Адрес: 105678, г. Москва, Шоссе Энтузиастов, д. 55 (Карта проезда)
Время работы: ПН-ПТ: с 9.00 до 18.00, СБ: с 9.00 до 14.00

Как рассчитать мощность вытяжки: КАК РАССЧИТАТЬ МОЩНОСТЬ ВЫТЯЖКИ ДЛЯ КУХНИ

Содержание

КАК РАССЧИТАТЬ МОЩНОСТЬ ВЫТЯЖКИ ДЛЯ КУХНИ

Расчет мощности вытяжки для кухни — через формулу. Итог обусловлен работой вытяжного люка и другим резоном. Больше — рассказываем ниже.

Познавательная статья: Гайд в 6 разделах о плоских вытяжках для кухни – обзор, особенности выбора и установка в 3 этапа

Что такое мощность вытяжки

Это электроэнергия, которая используется прибором за 1 час деятельности (кВт). Часто понятие мощности сопоставляют с производительностью. Но это не одно и то же. Последний термин обозначает объем грязного воздуха, который устройство выводит из помещения за час работы. Исчисляется в куб. метрах. 

Высокая производительность вытяжки должна гарантировать быстрое выведение неприятных запахов. Но это правило не всегда применимо. 

Для лучшей результативности не обязательно прибегать к помощи мощной модели. Нужно ориентироваться на производительность и габариты установки.

 

Зачастую с размерами все просто — соответствие вытяжного люка размерам плиты. Но вот результат производительности придется высчитать самостоятельно.

Читайте: Обзор и рейтинг топ-5 пристенных кухонных вытяжек по выбору пользователей, советы по установке

Какую мощность имеют современные вытяжки

Параметр может варьироваться от 25 до 600 Вт. Производительность стартует от 200–300 куб. м в час. Это недорогие модели для малых кухонь. Они рассчитаны на приготовление пищи для 1–2 человек. 

Для частой готовки и большой семьи подойдут варианты с выработкой около 600 куб. метров в час и более. Такие модели стоят дороже, но результативность у них намного выше.

Данные, необходимые для расчета мощности

Продуктивность  вытяжки  зависит от следующих показателей:

  • масштаб и высота комнаты;
  • коэффициент «12» (далее коэф.).

Санитарные нормы

Коэф. — часовой цикл замены воздуха в помещении (принят согласно нормативам СНиП).

Формула

Производительность вытяжки для кухни — общепринятое выражение для расчета (куб. м/ч): 

Q=S х H х 12,

где 

  • S — площадь;
  • H — высота;
  • «12» — 12-разовая смена воздуха за час.

Результат условный. Данное выражение ориентировано на то, что вытяжной люк будет работать на max скорости. Результат: повышенный уровень шума, а также изнашивание внутренних механизмов. 

Поэтому при расчете нужно учитывать дополнительный запас производительности. Показатель обусловлен типом варочной поверхности, режимом работы вентиляционного отверстия и наличием ограждений (двери, окна).

Способы подсчета мощности 

Как рассчитать мощность вытяжки, например для Kaiser A 6315 RotEm Eco? Можно прибегнуть к помощи таблицы с уже указанными в ней данными высоты и площади помещения. Также в Интернете представлены онлайн-калькуляторы, в которые достаточно указать параметры своей кухни.

По таблице

С помощью готовых данных из таблицы можно с легкостью понять, как рассчитать мощность вытяжки для кухни.  

С учетом конкретных условий использования

Предусмотрены два варианта.

По типу плиты

От модели зависит количество грязных веществ, которые во время готовки оказываются в воздухе. В формуле коэф. будет уже не 12. 

Например, для электроплиты Electrolux CPE644RBC характерно отсутствие попадания в воздух веществ, образующихся в процессе горения. В итоге коэф. нужно увеличить до 15-ти, подставив в формулу: Q=S х H х 15. 

Увеличить коэф. для плиты на газу придется до 20-ти, ведь кроме испарений вентиляционный люк будет вытягивать и продукты горения.

На заметку: Нужна ли вытяжка на кухне с электроплитой — детальный ответ в 5 пунктах

По режиму работы вытяжки
  • Вентиляционный — грязные запахи выходят наружу через подключение установки к вентиляционной шахте дома. Мощные модели вытяжек не смогут функционировать на max, если вытяжной канал будет не прочищен. В таких случаях можно пробить отдельное отверстие в стене для вентиляции.
     Запас производительности должен быть больше стандартного. Рекомендуется умножать результат на два. Вот как рассчитать мощность кухонной вытяжки в случае с электроплитой: Q= (S х h х 15) х 2. 
  • Рециркуляционный — для очистки используются 2 фильтра:
  1. 1-ый всасывает грязные частицы;  
  2. 2-ой (угольный фильтр). Воздух, проходя через него, избавляется от разных запахов и возвращается в кухню уже чистым.

Показатель производительности в таком случае должен быть увеличен до 30–40%, из-за дополнительного противодействия во время воздушного прокачивания.

Интересная статья: Какая вытяжка лучше, наклонная или купольная – обзор и сравнение 2 видов приборов

Дополнительные факторы, влияющие на мощность вытяжки

Кухонная планировка

Для больших объемов — высокий показатель производительности. Примите во внимание и присутствие дверей. Если их нет — к расчету добавляете и объем соседней комнаты.  

При объединении кухни с другими помещениями, аналогично нужно учитывать и эту площадь — из-за моментального проникновения запахов, которые нужно будет убирать агрегатом.

Уровень звукового давления

Оценить уровень шума, приобретая вытяжку в магазине можно с помощью прилагаемой к ней инструкции. Принцип таков: больше мощность — больше шума. 

Сориентируйтесь сразу по данным работы установки в обычном режиме и при нагрузке max. Практически бесшумные агрегаты работают в обычном режиме (от 30 до 40 дБ). 55 дБ — звуковая черта, которая неприемлема для установки, при деятельности в режиме max.

Звуковое давление выше — доцельно покупать прибор только для больших кухонных планировок.

Какой мощности должна быть вытяжка на кухне? Когда нет высокого звукового давления и ощущения дискомфорта, готовя около функционирующего агрегата — это то что нужно.

Читайте: 5 рекомендаций, как выбрать бесшумную вытяжку – обзор, сравнение и отзывы

Для снижения нагрузки рекомендуется к рассчитанному значению прибавлять еще около 15%.

Таким образом создается небольшой запас мощности для кухонной вытяжки, облегчающий работу прибора. А для вас создается возможность включать максимальный режим только во время большой задымленности помещения, например, в преддверии праздников, когда готовится большое количество блюд.

Следует учесть, что все эти расчеты по объему воздухообмена, имеют усредненные показатели, так как при этом не учитываются разные нюансы:

  • тип варочной поверхности;
  • тип вытяжки;
  • планировка помещения.

Тип варочной поверхности

От типа плиты зависит, какое количество загрязняющих веществ может попасть при приготовлении пищи в воздух. И обновление его, соответственно, должно происходить чаще или реже. Коэффициент обновления тоже должен быть изменен. Расчет мощности для кухни при использовании электрической плиты отличается от стандартного, так как никаких продуктов горения в воздух не попадает, кроме испарений от приготовляемой еды. Коэффициент для таких плит может быть повышен с 12 до 15, и формула будет выглядеть так: Q=S*H*15.

Вытяжка над электрической плитой

Когда вы собираетесь использовать газовую варочную поверхность, то коэффициент должен быть повышен до 20. Это делается для того, что помимо испарений от приготавливаемой пищи, в атмосферу поступает большое количество вредных продуктов горения газа.

В таком случае формула записывается как: Q=S*H*20.

Вытяжка над газовой плитой

Читайте также: рассчет расстояния от плиты до вытяжки.

Тип вытяжки

Агрегаты различаются по режиму работы, а именно, куда отводится пропускаемый воздух. Существует 2 вида устройств:

  • вентиляционный;
  • рециркуляционный.

Вентиляционный (проточный) тип устройства подразумевает подключение его к каналу вентиляции в доме, для вывода отработанных газов наружу. Но перед тем как рассчитать мощность, должна учитываться пропускная способность канала. Если дом старый и вентиляционная шахта забита, то хоть вы и купите мощную вытяжку (согласно расчетам), она не сможет отводить воздух в полную силу. А соседям по стояку отработанные газы из вашей кухни будут задуваться в комнату. В таких случаях можно сделать отдельный выход для вентиляции вовне, сделав отверстие в стене.

Рециркуляционный тип устройств содержит в конструкции систему фильтров и не требует подсоединения к вентиляционной шахте. В большинстве случаев очистка происходит в 2 этапа. Сначала первым фильтром поглощаются крупные частицы: пар, жир и гарь. Далее воздух проходит через угольный фильтр, который убирает все запахи, и поступает обратно в комнату.

Фильтры могут создавать некоторое сопротивление при прокачке, что также требуется учитывать при расчете производительности вытяжки. Рекомендуемое повышение этого значения для таких приборов составляет приблизительно 30 – 40%.

Планировка помещения

При расчете производительности вентиляции следует учитывать планировку кухни. Если, например, вместо двери установлена арка, или дверь вы привыкли не закрывать, то следует учитывать при расчетах и объем смежной комнаты.

Если же кухня объединяется со столовой или гостиной, то требования к расчету производительности устройства возрастают в разы, из-за быстрого распространения запахов, которые необходимо эффективно убрать.

Читайте также: выбор размера вытяжки на кухню.

Уровень шума

Теперь, когда пользуясь вышеописанными рекомендациями, вы сделали расчеты необходимой мощности вытяжки для вашей кухни, следует подумать о шуме, который она будет издавать. В магазине при выборе устройства у вас вряд ли получится оценить шумность устройства из-за большого размера помещения или других шумов в торговом зале. Правильно оценить этот показатель поможет инструкция, которая прилагается к агрегату.

Чем мощнее прибор, тем сильнее будет звук, который он издает.

В инструкции следует посмотреть параметры звука при максимальной нагрузке и при штатном режиме устройства. Если уровень шума находится в пределах от 30 до 45 децибел при стандартном режиме, то работа прибора не будет вызывать у вас дискомфорт. Такие вытяжки можно назвать практически бесшумными. При работе на максимуме, звук не должен превышать 55 децибел. Если этот показатель превышается, то такой прибор может подойти лишь для больших помещений. В противном случае, громкий звук будет вызывать неприятные ощущения.

Следуя вышеописанным рекомендациям, вы сможете правильно подобрать мощность вытяжки для кухни. А это, в свою очередь, будет способствовать созданию приятного микроклимата в помещении и хорошего самочувствия во время приготовления пищи.

Самые мощные кухонные вытяжки

Выше были приведены расчеты оптимальной мощности вытяжки. А теперь приведем топ-5 самых мощных моделей 2020 года.

MAUNFELD URANIA 53

Компания из Великобритании разработала одну из самых высококачественных моделей премиум-класса, которая обладает большим количеством преимуществ по сравнению с изделиями конкурентов. При этом она не испортит вид кухни, так как полностью в нее встраивается. Несмотря на это, управление устройством очень простое и не вызывает никаких неудобств.

Электронное управление организовано с помощью кнопок и дисплея. Кроме того, переключать режимы работы вытяжки можно дистанционно, ведь она оснащена ПДУ.

Что касается мощности, то по данному параметру Урания считается одной из самых лучших. При ширине всего в 60 см она способна очищать до 1250 кубических метров воздуха в час.

Также стоит отметить и другие достоинства модели: наличие LED-подсветки, таймера и четырех скоростных режимов работы. Кроме того, новая модель получила периметральную систему всасывания и функцию проветривания в автоматическом режиме.

Читайте также: правила монтажа вытяжки на кухне.

Kuppersberg F660

Кухонная вытяжка каминного типа, которая, обладая не слишком высокой стоимостью, может похвастаться хорошей производительностей. 900 кубических метров очищаемого воздуха в час ставят ее на уровень выше остальных конкурентов. Работать с моделью очень удобно. Она обладает простым и понятным сенсорным управлением, с помощью которого легко регулировать работу устройства. Настраивать вытяжку можно под любые условия – у нее есть пять скоростей работы.

