.

    Импортные газовые плиты
    Многие встраиваемые газовые плиты, продаваемые в Великобритании, изначально поставляются из Европы. Конфорки скрыты под основанием духовки, поэтому продукты снизу становятся хрустящими. Они идеально подходят для пиццы и выпечки, но не поддавайтесь соблазну использовать основание духовки в качестве полки.Методы приготовления аналогичны приготовлению с помощью вентилятора, тепло распределяется по духовке более равномерно, а приготовление пищи обычно происходит быстрее.

    Двухтопливная

    На рынке также растет количество двухтопливных плит, в которых газовая плита сочетается с электрической духовкой. В нашем обзоре лучших кухонных плит вы найдете двух лучших производителей.

    Какие бывают варочные панели?

    Газовая плита

    Газовая плита по-прежнему остается самым популярным выбором среди домашних поваров, которым нравится видимость тепла, простота управления, быстрота, отзывчивость и возможность использования со всеми типами посуды.У большинства газовых плит есть розжиг от сети, а не кнопка зажигания, многие из которых зажигаются при повороте ручки, избавляя от необходимости одновременно нажимать и удерживать кнопку зажигания. Газовые плиты можно разобрать, чтобы их было легче чистить, но на то, чтобы они выглядели лучше, может потребоваться много времени. Выбирайте варочную панель с различными уровнями конфорок, которые подходят для разных типов приготовления. Вам нужно будет профессионально установить вашу плиту у зарегистрированного инженера Gas Safe.

    Газ на стеклянной плите

    Если вы фанат газа, но устали от беспорядка и утечек, которые трудно очистить от традиционной газовой плиты, это может быть вариантом для вас.Газовые горелки устанавливаются поверх керамического стекла, что значительно упрощает очистку поверхности. Но на стекле остаются отпечатки пальцев и жир. Горелки также может быть неудобно чистить. Они не нагреваются так быстро, как конфорки на электрической стеклокерамической плите, но вы получите точный нагрев и контроль, как обычная газовая плита.

    Электрическая керамика

    В электрических керамических плитах системы нагрева скрыты под прочной керамической стеклянной поверхностью. Узорчатые зоны на поверхности стекла указывают размер и положение источника тепла.Все они имеют предохранительное устройство, предотвращающее перегрев керамического стекла. Гладкая и легко очищаемая поверхность делает их популярным выбором. Однако распределение тепла по дну сковород не так хорошо, как при приготовлении пищи на газе.

    Индукционные плиты

    Индукционные плиты нагревают сковороду непосредственно через спиральную медную катушку под стеклянной поверхностью, которая передает энергию непосредственно сковороде. Змеевик не активируется, пока на него не будет помещен магнитный поддон на основе железа, поэтому самому стеклу не нужно нагреваться для приготовления пищи.Когда сковорода снята, плита остывает, снижая риск ожога. Индукционные варочные панели становятся все более популярными, поскольку они просты в использовании, очень отзывчивы, очень энергоэффективны и быстро чистятся.

    Обратите внимание: вам может потребоваться проверить, стоит ли покупать его, если у вас установлен кардиостимулятор, из-за используемого мощного электромагнитного поля. Вы также можете обнаружить, что вам нужно отказаться от некоторых любимых старых сковородок и инвестировать в новые, на магнитной основе, чтобы использовать свою плиту. Индикатор на варочной панели начнет мигать, если это сковорода неподходящего типа или она просто не нагревается.Единственно подходящие имеют в основании магнитный материал, например чугун или нержавеющую сталь. Сковороды из чистого алюминия или меди не подойдут, если основание не приклеено магнитным металлом.

    Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим экспертным руководством по покупке кастрюль и сковородок .

    Как очистить духовку

    Когда дело доходит до очистки , мы все виноваты в том, что уделяем меньше внимания внутренней части наших духовок, чем остальной кухне. Вне поля зрения, из виду, верно? Неправильный.Жир и маленькие кусочки подгоревшей пищи в духовке могут поглощать тепло и снижать эффективность духовки. Сохранение прозрачности стекла также означает, что вы можете взглянуть на свою выпечку во время процесса приготовления.

    Не беспокойтесь, так как с правильными инструментами и методами очистка духовки может быть легкой. Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с подробным руководством по , как чистить духовку и содержать ее в чистоте.

    Стоит ли покупать пиролитическую печь?

    Пиролитическая очистка — это автоматическая функция очистки, использующая сочетание давления и очень высоких температур для превращения жира и остатков пищи внутри рабочей камеры в золу, которая затем собирается на дне духовки.После очистки его можно смести. В зависимости от программы этот процесс длится от одного до трех часов.

    Во время цикла очистки тепло окружает каждый угол камеры духового шкафа. Большинство духовок с этой функцией обеспечивают удержание остаточного тепла во время цикла, что означает, что температура дверцы духовки должна оставаться низкой во время использования, как и при нормальной работе. Кроме того, дверца автоматически блокируется при активации пиролитической очистки и не может быть открыта во время цикла.Дверца разблокируется только после завершения цикла и возврата внутренней температуры к безопасному уровню.

    Каталитические футеровки

    В качестве альтернативы, некоторые печи имеют каталитические защитные футеровки, которые превращают печь в самоочищающуюся машину при установке на высокие температуры. Их никогда не следует чистить вручную, и, возможно, потребуется замена облицовки в течение всего срока службы плиты. В зависимости от духовки вам также может потребоваться отремонтировать облицовку, поставив духовку на максимальную температуру примерно на час.

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *