конструкция. Разбираем устройство печей, изз каких основных элементов делают печи в общем смысле этого понятия.

Печь — довольно емкое определение: в него входят печь- каменка, голландка, буржуйка, шведка, русская печь… Что объединяет разные типы конструкции? Из каких основных элементов складывается устройство печи в общем смысле этого понятия.

На фото:

Печь-буржуйка довольно часто используется как альтернатива камину в лофт интерьерах.

Конструкция печи довольно проста: любая печь состоит их двух важнейших элементов топки (очага), где происходит горение, и дымохода.

Фальш-печь. Дизайнеры интерьеров умеют создавать не только фальш камины, но и печи-обманки. Пример на фото — кухонный гарнитур, стилизованный под кирпичную кладочную печь. Эффект достигается за счет вытяжки-колпака и декоративной облицовки «кирпичом».

На фото: интерьер кухни, фотограф Михаил Степанов.

Топка (топливник, топочная камера, камера горения)

Служит не только для сжигания топлива, но и участвует в процессе теплоотдачи. Размер топки часто напрямую связывают с габаритами печи: якобы чем больше печь, тем объемнее топка. Но это неверно. Обычно ширина топки соответствует размеру дверцы или делается немного больше — так удобнее укладывать дрова, чтобы они не раскатились к краям. Поправлять их руками или кочергой возможности нет, ведь температура в топке достигает 540°С. Поэтому специалисты рекомендуют делать топку шириной не более 510 мм, а глубиной не больше 450 мм (оптимальная 380 мм). Если камера слишком глубокая, к ее дальней части не поступает достаточно воздуха и процесс горения идет неравномерно. Это ведет к падению температуры, а следовательно, к ухудшению теплоотдачи. Важно: в расчет идет только внутреннее пространство самой топки, а не длина от устья печи.

На фото:

Примеры готовых топок для печей.

Топку печи выкладывают под определенный тип топлива. Именно он определяет высоту свода (хайла), конфигурацию основания (пода). Топить дровяную печь углем или торфом нельзя!

Дымоход печи

Он выполняет сразу несколько функций: вывод дыма на улицу, обеспечение тяги и организация теплообмена между дымовыми газами и «телом» печи. Он имеет теплообменную и выходную части.

Обычно дымоходом обыватели называют  трубу  на крыше дома. Однако на языке производителей печей, понятие дымоход включает в себя и ту трубу, которая выходит непосредственно из устройства.

На фото: модель BREVIERE от фабрики Cheminees Philippe.

Задача теплообменной части дымохода — сделать так, чтобы разогретые дымовые газы по пути к трубе контактировали с максимальной площадью кладки внутри печи. Это позволит стенкам «впитать» наибольшее количество тепла. Существует несколько способов увеличить тепловоспринимающую площадь. Один из них — устройство кирпичного мешка (колпака). Газы попадают в него через отверстие в своде топливника, задерживаются там, а затем выходят в дымовую трубу. Другой способ — создание системы газоходов. В «теле» печи организуется сложная система взаимосвязанных дымовых каналов. По ним проходят газы, прежде чем попасть в выходную часть дымохода или трубу. Такие каналы существуют и в кирпичных, и в готовых печах, выполненных на производстве (буржуйки, каменки).

Вторая часть — труба — не только выводит дым на улицу, но и служит для организации тяги. Каналы или колпаки в теплообменной части существенно замедляют прохождение воздушных потоков, поэтому к дымовой трубе предъявляются очень высокие требования. Ее правильный расчет требует инженерных знаний и опыта. Зато при грамотном устройстве дымохода КПД печи составит минимум 60%.

Связующие элементы

Они позволяют организовать поступление воздуха, необходимого для горения, и контролировать тягу.

Облицовка Внешнее оформление печи неотделимо от ее конструкции. Часто кирпич или чугун, из которого выполнена печь, является и ее облицовкой. Кирпичную печь можно оштукатурить или облицевать изразцами. Сейчас изразцовые печи переживают возрождение, так как предоставляют возможность использовать, помимо самих плиток, множество декоративных элементов: колонки, кокошники, рельефные вставки.

На фото: модель 10 от фабрики Gutbrod Keramik.

• Колосник — решетка,на которую укладывают топливо. Она вставляется в основание топки. Сквозь колосник в топку поступает воздух, необходимый для равномерного горения.
• Поддувало — воздухозаборный канал, отвечающий затягу. Находится в нижней части печи подводит воздух к колосниковой решетке.
• Зольник — камера или ящик под колосником, куда просыпается зола. Часто выполняет и функцию поддувала.
• Заслонка (задвижка, шибер) устанавливается на месте перехода от теплообменной части дымохода к трубе. Выдвигая или задвигая ее, можно контролировать интенсивность тяги. По завершении горения заслонку нужно задвинуть, чтобы перекрыть дымоход и воспрепятствовать сквозняку и быстрому остыванию печи.

---

В статье использованы изображения с сайта 360.ru

---

инструкция по сборке и установке печи своими руками + советы по выбору конструкции и порядовки

Частный дом или коттедж просто не возможно представить без печи, которая дает не только тепло, но и уют в жилище. Сегодня существует огромное количество разнообразных кирпичных печей для дома. Главным преимуществом данной конструкции является тот факт, что благодаря своему многообразию она впишется в любой интерьер, станет дополнением любой обстановки. Многие владельцы частных домов могут сделать печь своими руками, самое главное знать азы, о которых и пойдет речь в данной статье.

Преимущества и недостатки кирпичной печи

Прежде чем всерьез заняться обустройством кирпичной печи своими руками, следует рассмотреть все ее достоинства и недостатки.

К хорошим и позитивным моментам можно отнести, пожалуй, то, что:

• Выбор материала непосредственно влияет на то, какое количество теплоты отдает в кирпичную печь;
• Меньшее потребление топлива и экономичность;
• КПД приравнивается 70%;
• Печь дольше сохраняет тепло;
• Несмотря на высокие температуры, о такую печь нельзя так сильно обжечься, как, например, о чугунную;
• Влажность в комнате остается почти неизменной;
• Соблюдается температурный баланс, за счет которого воздух в комнате не пересушивается;
• Именно кирпичная печь соблюдает равномерное растекание тепла по ее корпусу;

Благодаря богатому функционалу данное нагревательное устройство пригодно для самых различных дел.

Что касается очевидных и явных минусов:

• Для обогрева помещений желательно закладывать большую печь, поскольку уменьшенные ее аналоги больше годятся для приготовления пищи;
• Комнаты, которые не нуждаются в постоянном поддержании одного уровня температуры, то есть, например, в ситуациях полного остывания печи, становится затруднительно нагреть ее вновь;
• В большинстве случаев о кладке кирпичной печи стоит задуматься еще при строительстве дома в силу ее немалых габаритов;
• На фермах, в теплицах и других помещениях со специфическими испарениями использование таких печей является неуместным.

Правильное завершение кладки дровяной печи для дачи

На этом кладка уличной печи практически завершена, но осталось несколько технологических моментов. Колосниковые решетки и колосники должны быть расположены ниже топочного отверстия на 7-14 мм. Между решеткой и кладкой дровяных печей по всему периметру следует оставлять зазор не менее 5-10 мм, заполнив его золой или песком, чтобы расширяющийся металл при нагревании не повредил кладку. При укладке колосниковых решеток рекомендуется соблюдать наклон в сторону дверцы на 2-3 см, что обеспечит скатывание несгоревшего топлива от задней стенки на решетку. Прорези решетки необходимо размещать вдоль топливника (от дверки к задней стенке).

Чугунные плиты, используемые в кухонных очагах, лучше всего укладывать по уровню на тонком слое глиняного раствора.

Правильная кладка печи подразумевает, что сооружение нужно высушить естественным, в крайнем случае — искусственным способом. В процессе сушки все задвижки должны быть открыты круглые сутки. Трубу можно закрывать только на время грозы. На такую сушку требуется примерно 10-12 суток.

Искусственная сушка проходит быстрее. Для этого необходимо протопить печь с постепенным увеличением количества сухого топлива: стружки, соломы, щепы, мелко наколотых дров. Запрещено производить сушку печи, сжигая сразу большое количество дров, так как вода в кирпиче, превращаясь в пар, может разрушить кладку.

Первая закладка топлива не должна превышать 20-25% от необходимого для нормальной топки количества. Для второй топки объем топлива можно увеличить до 30-40%, для третьей — до 60-70% и т. д. до полной нормы. После каждой топки все приборы печи должны быть открыты, а температура ее наружной поверхности не должна превышать 50-60 °С.

Кладка печи для дачи и сушка считается завершенной, когда на поверхности печи перестают образовываться сырые пятна, а на задвижке отсутствуют следы конденсата.

Виды кирпичных печей

Следует отметить, что кирпичные нагревательные устройства можно разделить на несколько категорий согласно функциям, которые они могут выполнять, производительности и как часто они могут использоваться для отапливания.

Наиболее подходящая под ваши запросы печь должна отвечать минимум двум-трем критериям. Отталкиваясь от ее предназначения и имеющийся в вашем распоряжении площади для закладки печи, можно сказать наверняка, насколько большой она получится.

Таким образом, кирпичные печи разделяют на несколько видов, выбирая за ориентир их предназначение:

• Отапливать помещение: как уже понятно из названия, такие печи подходят для обогрева определенной площади и только. В зависимости от размера и типа движения газов внутри может одновременно прогревать три комнаты;
• Готовить пищу: такие нагревательные устройства не отличаются большими размерами, скорее наоборот – они компактны и имеют специальную поверхность для варки и жарки;
• Отопительно-варочные: совмещают в себе одновременно функции двух вышеперечисленных печей.
• Печь с большим функционалом: не ограничена обогревом и варкой.

Правила кладки сводов топки уличной печи

При кладке сводов печей необходимо перекрывать топочные отверстия, топливники, камеры, используя перемычки простой и сложной формы. Перекрытие в стене называется аркой или арочной перемычкой, а перекрытие между стенами — сводом.

Для перекрытия больших пролетов используют арочное перекрытие.

Своды могут быть крутыми, плоскими и пологими. Полуциркульный свод равен половине окружности. Пологий свод является менее крутым. Трехцентровый свод еще более пологий, благодаря его конструкции нагрев происходит равномерно по всей поверхности. Это важно при выпечке пирогов. Количество кирпичей в арке и рядов в своде должно быть нечетным. Средний нечетный кирпич называется замковым. Кирпичи, на которые опирается перемычка или свод, называются пятами. Для придания им нужной формы такие кирпичи приходится обтесывать. Пространство, перекрываемое любой перемычкой, называется пролетом. Высота подъема свода или арки — стрела подъема.

Выполнения любой перемычки необходимо начинать с закладки кирпичей, на которые она будет опираться. Их следует вытесывать по шаблону. Так как высота арки или свода может быть различной, угол пяты изменяется. Нельзя использовать одну форму пяты для всех арок и сводов.

Кладка топки печи начинается с подготовки кружал и шаблонов пят, для этого на листе бумаги, картона или фанеры необходимо прочертить свод нужной формы с таким расчетом, чтобы в нем поместилось нечетное количество рядов кладки.

Можно легко и быстро построить свод на двух досках. Посередине узкой доски следует провести ось таким образом, чтобы она пересекала и широкую доску. На расстоянии 3-5 см от нижней кромки широкой доски необходимо прочертить прямую линию А-Б, отложив на ней ширину топливника. Ось должна проходить посередине топливника, между точками В и Г. На оси от линии А-Б следует отмерить наверх высоту стрелы подъема свода. Полученную точку можно обозначить буквой Д. После этого нужно подобрать центр О таким образом, чтобы проходящая из него окружность, образующая свод, пролегала через точки В, Г и верхнюю точку стрелы подъема свода.

Правила кладки печи советуют использовать для свода опалубку, которую настилают по заготовленным кружалам.

После установки и закрепления опалубки в центральную точку О, с которой вычерчивалось кружало, следует вбить гвоздь, прикрепить к нему прочный шпагат, необходимый для проверки рядов кладки свода и разметки укладываемых кирпичей. Кирпич для кладки сводов нужно обтесать, придав ему клиновидную форму.

В этом случае швы имеют одинаковую толщину. При использовании обычного кирпича внизу швы будут тоньше, а вверху — толще. Они должны быть обязательно полностью заполнены раствором.

Следует очень аккуратно производить обтесывание пят и их укладку, так как заполнение больших пустот раствором и щебнем может привести к осадке свода или арки и их разрушению.

Кладку свода следует начинать с краев, от обеих пят одновременно, двигаясь к середине свода или к замку. Кирпичи нужно подгонять плотно, таким образом, чтобы они почти касались друг друга со стороны топливника.

Швы между ними необходимо направлять к одной точке или к центру, из которого описывается кривая арки или свода.

Самым последним в ряд кладки свода или арки следует вставить замковый кирпич, смазанный с двух сторон глиняным раствором. Удары желательно наносить только поленом или киянкой, так как обычный молоток может расколоть кирпич.

Совет мастера. В процессе работы, точность установки опалубки необходимо постоянно проверять и регулировать, вбивая клинья между ней и стенками печи. Готовый свод следует оставить в опалубке на несколько дней, после чего ее можно разбирать, постепенно вынимая клинья. Кружала вынимают последними.

Как можно установить печь

Заниматься установкой печи нужно только после того, как владельцы дома определятся с ее главным предназначением, отталкиваясь от которого станет понятно, какие будут особенности и нюансы во время ее строительства.

• Например, в доме с относительно небольшой площадью целесообразно будет возвести маленькую печь, которая будет выполнять функции камина. Более того, ее можно будет задействовать в жарке шашлыков или барбекю.
• В зданиях, где квадратура позволяет разгуляться, печь может служить обогревательным элементом. Там же можно обустроить и теплую лежанку на ее поверхности или разместить неподалеку сушилку с одеждой.

Единственный важный момент – о предварительном утеплении самого дома следует позаботиться заранее. Дополнительная прослойка увеличит эффективность комнатного прогрева.

Процесс строительства небольшой печки

На начальном этапе всегда проводятся подготовительные работы. От них во многом зависит качество строительства маленькой печи из кирпича для дачи.

Выбор проекта

При обращении к профессионалам можно выбрать один из готовых проектов печных конструкций. Высококвалифицированные специалисты также выполнят при необходимости разработку индивидуальных чертежей с учетом пожеланий заказчика. При выборе конкретного варианта учитывают:

• отапливаемую площадь;
• число обогреваемых помещений;
• зимнюю температуру воздуха на улице;
• назначение маленькой печки;
• частоту растапливания отопителя;
• затраты на строительство.

При выборе проекта печи учитывают затраты на строительство Источник ark-eng.ru

Устройство печи

Важным знанием для тех, кто собрался самостоятельно закладывать печь, является понятие о строении печи. Для наглядности можно назвать три главных составляющих – тело, фундамент и, разумеется, дымоход.

Конструкция включает в себя следующие элементы:

• Основа для фундамента;
• Гидроизоляция;
• Отверстия специального назначения;
• Поддувала;
• Воздушный канал для обогрева комнаты;
• Колосник;
• Топка и область около нее;
• Дверцы для чистки;
• Задвижка;
• Дымоход;
• Распушка и перекрышка.

Изготовление тонкостенной каркасной печи

Печь каркасная тонкостенная имеет вес порядка 300 кг. Для ее монтажа требуется фундамент. В банной конструкции предусматривается насадная труба, которая должна подключаться к стенному дымоходу (см.ст. «Расчет дымохода – возможности и действительность«). Ее теплоотдача составляет 1,2 кВт, которые печь производит при проведении двух топок на протяжении суток.