Другими достоинствами модели являются отличный дизайн, низкий уровень шума при работе и наличие пульта дистанционного управления. Кроме того, можно настроить таймер, благодаря которому устройство будет включаться и выключаться автоматически.

Elica SPOT PLUS ISLAND IX/A/90

Довольно мощная вытяжка, которая при этом обладает отличным функционалом. Мощность модели позволяет ей очищать около 1200 кубических метров воздуха в час. Корпус устройства выполнен в минималистическом стиле. У вытяжки имеется таймер, индикатор, показывающий уровень загрязнения фильтра. Также стоит отметить наличие антивозвратного клапана и приятной подсветки. Благодаря наличию небольшого экрана и сенсорной панели управлять функциями вытяжки очень просто. Настройки можно подобрать под конкретного пользователя.

Важно обратить внимание на наличие интенсивного режима. Его можно использовать для устранения особо сильных запахов, которые могут возникнуть при жарке рыбы. При включении этой опции вытяжка быстро очищает загрязненный воздух, после чего возвращается в стандартный режим работы.

Кроме относительно высокой стоимости, отметить какие-либо другие недостатки у вытяжки сложно. Высокий уровень шума ожидаем при такой мощности.

Weissgauff Aura 1200 Remote BL

Мощная вытяжка, при разработке которой были использованы практически все современные технологии. Она способна очищать 1200 кубических метров воздуха за час. Модель является полностью встраиваемой, поэтому не займет много места на кухне и впишется в любой дизайн. Из преимуществ стоит выделить удобное сенсорное управление и наличие дистанционного пульта. Кроме того, вытяжка обладает следующими преимуществами:

  • периметральная система всасывания;
  • эффективность – может работать в очень больших помещениях;
  • цифровой дисплей с крупной индикацией;
  • три скоростных режима и таймер автоматического отключения.

Также вытяжка может работать в рециркуляционном режиме. Для этого необходимо дополнительно приобрести специальные угольные фильтры. Основным минусом является довольно высокий уровень шума, но, как и в случае с предыдущей моделью, это обусловлено ее мощностью.

Jetair Lilly 60 IX

Вытяжка каминного типа, которая обладает современным приятным дизайном. Она подойдет для кухни большого размера, так как способна очищать за час до 1200 кубических метров воздуха.

Помимо этого, модель обладает большим количеством преимуществ: наличие антивозвратного клапана и индикатора загрязнения фильтра, возможность работы в режимах отвода и рециркуляции. Удобный дисплей и кнопочное управление позволяют максимально комфортно работать с вытяжкой.

У модели имеется три режима скоростей, которые можно настроить для конкретных целей. К основным недостаткам пользователи относят высокий уровень шума и потребляемую мощность.

Производительность и мощность вытяжек.

Как рассчитать?

За скорость и чёткость оформления заказа на сайте — твёрдая пятёрка!

19.12.2021 14:59:28

Отличная работа консультанта Скворцова Ирина!

20.07.2021 11:28:50

В 2020 г. обратилась в магазин по адресу ул. Белинского 165 б, чтобы приобрести мойку и смеситель для кухни. Менеджер Сергей подробно рассказал об ассортименте, который меня интересовал. Остановила свой выбор на мойке Omoikiri Amadare 55 IN и смесителе Omoikiri Nakagawa-C хром. Заказала. оплатил…

09.02.2021 10:38:30

В интернет магазине «Осмин» покупал встраиваемую посудомоечную машину Midea MID45S1ом для новой кухни. . На решение купить в этом магазине повлияли следующие моменты: цена на данную модель ниже чем у конкурентов , бесплатная доставка, доставку осуществили на следующий день . Покупал вперв. ..

17.10.2020 15:02:19

Ассортимент хороший, цены приемлемые. Но вот сервис подкачал. Сделали заказ, сказали ждать доставку около 2-х недель и по приходу товара с нами свяжутся. После чего менеджер пропал, звоним после 3-х недель, ждем ответа около 10 минут и нам говорят, что оказывается все пришло еще неделю назад, но ни…

04.07.2020 10:13:18

Отлично, все понравилось

08.06.2020 5:18:42

Хочу поблагодарить сотрудников салонов Осмин: молодого человека из салона на Радищева (к сожалению, не запомнила имя) и Марину с Белинского за грамотные и профессиональные консультации при выборе кухонной мойки и за помощь в её быстрой доставке.

16.10.2019 15:48:26

Наличие большого ассортимента и ценообразование,также грамотный менеджер Сергей,который объяснил принцип встраивания вытяжки,есть как самовывоз так и доставка,удобно

23. 09.2019 17:07:54

Большой ассортимент, бесплатная доставка, скидки Первый раз покупала в этом интернет-магазине, цены как у всех,но попросила у менеджера скидку и ПОЛУЧИЛА !!! Хоть и небольшую, но было приятно. Теперь за бытовой техникой только сюда.

19.02.2019 6:38:47

Мне магазин понравился. У меня была проблема, что один и тот же золотой смеситель Franke разнился по цвету в магазинах. Почти во всех магазинах Москвы он был бледный, как серебро, а нужен был желтый. Попросил менеджера прислать 2-3 живые фотографии, было приятно, что просьбу выполнили, в отличие от …

19.02.2019 6:37:52

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни — формула для подбора

Кухонная вытяжка — не только предмет интерьера. Конечно, важно, чтобы она сочеталась с гарнитуром, но свои основные задачи — очищение воздуха и устранение запахов — она тоже должна выполнять «на отлично». Самая важная характеристика устройства — это его мощность. Как рассчитать мощность вытяжки для кухни — читайте в статье Miele.

Как правильно определить мощность вытяжки для кухни

Сколько кубических метров воздуха прибор обрабатывает за час? Так и высчитывают мощность вытяжки для кухни. Соответственно, чем выше ее мощность, тем быстрее она будет очищать воздух после активного приготовления пищи. Это не значит, что лучше всего выбирать как можно более производительный прибор — нужно рассчитать мощность вытяжки для своего дома.

Формула расчета мощности вытяжки

Для расчета используют такие параметры, как площадь кухни, высота потолка, а также коэффициент — 12. Согласно санитарным нормам, именно столько раз в час должен обновляться воздух на кухне. В результате формула расчета мощности вытяжки выглядит так:

Q = S (площадь помещения) × H (высота помещения) × 12

Пример: для кухни площадью около 10 м² и с высотой потолков около 2,5 м понадобится вытяжка с мощностью примерно 390-400 м³/ч. В квартире — высокие 3-метровые потолки? При площади в 10 м² в этом случае понадобится техника с мощностью около 470 м³/ч.

Что еще важно учесть при выборе

Прибор не может постоянно работать на пределе. Это будет означать его скорый износ. Поэтому результат подсчетов следует увеличить еще на 15-20%. Этот «зазор» позволит не выводить устройство из строя максимальной нагрузкой. Лучше выбирать вытяжку с несколькими ступенями мощности. Работа последней самой мощной ступени должна быть ограничена по времени — как у вытяжек Miele. У них самый интенсивный режим работает не более 10 минут. После чего техника автоматически переходит на ступень ниже.

Есть и другие факторы, из-за которых число придется снова сделать пересчет. Один из них — это тип панели конфорок.

Если у вас газовая панель конфорок, то в воздух будут попадать продукты горения газа. В этом случае в формулу расчета мощности вытяжки вместо 12 стоит подставлять число 20 — техника должна работать сильнее. Если на кухне электрическая плита, то необходимости в этом не будет. В работе с такими конфорками в воздухе оказываются только испарения от приготовления пищи. Коэффициент можно оставить тем же или слегка увеличить, если вы часто готовите или же если у вас большая по площади плита.

Частота приготовления блюд и их объем тоже имеют значение. Когда в квартире просторная кухня, но на плите чаще всего занята одна конфорка — в мощной вытяжке не будет смысла. Производительная вытяжка нужна тем, кто готовит в больших количествах каждый день.

Еще один важный пункт — это уровень шума. Очевидно, что более мощные кухонные вытяжки шумят сильнее. Однако их уровень шума не должен превышать 50 дБ, иначе работа устройства будет мешать жителям квартиры / дома. В некоторых моделях этот момент продуман. Miele предлагает приборы с системой шумоподавления. Она подразумевает звукоизоляцию для мотора, трубы и камина вытяжки.

Перед тем как рассчитать мощность вытяжки, при выборе устройства обязательно нужно учитывать:

  • максимальную нагрузку вытяжки — отдавайте предпочтение моделям с несколькими режимами;
  • тип панели конфорок — электрическая, газовая или индукционная;
  • частота использования плиты — если вы готовите 1-2 раза в неделю, в мощной вытяжке нет необходимости;
  • уровень шума — лучше выбирать устройства с системой шумоподавления.

Как повысить мощность кухонной вытяжки

Вытяжка будет работать максимально эффективно, если она будет соединена с вентиляционной шахтой — так она будет функционировать лучше, чем в режиме рециркуляции.

Также важно правильно подбирать угольные и жироулавливающие фильтры. Оптимальное решение — фильтры среднего размера, которые позволяют вытяжке правильно функционировать в нормальном режиме и задерживают пыль, грязь и жировые частички. В магазине компании Miele вы сможете подобрать мощную вытяжку, подходящую для вашего дома.

Выводы

Как правильно рассчитать мощность вытяжки для кухни? Следуйте формуле Q = S × H × 12. Где S — это площадь помещения, H — высота. А 12 — количество циклов полного обновления воздуха в кухне за час (по санитарным нормам). Учитывайте также то, как часто вы готовите еду. Красивую и мощную вытяжку можно подобрать на сайте и в магазинах компании Miele.

Выбрать вытяжку

Получайте подборку новых статей на электронную почту

Как рассчитать мощность вытяжки на кухню и производительность?


Одной из полезных кухонных деталей является вытяжка. Выбирая для себя подходящую модель, нужно учитывать не только гармоничное сочетание ее дизайна с интерьером помещения, но и популярность и надежность фирмы-производителя. Кроме того, важным фактором является тип вытяжки, габариты и мощность. Перед покупкой необходимо выполнить точный расчет мощности вытяжки. Ведь именно производительность является одним из важнейших параметров. Чем мощнее вытяжка, тем быстрее она способна очистить воздух в кухне.

Разновидности кухонных вытяжек

Конструкция кухонной вытяжки предполагает наличие корпуса, двигателя с вентиляторами и фильтрами. Множество фирм предлагают разнообразные модели, отличающиеся габаритами, формой, дизайном и материалами. Но главным образом следует обращать внимание не только на внешний вид изделия, но и на его работоспособность и производительность. От этого зависит, насколько быстро и эффективно вытяжка будет избавлять помещение от неприятных запахов, образующихся в процессе готовки, а также жира, гари и т.д. Чтобы выбрать нужный для себя вариант необходимо рассчитать мощность путем несложных математических действий.

От дизайна вытяжки напрямую зависит гармоничный облик всего кухонного интерьера. Поэтому к вопросу внешнего вида изделия нужно подходить не менее ответственно, чем к функциональным особенностям.

Угловая

Позволяет размещать ее в углу кухни, а по внешнему виду может быть выполнена в самых разнообразных стилях: хай-тек, классическом, ретро и других.

Островная

Такой вид вытяжки больше подойдет для просторных помещений, например, в загородном доме. Ее располагают в центре кухни и подключают к потолку, непосредственно над островом с плитой или варочной поверхностью. Цена таких изделий значительно превышает стандартные.

Декоративная

Благодаря широкому выбору моделей и брендов, отличающихся ценой, дизайном, функциональностью и производительностью, можно без труда подобрать для себя подходящий вариант. Такой вид вытяжек наиболее распространен среди покупателей.

Встраиваемая

Данный вид моделей очень удобен, так как корпус изделия полностью скрывается в навесном кухонном шкафу, но для этого следует точно рассчитать его габариты. Это идеальный вариант для кухонь в стиле, хай-тек, модерн, и других современных интерьерах. Некоторые вытяжки имеют в своей конструкции возможность выдвижения нижней панели, увеличивая тем самым рабочую площадь. Цены на такие изделия зависят не только от бренда, но и от функционала.