Комплектующие

Для проведения работы нам потребуется:

• обыкновенный кирпич полнотелый – 64 шт.;
• огнеупорный кирпич – 16 шт.;
• обыкновенная глина – 40 кг;
• песок речной – 90 кг;
• уголок металлический 2,5/2,5/0,3 см – 10 кг;
• полосы стали 3/0,4 см — 2 кг;
• асбестоцементный лист толщиной 5 мм – 2 м²;
• решетка колосниковая 13/13 см – 1 шт.;
• топочная дверка – 25/20,5 см – 1 шт.;
• листовая сталь с толщиной 1 мм – 12 шт.;
• кровельная сталь – 7 кг;
• задвижка с патрубком.

Делаем каркас

При облицовке печи мелкоразмерным листом из металла или асбестоцемента помимо уголка, который формирует нижний и верхний пояс каркаса, применяется и полосовая сталь, которую следует устанавливать в точках стыка облицовочного материала. При быстром монтаже допускается применять в конструкции болтовые соединения.

1. Каркас печи выполняется из уголка 25/25/3 мм, который включает в себя вертикальные стойки.
2. В нижнем поясе крепятся сваркой фронтальные уголки и косынки.
3. В верхнем поясе выполняется крепление накладок и фронтальных уголков. В накладках применяется полосовая сталь 40/3 мм.

Такой монтаж позволяет сформировать заднюю и переднюю сводные рамы. Их комплектация производится полосой и боковыми уголками.

1. Накладки должны располагаться внутри соединений каркаса. Вырезать асбестоцементные листы следует в соответствии с накладками.
2. Для технологичного выполнения болтовых соединений в накладках следует выполнять отверстия и вваривание делать заподлицо с внутренней плоскостью гайки.
3. Топочную гарнитуру, дверки прочистные следует крепить к фронтальной раме каркаса.
4. При подготовке каркаса одновременно следует нарезать и облицовочный материал. Его покраску можете выполнять под цвет помещения.

Критерии выбора

1. Конструкция печи должна быть таких же размеров, как и площадь, выделенная на ее установку. От соблюдения этого правила зависит количество теплоотдачи.
2. Правильно подбирайте форму печи. Для отопления в комнате подойдет такая форма, где боковые стены будут длинными, а передняя и задняя стенки – узкими.
3. Располагать в доме печь нужно таким образом, чтобы она никому не мешала и при этом была на своем месте для выполнения определенных функций.
4. Маленькому дому не нужна массивная печь – от ее внушительных габаритов дом быстрее не согреется. Лучше меньшая печь, которая быстро достигает нужной температуры, чем большая и неэкономная.

Особенности отопительной печи 4 на 4 кирпича

Размеры печи в основании 102х102 см, а высота — 2 м. 10 см. Минимальная высота потолка с учётом противопожарных требований — 2 м. 45 см.

Эти параметры приблизительные и зависят от размеров кирпичей. Чтобы узнать точную ширину и глубину печи, необходимо выложить первый ряд.

При этом оставляют расстояние на швы (около 5 мм). Для определения высоты печи складывают высоту кирпича и толщину шва, а затем умножают на количество рядов.

При необходимости печь делается выше. Для этого повторяются ряды 23 и 24.

При двухразовой топке теплоотдача получится не менее 4480 Вт. Этого хватит, чтобы обогреть 35—40 квадратных метров при правильной теплоизоляции.

У модели есть прямой ход, облегчающий растопку при плохой погоде. Он применяется и летом, так как нагрев заметно снижается.

Правильное место для печи

Как уже говорилось раннее, закладку печи нужно продумывать еще во время строительства самого дома. Ведь, отталкиваясь от количества и расположения комнат и других не менее важных критериев, можно выбрать наиболее подходящее место для печи.

Например:

• В доме с большим количеством комнат, печь должна стоять таким образом, чтобы ее конструкция находилась между стенами, которые разделяют дом на комнаты.
• Неплохой вариант возвести нагревательный элемент ближе ко входу, что в дальнейшем сведет на нет холодные воздушные потоки, попадающие внутрь помещения с улицы.
• Стены печки и дома не должны соприкасаться. Данное требование предъявляется с целью обеспечения техники безопасности.

Модели компактных печей

На сегодняшний день большой популярностью пользуются компактные печи в силу определенной экономии и меньшей мороки с их установкой.

В силу большого спроса на такие нагревательные устройства инженеры к настоящему времени разработали большое количество вариантов отопительных конструкций.

Яркими примерами таких печей будут следующие:

• «Кроха»: ее отличают небольшие размеры, простая и элегантная конструкция, которая по силам даже начинающему мастеру.
• «Малышка»: в отличие от предыдущей модели она невысокая и более широкая, может при правильной установке обеспечить распространение тепла сразу в несколько комнат.
• «Шведка»: совмещает в себе черты отопительно-варочной печи.

Выводы и полезное видео по теме

Видео #1. Ролик в помощь самостоятельным печникам, материал представляет наглядную порядовку отопительной печки:

Видео #2. Подробное руководство по строительству отопительно-варочного агрегата по готовым порядовкам, но с внесением некоторых изменений от исполнителя:

Выбирая конструкцию для собственноручного строительства печки для дачи, надо учитывать собственные возможности и навыки. Не исключено, что предложенные нами варианты кто-то сочтет излишне сложными или простыми. В любом случае представленные сведения помогут получить представление о печных сооружениях, чтобы воспользоваться самим или проконтролировать действия нанятых печников.

Если вам приходилось самостоятельно возводить кирпичную печку для дачи, пожалуйста, поделитесь фотографиями собственных конструкций. Возможно вы знаете какие-то тонкости, которые мы не учли в нашей статье? Расскажите о них нашим читателям – оставляйте комментарии в расположенном ниже блоке.
Дата: 25 сентября 2022

Фото кирпичной печи

Устройство дымоходов из кирпича. Правила и технология кирпичной кладки

При строительстве дровяных и угольных печей, каминов, а также при устройстве систем отопления в частных жилых и загородных домах сооружаются специальные отводящие дым каналы — дымоходы. Чаще всего они являются продолжением печной конструкции, представляют собой дымоходные трубы прямоугольного сечения и кладутся из кирпича. Это наиболее традиционные для нашей страны системы отведения дыма.

Технология и правила безопасного устройства дымоходов из кирпичной кладки регламентируются действующими СНиП 41-01-2003. Отопление, вентиляция и кондиционирование (раздел 6, пункт 6 «Печное отопление»).

Особенности технологии

Технологическая специфика установки и монтажа кирпичных дымоходов заключается в том, что они кладутся непосредственно во время строительства дома, а точнее при возведении внутренних стен строительной конструкции до начала отделочных работ. Если после завершения строительства или в ходе эксплуатации сооружений возникает необходимость в изменениях дымоходов, то трубы из кирпича разбирают и собирают заново в других местах.

Особенности технологии устройства дымоходов из кирпича еще и в том, что:

1. Они довольно громоздкие и тяжелые, а потому под них необходимо выделять значительное пространство внутри дома и специально усиливать фундамент печи или камина дополнительными материалами.
2. Они имеют шероховатую внутреннюю поверхность, вследствие чего в них чаще образовывается конденсат, они неустойчивы к воздействию агрессивных кислот, которые образуются внутри дымового канала. Поэтому монтаж дымоходов из кирпича требует проведения дополнительных работ по выравниванию и затиранию внутренней поверхности глиняным раствором. Часто эти работы не производят , а просто помещают внутрь кирпичного каналов асбестоцементные дымоходные трубы.

Правила кирпичной кладки

Устройство кирпичных дымоходов требует соблюдения особых правил кладки кирпича. Следование этим правилам позволит выложить долговечные и эффективно отводящие дым кирпичные каналы. Ниже приведена краткая памятка, свод правил кирпичной кладки.

1. Выбор кирпича и кладочных смесей:

• для кладки дымоходов следует выбирать полнотелый , керамический, красный кирпич нормального обжига, высшего качества, без трещин и примесей;
• кладочные смеси выбирать сухие, которые подходят для выбранного типа кирпича и предусматривают возможность добавления морозостойких добавок;
• если дымоходы кладутся в домах, расположенных в регионах с низкой средней температурой воздуха, то в сухие смеси обязательно добавляются морозостойкие добавки ( в общем морозостойкость кладочного раствора должна составлять 35 циклов).

2. Общие правила проведения кладочных работ:

• рекомендуется приобретать сразу весь необходимый объем кирпича, во избежание несовместимости по качеству кирпича из разных партий;
• хранить кирпич до использования в чистом, сухом месте, избегая его промерзания, намокания, соприкосновения с грунтом и загрязнения;
• кладочные работы проводить в сухую погоду при температуре воздуха не менее +5 º С;
• частично выложенные стены дымоходов в ходе строительных работ защищать от воздействия атмосферных осадков и морозов;
• при кладке избегать использования частей кирпича в углах отводящих каналов, сечение дымового канала должно быть кратно размеру используемого кирпича;
• нельзя двигать кирпичи после схватывания их с раствором;
• брызги раствора удалять со стен дымоходов сразу, до его застывания;
• вентиляционный зазор между внешними стенками дымоходов и стенами конструкции должен составлять не менее 30 -40 мм;
• внутреннюю поверхность дымоходов не оштукатуривать.

3. Обработка швов:

• толщина шва при кладке дымоходов из кирпича должна составлять не более 10 мм;
• шов не должен отступать от лицевой поверхности кирпича более, чем на 2 мм;
• шов следует выполнять и в дальнейшем затирать таким образом, чтобы внутренняя поверхность дымоходов была максимально гладкой;
• не проводить заделку швов при слишком низкой влажности, при обильных атмосферных осадках и под воздействии прямых солнечных лучей.

Как кирпичная печь делает вашу еду вкуснее — Iachetti’s Kitchen

Когда владельцы Iachetti’s Kitchen рассматривали возможность открытия кухни в Глен-Роке, одним из вопросов, который они рассмотрели, был «Какое оборудование мы хотим использовать?» В то время как во многих современных ресторанах используются самые современные кухонные технологии с индивидуальными цифровыми устройствами, владельцы Iachetti’s присоединяются к революции старой школы, которая служила веками и привлекает все больше внимания в наши дни — кирпичная печь! Этот классический кухонный «прибор», работающий от дерева и тщательно закрытого пространства, производил восхитительные блюда по всему миру еще до изобретения электричества, и не зря! Читайте дальше, чтобы узнать, как кирпичная печь делает вашу еду вкуснее!

Более высокая температура
Тепло играет ключевую роль в приготовлении пищи, и кирпичные печи особенно хорошо удерживают это тепло, поскольку они поглощают тепло стенами, потолком и полом, удерживая его и повышая температуру, при этом не теряя столько тепла, сколько многие современные стили техники.

Более того, это поглощение обеспечивает равномерное приготовление пищи без необходимости использования дополнительных вентиляторов или конвекции. Для таких продуктов, как наши фирменные лепешки, горячее и быстрое приготовление является обязательным условием для получения хрустящей корочки, равномерного тепла и идеально приготовленных начинок.

Пикантные деликатесы
Благодаря натуральной древесине, используемой в качестве источника огня, пища, приготовленная в кирпичной печи, будет слегка копченой, с глубокими, сложными ароматами, которые никогда не сможет получить обычная электрическая или газовая плита! Это не просто добавит еще один слой к вашей любимой лепешке «Маргарита», но и придаст жареной курице, индейке и другим блюдам дополнительный пикантный вкус.Беспокоитесь о повышенном риске канцерогенных веществ, которые содержатся в грилях для барбекю? Поскольку ваша пища готовится косвенно (рядом с огнем, а не поверх него) и обычно готовится не так долго, ваши блюда из кирпичной печи с меньшей вероятностью будут содержать эти компоненты.

Быстрое приготовление
В стандартной духовке вам часто приходится некоторое время ждать, пока блюдо приготовится. Для ресторанов это означает, что пища часто готовится заранее, а затем слегка разогревается.По большей части, благодаря нашей кирпичной печи, мы можем быстро и легко приготовить еду прямо в тот момент, когда вы ее заказываете! Это означает, что вы можете настроить свою еду, не дожидаясь обеденного стола вечно. Некоторые из наших блюд, например специальное блюдо, посвященное Дню индейки по вторникам, готовятся на медленном огне в нашей кирпичной печи, что позволяет сохранить влажность мяса при стабильной подрумяненной температуре.
За одними из лучших лепешек для ужина или еды на вынос в Глен-Рок или за любыми другими восхитительными блюдами из кирпичной печи загляните на кухню Iachetti! Мы открыты до 10 вечера.м. большинство ночей, 9 вечера по воскресеньям. Надеемся вскоре вас увидеть!

 

Почему кирпичная печь лучше всего подходит для приготовления пиццы

Наука о передаче тепла подтверждает мудрость итальянских пиццайоло.

(Inside Science) — Ценители пиццы знают, что есть что-то особенное в пицце, приготовленной в традиционной дровяной кирпичной печи. Но что делает такой пирог намного лучше, чем приготовленный дома в бытовой печи?

Именно этим вопросом задались физики Андреас Глатц и Андрей Варламов, пробуя местную пиццу в Риме.Но они не довольствовались предположениями — будучи учеными, они решили исследовать это с научной точки зрения.

«Мы использовали основные термодинамические принципы для описания процесса выпечки в нашей работе», — сказал Глатц из Университета Северного Иллинойса в ДеКалбе.

Пицца готовится одновременно сверху и снизу — тесто за счет теплопроводности снизу печи, а начинка за счет теплового излучения воздуха. Для идеальной пиццы повар должен сбалансировать их, чтобы тесто и начинка готовились одновременно.Для этого им нужно установить правильную температуру в духовке.

Римлянин pizzaiolos — пекари пиццы — сказал Глатцу и Варламову, что оптимальная температура для приготовления пищи в кирпичной печи составляет 330 градусов по Цельсию (625 F), что намного выше, чем в обычной печи. Эта высокая температура в сочетании с термодинамическими свойствами самих кирпичей является секретом приготовления идеальной пиццы.

«Сводчатая полость кирпичной печи вместе с толстым слоем кирпичей на дне печи гарантируют равномерный прогрев пиццы», — пояснил Глатц.

Глатц подсчитал, что при температуре 330°C кирпичи на дне духовки нагреваются примерно до 208°C. Его расчеты, используя термодинамические свойства теста и различных начинок, показали, что эта комбинация позволяет идеально приготовить тесто и начинку примерно за две минуты — столько же времени дает pizzaiolos . Поскольку сталь лучше проводит тепло, чем кирпич, если металлическую печь нагреть до 330 С, дно нагреется до 300 С и тесто сгорит. Понижение температуры духовки до более реалистичных 230°C (446°F) дало бы нижнюю температуру 208°C, но тогда тепловое излучение не было бы достаточно высоким для полного приготовления начинки.

«Итак, вы либо получите пиццу с пережаренным тестом, если будете выпекать пиццу дольше двух минут, чтобы приготовить начинку, либо начинка будет недожаренной и слишком водянистой», — сказал Глатц.

Глатц и Варламов из Института сверхпроводников, оксидов и других инновационных материалов и устройств в Риме опубликовали свои выводы в журнале Physics Education , чтобы помочь учителям объяснить некоторые концепции термодинамики своим ученикам. .Мэтт Хартингс, химик из Американского университета в Вашингтоне, округ Колумбия, который преподает курс химии кулинарии и сам увлекается приготовлением пиццы, сказал, что кулинария может быть отличным способом преподавания научных концепций.

«Существует много химии и физики, связанных с определением идеальной среды для приготовления пищи», — сказал он.

И хотя многие люди избегают химии и думают, что у них ничего не выйдет, Хартингс отмечает, что они постоянно этим занимаются, готовя ужин.

«Химия, которую мы делаем на кухне, намного сложнее, чем все, что я делаю в лаборатории», — сказал он.

Для своей собственной пиццы Хартингс использует сталь для выпечки, которую он предварительно нагревает в течение часа под жаровней. «Это самое точное приближение, какое только можно получить», — сказал он.

Glatz рекомендует использовать керамический камень для пиццы, физические свойства которого аналогичны огнеупорным кирпичам в дровяной печи. Таким образом, вы можете увеличить температуру до максимальной, которую позволяет ваша домашняя печь (которая все равно будет ниже, чем в обычной дровяной печи), поэтому вы можете сократить время приготовления без подгорания теста, хотя для этого требуется много предварительного нагрева.«В результате вы можете ожидать более сбалансированного продукта, чем в электрической печи без камня для пиццы», — сказал Глатц. «Если вы хотите еще больше улучшить свою пиццу, вам нужно построить кирпичную печь на кухне или во дворе».

У Глатца есть последний совет для тех, кто пробует подлинную вещь в Риме, переданный от его pizzaiolo друзей. Старайтесь не обедать в самые загруженные часы, между 8 и 10 часами вечера, когда многие рестораны разогревают духовку до 390 градусов, чтобы сократить время приготовления. Это оставляет дно и корку пережаренными и слегка черными, а помидоры недожаренными. Лучше идти пораньше или поздно, чтобы попробовать пиццу, поскольку она предназначена для наслаждения.

Откажитесь от доставки и используйте это устройство для приготовления пиццы в кирпичной печи дома

Наша команда стремится найти и рассказать вам больше о продуктах и ​​предложениях, которые нам нравятся. Если они вам тоже нравятся и вы решите приобрести их по ссылкам ниже, мы можем получить комиссию. Цены и доступность могут быть изменены.

Заказ еды на вынос стал второй натурой для тех, кто не обязательно является ответственным лицом за приготовление еды дома. И хотя вы можете всегда заказывать пиццу и останавливаться на достигнутом, вы также можете экономить деньги на доставке каждую неделю, готовя вместе тесто и мясной соус дома.

Печь для пиццы Kalorik с высоким нагревом, простая в использовании, как печь Easy Bake, позволяет приготовить еду для всей семьи на выходных. Этот гаджет стоит 119 долларов и имитирует настоящую кирпичную печь, чтобы медленно приготовить пиццу до совершенства.

Благодаря двойным нагревательным элементам и встроенному камню для выпечки это удобное устройство напоминает кирпичную печь. Изделие из нержавеющей стали поможет вам испечь хрустящую корочку с тщательно расплавленным сыром сверху.

Магазин: печь для пиццы Kalorik High Heat Stone, $119,99

Фото: Kohl’s

Девяносто процентов рецензентов, купивших продукт через Kohl’s, рекомендуют его. Одному покупателю она так понравилась, что он заявил, что ему больше не нужно заказывать пиццу.

«Я использовал этот продукт как для замороженной, так и для домашней пиццы и получил самую хрустящую корочку, как если бы пицца была приготовлена ​​в профессиональной печи для пиццы», — написали они.«Пицца, которую я готовлю дома, лучше, чем некоторые пиццы, которые я заказывала, когда ела вне дома!! Приготовление пиццы дома позволяет вам быть настолько здоровым или декадентским, насколько вы хотите! В последнее время я делаю свою собственную корочку из цветной капусты и начала добавлять козий сыр в качестве начинки, это божественное сочетание. Наличие дома духовки для пиццы Kalorik помогло моему кулинарному творчеству… Теперь у меня есть хобби – приготовление пиццы!»

Хотя большинство отзывов были положительными, один покупатель отметил, что эта печь для пиццы лучше всего подойдет тем, кто любит тонкое тесто.

«Высокие температуры, отличные аксессуары, удобное зеркало. Я просто хочу, чтобы в нем была более толстая пицца, тонкая корочка — это то, что нужно этому парню».

Если вы фанат пиццы, это устройство может вам не понравиться. Однако, если вы ищете веселое хобби, которое также кормит вас, эта печь — ответ на все ваши проблемы.

Если вам понравилась эта история, вам также может понравиться Отправьте изысканную подарочную корзину своим близким менее чем за 50 долларов США

Еще от In The Know:

Даже знаменитости играют в скрещивание животных на карантине

Этот миниатюрный пищевой пылесос за 9 долларов сохранит остатки свежими в течение нескольких дней

Спешите! этот комплект цифровых зеркальных камер Nikon стоит 350 долларов со скидкой

Disney продает плюшевого малыша Йоду по цене менее 25 долларов

Послушайте последний выпуск нашего подкаста о поп-культуре We Should Talk:

лучших коммерческих печей для пиццы с подробными обзорами (февраль.

2022)

Независимо от того, открываете ли вы новую пиццерию или просто обновляете предыдущую, лучшая коммерческая печь для пиццы абсолютно необходима в обоих случаях. Так что вам нужно потратить хорошую сумму на покупку этого оборудования.

Но промышленные печи бывают не одного типа. Как только вы познакомитесь с широким разнообразием, вы наверняка запутаетесь в том, какой тип выбрать и какой из них лучше всего подходит в соответствии с вашими потребностями.

Иногда покупатели не знают о различных типах промышленных печей или их различиях.Таким образом, большинство из них обычно в конечном итоге выбирает не тот.

Мы не только поможем вам выбрать правильный продукт, но и предоставим информацию о различных типах коммерческих печей. Оставайтесь с нами с самого начала и до конца и учитесь как можно больше, это обеспечит счастливое решение.

Лучшие коммерческие печи для пиццы — краткий обзор

Лучшая коммерческая конвейерная печь для пиццы

Лучшая настольная печь для пиццы

Лучшая печь для пиццы для ресторана

Выбор редакции Лучшая реклама печи для пиццы

Самая эффективная коммерческая печь для пиццы

Лучшая настольная печь для пиццы, коммерческая

Размеры

26. 6 х 23,5 х 12,4 дюйма

23,75 х 22,5 х 17,5 дюймов

Источник питания или тип топлива

Диапазон температур

До 550 градусов по Фаренгейту

До 600 градусов по Фаренгейту

До 800 градусов по Фаренгейту

До 980 градусов по Фаренгейту

До 980 градусов по Фаренгейту

До 800 градусов по Фаренгейту

Эффективность производства

Шестнадцать — 14-дюймовые пиццы / час или Девятнадцать — 12-дюймовые пиццы / час или Двадцать пять — 9-дюймовые пиццы / час

5 больших пицц со скоростью 16 дюймов в час

4 пиццы со скоростью 12 дюймов в час

20 пицц со скоростью 11-12 дюймов в час

20 пицц или 8-12 дюймов в час

16 пицц по 10 дюймов в час / 6-8 больших пицц в час

Лучшая коммерческая конвейерная печь для пиццы

Источник питания или тип топлива

Диапазон температур

До 550 градусов по Фаренгейту

Эффективность производства

Шестнадцать — 14-дюймовые пиццы / час или Девятнадцать — 12-дюймовые пиццы / час или Двадцать пять — 9-дюймовые пиццы / час

Лучшая настольная печь для пиццы

Размеры

26. 6 х 23,5 х 12,4 дюйма

Источник питания или тип топлива

Диапазон температур

До 600 градусов по Фаренгейту

Эффективность производства

5 больших пицц со скоростью 16 дюймов в час

Лучшая печь для пиццы для ресторана

Источник питания или тип топлива

Диапазон температур

До 800 градусов по Фаренгейту

Эффективность производства

4 пиццы со скоростью 12 дюймов в час

Выбор редакции Лучшая реклама печи для пиццы

Размеры

23. 75 х 22,5 х 17,5 дюймов

Источник питания или тип топлива

Диапазон температур

До 980 градусов по Фаренгейту

Эффективность производства

20 пицц со скоростью 11-12 дюймов в час

Самая эффективная коммерческая печь для пиццы

Источник питания или тип топлива

Диапазон температур

До 980 градусов по Фаренгейту

Эффективность производства

20 пицц или 8-12 дюймов в час

Лучшая настольная печь для пиццы, коммерческая

Источник питания или тип топлива

Диапазон температур

До 800 градусов по Фаренгейту

Эффективность производства

16 пицц по 10 дюймов в час / 6-8 больших пицц в час

Давайте двигаться вперед и узнать все о наших лучших выборах и их полном обзоре.

10 лучших коммерческих печей для пиццы — полный обзор

Мы надеемся, что вы готовы узнать о лучших коммерческих духовых шкафах. Теперь перейдем к подробным обзорам.

1. Дровяная печь для пиццы ilFornino Professional Series

Хочешь на этот раз прикоснуться к куполообразной дровяной печи для пиццы? Если в вашей пиццерии есть открытая площадка для приготовления пищи, этот продукт стоит попробовать.

Более того, она также может стать вашей лучшей коммерческой печью для пиццы для дома, заднего двора или патио, если вы любите вечеринки с пиццей.

Краткие сведения

• Непревзойденный температурный и временной диапазон
• Древесина как топливо
• Высочайшая эффективность производства
• Большой размер и большой вес
• Простота очистки

Непревзойденный температурный и временной диапазон

Эта коммерческая печь для пиццы на дровах может достигать температуры до 800 градусов по Фаренгейту. Да, это выше, чем у всех печей, которые мы рассмотрели. Более того, он нагревается всего за 30 минут и может приготовить пиццу за 70 секунд.Что еще нужно переполненному ресторану!

Древесина как топливо

Есть ли лучший и более экономичный вариант топлива, чем дрова? Эта печь использует дрова в качестве топлива и сохраняет тепло довольно долго. Это топливо также поможет вам получить аромат дыма в вашей пицце.

Высокая эффективность производства

Дровяная печь для пиццы профессиональной серии ilFornino имеет просторную варочную поверхность площадью 1007 кв. дюймов. Таким образом, у вас может быть четыре 12-дюймовых пиццы. Это означает 51 пиццу в час.Спорим, вы не пропустите этот продукт, узнав об этом.

Большой размер и большой вес

Прежде чем купить эту лучшую профессиональную дровяную печь для пиццы, позвольте сообщить вам, что это крупногабаритный продукт весом 200 фунтов. А размеры составляют 46 х 30,5 х 19 дюймов. Поэтому вам понадобится просторное место, чтобы разместить его на открытом воздухе или на заднем дворе.

Простота очистки

Входящие в комплект щетка и скребок помогут вам в легкой чистке.

Но края металлического листа могут пропускать дым. Да и материал корпуса не такой прочный.

Почему вам нравится эта печь?

• Просторная поверхность для выпечки
• Легко чистится скребком и щеткой
• Меньше времени выпечки
• Довольно прост в использовании
• Экономичное топливо

Какие минусы?

• Края металлического листа могут пропускать дым.
• Материал корпуса менее прочный.

2. Конвейер Omcan 11387 Коммерческий ресторан Печь для пиццы

Наш второй обзор наших лучших коммерческих печей для пиццы посвящен конвейерной печи для пиццы Omcan 11387, которая не имеет себе равных по своим характеристикам. Самое интересное, что это первый выбор большинства пиццерий и ресторанов, где пицца является их основным продуктом питания.

Краткие сведения

• Хороший диапазон температур
• Устройство с электроприводом
• Невероятная эффективность производства
• Средний и нормальный вес
• Простота очистки

Хороший диапазон температур

Настольная печь для пиццы Omcan предлагает хороший температурный диапазон.Он не слишком широкий и не слишком узкий. Фактически, он может работать в пределах от 60°C до 260°C / от 140°C до 500°C. Этого достаточно, чтобы получилась идеально пропеченная и воздушная корочка. Благодаря регулируемой инфракрасной нагревательной камере, которую можно опустить на 1,5-3 дюйма, чтобы получить максимальный нагрев для пиццы. Кроме того, вы также можете контролировать температуру с обеих сторон: вверх и вниз, чтобы ваши пиццы идеально готовились и поднимались.

Электрическая печь для пиццы

Эта конвейерная печь для пиццы также является электрическим устройством.Он работает при напряжении 240 В и токе 15 ампер, для работы ему требуется мощность 3,6 кВт. В затопленном ресторане это не дорого.

Невероятная эффективность производства

Эффективность производства – это то, что интересует большинство поваров. И если вы собираетесь использовать эту печь для пиццы в пиццерии, вам будет приятно узнать, что вы можете приготовить шестнадцать 14-дюймовых пицц в час с этой лучшей коммерческой конвейерной печью для пиццы.

Если говорить о 12-дюймовых пиццах, то эта печь может приготовить почти 19 таких пицц и 25 9-дюймовых.

Средние и нормально взвешенные

Давайте теперь поговорим о его размере и весе. Эта печь имеет такой же вес, как и предыдущая. Его вес составляет 61 фунт при габаритах 41 х 18,5 х 15,7 дюйма. Таким образом, он не займет много места на вашей кухне.

Простота очистки

Держу пари, вам не нужно будет тратить больше 10 минут на его очистку. Достаточно куска ткани вместе со скребком, чтобы соскрести прилипшие остатки.

Помимо этих особенностей, в этой конвейерной печи для пиццы есть некоторые моменты, которые необходимо улучшить. Прежде всего, вам может показаться, что эта печь немного сложна в использовании. Во-вторых, вы можете найти материал корпуса менее прочным.

Почему вам нравится эта печь?

• Производство шестнадцати 14-дюймовых пицц в час — это действительно хорошо.
• Широкий диапазон температур
• Намного легче чистить
• Прочный корпус из нержавеющей стали среднего размера занимает меньше места.
• Простая система контроля температуры

Какие минусы?

3. Портативная уличная печь для пиццы ROCCBOX Gozney

Начнем третий обзор с переносной печи для пиццы ROCCBOX Gozney на открытом воздухе. Теперь вы можете приготовить пиццу в ресторанном стиле прямо у себя на заднем дворе с помощью этой великолепной печи для пиццы.

Да, вы правильно поняли, эту печь для пиццы ресторанного типа лучше всего использовать дома и на улице во время собраний или вечеринок.

Краткие сведения

• Лучший температурный и временной диапазон
• Газ или дрова в качестве топлива
• Высокая эффективность производства
• Компактный размер и средний вес
• Простота очистки

Лучший температурный и временной диапазон

Эта коммерческая печь для пиццы из нержавеющей стали может достигать температуры до 932 градусов по Фаренгейту. Эта лучшая коммерческая настольная печь для пиццы может достигать этой температуры в течение 20-30 минут.

Более того, вы можете получить идеально пропеченную тонкую основу с пышной корочкой всего за 1 минуту. Диапазон времени довольно внушительный.

Газ или древесина в качестве топлива

Что касается топлива, у вас есть два варианта. Вы можете использовать газовую горелку, или у вас есть второй вариант использования съемной дровяной горелки. Все зависит от вашего выбора.

Эффективность производства

Производственная эффективность этой печи для пиццы средняя, ​​но она подходит для бизнеса, где пицца является второстепенным продуктом.

В этой печи можно приготовить пиццу размером от 11 до 12 дюймов, всего 20 пицц за 60 минут. Так что вам нужно больше?

Компактный размер и средний вес

Здесь наступает момент, который большинству любопытных будет интересно узнать об этой лучшей печи для пиццы с рабочей поверхностью. Эта коммерческая печь для пиццы имеет размеры 23,75 х 22,5 х 17,5 дюймов и весит около 62,7 фунтов.

Плотная изоляция, прочная конструкция из нержавеющей стали и толстый каменный пол говорят о весе. Но, тем не менее, его легко носить с собой и перемещать благодаря портативной конструкции.

Простота очистки

Расслабьтесь, вам не придется сталкиваться с чем-то хитрым в его чистке. Если вы обнаружите какие-либо остатки в духовке, просто соскребите их, и она снова готова к использованию.

Расскажем и о другой стороне. Возможно, вы не найдете способа регулировать температуру. И может потребоваться слишком много времени, чтобы нагреться. Таким образом, много пропана может быть потрачено впустую при нагреве духовки.

Почему вам нравится эта печь?

• Двухтопливные варианты
• Довольно легко чистить
• Простой в использовании
• Высокая износостойкость
• Минимальное время приготовления

Какие минусы?

• Нагрев может занять слишком много времени.
• Возможно, нет регулировки температуры.