Плоская

Самый демократичный по стоимости вариант. Он используется в ограниченном пространстве, когда важен каждый сантиметр полезной площади. Естественно, потребляемая мощность существенно уступает остальным моделям.

Функциональные типы

Среди широкого ассортимента, представленного в специализированных магазинах, можно выделить два основных типа вытяжек: проточный и циркуляционный.

Проточная вытяжка

Данный тип вытяжек работает по принципу удаления горячего загрязненного воздуха в вентиляцию через воздуховод при помощи лопастей электромотора. Воздух проникает через металлический фильтр, на стенках которого остаются частички жира, копоти, сажи и других загрязнений.

Такой фильтр нуждается в периодической очистке, иначе вытяжка со временем перестанет справляться со своей работой также эффективно.

Кроме металлического, подобная вытяжка больше не имеет фильтров, например, поглощающих запахи, так как прошедший через нее воздух не возвращается назад в помещение. Качество работы данного типа модели зависит не только от ее мощности, но и от состояния воздуховодов в здании. С забитой вентиляцией производительность вытяжки частично теряется.

Циркуляционный тип

Такой тип вытяжек не нуждается в подведении к вентиляции здания. Они вполне могут обойтись без нее. С помощью электровентилятора загрязненные потоки воздуха попадают внутрь вытяжки, проходя через специальный фильтр для первоначальной очистки. Вся грязь в итоге оседает на решетке. Дальше воздуху необходимо пройти через угольный фильтр, который удалит все посторонние запахи, возникающие в процессе готовки. После чего, пропущенный через двойной фильтр и полностью очищенный воздух, попадает обратно в помещение. Такой тип вытяжек обычно используется в частных домах или старых многоквартирных зданиях, где вентиляция давно не чистилась и не ремонтировалась. Обычно эти вытяжки мощнее, чем проточные.

Размеры вытяжек

Прежде чем выбрать вытяжку для кухни, необходимо определиться с ее размерами. Как правило, гораздо эффективнее справляются со своей задачей модели с габаритами, равными площади варочной поверхности или превышающими ее. Такие изделия полностью очистят грязный воздух, идущий от плиты, или выведут его в вентиляцию.

Стандартные размеры вытяжек обычно имеют ширину 500 или 600 мм, что соответствует габаритам варочных панелей и плит. Некоторые модели могут быть шириной от 800 до 1200 мм. Но они относятся уже к более мощным вариантам и считаются даже полупрофессиональными, так как подходят к варочным панелям больших размеров.

К размещению вытяжек также предъявляют определенные требования. Для комфортного использования изделие должно находиться над варочной панелью на высоте 650-700 мм. Если повесить ее ниже, то она будет мешать работе у плиты, а если выше – то вытяжка, возможно, не сможет полноценно справляться со своей задачей и очищать воздух должным образом.

Мощность вытяжки и ее расчет

Основополагающим фактором, влияющим на производительность вытяжки, является ее мощность. Чем она выше, тем быстрее очищается воздух в кухонном помещении. Мощность вытяжек для кухни определяется кубометрами воздуха в час. Так, минимальное значение не должно быть ниже 200-300 кубических метров в час.

Чтобы рассчитать мощность вытяжки, необходимо провести следующие действия:

  • Первым делом следует измерить габариты помещения (длину, ширину и высоту). Полученные значения нужно перевести в метры и помножить друг на друга, так будет известен объем комнаты в кубических метрах.
  • Далее необходимо умножить объем помещения на кратность воздухообмена, то есть значение, показывающее, сколько раз обновляется воздух в комнате за один час. Ориентируясь на стандарты, эта величина должна быть равна 10-12. Таким образом, можно рассчитать и вычислить мощность.
  • Необходимо определиться с режимом работы, то есть типом вытяжки: проточная или циркуляционная. Первая считается более эффективной, но только в том случае, если воздуховод выведен наружу, то есть на улицу. Но даже в этом случае лучше приобрести мощное устройство, на 600-1200 кубометров в час. Для продуктивной работы вытяжки, лучше, если окно в кухне будет открытым, что обеспечит приток свежего воздуха. Особенно это касается квартир с пластиковыми стеклопакетами.
  • Циркуляционные варианты используются в зданиях с засоренным или заблокированным воздуховодом, и предполагают пропускание воздуха через два фильтра и возвращение его обратно в кухню. Здесь потребуются вытяжки мощностью больше, чем проточные на 30 или 40 процентов. Фильтры в подобных моделях необходимо менять хотя бы один раз в полгода.

Если вытяжку предполагается использовать в частном доме, то ее мощность должна быть не менее 600 кубометров в час. То же касается и современных планировок: для квартир-студий мощность вытяжки лучше увеличить на 30 процентов.

Тогда производительность ее будет выше, и не придется ощущать неприятные запахи из кухни, сидя в гостиной.


Уровень шума и другие важные моменты

Чем выше производительность вытяжки, тем больше шума от нее исходит. Этот фактор можно считать существенным недостатком. В инструкции к модели обычно указывается громкость работающего вентилятора.

Если она не превышает 45 дБ, то такая вытяжка вполне годится для кухни. При уровне звука более 55 дБ, изделие можно устанавливать лишь в просторном помещении, иначе шум может доставить немало дискомфорта. Стандартные вытяжки обычно имеют трехскоростной режим работы, но бывают модели и с пятью скоростями. Минимальная скорость позволяет поддерживать воздух в кухне чистым и свежим, а максимальный режим в короткие сроки избавит помещение от неприятных запахов.

Управлять вытяжкой можно с помощью кнопок или сенсорной панели. Некоторые модели дополнительно оснащаются такими функциями, как таймер или индикатор, показывающий степень засоренности фильтра, а также возможность автоматического включения и выключения.

Вытяжка – важная деталь кухонного помещения. Если грамотно подойти к вопросу выбора мощности кухонной вытяжки, определиться с ее внешним видом, производительностью и другими функциями, то можно быть уверенным, что изделие будет качественным и прослужит долго. Такая техника обеспечит помещение чистым и свежим воздухом, а во время готовки быстро устранит неприятные запахи, не давая им распространиться по всей квартире.

как выбрать производительность, какая мощность, самые мощные вытяжки, видео-инструкция

Современные вытяжки могут быть интегрированными, что позволяет сделать дизайн кухни более стильным и современным

Вытяжка на кухне – незаменимый атрибут, который помогает справиться с загрязнением воздуха и избавляет помещение от жира, неприятных запахов и копоти. Современную кухню трудно представить себе без этого важного электроприбора. При выборе данного электроприбора очень важен не его внешний вид, а функциональность, поэтому до момента приобретения необходимо произвести расчет мощности вытяжки.

Чтобы правильно рассчитать оптимальную мощность кухонной вытяжки, необходимо знать объем воздуха, который должен пропускать прибор за единицу времени.

Для расчета производительности кухонной втяжки важно учитывать множество показателей, а так же иметь представление о принципе ее работы и знать о разновидностях данного прибора.

Содержание материала:

Немного о вытяжках

Помимо самой вытяжки, для ее установки необходимо множество других элементов

Кухонная вытяжка также может называться воздухоочистителем, вытяжным модулем или блоком и являет собой кухонный бытовой прибор, который состоит из металлического корпуса, электродвигателя, фильтров и вентиляторов. Для того чтобы осуществить правильный выбор данного электроприбора, нужно рассчитать необходимую мощность и производительность вытяжки, а также знать критерии ее выбора.

Основными критериями выбора кухонной вытяжки являются:

  1. Конструкция вытяжного модуля;
  2. Ширина воздухоочистителя;
  3. Режим работы кухонной вытяжки;
  4. Уровень шума;
  5. Производительность.

Конструкция вытяжки

Интегрированные вытяжки удобны тем, что визуально практически незаметны

Современные настенные вытяжки — настоящий предмет искусства

Островные вытяжки требуют дополнительного воздуховода на потолке

Угловая вытяжка не только не портит дизайн кухни, но и способна украсить его

По конструкции кухонные вытяжки бывают:

  • Интегрированные (встраиваемые), которые устанавливаются внутрь настенного подвесного шкафа над варочной панелью таким образом, что на видном месте остается только решетка. Недостаток встраиваемой вытяжки состоит в повышенном уровне шума при работе прибора.
  • Настенные вытяжки – это те, которые крепятся к стене над варочной панелью. Они могут находиться внутри подвесного шкафа или висеть вместо него.
  • Островные вытяжные модули крепятся непосредственно к потолку и применяются чаще всего для кухонь с особенной планировкой.
  • Угловые воздухоочистители необычны по своей форме. Угловая конструкция позволяет устанавливать прибор в углу кухонного помещения.

Ширина вытяжки зависит от ширины плиты, которая ни в коем случае не должна превышать параметры воздухоочистителя.

Режимы работы и уровень шума

В зависимости от типа кухонной вытяжки, бывает два режима работы:

  1. Вытяжной режим. В вытяжном режиме загрязненный воздух очищается от частиц жира через жироулавливающий фильтр, затем уходит в систему вентиляции. Для работы вытяжки в данном режиме необходим приток воздуха, поэтому работать она сможет только при открытых окнах.
  2. Рециркуляционный режим. Не каждая вытяжка содержит в своих функциях данный режим работы. Он заключается в круговороте воздуха, который проходя сначала через жироулавливающий, затем через угольный фильтр, возвращается в кухонное помещение уже очищенным. Единственным недостатком данной категории вытяжек является в необходимость ежегодной замены угольного фильтра.

Уровень шума в помещении измеряется в децибелах. Данный критерий намного важнее функциональности и производительности вытяжки, так как чрезмерный шум сильно влияет на психическое здоровье и эмоциональное состояние.

Чтобы иметь представление о допустимом уровне шума при выборе вытяжного блока, следует обратить внимание на сравнительную таблицу:

Тихое помещение

Разговорная речь

Болевой предел

30 dB

60 dB

130 dB

Чем ниже уровень шума работающего вытяжного модуля, тем выше уровень комфорта нахождения в кухне.

Производительность вытяжного модуля

От объема кухни будет напрямую зависеть мощность вытяжки

Производительность вытяжки – это единица измерения объема очищаемого воздуха в течение часа работы блока. Помимо эффективности работы, она определяет выполнение непосредственных функций вытяжки.

В зависимости от режима работы вытяжки, на расчет производительности модуля влияют некоторые факторы:

  • Вентиляционный канал. При работе вытяжки в вытяжном режиме производительность воздухоочистителя считается исходя из сечения вентиляционного канала, к которому подключается бытовой прибор.
  • Объем воздуха. При работе вытяжного блока в рециркуляционном режиме, его производительность высчитывается путем умножения объема кухни на кратность воздухообмена (согласно СНиП кратность равна 10 – 12). То есть площадь кухни умножается на высоту потолков и на число 12.

Расчет мощности вытяжки

Для того чтобы рассчитать мощность вытяжного модуля для кухни правильно, необходимо соблюдать четкую последовательность действий:

  1. Измерить площадь помещения и высоту потолка, определить объем кухни.
  2. Определить необходимую производительность вытяжного блока, умножив объем кухни на количество циклов смены воздуха за час работы блока при эксплуатации плиты.
  3. Определиться с режимом работы (вытяжной или рециркуляционный).

При выборе кухонной вытяжки следует обращать внимание не столько на ее дизайн и внешний вид, сколько на производительность данного прибора.

Чем больше мощность вытяжки – тем быстрее будет очищаться воздух в вашей кухне.

Произведя правильный расчет вытяжки, вы сможете подобрать оптимальный вариант для вашей кухни и обеспечите своим близким максимальный комфорт при приготовлении пищи и нахождения на кухне во время эксплуатации плиты.

Как рассчитать мощность и производительность вытяжки для кухни

Чтобы правильно подобрать вентиляционное устройство, недостаточно купить качественную и надёжную вытяжку. Важно, чтобы у неё была нужная мощность. Если она не будет соответствовать необходимым требованиям, то не сможет обеспечить наличие чистого воздуха в помещении. В процессе работы кухонная вытяжка может пропустить через себя только определённый объём воздуха. Необходимо заранее рассчитать, какая у неё должна быть мощность.