4. BakerStone03 Переносная газовая печь для пиццы

Портативная газовая печь для пиццы BakerStone03 — это портативная коммерческая печь для пиццы, которая является одним из лучших поваров пиццы. Поскольку он портативный, его можно использовать в фургоне с едой, кафе, небольших ресторанах. А как насчет использования его дома в коммерческих целях? Ааа, это очень хорошая идея.

Краткие сведения

• Отличный температурный и временной диапазон
• Газовое устройство
• Невероятная эффективность производства
• Компактный размер и средний вес
• Easy Peasy Cleaning Process

Отличный температурный и временной диапазон

Эта переносная коммерческая печь для пиццы может достигать максимальной температуры 800 градусов по Фаренгейту с системой горелок мощностью 25 000 БТЕ. Эта температура может дать вам ресторанное качество пиццы всего за 2 минуты.

Газовое устройство

Работать с этой газовой духовкой несложно. Вам понадобится газовый баллон на 20 фунтов. Мы уверены, что если вы использовали другие варианты топлива, вы найдете этот вариант лучшим среди всех.

Удивительная эффективность производства

Как мы упоминали ранее, эта самая доступная по цене печь для пиццы может приготовить пиццу всего за 2 минуты, так сколько же пицц в час? Да, вы правильно рассчитали, 20 пицц в час: довольно хорошая производительность для пиццерии среднего размера.

Компактный размер и средний вес

Вы получите эту лучшую портативную коммерческую пиццу размером 22,6 x 22,2 x 17,7 дюймов. И вес составляет всего около 47,6 фунтов. Вы можете легко носить и перемещать его, чтобы разместить его в нужном месте.

Easy Peasy Cleaning Process

Больше никакой возни с уборкой. Компания BakerStone изготовила эту печь со съемными частями, чтобы ее было легко чистить.

Подождите минутку. Обратите внимание, что духовка может даже не нагреться до 500 градусов по Фаренгейту.Материал корпуса также может быть менее прочным.

Почему вам нравится эта печь?

• Может приготовить большое количество пицц в час.
• Простота транспортировки
• Прочный материал из высококачественной нержавеющей стали, который служит дольше
• Простота в эксплуатации
• Легко чистится благодаря съемным частям

Какие минусы?

5. Печь для пиццы Camp Chef Italia Artisan

Хотите попробовать домашнюю пиццу, приготовленную вручную? Вам понадобится печь для пиццы Camp Chef Italia Artisan.Это бесподобный вариант, если вы управляете небольшим ресторанным бизнесом у себя дома или у вас есть место для приготовления пищи на открытом воздухе в вашем ресторане.

Краткие сведения

• Непревзойденный температурный и временной диапазон
• Пропан в качестве топлива
• Средняя эффективность производства
• Средний размер и вес
• Простота очистки

Лучший температурный и временной диапазон

Мы хотим, чтобы наши читатели угадали температурный диапазон этой популярной коммерческой печи для пиццы.500 градусов по Фаренгейту? 600 градусов по Фаренгейту? Нет человека.

Эта печь может нагреваться до 800 градусов по Фаренгейту, чтобы приготовить хорошо приготовленную пиццу. И будет готово всего за 15 минут.

Пропан в качестве топлива

Пропан — экономичный вариант для работы коммерческих печей. В этой печи используется одноразовый баллон с пропаном весом 1 фунт, и она работает долго. Вот почему это хороший вариант, если вы ищете печь с меньшими затратами на топливо.

Превосходная эффективность производства

Насколько хорошо было бы, если бы вы могли приготовить две 12-дюймовые пиццы за один раз в этой печи для пиццы? Определенно, это! Следовательно, продовольственный грузовик или бизнес с хорошим спросом, например, до 16 пицц размером 10 дюймов в час или 8 пицц размером 16 дюймов в час.

Средний размер и вес

Размер не вызовет проблем. Это потому, что он имеет размеры 30 х 19,5 х 18 дюймов. И вес около 47 фунтов. Так что это не такая уж и тяжелая духовка. Вы можете легко перемещать и портировать его.

Простота очистки

Как вы знаете, он изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, и этот материал очень легко чистить. Просто щетка и тряпка — все, что вам нужно, чтобы очистить его.

Но вы должны знать, что печь может не подходить для использования при высоких температурах.При высоких температурах дно может начать подгорать. А газовые отверстия могут быть такими маленькими, что может не хватить газа для воспламенения.

Почему вам нравится эта печь?

• Простота использования
• Легко чистится
• Высокопрочный материал, который прослужит дольше
• Экономичное топливо
• Не занимает много места

Какие минусы?

• Подача газа может быть медленной.

6. Summerset ‘The Oven’ Наружная отдельностоящая газовая духовка

Отдельностоящая газовая духовка большой емкости от Summerset. Да, он используется в пиццериях и ресторанах с открытой кухней. Но он также очень требователен к использованию на вашем патио.

В этой печи можно быстро приготовить пиццу ресторанного типа.

Краткие сведения

• Непревзойденный температурный диапазон
• Древесина, электричество и природный газ в качестве топлива
• Высокая эффективность производства
• Большой корпус и тяжелый
• Простота очистки

Диапазон температур и таймер

А как насчет температурного диапазона этой духовки? Скажем вам, что эта печь может достигать максимальной температуры 450 градусов по Фаренгейту. Нет датчика температуры и таймера.

Природный газ в качестве топлива

Природный газ — хороший вариант для коммерческих печей для пиццы. И это устройство тоже использует то же самое в качестве топлива.

Хорошей новостью является то, что в печи для пиццы также есть коптильня, в которой можно сжигать древесную стружку и привносить завораживающий древесный аромат в вашу вкусную пиццу.

Высокая эффективность производства

Мы знаем, что эффективность производства является вашей главной заботой. Сообщаем вам, что в этой печи одновременно можно приготовить три 14-дюймовые пиццы.Вы также можете приготовить в нем пиццу большого размера o 16 дюймов.

Корпус большого размера и тяжеловесный

Без тени сомнения, это большая печь для установки на открытом воздухе. Размеры составляют 25,5 х 54,25 х 58,5 дюймов. И вес составляет около 154 фунтов.

Да, это самая тяжелая духовка, рассмотренная в этом содержании. Причина не только в его размерах, но и в высококачественной нержавеющей стали 304, которая также делает его очень прочным. Вы можете надеяться, что он продлится более десяти лет.Не будет ошибкой сказать, что это лучшая печь для пиццы из нержавеющей стали 304 для коммерческого использования.

Легко чистится

Поддон для капель собирает весь беспорядок, чтобы он не стал слишком грязным. Поэтому можно сказать, что эта духовка проста в уходе.

С другой стороны, максимальная температура этой духовки не очень высока? Тем не менее, это довольно терпимо из-за его производственных мощностей. Поддон для сбора капель может протечь, создавая беспорядок вокруг. Так что будьте осторожны при его использовании.

Почему вам нравится эта печь?

• Просторная варочная поверхность, позволяющая приготовить даже 16-дюймовую пиццу.
• Чистить эту духовку очень просто.
• Простота использования
• Высокий уровень БТЕ 16 000 в час
Материал из нержавеющей стали
• 304 повышает долговечность.

Какие минусы?

• Максимальная температура духовки не очень высокая.
• Поддон для сбора капель может протекать.

7.Коммерческая печь для пиццы Fitnet 3000W 14-дюймовая печь для пиццы

Вы ищете универсальную двухъярусную печь для пиццы, чтобы приготовить в ней много других блюд в своем ресторане? Мы здесь с лучшим продуктом.

Несомненно, эту настольную электрическую печь для пиццы от Fitnet лучше всего использовать в вашем ресторане, кафе, фургоне с едой или даже дома для коммерческого использования. Многофункциональность делает это устройство любимым у большинства профессиональных кулинаров.В нем можно не только пиццу, но и пироги, хлеб, крендельки, выпечку, якитори и запеченное жаркое.

Краткие сведения

• Лучший температурный и временной диапазон
• Устройство с электроприводом
• Высокая эффективность производства
• Малогабаритное и легкое устройство
• Простота очистки

Лучший температурный и временной диапазон

Компания Fitnet изготовила эту лучшую бюджетную двухъярусную печь для пиццы с температурным диапазоном от 122 до 662 градусов по Фаренгейту. Нет необходимости предварительно разогревать духовку. Вы должны выбрать время от 0 до 30 минут, а несколько U-образных нагревательных трубок обеспечивают мгновенный нагрев.

Устройство с электроприводом

Лучшее в этой духовке то, что она работает на электричестве. Это означает, что вы не столкнетесь с проблемой размещения топлива и со всем беспорядком, который создают другие виды топлива.

Высокая эффективность производства

Как и другие настольные печи для пиццы, эта печь способна одновременно готовить две 14-дюймовые пиццы.Таким образом, вы можете легко использовать его в больших семейных торжествах.

Малогабаритное и легкое устройство Двухъярусная многоцелевая печь Fitnet

легче по весу, чем предыдущий продукт. Это около 61,5 фунтов при размерах 22,8 х 22,8 х 17,3 дюйма. Так что много места на кухонном столе она не займет.

Простота очистки

Корпус этой двухъярусной печи для пиццы из нержавеющей стали легко чистить. Мягкая ткань может хорошо удалить все масло и пригоревшую пищу из духовки.Но убедитесь, что духовка имеет среднюю температуру, прежде чем чистить ее.

С другой стороны, это может вызвать некоторые проблемы. Изначально в комплекте был шнур на 15 ампер, но духовка работает на 27+ ампер. Во-вторых, ручки регулировки температуры могут перестать работать после некоторого использования.

Почему вам нравится эта печь?

• Вместительный для приготовления 14-дюймовой пиццы
• Предварительный прогрев устройства не требуется
• Многофункциональная печь для приготовления различных блюд
• Очень прочный корпус
• Простота в использовании и чистке

Какие минусы?

• Шнур может не соответствовать потребностям продукта.
• Ручки регулировки температуры могут перестать работать.

8. Одноярусная печь для пиццы Waring Commercial WPO100

Модель

Waring WPO100 — одна из лучших коммерческих печей для пиццы, которую можно использовать в торговых точках, магазинах шаговой доступности, ресторанах быстрого обслуживания и кафетериях. Используйте эту модель, если вы также управляете какой-либо из этих пиццерий.

Краткие сведения

• Хороший температурный и временной диапазон
• Устройство с электроприводом
• Высокая эффективность производства
• Компактный и легкий
• Простота очистки

Хороший температурный и временной диапазон

Промышленная печь не имеет значения, если она не обеспечивает широкий диапазон температур.Но поскольку эта печь имеет диапазон температур от 280 до 600 градусов по Фаренгейту, вы можете назвать ее лучшей коммерческой печью для пиццы.

Вы можете установить время от 0 до 15 минут в зависимости от приготовления пиццы. Таким образом, он предоставляет вам хороший временной диапазон.

Устройство с электроприводом

Большинство поваров предпочитают электрическую печь для пиццы. Ааа! Это означает, что эта лучшая небольшая коммерческая печь для пиццы также может стать первым выбором кулинарных экспертов. Он работает при 120 В и 1800 Вт с вилкой типа Nema 5-15P.Так что столько электричества не потратишь.

Приемлемая эффективность производства

Как мы упоминали ранее, эта печь предназначена для ресторанов и торговых точек, поэтому она имеет хорошую производительность. Вы можете приготовить четыре 14-дюймовых пиццы в час. Вау, четыре пиццы за шестьдесят минут — хорошая сделка.

Компактный и легкий

Мы надеемся, что вы были поражены его уникальными характеристиками. Вот еще один момент, который вас удивит. Это размер и вес этой волшебной коммерческой печи.

Размер составляет около 22,13 х 23,13 х 17,13 дюйма при весе всего 25 фунтов. Да, вы не ослышались, всего 25 фунтов. Вы можете легко разместить его в нужном вам месте.

Простота очистки

Да ладно, не надо волноваться из-за уборки. Знаете ли вы, что он поставляется с чистящей щеткой для правильной очистки деки. Щетка имеет прочную щетину, и она совершенно не повредит керамику.

Но с грустью сообщаю вам, что вы можете столкнуться с некоторыми проблемами.Таймер может работать неправильно. И ручки температуры также могут вызвать некоторые проблемы в правильном функционировании.

Почему вам нравится эта печь?

• Простота очистки
• Прочный материал из нержавеющей стали
• Простота в эксплуатации
• Широкий диапазон температур для идеальной выпечки пиццы
• Способность производить большое количество пиццы

Какие минусы?

• Регуляторы температуры могут вызывать проблемы
• Таймер также может перестать работать через некоторое время

9. Wisco 561 Deluxe Pizza and Многоцелевая печь

Большинство печей, рассмотренных выше, предназначены для использования в ресторанах. Но вот лучшая многофункциональная печь для пиццы, которую можно использовать в кафетериях, грузовиках с едой и даже дома.

Это не значит, что это не подходит для ресторанов. Для использования в ресторане вам понадобится две или три одинаковые печи, чтобы приготовить большое количество пиццы за меньшее время.

Краткие сведения

• Хороший температурный и временной диапазон
• Устройство с электроприводом
• Высокая эффективность производства
• Компактный размер и средний вес
• Простота очистки

Хороший температурный и временной диапазон

Знаете ли вы, что делает эту печь непревзойденной среди других? Регулируемый термостат может поддерживать температуру от 150 до 500 градусов по Фаренгейту. Таймер предлагает диапазон от 0 до 30 минут.

Положите в нее сырую пиццу, установите температуру и приготовьтесь к вкусной пицце с мягкой и хрустящей корочкой.

Устройство с электроприводом

Это электрическое устройство для выпечки пиццы потребляет 1700 Вт для эффективной работы и требует подключения к сети 120 В, 14,2 А. Разве это не менее энергоемкая духовка?

Эффективность тонкого производства

Универсальная электрическая духовка имеет только одну решетку.Таким образом, он может приготовить одну пиццу размером примерно 16 дюймов за один раз и 5-6 пицц в час. В то время как замороженная пицца может занять в 2 раза больше времени. Кроме того, в нем можно приготовить пирожные, бутерброды и кальцоне.

Устройство компактного размера и среднего веса

Эта печь не слишком велика. Это компактное устройство для приготовления пиццы с размерами 19,5 х 23,6 х 10,25 и весом 38,4 фунта.

Таким образом, вам не составит большого труда поставить это устройство в желаемое место.

Простота очистки

Для удобства очистки под стойкой имеется съемный поддон для очистки. Этот лоток собирает все крошки и мусор. Таким образом, весь процесс очистки становится легким и беспроблемным.

Осторожно, вы можете столкнуться с проблемами контроля температуры. Это, несомненно, многофункциональная печь, но она может не подойти для выпечки хлеба и пирожных высотой более полутора дюймов.

Почему вам нравится эта печь?

• С ним вы быстро получите 18-дюймовую пиццу ресторанного типа.
• Простота очистки со съемным лотком для очистки
• Простой в использовании
• Прочный корпус из нержавеющей стали
• Компактный корпус, который можно разместить в ограниченном пространстве

Какие минусы?

• У вас могут возникнуть проблемы с контролем температуры.
• Может не подходить для выпечки хлеба и пирожных.

10. Печь для пиццы из нержавеющей стали Goplus

Печь для пиццы из нержавеющей стали

Goplus сделает вашу покупку приятной.Эту настольную коммерческую и кухонную печь лучше всего использовать не только в помещении на домашней кухне. Но также и в кафе, где вы имеете дело с подачей пиццы в качестве гарнира.

Вы получите устройство 2 в 1, потому что в нем есть лоток для закусок.

Краткие сведения

• Хороший температурный и временной диапазон
• Устройство с электроприводом
• Невероятная эффективность производства
• Компактный размер и малый вес
• Простота очистки

Хороший температурный и временной диапазон

Поворотная ручка регулировки температуры позволяет установить температуру в диапазоне 160–525 градусов по Фаренгейту. Так что не волнуйтесь, все стороны получат равномерное распределение тепла.

А как насчет временного диапазона? Вы можете приготовить вкусную пиццу за 8-12 минут.

Электрическая духовка

Эта лучшая коммерческая печь для пиццы, работающая в помещении, работает от электричества, как и большинство печей, рассмотренных ранее. Он работает при напряжении 120 В, токе 14 ампер и мощности 1450 Вт. Независимо от того, являетесь ли вы крупным продовольственным предприятием или только начинающим, это устройство не будет потреблять много электроэнергии.

Удивительная эффективность производства

Вы можете приготовить большое количество кренделей, палочек из моцареллы, кесадильи, хлеба и другой выпечки. В случае с пиццей это устройство может приготовить почти четыре 12-дюймовых пиццы в час. Так чего же ты ждешь?

Компактный размер и малый вес

Ставим, узнав о размере и весе; эта печь станет вашей любимой. Его размер составляет около 19 х 16 х 7,5 дюймов с впечатляющим весом 14 фунтов.

Нет, мы не шутим. Он такой легкий по весу.

Простота очистки

Вас беспокоит его очистка? Не нужно волноваться, мой друг. Есть съемный поддон для крошек, который можно легко очистить. Тем более, что все масло и пригоревшую еду можно быстро убрать из комнаты с помощью одной салфетки.

Но подождите минутку, таймер может залипнуть и перестать работать. Кроме того, материал корпуса может быть непрочным.

И со временем может перестать греться.

Почему вам нравится эта печь?

• Высокая универсальность
• Занимает меньше места
• Легко чистится
• Регулятор температуры для удобного управления
• Простой в использовании

Какие минусы?

• Таймер может залипнуть и перестать работать.
• Может со временем перестанет греться.
• Материал корпуса может быть не очень прочным.

Каковы основные типы коммерческих печей для пиццы?

Во-первых, отбросьте эту путаницу, что коммерческие печи для пиццы ограничены в пиццериях и ресторанах.Нет, они предназначены не только для коммерческих целей, но вы также найдете их удобным оборудованием для использования в вашем доме.

Почему так удивлен? Да, они очень полезны в быту.

Здесь мы сообщим вам, какая печь для пиццы для чего предназначена. Или где использовать какую печь для пиццы.

В основном существует четыре основных типа коммерческих печей для пиццы. К ним относятся,

• Небольшие настольные печи/микроволновые печи + конвекция

При обсуждении типов коммерческих печей для пиццы первым в списке стоит конвекционная печь или микроволновая печь.

Да, это тоже среди коммерческих печей для пиццы.

Эти печи работают за счет циркуляции горячего воздуха вокруг продукта. Таким образом, все стороны пиццы равномерно нагреваются. Нагрев конвекционной печи на столешнице занимает около 12 минут.

Не только в кафе, небольших ресторанах, но и дома.

• Ярусные печи для пиццы/каменные печи

Ярусные печи для пиццы обязательно должны быть во всех пиццериях.Знаете ли вы, почему эта духовка считается единственно необходимой, когда доступно множество других вариантов?

Хорошо, давайте уточним, что это мощные коммерческие печи для пиццы, которые используют электричество или газ для производства высоких уровней тепла, чтобы идеально приготовить корочку за меньшее время.

Несомненно, ярусная печь для пиццы требует хороших вложений, но как только вы ее купите, она прослужит вам десятки лет, и, тем не менее, она сохранит свою стоимость при перепродаже спустя десятилетия. Не очень большие, но они составляют от 100 до 180 кубических футов.Таким образом, они идеально подходят для всех пиццерий среднего размера.

С другой стороны, кирпичная печь для пиццы работает на дровах и медленно готовит пиццу. Самым захватывающим моментом в кирпичной печи для пиццы является то, что они придают пицце идеальный аромат дыма.

Те пиццерии, у которых есть патио для приготовления пищи, в основном используют кирпичные печи. Объем этих печей варьируется от 150 до 400 кубических футов. 

Конвейерная печь для пиццы считается печью периодического действия, работающей при движении продукта через нее.Эти печи работают, перемещая продукт из нагретой камеры в течение определенного времени и с постоянной скоростью. Но температура регулируется, чтобы установить ее в соответствии с вашими потребностями.

Здесь принудительное воздушное воздействие, инфракрасное тепло или лучистое тепло — это три основные составляющие правильно приготовленной пиццы. Размер варьируется от 100 кубических футов до 180 кубических футов, что означает, что вы можете легко разместить две большие пиццы рядом.

• Дровяные печи/ купольные печи или глиняная печь для пиццы

Как видно из названия, дровяные печи или купольные печи работают на дровах.И они обеспечивают высокий уровень тепла для пиццы.

Здесь дрова в основном зажигаются сбоку, в центре или сзади. Таким образом, внутренний купол печи получает правильное и равномерное распределение тепла.

Кроме того, он долго сохраняет тепло, даже когда пламя иссякает.

Глиняные печи для пиццы представляют собой куполообразные конструкции, сделанные из глины и соломы. Они имеют отверстие внизу или вверху. Это отверстие предназначено для удара по огню.

Краткое сравнительное руководство по выбору коммерческой печи для пиццы для бизнеса или дома

Тип печи для пиццы	Тип топлива	Камера приготовления	Эффективность производства	Лучшее для
Малая настольная печь для пиццы	Электрическая	Малый и средний	Низкая (1-2 пиццы в час)	Предприятия, где пицца используется в качестве дополнительного продукта
Микроволновая печь с конвекцией	Газовая или электрическая	Средняя	Низкая (1-2 пиццы в час)	Предприятия, где пицца используется в качестве дополнительного продукта
Дровяная печь для пиццы	Сушеная твердая древесина	Средняя	Средняя (3-7 пицц в час)	Предприятия, основным продуктом которых является пицца, такие как рестораны и кафе
Отдельностоящая коммерческая печь для пиццы	Газовая	Средняя	Средняя (3-7 пицц в час)	Предприятия, основным продуктом которых является пицца, например рестораны и кафе
Кирпичная коммерческая/ярусная печь для пиццы	Газовая пропановая печь	Большая	Высокая (10–20 пицц в час)	Предприятия, основным продуктом которых является пицца, такие как Busy Food Trucks and Restaurants
Конвейерная печь для пиццы	Жидкий пропан	Большой	Высокий (10-20 пицц в час)	Предприятия, основным продуктом которых является пицца Например, Busy Food Trucks and Restaurants
Дровяная/газовая/угольная печь для пиццы	Пропан Газ, уголь, дрова	Большой	Высокий (10–20 пицц в час)	Предприятия, основным продуктом которых является пицца, такие как Busy Food Trucks and Restaurants

Как выбрать лучшую коммерческую печь для пиццы?

Никто не может выбрать какое-либо устройство, не имея точной информации о том, что важно отметить в продукте. То же самое и при покупке коммерческих печей.

Чтобы избавить вас от этой трудности, мы здесь, чтобы помочь вам в выборе коммерческой печи для пиццы, которая не имеет себе равных. Имеет ли значение только материал корпуса и место для приготовления пищи? Нет, есть много других факторов.

К ним относятся:

• Рассмотрите доступное пространство

Прежде чем даже подумать о том, чтобы взять в руки какую-либо коммерческую печь, знаете ли вы, что самое главное, что должен знать покупатель? Действительно, доступное место на их кухне, где они должны разместить эту духовку.

Это потому, что было бы неправильно, если бы вы купили большую коммерческую печь, и у вас есть только маленькая комната для ее размещения. Иногда печи пиццерий настолько велики, что даже не оставляют места для передвижения рабочих. Вот почему вы должны знать о доступном пространстве.

• Диапазон температур/временной диапазон

Ну, вы можете подумать, что временной диапазон не так уж важен при покупке коммерческой печи. Нет, дорогой, ты ошибаешься.

Температура и время должны иметь широкий диапазон. Большинство печей для пиццы достигают температуры до 700 градусов по Фаренгейту. Чем шире диапазон температур, тем лучше будет печь. И выберите печь, которой требуется меньше времени, чтобы представить перед вами идеально испеченную пиццу.

Следующее, на что следует обратить внимание, это тип топлива. Не ошибемся, если скажем, что тип топлива прямо пропорционален вашему бюджету.

В основном есть четыре варианта, один из духовок, работающих на электричестве, а второй — духовки на газу.Также пользуются спросом двухтопливные и дровяные печи. Помните, что покупка профессиональной духовки — это не разовая инвестиция.

Но вам также придется платить за их топливо, то есть за электричество или газ. Поэтому выбирайте печь с тем типом топлива, который вам подходит в соответствии с вашим бюджетом.

Что делать, если выбранная вами духовка оснащена всеми фантастическими функциями, но вам трудно ее чистить? Можно ли назвать эту печь лучшей?

Нет!

Так что сделайте выбор в пользу простоты очистки и выберите печь, в которой предусмотрены чистящие средства или съемные детали. Кроме того, некоторые духовки также поставляются со щетками и тряпками для легкого удаления грязи.

Разным ресторанам нужны печи с дополнительной производительностью. Если вы управляете пиццерией, основным продуктом которой является пицца, вам обязательно понадобится печь с высокой производительностью.

Но в случае кафе или других ресторанов, где пицца является второстепенным блюдом, подойдет низкий или средний уровень эффективности. Так что выбирайте духовку в соответствии с франшизой, которую вы используете.

Когда вы проверили все необходимые функции, завершите процесс покупки, проверив размер продукта и его вес.

Выберите размер в зависимости от свободного места. Например, управляя фудтраком, вы не сможете обойтись тяжелой тяжелой печью огромных размеров. Точно так же владелец пиццерии не может совершить ошибку, купив малогабаритную микроволновку, где пицца является основным блюдом.

Удивительные преимущества коммерческой печи для пиццы

После того, как вы купите коммерческую печь для пиццы для своего ресторана, дома или пиццерии, вы не пожалеете о своей покупке. Это потому, что эти печи предлагают бесчисленные преимущества.

Давайте взглянем на эти преимущества.

• Коммерческая печь имеет большую площадь поверхности, что позволяет приготовить большое количество пиццы за один раз.
• Диапазон температур намного больше, чем у других печей.
• Вы можете получить идеально пропеченную пиццу за минимальное время.
• Коммерческие печи для пиццы обеспечивают насыщенный и восхитительный вкус
• Различные коммерческие печи для пиццы также обеспечивают универсальность при приготовлении продуктов питания
• Газовые или дровяные промышленные печи на открытой кухне добавляют эстетики.
• Дровяные печи для пиццы создают ощущение тепла и создают наилучшие условия для романтических ужинов или семейных ужинов.

Часто задаваемые вопросы о лучшей коммерческой печи для пиццы

• Какая печь для пиццы лучше всего подходит для коммерческого использования?

Summerset ‘The Oven’ Наружная отдельно стоящая газовая духовка — лучший вариант для использования на открытом воздухе.

В остальном, 14-дюймовая настольная электрическая печь для пиццы Fitnet, рассмотренная под вторым номером, также является хорошим выбором.

• Какая печь лучше всего подходит для приготовления пиццы в небольших масштабах?

Несомненно, печь для пиццы Camp Chef Italia Artisan стоит купить.

• Как долго работает коммерческая печь для пиццы?

Большинство печей для пиццы эффективно служат в течение десяти лет. В некоторых случаях они могут длиться даже два десятилетия и более.

Заключительные слова о лучшей рекламе печи для пиццы

Мы представили вам первоклассные варианты выбора лучшей коммерческой печи для пиццы.Каждый продукт имеет непревзойденные характеристики, которые делают его превосходящим другие варианты.

Но не запутайтесь, учитывайте свои требования, а затем ищите эти функции в духовке. Что делать дальше? Нажимаем кнопку «Добавить в корзину» и та-да! Ваше профессиональное устройство для выпечки пиццы уже на пути к вам домой.

mama-cucina.com является участником программы Amazon Associate и будет зарабатывать на соответствующих покупках.

Caffe Society: Руководство по оборудованию печи для пиццы

Многие пиццерии высокой кухни выставляют свою печь для пиццы в качестве рекламы великолепного вкуса и аутентичности пиццы.Использование собственной печи для пиццы вполне может стать ключом к приготовлению любимой пиццы дома.

Сегодня на рынке существует несколько различных видов печей для пиццы. Каждый тип имеет свои преимущества и недостатки.

Кирпичная печь для пиццы

Кирпичные печи для пиццы вновь стали популярны благодаря тренду экологически чистых технологий и нынешнему движению «Назад к природе». Кирпичные печи для пиццы имеют кирпичный внешний вид и каменную или керамическую плитку на дне печи.

Вы опускаете пиццу внутрь с помощью деревянной лопатки, и тепло, излучаемое палубой, придает пицце красивую хрустящую корочку. Кирпичные печи для пиццы потребляют меньше энергии и обеспечивают более быстрое время приготовления, чем другие виды печей.

Еще одним преимуществом кирпичной печи является то, что она может поддерживать постоянную температуру в течение нескольких часов. Простая конструкция печи означает, что ее легко чистить и в ней нет движущихся, бьющихся частей.

Кирпичные печи для пиццы обычно дешевле других видов печей.Однако эти печи не идеальны для начинающих. Требуется время, чтобы научиться готовить пиццу и перемешивать пироги, чтобы они приготовились равномерно.

Другим недостатком является то, что большинство кирпичных печей для пиццы, как правило, довольно большие. Жители квартир и домовладельцев с небольшим кухонным пространством, вероятно, не смогут втиснуть в свое жилище полноразмерную кирпичную печь.

Ярусные печи

Подовые печи

представляют собой прямоугольные устройства для приготовления пищи, в которых имеется до шести отдельных камер. Еда готовится непосредственно внутри камеры на плоских палубах из кирпича, камня или керамики.

Подовые печи используют масло, пар или сжигание для нагрева компонентов для приготовления пищи, которые поглощают тепло и излучают его обратно. Это обеспечивает более равномерную температуру приготовления.

Подовые печи готовят пиццу снизу вверх. В результате получается хрустящая нижняя корочка и золотисто-коричневый верх.

Подовые печи

относительно недороги в покупке и обслуживании. Тем не менее, вы должны переворачивать пиццу во время приготовления, чтобы добиться равномерного пропекания.Каждый раз, когда вы открываете дверцы духовки, из пекарной камеры уходит тепло. Это означает, что подовые печи выделяют больше тепла, чем другие типы печей.

Еще одним недостатком является то, что ими сложнее пользоваться, чем духовками других типов. Ярусным печам также требуется до 60 минут для предварительного нагрева, прежде чем вы сможете начать их использовать.

Конвекционные печи

Конвекционная печь состоит из трех отдельных нагревательных элементов, расположенных сзади, сверху и снизу рабочей камеры. Вентилятор заставляет воздух равномерно распределять тепло вокруг зоны приготовления, что обеспечивает равномерную выпечку.

Нагнетание воздуха конвекционной печи помогает сократить общее время приготовления, экономит энергию и позволяет жареным продуктам сохранять больше влаги. Циркулирующий воздух также подрумянивает внешние слои пиццы, сохраняя при этом внутренние слои теста легкими и влажными.

Плохая новость заключается в том, что при первом использовании конвекционной печи нужно немного научиться. Конвекционные печи могут сэкономить вам деньги на энергию в долгосрочной перспективе, но сами устройства, как правило, дороже, чем стандартные печи.Конвекционные печи также необходимо очищать после каждого использования.

Конвейерные печи

Конвейерная печь представляет собой длинную печь с конвейерной лентой внутри. Вы кладете свою пиццу на один конец ленты, и она несет ваш пирог по внутренней части духовки, пока не достигнет другой стороны.

Основным преимуществом использования конвейерной печи является ее экономичность. Пиццы готовятся равномерно и в течение точного, заданного времени, пока они перемещаются по ленте и через духовку.Конвейерные печи также нагреваются всего за 15–20 минут и легко остывают после выключения печи.