Рекомендуемая мощность

Работа вентиляционной системы характеризуется тем, сколько кубометров воздуха через нее поступает в помещение. Чтобы точно узнать эту величину, необходимо рассчитать мощность вытяжки для кухни. Если мощность вытяжек оказывается недостаточной, то вытяжка будет работать некачественно. Правильный расчёт помогает избежать следующего:

  1. Появление тепловых испарений от нагревательных приборов. Это могут быт продукты горения, влага, перегретый воздух. Хорошо работающая вытяжка сделает воздух в помещении чистым и прохладным.
  2. Запахи, которые возникают в процессе приготовления пищи. Если их не выводить, они не только распространятся по квартире, но и смогут сохраниться в течение долгого времени.
  3. Если у хозяйки подгорела еда, это создаст редкие неприятные запахи. Если они сохраняться до момента приёма пищи, то не будут способствовать появлению аппетита.
  4. Постоянное присутствие в воздухе продуктов горения газа и приготовления пищи способствуют увеличению вероятности заболевания дыхательных путей.
  5. Устраняется наличие очень влажного и сильно перегретого воздуха, который разрушительно действует на стены. Потолок и предметы обстановки.
  6. Повышенная влажность создаёт благоприятную среду для образования плесени. Если она возникнет, придётся потратить значительные усилия на то, чтобы от неё избавиться.
  7. Запахи, которые не удалены вытяжкой, могут создавать пятна на стенах и потолке. В таком случае их придётся вычищать, что может стать трудоёмкой процедурой.

На некоторых обходятся без устройства дополнительной вентиляции. Это возможно лишь в тех случаях, когда загрязнение воздуха незначительное. Более точно определить, нужна ли вытяжка для кухни, можно на основании следующих признаков:

  1. Надо проверить, работает ли встроенная вытяжка. Это можно определить по наличию тяги. Для этого достаточно поднести горящую спичку к отверстию. Если оно отклоняется, то можно сделать вывод, что тяга существует.
  2. Для проверки можно воспользоваться листом бумаги формата А4. Если его прислонить к вытяжному отверстию и отпустить, то он должен зафиксироваться при наличии тяги. Если он упадёт, это означает, что вытяжка на кухне не работает или действует очень слабо. В этом случае потребуется рассчитать вытяжку для кухни,чтобы получить более точное значение.

В тех случаях, когда очевидно, что вентиляция не выполняет очистку воздуха, необходимо задуматься об установке вытяжки. Перед тем, как выбрать модель, нужно посчитать, какова будет необходимая мощность оборудования.

Важно заранее рассчитать, какой объем поступления воздуха должен быть обеспечен. Покупку надо производить с тем условием, чтобы мощность вытяжки была достаточной для обеспечения необходимого качества работы. Для этого нужно сделать расчёт вентиляции.


В большинстве случаев такие устройства обеспечивают поступление 200-300 куб. м. в час. В большинстве случаев для вытяжки на кухне такой мощности недостаточно. Если не проделать необходимые расчёты и купить стандартное оборудование, то может получиться, что кухня не будет проветрена в нужной степени.

В большинстве случаев минимальные требования даже для обычных кухонь превосходят производительность кухонной вытяжки, равную 500 куб. м. в час. Слишком маломощные аппараты могут подойти только в отдельных случаях, когда площадь помещения небольшая, а готовят здесь редко. Стоимость таких устройств относительно невелика, но и качество работы подойдёт только в редких случаях. Установка такой вытяжки на кухню может оказаться недостаточной.

Если на кухне работают много, готовят регулярно, то в большинстве случаев может подойти установка мощностью 600 куб. м. в час. Убедиться в этом можно, сделав самостоятельно расчет воздухообмена. Иногда лучше будет, если купить установку, обеспечивающую производительность 1000 куб. м. в час. Такие вытяжки стоят дороже, но смогут обеспечить качественный воздух в помещении. Перед тем, как выбрать оборудование, нужно уточнить требуемые параметры.

Расчет мощности

Для правильного выбора агрегата необходимо заранее рассчитать необходимые требования по мощности. Для определения этого параметра нужно исходить из существующих санитарных требований. В соответствии с ними в течение каждого часа весь объём воздуха в помещении должен полностью поменяться 12 раз. Перед тем, как определить мощность вытяжки для кухни, нужно учесть факторы, которые на неё влияют.

Расчет воздухообмена агрегата можно сделать следующим образом, воспользовавшись следующей формулой:

Q = S x H x 12

В ней применяются следующие обозначения:

  • Q – это мощность, которая должна быть у вытяжки;
  • S представляет собой площадь помещения, измеренная в кв. м.;
  • Y – это его высота.

Расчет вытяжки для кухни производится в соответствии с существующими санитарными требованиями. Сказанное можно пояснить на следующем примере. Если площадь кухни составляет 8 кв. м., а высота потолков — 2,6 м., то потребуется кухонная вытяжка, которая имеет мощность 249,6 куб. м. в час. (8 x 2,6 x 12 = 249,6). Для кухни 12 квадратных метров этот показатель соответственно увеличится. Расчет мощности вытяжки по площади требует уточнений.


Нужно учитывать, что для указанного объёма аппарат работает в режиме максимальной интенсивности. Постоянно в нём работая, он будет сильно изнашиваться. Поэтому при покупке вытяжки от надёжного бренда, рекомендуется выбирать модель с немного большей мощностью, чем было посчитано по формуле. Планируя, как посчитать мощность вытяжки для кухни с учётом этого обстоятельства можно, например, ввести поправочный коэффициент.

Для такой кухни достаточно можно воспользоваться недорогой разновидностью, но нужно учитывать, что она будет работать на пределе. Это может привести к ускоренному износу. В таком случае выгоднее приобрести более дорогую систему, но использовать вытяжку для кухни по мощности, превосходящей рассчитанный параметр.

Тип варочной поверхности

Расчет мощности вытяжки для кухни должен учитывать не только существующие нормативы, но и то, как происходит приготовление пищи. Порядок работы кухни зависит от состава семьи, интенсивности использования плиты. Например, если в квартире живёт один человек, который заглядывает на кухню только изредка, то потребность в очистке воздуха будет ниже, чем в большой семье, где плита работает практически постоянно.

Когда выполняется расчет мощности кухонной вытяжки, важным обстоятельством является тип используемой варочной поверхности. Например, при использовании электрической плиты, возникают только те испарения, которые связаны с приготовлением еды. Если речь идёт о газовой плите, то к ним добавляются продукты горения газа.

Чтобы учесть это обстоятельство, нужно знать, как правильно рассчитать нужную величину. Такая разница учитывается путём корректировки числового коэффициента в формуле расчёта мощности. Для обычных условий он равен 12, но для учёта разновидностей используемой варочной поверхности может быть откорректирован нужным образом.


Его значение определяется следующим образом:

  1. Если хозяйка готовит на электрической плите, то применяется значение, равное 15.
  2. При работе на газовой плите его берут равным 20 в связи с образованием большого объёма воздуха, нуждающегося в очистке.

Если воздух передаётся в вентиляционную шахту, нужно учитывать её пропускную способность. Предпочтительно, чтобы она соответствовала объёму прокачиваемого воздуха.

Хотя расчет производительности вытяжки для кухни обычно не учитывает зависимость от величины плиты, тем не менее её нужно учитывать. Более крупная варочная поверхность производит больше тепла и требует более высокой мощности работы.

Тип вытяжки

При выборе вытяжки нужно понимать, чем она отличается от вентиляции. Согласно нормативным требованиям каждое жилое помещение должно быть обеспечено свежим воздухом.

Это достигается путём оборудования входных и выходных отверстий для воздуха. Они обеспечивают выход загрязнённого воздуха в вытяжку по трубе и поступление свежего. Вентиляция обеспечивается при помощи естественного движения воздуха.

В большинстве случаев её использования достаточно, однако таким образом нельзя удалить пар, копоть, запахи, которые образуются на кухне. Для того, чтобы здесь очистить воздух применяется вытяжка. Она, в отличие от обычной вентиляции осуществляет принудительную очистку воздуха. Вытяжка собирает весь загрязнённый воздух и помогает выводить его наружу. Перед тем, как рассчитать вытяжку на кухню, нужно определиться с типом используемого устройства.

Очистка воздуха при помощи вытяжной вентиляции может производиться различными способами. Некоторые виды устройств просто удаляют воздух наружу. Они называются проточными. Другие, рециркуляционные, проводят его очистку и возвращают обратно.

Существуют комбинированные типы устройств, которые одновременно применяют оба способа работы. Расчет производительности вытяжки по площади кухни производится в соответствии с санитарными нормативами.

Проточные устройства предусматривают использование труб большого сечения. Они могут быть круглыми или квадратными, иметь гофрированную поверхность. В нижней, входной части располагают фильтры-жироулавливатели. Они предназначены для поглощения жира и других загрязнений, находящихся в воздухе.

Внутри конструкции находятся вентиляторы, обеспечивающие движение воздуха. Из вытяжки воздух попадает в систему вентиляции, а затем выводится наружу.

Рециркуляционная вытяжка не имеет подключения к системе вентиляции. Воздух внутри неё движется по замкнутому контуру. Этот агрегат практически не использует трубы. Вентилятор вытягивает воздух и пропускает его через специальный очищающий фильтр.

Такие системы не имеют громоздких деталей и выглядят более эстетично по сравнению с проточными устройствами. Фильтры, которые применяются для грубой очистки, изготавливаются из алюминия. Их можно очищать с применением моющих средств.

Для работы вытяжки необходима электрическая энергия, так как движение воздуха обеспечивается постоянно включёнными вентиляторами. Обычно они могут работать в нескольких режимах. При включении выбирает тот, который лучше соответствует интенсивности работы на кухне.


Вытяжки могут различаться по используемому способу управления. Включение, выключение, выбор режима работы могут осуществляться с помощью переключателей или при помощи дистанционного управления. Существуют модели с голосовым управлением. Дистанционное управление можно осуществлять из другого помещения, например, из гостиной.

Вытяжки также можно различать в соответствии с тем, какая у них форма и где производится их размещение. Они бывают следующих видов:

  1. Самыми простыми в устройстве являются плоские модели. Их размещают над варочной поверхностью параллельно ей или под небольшим углом. Такие устройства являются маломощными и имеют очень ограниченный срок службы. Их применение удобно там, где работа на кухне происходит редко. Для большой кухни они не подойдут.
  2. Купольные устройства названы так в соответствии со своей формой. Они нависают над варочной поверхностью, обеспечивая полый забор воздуха, нуждающегося в очистке. При всей своей внешней громоздкости такие устройства обеспечивают поступление свежего воздуха в достаточном количестве.
  3. В работе вытяжки важно, чтобы она полностью забирала отработанный воздух. Её форма тоже существенна, но она может быть разной. На практике используются самые разнообразные решения — вытяжки могут быть цилиндрическими, конусообразными или иметь другую форму. Они подойдут для большой кухни и для маленькой.
  4. Встраиваемые агрегаты отличаются тем, что их рабочие части обычно скрыты в кухонной мебели или с помощью особых архитектурных деталей помещения. В последнем случае, например, могут применяться специально подготовленные ниши в стене.

Модели также могут различаться местом установки. Они могут быть следующими:

  1. Часто плита располагается в углу кухни. В таком случае выгодно установить кухонную вытяжку, прикреплённую к обеим стенам. Угловое расположение позволяет эффективно экономить пространство кухни.
  2. Островные приспособления могут быть прикреплены к потолку в любом месте помещения. Их располагают там, где это удобно владельцу. Существуют модели, дизайн которых выполнен в различных стилях, чтобы владелец мог подобрать такие, которые соответствуют стилю кухни.
  3. Подвесные разновидности крепят на специальных кронштейнах, которые устанавливаются на стенах или подвешиваются к потолку. Этот вариант наиболее распространён, так как сочетает доступную стоимость и высокую надёжность. Настенные модели по виду напоминают зонт. При установке вытяжку стараются подобрать в соответствии с общим дизайном помещения.

При монтаже в большинстве случаев такие устройства устанавливаются неподвижными. Однако в некоторых случаях может быть предусмотрена регулировка высоты расположения отверстия для забора воздуха. Как рассчитать мощность вытяжки — это зависит от разновидности устройства.

При выполнении расчета вытяжки для кухни нужно принимать во внимание наличие угольного фильтра. При его применении нужно увеличивать расчётную величину на 25-30 процентов. Это связано с возникновением дополнительного сопротивления воздуха при его работе.




Планировка помещения

Для того, чтобы эффективно использовать вытяжку, её необходимо правильно установить. При этом принято соблюдать следующие правила:

  1. Раструб для отвода воздуха должен иметь форму и площадь такие, чтобы полностью охватывать варочную поверхность. Это необходимо для того, чтобы весь отработанный воздух был удалён из кухни.
  2. Чем ниже будет расположен раструб трубы, тем больше воздуха она сможет собрать. Нужно учитывать, что если край будет слишком близко к плите, то он будет сильно нагреваться. Оптимальная удалённость в большинстве случаев равна 70-90 см.
  3. Согласно действующим санитарным нормативам воздух в течение каждого часа в кухне должен обновляться не менее 11 или 12 раз. Это количество зависит от мощности вытяжки и интенсивности проведения работ на кухне. Обычно если воздух сменяется 9 или 10 раз в час, то качество очистки считается хорошим.

При использовании проточной вытяжки весь изъятый из кухни воздух обычно передают в стандартную вентиляционную систему. На практике владельцы не устраивают особой вентиляции, а пользуются встроенной, которая была предусмотрена при строительстве здания. В многоквартирном доме независимо от площади кухни она соединена со многими квартирами.

Если в неё передавать большой объём воздуха из вытяжки, то работа этой системы может быть нарушена. В такой ситуации лучше применять для помещения рециркуляционную разновидность или оборудовать дополнительную систему вентиляции для повышении качества очистки.

Процедура очистки воздуха зависит от планировки помещения. При этом играет роль наличие дверей и окон, форма помещения, заставленность кухни мебелью, наличие ниш или выступов. Каждое из этих обстоятельств способно оказывать влияние на движение воздуха.

Также, чтобы выбрать для кухни подходящее оборудование, необходимо учитывать параметры действующей вентиляционной шахты, этажность, особенности расположения здания. На качество работы вытяжки оказывает влияние большое количество различных факторов, которые необходимо принимать во внимание чтобы правильно высчитать производительность.

Часто сделать точную количественную оценку воздействия дополнительных факторов затруднительно, поэтому на практике, чтобы выбрать вытяжку, её учитывает путём введения ещё одного коэффициента в расчётную формулу, равного 1,3. На эту величину умножают полученное ранее расчётное значение, вычисленное по объёму. Дополнительный коэффициент можно менять в зависимости от того, насколько конкретные условия проживания отличаются от наиболее распространённых. Для этой цели можно использовать специализированный калькулятор.

При расчёте параметров нужно принимать во внимание не только планировку самой кухни, но и расположение близлежащих помещений. Например, возможны ситуации, когда между ними отсутствует сплошная перегородка. В этом случая в формуле для расчёта вентиляции кухни должна учитываться объединённая площадь.

Такая ситуация возникает, например, в тех случаях, когда кухня отделена не дверью, а аркой. Это выглядит красиво, однако не препятствует циркуляции воздуха.

Если при работе на кухне двери в соседнее помещение постоянно открыты, то работа вытяжки влияет на общую воздушную среду этих помещений. Чтобы понять, какая мощность агрегата потребуется, нужно учитывать конкретные условия его эксплуатации.

Если помещение имеет небольшой объём, то концентрация запахов в нём будет выше. Поэтому в такой ситуации нужно выбирать технику более мощную, чем следует из расчёта по соответствующей формуле.


Уровень шума

Работа вытяжки в кухне необходима для очистки воздуха. При этом нужно учитывать, что вентиляция производится принудительным образом. Для этого требуется постоянная работа электромотора. Это не только увеличивает потребление электроэнергии, но и создаёт постоянный шум.

Существует мнение о том, что чем мощнее оборудование, тем громче звук работающего мотора. На самом деле зависимость не является такой простой. На качественных вытяжках могут быть установлены малошумные вентиляторы, которые не будут раздражать жильцов постоянным урчанием.

Если владелец не позаботится о снижении уровня шума, это может повлиять на его здоровье, вызвать утомление или головную боль. Современные модели для улучшения воздухообмена кухни рассчитаны на 35-40 дБ. Этот уровень меньше, чем, например, тот, который возникает при работе пылесоса. Однако при повышении интенсивности работы шум может стать громче.

Для того, чтобы решить эту проблему, удобно выбрать, какую вытяжку можно регулировать в нужных пределах. В таком случае корректировка интенсивности работы вентиляторов позволит держать уровень шума в допустимых пределах.

Выполнение точных расчётов позволит точно определить, какой мощности следует ожидать от новой вытяжки. Это позволит избежать чрезмерной траты средств на слишком эффективное и затратное оборудование. При этом получится избежать установки слишком громких электромоторов для прокачки воздуха.

Самые мощные кухонные вытяжки

Выбор мощности вытяжки зависит от конкретных условий на кухне. Если готовят редко, то такое оборудование может быть маломощным. Однако возникает другая ситуация при выполнении хотя бы одного из условий:

  1. Когда хозяйка избегает даже малейших запахов при готовке.
  2. При наличии большой кухни.
  3. Если кухня соединена с лоджией или комнатой.
  4. Если оборудование приобретается для квартиры-студии.

В этом случае предпочтительно использование более высокой мощности для кухни. Для этого, например, чтобы выбрать вытяжку, могут подойти следующие модели:

ELIKOR Кварц 60

Вытяжка ELIKOR Кварц 60 ваниль имеет наклонную рабочую зону. Выполнена в элегантном и стильном дизайне, который напоминает каминный. Потребляемая мощность вытяжки равна 280 Вт, а максимальная мощность вытяжки достигает 1000 куб. м. в час. Считается, что эта российская модель обеспечивает оптимальное соотношение цены и качества.

LEX GS Bloc P 600 Inox

Итальянская модель LEX GS Bloc P 600 Inox относится к встроенному типу. Используется мощность кухонной вытяжки 0,2 кВт. Мощность оборудования равна 1050 м3 в час. Максимальный уровень шума 54 дБ.

MAUNFELD Gloria 60

Отзывы о британской вытяжке MAUNFELD Gloria 60 говорят, что она полностью убирает кухонные запахи. Предусмотрено использование мотора на 300 Вт. Система прокачивает 1050 куб. м. в час.

Конечно, не стоит переплачивать за более мощную модель, но нужно помнить, что она сделает воздух намного чище. При использовании наиболее производительных устройств нет необходимости думать о том, как рассчитать производительность вытяжки для кухни.


Заключение

Перед тем, как приобрести кухонную вытяжку, нужно точно подсчитать, какая мощность нужна. Это можно сделать, воспользовавшись предложенной в статье формулой расчёта. При этом нужно учитывать дополнительные факторы, из-за действия которых может возникнуть необходимость увеличить величину, полученную расчётным путём. Если для вытяжки была правильно рассчитана мощность и аккуратно выполнена установка, воздух в кухне всегда будет чистым, а обстановка — комфортной.




Как измеряется мощность вытяжки?


Вытяжка – один из самых важных приборов на кухне. Он состоит из навеса или какого-либо другого типа «зоны захвата» и вентилятора или двигателя воздуходувки для удаления загрязняющих веществ, вызванных приготовлением пищи, и их выброса на улицу. Улавливая и удаляя загрязненный воздух прямо у источника, вытяжка поддерживает качество воздуха на кухне и значительно упрощает уборку. Несмотря на то, что доступно множество вариантов, не все вытяжки одинаковы.Возьмем, к примеру, силу капюшона.



Одной из ключевых характеристик вытяжки, на которую следует обращать внимание, является количество кубических футов в минуту (CFM), которое может перемещать вентилятор. Это мера мощности капота. Общее эмпирическое правило заключается в том, что вам нужен 1 кубический фут в минуту на каждые 100 БТЕ, которые производит ваш диапазон. Итак, если ваша газовая плита производит 45 000 БТЕ, вам следует искать вытяжку, которая может перемещать 450 кубических футов в минуту.

Кажется простым, правда? Ну, это не совсем так просто.

Установленная мощность/поток воздуха вытяжного шкафа или микроволновой печи сверхдальнего действия (OTR) в значительной степени зависит от того, как она выведена наружу.

Обычные участки воздуховодов должны быть спроектированы и установлены как можно более короткими и прямыми, а диаметр/размер используемых воздуховодов должен быть как минимум таким же, как соединитель воздуховода на вытяжке. Уменьшение диаметра воздуховода уменьшит поток воздуха. И воздуховод с несколькими коленами или изгибами также уменьшит поток воздуха. Кроме того, всегда следует использовать жесткие воздуховоды/трубы, поскольку гибкие воздуховоды вызывают большее сопротивление воздушному потоку. Хорошо спроектированные системы воздуховодов имеют более низкое статическое давление, которое является мерой сопротивления воздушному потоку, и, таким образом, позволяют данной вытяжке легко перемещать больше воздуха.

Итак, что все это значит? Это означает, что количество кубических футов в минуту на этикетке не всегда может совпадать с количеством кубических футов в минуту, фактически перемещающимся по воздуховоду при нормальных условиях.

Как убедиться, что вы перемещаете нужное количество воздуха?

Институт домашней вентиляции (HVI) сертифицирует воздушный поток и уровень шума вытяжек в соответствии со строгим протоколом испытаний и проверки. Broan HVI сертифицирует все свои вытяжки, поэтому вы можете доверять заявленным характеристикам. Это относится не ко всем производителям, поэтому обязательно ищите сертификат HVI на упаковке.

Вот как HVI тестирует вытяжки:

Тестирование воздушного потока проводится в различных точках статического давления (т. е., по существу, при различных возможных сценариях системы воздуховодов), на основе которых можно построить кривую, показывающую, сколько кубических футов в минуту (CFM) воздуха данная модель будет двигаться в разных точках статического давления. Типичная кривая выглядит следующим образом (обратите внимание, что она также может варьироваться в зависимости от направления воздуховода, выходящего из вытяжки, например вертикального или вертикального).горизонтальный).


«Стандартная» номинальная точка HVI составляет 0,1 дюйма статического давления. Это уровень воздушного потока CFM, традиционно отображаемый на вытяжках с сертификацией HVI, и обычно представляет собой типичную хорошо спроектированную систему воздуховодов.

Альтернативным показателем воздушного потока/мощности можно считать нулевое статическое давление, то есть если к нему вообще не подключен воздуховод. Эти рейтинги CFM, конечно, будут значительно больше, чем показания 0,1 дюйма. Похоже, что многие бренды, не сертифицированные HVI, используют такую ​​меру.Броан определяет этот уровень без сертификации HVI как «Максимальную мощность».

Заключение
Помните, что всегда ищите этикетку с сертификатом HVI на вентиляционных продуктах, таких как вытяжки Broan, чтобы вы могли доверять номинальным характеристикам.

При сравнении вытяжки Broan с сертификацией HVI с вытяжкой многих несертифицированных брендов рассмотрите возможность использования рейтинга Broan «Максимальная мощность» как более подходящего показателя.

Сколько энергии (Вт) потребляет кухонная вытяжка? – Домашние лайфхаки своими руками

Вытяжка, кухонная вытяжка или вытяжка — это бытовое устройство, в основном состоящее из механического вентилятора, который висит над плитой на кухне.Люди не понимают, что вытяжка также может быть большим потребителем электроэнергии. Но как узнать, сколько энергии он потребляет на самом деле? Хорошо, что на некоторых моделях есть маркировка энергоэффективности с цветовой шкалой, которая говорит вам, является ли это устройство энергоэффективным или нет. Но есть еще лучший способ, так что давайте посмотрим.

Сколько энергии (Вт) потребляет вытяжка?

Итак, сколько энергии потребляет вытяжка? Типичная вытяжка потребляет от 65 Вт до 300 Вт в зависимости от мощности вытяжки и используется примерно 4 часа в день.Если мы используем среднюю цену на электроэнергию 13 центов за кВтч, мы получим, что каждый день мы тратим от 0,26 до 1,2 кВтч, что составляет от 0,03 до 0,15 долларов США в день.