Основным недостатком конвейерной печи является то, что это относительно сложное оборудование. Это означает, что он подвержен неожиданным поломкам и, как правило, его трудно чистить. Конвейерные печи также крупнее и дороже других типов печей.

Если ваша кейтеринговая компания стала известна своими потрясающими пиццами, возможно, пришло время инвестировать в собственную печь для пиццы.Ищите специальные предложения, предлагаемые авторитетными компаниями, занимающимися производством оборудования для общественного питания, такими как www.cs-Catering-equipment.co.uk.

Лучшая печь для пиццы 2020 года

Лучший комбинезон

Уильямс Сонома

Печь для пиццы Roccbox от Гозни использует газ или дрова для достижения температуры до 930 градусов по Фаренгейту за 30 минут или меньше, поэтому вы можете готовить пиццу быстрее.

Печь для пиццы Roccbox — мощная печь для такой небольшой площади. Со сложенными ножками духовка имеет размеры всего 21 дюйм на 16,5 дюйма на 11 дюймов, поэтому она достаточно мала, чтобы вы могли упаковать ее и взять с собой на вечеринку или в поход, хотя весит она почти 45 фунтов. Наиболее впечатляюще то, что духовка нагревается до 932 градусов по Фаренгейту. Из-за высоких температур печь сжигает любой мусор, поэтому уборка практически не требуется.

Печь поставляется с насадками для дровяного и газового отопления, подробным руководством пользователя с рецептами, высококачественной металлической коркой для пиццы и годовой гарантией.Корпус духовки выполнен из прочной нержавеющей стали, покрытой безопасным силиконовым кожухом. В духовку встроен термометр, чтобы вы могли легко определить, насколько она горячая.

Я использовал Roccbox для приготовления десятков пицц. Я был впечатлен тем, как я мог создавать вкусные творения примерно за 60 секунд. Я устроил вечеринку, на которой испек 12 пицц менее чем за час, используя эту печь. И гости были впечатлены результатами.

Поскольку пламя исходит сзади, вам нужно перевернуть пиццу на полпути, но металлическая кожура упростила эту задачу.В целом, Roccbox улучшил качество моей домашней пиццы.

Дж. Кенджи Лопес-Альт, уважаемый кулинарный журналист и кулинарный эксперт Serious Eats, рекомендовал Roccbox, потому что он хорошо готовил пиццу, когда он тестировал ее с использованием газа, дров и древесного угля. Он оценил то, что он был почти полностью собран, достиг максимальной температуры за 30 минут, а внешний вид не стал опасно горячим. Однако он думал, что это довольно дорого и трудно транспортировать.

Печь хорошо спроектирована, имеет правильный размер, долговечна, проста в использовании и легко моется.Помимо приготовления пиццы, Roccbox легко справляется с приготовлением стейков, лосося, свиных отбивных и жареных овощей. Просто помните, что вы готовите на очень сильном огне, поэтому вам нужно внимательно следить за тем, что вы готовите. — James Brains

Плюсы: Нагревается до 932 градусов по Фаренгейту примерно за 30 минут, легко собирается, самоочищается, элегантный дизайн, подходит не только для пиццы

Минусы: Дорого, 12 дюймов максимальный размер пиццы, тяжелый

Прочитайте наш полный обзор печи для пиццы Roccbox.

Печи для пиццы, коммерческие печи для пиццы и оборудование для пиццы

Политика конфиденциальности

Мы очень рады, что вы проявили интерес к нашему предприятию. Защита данных имеет особенно высокий приоритет для руководства Pizzaovens.com. Использование интернет-страниц Pizzaovens.com возможно без указания персональных данных; однако, если субъект данных хочет использовать специальные корпоративные услуги через наш веб-сайт, может потребоваться обработка персональных данных.Если обработка персональных данных необходима и для такой обработки нет законных оснований, мы, как правило, получаем согласие от субъекта данных.

Обработка персональных данных, таких как имя, адрес, адрес электронной почты или номер телефона субъекта данных, всегда должна соответствовать Общему регламенту защиты данных (GDPR) и в соответствии с данными для конкретной страны. правила защиты, применимые к Pizzaovens. com. С помощью этой декларации о защите данных наше предприятие хотело бы проинформировать общественность о характере, объеме и цели персональных данных, которые мы собираем, используем и обрабатываем.Кроме того, посредством этой декларации о защите данных субъекты данных информируются о правах, на которые они имеют право.

В качестве контролера Pizzaovens.com принял многочисленные технические и организационные меры для обеспечения наиболее полной защиты персональных данных, обрабатываемых через этот веб-сайт. Однако передача данных через Интернет в принципе может иметь пробелы в безопасности, поэтому абсолютная защита не может быть гарантирована. По этой причине каждый субъект данных может передавать нам персональные данные альтернативными способами, например.грамм. по телефону.

1. Определения

Декларация о защите данных Pizzaovens.com основана на терминах, используемых европейским законодателем для принятия Общего регламента по защите данных (GDPR). Наша декларация о защите данных должна быть разборчивой и понятной для широкой публики, а также для наших клиентов и деловых партнеров. Чтобы гарантировать это, мы хотели бы сначала объяснить используемую терминологию.

В этом заявлении о защите данных мы используем, среди прочего, следующие термины:>

а) Персональные данные

Персональные данные означают любую информацию, относящуюся к идентифицированному или идентифицируемому физическому лицу («субъекту данных»).Идентифицируемое физическое лицо — это лицо, которое может быть идентифицировано прямо или косвенно, в частности, посредством ссылки на такой идентификатор, как имя, идентификационный номер, данные о местонахождении, онлайн-идентификатор или на один или несколько факторов, характерных для физического, физиологического, генетическая, умственная, экономическая, культурная или социальная идентичность этого физического лица.

б) Субъект данных

Субъект данных — любое идентифицированное или идентифицируемое физическое лицо, персональные данные которого обрабатываются контролером, ответственным за обработку.

в) Обработка

Обработка — это любая операция или совокупность операций, которые выполняются с персональными данными или с наборами персональных данных, независимо от того, используются ли они с помощью автоматизированных средств, таких как сбор, запись, организация, структурирование, хранение, адаптация или изменение, извлечение, консультация, использование , раскрытие путем передачи, распространения или иного предоставления, выравнивания или объединения, ограничения, стирания или уничтожения.

d) Ограничение обработки

Ограничение обработки — это маркировка сохраненных персональных данных с целью ограничения их обработки в будущем.

д) Профилирование

Профилирование означает любую форму автоматизированной обработки персональных данных, заключающуюся в использовании персональных данных для оценки определенных личных аспектов, касающихся физического лица, в частности, для анализа или прогнозирования аспектов, касающихся производительности этого физического лица на работе, экономического положения, здоровья, личных предпочтения, интересы, надежность, поведение, местоположение или перемещения.

f)Псевдонимизация

Псевдонимизация – обработка персональных данных таким образом, что персональные данные уже не могут быть отнесены к определенному субъекту данных без использования дополнительной информации, при условии, что такая дополнительная информация хранится отдельно и в отношении нее принимаются технические и организационные меры по обеспечить, чтобы персональные данные не относились к идентифицированному или идентифицируемому физическому лицу.

g) Контролер или контроллер, ответственный за обработку

Контролер или контролер, ответственный за обработку, — это физическое или юридическое лицо, государственный орган, агентство или другой орган, который самостоятельно или совместно с другими определяет цели и средства обработки персональных данных; если цели и средства такой обработки определяются законодательством Союза или государства-члена, контролер или конкретные критерии его назначения могут быть предусмотрены законодательством Союза или государства-члена.

ч) Процессор

Обработчик — физическое или юридическое лицо, государственный орган, агентство или другой орган, который обрабатывает персональные данные от имени контролера.

i) Получатель

или нет. Однако государственные органы, которые могут получать персональные данные в рамках конкретного запроса в соответствии с законодательством Союза или государства-члена, не считаются получателями; обработка этих данных этими государственными органами должна соответствовать применимым правилам защиты данных в соответствии с целями обработки.

j) Третья сторона

Третье лицо — это физическое или юридическое лицо, орган государственной власти, агентство или орган, кроме субъекта данных, контролера, обработчика и лиц, которые под непосредственным руководством контролера или обработчика уполномочены обрабатывать персональные данные.

л) Согласие

Согласие субъекта данных — это любое свободно данное, конкретное, информированное и недвусмысленное указание на пожелания субъекта данных, которым он или она заявлением или четким утвердительным действием выражает согласие на обработку персональных данных, касающихся его или ее.

Имя и адрес контроллера

Контроллер для целей Общего регламента по защите данных (GDPR), других законов о защите данных, применимых в государствах-членах Европейского Союза, и других положений, касающихся защиты данных:

Pizzaovens.com

24418 S Мейн-Стрит Люкс 412

Карсон Соединенные Штаты Телефон: 213-212-5750 Электронная почта: support@pizzaovens. com Сайт: www.pizzaovens.com.

3. Файлы cookie

Интернет-страницы Pizzaovens.ком использовать куки. Файлы cookie — это текстовые файлы, которые сохраняются в компьютерной системе через интернет-браузер. Многие интернет-сайты и серверы используют файлы cookie. Многие файлы cookie содержат так называемый идентификатор файла cookie. Идентификатор файла cookie — это уникальный идентификатор файла cookie. Он состоит из строки символов, с помощью которой интернет-страницы и серверы могут быть назначены конкретному интернет-браузеру, в котором был сохранен файл cookie. Это позволяет посещаемым интернет-сайтам и серверам отличать отдельный браузер субъекта данных от других интернет-браузеров, содержащих другие файлы cookie.Конкретный интернет-браузер можно распознать и идентифицировать с помощью уникального идентификатора файла cookie.

С помощью файлов cookie Pizzaovens.com может предоставить пользователям этого веб-сайта более удобные услуги, которые были бы невозможны без настройки файлов cookie.

С помощью файлов cookie информация и предложения на нашем веб-сайте могут быть оптимизированы с учетом потребностей пользователя. Файлы cookie позволяют нам, как упоминалось ранее, распознавать пользователей нашего веб-сайта. Цель этого признания — облегчить пользователям использование нашего веб-сайта.Пользователь веб-сайта, который использует файлы cookie, например. не нужно вводить данные доступа каждый раз при доступе к веб-сайту, потому что это берет на себя веб-сайт, и, таким образом, файл cookie сохраняется в компьютерной системе пользователя. Другой пример — файл cookie корзины покупок в интернет-магазине. Интернет-магазин запоминает товары, которые клиент поместил в виртуальную корзину с помощью файла cookie.

Субъект данных может в любое время запретить установку файлов cookie через наш веб-сайт с помощью соответствующей настройки используемого интернет-браузера и, таким образом, может навсегда запретить установку файлов cookie.Кроме того, уже установленные файлы cookie могут быть удалены в любое время с помощью интернет-браузера или других программ. Это возможно во всех популярных интернет-браузерах. Если субъект данных деактивирует настройку файлов cookie в используемом интернет-браузере, не все функции нашего веб-сайта могут быть полностью пригодны для использования.

4. Сбор общих данных и информации

Веб-сайт Pizzaovens.com собирает ряд общих данных и информации, когда субъект данных или автоматизированная система вызывает веб-сайт.Эти общие данные и информация хранятся в файлах журнала сервера. Собранными могут быть (1) используемые типы и версии браузера, (2) операционная система, используемая системой доступа, (3) веб-сайт, с которого система доступа переходит на наш веб-сайт (так называемые рефереры), (4) суб — веб-сайты, (5) дату и время доступа к интернет-сайту, (6) адрес интернет-протокола (IP-адрес), (7) поставщика интернет-услуг системы доступа и (8) любые другие подобные данные и информация, которая может быть использована в случае атак на наши системы информационных технологий.

Используя эти общие данные и информацию, Pizzaovens. com не делает никаких выводов о субъекте данных. Скорее, эта информация необходима для (1) правильного предоставления содержимого нашего веб-сайта, (2) оптимизации содержания нашего веб-сайта, а также его рекламы, (3) обеспечения долгосрочной жизнеспособности наших систем информационных технологий и технологий веб-сайта. , и (4) предоставить правоохранительным органам информацию, необходимую для уголовного преследования в случае кибератаки.Поэтому Pizzaovens.com анализирует анонимно собранные данные и информацию статистически с целью повышения защиты данных и безопасности данных нашего предприятия, а также для обеспечения оптимального уровня защиты персональных данных, которые мы обрабатываем. Анонимные данные файлов журнала сервера хранятся отдельно от всех персональных данных, предоставленных субъектом данных.

5. Регистрация на нашем сайте

Субъект данных имеет возможность зарегистрироваться на сайте контролера с указанием персональных данных.Какие персональные данные передаются контроллеру, определяется соответствующей маской ввода, используемой для регистрации. Персональные данные, введенные субъектом данных, собираются и хранятся исключительно для внутреннего использования контролером и для его собственных целей. Контролер может запросить передачу одному или нескольким обработчикам (например, службе доставки посылок), которые также используют персональные данные для внутренних целей, связанных с контролером.

При регистрации на веб-сайте контроллера также сохраняются IP-адрес, назначенный поставщиком услуг Интернета (ISP) и используемый субъектом данных, дата и время регистрации.Хранение этих данных происходит на фоне того, что это единственный способ предотвратить неправомерное использование наших услуг, а при необходимости сделать возможным расследование совершенных правонарушений. Постольку хранение этих данных необходимо для защиты контроллера. Эти данные не передаются третьим лицам, за исключением случаев, когда существует законное обязательство по передаче данных или если передача служит цели уголовного преследования.

Регистрация субъекта данных с добровольным указанием персональных данных предназначена для того, чтобы контролер мог предлагать субъекту данных содержимое или услуги, которые могут быть предложены только зарегистрированным пользователям в связи с характером рассматриваемого вопроса. Зарегистрированные лица могут в любое время изменить личные данные, указанные при регистрации, или полностью удалить их из базы данных контролера.

Контролер данных должен в любое время предоставить информацию по запросу каждому субъекту данных о том, какие личные данные хранятся о субъекте данных. Кроме того, контроллер данных должен исправить или удалить личные данные по запросу или указанию субъекта данных, если нет установленных законом обязательств по хранению.Все сотрудники контролера доступны субъекту данных в этом отношении в качестве контактных лиц.

6. Подписка на нашу рассылку

На сайте Pizzaovens.com пользователям предоставляется возможность подписаться на информационный бюллетень нашего предприятия. Маска ввода, используемая для этой цели, определяет, какие персональные данные передаются, а также когда информационный бюллетень заказывается у контроллера.

Pizzaovens.com регулярно информирует своих клиентов и деловых партнеров с помощью информационного бюллетеня о корпоративных предложениях. Информационный бюллетень предприятия может быть получен субъектом данных только в том случае, если (1) субъект данных имеет действующий адрес электронной почты и (2) субъект данных регистрируется для доставки информационного бюллетеня. Электронное письмо с подтверждением будет отправлено на адрес электронной почты, зарегистрированный субъектом данных в первый раз для доставки информационного бюллетеня по юридическим причинам в процедуре двойного согласия. Это электронное письмо с подтверждением используется для подтверждения того, что владелец адреса электронной почты в качестве субъекта данных уполномочен получать информационный бюллетень.

Во время регистрации на информационный бюллетень мы также сохраняем IP-адрес компьютерной системы, назначенный интернет-провайдером (ISP) и используемый субъектом данных во время регистрации, а также дату и время регистрации . Сбор этих данных необходим для того, чтобы понять (возможное) неправомерное использование адреса электронной почты субъекта данных позднее, и поэтому он служит цели правовой защиты контролера.