Имейте в виду, что вытяжки также могут работать на разных скоростях CFM , и что также влияет на энергопотребление . Вытяжка (кухонная) является одним из основных устройств для защиты нашей кухни от дыма и запахов. Он работает, всасывая воздух из кухни, а затем направляя его на улицу.

Реальное энергопотребление вытяжки можно очень легко рассчитать.Средняя цена электроэнергии в США составляет 0,13 цента за кВтч. Большинство моделей вытяжек потребляют от 65 Вт до 300 Вт , что зависит от их мощности вытяжки. В таблице ниже мы можем видеть различные модели и их потребление.

ЧАСОВ Стоимость в месяц

3

Вы можете также использовать калькулятор энергии для диапазона (кухня) капота, так что вы Вы узнаете, сколько энергии потребляет ваша вытяжка.Обязательно проверьте текущую цену на электроэнергию за кВтч в вашем регионе, проверив глобальные тарифы на электроэнергию. Просто введите необходимую стоимость за единицу (кВтч) и вы найдете точную цену.

Если вы хотите узнать, сколько энергии (кВтч) потребляет блендер, прочтите эту статью.

Расчет потребляемой мощности вытяжки

Общее энергопотребление вытяжки зависит главным образом от ее мощности и продолжительности работы. Потребление электроэнергии рассчитывается по формуле кВт х ч , где кВт — потребление электроэнергии устройством в час, а ч — время работы устройства.Чтобы рассчитать потребляемую мощность, вам сначала нужно узнать мощность вашей вытяжки . Этот показатель чаще всего виден на специальной наклейке (этикетке) на корпусе устройства.

Предположим, что ваша вытяжка модельного ряда 300 Вт (это значит, что в рабочем режиме она потребляет 0,3 кВт/ч). Вытяжка не работает весь день в режиме циркуляции (рециркуляция), в среднем работает около 4 часов , значит расход будет: 4 (время работы) х 0.3 (расход в час) = 1,2 кВт/сутки.

Потребление электроэнергии в месяц: 30 (рабочих дней) x 1,2 (потребление в день) = 36 кВт/месяц .

Стоимость эксплуатации вытяжки в течение месяца: 36 [кВтч] x 0,13 цента (цена на электроэнергию за 1 кВтч в США составляет около 0,13 цента) = 4,68 доллара США.

Вы также можете использовать этот Калькулятор вытяжного шкафа для получения результатов.

Внимание! Мы рассчитали потребляемую мощность вытяжки 300 Ватт модельного ряда на 4 часа работы в сутки, при использовании вытяжки разной мощности (больше или меньше) расход меняется одинаково!

Экономьте энергию, выбирая правильную вытяжку

Чтобы сэкономить деньги и снизить расходы на электроэнергию вытяжки, важно выбрать правильную модель для дома . Если вы выберете вытяжку, которая намного больше, чем вам нужно, вы потратите энергию и деньги впустую. Ниже мы объясним, как правильно выбрать модель.

Чтобы рассчитать, какой мощности должна быть вытяжка для конкретного помещения, воспользуемся формулой:

Р = Ш*В*12*1,3

  • P – производительность по вытяжке (куб.м/ч)
  • S – площадь помещения (кв.м), H – высота (м)
  • 12 – средняя нормативная скорость воздухообмена за 1 час
  • 1.3 – коэффициент мощности (позволяет учитывать потери, связанные с этажностью здания, длиной вентиляционной шахты, изгибами вентиляционного канала, возможными засорами)

Теперь рассчитаем ассортимент вытяжки, на примере производительность вытяжки для кухни площадью 9 кв.м и с высотой потолков 8,2 фута (2,5 м):

Р = 9 * 2,5 * 12 * 1,3 = 351

Таким образом, для данного помещения объем вытяжки должен быть не менее 351 куб. м .Этот показатель чаще всего находится в паспорте оборудования или на наклейке (этикетке) на корпусе. Строгое соблюдение требований и стандартов обеспечивает максимальную эффективность оборудования, длительный срок службы и безопасность эксплуатации.

Размер вытяжки влияет на мощность устройства

В основном вытяжки большего размера с широкими фильтрующими панелями всасывают больше воздуха , то есть имеют большую пропускную способность (производительность). Чем больше вытяжка, тем выше ее мощность, а значит, и производительность.

Однако прогресс не стоит на месте, и применительно к современным технологиям применять такой подход не совсем корректно. Вытяжки для кухни разнообразны по размеру, форме, мощности двигателя и номеру . Примером тому являются Т-образные и наклонные агрегаты, которые при отсутствии объемного купола хорошо справляются с забором воздуха даже в просторных помещениях.

Таким образом, правильный выбор модели может снизить энергопотребление. Сравнение показывает, что крупногабаритная вытяжка проигрывает по мощности и производительности меньшей наклонной вытяжке.Поэтому при выборе следует обращать внимание не на размеры устройства, а на его технические характеристики .

Как на самом деле работает вытяжка?

Как работает кухонная вытяжка, объяснить очень просто. Он использует вентилятор, который всасывает воздух из кухни, а затем выталкивает этот воздух через воздуховод. В некоторых случаях в воздуховоде будет установлен внешний вентилятор, чтобы обеспечить еще большую эффективность выталкивания воздуха.Типичная вытяжка потребляет 0,110 кВтч энергии в час . Если мы посчитаем это, то получим, что часов использования могут стоить нам 0,012 цента .

Потребляемая мощность вытяжки зависит от 2 компонентов:

  • Мощность устройства.
  • Режим (время) работы.

Вы можете выбрать один из двух режимов работы вашей вытяжки:

В то время как технология вытяжного воздуха выдувает вытяжной воздух непосредственно на улицу и, таким образом, быстро устраняет кухонные запахи, она имеет недостаток по сравнению с технологией рециркуляции , которая вытягивает теплый воздух наружу .Зимой это означает больше отопления, что равносильно увеличению затрат.

Комбинированная вытяжка использует вытяжной воздух в теплое время года и переключается на циркуляцию зимой. Это экономит ваши расходы на отопление.

Регулярная уборка экономит деньги

Чтобы не ковыряться в тумане во время приготовления пищи, регулярно чистите фильтр на вытяжке. Частицы жира забивают ткань фильтра и затрудняют очистку воздуха. Однако очистка имеет и другой положительный эффект: если фильтр проницаемый, вытяжка потребляет меньше энергии .

Советы по энергосбережению
  • Старайтесь использовать кухонную вытяжку только тогда, когда это необходимо.
  • Проконсультируйтесь со специалистом, чтобы установить правильную вытяжку для вашей кухни. Если вы используете большую и крупную модель, чем это необходимо для маленькой кухни, то вы тратите энергию впустую.

Заключение

Вытяжка кухонная – необходимое оборудование на кухне, вытягивающее из помещения все неприятные запахи и продукты горения во время приготовления пищи.Потребляемая мощность таких устройств варьируется от 65 Вт до 300 Вт.

Перед покупкой следует рассчитать необходимую производительность для конкретного помещения, ознакомиться с техническими характеристиками модели, определиться с материалом, механизмом управления, типом фильтрации. Не забывайте о нормах и требованиях к оборудованию и его установке. Это продлит срок его службы и улучшит качество работы.

Как рассчитать размер вентилятора кухонной вытяжки

Кухонные вытяжки с вентиляцией наружу — отличный способ удалить тепло, запахи, влагу и дым из дома во время приготовления пищи.Вентиляторы в вытяжках оцениваются по кубическим футам воздуха, которые они перемещают в минуту (CFM), и важно купить вытяжку, которая перемещает достаточно воздуха, чтобы быть эффективной. Ниже приведены несколько различных способов расчета CFM для вытяжки.

Размер вентилятора вытяжки

Основное эмпирическое правило при определении размера вентилятора вытяжки заключается в том, что он должен перемещать воздух со скоростью не менее 100 кубических футов в минуту на каждые 12 дюймов ширины печи. Таким образом, если у вас печь шириной 30 дюймов, вам понадобится вытяжка с вентилятором, который перемещает воздух со скоростью не менее 250 кубических футов в минуту:

2.Ширина печи 5 футов x 100 = 250 кубических футов в минуту Минимальный размер вытяжного вентилятора

Размер помещения

Вы также должны учитывать размер вашей кухни в кубических футах при расчете необходимого размера вытяжного вентилятора, поскольку большая кухня требует большей вентиляции. для очистки воздуха, чем в меньшей комнате.

Вытяжка должна обеспечивать воздухообмен на кухне не менее 15 раз в час или каждые четыре минуты. Например, если ваша кухня 16 футов в длину x 16 футов в ширину с 8 футовым потолком, она будет содержать 2048 кубических футов пространства:

16 футов в ширину x 16 футов в длину x 8 футов в высоту = 2048 кубических футов

Чтобы найти вентилятора, необходимого для вашей кухни, умножьте количество кубических футов в помещении на количество воздухообменов (15), затем разделите на количество минут в часе (60).

Например:

2 048 кубических футов помещения x 15 воздухообменов = 30 720 кубических футов, перемещаемых в час разделите количество кубических метров в комнате на четыре минуты:

2048 кубических футов комнаты ÷ 4 минуты = 512 CFM вытяжной вентилятор или больше

Газовая плита

на электрическую плиту, поэтому кухня с газовой плитой требует большей мощности вытяжного вентилятора.

Чтобы рассчитать размер вентилятора, необходимого для газовой плиты, объедините рейтинги БТЕ для всех горелок на вашей плите (газовые горелки варьируются от 5000 до 15000 БТЕ на горелку, в среднем около 10000 БТЕ на горелку и в сумме около 40 000 для стандартной плиты с 4 конфорками), затем разделите на 100, чтобы найти минимальный кубический фут в минуту, необходимый для кухни с газовой плитой. Например:

Газовая плита 40 000 BTU ÷ 100 = 400 CFM вентилятор вытяжного шкафа или больше

Воздуховод вытяжного шкафа

Размер, форма, длина, повороты и заглушка воздуховода вытяжного шкафа добавляют сопротивление, которое уменьшает количество воздуха вентиляционный вентилятор может двигаться, что требует дополнительного CFM для вентилятора.

При использовании гладкой круглой металлической трубы диаметром 8 дюймов добавьте один кубический фут в минуту на каждый фут трубы, плюс 25 кубических футов в минуту на каждое колено и 40 кубических футов в минуту на крышу.

Например, если вентиляционная труба имеет длину 10 футов с двумя коленами и заглушкой на крыше, вам нужно будет добавить еще 100 кубических футов в минуту к приведенным выше номинальным размерам вентилятора:

10 длина трубы + 25 колен + 25 колен + 40 крыша cap = 100 CFM

Расчет диапазона Размер вытяжного вентилятора CFM

Чтобы сделать окончательный расчет, возьмите большее значение CFM для ширины печи, размера помещения и горелки печи.Добавьте дополнительные CFM, необходимые для воздуховода, чтобы получить минимальную вытяжку CFM, которую можно купить.

В приведенных выше примерах, если на вашей кухне есть 30-дюймовая плита (минимум 250 кубических футов в минуту) в помещении размером 16 x 16 футов x 8 футов (минимум 512 кубических футов в минуту) и газовая плита мощностью 40 000 БТЕ (минимум 400 кубических футов в минуту), вы нужен вентилятор мощностью 512 кубических футов в минуту или выше, плюс 100 кубических футов в минуту для воздуховода, что в сумме дает 612 кубических футов в минуту или более.

Как определить размер вытяжного вентилятора для промышленной кухонной вентиляции

Вам интересно, какой размер вытяжного вентилятора с восходящим потоком воздуха


подойдет для вашей коммерческой кухни?

В какой-то момент почти всем владельцам коммерческих кухонь и ресторанов придется заменить вытяжной вентилятор на своей кухне.Расчет того, какой CFM вам нужен, является наиболее важной частью выбора размера вытяжного вентилятора для вашей коммерческой кухонной вентиляционной системы.

Если вы еще не знаете правильный CFM, необходимый для вашего вентилятора, или кухонное оборудование или коммерческая вытяжная система, которую вы используете, изменились, эта статья поможет вам определить, какой размер нагнетательного вентилятора требуется вашей системе.

Сначала мы рассмотрим несколько основных моментов, касающихся важности CFM, а затем рассмотрим, какую информацию необходимо предоставить нам, чтобы мы могли выполнить расчет CFM для коммерческой кухонной вытяжки .

Почему CFM так важен?

Как вы, вероятно, уже знаете, производительность нагнетательного вентилятора измеряется в CFM или кубических футах в минуту. Если у вас недостаточно движения воздуха, чтобы быть эффективным, ваша кухня может оказаться очень задымленной, горячей, а вытяжка, воздуховоды и кухонные поверхности могут быть сильно загружены слоем неиспользованного жира и масляных стоков. Это дополнительное накопление затрудняет очистку вашей вентиляционной системы и повышает вероятность возгорания вытяжки или воздуховода.

Как рассчитать правильный CFM и размер


для моего вытяжного вентилятора с восходящим потоком?


Чтобы правильно рассчитать размер и CFM для центробежного вытяжного вентилятора с восходящим потоком, необходимо знать несколько важных сведений.


1. Какого размера вентиляционный колпак, к которому будет крепиться вытяжной вентилятор?

Чем больше площадь вашей вытяжки, тем тяжелее должен работать крышный вентилятор, чтобы выпустить дым, жир и тепло из вашей кухни. Дизайн и место установки вашей вытяжки также могут иметь значение, так как они могут влиять на производительность вытяжки.

 

2. Какое кухонное оборудование будет работать под этой вытяжкой?

Знание того, какое кухонное оборудование будет использоваться под вытяжкой, важно по нескольким причинам, но в основном из-за необходимости удаления дыма и жира, а также сточных вод твердого топлива, которые могут вызвать опасное накопление креозота в вентиляционных вытяжках и воздуховодах.

Американское общество инженеров по отоплению, охлаждению и кондиционированию воздуха (ASHRAE) опубликовало рекомендации по минимальной скорости потока выхлопных газов (CFM на погонный фут вытяжки) для вытяжных колпаков, внесенных в список UL, на основе классификаций устройств, описанных в стандарте ASHRAE 154. Национальная ассоциация противопожарной защиты (NFPA) также устанавливает стандарты для объема удаления воздуха, и большинство муниципальных нормативных актов соответствуют или превышают любое из этих правил.

  • Легкие приборы включают газовые и электрические печи, а также конвекционные печи и пароварки.Например, минимальный CFM по стандарту ASHRAE для легких приборов находится в диапазоне от 150 CFM до 300 CFM.
  • Приборы средней мощности включают электрические и газовые конфорки, сковородки, фритюрницы, конвейерные печи и грили, а также электрические и газовые макароноварки. Например, минимальный CFM по ASHRAE для устройств средней мощности находится в диапазоне от 150 CFM до 400 CFM.
  • К приборам повышенной мощности относятся электрические и газовые жаровни с недостаточным нагревом, вок и газовые плиты с открытой конфоркой, а также саламандры.Например, минимальный CFM ASHRAE для тяжелых приборов находится в диапазоне от 200 CFM до 400 CFM.
  • Сверхмощные приборы включают приборы, использующие твердое топливо, такое как древесина, древесный уголь, брикеты и мескит, для обеспечения всего или части источника тепла для приготовления пищи. Например, минимальный CFM ASHRAE для сверхмощных приборов находится в диапазоне от 350 CFM до 550 CFM или более.

 

 

Помимо знания типа приготовления пищи, также важно знать, как оборудование устроено или будет устроено под вытяжкой.Правильно расположенное под капотом оборудование может привести к экономии до 60 % CFM, что, в свою очередь, поможет вам сэкономить деньги. Например, сверхмощный прибор, размещенный в конце вытяжки, будет более склонен к проливанию, чем если бы он был помещен под середину той же вытяжки.

Расположение и стиль самой вытяжки также могут иметь большое значение. Если вам нужна помощь в определении правильного расположения ваших кухонных приборов или вытяжек, просто сообщите нам об этом.Мы более чем рады помочь вам.

 

3. Сколько воздуховодов проходит между вытяжным вентилятором и вытяжкой на кухне?

Знание длины воздуховода между вашим вентилятором и колпаком является очень важной частью расчета надлежащего CFM для вашего вытяжного вентилятора с восходящим потоком. Чем дольше воздух должен путешествовать, тем больше возможностей для замедления воздушного потока. Причина того, что скорость потока воздуха обычно падает на пути от вытяжки к вентилятору, заключается в потерях на трение и турбулентность.Другие соображения по проектированию воздуховодов, которые могут повлиять на ваш CFM, включают форму вашего воздуховода (квадратная или круглая) и количество изгибов и поворотов, которые он должен сделать.

 

4. Каков размер основания существующего вентилятора или размер бордюра на крыше?

Этот последний фрагмент информации, вероятно, предоставить проще всего. Чтобы определить размер вашего центробежного вытяжного вентилятора с восходящим потоком воздуха, нам необходимо знать размер основания существующего вентилятора. Если нет существующего вентилятора, нам нужно знать размер бордюра крыши, на который будет помещен вентилятор.Если вы начинаете с нуля, устанавливаете вентилятор сбоку или просто не имеете такой информации, вам не о чем беспокоиться! Позвоните нам, и мы вместе с вами обсудим различные варианты размеров основания вытяжного вентилятора.

Какой вытяжной вентилятор CFM подходит именно вам?

Выбор правильного CFM для вашего крышного вентилятора с нагнетанием воздуха зависит от ваших ответов на четыре вопроса, приведенных выше. Если вы предоставите эту информацию эксперту по продуктам HoodFilters.com, мы сможем работать напрямую с производителем, чтобы определить точные характеристики вентилятора, который станет идеальным дополнением к вашей вентиляционной системе.

Есть несколько способов предоставить нам информацию. Вы можете позвонить нам по телефону 877-394-9731, написать нам по электронной почте или воспользоваться нашим новым онлайн-инструментом «Конструктор вытяжек и вентиляторов», который поможет вам рассчитать CFM вытяжных колпаков для чего угодно, от одного нагнетательного вентилятора до полной системы вытяжки и вентиляторной вентиляции. Как всегда, дайте нам знать, если у вас есть какие-либо вопросы или вам нужна помощь в выборе продуктов.

Из этого короткого видео вы узнаете, как быстро определить правильный размер вытяжного вентилятора с восходящим потоком при покупке нового вытяжного вентилятора или замене существующего на вашей коммерческой кухне или в ресторане.

Сколько CFM для моей вытяжки? (4 шага)

Вы хотите знать, сколько CFM вам нужно для вашей вытяжки?

Всего несколько различных способов расчета CFM вытяжки включают размер кухни, общую мощность BTU, ширину вытяжки и длину воздуховода.

В этом руководстве HomeInspectorSecrets.com вы узнаете:

  • Как выбрать CFM на основе общего выхода BTU вашего диапазона
  • Какой CFM вам нужен, определяется объемом вашей кухни в кубических футах
  • Почему количество витков воздуховода должно увеличиться CFM
  • Сколько CFM вам нужно, исходя из ширины вашей вытяжки (для электрических варочных панелей)

Давайте начнем с этого руководства!

Что такое вытяжка CFM?

Значение CFM вытяжки составляет c кубических футов в минуту , и это стандартная оценка для вытяжек. Это число говорит вам, насколько мощно вытяжка перемещает воздух, и означает, какой объем воздуха может быть удален из кухни за 60 секунд.

Наиболее распространенные значения CFM для вытяжек составляют от 200 до 600 футов в минуту, но могут достигать 1000+ для больших кухонь и коммерческих вытяжек.

Что такое хороший CFM для вытяжки?

В идеале лучшая вытяжка для кухни должна быть достаточно мощной, чтобы адекватно удалять дым, запахи и загрязняющие вещества в помещении (такие как двуокись азота).Но вам не нужна слишком мощная и ненужная вытяжка CFM, потому что она просто добавит раздражающий шум, и вам не понадобится вся мощность (и дополнительные затраты).

В дополнение к этому руководству по CFM вы можете прочитать мою статью о строительных нормах для вытяжки , в которой обсуждается код длины воздуховода, код выхлопной крышки и код подпиточного воздуха.

Ниже приведены четыре шага по выбору лучшего CFM для вытяжки:

Шаг 1.

Лучший CFM для электрических варочных панелей

Если у вас есть электрическая плита или варочная панель, вам нужно будет определить CFM иначе, чем если бы вы есть газовая плита. Электрические плиты обычно требуют меньше CFM , чем газовые, потому что они имеют меньшую теплоотдачу и меньше дыма.

Крепление к стене и под шкафом

Если у вас есть вытяжка с настенным креплением или под шкафом, мы рекомендуем вам умножить погонные футы вытяжки на 100 кубических футов в минуту . Поэтому, если у вас есть вытяжка шириной 30 дюймов или 2,5 фута, вы умножаете ширину (в футах) на 100 кубических футов в минуту, чтобы получить минимум 250 кубических футов в минуту.

Островные вытяжки

Если у вас островная вытяжка, вам нужно будет использовать немного большую мощность в кубических футах в минуту просто потому, что вам нужна большая мощность, так как это открытая площадка.Просто умножьте линейные футы островной вытяжки и умножьте на 150 футов в минуту.

Например, если длина островной вытяжки составляет 3 фута (36 дюймов), вы умножаете ее на 150 кубических футов в минуту, чтобы получить минимум 450 кубических футов в минуту.

Шаг 2. Рекомендованные кубовые футы в минуту для газовых плит

Если у вас есть газовая или пропановая газовая плита, вам следует использовать метод, который дает вам немного больший кубический фут в минуту, чем электрические плиты. Газовые плиты производят больше дыма и больше тепла, чем электрические плиты.

Наилучший CFM для газовых плит основан на общей мощности горелки BTU вашего диапазона.

БТЕ означает британскую тепловую единицу и является единицей измерения тепла. По сути, это количество тепла, необходимое для повышения температуры одного фунта воды на один градус по Фаренгейту.

В этом правиле используется 1 фут3/мин на 100 БТЕ общей мощности горелки. В руководстве или онлайн-спецификациях производителя указана мощность БТЕ каждой горелки. Этот расчет CFM будет применяться к наружным газовым грилям ​​, а также к внутренним.

Вот пример Btus 5-го горелки газа:

  1. горелки 17 000 BTU
  2. горелка 15 000 BTU
  3. горелка 9500 BTU
  4. горелка 9 500 BTU
  5. горелка 5000 BTU

Total Burner BTU = 56 000 -btu

56,000-btu / 100 = 560-cfm минимум

Если ваша газовая плита имеет общую мощность 56,000 BTU для горелок, то вам нужен вытяжной колпак не менее 560-cfm.Общепринятого вытяжного шкафа мощностью 400 кубических футов в минуту будет недостаточно для мощности диапазона 50 000+ БТЕ.

Читайте также >>  Какие вытяжки от Broan лучшие?  

Шаг 3. Какой CFM зависит от размера кухни

Третий способ выбора необходимого CFM зависит от размера вашей кухни. С современными открытыми планировками и высокими потолками общий размер вашей кухни может повлиять на то, насколько эффективной будет ваша вытяжка.

Чтобы определить наилучший CFM на основе объема вашей кухни, вам необходимо знать, что вытяжки должны заменяться или заменять кухонный воздух каждые 4 минуты или 15 раз в час.

Чтобы рассчитать рекомендуемый CFM на основе размера вашей кухни, вы просто умножаете высоту, ширину и длину вашей кухни в футах, чтобы получить объем в кубических футах. Как только вы узнаете объем своей кухни в кубических футах, вы просто делите его на 4 (полный воздухообмен каждые 4 минуты).

Итак, если у вас есть кухня длиной 16 футов, шириной 10 футов и высотой 11 футов: 16x10x11 = 1760 кубических футов. Затем возьмите объем и разделите его на четыре: 1760 ÷ 4 = 440 кубических футов в минуту.

440 кубических футов в минуту — это минимальный рекомендуемый кубический фут в минуту.

Если число CFM больше, чем при расчете на основе BTU или ширины, мы рекомендуем с большим числом CFM .

Особенно при использовании вытяжек с регулируемой скоростью, которые обычно имеют 3-6 различных скоростей, вы всегда можете использовать более низкую скорость и избежать ошибки при покупке вытяжки с недостаточной мощностью .