Персональные данные, собранные в рамках подписки на информационный бюллетень, будут использоваться только для отправки нашего информационного бюллетеня.Кроме того, подписчики на информационный бюллетень могут быть проинформированы по электронной почте, если это необходимо для работы службы новостного бюллетеня или рассматриваемой регистрации, как это может быть в случае изменений в предложении бюллетеня, или в случае изменения технических обстоятельств. Персональные данные, собранные службой рассылки новостей, не будут передаваться третьим лицам. Подписка на нашу рассылку может быть прекращена субъектом данных в любое время. Согласие на хранение персональных данных, данное субъектом данных для отправки информационного бюллетеня, может быть отозвано в любое время.Для отзыва согласия в каждом информационном бюллетене содержится соответствующая ссылка. Также можно в любое время отказаться от подписки на информационный бюллетень непосредственно на веб-сайте контролера или сообщить об этом контролеру другим способом.

7. Отслеживание информационных бюллетеней

Информационный бюллетень Pizzaovens.com содержит так называемые пиксели отслеживания. Пиксель отслеживания — это миниатюрная графика, встроенная в такие электронные письма, которые отправляются в формате HTML, чтобы обеспечить возможность записи и анализа файла журнала.Это позволяет проводить статистический анализ успеха или неудачи маркетинговых кампаний в Интернете. На основе встроенного пикселя отслеживания Pizzaovens.com может определить, было ли и когда электронное письмо было открыто субъектом данных, и какие ссылки в электронном письме были вызваны субъектами данных.

Такие персональные данные, собранные в пикселях отслеживания, содержащихся в информационных бюллетенях, хранятся и анализируются контроллером, чтобы оптимизировать доставку новостной рассылки, а также еще лучше адаптировать содержание будущих информационных бюллетеней к интересам субъекта данных.Эти персональные данные не будут переданы третьим лицам. Субъекты данных имеют право в любое время отозвать соответствующее отдельное заявление о согласии, сделанное посредством процедуры двойного согласия. После отзыва эти персональные данные будут удалены контроллером. Pizzaovens.com автоматически расценивает отказ от получения информационного бюллетеня как отзыв.

8. Возможность контакта через сайт

Веб-сайт Pizzaovens.com содержит информацию, которая позволяет быстро связаться с нашим предприятием в электронной форме, а также напрямую связаться с нами, что также включает общий адрес так называемой электронной почты (адрес электронной почты).Если субъект данных связывается с контроллером по электронной почте или через контактную форму, персональные данные, переданные субъектом данных, автоматически сохраняются. Такие персональные данные, переданные на добровольной основе субъектом данных контролеру данных, хранятся с целью обработки или связи с субъектом данных. Передача этих персональных данных третьим лицам не осуществляется.

9. Функция комментариев в блоге на сайте

Pizzaovens.com предлагает пользователям возможность оставлять отдельные комментарии к отдельным сообщениям в блоге в блоге, который находится на веб-сайте контролера.Блог — это общедоступный веб-портал, через который один или несколько человек, называемых блоггерами или веб-блогерами, могут публиковать статьи или записывать мысли в так называемых сообщениях в блогах. Сообщения в блогах обычно могут комментироваться третьими лицами.

Если субъект данных оставляет комментарий в блоге, опубликованном на этом веб-сайте, комментарии, сделанные субъектом данных, также сохраняются и публикуются, а также информация о дате комментария и о пользователе (псевдоним), выбранном данными тема.Кроме того, также регистрируется IP-адрес, назначенный поставщиком интернет-услуг (ISP) субъекту данных. Это хранение IP-адреса происходит по соображениям безопасности и в случае, если субъект данных нарушает права третьих лиц или публикует незаконный контент через данный комментарий. Таким образом, хранение этих персональных данных отвечает интересам контроллера данных, чтобы он мог оправдать себя в случае нарушения. Эти собранные персональные данные не будут переданы третьим лицам, за исключением случаев, когда такая передача требуется по закону или служит цели защиты контроллера данных.

10. Текущее удаление и блокирование персональных данных

Контроллер данных должен обрабатывать и хранить персональные данные субъекта данных только в течение периода, необходимого для достижения цели хранения, или насколько это разрешено европейским законодателем или другими законодателями в законах или правилах, к которым относится контролер. при условии.

Если цель хранения неприменима или если срок хранения, установленный европейским законодателем или другим компетентным законодателем, истекает, персональные данные обычно блокируются или удаляются в соответствии с требованиями законодательства.

11. Права субъекта данных

а) Право подтверждения

Каждый субъект данных имеет право, предоставленное европейским законодателем, получить от контролера подтверждение того, обрабатываются ли касающиеся его персональные данные. Если субъект данных желает воспользоваться этим правом подтверждения, он может в любое время связаться с любым сотрудником контролера.

б) Право доступа

Каждый субъект данных имеет право, предоставленное европейским законодателем, бесплатно получать от контролера информацию о своих личных данных, хранящихся в любое время, и копию этой информации.Кроме того, европейские директивы и правила предоставляют субъекту данных доступ к следующей информации:

* цели обработки;

* категории соответствующих персональных данных; * получатели или категории получателей, которым были или будут раскрыты персональные данные, в частности получатели в третьих странах или международных организациях; * если возможно, предусмотренный период, в течение которого будут храниться персональные данные, или, если это невозможно, критерии, используемые для определения этого периода; * наличие права требовать от контролера исправления или удаления персональных данных, или ограничения обработки персональных данных, касающихся субъекта данных, или возражать против такой обработки; * наличие права на подачу жалобы в надзорный орган; * если персональные данные не собираются от субъекта данных, любая доступная информация об их источнике; * наличие автоматизированного принятия решений, включая профилирование, упомянутое в статье 22 (1) и (4) GDPR, и, по крайней мере, в этих случаях, значимую информацию о задействованной логике, а также о значении и предполагаемых последствиях. такой обработки для субъекта данных.

Кроме того, субъект данных имеет право на получение информации о том, передаются ли персональные данные в третью страну или в международную организацию. В этом случае субъект данных имеет право быть проинформированным о соответствующих гарантиях, касающихся передачи.

Если субъект данных желает воспользоваться этим правом доступа, он может в любое время связаться с любым сотрудником контролера.

c) Право на исправление

Каждый субъект данных имеет право, предоставленное европейским законодателем, требовать от контролера без неоправданной задержки исправления неточных личных данных, касающихся его или ее.С учетом целей обработки субъект данных имеет право на дополнение неполных персональных данных, в том числе путем предоставления дополнительного заявления.

Если субъект данных желает воспользоваться этим правом на исправление, он или она может в любое время связаться с любым сотрудником контролера.

d) Право на стирание (право на забвение)

Каждый субъект данных имеет право, предоставленное европейским законодателем, требовать от контролера удаления персональных данных, касающихся его или ее, без неоправданной задержки, и контролер обязан удалить личные данные без неоправданной задержки, если одно из следующих основание применяется, если обработка не требуется:

* Персональные данные больше не нужны в связи с целями, для которых они были собраны или иным образом обработаны.

* Субъект данных отзывает согласие, на котором основана обработка, в соответствии с пунктом (a) статьи 6(1) GDPR или пунктом (a) статьи 9(2) GDPR, и при отсутствии других юридических грунт для обработки. * Субъект данных возражает против обработки в соответствии со статьей 21(1) GDPR, и нет преимущественных законных оснований для обработки, или субъект данных возражает против обработки в соответствии со статьей 21(2) GDPR. * Персональные данные были обработаны незаконно.* Персональные данные должны быть удалены в соответствии с юридическим обязательством в соответствии с законодательством Союза или государства-члена, которому подчиняется контролер. * Персональные данные должны быть удалены в соответствии с юридическим обязательством в соответствии с законодательством Союза или государства-члена, которому подчиняется контролер.

Если применима одна из вышеупомянутых причин, и субъект данных желает запросить удаление персональных данных, хранящихся на Pizzaovens. com, он или она может в любое время связаться с любым сотрудником контролера.Сотрудник Pizzaovens.com должен незамедлительно обеспечить немедленное выполнение запроса на удаление.

Если контролер обнародовал персональные данные и обязан в соответствии со статьей 17(1) удалить персональные данные, контролер, принимая во внимание доступные технологии и стоимость внедрения, должен предпринять разумные шаги, включая технические меры, для информирования другие контролеры, обрабатывающие персональные данные, которые субъект данных запросил у таких контролеров удаления любых ссылок, копирования или репликации этих персональных данных, если обработка не требуется.Сотрудник Pizzaovens.com примет необходимые меры в отдельных случаях.

e) Право на ограничение обработки

Каждый субъект данных имеет право, предоставленное европейским законодателем, получить от контролера ограничение обработки, если применяется одно из следующих:

— Точность персональных данных оспаривается субъектом данных в течение периода, позволяющего контролеру проверить точность персональных данных.

— Обработка является незаконной, и субъект данных возражает против удаления персональных данных и вместо этого требует ограничения их использования.- Контролеру больше не нужны персональные данные для целей обработки, но они требуются субъекту данных для установления, осуществления или защиты юридических требований. — Субъект данных возражал против обработки в соответствии со статьей 21 (1) GDPR в ожидании проверки того, превалируют ли законные основания контролера над основаниями субъекта данных.

Если выполнено одно из вышеупомянутых условий, и субъект данных желает запросить ограничение обработки персональных данных, хранящихся в Pizzaovens.com, он может в любое время связаться с любым сотрудником контролера. Сотрудник Pizzaovens.com организует ограничение обработки.

f) Право на переносимость данных

Каждый субъект данных имеет право, предоставленное европейским законодателем, получать касающиеся его персональные данные, которые были предоставлены контролеру, в структурированном, широко используемом и машиночитаемом формате. Он или она имеет право передавать эти данные другому контролеру без препятствий со стороны контролера, которому были предоставлены персональные данные, при условии, что обработка основана на согласии в соответствии с пунктом (а) статьи 6(1) GDPR или пункт (a) статьи 9(2) GDPR, или по договору в соответствии с пунктом (b) статьи 6(1) GDPR, и обработка осуществляется автоматизированными средствами, если обработка не требуется для выполнения задачи, выполняемой в общественных интересах или при осуществлении официальных полномочий, возложенных на контролера.

Кроме того, при осуществлении своего права на переносимость данных в соответствии со статьей 20(1) GDPR субъект данных должен иметь право на передачу персональных данных непосредственно от одного контроллера к другому, если это технически возможно и когда это невозможно. не нарушать права и свободы других лиц.

Чтобы заявить о своем праве на переносимость данных, субъект данных может в любое время связаться с любым сотрудником Pizzaovens. com.

ж) Право на объект

Каждый субъект данных имеет право, предоставленное европейским законодателем, возражать по основаниям, связанным с его или ее конкретной ситуацией, в любое время против обработки персональных данных, касающихся его или ее, что основано на пункте (e) или ( f) статьи 6(1) GDPR.Это также относится к профилированию на основе этих положений.

Pizzaovens.com больше не будет обрабатывать персональные данные в случае возражения, если мы не сможем продемонстрировать веские законные основания для обработки, которые превалируют над интересами, правами и свободами субъекта данных, или для установления, осуществления или защиты юридических претензий.

Если Pizzaovens.com обрабатывает персональные данные в целях прямого маркетинга, субъект данных имеет право в любое время возразить против обработки персональных данных, касающихся его или ее, для такого маркетинга.Это относится к профилированию в той мере, в какой оно связано с таким прямым маркетингом. Если субъект данных возражает против обработки Pizzaovens.com в целях прямого маркетинга, Pizzaovens.com больше не будет обрабатывать персональные данные для этих целей.

Кроме того, субъект данных имеет право по основаниям, связанным с его или ее конкретной ситуацией, возражать против обработки персональных данных, касающихся его или ее, компанией Pizzaovens.com для научных или исторических исследований или для статистических целей в соответствии с Статья 89(1) GDPR, за исключением случаев, когда обработка необходима для выполнения задачи, выполняемой в общественных интересах.

Чтобы воспользоваться правом на возражение, субъект данных может связаться с любым сотрудником Pizzaovens.com. Кроме того, субъект данных может свободно в контексте использования услуг информационного общества и, несмотря на Директиву 2002/58/EC, использовать свое право на возражение с помощью автоматизированных средств с использованием технических спецификаций.

h) Автоматизированное индивидуальное принятие решений, включая профилирование

Каждый субъект данных имеет право, предоставленное европейским законодателем, не подвергаться решению, основанному исключительно на автоматизированной обработке, включая профилирование, которое имеет юридические последствия в отношении него или нее или аналогичным образом существенно влияет на него или ее, до тех пор, пока решение (1) не является необходимым для заключения или выполнения договора между субъектом данных и контролером данных или (2) не разрешено законодательством Союза или государства-члена, которому подчиняется контролер и которое также устанавливает соответствующие меры для защиты прав и свобод субъекта данных и законных интересов, или (3) не основывается на явном согласии субъекта данных.

Если решение (1) необходимо для заключения или выполнения договора между субъектом данных и контролером данных или (2) оно основано на явном согласии субъекта данных, Pizzaovens.com реализует соответствующие меры по защите прав и свобод и законных интересов субъекта данных, по крайней мере, право на вмешательство человека со стороны контролера, выражение своей точки зрения и оспаривание решения.

Если субъект данных желает воспользоваться правами, касающимися автоматизированного принятия индивидуальных решений, он или она может в любое время связаться с любым сотрудником Pizzaovens.ком.

i) Право отозвать согласие на защиту данных

Каждый субъект данных имеет право, предоставленное европейским законодателем, отозвать свое согласие на обработку своих персональных данных в любое время.

Если субъект данных желает воспользоваться правом на отзыв согласия, он может в любое время связаться с любым сотрудником Pizzaovens.com.

12.

Положения о защите данных о применении и использовании Facebook

На этом сайте контроллер имеет интегрированные компоненты предприятия Facebook.Фейсбук — это социальная сеть.

Социальная сеть — это место для социальных встреч в Интернете, интернет-сообщество, которое обычно позволяет пользователям общаться друг с другом и взаимодействовать в виртуальном пространстве. Социальная сеть может служить платформой для обмена мнениями и опытом или позволять интернет-сообществу предоставлять личную или деловую информацию. Facebook позволяет пользователям социальной сети включать создание личных профилей, загружать фотографии и общаться в сети через запросы на добавление в друзья.

Операционная компания Facebook — Facebook, Inc., 1 Hacker Way, Menlo Park, CA 94025, США. Если человек проживает за пределами США или Канады, контролером является Facebook Ireland Ltd., 4 Grand Canal Square, Grand Canal Harbour, Dublin 2, Ирландия.

При каждом вызове одной из отдельных страниц этого интернет-сайта, который управляется контроллером и в который был интегрирован компонент Facebook (плагины Facebook), веб-браузер в системе информационных технологий субъекта данных автоматически предлагается загрузить отображение соответствующего компонента Facebook из Facebook через компонент Facebook. Обзор всех подключаемых модулей Facebook можно найти по адресу https://developers.facebook.com/docs/plugins/. В ходе этой технической процедуры Facebook получает информацию о том, какой конкретный подсайт нашего веб-сайта посетил субъект данных.

Если субъект данных одновременно входит в систему на Facebook, Facebook определяет при каждом посещении нашего веб-сайта субъектом данных — и в течение всего времени их пребывания на нашем интернет-сайте — какой конкретный подсайт нашего Интернет-страница была посещена субъектом данных.Эта информация собирается через компонент Facebook и связывается с соответствующей учетной записью Facebook субъекта данных. Если субъект данных нажимает одну из кнопок Facebook, встроенных в наш веб-сайт, например. кнопку «Мне нравится» или если субъект данных отправляет комментарий, тогда Facebook сопоставляет эту информацию с личной учетной записью пользователя Facebook субъекта данных и сохраняет личные данные.

Facebook всегда получает через компонент Facebook информацию о посещении нашего веб-сайта субъектом данных, когда субъект данных одновременно входит в систему на Facebook во время вызова нашего веб-сайта. Это происходит независимо от того, нажимает ли субъект данных компонент Facebook или нет. Если такая передача информации в Facebook нежелательна для субъекта данных, он или она может предотвратить это, выйдя из своей учетной записи Facebook до того, как будет сделан вызов на наш веб-сайт.