Шаг 4. Добавьте CFM на основе воздуховода

Размер и качество вашего воздуховода могут иметь положительное или отрицательное влияние на эффективность вашей вытяжки.

Первый шаг – убедиться, что ваш воздуховод имеет правильный диаметр для вашей новой вытяжки . Если ваш воздуховод слишком мал для вытяжки, это может сильно ограничить поток воздуха и негативно повлиять на рейтинг CFM. Бессмысленно устанавливать вытяжку на 1000 кубических футов в минуту, если она имеет воздуховод только диаметром 6 дюймов.

Чтобы определить правильный диаметр воздуховода, прочтите руководство пользователя или спецификацию вытяжки. Диаметр воздуховода вытяжки обычно составляет минимум 6 дюймов, но может достигать 10 или 12 дюймов.

Если вы используете воздуховод правильного диаметра, следующим шагом будет добавление рекомендованного значения CFM ниже:

  • Добавьте 1 куб. фут/мин на каждый фут длины воздуховода. Как вы можете себе представить, воздуховод с очень большим радиусом действия создает большее сопротивление воздуха, и вам потребуется больше энергии, чтобы преодолеть это сопротивление.
  • Добавьте 25 кубических футов в минуту на каждый оборот воздуховода. В дополнение к длине, каждый поворот и изгиб воздуховода также увеличивает сопротивление воздуха и увеличивает необходимое количество кубических футов в минуту.
  • Добавьте 40 кубических футов в минуту для вентиляции на крыше. Если ваша вытяжка выходит на крышу, крышка вытяжки будет создавать большее сопротивление воздуха, чем если бы она шла прямо к стене.

Читайте также >> Каковы лучшие вытяжки с номинальным объемом 400 кубических футов в минуту?

Какие проблемы с воздуховодами влияют на CFM кухонных вытяжек?

Обороты — один из лучших способов уменьшить рекомендуемый CFM с помощью вытяжного зонта. Вы хотите, чтобы свела к минимуму или полностью исключила витки , но иногда это просто невозможно.

Если на участке воздуховода есть два крутых поворота, добавляйте по крайней мере 5-футовую секцию между каждым поворотом. Убедитесь, что на повороте используется сетчатый металлический отвод , чтобы поток воздуха плавно менял направление.

Качество воздуховодов

Настоятельно рекомендуется использовать для вытяжки только гладкие металлические воздуховоды .

Если вы используете воздуховоды из фольги или гофрированного металла, это снизит производительность и повысит шум вашей вытяжки.Жир и мусор попадут на гофрированные воздуховоды и могут стать причиной возгорания.

Лучшим воздуховодом является воздуховод из оцинкованной стали, потому что это самый прочный тип воздуховода и самый тихий.

Вентиляционный переходник

Лучше всегда использовать встроенный воздуховод вашей вытяжки. Если вы используете вентиляционный редуктор для адаптации к воздуховоду меньшего размера, это снизит производительность, увеличит шум и повлияет на то, сколько кубических футов в минуту вам потребуется.

Вентиляционная крышка

Вентиляционная крышка на крыше или стене также влияет на то, сколько CFM вам потребуется. Если на вентиляционной крышке имеется крышка с небольшими отверстиями или если она резко останавливает поток воздуха, это уменьшит радиус действия вытяжки CFM.

Крышки для вытяжек лучшего ассортимента имеют заслонки, закрывающиеся под действием силы тяжести, и не уменьшают резко поток воздуха.

Длина вентиляционной трубы

Чем дольше отводимый воздух выходит наружу, тем больше снижается производительность вытяжки. Лучшие вентиляционные каналы очень короткие, например, менее нескольких футов.

Конечно, во многих случаях невозможно проложить короткий вентиляционный канал, например, если вам нужно пройти через чердак.Если у вас есть выбор, выберите кратчайший путь наружу с наименьшим количеством поворотов.

Системы свежего воздуха для вытяжек с высоким уровнем CFM

Важно помнить о возможных проблемах с отрицательным давлением воздуха в доме при использовании вытяжки с высоким CFM на небольшой кухне.

Если вы устанавливаете вытяжку с производительностью 1200 кубических футов в минуту или более и у вас небольшая кухня , рекомендуется обеспечить подачу свежего воздуха. В соответствии с вашими местными строительными нормами также может потребоваться установка системы подпиточного воздуха даже с более низким значением CFM, например, 600 кубических футов в минуту или выше, поэтому вам следует проконсультироваться с местным муниципалитетом.

Чтобы узнать больше, я предлагаю вам ознакомиться с моим подробным руководством по коду вентиляционной вытяжки, в котором обсуждается код длины воздуховода, код подпиточного воздуха и многое другое.

Добавочный воздух поступает снаружи, чтобы компенсировать потерю воздуха, выталкиваемого вентиляционным колпаком. В новых домах мы сделали их настолько энергоэффективными (герметичными), что может быть трудно подавать воздух снаружи, чтобы компенсировать потерю воздуха из кухонной вытяжки. В старых и негерметичных домах это вряд ли будет проблемой.

Моторизованные заслонки

Система подачи свежего воздуха в основном представляет собой моторизованную заслонку, соединенную с вытяжкой. Когда вытяжка включается, заслонка с электроприводом открывается и впускает наружный воздух.

Если проблема с отрицательным давлением воздуха не решена, это может привести к обратному втягиванию других газовых приборов, таких как водонагреватель или печь. Обратная тяга — это когда выхлопные газы втягиваются обратно в дом, а не выбрасываются наружу. Это может вызвать отравление угарным газом в доме.

Ассортимент вытяжек Закупка | Измерение расхода воздуха (CFM)

Ничего страшного, если вы не уверены, что это значит. Мы разбили все это на пять простых советов, чтобы вы могли определить, какой CFM подходит для вашей кухни.

Когда вы готовите, дымные ароматы часто являются желанным дополнением к вкусной еде. Но прокуренная кухня? Никогда не приветствуйте. Вот почему кухонные вытяжки так важны, поскольку они удаляют дым, запахи и излишнюю влагу с вашей кухни. Но чтобы быть эффективным, вам нужна вытяжка, которая перемещает достаточно воздуха.Так же, как вам нужна система отопления, которая создает надлежащий поток воздуха. Как вы это определяете? Через CFM, или кубических футов в минуту.

Что такое CFM?

CFM — это мера расхода воздуха, обычно используемая для описания возможностей систем отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха.

Сколько CFM вам нужно?

Во-первых, имейте в виду, что вытяжка со слишком малым количеством CFM не обеспечит адекватной вентиляции, а со слишком большим количеством не будет энергоэффективной, так как вытяжка будет забирать слишком много воздуха из вашей кухни.Звучит запутанно, но не волнуйтесь — с небольшой помощью вы получите диапазон CFM, который подходит именно вам.

  1. Учитывайте тепловую мощность вашей плиты .Институт домашней вентиляции (HVI) рекомендует делить показатель BTU вашей печи на 100, чтобы получить минимальное руководство для показателя CFM. Пример: Для плиты, которая может производить 35 000 БТЕ, требуется вытяжка с рейтингом CFM 350 или выше.
     
  2. Вы также можете определить CFM на основе ширины вашей печи. Если ваша печь установлена ​​у стены, вы должны обеспечить поток воздуха 100 CFM на линейный фут диапазона. Таким образом, для диапазона шириной 24 дюйма потребуется вытяжка мощностью 250 кубических футов в минуту или выше.

 3. Определите рекомендуемую вентиляцию в зависимости от размера вашей кухни.  HVI рекомендует, чтобы ваша вытяжка могла полностью циркулировать воздух на кухне 15 раз в час.

— Начните с измерения площади вашей кухни. В помещении прямоугольной формы это можно сделать, перемножив ширину и длину.Например, кухня размером 10 на 15 футов имеет площадь 150 квадратных футов.

— Рассчитайте общий объем вашей кухни, умножив площадь пола на высоту потолка. Например, если кухня имеет площадь пола 150 квадратных футов и высоту потолков 8 футов, общий объем составит 1200 кубических футов

.

 – разделите общий объем на 4, чтобы получить требуемый рейтинг CFM. Для кухни объемом 1200 кубических футов потребуется вытяжка мощностью 300 кубических футов в минуту.

Как измерить CFM для получения надлежащего воздушного потока (графика)

4.Добавьте больше CFM на основе воздуховодов. Добавьте девять дополнительных кубических футов в минуту для 9-футового воздуховода и 25 кубических футов в минуту для каждого встретившегося изгиба колена. (Изогнутая жесткая деталь, используемая при установке воздуховодов.)

5. Выберите наибольшую из приведенных выше рекомендаций, чтобы определить требования к CFM. Сравните числа и определите размер вытяжки на основе наибольшего числа из трех (теплопроизводительность, размер плиты, размер кухни). Не забудьте добавить значение шага 4 к наибольшему числу.

Теперь, когда вы знаете, как рассчитать CFM, вы можете приобрести вытяжку, которая создает необходимый поток воздуха, чтобы ваша кухня была чистой и свободной от дыма.

ИСТОЧНИКИ:

http://www.wikihow.com/Calculate-CFM-for-Range-Hoods
http://www. todayshomeowner.com/how-to-calculate-kitchen-range-hood-fan-size/
http: //www.houzz.com/ideabooks/64500347/list/what-to-consider-when-adding-a-range-hood

Коммерческая кухня | Практические правила вентиляции | Ресурсы

Коммерческая кухня


Нажмите на активную область, чтобы просмотреть продукты, которые относятся к изображению на диаграмме.

На приведенном выше рисунке показано типичное промышленное кухонное помещение, в котором используется вытяжной вентилятор с восходящим потоком воздуха, устанавливаемый на крыше ИЛИ настенный вытяжной вентилятор с восходящим потоком воздуха в сочетании с приточным вентилятором. Обратите внимание, что не оба вытяжных вентилятора требуются для вытяжной вентиляции. Читайте дальше, чтобы определить, как определить размер ваших вытяжных и приточных вентиляторов.

Для коммерческих кухонь, если это не указано в коде, можно использовать следующие рекомендации для определения минимальной вытяжки кухонной вытяжки CFM:

Range Hood Модель: Потребляемая мощность [W] ЧАСЫ В ДЕНЬ
Шеф-повар PS18 65 Вт 4 часа 1 доллар.01
Fotile JQG7501 30-дюймовый 110 Watts 4 часа $ 1.71
Z Line KB настенные настенные 160 Вт 4 часа $ 2,49
Zuhne iChorus 36-дюймовый 210 WATTS 4 часа $ 3.27 $ 3. 27
Broan F40000 300 Watts 4 часа 4 часа $ 4,68
Тип кухонного оборудования кубических футов в минуту/фут. 2 капота
Легкий Духовка, плита, чайник 50
Средняя нагрузка Фритюрница, Сковорода 75
Сверхмощный Угольный гриль, Электрический бройлер 100
Статическое давление обычно составляет от .625 дюймов до 1,0 дюйма для 1-этажных зданий.
*ПРИМЕЧАНИЕ. Для некоторых местных норм требуется 100 кубических футов в минуту/фут. 2 области вытяжки для настенных вытяжек.

Рекомендуется, чтобы приточный воздух составлял 90% от установленного CFM выхлопа. Остальные 10% будут поступать из смежных помещений на кухню, что поможет предотвратить проникновение нежелательных запахов в такие помещения, как столовая.

Из соображений безопасности NFPA (Национальное агентство противопожарной защиты) предъявляет дополнительные требования к установке для коммерческих кухонь.

  1. Использование бордюра вентилируемой крыши
  2. Использование сборника жира
  3. Использование порта очистки
  4. Использование комплекта петель
  5. Настил крыши до верхней части ветровой ленты вытяжного вентилятора — мин. 40 дюймов
  6. От настила крыши до верха бордюра — мин. 18 дюймов
  7. Вход приточного вентилятора — 10′ мин. от всех вытяжных вентиляторов.


* Для приложений, где горизонтальное расстояние 10 футов не может быть соблюдено, расстояние между выхлопом и подачей должно быть не менее 3 футов.

.

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.