Руководство по защите данных, опубликованное Facebook и доступное по адресу https://facebook.com/about/privacy/, содержит информацию о сборе, обработке и использовании персональных данных Facebook.Кроме того, там объясняется, какие параметры настройки предлагает Facebook для защиты конфиденциальности субъекта данных. Кроме того, доступны различные параметры конфигурации, позволяющие исключить передачу данных в Facebook. Эти приложения могут использоваться субъектом данных для предотвращения передачи данных в Facebook.

13. Положения о защите данных о применении и использовании Instagram

На этом сайте в контроллер интегрированы компоненты сервиса Instagram.Instagram — это сервис, который можно квалифицировать как аудиовизуальную платформу, которая позволяет пользователям обмениваться фотографиями с автовоспроизведением: правда, автозапуск: 1000, autoplayHoverPause: достоверные видео, а также распространять такие данные в других социальных сетях.

Оператором услуг, предлагаемых Instagram, является Instagram LLC, 1 Hacker Way, Building 14 First Floor, Menlo Park, CA, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ.

При каждом вызове одной из отдельных страниц этого интернет-сайта, который управляется контроллером и на котором был интегрирован компонент Instagram (кнопка Insta), интернет-браузер в системе информационных технологий субъекта данных автоматически предлагается загрузить отображение соответствующего компонента Instagram Instagram.В ходе этой технической процедуры Instagram узнает, какую конкретную подстраницу нашего веб-сайта посетил субъект данных.

Если субъект данных одновременно входит в систему в Instagram, Instagram определяет при каждом вызове нашего веб-сайта субъектом данных — и в течение всего времени их пребывания на нашем интернет-сайте — какая конкретная подстраница нашего Интернет-страница была посещена субъектом данных. Эта информация собирается через компонент Instagram и связана с соответствующей учетной записью Instagram субъекта данных. Если субъект данных нажимает на одну из кнопок Instagram, интегрированных на нашем веб-сайте, Instagram сопоставляет эту информацию с личной учетной записью пользователя Instagram субъекта данных и сохраняет личные данные.

Instagram получает информацию через компонент Instagram о том, что субъект данных посетил наш веб-сайт, при условии, что субъект данных вошел в систему в Instagram во время вызова на наш веб-сайт. Это происходит независимо от того, нажимает человек на кнопку Instagram или нет.Если такая передача информации в Instagram нежелательна для субъекта данных, он или она может предотвратить это, выйдя из своей учетной записи Instagram до того, как будет сделан вызов на наш веб-сайт.

Дополнительную информацию и применимые положения о защите данных Instagram можно найти по адресу https://help.instagram.com/155833707

8 и https://www.instagram.com/about/legal/privacy/.

14. Положения о защите данных о применении и использовании Pinterest

На этом веб-сайте в контроллер встроены компоненты Pinterest Inc. Pinterest — это так называемая социальная сеть. Социальная сеть — это место социальных встреч в Интернете, онлайн-сообщество, которое позволяет пользователям общаться и взаимодействовать друг с другом в виртуальном пространстве. Социальная сеть может служить платформой для обмена мнениями и опытом или позволять интернет-сообществу предоставлять личную или связанную с компанией информацию. Pinterest позволяет пользователям социальной сети публиковать, среди прочего, коллекции изображений и отдельные изображения, а также описания на виртуальных досках объявлений (так называемые контакты), которыми затем могут делиться другие пользователи (так называемые повторные контакты) или прокомментировал.

Операционная компания Pinterest — Pinterest Inc., 808 Brannan Street, Сан-Франциско, Калифорния 94103, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ.

При каждом вызове одной из отдельных страниц этого интернет-сайта, который управляется контроллером и на котором был интегрирован компонент Pinterest (плагин Pinterest), интернет-браузер в системе информационных технологий субъекта данных автоматически предлагается загрузить через соответствующий компонент Pinterest отображение соответствующего компонента Pinterest. Дополнительная информация о Pinterest доступна по адресу https://pinterest.com/. В ходе этой технической процедуры Pinterest узнает, какую конкретную подстраницу нашего веб-сайта посещает субъект данных.

Если субъект данных одновременно входит в систему на Pinterest, Pinterest определяет при каждом посещении нашего веб-сайта субъектом данных — и в течение всего времени их пребывания на нашем интернет-сайте — какая конкретная подстраница нашего Интернет-страница была посещена субъектом данных.Эта информация собирается через компонент Pinterest и связывается с соответствующей учетной записью Pinterest субъекта данных. Если субъект данных нажимает на одну из кнопок Pinterest, интегрированных на наш веб-сайт, Pinterest присваивает эту информацию личной учетной записи пользователя Pinterest субъекта данных и сохраняет личные данные.

Pinterest получает через компонент Pinterest информацию о том, что субъект данных посетил наш веб-сайт, при условии, что субъект данных вошел в систему на Pinterest во время вызова нашего веб-сайта. Это происходит независимо от того, нажимает ли человек на компонент Pinterest или нет. Если такая передача информации в Pinterest нежелательна для субъекта данных, он или она может предотвратить это, выйдя из своей учетной записи Pinterest до того, как будет сделан вызов на наш веб-сайт.

Руководство по защите данных, опубликованное Pinterest и доступное по адресу https://about.pinterest.com/privacy-policy, содержит информацию о сборе, обработке и использовании персональных данных Pinterest.

15. Положения о защите данных о применении и использовании Twitter

На этом сайте контроллер имеет встроенные компоненты Twitter. Twitter — это многоязычная общедоступная служба микроблогов, в которой пользователи могут публиковать и распространять так называемые «твиты», например. короткие сообщения, длина которых ограничена 280 символами. Эти короткие сообщения доступны всем, в том числе тем, кто не авторизовался в Твиттере. Твиты также отображаются для так называемых подписчиков соответствующего пользователя. Подписчики — это другие пользователи Твиттера, которые следят за твитами пользователя. Кроме того, Twitter позволяет вам обращаться к широкой аудитории с помощью хэштегов, ссылок или ретвитов.

Операционная компания Twitter — Twitter, Inc., 1355 Market Street, Suite 900, San Francisco, CA 94103, США.

При каждом вызове одной из отдельных страниц этого интернет-сайта, который управляется контроллером и на котором был интегрирован компонент Twitter (кнопка Twitter), интернет-браузер в системе информационных технологий субъекта данных автоматически предлагается загрузить отображение соответствующего Twitter-компонента Twitter.Дополнительная информация о кнопках Twitter доступна по адресу https://about.twitter.com/de/resources/buttons. В ходе этой технической процедуры Twitter узнает, какую конкретную подстраницу нашего веб-сайта посетил субъект данных. Целью интеграции компонента Twitter является повторная передача содержимого этого веб-сайта, чтобы наши пользователи могли представить эту веб-страницу цифровому миру и увеличить количество посетителей.

Если субъект данных одновременно регистрируется в Твиттере, Твиттер определяет при каждом посещении нашего веб-сайта субъектом данных и в течение всего времени их пребывания на нашем интернет-сайте, какая конкретная подстраница нашей интернет-страницы посетил субъект данных.Эта информация собирается через компонент Twitter и связывается с соответствующей учетной записью Twitter субъекта данных. Если субъект данных нажимает на одну из кнопок Twitter, интегрированных на нашем веб-сайте, Twitter присваивает эту информацию личной учетной записи пользователя Twitter субъекта данных и сохраняет личные данные.

Twitter получает информацию через компонент Twitter о том, что субъект данных посетил наш веб-сайт, при условии, что субъект данных вошел в систему Twitter во время вызова нашего веб-сайта.Это происходит независимо от того, нажимает ли человек на компонент Twitter или нет. Если такая передача информации в Twitter нежелательна для субъекта данных, он или она может предотвратить это, выйдя из своей учетной записи Twitter до того, как будет сделан вызов на наш веб-сайт.

С применимыми положениями о защите данных Twitter можно ознакомиться по адресу https://twitter.com/privacy?lang=en.

16. Положения о защите данных о приложении и использовании YouTube

На этом сайте контроллер имеет встроенные компоненты YouTube.YouTube — это интернет-видеопортал, который позволяет видеоиздателям бесплатно размещать видеоклипы и других пользователей, а также обеспечивает их бесплатный просмотр, просмотр и комментирование. YouTube позволяет публиковать все виды видео, поэтому вам доступны как полные фильмы и телетрансляции, так и музыкальные клипы, трейлеры и видеоролики, сделанные пользователями через интернет-портал.

Операционная компания YouTube — YouTube, LLC, 901 Cherry Ave., San Bruno, CA 94066, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ. YouTube, LLC является дочерней компанией Google Inc., 1600 Амфитеатр Пкви, Маунтин-Вью, Калифорния 94043-1351, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ.

При каждом вызове одной из отдельных страниц этого интернет-сайта, который управляется контроллером и на котором был интегрирован компонент YouTube (видео YouTube), интернет-браузер в системе информационных технологий субъекта данных автоматически предлагается загрузить отображение соответствующего компонента YouTube. Дополнительную информацию о YouTube можно получить по адресу https://www.youtube.com/yt/about/en/.В ходе этой технической процедуры YouTube и Google получают информацию о том, какую конкретную подстраницу нашего веб-сайта посетил субъект данных.

Если субъект данных зарегистрирован на YouTube, YouTube распознает при каждом вызове подстраницы, содержащей видео YouTube, какую конкретную подстраницу нашего интернет-сайта посещал субъект данных. Эта информация собирается YouTube и Google и присваивается соответствующей учетной записи YouTube субъекта данных.

YouTube и Google получат через компонент YouTube информацию о том, что субъект данных посетил наш веб-сайт, если субъект данных во время вызова нашего веб-сайта вошел в систему на YouTube; это происходит независимо от того, нажимает ли человек на видео на YouTube или нет.Если такая передача этой информации на YouTube и Google нежелательна для субъекта данных, доставка может быть предотвращена, если субъект данных выйдет из своей собственной учетной записи YouTube до того, как будет сделан вызов на наш веб-сайт.

Положения о защите данных YouTube, доступные по адресу https://www.google.com/intl/en/policies/privacy/, предоставляют информацию о сборе, обработке и использовании персональных данных YouTube и Google.

17. Способ оплаты: положения о защите данных об использовании PayPal в качестве платежной системы

На этом сайте контроллер имеет встроенные компоненты PayPal.PayPal — поставщик услуг онлайн-платежей. Платежи обрабатываются через так называемые учетные записи PayPal, которые представляют собой виртуальные частные или бизнес-счета. PayPal также может обрабатывать виртуальные платежи с помощью кредитных карт, когда у пользователя нет учетной записи PayPal. Учетная запись PayPal управляется через адрес электронной почты, поэтому классических номеров счетов нет. PayPal позволяет инициировать онлайн-платежи третьим лицам или получать платежи. PayPal также принимает функции доверительного управляющего и предлагает услуги по защите покупателей.

Европейской операционной компанией PayPal является PayPal (Europe) S. à.r.l. & Cie. SCA, 22-24 Boulevard Royal, 2449 Люксембург, Люксембург.

Если субъект данных выбирает «PayPal» в качестве способа оплаты в интернет-магазине в процессе заказа, мы автоматически передаем данные субъекта данных в PayPal. Выбирая этот вариант оплаты, субъект данных соглашается на передачу персональных данных, необходимых для обработки платежа.

Персональные данные, передаваемые в PayPal, обычно представляют собой имя, фамилию, адрес, адрес электронной почты, IP-адрес, номер телефона, номер мобильного телефона или другие данные, необходимые для обработки платежа.Для обработки договора купли-продажи также требуются такие личные данные, которые связаны с соответствующим заказом.

Передача данных предназначена для обработки платежей и предотвращения мошенничества. Контроллер будет передавать персональные данные в PayPal, в частности, если имеется законный интерес к передаче. Персональные данные, которыми обмениваются PayPal и контролер для обработки данных, будут переданы PayPal в экономические кредитные агентства. Эта передача предназначена для проверки личности и кредитоспособности.

При необходимости PayPal будет передавать персональные данные аффилированным лицам и поставщикам услуг или субподрядчикам в той мере, в какой это необходимо для выполнения договорных обязательств или для обработки данных в заказе.

Субъект данных имеет возможность в любое время отозвать согласие PayPal на обработку персональных данных. Отзыв не влияет на персональные данные, которые должны обрабатываться, использоваться или передаваться в соответствии с (договорной) обработкой платежей.

С применимыми положениями о защите данных PayPal можно ознакомиться по адресу https://www.paypal.com/us/webapps/mpp/ua/privacy-full.

18. Правовая основа для обработки

Арт. 6(1) лит. GDPR служит правовой основой для операций обработки, для которых мы получаем согласие для конкретной цели обработки. Если обработка персональных данных необходима для выполнения договора, стороной которого является субъект данных, как, например, в случае, когда операции по обработке необходимы для поставки товаров или оказания любой другой услуги, обработка на основании статьи 6(1) лит. б Общего регламента по защите данных. То же самое относится к таким операциям обработки, которые необходимы для выполнения преддоговорных мер, например, в случае запросов, касающихся наших продуктов или услуг. Является ли наша компания юридическим обязательством, в соответствии с которым требуется обработка персональных данных, например, для выполнения налоговых обязательств, обработка основана на ст. 6(1) лит. c Общего регламента по защите данных. В редких случаях обработка персональных данных может быть необходима для защиты жизненно важных интересов субъекта данных или другого физического лица.Это может быть, например, если посетитель получил травму в нашей компании, и его имя, возраст, данные медицинского страхования или другую важную информацию необходимо будет передать врачу, больнице или другому третьему лицу. Тогда обработка будет основываться на ст. 6(1) лит. г Общего регламента по защите данных. Наконец, операции по обработке могут основываться на статье 6(1), лит. f Общего регламента по защите данных. Эта правовая основа используется для операций обработки, на которые не распространяется какое-либо из вышеупомянутых правовых оснований, если обработка необходима для целей законных интересов, преследуемых нашей компанией или третьей стороной, за исключением случаев, когда такие интересы превалируют над интересами. или основные права и свободы субъекта данных, которые требуют защиты персональных данных.Такие операции по обработке особенно допустимы, потому что они были специально упомянуты европейским законодателем. Он считает, что законный интерес можно предположить, если субъект данных является клиентом контролера (Декларация 47, предложение 2 GDPR).

19. Законные интересы, преследуемые контролером или третьей стороной

Если обработка персональных данных основана на статье 6(1), лит. f Общего регламента по защите данных, наш законный интерес заключается в том, чтобы вести свою деятельность на благо всех наших сотрудников и акционеров.

20. Срок хранения персональных данных

Критерием, используемым для определения срока хранения персональных данных, является соответствующий установленный законом срок хранения. По истечении этого периода соответствующие данные обычно удаляются, если они больше не нужны для выполнения контракта или инициирования контракта.

21. Предоставление персональных данных в качестве требования закона или договора; Требование, необходимое для заключения договора; Обязанность субъекта данных предоставлять персональные данные; возможные последствия непредоставления таких данных

Уточняем, что предоставление персональных данных частично требуется по закону (напр.грамм. налоговые правила) или также могут быть результатом договорных положений (например, информация о партнере по договору). Иногда может возникнуть необходимость заключить договор о том, что субъект данных предоставляет нам персональные данные, которые впоследствии должны быть обработаны нами. Субъект данных, например, обязан предоставить нам персональные данные, когда наша компания подписывает с ним договор. Непредоставление персональных данных приведет к невозможности заключения договора с субъектом данных. Прежде чем персональные данные будут предоставлены субъектом данных, субъект данных должен связаться с любым сотрудником. Сотрудник разъясняет субъекту данных, требуется ли предоставление персональных данных по закону или договору или необходимо для заключения договора, существует ли обязанность предоставления персональных данных и последствия непредоставления персональных данных. данные.

22. Наличие автоматизированного принятия решений

Как ответственная компания, мы не используем автоматическое принятие решений или профилирование.

.